Đánh giá thực trạng tình hình sản xuất hồi (Ilicium Verum Hook.F) ở tỉnh Lạng Sơn

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN ------ HOÀNG THỊ ĐẢY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG

Trang 1

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN

- -

HOÀNG THỊ ĐẢY

Tên đề tài:

ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH SẢN XUẤT HỒI

(ILLICIUM VERUM HOOK.F) Ở TỈNH LẠNG SƠN

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Thái Nguyên, 2011

Trang 2

- -

HOÀNG THỊ ĐẢY

Tên đề tài:

ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH SẢN XUẤT HỒI

(ILLICIUM VERUM HOOK.F) Ở TỈNH LẠNG SƠN

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Thái Nguyên, 2011

Trang 3

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu, kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chƣa có ai công bố trong một công trình nào khác

Thái Nguyên, tháng 10 năm 2011

Tác giả

Hoàng Thị Đảy

Trang 4

LỜI CẢM ƠN

Luận văn này được hoàn thành tại Khoa Sau đại học - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên theo chương trình đào tạo Cao học Lâm nghiệp khoá

17, giai đoạn 2009 - 2011

Trong quá trình học tập và hoàn thành luận văn, tác giả đã nhận được

sự quan tâm, giúp đỡ của Khoa Đào tạo sau đại học cũng như của các thầy, cô giáo Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Khoa học và Công nghệ, Chi Cục Lâm nghiệp, Chi Cục Thống

kê tỉnh Lạng Sơn, nhân dịp này tác giả xin chân thành cảm ơn về sự giúp đỡ quý báu đó

Trước hết, tác giả xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới PGS.TS Nguyễn Huy Sơn - người hướng dẫn khoa học đã tận tình giúp đỡ tác giả trong suốt thời gian học tập cũng như hoàn thành luận văn

Cuối cùng tác giả xin chân thành cảm ơn các đồng nghiệp, bạn bè và người thân trong gia đình đã giúp đỡ, động viên trong suốt thời gian học tập

và hoàn thành luận văn

Mặc dù đã có nhiều cố gắng song luận văn không tránh khỏi những thiếu sót, rất mong nhận được các ý kiến đóng góp của các thầy cô giáo, các nhà khoa học và các đồng nghiệp để công trình nghiên cứu này được hoàn thiện hơn

Xin chân thành cảm ơn !

Thái Nguyên, tháng 10 năm 2011

Tác giả

Hoàng Thị Đảy

Trang 5

iii

MỤC LỤC

Trang

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT vii

DANH MỤC CÁC BẢNG viii

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BẢN ĐỒ ix

DANH MỤC CÁC ẢNH, HÌNH x

ĐẶT VẤN ĐỀ 1

Chương 1: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 3

1.1 TRÊN THẾ GIỚI 3

1.1.1 Phân loại và phân bố của các loài Hồi 3

1.1.2 Một số thành tựu nghiên cứu và sản xuất về cây Hồi 4

1.1.3 Những nghiên cứu về giá trị và thị trường 6

1.2 Ở VIỆT NAM 7

1.2.1 Phân loại và phân bố các loài Hồi 7

1.2.2 Đặc điểm hình thái 9

1.2.3 Đặc điểm sinh thái 11

1.2.4 Đặc điểm vật hậu cây Hồi 12

1.2.5 Đặc điểm tái sinh của cây Hồi 13

1.2.6 Các nghiên cứu về chọn giống và nhân giống 14

1.2.6.1 Nghiên cứu về chọn giống 14

1.2.6.2 Nghiên cứu về nhân giống 15

1.2.7 Các nghiên cứu đánh giá về kỹ thuật gây trồng và sản xuất Hồi 15

1.2.7.1 Tình hình gây trồng Hồi 15

1.2.7.2 Nghiên cứu về kỹ thuật gây trồng Hồi 16

1.2.7.3 Nghiên cứu về sinh trưởng cây Hồi 17

1.2.7.4 Nghiên cứu về năng suất và sản lượng 17

1.2.7.5 Nghiên cứu về thu hái, bảo quản, chế biến sản phẩm Hồi 18

1.2.7.6 Nghiên cứu về thị trường và giá cả 20

1.2.8 Chỉ dẫn địa lý cây Hồi Lạng Sơn 20

1.3 THẢO LUẬN 21

Trang 6

Chương 2: MỤC TIÊU, GIỚI HẠN, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

NGHIÊN CỨU 22

2.1 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 22

2.1.1 Mục tiêu chung 22

2.1.2 Mục tiêu cụ thể 22

2.2 GIỚI HẠN ĐỀ TÀI 22

2.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 23

2.3.1 Thực trạng gây trồng Hồi ở Lạng Sơn 23

2.3.2 Thực trạng khai thác, chế biến bảo quản và thị trường tiêu thụ sản phẩm Hồi 23

2.3.3 Thực trạng về các chính sách áp dụng ở Lạng Sơn 23

2.3.4 Bước đầu đánh giá hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trường của một số mô hình rừng Hồi 23

2.3.5 Đề xuất một số giải pháp phát triển bền vững 23

2.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24

2.4.1 Phương pháp tổng quát 24

2.4.2 Phương pháp nghiên cứu cụ thể 25

2.4.2.1 Phương pháp kế thừa tài liệu 25

2.4.2.2 Phương pháp điều tra phỏng vấn 25

2.4.2.3 Phương pháp điều tra ô tiêu chuẩn 25

2.4.2.4 Phương pháp điều tra hình thái phẫu diện đất 26

2.4.2.5 Phương pháp đánh giá ảnh hưởng của chính sách 26

2.4.2.6 Phương pháp tính toán hiệu quả của một số mô hình điển hình 27

Chương 3: ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 29

3.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN 29

3.1.1 Vị trí địa lý 29

3.1.2 Địa hình 30

3.1.3 Khí hậu 30

3.1.4 Thuỷ văn 31

3.1.5 Các nguồn tài nguyên 31

3.2 ĐẶC ĐIỂM DÂN SINH, KINH TẾ - XÃ HỘI 32

3.2.1 Dân số, dân tộc, lao động 32

3.2.2 Cơ sở hạ tầng 34

3.3 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT LÂM NGHIỆP Ở LẠNG SƠN 35

Trang 7

v

3.3.1 Hiện trạng sử dụng đất đai 35

3.3.2 Tài nguyên rừng 37

3.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG 38

3.4.1 Những thuận lợi 38

3.4.2 Những khó khăn 38

Chương 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40

4.1 THỰC TRẠNG GÂY TRỒNG RỪNG HỒI Ở LẠNG SƠN 40

4.1.1 Thực trạng về diện tích 40

4.1.1.1 Khái quát về diện tích Hồi ở Việt Nam trong những năm trước đây 40

4.1.1.2 Thực trạng diện tích Hồi ở Lạng Sơn 42

4.1.2 Tổng kết kỹ thuật gây trồng Hồi 44

4.1.2.1 Thời kỳ thu hái và kỹ thuật bảo quản hạt giống 44

4.1.2.2 Kỹ thuật làm vườn ươm và luống gieo hạt 45

4.1.2.3 Kỹ thuật chăm sóc vườn ươm cây mầm 45

4.1.2.4 Kỹ thuật tạo bầu 46

4.1.2.5 Kỹ thuật chăm sóc cây con và tiêu chuẩn cây con xuất vườn ươm 46

4.1.2.6 Kỹ thuật trồng và chăm sóc rừng 47

4.1.3 Đánh giá đặc điểm phẫu diện đất của vùng Hồi Lạng Sơn 48

4.1.4 Đánh giá tình hình sinh trưởng, phát triển của một số rừng Hồi điển hình 50

4.1.4.1 Tình hình sinh trưởng và phát triển một số mô hình trồng Hồi điển hình 50

4.1.4.2 Năng suất sản lượng quả Hồi một số năm gần đây ở Lạng Sơn 51

4.1.5 Những tiến bộ kỹ thuật trong gây trồng Hồi 52

4.1.5.1 Kỹ thuật chọn giống 52

4.1.5.2 Kỹ thuật nhân giống 53

4.1.5.3 Kỹ thuật làm đất và gieo hạt 54

4.1.5.4 Kỹ thuật chăm sóc 55

4.2 THỰC TRẠNG KỸ THUẬT THU HÁI, CHẾ BIẾN BẢO QUẢN VÀ THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM 57

4.2.1 Về kỹ thuật thu hái Hồi 57

4.2.2 Thực trạng kỹ thuật chế biến và bảo quản sau thu hoạch 58

4.2.3 Những tồn tại và những tiến bộ kỹ thuật trong khai thác, chế biến 59

4.2.3.1 Những tồn tại trong khai thác, chế biến 59

4.2.3.2 Những tiến bộ kỹ thuật trong khai thác, chế biến 60

4.2.4 Đánh giá tình hình tiêu thụ quả Hồi, tinh dầu Hồi ở Lạng Sơn 61

Trang 8

4.3 THỰC TRẠNG VỀ CÁC CHÍNH SÁCH ÁP DỤNG Ở LẠNG SƠN 64

4.3.1 Chính sách phát triển 64

4.3.2 Chính sách đất đai 66

4.3.3 Chính sách về thuế 66

4.3.4 Chính sách đầu tư vốn phát triển 67

4.4 HIỆU QUẢ KINH TẾ, XÃ HỘI, MÔI TRƯỜNG CỦA MỘT SỐ MÔ HÌNH TRỒNG HỒI HIỆN NAY 70

4.4.1 Hiệu quả kinh tế của các mô hình 70

4.4.1.1 Hiệu quả kinh tế của mô hình Hồi trồng xen Chè 71

4.4.1.2 Hiệu quả kinh tế của mô hình Hồi trồng xen Ngô 73

4.4.1.3 Hiệu quả kinh tế của mô hình trồng Hồi xen Bạch đàn 74

4.4.1.4 Hiệu quả kinh tế của mô hình Hồi trồng thuần loài 76

4.4.2 Hiệu quả xã hội của các mô hình 78

4.4.3 Hiệu quả về môi trường sinh thái của các mô hình Hồi trồng xen canh 79

4.4.3.1 Hiệu quả theo hướng tích cực 79

4.4.3.2 Hiệu quả theo hướng tiêu cực 80

4.5 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY HỒI BỀN VỮNG 81

4.5.1 Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức việc sản xuất Hồi ở Lạng Sơn 81

4.5.2 Đề xuất các giải pháp phát triển cây Hồi bền vững 81

4.5.2.1 Giải pháp về khoa học công nghệ 82

4.5.2.2 Giải pháp về quản lý và cơ chế chính sách 83

KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ KHUYẾN NGHỊ 85

1 KẾT LUẬN 85

2 TỒN TẠI 86

3 KHUYẾN NGHỊ 87

TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 PHỤ LỤC

Trang 9

vii

DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT

BCR Tỷ suất thu nhập và chi phí

BNN&PTNT Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn

NN&PTNT Nông nghiệp và phát triển nông thôn

NPV Giá trị lợi nhuận ròng

QH&TKNN Quy hoạch và thiết kế nông nghiệp

Trang 10

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang

Bảng 1.1: Thống kê giá bình quân quả Hồi khô và tinh dầu Hồi xuất khẩu từ

năm 1998-2007 tại Quảng Tây - Trung Quốc 7

Bảng 1.2: Tiêu chuẩn quả Hồi khô xuất khẩu vào thị trường Châu Âu 20

Bảng 3.1: Diện tích, dân số và mật độ dân số năm 2010 33

Bảng 3.2: Thực trạng sử dụng quỹ đất tỉnh Lạng Sơn năm 2010 36

Bảng 3.3: Diện tích rừng hiện có theo nguồn gốc 37

Bảng 4.1: Diễn biến diện tích và sản lượng Hồi ở Việt Nam qua các giai đoạn phát triển 41

Bảng 4.2: Diễn biến diện tích Hồi ở Lạng Sơn qua từ năm 2005 - 2010 43

Bảng 4.3: Diện tích rừng Hồi ở các huyện trọng điểm tính đến tháng 12/2010 43

Bảng 4.4: Đặc điểm 01 phẫu diện đất 48

Bảng 4.5: Tổng hợp tình hình sinh trưởng của rừng Hồi ở các vùng sinh thái khác nhau theo 3 cấp tuổi 50

Bảng 4.6: Diễn biến Sản lượng Hồi ở Lạng Sơn qua các năm (từ năm 2005 - 2010) 51

Bảng 4.7: Xếp hạng ưu tiên mô hình Hồi trồng xen ở Lạng Sơn 70

Bảng 4.8: Tổng hợp hiệu quả kinh tế của các mô hình Hồi trồng sau 7 năm 77

Bảng 4.9: Sự thu hút công lao động trong các mô hình Hồi trồng xen canh 79

Trang 11

data error !!! can't not

read

Trang 12

read

Trang 13

read

Trang 14

read

Trang 15

read

Trang 17

read

Trang 18

read

Trang 19

read

Trang 20

read

Trang 21

read

Trang 22

read

Trang 23

read

Trang 24

read

Trang 26

read

Trang 27

read

Định dạng
Số trang	27
Dung lượng	317,5 KB