Thiết kế chuyên đề dạy học vi sinh vật môn sinh học lớp 10, theo định hướng phát triển năng lực học sinh

Lý do chọn đề tài Nghị quyết Hội nghị Trung ương 8 khóa XI về đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo nêu rõ: “tiếp tục đổi mới mạnh mẽ phương pháp dạy và học theo hướng hiện đại

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2

KHOA SINH - KTNN

NGUYỄN THỊ LINH

THIẾT KẾ CHUYÊN ĐỀ DẠY HỌC

“VI SINH VẬT” - MÔN SINH HỌC LỚP 10, THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN

NĂNG LỰC HỌC SINH

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành: Phương pháp dạy học Sinh học

Người hướng dẫn khoa học ThS HOÀNG THỊ KIM HUYỀN

Tôi xin được gửi lời cảm ơn tới ban giám hiệu đặc biệt là cô Lê Thị Đào giáo viên trong tổ Sinh – Hóa - Thể - Kĩ trường trung học phổ thông Tây Tiền Hải (Thái Bình) đã tận tình giúp đỡ tôi trong việc học tập, nghiên cứu giảng dạy chuyên đề tại nhà trường

Trong quá trình nghiên cứu thực hiện, do hạn chế về thời gian và bước đầu làm quen với phương pháp giảng dạy mới nên đề tài này không tránh khỏi những hạn chế và thiếu sót Tôi rất mong nhận được ý kiến đóng góp của quý thầy cô và các bạn để đề tài này hoàn thiện hơn nữa

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, tháng 5 năm 2016

Sinh viên

Nguyễn Thị Linh

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan rằng mọi thông tin và kết quả nghiên cứu trong khóa luận này là trung thực và không trùng lặp với các đề tài khác

Tôi cũng xin cam đoan đây là kết quả nghiên cứu của riêng tôi dưới sự hướng

dẫn của ThS Hoàng Thị Kim Huyền Nếu sai tôi xin hoàn toàn chịu trách

nhiệm

Hà Nội, tháng 5 năm 2016

Sinh viên

Nguyễn Thị Linh

MỤC LỤC

PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Mục đích nghiên cứu 2

3 Nhiệm vụ nghiên cứu 2

4 Đối tượng và khách thể nghiên cứu 3

5 Phạm vi nghiên cứu 3

6 Giả thuyết khoa học 3

7 Phương pháp nghiên cứu 3

8 Những đóng góp của đề tài 4

PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 5

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ CƠ SỞ 5

THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 5

1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 5

1.1.1 Tình hình trên thế giới 5

1.1.2 Tình hình tại Việt Nam 6

1.2 Cơ sở lí luận 7

1.2.1 Dạy học theo chuyên đề 7

1.2.1.1 Khái niệm dạy học theo chuyên đề 7

1.2.1.2 Các đặc trưng của dạy học theo chuyên đề 7

1.2.2 Năng lực 7

1.2.2.1 Khái niệm năng lực 7

1.2.2.2 Đặc điểm của năng lực 7

1.2.2.3 Phân loại năng lực 8

1.2.3 Vai trò của dạy học theo định hướng phát triển năng lực 8

1.2.4 Những yêu cầu khi thiết kế chuyên đề định hướng phát triển năng lực học sinh 10

1.2.5 Quy trình khi thiết kế chuyên đề định hướng phát triển năng lực học

sinh 11

1.3 Cơ sở thực tiễn 12

CHƯƠNG 2 THIẾT KẾ CHUYÊN ĐỀ DẠY HỌC PHẦN SINH HỌC VSV SINH HỌC 10 (CTC) 14

2.1 Phân tích nội dung phần III - Sinh học VSV – Sinh học 10 14

2.2 Các chuyên đề dạy phần III - sinh học VSV sinh học 10 17

2.2.1 Chuyền đề 1: Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở VSV 17

2.2.2 Chuyên đề 2: Sinh trưởng và sinh sản của VSV 17

2.2.3 Chuyền đề 3: Virut và bệnh truyền nhiễm 18

2.3 Thiết kế chuyên đề Virut - Bệnh truyền nhiễm và miễn dịch dạy trong chương trình sinh học 10 19

2.3.1 Mô tả chuyên đề 19

2.3.2 Mạch kiến thức của chuyên đề 19

2.3.3 Chuẩn kiến thức, kĩ năng, thái độ và những phẩm chất, năng lực của học sinh có thể hình thành và phát triển trong dạy học chuyên đề 22

2.3.3.1 Mục tiêu 22

2.3.3.1.1 Kiến thức 22

2.3.3.1.2 Kỹ năng 28

2.3.3.1.3 Thái độ 28

2.3.3.1.4 Định hướng các năng lực được hình thành 28

2.3.4 Phương tiện và phương pháp 29

2.3.4.1 Phương tiện 29

2.3.4.2 Phương pháp 31

2.3.5 Tiến trình dạy học chuyên đề 31

2.3.5.1 Tình huống xuất phát/khởi động 31

2.3.5.2 Tiến trình tổ chức dạy học chuyên đề 31

2.3.5.2.1 Hoạt động 1: Tìm hiểu về cấu trúc các loại virut 31

2.3.5.2.2 Hoạt động 2: Tìm hiểu sự nhân lên của VR trong tế bào vật chủ 42

2.3.5.2.3 Hoạt động 3: Tìm hiểu về tác hại và vai trò, ứng dụng của virut trong thực tiễn, bệnh truyền nhiễm và miễn dịch 46

