Đề Cương PP Nghiên cứu khoa học Du lịch cộng đồng tại Làng Trống Lâm Yên Quảng Nam

Phân tích tiềm năng và xây dựng giải pháp khai thác các giá trị của làng nghề trống Lâm Yên phục vụ phát triển du lịch cộng đồng. XÂY DỰNG GIẢI PHÁP KHÔI PHỤC VÀ KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ TẠI LÀNG NGHỀ TRỐNG LÂM YÊN - ĐẠI LỘC PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG

Phân tích tiềm năng và xây dựng giải pháp khai thác các giá trị của làng nghề trống Lâm Yên phục vụ phát

triển du lịch cộng đồng

III NỘI DUNG ĐỀ TÀI PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1.1 Lý do chọn đề tài

Du lịch cộng đồng hiện nay đang là loại hình du lịch phổ biến, nó thu hút được sự quan tâm của rất nhiều nhà đầu tư trong và ngoài nước, của du khách (đặc biệt là khách quốc tế) Trước tốc độ tăng trưởng nhanh chóng của kinh tế, sự phát triển mạnh mẽ các phương tiện giao thông, nhất là đường hàng không đã làm nhu cầu du lịch nảy sinh trong du khách ngày càng cao Sự tác động của công nghiệp hóa, hiện đại hóa, tình trạng ô nhiễm môi trường đã không thể không thể tạo cho du khách những cảm giác yên bình và thư giãn Chính vì lẽ đó,

du lịch cộng đồng tại làng nghề sẽ là những nơi có không khí trong lành, nơi có cuộc sống bình dị và con người hiền lành chất phác, nơi ấy mỗi người có cơ hội khám phá một nền văn hoá độc đáo (văn hoá nông nghiệp, văn hoá làng nghề, văn hóa ứng xử…)

Tại làng nghề, du khách không những được tận hưởng không gian và kiến trúc độc đáo mà còn trực tiếp hòa mình vào cuộc sống của người dân bản xứ, được thưởng thức sản phẩm độc đáo đậm đà sắc thái văn hoá của địa phương… Không những thế, du lịch tại làng nghề còn có chức năng giáo dục hết sức to lớn (đặc biệt là đối với thế hệ trẻ): du khách có thể tìm hiểu được phong tục, tập quán, lịch sử làng nghề nói riêng và lịch sử địa phương nói chung trong chặng đường thăng trầm lịch sử dân tộc Từ đó hình thành nên tình yêu quê hương đất nước, tình cảm gắn bó với làng nghề và những di sản văn hóa mà cha ông ta để lại

Quảng Nam là điểm đến của hai Di sản văn hóa thế giới: khu đền tháp Mỹ Sơn và đô thị cổ Hội An, nơi đây còn là nơi hội tụ của hệ thống làng nghề khá nổi tiếng như: gốm Thanh Hà, mộc Kim Bồng, trống Lâm Yên - chiêng Phước Kiều, rau Trà Quế, .Làng nghề truyền thống trống Lâm Yên (huyện Đại Lộc,

tỉnh Quảng Nam) không chỉ có vai trò là các làng nghề làm kinh tế, mà làng nghề này đang có một lợi thế về phát triển du lịch cộng đồng, nơi đây sẽ là điểm dừng chân vô cùng hấp dẫn của du khách trong chặng hành trình của mình

Tuy nhiên, do các điểm làng nghề ở Quảng Nam nói chung và Đại Lộc nói riêng chưa có sự quy hoạch tổng thể, chưa có sự đầu tư đồng bộ về cơ sở hạ tầng, các dịch vụ phụ trợ, đầu ra của sản phẩm, hầu như các làng nghề thủ công đang dần mai một theo thời gian, một số làng nghề truyền thống vẫn “còn đang ngủ yên” chưa được đánh thức bằng những chính sách và biện pháp cụ thể…Vì thế,

du lịch tại làng nghề Đại Lộc còn ở giai đoạn manh nha mặc dù tiềm năng du lịch

là vô cùng lớn Chính vì lý do đó đã thôi thúc tôi phải tìm một phương pháp để

có thể “ Phân tích tiềm năng tại làng nghề để khai thác vào hoạt động du lịch”, tôi thiết nghĩ du lịch là một trong những con đường ngắn làm cho làng nghề quê hương mình phát triển cân xứng với tiềm năng, mới có thể đánh thức các làng nghề vực dậy sau những giấc ngủ dài mộng mị

