Tình hình bệnh viêm khớp ở lợn nuôi tại thị xã Phổ Yên tỉnh Thái Nguyên và thử nghiệm phác đồ điều trị.

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ MAI Tên đề tài: TÌNH HÌNH BỆNH VIÊM KHỚP Ở LỢN NUÔI TẠI THỊ XÃ PHỔ YÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ THỬ NGHIỆM PHÁC ĐỒ ĐIỀU TRỊ KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khoá học: 2011 - 2016 Thái Nguyên, năm 2015 i LỜI CẢM ƠN Được trí Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Đại học Thái Nguyên, hướng dẫn Th.s Phạm Thị Phương Lan tiến hành nghiên cứu đề tài: “Tình hình bệnh viêm khớp lợn nuôi thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên thử nghiệm phác đồ điều trị ” Để đạt kết ngày hôm nay, xin chân thành cảm ơn giúp đỡ, dạy bảo tận tình thầy cô giáo Ban Giám hiệu nhà trường, Ban Chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y tất thầy cô giáo Đặc biệt, xin chân thành cảm ơn thầy giáo Th.s Phạm Thị Phương Lan tận tình hướng dẫn, giúp đỡ suốt trình thực đề tài tốt nghiệp Qua thời gian thực tập thị xã Phổ Yên rút nhiều kinh nghiệm thực tế mà ngồi ghế nhà trường chưa biết đến Tôi xin chân thành cảm ơn trạm thú y thị xã Phổ Yên Ban ngành địa phương địa điểm thực tập tạo điều kiện giúp đỡ, bảo cho suốt trình thực tập tốt nghiệp Do thời gian thực tập ngắn, hạn chế kiến thức kinh nghiệm thực tế nên khoá luận không tránh khỏi sai sót Kính mong nhận đóng góp ý kiến thầy cô giáo để báo cáo khoá luận tốt nghiệp hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 12 năm 2015 Sinh viên Trần Thị Mai ii LỜI NÓI ĐẦU Trong chương trình đào tạo nhà trường, giai đoạn thực tập tốt nghiệp chiếm vị trí quan trọng sinh viên trước trường Đây khoảng thời gian để sinh viên củng cố hệ thống hóa toàn kiến thức học, đồng thời giúp sinh viên làm quen với thực tế sản xuất Từ nâng cao trình độ chuyên môn, nắm phương pháp tổ chức tiến hành công tác nghiên cứu, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho tác phong làm việc đắn, sáng tạo để trường trở thành người cán kỹ thuật có chuyên môn, đáp ứng nhu cầu thực tiễn, góp phần vào nghiệp phát triển đất nước Xuất phát từ thực tế chăn nuôi, đồng ý Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi - Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, giúp đỡ cô giáo hướng dẫn Ths Phạm Thị Phương Lan, tiến hành thực đề tài: “Tình hình bệnh viêm khớp lợn nuôi thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên thử nghiệm phác đồ điều trị ” Do thời gian trình độ có hạn, bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học nên khóa luận không tránh khỏi thiếu sót, hạn chế Vì vậy, mong nhận góp ý thầy cô giáo bạn đồng nghiệp để khóa luận hoàn thiện iii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 26 Bảng 4.1 Kết phục vụ sản xuất 33 Bảng 4.2 Tỷ lệ lợn mắc bệnh viêm khớp số xã, phường 34 Bảng 4.3 Tỷ lệ lợn mắc bệnh viêm khớp theo lứa tuổi 36 Bảng 4.4 Tỷ lệ lợn mắc bệnh viêm khớp theo tháng 38 Bảng 4.5 Tỷ lệ lợn chết mắc bệnh viêm khớp 39 Bảng 4.6 Kết theo dõi biểu lâm sàng bệnh tích lợn mắc bệnh 41 Bảng 4.7 Hiệu lực điều trị hai phác đồ 43 iv DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1: Biểu đồ tỷ lệ lợn mắc bệnh viêm khớp số xã, phường thị xã Phổ Yên 35 Hình 4.2: Biểu đồ tỷ lệ lợn mắc bệnh viêm khớp theo lứa tuổi 37 Hình 4.3: Biểu đồ tỷ lệ lợn mắc bệnh viêm khớp theo tháng điều tra 39 Hình 4.4: Biểu đồ tỷ lệ lợn chết mắc bệnh viêm khớp theo tháng điều tra .40 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CNTY : Chăn nuôi thú y Cs : Cộng ĐVT : Đơn vị tính FAO : Tổ chức Nông lương giới G : Gam KHKT : Khoa học kỹ thuật Kg : Kilogam LMLM : Lở mồm long móng Ml : Mi li lít Mm : Mi li mét MMA : Hội chứng viêm vú, viêm tử cung, sữa L : Lít Nxb : Nhà xuất PTH : Phó thương hàn PRRS : Hội chứng rối loạn hô hấp sinh sản TA : Thức ăn THT : Tụ huyết trùng Tr : Trang TT : Thể trọng Vđ : Vừa đủ VTM : Vitamin vi MỤC LỤC Trang Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng phát triển lợn giai đoạn 2.1.2 Những hiểu biết bệnh viêm khớp lợn 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 20 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 20 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 20 Phần 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu 24 3.2 Địa điểm, thời gian nghiên cứu 24 3.3 Nội dung nghiên cứu 24 3.4 Các tiêu theo dõi phương pháp nghiên cứu 24 3.4.1 Các tiêu theo dõi 24 3.4.2 Phương pháp nghiên cứu 25 3.4.3 Phương pháp xử lý số liê ̣u 27 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 28 4.1 Nội dung, phương pháp kết công tác phục vụ sản xuất 28 4.1.1 Nội dung công tác phục vụ sản xuất 28 4.1.2 Phương pháp tiến hành 28 vii 4.1.3 Kết phục vụ sản xuất 29 4.2 Kết nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh viêm khớp lợn thị xã Phổ Yên 33 4.2.1 Tỷ lệ lợn mắc bệnh viêm khớp thị xã Phổ Yên 33 4.2.2 Tỷ lệ lợn mắc bệnh viêm khớp theo lứa tuổi số xã, phường thị xã Phổ Yên 35 4.2.3 Tỷ lệ mắc bệnh viêm khớp theo tháng số xã, phường thị xã Phổ Yên 37 4.2.4 Tỷ lệ lợn chết mắc bệnh viêm khớp theo tháng điều tra số xã, phường thị xã Phổ Yên 39 4.2.5 Kết theo dõi biểu lâm sàng bệnh tích lợn mắc bệnh 41 4.2.6 Kết thử nghiệm phác đồ điều trị bệnh viêm khớp lợn 43 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 45 5.1 Kết luận 45 5.2 Đề nghị 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ở Việt Nam , trồ ng tro ̣t và chăn nuôi là hai thành phầ n quan tro ̣ng cấ u sản xuấ t nông nghiê ̣p , đó ch ăn nuôi nói chung và chăn nuôi lơ ̣n nói riêng đóng góp mô ̣t phầ n lớn vào thu nhâ ̣p của người dân Chăn nuôi