Đánh giá hiệu quả mô hình chăn nuôi lợn thịt của các hộ trên địa bàn xã thanh vân huyện tam dương tỉnh vĩnh phúc

i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG NÔNG TỊNH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MÔ HÌNH CHĂN NUÔI LỢN THỊT CỦA CÁC HỘ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THANH VÂN – HUYỆN TAM DƯƠNG TỈNH VĨNH PHÚC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khoá học: 2012 – 2016 Thái Nguyên - năm 2016 ii ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG NÔNG TỊNH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MÔ HÌNH CHĂN NUÔI LỢN THỊT CỦA CÁC HỘ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THANH VÂN – HUYỆN TAM DƯƠNG TỈNH VĨNH PHÚC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Lớp: K44 - KTNN Khoa : Kinh tế & PTNT Khoá học: 2012 – 2016 Giảng viên hướng dẫn: ThS Dương Thị Thu Hoài Thái Nguyên - năm 2016 ii ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG NÔNG TỊNH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MÔ HÌNH CHĂN NUÔI LỢN THỊT CỦA CÁC HỘ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THANH VÂN – HUYỆN TAM DƯƠNG TỈNH VĨNH PHÚC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Lớp: K44 - KTNN Khoa : Kinh tế & PTNT Khoá học: 2012 – 2016 Giảng viên hướng dẫn: ThS Dương Thị Thu Hoài Thái Nguyên - năm 2016 ii DANH MỤC CÁC BẢNG, SƠ ĐỒ Bảng 2.1 Sản lượng thịt lợn nước sản xuất chủ yếu giới 20 Bảng 2.2 Xuất thịt lợn nước xuất chủ yếu 21 Bảng 2.3 Số lượng lợn thịt phân theo địa phương 23 Bảng 4.1 Tình hình sử dụng đất xã qua năm 2013-2015 35 Bảng 4.2 Tình hình dân số lao động xã qua năm 2013-2015 37 Bảng 4.3 Cơ cấu kinh tế xã qua năm 2013-2015 39 Bảng 4.4 Hệ thống sở hạ tầng xã Thanh Vân 42 Bảng 4.5 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn qua năm 2013-2015 44 Bảng 4.6 Thực trạng chăn nuôi lợn thịt thôn qua năm (2013-2105) 45 Bảng 4.7 Phương thức chăn nuôi lợn xã Thanh Vân 46 Bảng 4.8 Thông tin chung hộ điều tra 47 Bảng 4.9 Trang thiết bị, tài sản hộ điều tra phục vụ chăn nuôi 50 Bảng 4.10 Tình hình đầu tư chi phí hộ chăn nuôi lợn thịt hộ/năm 52 Bảng 4.11 Kết hiệu chăn nuôi công nghiệp hộ điều tra theo quy mô 54 Bảng 4.12 Thị trường sản phẩm 55 Bảng 4.13 Khó khăn chăn nuôi lợn hộ điều tra 56 Bảng 4.14 Thuận lợi chăn nuôi lợn hộ điều tra 57 Bảng 4.15 Tổng hợp hiệu xã hội mô hình chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 57 Sơ đồ 4.1 Nguồn cung cấp giống 65 iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt : Nghĩa/ diễn giải HQT : Hiệu kinh tế CNH – HĐH : Công nghiệp hóa – đại hóa TT : Truyền thống BCN : Bán công nghiệp CN : Công nghiệp PTNT : Phát triển nông thôn TM – DV : Thương mại – dịch vụ TTCN – XD : Tiểu thủ công nghiệp – xây dựng XC : Xuất chuồng GTSX : Giá trị sản xuất BQ : Bình quân QMN : Quy mô nhỏ QMV : Quy mô vừa QML : Quy mô lớn CNLT : Chăn nuôi lợn thịt NN : Nông nghiệp TSCĐ : Tài sản cố định iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG, SƠ ĐỒ ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Lý luận phát triển, phát triển kinh tế, phát triển chăn nuôi 2.1.2 Vai trò ngành chăn nuôi lợn thịt kinh tế quốc dân 12 2.1.3 Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt 13 2.1.4 Những nhân tố ảnh hưởng tới chăn nuôi lợn thịt 16 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 19 2.2.1 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn thịt giới 19 2.2.2 Tình hình chăn nuôi lợn thịt Việt Nam 22 2.2.3 Một số nghiên cứu hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt 25 2.2.4 Những học kinh nghiệm phát triển chăn nuôi lợn thịt 26 2.2.5 Một số sách Đảng Nhà nước vấn đề chăn nuôi lợn thịt 27 v PHẦN III: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 30 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 30 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 30 3.3 Nội dung nghiên cứu 30 3.4 Phương pháp nghiên cứu 30 3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 30 3.4.2 Phương pháp thống kê mô tả 31 3.4.3 Phương pháp thống kê so sánh 31 3.4.4 Phương pháp phân tích chi phí hiệu 31 3.4.5 Hệ thống tiêu dùng đề tài 31 PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 34 4.1 Kết nghiên cứu 34 4.1.1 Sơ lược điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội xã Thanh Vân 34 4.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội 34 4.2 Thực trạng chăn nuôi lợn xã Thanh Vân 43 4.2.1.Tình hình phát triển chăn nuôi lợn Xã Thanh Vân ba năm (2013 – 2015) 43 4.2.2 Tình hình chăn nuôi lợn xã qua năm (2013-2015) 45 4.2.3 Phương thức chăn nuôi lợn hộ địa bàn xã Thanh Vân 46 4.3 Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Thanh Vân 47 4.3.1 Tình hình hộ điều tra 47 4.3.2 Các trang thiết bị, tài sản hộ điều tra 48 4.3.3 Chi phí hộ chăn nuôi lợn thịt 51 4.3.4 Đánh giá kết hiệu hộ chăn nuôi lợn theo quy mô 53 vi 4.3.5 Thị trường đầu sản phẩm lợn thịt hộ điều tra 55 4.3.6 Những thuận lợi khó khăn yếu tố ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi lợn 56 4.3.7 Đánh giá hiệu xã hội mô hình chăn nuôi lợn thịt xã Thanh Vân 57 PHẦN V: CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI LỢN THỊT CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN 62 5.1 Định hướng chung phát triển chăn nuôi lợn thịt xã Thanh Vân 62 5.2 Giải pháp 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 i LỜI CẢM ƠN Được trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế Phát nông thôn trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Sau hoàn thành khóa học trường tiến hành thực tập tốt nghiệp xã Thanh Vân - huyện Tam Dương - tỉnh Vĩnh Phúc với đề tài: “Đánh giá hiệu mô hình chăn nuôi lợn thịt hộ địa bàn xã Thanh Vân - Huyện Tam Dương - Tỉnh Vĩnh Phúc” Khóa luận hoàn thành nhờ hướng dẫn, quan tâm giúp đỡ, tạo điều kiện thầy cô, cá nhân, quan nhà trường Tôi xin chân thành cảm ơn trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên nơi đào tạo giảng dạy giúp đỡ suốt trình học tập nghiên cứu trường Tôi xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới cô giáo ThS Dương Thị Thu Hoài giảng viên khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, người trực tiếp hướng dẫn bảo giúp đỡ tận tình suốt thời gian thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo khoa Kinh tế Phát triển nông thôn tạo điều kiện giúp đỡ Đồng thời xin chân thành cảm ơn