2.3.5.3 Luyện tập 54

2.3.5.4 Phân tích rút kinh nghiệm bài học minh họa về chuyên đề đã đƣợc xây dựng 58

PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 60

1 Kết luận 60

2 Kiến nghị 60

NHỮNG TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 PHỤ LỤC I PHIẾU ĐIỀU TRA

PHỤ LỤC II PHIẾU ĐÁNH GIÁ CHẤT LƢỢNG CHỦ ĐỀ

PHẦN 1: MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Nghị quyết Hội nghị Trung ương 8 khóa XI về đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo nêu rõ: “tiếp tục đổi mới mạnh mẽ phương pháp dạy và học theo hướng hiện đại; phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo và vận

dụng kiến thức, kĩ năng của người học; khắc phục lối truyền thụ áp đặt một

chiều, ghi nhớ máy móc Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học tạo cơ sở để người học tự cập nhật và đổi mới tri thức, kĩ năng, phát triển năng lực Chuyển từ học chủ yếu dạy trên lớp sang tổ chức hình thức học tập

đa dạng, chú ý các hoạt động Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin và

truyền thông trong dạy và học”

Đổi mới phương pháp dạy học là một trong những nhiệm vụ quan trọng

của cải cách giáo dục nói chung và của cải cách trung học phổ thông nói riêng Trong những năm qua, giáo viên đã được tiếp cận với các phương pháp

và kĩ thuật dạy học tích cực Các thuật ngữ như phương pháp dạy học tích

cực, dạy học dựa trên dự án, dạy học giải quyết vấn đề, phương pháp bàn tay nặn bột ; các kĩ thuật dạy học tích cực như động não, khăn trải bàn, bản đồ

tư duy, không còn xa lạ với đông đảo giáo viên Tuy nhiên, việc nắm vững

và vận dụng chúng còn hết sức hạn chế, có khi còn máy móc, lạm dụng Đại

đa số giáo viên chưa tìm được "chỗ đứng" của mỗi kĩ thuật dạy học trong cả tiến trình tổ chức hoạt động dạy học Cũng chính vì thế nên giáo viên vẫn chủ yếu lệ thuộc vào tiến trình các bài học được trình bày trong sách giáo khoa,

chưa "dám" chủ động trong việc thiết kế tiến trình xây dựng kiến thức phù

hợp với các phương pháp và kĩ thuật dạy học tích cực Khả năng khai thác sử dụng thiết bị dạy học và tài liệu bổ trợ trong quá trình tổ chức các hoạt động dạy học trên lớp và tự học ở nhà của học sinh còn hạn chế, kém hiệu quả

Phần lớn giáo viên, những người có mong muốn sử dụng phương pháp dạy học mới đều lúng túng và tỏ ra lo sợ rằng sẽ bị "cháy giáo án" do học sinh không hoàn thành các hoạt động được giao trong giờ học [11]

Nhằm khắc phục những hạn chế nói trên, cần phải chủ động, sáng tạo xây dựng nội dung dạy học phù hợp với các phương pháp và kĩ thuật dạy học tích cực thay cho việc dạy học đang được thực hiện theo từng bài/tiết trong sách giáo khoa như hiện nay,cần lựa chọn nội dung để xây dựng các chuyên đề dạy học phù hợp với việc sử dụng phương pháp dạy học tích cực trong điều kiện thực tế của nhà trường

Từ những lí do trên tôi quyết định chọn đề tài nghiên cứu “thiết kế chuyên

năng lực học sinh”

2 Mục đích nghiên cứu

- Thiết kế chuyên đề dạy học: “Vi sinh vật” – Phần III Sinh học 10 theo định hướng phát triển năng lực tự học của học sinh

- Phát huy năng lực xây dựng và tổ chức hoạt động của giáo viên

- Phát huy năng lực chung và năng lực cá biệt của học sinh

- Chia sẻ kinh nghiệm với đồng nghiệp

3 Nhiệm vụ nghiên cứu

- Nghiên cứu cơ sở lí luận về các chuyên đề dạy học ở trường phổ thông

- Điều tra thực tiễn về việc vận dụng dạy học theo chuyên đề trong dạy học sinh học

- Nghiên cứu nội dung kiến thức phần Sinh học VSV trong chương trình sinh học lớp 10

- Thiết kế chuyên đề dạy học phần III – Sinh học VSV – Sinh học 10 theo định hướng phát triển năng lực học sinh

- Đánh giá các chuyên đề dạy học đã được thiết kế

4 Đối tượng và khách thể nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu: Nội dung phần VSV sinh học lớp 10 – CTC

- Khách thể: Hoạt động của GV và hoạt động của HS trong giờ học khi sử

dụng phương pháp dạy học theo chuyên đề ở trường phổ thông

5 Phạm vi nghiên cứu

- Nội dung nghiên cứu: Kiến thức phần VSV Sinh học lớp 10

- Địa bàn nghiên cứu: ở trường THPT Tây Tiền Hải (Thái Bình)

- Thời gian nghiên cứu: 9/2015 4/2016

6 Giả thuyết khoa học

Dạy học theo chuyên đề "Vi sinh vật" nếu được thiết kế vận dụng đưa vào giảng dạy sẽ giúp học sinh nâng cao kiến thức, phát triển tư duy mạch lạc hiểu biết và nhìn nhận vấn đề một cách sâu sắc, hệ thống, khoa học, mà còn vận dụng những kiến thức qua sách vở vào thực tế, phát huy năng lực chủ động

sáng tạo, hứng thú với bộ môn

7 Phương pháp nghiên cứu

7.1 Phương pháp nghiên cứu lí thuyết

- Nghiên cứu cơ sở lí luận của việc thiết kế chuyên đề dạy học môn Sinh học theo định hướng phát triển năng lực của học sinh

