Đang tải... (xem toàn văn)
Tôi mạnh dạn đưa ra giải pháp mới nhằm mục đích khắc phục thực trạng trên đó là: “Cải tiến dụng cụ và cách tiến hành thí nghiệm để thực hiện thành công một số thí nghiệm trong 7 bài thực hành bắt buộc của môn hóa học 9 trong điều kiện khó khăn về cơ sở vật chất..”
I ĐẶT VẤN ĐỀ Hóa học mơn khoa học thực nghiệm, truyền thụ kiến thức hóa học bậc học phổ thông thường xuyên gắn liền với thí nghiệm hóa học (dùng thí nghiệm hóa học để dẫn dắt vấn đề, tạo niềm tin khoa học cho học sinh) liên hệ với vật, tượng thực tế xảy xung quanh ta Trong bối cảnh ngành giáo dục đà phát triển để ngang tầm với giới, hàng loạt cải tiến chương trình, phương pháp, kĩ thuật dạy học nhằm để đạt đến chuẩn kiến thức, kĩ Trong cải tiến ngành giáo dục trọng cải tiến dụng cụ hóa chất nhằm mục đích phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh trình chiếm lĩnh tri thức khoa học Thế thực địa phương việc giảng dạy giáo viên mơn hóa học cịn khơng khó khăn, đặc biệt tiết dạy thực hành bắt buộc theo chương trình Những khó khăn thường gặp là: Nhân viên làm cơng tác thiết bị: Là người không đào tạo chuyên mơn hóa học, nên khơng đáp ứng u cầu cho việc chuẩn bị dụng cụ hóa chất trước tiết thực hành Dụng cụ hóa chất để thực thí nghiệm: Chưa hồn thiện, có dụng cụ khơng sử dụng được, hóa chất khơng cịn ngun chất thời gian để q lâu Việc phân công giảng dạy nhà trường cho giáo viên mơn hóa học cịn chồng lấn, xen kẽ nhiều tiết, nhiều mơn buổi dạy Chính khó khăn trên, nên để thực tiết dạy thực hành đòi hỏi người giáo viên phải nhiều thời gian để chuẩn bị từ dụng cụ hóa chất Từ thực trạng địi hỏi phải có giải pháp để giải tiết dạy thực hành bắt buộc Để góp phần nhỏ vào việc khắc phục khó khăn mà giáo viên mơn hóa học gặp phải tiết thực hành hóa học, giúp cho giáo viên học sinh hoàn thành tốt thực hành bắt buộc chương trình hóa học lớp 9, khắc phục khó khăn, vướng mắc giáo viên trực tiếp giảng dạy trường THCS, trợ giúp cho giáo viên trường thiếu kinh nghiệm chưa có điều kiện để nghiên cứu nhiều thực tế giảng dạy, tốn thời gian để chuẩn bị cho tiết thực hành, nên giáo viên cho dù dạy nhiều tiết nhiều môn buổi thực hồn chỉnh thực hành đồng thời lơi học sinh ham thích đam mê thực hành hóa học Tơi mạnh dạn đưa giải pháp nhằm mục đích khắc phục thực trạng là: “Cải tiến dụng cụ cách tiến hành thí nghiệm để thực thành cơng số thí nghiệm thực hành bắt buộc mơn hóa học điều kiện khó khăn sở vật chất ” II GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ Cơ sở lý luận vấn đề: Khoa học tự nhiên dề cao coi trọng kết thực nghiệm Trong q trình dạy học hố học thí nghiệm hố học giữ vai trị đặc biệt quan trọng Vì nói thí nghiệm sở việc học hoá học rèn luyện kỹ thực hành Vì xu hướng chung việc đổi chương trình dạy học mơn hố học nước giới tăng tỉ lệ cho thí nghiệm nâng cao chất lượng Trong dạy học Hoá học thí nghiệm hố học coi dạng phương tiện trực quan chủ yếu sử dụng: Là nguồn cung cấp kiến thức để học sinh tìm tịi phát tri thức cần lĩnh hội hình thức khác Thí nghiệm giúp học sinh tích luỹ tư liệu chất