Đánh Giá Khả Năng Sản Xuất Của 3 Tổ Hợp Đực Lai Cuối Cùng Nuôi Tại Trại Giống Lợn Tân Thái Đồng Hỷ - Thái Nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THÚY HẰNG ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA TỔ HỢP ĐỰC LAI CUỐI CÙNG NUÔI TẠI TRẠI GIỐNG LỢN TÂN THÁI ĐỒNG HỶ - THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thái Nguyên, năm 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THÚY HẰNG ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA TỔ HỢP ĐỰC LAI CUỐI CÙNG NUÔI TẠI TRẠI GIỐNG LỢN TÂN THÁI ĐỒNG HỶ - THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60 62 01 05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS Trương Hữu Dũng Thái Nguyên, năm 2014 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn toán đầy đủ, thông tin trích dẫn rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Nguyễn Thúy Hằng ii LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép bày tỏ lời biết ơn chân thành đến TS Trương Hữu Dũng, thầy giáo hướng dẫn khoa học tận tình hướng dẫn, giúp đỡ suốt trình thực đề tài hoàn thành luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô Khoa Chăn nuôi thú y, Phòng Quản lý đào tạo sau đại học Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Cho phép bày tỏ lời cảm ơn tới Trại Giống lợn Tân Thái thuộc Trung Tâm Giống vật nuôi Thái Nguyên toàn thể anh chị em công nhân viên giúp đỡ bố trí thí nghiệm, theo dõi tiêu thu thập số liệu làm sở cho luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình bạn bè đồng nghiệp giúp đỡ động viên suốt thời gian qua Thái Nguyên, tháng năm 2014 Tác giả luận văn Nguyễn Thúy Hằng iii MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài .1 1.2 Mục tiêu đề tài .2 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học 1.1.1 Ưu lai ứng dụng chăn nuôi lợn 1.1.2 Một số công thức lai tạo đực lai thương phẩm 2,3,4 máu ngoại.11 1.1.3 Đặc điểm khả sản xuất số giống lợn ngoại 13 1.1.4 Một số yếu tố ảnh hưởng đến sinh lý sinh dục lợn đực 15 1.1.5 Sử dụng lợn đực lai lai tạo lợn thương phẩm 20 1.2 Tình hình nghiên cứu nước .29 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 29 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 32 Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 2.1 Đối tượng nghiên cứu 36 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 36 2.3 Nội dung nghiên cứu 36 2.4 Phương pháp nghiên cứu 36 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 36 2.4.2 Kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng 37 2.4.3 Các tiêu theo dõi 38 2.4.4 Phương pháp theo dõi tiêu 39 2.5 Phương pháp xử lý số liệu .45 iv Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 46 3.1.Kết theo dõi tiêu sinh trưởng sức sản xuất tổ hợp đực lai thí nghiệm 46 3.1.1 Khả sinh trưởng tiêu tốn thức ăn 46 3.1.2 Độ dày mỡ lưng 47 3.1.3 Kết đánh giá tiêu chất lượng tinh dịch tổ hợp đực lai thí nghiệm 48 3.1.4 Kết khảo sát suất tổ hợp đực lai thí nghiệm 49 3.2 Kết theo dõi tiêu sinh trưởng lợn thí nghiệm từ sơ sinh đến 56 ngày tuổi .54 3.2.1 Sinh trưởng tích lũy lợn thí nghiệm từ sơ sinh đến 56 ngày tuổi 54 3.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm từ sơ sinh đến 56 ngày tuổi 57 3.2.3 Sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm từ sơ sinh đến 56 ngày tuổi 58 3.2.4 Hiệu sử dụng thức ăn lợn thí nghiệm từ sơ sinh đến 56 ngày tuổi 60 3.3 Kết nghiên cứu tiêu sinh trưởng sức sản xuất lợn thịt thí nghiệm .62 3.3.1 Sinh trưởng tích lũy lợn thịt thí nghiệm 62 3.