Thực trạng và giải pháp của hoạt động tính giá và chính sách giá trong kinh doanh lữ hành nội địa của công ty du lịch sao việt

1 Luận Văn Tốt Nghiệp Đề Tài : Thực trạng giải pháp hoạt động tính giá sách giá kinh doanh lữ hành nội địa Công ty du lịch Sao Việt MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU .4 Chương I : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 1.1 Lý luận hoạt động kinh doanh lữ hành doanh nghiệp kinh doanh lữ hành 1.1.1 Lữ hành hình thành hoạt động kinh doanh lữ hành 1.1.1.1 Khái niệm lữ hành: 1.1.1.2 Sự hình thành phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành: 1.1.2 Cung – Cầu du lịch tính tất yếu khách quan hình thành hoạt động kinh doanh lữ hành: 1.1.2.1 Nhu cầu đặc điểm cầu du lịch: 1.1.2.2 Cung đặc trưng cung du lịch 10 1.1.2.3 Tính tất yếu khách quan hình thành hoạt động kinh doanh lữ hành: 12 1.1.3 Đặc điểm nội dung hoạt động kinh doanh lữ hành: 12 1.1.3.1 Khái niệm hoạt động kinh doanh lữ hành 12 1.1.3.2 Đặc điểm hoạt động kinh doanh lữ hành 13 1.1.3.3 Nội dung hoạt động kinh doanh lữ hành .14 1.1.4 Vai trò, chức năng, nhiệm vụ doanh nghiệp lữ hành 17 1.1.4.1 Chức doanh nghiệp kinh doanh lữ hành: 17 1.1.4.2 Nhiệm vụ doanh nghiệp lữ hành: 17 1.1.4.3 Vai trò doanh nghiệp lữ hành .18 1.2 Lý luận giá sách giá: 20 1.2.1 Khái quát giá trình tự xác định giá bán sản phẩm: 20 1.2.1.1 Khái quát: 20 1.2.1.2 Trình tự xác định giá bán sản phẩm 21 1.2.2 Các phương pháp xác định giá 24 1.2.2.1 Định giá dựa vào cung: .24 1.2.2.2 Định giá dựa vào cầu: 26 1.2.3 Các chiến lược giá điển hình: 27 1.2.3.1 Định giá cho sản phẩm mới: Có chiến lược 28 1.2.3.2 Chiến lược giá áp dụng với danh mục hàng hóa: 29 1.2.4 Chiến lược điều chỉnh mức giá: .30 Chương II: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ GIÁ – CHÍNH SÁCH GIÁ TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH 34 NỘI ĐỊA CỦA CÔNG TY DU LỊCH SAO VIỆT 34 2.1.Tổng quan công ty du lịch Sao Việt 34 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Doanh nghiệp .34 2.1.2 Điều kiện đảm bảo hoạt động Doanh nghiệp 34 2.1.3 Kết hoạt động doanh nghiệp .40 2.2 Đánh giá thực trạng tính giá sách giá kinh doanh lữ hành nội địa Công ty du lịch Sao Việt 42 2.2.1 Khái quát số vấn đề hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa Công ty.42 2.2.2 Thực trạng vấn đề giá sách giá kinh doanh lữ hành nội địa Công ty: 48 Chương III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA VIỆC XÂY DỰNG VÀ QUẢN LÝ CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA CÔNG TY 57 3.1 Khái quát chung: .57 3.2 Một số giải pháp: .58 KẾT LUẬN .60 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHAO 62 LỜI MỞ ĐẦU Lý lựa chọn đề tài: Ngày du lịch nhu cầu thiếu đời sống kinh tế - xã hội trở nên phổ biến nhiều quốc gia Hoạt động kinh doanh lữ hành hoạt động kinh doanh đặc thù ngành du lịch Hệ thống công ty lữ hành hoạt động kinh doanh thi trường đóng vai trò quan trọng việc phát triển ngành du lịch Từ thực tế kết chương trình kích cầu du lịch Việt Nam mang tên “Ấn tượng Việt Nam”, năm 2009 thu kết khả quan lượng khách du lịch nội địa đạt số kỷ lục 25 triệu lượt khách, tăng 20 % so với năm 2008 Qua ta nhận thấy, với hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa, yếu tố chất lượng sản phẩm, dịch vụ giá đóng vai trò quan trọng định tiêu dùng khách du lịch Còn doanh nghiệp, giá định vị cạnh tranh thi trường ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu lợi nhuận Nhận thức tầm quan trọng vai trò hoạt động tính giá việc xây dựng, quản lý sách giá, qua thực tế thực tập công ty du lịch Sao Việt với mong muốn phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa chi nhánh đáp ứng tối đa nhu cầu khách, định lựa chọn đề tài “Thực trạng giải pháp hoạt động tính giá sách giá kinh doanh lữ hành nội địa Công ty du lịch Sao Việt” làm chuyên đề thực tập tốt nghiệp Mục đích nghiên cứu: Trên sở hệ thống lý luận hoạt động kinh doanh lữ hành doanh nghiệp lữ hành hệ thống lý luận hoạt động tính giá xây dựng quản lý sách giá doanh nghiệp, tiến hành đánh giá thực trạng hoạt động tính giá sách giá kinh doanh lữ hành nội địa công ty Từ đề xuất giải pháp nhằm tổ chức tốt hoạt động tính giá quản lý xây dựng chiến lược giá Đối tượng phạm vi nghiên cứu: Công ty du lịch