1.2 Mục tiêu của đề tài

- Đánh giá một cách đầy đủ thực trạng phát triển của làng nghề trống Lâm Yên – Đại Lộc, từ đó làm nổi bật giá trị và tiềm năng làng nghề phục vụ phát triển du lịch cộng đồng

- Đề xuất giải pháp thích hợp góp phần khôi phục và phát triển du lịch cộng đồng tại làng nghề trống Lâm Yên – Đại Lộc

1.3 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu

1.3.1 Đối tượng nghiên cứu

- Về đối tượng nghiên cứu: Làng nghề trống Lâm Yên (Thôn Ấp Nam, xã Đại Minh, huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam)

1.3.2 Phạm vi nghiên cứu

- Về không gian: làng trống Lâm Yên, thôn Ấp Nam, xã Đại Minh, huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam

- Về thời gian: nghiên cứu trong 6 tháng từ tháng 1 đến tháng 6/ 2011

Số liệu cập nhật đến năm 2010

1.4 Quan điểm nghiên cứu

1.4.1 Quan điểm lịch sử viễn cảnh

Phân tích quá trình hình thành, phát triển của làng nghề trống Lâm Yên – Đại Lộc trong hoàn cảnh lịch sử cụ thể và tính đến sự phát triển lâu dài, phù hợp với quy luật vận động và phát triển Từ đó, tôi tiến hành phân tích tiềm năng du lịch tại làng nghề trong xu thế hội nhập nền kinh tế thế giới và phù hợp với hoàn cảnh thực tế địa phương

1.4.2 Quan điểm tổng hợp

Sự phát triển của làng nghề và du lịch tại làng nghề chịu sự tác động tổng hợp của nhiều nhân tố, nhiều lĩnh vực, nhiều ngành Do đó việc nghiên cứu phát triển du lịch tại làng nghề Lâm Yên phải gắn với mối quan hệ với nhiều yếu tố khác: tự nhiên, kinh tế, xã hội, con người, môi trường

1.4.3 Quan điểm lãnh thổ

Làng nghề truyền thống phân bố trên một không gian nhất định và có những đặc trưng lãnh thổ riêng Dựa vào những đặc điểm không gian ấy mà việc nghiên cứu làng nghề truyền thống gắn với các điểm du lịch khác nhằm xem xét, nghiên cứu theo góc độ không gian để thấy sự phân hóa các yếu tố, thành phần phục vụ cho mục tiêu nghiên cứu tiềm năng du lịch tại làng nghề

1.4.4 Quan điểm hệ thống

Phát triển du lịch tại làng nghề được xem xét là một mắt xích trong hệ thống phát triển du lịch của vùng du lịch Trung Trung Bộ và cả nước Sự phát

triển của làng nghề Lâm Yên chịu sự tác động của nhiều nhân tố khác, việc kết

hợp các nhân tố ấy với nhau tạo nên tính hệ thống trong quá trình nghiên cứu

1.4.5 Quan điểm kinh tế

Việc phân tích tiềm năng du lịch tại làng nghề truyền thống cần đảm bảo việc khai thác có hiệu quả các lợi thế về vị trí và tiềm năng tài nguyên du lịch nhằm đem lại lợi ích cao nhất về kinh tế, tăng thu nhập người dân, giúp tạo nguồn thu ổn định và lâu dài tại làng nghề

1.4.6 Quan điểm môi trường - sinh thái

Du lịch hiện nay thực sự trở thành một ngành kinh tế đem lại hiệu quả cao, song phát triển du lịch tại làng nghề phải gắn với việc bảo vệ, giữ gìn, tôn tạo cảnh quan, môi trường để phát triển bền vững Vấn đề phát triển du lịch cộng đồng tại làng nghề phải đi đôi với việc đề cao yếu tố giáo dục, nâng cao ý

thức trong việc bảo vệ, bảo tồn thiên nhiên và phát huy các giá trị văn hóa do con người tạo ra

