Đánh giá hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân trên địa bàn xã ân đức hoài ân bình định

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ - PHÁT TRIỂN - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN THỊT CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ ÂN ĐỨC – HOÀI ÂN – BÌNH ĐỊNH VÕ ĐỨC THẮNG Huế, tháng 05 năm 2016 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ - PHÁT TRIỂN - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN THỊT CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ ÂN ĐỨC – HOÀI ÂN – BÌNH ĐỊNH Sinh viên thực hiện: Giáo viên hướng dẫn: Võ Đức Thắng Th.S Nguyễn Lê Hiệp Lớp: K46C KHĐT Niên khóa: 2012 – 2016 Huế, tháng 05 năm 2016 Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp LỜI CẢM ƠN Được phân công Khoa Kinh Tế - Phát Triển trường Đại học Kinh tế Huế, đồng ý thầy giáo Th.S Nguyễn Lê Hiệp Tôi thực đề tài “Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân địa bàn xã Ân Đức - Hoài Ân - Bình Định” Để hoàn thành khoá luận Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo tận tình hướng dẫn, giảng dạy suốt trình học tập, rèn luyện Trường Đại học Kinh tế Huế Xin chân thành cảm ơn Thầy giáo hướng dẫn Th.S Nguyễn Lê Hiệp tận tình, chu đáo hướng dẫn em thực khoá luận Em xin chân thành cảm ơn nhân dân địa phương, ban lãnh đạo cán UBND xã Ân Đức - Hoài Ân - Bình Định tạo kiện thuận lợi cho em hoàn thành kế hoạch thực tập Em xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo, đội ngũ nhân viên công ty thức ăn gia súc Proconco Bình Định bảo nhiệt tình, truyền đạt cho em nhiều kinh nghiệm làm việc sau Mặc dù có nhiều cố gắng để thực đề tài cách hoàn chỉnh Song buổi đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, tiếp cận với thực tế sản xuất hạn chế kiến thức kinh nghiệm nên tránh khỏi thiếu sót định mà thân chưa thấy Em mong góp ý quý Thầy, Cô giáo bạn đồng nghiệp để khoá luận hoàn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn! Huế, ngày 15 tháng năm 2016 Sinh viên VÕ ĐỨC THẮNG SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU HQKT: Hiệu kinh tế NN-PTNT: Nông nghiệp phát triển nông thôn QMN: Quy mô nhỏ QMV: Quy mô vừa QML: Quy mô lớn BQ: Bình quân LĐ: Lao động TT: Truyền thống BCN: Bán công nghiệp CN: Công nghiệp TSCĐ: Tài sản cố định VAC: Vườn ao chuồng XCBQ: Xuất chuồng bình quân UBND: Uỷ ban nhân dân VSATTP: Vệ sinh an toàn thực phẩm SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ DANH MỤC SƠ ĐỒ DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT Khoá luận tốt nghiệp đại học SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp MỤC LỤC SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Chăn nuôi ngành mang lại hiệu kinh tế cao sản xuất nông nghiệp Trong chăn nuôi chăn nuôi lợn phổ biến Chăn nuôi lợn có từ lâu ngày phát triển đặc tính riêng biệt Do chăn nuôi lợn nói chung có ý nghĩa quan trọng phát triển kinh tế nông nghiệp, nông dân nông thôn kinh tế Xã Ân Đức cấu kinh tế nông thôn ngành nông nghiệp chiếm tỷ lệ cao Trong chăn nuôi giữ vai trò quan trọng với hộ địa bàn bàn xã đặc biệt chăn nuôi lợn Trong chăn nuôi lợn chăn