PHÁT TRIỂN NĂNG lực THỰC HÀNH THÍ NGHIỆM CHO học SINH ở TRƯỜNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA SƯ PHẠM  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC THIẾT KẾ BÀI TẬP HÓA HỌC NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC HÀNH THÍ NGHIỆM CHO HỌC SINH Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THƠNG Chun ngành: Sư phạm Hóa học Cán hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: TS Bùi Phương Thanh Huấn Nguyễn Thị Kim Thanh MSSV: B1208117 Lớp: Sư phạm Hóa học K38 CẦN THƠ – 2016 LỜI CẢM ƠN  -Trong trình thực đề tài, em nhận động viên, giúp đỡ nhiệt tình đóng góp ý kiến quý thầy cô bạn bè Nhờ mà luận văn hoàn thành thời hạn Lời đầu tiên, em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến:  Thầy Bùi Phương Thanh Huấn, GV hướng dẫn luận văn, TS.GVC – Bộ mơn Sư phạm Hóa học – Khoa Sư phạm – Trường Đại học Cần Thơ, thầy tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, truyền đạt kiến thức cho em suốt trình thực hoàn thành đề tài luận văn tốt nghiệp  Thầy Hồ Hoàng Việt – cố vấn học tập tất q thầy Bộ mơn Sư phạm Hóa học giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho em suốt trình thực đề tài  Cô Lý Thị Kim Nguyên, Cô Lê Thu Điệp – Giáo viên trường trung học phổ thông Bùi Hữu Nghĩa giúp đỡ, đóng góp ý kiến tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành luận văn Và cuối em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến tập thể lớp Sư phạm Hóa K38, gia đình tất bạn bè giúp đỡ, động viên em suốt trình thực đề tài Chân thành cảm ơn! Nguyễn Thị Kim Thanh GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh i NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN    -………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh ii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN    -………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh iii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN    -………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN I NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN II NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN III NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN IV MỤC LỤC V DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT IX DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ TRONG LUẬN VĂN X DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU TRONG LUẬN VĂN XII DANH MỤC PHỤ LỤC XIII TÓM TẮT LUẬN VĂN XIV PHẦN MỞ ĐẦU 1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU GIẢ THUYẾT KHOA HỌC NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU PHẠM VI NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP VÀ PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU 6.1 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: 6.2 PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU: CÁC BƯỚC THỰC HIỆN ĐỀ TÀI CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 QUÁ TRÌNH DẠY HỌC 1.1.1 Q trình dạy học