Tiểu luận hình thức TCDH vân

Đề tiểu luận: Xây dựng kế hoạch hoạt động ngoại khóa ( dạy học lịch sử địa phương,dạy học tại bảo tảng di tích lịch sử ) 1. Kiến thức Làm phong phú tri thức và khắc sâu những hiểu biết của học sinh về các nghề truyền thống ở Hà Tây cũ. Giáo dục cho các em lòng yêu quê hương , lòng yêu lao động, kính trọng nhân dân lao động qua nhiều thế hệ. Trân trọng và gìn giữ những di sản văn hóa của quê hương. Hình thành những khái niệm về nghề truyền thống , giữ gìn các di tích văn hóa và phát triển nghề truyền thống của địa phương, Học sinh nhận thức được mối liên hệ giữa lịch sử địa phương và lịch sử dân tộc. 2. Kĩ năng Rèn luyện kỹ năng tìm hiểu thực tế, thu thập thông tin, tài liệu, hình ảnh, rèn luyện kỹ năng diễn đạt, trình bày về một vấn đề lịch sử; được tập dượt nghiên cứu khoa học . 3. Thái độ GD lòng yêu quê hương, lao động; trân trọng và biết ơn người lao động và những sản phẩm truyền thống. 4. Các năng lực cần hình thành Năng lực chung: năng lực tự học, năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề, năng lực giao tiếp, năng lực hợp tác, năng lực sử dụng ngôn ngữ, năng lực sáng tạo Năng lực chuyên biệt: năng lực tái hiện, hiện tượng sk lịch sử, năng lực thực hành bộ môn: khai thác, sử dụng tư liệu, tranh ảnh, biểu đồ liên quan đến nội dung chuyên đề. Năng lực so sánh, phân tích, nhận xét đánh giá rút ra bài học.

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC TIỂU LUẬN MÔN: HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC LỊCH SỬ Giảng viên: TS Hoàng Thanh Tú Học viên: Lớp: Lý luận phương pháp dạy học Lịch sử k10 HÀ NỘI THÁNG 10/2015 PHẦN NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ĐIỂM Bằng số Bằng chữ Hà Nội, ngày … tháng … Năm 2015 Giảng viên TS Hoàng Thanh Tú A Đề tiểu luận: Xây dựng kế hoạch hoạt động ngoại khóa ( dạy học lịch sử địa phương,dạy học bảo tảng di tích lịch sử ) B Nội dung: KẾ HOẠCH DẠY HỌC LỊCH SỬ ĐỊA PHƯƠNG - LỊCH SỬ 10 Họ tên giáo viên Điện thoại E - Mail I GIÁO VIÊN LÊ VĂN VÂN @gmail.com II TUẦN HỌC Tuần học Tiêu đề dạy Mục tiêu dạy Tuần 31 DẠY HỌC LỊCH SỬ ĐỊA PHƯƠNG THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG THĂM QUAN CÁC LÀNG NGHỀ TAI HÀ TÂY CŨ Kiến thức - Làm phong phú tri thức khắc sâu hiểu biết học sinh nghề truyền thống Hà Tây cũ - Giáo dục cho em lòng yêu quê hương , lòng yêu lao động, kính trọng nhân dân lao động qua nhiều hệ - Trân trọng gìn giữ di sản văn hóa quê hương - Hình thành khái niệm nghề truyền thống , giữ gìn di tích văn hóa phát triển nghề truyền thống địa phương, - Học sinh nhận thức mối liên hệ lịch sử địa phương lịch sử dân tộc Kĩ - Rèn luyện kỹ tìm hiểu thực tế, thu thập thông tin, tài liệu, hình ảnh, rèn luyện kỹ diễn đạt, trình bày vấn đề lịch sử; tập dượt nghiên cứu khoa học Thái độ - GD lòng yêu quê hương, lao động; trân trọng biết ơn người lao động sản phẩm truyền thống Các lực cần hình thành -Năng lực chung: lực tự học, lực phát giải vấn đề, lực giao tiếp, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, Gv phổ biến kế hoạch cho HS Làm việc nhóm Cá nhân Giảng lý thuyết lực sáng tạo -Năng lực chuyên biệt: lực tái hiện, tượng sk lịch