Các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty du lịch hương giang chi nhánh hà nội

Sự phát triển về quy mô cũng như số lượng các doanh nghiệp du lịch nói chung và các công ty lữ hành nói riêng một mặt đã tạo ra bước ngoặt trưởng thành của ngành du lịch, mặt khác tạo nê

LỜIMỞĐẦU

1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Trong nền kinh tế thị trường việc các doanh nghiệp tồn tại và phát triển trong sự cạnh tranh gay gắt làđiều tất yếu Hiện nay, du lịch được coi du lịch là ngành công nghiệp không khói đem lại nguồn thu rất lớn cho ngân sách Nhà nước, giải quyết được công ăn việc làm cho người lao động, góp phần bảo tồn

và phát triển nền văn hoá mang đậm đà bản sắc dân tộc Nhận thức được điều này, Nghị quyết đại hội Đảng IX đã khẳng định “Phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn” Ngành du lịch phát triển mạnh mẽ, đồng nghĩa với việc các doanh nghiệp kinh doanh du lịch ra đời hàng loạt Sự phát triển về quy

mô cũng như số lượng các doanh nghiệp du lịch nói chung và các công ty lữ hành nói riêng một mặt đã tạo ra bước ngoặt trưởng thành của ngành du lịch, mặt khác tạo nên áp lực cạnh tranh rất lớn giữa các công ty lữ hành Chính vì vậy, để có thể tồn tại và phát triển được các công ty lữ hành luôn luôn phải tìm mọi cách để nâng cao năng lực cạnh tranh của mình so với các đối thủ cạnh tranh khác

Nhận thức được vấn đề này, sau khi thực tập tại Công ty Du lịch Hương Giang Chi nhánh Hà Nội, thấy được áp lực cạnh tranh của các công ty lữ hành trên địa bàn Hà Nội lên Chi nhánh là rất lớn Đồng thời thấy được những lợi thế,

điểm mạnh của Chi nhánh Em đã lựa chọn đề tài nghiên cứu của mình là “Các

giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty Du lịch Hương Giang Chi nhánh Hà Nội” để góp phần giảm bớt áp lực cạnh tranh của Chi

nhánh trên thị trường du lịch Hà Nội

2 PHẠMVIVÀPHƯƠNGPHÁPNGHIÊNCỨUĐỀTÀI

Phạm vi đề tài này chỉ giới hạn trong việc đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty Du lịch Hương Giang Chi nhánh Hà Nội so với các đối thủ cạnh tranh tại thị trường du lịch Hà Nội

Phương pháp nghiên cứu đề tài: Trong đề tài này em đã sử dụng những phương pháp sau để nghiên cứu:

- Phương pháp phân tích

- Phương pháp thu thập và nghiên cứu các tài liệu có liên quan

3 NỘIDUNGNGHIÊNCỨUĐỀTÀI:

Trong đề tài này, ngoài phần lời nói đầu và phần kết luận ra, nội dung nghiên cứu gồm ba chương được kết cấu như sau:

Chương 1: Cơ sở lý luận chung về công ty lữ hành và năng lực cạnh

tranh của công ty lữ hành

Chương 2: Đánh giá năng lực cạnh tranh của Công ty Du lịch Hương

Chương 3: Phương hướng, mục tiêu và các giải pháp nhằm nâng cao

năng lực cạnh tranh của công ty Du lịch Hương Giang Chi nhánh Hà Nội

CHƯƠNG 1 CƠSỞLÝLUẬNCHUNGVỀCÔNGTYLỮHÀNH VÀNĂNGLỰCCẠNHTRANHCỦACÔNGTYLỮHÀNH 1.1 MỘTSỐVẤNĐỀVỀCÔNGTYLỮHÀNH

1.1.1 Khách du lịch

Khách du lịch có rất nhiều cách tiếp cận khác nhau Theo Tổ chức Du Lịch Thế Giới(WTO) định nghĩa khách du lịch như sau:

Khách du lịch là một người từ quốc gia này đi tới một quốc gia khác với một lý do nào đó có thể là kinh doanh, thăm viếng hoặc làm việc gì khác ngoại trừ hành nghề hay lãnh lương

Định nghĩa này có thểáp dụng cho cả khách trong nước Theo cách tiếp cận này thì khách du lịch được chia làm 2 loại: du khách và khách thăm quan

- Du khách ( Tourist )

Du khách là khách du lịch, lưu trú tại một quốc gia trên 24 giờ và không ở lại qua đêm với lý do kinh doanh, thăm viếng hay làm việc gì khác

- Khách thăm quan ( Excursionst )

Khách thăm quan là khách du lịch đến viếng thăm ở một nơi nào đó dưới

24 giờ và không ở lại qua đêm với lý do kinh doanh, thăm viếng hay làm việc gì khác

Chúng ta có thểđưa ra một định nghĩa về khách du lịch như sau:

Khách du lịch là những người rời khỏi nơi cư trú thường xuyên của mình đến một nơi nào đó, quay trở lại với mục đích khác nhau, loại trừ mục đích làm công và nhận thù lao nơi đến, có thời gian lưu trúở nơi đến từ 24 giờ trở lên(hoặc có sử dụng dịch vụ lưu trú qua đêm) và không quá một khoảng thời gian quy định tuỳ từng quốc gia

Khách du lịch có thể chia làm các loại sau:

1.1.1.1 Khách du lịch quốc tế ( Internation Tourist )

Khách du lịch quốc tế là khách du lịch mà cóđiểm xuất phát vàđiểm đến thuộc phạm vi lãnh thổ của 2 quốc gia khác nhau

Khách du lịch quốc tế bao gồm 2 loại:

- Khách du lịch quốc tếđi vào ( Inbound Tourist )

Khách du lịch quốc tếđi vào là khách du lịch là người nước ngoài và người của một quốc gia nào đóđịnh cưở nước ngoài vào quốc gia nào đóđi du lịch

- Khách du lịch quốc tếđi ra (Outbound Tourist)

Khách du lịch quốc tếđi ra bao gồm những khách du lịch là công dân của một quốc gia và những người nước ngoài đang cư trú tại quốc gia đóđi ra nước ngoài du lịch

1.1.1.2 Khách du lịch trong nước (Domestic Tourist)

Khách du lịch trong nước là tất cả những người đang đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ của một quốc gia

1.1.1.3 Khách du lịch nội địa (Internal Tourist)

Khách du lịch nội địa là những công dân của một quốc gia và những người nước ngoài đang định cư của quốc gia đóđi du lịch trong phạm vi lãnh thổ quốc gia đó

1.1.1.4 Khách du lịch quốc gia (National Tourist)

Khách du lịch quốc gia là tất cả các công dân của một quốc gia nào đóđi du lịch(kể cảđi du lịch trong nước và nước ngoài)

Ngoài ra người ta còn phân khách du lịch ra thành các loại như khách du lịch công vụ, khách du lịch thương gia…

1.1.2 Kinh doanh lữ hành

Để hiểu được kinh doanh lữ hành là gì chúng ta có thể tiếp cận theo hai cách sau đây dựa trên những nội dung của hoạt động kinh doanh du lịch

Thứ nhất: Hiểu theo nghĩa rộng thì lữ hành bao gồm tất cả những hoạt động

di chuyển của con người cũng như tất cả các hoạt động liên quan đến hoạt động

di chuyển đó

Theo cách tiếp cận này thì kinh doanh lữ hành là việc tổ chức các hoạt động nhằm cung cấp các dịch vụđược xắp đặt từ trước nhằm thoả mãn đúng các nhu cầu của con người trong sự di chuyển đóđể thu lợi nhuận

Thứ hai: Đề cập phạm vi hẹp hơn nhiều Để phân biệt hoạt động kinh

doanh du lịch trọn gói với các hoạt động kinh doanh du lịch khác như khách sạn, vui chơi giải trí, người ta giới hạn hoạt động lữ hành chỉ bao gồm những hoạt động tổ chức các chương trình du lịch trọn gói

Theo cách tiế cận này thì có hai định nghĩa sau đây của Tổng cục Du Lịch Việt Nam (TCDL- quy chế quản lý lữ hành ngày 29/4/1995)

- Định nghĩa về kinh doanh lữ hành

Kinh doanh lữ hành (Tour Operators Business) là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường, thiết lập các chương trình du lịch chọn gói hay từng phần, quảng cáo và bán chương trình này trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hoặc văn phòng đại diện, tổ chức thực hiện các chương trình và hướng dẫn du lịch nhằm mục đích thu lợi nhuận

- Định nghĩa về kinh doanh đại lý lữ hành

Kinh doanh đại lý lữ hành(Travel-Agency-Business) là việc thực hiện các dịch vụđưa đón, đăng ký nơi lưu chú, vận chuyển, hướng dẫn tham quan, bán các chương trình du lịch của các doanh nghiệp lữ hành, cung cấp các thông tin

du lịch và tư vấn du lịch nhằm hưởng hoa hồng

1.1.3 Công ty lữ hành

Đã tồn tại rất nhiều khái niệm về công ty lữ hành xuất phát từ nhiều góc độ nghiên cứu khác nhau về công ty lữ hành Mặt khác bản thân hoạt du lịch nói chung và hoạt động lữ hành nói riêng có nhiều biến đổi theo thời gian Ở mỗi một giai đoạn phát triển của hoạt động này luôn có những nội dung và hình thức mới

Trong thời kỳđầu tiên, các công ty lữ hành tập chung vào các hoạt động trung gian, làm đại lý bán cho các nhà cung cấp như khách sạn, hãng hàng không …khi đó các công ty lữ hành được định nghĩa như một pháp nhân kinh

doanh chủ yếu dưới hình thức là người đại diện, đại lý cho các nhà sản xuất( khách sạn, nhà hàng, hãng ôtô tầu biển…) bán các sản phẩm đến tay người tiêu dùng với mục đích thu tiền hoa hồng

Khi đã phát triển ở mức độ cao hơn so với việc làm trung gian thuần thuý, các công ty lữ hành đã tạo ra các sản phẩm bằng cách tập hợp các sản phẩm riêng lẻ như dịch vụ khách sạn, vé máy bay, ôtô, tầu thuỷ, các phương tiện khác

và các chuyến tham quan thành một chương trình du lịch hoàn chỉnh và bán cho khách với mức giá gộp Ởđây, công ty lữ hành không chỉ dừng lại ở người bán

mà còn trở thành người mua sản phẩm của các nhà cung cấp dịch vụ du lịch

Ở Việt Nam theo Thông tư hướng dẫn thực hiện NghịĐịnh 09/CP của chính phủ về tổ chức và quản lý Doanh nghiệp du lịch TCDL-số715/TCDL ngày 9/7/1994 đãđịnh nghĩa công ty lữ hành như sau:

“Doanh nghiệp lữ hành là một đơn vị có tư cách pháp nhân, hạch toán độc lập, được thành lập với mục đích sinh lời bằng việc giao dịch, ký kết hợp đồng

du lịch và tổ chức thực hiện các chương trình du lịch đã bán cho khách du lịch”

Theo cách phân loại của Tổng Cục du lịch Việt Nam thì các công ty lữ hành được phân ra thành hai loại: Công ty lữ hành quốc tế và công ty lữ hành nội địa (Theo quy chế quản lý lữ hành TCDL ngày 29/4/1995)

Công ty lữ hành quốc tế:

Có trách nhiệm xây dựng và bán các chương trình du lịch chọn gói hoặc từng phần theo yêu cầu của khách để trực tiếp thu hút khách đến Việt Nam vàđưa công dân là người Việt Nam đi du lịch nước ngoài, thực hiện các chương trình du lịch đã bán hoặc ký hợp đồng uỷ thác từng phần, trọn gói cho các công

ty lữ hành nội địa

Công ty lữ hành nội địa

Là một doanh nghiệp có trách nhiệm xây dựng, bán và tổ chức thực hiện các chương trình du lịch nội địa, nhận uỷ thác để thực hiện dịch vụ chương trình

du lịch cho khách nước ngoài đãđược các doanh nghiệp quốc tếđưa vào Việt Nam

Trong giai đoạn hiện nay nhiều công ty lữ hành có phạm vi hoạt động rộng lớn mang tính toàn cầu và trong hầu hết các lĩnh vực của hoạt động du lịch Các công ty lữ hành đồng thời sở hữu các tập đoàn khách sạn, các hãng hàng không, tầu biển, ngân hàng phục vụ chủ yếu cho khách du lịch của công ty lữ hành Kiểu tổ chức nói trên rất phổ biến ở các nước Châu Âu, Châu á và trở thành những tập đoàn du lịch có khả năng chi phối mạnh mẽ thị trường du lịch quốc tế.Trong giai đoạn này, công ty lữ hành không chỉ là người bán, người mua

mà còn trở thành người sản xuất trực tiếp ra các sản phẩm dịch vụ du lịch Từđó

có thểđịnh nghĩa về công ty lữ hành như sau:

Công ty lữ hành là một loại doanh nghiệp du lịch đặc biệt kinh doanh chủ yếu trong việc tổ chức xây dựng, bán và thực hiện các chương trình du lịch trọn gói cho khách du lịch Ngoài ra công ty lữ hành còn có thể tiến hành các hoạt động trung gian bán sản phẩm dịch vụ của các nhà cung cấp du lịch hoặc thực hiện các hoạt động kinh doanh tổng hợp khác đảm bảo thực hiện phục vụ các nhu cầu của khách du lịch từ khâu đầu tiên đến khâu cuối cùng

1.1.4 Hệ thống sản phẩm của công ty lữ hành

Sựđa dạng trong hoạt động kinh doanh du lịch là nguyên nhân chủ yếu dẫn tới sự phong phú vàđa dạng của các sản phẩm mà công ty lữ hành tiến hành cung ứng cho khách du lịch Ngoài ra nhu cầu của con người khi đi du lịch là một nhu cầu mang tính tổng hợp, ngày càng cao cấp hơn cũng làm cho sản phẩm của công ty lữ hành ngày càng phong phú vàđa dạng hơn

Căn cứ vào tính chất và nội dung có thể chia các sản phẩm của công ty lữ hành ra thành ba nhóm cơ bản sau:

1.1.4.1 Các dịch vụ trung gian

Sản phẩm dịch vụ trung gian chủ yếu do các đại lý du lịch cung ứng Các đại lý lữ hành không trực tiếp sản xuất ra các sản phẩm dịch vụ trung gian mà các đại lý lữ hành chỉ hoạt động như là một đại lý bán hoặc một điểm bán sản phẩm của các nhà cung cấp du lịch

Các dịch vụ trung gian chủ yếu bao gồm:

- Đăng kýđặt chỗ và bán vé máy bay

- Đăng kýđặt chỗ và bán vé trên các phương tiện giao thông khác như: tầu thuỷ, ôtô…

- Mối giới cho thuê xe ôtô

- Môi giới và bán bảo hiểm

- Đăng kýđặt chỗ và bán các chương trình du lịch

- Đăng kýđặt chỗ trong khách sạn

- Các dịch vụ môi giới,8 dịch vụ trung gian khác

1.1.4.2 Các chương trình du lịch trọn gói

Kinh doanh các chương trình du lịch trọn gói là hoạt động cơ bản của công

ty lữ hành Các Công ty lữ hành liên kết các sản phẩm của các nhà sản xuất riêng lẻ thành một sản phẩm hoàn chỉnh và bán cho khách du lịch với mức giá gộp Khi tổ chức các chương trình du lịch trọn gói các công ty lữ hành có trách nhiệm đối với khách du lịch và với nhà cung cấp sản phẩm ở mức độ cao hơn nhiều so với các dịch vụ trung gian

1.1.4.3 Các hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành tổng hợp

Ngày nay các công ty lữ hành hoặc tập đoàn lớn thường hoạt động rất nhiều lĩnh vực có liên quan đến du lịch Họ không những là người bán, người mua các sản phẩm dịch vụ của nhà cung cấp du lịch mà họ còn là người trực tiếp sản xuất ra các sản phẩm du lịch

Các hoạt động kinh doanh lữ hành tổng hợp trong du lịch bao gồm:

- Kinh doanh khách sạn nhà hàng

- Kinh doanh các dịch vụ vui chơi giải trí

- Kinh doanh vận chuyển du lịch

- Các dịch vụ ngân hàng phục vụ khách du lịch

Như vậy, hệ thống sản phẩm của công ty lữ hành rất phong phú vàđa dạng Trong tương lai nó còn phong phú vàđa dạng hơn do sự phát triển mạnh mẽ của nhu cầu du lịch khi đời sống kinh tế xã hội ngày càng cao hơn

1.2

CẠNHTRANHVÀNĂNGLỰCCẠNHTRANHCỦACÔNGTYLỮHÀNH 1.2.1 Khái niệm về cạnh tranh

Tại sao một số nước lại có sức cạnh tranh cao, còn số khác lại thất bại trong cạnh tranh và tại sao một số doanh nghiệp thành công còn một số doanh nghiệp khác lại không? Đây là câu hỏi mà nhiều nhà lãnh đạo đất nước và doanh nghiệp thườnh đặt ra trong nền kinh tế thị trường hiện nay Cạnh tranh đã vàđang trở thành vấn đềđược quan tâm nhiều nhất của các cấp lãnh đạo quốc gia và doanh nghiệp

Khái niệm về cạnh tranh được định nghĩa như thế nào cho phù hợp và chính xác nhất trong nền kinh tế hiện nay? Cho đến nay chưa có một khái niệm

về cạnh tranh của tổ chức hay cá nhân nào đưa ra màđược nhiều người chấp nhận rộng rãi Nguyên nhân chủ yếu là do thuật ngữ này được dùng đểđánh giá cho tất cả các doanh nghiệp hay quốc gia Nhưng mục tiêu cơ bản lại đặt ra khác nhau phụ thuộc vào sự xem xét trên góc độ của từng doanh nghiệp hay từng quốc gia Trong khi đối với doanh nghiệp mục tiêu chủ yếu là tồn tại và tìm kiếm lợi nhuận trên cơ sở cạnh tranh trên quốc gia hay quốc tế, thìđối với quốc gia mục tiêu này là nâng cao mức sống và phúc lợi cho nhân dân

Theo từđiển kinh tế của Nhà Xuất Bản Sự Thật Hà Nội năm 1979 trang 48

thì “Cạnh tranh chính là cuộc đấu tranh giữa người sản xuất hàng hoá tư nhân

nhằm giành điều kiện sản xuất và tiêu thụ có lợi hơn.” Hoặc “Cạnh tranh là cuộc đấu tranh diễn ra nhằm giành thị trường tiêu thụ, nguồn nguyên liệu, khu vực đầu tư có lợi nhằm giành địa vị thống trị trong một ngành sản xuất nào đó, trong nền kinh tếđất nước hoặc trong hệ thống kinh tế thế giới.”

Theo diễn đàn cao cấp về cạnh tranh công nghiệp của tổ chức Hợp tác và

phát triển kinh tế (OECD) thìđịnh nghĩa về cạnh tranh như sau “Cạnh tranh là

khả năng của các doanh nghiệp, ngành, quốc gia và vùng trong việc tạo ra việc làm và thu nhập cao hơn trong điều kiện cạnh tranh quốc tế.”

Từ những định nghĩa trên về cạnh tranh ta có thểđưa ra một định nghĩa về cạnh tranh của các công ty lữ hành như sau:

Cạnh tranh của các công ty lữ hành là cuộc đấu tranh giữa các công ty lữ hành nhằm mục đích tranh dành thị trường mục tiêu, khách hàng, để tăng doanh thu, lợi nhuận cao hơn

1.2.2 Phân loại cạnh tranh

Như trên đã nói việc phân loại cạnh tranh quốc gia và cạnh tranh doanh nghiệp là rất khó Việc phân loại chỉ mang tính chất tương đối, nhiều khi cạnh tranh doanh nghiệp lại đồng nghĩa với cạnh tranh quốc gia

1.2.2.1 Cạnh tranh quốc gia

Theo Uỷ Ban canh tranh công nghiệp của Tổng Thống Mỹ sử dụng định

nghĩa cạnh tranh cho một quốc gia như sau: “Cạnh tranh của một quốc gia là

mức độ màởđó dưới những điều kiện thị trường tự do và công bằng, có thể sản xuất các hàng hoá dịch vụđáp ứng được đòi hỏi của thị trường quốc tếđồng thời duy trì và mở rộng được thu nhập thực tế nước đó”

Theo báo cáo về cạnh tranh toàn cầu định nghĩa về cạnh tranh của một

quốc gia như sau :” Cạnh tranh của một quốc gia là khả năng của nước đóđạt

được những thành quả nhanh và bền vững về mức sống Nghĩa làđạt được tỷ lệ tăng trưởng kinh tế cao được xác định bằng cách thay đổi tổng sản phẩm quốc nội (GDP) trên đầu người theo thời gian

1.2.2.2 Cạnh tranh doanh nghiệp

Cũng giống như quốc gia các doanh nghiệp hoạt động trong nền kinh tế cũng chịu sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp với nhau

Cạnh tranh của một doanh nghiệp có thểđược định nghĩa như sau:

Cạnh tranh của một doanh nghiệp là khả năng của doanh nghiệp đó trong việc tạo ra doanh thu và lợi nhuận cao hơn trong điều kiên cạnh tranh quốc gia

và cạnh tranh quốc tế