nuôi lợn thịt chiếm tỷ lệ cao nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao người Tuy nhiên thực tế thời gian gần có nhiều hộ nuôi lợn lâu năm từ bỏ không chăn nuôi họ nhận thấy nuôi lợn không mang lại hiệu kinh tế cao Bên cạnh có nhiều hộ tiếp tục chăn nuôi theo hướng gia trại, trang trại Vì vậy, tiến hành nghiên cứu đề tài “Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân xã Ân Đức – Hoài Ân – Bình Định” Việc nghiên cứu đề tài nhằm đạt mục tiêu cụ thể là: Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế nói chung hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt nói riêng Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân xã Ân Đức – Hoài Ân – Bình Định thời gian vừa qua Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân dân xã Ân Đức – Hoài Ân – Bình Định thời gian tới Thông qua tìm hiểu khái niệm hộ nông dân, kinh tế nông hộ, khái niệm hiệu kỹ thuật, hiệu phân bổ, hiệu kinh tế, tìm hiểu quan điểm hiệu kinh tế nói chung hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thit nói riêng; tìm hiểu tình hình phát triển chăn nuôi lợn thịt giới nước…để làm sở lý luận sở thực tiễn cho việc nghiên cứu đề tài Qua tìm hiểu đặc điểm địa bàn nghiên cứu, thấy Ân Đức địa phương có điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi lợn thịt theo hướng sản xuất hàng hóa, nâng cao thu nhập cho hộ nông dân SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT9 Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp Trong trình thực đề tài sử dụng số phương pháp nghiên cứu chủ yếu thu thập phân tích thông tin, số liệu Các thông tin thứ cấp thu thập qua sách, báo, báo cáo kinh tế - xã hội hàng năm UBND xã Ân Đức Để thu thập thông tin sơ cấp sử dụng phiếu điều tra kết hợp sử dụng hai công cụ công cụ PRA, công cụ vấn sâu công cụ quan sát trực tiếp Tôi tiến hành điều tra chọn mẫu ngẫu nhiên 60 hộ nông dân chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã, tiến hành vấn hộ chăn nuôi lợn thịt có kinh nghiệm đồng thời tiến hành khảo sát kênh tiêu thụ lợn thịt địa phương Các thông tin thu thập tổng hợp tính toán bảng tính Excel theo mục tiêu nghiên cứu Đồng thời, sử dụng phương pháp thống kê mô tả, thống kê kinh tế, sử dụng số tiêu phản ánh kết quả, hiệu kinh tế Kết nghiên cứu cho thấy tình hình chăn nuôi lợn lợn nói chung chăn nuôi lợn thịt nói riêng xã Ân Đức có xu hướng tăng qua năm mức tăng chậm Chăn nuôi theo hướng công nghiệp bán công nghiệp nhiều hộ áp dụng vào quy mô chăn nuôi vừa lớn, chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa Bên cạnh nhiều hộ chăn nuôi theo hướng tận dụng, truyền thống, chăn nuôi nhỏ lẻ, chưa có đầu tư vốn kỹ thuật Kết điều tra 60 hộ chăn nuôi cho thấy: Xét quy mô chăn nuôi, hộ chăn nuôi quy mô lớn đạt hiệu kinh tế cao nhất, sau đến nhóm hộ chăn nuôi với quy mô vừa thấp nhóm hộ chăn nuôi với quy mô nhỏ Xét phương thức chăn nuôi, nhóm hộ chăn nuôi theo phương thức công nghiệp đạt hiệu kinh tế cao nhất, sau nhóm hộ chăn nuôi theo phương thức bán công nghiệp thấp nhóm hộ chăn nuôi theo phương thức truyền thống Qua trình khảo sát cho thấy thị trường tiêu thụ thịt lợn xã chủ yếu bán cho tư thương giết mổ nhà Cụ thể, có tới 91,69% hộ chăn nuôi lợn gọi tư thương đến bán giết mổ nhà 8,33% Bên cạnh kênh tiêu thụ thịt lợn xã từ người chăn nuôi lợn thịt qua người môi giới đến sở giết mổ cuối đến tay ngườ i tiêu dùng Bên cạnh kết đạt hộ chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT10 Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp Người thu gom Cơ sở chế biến, xuất Cơ sở giết mổ lớn Người giết mổ Thị trường xuất Người tiêu dùng người bán lẻ Người bán buôn Người bán lẻ Người tiêu dùng 5% 67% 18% Sơ đồ 1.1 Kênh tiêu thụ sản phẩm thịt lợn hộ điều tra xã Ân Đức Lượng lợn thịt thu gom tiêu thụ hàng ngày lớn, tới kỳ thu hoạch Nhưng thực tế chưa có tổ chức, đoàn thể đứng thu gom lợn cho nông hộ mà đa số hộ đến thời kỳ bán lợn gọitư thương SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT63 Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp người thu gom quen thuộc đến bán Bên cạnh đó, lượng thịt lợn đem xuất nông hộ chăn nuôi lợn thịt chưa nhiều kênh tiêu thụ thấp so với kênh tiêu thụ từ người chăn nuôi lợn thịt qua người môi giới đến sở giết mổ cuối đến tay người tiêu dùng Đây kênh có lượng tiêu thụ thịt lợn lớn xã 2.2.8.1 Phương thức xác định giá bán Sau trình chăm sóc nuôi dưỡng vất vả, lợn đến thời kỳ xuất bán lúc người chăn nuôi gặp phải không khó khăn xác định giá bán, hộ chăn nuôi với quy mô nhỏ vừa thường hay bị tư thương giá Cụ thể thể qua bảng 3.4 Qua bảng 3.4, cho thấy: Trong số hộ điều tra, có 20 hộ bán lợn theo giá thị trường thông qua đài báo, ti vi (chiếm 33,33%) Đây chủ yếu hộ chăn nuôi quy mô lớn theo hướng công nghiệp Phương thức xác định giá bán hộ - Thông tin đài, báo, tivi - Khuyến nông sở - Tư thương - Hàng xóm Số lượng Cơ cấu (hộ) 20 17 15 (%) 33.33 28,33 31,67 13,33 Bảng 3.4 Phương thức xác định giá bán Nguồn: Số liệu điều tra hộ nông dân Có 17 hộ xác định giá bán thông qua khuyến nông sở (chiếm 28,33%), hộ chăn nuôi theo quy mô vừa theo hướng bán công nghiệp Có 15 hộ xác định giá bán qua tư thương, phần lớn hộ chăn nuôi quy mô nhỏ theo hướng truyền thống, thấp số hộ xác định giá bán thông qua hàng xóm nhóm hộ thường bị tư thương ép giá bán 2.2.8.2 Biến động giá sản phẩm thịt lợn Chăn nuôi ngành quan trọng cấu sản xuất hộ nông dân nên thời điểm hộ chăn nuôi có sản phẩm bán thị trường Trong chăn nuôi lợn, giá sản phẩm chăn nuôi nhân tố nhiều người quan tâm nhất, giá sản phẩm không ảnh hưởng đến thu nhập hộ chăn nuôi mà ảnh hưởng SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT64 Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp đến phát triển ngành Giá bán sản phẩm thấp, chăn nuôi lãi hộ giảm quy mô chăn nuôi ngược lại, giá sản phẩm chăn nuôi cao, thu nhập từ chăn nuôi lớn, lãi cao hộ nông dân hăng hái mở rộng sản xuất Tuy nhiên, giá sản phẩm biến động không tuân theo quy luật, người chăn nuôi khó dự đoán xác để đưa định sản xuất Giá thịt lợn năm 2014 đến 2015 có biến đổi không ngừng Nhìn chung so với năm 2014, giá thịt lợn năm 2015 giảm tất tháng, phải kể đến tháng tháng 9, giá thịt lợn rớt thê thảm Nguyên nhân thị trường Trung Quốc ngừng thu mua, gây tình trạng