giúp đỡ UBND xã Thanh Vân, huyện Tam Dương, tỉnh Vĩnh Phúc, ban ngành nhân dân xã, bạn bè gia đình giúp đỡ trình thực hoàn thành khóa luận Trong trình thực khóa luận, cố gắng nhiều không tránh khỏi sai xót mong thầy, cô bảo, góp ý để khóa luận tốt Một lần xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2016 Sinh viên Hoàng Nông Tịnh nước ta giai đoạn 2010-2020, ngành nông nghiệp phát triển theo hướng sản xuất hàng hoá tập trung, chăn nuôi lợn xác định ngành chăn nuôi năm gần Xã Thanh Vân - huyện Tam Dương - Tỉnh Vĩnh Phúc cấu kinh tế nông thôn ngành nông nghiệp chiếm tỷ lệ cao Trong chăn nuôi giữ vai trò quan trọng với hộ địa bàn bàn xã đặc biệt chăn nuôi lợn Chăn nuôi lợn phù hợp với điều kiện đa số hộ gia đình có diện tích đất rộng, nguồn thức ăn dồi dào, tiết kiệm thời gian lúc làm nông nhàn Chính chủ trương năm tới xã phải tăng quy mô chăn nuôi chăn nuôi lợn theo hướng sản xuất hàng hoá, chăn nuôi theo hướng trang trại Trong chăn nuôi lợn chăn nuôi lợn theo hướng công nghiệp chiếm tỷ lệ cao nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao người, hộ dân địa bàn xã Thanh Vân Xuất phát từ vấn đề trên, tiến hành nghiên cứu đề tài:“Đánh giá hiệu mô hình chăn nuôi lợn thịt hộ địa bàn xã Thanh Vân - Huyện Tam Dương - Tỉnh Vĩnh Phúc” 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung - Đề tài tập trung đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân xã Thanh Vân - huyện Tam Dương - Tỉnh Vĩnh Phúc Từ đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế cho hộ dân chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Thanh Vân 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân xã Thanh Vân - huyện Tam Dương - Tỉnh Vĩnh Phúc thời gian vừa qua 57 địa bàn xã dồi số hộ gặp phải nhiều khó khăn lao động chiếm 6,67% số hộ chăn nuôi *Thuận lợi Bảng 4.14 Thuận lợi chăn nuôi lợn hộ điều tra STT Thuận lợi Ý kiến Tỷ lệ (%) Điều kiện tự nhiên 15 8,38 Thị trường 4,46 Lao động 48 26,82 Vốn 10 5,58 Cơ sở hạ tầng 40 22,35 Chính sách nhà nước 10 5,58 Dịch vụ thú y 48 26,83 Khác - - (Nguồn: Số liệu điều tra năm 2016) Với số quy mô nhỏ lẻ nguồn lao động tạo điều kiện thuận lợi cho trình phát triển chăn nuôi hộ quy mô nhỏ chiếm 26,82% số lượng hộ chăn nuôi điều tra Thuận lợi sở hạ tầng, sách, đặc biệt dịch vụ thú y tạo điều kiện thuận lợi để xã Thanh Vân phát triển tốt ngành chăn nuôi lợn thịt 4.3.7 Đánh giá hiệu xã hội mô hình chăn nuôi lợn thịt xã Thanh Vân Bảng 4.15 Tổng hợp hiệu xã hội mô hình chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra STT Hiệu xã hội Ý kiến Tỷ lệ (%) Xóa đói giảm nghèo 55 91,66 Tạo việc làm 48 80 Nâng cao trình độ dân trí 40 66,67 (Nguồn: Số liệu điều tra năm 2016) 58 Dựa vào bảng ta thấy hiệu mô hình chăn nuôi lợn thịt đem lại nhiều lợi ích cho người dân đặc biệt nuôi lợn thịt xóa đói giảm nghèo nhiều với 91,66% số ý kiến hộ chăn nuôi có ý kiến Ngoài ra, chăn nuôi thịt tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương với 80% số ý kiến người dân Chăn nuôi lợn thịt có ý nghĩa việc nâng cao dân trí cho người dân với việc có thu nhập ổn định từ chăn nuôi người dân tiếp cận với nhiều người hộ chăn nuôi có trình độ cao đặc biệt