- Nghiên cứu mục tiêu, quan điểm xây dựng và phát triển nội dung chuẩn kiến thức và kĩ năng chương trình Sinh học phần III: “Vi sinh học” Sinh học 10

- Nghiên cứu các luận án, luận văn, các bài báo khoa học có liên quan đến đề tài

7.2 Phương pháp điều tra sư phạm

Sử dụng câu hỏi điều tra về việc dạy học chuyên đề trong môn Sinh học ở

trường THPT

7.3 Phương pháp quan sát sư phạm

Quan sát những giờ dạy của giáo viên ở trường phổ thông để tìm hiểu thực trạng ở trường phổ thông

7.4 Phương pháp chuyên gia

Xin ý kiến đánh giá của các thầy cô giáo có kinh nghiệm, có tâm huyết với nghề về thiết kế chuyên đề theo định hướng pháp triển năng lực

PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ CƠ SỞ

THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

1 1 T ng quan vấn đề nghiên cứu

1.1.1 Tình hình trên thế giới

Phương pháp dạy và học theo chuyên đề tạo điều kiện cho chương trình tích hợp liên môn, giúp thời gian học linh động hơn so với dạy học theo tiết, theo môn học khác nhau

Theo chúng tôi tìm hiểu, PPDH theo chuyên đề đã trở thành xu hướng giáo dục quốc tế được nhiều quốc gia tiến hành áp dụng như:

Tại Mỹ, PPDH theo chuyên đề đã được tiến hành và phát triển rộng khắp trong phong trào đào tạo và giáo dục Một nghiên cứu của Yorks và Follow (1993) cho thấy rằng học sinh học theo các chuyên đề, tích hợp liên

môn sẽ học tập tốt hơn là học theo chương trình giảng dạy truyền thống

Những năm đầu thế kỷ XX, tại Malaysia đã tiến hành PPDH theo chuyên đề Theo trung tâm phát triển chương trình dạy Malaysia (2003), PPDH theo chuyên đề là một nỗ lực để tích hợp kiến thức, kỹ năng, giá trị học tập và sáng tạo tư duy

Phần Lan là một trong những quốc gia có nền giáo dục chất lượng nhất thế giới, theo bảng xếp hạng của Chương trình đánh giá học sinh quốc tế (PISA), do Hiệp hội các nước phát triển (OECD) đánh giá Từ những năm đầu thập niên 90 của thế kỷ XIX, các nhà giáo dục học Phần Lan đã có những

nghiên cứu về PPDH theo chuyên đề Năm 2015 Chính phủ Phần Lan đã thông báo sẽ tiến hành cải cách chương trình giáo dục theo chuyên đề Ngoài

ra, chương trình còn đề ra cải cách phương pháp học Học sinh không còn ngồi hàng ngang trước mặt giáo viên, lắng nghe bài giảng hoặc chờ giáo viên hỏi Thay vào đó, HS sẽ làm việc nhóm để thảo luận về bài học, tăng khả năng giao tiếp với bạn bè và giáo viên

Trên thế giới, việc đổi mới nội dung chương trình và cách tiếp cận nội dung chương trình dạy học ở nhiều quốc gia đang có xu hướng thay đổi PPDH theo chuyên đề đã phát triển một cách mạnh mẽ trên một nấc thang mới, với hàng loạt các tổ chức có tầm cỡ quốc gia ở Australia, Anh, Canada, Pháp, Đức, Hungary, New Zealand, Nhật bản, Hàn Quốc, v.v… đã áp dụng

thành công PPDH chuyên đề

1.1.2 Tình hình tại Việt Nam

Theo chúng tôi tìm hiểu, PPDH theo chuyên đề không hoàn toàn là phương pháp mới lạ đối với giáo viên và học sinh Thực tế cho thấy, từ rất lâu PPDH này đã được GV áp dụng nhiều trong quá trình dạy học

Tại một số trường THPT dạy học theo chuyên đề đã được tiến hành tổ chức thành công như:

Ban lãnh đạo trường THPT Tây Tiền Hải, huyện Tiền Hải, tỉnh Thái

Bình cũng đã tổ chức các lớp học chuyên đề, nhiều GV còn lựa chọn chuyên

đề để tham gia thao giảng Theo chúng tôi tìm hiểu được, hầu hết các HS ở

các lớp được lựa chọn dạy theo chuyên đề đều cho rằng việc học theo chuyên

đề đem lại hiệu quả tích cực cao Khi được học theo chuyên đề HS chủ động tích cực tham gia các hoạt động học tập hơn, trao đổi giữa GV – HS và HS –

HS diễn ra nhiều hơn Hiện tại, Ban lãnh đạo nhà trường đang tiến hành đề

xuất ý kiến chuẩn bị đổi mới hình thức lớp học chuyên đề này cho tất cả các tiết học chứ không nhất thiết là chỉ được áp dụng trong các buổi thao giảng

Tại trường THPT Lê Quý Đôn, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định các lớp học chuyên đề dành cho HS của ba khối lớp 10, 11, 12 cũng đã được thực hiện từ lâu Trường đã phổ biến việc dạy học chuyên đề cho GV Hoạt động dạy học theo chuyên đề này được sự ủng hộ cao của GV, HS và phụ huynh