sử, lực thực hành môn: khai thác, sử dụng tư liệu, tranh ảnh, biểu đồ liên quan đến nội dung chuyên đề Năng lực so sánh, phân tích, nhận xét đánh giá rút học III HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC - Mục đích: Làm phong phú tri thức khắc sâu hiểu biết học sinh nghề truyền thống Hà Tây cũ Giáo dục cho em lòng yêu quê hương , lòng yêu lao động, kính trọng nhân dân lao động qua nhiều hệ Trân trọng gìn giữ di sản văn hóa quê hương Hình thành khái niệm nghề truyền thống , giữ gìn di tích văn hóa phát triển nghề truyền thống địa phương, Học sinh nhận thức mối liên hệ lịch sử địa phương lịch sử dân tộc - Cách thức: + Giao nhiệm vụ cho nhóm học tập nghiên cứu thực địa( trước tuần ) + Sau báo cáo kết nhóm tổ chức cho lớp thực địa làng nghề truyền thống điển hình Hà Tây cũ như: nghề làm giòchả làng Ước Lễ (Thanh Oai); làng nghề khảm trai Chuyên Mỹ (Phú Xuyên); làng nghề gỗ Tràng Sơn ( Thạch Thất) làng nghề dệt lụa Vạn Phúc ( Hà Đông) + Học sinh lớp viết thu hoạch sau buổi học thực địa Hoạt động nhóm( tuần trước thực địa) - Nhóm 1: Tìm hiểu lịch sử, truyền thuyết( có), loại hình sản phẩm, thành hoàng làng nghề làm giò-chả làng Ước Lễ (Thanh Oai) - Nhóm 2: Tìm hiểu lịch sử, truyền thuyết( có), loại hình sản phẩm, thành hoàng làng nghề khảm trai Chuyên Mỹ (Phú Xuyên) - Nhóm 3: Tìm hiểu lịch sử, truyền thuyết( có), loại hình sản phẩm, thành hoàng làng nghề dệt lụa Vạn Phúc ( Hà Đông) - Nhóm 4: Tìm hiểu lịch sử, truyền thuyết( có), loại hình sản phẩm, thành hoàng làng làng nghề gỗ Tràng Sơn ( Thạch Thất) - Gv: Cho Hs chuẩn bị nghiên cứu tư liệu làng nghề nói IV NỘI DUNG BUỔI HỌC TẬP THỰC ĐỊA Gv giới thiệu sơ lược vè làng nghề Hà Tây cũ: Hà Tây vùng đất cổ, làng nghề khu vực hình thành từ sớm Làng xóm phát triển hoàn thiện hoạt động thủ công vào chuyên môn hóa sở để làng nghề hình thành Đến thời trung đại, hoạt động thủ công Việt Nam nói chung khu vực Hà Tây nói riêng chuyên môn hoá rõ rệt phát triển mạnh Làng Chàng Sơn (Thạch Thất) có nghề mộc từ thời Hùng Vương, sang thời Bắc thuộc trở nên tiếng Làng Vạn Phúc (Hà Đông) có nghề dệt từ kỷ IX Có nghề muộn làng chạm khắc gỗ Nhân Hiền (Thường Tín), làng khảm trai Chuyên Mỹ (Phú Xuyên)…từ kỷ XI, XII; làng nghề giấy An Cốc (Phú Xuyên) … từ đầu kỷ XV; làng sơn Bình Vọng (Thường Tín) từ kỷ XVI; làng thêu Quất Động (Thường Tín) từ đầu kỷ XVII; làng tiện gỗ Nhị Khê (Thường Tín) từ kỷ XVIII… Có nhiều nguyên nhân dẫn đến hình thành phát triển làng nghề Hà Tây Thứ nhất, Hà Tây tự ngàn xưa nằm kề cận thị trường rộng lớn, đô thị Đại La-Thăng Long-Hà Nội Hà Tây nằm án ngữ đường huyết mạch thời cổ, đường thượng đạo từ cố đô Hoa Lư thành Đại La từ kỷ thứ X, đường thiên lý mã nối Thăng Long với miền đất rộng lớn phương Nam; sông vốn có từ cổ xưa sông Hồng (phía Đông), sông Đà (phía Bắc), sông Đáy, sông Nhuệ, sông Tích, sông Thanh Hà…phân bố lãnh thổ với mật độ dày; huyết mạch giao thông đại qua địa phận Hà Tây Quốc lộ 1A, Quốc lộ 6, Quốc lộ 32, Quốc lộ 21 A, Quốc lộ chất lượng cao Láng-Hoà Lạc Nhờ đó, hàng hoá lưu thông, nguyên liệu sản phẩm làng nghề cung cấp tiêu thụ kịp thời Thứ hai, Hà Tây có nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú đa dạng Thiên nhiên giàu có mang lại nguồn nguyên liệu dồi cho làng nghề Nguồn nguyên liệu tự nhiên đất đá (cho sản xuất gạch ngói, đồ gốm, đồ đá), mây, tre (cho việc đan lát), gỗ (cho sản xuất đồ gỗ, làm nhà cửa)…Đồng đất Hà Tây thuận lợi cho nhiều loại trồng, nguồn cung cấp nguyên liệu vô tận cho nghề dệt vải bông, sản xuất thảm đay, ươm tơ-dệt lụa, làm đậu phụ, ép dầu… Thứ ba, từ sớm đất Hà Tây có người quần tụ, tạo nên làng Việt cổ đông đúc, hàng nghìn năm tuổi Người Hà Tây giàu óc sáng tạo, từ xa xưa gây dựng nên nhiều nghề thủ công đưa kỹ thuật nghề đạt đến mức tinh xảo, nghề mộc làng Chàng Sơn (Thạch Thất), nghề dệt làng Vân Sa, làng Cổ Đổ (Ba Vì), làng Vạn Phúc (Hà Đông), nghề làm nón làng Phương Trung (Thanh Oai), nghề khảm trai làng Chuyên Mỹ (Phú Xuyên), nghề sơn làng Bình Vọng (Thường Tín), nghề làm giò-chả làng Ước Lễ (Thanh Oai)… Thứ tư, Hà Tây không đất “gốc” nhiều nghề nước, mà đất “văn” với nhiều bậc danh nhân Cái chất “văn” không tạo dựng nên Hà Tây tiếng văn hiến, mà có tác dụng thúc đẩy ngành nghề Hà Tây có nhiều người đỗ đạt, làm quan, có điều kiện giao du với bên ngoài, tìm hiểu bí ngành nghề, mang áp dụng cho địa phương Đó trường hợp Hoàng giáp Phùng Khắc Khoan, ông tổ nghề dệt lượt làng Phùng Xá (Thạch Thất), trường hợp ông tổ nghề giấy người Việt làng An Cốc (Phú Xuyên), trường hợp Tiến sĩ Trần Lư, ông tổ nghề sơn làng Bình Vọng, trường hợp Tiến sĩ Lê Công Hành, ông tổ nghề thêu làng Quất Động (Thường Tín)… Thứ năm, với địa thuận lợi, Hà Tây từ xa xưa phên dậu đất đế đô Ngược lại, kề cận Thăng Long mà Hà Tây có điều kiện phát triển mặt Các làng nghề nhờ có điều kiện mở mang Sự quan hệ mật thiết với kinh đô đòi hỏi làng nghề Hà Tây phải thoả mãn tinh tế, khắt khe vùng đất ấy, lý khiến cho công nghệ cổ làng nghề Hà Tây đạt đến trình độ cao Với điều kiện thuận lợi nêu, vùng đất Hà Tây, đặc biệt khu vực Hà Đông, trở thành địa phương đứng đầu nước phát triển ngành nghề Trong “Sơ thảo lịch sử phát triển thủ công nghiệp Việt Nam” (Hà Nội, 1957), Phan Gia Bền viết: “Ở Hà Đông làm nghề thủ công, nghề thủ công có phát triển, có nghề từ lâu đời” Lịch Xuất phát từ trường sau từ địa phương gần tới địa phương xa: Ước trình Lễ (Thanh Oai) Chuyên Mỹ (Phú Xuyên) Vạn Phúc ( Hà Đông) Tràng Sơn ( Thạch Thất) trở trường Hoạt - Nhóm 1: Giới thiệu lịch sử, truyền thuyết( có), loại hình sản động phẩm, thành hoàng làng nghề làm giò-chả làng Ước Lễ (Thanh Oai)khi nhóm( bắt đầu bước vào cổng làng: ớc Lễ làng cổ Những dấu tích văn hóa làng để lại nói lên điều nhóm Sông Đỗ Động chảy qua làng Chảy đóng lạch nhỏ Hai thềm sông phù sa mầu mỡ tạo cho người dân nghề trồng vai dâu, chăn tằm dệt cửi Cách không xa sông Nhuệ, sông Tô hướng Người dân xuôi thuyền sông buôn bán trao đổi với đất dẫn kinh kỳ Kẻ Chợ Sự phồn hoa tích tụ chùa cổ làng viên du Làng giếng nước cánh đồng gần chùa Sổ Dân truyền lịch để huyệt làng, giếng biểu trưng cho cối giã giò, nhờ vào nguồn thuyết nước mà nghề giò thịnh vượng trình Cổng làng Ước Lễ xây từ thời Mạc, cổng làng nội vào loại sớm đẹp phía Tây Hà Nội đến ngày Dân làng dung Ước Lễ lấy chữ dùng Khổng Tử “ Bác học dĩ văn, ước