Đánh giá thực trạng tình hình sản xuất hồi (Ilicium Verum Hook.F) ở tỉnh Lạng Sơn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN  HOÀNG THỊ ĐẢY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH SẢN XUẤT HỒI (ILLICIUM VERUM HOOK.F) Ở TỈNH LẠNG SƠN LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thái Nguyên, 2011 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN  HOÀNG THỊ ĐẢY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH SẢN XUẤT HỒI (ILLICIUM VERUM HOOK.F) Ở TỈNH LẠNG SƠN Chuyên ngành: Lâm học Mã ngành: 60 62 60 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Huy Sơn Thái Nguyên, 2011 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực chƣa có công bố công trình khác Thái Nguyên, tháng 10 năm 2011 Tác giả Hoàng Thị Đảy Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Luận văn đƣợc hoàn thành Khoa Sau đại học - Trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên theo chƣơng trình đào tạo Cao học Lâm nghiệp khoá 17, giai đoạn 2009 - 2011 Trong trình học tập hoàn thành luận văn, tác giả nhận đƣợc quan tâm, giúp đỡ Khoa Đào tạo sau đại học nhƣ thầy, cô giáo Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Sở Khoa học Công nghệ, Chi Cục Lâm nghiệp, Chi Cục Thống kê tỉnh Lạng Sơn, tác giả xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý báu Trƣớc hết, tác giả xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới PGS.TS Nguyễn Huy Sơn - ngƣời hƣớng dẫn khoa học tận tình giúp đỡ tác giả suốt thời gian học tập nhƣ hoàn thành luận văn Cuối tác giả xin chân thành cảm ơn đồng nghiệp, bạn bè ngƣời thân gia đình giúp đỡ, động viên suốt thời gian học tập hoàn thành luận văn Mặc dù có nhiều cố gắng song luận văn không tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp thầy cô giáo, nhà khoa học đồng nghiệp để công trình nghiên cứu đƣợc hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, tháng 10 năm 2011 Tác giả Hoàng Thị Đảy Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BẢN ĐỒ ix DANH MỤC CÁC ẢNH, HÌNH x ĐẶT VẤN ĐỀ Chƣơng 1: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .3 1.1 TRÊN THẾ GIỚI 1.1.1 Phân loại phân bố loài Hồi 1.1.2 Một số thành tựu nghiên cứu sản xuất Hồi .4 1.1.3 Những nghiên cứu giá trị thị trƣờng .6 1.2 Ở VIỆT NAM 1.2.1 Phân loại phân bố loài Hồi .7 1.2.2 Đặc điểm hình thái 1.2.3 Đặc điểm sinh thái 11 1.2.4 Đặc điểm vật hậu Hồi .12 1.2.5 Đặc điểm tái sinh Hồi 13 1.2.6 Các nghiên cứu chọn giống nhân giống 14 1.2.6.1 Nghiên cứu chọn giống 14 1.2.6.2 Nghiên cứu nhân giống 15 1.2.7 Các nghiên cứu đánh giá kỹ thuật gây trồng sản xuất Hồi 15 1.2.7.1 Tình hình gây trồng Hồi .15 1.2.7.2 Nghiên cứu kỹ thuật gây trồng Hồi 16 1.2.7.3 Nghiên cứu sinh trƣởng Hồi .17 1.2.7.4 Nghiên cứu suất sản lƣợng 17 1.2.7.5 Nghiên cứu thu hái, bảo quản, chế biến sản phẩm Hồi 18 1.2.7.6 Nghiên cứu thị trƣờng giá 20 1.2.8 Chỉ dẫn địa lý Hồi Lạng Sơn 20 1.3 THẢO LUẬN .21 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv Chƣơng 2: MỤC TIÊU, GIỚI HẠN, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 2.1 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 22 2.1.1 Mục tiêu chung 22 2.1.2 Mục tiêu cụ thể 22 2.2 GIỚI HẠN ĐỀ TÀI 22 2.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 23 2.3.1 Thực trạng gây trồng Hồi Lạng Sơn 23 2.3.2 Thực trạng khai thác, chế biến bảo quản thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm Hồi 23 2.3.3 Thực trạng sách áp dụng Lạng Sơn 23 2.3.4 Bƣớc đầu đánh giá hiệu kinh tế, xã hội môi trƣờng số mô hình rừng Hồi 23 2.3.5 Đề xuất số giải pháp phát triển bền vững 23 2.4 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 2.4.1 Phƣơng pháp tổng quát 24 2.4.2 Phƣơng pháp nghiên cứu cụ thể 25 2.4.2.1 Phƣơng pháp kế thừa tài liệu 25 2.4.2.2 Phƣơng pháp điều tra vấn 25 2.4.2.3 Phƣơng pháp điều tra ô tiêu chuẩn .25 2.4.2.4 Phƣơng pháp điều tra hình thái phẫu diện đất 26 2.4.2.5 Phƣơng pháp đánh giá ảnh hƣởng sách .26 2.4.2.6 Phƣơng pháp tính toán hiệu số mô hình điển hình 27 Chƣơng 3: ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 29 3.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN 29 3.1.1 Vị trí địa lý 29 3.1.2 Địa hình 30 3.1.3 Khí hậu 30 3.1.4 Thuỷ văn 31 3.1.5 Các nguồn tài nguyên 31 3.2 ĐẶC ĐIỂM DÂN SINH, KINH TẾ - XÃ HỘI 32 3.2.1 Dân số, dân tộc, lao động 32 3.2.2 Cơ sở hạ tầng 34 3.3 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT LÂM NGHIỆP Ở LẠNG SƠN 35 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn v 3.3.1 Hiện trạng sử dụng đất đai 35 3.3.2 Tài nguyên rừng 37 3.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG 38 3.4.1 Những thuận lợi 38 3.4.2 Những khó khăn 38 Chƣơng 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40 4.1 THỰC TRẠNG GÂY TRỒNG RỪNG HỒI Ở LẠNG SƠN 40 4.1.1 Thực trạng diện tích 40 4.1.1.1 Khái quát diện tích Hồi Việt Nam năm trƣớc 40 4.1.1.2 Thực trạng diện tích Hồi Lạng Sơn 42 4.1.2 Tổng kết kỹ thuật gây trồng Hồi .44 4.1.2.1 Thời kỳ thu hái kỹ thuật bảo quản hạt giống 44 4.1.2.2 Kỹ thuật làm vƣờn ƣơm luống gieo hạt 45 4.1.2.3 Kỹ thuật chăm sóc vƣờn ƣơm mầm .45 4.1.2.4 Kỹ thuật tạo bầu 46 4.1.2.5 Kỹ thuật chăm sóc tiêu chuẩn xuất vƣờn ƣơm .46 4.1.2.6 Kỹ thuật trồng chăm sóc rừng 47 4.1.3 Đánh giá đặc điểm phẫu diện đất vùng Hồi Lạng Sơn .48 4.1.4 Đánh giá tình hình sinh trƣởng, phát triển số rừng Hồi điển hình 50 4.1.4.1 Tình hình sinh trƣởng phát triển số mô hình trồng Hồi điển hình 50 4.1.4.2 Năng suất sản lƣợng Hồi số năm gần Lạng Sơn 51 4.1.5 Những tiến kỹ thuật gây trồng Hồi 52 4.1.5.1 Kỹ thuật chọn giống .52 4.1.5.2 Kỹ thuật nhân giống .53 4.1.5.3 Kỹ thuật làm đất gieo hạt 54 4.1.5.4 Kỹ thuật chăm sóc 55 4.2 THỰC TRẠNG KỸ THUẬT THU HÁI, CHẾ BIẾN BẢO QUẢN VÀ THỊ TRƢỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM .57 4.2.1 Về kỹ thuật thu hái Hồi 57 4.2.2 Thực trạng kỹ thuật chế biến bảo quản sau thu hoạch .58 4.2.3 Những tồn tiến kỹ thuật khai thác, chế biến 59 4.2.3.1 Những tồn khai thác, chế biến .59 4.2.3.2 Những tiến kỹ thuật khai thác, chế biến 60 4.2.4 Đánh giá tình hình tiêu thụ Hồi, tinh dầu Hồi Lạng Sơn 61 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi 4.3 THỰC TRẠNG VỀ CÁC CHÍNH SÁCH ÁP DỤNG Ở LẠNG SƠN .64 4.3.1 Chính sách phát triển .64 4.3.2 Chính sách đất đai 66 4.3.3 Chính sách thuế 66 4.3.4 Chính sách đầu tƣ vốn phát triển 67 4.4 HIỆU QUẢ KINH TẾ, XÃ HỘI, MÔI TRƢỜNG CỦA MỘT SỐ MÔ HÌNH TRỒNG HỒI HIỆN NAY 70 4.4.1 Hiệu kinh tế mô hình 70 4.4.1.1 Hiệu kinh tế mô hình Hồi trồng xen Chè 71 4.4.1.2 Hiệu kinh tế mô hình Hồi trồng xen Ngô .73 4.4.1.3 Hiệu kinh tế mô hình trồng Hồi xen Bạch đàn .74 4.4.1.4 Hiệu kinh tế mô hình Hồi trồng loài .76 4.4.2 Hiệu xã hội mô hình 78 4.4.3 Hiệu môi trƣờng sinh thái mô hình Hồi trồng xen canh 79 4.4.3.1 Hiệu theo hƣớng tích cực 79 4.4.3.2 Hiệu theo hƣớng tiêu cực 80 4.5 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY HỒI BỀN VỮNG 81 4.5.1 Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức việc sản xuất Hồi Lạng Sơn 81 4.5.2 Đề xuất giải pháp phát triển Hồi bền vững 81 4.5.2.1 Giải pháp khoa học công nghệ 82 4.5.2.2 Giải pháp quản lý chế sách 83 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ KHUYẾN NGHỊ 85 KẾT LUẬN 85 TỒN TẠI .86 KHUYẾN NGHỊ 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 PHỤ LỤC Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT BCR Tỷ suất thu nhập chi phí BNN&PTNT Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn CCTM Cán cân thƣơng mại D Đƣờng kính trung bình D0 Đƣờng kính gốc D1.3 Đƣờng kính thân vị trí 1,3m Dt Đƣờng kính tán H Chiều cao trung bình Hvn Chiều cao vút KNNK Kim ngạch nhập KNXK Kim ngạch xuất LĐS Lâm đặc sản NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NPV Giá trị lợi nhuận ròng OTC Ô tiêu chuẩn QH&TKNN Quy hoạch thiết kế nông nghiệp TBKT Tiến kỹ thuật TNHH Trách nhiệm hữu hạn XK Xuất Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn viii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1: Thống kê giá bình quân Hồi khô tinh dầu Hồi xuất từ năm 1998-2007 Quảng Tây - Trung Quốc .7 Bảng 1.2: Tiêu chuẩn Hồi khô xuất vào thị trƣờng Châu Âu 20 Bảng 3.1: Diện tích, dân số mật độ dân số năm 2010 33 Bảng 3.2: Thực trạng sử dụng quỹ đất tỉnh Lạng Sơn năm 2010 .36 Bảng 3.3: Diện tích rừng có theo nguồn gốc 37 Bảng 4.1: Diễn biến diện tích sản lƣợng Hồi Việt Nam qua giai đoạn phát triển 41 Bảng 4.2: Diễn biến diện tích Hồi Lạng Sơn qua từ năm 2005 - 2010 43 Bảng 4.3: Diện tích rừng Hồi huyện trọng điểm tính đến tháng 12/2010 .43 Bảng 4.4: Đặc điểm 01 phẫu diện đất .48 Bảng 4.5: Tổng hợp tình hình sinh trƣởng rừng Hồi vùng sinh thái khác theo cấp tuổi 50 Bảng 4.6: Diễn biến Sản lƣợng Hồi Lạng Sơn qua năm (từ năm 2005 - 2010) 51 Bảng 4.7: Xếp hạng ƣu tiên mô hình Hồi trồng xen Lạng Sơn .70 Bảng 4.8: Tổng hợp hiệu kinh tế mô hình Hồi trồng sau năm 77 Bảng 4.9: Sự thu hút công lao động mô hình Hồi trồng xen canh 79 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... LÂM THÁI NGUYÊN  HOÀNG THỊ ĐẢY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH SẢN XUẤT HỒI (ILLICIUM VERUM HOOK.F) Ở TỈNH LẠNG SƠN Chuyên ngành: Lâm học Mã ngành: 60 62 60 LUẬN VĂN THẠC... 2.3.1 Thực trạng gây trồng Hồi Lạng Sơn 23 2.3.2 Thực trạng khai thác, chế biến bảo quản thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm Hồi 23 2.3.3 Thực trạng sách áp dụng Lạng Sơn 23 2.3.4 Bƣớc đầu đánh. .. 4.2.4 Đánh giá tình hình tiêu thụ Hồi, tinh dầu Hồi Lạng Sơn 61 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi 4.3 THỰC TRẠNG VỀ CÁC CHÍNH SÁCH ÁP DỤNG Ở LẠNG SƠN