Năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của việt nam sang liên minh châu âu (EU) giai đoạn 2009 2012

Một trong những nguyên nhân quan trọng là do nền nông nghiệp Việt Nam về cơ bản vẫn chưa thoát khỏi tình trạng quy mô nhỏ, phân tán và lạc hậu; năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩ

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

-

LƯƠNG QUỐC DŨNG

NĂNG LỰC CẠNH TRANH HÀNG NÔNG SẢN XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM

SANG LIÊN MINH CHÂU ÂU (EU)

GIAI ĐOẠN 2009 - 2012

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ QUỐC TẾ

Hà Nội - 2015

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

-

LƯƠNG QUỐC DŨNG

NĂNG LỰC CẠNH TRANH HÀNG NÔNG SẢN XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM

SANG LIÊN MINH CHÂU ÂU (EU)

GIAI ĐOẠN 2009 - 2012

Chuyên ngành: KTTG&QHKTQT

Mã số: 60 31 07

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ QUỐC TẾ

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TẠ KIM NGỌC

MỤC LỤC

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT i

DANH MỤC CÁC BẢNG ii

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ iv

LỜI MỞ ĐẦU 1

Chương 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM VÀ KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH HÀNG NÔNG SẢN XUẤT KHẨU SANG LIÊN MINH CHÂU ÂU 6

1.1 Lý luận chung về năng lực cạnh tranh sản phẩm 6

1.1.1 Khái niệm về năng lực cạnh tranh 6

1.1.2 Các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh sản phẩm 8

1.1.3 Nhân tố ảnh hưởng tới năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu12 1.2 Sự cần thiết phải nâng cao năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam 18

1.2.1 Vai trò của xuất khẩu hàng nông sản đối với Việt Nam 18

1.2.2 Yêu cầu của thị trường Liên minh châu Âu 19

1.3 Kinh nghiệm của một số nước trong nâng cao năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu sang Liên minh châu Âu 22

1.3.1 Kinh nghiệm của Thái Lan 22

1.3.2 Kinh nghiệm của Trung Quốc 24

1.3.3 Bài học kinh nghiệm cho Việt Nam 26

Chương 2: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH HÀNG NÔNG SẢN XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM SANG LIÊN MINH CHÂU ÂU TRONG GIAI ĐOẠN 2009 - 2012 28

2.1 Tổng quan về hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam 28

2.1.1 Khái lược về ngành hàng nông sản Việt Nam 28

2.1.2 Tình hình xuất khẩu hàng nông sản của Việt Nam 30

2.2 Phân tích năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam sang Liên minh châu Âu trong giai đoạn 2009 - 2012 33

2.2.1 Kim ngạch xuất khẩu hàng nông sản 33

2.2.2 Thị phần hàng nông sản xuất khẩu 37

2.2.3 Chi phí sản xuất và giá hàng nông sản 42

2.2.4 Chất lượng và cơ cấu hàng nông sản xuất khẩu 46

2.2.5 Thương hiệu hàng nông sản xuất khẩu 50

2.2.6 Phương thức xuất khẩu hàng nông sản 51

2.3 Đánh giá năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam sang Liên minh châu Âu trong giai đoạn 2009 - 2012 53

2.3.1 Điểm mạnh 53

2.3.2 Hạn chế và nguyên nhân 54

Chương 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH HÀNG NÔNG SẢN XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM SANG LIÊN MINH CHÂU ÂU TRONG THỜI GIAN TỚI 58

3.1 Những cơ hội và thách thức trong xuất khẩu hàng nông sản sang Liên minh châu Âu 58

3.1.1 Cơ hội 58

3.1.2 Thách thức 62

3.2 Định hướng xuất khẩu hàng nông sản sang Liên minh châu Âu trong thời gian tới 67

3.2.1 Định hướng xuất khẩu nông sản của Việt Nam 67

3.2.2 Triển vọng 69

3.3 Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam sang Liên minh châu Âu trong thời gian tới 70

3.3.1 Giải pháp từ phía Nhà nước 70

3.3.2 Giải pháp từ phía Hiệp hội 76

3.3.3 Giải pháp từ phía doanh nghiệp 81

KẾT LUẬN 87

TÀI LIỆU THAM KHẢO 89

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

3 EUROSTAT Thống kê của Uỷ ban châu Âu

4 ASEAN Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á

5 EURO Đồng tiền chung châu Âu

7 GDP Tổng sản phẩm quốc nội

8 WTO Tổ chức thương mại thế giới

9 FTA Hiệp định thương mại tự do

11 NSXK Nông sản xuất khẩu

12 XKNS Xuất khẩu nông sản

DANH MỤC CÁC BẢNG

1 Bảng 2.1 Kim ngạch xuất khẩu nông sản của Việt Nam giai

4 Bảng 2.4 Kim ngạch xuất khẩu hàng nông sản sang EU 34

5 Bảng 2.5 Kim ngạch xuất khẩu một số mặt hàng nông sản sang

8 Bảng 2.8 Thị phần nông sản Việt Nam tại thị trường EU 38

9 Bảng 2.9 Thị phần một số mặt hàng nông sản xuất khẩu của

10 Bảng 2.10 Thị phần cà phê xuất khẩu của một số nước tại EU 40

11 Bảng 2.11 Thị phần hạt điều xuất khẩu của một số nước tại EU 41

12 Bảng 2.12 Thị phần hạt tiêu xuất khẩu của một số nước tại EU 41

13 Bảng 2.13 Thị phần gạo xuất khẩu của một số nước tại EU 42

14 Bảng 2.14 Giá trung bình mặt hàng cà phê nhân xuất khẩu vào

15 Bảng 2.15 Giá trung bình mặt hàng hạt tiêu nhân xuất khẩu vào

16 Bảng 2.16 Giá trung bình mặt hàng gạo xuất khẩu vào thị

17 Bảng 2.17 Giá trung bình mặt hàng chè xuất khẩu vào thị trường

18 Bảng 2.18 Cơ cấu một số mặt hàng nông sản xuất khẩu của Việt

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ

1 Hình 2.1 Kim ngạch xuất khẩu nông sản của Việt Nam sang

LỜI MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Việt Nam là một nước nông nghiệp với khoảng 70% dân số sống ở nông thôn

và 60% lực lượng lao động đang hoạt động và tạo ra thu nhập từ sản xuất nông nghiệp Với nhiều lợi thế về đất đai, lao động, các điều kiện tự nhiên, sinh thái, Việt Nam có thể sản xuất, chế biến nhiều loại nông sản xuất khẩu có giá trị kinh tế cao như gạo, cà phê, hạt điều, hạt tiêu, chè… Trong những năm vừa qua, thực hiện đường lối Đổi mới của Đảng và Nhà nước, nông nghiệp Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu đáng khích lệ, không những đáp ứng được nhu cầu trong nước mà còn từng bước gia tăng xuất khẩu nhiều mặt hàng nông sản

Thực tế cho thấy, Việt Nam về cơ bản đã đạt được những thành công nhất định trong việc tiếp cận và gia tăng giá trị xuất khẩu hàng nông sản tại nhiều thị trường trên thế giới, trong đó có Liên minh châu Âu (EU) -một trong những thị trường lớn và tiềm năng nhất Đặc biệt, kể từ khi Việt Nam và EU ký tắt Hiệp định hợp tác và đối tác kinh tế (PCA) năm 2010 và xúc tiến đàm phán Hiệp định Thương mại tự do song phương (FTA) đến nay, kim ngạch xuất khẩu hàng nông sản của Việt Nam sang EU tăng đều qua các năm, từ 301,8 triệu USD năm 2001 lên 3,4 tỷ USD năm 2011, chiếm 25% tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản của cả nước

Tuy nhiên, cũng phải nhìn nhận một thực tế: hàng nông sản của Việt Nam mới chiếm một tỉ trọng rất nhỏ trong tổng kim ngạch nhập khẩu hàng nông sản của EU; xuất khẩu hàng nông sản của Việt Nam sang EU chưa tương xứng với tiềm năng kinh

tế của cả hai bên Một trong những nguyên nhân quan trọng là do nền nông nghiệp Việt Nam về cơ bản vẫn chưa thoát khỏi tình trạng quy mô nhỏ, phân tán và lạc hậu; năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam trên thị trường thế giới nói chung và EU nói riêng còn thấp do năng suất, chất lượng kém, chi phí sản xuất cao, công nghệ sau thu hoạch và công nghệ chế biến lạc hậu Trong khi đó, các nước

EU đang khủng hoảng nợ công trầm trọng

Vấn đề quan trọng đặt ra đối với Việt Nam hiện nay là phải tìm kiếm những giải pháp thích hợp để nâng cao hơn nữa năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu sang EU

Xuất phát từ đó, tôi đã chọn đề tài “Năng lực cạnh tranh hàng nông sản

xuất khẩu của Việt Nam sang Liên minh châu Âu (EU)giai đoạn 2009 -

2012”cho luận văn tốt nghiệp của mình

2 Tình hình nghiên cứu

Năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu là một trong những vấn đề giành được sự quan tâm của nhiều Bộ, Ban, Ngành, các cơ quan nghiên cứu… Liên quan tới đề tài này, đã có nhiều công trình nghiên cứu được công bố Một số công trình đáng lưu ý bao gồm:

