Việc lên ý tưởng kinh doanh cho 1 sản phẩm rất là phức tạp.Nhưng việc đầu tiên cần làm là cho 1 cách nhìn tổng quan về sản phẩm mà chúng ta kinh doanh cũng như thị yếu sản phẩm như thế nào? Từ đó ta mới đưa ra quyết định có kinh doanh sản phẩm đó hay không,có những rào cản gia nhập ngành như thế nào... ?
Khởi kinh doanh [Type text] Page Khởi kinh doanh Tổng quan sản phẩm Ngày nay, xã hội ngày phát triển kéo theo áp lực sống ngày tăng cao Thống kê gần Tổ chức lao động quốc tế (ILO) cho thấy số đáng giật mình: khoảng 20% dân số giới bị căng thẳng (stress) mức công việc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khẳng định stress mối đe dọa lớn cho sức khỏe cộng đồng kỷ 21 Còn Việt Nam, theo nghiên cứu khác, tỷ lệ bình quân số người bị stress nước 52% Có vô số lí dẫn đến stress: kinh tế phát triển, áp lực công việc ngày cao, môi trường làm việc ngày trở nên phức tạp căng thẳng, áp lực sống thân lớn… Từ đây, stress có hội “tồn phát triển” dần trở thành nỗi ám ảnh sống đại Mọi người có nhu cầu thể thư giãn, nghỉ ngơi sau làm việc căng thẳng gia đình chơi Bắt kịp xu hướng đó, lựa chọn hình thức kinh doanh Café xả stress độc đáo Hình thức cafe lạ có quán áp dụng, chi phí tính cạnh tranh quán cao Café xả stress mở với mục đích giúp cho khách hàng có môi trường thư gian trọn vẹn với nhiều trò chơi xếp hình, đập búa, cờ vua… Phân tích ngành 2.1 Quy mô Trong năm gần đây, thị trường Café Việt Nam nói chung TP Hà Nội nói riêng bước vào giai đoạn bùng nổ Theo thống kê tổ chức Café giới(ICO), từ năm 2008-2011 lượng café tiêu thụ Việt Nam tăng 65% Tính riêng năm 2010, mức tăng trưởng 31% so với nước giới Điều cho thấy tiềm tiêu thụ café Việt Nam cao Trên thị trường quán café chia làm loại hình - Loại hình 1: Quán có quy mô lớn đầu tư nguồn vốn lớn, trang trí đẹp, đồ uống ngon, đa dạng, đủ chủng loại Chính vậy, giá cao, gấp 3-4 lần giá thông thường Có thể khẳng định ngay, loại hình phù hợp với người thuộc tầng lớp thượng lưu Vd: Nhiều quán café Trung Nguyên, quán Fantasy, số quán Hồ Tây [Type text] Page Khởi kinh doanh - - - 2.2 2.3 - • Loại hình 2: Quán phố cổ: quán có quy mô nhỏ vừa Quán có lợi có tiếng nhiều năm, khách hàng nhớ tới chất lượng, hương vị đặc trưng Vd: Café Nhân, Café Lâm, cafe Quất… Loại hình : Các quán cafe với nét đặc sắc phong cách Quán có quy mô không lớn, thu hút lượng nhóm khách hàng định Vd : Quán Cây Si- Tôn Thất Tùng-Chuyên Rock- Thu hút dân nghiền Rock Loại hình : Các quán cafe mang tính giải khát thông thường Đây đơn giản chỗ nghỉ chân, uống nước khách hàng, quán có ưu địa điểm, vị trí, không gian… lúc đầu trì nguồn vốn có sẵn, sau phát huy ưu để thu lợi nhuận Đây loại hình việc kinh doanh cafe, có nhiều loại hình khác cho thấy quy mô kinh doanh quán cafe vô lớn Đặc điểm Đây ngành có hướng tăng trưởng tốt, hội thị trường rộng mở, nhiên rủi ro chẳng dễ dàng thành công Đây ngành dễ gia nhập