1. Trang chủ
  2. » Văn Hóa - Nghệ Thuật

Tổng quan dân tộc Sán Díu (PDF,Word)

20 662 10

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 20
Dung lượng 1,03 MB
File đính kèm Tổng Quan Dân Tộc Sán Dìu.zip (3 MB)

Nội dung

Tổng quan về dân tộc Sán Díu, đặc điểm kinh tế và văn hoá truyền thống của dân tộc Sán Díu.Tài liệu có hình minh hoạ đuợc tổng hợp từ các nguồn thu thập đuợc từ trên internet. Đuợc dung cho mục đích tham khảo và làm tài liệu cho các đề tài. Xin mời xem thêm phần mục lục để thấy rõ cấu trúc của tài liệu.

Trang 1

N g u ồ n : t ổ n g h ợ p t ừ i n t e r n e t - P a g e 1 | 20

TỔNG QUAN VỀ DÂN TỘC SÁN DÍU

MỤC LỤC:

1 Vài Nét Về Dân Tộc Sán Dìu 2

2 Kinh Tế Truyền Thống 2

2.1 Trồng trọt 2

2.2 Chăn nuôi 4

2.3 Khai thác tự nhiên 4

2.4 Ngành nghề thủ công 5

2.5 Trao đổi, mua bán 6

3 Văn hoá truyền thống 6

3.1 Làng 6

3.2 Nhà ở 8

3.3 Y phục, trang sức 9

3.4 Ẩm thực 10

3.5 Phương tiện vận chuyển 11

3.6 Ngôn ngữ 11

3.7 Tín ngưỡng tôn giáo, lễ hội 11

3.8 Lễ hội 13

3.9 Văn hóa xã hội 14

3.10 Tục lệ cưới xin 14

3.11 Tập quán tang ma 18

3.12 Văn nghệ dân gian 19

Trang 2

N g u ồ n : t ổ n g h ợ p t ừ i n t e r n e t - P a g e 2 | 20

1 Vài Nét Về Dân Tộc Sán Dìu

Địa bàn cư trú

Theo Tổng điều tra dân số và nhà ở năm 2009, người Sán Dìu ở Việt Nam có dân

số 146.821 người, có mặt tại 56 trên tổng số 63 tỉnh, thành phố Người Sán Dìu

cư trú tập trung tại các tỉnh: Thái Nguyên (44.131 người, chiếm 30,1% tổng số người Sán Dìu tại Việt Nam), Vĩnh Phúc (36.821 người, chiếm 25,1% tổng số người Sán Dìu tại Việt Nam), Bắc Giang (27.283 người), Quảng Ninh (17.946 người), Tuyên Quang (12.565 người), Hải Dương (1.872 người), Đồng Nai (850 người), Hà Nội (832 người), Lâm Đồng (662 người), Đắk Nông (617 người)

2 Kinh Tế Truyền Thống

2.1 Trồng trọt

Người Sán Dìu sinh sống chủ yếu bằng nghề trồng trọt Trong trồng trọt, đồng bào trồng trọt lúa nước, vừa trồng trọt khô cạn - nương Đồng bào trồng trọt một cách thành thạo, đạt đỉnh cao của kỹ thuật thủ công trong sản xuất nông nghiệp

Đồng bào Sán Dìn chia đất canh tác ra làm 5 loại: ruộng lầy thụt -

Dân số : 146.821 người (2009) Ngôn Ngữ: Người Sán Dìu nói thổ ngữ Hán Quảng Ðông (ngữ hệ Hán - Tạng)

Tên gọi khác: Sán Déo, Trại, Trại Đất, Mán quần cộc, Mán Váy xẻ

Nhóm địa phương: Mán

Địa bàn cư trú: Thái Nguyên, Vĩnh Phúc, Bắc Giang, Quảng Ninh, Tuyên Quang, Hải Dương, Đồng Nai, Hà Nội, Lâm Đồng, Đắk Nông

Trang 3

N g u ồ n : t ổ n g h ợ p t ừ i n t e r n e t - P a g e 3 | 20

phang then; ruộng nước - tày then;

ruộng bậc thang - cao then; bãi -

phô; nương - xoe

Ruộng lầy thụt là những chân ruộng

ở thung lũng hẹp.Ruộng luôn có

nước quanh năm; đất mộng rất màu

mỡ, do chất mùn trôi từ trên đồi

xuống mỗi lần mưa Kỹ thuật làm

đất cho loại ruộng này là không cày,

bừa, mà chỉ dùng cuốc lật đất lên,

lộn cỏ xuống dưới hoặc dùng trâu

quần cho đất nhuyễn, rồi cấy Với loại

ruộng lầy thụt, người Sán Dìu thường

cấy lúa nếp và làm hai vụ Ruộng nước là những chân ruộng ở các thung lũng lớn, tương đối bằng phẳng.Với loại ruộng này, người Sán Dìu dùng kỳ thuật cày, bừa để làm đất; thường cấy lúa tẻ và cấy một vụ / năm Ruộng bậc thang là ruộng được khai khẩn trên các quả đồi thấp, độ dốc thoai thoải Đặc điểm của loại ruộng này là có chiều ngang của thửa ruộng hẹp, chiều dài thường khá dài.Với loại ruộng này, kỹ thuật làm đất là kỹ thuật cày, bừa dùng sức trâu, bò Loại ruộng bậc thang thường được cấy lúa nước một vụ là vụ hè thu, cấy lúa sớm; vụ còn lại người Sán Dìu thường trồng lạc, đỗ tương Bãi là nơi đất bằng phẳng ven sông, suối, rất thuận tiện cho trồng trọt cây lương thực, cây hoa màu Đặc điểm của đất bãi là đất tơi xốp, nhiều màu mỡ Do đó trên đất bãi, đồng bào hay trồng luân canh, xen canh các loại cây lương thực (ngô), cây hoa màu như: khoai, sắn, cây đỗ tương, cây lạc, củ từ, củ mỡ, mía,.,.Nương là nơi đất đồi có độ dốc khá lớn, được đồng bào khai khẩn thành nương bậc thang để trồng trọt khô cạn Nương thường được người Sán Dìu khai thác để trồng ngô, khoai, sắn, vừng, bông

Với việc trồng trọt nói chung và trồng trọt cây lúa, cây ngô nói riêng, việc chọn đúng thời

vụ là rất quan trọng Người Sán Dìu cũng như nhiều dân tộc khác sinh sống cùng địa phương, chọn thời vụ sản xuất vào thời điểm khi cây hoang dại rụng lá vào mùa đông bắt đầu mọc lá non vào mùa xuân Mùa xuân, khi cây hoang dại rụng lá vào mùa đông, đâm

Sử dụng trâu để cày bừa (Ảnh minh họa)

Trang 4

N g u ồ n : t ổ n g h ợ p t ừ i n t e r n e t - P a g e 4 | 20

chồi nảy lộc là thời điểm mà người Sán Dìu tiến hành gieo trồng các loại cây lương thực, thực phẩm

Người Sán Dìu thành thạo sử dụng phân bón cho cây trổng Phân đồng bào dùng là phân chuồng: phân trâu, phân bò, phân lợn Phân chuồng được dùng để bón lót và bón đón

đòng

2.2 Chăn nuôi

Trong nông nghiệp, bên cạnh trồng trọt,

chăn nuôi có vai trò rất quan trọng

Trong chăn nuôi, người Sán Dìu chú

trọng chăn nuôi trâu, bò, lợn, gà và chó,

mèo Người Sán Dìu nuôi trâu, bò để

kéo cày, để bán lấy phân bón

cho cây lúa, cây ngô, khoai, sắn Tuy

nhiên con trâu được đồng bào nuôi nhiều

hơn cả, một mặt, bởi vì theo sự giải thích

của đồng bào trâu phàm ăn, khoẻ hơn bò,

sức đề kháng với bệnh tật tốt, phù hợp với khí hậu ẩm nhiệt đới; mặt khác, trâu là đối tượng chính được sử dụng trong đám chay - làm lễ cúng cho người nhập vào bàn thờ tổ tiên (bỏ bát hương thờ riêng trước khi làm chay) Lợn, gà được nuôi khá nhiều trong từng gia đình Hai con vật này được đồng bào nuôi không những để ăn thịt trong các dịp cưới xin, mà còn là con vật hiến sinh trong các nghi lễ cúng bái, trừ ma tà quỷ quái Lợn, gà là những con vật chủ yếu được sử dụng trong các lễ câp sắc, cúng mụ, giải hạn

Gia súc cũng là một thứ tài sản của gia đình Gia đình có nhiều trâu, bò, ngựa là gia đình giàu có

2.3 Khai thác tự nhiên

Do sinh sống ở địa bàn miền núi trung du Bắc Bộ , gần các khu rừng tái sinh, do vậy, ngưòi Sán Dìu tận dụng khai thác lâm thổ sản phục vụ cho nhu cầu gia đình, cũng có nơi đưa lâm thổ sản ra chợ búa trao đổi hàng hoá Những lâm sản mà đồng bào tận dụng khai thác là: gỗ, tre, nứa, song, mây Những lâm sản này là nguồn nguyên vật liệu quan trọng

Chăn nuôi lợn rừng của người Sán Dìu

Trang 5

N g u ồ n : t ổ n g h ợ p t ừ i n t e r n e t - P a g e 5 | 20

để xây dựng, sửa chữa nhà cửa, đóng đồ đạc, làm công cụ sản xuất, làm chuồng trại gia súc, gia cầm; làm củi đun, rào vườn Mật ong cũng được chú ý khai thác để ăn hoặc bán

Ngoài việc khai thác lâm thổ sản, người Sán Dìu còn săn bắn thu rừng và đánh cá vào những lúc nông nhàn Săn thú rừng vừa để giải trí, vừa để kiếm thêm thức ăn, lại vừa để bảo vệ mùa màng khỏi bị thú rừng phá hoại

2.4 Ngành nghề thủ công

Nghề dệt của người Sán

Dìu là nghề thủ công có

truyền thống lâu đời Có hai

nghề thủ công tương đối

phát triển là nghề dệt và

nghề đan lát mây tre

Nghề dệt: Xưa kia, mỗi gia

đình thường dành mảnh

nương tốt để trồng bông

Đồng bào thường trồng

giống bông quả nhỏ, nhưng ít bị

sâu bệnh và sợi lại rất trắng, càng phơi nắng càng trắng ra.Từ cây bông, người Sán Dìu tự làm ra vải mặc Trong quy trình dệt và nhuộm của người Sán Dìu có sự khác nhau với người Nùng, người Tày Người Sán Dìu nhuộm sợi, rồi từ sợi đã nhuộm dệt thành vải, còn người Nùng, người Tày cùng sinh sống trong vùng lại dùng sợi dệt thành miếng vải trước, sau đó nhuộm vải Đồng bào nhuộm sợi bằng hai màu chính là màu nâu và màu chàm, nhưng nhìn chung màu nâu được sử dụng nhiều hơn

Nghề đan lát mây tre: Đồng bào Sán Dìu, tận dụng thu hái lâm sản mây, tre để đan các sản phẩm phục vụ cho đời sống và phục vụ cho lao động sản xuất thường ngày Các sản phẩm đó là: mẹt, cót, bô; các loại giần, sàng, nong, nia; các loại giở, đơm, đó Nhìn từ góc độ kỹ thuật, những sản phẩm đan mây tre của đồng bào Sán Dìu đạt được trình độ thẩm mỹ và công dụng cao

Nghề thủ công dệt (Ảnh minh họa)

Trang 6

N g u ồ n : t ổ n g h ợ p t ừ i n t e r n e t - P a g e 6 | 20

2.5 Trao đổi, mua bán

Kinh tế người Sán Dìu là kinh tế tự túc, tự cấp.Tuy nhiên, người Sán Dìu cũng đã tham gia vào việc trao đổi, mua bán ở các chợ trong vùng đồng bào cư trú Những mặt hàng mà người Sán Dìu đưa ra chợ bán thường là các hàng nông, lâm sản như các loại đồ đan mây tre: cót, bồ, giần, sàng, nong, nia; những đơm, đó dùng để đánh bắt cá, cua, ếch Đồng bào thường phải mua các hàng thiết yếu cho nhu cầu cuộc sống của gia đình như: muối

ăn, dầu thắp, kim khâu, chỉ thêu; xoong, nồi; giấy bút cho trẻ đi học và những đồ trang sức cho phụ nữ

3 Văn hoá truyền

thống

3.1 Làng

Dân tộc Sán Dìu lập làng ở

những thung lũng nhỏ hoặc

dưới chên núi hay ở những gò

bãi bàng phẳng Với những

điều kiện địa hình dựng làng

như vậy, làng thường dựa vào

đồi, núi, trước làng là cánh

đồng rộng làm ruộng nước, sau làng là đồi núi thấp, thoai thoải, phù hợp với việc khai khẩn đế canh tác nương, trồng

cây khô cạn Mỗi làng có địa

giới của làng Mốc địa giới làng có thể là một con đường, một dòng sông, một con

mương, một chỗ ngoặt, một gốc cây cổ thụ, một cái đèo, Không có văn bản quy định ranh giới làng, mà chỉ là sự quy ước truyền miệng, nhưng mọi người dân làng đều biết và tuân thủ nghiêm túc Dân làng này không lấn đất làng khác đế khai khấn làm nương, làm ruộng, không lấn sang đất làng khác đê chăn trâu, hái củi, thu hái lâm thô sản, hoặc chăn thả trâu bò, nhất là không bao giờ được lấn sang đất làng khác để lấy gỗ quý, gỗ tốt về làm nhà cửa

Mỗi làng của người Sán Dìu thường có một đình làng hoặc miếu thờ thổ công.Miếu làng thông thường là nơi thờ thổ công của làng, được coi là một sợi dây tinh thần ràng buộc

Một góc làng của người Sán Dìu (Ảnh sưu tầm)

Trang 7

N g u ồ n : t ổ n g h ợ p t ừ i n t e r n e t - P a g e 7 | 20

cộng đồng người trong làng với nhau Hàng năm có cúng lễ ở miếu và mọi người trong làng, không phân biệt dòng họ, dân tộc, giàu nghèo, yêu nhau hay ghét nhau đều có nghĩa

vụ tham gia vào lễ cúng và được hưởng lộc từ lễ cúng đó

Một số làng ở gần biên giới còn được thiết kế như làng phòng thú xung quanh làng có luỹ tre gai dày đặc bảo vệ, có một cổng chính đi lại ở phía trước làng, phía sau làng có hai cổng phụ Khi có sự cố trộm cưởp nguy hiểm, trai làng sẵn sàng xả thân chiến đấu với kẻ cướp, phụ nữ người già, trẻ em nhanh chân chạy vào rừng an toàn,

Làng của người Sán Dìu thường có nhiều dòng họ cùng sinh sống Thông thường người Sán Dìu có các họ: Hoàng, Trần, Ân, Vi, Tỏ, Trương, Dương, Đỗ, Diệp, Đặng, Hà, Lưu, Leo, Phạm, Viên, Thăng, Du, Đào, Đằng,vv Tuy nhiên, trong một làng, chỉ có thể có dăm ba họ cùng cư trú

Người Sán Dìu rất chú ý quan tâm quan hệ họ hàng, Nếu vì một lý do nào đó phải sống tha phương cầu thực thì người đó vẫn rất có ý thức tìm người cùng họ hàng để có thêm chỗ nương tựa Trong một dòng họ, để phân chia thứ bậc là anh em, chú cháu hay ông cháu, theo một trật tự nhất định Gia phả của người Sán Dìu, dòng họ Hoàng ở xă Quý Sơn, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang, cho ta thấy rằng, tên đệm của họ Hoàng ở đây được xếp theo trật tự từ đời thứ nhất đến đời thứ chín là: Hoàng Triều, Hoàng Kính, Hoàng Thắng, Hoàng Vinh, Hoàng Nguyên, Hoàng Thế, Hoàng Văn, Hoàng Trung Tất

cả chín tên đệm này chỉ dành cho con trai Con gái không dùng hệ thống tên đệm này Thí dụ, hai người cùng họ Hoàng, cùng tên đệm là Hoàng Trung chẳng hạn, thì hai người

đó cùng thế hệ với nhau, là quan hệ anh em với nhau Còn ai là anh, ai là em, thì lại căn

cứ vào tuổi cụ thế của từng người Ai nhiều tuổi hơn sẽ là anh, còn ai ít tuổi hơn sẽ là em Một thí dụ khác, hai người mới gặp nhau, cùng họ Hoàng, nhưng một người là có tên đệm là Hoàng Văn và người kia có tên đệm là Hoàng Trung, thì người có tên đệm là Văn thuộc bậc cha chú của người có tên đệm là Trung Với hệ thống tên đệm này, người Sán Dìu, dù chưa quen biết trước, khi gặp nhau, trò chuyện hỏi nhau, biết tên đệm của nhau là biết quan hệ thứ bậc trong họ hàng, từ đó biết cách xưng hô, ứng xử phù hợp với phong tục, tập quán của dân tộc Sán Dìu

Trang 8

N g u ồ n : t ổ n g h ợ p t ừ i n t e r n e t - P a g e 8 | 20

3.2 Nhà ở

Người Sán Dìu thường ở nhà đất -

nhà sang Mỗi gia đình có hai nhà

sang: một nhà sang chính ba gian và

một nhà sang phụ (nhà ngang) ba

gian Nhà được làm bằng gỗ, tre,

đất, rơm, cỏ gianh: gỗ dùng làm cột

nhà, làm mái, đất dùng để trình

tường với độ dầy của tường khoảng

lOcm, cỏ gianh dùng để lợp nhà

Nhà ở của người Sán Dìu có nét đặc

trưng là trong nhà đồng bào thường làm gác để lương thực, mà người Sán Dìu gọi là bục Bục được làm bằng cây gác lên tường nhà, cây ken dầy, rồi dùng đất trộn với rơm, phân trâu, cho nước vừa phải, đánh thật nhuyễn Đất nhuyễn này đắp lên gác ken cây đó, dày khoảng 20cm Bục chứa lương thực vừa tránh được chuột ăn hại, lại vừa phòng cháy tốt

Việc làm nhà mới đối với người Sán Dìu được tiến hành một cách thận trọng.Việc đầu tiên là tiến hành chọn đất và bói đất.Người Sán Dìu thường chọn đất làm nhà ở gần anh

em họ hàng, gần đất sản xuất, tiện đường đi lại và nguồn nước cho sinh hoạt Trên mảnh đất đã chọn, người ta tiến hành bói đất Cách bói đất thông thường là trên mảnh đất định dựng nhà, người ta phát quang và san phẳng một nền đất nhỏ, nện lèn cho nhẵn, bỏ trên nền đó 7 hạt thóc, úp bát lên trên hạt thóc, để qua đêm xem báo mộng vào chủ nhân chọn đất; điều lành hay điều dữ Sáng hôm sau, chủ chọn đất ra lật bát úp lên xem sổ thóc còn nguyên vẹn tại chỗ hay bị xê dịch, mất mát gì không Nếu qua một đêm các hạt thóc vẫn

ở nguyên vị trí như khi đặt thì đó là điềm lành.Trên mảnh đất đó có thể dựng nhà được Nhưng nếu lật bát úp lên thấy những hạt thóc đã xê dịch thì không bao giờ đồng bào dựng nhà trên mảnh đất đó Một yếu tố quan trọng nữa đối với việc dựng nhà mới của người Sán Dìu là việc chọn hướng nhà Hướng nhà phải đáp ứng được yêu cầu theo thuyết phong thuỷ Dựng nhà xong, người Sán Dìu còn có nghi lễ vào nhà mới Công việc vào nhà mới do thầy cúng hướng dẫn, bao gồm các việc: rước bát hương vào nhà mới, đặt bát hương tổ tiên lên bàn thờ, đặt các bát hương thờ thổ địa ở dưới gầm bàn thờ

tổ tiên, bát hương thờ thần cửa đặt ở cạnh cửa chính ra vào nhà Tiếp đó là các nghi lễ đặt

Trang 9

N g u ồ n : t ổ n g h ợ p t ừ i n t e r n e t - P a g e 9 | 20

giường ngủ, đặt bếp.u' phát hoả và sau cùng là lễ kỳ yên trấn trạch Nhân dịp vào nhà mới, chủ nhà làm cỗ mời anh em họ hàng, người làng xóm Ngoài các món thịt, xôi, đặc

biệt phải có một nồi cháo nấu loãng

3.3 Y phục, trang sức

Theo các cụ Sán Dìu kể lại,

trước đây, nam giới Sán Dìu

mặc áo ngắn 5 thân, màu nâu,

bên trong thân áo may một túi

nhỏ để đựng giấy tuỳ thân, tiền

và thuốc lào Quần nam giới

màu nâu, cắt theo kiểu chân què,

cạp lá tọa Vào các dịp lễ tết, hội

hè, nam giới mặc áo dài màu

đen, đôi khi mặc hai áo: áo trong

dài, màu trắng và ngoài dài, màu đen,áo này cũng 5 thân, cài cúc bên nách phải, dài đến quá đầu gối; quần màu trắng, đầu đội khăn xếp

Bộ y phục của nữ gồm: yếm, áo dài, áo ngắn, váy và xà cạp Yếm của chị em Sán Dìu có kiểu dáng như yếm phụ nữ dân tộc Kinh, với chức năng chủ yếu là che kín phần ngực Yếm có màu nâu Áo dài của chị em phụ nữ được cắt may theo một kiểu như nhau, mặc thành chỉ khác nhau về độ dài và màu sắc Áo ngắn, có chiều dài trùm vùng thắt lưng, màu nâu, cắt kiểu xẻ ngực, có chân cổ áo cao khoảng lcm, có hai túi nhỏ ở gấu áo, mặc ở trong; Còn áo dài có chiều dài vượt quá đầu gối Áo có hai màu: màu nâu ở nửa trên và màu đen ở nửa dưới của áo Áo được cắt may theo kiểu áo tứ thân, cổ cao khoảng lcm, chiều dài của áo ngoài, dài quá đầu gối Trong cách mặc áo dài của người Sán Dìu, có sự khác nhau giữa người có tuổi và người trẻ Người có tuổi, khi mặc, người ta lấy vạt áo bên trái vắt sang vạt áo bên phải, rồi buông thõng, mà không thắt nút; còn người trẻ thì ngược lại Ngang lưng người ta thắt bao sồi hoặc thắt lưng vải màu

Phụ nữ Sán Dìu mặc váy Chiếc váy cùa người Sán Dìu rất độc đáo, thể hiện nét đặc trưng dân tộc - váy không khâu kín, mà gồm hai hoặc bốn mảnh vải đính trên một cạp váy, mảnh nọ chờm lên mảnh kia chừng 10 - 15cm Loại váy này không kín, khi mặc

Trang 10

N g u ồ n : t ổ n g h ợ p t ừ i n t e r n e t - P a g e 10 | 20

thường hở hai bên chân Vì vậy khi mặc váy, chị em rất ý tứ để giữ kín phần chân

hở.Toàn bộ thân váy có màu đen

Phụ nữ Sán Dìu quấn xà cạp ở hai chân khi đi làm, để tránh gai cào, cỏ cứa vào chân

Thầy cúng của người Sán Dìu khi hành nghề có y phục riêng Chiếc áo có độ dài l,2m, được ghép từ hai khổ vải hẹp (0, 40m), vắt qua vai, khâu ba đường chính là đường hai bên nách và đường sau lưng Áo không có ống tay, khoét cổ hơi rộng, trễ xuống phía trước Thân áo màu chàm, nẹp áo là miếng vải trắng, rộng khoảng l,5cm, kéo dài từ cổ xuống tận gấu áo Áo được thêu dày đặc những chữ Hán cổ trên cả vạt trước và vạt sau của áo cùng các hoạ tiết hình người cưỡi chim, cưỡi chó, cưỡi ngựa Đó là những hình tượng về vũ trụ, các vì sao, các ngôi sao trong thuyết âm dương ngũ hành và các tên nước

ở Trung Quốc thời cổ đại như: Tống, Triệu, Sở, Ngô, Yên, Tấn và các quẻ trong kinh dịch

3.4 Ẩm thực

Người Sán Dìu ăn cơm nấu từ gạo tẻ và thực

phẩm là rau xanh như mọi dân tộc khác

Song điều gây ấn tượng là bên cạnh nồi cơm,

người Sán Dìu còn nấu thêm nồi cháo Đồng

bào ăn cháo không phải do thiếu gạo, đói

kém, mà ăn cháo trong bữa cơm là tập quán

được hình thành từ xưa Vào nhà người Sán

Dìu, ta thường thấy, lúc nào cũng

có nồi cháo loãng Cháo loãng được

đồng bào dùng như một thứ nước uống hàng ngày Mỗi khi khát nước, già cũng như trẻ, đều uống cháo loãng pha thêm chút muối trắng

Rau xanh là thức ăn thường ngày của người Sán Dìu Các loại rau đồng bào có nhiều, ăn nhiều như: rau muống, rau cải, su hào, bắp cải, cà chua, măng tre, củ mỡ, khoai sọ và các loại đậu đỗ, bầu, bí Đồng bào Sán Dìu thỉnh thoảng có ăn thịt, cá, nhưng thường ăn vào các dịp lễ tết, cưới xin, ma chay, sinh nhật, tiếp khách thông gia hoặc khách quý khác

Khau nhục – món ăn đặc sản của người Sán Dìu

Ngày đăng: 04/05/2016, 16:16

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

w