tập huấn lớp mà cán mở lớp để tập huấn cho người kỹ thuật chăn nuôi từ hộ chăn nuôi học hỏi nhiều điều 4.3.7.1 Xóa đói giảm nghèo Hộ nghèo khó khăn với trình bắt đầu sản xuất vấn đề vốn việc trồng gì, chăn mang lại hiệu kinh tế cao Nhưng vấn đề không khó khăn hộ nghèo hộ biết đầu tư phát triển chăn nuôi lợn, vốn cho đàn lợn thấp nên hộ đầu tư được, đầu chăn nuôi quy mô nhỏ sau có vốn từ lãi lần đầu mở rộng quy mô hơn, chăn nuôi lợn thịt bước xóa đói giảm nghèo Qua trình tìm hiểu tác động chăn nuôi lợn thịt tới việc phát triển kinh tế nông hộ chăn nuôi lợn thịt có ảnh hưởng rõ rệt phát triển kinh tế nông hộ địa bàn xã, nhiều hộ có mức thu nhập ổn định từ việc chăn nuôi lợn thịt mang lại, bước tháo gỡ khó khăn sống hộ Nên chọn lợn vật nuôi chủ yếu hộ định hướng lợn bước tháo gỡ khó khăn xóa đói giảm ngèo từ hộ có thu nhập thấp nguồn thu nhập chủ yếu dựa vào diện tích trồng lương thực thực phẩm Ở nước ta có nhiều tác giả đề cập tới khía niệm hộ nông dân Tác giả Lê Đình Thắng (1993) cho rằng: “Nông hộ tế bào kinh tế xã hội, hình thức kinh tế sở nông nghiệp nông thôn” [6] Đào Thế Tuấn (1997) cho rằng: “Hộ nông dân hộ chủ yếu hoạt động nông nghiệp theo nghĩa rộng, bao gồm nghề rừng, nghề cá hoạt động phi nông nghiệp nông thôn” [8] Hộ nông dân có đặc điểm sau: Thứ hộ nông dân đơn vị kinh tế sở, vừa đơn vị sản xuất vừa đơn vị tiêu dùng Thứ hai hộ nông dân hoạt động nông nghiệp tham gia hoạt động phi nông nghiệp với mức độ khác Ba quan hệ tiêu dùng sản xuất biểu trình độ phát triển hộ từ tự cấp hoàn toàn đến sản xuất hàng hóa hoàn toàn Trình độ định quan hệ hộ nông dân thị trường Từ khái niệm, đặc điểm cho thấy hộ nông dân hộ sống nông thôn, có hoạt động sản xuất nông nghiệp, hộ nông dân tham gia hoạt động phi nông nghiệp mức độ khác nhau, hộ nông dân đơn vị kinh tế sở, vừa đơn vị sản xuất vừa đơn vị tiêu dùng Khái niệm kinh tế hộ nông dân Tchayanov nhà nông học người Nga vào năm 20 cho rằng: “Kinh tế hộ nông dân hiểu hình thức tổ chức kinh tế nông nghiệp chủ yếu dựa vào sức lao động gia đình, nhằm thỏa mãn nhu cầu cụ thể hộ gia đình tổng thể mà không dựa chế độ trả công theo lao động với thành viên nó” [10] Cũng có quan điểm cho rằng: Kinh tế hộ nông dân hình thức kinh tế phức tạp xét từ góc độ có quan hệ kinh tế tổ chức, kết hợp ngành, công việc khác quy mô gia đình nông dân 60 Hoạt động chăn nuôi gà theo hướng sản xuất hàng hóa bước đưa kinh tế nông hộ phát triển Khi kinh tế ổn định hộ hướng tới việc đáp ứng nhu cầu chất lượng sống, tạo điều kiện cho nông hộ chăn nuôi lợn thịt theo hướng sản xuất hàng hóa loại bỏ hình thức sản xuất manh mún, nhỏ lẻ với trình độ lạc hậu không mang lại nguồn thu nhập ổn định Quá trình tập huấn kỹ thuật chăn nuôi lợn góp phần không nhỏ việc nâng cao trình độ dân trí giúp người nông dân hiểu biết thêm kỹ thuật chăn nuôi lợn khả tư nhận thức yếu tố góp phần nâng cao trình độ dân trí hộ Khi hộ tiếp xúc với nguồn kinh tế có ảnh hưởng tích cực tới việc phát triển quy mô chăn nuôi hộ Hiện mức sống nông hộ điều tra có nhiều thay đổi đáng kể người dân tiếp cận với nhiều thông tin hơn, việc chăn nuôi lợn thịt bước thay đổi chất lượng sống người nông dân, nhiều