Nhìn chung, hiện nay dạy học theo chuyên đề đang được nhiều trường THPT lựa chọn và thực hiện áp dụng vào giảng dạy nhằm đáp ứng nhu cầu

học tập của HS Phương pháp này cũng đã mang lại những hiệu quả nhất định đối với quá trình hình thành và phát triển năng lực của HS

1.2 Cơ sở lí luận

1.2.1 Dạy học theo chuyên đề

1.2.1.1 Khái niệm dạy học theo chuyên đề

Dạy học theo chuyên đề là một phương pháp dạy học trong đó có sự tích hợp liên môn làm cho nội dung học có ý nghĩa hơn, thực tế hơn và học sinh có thể tự hoạt động nhiều hơn tìm ra kiến thức, vận dụng vào thực tiễn

1.2.1.2 Các đặc trưng của dạy học theo chuyên đề

- Các kiến thức cần truyền đạt cho HS có thể liên quan đến một hay nhiều lĩnh vực, nhiều chuyên ngành khác nhau

- Tận dụng tối đa những kinh nghiệm của HS có liên quan đến kiến thức của chuyên đề học tập

- Định hướng cho HS nhận thức những kiến thức trong chuyên đề bằng hệ thống các câu hỏi định hướng Hệ thống kiến thức chặt chẽ, sát thực và thiết thực, quá trình học tập thoái mái, luôn tạo điều kiện, cơ hội cho HS đạt mục đích học tập và phát triển bản thân

- Tận dụng được các phương tiện, công cụ học tập xung quanh HS

- Thích ứng với từng đối tượng HS

- Rèn luyện được khả năng làm việc theo nhóm, tính hợp tác của HS [16]

1.2.2 Năng lực

1.2.2.1 Khái niệm năng lực

- Năng lực là khả năng vận dụng những kiến thức, kinh nghiệm, kĩ năng, thái độ và hứng thú để hành động một các phù hợp và có hiệu quả trong các tình huống đa dạng của cuộc sống [12]

1.2.2.2 Đặc điểm của năng lực

+ Có sự tác động của một cá nhân cụ thể tới một đối tượng cụ thể (kiến thức, quan hệ xã hội, …) để có một sản phẩm nhất định, do đó có thể phân biệt người này với người khác

+ Năng lực là một yếu tố cấu thành trong một hoạt động cụ thể Năng lực chỉ tồn tại trong quá trình vận động, phát triển của một hoạt động cụ thể

Vì vậy, năng lực vừa là mục tiêu, vừa là kết quả hoạt động

+ Đề cập tới xu thế đạt được một kết quả nào đó của một công việc cụ thể, do một con người cụ thể thực hiện (năng lực học tập, năng lực tư duy, năng lực tự quản lý bản thân,… Vậy không tồn tại năng lực chung chung [12]

1.2.2.3 Phân loại năng lực

Theo các nghiên cứu của Nguyễn Công Khanh, năng lực gồm năng lực chung và năng lực chuyên biệt

+ Năng lực chung: Năng lực chung là những năng lực cơ bản, thiết yếu hoặc cốt lõi… làm nền tảng cho mọi hoạt động của con người trong cuộc sống

và lao động nghề nghiệp Một số năng lực cốt lõi của học sinh THPT: năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực sáng tạo, năng lực tự quản lý, năng lực giao tiếp, năng lực hợp tác, năng lực sử dụng công nghệ thông tin và truyền thông, năng lực sử dụng ngôn ngữ, năng lực tính toán

+ Năng lực chuyên biệt: Là những năng lực được hình thành và phát triển trên cơ sở các năng lực chung theo định hướng chuyên sâu, riêng biệt trong các loại hình hoạt động, công việc hoặc tình huống, môi trường đặc thù, cần thiết cho những hoạt động chuyên biệt, đáp ứng yêu cầu hạn hẹp hơn của một hoạt động như Sinh, Toán học, Âm nhạc, Mĩ thuật, Thể thao, Địa lí,…

1.2.3 Vai trò của dạy học theo định hướng phát triển năng lực

Dạy học theo định hướng phát triển năng lực:

+ Chuyển mạnh quá trình giáo dục từ chủ yếu trang thiết bị kiến thức sang phát triển toàn diện năng lực và phẩm chất người học Học đi đôi với

hành, lí thuyết gắn liền với thực tiễn, giáo dục nhà trường gắn liền với giáo

dục gia đình và xã hội

+ Chương trình giáo dục truyền thống được coi là chương trình giáo dục định hướng nội dung và định hướng đầu ra Chú trọng vào việc truyền thụ kiến thức, trang bị cho người học hệ thống tri thức khoa học khách quan về

nhiều lĩnh vực khác nhau

+ Chương trình giáo dục định hướng năng lực dạy học, định hướng năng lực đầu ra nhằm mục tiêu phát triển năng lực người học [12]

a) Về nội dung

- Học nội dung chuyên môn → có năng lực chuyên môn: Có tri thức

chuyên môn để ứng dụng vận dụng trong học tập và cuộc sống

- Học phương pháp chiến lược → có năng lực phương pháp: Lập kế hoạch học tập, làm việc có phương pháp học tập, thu thập thông tin đánh giá