chi dĩ lễ” nhiệm Ý nói muốn học rộng dựa vào văn (tức văn hóa), học rộng vụ phải chế định (ước) lễ Ấy điều cần thiết người học rộng Lấy nhóm mình) ước lễ đặt tên làng quan niệm người dân Ước Lễ để nhắc nhở sống phải giữ lễ Một vùng quê văn vật người biết đến đẹp ăn biết làm đẹp miếng ăn lẽ thường tình Ước Lễ không tiếng giò chả mà nhiều ăn dân dã khác nữa.Vì làng Ước Lễ mệnh danh Làng nghề ẩm thực Người dân Ước Lễ nghề giò chả quên có từ tổ nghề Họ biết có từ sớm Và qua truyền khẩu, câu chuyện tự hào nghề tổ Họ biết bí truyền nghề, đúc rút kinh nghiệm để sống nghề ngày sáng tạo cho sản phẩm làng trở thành tinh hoa đa dạng phong phú Chính giò chả Ước Lễ không tiếng nam bắc mà có tiếng nhiều nước giới Sản phẩm làng Ước Lễ có nhiều: Giò lụa, giò bò, giò xào, giò bì, giò ép, chả quế, chả rán…nem chua tiếng giò lụa, chả quế Giò chả Ước Lễ không giống với nơi khác, không làm đại trà, “quý hồ tinh bất đa” công đoạn làm giò cầu kỳ công phu từ khâu chọn lợn, pha thịt đến kỹ thuật gói giò, luộc giò…Người Ước Lễ không tham rẻ mua lợn Lợn ốm thịt bị hôi, nhỏ bị thịt nhão, to giò trông không đẹp, không ngon Thường lợn 60-70 kg tốt Lúc làm lông lợn kỹ thuật lắm, không dùng nước sôi quá, phải chế thêm nước lạnh Lợn mổ phải lấy khăn lau tương mặt thịt sau pha loại thịt, loại ứng với sản phẩm mà họ chế biến Thịt mông lọc cho vào cối giã liên tục Vừa giã vừa rút sợi gân lẫn thịt Giã phải có kỹ thuật, quánh đầu chày Khi thịt nát mịn, quánh dẻo cho chút nước mắm thơm loại gia vị khác Muốn cho giò thơm ngon bắt buộc phải gói chuối Lá chuối phải chọn kỹ, nõn lần trong, bánh tẻ lần giữa, già lần Làm vậy, luộc xong giò thơm ngon, dậy mùi đẹp mắt Khâu luộc giò phải có kỹ thuật, bí Đun cho nước sôi cho giò vào đun tiếp khoảng tiếng đồng hồ vớt Quả giò vớt ra, thả vào nồi nước lạnh Giò lụa coi ngon dùng dao cắt ngang giò mà không dính dao, miếng giò cắt có màu hồng hồng, mặt giò xuất lỗ lăn tăn tròn nhỏ Miếng giò ngon phụ thuộc vào bàn tay khéo léo người bày Bày giò thành cánh hoa đĩa cho đẹp mắt Ngoài giò lụa, người Ước Lễ sáng tạo loại giò khác giò mỡ, giò bò, giò bì, giò xào (hay gọi giò ép) Mỗi loại giò có vị ngon riêng mang hương vị riêng làng nghề truyền thống Ước Lễ hương vị thơm, ngon, không hóa chất, giò chắn, đẹp mắt Ngoài tiếng làm giò lụa, người Ước Lễ có chả đặc sắc không kém, coi thượng hảo Đó chả quế, chả rán, chả cốm với công đoạn cầu kỳ Công đoạn sơ chế giống làm giò, pha chế chả quế có thêm bột quế Trên bếp than hồng có đắp ngang ống bương, người thợ lấy thịt đắp lượt mỏng lên ống đắp, xoay tròn lửa than hoa nướng cho chín đắp tiếp lần hai, lần ba Khi thịt chín cho lấy nước hòa bột hoa hiên có pha chút mật ong phết lên mặt chả quế Sau quấn chả quế nhuộm hoa hiên vào ống đắp nướng se mặt Chả quế ngon mùi vị nó, bùi thịt nạc nướng, thơm cay quế, thơm mật ong, thơm nồng hoa hiên Chả rán Ước Lễ hấp dẫn không vị ngon, bùi, béo ngậy thịt hấp chín Miếng chả rán đẹp thể bề mặt căng phẳng, vàng rộm, cùi dày thái miếng Chả cốm trộn cốm với thịt giã kỹ tạo mùi thơm đặc trưng cốm mùa thu Chả quế, chả rán, chả quế, giò lụa, giò bì, giò xào… thứ ngon kiểu, mùi vị khác mục đích làm cho