hộ kinh tế phát triển có đầy đủ vật chất phục vụ sống đặc biệt tiếp cận với nguồn tri thức nhân loại thông qua phương tiện nghe nhìn tùng bước có cách nhìn nhận khác sống Chất lượng sống nguồn gốc động lực việc phát triển kinh tế hộ gia đình 4.3.7.4 Đánh giá tác động chăn nuôi lợn thịt đến môi trường Chăn nuôi lợn thịt hộ gia đình xã Thanh Vân không mang lại lợi ích mặt kinh tế xã hội mang lại nhiều lợi ích cho môi trường như: Chăn nuôi nông hộ mang tính chất kết hợp góp phần quan trọng gìn giữ tính đa dạng sinh học Chăn nuôi lợn thịt có kết hợp chặt chẽ với trồng trọt, sản phẩm ngành trồng trọt cung cấp cho ngành chăn nuôi lợn phụ 61 phẩm rau cỏ ngành chăn nuôi tiêu thụ hết, tình trạng dư thừa vứt bừa bãi vệ sinh môi trường, chất thải từ ngành chăn nuôi lợn gom gọn ủ kĩ đem phục vụ trồng trọt, giúp cho ngành trồng trọt giảm tỉ lệ sử dụng phân vô hạn chế bạc màu đất Phân lợn thời gian úm hộ chăn nuôi xử lí hợp lí vệ sinh phần lớn hộ thu gom bán cho hộ trồng trọt tăng thêm thu nhập cho xuống bioga làm chất đốt tốt 62 PHẦN V CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI LỢN THỊT CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN 5.1 Định hướng chung phát triển chăn nuôi lợn thịt xã Thanh Vân Căn vào thực trạng phát triển đàn lợn xã Thanh Vân, mục tiêu phát triển đàn lợn theo quy hoạch phát triển kinh tế xã hội từ đến năm 2020 xã Trên sở định hướng mục tiêu phát triển chăn nuôi lợn nước, tỉnh, huyện Tam Dương xã Thanh Vân vào điều kiện thực tế (khả đất đai, lao động, khả đầu tư, nhịp độ phát triển nông nghịêp phát triển chăn nuôi lợn, nhu cầu thị trường xu tiêu dùng tương lai) Mục tiêu chung - Mục tiêu chung phát triển chăn nuôi lợn, đặc biệt chăn nuôi lợn thịt đảm bảo đáp ứng đủ nhu cầu sản phẩm thịt thị trường với sản lượng chất lượng ngày cao, tăng sức cạnh tranh thị trường - Đưa chăn nuôi lợn xã lên ngành sản xuất nông nghiệp, gắn sản xuất với tập trung lưu thông chế biến - Mở rộng quy mô chăn nuôi với giống chủ lực lợn thịt hướng nạc, tăng cường áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào quy trình chăn nuôi Các phát triển chăn nuôi lợn thịt Căn theo phương hướng phát triển ngành chăn nuôi giai đoạn 2015 -2020: Tiếp tục đầu tư, phát triển ngành chăn nuôi hàng hoá công nghệ tiên tiến chất lượng hiệu quả, đảm bảo phát triển bền vững Xây dựng khu chăn nuôi xa khu dân cư, gắn với việc xây dựng vùng an toàn dịch bệnh xây dựng hệ thống giết mổ, tiêu thụ sản phẩm đảm bảo vệ sinh môi trường sinh thái, an toàn vệ sinh thực phẩm sức khoẻ cộng đồng * Căn vào yêu cầu nâng cao thu nhập cho hộ nông dân 63 Qua nghiên cứu, cho thấy để nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt cần phát triển phương thức chăn nuôi công nghiệp với quy mô lớn * Căn vào cạnh tranh gay gắt trình hội nhập Việt Nam gia nhập WTO, bên cạnh thuận lợi người chăn nuôi đối mặt với bao khó khăn thách thức Chúng ta tiếp cận thị trường giới, lợi từ việc tiếp thu công nghệ nhằm tăng suất đồng nghĩa với khó khăn yêu cầu chất lượng thịt (tỷ lệ nạc, không dịch bệnh, không dư chất độc hại), đồng thời phải hạ giá thành Với mục đích sớm hạ giá thành thức ăn chăn nuôi, Chính phủ có kế hoạch phát