tính chất chúng thí nghiệm giúp học sinh dễ hiểu hiểu sâu sắc, sở, điểm xuất phát cho trình học tập - nhận thức học sinh Cụ thể, thơng qua thí nghiệm, từ xuất phát q trình nhận thức cảm tính học sinh để sau diễn trừu tượng hố tiến lên từ trừu tượng đến cụ thể tư Thí nghiệm giúp học sinh học tập kinh nghiệm, tư sáng tạo để tìm tịi, khám phá chất tính chất chúng Giúp nâng cao lòng tin học sinh vào khoa học phát triển tư học sinh Đồng thời, thí nghiệm cầu nối lý thuyết thực tiễn, tiểu chuẩn, đánh giá tính chân thực kiến thức, hỗ trợ đắc lực cho tư sáng tạo Nó phương tiện giúp hình thành học sinh kỹ năng, kỹ xảo thực hành tư sáng tạo Thí nghiệm giúp học sinh rèn luyện kỹ làm việc với chất, sản xuất chúng để phục vụ đời sống người Đối với mơn hóa học, thí nghiệm hố học giữ vai trị đặc biệt quan trọng q trình dạy học Vì xu hướng chung việc cải cách mơn hố học nước giới tăng tỉ lệ cho thí nghiệm nâng cao chất lượng cho thí nghiệm Trong chương trình hóa học lớp có bảy thực hành bắt buộc Hướng dẫn thực thực hành thí nghiệm: Phải đảm bảo dạy đủ số tiết thực hành chương năm học, tùy theo điều kiện sở vật chất mà hiệu trưởng cho phép giáo viên tiến hành lựa theo lịch xếp, miễn đảm bảo đủ số tiết nội dung - Chỉ đạo chuyên môn thực từ năm học 2009 -2010 sở GD – ĐT Thanh Hóa - Phân loại chung bảy thực hành môn hóa học lớp + Thí nghiệm thực hành thí nghiệm học sinh tự làm + Mục đích: Minh họa hay cụ thể hóa lại kiến thức học Củng cố làm xác thêm kiến thức có Rèn luyện kỹ năng, kĩ xảo thực hành thí nghiệm Bồi dưỡng khả quan sát , khả giải thích tượng thí nghiệm, nhờ có sở để giải số vấn đề thực nghiệm + Bảy thực hành bắt buộc hóa học lớp có thuộc hợp chất vô thuộc hợp chất hữu Nhìn chung thực hành thuộc loại kiểm chứng về: Tính chất hóa học (Oxit tác dụng với nước; bazơ tác dụng với dung dịch axit, dung dịch muối; dung dịch muối tác dụng với kim loại, dung dịch muối khác với axit; nhôm tác dụng với oxi, sắt tác dụng với lưu huỳnh; cacbon khử CuO nhiệt độ cao, nhiệt phân NaHCO3; axetilen cháy tác dụng với dung dịch brom; tính chất hóa học axit axetic; phản ứng tráng gương glucozo) Nhận biết chất (Dung dịch axit, dung dịch bazơ, dung dịch muối; nhận biết kim loại nhôm, sắt; muối cacbonat muối clorua; nhận biết glucozo, saccarozo hồ tinh bột) Điều chế chất (Axetilen) Tính chất vật lí (C6H6 khơng tan nước, C6H6 hòa tan dung dịch brom) * Chương trình học kì I hóa học lớp có thực hành thuộc hóa học vơ * Tiết 9: Bài Thực hành tính chất hóa học oxit axit - Trong thực hành có thí nghiệm: + Thí nghiệm 1: Phản ứng canxi oxit với nước + Thí nghiệm 2: Phản ứng điphotpho pentaoxit với nước + Thí nghiệm 3: Nhận biết ba dung dịch H2SO4 loãng, HCl, Na2SO4 * Tiết 19: Bài 14.Thực hành tính chất hóa học bazơ muối - Trong thực hành có thí nghiệm: + Thí nghiệm 1: Natri hiđroxit tác dụng với muối + Thí nghiệm 2: Đồng II hidroxit tác dụng với axit + Thí nghiệm 3: Đồng II sunfat tác dụng với kim loại + Thí nghiệm 4: Bari clorua tác dụng với muối + Thí nghiệm 5: Bari clorua tác dụng với axit * Tiết 29: Bài 23.Thực hành