Sao Việt kinh doanh nhiều lĩnh vực, kinh doanh lữ hành quốc tế, lữ hành nội địa, cung cấp dịch vụ du lịch, … song thời gian thực tập có hạn nên chuyên đề dừng lại việc phân tích, đánh giá thực trạng đề số giải pháp cho hoạt động tính giá chiến lược giá hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa công ty Phương pháp nghiên cứu: Sử dụng phương pháp tổng hợp, thu thập, xử lý tài liệu, so sánh, phân tích đánh giá Kết cấu chuyên đề: Ngoài phần mở đầu kết luận chuyên đề bao gồm chương: Chương I: Cơ sở lý luận hoạt động kinh doanh lữ hành doanh nghiệp lữ hành Chương II: Đánh giá thực trạng vấn đề giá – sách giá kinh doanh lữ hành nội địa Công ty du lịch Sao Việt Chương III: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu việc xây dựng quản lý chiến lược giá kinh doanh lữ hành nội địa Công ty du lịch Sao Việt Chương I : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 1.1 Lý luận hoạt động kinh doanh lữ hành doanh nghiệp kinh doanh lữ hành 1.1.1 Lữ hành hình thành hoạt động kinh doanh lữ hành 1.1.1.1 Khái niệm lữ hành: Hiện có nhiều quan điểm khác lữ hành, phạm vi nghiên cứu đề tài xin trình bày hai quan điểm sau: Theo quan niệm chung: “lữ hành di chuyển người từ nơi đến nơi khác” Theo cách hiểu hoạt động du lịch có bao gồm lữ hành, hoạt động lữ hành du lịch Theo quan niệm Việt Nam: “lữ hành lĩnh vực kinh doanh ngành du lịch, lữ hành bao gồm việc tổ chức, xây dựng, xếp chương trình du lịch cho khách du lịch” 1.1.1.2 Sự hình thành phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành: Hoạt động kinh doanh lữ hành xuất từ sớm giới Cách gần hai kỷ, Thomas Cook công dân người Anh sớm nhận nhu cầu du lịch cần thiết phải đáp ứng nhu cầu Vào ngày tháng năm 1841, Cook vận động tổ chức cho đoàn người gồm 570 người xe lửa từ Leicester đến Loughborough (một quãng đường khoảng 30 km) để tham dự miting hội người chống nghiện rượu Chuyến thành công mở dịch vụ tổ chức chuyến lữ hành cho du khách Năm 1845, Thomas Cook thành lập đại lý du lịch giới mang tên mùa hè năm ông tổ chức tuor du lịch giải trí Ông đích thân theo đoàn - gồm 350 người - từ Leicester đến Liverpool khoảng thời gian tuần lễ Tuor du lịch hoàn toàn có mục đích thương mại Trước đi, ông xác định điểm tham quan, nơi ăn nghỉ, phát cho khách tờ dẫn, đồng thời thuê "thổ công" xứ chịu trách nghiệm hướng dẫn Việc làm ông, dù bước sơ khởi, phác nét nghiệp vụ kinh doanh lữ hành Đây nói cột mốc quan trọng hình thành phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành giới, đánh dấu xuất ngành công nghiệp – ngành công nghiệp lữ hành (Travel Industry) Ở Việt Nam nhu cầu du lịch xuất vào thời kì phong kiến chủ yếu chuyến vua chúa, quan lại, người hành hương chưa phổ biến xã hội Hoạt động kinh doanh lữ hành thực công nhận vào hoạt động vào ngày tháng năm 1960, theo nghị đinh 26 C/P phủ, Tổng cục Du lịch Việt Nam thành lập (tiền thân Công ty Du lịch Việt Nam) song giai đoạn đất nước bị chia cắt cản trở chiến tranh chống đế quốc Mỹ nên hoạt động kinh doanh lữ hành điều kiện để phát triển Hoạt động kinh doanh lữ hành thực phát triển kể từ giai đoạn nước ta đổi kinh tế (năm 1986) ngày thể vai trò phận quan trọng ngành kinh doanh du lịch nói chung Năm 2006, với việc Việt Nam trở thành thành viên thứ 150 tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) đánh dấu bước phát triển quan trọng, mở hội thách thức cho kinh tế Việt Nam nói chung ngành Du lịch nói riêng có hoạt động kinh doanh lữ hành 1.1.2 Cung – Cầu du lịch tính tất yếu khách quan hình thành hoạt động kinh doanh lữ hành: 1.1.2.1 Nhu cầu đặc điểm cầu du lịch:  Khái niệm: Nhu cầu du lịch nhu cầu mà người rời khỏi nơi cư trú thường xuyên cách tạm thời theo nhiều kiểu du hành khác mục đích làm việc hay làm hoạt động có hưởng thù lao  Nội dung nhu cầu du lịch: Xuất phát từ định nghĩa nhu cầu du lịch bao gồm: nhu cầu tinh thần nhu cầu vật chất Nhu cầu tinh thần đòi hỏi cảm thụ đẹp tự nhiên, thẩm nhận giá trị văn hóa…Nhu cầu vật chất nhu cầu sinh lý nhằm đảm bảo sức khỏe cho người Ngoài trình du lịch, du khách có số nhu cầu khác mua sắm, liên lạc với người thân nhà Mặc khác, theo định nghĩa sản phẩm du lịch mang tính tổng hợp kết hợp tài nguyên thiên nhiên hàng hóa, dịch vụ du lịch Vì nhu cầu du lịch gồm nội dung sau: Nhu cầu bản: nhu cầu thiết yếu du lịch Khi du khách rời khỏi nhà để thực chuyến mình, họ cần có nhu cầu lại, ăn uống lưu trú Vì họ phải sử dụng dịch vụ vận chuyển du lịch, nhà hàng, khách sạn…Đây điều kiện đủ chuyến Nhu cầu đặc trưng: Mục đích chuyến phụ thuộc nhu cầu Nhu cầu đặc trưng nhu cầu cảm thụ đẹp, thẩm nhận giá trị tinh thần Đây nhu cầu đặc trưng chuyến hình thành cảm tưởng du lịch Nhu cầu du lịch định chuyến dài hay ngắn chất lượng chuyến đánh giá qua chất lượng chuyến Nhu cầu bổ sung: Nhu cầu bổ sung nhu cầu bột phát, không dự định trước Đồng thời nhu cầu du lịch dự định trước nảy sinh chuyến mời chào gợi mở đơn vị cung ứng du lịch Nhu cầu du lịch bổ sung bao gồm: Nhu cầu thông tin liên lạc qua điện thoại, fax, nhu cầu thể thao, xem phim, ca nhạc, nhu cầu làm đẹp, nhu cầu mua sắm đồ lưu niệm, hàng thủ công mỹ nghệ, dịch vụ đặc biệt thuê người mẫu để vẽ, chụp hình nghệ thuật… Đối với nhu cầu bổ sung không vấn đề quan tâm doanh nghiệp du lịch mà cấp vĩ mô, để kích thích du khách tiêu tiền nhiều Vì ngày số nước phát triển hàng hóa phong phú đa dạng rẽ kích thích du khách đến nhiều mua sắm nhiều Những năm trước tỷ lệ tiêu dùng dịch vụ /dịch vụ bổ sung 3/7 ngày tỷ lệ thay đổi ngược lại 7/3 Ở Việt Nam tỷ lệ tiêu dùng dịch vụ dịch vụ bổ sung 8/2 Dự kiến đến năm 2005 6/4 Ngày nhu cầu có vai trò định đến chuyến du lịch khách  Đặc điểm nhu cầu du lịch: Nhu cầu du lịch mang tính tổng hợp cao đòi hỏi nhà kinh doanh lữ hành tổng hợp sản phẩm riêng lẻ để cung cấp cho khách du lịch sản phẩm tổng hợp Mục đích chuyến đến điểm du lịch thực hoạt động giải trí, tham quan để thực chuyến khách du lịch cần có nhu cầu ăn ngủ, vận chuyển đến điểm du lịch điểm du lịch Vì vậy, sản phẩm du lịch phải tổng hợp dịch vụ riêng lẻ để đáp ứng nhu cầu tổng hợp du khách Nhu cầu du lịch không phong phú nội dung đa dạng hình thức thể Mỗi khách du lịch có nhu cầu nhu cầu khác độ tuổi, giới tính, môi trường, tâm lý khách , văn hóa khả toán họ khác Vì vậy, dẫn đến nhu cầu du lịch đa dạng phong phú Mức độ thỏa mãn nhu cầu du lịch phụ thuộc vào nhiều yếu tố; khả toán khách, khả cung ứng doanh nghiệp du lịch Nhu cầu chịu tác động tính mùa vụ Trong kinh doanh du lịch, có 10 thời điểm khách du lịch tập trung đông, có thời điểm vắng du khách Nguyên nhân xuất phát từ cung cầu du lịch tạo nên mùa vụ , trái vụ tác động trực tiếp lên nhu cầu du lịch Nhu cầu du lịch nước chiếm đại phận Điều đặc biệt nước phát triển, người dân có thu nhập thấp, họ chủ yếu du lịch nước mà có khả du lịch nước Qua số công trình nghiên cứu người ta thống kê 4/5 nhu cầu du lịch nước Điều kiện giao thông ngày thuận lợi, mức sống ngày cao, người ta ngày đến nơi xa hơn, tỷ trọng du lịch quốc tế ngày tăng Trong du lịch quốc tế, du lịch liên vùng chiếm đại phận Theo OMT cho biết 2/3 nơi đến nằm lục địa Biểu rõ nét hai châu Âu Mỹ Ở Nam Bắc Mỹ số chiếm khoảng 80% Trái lại châu Phi có 20% tình trạng phát triển hạn chế cung cầu du lịch Nhu cầu du lịch phân bố tập trung Theo WTO, số người tập trung nhiều châu Âu Bắc Mỹ khoảng 90% tổng số du khách giới Ở châu Á, nước Đông Bắc Á (Nhật Bản, Nam Triều Tiên, Đài Loan, Hồng Kông, Đông Trung Quốc) chiếm 2/3 chi tiêu du lịch toàn châu Á 1.1.2.2 Cung đặc trưng cung du lịch  Khái niệm: Cung du lịch khả cung cấp dịch vụ hàng hóa du lịch nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, bao gồm toàn hàng hóa dịch vụ du lịch đưa thị trường du lịch  Sự khác biệt sản phẩm du lịch cung du lịch: Sản phẩm du lịch bao gồm toàn giá trị sử dụng để thỏa mãn nhu 50 xác định mức từ 4% - 20% - Phần lớn chi phí chi phí nên sản phẩm linh động cao Hầu hết linh động giá phải phụ thuộc vào mức lãi tour Trừ trường hợp thay đổi chất lượng dịch vụ mức giá biến động tương đối  Mục tiêu định giá Công ty: Hiện Công ty định giá dựa mục tiêu đảm bảo doanh số cạnh tranh thông qua đảm bảo mục tiêu lợi nhuận doanh nghiệp Điều thể qua bảng 2.3 Doanh nghiệp áp dụng sách giảm giá từ 30% - 45% tùy theo tour số lượng người tour Số lượng người tăng đến mức giới hạn giá tour giảm đến mức giới hạn Đồng thời Công ty đưa chương trình giống có chất lượng khác (chất lượng dịch vụ bản) với thời lượng khác với mức giá khác để thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng cung cấp nhiều lựa chọn cho khách hàng  Các phương