- Học giao tiếp xã hội → có năng lực xã hội: Hợp tác nhóm học cách

ứng xử, có tinh thần trách nhiệm khả năng giải quyết trong các mối quan hệ

+ Năng lực quan sát (quan sát bằng mắt thường hoặc bằng kính hiển vi) Ví dụ quan sát tế bào vảy hành dưới kính hiển vi

+ Năng lực đo đạc (sử dụng các công cụ đo dạc thông dụng, chuyên biệt…) Ví dụ đo chiều cao của cây qua các ngày, đo dung tich sống, đếm nhịp tim lúc vận động hoặc ngỉ ngơi

+ Năng lực phân loại, phân nhóm Ví dụ: phân loại lá, rễ, thân Phân loại các nhóm động vật, thực vật

+ Năng lực xử lý và trình bày các số liệu Ví dụ vẽ đồ thị biểu thị sự tăng trưởng chiều cao cây qua các ngày

+ Năng lực đưa ra các tiên đoán, đề xuất các giải pháp Ví dụ đề xuất các giải pháp ảnh hưởng đến quá trình nảy mầm của hạt, các ảnh hưởng đến quá trình quang hợp, hô hấp,…

+ Năng lực làm thí nghiệm, làm các tiêu bản mẫu tạm thời và giải phẫu

- Mô tả chuyên đề/vấn đề cần dạy và tên của chuyên đề

- Mạch nội dung của chuyên đề

- Chuẩn kiến thức, kĩ năng, thái độ và những phẩm chất, năng lực của học sinh có thể hình thành và phát triển trong dạy học chuyên đề

- Bảng mô tả 4 mức yêu cầu (nhận biết, thông hiểu, vận dụng, vận dụng

cao) của các loại câu hỏi/bài tập kiểm tra, đánh giá trong quá trình dạy học

chuyên đề

- Các câu hỏi/bài tập tương ứng với mỗi loại/mức độ yêu cầu được mô

- Tiến trình dạy học chuyên đề được thiết kế thành các hoạt động thể

hiện tiến trình sư phạm của phương pháp dạy học tích cực được lựa chọn

- Phân tích, rút kinh nghiệm bài học minh họa về chuyên đề đã được

thực hiện trong lớp tập huấn (đối với chuyên đề dạy thử nghiệm) [12]

1.2.5 Quy trình khi thiết kế chuyên đề định hướng phát triển năng lực học sinh

Bước 1: Lựa chọn chuyên đề (nội môn, liên môn)

- Nội môn: Một chương hoặc một chuyên đề tích hợp theo chiều dọc

(kiến thức của các bài khác nhau trong cùng một môn học)

- Liên môn: Chuyên đề tích hợp ngang (tích hợp kiến thức nhiều môn)

Bước 2: Xác định mạch kiến thức của chuyên đề

- Xác định các bài liên quan đến chuyên đề

- Xác định logic cấu trúc kiến thức của cả chuyên đề:

- Có thể giữ nguyên các bài như trong SGK

- Có thể tạo thành cấu trúc mới theo ý đồ giảng dạy của GV

Bước 3: Xác định mục tiêu của chuyên đề

- Tra cứu chuẩn kiến thức, kĩ năng các bài của chuyên đề

- Sắp xếp các mục tiêu trong chuẩn theo các mức độ: Nhận biết, thông

hiểu, vận dụng, vận dụng cao

- Chỉnh sửa, bổ sung chuẩn (nếu không đủ các mức độ trên)

- Làm rõ các năng lực cần hướng tới trong chuyên đề

Bước 4: Xây dựng chương trình/bài tập đánh giá

Trong mỗi nội dung của chuyên đề, tương ứng với mỗi mục tiêu các

mức độ khác nhau (nhận biết, thông hiểu, vận dụng thấp, vận dụng cao và các

KN/NL cần hướng tới trong chuyên đề), xây dựng các câu hỏi/bài tập để kiểm

tra, đánh giá sao cho thể hiện đúng mục tiêu đó (chú ý đến các bài tập đánh

giá năng lực) Bộ (ngân hàng) câu hỏi/bài tập theo chuyên đề

Bước 5: Thiết kế tiến trình dạy học chuyên đề

- Căn cứ vào mạch kiến thức  Thiết kế hoạt động học tập tương ứng

- Thời lượng cho từng nội dung là do GV quyết định

- Chú ý đến tình huống xuất phát (gắn với thực tiễn, xuất hiện mâu

thuẫn ) để tạo hứng thú cho HS

- Tăng cường sử dụng các phương pháp và kĩ thuật dạy học tích cực

- Giáo viên vẫn chủ yếu lệ thuộc vào tiến trình các bài học được trình bày trong sách giáo khoa, chưa "dám" chủ động trong việc thiết kế tiến trình xây dựng kiến thức phù hợp với các phương pháp và kĩ thuật dạy học tích cực Họ đều lúng túng và tỏ ra lo sợ rằng sẽ bị "cháy giáo án" do học sinh không hoàn thành các hoạt động được giao trong giờ [11]

Do đó Dạy học theo định hướng phát triển năng lực trong trường phổ

thông học sinh sẽ được học phương pháp học, tăng tính độc lập, chủ động,

sáng tạo và phát triển tư duy Cách học này còn phát triển được năng lực riêng

của từng học sinh không chỉ về trí tuệ, hệ thống kiến thức (huy động những

điều đã học trước đó để chọn lọc các ý để ghi) mà còn là sự vận động kiến

thức đã học qua sách vở vào cuộc sống

- Các thầy (cô) giáo ở trường THPT đã được tập huấn, cung cấp tài liệu về dạy học chuyên đề theo định hướng phát triển năng lực của HS và các thầy cô giáo đã nhận thức được tầm quan trọng của việc dạy học theo chuyên đề