(1) TS Trịnh Thị Ái Hoa (2007), Chính sách xuất khẩu nông sản Việt Nam:

Lý luận và thực tiễn, NXB Chính trị Quốc gia Cuốn sách đề cập đến những cơ sở lý

luận của chính sách xuất khẩu nông sản, thực trạng tác động của chính sách xuất khẩu nông sản Việt Nam từ năm 1989 đến 2007; các giải pháp, kiến nghị nhằm khắc phục những hạn chế trong chính sách xuất khẩu nông sản hiện hành, bao gồm những vấn đề liên quan đến các cam kết gia nhập WTO của nước ta;

(2) Trần Thị Thu Thuỷ, Nguyễn Duy Lượng (2010), Những giải pháp nâng

cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong sản xuất, chế biến

và tiêu thụ nông, lâm sản ở Việt Nam trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế, NXB

Văn hoá Thông tin Cuốn sách đã trình bày cơ sở lý luận về năng lực cạnh tranh, thực trạng năng lực cạnh tranh và những giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ nông, lâm sản Việt Nam trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế

(3) Vũ Chí Lộc (2004), Giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu hàng hoá của Việt Nam

sang thị trường Châu Âu, NXB Lý luận chính trị Tác giả đã giới thiệu và phân tích vị

trí của thị trường châu Âu hoạt động xuất khẩu hàng hoá của Việt Nam; phương án xây dựng các mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam sang thị trường châu Âu và các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh, đẩy mạnh xuất khẩu hàng hoá

(4) Báo cáo tổng hợp“Tác động của ngoại thương tới ngành nông nghiệp

Việt Nam” (2005) của các tác giả David Roland Holst, Sarah Baird, Fredrich Kahrl,

Bộ NN&PTNT phát hành (song ngữ Việt - Anh) Báo cáo đã giới thiệu ngành nông

nghiệp Việt Nam; phân tích các thay đổi cấu trúc thương mại đa phương, khu vực

và sự tác động đối với ngành nông nghiệp Việt Nam; phân tích thị trường nông sản các nước Đông Á, Châu Âu, Hoa Kỳ, qua đó nêu thực trạng xuất khẩu nông sản Việt Nam với các thị trường này

(5) Đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ “Thực trạng và giải pháp về tổ chức

và hoạt động của các hiệp hội ngành hàng “nông sản xuất khẩu” Việt Nam” (2007)

của Bộ NN&PTNT do TS Nguyễn Đình Long làm chủ nhiệm Đề tài đã đưa ra những vấn đề lý luận và thực tiễn về tổ chức và các hình thức hoạt động của các hiệp hội ngành hàng nông sản xuất khẩu; phân tích bản chất, vai trò và tổ chức của hiệp hội trong cơ chế thị trường; đề xuất các giải pháp, nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của các hiệp hội ngành hàng “nông sản xuất khẩu” trong thời gian tới trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế

(6) Luận án Tiến sĩ “Sức cạnh tranh của hàng nông sản chủ Việt Nam trong

điều kiện tự do hoá thương mại” (2009) của Lê Hữu Thành Luận án đã đánh giá

thực trạng sức cạnh tranh của hàng nông sản xuất khẩu chủ lực trong giai đoạn 1989

- 2009; khái quát những vấn đề đang đặt ratrước thách thức của tự do hoá thương mại; đề xuất các giảipháp nhằm nâng cao sức cạnh tranh của hàng nông sản xuất khẩu chủlực trong điều kiện tự do hoá thương mại

(7) Luận án Tiến sĩ “Lợi thế của Việt Nam trong xuất khẩu nông sản sau khi

gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO)” (2011) của Trần Hoa Phượng

Luận án đã khảo sát, đánh giá thực trạng phát huy những lợi thế của nông sản xuất khẩu Việt Nam sau khi gia nhập WTO, chỉ ra nguyên nhân của việc chưa phát huy được những lợi thế đó; đề xuất quan điểm và giải pháp để hạn chế nhược điểm và phát huy hiệu quả những lợi thế trong thời gian tới

Ngoài ra còn có nhiều công trình khác nghiên từng loại nông sản xuất khẩu riêng biệt của Việt Nam như: Sách chuyên khảo “Xuất khẩu lúa gạo của Việt Nam từ 1989 đến 2011” (2012) của Võ Hùng Dũng, Bùi Chí Bửu, Võ Thành Danh; Luận án Tiến sĩ “Một

số giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam” (2003) của Trần Ngọc Hưng; Luận án Tiến sĩ “Năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp trong Ngành Cao su

Việt Nam đến năm 2020” (2008) của Huỳnh Văn Sáu; sách chuyên khảo “Cây chè Việt Nam: Sản xuất – chế biến – tiêu thụ” (2003) của Đỗ Ngọc Quỹ v.v…

Các công trình, bài viết nghiên cứu trên đây đã đánh giá tổng quan về năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế nói chung; thực trạng xuất khẩu hàng nông sản của Việt Nam trên thị trường thế giới Tuy nhiên, cho đến nay, chưa có công trình nào nghiên cứu một cách toàn diện, đầy đủ, có hệ thống, cả về lý luận và thực tiễn về vấn đề năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam sang Liên minh Châu Âu trong giai đoạn 2009 – 2012

3 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu

- Nhiệm vụ nghiên cứu:

(1) Phân tích cơ sở lý luận và thực tiễn về năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam trong giai đoạn 2009 - 2012;

(2) Phân tích, đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam sang Liên minh châu Âu trong giai đoạn 2009 - 2012;

(3) Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam sang EU trong thời gian tới

4 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu:

Năng lực cạnh trạnh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam sang Liên minh châu Âu

- Phạm vi nghiên cứu:

Luận văn tập trung nghiên cứu năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu chủ yếu của Việt Nam (gạo, cà phê, chè, hạt tiêu, hạt điều, rau quả) sang Liên minh châu Âu trong giai đoạn 2009 - 2012

5 Phương pháp nghiên cứu

Luận văn sử dụng các phương pháp nghiên cứu duy vật biện chứng, duy vật lịch sử kết hợp với các phương pháp nghiên cứu chủ yếu như phương pháp hệ thống hóa, phương pháp phân tích lồng ghép nghiên cứu so sánh… trong nghiên cứu về hàng nông sản Việt Nam và kinh nghiệm quốc tế về nâng cao năng lực cạnh hàng nông sản xuất khẩu; phương pháp phân tích mô hình kim cương của M Porter trong đánh giá năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu; phương pháp phân tích SWOT đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu; phương pháp thống kê học để

xử lý số liệu…

6 Những đóng góp mới của luận văn

- Hệ thống hóa lý luận cơ bản về năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu;

- Phân tích kinh nghiệm một số nước về nâng cao năng lực cạnh tranh trong xuất khẩu hàng nông sản sang EU và bài học kinh nghiệm cho Việt Nam;

- Phân tích, đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam sang EU;

- Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao năng lực canh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam sang EU trong thời gian tới;

7 Bố cục của luận văn

Ngoài lời mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, luận văn được kết cấu gồm 03 chương:

Chương 1: Lý luận chung về năng lực cạnh tranh sản phẩm và kinh nghiệm quốc tế

về nâng cao năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu sang Liên minh châu Âu

Chương 2: Thực trạng năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam

sang Liên minh châu Âu trong giai đoạn 2009 - 2012

Chương 3: Giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu

của Việt Nam sang Liên minh châu Âu trong thời gian tới

Chương 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM

VÀ KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH HÀNG NÔNG SẢN XUẤT KHẨU SANG LIÊN MINH CHÂU ÂU

1.1 Lý luận chung về năng lực cạnh tranh sản phẩm

1.1.1 Khái niệm về năng lực cạnh tranh

Cạnh tranh là xu thế tất yếu của kinh tế xã hội Trên thực tế cuộc sống, con người luôn cố gắng vươn lên làm chủ cuộc sống của mình theo nhiều phương diện khác nhau Đối với hoạt động sản xuất, kinh doanh, những người tham gia lĩnh vực này thể hiện ý thức vươn lên của mình ở mong muốn đạt được những mục tiêu sản xuất, kinh doanh của mình cũng như khát khao vượt qua các đối thủ của mình để trở thành người giỏi nhất trong lĩnh vực đó Trong bối cảnh hiện nay, cạnh tranh được cho là yếu tố khắc nghiệt nhất trong hoạt động sản xuất, kinh doanh