1.5 Phương pháp nghiên cứu

1.5.1 Phương pháp thống kê

Để phục vụ cho đề tài “ Phân tích tiềm năng và xây dựng giải pháp khai thác các giá trị của làng nghề trống Lâm Yên - Đại Lộc phục vụ phát triển

du lịch cộng đồng”, tôi tiến hành sưu tầm các số liệu, tài liệu khác nhau liên quan đến làng nghề trống Lâm Yên và du lịch, từ đó chọn lọc, sắp xếp và xử lý các số liệu phục vụ cho quá trình nghiên cứu

1.5.2 Phương pháp phân tích - tổng hợp

Phương pháp được sử dụng nhằm phân tích – tổng hợp các số liệu,

tư liệu, thông tin liên quan đến làng nghề Lâm Yên, bên cạnh đó còn nghiên cứu

và tổng hợp khai thác du lịch tại những làng nghề trong khu vực để phục vụ đề tài Sau đó tiến hành phân tích giải pháp phát triển du lịch tại các làng nghề giúp chủ thể nghiên cứu, khái quát hoá, mô hình hoá các vấn đề nghiên cứu nhằm đạt được mục tiêu đề ra

1.5.3 Phương pháp thực địa

Để cho việc nghiên cứu làng nghề đạt kết quả, tôi tiến hành điền dã tại làng nghề trống Lâm Yên nhằm cập nhật những thông tin về về làng trống: lao động, lịch sử, lễ hội để làm tăng tính chính xác, cụ thể, thiết thực của các kết quả nghiên cứu Bên cạnh đó, tôi còn tiến hành khảo sát giải pháp và cách làm du lịch tại các làng nghề trong vùng để học tập phương pháp Đồng thời, đánh giá chính xác thực trạng phát triển của làng nghề trống Lâm Yên để đề ra những giải pháp khả thi nhất nhắm khôi phục làng nghề và phát triển du lịch

1.5.4 Phương pháp so sánh, đối chiếu

Từ những tư liệu thu thập được từ nhiều nguồn khác nhau về làng trống Lâm Yên, tôi tiến hành so sánh và đối chiếu số liệu thực tế và số liệu báo cáo để đưa ra kết luận khả quan và xác thực nhất

1.5.5 Phương pháp phỏng vấn, điều tra xã hội học

Phương pháp phỏng vấn và điều tra xã hội học là phương pháp tiếp cận trực tiếp với chủ sở hữu, người dân tại làng nghề Lâm Yên để lắng nghe tâm

tư, nguyện vọng của người dân tại làng trống Đồng thời, phương pháp còn nhận được sự tư vấn và đóng góp ý kiến từ các chuyên gia để tài được hoàn thiện và khách quan hơn

1.5.6 Phương pháp bản đồ

Các bản đồ được sử dụng nhằm thể hiện một số kết quả nghiên cứu Từ những số liệu, bản đồ hành chính, bản đồ địa lý tự nhiên, tôi đưa ra phân tích và đánh giá Từ đó, tôi tiến hành xây dựng bản đồ: tuyến, tour, điểm du lịch tại làng trống Lâm Yên để làm nổi bật tiềm năng phục vụ du lịch tại làng nghề

1.6 Lịch sử nghiên cứu đề tài

Có rất nhiều đề tài khoa học nghiên cứu về Du lịch cộng đồng trên phạm vi cả nước và trong tỉnh Quảng Nam, mỗi đề tài thường tiếp cận theo những góc độ khác nhau về du lịch: Văn hoá, nghiên cứu, làng nghề Tại làng trống Lâm Yên có nhiều bài báo, sách viết về làng nghề nhưng ở phạm vi chưa tổng quát

1 Phan Thị Yến Tuyết, Tp Hồ Chí Minh, Xóm nghề và nghề thủ công truyền thống Nam Bộ, NXB Trẻ, 2002 Sách giới thiệu về làng nghề truyền thống

