Từ ngữ nghề nghiệp nghề biển ở Thanh Hoá (Từ bình diện ngôn ngữ văn hóa)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH NGUYỄN VĂN DŨNG TỪ NGỮ NGHỀ NGHIỆP NGHỀ BIỂN Ở THANH HÓA (TỪ BÌNH DIỆN NGÔN NGỮ - VĂN HÓA) Chuyên ngành: Lý luận ngôn ngữ Mã số: 62.22.01.01 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGỮ VĂN VINH - 2016 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài 1.1 Sự phát triển ngôn ngữ diễn liên tục không đồng vùng miền, tầng lớp dân cư, ngành nghề xã hội tạo nên phong phú đa dạng vốn từ dân tộc Điều dẫn đến hệ là, bên cạnh ngôn ngữ toàn dân dùng chung cho toàn xã hội xuất biến thể ngôn ngữ, có hệ thống vốn từ ngữ người làm nghề gắn với nghề sản xuất - từ ngữ nghề nghiệp Do đó, nghiên cứu từ nghề nghiệp cần thiết góp phần làm rõ tranh đa dạng ngôn ngữ dân tộc 1.2 Từ nghề nghiệp công cụ, phương tiện hành nghề giao tiếp đồng thời phương tiện phản ánh văn hóa cư dân làm nghề Trước xu công nghiệp hoá, đại hoá diễn cách mạnh mẽ, nay, nhiều làng nghề truyền thống dần bị mai thay đổi, lớp từ nghề truyền thống có nguy biến Cho nên, thu thập vốn từ nghề nghiệp truyền thống nghiên cứu chúng mặt ngôn ngữ văn hóa không cần thiết mà cấp bách Mặt khác, nay, công trình nghiên cứu từ nghề nghiệp từ bình diện ngôn ngữ - văn Đây là khía cạnh lý luận thực tiễn cần quan tâm nghiên cứu 1.3 Thanh Hóa vùng đất địa linh nhân kiệt, có lịch sử lâu đời Quá trình khai thác biển người Việt cổ Thanh Hóa cũng tương đối sớm có nhiều đặc điểm, dấu ấn văn hóa biển đặc sắc Do vậy, nghiên cứu từ ngữ nghề biển không chỉ cho thấy giá trị về mặt ngôn ngữ mà còn tìm hiểu văn hóa biển của địa phương, góp phần bảo tồn văn hóa dân tộc Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục đích Luận án nghiên cứu từ ngữ nghề biển Thanh Hoá mà cụ thể lớp từ công cụ, phương tiện, quy trình hoạt động sản phẩm nhằm làm rõ đặc trưng ngôn ngữ - văn hoá thể phương diện cấu tạo, nguồn gốc, ngữ nghĩa, định danh Trên sở đó, luận án góp phần bảo tồn ngôn ngữ - văn hoá dân tộc 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu - Điều tra điền dã, thu thập vốn từ ngữ nghề biển địa bàn Thanh Hóa; trình bày tổng quan tình hình nghiên cứu sở lý thuyết đề tài - Miêu tả, phân tích đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa thể qua cấu tạo, nguồn gốc, định danh, ngữ nghĩa lớp từ ngữ công cụ, phương tiện; lớp từ ngữ quy trình hoạt động lớp từ ngữ sản phẩm nghề biển Thanh Hóa Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Luận án lựa chọn 1587/1942 đơn vị từ ngữ nghề biển thu thập từ điền dã gồm: lớp từ chỉ công cụ, phương tiện (543 đơn vị); lớp từ ngữ chỉ quy trình hoạt động (239 đơn vị) lớp từ ngữ chỉ sản phẩm (805 đơn vị) nghề: nghề cá, nghề làm mắm nghề sản xuất muối làm đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi tư liệu nghiên cứu - Luận án nghiên cứu từ ngữ nghề biển vấn đề có liên quan văn hóa phản ánh qua từ ngữ địa bàn vùng ven biển Thanh Hóa - Tư liệu khảo sát thu thập từ điền dã thực địa; từ các tài liệu, các sáng tác dân gian nghề biển Thanh Hóa Các phương pháp nghiên cứu Luận án sử dụng phương pháp, thủ pháp nghiên cứu: Phương pháp điều tra điền dã; phương pháp thống kê; phương pháp phân tích - tổng hợp; phương pháp nghiên cứu liên ngành; thủ pháp mô hình hóa; thủ pháp so sánh Đóng góp luận án: Luận án thu thập, thống kê số lượng vốn từ ngữ nghề biển thông qua điều tra điền dã Đây nguồn tư liệu ngôn ngữ quan trọng, bổ ích Mặt khác, nghiên cứu từ ngữ nghề biển từ bình diện ngôn ngữ - văn hóa, luận án làm rõ giá trị mặt ngôn ngữ mà góp phần đặc trưng tư duy, nhận thức, sắc thái văn hóa địa phương xứ Thanh qua từ nghề nghiệp Ý nghĩa lý luận thực tiễn của luận án 6.1 Ý nghĩa lý luận - Luận án tổng quan, khái quát lý luận từ nghề nghiệp vấn đề có liên quan; đưa quan niệm để xác định từ nghề nghiệp - Luận án nghiên cứu từ ngữ nghề nghiệp theo hướng mới, từ bình diện ngôn ngữ - văn hóa Những kết nghiên cứu luận án góp phần thúc đẩy tích cực phát triển chuyên ngành Từ vựng học tiếng Việt 6.2 Ý nghĩa thực tiễn Vốn từ nghề biển thu thập góp phần gìn giữ, bảo tồn giá trị văn hoá truyền thống nghề biển xứ Thanh mà tư liệu để làm từ điển nghề nghiệp, tài liệu tham khảo hữu ích cho nghiên cứu ngôn ngữ, văn hóa, xã hội lịch sử địa phương Bố cục của luận án Chương Tổng quan tình hình nghiên cứu và sở lý thuyết đề tài Chương 2: Đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa của từ ngữ công cụ, phương tiện nghề biển Thanh Hóa Chương 2: Đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa của từ ngữ quy trình hoạt động nghề biển Thanh Hóa Chương 4: Đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa của từ ngữ sản phẩm nghề biển Thanh Hóa Chương TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu 1.1.1 Những công trình nghiên cứu từ ngữ nghề nghiệp Luận án điểm qua công trình nghiên cứu L.A Kapanađze và A.V Superanskaja, V.D Bonđaletop, IU.V.Rozdextvenxki Khi bàn từ điển bách khoa thuật ngữ tác giả nói đến tên gọi nghĩa từ nghề nghiệp mà không sâu nghiên cứu mặt lớp từ Những vấn đề chung khái quát từ ngữ nghề nghiệp đề cập đến các giáo trình từ vựng tác giả như: Nguyễn Văn Tu (1968); Đỗ Hữu Châu (1981); Mai Ngọc Chừ, Vũ Đức Nghiệu, Hoàng Trọng Phiến (1997); Nguyễn Thiện Giáp (1978) Luận án điểm nghiên cứu cụ thể thể qua viết tác giả: Hoàng Trọng Canh, Lê Viết Chung, Phạm Hùng Việt…và số luận văn của các tác giả: Ngôn Thị Bích, Trần Thị Ngọc Hoa,…Trong đó, đề tài khoa học cấp viện Viện Ngôn ngữ học Từ ngữ nghề nghiệp gốm sứ Bát Tràng (2002) tác giả Nguyễn Văn Khang làm chủ nhiệm đề tài là tài liệu gợi ý nhiều cho thực đề tài Nhìn chung, công trình chủ yếu mới nêu khái quát, chưa nghiên cứu sâu từ ngữ nghề nghiệp cách hệ thống phương diện cấu tạo, định danh, ngữ nghĩa từ bình diện ngôn ngữ - văn hóa 1.1.2 Những công trình nghiên cứu từ ngữ nghề biển Nghiên cứu từ ngữ nghề biển tiêu biểu có hai công trình khoa học cấp và cấp nhà nước Hoàng Trọng Canh làm chủ nhiệm đề tài: Từ nghề nghiệp phương ngữ Nghệ Tĩnh (bước đầu khảo sát lớp từ nghề cá, nước nắm, muối) (2004) và công trình Nghiên cứu từ ngữ - văn hóa nghề biển Thanh - Nghệ Tĩnh (2014, tác giả luận án thành viên) Hai công trình đề cập cách hệ thống, chi tiết từ ngữ nghề biển; phân tích mô hình cấu tạo, phương thức định danh, đặc trưng ngữ nghĩa, số nét văn hóa biển thông qua vốn từ ngữ nghề biển vùng Thanh - Nghệ Tĩnh Một số viết hai tác giả Hoàng Trọng Canh, Phạm Tất Thắng nghiên cứu số phương diện ngôn ngữ lớp từ đánh cá, làm muối Nghệ Tĩnh Từ đánh cá số địa bàn Nghệ An, Hà Tĩnh, Đà Nẵng Nguyễn Thị Quỳnh Trang, Nguyễn Thị Hòa, Lương Vĩnh An nghiên cứu luận văn tốt nghiệp cao học Đại học Vinh Ngoài ra, nhiều từ nghề đánh cá số vùng thu thập số công trình nghề làng nghề đánh cá theo hướng nghiên cứu kinh tế -văn hóa xã hội, tiêu biểu chuyên khảo Đời sống xã hội - kinh tế ngư dân cư dân vùng biển Nam Bộ (2014) Phan Thị Yến Tuyết 1.1.3 Những công trình nghiên cứu từ ngữ nghề biển Thanh Hóa Người đề cập đến vấn đề học giả người Pháp Ch Robequain vào năm 1929 cuốn Le Thanh Hoa Từ ngữ nghề biển Thanh Hóa nhiều đề cập đến công trình địa chí Thanh Hóa, văn học dân gian