he hat nhan nano chat beo ran

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU HỆ HẠT NANO CHẤT BÉO RẮN ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG GIỮ CURCUMINOID NỘI DUNG I GIỚI THIỆU II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU III KẾT QUẢ IV KẾT LUẬN I GIỚI THIỆU Hệ hạt nano chất béo rắn - SLN - Hệ phân tán kích thước nanomet (50-1000nm) - Là hệ dẫn truyền tốt hoạt chất có tính kỵ nước khó hấp thu vào thể Chất hoạt động bề mặt phospholipids ( soy lecithin), PVA Chất béo rắn triglycerides, acid stearic, acid palmitic), cetyl alcohol… Hoạt chất Thuốc, tinh dầu, vitamin… I GIỚI THIỆU ƯU ĐIỂM HỆ HẠT SLN Dễ tương thích với thể Không dùng dung môi hóa chất độc hại Độ bền ổn định cao Giữ hoạt chất ưa nước kị nước Hạn chế rò rĩ biến chất hoạt chất Kiểm soát trình phóng thích hoạt chất (matrix) Làm lạnh dạng bột Sản xuất công nghiệp Mục đích và phạm vi của đề tài  Nghiên cứu hệ hạt nano chất béo rắn Khảo sát quy trình tạo hệ SLN, tỉ lệ chất điều kiện thích hợp  Đánh giá khả tạo hệ hạt SLN chứa hoạt chất curcumin II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Sơ đồ qui trình tổng hợp Pha dầu Pha nước ( Curcumin + chất béo rắn) 800 C ( Chất HĐBM + nước cất) Hh trộn thô 800C 1.Khuấy từ 800C, 15phút Đồng hóa SY 800C, 5000 vòng/phút, 30phút Nước lạnh 40C Hệ nhũ thô dầu nước ( PVA + nước cất) Đồng hóa SY 40C, 5000 vòng/ phút, 30phút Tỉ lệ 1:20 Hệ nhũ nano Đồng hóa APV Hệ nhũ nano sản phẩm Giữ tủ mát 100C III KẾT QUẢ PHA DẦU Mẫu Chất béo rắn 7.5 gam (2.5%) GMS Emulgade Acid stearic Cetyl alcohol GMS Emulgade Acid stearic Cetyl alcohol Sơ bộ nguyên liệu tạo hệ PHA NƯỚC Tổng Pha nước (40C) Chất HĐBM gam (2%) Tween80 Span80 Thành phần Hàm lượng Thêm nước cất vừa đủ 300g PVA 2% 6g Nước cất vừa đủ Tổng 294g 300g Cetyl alcohol Acid stearic GMS Emulgade Sơ bộ nguyên liệu tạo hệ Hình 3.2: Sự phân bố kích thước hạt (đo DLS) Hình 3.3: Sự phân bố kích thước hạt (đo DLS) hệ SLN sử dụng chất HĐBM Tween80 hệ SLN sử dụng chất HĐBM Span80 Hình 3.4: Kích thước trung bình (đo DLS) hệ SLN sử dụng chất HĐBM Tween80 Hình 3.4: Kích thước trung bình (đo DLS) hệ SLN sử dụng chất HĐBM Span80 Ảnh hưởng của Công nghệ đồng hóa 5% Tween80 3% Emulgade Mẫu trắng Blank-SLN Mẫu có curcumin Cur-SLN 5%TW72:SP28 3% Emulgade Đồng hóa tốc độ cao máy SY 5000rpm, 7500rpm, 10000rpm Mẫu trắng Blank-SLN Đồng hóa áp suất cao Mẫu có curcumin máy APV Cur-SLN 800bar, 1500bar Ảnh hưởng của Công nghệ đồng hóa Hình 3.40: Phân bố kích thước (đo DLS) của hệ SLN chứa 5% Tween80 và 3% Emulgade được đồng hóa bằng máy SY Hình 3.41: Phân bố kích thước (đo DLS) của hệ SLN chứa 5% Tween80 và 3% Emulgade được đồng hóa APV nâng cao sau đồng hóa SY 10000prm Ảnh hưởng của Công nghệ đồng hóa 42-60 nm BBlank-TW 14-26 nm BCur-TW Hình 3.42: Kích thước trung