cạnh tranh cao, dễ bị thay Phụ thuộc vào nhiều nhà cung cấp Gắn bó lâu đời với xã hội Việt Nam, trở thành nét văn hóa người Việt Nam Những yếu tố ảnh hưởng tới tăng trưởng, suy thoái ngành Tăng tưởng : thị trường tiêu dùng Việt Nam với 90 triệu dân, dân số trẻ chiếm tỉ lệ cao giới đầu tư giới nhận định “miếng bánh rưới mỡ” cho tập đoàn đa quốc gia Cà phê chẳng ngoại lệ Sự dịch chuyển lao động toàn cầu với “biên giới mềm” gia nhập WTO tạo điều kiện thuận lợi cho giới niên Việt Nam tiếp cận, quen dần ủng hộ hình mẫu Cơ hội việc làm thu nhập đầu người tăng, nhịp sống gấp gáp dồn dập … làm cho mô hình thức ăn nhanh (KFC, Loterria …) cà phê mua mang (Starbucks Coffee, Gloria's Jean Coffees, Highlands Coffee, Passio …) phát triển mạnh theo nhu cầu thị trường Suy thoái Sự biến dạng kinh doanh số quán cà phê gây ảnh hưởng không tốt xã hội [Type text] Page Khởi kinh doanh Thị hiếu khách hàng thay đổi nhanh chóng, đặc biệt khách hàng trẻ • Có nhiều loại sản phẩm thay dần đẩy cafe vào cạnh tranh khốc liệt hết 2.4 Xu hướng phát triển ngành khứ dự báo xu hướng năm tới - Xu hướng phát triển ngành khứ : • Sự nở rộ quán cafe • Đối tượng khách hàng trẻ chưa ý nhiều, chủ yếu phục vụ tầng lớp công sở • Nhấn mạnh tới tính đa phong cách, đáp ứng nhiều cung bậc nhu cầu với nhiều đối tượng khách hàng đa dạng • Cũng tổ hợp giải trí-thư giãn, không trọng phục vụ nhóm đối tượng trẻ nêu trên, số quán hình thành mô hình cà phê + phòng trà; cà phê + bar + nhà hàng - Dự báo xu hướng năm tới • Kinh doanh quán cà phê ngày phát triển với mật độ cao • Kinh doanh cà phê nhượng quyền từ nước • Cà phê mua mang (coffee to-go) phát triển mạnh đặc tính nhanh tiện lợi 2.5 Mô hình lực lượng cạnh tranh Michael Porter 2.5.1 Đối thủ gia nhập ngành Rào cản gia nhập ngành: - Tính kinh tế quy mô: Đối với sản phẩm kinh doanh quán café mở rộng sản xuất đạt mức lợi nhuận tăng không cao.Tùy thuộc vào cách xây dựng sách khách hàng lựa chọn yếu tố địa điểm việc tăng quy mô làm tăng lợi nhuận cao ngược lại - Lợi chi phí: Chi phí kinh doanh,mua sắm vật tư thiết bị,cơ sở hạ tầng mức vừa phải, đầu tư lớn( khoảng 200- 400 triệu ).Nhưng chi phí cố định cao nhiều so với chi phí biến đổi Vì thế, muốn tối đa hóa lợi nhuận đạt được, ta cần lập kế hoạch giảm tối đa loại chi phí mua trang thiết bị.Điều khiến cho việc gia nhập ngành đối thủ cạnh tranh giản vốn đầu tư không cao - Khác biệt sản phẩm: Sản phẩm đòi hỏi phải có tính mới,độc đáo sáng tạo cách thưởng thức,cũng phong thái phục vụ.Đây điểm khó khăn • [Type text] Page Khởi kinh doanh kinh doanh café nhằm thu hút khách hàng đến với Điều định mức độ thành công quán - Yêu cầu vốn đầu tư: Vốn đầu tư mức vừa phải không cao.Có thể huy động từ thành viên nhóm khởi vay ngân hàng thêm khoản.