Đánh giá tồn lưu hóa chất bảo vệ thực vật trong môi trường đất và nước ở một số vùng trồng rau, trồng hoa và sân golf trên địa bàn hà nội

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Nguyễn Thị Nghĩa ĐÁNH GIÁ TỒN LƢU HÓA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬT TRONG MÔI TRƢỜNG ĐẤT VÀ NƢỚC Ở MỘT SỐ VÙNG TRỒNG RAU, TRỒNG HOA VÀ SÂN GOLF TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà Nội – Năm 2014 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Nguyễn Thị Nghĩa ĐÁNH GIÁ TỒN LƢU HÓA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬT TRONG MÔI TRƢỜNG ĐẤT VÀ NƢỚC Ở MỘT SỐ VÙNG TRỒNG RAU, TRỒNG HOA VÀ SÂN GOLF TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI Chuyên ngành: Khoa học môi trường Mã số: 60440301 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS Lê Đức Hà Nội – Năm 2014 MỤC LỤC MỤC LỤC Error! Bookmark not defined DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu chung hóa chất bảo vệ thực vật 1.1.1 Định nghĩa 1.1.2 Phân loại 1.1.3 Dư lượng hoá chất BVTV Error! Bookmark not defined 1.1.4 Ảnh hưởng hóa chất BVTV đến môi trường ngườiError! Bookmark not defined 1.1.5 Vấn đề an toàn sử dụng HCBVTV Error! Bookmark not defined 1.2 Đặc tính số loại HCBVTV Error! Bookmark not defined 1.2.1 Cypermethrin Error! Bookmark not defined 1.2.2 Benthiocarb Error! Bookmark not defined 1.2.3 Diazinon Error! Bookmark not defined 1.2.4 DDT Error! Bookmark not defined 1.3 Một số phƣơng pháp xử lý tồn lƣu HCBVTV đấtError! defined 1.2.1 Phân huỷ tia cực tím (UV) ánh sáng mặt trờiError! Bookmark Bookmark not not defined 1.3.2 Phá huỷ vi sóng plasma Error! Bookmark not defined 1.3.3 Biện pháp ozon hoá/UV Error! Bookmark not defined 1.3.4 Biện pháp oxy hoá không khí ướt Error! Bookmark not defined 1.3.5 Biện pháp oxy hoá nhiệt độ cao Error! Bookmark not defined 1.3.6 Biện pháp xử lý tồn dư HCBVTV phân huỷ sinh họcError! Bookmark not defined 1.4 Đặc điểm điều kiện tự nhiên - xã hội khu vực nghiên cứuError! Bookmark not defined 1.4.1 Làng rau Vân Nội Error! Bookmark not defined 1.4.2 Làng hoa Mê Linh Error! Bookmark not defined 1.4.3 Sân golf Đồng Mô Error! Bookmark not defined CHƢƠNG 2: ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUError! Bookmark not defined 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu Error! Bookmark not defined 2.2 Các phƣơng pháp nghiên cứu Error! Bookmark not defined 2.2.1 Phương pháp khảo sát thực địa, thu thập xử lý thông tin liên quanError! Bookmark not defined 2.2.2 Phương pháp lấy mẫu Error! Bookmark not defined 2.2.3 Phương pháp xử lý mẫu Error! Bookmark not defined 2.2.4 Phương pháp phân tích Error! Bookmark not defined 2.2.5 Phương pháp xử lý số liệu Error! Bookmark not defined CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Error! Bookmark not defined 3.1 Kết trình điều tra Error! Bookmark not defined 3.1.1 Tình hình sử dụng HCBVTV Hà Nội Error! Bookmark not defined 3.1.2 Vấn đề tuân thủ thời gian cách ly sau phun HCBVTVError! Bookmark not defined 3.2 Kết phân tích Error! Bookmark not defined 3.2.1 Hiện trạng tồn dư số HCBVTV đất nước mặtError! Bookmark defined 3.2.3 So sánh dư lượng HCVBTV vùng Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Error! Bookmark not defined I Kết luận Error! Bookmark not defined II Kiến nghị Error! Bookmark not defined TÀI LIỆU THAM KHẢO 11 not DANH MỤC BẢNG Bảng Bảng Bảng Bảng Bảng Bảng Phân loại hóa chất theo đường xâm nhập Error! Bookmark not defined Phân loại theo độ độc WHO Error! Bookmark not defined Vị trí lấy mẫu - sân golf Đồng Mô Error! Bookmark not defined Vị trí lấy mẫu - làng trồng hoa Mê Linh Error! Bookmark not defined Vị trí lấy mẫu - làng rau Vân Nội Error! Bookmark not defined Cách thức xử lý thuốc dụng cụ sau sử dụng thuốc BVTV người dân Bảng Error! Bookmark not defined Dư lượng HCBVTV đất khu vực làng hoa Mê Linh năm 2013 Error! Bookmark not defined Bảng Dư lượng HCBVTV đất khu vực làng hoa Mê Linh năm 2012 Error! Bookmark not defined Bảng Dư lượng HCBVTV đất khu vực làng hoa Mê Linh năm 2011 Error! Bookmark not defined Bảng 10 Dư lượng HCBVTV đất khu vực làng rau Vân Nội năm 2013 Error! Bookmark not defined Bảng 11 Dư lượng HCBVTV đất khu vực làng rau Vân Nội năm 2012 Error! Bookmark not defined Bảng 12 Dư lượng HCBVTV đất khu vực làng rau Vân Nội năm 2011 Error! Bookmark not defined Bảng 13 Dư lượng HCBVTV đất khu vực sân Golf Đồng Mô năm 2013 Error! Bookmark not defined Bảng 14 Dư lượng HCBVTV đất khu vực sân Golf Đồng Mô năm 2012 Error! Bookmark not defined Bảng 15 Dư lượng HCBVTV đất khu vực sân Golf Đồng Mô năm 2011 Error! Bookmark not defined Bảng 16 Dư lượng HCBVTV nước mặt khu vực làng hoa Mê LinhError! Bookmark not defined Bảng 17 Dư lượng HCBVTV nước mặt khu vực làng rau Vân NộiError! Bookmark not defined Bảng 18 Dư lượng HCBVTV nước mặt khu vực sân Golf Đồng MôError! Bookmark not defined DANH MỤC HÌNH Hình Hình Hình Hình Tác động hóa chất BVTV đến môi trường Error! Bookmark not defined Tác động hoá chất BVTV đến người Error! Bookmark not defined Sơ đồ thiết bị sắc ký khí Error! Bookmark not defined Dư lượng thuốc trừ cỏ đất khu vực nghiên cứu qua nămError! Bookmark not defined Hình Dư lượng thuốc trừ sâu phép sử dụng đất khu vực nghiên cứu qua năm Error! Bookmark not defined Hình Dư lượng thuốc trừ sâu cấm sử dụng khu vực nghiên cứu qua nămError! Bookmark not defined Hình Dư lượng hóa chất BVTV Chlo hữu nước mặtError! defined Hình Bookmark Dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật Phospho hữu nước mặt Error! Bookmark not defined Hình Dư lượng hóa chất trừ cỏ nước mặt Error! Bookmark not defined not DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVMT : Bảo vệ môi trường BVTV : Bảo vệ thực vật HCBVTV : Hóa chất bảo vệ thực vật FAO : Tổ chức lương thực nông nghiệp liên hiệp quốc IPM : Quản lý dịch hại tổng hợp ICM : Quản lý trồng tổng hợp LD50 : Liều lượng cần thiết để gây chết 50% cá thể thí nghiệm (chuột bạch) tính đơn vị mg/kg thể trọng NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn MT : Môi trường UBND : Ủy ban nhân dân WHO : Tổ chức Y tế giới QCVN : Quy chuẩn Việt Nam MỞ ĐẦU Hoá chất BVTV coi vũ khí có hiệu lớn người việc phòng trừ sâu bệnh, dịch hại bảo vệ trồng phục vụ lợi ích khác người Sử dụng hoá chất BVTV đem lại hiệu lớn cho nông nghiệp việc phòng trừ sâu bệnh, cỏ dại, dập tắt dịch hại có nguy làm giảm suất sản lượng trồng gây thiệt hại kinh tế, thêm vào việc sử dụng hóa chất BVTV giúp người tiêu diệt sinh vật có hại mong muốn riêng người Tuy nhiên mặt trái việc sử dụng hoá chất BVTV ít, tồn dư hoá chất BVTV vấn đề nhức nhối thu hút ý quan tâm toàn xã hội, gây hậu xấu cho người, môi trường, hệ sinh thái đất, nước, Nhằm đánh giá tồn lưu loại hóa chất bảo vệ thực vật; cung cấp số liệu trạng, dư lượng loại hóa chất BVTV môi trường đất, nước mặt số khu vực sử dụng nhiều hóa chất BVTV thực đề tài “Đánh giá tồn lưu hóa chất bảo vệ thực vật môi trường đất nước số vùng trồng rau, trồng hoa sân golf địa bàn Hà Nội”  Mục tiêu đề tài Đánh giá tình trạng, dư lượng số loại hóa chất bảo vệ thực vật đất, nước mặt số khu vực sử dụng hóa chất BVTV Đánh giá diễn biến dư lượng loại hóa chất BVTV đất, nước mặt khu vực sử dụng hóa chất BVTV theo thời gian CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu chung hóa chất bảo vệ thực vật 1.1.1 Định nghĩa Hoá chất BVTV hóa chất độc có nguồn gốc tự nhiên hay tổng hợp dùng để phòng trừ vật hại nông nghiệp sâu bệnh, cỏ dại, chuột, hại trồng nông sản.[14] 1.1.2 Phân loại Có nhiều cách để phân loại hóa chất BVTV Cách phân loại dựa vào mục đích nghiên cứu, sử dụng, nguồn gốc phát sinh, nguồn gốc sản xuất cấu trúc hóa học, theo độ độc theo chế tác động Sau số cách phân loại hóa chất BVTV 1.1.2.1 Phân loại theo mục đích sử dụng [10] Thuốc trừ sâu: Gồm chất hay hỗn hợp chất có tác dụng tiêu diệt, xua đuổi hay di chuyển loại côn trùng có mặt môi trường Chúng dùng để diệt trừ hay ngăn ngừa tác hại côn trùng đến trồng, rừng, nông lâm sản, gia súc người Thuốc trừ bệnh: Thuốc trừ bệnh bao gồm hợp chất có nguồn gốc hóa học (vô hữu cơ), sinh học, có tác dụng ngăn ngừa hay diệt trừ loài vi sinh vật gây hại cho trồng nông sản Thuốc trừ bệnh dùng để bảo vệ trồng trước bị loài vi sinh vật gây hại công Thuốc trừ chuột: Là hợp chất vô cơ, hữu cơ, có nguồn gốc sinh học có hoạt tính sinh học phương thức tác động khác nhau, dùng để diệt chuột gây hại ruộng, nhà loài gậm nhấm Chúng tác động đến chuột chủ yếu đường vị độc xông Thuốc trừ nhện: Những chất dung chủ yếu để trừ nhện hại trồng loài thực vật khác, đặc biệt nhện đỏ Hầu hết thuốc trừ nhện có tác dụng tiếp xúc Thuốc trừ tuyến trùng: Các chất xông nội hấp dùng để xử lý đất trước tiên trừ tuyến trùng rễ trồng, đất, hạt giống Thuốc trừ cỏ: Các chất dùng để trừ loài thực vật cản trở sinh trưởng trồng, loài thực vật mọc hoang dại, đồng ruộng, quanh công trình kiến trúc, sân bay, đường sắt… Và gồm thuốc trừ rong rêu ruộng, kênh mương Đây nhóm thuốc dễ gây hại cho trồng Vì dùng thuốc nhóm đặc biệt thận trọng 1.1.2.2 Phân loại theo nguồn gốc sản xuất cấu trúc hóa học[10] - Nhóm thuốc thảo mộc: Thuốc BVTV sinh học tạo trình tách chiết thực vật có hiệu lực cao phong phú nicotin thuốc lá, Limonene từ vỏ cam quýt độ độc cấp tính cao mau phân hủy môi trường, độc với người động vật máu nóng, khuyến khích sử dụng nông nghiệp - Nhóm clo hữu cơ: DDT, BHC, Edosunfan độ độc thuốc động vật máu nóng từ trung bình đến cao, tan nước, tan nhiều dung môi hữu cơ, cấu tạo hóa học bền nên tích lũy lâu dài môi trường thể sinh vật (thời gian phân hủy 95% DDT tự nhiên 10 năm, BHC năm, Dieldrin năm) Mặc dù giá thành rẻ, hiệu lực cao, thời gian hiệu lực dài, nhiên nhóm hoạt chất Clo hữu đặc tính chọn lọc, gây hại cho loài thiên địch, sinh vật có ích người - Nhóm lân hữu cơ: Wofatox Bi-58, Malathion, Paration độ độc cấp tính loại thuốc thuộc nhóm tương đối cao, phổ rộng diệt nhiều loại sâu bệnh, tác dụng nhanh, tan nước dễ tan dung môi hữu nên tích lũy lâu dài mô thể sinh vật TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt [1] Bộ Tài nguyên Môi trường (2010), Báo cáo chất lượng môi trường quốc gia năm 2010 [2] Bộ môn bảo vệ thực vật (2006), Bài giảng thuốc BVTV, trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên [3] Cục trồng trọt - Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn (2013), Báo cáo tổng kết năm 2013, nhiệm vụ trọng tâm năm 2014 [4] Đỗ Văn Hòe, Thực hiện, giám sát chấp nhận quy tắc ứng xử quốc tế phân phối sử dụng thuốc trừ sâu, báo cáo trình bày Hội thảo khu vực Châu Á ngày 26/728/7/2005, Bangkok, Thái Lan [5] Lê Đức nhiều tác giả (2002), Hóa học phân tích (dùng cho sinh viên khoa môi trường), NXB ĐHQGHN [6] Lê Văn Khoa, Nguyễn Xuân Cự, Lê Đức, Trần Khắc Hiệp, Trần Cẩm Vân (2003), Đất Môi trường, NXB Giáo dục [7] Lê Văn Thiện (2008), Ảnh hưởng hoạt động thâm canh hoa đến chất lượng môi trường đất, nước vùng trồng hoa xã Tây Tựu, huyện Từ Liêm, Hà Nội đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm, Báo cáo tổng hợp QT08-59, Đại học quốc gia Hà Nội [8] Lưu Đức Hải nhiều tác giả (2005), Cơ sở khoa học Môi trường, NXB ĐHQGHN [9] Nguyễn Tuấn Khanh (2010), Đánh giá ảnh hưởng sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật đến sức khỏe người chuyên canh chè Thái Nguyên hiệu biện pháp can thiệp, Luận án tiến sỹ Y học, Đại học Thái Nguyên [10] Nguyễn Trần Oánh, Phạm Văn Viên, Bùi Trọng Thủy (2007), Giáo trình sử dụng thuốc BVTV, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội [11] PGS.TS Đỗ Hàm (chủ biên) (2007), Hóa chất dùng nông nghiệp sức khỏe cộng đồng, Nhà xuất Lao động – Xã hội [12] Phạm Hùng Việt (2003), Cơ sở lý thuyết phương pháp sắc ký khí, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật [13] Trần Quang Hùng (2013), Thuốc bảo vệ thực vật, Nxb Nông Nghiệp [14] Trần Văn Hai (2009), Giáo trình hóa bảo vệ thực vật, Trường Đại học Cần Thơ, khoa Nông nghiệp sinh học ứng dụng, môn Bảo vệ thực vật [15] Trung tâm thông tin phát triển nông nghiệp nông thôn (2009), Báo cáo ngành thuốc bảo vệ thực vật Việt Nam quý II/2009 triển vọng, Bộ Nông Nghiệp - Phát Triển Nông Thôn, Hà Nội II Tài liệu từ Internet [16] Báo Hà Nội Mới, Sản xuất rau an toàn Vân Nội, Đông Anh: Nhiều khó khăn cần tháo gỡ, ngày 16/9/2013 http://hanoimoi.com.vn/Tin-tuc/Nong-thon-moi/618622/san-xuat-rau-an-toan-taivan-noi-dong-anh-nhieu-kho-khan-can-thao-go [17] Báo Nông nghiệp Việt Nam: Một số thuốc BVTV nguồn gốc sinh học hệ mới, ngày 4/2/2009 http://www2.hcmuaf.edu.vn/contents.php?ids=2079&ur=dothiloi [18] Trang web Bảo vệ trồng- tra cứu thuốc BVTV http://baovecaytrong.com/sanphamchitiet.php?masp=728 [19] Trang web hscagro- giới thiệu thuốc BVTV http://hscagro.com/San-Pham/Chi-Tiet/91/naga-80sl.aspx