Trước đây, đã có một số khái niệm về cạnh tranh được đưa ra dưới những góc độ khác nhau ở mỗi giai đoạn phát triển của nền kinh tế, xã hội Trong giai đoạn Chủ nghĩa Tư bản phát triển vượt bậc, Mác đã đưa ra khái niệm: “Cạnh tranh chủ nghĩa tư bản là sự ganh đua, đấu tranh gay gắt giữa các nhà tư bản nhằm giành giật những điều kiện thuận lợi trong sản xuất và tiêu thụ hàng hoá để thu được lợi nhuận siêu ngạch Sau khi Chủ nghĩa Tư bản phát triển đến đỉnh điểm thành Chủ nghĩa Đế quốc rồi suy vong, ngày nay xu hướng chính của nền kinh tế thế giới là mở cửa, hội nhập hài hòa giữa các nền kinh tế, hoạt động theo cơ chế kinh tế thị trường đặt dưới

sự quản lý, điều tiết của các Nhà nước Trong bối cảnh đó, khái niệm cạnh tranh không còn mang tính giai cấp, song về bản chất, cạnh tranh vẫn được coi là sự đấu tranh gay gắt giữa các tổ chức, doanh nghiệp nhằm giành lấy ưu thế, điều kiện thuân lợi và đạt được mục tiêu trong sản xuất, kinh doanh Cũng tồn tại một định nghĩa khác về cạnh tranh, đó là: “Cạnh tranh có thể định nghĩa như là một khả năng của doanh nghiệp nhằm đáp ứng và chống lại các đối thủ cạnh tranh trong cung cấp sản phẩm, dịch vụ một cách lâu dài và có lợi nhuận”

Như vậy, mặc dù có nhiều khái niệm khác nhau nhưng tựu trung lại, có thể

hiểu Cạnh tranh là sự ganh đua, đấu tranh gay gắt, quyết liệt giữa những chủ thể

cùng tham gia hoạt động kinh doanh với nhau trên một thị trường hàng hóa nào đó nhằm giành khách hàng, qua đó nâng cao số lượng hàng hóa được tiêu thụ cũng như lợi nhuận, tạo nên cơ sở thuận lợi để thúc đẩy hoạt động sản xuất và tiêu thụ

Từ khái niệm này, có thể thấy cạnh tranh đem lại lợi ích cho chủ thể kinh doanh này, song cũng có thể gây thiệt hại cho chủ thể khác Xét về phương diện xã hội, nhìn chung cạnh tranh đem lại tác động tích cực thể hiện ở việc góp phần đẩy mạnh việc phân bổ các nguồn lực một cách tối ưu Nói cách khác, cạnh tranh trở thành một động lực để thúc đẩy nền kinh tế đi lên Để tồn tại và phát triển được trong nền kinh tế thị trường, chủ thể kinh doanh phải chấp nhận cạnh tranh, phải cố gắng để nâng cao khả năng cạnh tranh của mình nhằm giành được ưu thế nào đó so với đối thủ Nếu một chủ thể không sẵn sàng cho cạnh tranh, không giành được ưu thế hay tự thỏa mãn với bản thân thì sớm muộn sẽ phải rời khỏi thị trường

Trong quá trình cạnh tranh, để giành được ưu thế, các chủ thể sản xuất, kinh doanh phải thực hiện nhiều biện pháp khác nhau nhằm củng cố, phát triển vị thế của mình trên thị trường mà mình tham gia Các biện pháp này phản ánh sức mạnh, ưu thế tương đối của chủ thể về một khía cạnh nào đó Sức mạnh, ưu thế đó chính là khả năng hay năng lực cạnh tranh của chủ thể

Đối với sản phẩm, khi nghiên cứu về năng lực cạnh tranh của một mặt hàng, cần xem xét dưới những cấp độ khác nhau như cạnh tranh ở cấp độ doanh nghiệp, ở cấp độ ngành hay ở cấp độ một quốc gia Ở cấp độ quốc gia, theo quan điểm của Michael E Porter đưa ra năm 1990, năng lực cạnh tranh sản phẩm của một quốc gia

là khả năng đạt được năng suất lao động cao và tăng liên tục Để đạt được mục tiêu

đó, vai trò của doanh nghiệp là đặc biệt quan trọng bởi năng suất lao động của một quốc gia phụ thuộc vào năng suất của doanh nghiệp Muốn nâng cao nâng suất lao động của quốc gia, phải cải thiện năng suất lao động của từng doanh nghiệp bằng cách nâng cao chất lượng hàng hóa, cải tiến kỹ thuật, giảm chi phí sản xuất… của doanh nghiệp nhằm đáp ứng yêu cầu của thị trường Những yêu cầu của thị trường

có thể kể đến bao gồm chất lượng, hình thức, tính năng của sản phẩm, mức giá, thương hiệu Như vậy, năng lực cạnh tranh sản phẩmở cấp độ một quốc gia có thể

hiểu là khả năng của quốc gia đó trong việc đưa ra các mặt hàng đáp ứng các yêu cầu của thị trường, đảm bảo phân bổ các nguồn lực, đạt được mức tăng trưởng cao

và duy trì được tốc độ tăng trưởng ổn định

Tóm lại, năng lực cạnh tranh của một mặt hàng được hiểu là tất cả các đặc điểm, yếu tố, tiềm năng mà mặt hàng đó dựa vào để duy trì, củng cố và phát triển

vị trí của mình trên một thị trường trong thời gian dài Năng lực cạnh tranh đó thể hiện ở vị trí của sản phẩm trên thị trường: Sản phẩm nào có vị trí càng cao, được chấp nhận rộng rãi bởi người dùng tức là sản phẩm đó có năng lực cạnh tranh cao hơn Năng lực cạnh tranh của sản phẩm gắn liền với năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp, của ngành và của quốc gia tham gia kinh doanh hàng hóa đó Một quốc gia, ngành hay doanh nghiệp có sức cạnh tranh đối với một sản phẩm thấp thì sức cạnh tranh của sản phẩm đó trên thị trường cũng sẽ thấp, đồng nghĩa với chỗ đứng của hàng hóa đó trên thị trường cũng thấp

1.1.2 Các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh sản phẩm

- Sản lượng tiêu thụ và doanh thu

Sản lượng tiêu thụ và doanh thu của hàng hóa là một trong những tiêu chí quan trọng hàng đầu, mang tính chất tuyệt đối và dễ xác định để đánh giá năng lực cạnh tranh của hàng hóa Sản phẩm có doanh thu lớn là sản phẩm có năng lực cạnh tranh cao và dễ dàng được tiêu thụ trên thị trường Một sản phẩm có sức cạnh tranh kém sẽ có mức tiêu thụ yếu hơn Sản lượng tiêu thụ của một mặt hàng cũng phản ánh mức độ hài lòng của người tiêu dùng: Chỉ khi sản phẩm đáp ứng được các nhu cầu, thị hiếu tiêu dùng của đa dạng khách hàng thì sản phẩm đó mới dễ dàng được tiêu thụ và đạt doanh thu cao Điều

đó đồng nghĩa với việc mức độ thỏa mãn nhu cầu của khách hàng thường tỉ lệ thuận với sản lượng tiêu thụ và doanh thu, phản ánh rõ nét sức cạnh tranh của hàng hóa Doanh thu của một loại hàng hóa được tính như sau:

Trong đó:

TR: Doanh thu

Pi: Giá cả của một đơn vị sản phẩm i Qi: Sản lượng tiêu thụ của sản phẩm i n: Số nhóm sản phẩm được tiêu thụ

- Thị phần

Thị phần (market share) của một loại hàng hóa là tỉ lệ phần trăm về thị trường mà hàng hóa đó nắm giữ so với tổng quy mô thị trường hàng hóa đó Sản phẩm nào có thị phần lớn hơn phản ánh mức độ thành công cao hơn, có sức ảnh hưởng lớn hơn trên thị trường, đồng nghĩa với việc có sức cạnh tranh cao hơn Sản phẩm có thị phần nhỏ hơn thể hiện sức cạnh tranh kém hơn và do đó mức độ thành công cũng hạn chế hơn, sức ảnh hưởng cũng kém hơn

Để có thể củng cố và nâng cao vị thế trên thị trường, sản phẩm phải đáp ứng đòi hỏi của khách hàng và tạo ra lợi thế riêng trong cạnh tranh với các sản phẩm khác Thị hiếu, nhu cầu của khách hàng rất đa dạng và luôn luôn thay đổi, để chiếm lĩnh được thị trường và nâng cao được thị phần, sản phẩm phải kịp thời đáp ứng thị hiếu, nhu cầu đó, thể hiện ở các mặt: (i) Nhanh hơn đối thủ trong việc đáp ứng sự thay đổi của khách hàng về nhu cầu, thị hiếu tiêu dùng Nói cách khác, sản phẩm phải đi trước đối thủ một bước so với đối thủ cạnh tranh; (ii) Lựa chọn chính xác nhóm đối tượng khách hàng có lượng cầu và thị hiếu phù hợp với sản phẩm của mình Có như vậy, sản phẩm sẽ dễ dàng tiếp cận khách hàng tiềm năng và dễ dàng được tiêu thụ trên thị trường