ùn ứ thịt lợn hơi, dẫn đến giá giảm Sự biến động giá sản phẩm thịt lợn ảnh hưởng nhiều đến thu nhập hộ nông dân, tạo nghi ngờ rủi ro chăn nuôi lợn CHƯƠNG 3: MỘT SỐ ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI LỢN THỊT TẠI XÃ ÂN ĐỨC 3.1 Định hướng chung phát triển chăn nuôi lợn thịt xã Căn vào tình hình phát triển chăn nuôi lợn thịt xã năm vừa qua, với định hướng phát triển chăn nuôi lợn thịt toàn huyện năm tới, xã xác định số mục tiêu chăn nuôi sau: Mục tiêu chung phát triển chăn nuôi lợn, đặc biệt chăn nuôi lợn thịt đảm bảo đáp ứng đủ nhu cầu sản phẩm thịt thị trường với sản lượng chất lượng ngày cao, tăng sức cạnh tranh thị trường Mở rộng quy mô chăn nuôi với giống chủ lực lợn thịt hướng nạc, tăng cường áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào quy trình chăn nuôi, áp dụng quy trình nuôi heo để bảo vệ lợi ích người chăn nuôi nâng cao chất lượng đàn heo Đưa chăn nuôi lợn xã lên ngành sản xuất nông nghiệp, phát triển kinh tế hộ gia đình, góp phần xây dựng thương hiệu heo huyện Hoài Ân 3.2 Phân tích ma trận SWOT hiệu chăn nuôi lơn thịt xã Ân Đức huyện Hoài Ân tỉnh Bình Định SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT65 Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp Qua kết phân tích đặc điểm địa bàn nghiên cứu, thực trạng phát triển chăn nuôi HQKT CNLT chương 2, nhận thấy số điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức sau: Điểm mạnh - UBND cấp trọng công tác quy hoạch phát triển ngành chăn nuôi Có nhiều vùng đất đai tương đối rộng lớn, gần sông ngòi nên thuận lợi cho phát triển - chăn nuôi theo quy mô gia trại, trang trại Các sản phẩm phụ nông nghiệp tương đối dồi dào, đa dạng nên sử dụng làm thức ăn chăn nuôi Nguồn lao động tương đối dồi dào, cần cù chịu khó; trình độ quản lý kinh - nghiệm CNLT người dân ngày nâng lên Điểm yếu Vẫn nhiều hộ chăn nuôi theo quy mô nhỏ lẻ, chưa có kỹ chăn nuôi khoa học, - hiệu thấp Giá thức ăn chăn nuôi thị trường ngày tăng, ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi tâm lý người chăn nuôi lợn thịt - Nguồn lực để hỗ trợ, khuyến khích phát triển CNLT hạn chế - Người chăn nuôi thiếu điều kiện cần thiết vốn, giống, kỹ thuật, thông tin thị trường sách nên chưa mạnh dạn đầu tư, kế hoạch chăn nuôi dài hạn - Khí hậu thời tiết khắc nghiệt gây khó khăn cho hoạt động chăn nuôi Cơ hội Chính phủ Chính quyền địa phương phê duyệt Chiến lược phát triển chăn nuôi - đến năm 2020 Hợp tác quốc tế kiểm soát dịch bệnh, VSATTP, ứng dụng chuyển giao khoa học - kỹ thuật chăn nuôi ngày tăng cường Lạm phát kiểm soát tốt hơn, tốc độ tăng trưởng kinh tế hồi phục, thu nhập - người dân ngày cao nên nhu cầu thịt lợn ngày lớn Ngành chăn nuôi trình tái cấu mạnh theo hướng chăn nuôi trạng - trại, công nghiệp ưu tiên phát triển đàn lợn Kinh nghiệm chăn nuôi trình độ quản lý người chăn nuôi ngày nâng lên Thách thức - Chăn nuôi nhỏ lẽ chiếm tỷ trọng cao, khả đầu tư, trình độ thâm canh, kiểm soát SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT66 Khoá luận tốt nghiệp đại học - GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp dịch bệnh…của khu vực hạn chế Giá chất