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối lợn thịt thí nghiệm 64 3.3.3 Sinh trưởng tương đối lợn thịt thí nghiệm 67 3.3.4 Hiệu sử dụng thức ăn lợn thịt thí nghiệm 68 3.3.5 Kết mổ khảo sát suất thịt lợn thịt thí nghiệm 70 3.3.6 Thành phần hóa học lợn thịt thí nghiệm 72 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 73 Kết luận .73 Tồn 74 Đề nghị 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 v DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT A Giống Du DP H Lr LW LrYr (Lr×Yr) Pi PD PD×Lr PD×Yr Yr YrLr (Yr×Lr) : Giống lợn Duroc : Lợn lai Duroc Pietrain : Giống lợn Hampshire : Giống lợn Landrace : Giống lợn LargeWhite : Lợn lai Landrace Yorkshire : Giống lợn Pietrain : Lợn lai Pietrain Duroc : Lợn lai PiDu Landrace : Lợn lai PiDu Yorkshire : Giống lợn Yorkshire : Lợn lai Yorkshire Landrace B Thức ăn Cs KLCS KLSS TCVN TTTA SCĐRCS/ổ SCSS/ổ : Cộng : Khối lượng cai sữa : Khối lượng sơ sinh : Tiêu chuẩn Việt Nam : Tiêu tốn thức ăn : Số đẻ sống/ổ : Số sơ sinh/ổ vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Sơ đồ công thức lai thí nghiệm 36 Bảng 3.1 Khả sinh trưởng tiêu tốn thức ăn ba tổ hợp đực lai 46 Bảng 3.2 Độ dày mỡ lưng ba tổ hợp đực lai DP, PD LP 47 Bảng 3.3 Các tiêu chất lượng tinh dịch tổ hợp lợn đực lai thí nghiệm 48 Bảng 3.4 Một số kết khảo sát suất tổ hợp đực lai thí nghiệm .49 Bảng 3.5 Sinh trưởng tích lũy lợn thí nghiệm từ sơ sinh đến 56 ngày tuổi 54 Bảng 3.6 Sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm từ sơ sinh đến 56 ngày tuổi 57 Bảng 3.7 Sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm từ sơ sinh đến 56 ngày tuổi (%) 58 Bảng 3.8 Tiêu tốn thức ăn lợn thí nghiệm/kg lợn cai sữa .60 Bảng 3.9 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn thí nghiệm từ cai sữa đến 56 ngày tuổi 60 Bảng 3.10 Sinh trưởng tích lũy lợn thịt thí nghiệm (kg/con) 62 Bảng 3.11 Sinh trưởng tuyệt đối lợn thịt thí nghiệm (g/con/ngày) 64 Bảng 3.12 Sinh trưởng tương đối lợn thịt thí nghiệm (%) 67 Bảng 3.13 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng lợn thịt thí nghiệm (kg) 68 Bảng 3.14 Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng lợn thịt thí nghiệm .69 Bảng 3.15 Kết mổ khảo sát suất thịt lợn thịt thí nghiệm 70 Bảng 3.16 Thành phần hóa học lợn thịt thí nghiệm (%) 72 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Sơ đồ lai hai giống (50%) 11 Hình 1.2 Sơ đồ lai hai giống (75%) 12 Hình 1.3 Sơ đồ lai tạo sản phẩm 4, giống 13 Hình 3.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy lợn thí nghiệm từ sơ sinh đến 56 ngày tuổi .54 Hình 3.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm từ sơ sinh đến 56 ngày tuổi 58 Hình 3.3 Đồ thị sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm từ sơ sinh đến 56 ngày tuổi 59 Hình 3.4 Đồ thị sinh trưởng tích lũy lợn thịt thí nghiệm .64 Hình 3.5 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối lợn thịt thí nghiệm (g/con/ngày) 66 Hình 3.6 Đồ thị sinh trưởng tương đối lợn thịt thí nghiệm (%) .67 MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong chăn nuôi công tác giống đóng vai trò quan trọng việc nâng cao suất chất lượng sản phẩm, việc cải tiến chất