- Chi phí sản xuất và giá cả

Chi phí sản xuất (giá thành) của sản phẩm là giá trị của tất cả các yếu tố đầu vào hình thành nên sản phẩm như: nguyên vật liệu, nhân công, công nghệ sản xuất Giá thành của sản phẩm là căn cứ quan trọng để xác định được giá bán trên thị trường Do vậy, muốn có giá bán sản phẩm thấp thì doanh nghiệp phải tìm các hạ giá thành tức là phải tận dụng hợp lý các nguồn lực sẵn có như tài nguyên phong phú nguồn nhân lực dồi dào, đồng thời đổi mới thiết bị và công nghệ sản xuất, nâng cao hiệu quả quản lý có như vậy mới hạ được giá thành sản xuất và nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm Khả năng cạnh tranh về chi phí sản xuất phụ thuộc vào tất

cả các khâu của quá trình, bao gồm sản xuất, thu mua, vận chuyển, chế biến, kho bãi… Bất cứ khâu nào còn tồn tại bất cập, thiếu hiệu quả sẽ làm gia tăng chi phí và đồng thời giảm khả năng cạnh tranh của sản phẩm Khả năng cạnh tranh về chi phí

là điều cần chứ không phải là điều kiện đủ đối với việc duy trì và mở rộng thị phần

vì sức cạnh tranh của sản phẩm còn phụ thuộc vào khả năng tiếp cận thông tin, năng lực marketing, khả năng đối phó rủi ro… Nói cách khác, chi phí thấp mới chỉ là sự khởi đầu chứ không phải yếu tố quyết định đến sức cạnh tranh

Giá của một sản phẩm trên thị trường được hình thành thông qua quan hệ cung cầu tức là thông qua sự thoả thuận giữa người mua và người bán để đi tới mức giá mà cả hai bên đều thấy có lợi và chấp nhận được Trong nền kinh tế thị trường

có sự cạnh tranh của các doanh nghiệp thì khách hàng có quyền lựa chọn cho mình sản phẩm tốt nhất và cùng một loại sản phẩm thì chắc chắn họ sẽ lựa chọn sản phẩm

có giá bán thấp hơn Vì vậy giá cả là công cụ cạnh tranh hữu hiệu trên thị trường Doanh nghiệp có thể định giá bán thấp, bằng hoặc cao hơn giá thị trường Để chiếm

ưu thế trong cạnh tranh, doanh nghiệp cần phải có sụ lựa chọn các chính sách giá thích hợp cho từng loại sản phẩm từng giai đoạn trong chu kỳ sống của sản phẩm hay tuỳ thuộc vào đặc điểm của từng vùng thị trường

- Chất lượng và cơ cấu hàng hóa

Trong thế giới hiện đại, người tiêu dùng ngày càng có yêu cầu cao hơn về chất lượng sản phẩm Xu hướng chung là người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn cho những sản phẩm cùng loại có chất lượng tốt hơn hẳn Vì vậy, chất lượng sản phẩm là chỉ tiêu quan trọng nhất biểu hiện khả năng cạnh tranh sản phẩm

Chất lượng sản phẩm là hệ thống các thông số nội tại của sản phẩm được xác định bằng cách đo lường hoặc so sánh với sản phẩm khác xét trên tiêu chí thoả mãn yêu cầu của người tiêu dùng Chất lượng sản phẩm được hình thành từ khâu lập kế hoạch đến khâu sản xuất và ngay cả sau khi tiêu thụ hàng hoá và chịu tác động của nhiều yếu tố: máy móc thiết bị, nguyên vật liệu, trình độ tay nghề của người lao động, trình độ quản lý, hệ thống dịch vụ khách hàng

Chất lượng sản phẩm thể hiện tính quyết định khả năng cạnh tranh sản phẩm của doanh nghiệp ở chỗ:

+ Chất lượng sản phẩm tăng sẽ làm tăng giá trị và giá trị sử dụng của sản phẩm + Nâng cao chất lượng sản phẩm sẽ làm tăng tốc độ tiêu thụ sản phẩm, tăng khối lượng sản phẩm bán ra và kéo dài chu kỳ sống của sản phẩm, tăng lợi nhuận

+ Sản phẩm có chất lượng cao sẽ làm tăng uy tín từ đó góp phần nâng cao thị phần của sản phẩm đó

Vì thế, vấn đề chất lượng sản phẩm là vấn đề có ý nghĩa sống còn đối với một nhà cung cấp bởi vì chất lượng sản phẩm thấp cũng đồng nghĩa với việc giảm

uy tín, lượng tiêu thụ kém, đánh mất khách hàng và nhanh chóng bị đào thải khỏi thị trường

- Thương hiệu và uy tín

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng hiện nay, thương hiệu của sản phẩm là một trong những yếu tố quyết định đến sự thành bại của sản phẩm Giữa vô vàn các sản phẩm trên cùng một phân khúc hàng hóa có chất lượng, kiểu dáng… tương tự nhau, rõ ràng thương hiệu của sản phẩm được người tiêu dùng xem như một nhân tố quan trọng trong việc lựa chọn sản phẩm Thương hiệu không tự nhiên mà có, một sản phẩm mới đưa ra nếu không nhờ vào uy tín của chủ thể cung cấp sản phẩm đó thì không dễ để ngay lập tứcnhận được sự quan tâm của khách hàng Để xây dựng được thương hiệu, sản phẩm không phải chỉ cần có chất lượng tốt, mức giá hợp lý, kiểu dáng bắt mắt… mà còn phải giữ được những ưu điểm của mình trong một khoảng thời gian nhất định Một sản phẩm khi đã được đón nhận bởi người tiêu dùng hay có một thương hiệu tốt thì việc tiêu thụ, khẳng định vị thế trên thị trường dễ dàng hơn nhiều so với một sản phẩm chưa có thương hiệu Như vậy, rõ ràng thương hiệu của sản phẩm cũng là một tiêu chí quan trọng để đánh giá năng lực cạnh tranh của hàng hóa

Uy tín của chủ thể cung cấp hàng hóa được hình thành dựa trên chất lượng, giá trị sử dụng của sản phẩm các dịch vụ sau bán hàng, thời gian giao hàng, quy mô của doanh nghiệp Một chủ thể có uy tín với khách hàng thì đồng nghĩa với việc có được lợi thế trong cạnh tranh Khách hàng khi đó tin rằng sản phẩm của doanh nghiệp có chất lượng cao, dịch vụ sau bán hàng tốt Do đó sản phẩm của doanh

nghiệp khi đưa ra thị trường có thể nhanh chóng thu hút được người tiêu dùng Điều này sẽ giúp cho doanh nghiệp giảm một phần chi phí cho việc thu hút khách hàng, khách hàng sẽ trung thành với doanh nghiệp hơn

1.1.3 Nhân tố ảnh hưởng tới năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu

1.1.3.1 Nhóm các nhân tố vĩ mô

- Các nhân tố kinh tế:

Các yếu tố kinh tế vĩ mô như: tốc độ tăng trưởng kinh tế, thu nhập bình quân đầu người, lãi suất ngân hàng, tỷ giá hối đoái…có ảnh hưởng rất lớn đến năng lực cạnh tranh của sản phẩm

+ Tốc độ tăng trưởng kinh tế, thu nhập bình quân đầu người cao dẫn đến khả năng tiêu thụ hàng hóa cao Nền kinh tế phát triển cùng với các yếu tố như lãi suất ngân hàng, tỷ giá hối đoái… ổn định sẽ tạo cơ hội tốt cho các doanh nghiệp mở rộng kinh doanh, thu hút đầu tư nước ngoài Đối với mặt hàng nông sản xuất khẩu, tốc độ tăng trưởng kinh tế cao sẽ giúp doanh nghiệp thu hút vốn đầu tư, cải tiến quy trình sản xuất, áp dụng công nghệ nhằm giảm chi phí, nâng cao năng suất, giảm giá thành sản phẩm, từ đó dẫn tới nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm

+ Lãi suất ngân hàng có ảnh hưởng rất lớn đến khả năng cạnh tranh của sản phẩm Tỷ lệ lãi suất là rất quan trọng khi người sản xuất cũng như người tiêu dùng thường xuyên vay tiền

để thanh toán các khoản mua bán hàng hóa của mình Lãi suất thấp sẽ kích thích tiêu dùng,

và ngược lại, lãi suất cao sẽ khiến khách hàng phải suy tính hơn trong các khoản chi tiêu của mình Đồng thời, lãi suất còn quyết định mức chi phí về vốn và do đó quyết định mức đầu tư Nếu lãi suất ngân hàng cho vay cao sẽ dẫn đến chi phí đầu vào tăng lên, doanh nghiệp dè dặt hơn trong các phương án đầu tư, giá thành sản phẩm cũng vì thế tăng lên và năng lực cạnh tranh của hàng hóa sẽ giảm đi nhất là khi đối thủ cạnh tranh có tiềm lực mạnh về vốn Ngược lại, nếu lãi suất ngân hàng thấp sẽ làm giảm chi phí đầu vào, giá thành sản phẩm hạ, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp có khả năng mở rộng sản xuất và cạnh tranh với các đối thủ khác trên thị trường bằng công cụ giá

+ Tỷ giá hối đoái có tác động trực tiếp đến năng lực cạnh tranh của sản phẩm đặc biệt đối với các sản phẩm phải nhập khẩu nguyên liệu đầu vào hay các sản phẩm có lợi

thế về xuất khẩu Nếu đồng EUR lên giá, sẽ khuyến khích nhập khẩu vì giá nông sản nhập khẩu sẽ giảm và như vậy khả năng cạnh tranh của các sản phẩm xuất phát từ bên trong EU sẽ bị giảm ngay trên thị trường EU Và ngược lại, khi đồng EUR giảm giá thì khả năng cạnh tranh của hàng nông sản bên ngoài EU sẽ kém hơn vì giá đã tăng cao hơn