triển vùng nguyên liệu ngô, đậu tương để đáp ứng nhu cầu sản xuất thức ăn chăn nuôi Sẽ đầu tư nghiên cứu công nghệ sản xuất hoá dược, khoáng vi lượng, vi sinh, công nghệ sinh học, tạo nguồn nguyên liệu thức ăn bổ sung nước 5.2 Giải pháp * Giải pháp vốn - Hầu hết hộ nông dân điều tra khẳng định vốn khâu quan trọng tiền đề cho việc định mở rộng quy mô chăn nuôi theo hướng công nghiệp bán công nghiệp Thực tế, việc cho vay vốn ngân hàng không khó khăn, thủ tục vay đơn giản nhiều số tiền ngân hàng cho vay với thời gian vay ngắn Cộng thêm khó khăn hộ có tài sản chấp nhỏ so với nhu cầu vay ngân hàng Nên hầu hết hộ chăn nuôi lợn thịt theo hướng công nghiệp bán công nghiệp với quy mô lớn phải mua chịu giống thức ăn với lãi suất cao.Vì vậy, để tạo điều kiện tốt cho hộ mở rộng quy mô chăn nuôi, có đề nghị số giải pháp sau: - Thực tốt sách cho vay vốn, cho hộ nông dân vay với số lượng phù hợp với phương án kinh doanh hộ thời gian vay dài 64 (nhiều năm), tài sản chấp hộ vay chăn nuôi bằng1/3 lượng vốn xin vay để đầu tư vào sản xuất - Tiếp tục phát huy vai trò đoàn thể quỹ hội phụ nữ, quỹ hội nông dân… địa phương để góp vốn sản xuất - Tổ chức thành lập hiệp hội chăn nuôi nhằm hỗ trợ vốn cho phát triển sản xuất - Tăng cường mối liên kết người chăn nuôi với thành phần có liên quan đến sản phẩm ngành chăn nuôi xin ký hợp đồng bao tiêu nguyên liệu chăn nuôi công ty thức ăn gia súc hợp đồng cung cấp sản phẩm cho tổ chức cá nhân có nhu cầu (hộ có nhu cầu giết mổ, nhà máy chế biến,…) nhằm huy động vốn vào sản xuất đạt hiệu kinh tế cao đồng thời đảm bảo đầu sản phẩm * Giải pháp giống Hiện nay, thị trường cung cấp giống phong phú với giống lợn lợn thịt hướng nạc, lợn lai kinh tế,… có nguồn gốc xuất xứ khác từ trang trại chăn nuôi vùng, thương nhân buôn bán huyện, giống từ công ty giống Trung Ương, từ trung tâm giống huyện… nhiên việc lựa chọn xác định giống lợn nuôi khó khăn với người chăn nuôi Để khắc phục vấn đề này, đề số giải pháp nhằm cung cấp giống chất lượng có nguồn gốc rõ ràng, theo sơ đồ sau: Có ý kiến khác lại cho kinh tế hộ nông dân bao gồm toàn khâu trình tái sản xuất mở rộng: Sản xuất, phân phối, trao đổi, tiêu dùng Kinh tế hộ thể hoạt động kinh tế nông thôn hộ nông nghiệp, hộ nông – lâm – ngư nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, dịch vụ, thương nghiệp Theo Frank Ellis (1988): “Kinh tế hộ nông dân kinh tế hộ gia đình có quyền sinh sống mảnh đất đai, sử dụng chủ yếu sức lao động gia đình Sản xuất họ thường nằm hệ thống sản xuất lớn tham gia mức độ không hoàn hảo vào hoạt động thị trường [11] Bộ Chính trị, Ban chấp hành TW Đảng cộng sản Việt Nam ban hành Nghị số 06/NQ, ngày 10/11/98 số vấn đề phát triển nông nghiệp, nông thôn, có việc phát triển kinh tế hộ Nghị rõ: “ Kinh tế hộ nông dân loại hình tổ chức sản xuất có hiệu kinh tế xã hội, tồn tại, phát triển lâu dài, có vị trí quan trọng sản xuất nông nghiệp trình đại hoá nông nghiệp, nông thôn” Từ khái niệm trên, nhận thấy: Kinh tế hộ nông dân hình thức kinh tế sở xã hội, có nguồn lực đất đai, lao động, tiền vốn tư liệu sản xuất 2.1.1.2 Khái niệm hiệu Hiệu kỹ thuật Hiệu kỹ thuật quan trọng sản xuất, đặc biệt quốc gia