tính chất hóa học nhơm sắt - Trong thực hành có thí nghiệm: + Thí nghiệm 1: Tác dụng nhơm với oxi + Thí nghiệm 2: Tác dụng sắt với lưu huỳnh + Thí nghiệm 3: Nhận biết kim loại Al, Fe * Chương trình học kì II hóa học lớp có thực hành, thuộc hóa học vơ cơ, thuộc hóa học hữu * Tiết 42: Bài 33.Thực hành tính chất hóa học phi kim hợp chất chúng - Trong thực hành có thí nghiệm: + Thí nghiệm 1: Cac bon khử đồng II oxit nhiệt độ cao + Thí nghiệm 2: Nhiệt phân muối NaHCO3 + Thí nghiệm 3: Nhận biết muối cacbonat muối clorua * Tiết 54: Bài 43.Thực hành tính chất hiđro cacbon - Trong thực hành có thí nghiệm: + Thí nghiệm 1: Điều chế axetilen + Thí nghiệm 2: Tính chất axetilen + Thí nghiệm 3: Tính chất vật lí benzen * Tiết 61: Bài 49.Thực hành tính chất rượu axit - Trong thực hành có thí nghiệm: + Thí nghiệm 1: Tính axit axit axetic + Thí nghiệm 2: Phản ứng rượu etylic với axit axetic * Tiết 70: Bài 55.Thực hành : Tính chất gluxit - Trong thực hành có thí nghiệm: + Thí nghiệm 1: Tác dụng glucozơ với bạc nitrat dung dịch amoniac + Thí nghiệm 2: Phân biệt glucozo, saccarozo, tinh bột Thực trạng vấn đề: Trường THCS Nga Nhân, có phịng mơn dụng cụ - hóa chất thiếu, khơng đồng nên việc chuẩn bị thực thí nghiệm hóa học vơ vất vả phải rửa dọn dụng cụ sau tiết dạy để đảm bảo đủ dụng cụ cho lớp sau Khơng có giáo viên phụ tá thí nghiệm Vì vậy, người giáo viên có tâm huyết, có lịng yêu nghề, nhiệt tình ý thức trách nhiệm cao đảm bảo mục tiêu việc tiến hành thí nghiệm chuẩn bị thí nghiệm cho học sinh phịng mơn lớp theo quy định Đồ dùng thí nghiệm cấp chưa đủ số lượng lẫn chất lượng để dàn trải cho tất học sinh thực hành thí nghiệm Giáo viên mơn khơng đủ điều kiện thời gian chuẩn bị phân công dạy khác phân môn buổi mà lại khác khối, ngồi cịn phải chuẩn bị đồ dùng dạy học phân môn khác buổi dẫn đến giáo viên ngại làm thí nghiệm lớp phải bưng bê vất vả từ lớp sang lớp khác dễ vỡ dụng cụ Thực tế việc sử dụng đồ dùng dạy học nhà trường nói chung, mơn Hóa học nói riêng đặc biệt tiết dạy có thí nghiệm tiết thực hành thí nghiệm trường tơi năm qua cịn nhiều hạn chế, có nhiều lí do: thiếu thốn sở vật chất, số giáo viên trường vướng mắc thao tác thực hiện, giáo viên ngại làm thí nghiệm phải tốn nhiều thời gian chuẩn bị…Bên cạnh số đồ dùng dạy học cho kết khơng xác Một số đồ dùng bị hư khơng đủ để học sinh thực hành theo nhóm Lượng hóa chất cũ, đồ dùng không đảm bảo như: rửa ống nghiệm khơng cịn lẫn lộn hóa chất khác Kết thực trạng trên, sau tiến hành khảo sát Khối lớp, tổng số 80 học sinh, số học sinh làm thí nghiệm đạt kết sau: Giỏi 10% học sinh Khá 20% 16 học sinh Trung bình 30% 24 học sinh Không đạt 40% 32 học sinh Giải pháp tổ chức thực Qua nhiều năm giảng dạy thân khơng ngừng tìm tịi, mạnh dạn sửa đổi, cải tiến số dụng cụ, hoá chất nhằm giúp cho tất em học sinh tự tay tiến hành thí nghiệm: Tiết 9: Bài Thực hành: Tính chất hóa học oxit axit * Thí nghiệm1: Phản ứng canxi oxit với nước Cho mẫu nhỏ (bằng hạt ngô) CaO vào ống nghiệm, sau thêm dần 1-2 ml nước Quan sát tượng xảy Thử dung dịch giấy q tím dung dịch phenolphtalein, quan sát màu thuốc thử thay đổi * Cách tiến hành theo hướng dẫn ( hình 1) … ( Hình 1) ( Hình 2) * Cải tiến mới: Giáo viên cho nhóm học sinh thực lỗ đế sứ (hình 2) Cho mẫu nhỏ (bằng hạt ngô) CaO vào lỗ đế sứ, dùng ống hút nhỏ giọt cho – ml H2O vào tiếp, dùng đữa thủy tinh khuấy đều, cho tiếp mẫu giấy qùi tím vào - Ưu điểm cải tiến: Dễ làm , dễ quan sát, dễ rửa dụng cụ khắc phục việc học sinh bỏ giấy quì tím vào ống nghiệm thường bị dính thành ống nghiệm dùng đũa thủy tinh đẩy xuống thời gian - Về mặt kiến thức: CaO không làm thay đổi màu chất thi, tác dụng với H2O tạo Ca(OH)2, Ca(OH)2 chất tan (1 gam 100 gam H 2O), phần tan tạo dung dịch Ca(OH)2 làm q tím hóa xanh, dung dịch phenolphtalein hóa đỏ CaO + H2 O Ca(OH)2 * Thí nghiệm 2: Phản ứng điphotphopentaoxit với nước Đốt photpho đỏ (bằng hạt đậu xanh) bình thủy tinh miệng rộng Sau photpho cháy hết, cho 2-3 ml nước vào bình, đậy nút lắc nhẹ Quan sát tượng Thử dung dịch giấy qùy Nhận xét thay đổi màu giấy qùy * Cách tiến hành theo hướng dẫn ( hình 3) ( Hình 3) * Cải tiến mới: Cho sẵn vào bình thủy tinh 2-3ml nước trước, hơ nóng đầu que sắt (hoặc muỗng sắt) lửa đèn cồn cho tiếp xúc với bột photpho đỏ Chất nóng chảy bám vào đầu que sắt Đốt photpho đỏ ngồi khơng khí , photpho đỏ vừa cháy đưa nhanh vào bình, dùng nắp chắn hờ miệng bình để giữ lại nhiều khói trắng đồng thời khơng cho khói trắng lan tỏa phòng ảnh hưởng sức khỏe học sinh, lắc bình cho bình suốt trở lại cho q tím vào - Ưu điểm cải tiến: Nếu thực thí nghiệm theo sách giáo khoa, học sinh lấy phot đỏ thường nhiều (vì thực tế lọ chứa photpho đỏ bị chảy rữa), cháy lọ thường dư lượng phot đỏ khói trắng lan tỏa nhiều phịng thí nghiệm, cho nước vào sau thời gian Nếu cho nước vào trước thực que Fe nhanh hơn, tránh lãng phí hóa chất ô nhiễm môi trường - Về mặt kiến thức: Phot cháy tạo P2O5, P2O5 tác dụng H2O tạo dung dịch axit làm q tím hóa đỏ 4P + O2 t0 P2O5 P2O5 + H2O H3PO4 * Thí nghiệm 3: Nhận biết dung dịch Có lọ khơng nhãn, lọ đựng ba dung dịch H 2SO4 loãng, HCl, Na2SO4 Hãy tiến hành thí nghiệm nhận biết dung dịch chất đựng lọ * Cách tiến hành theo hướng dẫn ( hình 4) (hình 4) ( Hình 5) * Cải tiến mới: Giáo viên cung cấp cho nhóm ống nghiệm (Hình 5), yêu cầu học sinh nêu cách nhận biết theo sơ đồ sách giáo khoa trang 23, sau hướng dẫn học sinh cách thực lỗ đế sứ cịn lại ( hình 2), dán lại nhãn ống nghiệm để giáo viên kiểm tra kết thí nghiệm - Ưu điểm cải tiến: Cách làm đơn giản, giáo viên dễ kiểm tra kết để đánh giá -Về mặt kiến thức: Đảm bảo yêu cầu thí nghiệm + Dùng q tím nhận dung dịch khơng làm đổi màu q tím: Na2SO4 + Dùng dung dịch BaCl2 nhận dung dịch H2SO4 : Có kết tủa trắng H2SO4 + BaCl2 BaSO4 + 2HCl + Còn lại dung dịch HCl Tiết 99: Bài 14 Thực hành: Tính chất hóa học bazơ muối + Thí nghiệm 1: Natri hiđroxit tác dụng với muối + Thí nghiệm 2: Đồng II hidroxit tác dụng với axit + Thí nghiệm 3: Đồng II sunfat tác dụng với kim loại + Thí nghiệm 4: Bari clorua tác dụng với muối + Thí nghiệm 5: Bari clorua tác dụng với axit * Cách tiến hành theo hướng dẫn ( hình 6) Dd NaOH dd HCl Đinh Fe dd BaCl2 dd BaCl2 FeCl3 Fe(OH)3 Cu(OH)2 dd CuCl2 dd CuSO4 dd Na2SO4 dd H2SO4 ( hình 6) * Cải tiến mới: Cả thi nghiệm đơn giản giáo viên cho nhóm tiến hành lỗ đế sứ : Lỗ thứ cho ml dung dịch FeCl 3, lỗ thứ cho chất rắn Cu(OH)2, lỗ thứ ba cho 1-2 ml dung dịch CuSO4, lỗ thứ tư cho ml dung dịch Na2SO4, lỗ thứ năm cho ml dung dịch H2SO4 loãng Dùng ống hút nhỏ giọt lấy: Dung dịch NaOH nhỏ vào lỗ thứ 1,dung dịch HCl nhỏ vào lỗ thứ 2, dung dịch BaCl2 nhỏ vào lỗ 4, lỗ Riêng lỗ thứ dùng đinh Fe nhỏ (màu trắng) thả vào.( Hình vẽ 7) … ( hình 7) - Ưu điểm cải tiến: Giáo viên chuẩn bị cho tiết thực hành gọn, nhẹ, dụng cụ cho nhóm đế sứ ống hút nhỏ giọt đủ Học sinh làm nhanh, dễ quan sát cho nhóm, rữa dụng cụ đơn giản Tiết 29: Bài 23:Thực hành tính chất hóa học nhơm sắt * Thí nghiệm 1: Tác dụng nhơm với oxi Lấy bột Al vào tờ bìa Khum tờ bìa chứa bột Al, rắt nhẹ bột Al lửa đèn cồn Quan sát tượng… * Cách tiến hành theo hướng dẫn ( hình 8) ( hình 8) * Cải tiến mới: Giáo viên cho học sinh lấy bột Al vào tờ giấy lọc, dùng cán bút thước kẻ gạt nhẹ vào lửa đèn cồn cháy - Ưu điểm cải tiến: Tiến hành tiết kiệm bột Al đồng thời không rơi đầy đèn cồn (do học sinh lắc theo yêu cầu sách giáo khoa mạnh tay) - Về mặt kiến thức: Al cháy sáng tạo thành chất rắn màu trắng 4Al + O2 t0 2Al2O3 Tiết 42: Bài 33.Thực hành tính chất hóa học phi kim hợp chất chúng * Thí nghiệm 1: Cacbon khử đồng II oxit nhiệt độ cao Lấy (bằng hạt ngô ) hỗn hợp CuO C (bột than gỗ ) vào ống nghiệm, đun nóng đáy ống nghiệm lửa đèn cồn Quan sát thay đổi màu hỗn hợp phản ứng tượng xảy ống nghiệm đựng dung dịch Ca(OH)2 * Cách tiến hành theo hướng dẫn ( hình 9) (hình 9) * Cải tiến mới: Giáo viên cho nhóm dùng cặp gỗ, ống nghiệm có gắn nút cao su có ống dẫn khí cốc thủy tinh loại 50 ml Lấy hỗn hợp CuO C (C hoạt tính sấy khơ) cho vào ống nghiệm, đậy kín ống nghiệm nút cao su có ống dẫn khí nhúng vào cốc đựng dung dịch Ca(OH)2 Dùng cặp gỗ cặp ống nghiệm đun nóng lửa đèn cồn Quan sát màu hỗn hợp tượng cốc thủy tính -Ưu điểm cải tiến: Học sinh làm nhanh, gọn, hiệu quả, tượng rõ ràng, dụng cụ thí nghiệm - Về mặt kiến thức: Ở nhiệt độ cao C khử số oxit kim loại, tạo kim loại khí CO2, khí CO2 làm đục nước vôi C + 2CuO t0 2Cu + CO2 CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O * Thí nghiệm 2: Nhiệt phân muối NaHCO3 Lấy thìa nhỏ NaHCO3 vào ống nghiệm, đun nóng ống nghiệm lửa đèn cồn Quan sát tượng xảy thành ống nghiệm thay đổi ống nghiệm đựng dung dịch Ca(OH)2 * Cách tiến hành theo hướng dẫn ( hình 10) ( hình 10) * Cải tiến mới: Giáo viên cho nhóm dùng cặp gỗ, ống nghiệm có gắn nút cao su có ống dẫn khí cốc thủy tinh loại 50 ml Lấy thìa nhỏ NaHCO3 cho vào ống nghiệm, đậy kín ống nghiệm nút cao su có ống dẫn khí nhúng vào cốc đựng dung dịch Ca(OH) Dùng cặp gỗ cặp ống nghiệm đun nóng lửa đèn cồn Quan sát tượng thành ống nghiệm cốc thủy tính Giáo viên lưu ý cho học sinh cốc đựng dung dịch Ca(OH) có dấu hiệu vẩn đục ngừng đun Quan sát tượng theo yêu cầu - Ưu điểm cải tiến: Học sinh làm nhanh, gọn, hiệu quả, tượng