Hiệu quả sản xuất rau an toàn tại xã triệu đại huyện triệu phong tỉnh quảng trị

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP uế Đề tài: H HIỆU QUẢ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TẠI tế XÃ TRIỆU ĐẠI HUYỆN TRIỆU PHONG Đ ại họ cK in h TỈNH QUẢNG TRỊ Sinh viên thực hiện: Giáo viên hướng dẫn: Hồ Viết Mễ PGS.TS Hoàng Hữu Hòa K45 KTNN & PTNN HUẾ, 5/2015 LỜI CẢM ƠN Thành công gắn liền với hỗ trợ, giúp đỡ dù hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp người khác, suốt thời gian từ bắt đầu học tập giảng đường đại học đến nay, em nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ quý Thầy Cô, gia đình bạn bè Với lòng biết ơn sâu sắc nhất, em xin gửi đến quý Thầy Cô Khoa Kinh Tế & Phát Triển, trường Đại Học Kinh Tế Huế mang tri thức tâm huyết để truyền đạt vốn kiến thức quý báu cho chúng em suốt uế thời gian học tập trường Và đặc biệt, học kỳ này, Khoa tổ chức H cho chúng em tiếp cận với môn học kèm theo kiến thức thực tế mà theo em hữu ích sinh viên ngành KTNN&PTNT để sau tế góp sức vào nghiệp CNH&HĐH nông thôn theo định hướng Đảng Nhà nước ta h Em xin chân thành cảm ơn PGS TS Hoàng Hữu Hòa tận tâm hướng in dẫn cho em Nếu lời hướng dẫn, dạy bảo thầy em nghĩ cK thu hoạch em khó hoàn thiện Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn thầy Bài thu hoạch thực sau trình thực tế đơn vị thực tập họ bước đầu vào thực tế, tìm hiểu thực tế nghiên cứu khoa học, kiến thức em hạn chế nhiều bỡ ngỡ nhờ có giúp đỡ tận tình Đ ại bà nông dân, anh chị cán địa phương Ban Khuyến Nông Xã Triệu Đại, đặc biệt anh chị HTX SXNNDV Đại Hào tận tình bảo Cho đến phút em hoàn thành đề tài nghiên cứu cuả hoàn thiện để chuẩn bị báo cáo Em hứa sẻ cố gắng học tập, nghiên cứu để không phụ lòng mong đợi gia đình, thầy cô, bạn bè Em xin chân thành cảm ơn!!! Huế, ngày 20 tháng 05 năm 2015 Sinh viên Hồ Viết Mễ MỤC LỤC PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI .2 1.3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu .3 uế 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu H 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.4.1 Phương pháp thu thập số liệu .3 tế 1.4.2 Phương pháp tổng hợp xử lý tài liệu h 1.4.3 Phương pháp phân tích số liệu in PHẦN NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: CƠ SƠ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỂN VỀ HIỆU QUẢ SẢN 1.1 cK XUẤT RAU AN TOÀN LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN .7 họ 1.1.1 Khái niệm rau an toàn (RAT) .7 1.1.2 Vai trò sản xuất rau rau an toàn .8 Đ ại 1.1.3 Đặc điểm sản xuất rau an toàn .10 1.1.4 Tiêu chuẩn rau an toàn: .12 1.2 Lý luận hiệu kinh tế rau an toàn 13 1.2.1 Khái niệm hiệu kinh tế 13 1.2.2 Khái niệm hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn 13 1.2.3 Các tiêu đánh giá kết hiệu sản xuất rau an toàn .14 1.2.3.1 Chi phí đầu tư sản xuất rau an toàn 14 1.2.3.2 Kết sản xuất rau an toàn 15 1.2.3.3 Hiệu sản xuất rau an toàn 16 1.3 Tình hình sản xuất rau an