Điều không khó để thực - Chi phí chuyển đổi: mức trung bình,tương đối dễ chuyển đổi.Vì sở hạ tầng hay vật tư thiết bị tận dụng trình chuyển đổi.Ngoài tận dụng trang thiết bị lý nơi chỉnh sửa xếp phù hợp.Khá dễ dàng thực - Tiếp cận kênh phân phối:Việc mở rộng kênh phân phối từ đầu sản phẩm chưa có thương hiệu điều mạo hiểm.Các kênh phân phối sản phẩm thường dựa vào doanh nghiệp kinh doanh.Vì thế,các kênh phân phối chưa cần thực thời gian - Quy định phủ: Các quy định phủ không quy định cụ thể ngành kinh doanh café Vì thế, sản phẩm kinh doanh tuân theo an toàn thực phẩm quy định kinh doanh, đóng thuế đầy đủ - Sự trả đũa doanh nghiệp ngành: không cao mức độ cạnh tranh khu vực kinh doanh cao - Giai đoạn chu kỳ ngành: tương đối dài.Trong 2-3 năm phát triển xây dựng niềm tin lúc nên mở rộng kinh doanh xây dựng thương hiệu =>> Nên gia nhập ngành doanh nghiệp đạt lợi tính độc đáo, vốn đầu tư đạt lợi chi phí tận dụng lại.Đây ngành kinh doanh hiệu người bắt đầu 2.5.2 Đối thủ cạnh tranh - Cơ cấu cạnh tranh: Cạnh tranh bình đẳng phương diện thỏa mãn khách hàng.Mỗi nhóm khách hàng có nhu cầu riêng việc giải trí.Vì thế,các đối thủ cạnh tranh thường tìm cách xây dựng phong cách quán phù hợp với nhu cầu nhóm đối tượng khác - Tốc độ tăng trưởng ngành:ở mức cao nắm bắt xu hướng.Ngày nay, việc vào quán café không thưởng thức ly café thơm ngon mà tận hưởng không gian nơi Vì thế, dù có mức độ cạnh tranh cao tốc độ tăng trưởng tương lai ngành cao, có nhiều hội mở - Các rào cản ngăn cản việc khỏi ngành:hầu không đáng kể,gây thiệt hại tới nhà đầu tư [Type text] Page Khởi kinh doanh =>> Rất thuận lợi cho việc tiến hành dự án đầu tư,gia nhập ngành áp lực đối thủ cạnh tranh không cao 2.5.3 Khách hàng Ngày nay, công nghệ thông tin phát triển Chỉ cần lên google tìm kiếm có nhiều thông tin hữu ích.Vì thế, khách hàng có nhiều cách gây áp lực doanh nghiệp Kinh doanh sản phẩm café có nhiều đối thủ cạnh tranh cung cấp sản phẩm tương tự hay sản phẩm thay thế.Ở thị trường Việt Nam chủ yếu nhà cung ứng quy mô vừa nhỏ Kết hợp điều cho thấy doanh nghiệp cần phải tạo giá trị khác biệt hay tăng thêm giá trị cho khách hàng.Áp lực từ nhóm khách hàng tới cho doanh nghiệp vô lớn, có sức lan truyền nhờ phương tiện facebook,truyền miệng nhóm…Vì thế, doanh nghiệp cần phải xử lý tốt tình sách phù hợp với khách hàng nhóm =>> Nếu đáp ứng nhu cầu khách hàng làm cho quyền thương lượng khách hàng thấp phát triển phương thức tiếp cận khách hàng khách hàng trung thành với doanh nghiệp ngày tăng 2.5.4 Nhà cung ứng Theo khảo sát thị trường cung ứng nguyên vật liệu máy móc thiết bị phục vụ kinh doanh có sức cạnh tranh cao.Hơn nữa, doanh nghiệp đàm phán với nhà cung ứng ép giá nhằm đạt chiết khấu cao nhập nguồn nguyên liệu với số lượng lớn =>> Nên tìm hiểu rõ nhà cung ứng có ràng buộc hợp đồng cung cấp trang thiết bị hay nguyên liệu cách ổn định,tránh trường hợp nguồn nguyên liệu bị ngắt quãng Khi kinh doanh phát triển ta tăng khối lượng mua lên cho nhà cung ứng =>> Chúng ta trở thánh quan trọng với nhà