Thanh Hóa Tuy nhiên, nhìn chung công trình chủ yếu nói về lịch sử, văn hóa dân gian mà không nghiên cứu mặt ngôn ngữ - văn hóa của từ nghề nghiệp Nghiên cứu về từ ngữ nghề biển Thanh Hóa góc độ ngôn ngữ học mới có tác giả Nguyễn Thị Duyên với luận văn Khảo sát từ chỉ nghề biển ở Hậu Lộc - Thanh Hóa (2010) Như vậy, chưa có công trình công bố mà vốn từ nghề biển Thanh Hóa thu thập toàn vùng, nghiên cứu chúng phương diện khác theo hướng ngôn ngữ - văn hóa Đây là sở lý luận và thực tiễn để chúng thực hiện đề tài này 1.2 Cơ sở lý thuyết đề tài 1.2.1 Những vấn đề chung về từ ngữ nghề nghiệp 1.2.1.1 Khái niệm từ ngữ nghề nghiệp a Quan niệm từ ngữ nghề nghiệp tác giả nước ngoài: L.A Kapanađze và A.V Superanskaja bàn thuật ngữ danh pháp cũng đã cho có một lớp từ ngữ một tầng lớp người làm nghề xã hội tạo để phục vụ cho quá trình giao tiế p nghề nghiệp tác giả lại không nêu định nghĩa từ nghề nghiệp b Quan niệm từ ngữ nghề nghiệp nhà ngôn ngữ học nước: Luận án dẫn quan niệm Lưu Văn Lăng (1960), Nguyễn Văn Tu (1968), Đỗ Hữu Châu (1981), Nguyễn Thiện Giáp (2010)…về từ nghề nghiệp phân tích cho thấy quan niệm tác giả thống Tuy vậy, quan niệm tác giả sở cho nêu lên cách hiểu chung từ nghề nghiệp c Quan niệm từ nghề nghiệp sử dụng luận án Những từ ngữ công cụ, phương tiện, trình hoạt động, sản phẩm…của nghề, người nghề sử dụng cách quen thuộc tự nhiên để hành nghề Nếu xét theo mức độ phổ biển, hình dung từ nghề nghiệp bao gồm loại: 1) Những từ công cụ, hoạt động, sản phẩm nghề người nghề nhiều địa phương hiểu dùng; 2) Những từ công cụ, hoạt động, sản phẩm nghề người nghề dùng quen thuộc vùng phương ngữ 3) Những từ công cụ, hoạt động, sản phẩm nghề gắn với thổ ngữ, thường người nghề không hiểu 1.2.1.2 Vị trí từ nghề nghiệp từ vựng một ngôn ngữ: Từ ngữ nghề nghiệp là lớp từ ngữ của những người làm nghề, được sử dụng hạn chế về mặt xã hội, thuộc phong cách ngữ 1.2.2 Mối quan hệ giữa từ nghề nghiệp với các lớp từ ngữ khác a Từ nghề nghiệp từ toàn dân: Từ nghề nghiệp và từ toàn dân khác về phạm vi sử dụng, đối tượng người dùng, nội dung phản ánh, phong cách sử dụng vai trò đối với hệ thống ngôn ngữ dân tộc lại có mối quan hệ khăng khít, qua lại với b Từ nghề nghiệp từ địa phương: Từ nghề nghiệp được sinh từ một nghề nào đó, thuộc phương ngữ xã hội; từ địa phương là từ quen dùng địa phương có khác biệt với ngôn ngữ toàn dân (thuộc phương ngữ địa lí) Tuy nhiên, giữa chúng có có quan hệ với nhau, ngôn ngữ nghề nghiệp người làm nghề tồn vùng địa lí định c Từ nghề nghiệp tiếng lóng: Tiếng lóng tên gọi “chồng lên” những tên gọi chính thức” từ nghề nghiệp đơn vị định danh trực tiếp gọi tên công cụ, hoạt động sản phẩm nghề, thường từ đồng nghĩa ngôn ngữ toàn dân d Từ nghề nghiệp thuật ngữ: Thuật ngữ từ ngữ chuyên môn khoa học khái niệm khoa học ngành, lĩnh vực chuyên môn khoa học từ ngữ nghề nghiệp từ ngữ nghề dùng công cụ, phương tiện, hoạt động sản phẩm nghề người nghề dùng cách quen thuộc 1.3 Văn hóa và mối quan hệ ngôn ngữ - văn hóa 1.3.1 Khái niệm văn hóa 1.3.1.1 Các quan niệm về văn hóa thế giới: Ở Trung Quốc, văn hóa xem phương thức giáo hóa người Ở phương Tây, thuật ngữ văn hóa có nghĩa chung ban đầu trồng, khai khẩn, vỡ hoang, trồng trọt 1.3.1.2 Các quan niệm về văn hóa Việt Nam: Sau dẫn phân tích quan niệm văn hóa Hồ Chí Minh, Phan Ngọc, Phạm Đức Dương, Ngô Đức Thịnh, …luận án dựa theo định nghĩa Trần Ngọc Thêm: “Văn hóa là một hệ thống hữu các giá trị vật chất và tinh thần người sáng tạo và tích lũy qua quá trình hoạt động thực tiễn, sự tương tác giữa người với môi trường tự nhiên và xã hội của mình” để làm sở cho việc nghiên cứu đề tài 1.3.2 Mối quan hệ ngôn ngữ - văn hóa Ngôn ngữ và văn hóa có mối quan hệ mật thiết, không tách rời Ngôn ngữ thành tố quan trọng văn hóa đồng thời phương tiện phản ánh, lưu trữ văn hóa, tác động thúc đẩy văn hóa phát triển; ngược lại văn hóa yếu tố văn hóa dân tộc đều được chia sẻ và biểu hiện qua ngôn ngữ 1.4 Định danh đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa định danh 1.4.1 Khái niệm định danh: Định danh kết người nhận thức, phân cắt hiện thực khách quan và dùng ký hiệu ngôn ngữ để đặt tên, ghi lại kết quả nhận thức đó 1.4.2 Cơ chế định danh: Theo Hoàng Văn Hành, chế định danh gồm: (a) sử dụng yếu tố làm phương tiện, (b) tác động vào hệ nguyên tố, (c) tạo lập nên đơn vị phái sinh theo cách nào đó 1.4.3 Đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa của định danh Đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa của định danh thể hiện ở chủ thể định danh gọi tên đối tượng phải cứ vào lý của chính chủ thể định danh (có thể là ý nguyện, mong muốn, yêu thương, ghét bỏ,…) hay cứ vào việc lựa chọn đặc trưng của đối tượng (có thể là đặc trưng quan trọng, cũng có thể đặc trưng không quan trọng có tính khu biệt) làm sở cho gọi tên đối tượng đó 1.5 Cấu tạo phương thức cấu tạo từ, ngữ 1.5.1 Quan niệm từ kiểu cấu tạo từ 1.5.1.1 Quan niệm từ: Chúng chọn quan điểm tác giả Nguyễn Tài Cẩn từ tiếng Việt làm sở để xác định, phân tích từ nghề nghiệp 1.5.1.2 Các kiểu cấu tạo từ: Để quán tiện cho việc khảo sát, thống kê kiểu loại cấu tạo từ nghề nghiệp, theo quan niệm tác giả Nguyễn Tài Cẩn phân loại từ, gồm: từ đơn, từ ghép (ghép nghĩa ghép âm (từ láy) từ ngẫu hợp 1.5.1.3 Thành tố cấu tạo từ nghề nghiệp a Thành tố sở: Từ quan niệm của tác giả Nguyễn Tài Cẩn, chúng quan niệm mỗi “tiếng” là một thành tố sở của từ nghề nghiệp ở cấp độ từ b Thành tố trực tiếp: Thành tố trực tiếp của một tổ hợp là những bộ phận mà ta tìm sau bước phân tích đầu tiên 1.5.1.4 Mô hình cấu tạo từ: Căn cứ vào tiêu chí độc lập - không độc lập, có nghĩa hay không có nghĩa yếu tố tham gia cấu tạo từ (hình vị - tiếng), theo kiểu quan hệ , chúng ta có kiểu mô hình cấu tạo từ tiếng Việt 1.5.2 Quan niệm ngữ kiểu cấu tạo ngữ 1.5.2.1 Quan niệm ngữ: Các đơn vị từ ngữ nghề biển Thanh Hoá có cấu tạo ngữ gồm hai loại thành ngữ ngữ chuyên môn (định danh nghề nghiệp) 1.5.2.2 Các kiểu mô hình cấu tạo ngữ: Có hai kiểu mô hình cấu tạo ngữ nghề biển Thanh Hóa danh ngữ và động ngữ 1.6 Khái quát chung về địa bàn tỉnh Thanh Hóa, nghề biển và kết thu thập, phân loại từ ngữ nghề biển Thanh Hóa 1.6.1 Khái quát chung về địa bàn tỉnh Thanh Hóa Thanh Hóa có dân số khoảng 3.6 triệu người (đứng thứ nước), có dân tộc sinh sống (Kinh, Mường, Thái, Thổ, Dao, Khmú, Hmông) Thanh Hóa là vùng đất có lịch sử lâu đời và là nơi người Việt cổ định cư từ sớm 1.6.2 Khái quát chung về nghề biển Thanh Hóa Người Việt cổ Thanh Hóa tiến biển, bắt đầu khai thác nguồn lợi biển tương đối sớm, là cư dân vừa làm nông nghiệp, vừa đánh bắt cá 1.6.3 Kết quả thu thập và phân loại Chúng thu thập 1942 đơn vị từ ngữ nghề biển, với nội dung phản ánh gồm: Công cụ, phương tiện; quy trình hoạt động; sản phẩm; hiện tượng tự nhiên; tổ chức, cá nhân; nguyên liệu; ngư trường; môi trường; thời vụ; đơn vị đo lường giới hạn tập trung nghiên cứu lớp từ ngữ phổ biến, có số lượng lớn từ ngữ công cụ phương tiện; từ ngữ quy trình, hoạt động từ ngữ sản phẩm nghề biển 1.7 Tiểu kết chương Trên sở hệ thống hoá tư liệu, quan điểm mang tính chất lý luận từ nghề nghiệp, luận án đưa cách hiểu từ nghề nghiệp, vị