mâm cỗ thêm sang trọng, làm ngon miệng, đẹp lòng người thưởng thức Ngoài sản phẩm giò, chả, người Ước Lễ có nem chua nức tiếng, người Ước Lễ dùng để làm quà thứ quà quê hương Không giống nơi khác nem chua Ước Lễ thường to cổ tay, buộc lạt đỏ, để làm khai vị Khi làm nem chua, người Ước Lễ có công thức bí truyền, phải biết phán đoán thời tiết Rồi phải qua công đoạn công phu Đặc biệt, nem chua phải có ổi, đinh lăng sung ăn kèm Giò chả Ước Lễ đặc sản vùng quê giàu truyền thống văn hóa Sản phẩm làng vượt qua khỏi quê hương để danh khắp miền đất nước lưu danh nước Dù đâu, phố ẩm thực lớn Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh hay chợ cóc, chợ quê thấy cửa hàng giò chả mang tên Ước Lễ Chẳng hạn nhà hàng Việt Hương phố Huế, Minh- Hiền phố Tây Sơn, anh Bình chùa Bộc, anh Sơn Văn Điển… Ở Hà Đông, có lẽ không lại đến cửa hiệu giò Mùi có tiếng từ đời Ước Lễ hôm có 472 hộ có tới gần 200 hộ làm nghề giò chả Đó số nói lên hưng thịnh làng nghề Và người Ước Lễ xa quê mang nghề làm giò chả kinh doanh buôn bán nơi khác làm nghề giò chả nghề tay trái Ví nghệ sỹ Ngọc Tản- người gái làng Giới nghệ sỹ nhiều người biết đến bà không bà thành công vai người mẹ, người bà đau khổ, đầy tâm trạng, giàu lòng nhân ái, vị tha mà phụ nữ đảm đang, tháo vát đời tất bật với cửa hàng giò chả chợ lớn Hà Nội Và dịp tết đến xuân về, bà lại tự tay gói nem chua giò thơm phức để biếu anh em, bạn bè Đó hiếu khách lời mời gọi thầm kín: Hãy đến thưởng thức ngon làng Ước Lễ - Nhóm 2: Giới thiệu lịch sử, truyền thuyết( có), loại hình sản phẩm, thành hoàng làng nghề khảm trai Chuyên Mỹ (Phú Xuyên)khi tới cổng làng: Nghề khảm trai Chuôn Ngọ, Chuyên Mỹ, Phú Xuyên, Hà Nội hình thành từ thời nhà lý từ kỷ X cụ Trương Công Thành, vị tướng thời Lý truyền dạy cho dân làng chuôn Nhớ đến công đức Cụ, dân làng Chuyên Mỹ tôn cụ cụ tổ nghề khảm trai Từ chất liệu vỏ trai, ốc người thợ làng chuôn phải bỏ nhiều công sức để hoàn thành mặt tranh khảm, bao gồm khâu: sáng tác vẽ, mài, cưa, đục mảnh mặt tranh khảm, mài, đánh bóng mặt khảm Trước đây, đề tài khảm thường chọn tích truyện Tam Quốc truyện cổ khác như: “Tam cố Thảo Lư”, “Văn chương cầu hiền”, hay khảm theo mẫu ước lệ như: mai, thông, cúc, trúc, chim hoa, “tứ dân” cảnh - người dân thời cổ Ngày nay, đề tài khảm lại chọn di tích, danh lam thắng cảnh tiếng đất nước Chùa Một Cột, Hạ Long, Huế, Sài Gòn… Vỏ trai ưa chuộng loại vỏ trai trai ngọc môi vàng, thường có kích thước lớn, mặt có lớp xà cừ dày màu óng ánh Làng nghề cổ truyền có tên riêng cho thứ ốc "trai cửu khổng" (tức bào ngư), "diệp xù", "trai cánh", "trai Nông Cống" Những sản phẩm độc đáo mang đậm nét truyền thống Chuyên Mỹ làm say sưa tỉ mỉ người dân nước ngưỡng mộ, Sản phẩm khảm trai người dân Chuôn Ngọ, Chuyên Mỹ tham gia nhiều thi, triển lãm nước có mặt điểm du lịch, thị trường lớn đất nước giới Các sản phẩm khảm trai, ốc Chuyên Mỹ ngày đa dạng, phong phú mẫu mã nhờ tìm tòi, sáng tạo người thợ dựa bí công nghệ nghiêm ngặt, tỉ mỉ phức tạp gìn giữ phát triển qua nhiều hệ khác Sản phẩm khảm trai Chuyên Mỹ thể độ tinh xảo, tính độc đáo, trí tuệ, đôi bàn tay khéo léo nghẹ thuật, người thợ thủ công, đồng