toàn giới Việt Nam .17 1.3.1 Tình hình sản xuất rau an toàn giới .17 1.3.2 Tình hình sản xuất rau an toàn Việt Nam 19 1.2.3 Tình hình sản xuất rau an toàn quảng Trị .20 CHƯƠNG 2: HIỆU QUẢ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN Ở XÃ TRIỆU ĐẠI, HUYỆN TRIỆU PHONG, TỈNH QUẢNG TRỊ 22 uế 2.1 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 22 H 2.1.1 Điều kiện tự nhiên .22 2.1.1.1 Vị trí địa lý 22 tế 2.1.1.2 Khí hậu - thời tiết 22 h 2.1.1.3 Điều kiện địa hìnhvà thổ nhưỡng .23 in 2.1.1.4 Điều kiện đất đai 24 cK 2.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội 26 2.1.2.1 Dân số lao động .26 họ 2.1.2.2 Điều kiện sở hạ tầng .28 2.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU CỦA XÃ TRIỆU ĐẠI 28 Đ ại 2.2.1 Kết sản xuất nông nghiệp xã Triệu Đại năm 2014 .28 2.2.2 Tình hình sản xuất rau xã Triệu Đại từ năm 2012 – 2014 31 2.2.3 Năng suất số loại rau an toàn chủ yếu Triệu Đại 33 2.2.4 Tình hình áp dụng quy trình sản xuất rau Xã Triệu Đại 34 2.2.4.1 Quy trình xen canh sản xuất rau Xã Triệu Đại 34 2.2.4.2 Tình hình áp dụng quy trình sản xuất RAT 36 2.3 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN CỦA CÁC NÔNG HỘ ĐIỀU TRA 37 2.3.1 Điều kiện sản xuất hộ 37 2.3.1.1 Đặc điểm chung hộ điều tra 37 2.3.1.2 Tình hình sử dụng đất đai hộ điều tra 39 2.3.2 Tình hình sản xuất hộ điều tra .41 2.3.2.1 Kết sản xuất chung nông hộ 41 2.3.2.2 Cơ cấu gieo trồng loại rau hộ điều tra 42 2.3.2.3 Diện tích, suất, sản lượng hộ điều tra 44 uế 2.3.2.4 Tình hình đầu tư sản xuất rau hộ điều tra 46 2.3.3: Kết hiệu sản xuất rau hộ điều tra 50 H 2.3.3.1 Kết sản xuất rau hộ điều tra 50 tế 2.3.3.2 Kết sản xuất theo công thức luân canh 52 2.3.3.3 Hiệu sản xuất rau hộ sản xuất 54 h 2.3.3.4 Hiệu sản xuất rau theo công thức luân canh 55 in 2.3.4 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT cK RAT 57 2.3.4.1 Ảnh hưởng chi phí giống 57 họ 2.3.4.2 Ảnh hưởng chi phí lao động .58 2.3.5 Phân tích mức độ ảnh hưởng nhân tố đến kết hiệu Đ ại sản xuất rau hộ điều tra thông qua hàm Cobb_Douglas 60 2.3.5.1 Xây dựng mô hình hồi quy .60 2.3.5.3 Phân tích kết thu gộp mô hình RAT RT .62 2.4 Tình hình tiêu thụ rau an toàn xã Triệu Đại 64 2.4.1 Giá số loại rau chủ yếu địa bàn xã Triệu Đại 64 2.4.2 Tình hình tiêu thụ RATcuả xa Triệu Đại 65 2.5 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TẠI XÃ TRIỆU ĐẠI 69 2.5.1 Kết sản xuất rau an toàn xã Triệu Đại .69 2.5.2 Những khó khăn, hạn chế trình sản xuất RAT 70 2.5.3.Những thuận lợi khó khăn sản xuất RAT xã Triệu Đại73 2.5.4.Nguyên nhân vướng mắc trình sản xuất RAT 75 CHƯƠNG ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TẠI XÃ TRIỆU ĐẠI, HUYỆN TRIỆU PHONG, TỈNH QUẢNG TRỊ 77 3.1 ĐỊNH HƯỚNG, MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN VÀ NÂNG CAO HIỆU Định hướng vùng sản xuất RAT Triệu Đại 77 H 3.1.1 uế QUẢ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN .77 3.2.1 Giải pháp qui hoạch vùng sản xuất 78 tế 3.2.2 Giải pháp kỹ thuật 79 h 