Đánh Giá Thực Trạng Tình Hình Sản Xuất Hồi (Illicium Verum Hook.F) Ở Tỉnh Lạng Sơn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN - HOÀNG THỊ ĐẢY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH SẢN XUẤT HỒI (ILLICIUM VERUM HOOK.F) Ở TỈNH LẠNG SƠN LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thái Nguyên, 2011 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN - HOÀNG THỊ ĐẢY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH SẢN XUẤT HỒI (ILLICIUM VERUM HOOK.F) Ở TỈNH LẠNG SƠN Chuyên ngành: Lâm học Mã ngành: 60 62 60 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Thái Nguyên, 2011 Nguyễn Huy Sơn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa có công bố công trình khác Thái Nguyên, tháng 10 năm 2011 Tác giả Hoàng Thị Đảy ii LỜI CẢM ƠN Luận văn hoàn thành Khoa Sau đại học - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên theo chương trình đào tạo Cao học Lâm nghiệp khoá 17, giai đoạn 2009 - 2011 Trong trình học tập hoàn thành luận văn, tác giả nhận quan tâm, giúp đỡ Khoa Đào tạo sau đại học thầy, cô giáo Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Sở Khoa học Công nghệ, Chi Cục Lâm nghiệp, Chi Cục Thống kê tỉnh Lạng Sơn, tác giả xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý báu Trước hết, tác giả xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới PGS.TS Nguyễn Huy Sơn - người hướng dẫn khoa học tận tình giúp đỡ tác giả suốt thời gian học tập hoàn thành luận văn Cuối tác giả xin chân thành cảm ơn đồng nghiệp, bạn bè người thân gia đình giúp đỡ, động viên suốt thời gian học tập hoàn thành luận văn Mặc dù có nhiều cố gắng song luận văn không tránh khỏi thiếu sót, mong nhận ý kiến đóng góp thầy cô giáo, nhà khoa học đồng nghiệp để công trình nghiên cứu hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, tháng 10 năm 2011 Tác giả Hoàng Thị Đảy iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BẢN ĐỒ ix DANH MỤC CÁC ẢNH, HÌNH x ĐẶT VẤN ĐỀ Chương 1: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .3 1.1 TRÊN THẾ GIỚI 1.1.1 Phân loại phân bố loài Hồi 1.1.2 Một số thành tựu nghiên cứu sản xuất Hồi .4 1.1.3 Những nghiên cứu giá trị thị trường .6 1.2 Ở VIỆT NAM 1.2.1 Phân loại phân bố loài Hồi 1.2.2 Đặc điểm hình thái 1.2.3 Đặc điểm sinh thái 11 1.2.4 Đặc điểm vật hậu Hồi .12 1.2.5 Đặc điểm tái sinh Hồi 13 1.2.6 Các nghiên cứu chọn giống nhân giống 14 1.2.6.1 Nghiên cứu chọn giống 14 1.2.6.2 Nghiên cứu nhân giống 15 1.2.7 Các nghiên cứu đánh giá kỹ thuật gây trồng sản xuất Hồi 15 1.2.7.1 Tình hình gây trồng Hồi .15 1.2.7.2 Nghiên cứu kỹ thuật gây trồng Hồi 16 1.2.7.3 Nghiên cứu sinh trưởng Hồi .17 1.2.7.4 Nghiên cứu suất sản lượng 17 1.2.7.5 Nghiên cứu thu hái, bảo quản, chế biến sản phẩm Hồi 18 1.2.7.6 Nghiên cứu thị trường giá 20 1.2.8 Chỉ dẫn địa lý Hồi Lạng Sơn 20 1.3 THẢO LUẬN 21 iv Chương 2: MỤC TIÊU, GIỚI HẠN, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 2.1 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 22 2.1.1 Mục tiêu chung 22 2.1.2 Mục tiêu cụ thể 22 2.2 GIỚI HẠN ĐỀ TÀI 22 2.