cung ứng hay tìm kiếm nhà cung ứng tiềm khó khăn việc kinh doanh 2.5.5 Sản phẩm thay Hiện nay,các sản phẩm thay loại đồ uống có gas,nước ngọt, trà sữa hay đồ uống gây kích thích… - Sản phẩm thay có ưu giá cả,hình thức mua.Có thể mua tiệm tạp hóa nhỏ hay siêu thị lớn đó,với giá phải chăng.Ngoài hình thức take away giúp cho người sử dụng sản phẩm cảm thấy tiện lợi, dễ dàng nhiều - Chi phí chuyển đổi thấp [Type text] Page Khởi kinh doanh - Được sử dụng rộng rãi thường xuyên hơn: điều thực tế chứng minh qua thống kê sử dụng loại đồ uống Vì thế, doanh nghiệp cần đưa biện pháp nhằm giảm sức ép sản phẩm thay : - Chú ý đến đầu tư thay đổi không gian thưởng thức,hoạt động giải trí đan xen hoạt động thưởng thức sản phẩm - Nâng cao chất lượng sản phẩm:cải tiến hương vị café theo chủ đề tháng hay tuần theo festival hay lễ hội - Khác biệt hóa sản phẩm: việc thưởng thức kèm với hoạt động giải trí nghe nhạc giao hưởng,hay chút tĩnh lặng không gian núi rừng hoang sơ mà cửa hàng tạo ra… - Khách hàng có quyền đóng góp ý kiến sản phẩm hay dịch vụ giải trí… đưa sáng kiến hay độc đáo hơn,sáng tạo đầy mê đắm hơn… =>> Sản phẩm thay dùng cho nhu cầu đơn giản số phận khách hàng Còn sản phẩm hàng đem đến cho khách hàng đẳng cấp sử dụng,thưởng thức café theo ý bạn: ‘’ Hãy mang phong cách bạn vào café chúng tôi’’.Khách hàng người tạo không gian thưởng thức mà cửa hàng người hoàn thiện không gian sáng tạo hoạt động giải trí mình.Và nơi đầy nghệ thuật: nghệ thuật tao nhã thưởng thức café ,nghệ thuật thiên nhiên,không gian hình khối… =>> Từ phân tích nhận định nhân tố ảnh hưởng tác động lớn tới việc kinh doanh café cho thấy dự án kinh doanh có tính khả thi cao, phù hợp cho người khởi Phân tích đối thủ cạnh tranh: Quán Cà phê Starbucks 3.1 Lợi cạnh tranh Starbucks - Với 20.000 điểm khắp giới, cửa hàng Starbucks lại có thiết kế khác mang nét độc đáo riêng - Thương hiệu Satrbuck tiếng với tất sành cà phê - Bắt đầu từ chiều 23/7, quán cà phê Starbucks Hà Nội (32 Hàng Bài) mở cửa đón khách Vị trí nhiều ưu hai phố trung tâm thủ đô: Phố Lý Thường Kiệt phố Hàng Bài [Type text] Page Khởi kinh doanh Nội thất đồ trang trí dùng cửa hàng thiết kế nghệ sĩ Hà Nội mua từ nhà cung cấp địa phương, mang đậm sắc văn hóa thủ đô • • • • • • Điểm bật bước vào quán hình ảnh cà phê Abrica mà Starbucks sử dụng cho tất sản phẩm Ngoài cà phê pha sẵn, Starbucks bán nhiều loại cà phê rang xay đồ ăn đặc trưng Starbucks 32 Hàng Bài thức vào hoạt động với hình thức chủ yếu take away với 30 loại cà phê Thực đơn đồ uống cửa hàng Starbucks Hà Nội phong phú Đáng ý Asian Dolce Latte, đồ uống thiết kế thức giới thiệu lễ khai trương cửa hàng Starbucks thành phố Hồ Chí Minh đầu năm 2013 Đây loại đồ uống chế biến theo công thức đặc biệt phù hợp với sở thích người châu Á Chuỗi cửa hàng cà phê thu hút người Việt trẻ tuổi, thích sành điệu, lối sống phương Tây thương hiệu lớn Đặc