pháp định Công ty áp dụng: Phương pháp chủ yếu mà doanh nghiệp áp dụng để định giá phương pháp định giá dựa chi phí (bảng 2.4 2.5) Giá bán tính cách cộng vào chi phí phần lợi nhuận Điểm linh hoạt mà Công ty khai thác phương pháp Công ty không cộng vào chi phí khoản lợi nhuận cố định mà tùy theo chương trình cụ thể, thời điểm cụ thể với thời lượng số lượng khách tour cụ thể mà Công ty cộng vào mức lợi nhuận khác Mức lợi nhuận xác định dựa chi phí quản lý, khấu hao tài sản cố định chi phí khác, đồng thời phải đảm bảo Công ty làm ăn có lãi đảm bảo sức cạnh tranh thị trường Ngoài việc áp dụng phương pháp tính giá chương trình du lịch dựa 51 chi phí, Công ty định giá dựa cảm nhận khách hàng đặc tính co giãn cầu theo giá Công ty cố gắng hữu hình hóa giá trị vô hình chương trình du lịch, nhằm giúp khách hàng cảm nhận cách tốt Đồng thời Công ty đưa nhiều chương trình du lịch với thời lượng, chất lượng khác với mức giá khác nhau, nhằm tận dụng tối đa mức độ co giãn cầu theo giá Bên cạnh Công ty có chương trình du lịch chất lượng cao với mức giá cao để thu hút đối tượng khách hàng có khả chi trả cao  Chiến lược giá Công ty: Giá bốn biến số quan trọng marketing – mix Giá yếu tố quan trọng thúc đẩy định mua khách hàng Đối với công ty có vị trí định cạnh tranh thị trường ảnh hưởng trực tiếp đến doanh số lợi nhuận Vì xây dựng quản lý chiến lược giá đắn điều kiện quan trọng đảm bảo doanh nghiệp thâm nhập chiếm lĩnh thị trường hoạt động kinh doanh có hiệu cao Tuy nhiên giá lại chịu tác động nhiều yếu tố hình thành, vận động phức tạp Nhận thức tầm quan trọng khó khăn nên công ty coi trọng hoạt động xây dựng quản lý chiến lược giá Có thể khái quát chiến lược công ty áp dụng sau: Với chương trình du lịch công ty cung cấp nhiều mức giá khác dựa tiêu chí thứ hạng khách sạn, phương tiện vận chuyển thời lượng chương trình Với thứ hạng khách sạn, phương tiện vận chuyển, khác tương ứng với mức giá khác Sở dĩ phải sử dụng tiêu chí khách sạn, phương tiện vận chuyển, ăn uống, thời lượng chương trình làm yếu tố phân biệt giá chương trình du lịch có điểm đến dịch vụ bổ sung chúng chiếm phần lớn chi phí tạo nên giá cả, thay đổi tiêu chí có mức ảnh hưởng đáng 52 kể đến giá chương trình du lịch Bên cạnh công ty xây dựng hệ thống sản phẩm đáp ứng nhu cầu khác khách du lịch với nhiều mức giá khác Nhằm tăng thêm lựa chọn cho khách hàng Chiến lược định giá trọn gói cho trương trình du lịch chiến lược chủ đạo công ty Công ty đưa mức giá trọn gói thấp tổng mức giá thành phần chương trình du lịch nhằm kích thích khách du lịch sử dụng chương trình trọn gói Tất nhiên khách du lịch hoàn toàn bớt thêm dịch vụ thay đổi chất lượng dịch vụ tùy theo hoàn cảnh cho phép Công ty có sách giá riêng cho đối tượng khách hàng lẻ theo đoàn, sách giá riêng cho đại lý du lịch Các khách hàng lẻ phải chịu mức giá cao họ phải chịu chi phí phương tiện vận chuyển, hướng dẫn viên, chi phí khác Trong đối tượng khách theo đoàn chi phí san sẻ cho thành viên nên giá giảm xuống Về mặt lý thuyết giá có quan hệ tỷ lệ nghịch với số lượng người đoàn không hầu hết trường hợp mà mức giới hạn cho phép Bởi số lượng ghế phương tiện vận chuyển, số phòng khách sạn, có giới hạn có biến động số lượng khách dẫn tới việc thay đổi phương tiện vận chuyển gặp khó khăn vấn đề thuê phòng từ dẫn tới việc thay đổi giá Công ty đề mức giá hợp lý cho đại lý du lịch, thực chất chia sẻ lợi nhuận dựa mối quan hệ hợp tác đôi bên có lợi Để đảm bảo quyền lợi cho khách hàng kích thích việc du lịch theo gia đình Công ty áp dụng chiến lược giá phân biệt cho đối tượng khách trẻ em, cụ thể: trẻ em từ – tuổi: miễn phí; trẻ em từ - < 12 tuổi: tính giá 50% giá người lớn; từ 12 tuổi trở lên tính người lớn 53 Trong năm gần nguyên liệu xăng, dầu, … liên tục biến động theo chiều hướng tăng, yếu tố lạm phát khó dự đoán, với áp lực cạnh tranh thị trường ngày gay gắt ảnh hưởng tính thời vụ kinh doanh nên chiến lược điều chỉnh mức giá chiến lược mà công ty phải áp dụng thường xuyên Giá chi phí đầu vào nguyên vật liệu, nhân công tăng làm tăng giá dịch vụ du lịch nhà cung cấp từ ảnh hưởng đến giá chương trình du lịch, làm tăng giá chương trình du lịch Vào mùa du lịch sở cung cấp dịch vụ du lịch đồng loạt tăng giá gây lên áp lực phải tăng giá tour công ty du lịch