Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA CHĂN NUÔI VÀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TÀI LIỆU THAM KHẢO Vi sinh vật ứng dụng chăn nuôi Giáo trình: Vi sinh vật (dùng cho chuyên ngành chăn nuôi & CNTY) T.S Nguyễn Khắc Tuấn, NXBNN 1996 Giáo viên: TS Nguyễn Thị Tuyết Lê Bộ môn: Dinh dưỡng & Thức ăn Tel 0912 563 942 Email: tuyetle.hua@gmail.com 2/23/2014 Nguồn tài liệu khác: Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đình Quyến, Phạm Văn Ty (1997) Vi sinh vật học NXB Giáo dục 2/23/2014 - Bài giảng - Lịch thực hành - Điểm thi thông báo website: https://sites.google.com/site/tuyetlenguyenthi/ 2/23/2014 2/23/2014 Giới thiệu Nội dung môn học Giới thiệu Chương I Ứng dụng vi sinh vật bảo quản chế biến thức ăn chăn nuôi Chương II Ứng dụng vi sinh vật sinh tổng hợp sản phẩm dùng chăn nuôi Chương III Vi sinh vật thể động vật bình thường - Vai trò vsv đường tiêu hoá Chương IV Vi sinh vật sản phẩm chăn nuôi Chương V Khử trùng, tiêu độc chăn nuôi 2/23/2014 Đối tượng nghiên cứu: - VSV có liên quan đến bảo quản, chế biến, sản xuất TA chăn nuôi: vi khuẩn lactic (Lactobacillus sp.), nấm men (Saccharomyces sp….) - VSV liên quan đến sinh tổng hợp chất, sản phẩm sử dụng chăn nuôi: Nấm men, nấm mốc - VSV thể động vật sản phẩm chăn nuôi: hệ vi sinh vật đường ruột, hệ vi sinh vật thịt, trứng, sữa - VSV liên quan đến xử lý chất thải chăn nuôi 2/23/2014 Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Mục đích: Chương I • Sử dụng vsv cách có hiệu chế biến, bảo quản thức ăn sản phẩm chăn nuôi ỨNG DỤNG VSV TRONG BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI • Tạo chế phẩm sinh học có giá trị sử dụng cao nuôi dưỡng phòng bệnh cho vật nuôi • Thiết lập biện pháp quản lý, nuôi dưỡng hợp lý để nâng cao khả kháng bệnh, sinh trưởng phát triển vật nuôi • Sử dụng vi sinh vật biện pháp sinh học để xử lý chất thải chăn nuôi, làm giảm ô nhiễm môi trường 2/23/2014 2/23/2014 Nội dung chương I: Mở đầu Sử dụng vi sinh vật bảo quản thức ăn chăn nuôi Sử dụng vi sinh vật chế biến thức ăn chăn nuôi Tác dụng hiệu thức ăn lên men 2/23/2014 3.1 ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỨC ĂN CHĂN NUÔI 2/23/2014 11 Giá trị thức ăn không đánh giá theo số lượng thành phần chất dinh dưỡng chứa mà theo phẩm chất sinh học thực Có nghĩa đưa vào sử dụng - Giá trị dinh dưỡng thức ăn giữ nguyên tăng giá trị ban đầu - Không gây độc cho động vật sử dụng Điều phụ thuộc vào: công tác bảo quản chế biến 2/23/2014 10 Nguyên lý: - Tiêu diệt/ức chế sinh trưởng vsv có hại - Hạn chế ngăn ngừa tác động tự phân hủy enzyme TB Nguyên tắc: - Nguyên tắc sống (Bioza): bảo đảm trình hoạt động sinh lý thức ăn bình thường ngăn cản hoạt động VSV - Nguyên tắc hạn chế sống (Anabioza): hạn chế hoạt động enzyme tế bào VSV - Nguyên tắc tiêu diệt sống (Abioza): đình hoàn toàn hoạt động hệ thống enzyme VSV Ba phương pháp