3.2.3 Chính sách thị trường 80 in 3.2.4 Giải pháp thu hái, đóng gói, bảo quản rau an toàn 80 cK 3.2.5 Giải pháp vốn, đầu tư cho sản xuất rau an toàn 81 3.3.6.Giải pháp chế, sách việc phát triển rau an toàn 81 PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .83 họ KẾT LUẬN .83 KIẾN NGHỊ .84 Đ ại TÀI LIỆU THAM KHẢO .86 DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT Nông Nghiệp Phát triển Nông thôn UBND Ủy Ban Nhân dân RT Rau thường RAT Rau an toàn KHCN Khoa Học Công Nghệ KT- XH Kinh tế - xã hội BVTV Bảo vệ thực vật TB Trung bình CNH-HĐH Công nghiệp hóa - đại hóa NNCNC Nông nghiệp công nghệ cao HTX SXDVNN Hợp tác xã sản xuất dịch vụ nông nghiệp tr.đ Triệu Đồng H tế h cK TSCĐ in CLĐ uế NN&PTNT Công lao động Tài sản cố định Giá trị gia tăng SX Sản xuất BCĐ Ban đạo NXB Nhà xuất BQ Bình quân Đ ại họ GTGT BQC Bình quân cộng DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH Hình1: Diễn biến kim ngạch xuất rau Việt Nam giai đoạn 20002012 Hình 2.1: Sơđồ kênh tiêu thụ RAT Hình 2.2: Biểu đồ đánh giá mức độ ảnh hưởng thời tiết đến hoạt động sản xuât rau uế Hình 2.3: Biểu đồ đánh giá mức độ ảnh hưởng thiếu đất đến hoạt động sản xuât RAT H Hình 2.4: Biểu đồ đánh giá mức độ ảnh hưởng thiếu vốn đến hoạt động sản xuất RAT tế Hình 2.5: Biểu đồ đánh giá mức độ ảnh hưởng giá bán đến hoạt động sản Đ ại họ cK in h xuất RAT DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1: Số lượng mẫu điều tra Bảng 2.1 : Bảng thống kê sử dụng đất tự nhiên xã Triệu Đại Bảng 2.2: Tình hình dân số lao động xã Triệu Đại Bảng 2.3: Quy mô cấu diện tích trồng hàng năm xã Triệu Đại Bảng 2.4: Diện tích, doanh thu rau xã Triệu Đại năm 2012- 2014 Bảng 2.5: Năng suất loại rau an toàn chủ yếu xa Triệu Đại Bảng 2.6: Sơ đồ lịch thời vụ công thức luân canh Bảng 2.8: Tình hình sử dụng đất đai hộ điều tra uế Bảng 2.7: Đặc điểm lao động nhân hộ điều tra H Bảng 2.9: Tình hình trang bị tư liệu sản xuất hộ điều tra Bảng 2.10 Bảng cấu thu nhập hộ điều tra tế Bảng 2.11 Cơ cấu gieo trồng số loại rau chủ yếu ởi hộ điều tra Bảng 2.12: Năng suất sản lượng rau hộ điều tra h Bảng 2.13: Tình hình đầu tư khoản chi phí sản xuất rau hộ điều tra in Bảng 2.14: Kết sản xuất rau hộ sản xuất cK Bảng 2.15: Kết sản xuất theo công thức luân canh hộ điều tra Bảng 2.16: Hiệu sản xuất rau hộ điều tra Bảng 2.17: Một số tiêu phản ánh hiệu theo cong thức luân canh họ hộ điều tra Bảng 2.18: Ảnh hưởng chi phí giống đến kết hiệu sản xuất củamô hình RAT Đ ại Bảng 2.19: Ảnh hưởng lao động đến kết hiệu sản xuất mô hình RAT Bảng 2.20: Kết hàm sản xuất Cobb-Douglas mô hình trồng RAT Bảng 2.21 Kết hàm sản xuất Cobb-Douglas mô hình trồng RAT RT Bảng 2.22 Giá số loại rau chủ yếu địa bàn xã Triệu Đại Bảng 2.23:Các hình thức tiêu thụ hộ trồng rau địa phương Bảng 2.24 So sánh hiệu sản xuất rau an toàn với rau thường lúa địa phương tính sào Bảng 2.25 Thống kê mức độ ảnh hưởng cuả khó khăn, vướng mắc hộ trồng RAT TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Dân gian ta có câu “ Cơm không rau đau không thuốc” , rau loại thực phẩm thiếu bữa ăn hàng ngày người, rau cung cấp nhiều Vitamin, chất khoáng, chất xơ rau có tính dược lý cao mà thực phẩm khác thay Rau sử dụng hàng ngày với số lượng lớn, vấn đề kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm người quan tâm nhằm đảm bảo dinh dưỡng, tránh vụ uế ngộ độc sản phẩm rau mang lại H Hơn ngành sản xuất rau Việt Nam, tạo nhiều việc làm thu nhập cao cho người sản xuất so với số trồng hàng năm khác Cùng với nhu tế cầu tiêu dùng sản phẩm rau ngày cao kéo theo sản xuất rau năm vừa qua tăng lên số lượng, chất lượng vệ sinh an h toàn thực phẩm in Xã Triệu Đại địa phương có điều kiện thuận lợi để phát triển vùng trồng rau xanh chất lượng cao điều kiện thổ nhưỡng, nước tưới, công cK thức luân canh trồng trình độ thâm canh nông dân cho phép tiếp tục mở rộng diện tích rau an toàn Bên cạnh Xã Triệu Đại vị trí thuận lợi họ nằm tỉnh lộ 64, nằm giữu thị trường tiêu thụ thực phẩm lớn tỉnh chợ Đông Hà chợ Quảng Trị với chợ địa phương chợ Thuận, chợ Mới Nắm bắt tđược nhu cầu thị trường nông dân Xã Triệu Đại mạnh Đ ại dạn chuyển dịch cấu trồng tập trung sản xuất rau an toàn chất lượng cao mang lại hiệu kinh tế to lớn, góp phần thay đổi đời sống nhân dân mặt nông thôn xã Triệu Đại Chính lí chọn đề tài “Hiệu sản xuất rau an toàn xã Triệu Đại huyện Triệu Phong tỉnh Quảng Trị” làm khóa luận tốt nghiệp Diện tích, suất, sản lượng RAT hộ điều tra Khi tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh mục tiêu cuối kết hiệu trình sản xuất kinh doanh Trong tất ngành Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa Thành lập phận kiểm tra, giám sát điều kiện sản xuất lưu thông rau an toàn địa phương Cung ứng loại phân hữu cơ, vi sinh, thuốc BVTV số thiết bị sản xuất rau an toàn với giá ưu đãi để hộ sản xuất rau an toàn sử dụng được, phù hợp với mức chi phí sản xuất mà hộ bỏ Ưu tiên kinh phí xây dựng sở hạ tầng hệ thống kênh mương, giếng khoan đặc biệt hệ thống nhà lưới kiên cố sản xuất rau an toàn phát triển với tốc độ nhanh Hiện nay, diện tích rau an toàn nhà lưới uế tương đối lớn nên sâu bệnh phá hoại nhiều, gây tốn chi phí sức H lực Xã cần đưa diện tích rau an toàn vào quy hoạch nhà lưới để khắc phục hạn chế này, tế Hỗ trợ kinh phí cho việc quảng cáo, tuyên truyền, đăng ký thương hiệu, công tác khuyến nông, việc đưa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất h đặc biệt hỗ trợ kinh phí cho việc nghiên cứu biện pháp kiểm dịch chất in lượng rau an toàn để khâu nhanh, rẻ tiền mang lại hiệu kinh tế cao cK Trên giải pháp cụ thể mà quyền địa phương bà nông dân cần ý thực Cần phối hợp cách có khoa học hợp họ lí để cải thiện tình hinh sản xuất địa phương Hi vọng thời gian tới sẻ thấy Triệu Đại thay da đổi thịt, ngày tươi sáng giàu Đ ại mạnh SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT Trang 82 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Từ kết nghiên cứu đề tài “Đánh giá hiệu sản xuất rau an