lượng yếu tố đầu vào biến động thất thường, khó kiểm soát; giá sản phẩm đầu không ổn định, khó tiên liệu nhạy cảm trước thông tin - dịch bệnh quan hệ cung cầu nên rủi ro CNLT lớn Nguy bùng phát dịch bệnh tiềm ẩn 3.3 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt xã Ân Đức * Giải pháp vốn Hầu hết hộ nông dân điều tra khẳng định vốn khâu quan trọng tiền đề cho việc định mở rộng quy mô chăn nuôi theo hướng công nghiệp bán công nghiệp Thực tế, việc cho vay vốn ngân hàng không khó khăn, thủ tục vay đơn giản nhiều số tiền ngân hàng cho vay với thời gian vay ngắn Cộng thêm khó khăn hộ có tài sản chấp nhỏ so với nhu cầu vay ngân hàng Nên hầu hết hộ chăn nuôi lợn thịt theo hướng công nghiệp bán công nghiệp với quy mô lớn phải mua chịu giống thức ăn với lãi suất cao.Vì vậy, để tạo điều kiện tốt cho hộ mở rộng quy mô chăn nuôi, có đề nghị số giải pháp sau: - Thực tốt sách cho vay vốn, cho hộ nông dân vay với số lượng phù hợp với phương án kinh doanh hộ thời gian vay dài (nhiều năm), tài sản chấp hộ vay chăn nuôi 1/3 lượng vốn xin vay để đầu tư vào sản xuất - Tiếp tục phát huy vai trò đoàn thể quỹ hội phụ nữ, quỹ hội nông dân…tại địa phương để góp vốn sản xuất - Tổ chức thành lập hiệp hội chăn nuôi nhằm hỗ trợ vốn cho phát triển sản xuất - Tăng cường mối liên kết người chăn nuôi với thành phần có liên quan đến sản phẩm ngành chăn nuôi xin ký hợp đồng bao tiêu nguyên liệu chăn nuôi công ty thức ăn gia súc hợp đồng cung cấp sản phẩm cho tổ chức cá nhân có nhu cầu (hộ có nhu cầu giết mổ, nhà máy chế biến,…) nhằm huy động vốn vào sản xuất đạt hiệu kinh tế cao đồng thời đảm bảo đầu sản phẩm SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT67 Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp * Giải pháp giống Hiện nay, thị trường cung cấp giống phong phú với giống lợn lợn thịt hướng nạc, lợn lai kinh tế,…có nguồn gốc xuất xứ khác từ trang trại chăn nuôi vùng, thương nhân buôn bán huyện, giống từ công ty giống Trung Ương, từ trung tâm giống huyện… nhiên việc lựa chọn xác định giống lợn nuôi khó khăn với người chăn nuôi Để khắc phục vấn đề này, đề số giải pháp nhằm cung cấp giống chất lượng có nguồn gốc rõ ràng, theo sơ đồ Công ty giống, trung tâm giống Trung Ương Trung tâm giống sở Trung tâm giống địa phương Hộ nuôi lợn thịt Hộ nuôi lợn thịt Hộ nuôi lợn nái Sơ đồ 1.2 Nguồn cung cấp giống - Đối với trung tâm giống, viện nghiên cứu: cần đưa giống có chất lượng cao, có sở khoa học, tạo điều kiện tốt cho việc hỗ trợ mua bán tổ chức cá nhân - Đối với cấp huyện, xã nơi trung gian tiếp cận cho cán bộ, tạo điều kiện tốt cho hộ lựa chọn giống tốt có hiệu kinh tế cao SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT68 Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp - Với hộ nông dân: phải nhạy bén, động, học hỏi, thông tin cho nhau, mua giống tốt rõ nguồn gốc thị trường tạo điều kiện khuyến khích chăn nuôi phát triển * Giải pháp thức ăn Thức ăn yếu tố quan trọng chăn nuôi lợn thịt Chi phí thức ăn chiếm khoảng 60 % tổng chi phí Vì vậy, giảm chi phí thức ăn, bình ổn giá thức ăn chăn nuôi biện pháp chủ yếu nhằm giảm giá thành sản phẩm, làm