biệt, Starbuck có quy định nghiêm ngặt việc phục vụ cho khách Với hai quầy toán đội ngũ nhân viên làm việc toàn thời gian, Starbucks phục vụ tới 220 khách/giờ [Type text] Page Khởi kinh doanh • • • 3.2 - - - 3.3 - Phục vụ khách hàng vòng phút kể từ họ bước vào cửa hàng chúng tôi, tối đa phút cửa hàng đông khách Về chất lượng, café Starbuck đảm bảo hương vị, thẩm mỹ cho sản phẩm Mỗi chuyên viên pha chế phải quản lý tới bốn khay cà phê lúc 15 phút lại quấy lần Họ không cho phép ly cà phê để 30 phút mà không quấy Họ phải làm điều nghỉ Starbucks đổ cà phê không phục vụ khách hàng ly cà phê nguội.Các chuyên gia pha chế đặt chế độ hẹn cho cà phê đá, trà đá bánh để đảm bảo tất thứ phải tươi ngon đem phục vụ khách Máy pha loại café ngon mà bạn thưởng thức Starbucks mua lại Công ty sản xuất máy Clover vào năm 2008 bắt đầu giới thiệu loại máy số cửa hàng chọn lọc toàn nước Mỹ Những vấn đề tác động đến Starbucks: Khó khăn lớn Starbucks việc phải đối mặt với thị trường nơi vị cà phê truyền thống, nhãn hiệu nước nước khác tràn ngập khắp đường phố Đối thủ cạnh tranh lớn Starbucks vào Việt Nam Trung Nguyên, với xu hướng “người Việt ưu tiên dùng hàng Việt”, Starbucks gặp phải khó khan định Starbucks đặt giá xứng tầm sản phẩm cao cấp, đảm bảo tính cạnh tranh Vấn đề thực nằm nguồn nhân lực Starbucks muốn thu hút nhân lực có trình độ quốc tế - người đào tạo phù hợp với văn hóa công ty, công ty muốn đảm bảo bước đường phát triển Starbucks tương lai, họ không mắc phải sai lầm mà họ trải qua khứ Đối tượng khách hàng chưa đáp ứng: Khách hàng giới trẻ, có thu nhập trung bình, vừa muốn có không gian để thưởng thức cà phê, vừa muốn trải nghiệm dịch vụ tốt Những người có sở thích với cà phê, muốn khám phá địa điểm Những người có sở thích khác với cà phê, nhâm nhi cà phê, nghe sách đọc báo, hầu hết nơi khác làm Khách hàng muốn không gian theo tâm trạng, đê giải tỏa căng thẳng [Type text] Page Khởi kinh doanh 3.4 3.5 - Thời gian mở cửa dài, để người có thời gian rảnh rỗi đến lúc Sứ mệnh mà Starbucks hướng đến: khơi nguồn cảm hứng nuôi dưỡng tinh thần người – người, cốc cà phê tình hàng xóm vào thời điểm Chiến lược thương hiệu Starbucks Định vị thương hiệu giới Starbucks nhãn hiệu tạo phong cách thưởng thức cà phê tiềm thức khách hàng, khó có thương hiệu sau thay Starbucks thành lập từ năm 1971 đến năm 1984 tên vô danh nước Mỹ với vỏn vẹn cửa hàng cà phê thành phố Seattle Nhưng thời gian ngắn sau Howard Schultz gia nhập Starbucks Howard Schultz, chuyên gia marketing lỗi lạc, sau lãnh nhận vị trí CEO Starbucks nhanh chóng định vị chuỗi quán Starbucks “nơi chốn thứ ba” Ông giải thích: “Có hai nơi người dành nhiều thời gian sống nhất, nhà nơi làm việc Starbucks nơi chốn thứ ba, nơi người đến thư giãn, làm việc chút, suy tưởng” Định vị ngày hôm Starbucks gia cố vững tảng để Starbucks thu hút khách hàng Vào đầu năm 1990, Starbucks có mặt hầu hết