- Tuy nhiên dạy học theo chuyên đề vẫn còn hạn chế; nguyên nhân chủ yếu: 1) Do hạn chế về thời gian giữa các tiết học nên GV gặp khó khăn trong việc sắp xếp và tổ chức chuyên đề

2) Cơ sở vật chất còn nhiều hạn chế, phương tiện, thiết bị dạy học còn thiếu 3) Một số học sinh chưa tích cực chủ động phối hợp tham gia vào hoạt động dạy – học

4) HS còn hạn chế trong tìm tòi và khám phá kiến thức, tài liệu tham khảo chủ yếu là SGK và bài giảng của GV trên lớp

- Qua việc dạy học theo chuyên đề, HS phát huy cao độ tính tích cực, chủ động, sáng tạo trong học tập

CHƯƠNG 2 THIẾT KẾ CHUYÊN ĐỀ DẠY HỌC PHẦN SINH HỌC VSV SINH

HỌC 10 (CTC)

2.1 Phân tích nội dung phần III - Sinh học VSV – Sinh học 10

Vị trí của chương Nhiệm vụ của

chương

Cấu trúc của chương Chương 1:

Chương này đề cập đến các kiểu dinh dưỡng và trao đổi chất rất đa dạng ở VSV cùng với những ứng dụng VSV trong đời sống của con người và vai trò của

vi sinh vật trong quá trình chuyển hóa vật chất

Gồm 3 bài (từ bài 22 24):

- Bài 22: Dinh dưỡng chuyển hóa vật chất và năng lượng

ở vi sinh vật

- Bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở

vi sinh vật

- Bài 24: Thực hành : Lên men etilic và lactic

- Ở chương 1 đã hiểu được các kiểu chuyển hóa vật chất và năng lương, các kiểu dinh dưỡng, các quá trình tổng hợp, phân giải Chương 2 sẽ được tìm hiểu về sự sinh trưởng

và sinh sản của VSV

- Chương này đề cập đến quá trình sinh trưởng, sinh sản của VSV, các yếu tố ảnh hưởng tới sinh trưởng của VSV (trong đó nhấn mạnh đến các nhân tố hóa học)

Chương gồm 4 bài (từ bài 25

bài 28):

- Bài 25: Sinh trưởng của vi sinh vật

- Bài 26: Sinh sản của vi sinh vật

- Bài 27: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của

vi sinh vật

- Bài 28: Thực hành: Quan sát một số vi sinh vật

Chương 3:

Virut và

Là chương kết thúc của phần III: sinh học VSV

Đề cập đến cấu trúc của virut, sự nhân lên

Gồm 5 bài (từ bài 29

và bệnh truyền nhiễm, miễn dịch

bài 33):

- Bài 29: Cấu trúc các loại virut

- Bài 30: Sự nhân lên của virut trong tế bào chủ

- Bài 31: Virut gây bệnh Ứng dụng của virut trong thực tiễn

- Bài 32: Bệnh truyền nhiễm và miễn dịch

- Bài 33:

Ôn tập phần Sinh học vi sinh vật

2.2 Các chuyên đề dạy phần III - sinh học VSV sinh học 10

2.2.1 Chuyền đề 1: Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở VSV

* Mô tả chuyên đề: Chuyên đề này gồm có 3 bài:

- Bài 1: Dinh dưỡng chuyển hóa vật chất và năng lượng ở VSV

- Bài 2: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở VSV

- Bài 3: Thực hành: Lên men etilic và lactic

Có thể gộp 3 bài này thành 1 chuyên đề chuyển hóa vật chất và năng lượng ở VSV để có sự gắn kết giữa các tiết học, nội dung các bài này có liên quan chặt chẽ và để tránh giáo án và giáo viên có thể tổ chức các hoạt động

chủ động cho HS mà không cần dạy theo đúng như khuân mẫu SGK

* Mạch nội dung của chuyên đề

- Chuyên đề sẽ được giữ nguyên mạch nội dung và chỉ thay đổi lượng kiến

thức giữa các bài

+ Các kiểu dinh dưỡng, môi trường nuôi cấy

+ Quá trình phân giải, tổng hợp các chất

+ Quá trình hô hấp, lên men

+ Thực hành thí nghiệm lên men êtilic và lactic

2.2.2 Chuyên đề 2: Sinh trưởng và sinh sản của VSV

* Mô tả chuyên đề:

Chuyên đề gồm 4 bài:

- Bài 1: Sinh trưởng của VSV

- Bài 2: Sinh sản của VSV

- Bài 3: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV

- Bài 4: Thực hành: Quan sát một số VSV

Có thể gộp 4 bài này thành 1 chuyên đề sinh trưởng và sinh sản của VSV

để có sự gắn kết giữa các tiết học, nội dung các bài này có liên quan chặt chẽ

và để tránh giáo án và giáo viên có thể tổ chức các hoạt động chủ động cho

HS mà không cần dạy theo đúng như khuân mẫu SGK

* Mạch nội dung của chuyên đề

Chuyên đề này được kết cấu thành 1 mạch nội dung mới gồm các tiết:

- Tiết 1: Sinh trưởng và sinh sản của VSV (trong đó phần sinh trưởng của

VSV là trọng tâm, đối với phần sinh sản VSV chỉ giới thiệu qua)