phát triển quốc gia có nguồn lực khan có hội phát triển, hay việc phát triển công nghệ khó khăn Ở nước việc nâng cao lợi ích kinh tế thực cách nâng cao hiệu kỹ thuật phát triển công nghệ Hơn nữa, tất hãng, trang trại nông hộ mong muốn sản xuất mức tốt để đạt sản lượng tối đa sản xuất mức sản lượng trung bình [6] 66 * Giải pháp thú y phòng dịch bệnh - Tiêm phòng loại bệnh thường gặp theo độ tuổi vật nuôi thông qua vận động cán khuyến nông sở ý thức hộ chăn nuôi, loại bệnh nguy hiểm: Lở mồm long móng, dịch lợn tai xanh… - Tăng cường công tác bồi dưỡng, nâng cao hiểu biết cho hộ chăn nuôi đảm bảo chăn nuôi có hiệu * Giải pháp thông tin Để hộ nông dân phát triển sản xuất, vấn đề thông tin giá đầu vào, đầu ra, khoa học kỹ thuật, vấn đề dịch bệnh nhằm giúp hộ có thêm thông tin thị trường định hướng sản xuất - Tổ chức thành lập nhóm hộ nông dân sản xuất giỏi cho tham quan, giới thiệu mô hình chăn nuôi tiên tiến để hộ học hỏi kinh nghiệm tích luỹ kiến thức phục vụ cho chăn nuôi gia đình * Giải pháp xây dựng tổ hợp tác chăn nuôi Để chống ép giá giải vấn đề vốn, kỹ thuật cho chăn nuôi vấn đề tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi xây dựng tổ hợp tác chăn nuôi sau: Tổ hợp tác chăn nuôi lợn nái, lợn thịt, lợn công ty thức ăn với hộ chăn nuôi lợn thịt Tổ hợp tác công ty chế biến thực phẩm công ty thực xuất thịt lợn với hộ nông dân Từ tổ hợp tác hỗ trợ vốn, giống, kỹ thuật chăn nuôi, đặc biệt thông qua hình thức hợp tác hình thành lên hình thức tiêu thụ sản phẩm với quy mô lớn đem lại lợi nhuận cao cho người chăn nuôi 67 • Kiến nghị Sau tiến hành sâu nghiên cứu, tìm hiểu thực trạng chăn nuôi lợn địa bàn xã Xã Thanh Vân - huyện Tam Dương - Tỉnh Vĩnh Phúc, xin đưa số kiến nghị sau: Đối với xã Một là, chăn nuôi lợn thịt trải qua sốt giảm giá, quyền địa phương nói riêng nhà nước cần có biện pháp thiết thực nhằm ổn định phần giá thịt lợn Hai là, xã cần tạo điều kiện cho hộ nông dân vay vốn phục vụ sản xuất chăn nuôi lợn thịt, đặc biệt hộ hiệu đạt cao Ba là, cần tăng cường công tác đào tạo, bồi dưỡng cán kỹ thuật, đặc biệt cán thú y có trình độ chuyên môn cao, tăng cường trang thiết bị cho trạm thú y vùng đề trạm có khả tự giải việc khám, chữa bệnh cho lợn có hiệu cao Bốn cần thực công tác khuyến nông nâng cao trình độ kỹ thuật cho hộ chăn nuôi lợn thịt, giúp hộ phối hợp phần ăn phù hợp cho lợn lứa tuổi, giai đoạn Năm là, điều kiện nay, cần loại thải giống chất lượng giữ lại giống tốt, có chất lượng thịt cao Đồng thời phải giảm giá loại thức ăn đầu vào, giảm chi phí trung gian khâu tiêu thụ sản phẩm Đối với hộ nông dân - Các hộ cần mạnh dạn áp dụng kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất, quan tâm đến công tác thú y, lượng dinh dưỡng phần ăn lợn 68 - Cần tiếp cận thông tin thị trường, nghe đài, xem tivi… để cập nhật thông tin nhất, bổ ích chăn nuôi - Cần lựa chọn nuôi giống tốt, có khả tăng trọng nhanh - Áp dụng biện pháp phòng bệnh nghiêm ngặt, nhận thức đắn có dịch bệnh xảy • Kết luận Qua tìm hiểu thực tế xã Thanh Vân với việc phân tích, tổng hợp số liệu điều tra, rút kết luận sau: Chăn nuôi ngành quan trọng sản xuất nông nghiệp, chăn nuôi lợn thịt chiếm tỷ trọng