ở miền Nam, nhưng không có đề cập đến làng nghề miền Trung

2 Bùi Văn Vượng, Di sản thủ công mỹ nghệ Việt Nam, NXB Thanh niên,

2000 Sách giới thiệu lịch sử và vị trí của làng nghề trống Lâm Yên và chủ yếu đi sâu vào quy trình sản xuất trống

3 Bùi Văn Vượng, Làng nghề truyền thống Việt Nam, NXB Văn hóa,

2001 Sách đi sâu vào nghiên cứu các làng nghề truyền thống nổi tiếng tập trung

ở miền Bắc, không có đề cập đến các làng nghề ở Quảng Nam

4 Trần Quốc Vượng, Văn hóa Việt Nam tìm tòi và suy ngẫm, NXB Văn

hóa dân tộc và Văn hóa nghệ thuật Hà Nội, 2002 Sách cung cấp cho chúng ta cái nhìn tổng thể và đầy đủ về văn hóa Việt nói chung và văn hóa làng nghề nói riêng, một số quan niệm về làng nghề bổ ích Nhưng sách còn ở nội dung tổng quát không đề cập đến làng nghề Lâm Yên

5 Tập thể tác giả, Địa chí Đại Lộc, NXB Đà Nẵng, 2000 Nội dung tài

liệu giới thiệu về huyện Đại Lộc nói chung và tiềm năng du lịch nói riêng (trong

đó có làng trống Lâm Yên), tuy nhiên bài viết chỉ ở dạng khái quát giới thiệu về làng trống nhưng chưa cụ thể

6 Tập thể tác giả, Văn hóa Quảng Nam những giá trị đặc trưng, NXB Sở

VH – TT Quảng Nam, 2002 Tư liệu đã có đề cập đến giá trị của làng nghề truyền thống trong thời đại hiện nay và tính cấp thiết phải bảo tồn, song chỉ ở phạm vi chung chung, không đi sâu nghiên cứu tững giá trị văn hóa trên địa bàn tỉnh Quảng Nam

7 Sinh viên Phạm Thị Trà My, bài báo cáo tốt nghiệp “ Tìm hiểu nghề làm trống truyền thống ở làng trống Lâm Yên”, lớp Việt Nam học K06B, trường

Đại học Quảng Nam năm 2009 Bài báo cáo tập trung viết về làng trống Lâm Yên nhưng chỉ dừng lại ở quy trình sản xuất tại làng trống, không đi sâu vào phân tích tìm năng vào phục vụ du lịch

8 Dự án khôi phục và phát triển làng nghề truyền thống trống Lâm Yên,

phòng Công thương Đại Lộc, 2005

9 Đại Lộc vùng đất văn hóa, tập I, phòng văn hóa thông tin huyện Đại

Lộc, 2006

10 Tập san Đại Lộc, Phòng văn hóa thông tin huyện Đại Lộc, 2008, 2009

Những tài liệu trên tập trung viết về làng trống Lâm Yên trên khía cạnh văn hóa, những dự án đầu tư vào khôi phục phát triển làng nghề Lâm Yên trong tương lai Nhưng chưa có tài liệu nào phân tích tiềm năng tại làng trống để phục

vụ du lịch

11 NNC Vũ Trung, Văn hóa làng nghề truyền thống, NXB Văn hóa nghệ

thuật, 2002 Sách nêu khái quát các giá trị văn hóa tại làng nghề nhưng chỉ tập trung nghiên cứu những làng nghề nổi tiếng Những làng nghề tại Quảng Nam chưa được tác giả đề cập nhiều

12 Bên cạnh đó, khi nhắc đến làng trống Lâm Yên còn có nhiều tư liệu, bài viết, báo, sách nhưng chỉ ở phạm vị nhỏ, còn khái quát và giới thiệu về làng

nghề sẽ là nguồn tư liệu quý giá

Tuy nhiên cho đến nay, chưa có đề tài nào tập trung nghiên cứu về “ Phân tích tiềm năng và xây dựng giải pháp khai thác các giá trị của làng nghề trống Lâm Yên phục vụ phát triển du lịch cộng đồng” một cách có hệ thống Đại Lộc là

quê hương nuôi dưỡng nhiều làng nghề truyền thống nổi tiếng và có tiềm năng

lớn để khai thác vào hoạt động du lịch

1.7 Những đóng góp của đề tài

- Tìm hiểu về lịch sử phát triển của làng nghề trống Lâm Yên – Đại Lộc

- Những đề xuất mới có tính khả thi góp phần khôi phục, bảo tồn làng nghề và phát triển du lịch

- Xây dựng tour, tuyến điểm du lịch kết hợp với những trung tâm du lịch trong vùng ( Hội An, Mỹ Sơn, Đà Nẵng, Miền núi phía Tây Quảng Nam )

1.8 Cấu trúc của đề tài

Ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo và phụ lục, nội dung đề tài được trình bày trong 3 chương

Chương 1 Cơ sở lý luận và thực tiễn của việc “ Phân tích tiềm năng và

xây dựng giải pháp khai thác giá trị tại làng trống Lâm Yên – Đại Lộc phục vụ du

lịch cộng đồng

Chương 2 Tiềm năng và thực trạng phát triển du lịch cộng đồng tại làng

nghề trống Lâm Yên – Đại Lộc

2.1

2.1.1

Chương 3 Xây dựng giải pháp khôi phục và khai thác các giá trị tại làng

nghề trống Lâm Yên - Đại Lộc phục vụ phát triển du lịch cộng đồng

“ Phân tích tiềm năng và xây dựng giải pháp khai thác các giá trị của làng nghề trống Lâm Yên phục vụ phát triển du lịch cộng đồng”

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp phát triển mô

hình công ty mẹ, công ty con

Mô hình Cty mẹ cty con Thực trạng Cty mẹ cty con Giải pháp phát triển mô cty

PHẦN NỘI DUNG

CHƯƠNG I

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN

DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI CÁC LÀNG NGHỀ

1.1 Cơ sở lý luận về làng nghề

1.1.1 Một số quan niệm liên quan đến làng nghề

1.1.1.1 làng nghề

1.1.1.2 Làng nghề truyền thống

1.1.2 Đặc điểm LÀNG NGHỀ

1.1.2.1 Phân bố

1.1.2.2 Sản phẩm

1.1.2.3 Lao động

1.1.2.4 Thị trường

1.1.2.5 Quy trình sản xuất

1.1.3.6 Cấu trúc làng nghề

1.1.3 Vai trò LÀNG NGHỀ

1.1.3.1 Cung cấp hàng hóa

1.1.3.2 Giải quyết công ăn việc làm

1.1.3.3 Về kinh tế và chuyển dịch cơ cấu kinh tế…

1.1.3.4 Tạo tài nguyên du lịch, khai thác hoạt động du lịch

1.1.3.5 Quảng bá hình ảnh đất nước con người Việt Nam

1.1.3.6 Giữ gìn bản sắc văn hóa

1.1.3.7 Công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông thôn

1.2 Lý luận về du lịch cộng đồng

1.2.1 Một số quan niệm liên quan đến du lịch cộng đồng

1.2.1.1 Du lịch :L

1.2.1.2 Du lịch cộng đồng

1.2.1.3 Du lịch sinh thái

1.2.1.4 Du lịch làng nghề

1.2.1.5 Du lịch nông nghiệp/ nông thôn

1.2.1.6 Du lịch làng quê

1.2.1.7 Du lịch văn hóa các dân tộc thiểu số

1.2.1.8 Du lịch bền vững

1.2.2 Đặc điểm phát triển du lịch cộng đồng

1.2.2.1 Đảm bảo văn hóa và thiên nhiên bền vững

1.2.2.2 Có sở hữu cộng đồng

1.2.2.3 Phân phối thu nhập

1.2.2.4 Nâng cao chức năng giáo dục và nhận thức cho cộng đồng 1.2.2.5 Tăng cường quyền lực cho cộng đồng

1.2.2.6 Tăng cường hỗ trợ của nhà đầu tư

1.2.2.7 Thị trường

1.2.2.8 Có tính đồng bộ

1.2.3 Vai trò của du lịch cộng đồng

1.2.3.1 Vai trò phát triển kinh tế

1.2.3.2 Vai trò văn hóa – xã hội

1.2.3.3 Vai trò bảo vệ môi trường

1.2.3.4 Vai trò phát triển cộng đồng địa phương

1.3 Cơ sở thực tiễn

1.3.1 Tình hình bảo tồn và phát triển du lịch cộng đồng trên thế giới 1.3.2 Tình hình bảo tồn và phát triển du lịch làng nghề ở Việt Nam