rõ ràng, dụng cụ thí nghiệm - Về mặt kiến thức: Khi quan sát thấy cốc nước vôi đục ngừng lại, tiếp tục đun nước thành ống nghiệm khơng cịn, kết tủa trắng tan CO2 dư + Ban đầu xảy phản ứng: 2NaHCO3 t → Na2CO3 + H2O + CO2 + Khí CO2 Phản ứng với dd Ca(OH)2: CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O + Nếu dư CO2 xảy phản ứng: CO2 + CaCO3 + H2O Ca(HCO3)2 * Thí nghiệm 3: Nhận biết muối cacbonat muối clorua Có lọ đựng chất rắn dạng bột NaCl, Na 2CO3 CaCO3 Hãy làm thí nghiệm nhận biết chất lọ * Cải tiến mới: Giáo viên cung cấp cho nhóm ống nghiệm chứa chất rắn trắng dạng bột NaCl, Na2CO3 CaCO3, yêu cầu học sinh nêu cách nhận biết, sau hướng dẫn học sinh cách thực lỗ đế sứ : Cho vào lỗ đế sứ chất rắn trên, lấy H 2O cho vào lỗ nhận xét tượng, kết luận Nhỏ dung dịch HCl vào lỗ chứa chất rắn tan nước Nhận xét, kết luận dán lại nhãn ống nghiệm để giáo viên kiểm tra kết thí nghiệm - Ưu điểm cải tiến: Rèn luyện cho học sinh biết cách nhận biết chất dán lại nhãn mát bị nhãn - Về mặt kiến thức: CaCO3 không tan nước, Na2CO3 tác dụng với dung dịch HCl, cịn lại NaCl khơng tác dụng với dung dịch HCl Na2CO3 + HCl NaCl + H2O + CO2 Tiết 52: Bài 43.Thực hành tính chất hiđro cacbon * Thí nghiệm 2: Tính chất axetilen - Dẫn khí axetilen vào ống nghiệm đựng ml dung dịch brom Quan sát ghi chép tượng xảy - Dẫn axetilen qua ống thủy tinh vuốt nhọn châm lửa đốt khí axetilen Quan sát màu lửa * Cách tiến hành theo hướng dẫn ( hình 11) (hình 11) Nước CaC2 ( hình 12) *Cải tiến mới: Ở thí nhiệm 2, giáo viên dùng ống nghiệm nhánh (Hình 12 ) cho – mẫu CaC2 vào đáy nhánh nhỏ, cho khoảng ml H 2O vào nhánh lớn 10 Đậy ống nghiệm nút cao su có ống dẫn khí xun qua dẫn tới bình thu Nghiêng cho H2O từ nhánh lớn chảy từ từ qua nhánh nhỏ, thực thu khí, dẫn khí vào dung dịch Brom, đốt khí - Ưu điểm cải tiến: Đơn giản, chuẩn bị gọn nhẹ, tiến hành đồng thời hai thí nghiệm thành cơng - Về mặt kiến thức: + C2H2 điều chế phòng thí nghiệm cách cho CaC phản ứng với nước CaC2 + 2H2O C2H2 + Ca(OH)2 + C2H2: không màu,ít tan nước, nên thu cách đẫy nước để xác định lượng khí C2H2 + C2H2 có phản ứng cộng với dung dịch Br2 ( làm màu da cam dung dịch Br2) HC = CH + Br – Br Br2HC – CHBr2 + C2H2 cháy khơng khí với lửa sáng, tỏa nhiều nhiệt 2C2H2 + 5O2 CO2 + 2H2O t → Tiết 59: Bài 49.Thực hành tính chất rượu axit * Thí nghiệm 1: Tính axit axit axetic Cho vào ống nghiệm: Mẫu giấy q tím, mãnh kẽm, mẫu đá vơi, CuO Cho tiếp ml axit axetic vào ống nghiệm Quan sát ghi chép tượng xảy ống nghiệm * Cách tiến hành theo hướng dẫn ( hình 13) Dung dịch CH3COOH Q tím Hạt Zn Đá vơi CuO ( hình 13) * Cải tiến mới: Thí nghiệm thực lỗ đế sứ Mỗi nhóm cần đế sứ ống hút nhỏ giọt đủ Cho vào lỗ đế sứ lần lượt: Mẫu giấy q tím, mãnh kẽm, mẫu đá vơi, CuO, nhỏ tiếp vào lỗ ml dung dịch CH3COOH Quan sát tượng … Q tím Zn Đá vơi (hình 14 ) - Ưu điểm cải tiến: Đơn giản, chuẩn bị gọn nhẹ, học sinh dễ làm, dễ quan sát cho nhóm, tượng rõ ràng CuO 11 - Về mặt kiến thức: Dung dịch CH3COOH: Có tính chất axit axit yếu + Tác dụng với q tím: Q tím hóa đỏ + Tác dụng với kim