TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CHỦ ĐỀ: PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM DEHP GV: TRẦN QUANG HIẾU Lớp: L15_TP01 Nhóm 9: Nguyễn Ngọc Minh Châu Trần Thị Mỹ Duyên Huỳnh Thị Kim Hằng I. TỔNG QUAN VỀ DEHP 1. Giới thiệu về Diethylhexyl phthalate hay DEHP Bis (2ethylhexyl) phthalate, thường được viết tắt DEHP, là một hợp chất hữu cơ với công thức C6H4(C8H17COO)2. DEHP là một phthalate, diester của acid phthalic và chuỗi phân nhánh 2ethylhexanol. Chất lỏng nhớt không màu, hòa tan trong dầu, nhưng không tan trong nước. Nó có đặc tính dẻo tốt.Được sản xuất trên quy mô lớn bởi nhiều công ty, đã có rất nhiều tên và từ viết tắt, bao gồm cả BEHP và di2ethyl hexyl phthalate. Diethylhexylphthalate Công thức phân tử C24H38O4 Mol khối lượng 390,56 Điểm nóng chảy 50oC Nhiệt độ sôi 385oC Áp suất hơi 1,32mmHg ở 200oC Độ hòa tan