thời phản ánh tính thời đại tính nhân văn tính thẩm mỹ Ngày nay, làng nghề khảm Chuyên Mỹ tiếp tục phát huy tiềm vốn có mình, xứng đáng nơi lưu giữ nghệ thuật khảm trai truyền thống sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ đẹp quý - Nhóm 3: Trình bày lịch sử, truyền thuyết( có), loại hình sản phẩm, thành hoàng làng nghề dệt lụa Vạn Phúc ( Hà Đông): Qua thư tịch cổ cho thấy, mảnh đất Vạn Phúc ngày hình thành phát triển từ năm 865 sau Công nguyên Thủa ấy, lần di kinh lý sông, đậu thuyền sát bên dòng sông Nhuệ, Cao Biền phải lên: “Đất Vạn Bảo (tức Vạn Phúc) núi sông uốn khúc, long hổ ôm quanh, hai bên hai giếng nước nuôi dưỡng tụ khí rồng xanh Đây thật cảnh nhàn” Bà Lã Thị Nga – vợ Cao Biền – thấy vùng đất thơ mộng ngụ đây, bà dạy dân cách làm ăn Khi quan đời, nhớ ơn công đức bà, dân Vạn Bảo tôn bà làm Thành hoàng làng lập miếu thờ Tuy nhiên, số tài liệu vật cổ giữ lại cho thấy, nghề dệt Vạn Phúc đời cách khoảng 1.000 năm, vào khoảng kỷ XIII Vì thế, bà Lã Thị Nga chưa vị tổ nghề nhiều người nói, bà người có công khuyến khích nhân dân trì phát triển làng nghề, đưa nghề dệt trở thành nghề truyền thống Vạn Phúc Lụa Vạn Phúc chọn may quốc phục đời vua nhà Nguyễn, từ vua Khải Định đến vua Bảo Đại sai sứ thần tận Vạn Phúc mua sa, gấm đem dùng Lụa Vạn Phúc sản phẩm thủ công truyền thống làng nghề Hà Nội, thường nhắc đến thơ ca xưa “The La, lĩnh Bởi, chồi Phùng Lụa vân Vạn Phúc, nhiễu vùng Mỗ Bôn.” Từ sản phẩm làng, lụa, gấm Vạn Phúc vượt qua giá trị hàng hoá đơn trở thành sản phẩm văn hoá, biểu tượng đẹp, vùng đất Hà Đông, quê hương Việt Nam Điều cắt nghĩa Sài Gòn tân kỳ hoa lệ, ồn ã với văn hoá ngoại lai thời tạm chiếm, sắc áo lụa Hà Đông lại làm dịu mát tâm hồn hướng dân tộc: “ Nắng Sài Gòn anh mà mát Bởi em mặc áo lụa Hà Đông” “Áo lụa Hà Đông” – thơ Nguyên Sa Đó nỗi nhớ dai dẳng phổ thành thơ, thành nhạc, ngân nga lòng người đất Bắc xa xứ Lụa Vạn Phúc bền đẹp, khoác áo lên người thấy mềm mại nhẹ 10 nhàng Cái nét đắc sắc độc đáo nhờ vào đôi bàn tay khéo léo, điêu luyện, tinh đời người dân Vạn Phúc Trải qua bao hệ, lụa Vạn Phúc giữ thủ pháp nghệ thuật truyền thống Hoa văn trang trí đối xứng, đường nét trang trí không rườm rà, phức tạp mà mềm mại, phóng khoáng, dứt khoát Trong loại lụa cổ truyền Vạn Phúc, tiếng có lẽ lụa Vân, loại lụa tưởng chừng thất truyền khôi phục nghệ nhân làng nghề Nét đặc biệt lụa Vân nói riêng lụa Vạn Phúc nói chung ấm áp vào mùa đông mát mẻ vào mùa hè Hoa văn trang trí vải lụa đa dạng mẫu Song hạc, mẫu Thọ Đỉnh, mẫu Tứ Quý khiến cho trang phục trở nên duyên dáng, sống động Bởi vậy, lụa Vạn Phúc không ưa chuộng nước mà vượt lãnh thổ Việt Nam Lụa Vạn Phúc giới thiệu lần đầu quốc tế hội chợ Marseille (1931) Paris (1938), người Pháp đánh giá loại sản phẩm tinh xảo vùng Đông Dương thuộc Pháp, ưa chuộng nước Pháp, Thái Lan, Indonesia Từ 1958 đến 1988, sản phẩm lụa Vạn Phúc hầu hết xuất sang nước Đông Âu; từ 1990 xuất nhiều quốc gia giới, thu ngoại tệ cho đất nước Vạn Phúc có gần 800 hộ dân làm nghề dệt, chiếm gần 60% tổng số hộ sinh sống làng nghề Hàng năm, Vạn Phúc sản xuất từ 2,5 đến triệu m2 vải, chiếm 63% doanh thu toàn làng nghề (khoảng 