- Nhân tố chính trị, pháp luật

Yếu tố chính trị, pháp luật được thể hiện ở mức độ ổn định chính trị của quốc gia, cơ sở hành lang pháp lý… EU là thị trường có yêu cầu cao và thống nhất đối với các mặt hàng nông sản Chính sách, hành lang pháp lý của EU nhìn chung tương đối

ổn định Nông sản muốn được đưa ra tiêu thụ trên thị trường EU phải tuân theo các quy định của EU về chất lượng, mẫu mã, bảo vệ môi trường… Những quy định này

có thể là cơ hội hoặc mối đe dọa với các sản phẩm Đây cũng là yếu tố ảnh hưởng lớn đến quyết định đầu tư mở rộng sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, mức đầu tư vốn của nước ngoài vào việc phát triển sản phẩm hướng đến thị trường EU đồng thời ảnh hưởng đến mức độ chi mua hàng hóa của người tiêu dùng

-Nhân tố văn hóa xã hội

Tất cả các doanh nghiệp đều phải phân tích các yếu tố xã hội để nhận biết các cơ hội và nguy cơ có thể xảy ra đối với sản phẩm của mình Khi một hay nhiều yếu tố thay đổi chúng có thể tác động đến các sản phẩm như trình độ dân trí, tập quán thị hiếu của người tiêu dùng, truyền thống văn hóa dân tộc… Các yếu tố văn hóa xã hội thường biến đổi hoặc tiến triển chậm nên đôi khi thường khó nhận biết Cùng với sự phát triển kinh tế,

sự biến động về các yếu tố văn hóa xã hội ngày càng có tác động mạnh hơn đến sự ra đời

và tiêu thụ của các sản phẩm Đối với nông sản muốn tồn tại được ở thị trường EU, nơi người tiêu dùng có thị hiếu tiêu dùng thuộc hàng “khó tính” và ít thay đổi trải qua quá trình phát triển văn minh lâu dài, thì phải có hương vị, mẫu mã… phù hợp với thị hiếu, văn hóa của thị trường mới có thể nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường

-Nhân tố môi trường kinh doanh quốc tế

Những thay đổi về môi trường quốc tế có thể xuất hiện cả những cơ hội cũng như nguy cơ về việc mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm trong nước và ngoài nước

Hiện nay, việc Việt Nam tham gia tích cực vào quá trình hội nhập kinh tế quốc tế, đặc biệt là sau khi ký kết FTA với EU thì tiềm năng, cơ hội là vô cùng lớn và cơ sở để nâng cao sức cạnh tranh cũng rất lớn đối với hàng nông sản Bên cạnh đó, hội nhập sâu rộng cũng mang đến những thách thức không nhỏ cho doanh nghiệp Việt Nam trong vấn đề nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm nông sản xuất khẩu tới thị trường EU để chiếm lĩnh được thị trường này

1.1.3.2 Nhóm các nhân tố trong nội bộ ngành

- Các đối thủ cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh là một nhân tố quan trọng hàng đầu quyết định tính chất và mức độ cạnh tranh của hàng hóa nói chung và hàng nông sản xuất khẩu nói riêng Nếu các đối thủ cạnh tranh yếu thì doanh nghiệp có thể tăng giá bán qua đó kiếm nhiều lợi nhuận hơn Ngược lại khi đối thủ cạnh tranh mạnh thì doanh nghiệp khó có thể cạnh tranh về mặt giá vì điều đó có thể dẫn đến thiệt hại cho cả hai bên Do vậy nhiệm vụ của doanh nghiệp là tìm kiếm thông tin, phân tích đánh giá chính xác khả năng của những đối thủ cạnh tranh, đặc biệt là những đối thủ chính để xây dựng cho mình chiến lược cạnh tranh thích hợp với môi trường chung

Bên cạnh các đối thủ cạnh tranh hiện tại, còn có các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn

là các doanh nghiệp hiện tại chưa tham gia ngành, chưa cạnh tranh trong cùng một ngành sản xuất, nhưng có khả năng cạnh tranh nếu họ lựa chọn và quyết định gia nhập ngành Đây là đe dọa cho các doanh nghiệp hiện tại Các doanh nghiệp hiện tại

rõ ràng đều cố gắng ngăn cản các đối thủ tiềm ẩn muốn ra nhập ngành vì càng nhiều doanh nghiệp có trong một ngành sản xuất đồng nghĩa với qcạnh tranh càng khốc liệt hơn Với mong muốn chiếm lĩnh một thị phần nào đó, các đối thủ mới có thể làm giá bán bị kéo xuống hoặc chi phí của các công ty đi trước có thể bị tăng lên và kết quả làm giảm mức lợi nhuận

Đối với mặt hàng nông sản xuất khẩu, có thể kể đến một số đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Việt Nam trên thị trường EU như Brazil, Honduras, Columbia (mặt hàng

cà phê), Ấn Độ, Bolivia, Philippines (mặt hàng hạt điều), Kenya, Ấn Độ, Trung Quốc (mặt hàng chè), Trung Quốc, Brazil, Ấn Độ (mặt hàng hạt tiêu…)

- Nhà cung cấp

Nhà cung cấp là những cá nhân hoặc tổ chức trong nước hay ngoài nước chuyên cung cấp vật tư thiết bị, nguồn nhân lực, tài chính…để một doanh nghiệp có thể hoạt động Việc nhà cung cấp đẩy mức giá lên cao sẽ đẩy giá sản phẩm tăng lên làm giảm năng lực cạnh tranh của sản phẩm Đồng thời nhà cung cấp là một trong những nhân tố quan trọng quyết định chất lượng của sản phẩm

Đối với nông sản xuất khẩu, nhà cung cấp chính là đơn vị cung cấp giống cây trồng hoặc cung cấp các loại nông sản thô cho các đơn vị thu gom, chế biến nông sản xuất khẩu Nếu giống tốt, quá trình nuôi trồng đảm bảo đúng quy trình sẽ góp phần đảm bảo chất lượng sản phẩm, cùng với việc giữ một mặt bằng giá thu mua tốt sẽ giúp cho chi phí đầu vào giảm, quá đó giảm giá thành và nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm

- Khách hàng

Khách hàng là một phần không thể tách rời trong môi trường cạnh tranh hay nói cách khác, người mua hàng cũng là một nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của hàng hóa Ảnh hưởng của nhân tố này thể hiện ở mối tương quan giữa khách hàng và các doanh nghiệp cung ứng sản phẩm trên thị trường: Khách hàng yêu thích sản phẩm của doanh nghiệp nào nhiều hơn, mua nhiều hơn thì doanh nghiệp đó có ưu thế hơn trên thị trường Ở chiều ngược lại, doanh nghiệp nào cung cấp sản phẩm không nhận được sự quan tâm của khách hàng thì sẽ khó khăn trong tiêu thụ sản phẩm Khách hàng có thể làm cho lợi nhuận của ngành hàng giảm đi thông qua việc ép giá xuống hoặc đòi hỏi chất lượng sản phẩm cao hơn hay doanh nghiệp phải đưa ra nhiều dịch vụ hậu mãi hơn

Để nâng cao khả năng cao khả năng cạnh tranh thì doanh nghiệp phải giảm tối

đa sức ép trên và tạo môi trường với các khách hàng qua các chính sách giá, chất lượng sản phẩm, dịch vụ, biến họ trở thành người cộng tác tốt Tóm lại, doanh nghiệp phải điều tiết được mối quan hệ với khách hàng, xây dựng một mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng thông qua chất lượng, mẫu mã, giá cả, dịch vụ hậu mãi… thì mới củng cố và nâng cao năng lực cạnh tranh của mình

Đối với thị trường EU, người tiêu dùng tại đây có sở thích, tập quán tiêu dùng thuộc dạng khó tính nhất thế giới, với sự ưu tiên dành cho các mặt hàng có chất lượng tốt, mẫu mã đẹp, có thương hiệu uy tín… và đòi hỏi quyền lợi, sự đảm bảo cho sức khỏe, môi trường khi sử dụng sản phẩm Nông sản cũng không nằm ngoài xu thế này, các mặt hàng nông sản chỉ có thể chiếm lĩnh được thị trường khi có mẫu mã, hương

vị hợp với thị hiếu tiêu dùng, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của EU và đặc biệt là không được làm mất uy tín bởi khi đã đánh mất uy tín, sẽ ảnh hưởng không chỉ tới riêng một sản phẩm mà có thể ảnh hưởng tới cả ngành hàng

- Sản phẩm thay thế

Sự ra đời của các sản phẩm thay thế là một tất yếu nhằm đáp ứng sự biến động của nhu cầu thị trường theo hướng ngày càng đa dạng hơn, phong phú và cao cấp hơn, và chính nó lại làm giảm khả năng cạnh tranh của các sản phẩm bị thay thế