thành phố lớn Mỹ Năm 1993 có đến 100 cửa hàng STARBUCKS lên đến số 145 vào năm 1994 STARBUCKS thâm nhập vào tập đoàn khác hãng hàng không canadian, hãng hàng không Mỹ, Starwood Hotel, Barnes and Noble dịch vụ coffee STARBUCKS Năm 1996, STARBUCKS thâm nhập vào thị trường Nhật thông qua liên doanh với Sazaby’s Inc (một công ty hàng đầu kinh doanh trà sản phẩm cửa hàng Nhật Năm 1998, STARBUCKS mở cửa hàng Anh, sớm mở rông góp mặt đến Thụy Sĩ, Đức Hy Lạp Hơn năm mở rộng đến vùng Đông bắc Á, châu Âu Trung Đông Vào tháng năm 2003, STARBUCKS có 1532 cửa hiệu ( chiếm 23% tổng số cửa hàng) bên nước Mỹ Ở Trung Đông STARBUCKS cấp giấy phép ngoại trừ Iraq hoạt động hình thức liên doanh Sự tôn trọng văn hóa Trung Đông, cửa hiệu STARBUCKS cung cấp phần tách biệt cho phụ nữ TARBUCKS định thâm nhập vào thị trường châu Á Thái Bình Dương lần Với tiêu thụ ngày nhiều quốc gia châu Á Thái Bình [Type text] Page 10 Khởi kinh doanh 3.6 3.7 - Dương ham học hỏi số giới trẻ muốn bắt chước theo lối sống phương tây làm cho nhiều quốc gia bị thu hút bời thị trường STARBUCKS STARBUCKS công bố số lượng cửa hàng gia tăng đến số 10000 vào năm 2005 Kết thúc năm tài khóa 2011, theo thống kê Starbucks cung cấp, năm vừa qua với mục tiêu đưa Trung Quốc trở thành thị trường lớn thứ hai mình, công ty mở 500 cửa hàng 44 thành phố trung quốc mở thêm 150 cửa hàng thị trường năm 2012 Không tập trung vào thị trường Trung Quốc, Starbucks có mở thêm 800 cửa hàng toàn giới năm 2012, đáng ý công ty có cửa hàng thị trường đông dân thứ hai giới Ấn Độ Sự lớn mạnh Starbucks nhận thấy rõ rệt thông qua việc liên tục mở rộng thị trường số lượng chất lượng, Starbucks tập đoàn cà phê hàng đầu giới Sau 40 năm thành lập, Starbucks công ty dẫn đầu thị trường doanh số bán lẻ cà phê số thương hiệu mạnh uy tín Mỹ toàn giới Starbucks nằm top 100 thương hiệu giá trị giới theo xếp hạng năm 2012 hai tổ chức uy tính toàn cầu xếp hạng thương hiệu hàng năm Interbrand Millward Brown Mục tiêu Starbucks Mục tiêu yếu Starbucks thiết lập giá trị định vị rõ ràng phù hợp cho tất đối tượng cổ đông khách hàng Một số thông tin khác Starbucks Chiến lược marketing: Bà Annie Young-Scrivner – Giám đốc Marketing toàn cầu Starbucks vừa qua phát biểu tạp chí Forbes việc quan tâm ý đến cá nhân khách hàng yếu tố quan trọng chiến lược marketing Hiện tập đoàn kinh doanh nhà hàng lớn thứ giới phát triển theo mô hình tương tác để diễn giải tầm nhìn xây dựng mối quan hệ đích thực với cộng đồng công dân mạng Bà Annie Young-Scrivner cho biết: “Chúng tạo kết nối xúc cảm với khách hàng chuỗi hệ thống nhà hàng mở rộng bên phạm vi hoạt động mình” [Type text] Page 11 Khởi kinh doanh Thành công bước đầu mà mô hình tương tác mang lại Starbucks đạt 22 triệu lượt Like Facebook, 1.5 triệu fan Twitter 30 triệu fan mạng truyền thông xã hội toàn cầu - Số liệu khác: Với 21.000 cửa hàng 65 quốc gia, Starbucks công ty phát