Nhà máy bia Dung Quất được thành lập 1341991 với tổng diện tích 10.800m² , tổng vốn đầu tư hơn 30 tỷ VNĐ và được xây dựng trên công nghệ của Tiệp Khắc Nhà máy chính thức đi vào hoạt động vào ngày 861993. Tháng 71995 nhà máy được bàn giao cho Công Ty Đường Quảng Ngãi. Công ty đã đạt được những thành công nhất định như: Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt vào 92005. , Cúp vàng chất lượng,Cúp vàng ISO….
BÀI THUYẾT TRÌNH MÔN: HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ CHỦ ĐỀ: TÌM HIỂU VỀ SƠ ĐỒ TỔ CHỨC VÀ ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TẠI NHÀ MÁY BIA DUNG QUẤT THÀNH VIÊN NHÓM: 1/ TRƯƠNG THỊ MẾN 2/LÝ THỊ KIỀU HOA 3/ PHẠM THỊ THƯƠNG 4/ VÕ THỊ LIÊN 5/ NGUYỄN THỊ TÂM NỘI DUNG: I Giới thiệu nhà máy II Sơ đồ tổ chức nhà máy III Các đầu mối thông tin nhà máy IV Mức độ ứng dụng công nghệ thông tin I GIỚI THIỆU VỀ NHÀ MÁY: Nhà máy bia Dung Quất – Công ty cổ phần Đường Quảng Ngãi Địa chỉ: 02 Nguyễn Chí Thanh, Thành phố Quảng Ngãi, Tỉnh Quảng Ngãi Điện thoại: 055 3726411 Fax: 055 3811517 Email: biadungquat@dng.vnn.vn Website: www.qns.com.vn Sơ lược công ty: Nhà máy bia Dung Quất thành lập 13/4/1991 với tổng diện tích 10.800m² , tổng vốn đầu tư 30 tỷ VNĐ xây dựng công nghệ Tiệp Khắc Nhà máy thức vào hoạt động vào ngày 8/6/1993 Tháng 7/1995 nhà máy bàn giao cho Công Ty Đường Quảng Ngãi Công ty đạt thành công nhất định như: Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt vào 9/2005 , Cúp vàng chất lượng,Cúp vàng ISO… Nhóm 9/19/2014 II SƠ ĐỒ TỔ CHỨC: GIÁM ĐỐC PGĐ KINH DOANH PGĐ KỸ THUẬT TRƯỞNG TRƯỞNG TRƯỞNG PHÒNG TRƯỞNG TRƯỞNG PHÒNG PHÒNG TC-KT PHÒNG KHTH THỊ TRƯỜNG PHÒNG KCS KỸ THUẬT PHÓ PHÒNG PP PHỤ TRÁCH TC-KT KHVT PP THỊ TRƯỜNG NHÂN VIÊN NV TC-LĐ-TL- NV TIẾP THỊ- BÁN TC-KT HC-QL HÀNG PP KCS NV KIỂM TRA PP KỸ THUẬT QĐPXCNĐ CNBDSC CNVH KỸ THUẬT VIÊN MÁY QĐPXCN TỔ TRƯỞNG QĐPX THÀNH PHẨM PHÓ QĐPX THÀNH PHẨM CN NẤU CNLM- CNVH MÁY L CNCC 1.CẤP CHIẾN LƯỢC : Hội đồng quản trị nhà máy bia Dung Quất Ông Nguyễn Đức Tiến – lãnh đạo nhà máy bia Dung Quất 2.CẤP CHIẾN THUẬT: - Ông Nguyễn Hải Nam – Trưởng phòng kế hoạch Nhà máy Bia Dung Quất Ông Nguyễn Đình Phùng, phó phòng kỹ thuật công nghệ nhà máy bia Dung Quất V…v… CẤP TÁC NGHIỆP: - Ông Nguyễn Hoàng Hùng, kỹ thuật viên nhà máy bia Dung Quất Ông Nguyễn Thanh Tùng, tổ trưởng nhà máy bia Dung Quất V…v… III CÁC ĐẦU MỐI THÔNG TIN BÊN NGOÀI: Nhà nước cấp trên: - Nước ta có trị ổn định, môi trường sống an toàn, an ninh trật tự đảm bảo - Tỉnh Quảng Ngãi tạo điều kiện thuận lợi, khuyến khích nhà máy phát triển… - Cấp nhà máy bia Dung Quất Công ty Cổ phần đường Quảng Ngãi 2 Khách hàng: • Khách hàng: Là người có độ tuổi niên, trung niên từ 65 trở lại, thuộc nhiều tầng lớp, địa vị khác xã hội Là người địa phương tỉnh • Các quán nhậu bình dân, quán cóc, nhà hàng khách sạn v v… Nhà cung cấp: Nguyên nhiên vật liệu số nguyên liệu chủ yếu phải nhập từ nước malt Đại mạch hoa bia - Malt đại mạch: nhập từ Đức Nguyên liệu thay thế: gạo - Hoa Houblon: nguyên liệu thay sản xuất bia, nhập từ Đức - Nước: nước bia chiếm 77-90% Nước dùng nhiều khâu như: xử lý nguyên liệu, làm nguội bán thành phẩm thành phẩm, trùng vệ sinh thiết bị + nước nấu bia phải đảm bảo theo tiêu chí nhất định an toàn vệ sinh - Nấm men: loại nấm mem cho hương vị bia đặc trưng khác Nhà máy dùng nấm men Scarlsbergensis để sản xuất - Các chất phụ gia: chất chống oxi hóa cho bia, chất điều chỉnh màu… Doanh nghiệp cạnh tranh: Đối thủ tranh: Các công ty Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn ( Bia sài gòn, bia 333 …) công ty TNHH nhà máy Bia Việt Nam ( Bia heineken, Tiger Larue…) v…v… Doanh nghiệp có liên quan: Các loại nước uống giải khát khác nước uống có gar, trà, nước trái cây,v…v… Doanh nghiệp cạnh tranh: Các hãng bia địa phương Huda Huế… Rượu, hãng nước có cồn khác Cooktai, soda… IV MỨC ĐỘ ÚNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN: -Là điệu kiện tất yếu để tồn tại phát triển thời đại công nghiệp hóa,hiện đại hóa hiên -Nhà máy bia Dung Quất luôn cải tiến máy móc,trang thiết bị để phù hợp -Mức độ áp dụng công nghệ thông tin cải tạo,hệ thống hóa cấu tổ chức -Từ khâu nhập nguyên liệu đến khâu thành phẩm nhà máy cố gắng công nghệ hóa toàn phần - Mức độ ứng dụng công nghệ thông tin nhà máy bia Dung Quất: tin học hóa toàn phần Thank you!!! [...]... tại và phát triển trong thời đại công nghiệp hóa,hiện đại hóa như hiên nay -Nhà máy bia Dung Quất luôn luôn cải tiến máy móc,trang thiết bị để phù hợp hơn -Mức độ áp dụng công nghệ thông tin luôn được cải tạo,hệ thống hóa trong cơ cấu tổ chức -Từ khâu nhập nguyên liệu đến khâu thành phẩm thì nhà máy đang cố gắng công nghệ hóa toàn phần - Mức độ ứng dụng công nghệ thông tin ở nhà máy bia Dung. .. giải khát Sài Gòn ( Bia sài gòn, bia 333 …) công ty TNHH nhà máy Bia Việt Nam ( Bia heineken, Tiger Larue…) v…v… 5 Doanh nghiệp có liên quan: Các loại nước uống giải khát khác như nước uống có gar, trà, nước trái cây,v…v… 6 Doanh nghiệp sẽ cạnh tranh: Các hãng bia địa phương như Huda của Huế… Rượu, các hãng nước có cồn khác như Cooktai, soda… IV MỨC ĐỘ ÚNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN: -Là điệu kiện... bán thành phẩm và thành phẩm, thanh trùng vệ sinh thiết bị + nước nấu bia phải đảm bảo theo những tiêu chí nhất định về an toàn vệ sinh - Nấm men: mỗi loại nấm mem cho ra một hương vị bia đặc trưng khác nhau Nhà máy dùng nấm men Scarlsbergensis để sản xuất - Các chất phụ gia: chất chống oxi hóa cho bia, chất điều chỉnh màu… 4 Doanh nghiệp cạnh tranh: Đối thủ tranh: Các công ty Bia- Rượu-Nước...3 Nhà cung cấp: Nguyên nhiên vật liệu 1 số nguyên liệu chủ yếu phải nhập khẩu từ nước ngoài như malt Đại mạch và hoa bia - Malt đại mạch: được nhập khẩu từ Đức Nguyên liệu thay thế: gạo - Hoa Houblon: là nguyên liệu không thể thay thế được trong sản xuất bia, được nhập khẩu từ Đức - Nước: nước trong bia chiếm 77-90% Nước còn được dùng ở nhiều... tạo,hệ thống hóa trong cơ cấu tổ chức -Từ khâu nhập nguyên liệu đến khâu thành phẩm thì nhà máy đang cố gắng công nghệ hóa toàn phần - Mức độ ứng dụng công nghệ thông tin ở nhà máy bia Dung Quất: tin học hóa toàn phần Thank you!!!