loại: Tạo muối H2 CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2 + Tác dụng oxit Bazơ: Tạo muối nước CH3COOH + CuO (CH3COO)2Cu + H2O + Tác dụng với muối cacbonat (CaCO3): 2CH3COOH + CaCO3 (CH3COO)2Ca + H2O + CO2 Tiết 67: Thực hành : tính chất gluxit * Thí nghiệm 1: Tác dụng glucozo với bạc nitrat dung dịch amoniac Cho vài giọt dung dịch bạc nitrat vào dung dịch amoniac đựng ống nghiệm, lắc nhẹ Sau , cho tiếp ml dung dịch glucozo vào , lắc khẽ, đun nóng nhẹ lửa (hoặc đặt vào cốc nước nóng) Quan sát ghi chép tượng xảy * Cách tiến hành theo hướng dẫn ( hình 15) (hình 15) * Cải tiến mới: Để thí nghiệm thành cơng giáo viên lưu ý phải dùng ống nghiệm Rửa ống nghiệm thật nước xà phịng dung dịch NaOH lỗng, đun nóng Rửa lại nước nóng nhiều lần Để thí nghiệm thành cơng giáo viên hướng dẫn học sinh thực sau: Cho - ml dung dịch AgNO 2% vào ống nghiệm Cho tiếp dung dịch amoniac loãng 3% tan hết kết tủa xuất thơi (vừa cho vừa lắc) Cho tiếp – giọt NaOH lỗng Rót nhẹ tay khoảng ml dung dịch glucozo vào, đun nóng nhẹ có Ag bám thành ống nghiệm - Ưu điểm tiến: Thực tế thực theo hướng dẫn sách giáo khoa thường không thành cơng, có nhiều lí khơng thành cơng ống nghiệm chưa sạch, chưa tạo phức Ag+…Để thí nghiệm thành công giáo viên cần chuẩn bị cho nhóm ống nghiệm sơ đồ tóm tắt cách tiến hành thí nghiệm thực thí nghiệm 12 - Về mặt kiến thức: Thực dung dịch amoniac, dung dịch AgNO tạo ion phức (Ag(NH3)2)+ glucozo phản ứng với ion phức NH t C6H12O6 + Ag2O* + 2Ag → C6H12O7 Kiểm nghiệm Sau tập huấn dạy học theo chuẩn kiến thức – kĩ năng, thực thử nghiệm bảy thực hành bắt buột chương trình hóa học lớp theo giải pháp nhận thấy có hiệu khắc phục hạn chế tồn mà giáo viên gặp phải Đến đầu năm học 2013 – 2014, mạnh dạn đưa đề tài vào sinh hoạt nhóm mơn hóa học trường THCS Nga Nhân giáo viên trực tiếp giảng dạy trí cao, sau tơi tiếp tục trao đổi với đồng nghiệp môn huyện giáo viên đem thử nghiệm trí có hiệu tốt Giải pháp cải tiến cách tiến hành thí nghiệm không rập khuôn theo hướng dẫn sách giáo khoa thay giải pháp có đảm bảo tốt yêu cầu chuẩn kiến thức – kĩ Giúp cho giáo viên mơn hóa học khắc phục tồn hạn chế khách quan để dạy tốt tiết thực hành bắt buộc Sáng kiến áp dụng dễ dàng, đặt biệt trường THCS thiếu điều kiện sở vật chất nhân viên thiết bị Cách tiến hành thí nghiệm tương đối dễ làm, tốn cơng sức, khắc phục nhiều khó khăn nên khả áp dụng khả quan Thực việc cải tiến cách tiến hành thí nghiệm bảy thực hành mơn hóa học lớp đem lại số lợi ích thiết thực sau: - Giảm tải thời gian chuẩn bị trước dụng cụ hóa chất cho thực hành, phần lớn tận dụng dụng cụ sẵn có gọn nhẹ - Dù có thiếu nhân viên thiết bị hay nhân viên thiết bị không đào tạo chun mơn hóa học, giáo viên mơn hóa học hồn thành nhiệm vụ Việc cải tiến khơng đảm bảo tốt khâu kỹ thuật, chất lượng thí nghiệm theo u cầu mà cịn định hướng cho việc nghiên cứu để tạo tiền đề cho việc cải tiến dụng cụ thí nghiệm cho phù hợp Hơn tiết kiệm lượng hóa chất đáng kể, dễ làm, dễ quan sát cho học sinh học theo nhóm nên hiệu sử dụng cho nhiều trường THCS Kết