bình (đo DLS) của các hệ SLN với 5% Tween80 và 3% Emulgade ở các mức độ đồng hóa khác Hình 3.43: Ảnh chụp TEM các hệ SLN được đồng hóa APV nâng cao Ảnh hưởng của Công nghệ đồng hóa Hình 3.40: Phân bố kích thước (đo DLS) của hệ SLN chứa 5% hh TW72:SP28 và 3% Emulgade được đồng hóa bằng máy SY Hình 3.41: Phân bố kích thước (đo DLS) của hệ SLN chứa 5% TW72:SP28 và 3% Emulgade được đồng hóa APV nâng cao sau đồng hóa SY 10000prm Ảnh hưởng của Công nghệ đồng hóa 33-80nm BBlank-Mix 19-27 nm 87.1 nm 41.8 nm BCur-TW Hình 3.42: Kích thước trung bình (đo DLS) của các hệ SLN với 5% Tween80 và 3% Emulgade ở các mức độ đồng hóa khác Hình 3.43: Ảnh chụp TEM các hệ SLN được đồng hóa APV nâng cao So sánh hai hệ HĐBM 5000rpm Chất HĐBM Median (nm) (đo DLS) Hình dáng hạt (TEM) Kích thước trung bình (TEM) 10000rpm Blank Mix Blank Mix Blank Mix Blank-TW Blank-TW (TW72:SP2 Blank-TW (TW72:SP28) (TW72:SP28) 8) 465.8 364.2 262.3 90.2 77.3 40.6 Tròn Tròn - - Tròn Đa diện 50.7-89 66-86 42-60 33-80 5000rpm Chất HĐBM Median (nm) (đo DLS) Hình dáng hạt (TEM) Kích thước trung bình (TEM) 10000rpm-1500bar 10000rpm 10000rpm-1500bar Cur-TW Cur Mix (TW72:SP28) Cur-TW Cur Mix Cur-TW (TW72:SP2) Cur Mix (TW72:SP28) 455.9 442.4 285.4 308.7 63.9 41.8 Tròn Tròn - - Tròn Tròn 40.3-184 70.7-76.2 - - 14-26 19-27 IV KẾT LUẬN  Emulgade SE-PF là chất béo rắn phù hợp tạo hệ SLN  Hàm lượng Tween80: 2-5%  Với thành phần hệ: 5% HĐBM + 3% Emulgade - Hệ Blank-TW và Cur-TW:50.7-89nm; 40.3-184nm(TEM) - Hệ Blank-Mix và Cur-Mix:66-86nm; 70.7-76.2nm(TEM)  Tốc độ SY 10000rpm: nhỏ 80nm (DLS và TEM) - Mức độ 10000rpm-1500bar: nhỏ 30nm (TEM) CÁM ƠN SỰ CHÚ Ý THEO DÕI CỦA THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN 31 Blank-TW (3% Emulgade và 5% Tween80) Blank-Mix (3% Emulgade và 5% hỗn hợp TW78-SP28) Cur-TW (3% Emulgade và 5% Tween80) Cur-Mix (3% Emulgade và 5% hỗn hợp TW78-SP28) Chất hoạt động bề mặt • Cấu trúc: thường thuộc dạng amphiphilic • Tính chất: + Bền mặt hóa học hệ + Trơ không phản ứng với chất hệ nhũ tương + Không độc hại, không mùi không đắt • Sự chọn lựa chất hoạt động bề mặt: W/ O + Hydrophilic surfactant → O/W emulsion + Lipophilic surfactant → W/O emulsion + Khả tương thích (Compatibility) + Tạo ổn định hệ nhũ tương nồng độ thấp O/ W • Griffin's method: tính cho chất HĐBM nonionic (1954) + Mh: phân tử khối đầu phân HLB = 20 * Mh / M cực + M: phân tử khối phân tử chất HĐBM • HLB có giá trị khoảng – 20 + High HLB => sử dụng chất HĐBM hòa tan (phân tán) tốt H2O→ O/W emulsion + Low HLB => sử dụng chất HĐBM hòa tan (phân tán) tốt dầu → W/O emulsion • Giá trị HLB áp dụng cho chất HĐBM không ion Sự kết hợp nhiều chất HĐBM tạo hệ nhũ tương bền việc sử dụng chất HĐBM có HLB Chất HĐBM hay chất nhũ hóa có xu hướng giúp tạo pha phân tán pha mà không hòa tan