Hóa học [1], [7],[11],[17],[14],[19],[20] 1.1.2 Các thành tố q trình dạy học hóa học GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh v 1.2 PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC 1.2.1 Các khái niệm [2], ,[7],[11],[17],[14],[15] 1.2.1.1 Phương pháp dạy học (PPDH) 1.2.1.2 Phương pháp dạy học hóa học 1.2.1.3 Đặc trưng mơn hóa học trường phổ thông 1.2.1.4 Một số phương pháp dạy học đặc trưng trường THPT [4],[5], [7], [11], [14], [17] 1.3 PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC TÍCH CỰC [2], [5],[7], [17], [14],[18] [19],[20] 11 1.3.1 Đổi phương pháp dạy học hóa học 11 1.3.2 Phương pháp dạy học tích cực 11 1.3.2.1 Các phương pháp dạy học tích cực 13 1.3.2.1.1 Dạy học đặt giải vấn đề 13 1.3.2.1.2 Nhóm phương pháp dạy học trực quan 15 1.3.2.1.3 Phương pháp tự học 16 1.3.2.1.4 Phương pháp thảo luận nhóm 17 1.3.2.1.5 Phương pháp grap dạy học 17 1.3.2.1.6 Phương pháp algorit dạy học hóa học 18 1.4 NĂNG LỰC VÀ PHÂN LOẠI NĂNG LỰC TRONG HỌC TẬP.[10],[19] 19 1.4.1 Năng lực lực học tập 19 1.4.2 Một số lực sử dụng dạy học mơn Hóa Học 21 1.5 THỰC TRẠNG, XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC HÀNH MÔN HÓA HỌC CHO HỌC SINH HIỆN NAY Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG [1], [3], [12], [8],[13], [14], [20] 23 1.5.1 Bài tập hóa học 23 1.5.1.1 Khái niệm, vai trò, phân loại tập hóa học 23 1.5.1.2 Xu hướng đổi tập hóa học [1] 26 1.5.2 Bài tập hoá học thực nghiệm[9], [19], [12] 27 1.5.2.1 Khái niệm tính chất tập hoá học thực nghiệm 27 GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh vi 1.5.2.2 Ý nghĩa, tác dụng tập hóa học thực nghiệm 27 1.5.2.3 Phân loại tập hóa học thực nghiệm 28 1.5.2.4 Quan hệ tập hóa học thực nghiệm với việc phát triển lực nhận thức học sinh 30 1.5.3 Thực trạng việc phát triển lực thực hành hóa học cho học sinh 30 1.5.4 Thực trạng việc sử dụng tập hóa học nhằm phát triển lực thực hành cho học sinh THPT 31 1.6 GIỚI THIỆU MỘT SỐ PHẦN MỀM ĐƯỢC SỬ DỤNG TRONG THIẾT KẾ CÁC BÀI TẬP THÍ NGHIỆM [19] 32 1.6.1 Phần mềm Chemwin 32 1.6.2 Phần mềm Science Helper For Ms Word 33 CHƯƠNG 2: THIẾT KẾ BÀI TẬP THÍ NGHIỆM HĨA HỌC NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC HÀNH CHO HỌC SINH 34 2.1 NGUYÊN TẮC CHUNG THIẾT KẾ BÀI TẬP THÍ NGHIỆM HĨA HỌC NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC HÀNH CHO HỌC SINH [9],[19] 34 2.2 DẠNG BÀI TẬP LÍ THUYẾT 36 2.3 DẠNG CÂU HỎI BÀI TẬP ĐỊNH TÍNH 42 2.4 DẠNG BÀI TẬP HÌNH VẼ 50 2.5 BÀI TẬP ĐỊNH LƯỢNG 65 2.6 BÀI TẬP TỔNG HỢP 74 CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 81 3.1 MỤC ĐÍCH THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 81 3.2 NHIỆM VỤ THỰC NGHIỆM 81 3.3 ĐỐI TƯỢNG THỰC NGHIỆM 81 3.4 CHUẨN BỊ THỰC NGHIỆM 81 GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh vii 3.5 TIẾN HÀNH THỰC NGHIỆM 81 3.6 THỐNG KÊ MÔ TẢ KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM [6] 81 3.7 PHÂN TÍCH ĐỊNH TÍNH KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM VÀ KẾT LUẬN 90 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 91 PHỤ LỤC 0.1 PHIẾU HỌC TẬP 93 PHỤ LỤC 0.2: PHIẾU ĐIỀU TRA THĂM DÒ Ý KIẾN GIÁO VIÊN 101 TÀI LIỆU THAM KHẢO 103 GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh viii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT    -dd dung dịch GV giáo viên GVHD giáo viên hướng dẫn HS học sinh PPDH phương pháp dạy học PTHH phương trình hóa học THPT trung học phổ thơng TNSP thực nghiệm sư phạm SGK sách giáo khoa SVTH sinh viên thực BTHH tập hóa học GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh ix Luận văn tốt nghiệp 3.7 PHÂN TÍCH ĐỊNH TÍNH KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM VÀ KẾT LUẬN Qua tìm hiểu, thăm dị ý kiến từ GV cho thấy: Việc thiết kế tập Hóa học nhằm phát huy lực thực hành học sinh THPT có tính khả thi cao, giúp phát triển tư duy, sáng tạo, kỹ thực hành học sinh, giúp học sinh nhớ lâu, khắc sâu kiến thức hơn, nâng cao niềm yêu thích học sinh môn học Phương pháp phù hợp với tình hình đổi phương pháp dạy học  Ý kiến GV dạy Hóa học trường THPT Bùi Hữu Nghĩa – TP Cần Thơ: + Ưu điểm: - Thông qua câu hỏi giúp HS cố lý thuyết, đồng thời khắc sâu kỹ thuật , thao tác tiến hành nghiệm đảm bảo tính khoa học , chuẩn xác thực TN thí nghiệm điều chế, tinh chế khí - Qua thi nghiệm kết hợp với tập định tính khắc sâu sở lý thuyết học sinh tiếp nhận - Thơng qua dạng câu hỏi hỗ trợ cho giáo viên khai thác ý, giới thiệu nội dung học, đồng thời đặt vấn đề cho HS tìm hiểu định hướng cho em nghiên cưú theo hướng tích cực + Nhược điểm: tốn nhiều thời gian, phương pháp cịn khó khăn với học sinh yếu  KẾT LUẬN Kết thực nghiệm trường THPT Bùi Hữu Nghĩa cho thấy:  Đề tài: “Thiết kế tập Hóa học nhằm phát huy lực thực hành học sinh THPT” thật cần thiết  Việc nghiên cứu, thiết kế tập Hóa học nhằm phát huy lực thực hành học sinh THPT phù hợp có tính thực tiễn cao GV tình hình đổi PPDH nước ta Cung cấp cho GV thêm dạng tập Hóa học hay, khắc sâu kiến thức cho HS, từ giúp HS ngày có hứng thú với mơn Hóa học nhằm nâng cao chất lượng hiệu việc dạy học mơn Hóa học GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 91 Luận văn tốt nghiệp KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ    -1 KẾT LUẬN Quá trình thực đề tài “ Thiết kế tập Hóa học nhằm phát triển lực thực hành cho học sinh trường THPT” thu kết sát với mục đích đề ra: thiết kế 108 câu hỏi tập Hóa học dạng trắc nghiệm nhằm phát triển lực thực hành học sinh THPT ban theo chương trình Hóa học phổ thơng hành Kết thực nghiệm sư phạm trường THPT Bùi Hữu Nghĩa thông qua phiếu tập cho HS kiểm tra, phiếu vấn GV, nhận xét GV cho thấy tính đắn khả thi đề tài nghiên cứu Luận văn hoàn thành cung cấp cho GV người u thích mơn Hóa học có thêm tài liệu tham khảo hữu ích việc thiết kế tập Hóa học nhằm phát triển lực thực hành cho học sinh THPT, phát triển khả tư học sinh, nhằm hướng đến mục đích đổi nâng cao chất lượng dạy