Vận dụng phương pháp dạy học theo dự án phần hóa học hữu cơ lớp 9

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN THỊ THU DỊU VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC THEO DỰ ÁN PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 9 LUẬN VĂN THẠC SỸ SƯ PHẠM HÓA HỌC HÀ NỘI – 2014..

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC

NGUYỄN THỊ THU DỊU

VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC THEO DỰ ÁN

PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 9

LUẬN VĂN THẠC SỸ SƯ PHẠM HÓA HỌC

HÀ NỘI – 2014

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC

NGUYỄN THỊ THU DỊU

VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC THEO DỰ ÁN

PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 9

LUẬN VĂN THẠC SỸ SƯ PHẠM HÓA HỌC

Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC

(BỘ MÔN HÓA HỌC)

Mã số: 60 14 01 11

Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Nguyễn Xuân Trường

HÀ NỘI – 2014

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành đề tài: “Vận dụng phương pháp dạy học theo dự án phần Hóa học hữu cơ lớp 9”, tôi đã nhận được sự động viên, giúp đỡ nhiệt tình của

thầy cô, gia đình, bạn bè

Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới:

- Ban giám hiệu, các cán bộ quản lý trường Đại học Giáo dục – Đại học Quốc gia Hà Nội cùng toàn thể các thầy cô giáo đã tham gia giảng dạy, giúp

đỡ tôi trưởng thành trong quá trình học tập tại trường, đã ta ̣o mo ̣i điều kiê ̣n thuâ ̣n lợi giúp đỡ tôi hoàn thành luâ ̣n văn

- PGS.TS Nguyễn Xuân Trường đã hướng dẫn nhiệt tình, sửa bản thảo,

bổ sung, góp ý kiến, tạo mọi điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành đề tài

- Ban Giám Hiệu, các thầy cô giáo và các em học sinh trường THCS Lý

Tự Trọng và THCS Nam Toàn tỉnh Nam Định đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong thời gian thực nghiệm sư phạm tại trường .

- Gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đã quan tâm giúp đỡ, động viên tôi trong suốt quá trình làm đề tài

Hà Nội, tháng 11 năm 2014

Tác giả

Nguyễn Thị Thu Dịu

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

CNTT&TT

DHTDA

ĐC

Công nghệ thông tin và truyền thông Dạy học theo dự án

Đối chứng

PPDH

PTHH

Phương pháp dạy học Phương trình hóa học SGK

THCS

Sách giáo khoa Trung học cơ sở THPT

TN

TNSP

Trung học phổ thông Thực nghiệm

Thực nghiệm sư phạm

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ii

DANH MỤC BẢNG vii

DANH MỤC HÌNH viii

MỞ ĐẦU Error! Bookmark not defined

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC VẬN DỤNG DẠY HỌC THEO DỰ ÁN Error! Bookmark not defined

1.1 Đổi mới phương pháp dạy học ở trường THCS Error! Bookmark not defined 1.1.1 Sự cần thiết phải đổi mới PPDH Error! Bookmark not defined 1.1.2 Đổi mới phương pháp dạy học ở Việt Nam Error! Bookmark not defined 1.1.3 Đổi mới phương pháp dạy học hóa học ở trường trung họcError! Bookmark

not defined

1.2 Dạy – Học tích cực Error! Bookmark not defined 1.2.1 Tính tích cực học tập Error! Bookmark not defined 1.2.2 Phương pháp dạy học tích cực trong dạy học Hóa họcError! Bookmark not

defined

1.2.2.1 Khái niệm phương pháp dạy học tích cực Error! Bookmark not defined 1.2.2.2 Nét đặc trưng của PPDH tích cực Error! Bookmark not defined 1.3 Dạy học theo dự án – Một phương pháp dạy học tích cựcError! Bookmark not defined

1.3.1 Khái niệm dạy học theo dự án Error! Bookmark not defined 1.3.2 Đặc điểm của dạy học theo dự án Error! Bookmark not defined 1.3.3 Các hình thức dạy học của dự án Error! Bookmark not defined 1.3.3.1 Phân loại theo nội dung Error! Bookmark not defined 1.3.3.2 Phân loại theo sự tham gia của người học Error! Bookmark not defined