lượng giống vấn đề cần thiết để nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi Hiện nay, việc nhân giống lai tạo giống nhà khoa học quan tâm việc phát triển chăn nuôi lợn, hệ lai đời có suất sinh sản cao, tăng trọng nhanh, sức chống đỡ với bệnh tật, chi phí thức ăn giảm tỷ lệ thịt nạc cao, đáp ứng nhu cầu chăn nuôi lợn hướng nạc phục vụ cho nhu cầu nước xuất Theo kết điều tra Vũ Đình Tôn cs (2007) [24] hộ chăn nuôi số tỉnh phía Bắc cho thấy, việc sử dụng đực lai cao, chiếm 36% cấu đực giống Các đực lai phối giống với lợn nái giống ngoại (nái Landrace (Lr) chiếm 15,60% Yorkshire (Yr) chiếm 18,9%) để tạo lai máu có suất sinh sản cao, sinh trưởng nhanh tiêu tốn thức ăn thấp (Phan Xuân Hảo cs, 2009 [11]) Thái Nguyên tỉnh có nghề chăn nuôi lợn phát triển Năm 2014 đàn lợn: 62.000 con, mục tiêu đến năm 2015 đàn lợn: 690.000 (trong lợn nái 104.800 con; lợn thịt 550.200 con; 255 trang trại lợn), đến năm 2020 đàn lợn: 800.000 (trong lợn nái 128.000 con; lợn thịt 672.000 con) Chăn nuôi trang trại tăng bình quân 10%/năm Đàn lợn nạc hóa 60%; nái ngoại chiếm 30%, nái lai 60% (Theo Quyết định Phê duyệt Đề án phát triển chăn nuôi giai đoạn 2013 - 2020 UBND tỉnh Thái Nguyên, 2013 [37]) Với mục tiêu phát triển đàn lợn số lượng chất lượng nhu cầu đực lai cao sản tạo đời thương phẩm có suất, chất lượng cao vấn đề nhà chăn nuôi quan tâm Hơn nữa, người dân chăn nuôi lợn có nhu cầu lớn đực lai thương phẩm 73 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Qua kết đánh giá khả sản xuất ba tổ hợp đực lai cuối nuôi Trại giống lợn Tân Thái - Đồng Hỷ - Thái Nguyên, rút kết luận sau: Kết theo dõi tiêu khảo sát đánh giá chất lượng lợn đực lai cuối cho thấy: Khả sinh trưởng tiêu tốn thức ăn/kg tăng Kl đực DP tốt tương ứng: 96,72 kg/con, 2,58 kg TA/kg tăng KL Độ dày mỡ lưng lúc 150 ngày tuổi DP thấp đạt: 9,92 mm Khi cho tổ hợp đực lai cuối phối với nái CA sinh sản tương đối cao ổn định thể tỷ lệ phối giống thụ thai cao, số đẻ sống để nuôi/ổ; tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa 56 ngày sai khác nhiều tổ hợp lai Nhưng tỷ lệ nuôi sống đến 56 ngày tuổi cao tổ hợp lai (DP x CA) sau đến tổ hợp lai (PD x CA) cuối tổ hợp lai (LP x CA) tương ứng là: 90,60; 89,57; 85,67% Đàn thương phẩm chăm sóc nuôi dưỡng điều kiện, giai đoạn sinh trưởng từ 56 đến 150 ngày tuổi cho thấy, sinh trưởng CTL1 tốt nhất, CTL2 CTL3 tương ứng là: 89,82 - 86,12 80,07kg/con (P[...]... tế sản xuất của người chăn nuôi trên địa bàn tỉnh về năng suất và chất lượng thịt Trên cơ sở đó, để có căn cứ khuyến cáo sử dụng các tổ hợp đực lai cuối cùng cho người chăn nuôi chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Đánh giá khả năng sản xuất của 3 tổ hợp đực lai cuối cùng nuôi tại Trại giống lợn Tân Thái - Đồng Hỷ - Thái Nguyên 1.2 Mục tiêu của đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung Đánh giá khả năng sản xuất. .. khả năng sản xuất của ba tổ hợp đực lai cuối cùng: DP (75%D; 25%DP); PD (75%P; 25%PD); LP (75%L; 25%LP) nuôi tại Trại giống lợn Tân Thái và sức sản xuất của con lai thương phẩm 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Đánh giá được tổ hợp đực lai cuối cùng cho năng suất, chất lượng cao nhất và khảo sát khả năng sinh trưởng, tiêu tốn thức ăn, sức sản xuất thịt con lai thương phẩm của 3 công thức lai 1 .3 Ý nghĩa khoa học... về khả