trí từ nghề nghiệp mối quan hệ từ nghề nghiệp với lớp từ khác Mặt khác, luận án vấn đề văn hoá, mối quan hệ ngôn ngữ - văn hoá, định danh đặc trưng ngôn ngữ - văn hoá định danh, quan niệm từ ngữ cấu tạo từ ngữ làm tiền đề lý luận phục vụ cho luận án Từ kết điều tra, điền dã thực địa, qua thơ ca dân gian, bước đầu thu thập vốn tữ ngữ nghề biển 1942 đơn vị Xét theo nội dung phản ánh, từ ngữ nghề biển Thanh Hóa có nội dung trường từ vựng - ngữ nghĩa, từ ngữ sản phẩm; công cụ, phương tiện quy trình hoạt động chiếm số lượng nhiều Luận án nghiên cứu đặc trưng ngôn ngữ - văn hoá lớp từ ngữ thông qua cấu tạo, nguồn gốc, định danh, ngữ nghĩa Chương ĐẶC TRƯNG NGÔN NGỮ - VĂN HÓA CỦA TỪ NGỮ CHỈ CÔNG CỤ, PHƯƠNG TIỆN NGHỀ BIỂN Ở THANH HÓA 2.1 Cấu tạo từ ngữ nghề nghiệp công cụ, phương tiện nghề biển Thanh Hóa 2.1.1 Các loại từ ngữ nghề biển công cụ, phương tiện xét cấu tạo 2.1.1.1 Từ đơn: Số lượng là 116 đơn vị (20,36%) Những từ đơn của nghề làm mắm và sản xuất muối mang đặc trưng nghề rõ nét, thường người ngoài nghề không hiểu Ví dụ: thêu, dạt,…(nghề sản xuất muối); phồm, trúp, kiệu, thảng,…(nghề làm mắm) Trong đó, nhiều từ đơn công cụ, phương tiện nghề cá lại quen thuộc với người nghề Ví dụ: thuyền, lưới, bè, mảng, buồm,… 2.1.1.2 Từ ghép Từ ghép có 410 đơn vị (75,51%) vốn từ chung, đó: a Từ ghép chính phụ: chiếm số lượng gần tuyệt đối tổng số từ ghép công cụ phương tiện, gồm 404 đơn vị, chiếm 98,54% Nhiều từ từ ghép phụ loại người nghề hiểu, như: buồm lá kè, câu ba tóm, câu rênh,… (nghề cá); bầu diệc, bầu vưỡi nước,… (nghề sản xuất muối) b Từ ghép đẳng lập: Chỉ có đơn vị (1,46%) tổng vốn từ ghép 2.1.1.3 Từ ngẫu hợp: Có đơn vị (0,37%) Các từ: vô-lăng, móoc sĩa đọoc (nghề cá) 2.1.1.4 Ngữ: Có 15 ngữ chuyên môn (2,67%) tổng số vốn từ ngữ chung Ví dụ: dây giềng lưới kéo, dây đỏi lưới kéo, (nghề cá) Như vậy, hướng cấu tạo ghép chính phụ là hướng cấu tạo từ chủ đạo từ công cụ phương tiện nghề biển Nói cách khác, từ ngữ chỉ công cụ, phương tiện nghề biển ở Thanh Hóa chủ yếu là định danh biệt loại, có tác dụng cá thể hóa đối tượng của nghề Điều cho thấy khả chuyên biệt hóa nghĩa từ ngữ nghề nghiệp lớn 2.1.2 Mô hình cấu tạo từ chỉ công cụ, phương tiện nghề biển ở Thanh Hóa 2.1.2.1 Mô hình cấu tạo từ ghép chính phụ, xét theo số lượng thành tố trực tiếp * Mô hình 1: Thành tố trực tiếp thứ nhất chỉ loại (C) - thành tố trực tiếp thứ hai phân loại (P) gồm thành tố sở P Có 296/402 đơn vị (73,63%) Ví dụ: bóng ốc, câu đục,…(nghề cá); bàn chà, bàn chụi,…(nghề làm mắm)… * Mô hình 2: Thành tố trực tiếp thứ nhất chỉ loại (C) - thành tố trực tiếp thứ hai phân loại (P) gồm thành tố sở P1, P2 Có 77/402 đơn vị (19,15%) - Kiểu 1: P1 và P2 có quan hệ chính phụ: Ví dụ: bóng cá hồng, bóng cá sủ, buồm vải vuông,…(nghề cá); trang đánh mắm,…(nghề làm mắm) - Kiểu 2: P1 và P2 có quan hệ láy âm hoặc đẳng lập Ví dụ: thuyền nô câu, thuyền nốc kên,…(nghề cá); lù náo trộn,…(nghề làm mắm) 10 Mô hình 3: Thành tố trực tiếp thứ nhất chỉ loại (C) - thành tố trực tiếp thứ hai mang ý nghĩa phân loại (P) gồm thành tố sở P1, P2, P3 Có 27/402 đơn vị (6,72%) Ví dụ: lưới kéo tầng đáy, lưới vây rút chì, lưới vây tự do,… (nghề cá) Mô hình 4: Thành tố trực tiếp thứ nhất chỉ loại (C) - thành tố trực tiếp thứ hai phân loại (P) gồm thành tố sở P1, P2, P3, P4 Có 2/402 đơn vị (0,5%) Các đơn vị: lưới kéo đơn tầng đáy, lưới kéo đôi tầng đáy (nghề cá) Kết nghiên cứu cho thấy, từ ghép phụ công cụ, phương tiện chiếm đa số có cấu tạo hai thành tố trực tiếp (mỗi thành tố trực tiếp có một thành tố sở) Những kiểu kết hợp từ ba thành tố trở lên (ba thành tố sở) có số lượng không nhiều 2.1.2.2 Mô hình cấu tạo từ ghép phụ, xét theo tính chất độc lập hay không độc lập thành tố Kiểu mô hình 1: Thành tố độc lập (A) - Thành tố độc lập (A) Có 371/402 đơn vị ( 92,29%) Ví dụ: bóng đĩa, lưới hom,… (nghề cá) Kiểu mô hình 2: Thành tố độc lập (A) - Thành tố không độc lập (B) Thành tố không độc lập (B) - Thành tố độc lập (A) Có 28/402 đơn vị (6,96%) Ví dụ: thuyền lường, rùng xăm,… (nghề cá) Kiểu mô hình 3: Thành tố không độc lập (B) - Thành tố không độc lập (B) Có 3/402 đơn vị (0,75%): ấp khẩu, xăm tuylen, định vị (nghề cá) Qua kết nghiên cứu, kiểu mô hình chiếm vai trò chủ đạo, kiểu mô hình có số lượng Điều cho thấy, thành tố tham gia cấu tạo từ ghép phụ công cụ, phương tiện nghề biển chủ yếu có khả hoạt động độc lập, có ý nghĩa từ vựng Ngược lại, thành tố tham gia cấu tạo từ ghép phụ khả tách hoạt động lập sử dụng hạn chế xuất Mặt khác, từ ghép phụ loại cấu tạo theo trật tự: trước - phụ sau 2.1.2.3 Các thành tố kết hợp tạo từ chỉ công cụ, phương tiện nghề biển ở Thanh Hóa, xét theo tính chất phạm vi sử dụng a Yếu tố có nghĩa dùng ngôn ngữ toàn dân + yếu tố có nghĩa dùng phương ngữ A+B AB: có 40/410 đơn vị (9,76%) Ví dụ: lưới rênh, lưới sẻo, phao ganh,… (nghề cá); bầu diệc, bầu diệc nước,… (nghề sản xuất muối) b Yếu tố có nghĩa dùng phương ngữ + yếu tố có nghĩa dùng ngôn ngữ toàn dân B+A BA: có 29/410 đơn vị (7,07%) Ví dụ: giã moi, xiệng luồng,… (nghề cá); xêu thu cát… (nghề sản xuất muối) c Yếu tố có nghĩa dùng ngôn ngữ toàn dân + yếu tố có nghĩa dùng ngôn ngữ toàn dân A +A AA: có 336/410 đơn vị (81,95%) Ví dụ: câu tay, lưới bao, lưới gõ, lưới kéo,… (nghề cá); bàn chà, bàn đánh,… (nghề làm mắm)… 13 với từ toàn dân phạm vi phản ánh Trong nội vốn từ nghề biển, loại ngư cụ gọi tên nhiều tên gọi khác tên gọi có cách lựa chọn đặc trưng định danh khác Đó kết trình tri nhận, phản ánh dấu ấn tư - văn hoá cộng đồng dân tộc định danh 2.4.2 Cấu tạo lớp từ ngữ công cụ, phương tiện nghề biển thể hiện đặc điểm lựa chọn định danh của cư dân biển Thanh Hóa Từ công cụ, phương tiện nghề biển Thanh Hóa chủ yếu từ ghép phụ Yếu tố phân loại từ ghép phụ công cụ, phương tiện thành tố (định danh bậc 1), hai, ba thành tố (định danh bậc 2, bậc 3) Loại từ có cấu tạo gồm từ hai thành tố phân loại trở lên càng làm cho sự vật được biểu hiện một cách rõ nét, mang tính cá thể, chi tiết cao Các đặc điểm lựa chọn định danh khu biệt thường là những yếu tố quen thuộc, tương đối dễ nhận biết đối với người làm nghề vùng 2.4.3 Lớp từ ngữ công cụ, phương tiện phản ánh ngư trường khai thác truyền thống của cư dân biển Thanh Hóa Khảo sát vốn từ ngữ nghề biển ở Thanh Hóa qua thực địa, qua thơ ca dân gian phương tiện, ngư cụ đánh bắt, chúng thấy đặc điểm đánh bắt cá Thanh Hóa lộng (gần bờ) Tên gọi công cụ phương tiện nói lên điều Ví dụ: thuyền nan, thuyền thúng, thuyền cò lưới bốc, lưới rẻo,… Bè (mảng), bè buồm, bè chèo tay, …Điều cho thấy cư dân biển Thanh Hóa vốn là cư dân nông nghiệp trồng lúa nước vùng thung lũng, ven sông Mã tiến biển chưa có tâm lí điều kiện, tiến khơi xa 2.5 Tiểu kết chương Từ ngữ nghề biển công cụ, phương tiện chủ yếu là từ ghép phụ Về mô hình cấu tạo, các thành tố tham gia cấu tạo phần lớn có khả tách hoạt động độc lập, thuộc lớp từ bản Về nguồn gốc, từ ngữ công cụ, phương tiện nghề biển có nguồn gốc Việt chiếm số lượng tỷ lệ gần tuyệt đối, các đơn vị có nguồn gốc vay mượn Hán, Ấn Âu (kể vay mượn yếu tố) rất ít Về định danh, từ ngữ công cụ, phương tiện nghề biển Thanh Hóa có 14 mô hình định đanh Những dấu hiệu chủ thể định danh lựa chọn phản