Một doanh nghiệp có thể hoạt động thu được nhiều lợi nhuận khi trong ngành kinh doanh đó có các các cản trở xâm nhập cao, mức độ cạnh tranh giữa các doanh nghiệp hiện có là thấp, không có sản phẩm thay thế, thế lực khách hàng yếu và thế lực nhà cung cấp cũng yếu Ngược lại, một doanh nghiệp tiến hành kinh doanh trong một ngành hàng có các cản trở xâm nhập thấp, cạnh tranh mạnh mẽ, có một số sản phẩm thay thế, thế lực và của khách hàng và nhà cung cấp mạnh thì kinh doanh của doanh nghiệp sẽ chật vật và lợi nhuận thấp Các nhà quản lý cần phải phân tích và hiểu rõ được các thế lực trong môi trường cạnh tranh, từ đó tận dụng cơ hội và tìm vị trí có lợi nhất cho doanh nghiệp trong môi trường cạnh tranh của doanh nghiệp

1.1.3.2 Các nhân tố bên trong doanh nghiệp sản xuất, xuất khẩu nông sản

- Nguồn nhân lực

Nguồn nhân lực được coi là vấn đề vô cùng quan trọng đối với sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp và sản phẩm Một nguồn nhân lực kém không đáp ứng được nhu cầu của thị trường sẽ là nguyên nhân cơ bản dẫn đến sự thất bại của doanh nghiệp Đối với nông sản xuất khẩu, nguồn nhân lực có thể được chia như sau

+ Đội ngũ quản lý gồm ban lãnh đạo và nhân lực trực tiếp quản lý sản xuất, kinh doanh sản phẩm Đây là đội ngũ có ảnh hưởng rất lớn đến kết quả sản xuất kinh

doanh và xu hướng phát triển sản phẩm trong tương lai Nếu đội ngũ quản lý có thể nhìn ra được xu hướng thị trường, các vấn đề còn tồn tại đối với sản phẩm nông sản

để đưa ra hướng khắc phục, tháo gỡ và qua đó giúp sản phẩm đến được với thị trường thì năng lực cạnh tranh của sản phẩm sẽ ngày một cao hơn

+Đội ngũ trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh nông sản cũng chi phối trực tiếp đến năng lực cạnh tranh của sản phẩm thông qua các yếu tố như: năng suất lao động, trình

độ tay nghề, kỉ luật lao động, ý thức trách nhiệm, sự sáng tạo trong công việc… Các yếu tố này kết hợp với yếu tố khoa học công nghệ sẽ ảnh hưởng đến sản lượng, chất lượng, giá thành sản phẩm… góp phần quyết định nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm

- Nguồn lực về tài chính

Khả năng tài chính có ảnh hưởng rất lớn tới sức cạnh tranh của doanh nghiệp xuất khẩu trên thị trường Khả năng tài chính được hiểu là quy mô tài chính của doanh nghiệp và tình hình hoạt động, các chỉ tiêu tài chính hàng năm như tỷ lệ thu hồi vốn, khả năng thanh toán Nếu một doanh nghiệp có tình trạng tài chính tốt, khả năng huy động vốn là lớn sẽ cho phép doanh nghiệp có nhiều vốn để mở rộng sản xuất kinh doanh, đổi mới công nghệ và máy móc thiết bị, đồng thời tăng khả năng hợp tác đầu tư về liên doanh liên kết… Trên cơ sở đó, doanh nghiệp có thể giảm chi phí sản xuất, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và qua đó, nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường

Đối với mặt hàng nông sản xuất khẩu, việc có nguồn lực tài chính dồi dào sẽ giúp doanh nghiệp hiện đại hóa quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản nông sản giảm chi phí và nâng cao khả năng cạnh tranh Ngoài ra, nguồn lực tài chính còn giúp doanh nghiệp chủ động trong các phương án thu mua, vận chuyển, thanh toán…

- Quy mô sản xuất kinh doanh:

Cơ sở hạ tầng là yếu tố hỗ trợ quan trọng giúp tạo nên năng lực cạnh tranh của sản phẩm Đối với nông sản xuất khẩu, cơ sở hạ tầng hiện đại sẽ làm tăng năng suất lao động, hiệu quả sản xuất cao hơn, hao phí nhỏ… dẫn tới năng suất, chất lượng

nông sản được nâng cao, chi phí cận biên giảm và như vậy giá thành nông sản hạ nhờ

đó nâng sức cạnh tranh của nông sản so với đối thủ

Khoa học công nghệ đại diện cho sự sáng tạo, tiên tiến, cho sản phẩm mới cũng như loại bỏ những sản phẩm cũ, lạc hậu; tạo cho doanh nghiệp chỗ đứng vững chắc trên thị trường Đối với nông sản, khoa học công nghệ góp phần nâng cao chất lượng giống cây trồng, cải tiến quá trình nuôi trồng và quy trình chế biến sản phẩm, qua đó nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chi phí và góp phần cải thiện năng lực cạnh tranh của nông sản

- Hoạt động marketing

Ngày nay marketing là một hoạt động không thể thiếu cho sự tồn tại và phát triển của mỗi doanh nghiệp ở đây nhiệm vụ chính là phân tích các nhu cầu thị hiếu, nhu cầu thị trường và hoạch định các chiến lược hữu hiệu về sản phẩm, giá cả, giao tiếp và phân phối phù hợp với thị trường mà doanh nghiệp đang vươn tới từ đó xây dựng mạng lưới phân phối với số lượng, phạm vi và mức độ kiểm soát phù hợp đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng nhanh nhất Có thể nói để tạo ra sức cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường hoạt động Marketing là một yếu tố không thể thiếu

Đối với mặt hàng nông sản xuất khẩu, hoạt động marketing là rất quan trọng bởi đây là mặt hàng liên quan trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng Muốn được người tiêu dùng biết đến và chọn sử dụng, cần có chiến lược marketing hợp lý, đánh trúng đối tượng khách hàng mới có thể nhanh chóng chiếm lĩnh được thị trường

1.2 Sự cần thiết phải nâng cao năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam

1.2.1 Vai trò của xuất khẩu hàng nông sản đối với Việt Nam

Trong những năm qua, nông nghiệp nước ta đã đóng vai trò quan trọng vào thắng lợi chung của sự nghiệp đổi mới, là nền tảng vững chắc cho sự ổn định và phát triển trong những năm tiếp theo Vai trò của hoạt động xuất khẩu nông sản của nước ta trong những năm qua được thể hiện ở một số điểm sau:

- Hoạt động xuất khẩu hàng nông sản đóng góp phần đáng kể vào việc tích luỹ vốn cho quá trình công nghiệp hoá đất nước, giải quyết công ăn việc làm cho người lao

động, giảm bớt nhập siêu, giảm bớt căng thẳng trong cán cân thanh toán cũng như nhu cầu ngoại tệ

- Hoạt động xuất khẩu hàng nông sản đã tác động trực tiếp đến đời sống của người nông dân trên nhiều phương diện Khi thực hiện xuất khẩu, một lượng hàng nông sản dư thừa trên thị trường nội địa sẽ được giải quyết, lập lại quan hệ cung cầu ở mức giá cao hơn, nông dân không những bán được nông sản mà còn bán được giá Hoạt động này làm cho nông dân có thu nhập cao hơn từ đó làm tăng sức mua của dân cư trong thị trường nông thôn rộng lớn với 80% dân số Đây chính là một động lực thúc đẩy quá trình sản xuất trong nước

- Hoạt động xuất khẩu hàng nông sản sẽ khai thác tối đa lợi thế của Việt Nam về điều kiện khí hậu, tài nguyên đất nước, nguồn nhân lực Hơn nữa hiện nay Đảng

và nhà nước ta đang thực hiện xây dựng các mô hình kinh tế mới như kinh tế trang trại, cao su tiểu điền, tổ hợp tác tự nguyện, hợp tác xã kiểu mới thì hoạt động xuất khẩu nông sản càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết, hoạt động này sẽ góp phần quan trọng thúc đẩy các mô hình kinh tế mới phát triển

1.2.2 Yêu cầu của thị trường Liên minh châu Âu

Liên minh châu Âu (EU) là một liên minh kinh tế chính trị bao gồm 28 quốc gia thành viên thuộc Châu Âu được thành lập theo Hiệp ước Maastricht vào ngày 1 tháng 11 năm 1993 Với hơn 500 triệu dân, Liên minh châu Âu chiếm 30% GDP danh nghĩa và khoảng 22% GDP sức mua tương đương của thế giới (2008)

EU đã phát triển một thị trường chung thông qua hệ thống luật pháp tiêu chuẩn áp dụng cho tất cả các nước thành viên nhằm đảm bảo sự lưu thông tự do của con người, hàng hóa, dịch vụ và vốn EU duy trì các chính sách chung về thương mại, nông nghiệp, ngư nghiệp và phát triển địa phương 17 nước thành viên đã chấp nhận đồng tiền chung, đồng Euro, tạo nên khu vực đồng Euro EU đã phát triển một vai trò nhất định trong chính sách đối ngoại, có đại diện trong Tổ chức Thương mại Thế giới, G8, G-20 nền kinh tế lớn và Liên hiệp quốc