- Tiết 2: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV (bài này chủ yếu là

phần kiến thức liên hệ thực tế)

2.2.3 Chuyền đề 3: Virut và bệnh truyền nhiễm

* Chuyền đề gồm có 5 bài:

- Bài 1: Cấu trúc các loại virut

- Bài 2: Sự nhân lên của virut trong tế bào chủ

- Bài 3: Virut gây bệnh Ứng dụng của virut trong thực tiễn

- Bài 4: Bệnh truyền nhiễm và miễn dịch

- Bài 5: Ôn tập phần Sinh học vi sinh vật

Có thể gộp 5 bài này thành một chuyên đề “Virut và bệnh truyền nhiễm”

của VSV để có sự gắn kết giữa các tiết học, nội dung các bài này có liên quan chặt chẽ và để tránh giáo án Đồng thời giáo viên có thể tổ chức các hoạt động chủ động cho HS mà không cần dạy theo đúng như khuân mẫu SGK

* Mạch nội dung của chuyên đề

Chuyên đề này có thể kết cấu thành mạch nội dung mới hoàn toàn có thể tiến hành dạy học theo dự án áp dụng cho nội dung kiến thức về tác hại, ứng dụng của virut và bệnh truyền nhiễm Cụ thể:

- Tiết 1: Cấu trúc các loại virut (phần kiến thức về cấu tạo là trọng tâm)

- Tiết 2: Sự nhân lên của virut trong tế bào chủ (giới thiệu thêm về HIV)

- Tiết 3,4: Virut gây bệnh và ứng dụng (bài này chủ yếu là phần kiến thức

liên hệ thực tế) Bệnh truyền nhiễm và miễn dịch (bài này phải đưa ra được nhiều kiến thức liên hệ thực tế) Tiến hành chia nhóm và thiết lập hoạt động

mới theo nhóm

2.3 Thiết kế chuyên đề Virut - Bệnh truyền nhiễm và miễn dịch dạy trong

chương trình sinh học 10

2.3.1 Mô tả chuyên đề

Các bài có liên quan

1 Sinh học lớp 10 Axít nucleic

2 Sinh học lớp 10 Protein

3 Sinh học lớp 10 Cấu trúc các loại Virut

4 Sinh học lớp 10 Sự nhân lên của Virut trong tế bào chủ

5 Sinh học lớp 10 Virut gây bệnh, ứng dụng của Virut trong thực tiễn

6 Sinh học lớp 10 Bệnh truyền nhiễm và miễn dịch

7 Sinh học lớp 10 Ôn tập phần sinh học Vi sinh vật

Chuyên đề này gồm các bài 29, 30, 31, 32, 33 chương III Vi sinh vật, Sinh học 10 THPT Đây là các bài liên quan đến Virut - Bệnh truyền nhiễm

và miễn dịch Lựa chọn chuyên đề "Virut – Bệnh truyền nhiễm và miễn dịch" với mục đích nhằm đạt được kết quả đầu ra, có nhiều kiến thức ứng dụng thực tiễn và có thể tổ chức nhiều hoạt động học của HS để phát triển năng lực tư duy và năng lực hành động

2.3.2 Mạch kiến thức của chuyên đề

Bài 29: Cấu trúc các loại Virut

I Khái niệm Virut

a, Ví dụ

b, Khái niệm

c, Sự khác nhau giữa Virut và Vi khuẩn

d, Phân loại Virut

II Cấu trúc

1 Lõi

Bài 30: Sự nhân lên của Virut trong tế bào chủ

I Các giai đoạn nhân lên của Virut trong tế bào vật chủ

Bài 31: Virut gây bệnh Ứng dụng của virut trong thực tiễn

- Trong nông nghiệp thuốc trừ sâu từ virút

- Trong sản xuất các chế phẩm sinh học (Interferon – IFN)

Bài 32: Bệnh truyền nhiễm và miễn dịch

2.3.3 Chuẩn kiến thức, kĩ năng, thái độ và những phẩm chất, năng lực của học sinh có thể hình thành và phát triển trong dạy học chuyên đề

2.3.3.1 Mục tiêu

2.3.3.1.1 Kiến thức

- Nêu được cấu tạo và chức năng các thành phần của VR

- Nêu được các loại hình thái của

VR

- Giải thích được tại sao nói “VR chưa có cấu tạo tế bào”

- Giải thích được tại sao VR có đời sống kí sinh bắt buộc

- Phân tích được sự khác nhau giữa VR và

vi khuẩn

- Phân loại được các loại VR dựa vào cấu tạo (acid nucleic và vỏ)

- Liên hệ được môi trường nuôi cấy của VR

- Giải thích được

VR là ranh giới giữa vật không sống và vật sống

- Trình bày được diễn biến của các giai đoạn nhân lên của VR

- Giải thích được tại sao gọi là sự nhân lên của VR mà không gọi

là sinh sản

- Giải thích được tại sao VR chỉ có thể nhân lên được trong tế bào chủ

- Giải thích được tại sao mỗi loại VR chỉ có thể xâm nhập vào một

số loại tế bào nhất định

- Giải thích tại sao

VR HIV chỉ có thể gây bệnh ở người

- Chỉ ra được một

số bệnh truyền nhiễm do VR gây

ra trong thực tiễn thông qua triệu chứng

- Giải thích được tại sao người nhiễm HIV có thể sống trong thời gian từ 10 – 15 năm