sau áp dụng sáng kiến kinh nghiệm qua tiến hành khảo sát lớp 9, tổng số 80 học sinh, số học sinh làm thí nghiệm đạt kết sau: Giỏi Khá Trung bình Không đạt 30% 40% 25% 5% 24 học sinh 32 học sinh 20 học sinh học sinh 3, 13 III KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Hóa học mơn khoa học thực nghiệm, kiến thức mơn hóa phải minh chứng qua trực quan cách rõ ràng, từ thí nghiệm nghiên cứu tính chất đến thí nghiệm mang tính chứng minh, kiểm chứng Đặc biệt thí nghiệm thực hành bắt buộc chương trình, người giáo viên dạy mơn hóa học phải khắc phục khó khăn từ sở vật chất, phịng thiết bị, nhân viên phịng mơn để dạy đủ tiết thực hành, có tạo niềm tin vào khoa học, lòng say mê khám phá, nghiên cứu, tìm hiểu mơn hóa học học sinh Chính từ điều kiện thực tế giảng dạy nhiều năm với trăn trở thân mà Tôi đưa sáng kiến kinh nghiệm nhằm giúp cho giáo viên mơn hóa học dạy trường đặc biệt trường cịn khó khăn sở vật chất thôn quê, vùng sâu, vùng xa, bãi bồi, hải đảo…thuận lợi công tác giảng dạy Việc sử dụng giải pháp sáng kiến tùy thuộc vào điều kiện trường THCS Ở trường THCS gặp phải khó khăn việc sử dụng giải pháp cải tiến đem lại nhiều kết tốt kiểm nghiệm qua thực tế giảng dạy - Sáng kiến kinh nghiệm giúp cho giáo viên tiết kiệm thời gian chuẩn bị cho tiết thực hành, rửa dụng cụ, xếp lại dụng cụ, xử lí hóa chất thừa, vệ sinh phịng thực hành sau tiết dạy, từ thuận lợi cho giáo viên khác thực hành tiết học buổi học - Sáng kiến dễ làm khắc phục thời khóa biểu phân cơng giảng dạy nhiều giáo viên dạy mơn hóa học trùng tiết thực hành buổi , đảm bảo tốt mặt chuẩn kiến thức, chuẩn kĩ năng, đảm bảo tính khoa học mơn Chính mà triển vọng vận dụng đề tài khả quan cho trường THCS - Sáng kiến trợ giúp cho giáo viên trường tham gia cơng tác giảng dạy, kinh nghiệm khơng cịn ngại ngùng trước tiết thực hành bắt buộc mơn - Về phía học sinh khơng cịn áp lực nặng nề tiết thực hành, dễ làm, thí nghiệm dễ thành cơng, dễ quan sát cho nhóm, từ em ham thích học tiết thực hành mơn hóa học - Sáng hiến tạo tiền đề cho giáo viên môn hóa học suy nghĩ, nghiên cứu để tiến tới cải tiến dụng cụ thí nghiệm khơng có hiệu chưa phù hợp với thí nghiệm Tuy nhiên việc sử dụng thí nghiệm thực hành cần phải linh hoạt, hợp lý, sáng tạo, tiết học có 45 phút địi hỏi GV phải có lựa chọn thí nghiệm thực hành cho phù hợp với mục đích yêu cầu đề đồng thời GV cần xác định phương pháp xây dựng kế hoạch giảng dạy nhằm phát huy tính tích cực HS 14 Bên cạnh sử dụng thí nghiệm hố học dạy giáo viên phải ý đảm bảo an tồn thí nghiệm, đảm bảo vệ sinh môi trường * Đề xuất, kiến nghị: - Giáo viên mơn hóa học trường tiếp tục đầu tư cải tiến dụng cụ, cách làm để phục vụ tốt cho tiết thực hành, từ lơi học sinh u thích học mơn hóa học bước đầu trang bị cho em định hướng nghề nghiệp cho tương lai sau - Các cấp lành đạo quan tâm đầu tư nhiều sở vật chất, dụng cụ, hóa chất cho phịng mơn, có đảm bảo tốt cho cơng tác giảng dạy thời kì cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 12 tháng năm 2015 CAM KẾT KHÔNG COPY Người viết Phạm Thị Hương 15