toàntại xã Triệu Đại huyện Triệu Phong tỉnh Quảng Trị” rút kết luận chủ yếu sau: - Sản xuất RAT xã đạt hiệu kinh tế cao, thu nhập bình quân/ sào/năm đạt 25,753 triệu đồng, Như việc trồng RAT giúp cho uế người dân có thu nhập cao, ổn định cho hộ, tận dụng điều kiện sẳn có địa phương Khi so sánh RAT với trồng khác địa phương ta thấy doanh H - thu bình quân sào RAT 3,3212 triệu đồng, RT 3,070 triệu đồng, tế lúa 3,43856 triệu đồng, tiêu thể rõ hiệu sản xuất sản h xuất lợi nhuận bình quân/sào, tiêu RAT 1,61526 - in triệu đồng, RT 1,57403 triệu đồng lúa 1, 45794 triệu đồng Sau sử dụng phương pháp thống kê, đặc biệt sử dụng hàm sản cK xuất Cobb- Douglas để phân tích mức độ ảnh hưởng nhân tố thấy hoạt động sản xuất RAT cần nhiều công lao động, tận dụng nguồn lao động nông nhàn địa phương Việc sản xuất chịu ảnh hưởng lớn tới nhân tố khác họ - phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, kinh nghiệm người nông dân Điều cần Đ ại ý là: đối vói hoạt đông sản xuất rau an toàn, tăng chi phí thuốc BVTV sẻ làm cho GTGT giảm - Tiêu thụ có ý nghĩa đến việc thu nhập người dân, qua điều tra thấy nông dân tiêu thụ rau chủ yếu qua hình thức mang chợ bán bán cho siêu thị Nhưng có hạn chế lớn người tiêu dùng chưa phân biệt đâu RAT RT, người sản xuất chưa chứng minh rau an toàn, nên giá bán RAT chưa cao, chênh lệch so với rau thường - Vì để phát triển vùng RAT Triệu Đại, việc hỗ trợ phát triển sản xuất RAT việc hỗ trợ kĩ thuật canh tác cần phải tập SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT Trang 83 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa trung hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ công nhận vùng RAT công nhận RAT, tiến tới hoàn thiện hồ sơ công nhận thương hiệu RAT Từ tạo sở pháp lí cho việc sản xuât tiêu thụ RAT người nông dân Như vậy, lần khẳng định: sản xuất RAT mang lại hiệu kinh tế cao cho hộ trồng rau tận dụng nguồn lực sẵn có địa phương, nâng cao thu nhập cho hộ góp phần xóa đói giảm nghèo KIẾN NGHỊ Từ nghiên cứu tình hình thực tế hiệu sản xuất rau an toàn xã Triệu uế Đại, huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị có đề xuất số kiến nghị sau: H * Đối với cấp quyền - Cần phải có quy hoạch kế hoạch phát triển chiến lược năm tế tới để phát triển rau an toàn điạ bàn - Thiết lập chương trình tài trợ, hỗ trợ cho phát triển sản xuất rau an h toàn in - Để tạo điều kiện cho nông dân tích tụ ruộng đất phát triển kinh tế trang trại cần sớm thẩm định định công nhận trang trại hộ cK nông dân dồn đổi đất lập dự án thành lập trang trại sản xuất rau - Cần tăng cường công tác dự báo kinh tế, công tác thông tin thị toàn họ trường sản xuất Định hướng xây dựng hệ thống thị trường phân phối rau an - Tiếp tục tuyên truyền vận động nông dân sản xuất rau theo quy trình kỹ Đ ại thuật rau an toàn Thực chuyển đổi cấu trồng, quy hoạch vùng sản xuất, mở rộng diện tích trồng rau Phát triển Triệu Đại trở thành vùng sản xuất rau an toàn với cấu giống rau hợp lý (phù hợp với thị