Sinh Thái Vật Nuôi Và Ứng Dụng Trong Chăn Nuôi Gia Súc, Gia Cầm

RUMENASIA.ORG/VIETNAM Nguyễn Đăng Vang - Phạm Sỹ Tiệp @ sinh thái vật nuôi ứng dụng chăn nuôi gia súc, gia cầm Hà nội - 2005 RUMENASIA.ORG/VIETNAM lời nói đầu Chơng I: Phần mở đầu - Các khái niệm I Sinh thái học gì? 1.1 Định nghĩa sinh thái học: Sinh thái học môn học nghiên cứu mối quan hệ tơng tác sinh vật với sinh vật sinh vật với môi trờng tồn mức độ tổ chức khác nhau, từ cá thể, quần thể đến quần xã sinh vật hệ sinh thái Sinh thái học phơng hớng biện pháp sử dụng hợp lý nguồn dự trữ sinh quyển, nhằm không ngừng bảo vệ, cải thiện phát triển tài nguyên thiên nhiên đa lại suất cao, chất lợng hiệu tốt cá thể, quần thể, quần xã, hệ sinh thái sinh Những hiểu biết sinh thái học xuất từ sớm, từ ngời đời, song sinh thái học trở RUMENASIA.ORG/VIETNAM thành khoa học thực khoảng 100 năm qua Năm 1866 nhà sinh học ngời Đức tên Haerkel E nêu lên khái niệm sinh thái mối quan hệ thể với môi trờng Năm 1877, Mobius đề xuất thuật ngữ sinh quần lạc học với ý nghĩa sinh thái học cụ thể Danh từ sinh thái có nhiều quan điểm khác Theo tiếng Hy lạp, sinh thái gồm từ: từ thứ oikos = nơi từ thứ gọi logos = môn học nên từ thống ecologia (sinh thái) Những ngày đầu đời, sinh thái học tập trung ý vào lịch sử đời sống loài động, thực vậtvà vi sinh vật Những hớng nghiên cứu nh đợc gọi Sinh thái học cá thể (autoecology) Song, vào năm sau, từ cuối kỷ XIX, sinh thái học nhanh chóng tiếp cận với hớng nghiên cứu cấu trúc hoạt động chức bậc tổ chức cao nh quần xã sinh vật hệ RUMENASIA.ORG/VIETNAM sinh thái Ngời ta gọi hớng nghiên cứu Tổng sing thái (synecology) Chímh vậy, sinh thái học trở thành " khoa học đời sống tự nhiên, cấu trúc tự nhiên, khoa học sống bao phủ hành tinh hoạt động toàn vẹn mình" (Chvartch, 1975) Vào năm đầu lỷ XX, sinh thái học đại sâu vào nghiên cứu sinh thái học ứng dụng lĩnh vực sản xuất khác nh: sinh thái học nông nghiệp, sinh thái học lâm nghiệp, sinh thái học thuỷ vực nớc ngọt, sinh thái học biển, sinh thái học ngời xã hội họ.v.v Trong sinh thái học nông nghiệp, nhà thực vật học sâu nghiên cứu sinh thái thực vật, nhà động vật học sâu vào nghiên cứu sinh thái động vật, nhà khoa học vật nuôi nghiên cứu sâu sinh thái vật nuôi RUMENASIA.ORG/VIETNAM Sinh thái động vật mộn học nghiên cứu mối quan hệ thể động vật ngoại cảnh, điều kiện cần thiết cho tồn chúng Sinh thái vật nuôi môn học nghiên cứu điều kiện sống tối u thể sinh trởng, sinh sản nh phát triển gia súc, gia cầm loại vật nuôi khác nh loại côn trùng (ong, tằm, dế mèn ) loại bò sát nh cá sấu, trăn , loại thú nh nhím, gấu.v.v Nh vậy, ngày nay, sinh thái học trở thành khoa học phục vụ trực tiếp cho sản xuất, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, môi trờng chống ô nhiễm sinh trái đất So với lĩnh vực khoa học khác, sinh thái học non trẻ, nhng thừa kế thành tựu lĩnh vực khoa học sinh học, hoá học, vật lý học, khoa học trái đất, toán học, tin học nên đề suất đợc khái niệm, nguyên lý phơng pháp luận khoa học, đủ lực để quản lý RUMENASIA.ORG/VIETNAM tài nguyên, thiên nhiên quản lý hành vi ngời thiên nhiên Sinh thái học, đó, có đóng góp tích cực cho bền vững văn minh nhân loại, loài ngời bớc vào thời đại văn minh trí tuệ, điều kiện dân số ngày gia tăng, tài nguyên thiên nhiên bị khai thác mạnh, môi trờng bị xáo động ngày trở nên ô nhiễm 1.2 Môi trờng sinh thái: Trong sinh thái học, môi trờng đợc hiểu phần giới bên ngoài, bao gồm tợng thực thể tự nhiên mà cá thể, quần thể, loài có quan hệ trực tiếp gián tiếp phản ứng thích nghi Mỗi loại sinh vật, kể ngời, sống dựa vào môi trờng đặc trng mình, môi trờng ra, sinh vật không tồn đợc Ví dụ: Cá sống dớc nớc, chim thú sống rừng, ngựa, bò, sơn dơng sống thảo nguyên đồng cỏ, trâu sống vùng đầm RUMENASIA.ORG/VIETNAM lầy, rừng ẩm nhiệt đới,v.v Nếu môi trờng sống bị suy thoái sinh vật bị suy giảm số lợng chất lợng: rừng nguyên sinh bị tàn phá nặng nề số lợng voi Tây Nguyên bị giảm đáng kể, đại đa số bị săn bắn, số lại trở nên khả sinh sản chúng bị suy thoái dần Nh vậy, từ định nghĩa ta phân biệt đợc môi trờng loài mà môi trờng loài khác Chẳng hạn, mặt nớc hồ môi trờng bọ gậy (sinh vật màng nớc), nhng môi trờng loại giun, ốc, sống dới đáy hồ, ngợc lại, đáy hồ dù đợc cấu tạo cát hay bùn, giàu hay nghèo chất hữu cơ, đủ hay thiếu ôxy không ảnh hởng đến đời sống bọ gậy hay sinh vật màng nớc, hay nói cách khác, đáy môi trờng sinh vật màng nớc Trong chăn nuôi vậy, việc xác định môi trờng cho loài gia súc, gia cầm có ý nghĩa RUMENASIA.ORG/VIETNAM định cho suất, chất lợng giống Ví dụ: bò sữa thích hợp với môi trờng đồng cỏ vùng khí hậu ôn đới nên cho suất cao (trên 5000 lít sữa/chu kỳ) nơi nh Mộc Châu, Lâm Đồng số vùng có khí hậu tơng đối mát khô khác, nhng đa bò nuôi vùng đàm lầy vùng có khí hậu nóng khắc nghiệt nh Nam Trung Bộ suất chất lợng sữa giảm hẳn môi trờng thích hợp bò sữa Trên hành tinh, môi trờng dải liên tục, nhiên, môi trờng thờng đợc phân chia thành môi trờng hữu sinh (môi trờng sinh vật) môi trờng vô sinh (môi trờng không sống) Tuỳ thuộc vào kích thớc mật độ phân tử vật chất cấu tạo nên môi trờng mà môi trờng đợc chia thành môi trờng đất, môi trờng nớc môi trờng không khí Mỗi loại môi trờng nh có đặc tính riêng, RUMENASIA.ORG/VIETNAM yếu tố tác động lên sinh vật, sinh vật buộc phải trả lời lại phản ứng đặc trng Môi trờng, hay nói thành phần cấu trúc thờng xuyên biến động, làm cho sinh vật bị lệch khỏi ngỡng tối u Dĩ nhiên, sinh vật phải điều chỉnh hoạt động chức thể để trở lại trạng thái ổn định, gắn với ngỡng tối u vốn có Nếu biến động mạnh, sinh vật khả tự điều chỉnh trạng thái thể thí lâm vào cảnh diệt vong Trong trình tiến hoá, biến cố lớn vỏ trái đất xảy ra, nhiều nhóm, loài động thực vật bị tiêu diệt, nhiều nhóm, loài có may thoát nạn tìm đợc nơi "ẩn nấp" nh hang hốc hay dới tầng nớc sâu trở thành loài sót lại, chuyên hoá Một số loài kịp biến đổi hình thức, kiểu gen, sinh lý tập tính để thích nghi với điều kiện mới, trở thành loài có mức tiến hoá cao phát triển phong phú RUMENASIA.ORG/VIETNAM Lịch sử sinh giới trình phân hoá tiến hoá liên tục loại dới kiểm soát ngặt nghèo quy luật chọn lọc tự nhiên Nh vậy, sinh thái học đại khái niệm thống cách biện chứng thể môi trờng Đơng nhiên, sinh vật không chịu tác động yếu tố môi trờng cách bị động chúng chủ động trả lời lại tác động phản ứng thích nghi hình thái, trạng thái sinh lý tập tính sinh thái, nhằm giảm nhẹ hậu tác động, đồng thời cải tạo môi trờng theo hớng có lợi cho hoạt động sống Có thể dẫn chứng nhiều ví dụ đời sống sinh vật Chẳng hạn, sống dới nớc, loại thú có dạng hình thoi; cổ đợc rút ngăn nên đầu thân trở thành khối; vành tai đi; da trần trơn láng, dới da lớp mỡ dày vừa có tác dụng làm giảm trọng lợng thể vừa chống rét; chi biến thành bánh lái hay vây bơi Các loại động vật ăn 10 RUMENASIA.ORG/VIETNAM làm nhà thờng phải đào đất đắp cao (đào ao vợt thổ); hình thành ao cạnh nhà Vì ta thấy phổ biến nhà có vờn lại có ao, vờn trên, ao dới, vờn sau, ao trớc Vừa trồng trọt lại vừa chăn nuôi, nuôi cá, ngời ta thu đợc khối lợng sản phẩm quan trọng cho tiêu dùng gia đình; phần sản phẩm dôi đem trao đổi thị trờng Cũng nhờ hệ thống VAC mà cha ông ta giữ đợc môi trờng sinh thái ổn định cho phát triển hài hoà ngời, vật nuôi thiên nhiên Kinh nghiệm làm VAC đợc áp dụng địa phơng nớc với mô hình khác (VAC vùng đồng bằng, VAC vùng trung du, miền núi,VAC vùng đồng sông Cửu Long) Hệ thống VAC hình thành từ kinh nghiệm lâu đời nhân dân ta có sở khoa học vững chắc: 5.1.1/ Kỹ thuật áp dụng VAC kỹ thuật thâm canh sinh học cao Trong vờn trồng theo nhiều 130 RUMENASIA.ORG/VIETNAM tầng, trồng xen, trồng gối, cho leo lên giàn; dới ao nuôi nhiều loại cá theo tầng nớc khác nhau,sử dụng cách hợp lý lợng mặt trời, đất đai, mặt nớc, vốn đầu t không nhiều mà hiệu kinh tế lại cao 5.1.2/ Kỹ thuật làm VAC dựa chiến lợc tái sinh: tái sinh lợng mặt trời thông qua quang hợp trồng tái sinh chất thải, làm môi trờng Năng lợng mặt trời thông qua quang hợp đợc tái tạo dới dạng lợng chứa sản phẩm thực vật dùng làm thức ăn cho ngời gia súc, củi đun nguyên liệu cho tiểu thủ công nghiệp Các chất thải đợc đa vào chu trình sản xuất đợc biến thành sản phẩm hữu ích 5.1.3/ Kỹ thuật VAC điển hình hệ thống nông nghiệp hữu (organic farming) đó, ngời ta sử dụng hóa chất (do gần nhà ở), máy móc, sức lao 131 RUMENASIA.ORG/VIETNAM động chủ yếu ngời nhà, sử dụng tối đa nguồn thức ăn, vật t chỗ qrs Hệ sinh thái VAC nông nghiệp bền vững Hệ sinh thái VAC đề cập đến hệ thống gia đình (family systems), ngời chủ gia đình (vợ hay chồng) lựa chọn định biện pháp kinh tế để đạt đợc mục tiêu mong muốn Những định họ liên quan đến tài nguyên việc sử dụng nó, việc tổ chức kinh tế gia đình, ngành nghề thờng xuyên vụ mùa, hoạt động xã hội mà họ tham gia, tất hình thành tập hợp hợp lý hiệu Các hệ thống gia đình kết hợp chặt chẽ với hệ thống nông nghiệp cộng đồng làng xã phản ánh hoạt động kinh tế mặt xã hội nông thôn Hệ sinh thái VAC gần gũi với nông nghiệp bền vững Nông nghiệp bần vững nông nghiệp mặt kinh tế bảo đảm đợc hiệu lâu bền; mặt xã 132 RUMENASIA.ORG/VIETNAM hội không làm phân hoá giàu nghèo, không bần hoá phận lớn nông dân gây tệ nạn xã hội nghiêm trọng; mặt tài nguyên môi trờng, không làm cạn kiệt tài nguyên, không làm suy thoái huỷ hoại môi trờng Nông nghiệp bền vững dựa hệ sinh thái phong phú, đa dạng, có khả phát triển tồn lâu bền, có tiềm lực knh tế, đảm bảo đợc nhu cầu lơng thực thực phẩm cho ngời, thức ăn cho chăn nuôi, nông sản nói chung cần cho sống cho phát triển mà không gây ảnh hởng tiêu cực mặt xã hội, tài nguyên, môi trờng Để xây dựng nông nghiệp bền vững, ngời ta dựa vào việc khảo sát hệ sinh thái tự nhiên, dựa vào kinh nghiệm quý báu hệ canh tác truyền thống kiến thức khoa học đại 133 RUMENASIA.ORG/VIETNAM Trong hệ sinh thái cổ truyền Việt Nam, hệ sinh thái VAC có khả đáp ứng đợc yêu cầu nông nghiệp bền vững vì: - VAC đem lại hiệu kinh tế cao lâu bền (bảo đảm cân sinh thái cải tạo bồi bổ đất đai) bh- VAC góp phần xoá đói giảm nghèo, tăng thu nhập tạo thêm công ăn viêc làm, cải thiện đời sống gia đình nông dân - VAC góp phần bảo vệ môi trờng, tạo môi trờng lành, đẹp Phát triển VAC xây dựng nông nghiệp sinh thái, nông nghiệp Chúng ta cần đúc kết kinh nghiệm làm VAC vùng sinh thái, đa hệ sinh thái, đa tiến thích họp vào VAC, xây dựng hệ sinh thái bền vững có khả đáp ứng nhu cầu đời sống, nhu cầu phát triển đất nớc mà không làm suy thoái môi trờng, không làm huỷ hoại tài nguyên nh xu hớng phát triển 134 RUMENASIA.ORG/VIETNAM theo mô hình phơng tây với số lợng lớn máy móc hoá chất đa vào nông nghiệp Tác dụng hệ sinh thái VAC Phong trào kinh tế vờn phát triển VACVINAngời tổ chức, huấn luyện hớng dẫn làm rõ vai trò, tác dụng to lớn hệ sinh thái VAC phát triển nông nghiệp công phát triển chung đất nớc Nó phù hợp với điều kiện sinh thái, kinh tế văn hoá đất nớc nghèo nhng đầy sức sống a/ Trớc hết VAC cung cấp chỗ nguồn thực phẩm đa dạng, phong phú, góp phần cải tiến bữa ăn, cải thiện dinh dỡng bảo đảm an toàn lơng thực hộ gia đình VAC làm tăng thu nhập gia đình, góp phần đáng kể vào phong trào xoá đói giảm nghèo nớc b/ VAC góp phần đẩy mạnh thâm canh đa dạng hoá nông nghiệp, thực chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn đồng thông qua làm 135 RUMENASIA.ORG/VIETNAM VAC, vờn tạp, diện tích làm lơng thực suất thấp, sản xuất bấp bênh, diện tích mặt nớc bỏ hoang hay thả cá suất thấp đợc cải tạo thành hệ thống sản xuất theo hớng thâm canh đạt suất hiệu cao Tiềm to lớn vùng đồng đợc khai thác hợp lí hơn, sản xuất đa dạng phong phú hơn, đem lại thu nhập tăng gấp nhiều lần trớc Điều quan trọng VAC góp phần tích cực vào việc khai thác vùng ven biển vùng trung du miền núi Nhiều mô hình VAC vùng biển cải tạo đợc vùng đất cát, đất lầy thụt, chua mặn, phát triển nuôi trồng thuỷ sản, bảo vệ cải tạo môi trờng giữ đợc cân sinh thái trung du miền núi, học tập mô hình VAC, nhiều gia đình nông dân khai thác triền đất dốc, xây dựng vờn đồi, vờn rừng, thực định canh, định c, tổ chức trang trại trù phú, hỉnh ảnh vùng nông thôn giầu đẹp Trung du miền núi chiếm 3/4 diện tích nớc 136 RUMENASIA.ORG/VIETNAM hàng triệu hecta đất trống, đồi trọc khai thác sử dụng Phát triển VAC trang trại biện pháp hữu hiệu góp phần khai thác trung du miền núi, cải tạo bảo vệ đất đai, cải tạo môi trờng, mở cho nông nghiệp thực phân công lao động chuyển biến cách mạng kinh tế nông nghiệp nông thôn c/ Phát triển VAC thu hút nhiều lao động vào sản xuất chế biến, tiêu thụ sản phẩm, tạo thêm việc làm nông thôn góp phần hạn chế việc lao động nông thôn tập trung thành phố Lao động VAC phù hợp với nhiều lứa tuổi, thích hợp với ngời già, trẻ em, phụ nữ có nhỏ, với cán công nhân viên chức nh nghỉ hu Làm VAC tận dụng đợc nhàn rỗi để tăng thu nhập, cải thiện đời sống d/ VAC góp phần cải tạo môi trờng, tạo cảnh quan bình, nơi giải trí lành mạnh, nơi di dỡng 137 RUMENASIA.ORG/VIETNAM tuổi già, nơi diễn hoạt động văn hoá du lịch Và nh VAC góp phần không nhỏ cho sống văn hoá lành mạnh e/ Những việc thực đợc lớp ngời mới, ngời nông dân có tri thức biết áp dựng kỹ thuật thích hợp tiên tiến VAC tập hợp đợc đông đảo nông dân, huấn luyện hớng dẫn họ thực quy trình kỹ thuật Sự phát triển phong trào VAC Việt Nam triển vọng Nh ta biết VAC nảy sinh từ lâu đời, sáng tạo nông dân nớc ta Nói đến mô hình VAC nói đến việc khai thác tiềm kinh tế đơn vị hộ gia đình, sử dụng hợp lý tài nguyên bé nhỏ gia đình cho mục đích: trớc hết cung cấp thức ăn cho bữa ăn hàng ngày tăng thêm thu nhập cho gia đình Theo số điều tra VACVINA thu nhập mô 138 RUMENASIA.ORG/VIETNAM hình VAC chiếm từ 50-70% thu nhập gia đình số vùng nh miền núi tỉ lệ tới 80 - 90% Sau hợp tác hoá nông nghiệp, kinh tế gia đình bị xem nhẹ, mô hình VAC không phát triển đợc Từ sau đổi kinh tế, Nhà nớc khuyến khích phát triển kinh tế gia đình, phong trào VAC phát triển mạnh Đầu tiên ngời ta lo tu bổ ao, vờn quanh nhà để tăng thêm nguồn thực phẩm cho bữa ăn có nhiều thu nhập Phong trào đợc mở rộng dần năm 90 có phong trào cải tạo vờn tạp loại bỏ giống xấu, sinh lợi để làm vờn chuyên canh nh vùng đồng Những năm gần Nhà nớc có chủ trơng chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp, nhiều nơi VAC đợc mở rộng quy mô phần lớn tầm trung có vài héc ta, số lớn đến hàng chục hàng trăm héc ta Những vờn đồi, vờn rừng trồng công nghiệp, ăn xuất vùng núi trung du đồng nhiều mảnh đất, mặt nớc đợc đa vào chăn 139 RUMENASIA.ORG/VIETNAM nuôi, nuôi trồng thủy sản với hiệu kinh tế cao Các mô hình chăn nuôi lợn, bò sữa, dê, gà thả vờn kết hợp trồng ăn nuôi cá với quy mô lớn đần hình thành phát triển, góp phần đem lại hiệu kinh tế xã hội to lớn môi trờng sinh thái lý tởng cho ngời vật nuôi Quy mô VAC mở rộng đòi hỏi phải ứng dụng giống mới, kỹ thuật mới, cần đào tạo cán bộ, huấn luyện nông dân Các hoạt động VACVINA với tổ chức khuyến nông khác thúc đẩy sản xuất tự túc tự cấp, VAC ngày mở rộng tiến tới sản xuất hàng hoá Triển vọng xán lạn phù hợp với chủ trơng chuyển dịch cấu kinh tế Đảng Nhà nớc, đem lại lợi ích to lớn cho nhà, góp phần xây dựng mộ hệ sinh thái cân bằng, nông nghiệp hữu bền vững 140 RUMENASIA.ORG/VIETNAM liệu tham khảo Dơng Hữu Thời, 2000 Cơ sở sinh thái học Nhà xuất Đại học Quốc gia, Hà nội, 347 tr Vũ Trung Tạng, 2001 Cơ sở sinh thái học Nhà xuất Giáo dục, Hà nội, 263 tr Vũ Trung Tạng, 2003 Bài tập sinh thái học Nhà xuất Giáo dục, Hà nội, 247 tr Lê Viết Ly, Bùi Văn Chính Phát triển chăn nuôi hệ thống nông nghiệp bền vững Nhà xuất Nông nghiệp 1966 Wit J de, et al Tiêu chuẩn đánh giá hệ thống sản xuất chăn nuôi bền vững nông nghiệp Alan Hastings, 1997 Population Biology Concepts and Models Springer Velag New York, 215 pp Dodeswell,W.H, 1987 Ecology: Principles and Practice Heiman Educational Book, London, 312 pp Odum, E.P, 1997 Ecology: Abride btween Science and Society Sinauer Asociates, Inc Publisher, Sunderland, Massachusetts, 296pp 141 RUMENASIA.ORG/VIETNAM Mục lục Lời nói đầu Chơng Phần mở đầu - Các khái niệm I Sinh thái học gì? 1.1 Định nghĩa sinh thái học 1.2 Môi trờng sinh thái: II Một số định luật Sinh thái học vật nuôi 2.1 Định luật 2.2 Định luật III Sự phân chia môn sinh thái học 3.1 Sinh thái học cá thể 3.2 Sinh thái học quần thể 3.3 Sinh thái học quần xã Chơng 2: nh hởng yếu tố sinh thái môi trờng đến vật nuôi I Sự tác động yếu tố sinh thái môi trờng II Các yếu tố sinh vật 2.1 Yếu tố ngời 2.2 Yếu tố động vật III/ Các yếu tố vô sinh 3.1 Khí hậu 3.2 Khí tình ảnh hởng đến đời sống sinh vật 142 RUMENASIA.ORG/VIETNAM Chơng ảnh hởng ngoại cảnh đến vật nuôi I ảnh hởng Stress đến vật nuôi 1.1 Stress gì? 1.2 Sự phân loại stress II Cơ chế Stress (cơ chế phản ứng Stress) III Mô hình thích nghi vật nuôi 3.1 Sự thích nghi khí hậu 3.2 Sự thích nghi dinh dỡng 3.3 Tuổi sống tỷ lệ chết 3.4 Sức đề kháng di truyền bệnh Chơng Mối quan hệ tơng hỗ môi trờng với thể vật nuôi I Sơ đồ ảnh hởng môi trờng với vật nuôi II ảnh hởng mùa vụ đến hiệu chăn nuôi 2.1 ảnh hởng mùa vụ đến suất sinh sản đực 2.2 ảnh hởng mùa vụ đến suất sinh sản III ảnh hởng môi trờng sinh thái đến hiệu chăn nuôi 3.1 ảnh hởng kiểu chuồng trại khác đến môi trờng tiểu khí hậu 3.2 ảnh hởng chuồng trại đến suất chăn nuôi 143 RUMENASIA.ORG/VIETNAM chăn nuôi 3.3 Một số giải pháp kỹ thuật đồng nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trờng 3.4 Một số kết cải thiện môi trờng sinh thái tăng suất chăn nuôi Chơng5 ệ sinh thái vờn ao chuồng (vac) 5.1 Truyền thống sở khoa học 5.2 Hệ sinh thái VAC nông nghiệp bền vững 5.3 Tác dụng hệ sinh thái VAC 5.4 Sự phát triển hệ sinh thái VAC Việt Nam triển vọng Tài liệu tham khảo 144 [...]... thời gian Nếu không phải là 3 mà là n yếu tố cùng đợc dựng lên trên một trục toạ độ, ta có 1 siêu không gian hay một không gian bị chắn bởi nhiều mặt (không gian đa chiều, không gian đa diện) Không gian đó chính là ổ sinh thái Vậy ổ sinh thái vật nuôi là một không gian sinh thái (hay siêu không gian) mà trong đó các yếu tố môi trờng của nó quy định sự tồn tại và phát triển không định của cá thể vật nuôi. .. nuôi theo thời gian và không gian (Hutchison,1957) Mỗi hoạt động chức năng của cơ thể cũng có ổ sinh thái riêng hay gọi là ổ sinh thái thành 15 RUMENASIA.ORG/VIETNAM phần Tổ hợp của các ổ sinh thái thành phần chính là ổ sinh thái chung của cơ thể Sống trong ổ sinh thái nào cơ thể vật nuôi phải thích nghi với ổ sinh thái ấy Tuy nhiên, năng suất vật nuôi bị giảm đáng kể nếu các yếu tố trong ổ sinh thái thờng... RUMENASIA.ORG/VIETNAM Các Yếu tố sinh vật Yếu tố con ngời Con ngời là yếu tố quyết định đến môi trờng vật nuôi do hoạt động và mục đích của họ tạo nên Con ngời quyết định chọn giống vật nuôi, chỗ nuôi cũng nh phơng thức nuôi gia súc: các dạng nh nuôi khép kín công nghiệp, nuôi thông thoáng tự nhiên, nuôi có sân chơi, nuôi không có sân chơi, hay nuôi di động, có hệ thống sởi ấm, hay nuôi lồng tầng, chính con... quản lý: mật độ nuôi 3.Các yếu tố dinh dỡng: TA, nớc uống 4 Các yếu tố khác: tiếng ồn B Tác động của môi trờng lên vật nuôi 1 Lên quá trình sống của vật nuôi và tác động của vật nuôi với môi trờng 2 Lên trạng thái miễn dịch và sức khoẻ của vật nuôi 3 Lên tập tính của vật nuôi (lên hành vi của vật nuôi) 4 Lên năng suất vật nuôi và vật nuôi tác động trở lại C- Hiệu quả kinh tế chăn nuôi 27 RUMENASIA.ORG/VIETNAM... chạy nhảy sau khi sinh ra khoảng một giờ Các loại động vật có vú sống trong hang hốc nh lợn rừng lại có tỷ lệ chân ngắn hơn, còn các động vật ăn thịt, sau khi sinh ra vài tuần mới mở mắt và đi lại đợc Ii một số định luật cơ bản trong Sinh thái học vật nuôi 2.1 Định luật 1: Định luật "Giới hạn sinh thái" đợc Shelford lần đầu tiên đa ra vào năm1911 Sự phồn vinh của sinh vật sống trong hệ sinh thái phụ thuộc... không thích hợp do 1 nhân tố nào đó thì giới hạn sinh thái đối với những nhân tố khác nhau có thể bị co hẹp lại Ví dụ: Đối với gia cầm, trong điều kiện nhiệt độ môi trờng quá cao (>380C), nếu độ ẩm chuồng nuôi giao động từ 60 - 70% thì gia cầm vẫn sinh trởng và phát triển bình thờng nhng nếu độ ẩm trên 90% thì tỷ lệ chết của gia cầm sẽ cao hơn Cũng trong điều kiện ẩm độ cao ( 80%), khoảng chống chịu... suất trong chăn nuôi gà Điều đó đúng, nhng hãy làm thử một bài toán đơn giản sau: gà Legohorn đẻ 270 quả trứng, chi phí hết 240 quả trứng, lãi 20%; trong khi đó gà Ri đẻ chỉ có 90 quả trứng và chi phí chỉ hết 70 quả, lãi 20 quả (lãi 30%) Do vậy, ngời nông dân vẫn duy trì nuôi gà Ri với hình thức chăn thả và ngời ta thấy có lãi hơn nuôi gà công nghiệp - Do trình độ: quy trình chăm sóc, nuôi dỡng gà sinh. .. quan hệ giữa ký sinh với vật chủ - Mối quan hệ giữa sinh vật sống cộng sinh hững vấn đề cần nghiên cứu trong sinh thái học quần xã: - Về hình thái: cần nghiên cứu cấu trúc quần xã, thành phần loài giống - Về phơng diện chức phận: nghiên cứu sự chuyển hoá năng lợng và vật chất trong nội bộ quần xã: nghiên cứu về chuỗi thức ăn, hình tháp về sinh thái học về số lợng, nghiên cứu sản lợng của sinh vật 23 RUMENASIA.ORG/VIETNAM... hạn, vịt nuôi chăn thả là chủ yếu không thể phát triển đợc Muốn phát triển nh đồng bằng sông Cửu Long thì phải sớm nâng cao quy mô đàn, sử dụng thức ăn công nghiêp, đồng thời phải quan tâm đến thức ăn biển: phù du sinh vật cua, ốc ăn ->vịt ăn cua ốc, nghĩa là chuyển phù du sinh vật sang cho vịt - Nghiên cứu sự cân bằng sinh thái hay còn gọi là sự ổn định điều hoà sinh thái cân bằng trong các sinh thái... yếu tố sinh vật và các yếu tố vô sinh 26 RUMENASIA.ORG/VIETNAM đồ nghiên cứu các yếu tố sinh thái vật nuôi A- Môi trờng I Yếu tố sinh vật 1 Hoạt động của con ngời 2 Hoạt động của động vật II Yếu tố vô sinh 1 Khí quyển a/ Khí hậu - Nhiệt độ - Độ ẩm - ánh sáng - Gió và áp suất không khí b/ Tỷ lệ O2 và các khí độc trong không khí c/ Bức xạ vũ trụ d/ Ion và bụi không khí e/ Nha bào hay vật thể sống trong ... vật nuôi, cách khác, chi tiết phải đợc tối u hoá, đồng hoá Yếu tố động vật Trong qúa trình chăn nuôi gia súc, gia cầm, vật nuôi tác động lên ngời Ví dụ: Trong chăn nuôi thâm canh, gia súc gia. .. vật nuôi hoạt động mục đích họ tạo nên Con ngời định chọn giống vật nuôi, chỗ nuôi nh phơng thức nuôi gia súc: dạng nh nuôi khép kín công nghiệp, nuôi thông thoáng tự nhiên, nuôi có sân chơi, nuôi. .. không gian bị chắn nhiều mặt (không gian đa chiều, không gian đa diện) Không gian ổ sinh thái Vậy ổ sinh thái vật nuôi không gian sinh thái (hay siêu không gian) mà yếu tố môi trờng quy định tồn