lớn giá trị sản xuất ngành chăn nuôi Hiện có tiến khoa học kỹ thuật với trình độ nhận thức người chăn nuôi nâng cao, mà chăn nuôi lợn thịt đạt hiệu kinh tế cao hộ chăn nuôi với quy mô lớn, chăn nuôi theo phương thức công nghiệp bán công nghiệp Do cần có đầu tư mở rộng quy mô chăn nuôi nông hộ, loại bỏ dần phương thức nuôi nhỏ lẻ, tận dụng Trong chăn nuôi lợn thịt, hiệu kinh tế theo quy mô lớn theo phương thức công nghiệp vượt trội Về quy mô chăn nuôi, hộ chăn nuôi quy mô lớn có hiệu sử dụng đồng vốn thu nhập hỗn hợp cao nhất, cụ thể đạt 1,7 lần, có nghĩa bỏ đồng vốn sản xuất thu 1,7 đồng thu nhập hỗn hợp Hệ số cao so với hộ chăn nuôi theo quy mô vừa thấp hộ chăn nuôi với quy mô nhỏ Hiệu sử dụng lao động thu nhập hỗn hợp hộ chăn nuôi quy mô lớn 407,66 đồng, có nghĩa bỏ công lao động thu 407,66 đồng thu nhập hỗn hợp, tiêu cao so với nhóm hộ chăn nuôi với quy mô vừa thấp quy mô nhỏ 69 Bên cạnh qua điều tra cho thấy yếu tố giá bán sản phẩm thịt lợn, giá thức ăn chăn nuôi cao, tuổi, trình độ chủ hộ dịch bệnh bùng phát mạnh mẽ có ảnh hưởng không nhỏ đến kết hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ Để nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo hướng công nghiệp cần có giải pháp tích cực hữu hiệu giải pháp vốn, thức ăn chăn nuôi, giống kỹ thuật chăn nuôi… Như vậy, hiệu kỹ thuật xác định khả người nông dân đạt mức sản lượng so với mức sản lượng tối đa với điều kiện đầu vào kỹ thuật đại Có nhiều nghiên cứu hiệu kỹ thuật chịu ảnh hưởng yếu tố chính, tiếp cận thông tin, kỹ người lao động thời gian, phương pháp áp dụng biện pháp kỹ thuật đại Các yếu tố lại chịu tác động nhân tố kinh tế, xã hội, thể chế môi trường mà hãng, trang trại, nông hộ tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh Ngoài ra, tuổi, học vấn chủ hộ, kinh nghiệm sản xuất yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới hiệu kỹ thuật nông hộ Hiệu phân bổ Hiệu phân bổ tiêu hiệu quả, yếu tố giá sản phẩm giá đầu vào tính để xác định giá trị sản phẩm thu thêm đơn vị chi phí tăng thêm đầu vào Thực chất hiệu phân bổ hiệu kỹ thuật có tính đến yếu tố giá đầu vào giá đầu ra, gọi hiệu giá Hiệu kinh tế (HQKT) Farell (1957) khẳng định rằng: Hiệu kinh tế hãng bao gồm hai phận cấu thành, hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ Hiệu kỹ thuật xác định khả người nông dân đạt mức sản lượng so với mức sản lượng tối đa với điều kiện đầu vào kỹ thuật đại Hiệu phân bổ việc sử dụng yếu tố đầu vào theo tỉ lệ nhằm đạt lợi nhuận tối đa biết cụ thể giá trị đầu vào Hiệu kinh tế = Hiệu kỹ thuật * Hiệu phân bổ Việc xác định mức hiệu kỹ thuật hãng hay hộ nông dân giúp định nên thay đổi công nghệ sản xuất đại hay 71 13 Quyết định 125 –CT ngày 18/4/1989 “tái thiết lập, trì cải tiến chất lượng suất giống chăn nuôi” 14 Frank Ellis (1993), Kinh tế hộ nông dân phát triển nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội II Tài liệu tham khảo từ internet 15 Trang tin tức – xúc tiến thương mại Bộ Nông Nghiệp & PTNT Việt Nam mục “BẢN TIN SẢN XUẤT THỊ TRƯỜNG/KINH TẾ - THỊ TRƯỜNG THẾ GIỚI” http://xttm.mard.gov.vn/Site/vi-vn/76/tapchi/67/112/8013/Default.aspx 16 http://fsiu.mard.gov.vn/data/channuoi.htm