Khách hàng ngày nhạy bén với thông tin cập nhật thông tin đa chiều Họ thường tham khảo chất lượng giá số công ty lữ hành sau so sánh định mua Điều ngày nâng cao quyền thương lượng phía khách hàng (đặc biệt vào mùa thấp điểm) làm cho áp lực cạnh tranh thị trường ngày khốc liệt Để bán tour công ty có hai phương án để lựa chọn, là: Một là: Nâng cao chất lượng chương trình du lịch mà giữ nguyên giá tăng nhẹ (bản chất giảm giá); Hai là: Giảm giá tour giữ nguyên chất lượng dịch vụ Hai phương pháp có ưu điểm nâng cao sức cạch tranh, kích thích nhu cầu khách hàng song lại ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu lợi nhuận doanh số bán không đủ để đạt lợi quy mô Vì đặc trưng hoạt động kinh doanh lữ hành đa dạng nhu cầu du lịch nên công ty lữ hành lúc phải áp dụng nhiều chiến lược giá để bổ sung hỗ trợ cho nhằm thoả mãn tối đa nhu cầu khách hàng, tăng khả cạnh tranh đảm bảo công ty hoạt động hiệu  Đánh giá hoạt động tính giá sách giá công ty: Qua phân tích, tìm hiểu giá sách giá công ty ta rút 54 số nhận xét sau: • Thành công: Về công ty xây dựng chiến lược giá phù hợp với thị trường mục tiêu bối cảnh thị trường Đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng chủng loại sản phẩm mà phong phú cấp bậc giá Các phương pháp tính giá công ty áp dụng, nhìn chung đơn giản, dễ dàng tính toán sát với giá thực tế Công ty định giá dựa phân tích, tìm hiểu từ phía Cung phía Cầu, để đưa mức giá hợp lý cho khách hàng đảm bảo mục tiêu công ty Công ty không đơn định giá dựa tổng hợp khoản chi phí mức lợi nhuận dự kiến mà so sánh tương quan chất lượng chương trình du lịch giá trị mà khách hàng cảm nhận được, điều giúp công ty đưa mức giá hợp lý cho đối tượng khách hàng khác nhau, thời điểm khác Một điểm thành công công ty việc áp dụng sáng tạo phương pháp định giá dựa chi phí sản phẩm, Công ty không cộng vào chi phí mức lợi nhuận cố định cách máy móc để hình thành nên giá bán Mà công ty linh hoạt áp dụng mức lãi khác cho chương trình khác vào thời điểm khác Điều làm tăng tính cạnh tranh cho chương trình du lịch đồng thời khai thác hiệu đặc tính riêng biệt hoạt động kinh doanh du lịch có nhiều biến động Nếu nhu cầu thị trường chương trình du lịch cao mùa du lịch công ty áp dụng mức lợi nhuận cao để tối đa hóa lợi nhuân Ngược lại với hoàn cảnh cầu chương trình du lịch thấp vào thời điểm thấp điểm Công ty áp dụng mức lợi nhuận thấp nhằm tìm kiếm lợi quy 55 mô tận dụng tối đa nguồn lực công ty Với việc áp dụng nhiều chiến lược giá khác gắn với đối tượng khách hàng, thời điểm thực chương trình, chất lượng sản phẩm, … công ty nhanh chóng nắm bắt phản ứng kịp thời trước biến động giá thị trường áp lực từ cạnh tranh • Hạn chế: Bên cạnh thành công đạt được, hoạt động tính giá trình xây dựng, quản lý sách giá công ty tồn số hạn chế Chủ yếu tác động yếu tố thị trường đặc tính riêng biệt hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa, cụ thể: Với phương pháp xác định giá dựa chi phí, việc xác định mức lợi nhuận (tính khách) cho hợp lý khó khăn Bởi phần lợi nhuận phải đủ bù đắp chi phí quản lý, khấu hao tài sản cố định, … mà phải đảm bảo mức lợi nhuận ròng cho công ty Song thực tế, nhiều trường hợp công ty bán chương trình du lịch với giá công bố áp lực cạnh tranh tính mùa vụ du lịch áp lực từ nhà cung cấp, việc kiểm soát giảm giá hậu khó khăn Nếu giảm không thu hút mức cầu đủ lớn dẫn tới giảm lợi nhuận chí làm ăn thua lỗ Trong cấu thành phần giá (bảng 2.4; 2.5), chi phí cho dịch vụ chiếm tương đối cao (70% – 80%) Việc chi phí cho dịch vụ cao mặt khảng định phần cho chất lượng chương trình du lịch (khách hàng thường sử dụng tiêu chí dịch vụ làm thước đo chất lượng chương trình), mặt khác lại hạn chế tính linh động giá không phù hợp với xu hướng tiêu dùng du lịch ngày nay, chi tiêu nhiều vào dịch vụ bổ sung bớt với dịch vụ 56 Với cấu muốn có thay đổi đáng kể vào giá cách phổ biến thay đổi chất lượng dịch vụ bản, như: thay đổi thứ hạng khách sạn từ cao xuống thấp, thay đổi phương tiện vận chuyển, bớt số bữa ăn, … Điều nghe đơn giản, song thực tế biến động yếu tố dịch vụ ảnh hưởng lớn đến chất lượng giá Vì cung phương tiện vận chuyển, số lượng phòng lưu trú, … cố định Sẽ khó khăn để thay đổi định thời gian chuẩn bị từ trước Với việc xác định giá dựa chi phí, mà