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 23 2.3.1 Thực trạng gây trồng Hồi Lạng Sơn 23 2.3.2 Thực trạng khai thác, chế biến bảo quản thị trường tiêu thụ sản phẩm Hồi 23 2.3.3 Thực trạng sách áp dụng Lạng Sơn 23 2.3.4 Bước đầu đánh giá hiệu kinh tế, xã hội môi trường số mô hình rừng Hồi 23 2.3.5 Đề xuất số giải pháp phát triển bền vững 23 2.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 2.4.1 Phương pháp tổng quát 24 2.4.2 Phương pháp nghiên cứu cụ thể 25 2.4.2.1 Phương pháp kế thừa tài liệu 25 2.4.2.2 Phương pháp điều tra vấn 25 2.4.2.3 Phương pháp điều tra ô tiêu chuẩn .25 2.4.2.4 Phương pháp điều tra hình thái phẫu diện đất 26 2.4.2.5 Phương pháp đánh giá ảnh hưởng sách .26 2.4.2.6 Phương pháp tính toán hiệu số mô hình điển hình 27 Chương 3: ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 29 3.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN 29 3.1.1 Vị trí địa lý 29 3.1.2 Địa hình 30 3.1.3 Khí hậu 30 3.1.4 Thuỷ văn 31 3.1.5 Các nguồn tài nguyên 31 3.2 ĐẶC ĐIỂM DÂN SINH, KINH TẾ - XÃ HỘI .32 3.2.1 Dân số, dân tộc, lao động 32 3.2.2 Cơ sở hạ tầng 34 3.3 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT LÂM NGHIỆP Ở LẠNG SƠN 35 v 3.3.1 Hiện trạng sử dụng đất đai 35 3.3.2 Tài nguyên rừng 37 3.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG .38 3.4.1 Những thuận lợi 38 3.4.2 Những khó khăn 38 Chương 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40 4.1 THỰC TRẠNG GÂY TRỒNG RỪNG HỒI Ở LẠNG SƠN 40 4.1.1 Thực trạng diện tích 40 4.1.1.1 Khái quát diện tích Hồi Việt Nam năm trước 40 4.1.1.2 Thực trạng diện tích Hồi Lạng Sơn 42 4.1.2 Tổng kết kỹ thuật gây trồng Hồi .44 4.1.2.1 Thời kỳ thu hái kỹ thuật bảo quản hạt giống 44 4.1.2.2 Kỹ thuật làm vườn ươm luống gieo hạt 45 4.1.2.3 Kỹ thuật chăm sóc vườn ươm mầm .45 4.1.2.4 Kỹ thuật tạo bầu 46 4.1.2.5 Kỹ thuật chăm sóc tiêu chuẩn xuất vườn ươm .46 4.1.2.6 Kỹ thuật trồng chăm sóc rừng 47 4.1.3 Đánh giá đặc điểm phẫu diện đất vùng Hồi Lạng Sơn 48 4.1.4 Đánh giá tình hình sinh trưởng, phát triển số rừng Hồi điển hình 50 4.1.4.1 Tình hình sinh trưởng phát triển số mô hình trồng Hồi điển hình 50 4.1.4.2 Năng suất sản lượng Hồi số năm gần Lạng Sơn 51 4.1.5 Những tiến kỹ thuật gây trồng Hồi 52 4.1.5.1 Kỹ thuật chọn giống .52 4.1.5.2 Kỹ thuật nhân giống .53 4.1.5.3 Kỹ thuật làm đất gieo hạt 54 4.1.5.4 Kỹ thuật chăm sóc 55 4.2 THỰC TRẠNG KỸ THUẬT THU HÁI, CHẾ BIẾN BẢO QUẢN VÀ THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM .57 4.2.1 Về kỹ thuật thu hái Hồi 57 4.2.2 Thực trạng kỹ thuật chế biến bảo quản sau thu hoạch .58 4.2.3 Những tồn tiến kỹ thuật khai thác, chế biến 59 4.2.3.1 Những tồn khai thác, chế biến .59 4.2.3.2 Những tiến kỹ thuật khai thác, chế biến 60 4.2.4 Đánh giá tình hình tiêu thụ Hồi, tinh dầu Hồi Lạng Sơn 61 vi 4.3 THỰC TRẠNG VỀ CÁC CHÍNH SÁCH ÁP DỤNG Ở LẠNG SƠN .64 4.3.1 Chính sách phát triển .64 4.3.2 Chính sách đất đai 66 4.3.3 Chính sách thuế 66 4.3.4 Chính sách đầu tư vốn phát triển 67 4.4 HIỆU QUẢ KINH TẾ, XÃ HỘI, MÔI TRƯỜNG CỦA MỘT SỐ MÔ HÌNH TRỒNG HỒI HIỆN NAY 70 4.4.1 Hiệu kinh tế mô hình 70 4.4.1.1 Hiệu kinh tế mô hình Hồi trồng xen Chè 71 4.4.1.2 Hiệu kinh tế mô hình Hồi trồng xen Ngô .73 4.4.1.3 Hiệu kinh tế mô hình trồng Hồi xen Bạch đàn .74 4.4.1.4 Hiệu kinh tế mô hình Hồi trồng loài .76 4.4.2 Hiệu xã hội mô hình 78 4.4.3 Hiệu môi trường sinh thái mô hình Hồi trồng xen canh .79 4.4.3.1 Hiệu theo hướng tích cực 79 4.4.3.2 Hiệu theo hướng tiêu cực 80 4.5 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY HỒI BỀN VỮNG 81 4.5.1 Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức việc sản xuất Hồi Lạng Sơn .81 4.5.2 Đề xuất giải pháp phát triển Hồi bền vững 81 4.5.2.1 Giải pháp khoa học công nghệ 82 4.5.2.2 Giải pháp quản lý chế sách 83 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ KHUYẾN NGHỊ 85 KẾT LUẬN 85 TỒN TẠI .86 KHUYẾN NGHỊ 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT BCR Tỷ suất thu nhập chi phí BNN&PTNT Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn CCTM Cán cân thương mại D Đường kính trung bình D0 Đường kính gốc D1.3 Đường kính thân vị trí 1,3m Dt Đường kính tán H Chiều cao trung bình Hvn Chiều cao vút KNNK Kim ngạch nhập KNXK Kim ngạch xuất LĐS Lâm đặc sản NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NPV Giá trị lợi nhuận ròng OTC Ô tiêu chuẩn QH&TKNN Quy hoạch thiết kế nông nghiệp TBKT Tiến kỹ thuật TNHH Trách nhiệm hữu hạn XK Xuất viii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1: Thống kê giá bình quân Hồi khô tinh dầu Hồi xuất từ năm 1998-2007 Quảng Tây - Trung Quốc .7 Bảng 1.2: Tiêu chuẩn Hồi khô xuất vào thị trường Châu Âu 20 Bảng 3.1: Diện tích, dân số mật độ dân số năm 2010 33 Bảng 3.2: Thực trạng sử dụng quỹ đất tỉnh Lạng Sơn năm 2010 .36 Bảng 3.3: Diện tích rừng có theo nguồn gốc 37 Bảng 4.1: Diễn biến diện tích sản lượng Hồi Việt Nam qua giai đoạn phát triển 41 Bảng 4.2: Diễn biến diện tích Hồi Lạng Sơn qua từ năm 2005 - 2010 43 Bảng 4.3: Diện tích rừng Hồi huyện trọng điểm tính đến tháng 12/2010 .43 Bảng 4.4: Đặc điểm 01 phẫu diện đất .48 Bảng 4.5: Tổng hợp tình hình sinh trưởng rừng Hồi vùng sinh thái khác theo cấp tuổi 50 Bảng 4.6: Diễn biến Sản lượng Hồi Lạng Sơn qua năm (từ năm 2005 - 2010) 51 Bảng 4.7: Xếp hạng ưu tiên mô hình Hồi trồng xen Lạng Sơn .70 Bảng 4.8: Tổng hợp hiệu kinh tế mô hình Hồi trồng sau năm 77 Bảng 4.9: Sự thu hút công lao động mô hình Hồi trồng xen canh 79 89 15 Đỗ Tất Lợi, 1977: Những thuốc vị thuốc Việt Nam Tái lần có sửa đổi bổ sung, Nxb Y học 16 Giáo trình Cây rừng Việt Nam Nxb Đại học Lâm nghiệp, Hà Tây, 1996 17 Hà Chu Chử, 1996: Đặc sản Rừng Việt Nam Tổng luận phân tích đặc sản rừng Việt Nam, Viện Khoa học lâm nghiệp, Bộ NN&PTNT 18 Hoàng Kim Ngũ, Phùng Ngọc Lan, 1998: giáo trình Sinh Thái rừng, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 19 Hoàng Thanh Lộc, 2009: Nghiên cứu chọn lọc nhân giống sinh dưỡng Hồi (Illicium verum Hook.f) 20 Lã Đình Mỡi, 2001: Tài nguyên thực vật có tinh dầu Việt Nam Tập I, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 21 Lê Mộng Chân, Vũ Văn Dung, 1992: Thực vật thực vật đặc sản rừng Trường Đại học Lâm nghiệp, Hà Nội 22 Lường Đăng Ninh, 2010: Quản lý phát triển dẫn địa lý Lạng Sơn cho sản phẩm hoa Hồi CT68/XL02/2006-2007/TW 23 Lưu Đàm Cư, Ninh Khắc Bản, 2006: Nghiên cứu nâng cao suất sản lượng sản phẩm từ Hồi Lạng Sơn Viện Sinh thái Tài nguyên Sinh vật, Viện khoa học Công nghiệ Việt Nam 24 Ngô Quang Đê, Nguyễn Hữu Vinh, 1997: Giáo trình Trồng rừng, Đại học Lâm nghiệp Xuân Mai 25 Nguyễn Bá Ngãi, 1999: Bài giảng phương pháp đánh giá nhanh nông thôn Trường Đại học Lâm nghiệp, Hà Nội 26 Nguyễn Huy Sơn, 2004: Xây dựng mô hình Hồi (Illiicium verum Hook.f.) có sản lượng cao sở giống chọn lọc (1999 – 2003) 27 Nguyễn Huy Sơn, Lê Sỹ Trung, Phan Văn Thắng, 2010: Sách chuyên khảo dùng cho đào tạo sau Đại học Lâm sản gỗ Nxb Nông nghiệp Hà Nội 28 Nguyễn Huy Sơn, Nguyễn Tuấn Hưng, 2002 Đặc điểm sinh lý phương pháp bảo quản hạt Hồi Tạp chí NN&PTNT, số 2, Tr.158 - 159 90 29 Nguyễn Mạnh Tường, 2010: Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất, chất lượng tinh dầu Hồi (Illicium verum Hook.f.) Lạng Sơn 30 Nguyễn Ngọc Tân, 1987: Ảnh hưởng chế độ ánh sáng, nước bón phân Hồi (Iliicium verum Hook.f.) giai đoạn vườn ươm Luận án phó tiến sỹ khoa học nông nghiệp 31 Nguyễn Ngọc Tuân, Đặng Thuận Thành, Lê Viết Bồng ,1984: Nhân giống Hồi hom cành 32 Nguyễn Văn Toàn, 2006: Phân tích, đánh giá tính đặc thù Hồi Lạng Sơn xác định phạm vi địa phương đáp ứng điều kiện trồng Hồi Lạng Sơn 33 Ninh Khắc Bản, 2008: Nghiên cứu nâng cao suất chất lượng sản phẩm từ Hồi (Iliicium verum Hook.f.) Lạng Sơn 34 Phạm Văn Điển, Phạm Đức Tuấn, Phạm Xuân Hoàn, 2009: Phát triển lâm sản gỗ Nxb Nông nghiệp Hà Nội 35 Phí Quang Điện, Lê Văn Hán, 1981: Kết thí nghiệm phục tráng rừng Hồi già Kết nghiên cứu KHKT Lâm nghiệp 36 Sở Thương mại Du lịch tỉnh Lạng Sơn, 1998: Tổ chức sản xuất lưu thông Hoa Hồi Lạng Sơn 37 Sách Địa chí Lạng Sơn Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội - 1999 38 Sở Khoa học công nghệ tỉnh Lạng Sơn - Viện khoa học lâm nghiệp Quảng Tây, Trung Quốc, 2009: Hội thảo khoa học Việt Trung xúc tiến cải tạo rừng Hồi suất thấp phát triển thị trường Hồi Lạng Sơn 39 Trần Danh Tuyên, Nguyễn Hồng Sinh, 1995: Sổ tay kỹ thuật thu hái hạt giống gieo ươm số loài rừng Công ty giống phục vụ trồng rừng 40 Triệu Văn Hùng, 2002: Kỹ thuật trồng số loài đặc sản rừng Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 41 Trung tâm nghiên cứu phát triển nông thôn miền núi (2006) “Ứng dụng tiến khoa học công nghệ để xây dựng mô hình rừng Hồi có suất chất lượng cao Lạng Sơn” 91 42 UBND tỉnh Lạng Sơn, 1996: Dự án đầu tư phát triển Hồi xã huyện Văn Quan - Lạng Sơn 43 Vũ Tiến Hinh, Phạm Ngọc Giao,1997: Giáo trình Điều tra rừng Nxb Nông nghiệp Hà Nội 44 Vũ Văn Dũng, Jenne De Beer, Phạm Xuân Phương cộng sự, 2002: Tổng quan ngành LSNG Việt Nam Tài liệu nước Tiếng Trung (đã dịch sang tiếng Việt) 45 Lục Thuận Trung cộng sự, 2008: Khái quát tổng hợp Hồi, Viện Khoa học Lâm Nghiệp Trung Quốc 46 Mã Cẩm Lâm, Lý Khai Tường, 2006: Kỹ thuật cấy ghép Hồi 47 Mã Cẩm Lâm, Tăng Tường Diễm, 2009: Chiến lược phát triển Hồi Quảng Tây - Trung Quốc 48 Tăng Tường Diễm, Lý Kiến Lâm, 2007: Kỹ thuật chuẩn đoán dinh dưỡng Hồi Tiếng Anh 49 Le Đinh Kha, Nguyen Huy Son, 2002: Studies on seed storage methods of Star anise, Cinnamomom and Michelia Species in Vietnam, IPGRI/DFSC Final Wordshop on Tropical forest recalcitrant Trees seed 50 Vu Ngoc Lo (1999), “Illicium verum Hook.f.”, Plant Resources of South-East Asia, 13, p.130-134 51 Vu Ngoc Lo (1999), “Illicium verum Hook F”, Plant Resources of South-East Asia, 13, Spices Một số trang website - http://www.vinafor.com.vn - http://www.vncreatures.net/tracuu.php - http://www.kiemlam.org.vn - http://www.monre.gov.vn - http://www.hoahoilangson.com PHỤ LỤC Phụ lục 01: Dự toán ước tính cho 1ha mô hình Hồi trồng xen Chè STT Nội dung I Công lao động Phát dọn thực bì Đào hố Lấp hố Trồng Chăm sóc năm - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần - Vận chuyển bón phân - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần Chăm sóc năm - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần - Vận chuyển bón phân - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần Trồng dặm Tổng I Vật tư, giống - Cây giống + Hồi + Chè - Phân bón NPK + Hồi (7 năm) + Chè (7 năm) Tổng II Khai thác - Khai thác Chè - Khai thác Hồi Tổng III Tổng I + II + III II III ĐVT Số lượng Đơn giá Công Công Công Công 30 30 30 30 80.000 80.000 80.000 80.000 2.400.000 2.400.000 2.400.000 2.400.000 Công Công Công Công Công 15 10 5 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000 1.200.000 800.000 640.000 400.000 400.000 Công Công Công Công Công Công 15 10 5 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000 1.200.000 800.000 640.000 400.000 400.000 400.000 16.880.000 cây 250 960 4.000 5.000 1.000.000 4.800.000 kg kg 350 385 4.000 4.000 1.400.000 1.540.000 8.740.000 Công Công 10 20 80.000 80.000 800.000 1.600.000 2.400.000 28.020.000 Thành tiền Phụ lục 02: Lãi suất phải trả ngân hàng năm cho mô hình Hồi trồng xen Chè STT Năm Năm thứ Năm thứ hai Năm thứ ba Tổng Tiền vay 28.000.000 1.000.000 1.000.000 Lãi suất 0,067 0,067 0,067 Số năm vay Tiền lãi 12.663.000 402.000 335.000 13.400.000 Phụ lục 03: Dự toán ước tính cho 1ha mô hình Hồi trồng xen Ngô STT I II III Nội dung Công lao động Phát dọn thực bì Đào hố Lấp hố Trồng Chăm sóc năm - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần - Vận chuyển bón phân - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần Chăm sóc năm - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần - Vận chuyển bón phân - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần Trồng dặm Tổng I Vật tư, giống - Cây giống + Hồi + Ngô - Phân bón NPK + Hồi (7 năm) + Ngô (7năm) Tổng II Khai thác - Khai thác Ngô - Khai thác Hồi Tổng III Tổng I + II + III ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền Công Công Công Công 30 30 30 20 80.000 80.000 80.000 80.000 2.400.000 2.400.000 2.400.000 1.600.000 Công Công Công Công Công 15 10 5 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000 1.200.000 800.000 640.000 400.000 400.000 Công Công Công Công Công Công 15 10 5 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000 1.200.000 800.000 640.000 400.000 400.000 400.000 16.080.000 kg 400 4.000 80.000 1.600.000 720.000 kg kg 700 2695 4.000 4.000 2.800.000 10.780.000 15.900.000 Công Công 10 20 80.000 80.000 800.000 1.600.000 2.400.000 34.380.000 Phụ lục 04: Lãi suất phải trả ngân hàng năm cho mô hình Hồi trồng xen Ngô STT Năm Tiền vay Lãi suất Số năm vay Tiền lãi Năm thứ 34.000.000 0,067 15.946.000 Năm thứ hai 1.000.000 0,067 402.000 Năm thứ ba 1.000.000 0,067 335.000 Tổng 16.683.000 Phụ lục 05: Dự toán ước tính cho 1h mô hình Hồi trồng xen Bạch đàn STT I II III Nội dung Công lao động Phát dọn thực bì Đào