27 tỷ đồng) Trong nhiều gia đình, khung dệt cổ giữ lại, xen lẫn với khung dệt khí đại Hiện nay, Vạn Phúc có 1.000 máy dệt hàng ngày có khoảng 400 lao động thời vụ từ quanh vùng đến làm việc Cửa hàng bán lụa tơ tằm mọc lên ngày nhiều, hình thành ba dãy phố lụa với 100 cửa hàng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày tăng du khách Hiện nay, Vạn Phúc giữ phong tục đẹp, hàng năm, làng có cụ hưởng thượng thọ, đại thọ, Uỷ ban Mặt trận tổ quốc phường thay mặt dân làng tặng cụ mảnh lụa quê hương Trong tâm linh người Vạn Phúc, lụa kết trình trồng dâu nuôi tằm kéo kén, ươm tơ lúc dệt, kết tinh sản phẩm trời - đất, thắm đượm công sức, tài hoa người, sản phẩm quý giá quê hương; tặng sản vật quý làng cho bậc cao niên đáng kính, đáng trọng có ý nghĩa Sắc thái văn hoá nghề nghiệp làng dệt Vạn Phúc thấm sâu tình cảm, lối ứng xử người Việt Nam - Nhóm 4: Trình bày lịch sử, truyền thuyết( có), loại hình sản 11 phẩm, thành hoàng làng làng nghề gỗ Tràng Sơn ( Thạch Thất) Nguyên tên Nôm xưa xã làng Chàng, cho bắt nguồn từ tên dụng cụ làm mộc cổ đục Chàng Chảy Về sau, làng gọi theo âm Hán Việt Chàng Thôn, biến âm thành Chàng Sơn ngày Thời điểm thành lập làng Chàng chưa xác định thức chưa tìm tài liệu lịch sử ghi chép lại Hiện tại, có hai giả thuyết khác thời điểm thành lập làng Giả thuyết thứ Thuyết cho làng Chàng thành lập từ thời kỳ Hùng Vương, vào truyền thuyết người thợ mộc tên Sần (Phó Sần) làng Chàng xưa dẫn đoàn thợ mộc lên núi Ba Vì để làm đền, đài cho thánh Tản Viên rể vua Hùng Vương thứ 18 (tức Hùng Duệ Vương) Theo thuyết làng Chàng có từ cách khoảng 2.300-2.500 năm Câu chuyện cụ Phó Sần nhà văn Nguyễn Tuân đề cập tác phẩm "Vang bóng thời" Giả thuyết thứ hai Thuyết dựa thuyết thứ để nêu thành luận điểm: Một tụ điểm dân cư sinh sống phát triển đến mức có nghề thợ mộc tụ điểm dân cư thành lập vào thời kỳ Hùng Vương mà phải phải thành lập trước hàng nghìn năm, nghĩa từ thời kỳ Văn Lang - Âu Lạc hay chí vào thời kỳ đầu dựng nước Văn Lang Tuy vậy, nêu trên, giả thuyết Mặc dù vậy, học giả thống xã Chàng Sơn xã huyện Thạch Thất có văn hiến từ xa xưa IV HỌC LIỆU , PHƯƠNG TIỆN, CÔNG NGHỆ Sách giáo khoa Tài liệu tham khảo Sách lịch sử địa phương sở GD&ĐT suất [1] Phan Gia Bền: Sơ thảo lịch sử phát triển thủ công nghiệp Việt Nam Nxb Văn-Sử-Địa, Hà Nội, 1957 [2] Tạ Phong Châu- Nguyễn Quang Vinh - Nghiêm Đa Văn: Truyện ngành nghề Nxb Lao Động, Hà Nội, 1977 [3] Phan Ngọc Liên (chủ biên): Ngành nghề truyền thống Việt Nam (từ điển phổ thông) Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội, 2000 [4] Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 11- 2001 [5] Tổng cục du lịch: Báo cáo tóm tắt Quy hoạch tổng thể phát triển Việt Nam (1995- 2010) Hà Nội, 1994 [6] Phạm Quốc Sử: Làng nghề truyền thống Việt Nam trình công nghiệp hoá-hiện đại hoá Tạp chí Lý luận trị, số 2- 2002 12 [7] Phạm Quốc Sử: Phát triển du lịch làng nghề-Nghiên cứu trường hợp tỉnh Hà Tây Nxb ĐHQG Hà Nội, 2007 [8] Phạm Quốc Sử: Một số thành tựu Nhà Nguyễn việc tiếp thu tri thức, áp dụng kỹ thuật phương Tây Tập chí Nghiên cứu lịch sử, số 32010 V ĐIỀU CHỈNH PHÙ HỢP VỚI ĐỐI TƯỢNG Đối tượng Giải pháp Tiếp thu