ĐO LƯỜNG SỨC KHỎE THƯƠNG HIỆU BÁNH PÍA SÓC TRĂNG TRONG NHẬN ĐỊNH NGƯỜI TIÊU DÙNG Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chương 1: Giới thiệu đề tài Chương 2: Cơ sở lý thuyết Chương 3: Phương pháp nghiên cứu Chương 4: Phân tích và kết quả nghiên cứu Chương 5: Kết luận và đề xuất
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA TOÁN – THỐNG KÊ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐO LƯỜNG SỨC KHỎE THƯƠNG HIỆU BÁNH PÍA SÓC TRĂNG TRONG NHẬN ĐỊNH NGƯỜI TIÊU DÙNG Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH SVTH : Lý Thị Hồng Yên GVHD : Th.S Chu Nguyễn Mộng Ngọc LỚP : TD001 – Khóa 36 TP.HCM, tháng năm 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA TOÁN – THỐNG KÊ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: ĐO LƯỜNG SỨC KHỎE THƯƠNG HIỆU BÁNH PÍA SÓC TRĂNG TRONG NHẬN ĐỊNH NGƯỜI TIÊU DÙNG Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH SVTH : Lý Thị Hồng Yên GVHD : Th.S Chu Nguyễn Mộng Ngọc NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN Tp.Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2014 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, xin gửi lời cảm ơn đến toàn thể quý thầy cô trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh quý thầy cô thuộc khoa Toán – Thống kê tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức quý báu suốt thời gian học trường Đó tảng kiến thức vững chắc, hành trang quý báu cho nghiệp tương lai Với lòng biết ơn sâu sắc, xin chân thành cảm ơn đến cô Chu Nguyễn Mộng Ngọc trực tiếp hướng dẫn suốt trình triển khai thực đề tài Cảm ơn cô tận tình hướng dẫn, động viên giúp đỡ thời gian qua Do kiến thức hạn hẹp, hạn chế kinh nghiệm nên đề tài không tránh khỏi sai sót, mong thầy cô, anh chị thông cảm đóng góp ý kiến để giúp hoàn thiện thêm kiến thức Một lần nữa, xin cảm ơn chúc toàn thể quý thầy cô, anh chị đạt thành công công việc Tp.Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 04 năm 2014 Lý Thị Hồng Yên TÓM LƯỢC ĐỀ TÀI Đề tài “ Đo lường sức khỏe thương hiệu bánh Pía Sóc Trăng nhận định người tiêu dùng Thành Phố Hồ Chí Minh” thực từ tháng đến tháng năm 2014 Mục tiêu nghiên cứu đề tài xác định hình ảnh thương hiệu nhận định người tiêu dùng thông qua nhận biết, cảm nhận hình ảnh chất lượng sản phẩm Qua đề xuất số giải pháp phù hợp, hiệu nhằm hoàn thiện sản phẩm Đề tài thu thập liệu sơ cấp với 180 mẫu, theo phương pháp chọn mẫu phân tầng phi ngẫu nhiên Các phương pháp sử dụng đề tài gồm: so sánh, thống kê mô tả, phân tích tần số lập đồ với kỹ thuật tương hợp (CA) Trong trình làm việc, nhiều hạn chế thời gian, chi phí, nhận thức,… nên khó tranh khỏi sai sót Rất mong nhận ý kiến đóng góp từ quý