học mơn Hóa học nhà trường phổ thơng KIẾN NGHỊ Sau trình thực đề tài luận văn tốt nghiệp, đặc biệt thực nghiệm sư phạm trường THPT, em có số kiến nghị sau: - Việc thiết kế tập Hóa học nhằm phát huy lực thực hành học sinh THPT theo hướng phát triển lực thực hành nhiều hứa hẹn, cần phát huy nhân rộng học lí thuyết, học thực hành kiểm tra - Nhà trường phổ thông cần phải trang bị đầy đủ sở vật chất, kĩ thuật, hệ thống phịng học, phịng thí nghiệm thích hợp, phục vụ cho việc dạy học theo phương pháp - Giáo viên phải có kỹ thực hành hóa học vững vàng, trình độ chuyên môn vững GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 92 Luận văn tốt nghiệp Trên tất công việc mà luận văn thực với mong muốn đóng góp phần nhỏ vào việc nâng cao chất lượng dạy học Hóa học nước ta Nhìn chung, đề tài đạt mục tiêu ban đầu đặt Nhưng số hạn chế thời gian điều kiện thực hiện, đề tài dừng lại GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 93 Luận văn tốt nghiệp PHỤ LỤC 0.1 PHIẾU HỌC TẬP PHIẾU HỌC TẬP SỐ Câu Cho chất sau: hex-1-in, benzen, stiren, toluen, axetilen, Butađien, vinylaxetilen số chất làm màu nước Brom là? A B C D Câu Cho thí nghiệm hình vẽ Phát biểu vai trị bơng tẩm NaOH đặc là? C2H4 Hỗn hợp 2ml C2H5OH + ml dd H2SO4 đặc Bông tẩm NaOH đặc Đá bọt ( CaCO3) Hình 0.1 Điều chế thử tính chất Etilen A Tác dụng với C2H5OH dư B Hấp thụ H2O sinh phản ứng H2SO4 với C2H5OH, giúp giữ độ tinh khiết cho khí C2H4 C Hấp thụ CO2, SO2 sinh phản ứng H2SO4 với C2H5OH D Cả B C Câu Dẫn hỗn hợp M gồm hai hiđrocacbon X Y có cơng thức phân tử C3H6 C4H6 vào dung dịch brom dung môi CCl4 thấy dung dịch brom bị nhạt màu khơng có khí Phát biểu sau ? A X anken Y ankađien ankin B X anken Y ankan GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 94 Luận văn tốt nghiệp C X Y anken đồng đẳng D X ankin Y anken Câu Cho sơ đồ chuyển hoá: CH4  (1)  C2H2 (1)  (2) X2  X3 (3)  Cao su Buna X2 chất sau ? A Axetilen B Etilen C Buta-1,3- đien D Vinylaxetilen Câu Phản ứng sau tạo Axetilen? A Thuỷ phân CaC2 B Tách H2 từ Butan C Cracking Etan D Đun C2H5OH (H2SO4 đặc 1700C) Câu Đốt cháy hồn tồn thể tích khí gồm metan, etan oxi khơng khí (trong khơng khí, oxi chiếm 20% thể tích), thu 10,08 lít khí CO2 (ở đktc) 11,7 gam nước Thể tích khơng khí (đktc) nhỏ cần dùng để đốt cháy hoàn toàn lượng khí ? A 56,0 lít B 78,4 lít C 86,8 lít D 84,0 lít Câu Đốt cháy hỗn hợp hiđrocacbon đồng đẳng có số mol nhau, thu CO2 nước có nCO2 nH O = Công thức phân tử hiđrocacbon là? A CH4 C3H8 B CH4 C2H6 C C2H6 C4H10 D C2H6 C3H8 Câu Có bình khí: axetilen, propin, but-1-in, but-2-in Người ta làm thí nghiệm với khí, tượng xảy hình vẽ sau: Vậy khí sục vào ống nghiệm là? A axetilen B propin C but-1-in GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn D but-2-in SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 95 Luận văn tốt nghiệp dung dịch AgNO3/NH3 dung dịch kết tủa AgNO3/NH3 vàng kết tủa vàng 1) 2) 3) 4) Hình 0.2 Thí nghiệm khí