1.3.3.3 Phân loại theo quỹ thời gian Error! Bookmark not defined 1.3.4 Quy trình dạy học theo dự án Error! Bookmark not defined 1.3.4.1 Bước 1: Lập kế hoạch Error! Bookmark not defined 1.3.4.2 Bước 2: Thực hiện dự án Error! Bookmark not defined 1.3.4.3 Bước 3: Tổng hợp kết quả Error! Bookmark not defined 1.3.4.4 Đánh giá kết quả học tập theo dự án Error! Bookmark not defined 1.3.4.5 Một số lưu ý khi hướng dẫn học sinh học theo dự ánError! Bookmark not

defined

1.3.5 Ưu điểm và hạn chế của dạy học theo dự án Error! Bookmark not defined 1.3.5.1 Ưu điểm Error! Bookmark not defined 1.3.5.2 Hạn chế Error! Bookmark not defined 1.3.6 Điều kiện để dạy học theo dự án trong môn Hóa học đạt hiệu quả Error!

Bookmark not defined

1.4 Một số kĩ thuật dạy học tích cực hỗ trợ dạy học theo dự ánError! Bookmark not defined

1.4.1 Khái niệm kĩ thuật dạy học Error! Bookmark not defined 1.4.2 Kĩ thuật khăn phủ bàn Error! Bookmark not defined 1.4.3 Kĩ thuật đặt câu hỏi 5W1H Error! Bookmark not defined 1.4.4 Kĩ thuật “KWL” Error! Bookmark not defined 1.4.5 Lập lược đồ tư duy Error! Bookmark not defined 1.4.5.1 Khái niệm lược đồ tư duy Error! Bookmark not defined 1.4.5.2 Cơ sở khoa học Error! Bookmark not defined 1.4.5.3 Sử dụng lược đồ tư duy trong dạy học Error! Bookmark not defined 1.4.5.4 Cách thiết lập LĐTD Error! Bookmark not defined 1.4.5.5 Một số lưu ý khi tổ chức dạy học sử dụng LĐTDError! Bookmark not

defined

1.5 Thực trạng việc sử dụng kĩ thuật dạy học và phương pháp DHTDA trong dạy

học Hóa học lớp 9 tỉnh Nam Định Error! Bookmark not defined 1.5.1 Thực trạng dạy học ở trường THCS Error! Bookmark not defined

1.5.2 Thực trạng việc sử dụng kĩ thuật dạy học và phương pháp DHTDA trong dạy

học Hóa học lớp 9 tỉnh Nam Định Error! Bookmark not defined

CHƯƠNG 2: VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC THEO DỰ ÁN PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 9 Error! Bookmark not defined

2.1 Phân tích nội dung, cấu trúc chương trình phần Hóa ho ̣c hữu cơ lớp 9 Error!

Bookmark not defined

2.1.1 Mục tiêu của chương Error! Bookmark not defined

2.1.1.1 Mục tiêu của chương 4 “Hiđrocacbon Nhiên liệu”Error! Bookmark not

defined

2.1.1.2 Mục tiêu của chương 5 “Dẫn xuất củ a Hiđrocacbon Polime” Error!

Bookmark not defined

2.1.2 Nội dung kiến thức trong chương Error! Bookmark not defined

2.2 Xây dựng các dự án học tập chương 4 “Hiđrocacbon Nhiên liệu” và chương 5

“Dẫn xuất của Hiđrocacbon Polime” Error! Bookmark not defined

2.2.1 Nguyên tắc lựa chọn nội dung kiến thức để xây dựng dự án học tập phần hữu

cơ Hóa ho ̣c lớp 9 Error! Bookmark not defined 2.2.2 Quy trình thiết kế bài dạy theo phương pháp DHTDAError! Bookmark not

defined

2.2.3 Đề xuất một số dự án thực hiện trong hai chương : “Hiđrocacbon Nhiên liệu”

và “Dẫn xuất của Hiđrocacbon Polime” Error! Bookmark not defined 2.2.3.1 Dự án nhỏ Error! Bookmark not defined 2.2.3.2 Dự án trung bình Error! Bookmark not defined 2.2.4 Hướng dẫn thực hiện một số dự án trung bình Error! Bookmark not defined

2.3 Thiết kế kế hoạch bài dạy vận dụng phương pháp dạy học theo dự án Error!

Bookmark not defined

2.3.1 Giáo án một số bài dạy Error! Bookmark not defined 2.3.1.1 Giáo án 1 Error! Bookmark not defined 2.3.1.2 Giáo án 2 Error! Bookmark not defined 2.3.2 Thiết kế bộ công cụ đánh giá dùng trong dạy học theo dự án Error!

Bookmark not defined

2.3.2.1 Phiếu đánh giá sản phẩm dự án Error! Bookmark not defined 2.3.2.2 Phiếu đánh giá quá trình thực hiện dự án Error! Bookmark not defined

CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM Error! Bookmark not defined

3.1 Mục đích và nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.2 Kế hoạch thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.2.1 Lựa chọn đối tượng thực nghiệm Error! Bookmark not defined 3.2.1.1 Phân tích đặc điểm HS ở hai trường thực nghiệmError! Bookmark not

defined

3.2.2 Thời gian thực nghiệm Error! Bookmark not defined 3.2.3 Chuẩn bị cho thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.2.4 Tiến hành thực nghiệm Error! Bookmark not defined 3.2.4.1 Tiến hành các giờ dạy Error! Bookmark not defined 3.2.4.2 Phương tiện trực quan Error! Bookmark not defined 3.2.4.3 Kiểm tra kiến thức sau thực nghiệm Error! Bookmark not defined 3.3 Kết quả thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.3.1 Phân tích kết quả thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.3.1.1 Các tham số đặc trưng Error! Bookmark not defined

3.3.1.2 Kết quả thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.3.1.3 Phân tích kết quả hai bài kiểm tra Error! Bookmark not defined 3.3.2 Đánh giá kết quả dạy học theo dự án Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Error! Bookmark not defined

TÀI LIỆU THAM KHẢO 1

PHỤ LỤC Error! Bookmark not defined

DANH MỤC BẢNG

Bảng 3.1 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích bài kiểm tra số 1

(Trường THCS Lý Tự Trọng) Error! Bookmark not defined.

Bảng 3.2 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích bài kiểm tra số 1

(Trường THCS Nam Toàn) Error! Bookmark not defined Bảng 3.3 Tổng hợp phân loại HS theo kết quả điểmError! Bookmark not defined Bảng 3.4 Tổng hợp các tham số đặc trưng Error! Bookmark not defined.

Bảng 3.5 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích bài kiểm tra số 2

(Trường THCS Lý Tự Trọng) Error! Bookmark not defined.

Bảng 3.6 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích bài kiểm tra số 2

(Trường THCS Nam Toàn) Error! Bookmark not defined Bảng 3.7 Tổng hợp phân loại HS theo kết quả điểmError! Bookmark not defined Bảng 3.8 Tổng hợp các tham số đặc trưng Error! Bookmark not defined.

DANH MỤC HÌNH

Hình 1 1 Sơ đồ quy trình DHTDA Error! Bookmark not defined Hình 1 2 Sơ đồ kĩ thuật “khăn phủ bàn” Error! Bookmark not defined Hình 1 3 Sơ đồ câu hỏi 5W1H Error! Bookmark not defined.

Hình 1.4 LĐTD tổng kết kiến thức về của nhóm “Chuông gió”, lớp 9A1- trường

THCS Lý Tự Trọng Error! Bookmark not defined.

Hình 3.1 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích kết quả bài kiểm tra số 1 (Trường THCS

Lý Tự Trọng) Error! Bookmark not defined.

Hình 3.2 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích kết quả bài kiểm tra số 1 (Trường THCS

Nam Toàn) Error! Bookmark not defined Hình 3.3 Biểu đồ phân loại HS theo kết quả Error! Bookmark not defined.

Hình 3.4 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích bài kiểm tra số 2 (Trường THCS Lý Tự

Trọng) Error! Bookmark not defined.

Hình 3.5 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích bài kiểm tra số 2 (Trường THCS Nam Toàn)

Error! Bookmark not defined Hình 3.6 Biểu đồ phân loại HS theo kết quả Error! Bookmark not defined.

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 Nguyễn Ngọc Bảo (1995), Phát triển tính tích cực, tính tự lực của học sinh

trong quá trình dạy học, Tài liệu bồi dưỡng thường xuyên 1993 – 1996, Vụ giáo

viên, Bộ GD – ĐT tr 8 – 14

2 Trịnh Văn Biều, Phan Đồng Châu Thủy (2011), “Một số vấn đề cơ bản về

dạy học dự án”, Kỷ yếu hội thảo khoa học: Kỉ niệm 60 năm thành lập khoa Hóa

học (1951 - 2011), tr 149 – 157

3 Bernd Meier, Nguyễn Văn Cường (2005), Phát triển năng lực thông qua

phương pháp và phương tiện dạy học mới, Tài liệu tập huấn dự án phát triển

THPT

4 Bernd Meier, Nguyễn Văn Cường (2009), Lý luận dạy học hiện đại – Một

số vấn đề đổi mới phương pháp dạy học, Postdam – Hà Nội

5 Bộ Giáo dục và Đào tạo (2012), Chiến lược phát triển giáo dục 2011 – 2020,

Nxb Chính trị quốc gia – Sự thật

6 Bộ giáo dục và đào tạo, dự án Việt – Bỉ (2010), Dạy và học tích cực, một số

phương pháp và kĩ thuật dạy học Nxb Đại học Sư phạm

7 Bộ Giáo dục và Đào tạo (2006), Chương trình giáo dục phổ thông cấp THCS

môn Hóa học, Nxb Giáo dục, Hà Nội

8 Bộ Giáo dục và Đào tạo (2014), Tài liệu tập huấn, kiểm tra, đánh giá trong

quá trình dạy học theo định hướng phát triển năng lực HS trong trường THCS

9 Nguyễn Đức Dũng (2008), Sử dụng phương tiện trực quan và phương tiện kĩ

thuật dạy học để nâng cao chất lượng dạy học môn Hóa học lớp 10, 11 trường THPT, Luận án Tiến sĩ Giáo dục học trường ĐHSP, Hà Nội

10 Trần Bá Hoành, Cao Thị Thặng, Phạm Lan Hương (2003), Áp dụng dạy

học tích cực môn Hóa học, Dự án Việt – Bỉ

11 Trần Thị Thu Huệ (2010), Dạy học theo góc, theo dự án, theo hợp đồng

trong dạy học Hóa học ở trường THPT, Tạp chí Giáo dục số 243, tr 51

12 Luật Giáo dục (2005), NXB chính trị Quốc gia, Hà Nội

13 Trần Thị Mai (2013), Vận dụng phương pháp dạy học theo dự án trong dạy

học phần phi kim Hóa học 11 nâng cao, Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục,

ĐHSP, Hà Nội

14 Đặng Thị Oanh, Nguyễn Xuân Trường, Trần Trung Ninh (2005), Nâng

cao năng lực cho Giáo viên THPT về đổi mới PPDH, Dự án phát triển giáo dục

THPT

15 Dương Thanh Phong (2011), Vận dụng phương pháp dạy học theo dự án

trong dạy học chương Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường – Hóa học 12 THPT, Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục, ĐHSP, Hà Nội

16 Nguyễn Thị Sửu (2009), Tổ chức quá trình dạy học Hóa học phổ thông,

NXB ĐHSP, Hà Nội

17 Nguyễn Thị Thanh (2012), Vận dụng phương pháp dạy học theo dự án trong

dạy học phần Hóa học phi kim Hóa học 10 nâng cao, Luận văn thạc sĩ khoa học

giáo dục, ĐHSP, Hà Nội

18 Vũ Ngọc Toản (2011), “Một số phương pháp tổ chức lớp học trong dạy học

môn Hóa học ở trường phổ thông”, Kỷ yếu hội thảo khoa học: Kỉ niệm 60 năm

thành lập khoa Hóa học (1951 - 2011),tr 93 – 101

19 Lê Xuân Trọng, Cao Thị Thặng, Ngô Văn Vụ (2013), Hóa học 9, Nxb Giáo

dục, Hà Nội

20 Lê Xuân Trọng, Nguyễn Hữu Đĩnh, Lê Chí Kiên, Lê Mậu Quyền (2013),

Hóa học 11 nâng cao, Nxb Giáo dục, Hà Nội

21 Lê Xuân Trọng, Nguyễn Hữu Đĩnh, Từ Vọng Nghi, Đỗ Đình Rãng, Cao

Thị Thặng (2013), Hóa học 12 nâng cao, Nxb Giáo dục, Hà Nội

22 Nguyễn Xuân Trường (2007), Cách biên soạn và trả lời câu hỏi trắc nghiệm

môn Hóa học ở trường phổ thông, NXB Giáo dục, Hà Nội

23 Tony Buzan (2007), How to mindmap (lập bản đồ tư duy), Công ty sách

Alpha, NXB Lao động – xã hội, Hà Nội

24 Tony Buzan (2008), Bản đồ tư duy, NXB Lao động, Hà Nội