bảo quản chung: Phương pháp vật lý Phương pháp hoá học Phương pháp sinh học Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN TĂCN 3.1.1 PHƯƠNG PHÁP VẬT LÝ a Bảo quản khô: - Phơi khô, sấy khô… Ưu điểm: +Ức chế sinh trưởng vsv enzyme tự phân giải + Giữ lại phần lớn chất dinh dưỡng Hạn chế: Mất số enzyme (thiamin, VTM C) b Bảo quản lạnh Ưu điểm: Ức chế trình sinh trưởng vsv - Làm chậm trình tự phân hủy (enzyme) - VD: Bảo quản nguyên liệu sản xuất bột cá Hạn chế: Bảo quản thời gian dài làm giảm chất lượng TA (mất chất dinh dưỡng); Chi phí bảo quản cao 2/23/2014 13 2/23/2014 2/23/2014 15 2/23/2014 14 Rơm, cỏ khô đóng bánh, đóng kiện 16 PHƯƠNG PHÁP VẬT LÝ c Bổ sung muối Máy ép rơm rạ - Ứng dụng: Bảo quản nguyên liệu (cá tạp, cá phế phẩm…) chế biến, sản xuất bột cá chăn nuôi - Bảo quản lạnh (ướp đá) + 5% muối/16 ngày; ướp đá + 15% muối/30 ngày Không sử dụng 15% muối Máy thu gom, đóng bánh rơm rạ d Các tia phóng xạ (X, gamma) - Sử dụng số nguyên liệu dạng bột dễ bị ảnh hưởng (thay đổi chất lượng) xử lý nhiệt Tăng nguy nhiễm xạ 2/23/2014 17 2/23/2014 18 Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội 3.1.2 PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC a Oxy - Bảo quản kín: điều kiện oxy (Hút chân không…) hạn chế nhóm vsv hiếu khí b Sử dụng hóa chất sát trùng, tiêu độc, kháng khuẩn - Phun sát trùng kho, nhà xưởng, dây truyền chế biến thức ăn chăn nuôi… - Nguyên liệu thức ăn: ngô, sắn, cám, đậu tương… - Xông sát trùng nguyên liệu, sản phẩm - Bổ sung chất chống mốc, chống oxy hóa, chất chống thối… 2/23/2014 19 3.1.3 PHƯƠNG PHÁP SINH HỌC: Bảo quản thức ăn chăn nuôi vi sinh vật 1/ Phương pháp lên men a Phương pháp làm khô sinh học b Phương pháp lên men lactic (ủ chua/ủ xanh) 2/ Sử dụng chế phẩm sinh học: Bacteriocin, enzyme… 2/23/2014 21 2/23/2014 20 3.1.3.1 Phương pháp lên men Là phương pháp sử dụng VSV có lợi lên men trực tiếp thức ăn cần bảo quản để tạo môi trường không thuận lợi cho VSV thối hỏng hoạt động Biến đổi sau lên men: - Các VSV phát triển mạnh đạt số lượng tế bào lớn - Sự tích luỹ với nồng độ cao chất gây ức chế VSV thối rữa rượu, axit hữu Thức ăn sau lên men chuyển sang dạng "chín sinh học“: - Không nguyên trạng thái mùi vị ban đầu - Thức ăn giữ giá trị dinh dưỡng vốn có - Mang hương vị đặc trưng mà gia súc thích ăn, dễ tiêu hoá hấp thu hoàn toàn không độc hại 2/23/2014 22 Cách tiến hành:Áp dụng ủ cỏ khô a Phương pháp làm khô sinh học Nguyên lý: Lợi dụng sinh nhiệt VSV trình TĐC để làm khô thức ăn VSV ưa nhiệt thức ăn có phạm vi nhiệt độ thích ứng từ 25 45oC đến 70 - 90oC Chúng nhóm vi khuẩn có nha bào đất nước như: - Streptococcus thermophilus trì nhiệt độ 70-75oC/15phút - Lactobacillus bungaricus 71oC/ 30 phút - Bacillus subtilis 100oC/ 15 - 20 phút Quá trình lên men sinh nhiệt: kết ba yếu tố tác động: - Tác dụng hô hấp tế bào thực vật - Tác dụng phân giải enzyme tế bào - Tác