Axetilen, Propin, But-1-in, But-2-in với dung dịch AgNO3/NH3 Câu Khi điều chế etilen phịng thí nghiệm từ rượu etylic có H2SO4 đặc 1700C thường có lẫn CO2 SO2 Để làm etilen cần dùng? A Dung dịch Br2 dư B Dung dịch NaOH dư C Dung dịch Na2CO3 dư D Dung dịch KMnO4 dư Câu 10 Làm thí nghiệm hình vẽ Hiện tượng xảy ống nghiệm là? dung dịch AgNO3/NH3 H 2O CaC2 2) 1) Hình 0.3 Thí nghiệm điều chế thử tính chất Axetilen A Có kết tủa vàng xuất B Có bọt khí C Khơng có tượng D Có bọt khí kết tủa GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 96 Luận văn tốt nghiệp PHIẾU HỌC TẬP SỐ Câu Cho hình vẽ mơ tả qua trình định tính ngun tố C H hợp chất hữu Hãy cho biết tượng xảy ống nghiệm chứa dung dịch Ca(OH)2? Bơng CuSO4(khan) Hợp chất hữu dd Ca(OH)2 Hình 0.4 Thí nghiệm xác định C H hợp chất hữu A Có kết tủa trắng sau kết tủa tan B Có kết tủa đen xuất hiện, CuSO4 hóa xanh C Dung dịch chuyển sang màu xanh D Dung dịch khơng đổi màu Câu Có chất sau đây: etan, propin, propen, but-1-in, eten, etin Số lượng chất làm tác dụng với dung dịch KMnO4 dung dịch AgNO3/NH3 là? A B C D Câu Dùng hóa chất để phân biệt chất sau: Axetilen, toluen, benzen ta dùng thuốc thử sau đây? A dd AgNO3/NH3 B dd Br2 C dd KMnO4 D Quỳ tím Câu Thêm but-2-en vào ống nghiệm đựng dung dịch Br2 sau lắc nhẹ, tượng quan sát ? A Tạo lớp chất lỏng, lớp màu vàng, lớp không màu B Tạo lớp chất lỏng không màu GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 97 Luận văn tốt nghiệp C Tạo hỗn hợp đồng màu vàng D Tạo hỗn hợp đồng không màu Câu Trong phịng thí nghiệm điều chế CH4 theo phản ứng sau ? A Al4C3 + 12HCl → 3CH4 + 4AlCl3 cracking B C4 H10   CH4 + C3H6 C Al4C3 + 12H2O → 3CH4 + 4Al(OH)3 D CH3COONa + NaOH → CH4 +Na2CO3 Câu Khi đốt 1,12 lít khí thiên nhiên chứa CH4, N2, CO2 cần 2,128 lít oxi Các thể tích khí đo điều kiện Phần trăm thể tích CH4 khí thiên nhiên là: A 93% B 94% C 95% D 96% Câu Để tinh chế khí CH4 có lẫn C2H4, C2H2 SO2 dùng thuốc thử sau đây? A Dung dịch AgNO3/NH3 B Dung dịch Ca(OH)2 dư C Dung dịch Br2 dư D Dung dịch NaOH dư Câu Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp A gồm CH4, C2H2, C3H4, C4H6 thu x mol CO2 18x gam H2O Phần trăm thể tích CH4 A là? A 30% B 40% C 50% D 60% Câu Cho thí nghiệm hĩnh vẽ Khí X sinh dẫn vào dung dịch Br2 Phát biểu sau đúng? Hỗn hợp CH3COONa CaO, NaOH Khí X dd Br2 Hình 0.5 Thí nghiệm thử tính chất CH4 GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 98 Luận văn tốt nghiệp A Dung dịch Br2 nhạt màu dần B X CH4, dd Br2 khơng màu C Khí X sinh C2H2 D Cả A C Câu 10 Cho miếng đất đèn vào nước dư thu dung dịch A khí B Đốt cháy hồn tồn khí B, lấy sản phẩm cháy cho từ từ qua dung dịch A Hiện tượng sau quan sát được? A Sau phản ứng có kết tủa B Kết tủa sinh sau bị hồ tan hết C Xuất kết tủa D Kết tủa sinh ra, sau bị tan phần PHIẾU BÀI TẬP SỐ Câu Cho thí nghiệm hình vẽ Phát biểu sau khơng đúng? Nhỏ giọt giọt nước brom Lắc nhẹ dd phenol Hình 0.6 Thí nghiệm thử tính chất Phenol A Mất màu nâu