năng sản xuất của ba tổ hợp đực lai cuối cùng DP; PD; LP và khả năng sinh trưởng, sức sản xuất thịt của con lai thương phẩm 3 Ý nghĩa thực tiễn: Xác định tổ hợp đực lai tốt nhất, để khuyến cáo người chăn nuôi sử dụng trong công tác giống, tạo ra con lai thương phẩm có sức sản xuất tốt, mang lại hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi 4 Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học 1.1.1 Ưu thế lai. .. trọng Ưu thế lai của con lai: có lợi cho chính bản thân chúng thể hiện ở tăng khối lượng, sức sống, đặc biệt là sau khi cai sữa Ưu thế lai của đực giống lai được tạo thành từ bố thể hiện thông qua con đực từ kết quả giao phối Ưu thế lai của lợn đực giống được thể hiện rất hạn chế So sánh về năng xuất sinh sản của lợn cái lai (L x LW) phối với lợn đực thuần và lợn đực lai, kiểu gen của lợn đực giống không... cs, 2005) [34 ] Như vậy, chế độ nuôi dưỡng lợn đực giống ở thời kỳ sinh trưởng có thể vừa ảnh hưởng tới tuổi thành thục về tính và cả sự phát triển về tính dục Tính năng sinh sản của lợn đực giống được đánh giá qua ba chỉ tiêu: Tính hăng (Libido); khả năng sản xuất tinh dịch (Sperm production) và khả năng sống, thụ thai của tinh trùng 1.1.4.2 Tuổi lợn đực giống và cường độ phối giống Lợn đực giống ở các... SP, đực Pi4… của Công ty France Hybrides Việt Nam Sau đó dòng mẹ ♀ × ♂ dòng bố lai với nhau  13 - Lợn lai 5 máu: gồm các dòng L95 - L11 - L06 - L19 - L64 Hiện nay, dòng giống lợn lai này được Trại giống cụ kỵ Tam Điệp - Ninh Bình của Viện Chăn nuôi triển khai Con giống loại này phổ biến ở một số tỉnh Đồng bằng Sông Hồng (Ninh Bình, Thái Bình, Hưng Yên, ) + Công thức lai tạo lợn thương phẩm lai 4, 5 giống. .. đực giống dòng 402 lai với lợn nái CA và C22 Lợn đực 402 được tạo ra từ việc cho lai tạo giữa lợn đực dòng L64 và lợn nái dòng L11 Lợn nái C22 và CA thuộc cấp giống bố mẹ được tạo ra bằng cách cho lai giữa lợn đực L19 với lợn nái C1050 và C1 230 Khi cho lai giữa lợn đực dòng 402 với lợn nái CA sẽ tạo ra con lai hybrid 5 máu để nuôi thịt Lợn lai hybrid nuôi thịt 4 hoặc 5 giống có năng suất cao, phẩm... F 2- Đực lai thương phẩm 75%A+ 25%B Hình 1.2: Sơ đồ lai giữa hai giống (75%) 1.1.2 .3 Lai giữa bốn và năm giống Là phương pháp lai trong đó trước tiên cho lai giữa hai giống A và B để tạo ra con lai FAB, đồng thời lai giữa hai giống khác C và D để tạo ra con lai FCD Sau đó, cho lai hai con lai FAB và FCD với nhau để thu được con lai kép FABCD đem làm sản phẩm - Lợn lai 4 máu: Yorkshire - Landrace - Duroc... nạc Lợn Landrace có khả năng sinh sản cao, đẻ nhiều và nuôi con khéo: Trung bình đạt 1,8 - 2 lứa/năm Mỗi lứa đẻ 10 - 12 con, khối lượng sơ sinh (Pss) trung bình đạt 1,2 - 1 ,3 kg, khối lượng cai sữa (Pcs) từ 12 - 15 kg Sức tiết sữa từ 5 - 9 kg/ngày Lợn có khả năng tăng trọng từ 750 - 800 g/ngày, 6 14 tháng tuổi lợn thịt có thể đạt 105 - 125 kg Lợn cái có 12 - 16 vú, nặng 220 250kg Lợn đực 30 0 - 32 0kg... thông qua ưu thế lai Hiện nay, ở nhiều nước có chăn 10 nuôi lợn phát triển 70 - 90% lợn nuôi thịt là lợn lai hybrid Tại đó ưu thế lai được coi là môi trường nguồn lực sinh học để tăng năng suất và hạ giá thành sản phẩm chăn nuôi (Nguyễn Thiện, 2006) [35 ] Tuy nhiên việc kết hợp giữa hai giống nào có ưu thế cao phụ thuộc vào sự lựa chọn, xác định ưu thế lai của tổ hợp lai dựa trên giá trị giống Khi nghiên