- Giải thích được thời gian ủ bệnh

- Giải thích được tại sao có thể dễ dàng tiêu diệt VR trong điều kiện nhiệt độ cao

- Giải thích được tại sao những bệnh gây nên do VR rất

dễ biến thể

- Nêu đƣợc một

số vai trò của VR trong thực tiễn

- Phân tích đƣợc một

số bệnh do VR trên thực vật, côn trùng

- Phân tích cơ sở khoa học của việc ứng dụng

VR trong thực tiễn

- Giải thích đƣợc nguyên lí và ứng dụng thực tiễn của kĩ thuật

di truyền có sử dụng phagơ

- Giải thích đƣợc cơ sở khoa học của thuốc trừ sâu sinh học có chứa

VR

- Phân tích đƣợc

- Giải thích đƣợc nguyên tắc sản xuất một số chế phẩm thế hệ mới dùng trong y học

và nông nghiệp

- Giải thích cơ sở khoa học của việc

sử dụng các chất

ức chế sự nhân lên của VR

- Phân tích đƣợc vai trò quan trọng của đấu tranh sinh học trong việc xây dựng một nền nông nghiệp an toàn và bền vững

26

những ưu thế của thuốc trừ sâu sinh học

so với thuốc trừ sâu hóa học?

4 Bệnh

truyền nhiễm

và miễn dịch

- Nêu được khái niệm bệnh truyền nhiễm

- Nêu được các phương thức lây truyền

- Nêu được các khái niệm về HIV/AIDS, bệnh Sởi, Ebola…

- Nêu được các con đường lây truyền HIV, Sởi,

- Phân biệt được các giai đoạn phát triển của bệnh

- Phân biệt được các hình thức lây truyền bệnh truyền nhiễm

- Phân biệt được miễn dịch dịch thể và miễn dịch tế bào

- Giải thích được

cơ chế phòng bệnh của cơ thể dựa vào các hình thức miễn dịch

- Xác định được các triệu chứng của người bị bệnh cúm, HIV/AIDS, sởi, Ebola

- Giải thích được việc cần thiết phải tiêm vacxin đầy đủ

- Thực hiện các biện pháp phòng ngừa HIV/AIDS, sởi, ebola và tuyên truyền cách phòng tránh cho cộng đồng

27

Ebola

- Nêu đƣợc khái niệm miễn dịch:

miễn dịch đặc hiệu và miễn dịch không đặc hiệu

Lấy đƣợc ví dụ minh họa

để phòng bệnh

- Đề xuất đƣợc một

số biện pháp phòng

và điều trị một số bệnh truyền nhiễm

2.3.3.1.2 Kỹ năng

Rèn luyện được các kĩ năng sau:

+ Kĩ năng tư duy trong các hoạt động thảo luận nhóm, trả lời câu hỏi, xử lý tình huống

+ Kĩ năng giải quyết vấn đề trong các câu hỏi/bài tập tình huống của GV về cấu tạo của VR, về sự nhân lên của VR

2.3.3.1.3 Thái độ

+ Yêu khoa học, say mê nghiên cứu, sáng tạo

+ Có trách nhiệm với bản thân, gia đình, xã hội trong việc phòng chống các bệnh truyền nhiễm do VR gây nên

+ Tuyên truyền phòng chống các bệnh truyền nhiễm do VR gây nên cho

người thân, cộng đồng (bệnh HIV/AIDS; sởi; cúm…)

2.3.3.1.4 Định hướng các năng lực được hình thành

+ NL tự học trong việc xác định nhiệm vụ học tập về cấu tạo, chu trình nhân lên của VR, vai trò, ứng dụng và các bệnh truyền nhiễn, miễn dịch

+ NL giải quyết vấn đề: Phân tích được tình huống xuất phát của GV đưa ra, thu thập được thông tin có liên quan đến vấn đề, phân tích được một số giải pháp giải quyết vấn đề, lựa chọn được giải pháp phù hợp nhất

+ NL sáng tạo trong việc cắt, dán giấy về cấu tạo của VR, các giai đoạn nhân lên của VR

+ NL làm việc nhóm – quan hệ với người khác: Tự nhận nhiệm vụ theo năng lực của mình trong hoạt động chung; hợp tác nhóm hiệu quả; phát triển tư duy phê phán, tư duy lôgic trong việc nhận xét phần trình bày của các bạn

+ NL giao tiếp, làm chủ ngôn ngữ: Sử dụng ngôn từ chính xác, hiệu quả cao trong giao tiếp, tuyên truyền phòng tránh các bệnh do VR gây ra

+ NL sử dụng công nghệ thông tin và truyền thông trong việc thu thập tài liệu + NL đọc – viết: Sử dụng thành thạo thuật ngữ sinh học, ngôn từ trong bài viết thuyết trình

+ NL chuyên biệt, tri thức sinh học: quan sát, hình vẽ, mô hình

2.3.4 Phương tiện và phương pháp

2.3.4.1 Phương tiện

- Phiếu học tâp số 1

Có cấu tạo tế bào

Chỉ chứa ADN và ARN

Chứa cả AND và ARN

Chứa riboxom

Sinh sản độc lập

D Ví dụ: Virut bại liệt, mụn cơm

E Đầu có cấu trúc khối chứa axit nucleic gắn với đuôi có cấu trúc xoắn

F Ví dụ: Virut khảm thuốc lá, virut cúm, sởi…

d Số lƣợng tế bào limpho T –CD4 tăng dần