thầy cô, anh chị bạn Xin chân thành cảm ơn MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ M3 Anh/chị có biết nhãn hiêụ bánh pía gồm nhãn hiệu cho đây? (SHOWCARD) - (MA) Công Lập Thành Tạo Thành Mai Quế Lộ Tân Huê Viên Tân Hưng Lập Hưng Vạn Thành Lương Trân Mỹ Trân Quãng Trân 10 M4a Tại anh/chị lại thường dùng bánh pía nhãn hiệu……… (nêu M1f) nhất? (SHOWCARD) - (MA) Bánh pía ngon,có mùi thơm Đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn Gía phải Sản phẩm đa dạng,nhiều chủng loại Tốt cho sức khỏe Nhãn hiệu tiếng,uy tín Khác (ghi rõ)……………… M4b Tại anh/chị lại thích bánh pía nhãn hiệu……… (nêu M1j) nhất? (SHOWCARD) - (MA) Nhãn hiệu truyền thống lâu đời Quảng cáo ấn tượng Nhãn hiệu quen thuộc Gía phải Sản phẩm đa dạng,nhiều chủng loại Đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn Nhãn hiệu tiếng,uy tín Khác(ghi rõ)………………… M5 Anh/chị vui lòng cho biết mức độ hài lòng anh/chị đối với……… (Nhãn hiệu sử dụng thường nhất)? (SHOWCARD) - (SA) Công Lập Thành Tạo Thành Tân Huê Viên Tân Hưng Lập Hưng Lương Rất không hài lòng Không hài lòng Bình thường Hài lòng Rất hài lòng 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 Trân Quãng Trân Nhãn hiệu khác M6a Anh/chị thường mua bánh pía đâu? (SHOWCARD) - (MA) M6b Trong đó, anh/chị mua đâu thường xuyên nhất? (SHOWCARD) - (SA) Nơi mua (MA) Tiệm tạp hóa Chợ Siêu thị Đại lý Nơi khác… Mua thường xuyên (SA) M7 Sau số yếu tố dùng để đánh giá chất lượng sản phẩm,cảm nhận người tiêu dùng sử dụng bánh pía.Xin anh /chị vui lòng chọn yếu tố mà anh/chị cảm thấy hài lòng sử dụng với thang điểm từ đến 5,1=rất không hài lòng 5=rất hài lòng? (SHOWCARD) – (SA) Yếu tố Độ ngọt,độ béo bánh pía hợp với vị khách hàng Hương sầu riêng thơm Lòng đỏ trứng Bột làm vỏ bánh an toàn Chất lượng bánh pía đảm bảo,đạt tiêu chuẩn Sản phẩm có giá hợp lý Về chủng loại thấy có nhiều loại nhân kích cỡ phù hợp với việc lựa chọn,nhu cầu người tiêu dùng Thời hạn sử dụng ghi rõ ràng Tôi cảm thấy nhân viên thân thiện,nhiệt tình giải cố bánh hư hết hạn cách nhanh chóng Các băng rôn quảng cáo,tờ rơi sản phẩm đẹp Rất không hài lòng Không hài lòng Bình thường Hài lòng Rất hài lòng 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 M8 Sau số yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn bánh pía,anh/chị vui lòng cho biết mức độ quan trọng yếu tố anh/chị lựa chọn.Vui lòng dùng thang điểm từ đến với = hoàn toàn không quan trọng = quan trọng? M9 Trong đó, yếu tố anh/chị cho quan trọng nhất? Yếu tố Độ bánh Pía Độ béo bánh Pía Hương sầu riêng thơm Bánh Trọng lượng bánh Lòng đỏ trứng Bột làm vỏ bánh Bao bì nhìn sang đẹp/bắt mắt Hạn sử dụng ghi rõ ràng Nhãn hiệu tiếng Nhãn hiệu ưa chuộng Nhãn hiệu truyền thống lâu đời Nhiều chủng loại phong phú Giá hợp lý Nhân viên bán hàng vui vẻ,thân thiện Hoàn toàn không quan trọng 1 1 1 1 1 1 1 M8 Không Khá quan quan trọng trọng 3 3 3 3 3 3 3 M9 Quan trọng 4 4 4 4 4 4 4 Rất quan trọng 5 5 5 5 5 5 5 5 10 11 12 13 14 15 M10 Sau yếu tố sử dụng cho việc đánh giá nhãn hiệu Xin anh/chị vui lòng cho biết yếu tố phù hợp với nhãn hiệu bên dưới? (MA) Yếu tố Độ bánh Pía Độ béo bánh Pía Hương sầu riêng thơm Bánh Trọng lượng bánh Lòng đỏ trứng Bột làm vỏ bánh Bao bì nhìn sang đẹp/bắt mắt Hạn sử dụng ghi rõ ràng Nhãn hiệu tiếng Nhãn hiệu ưa chuộng Nhãn hiệu truyền thống lâu đời Nhiều chủng loại phong phú Giá hợp lý Nhân viên bán hàng vui vẻ,thân thiện Công Lập Thành 1 1 1 1 Tạo Thành Tân Huê Viên Tân Hưng Lập Hưng Lương Trân Quãng Trân 2 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4 4 5 5 5 5 6 6 6 6 7 7 7 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 CHÂN THÀNH CẢM ƠN CHÚC ANH/CHỊ THẬT NHIỀU SỨC KHỎE PHỤ LỤC 2: CÁC BẢNG KẾT QUẢ THỐNG KÊ VỀ CÁC NHÃN HIỆU Bảng 2.1 Kết nhận biết NH Nhãn hiệu Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Công Lập Thành 52 28.9 28.9 28.9 Tạo Thành Tân Huê Viên 1.7 1.7 30.6 64 35.6 35.6 66.1 Tân Hưng 46 25.6 25.6 91.7 Lập Hưng 3.9 3.9 95.6 Lương Trân Quãng Trân Total 2.2 2.2 97.8 2.2 2.2 100.0 180 100.0 100.0 Bảng 2.2 Kết nhận biết NH không trợ giúp Nhãn hiệu không trợ giúp Công lập thành Tạo Thành Table N % 41.1% 5.6% Tân Huê Viên 36.7% Tân Hưng 36.1% Lập Hưng 22.2% Lương Trân 17.8% Quãng Trân 6.1% Nhãn hiệu khác 0.0% Bảng 2.3 Kết nhận biết NH có trợ giúp Table N % Nhãn hiệu có trợ giúp Công lập thành 43.3% Tạo Thành 10.0% Tân Huê Viên 46.1% Tân Hưng 27.2% Lập Hưng 17.8% Lương Trân 13.3% Quãng Trân 8.9% Nhãn hiệu khác 0.0% Bảng 2.4 Kết nhận biết NH từ nguồn Table N % Quảng cáo TV 6.7% Tin tức,phóng truyền hình Quảng cáo báo chí Các chương trình dạy nấu ăn TV Anh chị biết nhãn hiệu từ nguồn Các băng rôn quảng cáo trời Quảng cáo cửa hàng Sản phẩm trưng bày điểm bán/cửa hàng Người bán hàng giới thiệu Bạn bè hay gia đình giới thiệu Khác 8.3% 10.0% 3.3% 9.4% 17.2% 62.2% 23.9% 61.7% 0.0% Bảng 2.5 Kết nhận biết NH bánh pía Table N % Công Lập Thành 80.6% Tạo Thành 33.3% Mai Quế Lộ 1.7% Tân Huê Viên 87.8% Nhãn hiệu bánh pía mà anh Tân Hưng 72.2% chị biết Lập Hưng 28.3% Vạn Thành 0.0% Lương Trân 6.7% Mỹ Trân 5.0% Quãng Trân 13.3% Bảng 2.6 Nhãn hiệu ưa thích Nhãn hiệu thích Valid Frequency 48 Percent 26.7 Valid Percent 26.7 Cumulative Percent 26.7 1.1 1.1 27.8 Tân Huê Viên 73 40.6 40.6 68.3 Tân Hưng 51 28.3 28.3 96.7 Lập Hưng 2.2 2.2 98.9 Lương Trân Total 1.1 1.1 100.0 180 100.0 100.0 Công Lập Thành Tạo Thành Bảng 2.7 Lý thường xuyên