tốt VD: + Cho thành phần pha gồm: 60% dầu + 40% nước Nếu chọn chất nhũ hóa hòa tan tốt nước => pha phân tán dầu → tạo hệ nhũ “Oil in water” + Protein hòa tan tốt nước dầu => tạo hệ nhũ “oil in water” Bancroft’s rule TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Michael D.Triplett II Enabling Solid lipid nanoparticle drug delivery technology by investigating improved product techniques The Ohio State University (2004) [2] Geun-Soo Lee, Dong-Hwan Lee, Ki-choon Kang, Chun-II Lee, Hyeong-Bae Pyo and Tae-Boo Choi Preparation and Characterization of Bisethylhexyloxyphenolmethoxyphenyltriazine (BEMT) Loaded solid lipid Nano-particles (SLN) Journal of Industrial and Engineering Chemistry, Vol.13 No.7 (2007) 1180 – 1187 [3]Waree Tiyaboonchai, Watcharaphorn Tungpradit, Pinyupa Plianbangchang Formulation and characterization of curcuminoids loaded solid lipid nanoparticles International Journal of Pharmaceutics 337 (2007) 299 – 306 [4] Aditya P Nayak, Waree Tiyaboochai, Swati Patankar, Basavaraj Madhusudhan, Eliana B.Souto Curcuminoids-loaded lipid nanoparticles: Novel approach towards malaria treatment Colloids and surfaces B: Bioninterfaces 81 (2010) 263-273 [5] Vuong Ngoc Chinh, Tran Thai Khanh Linh, Le Thi Hong Nhan and Phan Thanh Son Nam Preparation of “submicron curcumin” and “nanocurcumin” from Curcuma Longa L using nanoparticle technology The 2nd Regional Conference Interdisciplinary Research on Nural Resources and Materials Engineering,Yogyakata, Indonesia, August-2009 [6] Nguyễn Quỳnh Như Nghiên cứu tạo hệ phân tán nanocurcuminoid (2010) [7]S.Pragati, S.Kuleep, S.Ashok and M.Satheesh Solid lipid nanoparticles: A promissing drug delivery Technology International Journal Pharmaceutical Sciences and Nanotechnology (2009), Vol TÀI LIỆU THAM KHẢO [8] Nelson A Ochekpe, Patrick O Olorunfemi and Ndidi C, Ngwuluka Nanotechnology and drug delivery Tropical Journal of Pharmaceutical Research (2009), 275 - 287 [9] S.Mukherjee, S.Ray and R.S.Thakur Solid lipid nanoparticles: A modern Formulation approach in Drug delivery system India [10] Sunil Kamboj, Suman Bala and Anroop B.Nair S olid lipid nanoparticles: an essective lipid based technology for poorly water solube drugs I nternational Journal of Pharmaceutical Sciences, Vol (2010) 78-90 [11] Ivan Stankovic Curcumin Chemical and Technical Assessment (2004) [12] Geol, Kunnumakkara and Aggarwal Curcumin as “Curecumin” from kitchen to clinic Biochemical Pharmacology 75 (2008) 787-809 [13] Purusotam Basnet and Natasa Skalko Basnet Curcumin : An Anti-Inflammatory Molecule from a curry Spice on the Path to cancer treatment Molecules (2011) 4567 – 4598 [14] DongZhi Hou, ChangSheng Xie, KaiJin Huang, ChangHong Zhu The prodction and characteristics of solid lipid nanoparticles (SLNs) Biomaterials 24 (2003) 1781-1785 [15] Irfana Muqbil, Ashiq Masood, Fezlul H.Sarkar, Ramzi, M.Mohammed and Asfar S.Azmi Progress in Nanotechnology based Approaches to enhance the potential Chemopreventive Agents Cancers (2011) 428 -445 [...]