chi phí lại chịu chi phối nhà cung cấp nên giá chương trình du lịch hoàn toàn bị động phụ thuộc vào giá dịch vụ đầu vào Đặc biệt vào mùa du lịch điều thể rõ khó kiểm soát Nếu công ty tính toán nghiên cứu kĩ lưỡng hợp đồng ký trước với khách, phải chịu lỗ Mặc dù nhận thức tầm quan trọng chiến lược định giá dựa cảm nhận khách hàng đưa vào áp dụng Song việc “hữu hình hóa” giá trị vô hình chương trình du lịch dùng lại việc cung cấp số thông tin chương trình, điểm đến, … Đây vấn đề nhạy cảm khó khăn, nhân viên bán hàng đóng vai trò định Để làm điều phải hiểu thật rõ chương trình du lịch, điểm đến, mà phải nắm bắt nhu cầu, mong muốn khách hàng “ Không bán có, mà phải bán mà khách hàng muốn có” Hoạt động kinh doanh lữ hành chịu tác động nhiều yếu tố bên khó kiểm soát Vì việc tính giá quản lý chiến lược giá không đơn giản để đảm bảo tính cạnh tranh hoạt động có hiệu 57 Chương III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA VIỆC XÂY DỰNG VÀ QUẢN LÝ CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA CÔNG TY 3.1 Khái quát chung: Hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa với đặc điểm vốn ít, dễ thành lập, không cần giấy phép con, dẫn đến hàng rào gia nhập ngành thấp từ gây nên áp lực cạnh tranh từ đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn Do đặc tính dễ bắt chước chương trình du lịch khoảng cách chất lượng chương trình du lịch công ty ngày rút ngắn, với đặc tính thời vụ kinh doanh du lịch quyền thương lượng khách hàng ngày tăng, … điều dẫn tới thực tế tính cạnh tranh nội ngành ngày trở nên khốc liệt Trong bối cảnh kinh tế khủng hoảng, giá nguyên liệu đấu vào có biến động bất thường ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động kinh doanh du lịch nói chung hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa nói riêng Và người tiêu dùng ngày nhạy cảm giá Chính lý trên, để dành ưu cạnh tranh thị trường, hoạt động có hiệu quả, yếu tố chất lượng sản phẩm dịch vụ, giá yếu tố quan trọng khác Việc phân tích, xây dựng, quản lý chiến lược giá ngày đóng vai trò quan trọng tồn phát triển công ty Ngoài lý trên, giá biến số quan trọng tổ hợp marketing – mix Mọi định giá hưởng trực tiếp tới biến số marketing – mix khác Nếu sản phẩm định vị dựa yếu tố phi giá định chất lượng, quảng cáo phân phối ảnh hưởng mạnh lên giá Nếu yếu tố định vị giá tác động mạnh lên yếu 58 tố thuộc tổ hợp marketing khác Từ giá ảnh hưởng tới định mua khách hàng, khả cạnh tranh công ty thị trường, ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu lợi nhuận công ty Chính giải pháp cho vấn đề giá làm nảy sinh nhiều vấn đề khác Hay nói cách khác, giải pháp cho vấn đề giá sách giá việc xây dựng hệ thống giải pháp, sách có liên quan 3.2 Một số giải pháp: Phương pháp xác định giá cách cộng vào chi phí phần lợi nhuận định nhân với hệ số định, phát huy lợi nhanh gọn, đơn giản, sát với thực tế Song để khắc phục khó khăn cho vấn đề xác định mức lợi nhuận hợp lý công ty cần đầu tư vào việc nghiên cứu, cập nhật thông tin cung cầu thị trường, xác định xác chi phí trực tiếp gián tiếp để từ xây dựng mức biên cho việc tăng tối đa giảm tối đa mức lợi nhuận chương trình du lịch vào thời điểm khác cho đối tương, số lượng khách khác Từ tạo thuận lợi cho việc xác định giá hạn chế rủi ro mang lại Chi phí cho sản phẩm cho việc tính giá bán sản phẩm Vì tác động vào cấu chi phí sản phẩm, xét chất tác động đến cấu giá bán sản phẩm Hạn chế chi phí cho dịch vụ gia tăng chi phí bổ sung giải pháp hữu hiệu cho hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa Với chương trình du lịch có mức giá dịch vụ mức vừa phải nhiều dịch vụ bổ sung cung cấp nhiều lựa chọn cho khách hàng kích thích việc tiêu dùng chương trình du lịch Đồng thời tăng khả cạnh tranh thị trường Để làm điều không dễ: Bởi chi phí cho dịch vụ phụ thuộc vào giá nhà cung cấp dịch vụ Vậy muốn giảm 59 chi phí này, việc lựa chọn chất lượng dịch vụ chịu ảnh hưởng lực đàm phán quyền thương lượng kinh doanh Nếu lực đàm phán tốt, hạn chế quyền thương lượng nhà cung cấp công ty có mức giá hợp lý Trong điều kiện cạnh tranh khốc liệt, việc tăng chất lượng chương trình du lịch việc bổ sung dịch vụ mà không tăng giá giải pháp Tính dễ bắt chước chương trình du lịch dẫn đến thách thức phải không ngừng hoàn thiện sản