trường) - Cần xây dựng thương hiệu cho rau an toàn Triệu Đại năm tới, với bao bì, nhãn mác kèm theo - Cần xây dựng hoàn thiện hệ thống kiểm dịch, kiểm soát chất lượng rau địa bàn huyện - Tiếp tục đầu tư sở hạ tầng hệ thống chợ, giao thông nội đồng, thủy lợi đáp ứng tốt cho phát triển lưu thông sản phẩm rau từ khu vực sản xuất thị trường SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT Trang 84 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa - Công tác nghiên cứu lai tạo giống rau cần quan tâm Các giống rau suất, chất lượng cao trồng quanh năm, phù hợp vời điều kiện địa phương - Phát triển hệ thống dịch vụ nông nghiệp, kênh cung ứng vật tư (như giống, phân bón, thuốc BVTV ) có chất lượng đáp ứng yêu cầu thực tiễn sản xuất - Xây dựng nhà lạnh đủ tiêu chuẩn bảo quản nông sản giảm thất thoát sau thu hoạch uế - Quản lý chặt chẽ nguồn tài nguyên đất, nước địa bàn Hạn chế lấy nhiễm môi trường (nhất ô nhiễm nguồn nước) H đất chuyên canh trồng màu cho phát triển công nghiệp, xử lý đơn vị gây ô tế * Đối với người sản xuất, tiêu thụ sản phẩm - Sử dụng loại giống phù hợp với vụ sản xuất đồng thời xây h dựng quy trình canh tác hợp lý để đạt suất trồng cao mà chất in lượng đảm bảo - Cần coi trọng việc đầu tư vốn cho việc xây dựng, mua sắm phương cK tiện cần thiết sản xuất Đảm bảo tuân thủ tốt yêu cầu kỹ thuật trình sản xuất kinh doanh họ - Thực tốt mối liên kết hợp tác với bên liên quan Đồng thời trang bị cho kiến thức cần thiết sản xuất, kinh doanh quy định tiêu chuẩn chất lượng rau từ phát triển sản xuất, trao đổi nhằm tăng Đ ại thu nhập đạt hiệu kinh tế cao - Giảm thiểu khâu trung gian không cần thiết - Thực tốt nhóm giải pháp tập trung vào hướng phát triển sản xuất rau an toàn thời gian tới Hi vọng với định hướng sẻ góp phần vào mục tiêu xóa đói giảm nghèo nâng cao thu nhập chuyển đổi cấu kinh tế xã Triệu Đại SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT Trang 85 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa TÀI LIỆU THAM KHẢO Khóa luận: Sản xuất rau an toàn xã Quảng Thành, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế - Nguyễn Thị Mai thực hiện; Khóa luận:So sánh hiệu sản xuất rau an toàn rau truyền thống nông hộ xã Xuân Hòa, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An - Nguyễn Thị uế Tâm thực Khóa luận:Tình hình sản xuất rau an toàn địa bàn thành phố Vinh, H tỉnh Nghệ An – Nguyễn Thị Thanh., Mác - Ănghen , 1994, Toàn tập, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội, tr 20,232 tế Nguyễn lân Hùng, 1997, Nông dân cần thông tin khoa học kỹ thuật, nhân dân,5404,tr.50 h PGSTS Hoàng Hữu Hòa, Giáo trình lí thuyết thống kê, Trường ĐH Kinh in Tế Huế cK TS đỗ Kim Chung, Giáo trình kinh tế nông nghiệp, NXB Nông Nghiệp ThS Phạm Thị Thanh Xuân(2009) Bài giảng kinh tế nông nghiệp, Khoa Kinh tế Phát triển, Trường ĐH Kinh Tế Huế, Đại Học Huế họ Trần Khắc Thi,Trần Ngọc Hùng, Kỹ thuật trồng rau - Nông nghiệp1 http://baoquangtri.vn/ Báo quảng trị online Truy cập ngày 12/4/2015 Đ ại http://www.gso.gov.vn/ Tổng cục thống kê Truy cập ngày 15/4/2015 (Khóa luận sử dụng nhiều tài liệu tham khảo khác) SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT Trang 86 GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa Đ ại họ cK in h tế H uế Khóa luận tốt nghiệp SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa PHỤ LỤC PHỤ LỤC uế Hàm hồi quy RAT H SUMMARY OUTPUT Regression Statistics tế 0,83104 0,81184 0,128518 Observations h R Square Adjusted R Square Standard Error 0,911614 50 ANOVA họ Coefficients 0,302766 0,622655 0,269556 0,802402 0,333495 ại Intercept lnx1 lnx2 lnx3 lnx4 44 49 Đ Regression Residual Total SS 3,574527 0,726743 4,30127 Standard Error 0,862895 0,151046 0,093191 0,2361 0,087431 MS F 0,714905322 43,28328 0,016516895 cK Df in Multiple R t Stat 0,350872864 4,122282248 2,892496685 3,398565922 3,814392486 P-value 0,727358 0,000163 0,005921 0,001449 0,000422 SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT Significance F 6,64307E-16 Lower 95% -1,436283773 0,318241648 0,081740882 0,326573285 0,157290182 Upper 95% 2,041816 0,927069 0,457371 1,27823 0,509701 Lower 95,0% -1,43628 0,318242 0,081741 0,326573 0,15729 Upper 95,0% 2,041816 0,927069 0,457371 1,27823 0,509701 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa PHỤ LỤC HÀM HỒI QUY RAT-RT H tế Observations uế SUMMARY OUTPUT Regression Statistics Multiple R 0,875322 R Square 0,766189 Adjusted R Square 0,750391 Standard Error 0,138389 80 ANOVA 74 4,644111 1,417204 Total 79 Coefficients 6,061316 Standard Error 1,188555 0,674654 0,238343 0,577611 0,388971 -0,20399 0,798604 0,121327 0,08741 0,202599 0,074728 0,075009 họ ại t Stat 1,488290904 5,560612772 2,726744453 2,851011003 5,205165888 -2,719530486 P-value 0,140923 4,06E-07 0,007982 0,005644 1,68E-06 0,008141 Đ Intercept lnx1 lnx2 lnx3 lnx4 D F 0,928822298 48,49891 0,019151406 cK Regression Residual MS h SS in Df SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT Significance F 5,37075E-22 Lower 95% -0,402698077 0,43290402 0,064176163 0,173924375 0,24007233 -0,353446429 Upper 95% Lower 95,0% Upper 95,0% 2,779808 0,916404 0,412511 0,981298 0,537869 -0,05453 -0,4027 0,432904 0,064176 0,173924 0,240072 -0,35345 2,779808 0,916404 0,412511 0,981298 0,537869 -0,05453 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa PHỤ LỤC Các tiêu so sánh RAT với RT Bảng tiêu lực hộ rau thường Tổng dt đất NN 7.57 tuổi chủ hộ 52.4 trâu bò kéo 0.6 bình bơm tổng nhân đất trông lúa 5.47 Nam đất trông rau 1.53 nữ đất NTTS 0.53 lao động 3.13 ống nước 0.23 27.27 3.77 xe rùa lđ nông nghiệp 0.5 1.22 1.67 Vốn lđ phi nông nghiệp tế diện tích đất NN/ 3.07 máy cày H Đất lâm nghiệp 6.2 thuốc BVTV uế đất trồng hàng năm 7.7 1.6 công cụ khác 437.5 số năm kinh nghiệm 24.4 in 2.01 h diện tích đất NN/lđ khoản chi phí chi phí trung gian K Bảng khoản chi phí sản xuất vụ vụ vụ năm 386.83 327.11 1243.4 114 114.33 112.5 340.83 246.83 138 117.94 473.27 111.5 16.33 98.33 phân đạm 88 74.67 73.27 235.94 phân NPK 47.33 47 44.67 139 thuốc BVTV 22.67 15.67 14.17 52.51 6.4 41.5 55.9 dịch vụ thuê 93.33 0 93.33 chi phí khác 75.73 77.33 74.5 227.56 giống phân bón họ c 465.63 Đ ại phân chuồng phí thủy lợi SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa lao động 3143.33 3129.33 2779 9056 100 100 100 300 4514.75 4140.99 3651.16 12316.07 Khấu hao TS 4.tổng Bảng số loại rau thường chủ yếu Diện tích Năng suất Sản lượng Cải 1.29 385.67 497.51 Xà lách 1.24 442 548.08 Ném 1.17 198.5 232.25 Ớt 1.16 Ngò 1.2 Tần ô 1.16 Rau thơm Đậu xanh tế 424.2 383 444.28 1.36 443.67 603.39 1.05 85.33 89.6 1.06 180.33 191.15 448.17 540.24 in 10.69 Các khoản chi phí vụ vụ vụ năm chi phí trung gian 465.63 386.83 327.11 1243.4 ại Khoản chi phí H 353.5 h 1291.46 họ c Tổng 1113.33 K Rau dền uế Loại rau 114 114.33 112.5 340.83 Phân bón 246.83 138 117.94 473.27 Phân chuồng 111.5 16.33 98.33 Phân đạm 88 74.67 73.27 235.94 Phân NPK 47.33 47 44.67 139 Thuốc BVTV 22.67 15.67 14.17 52.51 Đ Giống SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa Phí thủy lợi 6.4 41.5 55.9 Dịch vụ thuê 93.33 0 93.33 Chi phí khác 75.73 77.33 74.5 227.56 Lao động 3143.33 3129.33 2779 9056 100 100 100 300 4514.75 4140.99 3651.16 12316.07 4.Tổng uế Khấu hao TS Hiệu sản xuât rau thường GO/IC 17.5 VA/GO 0.94 VA/IC 16.5 CT2 H CT1 CT3 16.95 21.77 0.94 0.94 15.95 20.77 tế tiêu 2921.21 2757.15 3525.93 VA/SÀO 2754.29 2594.48 3363.95 LN/SÀO 1397.01 1271.75 1574.03 họ c K in h GO/SÀO PHỤ LỤC Mức giới hạn tối đa cho phép hàm lượng nitrat (NO3) số sản phẩm rau tươI (mg/kg) ại (theo định số 867/1998/ QĐ- BYT Bộ Y tế) Tên rau Bắp cải Mức giới Mức giới TT Tên rau 500 12 Khoai tây ≤ 250 Su hào 500 13 Hành tây ≤ 80 Súp lơ 500 14 Hành ≤400 Cải củ 500 15 Bỗu bí ≤400 Đ TT hạn (mg/kg) SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT hạn (mg/kg) Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa Xà lách 1.500 16 Ngô rau ≤300 Đậu ăn 200 17 Cà rốt ≤250 Cà chua 150 18 Măng tây ≤200 Cà tím 400 19 Tỏi ≤500 Dưa hấu 60 20 ỚT NGỌT ≤200 10 Dưa bở 90 21 ÍT ≤400 11 Dưa chuột 2 SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa Ph mg/lít 5,5 - 8,5 Clorua (Cl) mg/lít < 350 Hoá chất trừ cỏ mg/lít < 0,001 Thuỷ ngân (Hg) mg/lít < 0,001 Cadim (Cd) mg/lít 0,005 - 0,01 10 Asen (As) mg/lít < 0,05 -0,1 11 Chì (Pb) mg/lít < 0,1 12 Crôm (Cr) mg/lít uế H PHỤ LỤC < 0,1 Đơn vị RT Công lao động 1000đ/công 160 160 Phân đạm 1000đ/kg 7.6 7.6 Phân NPK 1000đ/kg 10 10 1000đ/kg 80 76 Giống xà lách 1000đ/kg 95 85 Giống tần ô 1000đ/kg 82 78 Giống ngò 1000đ/kg 86 80 Ném giống 1000đ/kg 100 80 1000đ/kg 35 38 in K họ c Giống cải h RAT ại Yếu tố đầu vào tế Giá yếu tố đầu vào Đ ớt hạt giống Đậu xanh 1000đ/kg Dịch vụ cày thuê 1000đ/sào 120 120 Tiền điện 1000đ/kWh 1.6 1.6 Thuốc BVTV 1000đ/vụ 33 30 SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT 45 GVHD: PGS TS Hoàng Hữu Hòa Đ ại họ c K in h tế H uế Khóa luận tốt nghiệp SVTH: Hồ Viết Mễ - K45KTNN & PTNT