ánh “bức tranh ngôn ngữ giới” phong phú, đa dạng 14 Chương ĐẶC TRƯNG NGÔN NGỮ - VĂN HÓA CỦA TỪ NGỮ CHỈ QUY TRÌNH HOẠT ĐỘNG NGHỀ BIỂN Ở THANH HÓA 3.1 Cấu tạo từ ngữ nghề nghiệp quy trình hoạt động nghề biển Thanh Hóa 3.1.1 Các loại từ ngữ nghề biển quy trình hoạt động- xét cấu tạo 3.1.1.1 Từ đơn: Số lượng là 70 đơn vị (chiếm 29,29%) Do tính chất hoạt động của công việc đòi hỏi các động tác phải nhanh, gọn nên tỷ lệ từ đơn chỉ hoạt động cao từ đơn chỉ công cụ, phương tiện Đây lớp từ mang đặc trưng rõ nghề, khó hiểu người nghề Ví dụ: sẻo, rẻo,… (nghề cá); cạo, nạo,…(nghề sản xuất muối) 3.1.1.2 Từ ghép: Số lượng 162 đơn vị (chiếm 67,78%), đó: a Từ ghép chính phụ: Có 146/162 đơn vị (chiếm 90,12%) Phần lớn từ ghép phụ chỉ quy trình hoạt động nghề biển thường xa lạ với người ngoài nghề so với lớp từ chỉ công cụ, phương tiện Ví dụ: gõ bè, gõ gai, gõ xiếc, đon nước,… (nghề cá); bẩy chạt, cào bả, cạo ô, tỉa cồn, (nghề sản xuất muối) b Từ ghép đẳng lập: số lượng ít, có 16/162 đơn vị (chiếm 9,88%) Ví dụ: bao vây, chèo chống,… (nghề cá); chiết rút, cài nén,…(nghề làm mắm),… 3.1.1.3 Ngữ định danh Số lượng ngữ định danh đơn vị (chiếm 2,93%): tàu dưới gió, lưới dưới nước (nghề cá); đo độ đạm, nấu phá bã, rút nước cốt,…(nghề làm mắm) Như vậy, lớp từ ngữ quy trình hoạt động nghề biển Thanh Hóa đa phần từ ghép Đây xu hướng phổ biến cấu tạo từ nói chung, từ nghề nghiệp hoạt động nghề biển nói riêng 3.1.2 Mô hình cấu tạo từ chỉ quy trình hoạt động nghề biển ở Thanh Hóa 3.1.2.1 Mô hình cấu tạo từ ghép chính phụ, xét theo số lượng thành tố trực tiếp * Mô hình 1: Thành tố trực tiếp thứ nhất chỉ loại (C) - thành tố trực tiếp thứ hai phân loại (P) gồm thành tố sở Có 134/146 đơn vị (91,78%) Ví dụ: bắt phao, câu đèn,…(nghề cá); bắt muối, rút nỏ,… (nghề làm mắm); bừa ngang, dậm dạt, diễu dạt,…(nghề sản xuất muối) * Mô hình 2: Thành tố trực tiếp thứ nhất chỉ loại (C) - thành tố trực tiếp thứ hai phân loại (P) gồm thành tố sở P1, P2 Có 11/146 đơn vị (7,53%) Ví dụ: câu cố định,…(nghề cá),… * Mô hình 3: Thành tố trực tiếp thứ nhất chỉ loại (C)- thành tố trực tiếp thứ hai phân loại (P) gồm thành tố sở P1, P2, P3 Có 1/146 đơn vị (0,68%): đánh hình chữ chi (nghề cá) Trong thực tế tiếng Việt, nhu cầu định danh bậc hai trở (định danh phái sinh) của động từ là không nhiều Mặt khác, với nghề biển, các hoạt động, thao tác khai thác, đánh bắt thường diễn với cách thức, phương thức nhanh, gọn và chỉ được lưu lại bằng trí nhớ Do vậy, kiểu kết hợp từ ba thành tố trở lên (thành tố trực tiếp 15 thứ nhất có một thành tố sở; thành tố trực tiếp thứ hai có hai thành tố sở) có số lượng dần 3.1.2.2 Mô hình cấu tạo từ ghép, xét theo tính chất độc lập hay không độc lập thành tố Kiểu mô hình 1: Thành tố độc lập (A)- Thành tố độc lập (A) Có 133/162 đơn vị (82,10%) Ví dụ: câu chạy thuyền, đánh vây,… (nghề cá); bắt muối, giặt vỉ,… (nghề làm mắm); qua ô, dậy đất,… (nghề sản xuất muối) Kiểu mô hình 2: Thành tố độc lập (A) - Thành tố không độc lập (B) Thành tố không độc lập (B) - Thành tố độc lập (A) Có 24/162 đơn vị (14,81%) Ví dụ: neo giã, xăm,… (nghề cá); chằn chượp, náo đảo,… (nghề sản xuất muối) Kiểu mô hình 3: Thành tố không độc lập (B)- Thành tố không độc lập (B) Có 5/162 đơn vị (3,09%): bổ tróc (nghề cá); diễu dạt, khản dạt (nghề sản xuất muối); bảo quản, chế biến (nghề làm mắm) Qua kết qủa nghiên cứu, thấy thành tố tham gia cấu tạo từ ghép quy trình hoạt động đa phần có khả hoạt động độc lập, có nghĩa từ vựng (mô hình 1) từ ghép công cụ, phương tiện Những đơn vị từ ghép quy trình hoạt động có sức sản sinh cao thuộc loại cấu tạo theo quan hệ phụ đẳng lập, quan hệ phụ (chính trước - phụ sau) chủ đạo 3.1.2.3 Các thành tố kết hợp tạo từ chỉ quy trình hoạt động nghề biển ở Thanh Hóa, xét theo tính chất phạm vi sử dụng a Yếu tố có nghĩa dùng ngôn ngữ toàn dân + yếu tố có nghĩa dùng phương ngữ A+B AB: có 19/162 đơn vị (chiếm 11,73%) Ví dụ: bể, ướt, (nghề cá); bẩy chạt, bới dát, làm nại,… (nghề sản xuất muối) b Yếu tố có nghĩa dùng phương ngữ + yếu tố có nghĩa dùng ngôn ngữ toàn dân B+A BA: có 12/162 đơn vị (chiếm 7,41%) Ví dụ: thao lưới, trỏi bè… (nghề cá); tỉa cồn, hon cát…(nghề sản xuất muối); náo đảo, chằn chượp (nghề làm mắm) c Yếu tố có nghĩa dùng ngôn ngữ toàn dân + yếu tố có nghĩa dùng ngôn ngữ toàn dân A+A AA: có 128/162 đơn vị (chiếm 79,01%) Ví dụ: câu cố định, câu chạy thuyền, đon nước,… (nghề cá); cạo ô, hắt ô,… (nghề sản xuất muối) d Yếu tố có nghĩa dùng phương ngữ + yếu tố có nghĩa dùng phương ngữ B+B BB: có 03/162 đơn vị (chiếm 1,85%) Các từ: bổ tróc (nghề cá); diễu dạt, khản dạt (nghề sản xuất muối) Cũng từ ghép công cụ, phương tiện, từ ghép quy trình hoạt động nghề biển, yếu tố toàn dân sử dụng cấu tạo từ phổ biến Do từ nghề nghiệp từ đồng nghĩa ngôn ngữ toàn dân nên chúng dễ dàng trở thành từ vựng toàn dân mà khái niệm trở nên phổ biến rộng 16 rãi xã hội, chí chúng dùng văn nghệ thuật tương đối dễ hiểu 3.2 Đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa của lớp từ ngữ chỉ quy trình hoạt động - xét về nguồn gốc 3.2.1 Từ ngữ quy trình hoạt động có nguồn gốc thuần Việt: Có 230/239 đơn vị (chiếm 96,23%) Ví dụ: sẻo, reo, rẻo, đống,… (nghề cá); dằn, dặt, đăng, hãm, … (nghề làm mắm); chêm, tỉa cồn,… (nghề sản xuất muối) 3.2.2 Từ ngữ quy trình hoạt động có nguồn gốc vay mượn (bao gồm vay mượn từ vay mượn yếu tố): Có 9/239 đơn vị (chiếm 3,77%) Đó là các từ: phối trộn, chiết rút, bảo quản, chế biến (nghề làm mắm); chiêu, dụ, xăm, biên, đánh hình chữ chi (nghề cá) Nghề biển nghề thủ công truyền thống lâu đời, hình thành từ vùng, chí làng, cư dân biển quy trình hoạt động, thao tác lại chủ yếu tạo thành từ kinh nghiệm dân gian Do vậy, đa phần từ ngữ hoạt động từ có nguồn gốc Việt, thể tính chất nghề nghiệp rõ Trong xu đại hóa ngành nghề sản xuất nay, vay mượn yếu tố ngôn ngữ nước để gọi tên cho đối tượng liên quan không tránh khỏi, chí xu hướng xuất ngày nhiều Tuy nhiên, từ ngữ hoạt động đánh bắt, khai thác nghề biển Thanh Hoá có tên gọi nguồn gốc vay mượn, vay mượn nguồn gốc Ấn Âu phần tính chất thủ công, kinh nghiệm dân gian nghề chủ đạo; cách thức đánh bắt, khai thác đại hạn chế 3.3 Đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa của lớp từ ngữ chỉ quy trình hoạt động xét từ phương diện định danh 3.3.1 Đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa của lớp từ ngữ chỉ quy trình hoạt động nghề biển ở Thanh Hóa - xét về tính có lý 3.3.1.1 Những đơn vị tên gọi rõ lý do: Có 177/239 đơn vị (chiếm 74,06%) Ví dụ: câu cố định (phương thức đánh bắt cách thuyền đậu cố định vị trí đánh bắt), đánh hình chữ chi (cách đánh bắt theo kiểu dích dắc)… 3.3.1.2 Những đơn vị tên gọi không rõ lý do: Có 62/239 đơn vị (chiếm 25,94%) Ví dụ: reo, sẻo,… (nghề cá); thắng, trấp, vắt,… (nghề sản xuất muối) Số lượng đơn vị từ ngữ quy trình hoạt động nghề biển Thanh Hóa xác định rõ lý cao gần lần so với đơn vị tên gọi chưa rõ lý Những đơn vị định danh rõ lý chủ yếu từ ghép ngữ định danh Ngược lại, những đơn vị định danh chưa rõ lý là thuộc từ đơn Số lượng từ đơn chỉ quy trình hoạt động có thể cho thấy rõ lý rất ít (6/62 đơn vị) Chúng được tạo theo nguyên tắc phái sinh ngữ nghĩa Trong đó, từ ghép và ngữ động từ chỉ quy trình hoạt động nghề biển đơn vị có lí do, chiếm tỉ lệ tuyệt đối 3.3.2 Đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa của lớp từ ngữ chỉ quy trình hoạt động - xét về cách thức biểu thị tên gọi Mô hình 1: Hoạt động + Cách thức hoạt động Có 78/177 đơn vị (chiếm 44,07%) Ví dụ: gõ, neo,…(nghề cá); chằn 17 chượp, giặt vỉ, kéo rút,…(nghề làm mắm); bẩy chạt, diễu dạt,…(nghề làm muối) Mô hình 2: Hoạt động + Đối tượng tác động Có 49/177 đơn vị (chiếm 27,68%) Ví dụ: bắt phao, cắt lưới,…nghề cá); cà mắm, xả mắm…(nghề làm mắm); dù đất, đẩy đất, xúc dạt…(nghề sản xuất muối) Mô hình 3: Hoạt động + Địa điểm, vị trí Có 16/177 đơn vị (chiếm 11,3%) Ví dụ: áp lộng, chải đáy, vào lộng,… (nghề cá) Mô hình 4: Hoạt động + Phương tiện, công cụ Có 16/177 đơn vị (chiếm 9,04%) Ví dụ: đánh câu rê, thả chà rạo,… (nghề cá) Mô hình 5: Hoạt động + Hoạt động sử dụng công cụ liên quan Có 7/177 đơn vị (chiếm 3,95%): câu, chèo, nạo (nghề cá); cào, muối (nghề làm mắm); bừa, nạo (nghề sản xuất muối) Mô hình 6: Hoạt động + Mức độ Có 2/177 đơn vị (chiếm 1,13%): phơi hoa, phơi dày (nghề sản xuất muối) Mô hình 7: Hoạt động + Trạng thái Có 2/177 đơn vị (1,13%): bắt muối, tiếp nhiệt (nghề sản xuất muối) Mô hình 8: Hoạt động + Tính chất Có 2/177 đơn vị (1,13%): ướt, siêng (nghề cá) Mô hình 9: Hoạt động + Thời gian Có 1/177 đơn vị (0,56%): đánh quáng (nghề cá) Cơ sở lựa chọn đặc điểm định danh phổ biến nhất là yếu tố cách thức, phương thức Tiếp đến là đối tượng tác động/địa điểm, vị trí hoạt động/ phương tiện, công cụ liên quan hoạt động Các đặc trưng: hoạt động sử dụng công cụ/mức độ/trạng thái/ tính chất/thời gian ít được quan tâm lựa chọn định danh Mặt khác, tên gọi chỉ quy trình hoạt động nghề biển ở Thanh Hóa có kết hợp lối định danh mang tính trực quan với định danh mang tính trừu tượng 3.4 Một số nét đặc trưng văn hóa xứ Thanh biểu hiện qua lớp từ quy trình hoạt động nghề nghiệp nghề biển 3.4.1 Đặc trưng văn hóa xứ Thanh biểu qua cấu tạo tên gọi lớp từ quy trình hoạt động nghề biển Lớp từ quy trình hoạt động nghề biển Thanh Hóa đa phần có cấu tạo phức, phương thức ghép đóng vai trò chủ đạo Với loại từ này, vai trò ngữ nghĩa - định danh yếu tố phân loại quy định Yếu tố phân loại thành tố (định danh bậc 1), 2, thành tố (định danh bậc 2, 3) Qua cách định danh từ hoạt động nghề biển, phần thấy gắn bó mật thiết với nghề cư dân nơi Một số lượng lớn yếu tố ngôn ngữ toàn dân sử dụng vai trò cấu tạo từ nghề nghiệp quy trình hoạt động Nói cách khác, thực tiễn hoạt động nghề, bên cạnh lớp từ mang đậm dấu ấn nghề nghiệp địa phương tồn lớp từ mà người hiểu Đây vừa nét chung từ nghề nghiệp, đồng thời sắc thái riêng nghề biển xứ Thanh biểu qua lớp từ quy 18 trình hoạt động 3.4.2 Đặc trưng văn hóa xứ Thanh biểu qua phương thức định danh lớp từ quy trình hoạt động nghề biển Trong phương thức định danh từ ngữ quy trình hoạt động nghề biển Thanh Hóa đặc trưng trội cách thức hoạt động; đối tượng tác động; vị trí, địa điểm hoạt động,…Nhưng khác với tên gọi sự vật, chủ thể định danh thường chọn vẻ hình thức bề ngoài (hình thức, hình dáng, màu sắc, cấu trúc…) thì tên gọi chỉ quy trình hoạt động nghề biển ở Thanh Hóa lại “ưa dùng” lựa chọn tính năng, công dụng, cách thức, phương thức của hoạt động để làm cứ gọi tên hành động Nói cách khác, kiểu tư vừa mang tính trực quan, vừa mang tính trừu tượng là nổi trội cả thể lớp từ chỉ quy trình hoạt động nghề biển ở Thanh Hóa Với cách định danh trên, cư dân biển Thanh Hóa đã thể hiện cái nhìn khá phong phú, đa dạng về hoạt động làm nghề biển 3.4.3 Đặc trưng văn hóa xứ Thanh biểu hiện qua thơ ca dân gian phản ánh hoạt động nghề biển Trong nghề biển của Thanh Hóa, nhiều phương thức, cách thức đánh bắt, khai thác đã trở thành truyền thống của địa phương, thể hiện sắc thái riêng khó lẫn với bất kỳ vùng biển nào Có thể kể đến nghề văng tay, nghề sẻo, nghề kéo rùng, nghề câu mực Tất cả đã vào kho tàng ca dao, dân ca, tục ngữ địa phương Đây vừa tác phẩm văn học dân gian vừa kho tàng tri thức kinh nghiệm phục vụ cho việc làm nghề 3.5 Tiểu kết chương Số lượng lớp từ chỉ quy trình hoạt động không lớn so với lớp từ công cụ, phương tiện lại mang đặc trưng nghề, khó hiểu với người nghề, vùng thể sắc thái địa phương rõ nét Về mô hình cấu tạo, bên cạnh yếu tố dùng phương ngữ, số lượng lớn yếu tố dùng ngôn ngữ toàn dân sử dụng cấu tạo từ nghề nghiệp nói chung, lớp từ hoạt động nghề biển nói riêng Điều làm cho tranh từ nghề nghiệp trở nên phong phú, đa dạng, vừa mang nét chung tiếng Việt vừa mang sắc thái riêng tiếng địa phương Thanh Hóa Xét cách thức định danh, khác với tên gọi sự vật, chủ thể định danh thường chọn đặc điểm hình thức bề ngoài mang tính trực quan cụ thể thì tên gọi chỉ quy trình hoạt động nghề biển ở Thanh Hóa lại có kết hợp lối định danh mang tính trực quan với định danh mang tính trừu tượng 19 Chương ĐẶC TRƯNG NGÔN NGỮ - VĂN HÓA CỦA TỪ NGỮ CHỈ SẢN PHẨM NGHỀ BIỂN Ở THANH HÓA 4.1 Cấu tạo từ ngữ nghề nghiệp sản phẩm nghề biển Thanh Hóa 4.1.1 Các loại từ ngữ nghề biển sản phẩm xét cấu tạo 4.1.1.1 Từ đơn: Từ đơn sản phẩm có 27 đơn vị (chiếm 3,23%) So với từ đơn chỉ công cụ, phương tiện và từ đơn chỉ hoạt động thì số lượng từ đơn chỉ sản phẩm cũng ít nhiều mang đặc trưng riêng nghề 4.1.1.2 Từ ghép: Số lượng 805 đơn vị (chiếm 96,29%) Khác với từ đơn có số lượng ít, gần gũi với ngôn ngữ toàn dân thì từ ghép chính phụ có một số lượng khá lớn mang đặc trưng rõ nét của nghề biển nói chung, của vùng biển Thanh Hóa nói riêng và xa lạ với người ngoài nghề, ngoài vùng Ví dụ: cá bò tớn, cá bẹ lách, cá nhồng cồ… (nghề cá); mắm trường, mắm xá… (nghề làm mắm); nước chạt, nước chượm,… (nghề sản xuất muối) 4.1.1.3 Từ láy: Từ láy có đơn vị (chiếm 0,48%): nha nha, còng còng, bề bề, căm căm (nghề cá) Như vậy, lớp từ sản phẩm nghề biển Thanh Hoá chủ yếu từ ghép phụ, từ ngẫu hợp ngữ định danh Từ láy từ đơn số lượng chúng góp phần làm phong phú, đa dạng vốn từ nghề nghiệp nói chung, vốn từ sản phẩm nghề biển Thanh Hoa nói riêng 4.1.2 Mô hình cấu tạo từ chỉ sản phẩm nghề biển ở Thanh Hóa 4.1.2.1 Mô hình cấu tạo từ ghép chính phụ, xét theo số lượng thành tố trực tiếp Mô hình 1: Thành tố trực tiếp thứ nhất chỉ loại (C) - thành tố trực tiếp thứ hai phân loại (P) có thành tố sở Có 373/805 đơn vị (chiếm 46.34%) Ví dụ: bọ chải, cá buôi,…(nghề cá); chượp chua, chượp tạp,…(nghề làm mắm); muối nam, nước ót,… (nghề sản xuất muối) * Mô hình 2: Thành tố trực tiếp thứ nhất chỉ loại (C) - thành tố trực tiếp thứ hai phân loại (P) gồm thành tố sở P1, P2 Có 347/805 đơn vị (chiếm 43,11%) được cấu tạo theo mô hình - Kiểu 1: P1 và P2 có quan hệ chính phụ Ví dụ: cá bè móm, cá bơn thớt, cá đuối đĩ, cá chét chèo, cá chim sém, cá căng cuộc, cá ba ba,… (nghề cá) - Kiểu 2: P1 và P2 quan hệ láy âm hoặc đẳng lập Ví dụ: cá bâu bâu, cá bè bè, cá rù rì, cá ngãng ngô… (nghề cá) * Mô hình 3: Thành tố trực tiếp thứ nhất chỉ loại (C) - thành tố trực tiếp thứ hai phân loại (P) gồm thành tố sở P1, P2, P3 Có 76/805 đơn vị (chiếm 9,44%) Ví dụ: cá bơn lá dong, cá bơn lưỡi trâu… (nghề cá) * Mô hình 4: Thành tố trực tiếp thứ nhất chỉ loại (C) - thành tố trực tiếp thứ hai phân