dụng lên men VSV Trong tác dụng lên men VSV đóng vai trò quan trọng Nhiệt độ lên men đạt tới 70oC 2/23/2014 Kiểm soát sâu mọt khử trùng xông nguyên liệu, sản phẩm 23 Phương pháp tiến hành theo hai cách: Cách 1: Chất đống cỏ cao đường kính - m, nén chặt, đậy kín Nhiệt độ đống cỏ tăng cao dần làm bay dần nước làm cho cỏ khô Cỏ khô có trạng thái biến đổi như: cứng khô, màu nâu nhạt sẫm, có mùi thơm dễ bay mùi bánh nướng Trong thức ăn có chứa sản phẩm lên men axit lactic 8%, axit axetic 2% Sau cỏ khô, lượng dinh dưỡng đường, đạm bị khoảng 14% Cách 2: Chất đống cỏ làm đến nhiệt độ đống cỏ tăng cao tãi cỏ thành lớp mỏng vừa phải để làm bay nước nhanh Các biến đổi trạng thái mùi vị thức ăn 2/23/2014 24 Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội b Phương pháp ủ chua thức ăn xanh 2/23/2014 25 *Nguyên lý: Lợi dụng vi khuẩn lactic có sẵn thức ăn (thân, cây) lên men đường điều kiện yếm khí để sản sinh axit lactic Độ axit tích luỹ tới 2-6% VCK, độ pH giảm xuống ≤ 4,2 ức chế hầu hết VSV gây hư hỏng thức ăn * Điều kiện lên men: + TĂ phải có hàm lượng đường tan tối thiểu + Nhiệt độ thích hợp cho trình lên men 30oC, độ ẩm 75% + Đảm bảo oxy (yếm khí) * Phương pháp: TĂ xanh cắt ngắn độ dài vừa phải (đối với hố/bể ủ sử dụng cây) cho vào túi/thùng/bể/hố ủnén chặt (yếm khí) buộc/đậy kín/phủ bạt/phủ đất cát lên *Đánh giá: Thức ăn ủ chua chất lượng tốt có màu vàng chanh, chua thơm nhẹ, không mốc hỏng 2/23/2014 26 Lợi ích ủ xanh: - Tránh tổn thất chất dinh dưỡng so với phơi khô (phơi khô hao phí có dinh dưỡng 20 30%, ủ xanh 10%) - Ủ xanh không phụ thuộc nhiều vào thời tiết phơi khô - Ủ xanh khử số chất độc tồn dư (ngọn sắn, bã sắn…) - Thức ăn ủ xanh mùi vị thơm ngon trâu bò thích ăn - Tận dụng phụ phẩm nông nghiệp - Dự trữ thức ăn vụ đông xuân 2/23/2014 27 2/23/2014 28 2/23/2014 29 2/23/2014 30 Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội 3.1.3.2 Sử dụng chế phẩm sinh học: enzyme, bacteriocin… Bacteriocin:Là phân tử peptid VK sinh tổng hợp có hoạt tính kìm hãm đặc hiệu hay ức chế mạnh mẽ sinh trưởng phát triển số VK gây hại • Bacteriocin lớp I có phổ kháng khuẩn rộng Bacteriocin lớp IIa lại có phổ kháng khuẩn hẹp • Ví dụ: Nisin bacteriocin sinh Lactococcus lactis Streptococcus lactis Nisin liên kết với anion phospholipid → di chuyển vào TB gây rối loạn trình trao đổi ion giết chết VSV 2/23/2014 31 Nisin có tác dụng với số vi khuẩn (Enterococcus, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Clostridium botulinum ), tác dụng với nấm men, nấm mốc • Nisin bị phá hủy pH=8,0 nhiệt độ 37oC từ 15-30 phút Được dùng công nghiệp chế biến mát, bảo quản đồ hộp, nước ép đóng hộp, rau tươi… • Liều dùng thực phẩm 20 U.I/g thực phẩm * Enzyme: Sử dụng enzyme phân giải chất xơ (cellulase, pectinase…) ủ chua thức ăn xanh tăng cường trình lên men lactic 2/23/2014 32 3.2.1 CƠ SỞ SINH HÓA HỌC 3.2 ỨNG DỤNG VSV TRONG CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI 2/23/2014 33 34 3.2.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI SỬ DỤNG VI SINH VẬT Cơ sở sinh hoá 2/23/2014 2/23/2014 35 2/23/2014 36 Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội 3.2.2.1 Phương pháp đường hóa + Đường hóa tinh bột : a Nguyên lý: Nhiều nhóm vsv có khả đường hóa xơ, tinh bột nhờ khả sản sinh enzyme amylase, cellulase, pectinase… có hoạt tính cao số lượng lớn Sản phẩm cuối trình đường hóa đường glucose b Ứng dụng: + Đường hóa xơ: Các nhóm vsv có khả phân giải xơ tốt Nấm mốc (Aspergillus, Mucor, Penicillium…); Xạ khuẩn (Streptomyces); Vi khuẩn: Ruminococcus albus Quá trình đường hóa xơ: Cellulase (C6H10O5)n + nH2O > nC6H12O6 Chưa có ứng dụng chăn nuôi chưa phân lập giống vsv phù hợp 2/23/2014 37 3.2.2.2 Phương pháp lên men - Các nhóm vsv có khả phân giải tinh bột tốt: Nấm men (Saccharomyces cerevisiae…); Nấm mốc (Aspergillus niger, A oryzae…); vi khuẩn (Bacillus subtilis, B amylolique facicus ) - Quá trình đường hóa tinh bột (C6H10O5)n + nH2O -> Dextrin ->nC6H12O6 -Cách tiến hành: Tinh bột (ngô, khoai, sắn, gạo ) đồ chín (hoặc để sống) rải nia dày 2-3cm, đảm bảo độ ẩm thường xuyên từ 60-65%, nhiệt độ 30-32oC/2-3 ngày Mốc mọc có màu nâu sẫm cho vào thùng/chum/vại đậy kín để 4347oC/1-2 ngày TĂ sau đường hóa nấu chín với TĂ khác, ủ men rượu với TĂ khác để nuôi gia súc 2/23/2014 38 Lên men đồng hình: a Phương pháp lên men latic + Là phương pháp sử dụng vi khuẩn lactic để lên men sản sinh axit lactic số thành phần đặc biệt khác +Một số giống vk lactic: Lactobacillus acidophilus; L plantarum; Streptococcus lactis; Pediococcus acidilactici … +Nguyên lý: Là trình chuyển hóa đường yếm khí sinh a.lactic Căn vào sản phẩm tạo thành 2 loại lên men: - Lên men đồng hình: Lên men cho sản phẩm hầu hết axit lactic (90-98%), lại lượng không đáng kể sản phẩm phụ axit bay hơi, rượu… - Lên men dị hình: Là qui trình lên men cho sản phẩm chủ yếu axit lactic (40%), lượng lớn sản phẩm khác axit xucxinic (20%), axit axetic (20%), rượu etilic (10%), H2 CO2 (10%) 2/23/2014 39 Lên men lactic dị hình: C6H12O6 → CH3CHOHCOOH + COOHCH2CH2COOH + CH3COOH + CH3CH2OH + CO2 + H2 + Q Lactobacillus acidophilus Lactococcus lactis Pediococcus sp 2/23/2014 40 *Ứng dụng lên men lactic: Quá trình lên men hố ủ chia thành pha: + Lên men thức ăn xanh: - Pha 1: lên men hiếu khí lượng oxy sót hố ủ + Hô hấp tế bào sản sinh CO2 + H2O+nhiệt - Pha 2: Pha chuẩn bị/pha tăng sinh (pha lag): vk lactic hoạt động axit lactic - Pha 3-4: Lên men yếm khí với vk lactic sản sinh axit lactic giảm pH môi trường - Pha 5: pha ổn định Phụ thuộc vào pha Nếu lượng axit lactic đủ pH ≤4, TA ủ chua bảo quản ổn định Nếu không đủ axit lactic a butyric sx vk gây thối hoạt động (clostridia) thủy phân protein - Pha 6: Lên men hiếu khí, TA hao hụt -Cách 1: ủ chua truyền thống thân ngô, sắn, mía, cỏ….Cách tiến hành xem phần 3.1.3.1, mục b -Cách 2: ủ khô TĂ xanh cắt nhỏ trộn với 20-30% TĂ tinh, đảm bảo độ ẩm 60% cho vào thùng/túi ủ, nén chặt tạo yếm khí, để 3-4 ngày tùy theo nhiệt độ bên -Cách 3: ủ ướt TĂ xanh thái nhỏ, ngâm ngập nước đậy kín, sau 3-5 ngày sử dụng + Lên men TĂ tinh bột: - Một số chủng Lactobacillus phân lập từ sắn sử dụng để bảo quản sắn tươi, loại tinh bột khác (rong riềng, khoai, bã sắn…) tăng protein, tăng tỷ lệ tiêu hóa - TĂ tinh bột trộn với giống VK lactic, ẩm 60%, nhiệt độ 25-30oC, yếm khí 2/23/2014 41 2/23/2014 42 Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Diễn biến trình lên men hố ủ 2/23/2014 43 2/23/2014 44 b Phương pháp lên men nấm men Nguyên lý: Là trình lên men đường thức ăn tạo sản phẩm cuối rượu (C2H5OH) C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2 + Q calo Một số giống nấm men: Saccharomyces serevisiae, Torula ustilis, Candida tropicalis… Ứng dụng: + Lên men TĂ tinh bột: TĂ tinh trộn với nấm men giống theo tỷ lệ định, bổ sung nước đảm bảo độ ẩm 55-60% cho vào túi/thùng…ủ kín yếm khí, nhiệt độ 25-32oC 1-3 ngày tùy theo nhiệt độ bên TĂ lên men tốt có mùi thơm rượu nhẹ, mềm ra, không biến chua bảo quản dài + Lên men TĂ thực vật: sử dụng để làm giàu protein cho nguyên liệu sắn, bã sắn, vỏ chuối, bã củ cải đường… 2/23/2014 45 2/23/2014 Lên men thức ăn dùng chăn nuôi với nấm men 2/23/2014 47 46 Saccharomyces cerevisiae 2/23/2014 48 Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội c Lên men nấm mốc 3.2.3 TÁC DỤNG CỦA THỨC ĂN LÊN MEN • Nguyên lý: sử dụng chủng nấm mốc hữu ích để lên men phân giải hợp chất hữu thức ăn tạo thành sản phẩm lên men sử dụng làm thức ăn cho người gia súc • Một số giống nấm mốc hữu ích: Aspergillus oryzae, A sojae, Rhizopus oligosporus … • Ứng dụng: + Chế biến thực phẩm cho người: phomat, tương, xì dầu, rượu sake, miso….từ đậu tương, ngô, gạo… + Chế biến TĂ gia súc: sử dụng để làm giàu protein Cách làm: Cơ chất (bột sắn, bã sắn, vỏ chuối…) bổ sung thêm ure muối amon, bổ sung nước cho đủ độ ẩm 55-60% ủ nhiệt độ 35-40oC tăng hàm lượng protein: từ 2-3% lên 18-20% bột sắn; từ 4,85% lên 15,5% chuối khô 2/23/2014 49 b Tác dụng thức ăn lên men * Tăng khả thu nhận thức ăn nâng cao tỷ lệ tiêu hoá hấp thu TA làm mềm, mùi vị thơm ngon kích thích tính thèm ăn, gây ngon miệng ăn nhiều hơn, tiêu hoá tốt Lượng dịch vị tiết nhiều tác dụng kích thích tiết dịch vị mùi vị thức ăn Chất lượng dịch vị tốt độ axit dịch vị tăng Do thức ăn lên men có lượng lớn VSV có lợi giúp vật tăng cường tiêu hóa TA * Tác dụng khử độc, khử mùi làm mềm TĂ Một số loại TĂ có độc tố sắn chớm mốc khô cứng, có gai lông cứng, thô nháp có mùi khó chịu làm mềm khử mùi hôi sau lên men tăng khả sử dụng, tiêu hoá VD: a HCN sắn chiếm 2,65mg% sau lên men 48h giảm xuống 0,97mg% 2/23/2014 51 * Giúp tận dụng thức ăn: Có thể sử dụng loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng thấp để chăn nuôi mà đem lại hiệu nuôi dưỡng tốt sắn, bã sắn, bã dong riềng Các thức ăn bị chớm hôi mốc bảo quản sau lên men khử hết mùi hôi độc tố có * Tăng hiệu kinh tế do: Con vật sinh trưởng phát triển nhanh, tăng trọng tốt tăng sản phẩm trứng, sữa, thịt Giảm lượng thức ăn sử dụng, giảm chi phí thức ăn Giảm chi phí thuốc kháng sinh Do tạo sản phẩm chăn nuôi tồn dư chất kháng sinh Lượng phân thải hơn, độ thối giảm nên giảm công lao động vệ sinh chuồng trại, giảm ô nhiễm môi trường 2/23/2014 53 a Sự biến đổi sau lên men Tăng số lượng tế bào vsv có ích (protein đơn bào): - Protein, peptit, axit amin, vitamin, axit nucleic - Oligosaccharid: + Glucan, manan có tác dụng làm chất dinh dưỡng cho vi sinh vật có ích ruột động vật tăng phản ứng miễn dịch, + Mannan hút vi khuẩn có hại (E.coli) ngăn không cho chúng định cư ruột Tăng giá trị dinh dưỡng tỷ lệ tiêu hoá hấp thu Thay đổi trạng thái mầu sắc mùi vị Tác dụng làm “ chín sinh học ” Có chuyển hoá thành phần thức ăn: →Đạm vô thành đạm hữu → Đạm thực vật thành đạm TB vsv → Chuyển hoá chất bột đường hình thành chất hữu khác 2/23/2014 50 *Nâng cao sức đề kháng, ngăn ngừa trình lên men thối đường ruột Tăng số lượng VSV có ích đường tiêu hoá: đảm bảo cân hệ sinh thái đường ruột TĂ ủ chua sản sinh axit lactic làm giảm độ pH đường ruột Ức chế VK thối rữa số vk gây bệnh tăng cường khả phòng bệnh Các sản phẩm trình TĐC vsv Mannan hút vi khuẩn có hại (E.coli) ngăn không cho chúng định cư ruột; chất kháng khuẩn bacteriocins; axit hữu cơ, rượu… kìm hãm vsv gây bệnh Các vsv có ích TĂ lên men tăng cường miễn dịch (tăng sinh kháng thể di chuyển tế bào thực bào): PSP - Polysaccharid peptid TB VSV chất tăng khả miễn dịch quan trọng 2/23/2014 52 Ôn tập chương I Các phương pháp bảo quản/dự trữ TA chăn nuôi: -Phương pháp làm khô sinh học -Phương pháp ủ chua/ủ xanh (Nêu nguyên lý, nhóm vsv tham gia, cách tiến hành) Các phương pháp chế biến TA chăn nuôi: a Phương pháp lên men -Lên men lactic -Lên men với nấm men -Lên men với nấm mốc b Phương pháp đường hóa: đường hóa xơ, đường hóa tinh bột Nguyên lý, tên loại vsv thực trình lên men, viết phản ứng sinh hóa, nêu ví dụ bước lên men cụ thể loại TA với loại vsv Tác dụng thức ăn lên men: nêu tác dụng giải thích 2/23/2014 54 Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Đề tiểu luận (Chọn đề) Nếu người chăn nuôi muốn tận dụng tốt nguồn phụ phẩm công nông nghiệp rơm, thân ngô, mía, bã sắn, bã đậu, ngô, khoai, sắn, cám gạo… làm thức ăn chăn nuôi, để giảm chi phí nâng cao hiệu chăn nuôi em tư vấn/trợ giúp họ ? Phương pháp khử trùng nhiệt độ khử trùng hóa chất áp dụng chăn nuôi? Cho ví dụ cụ thể Hãy tư vấn để trang trại chăn nuôi thực tốt công tác vệ sinh, khử trùng chuồng trại Yêu cầu: - Viết tay, không tờ giấy A4 - Cấu trúc: + Đặt vấn đề/Mở đầu + Nội dung + Kết luận + Tài liệu tham khảo 2/23/2014 55 10