phẩm chất lượng dịch vụ, nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng Về mặt hình thức tác động lên sản phẩm dịch vụ, chất tác động trực tiếp lên giá sản phẩm, dịch vụ Vì định sản phẩm cần phải cân nhắc kỹ lưỡng Vì sản phẩm chương trình du lịch tồn chủ yếu hình thức dịch vụ khách hàng khó xác định chất lượng trước tiêu dùng, “thử dùng” công ty cần trọng công tác giới thiệu, tư vấn, quảng bá để tối đa hóa giá trị vô hình chương trình du lịch Cuối giải pháp tiết kiệm chi phí quản lý, nâng cao lực trình độ đội ngũ nhân viên Nhiều tăng số lượng nhân viên cho phận quan trọng lại giải pháp tiết kiệm chi phí quản lý nâng cao suất, hiệu kinh doanh Như phân tích trên, giá chịu tác động yếu tố thuộc nội doanh nghiệp mà chịu nhiều tác động yếu tố môi trường bên Vì vậy, xây dựng chiến lược giá xác định mức giá phải phù hợp với tình hình doanh nghiệp tình hình chung thị trường 60 KẾT LUẬN Du lịch ngày thừa nhận ngành dịch vụ mang lại hiệu kinh tế xã hội cao Du lịch phát triển thu hút lực lượng lớn lao động trực tiếp, góp phần giải vấn đề việc làm thu nhập Phát triển hoạt động du lịch nói chung hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa nói riêng hướng để xóa đói giảm nghèo, nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho vùng nông thôn, miền núi, vùng sâu vùng xa có điều kiện phát triển du lịch Mục tiêu ngành Du lịch dự thảo Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến 2030, đến năm 2015 đón 7-8 triệu lượt khách quốc tế, phục vụ 32-35 triệu lượt khách nội địa, doanh thu đạt 10-11 tỷ USD, đóng góp 5,5-6% GDP nước; đến năm 2020 đón 11-12 triệu lượt khách quốc tế, phục vụ 45-48 triệu lượt khách nội đia, doanh thu đạt 18-19 tỷ USD, đóng góp 6,5 – 7% GDP nước; dự tính đến năm 2030, doanh thu từ du lịch đạt gấp lần năm 2020 Du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn vào năm 2020, đạt đẳng cấp khu vực vào năm 2020 đẳng cấp quốc tế vào năm 2030 Nhìn vào số liệu ta thấy tầm quan trọng việc phát triển kinh doanh du lịch nói chung kinh doanh lữ hành nội địa nói riêng tăng kinh tế đất nước tăng trưởng doanh nghiệp Để làm tốt việc đó, không ngừng hoàn thiện máy tổ chức, sở vật chất kỹ thuật, nâng cao chất lượng hợp lý phải xây dựng quản lý chiến lược giá cách hợp lý Qua thời gian thực tập Công ty du lịch Sao Việt Tôi xin mạnh dạn trình bày vấn đề “Thực trạng giải pháp hoạt động tính giá sách giá kinh doanh lữ hành nội địa Công ty du lịch Sao Việt” với 61 mong muốn Công ty phát huy mạnh khắc phục hạn chế để phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa, góp phần tăng doanh thu lợi nhuận cho Công ty Do thời gian nghiên cứu có hạn, thông tin tài liệu chưa thật đầy đủ nhận xét đánh giá nhiều mang tính chủ quan Song, qua hi vọng đóng góp phần ý kiến để hoàn thiện hoạt động tính giá chiến lược giá cho hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa Công ty du lịch Sao Việt 62 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHAO 1.Giáo trình Marketing Du Lịch, Nguyễn Văn Mạnh, Nguyễn Đình Hòa, NXB Đại học Kinh Tế Quốc Dân, 2009 Giáo trình Quản Trị Kinh Doanh Lữ Hành, Nguyễn Văn Mạnh, Nguyễn Hồng Chương, NXB Đại học Kinh Tế Quốc Dân, 2009 Bài giảng Marketing tác nghiệp, Trương Tử Nhân, 2008 Báo cáo kết hoạt động kinh doanh năm 2008 – 2009, Công ty du lịch Sao Việt Phương hướng hoạt động năm 2009, Công ty du lịch Sao Việt Một số tài liệu khác: Website: http://www.vietnamtourism.gov.vn Website: http://honggaitour.com NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN DANH MỤC CÁC BẢNG BIỀU Bảng 2.1 Sơ đồ tổ chức máy 36 Bảng 2.2 Bảng kết hoạt động kinh doanh 41 Bảng 2.3 Bảng báo giá chương trình du lịch miền Bắc năm 2009 46 Bảng 2.4 Bảng báo giá chương trình Hà Nội - Hạ Long 48 Bảng 2.5 Bảng báo giá chương trình Hà Nội - Đà Nẵng 48 [...]