loại (P) gồm thành tố sở P1, P2, P3, P4 Có 9/805 đơn vị (chiếm 1,11%) Ví dụ: cá bơn thị kính thị màu,… (nghề cá) 20 Xét vai trò ngữ nghĩa, thành tố trực tiếp phân loại có nhiều thành tố sở có chức định danh vật cách rõ ràng, cụ thể Trong lớp từ sản phẩm, số lượng đơn vị lớn có thành tố trực tiếp phân loại gồm thành tố sở So với lớp từ công cụ, phương tiện quy trình hoạt động lớp từ sản phẩm mang tính định danh biệt loại, chi tiết 4.1.2.2 Mô hình cấu tạo từ ghép chính phụ, xét theo tính chất độc lập hay không đọc lập thành tố Kiểu mô hình 1: Thành tố độc lập (A) + Thành tố độc lập (A) Có 730/805đơn vị (chiếm 90,68%) Ví dụ: cá bồ cu, cá lệch, cá lẹp, cá ngộ, cá vỉ, cá ve, cá giò,… (nghề cá); chượp đen, chượp chín,… (nghề làm mắm) Kiểu mô hình 2: Thành tố độc lập (A) + Thành tố không độc lập (B) Thành tố không độc lập (B) + Thành tố độc lập (A) Có 72/805 đơn vị (chiếm 8,94%) Ví dụ: cá thửng, cá rớp, cá ngãng ngô, cá căng cuộc, cá lẵng chẵng,… (nghề cá); nước khắt, nước ót,… (nghề sản xuất muối) Kiểu mô hình 3: Thành tố không độc lập (B) + Thành tố không độc lập (B) Có 3/805 đơn vị (chiếm 0,38%): hải sâm, bào ngư, bạch tuộc (nghề cá) Cũng từ ghép chính phụ chỉ công cụ, phương tiện và từ ghép chỉ quy trình hoạt động, kiểu mô hình của từ ghép phụ sản phẩm nghề biển có số lượng và chiếm tỷ lệ cao nhất Các thành tố tham gia cấu tạo từ đa phần có nghĩa từ vựng, có nguồn gốc thuần Việt dễ dàng tách hoạt động độc lập với tư cách từ 4.1.2.3 Các thành tố kết hợp tạo từ chỉ sản phẩm nghề biển ở Thanh Hóa, xét theo tính chất phạm vi sử dụng a Yếu tố có nghĩa dùng ngôn ngữ toàn dân + yếu tố có nghĩa dùng phương ngữ A+B AB: có 69/805 đơn vị (chiếm 8,57%) Ví dụ: cá buôi, cá thóc bồ, cá thu ảu,… (nghề cá); nước chạt, nước chượm,… (nghề sản xuất muối) b Yếu tố có nghĩa dùng phương ngữ + yếu tố có nghĩa dùng ngôn ngữ toàn dân B+A BA: có 2/805 đơn vị (chiếm 0,25%) Các từ: ruốc hôi, ruốc rươi (nghề làm mắm) c Yếu tố có nghĩa dùng ngôn ngữ toàn dân + yếu tố có nghĩa dùng ngôn ngữ toàn dân A+A AA: có 734/805 đơn vị (chiếm 91,18%) Ví dụ: cá bẹ, cá bù, cá eo, cá ngộ,… (nghề cá); muối lậu, muối xám,… (nghề sản xuất muối) d Yếu tố có nghĩa dùng phương ngữ + yếu tố có nghĩa dùng phương ngữ B+B BB: có 0/805 đơn vị (0%) So với từ ghép chỉ công cụ, phương tiện và từ ghép chỉ quy trình hoạt động, từ ghép sản phẩm nghề biển đơn vị thuộc kiểu kết hợp (4) Yếu tố dùng ngôn ngữ toàn dân có vai trò quan trọng cấu tạo từ nghề biển nói chung, lớp từ ghép chỉ sản phẩm nói riêng Những yếu tố tham gia cấu tạo từ có tính 21 chất phương ngữ số lượng yếu tố toàn dân chúng lại thể rõ tính chất riêng nghề nghiệp, kiểu như: thếm, thứa, ảu, chón, ré… (nghề cá); chượm, quà, khắt, ót, chạt (nghề sản xuất muối); thương, đâm, bổi (nghề làm mắm) Những yếu tố tạo từ mang tính chất phương ngữ là nguồn cứ liệu quan trọng góp phần biểu đạt nét riêng về văn hóa, sự tri nhận được phản ánh qua từ 4.2 Đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa của lớp từ ngữ chỉ sản phẩm - xét về nguồn gốc 4.2.1 Từ ngữ sản phẩm có nguồn gốc thuần Việt: Có 821/836 đơn vị (chiếm 98,20%) Trong nhóm từ ngữ sản phẩm có nguồn gốc Việt, nhiều từ có yếu tố cấu tạo từ mang đặc trưng ngữ âm địa phương Thanh Hóa rõ Ví dụ: cá lệp (lẹp), tôm tích (tít), cá lậu (lụ), cá viểng (viển) hoa, cá thu ảu (ù)… 4.2.2 Từ ngữ sản phẩm nghề biển có nguồn gốc vay mượn (bao gồm vay mượn từ vay mượn yếu tố): Có 15/836 đơn vị (chiếm 1,80%) Ví dụ: cá mỏ lết, mực ru bi,… (nghề cá); muối mùa, muối nam,… (nghề sản xuất muối); nước cốt, mắm trường,… (nghề làm mắm) So với lớp từ chỉ công cụ, phương tiện và lớp từ chỉ quy trình hoạt động, lớp từ chỉ sản phẩm có nhiều từ nguồn gốc thuần Việt mang dấu ấn ngôn ngữ - văn hóa địa phương rất rõ Điều này cũng phản ánh một thực tế là, biển Thanh Hóa có nguồn hải sản phong phú, đa dạng Việc gọi tên, đặt tên bằng từ thuần Việt thể hiện đặc trưng văn hóa địa phương, thói quen tri nhận mang tính dân gian 4.3 Đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa của lớp từ ngữ chỉ sản phẩm, xét từ phương diện định danh 4.3.1 Đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa của lớp từ ngữ chỉ sản phẩm nghề biển ở Thanh Hóa- xét về tính có lý 4.3.1.1 Những đơn vị tên gọi rõ lý do: Có 716/836 đơn vị (chiếm 85,65%) Ví dụ: cá hồng lang, cá lanh đỏ,… (nghề cá) 4.3.1.2 Những đơn vị tên gọi không rõ lý do: Có 120/836 đơn vị (chiếm 14,35%) Ví dụ: cá hác, cá háo, cá lỵ, cá láo,… (nghề cá) Dựa vào kết thống kê, thấy số lượng tỷ lệ đơn vị định danh rõ lý cao đơn vị định danh không rõ lý (716/86,65% so với 120/14,35%) Những đơn vị chưa xác định rõ lý hay chưa xác định sở lựa chọn định danh, đa phần từ đơn (phần nhiều chúng thuộc vốn từ bản, có nguồn gốc Việt) từ ghép có yếu tố vay mượn Ấn Âu, gốc Hán có nguồn gốc Việt bị mờ nghĩa, nghĩa Những tên gọi rõ lý hầu hết đơn vị phái sinh có cấu tạo ghép phụ 4.3.2 Đặc trưng ngôn ngữ - văn hóa của lớp từ ngữ chỉ sản phẩm nghề biển ở Thanh Hóa - xét về cách thức biểu thị tên gọi Mô hình 1: Sản phẩm + Màu sắc Ccó 182/716 đơn vị (chiếm 25,42%) Ví dụ: cá lanh gấc, moi đỏ,… (nghề cá) Mô hình 2: Sản phẩm + Hình dáng, hình thức Có 167/716 đơn vị (chiếm 23,32%) Ví dụ: cá đù bẹp, cá bơn bẹt,… (nghề cá) Mô hình 3: Sản phẩm + Cấu tạo 22 Có 90/716 đơn vị (chiếm 12,57%) Ví dụ: cá ba răng, cá bè xước,… (nghề cá) Mô hình : Sản phẩm + Đặc tính Có 43/716 đơn vị (chiếm 6,01%) Ví dụ: cá ó đĩ, cá rù rì,… (nghề cá) Mô hình 5: Sản phẩm + Đặc điểm tính chất thể Có 39/716 đơn vị (chiếm 5,45%) Ví dụ: tôm sắt hoa, cá mối vạch (nghề cá) Mô hình 6: Sản phẩm + Kích thước Có 34/716 đơn vị (chiếm 4,75%) Ví dụ: cá đù dom, cá khoai tùn,… (nghề cá) Mô hình 7: Sản phẩm + Tính chất, trạng thái Có 27/716 đơn vị (chiếm 3,77%) Ví dụ: chượp chín, chượp sống,… (nghề làm mắm); muối non, muối già, (nghề sản xuất muối) Mô hình : Sản phẩm + Môi trường sống, ngư trường Có 27/716 đơn vị (chiếm 3,77%) Ví dụ: cá chai khơi, tôm sú đá,… (nghề cá) Mô hình 9: Sản phẩm + Thời kỳ sinh trưởng Có 19/716 đơn vị (chiếm 2,65%) Ví dụ: cá lỵ tùn, cá lưỡng chón,… (nghề cá) Mô hình 10: Sản phẩm + Phương thức, cách thức Có 19/716 đơn vị (chiếm 2,65%) Ví dụ: mắm xá, mắm kéo,… (nghề làm mắm) Mô hình 11: Sản phẩm + Kết hoạt động Có 13/716 đơn vị (chiếm 1,82%) Ví dụ: bã chượp, bã mắm,… (nghề làm mắm); nước dư, nước khắt, nước ót,… (nghề sản xuất muối) Mô hình 12: Sản phẩm + Thời vụ, thời gian Có 13/716 đơn vị (chiếm 1,82%) Ví dụ: cá bơn mùa, moi chiêm, moi mùa, moi rạ,… (nghề cá); mắm trường, mắm xổi (nghề làm mắm) Mô hình 13: Sản phẩm + Mùi vị Có 11/716 đơn vị (chiếm 1,54%) Ví dụ: ốc hương, ốc cay (nghề cá); chượp chua, ruốc hôi,… (nghề làm mắm) Mô hình 14: Sản phẩm + Mức độ, nồng độ Có 11/716 đơn vị (chiếm 1,54%) Ví dụ: nước mắm loại một, nước mắm loại hai,… (nghề làm mắm); muối nước cái,… (nghề sản xuất muối) Mô hình 15: Sản phẩm + Nguyên liệu, chất liệu Có 8/716 đơn vị (chiếm 1,12%) Ví dụ: mắm cá, mắm chượp,… (nghề làm mắm) Mô hình 16: Sản phẩm + Công dụng Có 3/716 đơn vị (chiếm 0, 42%): ốc vòng, tôm bông, hải sâm (nghề cá) Mô hình 17: Sản phẩm + Hiện tượng Có 3/716 đơn vị (chiếm 0, 42%): cá tướp nhừ, cá trụt, mắm trở (nghề