đỏ nước brom B Tạo kết tủa đỏ gạch C Tạo kết tủa trắng D.Tạo kết tủa xám bạc Câu Thuốc thử dùng để nhận biết chất lỏng đựng lọ nhãn: phenol, stiren, toluen là? A Na B Dung dịch NaOH C Quỳ tím D Dung dịch Br2 Câu Dãy gồm chất phản ứng với C2H5OH là? A Na, CuO, HBr B NaOH, CuO, HBr GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 99 Luận văn tốt nghiệp C Na, HBr, Mg D CuO, HBr, Fe Câu Thuốc thử để phân biệt glixerol, etanol phenol là? A Dung dịch brom, Cu(OH)2 B Na, dung dịch brom C Cu(OH)2, dung dịch NaOH D Dung dịch brom, q tím Câu Ancol etylic bị lẫn nước Dùng hoá chất sau dùng để làm ancol etylic khan? A Na B CuSO4 khan C CaO D.Tất chất Câu Cho 13,8 rượu no đơn chức X tác dụng với Na dư thu 3,36 lít khí H2 Công thức phân tử X là? A C2H5OH B C5H11OH C C3H7OH D C4H9OH Câu 7: Cho thí nghiệm hình vẽ Phát biểu sau xác cho Etanol Glixerol vào ống nghiệm chứa Đồng (II) hiđroxit? Etanol Glixerol Đồng (II) hiđroxit 1) 2) Hình 0.7 Thí nghiệm thử tính chất Etanol Glixerol A Ống (1) (2) kết tủa xanh tan B Ống (1) kết tủa xanh tan, ống (2) kết tủa xanh chuyển thành kết tủa đỏ gạch C Ống (1) kết tủa xanh không tan, ống (2) kết tủa xanh ta tạo thành dung dịch màu xanh lam GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 100 Luận văn tốt nghiệp D Ống (1) kết tủa xanh ta tạo thành dung dịch màu xanh lam, ống (2) kết tủa xanh không tan Câu Khi làm thí nghiệm với phenol xong, trước tráng lại nước, nên rửa ống nghiệm với dung dịch loãng sau đây? A dd HCl B dd NaCl C dd NaOH D dd NaHCO3 Câu Cho m (gam) phenol C6H5OH tác dụng với Na (dư) thấy 1,12 lít khí H2 (đktc) Khối lượng m cần dùng là? A 9,4 g B 4,7 g C 7,4g D 4,9g Câu 10 Cho thí nghiệm hình vẽ Phát biểu sau cho dung dịch Br2 vào ống nghiệm chứa dung dịch lắc nhẹ? Dd Brom Dd Brom Etanol Stiren Phenol 1) 2) 3) Hình 0.8 Thí nghiệm thử tính chất Etanol, Phenol, Stiren A Ống (1) có kết tủa trắng, ống (2) khơng có tượng gì, ống (3) dung dịch Br2 màu B Ống (1) khơng có tượng gì, ống (2) xuất kết tủa trắng, ống (3) dung dịch Br2 màu C Ống (1) có kết tủa trắng, ống (2) dung dịch Br2 màu, ống (3) khơng có tượng D Ống (1) khơng có tượng gì, ống (2) xuất kết tủa trắng, ống (3) xuất kết tủa trắng GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 101 Luận văn tốt nghiệp PHỤ LỤC 0.2: PHIẾU ĐIỀU TRA THĂM DÒ Ý KIẾN GIÁO VIÊN  -Câu 1: Mức độ khả thi bài tập phát triển lực thực hành thí nghiệm hóa học cho học sinh THPT kiểm tra? A Ít B Bình thường C Khá D Tốt E Rất tốt Câu 2: Việc “Thiết kế tập phát triển lực thực hành cho học sinh trung học phổ thơng ” có phù hợp với đổi phương pháp dạy học hóa học ? A Ít B Bình thường C Khá D Tốt E Rất tốt Câu 3: Bài tập thực hành thí nghiệm có phối hợp mặt mạnh phương pháp dạy học, tạo điều kiện cho học sinh: a) Phát triển tư A Ít B Bình thường C Khá D Tốt E Rất tốt C Khá D Tốt E Rất tốt C Khá D Tốt E Rất tốt b) Phát triển lực thực hành A Ít B Bình thường c) Nhớ lâu, khắc sâu kiến thức A Ít B Bình