không những cung cấ p mô ̣t lươ ̣ng lớn sản phẩ m cho nhu cầ u tiêu thụ nước mà cung cấp cho xuất khẩu Vì ch ăn nuôi ngày có vị trí quan trọng cấu ngành nông nghiệp Sản phẩm ngành chăn nuôi nguồn thực phẩm thiếu nhu cầu đời sống người Chủ trương nhà nước phát triển ngành chăn nuôi thành ngành sản xuất hàng hóa thực nhằm tạo sản phẩm chăn nuôi có chất lượng cao phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ nước phần cho xuất khẩu Nói đến ngành chăn nuôi phải kể đến chăn nuôi lợn tầm quan trọng ý nghĩa thiết thực đời sống kinh tế xã hội nhân dân Chăn nuôi lợn góp phần giải công ăn việc làm, xóa đói giảm nghèo, tăng thu nhập hội làm giàu cho nông dân Theo thống kê tổ chức nông lương giới (FAO), Việt Nam nước nuôi nhiều lợn, đứng hàng thứ giới, hàng thứ Châu Á vị trí hàng đầu khu vực Đông Nam Châu Á Hiện nước ta có 23 triệu đầu lợn, bình quân tốc độ tăng hàng năm 3,9% Đảm bảo cung cấp 80% sản phẩm thịt cho thị trường nội địa phần xuất khẩu Kế hoạch đến năm 2010 Việt Nam có 25 triệu đầu lợn đạt sản lượng triệu thịt Chiếm tỷ trọng 30% tổng thu nhập ngành nông nghiệp (Đoàn Thị Kim Dung, 2004) [2] Để có đươ ̣c kế t quả ngoài viê ̣c tăng nhanh số đầ u lơ ̣n , ngành chăn nuôi lơ ̣n nước ta đã và từng bước đưa các tiế n bô ̣ khoa ho ̣c kỹ thuâ ̣t vào thực tế sản xuấ t , từ khâu cải ta ̣o giố ng , nâng cao chấ t lươ ̣ng thức ăn đế n viê ̣c hoàn thiê ̣n quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng Tuy vâ ̣y bên ca ̣nh nhữn g tiế n bô ̣ đa ̣t đươ ̣c , chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lơ ̣n nói riêng còn gă ̣p không ít khó khăn, đă ̣c biê ̣t là vấ n đề dich ̣ bê ̣nh Dịch bệnh thường xuyên xảy gây nhiều thiệt hại, làm hạn chế phát triển, giảm hiệu kinh tế ngành chăn nuôi Trong bệnh viêm khớp với đặc điểm dịch tễ phức tạp gây nên thiệt hại to lớn, làm giảm suất, chất lượng đàn vật nuôi nói chung chăn nuôi lợn nói riêng Bệnh viêm khớp xảy giống lợn lứa tuổi gây hậu nghiêm trọng tổn thất lớn Bệnh viêm khớp nhiều nguyên nhân gây vi khuẩn, dinh dưỡng, chăn nuôi không đúng quy triǹ h , thời tiế t thay đổ i đô ̣t ngô ̣t hay mô ̣t số bê ̣nh truyề n nhiễm , bê ̣nh nô ̣i khoa, bệnh sản khoa Ở nước ta nhiề u yế u tố tác đô ̣ng thời tiế t , tâ ̣p quán chăn nuôi , điề u kiê ̣n dinh dưỡng, môi trường số ng, trình độ khoa học kỹ thuật nên bệnh viêm khớp cao Trong bệnh viêm khớp lợn, Streptococcus suis nguyên nhân gây bệnh quan trọng phổ biến Để giảm thiểu thiệt hại bệnh viêm khớp gây sở nuôi lợn tập trung, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Tình hình bệnh viêm khớp lợn nuôi thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên thử nghiệm phác đồ điều trị” 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài - Xác định số đặc điểm dịch tễ bệnh viêm khớp lợn thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên - Xác định tỷ lệ mắc chết bệnh viêm khớp lợn, đánh giá thực trạng bệnh từ có kế hoạch phòng điều trị kịp thời 40 lợn cai sữa.Tháng thời tiết không thuận lợi, có nắng mưa thất thường độ ẩm cao Độ ẩm cao làm trở ngại đến trình điều hòa thân nhiệt lợn con, dẫn đến giảm sức đề kháng lợn con, khả nắng chống chịu bệnh tật Trong đó, sức đề kháng ảnh hưởng tới hiệu điều trị, lợn khó khỏi bệnh thường chết với tỷ lệ cao, có chết đàn Do trình độ, tay nghề cán thú y, chưa phát bệnh sớm để có hướng điều trị kịp thời, người chăn nuôi chủ quan thông báo lợn bệnh muộn bệnh nặng, điều trị khó khỏi Ngoài ra, tính kháng thuốc vi khuẩn nên hiệu điều trị bệnh thấp mà chi phí điều trị lại cao, ảnh hưởng tới kinh tế người chăn nuôi Ngày nay, diễn biến tình hình bệnh ngày phức tạp, bệnh ghép, bệnh kế phát nguyên nhân khiến tỷ lệ chết mắc bệnh viêm khớp tăng Tất yếu tố ảnh hưởng tới tỷ lệ mắc chết bệnh viêm khớp Kết thể rõ biểu đồ hình 4.4 Tỷ lệ (%) 25 20,41 20 15 13,51 Tỷ lệ (%) 10 8,33 5,26 0 10 Tháng Hình 4.4: Biểu đồ tỷ lệ lợn chết mắc bệnh viêm khớp theo tháng điều tra 41 4.2.5 Kết theo dõi biểu lâm sàng bệnh tích lợn mắc bệnh Bảng 4.6 Kết theo dõi biểu lâm sàng bệnh tích lợn mắc bệnh Biểu bệnh STT Số Số có Tỷ theo dõi biể u hiêṇ lê ̣ (con) (con) (%) 193 100 172 89,12 159 82,38 124 64,24 Khó thở, tím tái 115 59,59 Nằm chỗ, tê liệt 107 55,44 100 60,0 40,0 0 Đi lại khó khăn, loạng choạng, khớp sưng to, đau, đỏ, nóng, liệt nhẹ Kém ăn, ủ rũ, mệt mỏi, chậm chạp, suy kiệt Da khô, lông xù 193 Triệu Lợn có biểu triệu chứng thần kinh chứng thăng bằng, đầu nghiêng, lại khập khiểng, cử động bơi chèo, uốn người sau, run rẩy, co giật Khớp có mủ, dịch khớp đục, mùi hôi Viêm màng não, mạch quản màng não bị Bệnh tích xung huyết Viêm phế quản, phổi có mủ, xung huyết, viêm kẽ phổi Viêm màng tim có fibrin có mủ, bao tim tích nước Các triệu ng biể u hiê ̣n ở khớp của lơ ̣n biể u hiê ̣n rấ t rõ với tỷ lê ̣ rấ t cao, 100% hiê ̣n tươ ̣ng khớp sưng to , có biểu đau, lại khó khăn, loạng choạng 42 Con vật mệt mỏi, ủ rũ, lười vận động, ăn chiếm 89,12% tổng số theo dõi Khi vật bị bệnh, khớp bị viêm làm cho lợn rơi vào trạng thái trúng độc gây rối loạn trình trao đổi chất, làm cho lợn tiêu hao lượng, trạng thái ủ rũ, mệt mỏi, ăn, lười vận động Lợn bệnh ăn, bỏ ăn thời gian dài dẫn tới thể thiếu dinh dưỡng Dẫn đến da khô, lông xù, suy kiệt, gầy còm chiếm tỷ lệ 82,38% tổng số theo dõi Với lợn cai sữa, xuất chuồng khối lượng cai sữa thường thấp so với lợn không bị bệnh Lợn bệnh có triệu chứng thần kinh chiếm 64,24% Nguyên nhân vi khuẩn xâm nhập vào thể, tác động lên hệ thần kinh trung ương làm cho vật có triệu chứng thần kinh thăng bằng, liệt, lại khập khiểng, uốn người sau, run rẩy, co giật Con vật thở nhanh, thở yếu chiếm 59,59% Nguyên