làm mắm) Mô hình 18: Sản phẩm + Giống loài Có 3/716 đơn vị (chiếm 0.42%): cá chuồn bà, cá chuồn ông, cá thè (nghề cá) Mô hình 19 : Sản phẩm + Phương tiện đánh bắt Có 2/716 đơn vị (chiếm 0.28%): cá bơn te, cá chà (nghề cá) Mô hình 20 : Sản phẩm + nguồn gốc Có 2/716 đơn vị (chiếm 0.28%): muối biển, muối mỏ (nghề sản xuất muối) Những dấu hiệu mà cư dân biển Thanh Hóa lựa chọn gọi tên sản phẩm của 23 nghề đa phần đặc trưng, tính chất thuộc ngoại hình hay thể chúng như: màu sắc; hình thức, hình dáng; cấu tạo; đặc tính; đặc điểm thể; kích thước 4.4 Một số nét văn hóa biển xứ Thanh qua lớp từ ngữ sản phẩm nghề nghiệp nghề biển 4.4.1 Cách thức lựa chọn đặc trưng để định danh lớp từ ngữ nghề “cá” và có liên quan đến nghề cá Số lượng lớn lớp từ ngữ sản phẩm nghề biển, đặc biệt từ ngữ nghề “cá” có liên quan đến nghề cá Thanh Hóa không phản ánh phong phú thực nghề cá, nhiều loại cá ngư dân phản ánh qua gọi tên mà cho thấy tư nhận thức cụ thể theo đặc trưng lựa chọn mang tính biệt loại rõ ràng Nhiều kiểu định danh phổ biến lớp từ chỉ sản phẩm nói chung, tên gọi “cá” và liên quan đến nghề cá nói riêng đã nói lên sự quan sát tinh tường và liên tưởng phong phú của cư dân biển xứ Thanh Lối định danh miêu tả, lựa chọn các đặc điểm dễ thấy nhất như: màu sắc, hình dáng, cấu tạo… đều cho thấy tính chất gần gũi, dễ hiểu, tính chuyên môn nghề nghiệp rất cao 4.4.2 Tên gọi “cá” và liên quan đến nghề cá biểu trưng cho tâm hồn tính cách cư dân biển xứ Thanh Từ ngữ nghề cá vật có liên quan không dừng lại việc định danh thông thường mà nhiều từ ngữ trở thành biểu trưng cho tâm lý, tính cách, đời sống tinh thần ngư dân Ở vùng biển Thanh Hóa, Con cá, mực, thuyền, lưới…, vào thơ dân gian, vào thành ngữ, tục ngữ địa phương, trở thành hình ảnh biểu trưng cho tinh thần đời sống người lịch sử, văn hóa xã hội 4.5 Tiểu kết chương Số lượng từ ngữ chỉ sản phẩm nghề biển ở Thanh Hóa 836 đơn vị Xét về mặt cấu tạo, từ ghép phụ chiếm số lượng và tỷ lệ gần tuyệt đối Về cách thức biểu thị tên gọi, từ chỉ sản phẩm nghề biển có 20 đặc trưng dấu hiệu dùng làm sở định danh Các dấu hiệu được lựa chọn phổ biến là: màu sắc; hình thức, hình dáng; cấu tạo Các đặc trưng ít được lựa chọn là: thời vụ, thời gian; mùi vị, Cách định danh vậy thiên về lựa chọn những dấu hiệu mang tính trực quan, dễ nhận thấy nhất ở đối tượng định danh Mặt khác ta thấy, vai trò quan trọng mức độ thân thuộc sản phẩm nghề biển đời sống xã hội nên tên gọi “cá” và các sản phẩm liên quan đến nghề cá cũng đã vào thơ ca dân gian, trở thành những nét biểu trưng riêng biệt cho tâm hồn, tính cách của cư dân biển xứ Thanh 24 KẾT LUẬN Từ những kết quả nghiên cứu về từ ngữ nghề nghiệp nghề biển ở Thanh Hóa (từ bình diện ngôn ngữ - văn hóa), chúng rút các kết luận sau: So với thuật ngữ, từ nghề nghiệp ít được các nhà ngôn ngữ học quan tâm nghiên cứu hơn, nghiên cứu vào trường hợp ngành nghề cụ thể, từ bình diện ngôn ngữ - văn hóa Mặt khác, quan niệm về từ nghề nghiệp cũng chưa thực sự thống nhất Tuy nhiên, những kết quả nghiên cứu mà trình bày luận án bước đầu cho thấy vai trò, giá trị của từ nghề nghiệp hệ thống vốn từ dân tộc, cũng những giá trị lịch sử, văn hóa được phản ánh qua từ nghề nghiệp Qua việc nghiên cứu từ ngữ nghề nghiệp nghề biển Thanh Hóa, nhận thấy rằng, từ nghề nghiệp có phạm vi phản ánh không rộng (công cụ, phương tiện, thao tác, sản phẩm, nguyên liệu… nghề) vốn từ lại khá phong phú Trong số những lớp từ đó, một lượng lớn đơn vị từ ngữ của nghề được nhiều người biết đến tính chất thông dụng, quen dùng, mang tính toàn dân Ngược lại, có nhiều từ ngữ nghề nghiệp người nghề khó hiểu, thậm chí không hiểu, nếu là người không có chuyên môn Do vậy, từ nghề nghiệp có mối quan hệ khăng khít và chặt chẽ với từ địa phương từ toàn dân; từ nghề nghiệp cũng cho thấy mối quan hệ không tách rời giữa phương ngữ xã hội và phương ngữ địa lí Mặt khác, cũng thuộc phương ngữ xã hội nên từ nghề nghiệp có mối quan hệ gần gũi với tiếng lóng, thuật ngữ Về mặt cấu tạo, từ ngữ nghề biển Thanh Hóa có loại từ ngữ: từ đơn, từ ghép, tứ láy, từ ngẫu hợp ngữ định danh Tuy nhiên, các loại từ ngữ xuất hiện không đồng đẳng ở các lớp từ được chúng nghiên cứu Cụ thể, lớp từ chỉ công cụ, phương tiện có các loại từ ngữ: từ đơn, từ ghép, từ ngẫu hợp và ngữ định danh Lớp từ chỉ quy trình họat động có từ đơn, từ ghép và ngữ định danh Lớp từ chỉ sản phẩm gồm từ đơn, từ láy và từ ghép Về số lượng từ ngữ, từ láy, từ ngẫu hợp và ngữ định danh chiếm số lượng tổng vốn từ ngữ chung Hai lớp từ đơn và từ ghép có mặt ở cả lớp từ ngữ trên, đó từ ghép có lượng lớn nhất Trong từ ghép từ ghép phụ có số lượng lớn chiếm tỷ lệ cao, ngược lại, từ ghép đẳng lập có số lượng Đặc biệt, yếu tố phân loại từ ghép chính phụ có thể là thành tố, thánh tố, thành tố, thậm chí là thành tố Những từ ghép chính phụ có từ đến thành tố có cả ở lớp từ ngữ chỉ công cụ, phương tiện, hoạt động và sản phẩm từ ghép phụ có thành tố trở lên chủ yếu ở lớp từ chỉ sản phẩm, số ít ở lớp từ chỉ công cụ, phương tiện và không có ở lớp từ chỉ hoạt động Điều đó cho thấy, lớp từ sản phẩm có số lượng lớn mà có khả định danh biệt loại cao lớp từ công cụ, phương tiện lớp từ hoạt động; chúng thể hiện sự tri nhận, phân cắt thực tại một cách cụ thể, chi tiết Về mô hình cấu tạo, đa phần thành tố tham gia cấu tạo từ ngữ nghề nghiệp ở cả lớp từ chỉ công cụ, phương tiện, hoạt động và sản phẩm các thành tố độc lập, mang nghĩa từ vựng, nguồn gốc Việt và có khả tách hoạt động độc lập với tư cách từ Trong đó, từ nghề nghiệp có thành tố cấu tạo không độc lập xuất ít, có nguồn gốc vay mượn (Hán, Ấn Âu) Những đơn vị khả tách hoạt động độc lập từ mà kết hợp hạn chế với tư cách thành tố phụ Luận án miêu tả, cung cấp hệ thống mô hình cấu tạo từ 25 nghề biển Thanh Hóa, góp phần làm rõ thêm đa dạng, phong phú cấu tạo từ tiếng Việt Mặt khác, về các kiểu quan hệ kết hợp tạo từ, xét theo tính chất các yếu tố phương ngữ - toàn dân tham gia cấu tạo từ, chúng nhận thấy rằng, yếu tố dùng ngôn ngữ toàn dân sử dụng cả lớp từ ngữ chỉ công cụ, phương tiện, hoạt động và sản phẩm nghề biển, chiếm số lượng lớn có vai trò quan trọng cấu tạo từ nghề nghiệp nói chung, từ nghề biển Thanh Hóa nói riêng Vì thế, nhiều từ nghề nghiệp gần gũi với toàn dân, người hiểu sử dụng, từ nghề nghiệp nghề có phạm vi rộng nghề biển mà nghiên cứu Những yếu tố tham gia cấu tạo từ có tính chất phương ngữ số lượng lại thể rõ tính chất riêng nghề, mang đậm dấu ấn địa phương Hơn nữa, kết hợp tạo từ, có đan xen, giao thoa yếu tố dùng phương ngữ yếu tố dùng ngôn ngữ toàn dân nên khả phản ánh nét văn hóa chung riêng thể rõ qua từ nghề biển Thanh Hóa Về nguồn gốc tên gọi, đơn vị định danh từ ngữ nghề biển Thanh Hóa chủ yếu có nguồn gốc Việt, từ ngữ có nguồn gốc vay mượn Bởi lẽ, là vùng biển chịu ảnh hưởng giao thoa văn hóa với tộc người khác, có tiếp nhận phương tiện, công cụ đại Hàng nghìn năm nay, cư dân làm nghề vốn người Việt từ đồng tiến biển, cách thức đánh bắt, khai thác thủ công kinh nghiệm Về cách thức định danh, dựa vào đặc trưng của đối tượng, cư dân biển xứ Thanh - chủ thể định danh đã lựa chọn những dấu hiệu, đặc trưng dễ nhận biết, dễ quan sát để đặt