chậm • Chia vào nhóm • Dành thời gian nhiều để làm việc riêng với học sinh • Thiết kế mục tiêu học tập tiêu chí đánh giá riêng cho học sinh Tổ chức hoạt động bổ trợ riêng Năng khiếu • Giao nhiệm vụ mang tính thách thức cao (điều khiển, tổ chức hoạt động lớp, kèm cặp hướng dẫn học sinh yếu) • Thiết kế câu hỏi riêng phiếu học tập Tạo hội cho học sinh đưa tình huống/câu hỏi có vấn đề cách thức giải VI KẾ HOẠCH ĐÁNH GIÁ Thời điểm Hình thức Trước thực học -Giáo viên cho câu hỏi thảo luận giao nhiệm vụ cho nhóm chuẩn bị Trong trình thực học • Phiếu tự đánh giá (các kĩ năng) • Bài trình bày Sau hoàn tất học Học sinh viết thu hoạch VII CÁC TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ NGƯỜI HỌC Công cụ Tiêu chí Hình thức, công cụ Vấn đáp Tự tin, nhìn vào người đối diện, nói rõ ràng, tốc độ vừa phải, không ậm 13 Trình bày, thảo luận Điểm giỏi ( 9, 10 điểm) Điểm ( 7,8 điểm) Nói to, rõ ràng, trọng tâm, không lan man; Viết sẽ, gọn gàng, cỡ chữ phù hợp Về tổ chức nhóm: • Có phân công trách nhiệm rõ ràng cho thành viên, nhiệm vụ phù hợp với lực thành viên Về quản lý nhóm: • Nhóm trưởng điều hành công việc theo kế hoạch, theo dõi giám sát tiến trình thực công việc chưa ý, có kế hoạch làm việc chưa chi tiết, rõ ràng, có biên làm việc Về khả tập trung giải vấn đề: • Nhóm xác định công việc cụ thể cần tiến hành để giải vấn đề, thực nhiệm vụ đề Về tham gia hợp tác: • Mỗi thành viên hoàn thành phần công việc đăng ký, thể tinh thần trách nhiệm công việc, thành viên trao đổi, chia sẻ, có môi trường làm việc nhóm thân thiện, sôi Về tính sáng tạo: Thực nhiệm vụ theođúng yêu cầu 14 Điểm trung bình ( 5,6 điểm) Về tổ chức nhóm: • Nhiệm vụ phân công cho thành viên chưa rõ ràng, chi tiết Về quản lý nhóm: • Nhóm trưởng chưa phát huy vai trò điều hành, quản lí, giám sát, chưa lập kế hoạch thực chi tiết Về khả tập trung giải vấn đề: • Nhóm xác định công việc cụ thể cần tiến hành để giải vấn đềdưới trợ giúp giáo viên, thực nhiệm vụ đề trợ giúp giáo viên Về tham gia hợp tác: • Mỗi thành viên hoàn thành phần công việc đăng ký, thiếu đồng tâm, hợp tác hoạt động nhóm, môi trường làm việc nhóm buồn tẻ Về tính sáng tạo: Trong trình thực nhiệm vụ nhóm nhờ đến trợ giúp nhóm khác giáo viên Điểm Về tổ chức nhóm: không • Hầu hết thành viên chưa biết rõ mục đạt( > tiêu cần đạt, yêu cầu, sản phẩm cần hoàn điểm) thành Về quản lý nhóm: • Vai trò nhóm trưởng mờ nhạt, nhóm hoạt động không theo kế hoạch Về khả tập trung giải vấn đề: • Không xác định nhiệm vụ tâm cần thực Về tham gia hợp tác: Chưa có liên kết, hỗ trợ nhóm 15 16 ... hương - Hình thành khái niệm nghề truyền thống , giữ gìn di tích văn hóa phát triển nghề truyền thống địa phương, - Học sinh nhận thức mối liên hệ lịch sử địa phương lịch sử dân tộc Kĩ - Rèn... thực địa) - Nhóm 1: Tìm hiểu lịch sử, truyền thuyết( có), loại hình sản phẩm, thành hoàng làng nghề làm giò-chả làng Ước Lễ (Thanh Oai) - Nhóm 2: Tìm hiểu lịch sử, truyền thuyết( có), loại hình sản... hương Hình thành khái niệm nghề truyền thống , giữ gìn di tích văn hóa phát triển nghề truyền thống địa phương, Học sinh nhận thức mối liên hệ lịch sử địa phương lịch sử dân tộc - Cách thức: