Thiết kế website hỗ trợ dạy học phần hóa hữu cơ lớp 11 trung học phổ thông

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BGD&ĐT : Bộ Giáo dục và Đào tạo BDTX : Bồi dưỡng thường xuyên CNTT : Công nghệ thông tin CT : công thức CTCT : công thức cấu tạo CTPT : công thức phân tử DHHH : Dạy

B Ộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH

Ph ạm Ngọc Thảo

THI ẾT KẾ WEBSITE HỖ TRỢ DẠY HỌC

PH ẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 TRUNG HỌC

PH Ổ THÔNG

LU ẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC

B Ộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH

Ph ạm Ngọc Thảo

THI ẾT KẾ WEBSITE HỖ TRỢ DẠY HỌC

PH ẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 TRUNG HỌC

PH Ổ THÔNG

Mã s ố : 60 14 01 11

LU ẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:

LỜI CÁM ƠN

Lu ận văn này là một công trình nghiên cứu khoa học rất quan trọng đối với bản thân tôi vì trong quá trình th ực hiện đề tài, tôi có điều kiện tổng hợp, củng cố lại kiến thức của

b ản thân, khả năng sử dụng CNTT, đồng thời tự học hỏi thêm kiến thức về lĩnh vực mới là thi ết kế website Hơn nữa sau khi thực hiện xong đề tài khả năng tự học, tự nghiên cứu của

b ản thân được nâng lên một bậc

Để hoàn thành tốt luận văn này, ngoài sự cố gắng và nỗ lực của bản thân không thể không nói đến sự giúp đỡ tận tình của các thầy cô, đồng nghiệp, bạn bè, học sinh và của người thân Tôi xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến:

- PGS.TS Tr ịnh Văn Biều, người thầy hướng dẫn tận tụy, động viên và giúp đỡ tôi rất nhiều khi tôi gặp trở ngại trong suốt thời gian học tập và nghiên cứu Thầy đã cung cấp cho tôi nhi ều kiến thức bổ ích về phương pháp nghiên cứu khoa học, phương pháp tìm

ki ếm thông tin, những kinh nghiệm từ những khóa trước giúp tôi hoàn thành luận văn đúng hạn

- T ất cả các thầy cô đã giảng dạy trong quá trình học tập của tôi, đã cung cấp rất nhi ều kiến thức và tư liệu để tôi có thể hoàn thành luận văn

- Đồng nghiệp và bạn bè đã hỗ trợ tôi về chuyên môn, góp ý cho tôi khi tiến hành

gi ảng dạy

- Ban Giám hi ệu và tập thể giáo viên tổ Hóa của Trường THPT Nguyễn Đình Chiểu –

M ỹ Tho – Tiền Giang, đã giúp đỡ và tạo điều kiện tốt nhất để tôi được tham gia học sau đại học và hoàn thành luận văn này

- Giáo viên và các em h ọc sinh đã giúp tôi hoàn thành tốt phần thực nghiệm sư

ph ạm

- Và cu ối cùng là đại gia đình của tôi, những người luôn tạo mọi điều kiện tốt nhất về tinh th ần, về vật chất, về thời gian… luôn bên tôi trong suốt quãng thời gian tôi thực hiện ước mơ của mình

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

BGD&ĐT : Bộ Giáo dục và Đào tạo BDTX : Bồi dưỡng thường xuyên CNTT : Công nghệ thông tin

CT : công thức CTCT : công thức cấu tạo CTPT : công thức phân tử DHHH : Dạy học hóa học

ĐC : đối chứng ĐCTC : điểm trung bình chung ĐHSP : Đại học Sư phạm đktc : điều kiện tiêu chuẩn

GD : Giáo dục

GV : Giáo viên

HS : Học sinh NXB : nhà xuất bản PGS : Phó giáo sư

PT : phương trình PTHH : phương trình hóa học

TG : Tiền Giang THCS : Trung học cơ sở THPT : Trung học phổ thông TP.HCM : Thành phố Hồ Chí Minh

MỤC LỤC

LỜI CÁM ƠN 1

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT 2

MỤC LỤC 3

MỞ ĐẦU 6

1 Lý do ch ọn đề tài 6

2 M ục đích nghiên cứu 7

3 Nhi ệm vụ của đề tài 7

4 Đối tượng và khách thể nghiên cứu 8

5 Ph ạm vi nghiên cứu 8

6 Gi ả thuyết khoa học 8

7 Phương pháp nghiên cứu 8

8 Nh ững đóng góp mới của đề tài nghiên cứu 9

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 10

1.1 T ổng quan vấn đề nghiên cứu 10

1.2 Đổi mới phương pháp dạy học ở trường THPT 12

1.2.1 Sự cần thiết phải đổi mới phương pháp dạy học 12

1.2.2 Những nét đặc trưng của đổi mới phương pháp dạy học [12] 13

1.2.3 Một số xu hướng đổi mới phương pháp dạy học hiện nay [33] 14

1.2.4 Vai trò của CNTT trong dạy học 15

1.2.5 Thuận lợi và khó khăn khi tìm kiếm và sử dụng thông tin trong giảng dạy bằng CNTT 17

1.3 T ự học 17

1.3.1 Tự học (Khái niệm, mục đích, vai trò) 17

1.3.2 Các hình thức tự học 19

1.3.3 Mối quan hệ giữa dạy và tự học 20

1.3.3 Tự học trên internet (Ưu điểm – Nhược điểm) 21

1.4 Website - website d ạy học 23

1.4.1 Khái niệm [48], [15] 23

1.4.2 Đặc điểm của website dạy học 23

1.4.3 Tác dụng 24

1.4.4 Nguyên tắc xây dựng website 24

1.4.5 Yêu cầu của website dạy học (nội dung-hình thức) 24

1.5 Th ực trạng sử dụng CNTT trong dạy học hoá học THPT 25

1.5.1 Mục đích điều tra 25

1.5.2 Đối tượng điều tra 25

1.5.3 Nội dung điều tra 26

1.5.4 Phương pháp xử lý kết quả 26

1.5.5 Kết quả điều tra 27

CHƯƠNG 2: THIẾT KẾ WEBSITE HỖ TRỢ DẠY HỌC PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 THPT 33

2.1 T ổng quan về chương trình hóa học hữu cơ lớp 11 THPT 33

2.1.1 Vị trí - Cấu trúc 33

2.1.2 Đặc điểm phần hoá học hữu cơ trong chương trình hoá học phổ thông 33

2.1.3 Yêu cầu về kiến thức - kỹ năng của phần hoá học hữu cơ 34

2.1.4 Ý nghĩa của phần hoá học hữu cơ trong chương trình THPT và các nguyên tắc sư phạm cần đảm bảo khi giảng dạy [23] 44

2.2 Các định hướng khi thiết kế website 45

2.2.1 Định hướng về nội dung 45

2.2.2 Định hướng về hình thức 46

2.2.3 Định hướng về kỹ thuật và sử dụng 47

2.3 L ựa chọn phần mềm thiết kế website 47

2.3.1 Các phần mềm chính 47

2.3.2 Một số phần mềm hỗ trợ 52

2.4 Quy trình thi ết kế website hỗ trợ dạy học phần hóa hữu cơ 55

2.4.1 Bước 1: Xác định mục tiêu và đối tượng sử dụng 55

2.4.2 Bước 2: Lựa chọn nội dung, cấu trúc, các phần mềm thiết kế và hình thức thích hợp cho website 55

2.4.3 Bước 3: Sử dụng phối hợp các phần mềm thiết kế website 56

2.4.4 Bước 4: Thử nghiệm website 56

2.4.5 Bước 5: Chỉnh sửa và hoàn thiện website 56

2.5 Website h ỗ trợ daỵ học phần hóa hữu cơ lớp 11 57

2.5.1 Cấu trúc website 57

2.5.2 Mục đích thiết kế các trang nội dung website 57

2.5.3 Nội dung website 59

2.6 Cách th ức sử dụng website 71

2.6.1 Đối với giáo viên 72

2.6.2 Đối với học sinh 77

2.6.3 Một số chú ý khi sử dụng website 82

2.6.4 Sử dụng website nâng cao hiệu quả dạy học 82

CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 86

3.1 M ục đích thực nghiệm 86

3.2 Đối tượng thực nghiệm 86

3.3 N ội dung thực nghiệm 86

3.4 Ti ến hành thực nghiệm 87

3.5 Phương pháp phân tích kết quả thực nghiệm 87

3.6 K ết quả thực nghiệm 89

3.6.1 Kết quả đánh giá về mặt định lượng 89

3.6.2 Kết quả đánh giá về mặt định tính 97

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 104

1 K ết luận 104

2 Ki ến nghị 105

TÀI LIỆU THAM KHẢO 108

PHỤ LỤC 112

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Công nghệ thông tin (CNTT), đặc biệt là internet đã xuất hiện từ thập niên 90 và nhanh chóng xâm nhập vào các lĩnh vực của xã hội Internet đầu tiên được áp dụng nhằm

mục đích quân sự và công nghiệp, sau đó mới được ứng dụng vào giáo dục và ngành cũng

đã từng bước tiếp cận với công nghệ hiện đại này

Ở nước ta, việc ứng dụng CNTT trong giáo dục rất được mong đợi Các nhà giáo dục được khuyến khích sử dụng CNTT hợp lý ở tất cả các lớp học và các môn học Đặc biệt là trong đổi mới PPDH: áp dụng CNTT hỗ trợ đổi mới phương pháp giảng dạy, tích hợp ứng

dụng CNTT ngay trong mỗi môn học một cách hiệu quả và sáng tạo ở những nơi có điều

kiện thiết bị tin học; phát huy tính tích cực tự học, tự tìm tòi thông tin qua mạng internet; tạo điều kiện để người học có thể học ở mọi lúc, mọi nơi, tìm được nội dung học phù hợp; xóa

bỏ sự lạc hậu về công nghệ và thông tin do khoảng cách địa lý đem lại Khuyến khích giáo viên soạn bài trình chiếu, bài giảng điện tử, giáo án trên máy tính, trao đổi kinh nghiệm

giảng dạy qua website của các cơ sở Giáo dục và Đào tạo, qua diễn đàn giáo dục trên website Bộ Giáo dục và Đào tạo

Hóa học là một môn khoa học thực nghiệm, gắn bó rất mật thiết với cuộc sống và với các quá trình sản xuất Do vậy tạo sự hứng thú học tập bộ môn hóa học đối với học sinh là

một việc làm hết sức cần thiết và thiết thực giúp bộ môn ngày càng trở nên gần gũi, sinh động và hứng thú hơn đối với học sinh, để giờ học đạt hiệu quả và trở nên nhẹ nhàng đối với người dạy và người học

Ứng dụng CNTT vào dạy học hóa học là một xu hướng mới và tiến bộ đang được

nước, internet ngày càng trở nên gần gũi hơn với mọi người Đối với việc dạy học bộ môn hóa học ở trường THPT thì internet - cụ thể là các website - cung cấp cho GV nguồn tài liệu phong phú giúp quá trình soạn giảng bài lên lớp dễ dàng hơn, đồng thời cũng giúp HS có thêm điểm tựa tri thức để củng cố lại những kiến thức mình đã học, từ đó các em hiểu sâu

sắc hơn nội dung bài học và mở mang thêm vốn kiến thức của mình Bên cạnh đó, website cũng cung cấp cho học sinh một hệ thống bài tập đa dạng cùng với nhiều phương pháp giải ứng với mỗi dạng bài tập khác nhau để hỗ trợ các em rèn luyện khả năng giải bài tập hóa

học được tốt hơn Đối với một số nội dung học tập mang tính trừu tượng cao hay những thí

nghiệm phức tạp, có tính độc hại thì website cũng cung cấp những hình ảnh, phim minh

họa, các thí nghiệm ảo,…để giúp học sinh học tốt hơn các nội dung này

Mặt khác, website còn là nơi học sinh có thể giao lưu học hỏi lẫn nhau, chia sẻ với nhau các kinh nghiệm học tập hay những tài liệu bổ ích để giúp đỡ nhau cùng tiến bộ

Website cũng giới thiệu về những ứng dụng của hóa học trong thực tế đời sống hằng ngày

và trong sản xuất cũng như đối với sự phát triển kinh tế xã hội Qua đó giúp học sinh định hướng lựa chọn nghề nghiệp tương lai cho bản thân

Bên cạnh đó, chương trình học kì II lớp 11 phần hữu cơ chứa đựng rất nhiều kiến

thức cơ bản, toàn bộ đều là kiến thức mang tính nền tảng Nếu chỉ sử dụng số tiết thông thường do Bộ Giáo dục cho phép đối với bộ môn Hóa (2 tiết/ 1 tuần đối với chương trình cơ

bản và 3 tiết/ 1 tuần đối với chương trình nâng cao), thì chỉ đủ cung cấp kiến thức cơ bản

nhất cho học sinh mà hầu như không có thời gian giúp các em vận dụng để giải quyết vấn

đề Về phía học sinh cũng chưa thể tiếp nhận tri thức một cách cặn kẽ nhất

Từ những lý do trên và mong muốn cung cấp cho giáo viên và học sinh bộ tài liệu dùng trong quá trình dạy học một cách hệ thống, chúng tôi chọn đề tài: “THIẾT KẾ WEBSITE HỖ TRỢ DẠY HỌC PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG”

2 Mục đích nghiên cứu

Thiết kế website hỗ trợ quá trình dạy học phần hóa hữu cơ lớp 11 nhằm nâng cao kết quả

học tập môn Hóa học ở trường phổ thông

3 Nhiệm vụ của đề tài

- Nghiên cứu cơ sở lý luận và thực tiễn của đề tài:

+ Tìm hiểu sách giáo khoa và chuẩn kiến thức kỹ năng lớp 11;

+ Xu hướng đổi mới phương pháp dạy học;

+ Thực tiễn sử dụng website dạy học đối với giáo viên và học sinh;

+ Quá trình thiết kế website dạy học;

- Tìm hiểu các phần mềm hỗ trợ thiết kế website

- Vận dụng cơ sở lý luận và sử dụng các phần mềm để thiết kế website phục vụ quá trình

dạy học phần hóa hữu cơ lớp 11 trung học phổ thông

- Tiến hành thực nghiệm sư phạm và phân tích kết quả thu được để kiểm nghiệm chất lượng website đã thiết kế, tính khả thi và hiệu quả của đề tài

- Kết luận và đề xuất

4 Đối tượng và khách thể nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu: việc thiết kế website hỗ trợ dạy học phần hóa hữu cơ lớp 11 THPT

- Khách thể nghiên cứu: quá trình dạy và học hóa học ở trường THPT

5 Phạm vi nghiên cứu

- Nội dung: kiến thức hóa học hữu cơ lớp 11 THPT và việc sử dụng website dạy học

- Địa bàn nghiên cứu: một số trường THPT ở tỉnh Tiền Giang, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bình Dương, TP HCM

- Thời gian nghiên cứu: từ tháng 10/2012 đến 08/2013

6 Giả thuyết khoa học

Nếu thiết kế được website và sử dụng có hiệu quả sẽ giúp GV dễ dàng hơn trong quá trình soạn giảng bài lên lớp, cung cấp nhiều tư liệu, giúp HS ôn tập những kiến thức trọng tâm cũng như có thể kiểm tra lượng kiến thức đã học qua một số bài kiểm tra nhỏ, từ đó kết

quả dạy học sẽ được nâng cao

7 Phương pháp nghiên cứu

7.1 Các phương pháp nghiên cứu lý luận

- Đọc và nghiên cứu các tài liệu liên quan đến đề tài

- Sử dụng phối hợp các phương pháp phân tích, tổng hợp, phân loại, hệ thống hóa, khái quát hóa

7.2 Các phương pháp nghiên cứu thực tiễn

- Thăm lớp, dự giờ, trò chuyện, trao đổi ý kiến với giáo viên và học sinh

- Phỏng vấn một số giáo viên có kinh nghiệm giảng dạy lâu năm

- Điều tra bằng phiếu hỏi (học sinh và giáo viên)

- Phương pháp thực nghiệm (thực nghiệm sư phạm để kiểm nghiệm giá trị thực tiễn của đề tài nghiên cứu)

7.3 Các phương pháp toán học

- Phương pháp phân tích số liệu

- Phương pháp thống kê toán học

8 Những đóng góp mới của đề tài nghiên cứu

- Tạo nguồn tài liệu dùng trong dạy học phần hóa hữu cơ 11 dưới dạng website (có thể

sử dụng qua nguồn internet hoặc dùng offline bằng đĩa CD)

- Dùng phần mềm Smart Notebook soạn các bài giảng cung cấp cho học sinh và giáo viên Phần mềm này giúp GV và HS tương tác trực tiếp với bài giảng thông qua bảng thông minh Smart Board nên tránh được tình trạng mà chúng ta hay gọi là “chiếu chép”)

- Website thiết kế dùng được cho cả hai đối tượng GV và HS GV sử dụng như tài liệu

soạn giảng, HS sử dụng như một quyển sách tham khảo online

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu

Trước sự phát triển mạnh mẽ của thời đại, CNTT thâm nhập vào hầu hết các mặt của đời sống xã hội Hòa vào xu thế đó, nền giáo dục cũng được CNTT hóa từ cách dạy đến cách học, cách kiểm tra đánh giá

Tại các trường Đại học, từ sinh viên đến học viên cao học, giảng viên đã có khuynh hướng nghiên cứu rất nhiều vào các đề tài có liên quan hoặc vận dụng CNTT vào quá trình

dạy học nhằm nâng cao chất lượng quá trình này

Sau đây là một số khóa luận và luận văn nghiên cứu về đề tài CNTT của trường ĐHSP

TP Hồ Chí Minh và một số trường khác:

1 Đào Thị Việt Anh (1998), Bước đầu nghiên cứu sử dụng máy vi tính trong việc kiểm tra

ki ến thức hoá học phần vô cơ lớp 11 PTTH, luận văn thạc sĩ giáo dục học, Đại học Sư phạm

Hà Nội

2 Nguyễn Thanh Thuỷ (2004), Ứng dụng công nghệ thông tin và truyền thông để nâng cao

tính tích c ực nhận thức môn hoá học cho học sinh ở trường trung học phổ thông, Luận văn

thạc sĩ gíao dục học, Đại học Sư phạm Hà Nội

3 Nguyễn Thị Thu Hà (2005), Thiết kế sách giáo khoa điện tử (ebook) lớp 10 – Nâng cao

chương “Nhóm halogen”, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

4 Hỉ A Mổi (2005), Thiết kế website tự học môn hóa học lớp 11 chương trình phân ban thí

điểm, Khóa luận tốt nghiệp, ĐHSP TP.HCM

5 Cao Duy Chí Trung (2005), Thi ết kế trang web phục vụ công tác giáo dục môi trường trong môn hóa ở trường THPT, Khóa luận tốt nghiệp, ĐHSP TP.HCM

6 Phạm Dương Hoàng Anh (2006), Phối hợp phần mềm Macromedia Dreamweaver MX và

Macromedia Flash MX 2004 để thiết kế website hỗ trợ cho việc học tập và củng cố kiến

th ức môn Hóa học phần Hiđrocacbon không no mạch hở dành cho học sinh THPT, Khóa

luận tốt nghiệp, ĐHSP TP.HCM

7 Nguyễn Thị Thanh Hà (2006), Ứng dụng phần mềm Macromedia Flash và Macromedia

Dreamweaver để thiết kế website về lịch sử hóa học 10 góp phần nâng cao chất lượng dạy

h ọc, Khóa luận tốt nghiệp, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

8 Phạm Duy Nghĩa (2006), Thiết kế website phục vụ việc học tập và ôn tập chương nguyên

t ử cho học sinh lớp 10 bằng phần mềm Macromedia Flash và Dreamweaver, Khóa luận tốt

nghiệp, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

9 Lê Thị Xuân Hương (2007), Thiết kế website hỗ trợ việc dạy và tự học chương Halogen

l ớp 10 THPT, Khóa luận tốt nghiệp, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

10 Nguyễn Thị Thu Hà (2008), Thiết kế sách giáo khoa điện tử lớp 10 – nâng cao chương

‘Nhóm Halogen’, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

11 Trịnh Lê Hồng Phương (2008), Thiết kế học liệu điện tử chương oxi – lưu huỳnh lớp 10

h ỗ trợ hoạt động tự học hóa học cho học sinh phổ thông, Khóa luận tốt nghiệp, ĐHSP TP

Hồ Chí Minh

12 Tống Thanh Tùng (2009), Thiết kế E-book hóa học lớp 12 phần Crom, sắt, đồng nhằm

h ỗ trợ học sinh tự học, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

13 Đàm Thị Thanh Hưng (2010), Thiết kế E-book hóa học hỗ trợ giáo dục môi trường ở

trường THPT, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

14 Vũ Thị Phương Linh (2010), Thiết kế E-book hỗ trợ việc dạy và học phần hóa hữu cơ

l ớp 11 THPT (chương trình nâng cao), Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí

Minh

15 Phạm Thùy Linh (2010), Thiết kế E-book hỗ trợ khả năng tự học của học sinh lớp 12

chương ‘Đại cương về kim loại’ chương trình cơ bản, Luận văn thạc sĩ giáo dục học,

ĐHSP TP Hồ Chí Minh

16 Trần Thị Mai (2011), Xây dựng e-book học phần hóa vô cơ 2 hỗ trợ tự học cho sinh viên

ngành Hóa- Sinh trường Cao đẳng Sư phạm, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, Đại học giáo

dục, Đại học Quốc gia Hà Nội

17 Nguyễn Thị Ánh Nguyệt (2011), Xây dựng e-book hóa học phần phi kim lớp 11 nâng

cao h ỗ trợ tự học cho học sinh viên trung học phổ thông, Luận văn thạc sĩ giáo dục học,

Đại học giáo dục, Đại học Quốc gia Hà Nội

18 Trần Thị Ngọc Diễm (2012), Thiết kế website nhằm tăng cường năng lực tự học phần

phi kim ở trường THPT (nhóm IVA, VA, VIA, VIIA), Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP

TP Hồ Chí Minh

19 Huỳnh Lâm Thị Ngọc Thảo (2012), Thiết kế E-book hỗ trợ việc dạy và học hóa hữu cơ

l ớp 11 chương trình cơ bản, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh