BÀI: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT I II III Mục tiêu: Muc tiêu về kiến thức: - Nêu được khái niệm vận chuyển thụ động và các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ vận chuyển thụ động các chất qua màng sinh chất - Nêu được khái niệm vận chuyển chủ động và các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ vận chuyển các chất qua màng sinh chất - Phân biệt được vận chuyển chủ động và vận chuyển thụ động - Nêu được khái niệm nhập bào và xuất bào Mục tiêu về kỹ năng: - Quan sát và khai thác kiến thức hình vẽ, tư logic - Vận dụng lí thuyết giải thích các hiện tượng thực tế và thí nghiệm - Hoạt động nhóm Mục tiêu về thái độ: Ứng dụng chăm sóc trồng đúng kỹ thuật để có suất cao Phương thức và phương tiện: Phương thức: - Thuyết giảng - Hỏi đáp - Sử dụng video, tranh ảnh minh hoạ - Hoạt động nhóm Phương tiện: - Sách giáo khoa sinh học 10 - Tranh vẽ về tế bào thực vật, tế bào co nguyên sinh - Video về sự vận chuyển chủ động, vận chuyển bị động, bơm Na-K, nhập bào, xuất bào - Mẫu vật cho thí nghiệm; rau xà lách, dung dịch nước và nước muối Nội dung tiến hành: Thời gian Nội dung Hoạt động thầy Hoạt động trò 10 phút -Tổ chức lớp học -Kiểm tra bài cũ Tổ chức lớp học và kiểm tra bài cũ của học sinh 20 phút Các khái niệm cần nêu được: Vận chuyển các chất qua màng sinh chất: là đưa các chất hoặc vào tế bào bằng những cách khác qua màng sinh chất để nuôi tế bào, trì sự sống 2, Màng sinh chất: là lớp màng bao bọc quanh tế bào, cấu tạo bởi lớp photpholipid và protein Chức của màng sinh chất: trao đổi chất với môi trường có chọn lọc thu nhận thông tin dấu chuẩn nhận biết HĐ1: Đặt vấn đề: Qua bài học, học sinh 1, Làm tế bào có thể trả lời câu hỏi này trì sự sống? 2, Tế bào lấy các chất dinh dưỡng và loại trừ sản phẩm thải thế nào? 3, Sự vận chuyển các chất vào tế bào diễn thế nào? I, Vận chuyển thụ động: Giáo viên đưa tranh ảnh về tế bào thực vật và cấu trúc màng sinh chất Học sinh chuẩn bị phần trả lời cũ Học sinh quan sát tranh và dựa vào kiến thức đã học để trả lời Giáo viên đặt câu hỏi: 1, Các bào quan chính của tế bào thực vật là gì? 2, Nêu chức chính của màng sinh chất? 3, Để thực hiện chức đó, màng sinh chất cần có cấu trúc thế nào? 4, Tại màng sinh chất có thể trao đổi chọn lọc các chất với môi trường bên ngoài? HĐ2: Tìm hiểu vận chuyển thụ động Giáo viên nêu câu hỏi: Học sinh tìm hiểu sách giáo khoa sinh 1, Khái niệm: Là phương thức vận chuyển các chất qua màng sinh chất mà không tiêu tốn lượng 2, Nguyên lí hoạt động: theo nguyên lí khuếchtán: các chất tan từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp sự khuếch tán của nước qua màng sinh chất được gọi là thẩm thấu 3, Các kiểu vận chuyển thụ động: -khuếch tán trực tiếp qua lớp photpholipid kép -khuếch tán qua kênh protein xuyên màng tế bào.Các protein vận chuyển đơn protein có cấu trúc phù hợp với chất cần vận chuyển cổng mở cho chất vận chuyển qua có chất tín hiệu bám vào cổng * Các phân tử nước thẩm thấu vào tế bào nhờ kênh protein đặc biệt gọi aquaporin 4, Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ vận chuyển 1, Vận chuyển thụ động là gì? 2, Có phải tất cả các chất đều tự qua màng sinh chất hay không? Giáo viên đưa video về sự vận chuyển thụ động cả kiểu khuếch tán trực tiếp qua lớp phoypholipid kép và và qua kênh protein xuyên màng học 10 trang 47-48 để trả lời Học sinh theo dõi video và đưa thắc mắc ( nếu có ) Sau học sinh trả lời câu hỏi và xem video, giáo viên đưa kết luận đầy đủ về vận chuyển thụ động: -khuếch tán qua lớp photpholipid kép: chất không phân cực,, kích thước nhỏ: CO2, O2 -khuếch tán qua kênh protein xuyên màng: chất phân cực, kích thước lớn, ion: Glucozo Giáo viên đưa câu hỏi: lấy số chất Học sinh dựa vào vận chuyển sách kiến thức cách trên? học để trả lời Giáo viên nêu câu hỏi: Tốc độ khuếch tán chất vào tế bào phụ thuộc vào thụ động yếu tố nào? a Nồng độ: -Các chất khuếch tán từ nơi có nồng độ cao đến nơi nồng độ thấp -Dựa vào nồng độ chia môi trường bên bên tế bào Mt1: Nồng độ chất tan môi trường bên lớn nồng độ chất tan tế bào => môi trường ưu trương: chất tan di chuyển từ môi trường vào tế bào Mt2: Nồng độ chất tan môi trường bên nhỏ nồng độ chất tan tế bào => môi trường nhược trương: chất tan từ môi trường bên môi trường bên Mt3: Nồng độ chất tan bên tế bào môi trường => môi trường đẳng trương b Kích thước: Kích thước nhỏ dễ khuếch tán qua màng c Tính phân cực: Các chất không phân cực dễ khuếch tán qua màng II, Vận chuyển chủ động: HĐ3: Tìm hiểu vận chuyển chủ động Học sinh tìm hiểu 1, Khái niệm: Là phương thức vận chuyển chất qua màng sinh chất từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao (ngược dốc nồng độ), cần tiêu tốn lượng 2, Nguyên lí hoạt động: -Dựa vào “máy bơm” đặc chủng cho loại chất cần vận chuyển -Sử dụng lương ATP 3, Con đường vận chuyển chủ động: Bơm Na-K: gắn nhóm photphat vào protein vận chuyển (máy bơm) làm biến đổi cấu hình protein khiến liên kết với ion Na tế bào chất đẩy chúng tế bào, sau lại liên kết với ion K bên tế bào đưa chúng tế bào Nhờ có vận chuyển chủ động mà tế bào lấy chất cần thiết môi trường nồng độ chất thấp so với bên tế bào Giáo viên nêu câu hỏi: vận chuyển chủ động gì? sách giáo khoa sinh học 10 trang 48 để trả lời câu hỏi Giáo viên cho học sinh xem video vận chuyển chủ động: hoạt động kênh Na-K Học sinh theo dõi video Giáo viên đưa câu hỏi: Bơm Na-K hoạt động có phụ thuộc vào nồng độ chất tan hay không? Vì sao? Dựa vào video vừa xem kiến thức sách giáo khoa sinh học 10 trang 48 để trả lời câu hỏi III, Nhập bào - xuất bào: 1, Nhập bào *Khái niệm: phương thức tế bào đưa chất vào tế bào cách biến dạng màng sinh chất *gồm kiểu: - thực bào: phương thức tế bào động vật dung để “ăn” tế bào vi khuẩn, mảnh vỡ tế bào… - ẩm bào: tế bào đưa giọt dịch ngoại bào vào bên tế bào cách lõm màng sinh chất bao bọc lấy giọt dịch vào túi màng đưa vào tế bào 2, Xuất bào: *khai niệm: phương thức vận chuyển Giáo viên tổng kết kiến thức vận chuyển chủ động vận chuyển thụ động câu hỏi: Phân biệt vận chuyển chủ động vận chuyển thụ động? Giáo viên đưa câu hỏi: nêu khái niệm nhập Học sinh trả lời câu bào xuất bào theo ý hỏi theo ý hiểu hiểu? Giáo viên đưa câu hỏi: khác thực bào ẩm bào? Giáo viên đưa vấn đề xuất bào: -thế xuất bào? -các chất xuất bào? Dựa vào sách giáo khoa sinh học 10 trang 49 để so sánh khác Học sinh tìm hiểu sách giáo khoa trả lời chất khỏi tế bào theo cách ngược lại với nhập bào *xuất bào đưa protein đại phân tử khỏi tế bào 15 phút IV, Thí nghiệm: 1, Chuẩn bị: -lá rau xà lách -3 lọ đựng nước nhau, đánh dấu thứ tự 1,2,3 2, Tiến hành thí nghiệm: B1 Cho vào lọ 200ml nước B2 Cho vào lọ muối, Cho vào lọ lượng muối nhiều lọ B3 Cho vào lọ xà lách B4 Quan sát Giáo viên cho học sinh quan sát video nhập bào xuất bào để tổng hợp kiến thức HĐ4: Thí nghiệm vận chuyển chất qua màng sinh chất -Chia lớp thành nhóm nhỏ -Giáo viên bắt đầu làm thí nghiệm mẫu -Giáo viên bổ sung kiến thức co nguyên sinh: Học sinh hoạt động nhóm Giáo viên cho học sinh quan sát tranh co nguyên sinh *Co nguyên sinh tượng tế bào bị nước, màng sinh chất dần tascg khỏi màng tế bào Giáo viên đưa câu hỏi: môi trường nước khỏi tế bào? Giáo viên kết luận: qua trình vận chuyển chất tan, cụ thể muối qua màng sinh chất từ môi trường (có nhiều chất tan) vào tế bào rau (ít chất tan hơn) nên rau có tượng héo lọ IV Rút kinh nghiệm: Củng cố kiến thức toàn Học sinh dựa vào kiến thức, tư trả lời câu hỏi (môi trường ưu trương) Học sinh quan sát tượng đưa kết Lọ 3: nhiều muối, héo nhanh Lọ 1: muối, tươi Lọ 2: muối hơn, héo lọ Học sinh lắng nghe ghi chép