dùng NH Table N % Bánh pía ngon,có mùi thơm 83.9% Đạt tiêu chuẩn vệ sinh an 65.0% toàn Giá phải Lý anh chị thường dùng 54.4% Sản phẩm đa dạng,nhiều nhất(nhãn hiệu chính) 19.4% chủng loại Tốt cho sức khỏe 7.2% Nhãn hiệu tiếng,uy tín 66.7% Khác 0.6% Bảng 2.8 Lý thích NH bánh pía Table N % Nhãn hiệu truyền thống,lâu đời Lý anh chị thích 41.1% Quảng cáo ấn tượng 7.2% Nhãn hiệu quen thuộc 45.0% Giá phải 45.6% Sản phẩm đa dạng,nhiều chủng loại Đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn Nhãn hiệu tiếng,uy tín Khác Bảng 2.9 Tầm quan trọng thuộc tính 19.4% 61.1% 48.9% 1.1% Hoàn toàn không quan trọng Không quan trọng Khá quan trọng Quan trọng Rất quan trọng Độ bánh pía 4.4 2.2 27.2 44.4 21.7 Độ béo bánh pía 10 22.8 40 27.2 Hương sầu riêng thơm 1.1 18.3 38.9 36.7 Bánh 1.1 21.7 30 42.2 Trọng lượng bánh 1.1 26.1 24.4 31.7 16.7 Lòng đỏ trứng 4.4 5.6 28.9 37.2 23.9 Bột làm vỏ bánh 38.3 41.7 15 Bao bì nhìn sang đẹp/bắt mắt 3.9 35 38.9 22.2 Hạn sử dụng ghi rõ ràng 0 15.6 44.4 40 Nhãn hiệu tiếng 1.7 7.2 29.4 42.8 18.9 Nhãn hiệu ưa chuộng 1.1 3.3 36.1 50 9.4 12.8 39.4 33.3 14.4 1.1 8.3 37.8 37.2 15.6 Gía hợp lý 1.7 18.3 47.8 32.2 Nhân viên bán hàng vui vẻ,thân thiện 1.1 22.2 34.4 42.2 Nhãn hiệu truyền thống lâu đời Nhiều chủng loại phong phú Bảng 2.10 Năm thuộc tính quan trọng Table N % Độ bánh pía 46.1% Độ béo bánh pía 46.7% Hương sầu riêng thơm 51.7% Bánh 48.9% Trọng lượng bánh 13.3% Lòng đỏ trứng 29.4% Bột làm vỏ bánh 13.3% Bao bì nhìn sang đẹp/bắt 39.4% mắt Năm yếu tố quan trọng Hạn sử dụng ghi rõ 60.0% ràng Nhãn hiệu tiếng 27.8% Nhãn hiệu ưa chuộng 7.8% Nhãn hiệu truyền thống lâu 5.0% đời Nhiều chủng loại phong phú 12.8% Gía hợp lý 45.6% Nhân viên bán hàng vui 52.2% vẻ,thân thiện Khác 0.0% Bảng 2.11 Mức độ hài lòng thuộc tính Rất không hài lòng Độ ngọt,độ béo bánh pía phù hợp với vị Hương sầu riêng thơm Lòng đỏ trứng Bột làm vỏ bánh an toàn Chất lượng bánh pía đảm bảo,đạt tiêu chuẩn Sản phẩm có giá hợp lý Có nhiều chủng loại kích cỡ phù hợp Thời hạn sử dụng ghi rõ ràng Nhân viên thân thiện,nhiệt tình Các băng rôn quảng cáo,tờ rơi đẹp Bảng 2.12 Mức độ hài lòng với nhãn hiệu Không hài lòng Bình thường Hài lòng Rất hài lòng 1.1 2.8 27.2 44.4 24.4 1.1 4.4 26.1 48.3 20.0 4.4 6.1 32.2 34.4 22.8 0.0 2.8 42.8 38.9 15.6 0.0 3.9 34.4 48.3 13.3 1.1 8.3 34.4 38.3 17.8 1.7 5.6 32.2 43.3 17.2 0.0 4.4 23.3 49.4 22.8 2.2 10.0 48.3 26.1 13.3 1.1 16.1 48.3 25.0 9.4 Rất không hài lòng Công Lập Thành Không hài lòng Bình thường Hài lòng Rất hài lòng 2.3 2.3 69.8 18.6 Tạo Thành 0 25 75 Tân Huê Viên 1.4 12.3 45.2 41.1 Tân Hưng 1.8 1.8 20 34 42.9 Lập Hưng 0 40 40 20 0 33.3 66.7 1.1 1.7 12.8 49.4 35.0 Lương Trân Total Bảng 2.13 Nơi mua thường xuyên Nơi anh chị thường xuyên mua bánh pía Valid Frequency 21 Percent 11.7 Valid Percent 11.7 Cumulative Percent 11.7 Chợ 26 14.4 14.4 26.1 Siêu thị 71 39.4 39.4 65.6 Đại lý 59 32.8 32.8 98.3 100.0 Tiệm tạp hóa Khác 1.7 1.7 Total 180 100.0 100.0 PHỤ LỤC 3: CÁC BẢNG KẾT QUẢ LẬP BẢN ĐỒ VỚI KỸ THUẬT TƯƠNG HỢP (CA) Số liệu sau ghép biến đưa qua Excel Độ bánh pía Độ béo bánh pía Hương sầu riêng thơm Bánh Trọng lượng bánh Lòng đỏ trứng Bột làm vỏ bánh Bao bì nhìn sang đẹp/bắt mắt Hạn sử dụng ghi rõ ràng Nhãn hiệu tiếng Nhãn hiệu ưa chuộng Nhãn hiệu truyền thống lâu đời Nhiều chủng loại phong phú Gía hợp lý Nhân viên bán hàng vui vẻ,thân thiện Công Lập Thành 110 Tạo Thành Tân Huê Viên Tân Hưng Lập Hưng Lươn g Trân Quãn g Trân 30 99 81 35 43 62 106 66 26 15 75 31 95 71 48 12 66 37 99 86 35 12 41 43 86 67 48 16 69 43 85 70 43 17 10 70 34 94 82 34 18 90 36 127 74 30 16 113 80 132 118 61 26 10 107 15 135 82 12 10 67 20 121 71 33 14 115 22 97 38 16 66 57 104 54 36 19 66 55 89 80 20 17 91 19 117 77 41 24 Số liệu đưa qua SPSS chạy đồ định vị Correspondence Table Thuộc tính Nhãn hiệu Công Lập Tạo Tân Tân Lập Lương Thành Thành Huê Hưng Hưng Trân Qũang Trân Active Margin Viên Độ bánh pía 110 30 99 81 35 362 Độ béo bánh pía 43 62 106 66 26 15 320 Hương sầu riêng thơm 75 31 95 71 48 12 337 Bánh 66 37 99 86 35 12 341 Trọng lượng bánh 41 43 86 67 48 16 308 Lòng đỏ trứng 69 43 85 70 43 17 10 337 Bột làm vỏ bánh 70 34 94 82 34 18 338 90 36 127 74 30 16 379 113 80 132 118 61 26 10 540 107 15 135 82 12 10 363 67 20 121 71 33 14 328 115 22 97 38 16 296 Nhiều chủng loại phong phú 66 57 104 54 36 19 340 Gía hợp lý 66 55 89 80 20 17 334 91 19 117 77 41 24 373 1189 584 1586 1117 518 225 77 5296 Bao bì nhìn sang đẹp/bắt mắt Hạn sử dụng ghi rõ ràng Nhã hiệu tiếng Nhãn hiệu ưa chuộng Nhãn hiệu truyền thống lâu đời Nhân viên bán hàng vui vẻ, thân thiện Active Margin Summary Dimension Singular Value Inertia Chi Square Sig Proportion of Inertia Accounted Cumulative for Confidence Singular Value Standard Correlation Deviation 185 034 573 573 013 101 010 169 742 014 086 007 125 867 067 005 076 943 052 003 045 988 027 001 012 1.000 1.000 1.000 Total 060 316.222 000 a a 84 degrees of freedom Overview Row Pointsa 053 Thuộc tính Mass Score in Dimension Inertia Contribution Of Point to Inertia of Of Dimension to Inertia of Dimension Point 2 Total Độ bánh pía 068 -.433 -.063 005 069 003 524 006 530 Độ béo bánh pía 060 540 612 007 095 225 486 340 826 Hương sầu riêng thơm 064 034 -.419 002 000 111 009 690 699 Bánh 064 117 -.143 001 005 013 172 138 311 Trọng lượng bánh 058 617 -.362 005 120 076 803 150 954 Lòng đỏ trứng 064 321 -.215 002 036 029 499 121 620 Bột làm vỏ bánh 064 093 -.189 001 003 023 134 300 434 072 -.186 086 001 013 005 534 062 595 102 327 045 003 059 002 691 007 698 Nhã hiệu tiếng 069 -.793 156 009 233 017 846 018 864 Nhãn hiệu ưa chuộng 062 -.231 -.269 003 018 045 220 162 382 056 -.908 430 011 249 103 755 092 847 Nhiều chủng loại phong phú 064 351 353 003 043 080 434 239 674 Gía hợp lý 063 310 464 004 033 135 314 381 695 070 -.252 -.437 003 024 134 245 399 644 060 1.000 1.000 Bao bì nhìn sang đẹp/bắt mắt Hạn sử dụng ghi rõ ràng Nhãn hiệu truyền thống lâu đời Nhân viên bán hàng vui vẻ, thân thiện Active Total 1.000 a Symmetrical normalization Overview Column Pointsa Nhãn hiệu Mass Score in Inertia Contribution Dimension Of Point to Inertia of Of Dimension to Inertia of Point Dimension 2 Total Công Lập Thành 225 -.564 090 016 386 018 835 012 846 Tạo Thành 110 784 630 017 366 436 717 252 969 Tân Huê Viên 299 -.172 072 005 048 016 325 031 356 Tân Hưng 211 086 -.154 004 008 050 073 126 199 Lập Hưng 098 443 -.676 010 104 444 367 464 831 Lương Trân 042 491 -.158 005 055 011 403 023 425 Qũang Trân 015 644 -.424 003 033 026 369 087 456 Active Total 1.000 060 1.000 1.000 a Symmetrical normalization MỘT SỐ NHÃN HIỆU BÁNH PÍA [...]... Đo lường sức khỏe thương hiệu bánh Pía Sóc Trăng trong nhận định người tiêu dùng ở Thành Phố Hồ Chí Minh 1.2 Mục tiêu của đề tài: Mục tiêu nghiên cứu của đề tài này là: • Đo lường sức khỏe thương hiệu bánh pía Sóc Trăng trong nhận định người tiêu dùng ở Thành Phố Hồ Chí Minh qua nhận biết,cảm nhận về hình ảnh và chất • • • lượng của sản phẩm Xác định hình ảnh trong nhận định người tiêu dùng Điều chỉnh... thuyết về sức khỏe thương hiệu và những lưu ý khi khi đo lường sức khỏe thương hiệu Chương tiếp theo sẽ trình bày về phương pháp nghiên cứu CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Mục tiêu nghiên cứu: Như đã trình bày ở chương 1 đề tài này hướng tới các mục tiêu sau: • Đo lường sức khỏe thương hiệu bánh pía Sóc Trăng trong nhận định người tiêu dùng ở Thành Phố Hồ Chí Minh qua nhận biết,cảm nhận về hình... nghiệp nên đo lường sức khỏe thương hiệu thường xuyên để đánh giá hình ảnh thương hiệu trong tâm trí người tiêu dùng, mức độ bao phủ thương hiệu, từ đó có kế hoạch marketing, quản trị thương hiệu một cách hiệu quả 2.4.1 Mục tiêu và ý nghĩa của đo lường sức khỏe thương hiệu: Nhằm biết được sức khỏe thương hiệu để điều chỉnh chiến lược thương hiệu, tạo lập thương hiệu mới, ra thương hiệu nhánh, tái định vị,... lược thương hiệu, tạo lập thương hiệu, tái định vị,… Qua đó dề xuất một số giải pháp phù hợp hiệu quả nhằm hoàn thiện sản phẩm 1.3 Ý nghĩa của đề tài: Nghiên cứu này dựa vào cơ sở lý thuyết về đo lường sức khỏe thương hiệu của bánh pía trong nhận định người tiêu dùng, từ kết quả nghiên cứu cũng có thể giúp cho các doanh nghiệp biết được sản phẩm bánh pía Sóc Trăng có đủ mạnh,để lại ấn tượng trong. .. định kinh doanh tiếp thị dựa trên nền tảng thương hiệu Chúng ta có thể hiểu rõ hơn qua bảng tóm tắt dưới đây: Module Các thông tin quan trọng Hiệu quả tiếp cận Nhận biết ,dùng thử ,dùng chính và trung thành với thương hiệu Định vị Định vị thương hiệu hiện tại có đáp ứng nhu cầu của khách hàng? Hiệu quả truyền thông Hình ảnh thương hiệu trong tâm trí khách hàng có phù hợp với mục tiêu định vị thương hiệu? ... quản trị trong việc tận dụng và phát triển giá trị của thương hiệu Hơn nữa về mặt tiếp thị giá trị tài chính của một thương hiệu là kết quả đánh giá của người tiêu dùng về giá trị của thương hiệu đó Vì vậy, đề tài này tập trung vào quan điểm đánh giá giá trị thương hiệu dựa vào người tiêu dùng Aaker (1991) đề nghị bốn thành phần của thương hiệu bao gồm: (1) lòng trung thành, (2) nhận biết thương hiệu, ... được người tiêu dùng đánh giá chiếm 54.5% Về sản phẩm đa dạng, nhiều chủng loại thì yếu tố này cũng không ảnh hưởng nhiều đến vấn đề tiêu dùng nên sau khi được người tiêu dùng đánh giá chiếm 19.5% Do trong thành phần nguyên liệu làm nên bánh pía có thành phần gây nóng nên yếu tố tốt cho sức khỏe đươc người tiêu dùng đánh giá thấp cũng là điều chấp nhận được Đồ thị 4.6 Lý do thích Đa số người tiêu dùng. .. chính như trên? Nhãn hiệu nào trong số những nhãn hiệu sau đây anh/chị dự định sẽ mua? Nếu phải giới thiệu người khác mua bánh pía, anh/chị sẽ dự định giới thịêu nhãn hiệu nào? Anh/chị thích nhất nhãn hiệu bánh pía nào trong số các nhãn hiệu dưới đây? Anh/chị thường mua bánh pía ở đâu? Trong đó, anh/chị mua ở đâu là thường xuyên nhất? Đo lường chất lượng và giá trị cảm nhận của sản phẩm: được sử dụng... lượng này trong mẫu khảo sát quá ít Đồ thị 4.12 Nơi mua thường xuyên nhất Trong 180 người tiêu dùng khi được hỏi về nơi thường xuyên mua bánh pía nhất thì có 71 người mua tại các đại lý chiếm 39.4% Điều này cho thấy khi đi tới các đại lý thì người tiêu dùng sẽ có nhiều lựa chọn hơn trong việc tiêu dùng Và có 59 người đi đến siêu thị để mua bánh chiếm 32.8%,do trong quá trình mua bánh người tiêu dùng có... vi bao phủ hay chấp nhận chiến lược phân phối chon lọc?nên xem xét lại chính sách công ty về chỉ tiêu doanh thu,lợi nhuận,khuyến mãi,điều kiện thống phân phối? và thời hạn tín dụng khuyến mãi,giao hàng,trưng bày hàng hóa,nhân viên kinh doanh? 2.4.2 Những lưu ý khi đo lường sức khỏe thương hiệu: Sức khỏe thương hiệu trong tâm trí khách hàng thông qua các tiêu chí về tài sản thương hiệu, việc nghiên cứu