triển nhanh Mỹ Công ty tăng vọt từ 425 cửa hàng năm 1994 đến 19.767 vào năm 2013) 3.8 Dự báo phản ứng Starbucks: Lựa chọn công để phản ứng: với hệ thống chuỗi hàng vả phê lớn mạnh, bước chân vào thị trường Việt Nam, Starbucks gặp không khó khan văn hóa truyền thống người Việt, thêm vào thị trường có nhiều hang không mà không kể đến cà phê Trung Nguyên, nên có thêm nhà hàng cà phê chưa hẳn tên tuổi, khai thác góc nhỏ thị trường Starbucks dè chừng, lựa chọn thời thích hợp để phản ứng thấy bị đe dọa Kết luận Từ việc phân tích ngành , phân tích đối thủ cạnh tranh cho thấy rõ nét áp lực mà doanh nghiệp kinh doanh caie phải đối mặt Và nữa, doanh nghiệp có định hướng thị trường, khách hàng mục tiêu để xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp Đây ngành vô màu mỡ tận dụng tốt Tài liệu tham khảo http://kinhdoanhnhahang.vn/12-diem-cot-yeu-trong-su-phat-trien-cuastarbucks-va-ceo-howard-schultz/) http://news.zing.vn/Nhung-cua-hang-Starbucks-dep-nhat-the-gioipost433806.html http://vietnambranding.com/thong-tin/phong-su-thuonghieu/9809/starbucks-va-chien-luoc-thu-hut-khach-hang [Type text] Page 12 Khởi kinh doanh [Type text] Page 13 Khởi kinh doanh [Type text] Page 14 Khởi kinh doanh [Type text] Page 15 [...]... khác về Starbucks Chiến lược marketing: Bà Annie Young-Scrivner – Giám đốc Marketing toàn cầu của Starbucks vừa qua đã phát biểu trên tạp chí Forbes rằng việc quan tâm chú ý đến từng cá nhân khách hàng sẽ là một yếu tố quan trọng trong chiến lược marketing Hiện tập đoàn kinh doanh nhà hàng lớn thứ 3 thế giới này đang phát triển theo các mô hình tương tác để diễn giải tầm nhìn và xây dựng mối quan hệ... cả về số lượng và chất lượng, hiện Starbucks là tập đoàn cà phê hàng đầu thế giới Sau hơn 40 năm thành lập, Starbucks luôn là công ty dẫn đầu thị trường về doanh số bán lẻ cà phê và là một trong số những thương hiệu mạnh và uy tín nhất tại Mỹ cũng như trên toàn thế giới Starbucks nằm trong top 100 thương hiệu giá trị nhất thế giới theo xếp hạng năm 2012 của cả hai tổ chức uy tính nhất toàn cầu về xếp... lựa chọn thời cơ thích hợp để phản ứng nếu thấy bị đe dọa 4 Kết luận Từ việc phân tích ngành , phân tích đối thủ cạnh tranh cho thấy rõ nét hơn về các áp lực mà doanh nghiệp khi kinh doanh caie sẽ phải đối mặt Và hơn thế nữa, doanh nghiệp có được các định hướng về thị trường, khách hàng mục tiêu của mình để xây dựng các chiến lược kinh doanh phù hợp hơn Đây là ngành vô cùng màu mỡ nếu được tận dụng tốt... khác: Với hơn 21.000 cửa hàng tại 65 quốc gia, Starbucks là một trong những công ty phát triển nhanh nhất tại Mỹ Công ty này đã tăng vọt từ 425 cửa hàng trong năm 1994 đến 19.767 vào năm 2013) 3.8 Dự báo về phản ứng của Starbucks: Lựa chọn cuộc tấn công để phản ứng: tuy với hệ thống chuỗi của hàng vả phê lớn mạnh, nhưng khi bước chân vào thị trường Việt Nam, Starbucks cũng gặp không ít khó khan vì những