tăng hiệu chăn nuôi Giải pháp tốt thức ăn nhằm đáp ứng nhu cầu thức ăn chăn nuôi đảm bảo chất lượng tốt với giá thành hạ, nâng cao hiệu kinh tế cho người chăn nuôi * Giải pháp thú y phòng dịch bệnh - Tiêm phòng loại bệnh thường gặp theo độ tuổi vật nuôi thông qua vận động cán khuyến nông sở ý thức hộ chăn nuôi, loại bệnh nguy hiểm: lở mồm long móng, dịch lợn tai xanh… - Tăng cường công tác bồi dưỡng, nâng cao hiểu biết cho hộ chăn nuôi đảm bảo chăn nuôi có hiệu * Giải pháp thông tin Để hộ nông dân phát triển sản xuất, vấn đề thông tin giá đầu vào, đầu ra, khoa học kỹ thuật, vấn đề dịch bệnh nhằm giúp hộ có thêm thông tin thị trường định hướng sản xuất - Tổ chức thành lập nhóm hộ nông dân sản xuất giỏi cho tham quan, giới thiệu mô hình chăn nuôi tiên tiến để hộ học hỏi kinh nghiệm tích luỹ kiến thức phục vụ cho chăn nuôi gia đình * Giải pháp xây dựng tổ hợp tác chăn nuôi Để chống ép giá giải vấn đề vốn, kỹ thuật cho chăn nuôi vấn đề tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi xây dựng tổ hợp tác chăn nuôi sau: - Tổ hợp tác chăn nuôi lợn nái, lợn thịt, lợn công ty thức ăn với hộ chăn nuôi lợn thịt - Tổ hợp tác công ty chế biến thực phẩm công ty thực xuất thịt lợn với hộ nông dân SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT69 Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp Từ tổ hợp tác hỗ trợ vốn, giống, kỹ thuật chăn nuôi, đặc biệt thông qua hình thức hợp tác hình thành lên hình thức tiêu thụ sản phẩm với quy mô lớn đem lại lợi nhuận cao cho người chăn nuôi SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT70 Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận Chăn nuôi ngành quan trọng sản xuất nông nghiệp, chăn nuôi lợn thịt chiếm tỷ trọng lớn giá trị sản xuất ngành chăn nuôi Ân Đức xã có tiềm phát triển chăn nuôi lợn thịt dồi dào, điều kiện tự nhiên- kinh tếxã hội thuận lợi Việc phát triển chăn nuôi lợn thịt xã Ân Đức việc làm cấp thiết quan trọng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao thị trường, phù hợp với lợi ích người sản xuất người tiêu dùng, góp phần thực công nghiệp hoá đại hoá nông nghiệp nông thôn Hiện có tiến khoa học kỹ thuật với trình độ nhận thức người chăn nuôi nâng cao, mà chăn nuôi lợn thịt đạt hiệu kinh tế cao hộ chăn nuôi với quy mô lớn, chăn nuôi theo phương thức công nghiệp bán công nghiệp Do cần có đầu tư mở rộng quy mô chăn nuôi nông hộ, loại bỏ dần phương thức nuôi nhỏ lẻ, tận dụng Trong chăn nuôi lợn thịt, hiệu kinh tế theo quy mô lớn theo phương thức công nghiệp vượt trội Về quy mô chăn nuôi, hộ chăn nuôi quy mô lớn có hiệu sử dụng đồng vốn thu nhập hỗn hợp cao nhất, cụ thể đạt 0,28 lần, có nghĩa bỏ đồng vốn sản xuất thu 0,28 đồng thu nhập hỗn hợp Hệ số cao so với hộ chăn nuôi theo quy mô vừa thấp hộ chăn nuôi với quy mô nhỏ Hiệu sử dụng lao động thu nhập hỗn hợp hộ chăn nuôi quy mô lớn 283,74 đồng, có nghĩa bỏ công lao động thu 283,74 đồng thu nhập hỗn hợp, tiêu cao so với nhóm hộ chăn nuôi với quy mô vừa thấp quy mô nhỏ Về phương thức chăn nuôi, hiệu sử dụng đồng vốn hộ chăn nuôi theo phương thức công nghiệp cao nhất, thấp hộ chăn nuôi theo phương thức truyền