nhân mắc bệnh, số vi khuẩn tiết độc tố tác động đến trung khu hô hấp làm tăng tần số hô hấp Ngoài ra, lợn bệnh bị tê liệt, nằm chỗ kế phát tới bệnh đường hô hấp dẫn đến tượng vật thở nhanh, thở yếu Lợn mắc bệnh nằm chỗ, tê liệt chiếm 55,44% tổng số theo dõi Khi lợn mắc bệnh, có tượng viêm khớp, khớp viêm thường khớp bẹn, đầu gối khớp bàn chân Gây nên tổn thương thủy thũng, sưng khớp, màng khớp xung huyết Bệnh xảy với hệ thống xương thường làm thoái hóa đốt sụn Vì vậy, lợn bệnh đau đớn, không lại được, dẫn đến tê liệt Theo Clifton-Hadley (1983) [18] cho biết, lợn mắc bệnh viêm khớp thường có triệu chứng, lợn lại khó khăn, loạng choạng, khớp sưng to, đau, đỏ, nóng, sốt cao, bỏ ăn, ủ rũ, mệt mỏi, chậm chạp, suy kiệt, có biểu triệu chứng thần kinh thăng bằng, đầu nghiêng, lại khập khiểng, cử động bơi chèo, uốn người sau, run rẩy, co giật 43 Như triệu chứng lợn mắc bệnh viêm khớp thị xã Phổ Yên mà tiến hành theo dõi, có triệu chứng tác giả nước mô tả Trong tổng số 20 bị chết, tiến hành mổ khám con, bệnh tích chủ yếu gặp khớp Khớp có mủ, dịch khớp đục, mùi hôi chiếm tỷ lệ cao 100% Bệnh tích viêm màng não, mạch quản màng não bị xung huyết chiếm tỷ lệ cao 60% Bệnh tích viêm phế quản, phổi có mủ, xung huyết, viêm kẽ phổi chiếm tỷ lệ 40% Không có có bệnh tích viêm màng bao tim có fibrin có mủ 4.2.6 Kết thử nghiệm phác đồ điều trị bệnh viêm khớp lợn Thực liệu trình điều trị ngày, sau ngày điều trị chưa khỏi bệnh coi không khỏi bệnh Kết trình bày bảng 4.7 Bảng 4.7 Hiệu lực điều trị hai phác đồ Thuốc phác Liều đồ điều trị điều trị Phác đồ Tiêm bắp Lincomycin 1ml/ 5kg TT Số lợn Số ngày Số lợn điều trị điều trị khỏi bệnh Tỷ lệ (con) (ngày) (con) (%) 26 25 96,15 26 23 88,46 52 48 92,31 Phác đồ Marphamox Tiêm bắp (amoxicillin 1ml/ - 10kg TT 15g/100ml) Tính chung Qua bảng 4.7 ta thấy: Việc sử dụng phác đồ điều trị khác cho kết khác Trong phác đồ em sử dụng, phác đồ cho tỷ lệ khỏi 44 bệnh cao 96,15% Khi điều trị phác đồ 2, tỷ lệ khỏi bệnh thấp đạt 88,46% Phác đồ có hiệu rõ rệt phác đồ Lincomycin kháng sinh có tác dụng tốt với vi khuẩn Gram (+), vi khuẩn kháng lại penicillin Thuốc ức chế tổng hợp protein, gắn vào tiểu phần ribosom 50s vi khuẩn, không ức chế tế bào vật chủ Vi khuẩn kháng thuốc chậm, nên nhiều lần điều trị sai chưa bị kháng thuốc Tiêm lincomycin hấp thu hoàn toàn Lincomycin khuếch tán nhanh thể động vật điều trị trì nồng độ tác dụng vòng 24 Trên sở đó, mạnh dạn khuyến cáo sử dụng phác đồ để điều trị bệnh viêm khớp lợn 45 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Từ những kế t quả nghiên cứu đươ ̣c em rút mô ̣t số kế t luâ ̣n sau: Tỷ lệ lợn mắc bệnh viêm khớp số xã thuộc thị xã Phổ Yên cao chiếm 12,82% - Tỷ lệ mắc bệnh xã dao động khoảng 10,62% - 15,40% Lợn lứa tuổi mắc bệnh viêm khớp, nhiên lợn giai đoạn