hố Lấp hố Trồng Chăm sóc năm - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần - Vận chuyển bón phân - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần Chăm sóc năm - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần - Vận chuyển bón phân - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần Chăm sóc năm - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần - Vận chuyển bón phân - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần Trồng dặm Tổng I Vật tư, giống - Cây giống + Hồi + Bạch đàn - Phân bón NPK + Hồi + Bạch đàn (7 năm) Tổng II Khai thác - Tỉa thưa - Khai thác bạch đàn - Khai thác Hồi Tổng III Tổng I + II + III ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền Công Công Công Công 30 30 30 30 80.000 80.000 80.000 80.000 2.400.000 2.400.000 2.400.000 2.400.000 Công Công Công Công Công 15 10 15 10 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000 1.200.000 800.000 640.000 1.200.000 800.000 Công Công Công Công Công 15 10 15 10 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000 1.200.000 800.000 640.000 1.200.000 800.000 Công Công Công Công Công Công 15 10 15 10 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000 1.200.000 800.000 640.000 1.200.000 800.000 400.000 23.920.000 cây 200 250 4.000 1.000 800.000 250.000 kg kg 350 700 4.000 4.000 1.400.000 2.800.000 5.250.000 Công Công Công 20 20 80.000 80.000 80.000 480.000 1.600.000 1.600.000 3.680.000 32.850.000 Phụ lục 06: Lãi suất phải trả ngân hàng năm cho mô hình Hồi trồng xen Bạch đàn STT Năm Tiền vay Lãi suất Số năm vay Năm thứ 32.000.000 0,067 15.406.650 Năm thứ hai 1.000.000 0,067 402.000 Năm thứ ba 1.000.000 0,067 335.000 Tổng Tiền lãi 16.143.650 Phụ lục 07: Dự toán ước tính cho 1ha mô hình Hồi trồng loài STT I II III Nội dung Công lao động Phát dọn thực bì Đào hố Lấp hố Trồng Chăm sóc năm 1,2 - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần - Vận chuyển bón phân - Phát chăm sóc lần - Xới vun gốc lần Trồng dặm Tổng I Vật tư, giống - Cây giống + Hồi - Phân bón + Phân NPK + Phân chuồng Tổng Khai thác - Khai thác Hồi Tổng III Tổng I + II + III ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền Công Công Công Công 30 30 30 30 80.000 80.000 80.000 80.000 2.400.000 2.400.000 2.400.000 2.400.000 Công Công Công Công Công Công 15 x 10 x 8x2 15 x 10 x 10 536 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000 2.400.000 1.600.000 640.000 1.200.000 800.000 800.000 14.880.000 400 4.000 1.600.000 kg kg 700 400 4.000 2.000 2.800.000 800.000 5.200.000 Công 50 80.000 4.000.000 4.000.000 24.080.000 Phụ lục 08: Lãi suất phải trả ngân hàng năm cho mô hình Hồi trồng loài STT Năm Tiền vay Lãi suất Số năm vay Năm thứ 24.080.000 0,067 11.293.520 Năm thứ hai 1.000.000 0,067 402.000 Năm thứ ba 1.000.000 0,067 335.000 Tổng Tiền lãi 12.030.520 Phụ lục 09: Bộ câu hỏi bán định hướng * Đối tượng vấn: Hộ gia đình nông dân Địa điều tra: Ngày điều tra: I Những thông tin hộ điều tra Họ tên tuổi Nghề nghiệp Dân tộc: Tổng số nhân khẩu: số lao động chính: Cơ cấu sử dụng đất: Tổng diện tích đất sử dụng m2 đó: + Đất nông nghiệp: Đất vườn + Đất lâm nghiệp: Đất ao + Đất khác: Thu nhập bình quân/khẩu/năm (quy đổi tiền) Nguồn thu nhập từ: + Nông nghiệp: (đồng) + Lâm nghiệp: (đồng) + Chăn nuôi: (đồng) + Làm vườn: (đồng) + Các dạng khác: (đồng) II Nội dung vấn Gia đình có rừng Hồi? số diện tích rừng Hồi gia đình trồng hay ông cha để lại? Gia đình áp dụng tiến kỹ thuật việc trồng Hồi? Gia đình trồng Hồi theo phương thức nào: Trồng loài, hay xen canh? sao? Gia đình trồng Hồi theo hình thức nào: Trồng tập trung hay phân tán? sao? Những khó khăn, thuận lợi trồng Hồi? Gia đình có tuyên truyền, khuyến khích việc trồng Hồi? Trung bình năm gia đình thu hoạch khoảng kg Hồi? Gia đình sử dụng Hồi để làm gì?:làm thuốc, gia vị, Gia đình thường bán Hồi dạng: Quả Hồi tươi, khô hay tinh dầu Hồi? 10 Trung bình năm gia đình bán sản phẩm Hồi tiền? 11 Gia đình thường bán cho ai? bán đâu? giá bán? 12 Khi bán gia đình gặp khó khăn, thuận lợi gì? 13 Những khó khăn quản lý, bảo vệ rừng Hồi 14 Theo Ô, bà làm để động viên, khuyến khích để thúc đẩy trồng Hồi? 15 Theo Ô, bà nhà nước cần quan tâm có sách để giúp người dân trồng Hồi yên tâm? 16 Trong năm tới, gia đình ông (bà) có tiếp tục trồng hay không trồng Hồi? sao? * Đối tượng vấn: Đại lý thu mua Hồi Địa đại lý: Ngày điều tra: I Những thông tin đại lý thu mua Họ tên (chủ đại lý) tuổi .Dân tộc Tổng số nhân công lao động: Tổng diện tích đại lý thu mua: II Nội dung vấn Đại lý thu mua sản phẩm Hồi chủ yếu dạng nào? Quả Hồi tươi, khô hay tinh dầu Hồi? Đại lý thu mua Hồi theo hình thức nào: Đến tận nhà dân? mua Hồi qua người thứ ba? Trung bình năm đại lý thu mua khoảng Hồi tươi?, Hồi khô?, tinh dầu Hồi? Giá thu mua Hồi thường dao động khoảng bao nhiêu? Đại lý thu mua sản phẩm Hồi chế biến hay tiếp tục bán cho đại lý khác? Nếu tiếp tục bán bán cho đại lý nào? đâu? Những thuận lợi khó khăn việc kinh doanh Hồi? Đại lý thu mua phải nộp loại thuế không? Đại lý mong muốn có sách việc kinh doanh Hồi thuận lợi? 10 Trong năm tiếp theo, đại lý có tiếp tục thu mua hay không thu mua sản phẩm Hồi? sao? Phụ lục 10: Kết phân tích lý hoá tính đất trồng Hồi Tên phẫu diện Độ sâu (cm) CL.1 CL.2 VQ.3 VQ.4 Dễ tiêu (mg/100g) pHKCl Mùn (%) Đạm (%) 0-10 4,09 5,02 10-20 4,17 20-30 Độ chua (lđl/100g) Ca, Mg trao đổi Thành phần giới Cát vật lý Sét vật lý (2-0,02) ([...]... và sử dụng đất trồng Hồi; nhu cầu ánh sáng, nước và dinh dưỡng khoáng của cây Hồi Tuy nhiên, cây Hồi Lạng Sơn chưa phát triển một cách bền vững Hơn nữa, chưa thấy có công trình nghiên cứu nào đánh giá tổng kết tình hình sản xuất Hồi ở Lạng Sơn từ quá khứ cũng như hiện tại Vì vậy, việc thực hiện đề tài "Đánh giá thực trạng tình hình sản xuất Hồi (Ilicium verum Hook.f) ở tỉnh Lạng Sơn" góp phần làm sáng... vậy, các mô hình sử dụng để đánh giá hiệu quả chủ yếu là rừng từ 15 - 45 tuổi 23 2.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2.3.1 Thực trạng gây trồng Hồi ở Lạng Sơn - Thực trạng về diện tích và kỹ thuật gây trồng Hồi hiện nay; - Đánh giá đặc điểm đất của vùng trồng Hồi Lạng Sơn; - Đánh giá tình hình sinh trưởng và phát triển của một số mô hình rừng Hồi điển hình; - Xác định năng suất sản phẩm trên cơ sở các biện pháp... đồ 4.1: Sơ đồ các kênh tiêu thụ sản phẩm Hồi của tỉnh Lạng Sơn 62 Bản đồ 3.1: Bản đồ vị trí địa lý tỉnh Lạng Sơn 29 Bản đồ 4.1: Bản đồ phân bố Hồi ở Việt Nam 42 x DANH MỤC CÁC ẢNH, HÌNH Trang Hình 1: Hình thái lá, hoa và quả Hồi (Illicium verum Hook.f) 10 Ảnh 1: Các dạng Hoa Hồi 10 Ảnh 2: Dạng quả Hồi 13 đại .10 Ảnh 3: Dạng quả Hồi 8 đại .10 Ảnh 4:... Cây Hồi (Illicium verum Hook.f.) - Phạm vi nghiên cứu: 6 huyện của tỉnh Lạng Sơn: Bắc Sơn, Bình Gia, Cao Lộc, Tràng Định, Văn Lãng, Văn Quan - Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 11 năm 2010 đến tháng 9 năm 2011 - Nội dung nghiên cứu: Đánh giá thực trạng tình hình sản xuất là chủ yếu Hiện nay Hồi ở Lạng Sơn có diện tích lớn và tập trung chủ yếu là rừng trồng từ 15 45 năm tuổi, một phần nhỏ là rừng Hồi già... và phát triển chỉ dẫn địa lý Lạng Sơn cho sản phẩm hoa Hồi nhằm bảo vệ uy tín, danh tiếng, bước đầu đã tạo ra được lòng tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm "Hoa Hồi" Lạng Sơn; giúp đẩy mạnh 21 tiêu thụ sản phẩm và thúc đẩy sản xuất phát triển, tăng thu nhập và nâng cao đời sống cho người sản xuất sản phẩm hoa Hồi; giúp Hội sản xuất, chế biến và kinh doanh Hồi Lạng Sơn có hệ thống phương tiện quản... rừng Hồi khoảng trên 32.000 ha, Lạng Sơn là tỉnh có diện tích Hồi lớn nhất cả nước (khoảng 71% tổng diện tích Hồi trong cả nước) Thế nhưng, thương hiệu Hồi Xứ Lạng vẫn chưa được phổ biến rộng rãi, bên cạnh đó giá cả thị trường bấp bênh, chưa có những tiến bộ kỹ thuật cũng như cơ chế chính sách hợp lý để phát triển cây Hồi một cách bền vững Vì vậy, việc Đánh giá tình hình sản xuất Hồi (Illicium verum. .. phát triển bền vững cây Hồi Xứ Lạng 22 Chương 2 MỤC TIÊU, GIỚI HẠN, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 2.1.1 Mục tiêu chung Nhằm tổng kết đánh giá được thực trạng tình hình sản xuất Hồi trong phạm vi của tỉnh Lạng Sơn từ gây trồng đến thu hoạch sơ chế, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm Đồng thời tổng kết được các kinh nghiệm và các tiến bộ kỹ thuật làm cơ sở đề xuất các giải pháp phát... ternstoeminoides A.C.Smith hay còn gọi là Hồi chè, phân bố ở huyện Sông Mã, Sốp Cộp tỉnh Sơn La; 16 I tsaii A.C.Smith tên địa phương gọi là Hồi Tsai, phân bố ở Lào Cai (Phanxipan) (website: hoahoilangson.com) Cây Hồi Lạng Sơn (Illicium verum Hook.f.) thuộc họ Hồi (Illiciaceae), có 2n = 28, còn được gọi bằng các tên khác như: Hồi sao, Hồi 8 cánh, Đại hồi hương, Bát giác hương, Mắc hồi (tiếng Tày), Mắc chác; tên... (%) 10 8 6 1.2.8 Chỉ dẫn địa lý cây Hồi Lạng Sơn Nguyễn Văn Toàn (2006) [32] đã phân tích, đánh giá tính đặc thù Hồi và xác định phạm vi địa phương đáp ứng điều kiện trồng Hồi Lạng Sơn, kết quả đã xác định được cơ sở khoa học về đặc điểm đất, đặc trưng khí hậu và chất lượng Hồi cho việc đăng bạ chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm Hồi Lạng Sơn, góp phần bảo hộ người sản xuất và tiêu dùng Theo Lường Đăng Ninh... rằng giá Hồi xuất khẩu ở Quảng Tây tương đối cao và ổn định 1.2 Ở VIỆT NAM 1.2.1 Phân loại và phân bố các loài Hồi Ở Việt Nam đã phát hiện được 16 loài Hồi, trừ loài I verum chỉ gặp trong rừng trồng nhân tạo, các loài còn lại ở dạng hoang dại và thường sinh trưởng tự nhiên trong rừng nguyên sinh, đôi khi cả rừng thứ sinh ở khắp các tỉnh miền núi phía Bắc, miền Trung và Tây nguyên Loài Hồi (Illicium verum)