... Enabling Solid lipid nanoparticle drug delivery technology by investigating improved product techniques The Ohio State University (2004) [2] Geun-Soo Lee, Dong-Hwan Lee, Ki-choon Kang, Chun-II Lee, Hyeong-Bae Pyo and Tae-Boo Choi Preparation and Characterization of Bisethylhexyloxyphenolmethoxyphenyltriazine (BEMT) Loaded solid lipid Nano- particles (SLN) Journal of Industrial and Engineering Chemistry, Vol.13... Preparation of “submicron curcumin” and “nanocurcumin” from Curcuma Longa L using nanoparticle technology The 2nd Regional Conference Interdisciplinary Research on Nural Resources and Materials Engineering,Yogyakata, Indonesia, August-2009 [6] Nguyễn Quỳnh Như Nghiên cứu tạo hệ phân tán nanocurcuminoid (2010) [7]S.Pragati, S.Kuleep, S.Ashok and M.Satheesh Solid lipid nanoparticles: A promissing drug delivery... loaded solid lipid nanoparticles International Journal of Pharmaceutics 337 (2007) 299 – 306 [4] Aditya P Nayak, Waree Tiyaboochai, Swati Patankar, Basavaraj Madhusudhan, Eliana B.Souto Curcuminoids-loaded lipid nanoparticles: Novel approach towards malaria treatment Colloids and surfaces B: Bioninterfaces 81 (2010) 263-273 [5] Vuong Ngoc Chinh, Tran Thai Khanh Linh, Le Thi Hong Nhan and Phan Thanh... Cur-TW:50.7-89nm; 40.3-184nm(TEM) - Hệ Blank-Mix và Cur-Mix:66-86nm; 70.7-76.2nm(TEM)  Tốc độ SY 10000rpm: nhỏ hơn 80nm (DLS và TEM) - Mức độ 10000rpm-1500bar: nhỏ hơn 30nm (TEM) CÁM ƠN SỰ CHÚ Ý THEO DÕI CỦA THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN 31 Blank-TW (3% Emulgade và 5% Tween80) Blank-Mix (3% Emulgade và 5% hỗn hợp TW78-SP28) Cur-TW (3% Emulgade và 5% Tween80) Cur-Mix (3% Emulgade và 5% hỗn hợp TW78-SP28)... tạo hệ phân tán nanocurcuminoid (2010) [7]S.Pragati, S.Kuleep, S.Ashok and M.Satheesh Solid lipid nanoparticles: A promissing drug delivery Technology International Journal Pharmaceutical Sciences and Nanotechnology (2009), Vol 2  ... II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU III KẾT QUẢ IV KẾT LUẬN I GIỚI THIỆU Hệ hạt nano chất béo rắn - SLN - Hệ phân tán kích thước nanomet (50-1000nm) - Là hệ dẫn truyền tốt hoạt chất có tính kỵ nước khó... dầu nước ( PVA + nước cất) Đồng hóa SY 40C, 5000 vòng/ phút, 30phút Tỉ lệ 1:20 Hệ nhũ nano Đồng hóa APV Hệ nhũ nano sản phẩm Giữ tủ mát 100C III KẾT QUẢ PHA DẦU Mẫu Chất béo rắn 7.5 gam (2.5%) GMS... Làm lạnh dạng bột Sản xuất công nghiệp Mục đích và phạm vi của đề tài  Nghiên cứu hệ hạt nano chất béo rắn Khảo sát quy trình tạo hệ SLN, tỉ lệ chất điều kiện thích hợp  Đánh giá khả