tên cho đối tượng Từ ngữ chỉ công cụ, phương tiện có 14 mô hình định danh là 14 kiểu lựa chọn đặc trưng Những dấu hiệu được lựa chọn chủ yếu là cách thức, phương thức vận hành; hình thức, hình dáng; công dụng, chức năng; cấu tạo; đối tượng khai thác Từ ngữ chỉ quy trình, thao tác hoạt động có mô hình định danh Những dấu hiệu được lựa chọn là cách thức hoạt động, đối tượng tác động, địa điểm, vị trí hoạt động, phương tiện liên quan hoạt động trạng thái hoạt động Từ ngữ chỉ sản phẩm có nhiều kiểu lựa chọn đặc trưng định danh nhất, với 20 mô hình tất Dấu hiệu, đặc trưng tính chất được lựa chọn là: màu sắc, hình thức, hình dáng, cấu tạo, đặc tính, đặc điểm thể, kích thước Những kiểu lựa chọn đặc trưng, dấu hiệu định danh lựa chọn là biểu cho thấy thói quen tư nhận thức về nghề cách ứng xử của người trước biển Nghề biển nghề truyền thống lâu đời xứ Thanh Những dấu ấn biển vào tâm thức người xứ Thanh biểu qua sáng tác dân gian Đặc biệt, tri thức kinh nghiệm biển tài sản quý giá cần tiếp tục nghiên cứu Do khuôn khổ luận án, điều kiện để nghiên cứu sâu phương diện - phương diện biểu nét văn hóa biển địa phương Tác giả luận án xem nhiệm vụ tiếp tục tương lai Tuy nhiên, kết nghiên cứu luận án cung cấp tư liệu từ ngữ nghề nghiệp, nét tư văn hóa nghề biển xứ Thanh đồng thời góp phần biên soạn từ điển từ nghề nghiệp nói chung, từ điển từ nghề nghiệp nghề biển nói riêng Có điều kiện trở lại đề tài này, nghiên cứu mở rộng vấn đề theo hướng liên ngành, mong muốn 26 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ CÓ LIÊN QUAN ĐẾN NỘI DUNG LUẬN ÁN Nguyễn Văn Dũng (2014), “Dấu ấn tư - văn hóa cư dân biển Thanh Hóa qua tên gọi nghề cá”, Ngôn ngữ đời sống, số 7, tr.14-17 Nguyễn Văn Dũng (2015), “Đặc điểm ngôn ngữ - văn hóa định danh: Khảo sát đơn vị từ ngữ phương tiện, công cụ nghề nghiệp nghề biển Thanh Hóa”, Ngôn ngữ đời sống, số 6, tr.58-63 Nguyễn Văn Dũng (2015), “Đặc điểm cấu tạo từ ngữ nghề nghiệp nghề biển Thanh Hóa (qua khảo sát từ ngữ quy trình hoạt động”, Tạp chí Khoa học xã hội miền Trung, số 3, tr.74-78 Nguyễn Văn Dũng (2015), “Sắc thái văn hóa biển xứ Thanh qua ngư trường nghề cá truyền thống cư dân biển Thanh Hóa (từ bình diện ngôn ngữ - văn hóa)”, Việt Nam học phương diện văn hóa truyền thống, Kỷ yếu hội thảo khoa học, tr 738-743 NXB Khoa học xã hội, H, 2015 Nguyễn Văn Dũng (2016), “Một số nét đặc trưng văn hoá xứ Thanh qua khảo sát lớp từ ngữ quy trình hoạt động nghề biển Thanh Hoá”, Hội thảo khoa học Giải pháp phát huy giá trị truyền thống người Thanh Hoá đáp ứng yêu cầu công nghiệp hoá, đại hóa hội nhập quốc tế, Trường Đại học Hồng Đức, tr 242-249 Nguyễn Văn Dũng (thành viên nghiên cứu, PGS.TS Hoàng Trọng Canh chủ nhiệm đề đề tài): Nghiên cứu từ ngữ văn hóa nghề biển Thanh - Nghệ Tĩnh, Đề tài cấp Nhà nước (Nafosted), Mã số: VII2.2-2011.01; Nghiệm thu 2015 27 Công trình hoàn thành trường Đại học Vinh Người hướng dẫn khoa học: GS TS Lê Quang Thiêm PGS TS Hoàng Trọng Canh Phản biện 1: Phản biện 2: Phản biện 3: Luận án bảo vệ trước hội đồng chấm luận án tiến sĩ cấp Trường họp Vào hồi phút, ngày tháng năm 2016 Có thể tìm hiểu luận án [...]... Nguyễn Văn Dũng (2014), “Dấu ấn tư duy - văn hóa của cư dân biển Thanh Hóa qua tên gọi nghề cá”, Ngôn ngữ và đời sống, số 7, tr.14-17 Nguyễn Văn Dũng (2015), “Đặc điểm ngôn ngữ - văn hóa của định danh: Khảo sát các đơn vị từ ngữ chỉ phương tiện, công cụ nghề nghiệp nghề biển ở Thanh Hóa”, Ngôn ngữ và đời sống, số 6, tr.58-63 Nguyễn Văn Dũng (2015), “Đặc điểm cấu tạo từ ngữ nghề nghiệp nghề biển ở Thanh. .. căm căm (nghề cá) Như vậy, lớp từ chỉ sản phẩm nghề biển ở Thanh Hoá chủ yếu là từ ghép chính phụ, không có từ ngẫu hợp và ngữ định danh Từ láy và từ đơn tuy số lượng ít nhưng chúng đã góp phần làm phong phú, đa dạng vốn từ nghề nghiệp nói chung, vốn từ chỉ sản phẩm nghề biển ở Thanh Hoa nói riêng 4.1.2 Mô hình cấu tạo từ chỉ sản phẩm nghề biển ở Thanh Hóa 4.1.2.1 Mô hình cấu tạo từ ghép chính... kích thước 4.4 Một số nét văn hóa biển xứ Thanh qua lớp từ ngữ chỉ sản phẩm nghề nghiệp nghề biển 4.4.1 Cách thức lựa chọn đặc trưng để định danh lớp từ ngữ nghề “cá” và có liên quan đến nghề cá Số lượng lớn của lớp từ ngữ chỉ sản phẩm nghề biển, đặc biệt là từ ngữ nghề “cá” và có liên quan đến nghề cá ở Thanh Hóa không chỉ phản ánh sự phong phú về hiện thực nghề cá, nhiều loại cá được... nét văn hóa biển của địa phương Tác giả luận án xem đây là nhiệm vụ sẽ tiếp tục trong tương lai Tuy nhiên, những kết quả nghiên cứu của luận án có thể cung cấp tư liệu về từ ngữ nghề nghiệp, chỉ ra những nét tư duy văn hóa nghề biển xứ Thanh và đồng thời góp phần biên soạn từ điển từ nghề nghiệp nói chung, từ điển từ nghề nghiệp nghề biển nói riêng Có điều kiện trở lại đề tài này, nghiên cứu mở rộng... hoạt động nghề biển ở Thanh Hóa có sự kết hợp giữa lối định danh mang tính trực quan với định danh mang tính trừu tượng 3.4 Một số nét đặc trưng văn hóa xứ Thanh biểu hiện qua lớp từ chỉ quy trình hoạt động nghề nghiệp nghề biển 3.4.1 Đặc trưng văn hóa xứ Thanh biểu hiện qua cấu tạo tên gọi lớp từ chỉ quy trình hoạt động nghề biển Lớp từ chỉ quy trình hoạt động nghề biển ở Thanh Hóa đa... trưng văn hoá xứ Thanh qua khảo sát lớp từ ngữ chỉ quy trình hoạt động nghề biển ở Thanh Hoá , Hội thảo khoa học Giải pháp phát huy giá trị truyền thống của con người Thanh Hoá đáp ứng yêu cầu công nghiệp hoá, hiện đại hóa và hội nhập quốc tế, Trường Đại học Hồng Đức, tr 242-249 Nguyễn Văn Dũng (thành viên nghiên cứu, PGS.TS Hoàng Trọng Canh chủ nhiệm đề đề tài): Nghiên cứu từ ngữ và văn hóa nghề biển Thanh. .. thuộc của sản phẩm nghề biển đối với đời sống xã hội nên tên gọi “cá” và các sản phẩm liên quan đến nghề cá cũng đã đi vào thơ ca dân gian, trở thành những nét biểu trưng riêng biệt cho tâm hồn, tính cách của cư dân biển xứ Thanh 24 KẾT LUẬN Từ những kết quả nghiên cứu về từ ngữ nghề nghiệp nghề biển ở Thanh Hóa (từ bình diện ngôn ngữ - văn hóa), chúng tôi... tiễn hoạt động của nghề, bên cạnh lớp từ mang đậm dấu ấn nghề nghiệp của địa phương thì vẫn tồn tại lớp từ mà mọi người hiểu Đây vừa là nét chung của từ nghề nghiệp, cũng đồng thời là sắc thái riêng của nghề biển xứ Thanh được biểu hiện qua lớp từ chỉ quy 18 trình hoạt động 3.4.2 Đặc trưng văn hóa xứ Thanh biểu hiện qua phương thức định danh của lớp từ chỉ quy trình hoạt động nghề biển Trong các phương... chất, màu sắc, âm thanh Như vậy, đối với lớp từ ngữ chỉ công cụ, phương tiện nghề biển, cư dân vùng biển Thanh Hóa thiên về lựa chọn các kiểu định danh mang tính trực quan 2.4 Một số nét đặc trưng văn hóa xứ Thanh qua định danh của lớp từ ngữ chỉ công cụ, phương tiện nghề biển 2.4.1 Lớp từ ngữ chỉ công cụ, phương tiện nghề biển phản ánh tư duy tri nhận của cư dân biển Thanh Hóa Các phương... sử dụng trong cả 3 lớp từ ngữ chỉ công cụ, phương tiện, hoạt động và sản phẩm nghề biển, chiếm số lượng lớn và có vai trò quan trọng trong cấu tạo từ nghề nghiệp nói chung, từ nghề biển ở Thanh Hóa nói riêng Vì thế, nhiều từ nghề nghiệp rất gần gũi với toàn dân, được mọi người hiểu và sử dụng, nhất là từ nghề nghiệp của những nghề có phạm vi rộng như nghề biển mà chúng tôi đang nghiên