thường Câu 4: Bài dạy tập thực hành thí nghiệm có giúp học sinh ghi nhớ kiến thức nâng cao hiệu dạy học ? A Ít B Bình thường C Khá D Tốt E Rất tốt Câu Theo thầy (cô), việc “Thiết kế tập nhằm phát triển lực thực hành chohọc sinh THPT” có ưu điểm hạn chế ? - Ưu điểm: …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 102 Luận văn tốt nghiệp …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… - Hạn chế: …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………  Nhận xét chung giáo viên …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn quý thầy (cô)!!! GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 103 Luận văn tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Lê Thị Thùy Anh (2010) Luận văn thạc sĩ giáo dục học, TP HCM Trường Đại học sư phạm TP.HCM [2] Nguyễn Cương (2007) Phương pháp dạy học trường phổ thông đại học – số vấn đề Nhà xuất giáo dục [3] Nguyễn Cương, Nguyễn Mạnh Dung (2006) Phương pháp dạy học Hóa Học, tập Nhà xuất đại học sư phạm [4] Cao Cự Giác - Lê Văn Năm (2013) Giáo trình phương pháp dạy học vấn đề cụ thể chương trình hóa học trung học phổ thơng Hà Nội [5] Trần Bá Hoành (2007) Đổi phương pháp dạy học, chương trình sách giáo khoa Nhà xuất đại học sư phạm [6] Bùi Phương Thanh Huấn (2014) Bài giảng kiểm tra đánh giá kết học tập hóa học Trường Đại Học Cần Thơ [7] Bùi Phương Thanh Huấn (2014) Bài Giảng Lý Luận Dạy Học hóa học Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ [8] Bùi Phương Thanh Huấn (2006) Thực hành phương pháp giảng dạy hóa học Trường Đại Học Cần Thơ [9] Võ Thị Kiều Hương (2010) Luận văn thạc sĩ giáo dục học TP.Hồ Chí Minh Trường đại học sư phạm TP.Hồ Chí Minh [10] Đồn Mai Khanh (2010) Giáo trình Tâm lí Học Trường Đại học Cần Thơ [11] Bùi Thị Mùi (2009) Giáo trình Lý Luận Dạy Học Trường Đại Học Cần Thơ [12] Trịnh Lê Hồng Phương (2014) Tạp chí khoa học ĐHSP TPHCM [13] Nguyễn Thị Trúc Phương (2010) Sử dụng thí nghiệm Hóa học để tổ chức hoạt động học tập tích cực cho học sinh lớp 11 trung học phổ thông Luận văn thạc sĩ giá dục học Trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 104 Luận văn tốt nghiệp [14] Đoàn Kim Phượng (2010) Giáo trình lí luận dạy học Hóa học NXB Đại học Cần Thơ [15] Nguyễn Ngọc Quang (1994) Lí luận dạy học hóa học, tập NXB Giáo dục [16] Nguyễn Ngọc Quang (1982), Nguyễn Cương, Nguyễn Xuân Trinh Lý luận dạy học Hóa học, tập NXB giáo dục [17] Đinh Mai Thụy (2014) Luận văn tốt nghiệp khoa sư phạm ngành sư phạm Hóa học Trường Đại Học Cần Thơ [18] Vũ Hồng Tiến (2007) Một số phương pháp dạy học tích cực Trường Đại học sư phạm Hà Nội [19] Các địa mạng: Google.com, Violet.vn, Tai lieu.vn, Luanvan.co [20] Chuyên đề bồi dưỡng đổi phương pháp dạy học phương pháp kiểm tra đánh giá cho giáo viên bổ túc trung học phổ thông (2013) Nhà xuất Đại học quốc gia Hà Nội [21] Tài liệu hỗ trợ giáo viên tập mơn Hóa Học (2013) Nhà xuất Đại học quốc gia Hà Nội GVHD: TS Bùi Phương Thanh Huấn SVTH: Nguyễn Thị Kim Thanh 105