thống đạt 1,17 lần Hiệu sử dụng lao động thu nhập hỗn hợp hộ chăn nuôi theo phương thức truyền thống thấp đạt 121,34 hộ chăn nuôi theo phương thức công nghiệp 283,74, cao ba nhóm hộ Tóm lại, để nâng cao HQKT CNLT cần có giải pháp tích cực, đồng hữu SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT71 Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp hiệu giải pháp vốn, giải pháp giống, giải pháp thị trường tiêu thụ… 3.2 Kiến nghị Đối với quan nhà nước Hiện chăn nuôi lợn thịt trải qua sốt giảm giá, quyền địa phương nói riêng nhà nước cần có biện pháp thiết thực nhằm ổn định phần giá thịt lợn - Cần thực tốt quy trình kỹ thuật chuyển giao, quan tâm tổ chức tốt mạng lưới khuyến nông để sản xuất chăn nuôi lợn dễ dàng cho hiệu cao, hạn chế rủi ro chăn nuôi - Xã cần tạo điều kiện cho hộ nông dân vay vốn phục vụ sản xuất chăn nuôi lợn thịt, đặc biệt hộ hiệu đạt cao - Khuyến khích hộ chăn nuôi lợn kết hợp với nuôi thả cá để tận dụng sản phẩm lẫn nhau, đồng thời khuyến khích hộ gia đình ứng dụng công nghệ xử lý chất thải Bioga để đảm bảo môi trường - Trong điều kiện nay, cần loại thải giống chất lượng giữ lại giống tốt, có chất lượng thịt cao Đồng thời phải giảm giá loại thức ăn đầu vào, giảm chi phí trung gian khâu tiêu thụ sản phẩm - Cần tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật thường xuyên cho hộ gia đình, khuyến khích lực lượng bác sỹ thú y tuyến xã để đáp ứng kịp thời tình hình phòng chữa bệnh cho đàn lợn Cần có sách ưu tiên khuyến khích phát triển đại lý thuốc thú y để tránh tình trạng độc quyền Đối với hộ gia đình - Các hộ cần mạnh dạn áp dụng kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất, quan tâm đến công tác thú y, lượng dinh dưỡng phần ăn lợn - Các hộ chăn nuôi cần phải tăng cường tiếp cận với thông tin thị trường, tránh tình trạng chăn nuôi chạy theo phong trào dẫn tới bị tư thương ép giá Theo dõi dự báo nhu cầu thị trường từ có điều chỉnh quy mô, cấu chăn nuôi phù hợp - Cơ sở cần mạnh dạn đầu tư thêm giống, nên mua giống đảm bảo, trung tâm giống, tăng cường lượng thức ăn tổng hợp Phối trộn thức ăn phải tuân thủ tiêu chuẩn phần ăn Tăng cường học hỏi kinh nghiệm chăn nuôi hộ SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT72 Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp điển hình Đầu tư sở chuồng trại đủ tiêu chuẩn sở chăn nuôi lợn ngoại yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới tăng trưởng lợn thịt - Sau vụ thu hoạch, sở chăn nuôi nên tiến hành khử trùng chuồng trại thuốc diệt tạp vôi bột, sau có thời gian để trống chuồng, phơi nắng dụng cụ chăn nuôi để đảm bảo phòng chống dịch bệnh tốt Các sở chăn nuôi theo loại hình tập trung phải tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn kỹ thuật vệ sinh phòng bệnh hố sát trùng, tường rào… - Áp dụng biện pháp phòng bệnh nghiêm ngặt, nhận thức đắn có dịch bệnh xảy SVTH: Võ Đức Thắng - Lớp K46C KH-ĐT73 Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO Đề án xây dựng nông thôn xã Ân Đức - huyện Hoài Ân - tỉnh Bình Định đến năm 2020 Báo cáo kinh tế- xã hội huyện Hoài Ân qua năm Tạp chí số 10 – 2014 Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn http://luanvan.net.vn/luan-van/luan-van-danh-gia-hieu-qua-kinh-te-chan-nuoilon-thit-cua-cac-ho-nong-dan-xa-ngoc-lu-binh-luc-ha-nam-49905/ Luận án tiến sỹ kinh tế “ Hiệu kinh tế chăn nuôi gà tỉnh Thừa Thiên Huế “ T.S Nguyễn Lê Hiệp http://iasvn.org/homepage/Thi-truong-thuc-an-chan-nuoi-va-nguyen-lieu-nam- 2014-va-du-bao-2015-6362.html SVTH: Võ Đức Thắng-Lớp K46C KH-ĐT Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp PHỤ LỤC Phiếu điều tra I- Những thông tin hộ điều tra 1- Họ tên chủ hộ:………………………………… - Tuổi: …………… Giới tính: ………… - Trình độ văn hoá……………… - Đã qua lớp tập huấn chăn nuôi lợn: + Có + Không - Nghề nghiệp chủ hộ: + Cán bộ, công chức + Nông dân + Thành phần khác 2- Thôn ……………………………………… 3- Số nhân khẩu: ………… người 4- Tổng số lao động nhà: ……………người Trong đó: - Lao động nam:……… người - Lao động nữ: ……… người - Lao động chính: ……… người; - Lao động phụ …… người - Lao động nông nghiệp .người; II- Thông tin chăn nuôi lợn hộ năm 2016: 1- Chuồng trại: Kiểu chuồng: + Hiện đại + Lạc hậu 2- Số đầu lợn giống - Tổng số đầu lợn: .con Trong đó: Nái .con Thịt .con Giống 3- Hình thức mua vật tư chăn nuôi: - Mua tiền mặt - Mua chịu SVTH: Võ Đức Thắng-Lớp K46C KH-ĐT Lãi chịu .% Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp 4- Phương thức chăn nuôi: - Truyền thống - Bán công nghiệp - Công nghiệp 5- Tiêu thụ sản phẩm: - Bán trực tiếp cho người giết mổ Lượng bán %? - Bán cho ngưòi môi giới Lượng bán %? - Hình thức bán khác Lượng bán %? 6- Hộ xác định giá bán cách nào: - Thông tin đài, báo - Tư thương - Hàng xóm - Khác 7- Hình thức bán: - Bán nhà - Mang bán 8- Thông tin chăn nuôi: - Số lứa/năm - Số đầu lợn xuất chuồng BQ/năm - Thời gian nuôi/lứa - Trọng lượng giống nhập BQ/con - Trọng lượng xuất chuồng BQ/con - Tiêu tốn lượng thức ăn/1kg tăng trọng 9- Tình hình đầu tư chi phí hộ cho lứa lợn gần nhất: Loại chi phí Giống Thức ăn - Thức ăn tự có - Thức ăn mua Thú y Lao động công gia đình SVTH: Võ Đức Thắng-Lớp K46C KH-ĐT ĐVT 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ Thành tiền Khoá luận tốt nghiệp đại học GVHD: Th.S Nguyễn Lê Hiệp Điện nước Khấu hao TSCĐ Chi phí khác Tổng 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ III Ý kiến vấn Những thuận lợi khó khăn chủ yếu gia đình chăn nuôi gì? - Giống: Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Vốn: Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Tiêu thụ: Thuận lợi Bình thường Khó khăn -Kỹ thuật: Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Dịch bệnh: Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Giá cả: Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Khuyến nông: Thuận lợi Bình thường Khó khăn Ông (bà) nuôi lợn nhằm mục đích - Tận dụng nguồn thức ăn thừa - Tận dụng thời gian lúc nông nhàn - Tăng thu nhập - Lấy phân bón ruộng - Phát huy hết khả sử dụng đất Ông (bà) có nguyện vọng để giải khó khăn chăn nuôi - Được hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm - Được vay vốn - Được hỗ trợ dịch vụ - Được hỗ trợ, đào tạo kiến thức chăn nuôi ý kiến khác Người điều tra SVTH: Võ Đức Thắng-Lớp K46C KH-ĐT Người vấn