... hơn: tài chính phải mạnh và luật cạnh tranh không vi phạm (bán phá giá) Giữ nguyên giá và thúc đẩy các hoạt động marketing khác Nâng giá gắn với cải tiến chất lượng mẫu mã và tìm cách vây hãm hình ảnh của doanh nghiệp cạnh tranh 34 Chương II: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ GIÁ – CHÍNH SÁCH GIÁ TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH NỘI ĐỊA CỦA CÔNG TY DU LỊCH SAO VIỆT 2.1.Tổng quan về công ty du lịch Sao Việt 2.1.1... ninh, chính trị của quốc gia, khu vực và thế giới Từ những đặc điểm đó cho thấy, hoạt động kinh doanh lữ hành chịu rất nhiều sự rủi ro, biến động khó lường trước được Đòi hỏi nhà kinh doanh phải nắm bắt thông tin kịp thời, chính xác và có các phương án giải quyết linh hoạt 1.1.3.3 Nội dung của hoạt động kinh doanh lữ hành Nội dung đặc trưng và cơ bản nhất của hoạt động kinh doanh lữ hành là kinh doanh. .. khác nhau  Kinh doanh lữ hành mang tính thời vụ rõ nét: Do đặc trưng của nhu cầu trong du lịch mang tính thời vụ và bản chất các sản phẩm, dịch vụ du lịch cũng mang tính chất thời vụ nên hoạt động kinh doanh lữ hành với bản chất là trung gian trong việc cung ứng, kết nối các sản 14 phẩm du lịch của các nhà cung ứng tới khách du lịch cũng mang tính thời vụ Vì vậy trong kinh doanh lữ hành đòi hỏi các...11 cầu du lịch nhất định Sản phẩm du lịch là kết quả sản xuất của các nhà cung ứng du lịch Còn cung du lịch bao gồm toàn bộ số lượng sản phẩm du lịch mà người bán có khả năng bán và sẳn sàng bán ở các mức giá khác nhau trong một thời gian và không gian nhất định Chỉ khi thực hiện giá trị của du lịch thì sản phẩm du lịch mới trở thành cung du lịch  Đặc trưng của cung trong du lịch: Cung du lịch chủ... và nội dung của hoạt động kinh doanh lữ hành: 1.1.3.1 Khái niệm hoạt động kinh doanh lữ hành Kinh doanh lữ hành là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường, thiết kế các chương trình du lịch trọn gói hay từng phần, thực hiện 13 marketing và bán các chương trình du lịch này một cách trực tiếp hoặc gián tiếp thông qua các trung gian hoặc văn phòng đại diện, tổ chức chương trình và hướng dẫn du. .. sắp xếp cho chuyến đi của họ Khách du lịch sẽ được thừa hưởng những kiến thức và kinh nghiệm đi du lịch và tổ chức đi du lịch của các chuyên gia tại các công ty lữ hành Các chương trình du lịch trọn gói sẽ giúp du khách có được một chuyến du lịch phong phú, hấp dẫn và được thực hiện một cách khoa học, hợp lý nhất Bằng khả năng và lợi thế đàm phán trong kinh doanh nên các công ty du lịch có thể cung cấp... chương trình và hướng dẫn du lịch Các DNLH đương nhiên được phép tổ chức mạng lưới đại lý lữ hành 1.1.3.2 Đặc điểm của hoạt động kinh doanh lữ hành Kinh doanh lữ hành là một loại hình kinh doanh dịch vụ vì vậy hoạt động kinh doanh lữ hành có các đặc trưng cơ bản sau:  Đặc điểm về sản phẩm lữ hành: Sản phẩm lữ hành có tính chất tổng hợp: sản phẩm lữ hành là sự kết hợp của nhiều dịch vụ như: dịch vụ... trình du lịch trọn gói cho khách du lịch với mức giá thấp hơn việc khách du lịch trực tiếp mua các dịch vụ du lịch từ phía các nhà cung cấp Đồng thời tạo được có được sự đảm bảo cao rằng dịch vụ sẽ được thực hiện và tạo tính thông suốt trong suốt quá trình đi du lịch c ủa khách du lịch Một vai trò quan trọng và không thể thiếu của các công ty lữ hành đối với khách du lịch đó chính là các hoạt động tư... cầu của khách đến khi khách hoàn thành chương trình du lịch và trở về điểm đón Sản phẩm lữ hành không thể lưu kho, lưu bãi như sản phẩm của các ngành sản xuất khác và giá của sản phẩm lữ hành có tính linh động cao Chương trình du lịch trọn gói được coi là một sản phẩm đặc trưng trong kinh doanh lữ hành Một chương trình du lịch trọn gói có thể được thực hiện nhiều lần vào những thời điểm khác nhau  Kinh. .. lợi ích từ các hoạt động quảng cáo, quảng bá của các doanh nghiệp lữ hành Thực chất trong mối quan hệ này cả doanh nghiệp du lịch và các nhà cung cấp sản phẩm, dịch vụ du lịch đều có lợi Bởi doanh nghiệp lữ hành cũng tận dụng thương hiệu, uy tín của các nhà cung cấp sản phẩm, dịch vụ du lịch để nâng cao và minh chứng cho chất lượng chương trình du lịch của mình Trong điều kiện nền kinh tế Việt Nam hiện ... HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 1.1 Lý luận hoạt động kinh doanh lữ hành doanh nghiệp kinh doanh lữ hành 1.1.1 Lữ hành hình thành hoạt động kinh doanh lữ hành. .. lược giá kinh doanh lữ hành nội địa Công ty du lịch Sao Việt 6 Chương I : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 1.1 Lý luận hoạt động kinh doanh lữ hành doanh. .. lý luận hoạt động kinh doanh lữ hành doanh nghiệp lữ hành Chương II: Đánh giá thực trạng vấn đề giá – sách giá kinh doanh lữ hành nội địa Công ty du lịch Sao Việt Chương III: Một số giải pháp nhằm