Liên minh châu Âu là khu vực thị trường nhập khẩu nhiều thủy sản và nông sản nhất thế giới với tốc độ tăng trưởng nhập khẩu nông sản đạt 8%/năm Xuất khẩu

nông sản vào EU là cơ hội của các nước đang phát triển trong đó có Việt Nam Mặc

dù thuế quan của EU thấp hơn so với các cường quốc kinh tế lớn và có xu hướng giảm, nhưng EU vẫn là một thị trường bảo hộ rất chặt chẽ vì hàng rào phi quan thuế (rào cản kỹ thuật) rất nghiêm ngặt Do vậy, hàng xuất khẩu của các nước trong đó

có Việt Nam muốn vào được thị trường này thì phải vượt qua được rào cản kỹ thuật của EU Rào cản kỹ thuật chính là qui chế nhập khẩu chung và các biện pháp bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng của EU, được cụ thể hoá ở 5 tiêu chuẩn của sản phẩm: chất lượng, vệ sinh thực phẩm, an toàn cho người sử dụng, bảo vệ môi trường và tiêu chuẩn về lao động

Đối với tiêu chuẩn chất lượng: Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 gần

như là yêu cầu bắt buộc đối với các doanh nghiệp sản xuất hàng xuất khẩu sang thị trường EU thuộc các nước đang phát triển Thực tế cho thấy ở các nước đang phát triển Châu Á và Việt Nam, hàng của những doanh nghiệp có giấy chứng nhận ISO

9000 thâm nhập vào thị trường EU dễ dàng hơn nhiều so với hàng hoá của các doanh nghiệp không có giấy chứng nhận này

Đối với tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm: Các công ty chế biến thực phẩm phải

tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh chặt chẽ Về phương diện này, việc áp dụng hệ thống HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) là rất quan trọng và gần như là yêu cầu bắt buộc đối với các xí nghiệp chế biến thủy hải sản của các nước đang phát triển muốn xuất khẩu sản phẩm này vào thị trường EU

Đối với tiêu chuẩn an toàn cho người sử dụng: Ký mã hiệu trở nên quan

trọng trong việc lưu thông hàng hoá trên thị trường EU Các sản phẩm có liên quan tới sức khoẻ của người tiêu dùng phải có ký mã hiệu theo qui định của EU Ví dụ:

CE bắt buộc có ký mã hiệu đối với đồ chơi, thiết bị điện áp thấp, thiết bị y tế, nguyên vật liệu xây dựng, hàng nông sản vv…

Đối với tiêu chuẩn bảo vệ môi trường: Thị trường EU yêu cầu hàng hoá có

liên quan đến môi trường phải dán nhãn theo qui định (nhãn sinh thái, nhãn tái sinh)

và có chứng chỉ được quốc tế công nhận Ví dụ, tiêu chuẩn GAP (Good agricultural

Practice) và các nhãn hiệu sinh thái (Ecolabels) đang ngày càng được phổ biến, chứng tỏ các cấp độ khác nhau về môi trường tốt

Ngoài ra, các công ty phải tuân thủ hệ thống quản lý môi trường (các tiêu chuẩn ISO14000) và các bộ luật mang tính xã hội về đạo đức Tiêu chuẩn The Social Accountability 8000 sẽ càng trở nên quan trọng trong những năm tới

Đối với tiêu chuẩn về lao động: Uỷ ban Châu Âu (EC) đình chỉ hoạt động

của các xí nghiệp sản xuất nội địa ngay khi phát hiện ra những xí nghiệp này sử dụng lao động cưỡng bức và cấm nhập khẩu những hàng hóa mà quá trình sản xuất

sử dụng bất kỳ một hình thức lao động cưỡng bức nào như lao động tù nhân, lao động trẻ em đã được xác định trong các Hiệp ước Geneva ngày 25/9/1926 và 7/9/1956 và các Hiệp ước Lao động Quốc tế số 29 và 105

EU dùng “rào cản kỹ thuật” là biện pháp chủ yếu để bảo hộ sản xuất và tiêu dùng nội địa hiện nay vì thuế nhập khẩu vào EU đang giảm dần Hơn nữa, các nước đang phát triển được hưởng GSP (ưu đãi thuế quan)

EU đã tiêu chuẩn hoá và nâng cấp việc thu thập dữ liệu cho các nước thành viên và đã lập một thủ tục kế toán thống nhất, một hệ thống hợp nhất rộng rãi của Liên minh đã hoàn thành về cơ bản để cho các công ty làm kinh doanh thuận lợi hơn về thủ tục Đồng thời nhân danh người tiêu dùng, EU đã phát triển một chương trình trách nhiệm sản phẩm (nếu sản phẩm làm ra có những khuyết tật gây nguy hiểm cho người sử dụng thì người sản xuất phải có trách nhiệm đối với sản phẩm của họ) Để đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng, EU tiến hành kiểm tra các sản phẩm ngay từ nơi sản xuất và có các hệ thống báo động giữa các nước thành viên, đồng thời bãi bỏ việc kiểm tra các sản phẩm ở biên giới EU đã thông qua những quy định bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng về độ an toàn chung của các sản phẩm được bán ra, các hợp đồng quảng cáo, bán hàng tận nhà, nhãn hiệu…

Các tổ chức chuyên nghiên cứu đại diện cho giới tiêu dùng sẽ đưa ra các quy chế định chuẩn quốc gia hoặc châu Âu Hiện nay ở EU có 3 tổ chức định chuẩn: Uỷ ban châu Âu về định chuẩn, Uỷ ban châu Âu về định chuẩn điện tử, Viện định chuẩn viễn thông châu Âu Tất cả các sản phẩm chỉ có thể bán được ở thị trường

này với điều kiện phải đảm bảo tiêu chuẩn an toàn chung của EU, các luật và định chuẩn quốc gia được sử dụng chủ yếu để cấm buôn bán sản phẩm được sản xuất ra

từ các nước có những điều kiện sản xuất chưa đạt được tiêu chuẩn của EU

Quy chế bảo đảm an toàn của EU đối với một số sản phẩm tiêu dùng như sau: Các loại thực phẩm, đồ uống đóng gói phải ghi rõ tên sản phẩm, nhãn mác, thành phần, trọng lượng tịnh, thời gian sử dụng, cách sử dụng, địa chỉ của nước sản xuất hoặc nơi bán, nơi sản xuất, các điều kiện đặc biệt đẻ bảo quản, để chuẩn bị sử dụng hoặc các thao tác bằng tay, mã số và mã vạch để dễ nhận dạng lô hàng

1.3 Kinh nghiệm của một số nước trong nâng cao năng lực cạnh tranh hàng nông sản xuất khẩu sang Liên minh châu Âu

1.3.1 Kinh nghiệm của Thái Lan

Thái Lan là nước láng giềng của Việt Nam với nhiều nét tương đồng về mặt địa lý, khí hậu, tập quán Do đó, việc nghiên cứu những kinh nghiệm của Thái Lan trong nâng cao năng lực cạnh tranh nông sản xuất khẩu sang Liên minh châu Âu là hết sức cần thiết

Những năm qua, Thái Lan luôn được coi là một trong những nước có nền nông nghiệp tương đối hoàn chỉnh Nền nông nghiệp Thái Lan có sự đa dạng và chuyên môn hóa rõ nét, mỗi vùng miền trong cả nước lại có những loại cây trồng, vật nuôi chuyên biệt Thái Lan cũng rất thành công trong xuất khẩu nông sản với 5 mặt hàng chủ lực bao gồm: Gạo, sắn, ngô, cao su và rau quả…

Nguyên nhân chính của thành công trong xuất khẩu nông sản của Thái Lan là nhờ chính sách đổi mới của nước này như chú trọng nông nghiệp, nông thôn, coi đó

là xương sống của đất nước; đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu kinh tế; quan tâm phát triển các ngành công nghiệp phụ trợ, chế biến, bảo quản nông sản, qua đó nâng cao chất lượng sản phẩm; có nhiều chính sách khuyến khích xuất khẩu nông sản, tập trung vào các thị trường trọng tâm…)

Các chính sách hỗ trợ nông nghiệp hướng đến xuất khẩu của Thái Lan đáng chú ý như sau:

- Thành công trong chính sách giá nông sản, theo đó người dân được tự quyết mô hình canh tác và tiêu thụ sản phẩm do họ sản xuất ra Căn cứ điều kiện

từng nơi mà cơ chế giá được thay đổi cho phù hợp nhằm: (1) Khuyến khích người sản xuất trên cơ sở đảm bảo giá sản xuất có lợi cho người sản xuất và giá bán lẻ có lợi cho người tiêu dùng; (2) Đảm bảo ổn định giá nông sản ở thị trường nội địa, giữ giá thấp hơn thị trường quốc tế, tạo động lực xuất khẩu; (3) Hạn chế tác động của biến động giá cả ở thị trường quốc tế đến giá cả nông sản ở thị trường trong nước

- Để khuyến khích xuất khẩu nông sản, Thái Lan thực hiện các chính sách như bỏ chế độ hạn ngạch, không thu thuế xuất khẩu, chỉ thu thuế lợi tức nếu có; miễn thuế nhập khẩu máy móc thiết bị và chuyển giao công nghệ từ nước ngoài, giảm thuế thu nhập của doanh nghiệp trong vòng 05 năm sau giai đoạn miễn thuế… Ngoài ra, doanh nghiệp xuất khẩu gạo còn được vay vốn ngân hàng với lãi suất ưu đãi, đặc biệt là với nguồn vốn vay dài hạn Bên cạnh đó, chính phủ Thái Lan còn chủ động thu gom gạo của các nhà xuất khẩu, chịu phí lưu kho, bảo quản… trong trường hợp giá thế giới xuống thấp, đồng thời, can thiệp để ký kết những hợp đồng có giá trị lớn

- Về khoa học, công nghệ, Thái Lan cũng rất chủ động trong việc đầu tư, nghiên cứu, chuyển giao những mô hình sản xuất, dây chuyền công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao năng suất, chất lượng của sản phẩm với nhiều kỹ thuật hiện đại Đồng thời, chính phủ nước này cũng có chính sách khuyến khích các nhà đầu tư từ các nước có nền nông nghiệp phát triển đầu tư cho ngành chế biến Thái Lan Nhờ

đó, hoạt động chế biến nông sản của Thái Lan đã phát triển mạnh mẽ với các cơ sở chế biến có quy mô lớn, trang thiết bị dây chuyền công nghệ hiện đại Riêng đối với mặt hàng gạo, Thái Lan có các dây chuyền hiện đại để xay xát, đánh bóng gạo, đảm bảo tỉ lệ tấm rất thấp ở mức 5-10% phục vụ xuất khẩu Có thể nói, chất lượng, mẫu

mã gạo của Thái Lan cao hơn Việt Nam cũng là vì thế

- Về mẫu mã, quy cách bảo quản, hàng nông sản của Thái Lan cũng được bảo quản tốt với mẫu mã đẹp, bao bì phong phú hấp dẫn người mua Các doanh nghiệp nước này hết sức chú trọng vấn đề xây dựng, đăng ký bản quyền và quảng

bá thương hiệu cho sản phẩm của mình Nông sản xuất khẩu như gạo đều được dán nhãn mác ghi rõ nguồn gốc xuất xứ bằng tiếng Anh, tiếng Thái và tiếng ở nơi sử dụng nhiều sản phẩm của Thái Lan Nhờ thế, sản phẩm của Thái Lan dễ dàng tiếp cận và chiếm được thiện cảm của người tiêu dùng

- Đối với hoạt động xúc tiến thương mại, chính phủ Thái Lan cũng quan tâm tới việc cung cấp dịch vụ thông tin thị trường, sản phẩm, nhà nhập khẩu cho các doanh nghiệp nội địa, cung cấp các số liệu phục vụ cho hoạt động xuất khẩu, nghiên cứu thị trường của doanh nghiệp, tổ chức các hoạt động nhằm hỗ trợ doanh nghiệp xuất khẩu phát triển nguồn nhân lực…

1.3.2 Kinh nghiệm của Trung Quốc

Giống như Thái Lan, Trung Quốc cũng là một nước láng giềng của Việt Nam

và có nhiều điểm tương đồng trong sản xuất nông nghiệp, việc nghiên cứu kinh nghiệm của Trung Quốc cũng là một cơ sở quý báu

Trung Quốc là quốc gia rộng lớn với diện tích gần 9,6 triệu km2 song tỷ trọng đất canh tác trong tổng số diện tích tự nhiên nhỏ (chỉ khoảng 10,8%), đất canh tác bình quân đầu người thấp (khoảng 0,092 ha/người), chỉ bằng 40% mức bình quân của thế giới Trung Quốc chỉ còn chưa đầy 4,7 triệu ha được coi là đất dự trữ sản xuất nông nghiệp Tình trạng mất đất ngày càng tăng lên do công nghiệp hoá và

đô thị hoá Một thực tế khác là ruộng đất ở Trung Quốc rất manh mún, bình quân 0,67 ha/hộ gia đình, bằng 1/4 bình quân thế giới Chính vì quá nhỏ và manh mún như vậy nên việc sản xuất nông nghiệp cũng gặp nhiều khó khăn, thách thức

Mặc dù còn gặp nhiều khó khăn, thách thức, xuất khẩu nông sản của Trung Quốc đã và đang đạt được nhiều thành tựu đáng khích lệ Trung Quốc hiện đang xuất khẩu nông sản đến khoảng 200 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, với thị trường đa dạng, từ các nước công nghiệp phát triển đến các nước đang và kém phát triển Kim ngạch xuất khẩu nông sản tăng cao từ mức 21,1 tỷ USD năm 2008 lên mức 36,45 tỷ USD vào năm 2014

Chính sách đáng của Trung Quốc nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho hàng nông sản xuất khẩu sang EU có những điểm đáng chú ý sau:

- Đa dạng hóa nông sản xuất khẩu và nâng cao chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế Vấn đề đa dạng hóa sản phẩm nông sản xuất khẩu, cải thiện chất lượng và nâng cao hiệu quả kinh tế được coi là định hướng cơ bản của Trung Quốc trong sản xuất nông nghiệp Trung Quốc một mặt có những chính sách khuyến

khích sản xuất nông nghiệp theo hướng tập trung vào những sản phẩm mang lại nhiều lợi nhuận, mặt khác coi trọng đầu tư, nghiên cứu và ứng dụng những thành tựu của khoa học công nghệ vào phát triển nông nghiệp Phương châm của chính phủ Trung Quốc là lấy khoa học kỹ thuật làm vũ khí, lấy công nghiệp hiện đại làm chỗ dựa, chuyển từ nông nghiệp truyền thống sang nông nghiệp hiện đại

- Trung Quốc tập trung đầu tư trọng điểm vào khâu chế biến và bảo quản nông sản xuất khẩu Từ những năm đầu cải cách và mở cửa nền kinh tế, Trung Quốc đã định hướng nâng cao giá trị nông sản xuất khẩu thông qua việc tăng đầu tư

và khâu chế biến, bảo quản Về lương thực, Trung Quốc đã xây dựng 60.000 kho bảo quản lương thực với tích lượng 1,6 tỷ tấn, trong đó gần 80% là các kho có hệ thống điều khiển nhiệt, ẩm hiện đại Đối với khâu chế biến, Trung Quốc đã xây dựng và phát triển mô hình xí nghiệp “đầu rồng” về chế biến nông sản, theo đó, Nhà nước hỗ trợ nhiều mặt như ưu tiên vay vốn ngân hàng để thu mua nông sản, miễn thuế nông nghiệp, nông sản trong những năm đầu làm ăn có lãi…

- Chính phủ Trung Quốc cũng ưu tiên đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại thông qua việc thành lập các cơ quan thương vụ tại nhiều nước nhằm giới thiệu một nước “Trung Hoa mới” Hoạt động tích cực của các cơ quan thương vụ Trung Quốc đã đóng góp to lớn vào sự phát triển của hoạt động ngoại thương thông qua việc làm đầu mối giữa các ngành hàng, đầu mối kinh doanh sở tại với các đầu mối ở thị trường nước ngoài Bên cạnh đó, các cơ quan này còn tham gia tích cực vào việc đàm phán ký kết các hiệp định thương mại tự do, các hoạt động bảo vệ quyền lợi của quốc gia tại thị trường nước ngoài Tại thị trường EU, các cơ quan thương vụ cũng hoạt động hết sức hiệu quả, đóng góp cho sự thành công của nông sản Trung Quốc tại thị trường này

- Trung Quốc cũng tập trung thu hút đầu tư nước ngoài gắn với phát triển thị trường xuất khẩu, qua đó tạo đà cho việc tiếp cận và mở rộng thị trường quốc tế, nâng cao năng lực cạnh tranh của hàng hóa Trung Quốc nói chung và hàng nông sản nói riêng Khu vực đầu tư nước ngoài không chỉ góp phần mở rộng thị trường xuất khẩu mà còn thúc đẩy cải thiện cơ cấu và chất lượng nông sản xuất khẩu Nhờ

có biện pháp trên, cơ cấu xuất khẩu hàng hóa nói chung và cơ cấu hàng nông sản xuất khẩu nói riêng của Trung Quốc đã có phát triển theo hướng tích cực

- Ngoài ra, Trung Quốc cũng hết sức chú trọng vấn đề nguồn nhân lực phục

vụ công tác hiện đại hóa ngành nông nghiệp cũng như hoạt động sản xuất và xuất khẩu nong sản Chính phủ Trung Quốc đặc biệt nhân mạnh vai trò của đội ngũ cán

bộ khoa học, có những quy định ưu tiên về hệ số tiền lương cho những nhà khoa học và nhiều chính sách nhằm phát huy hiệu quả của đội ngũ cán bộ nghiên cứu

1.3.3 Bài học kinh nghiệm cho Việt Nam

Từ việc phân tích những kinh nghiệm của một số nước, có thể nhận thấy việc nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản xuất khẩu đều xuất phát từ việc phát huy những lợi thế sẵn có và tạo ra các lợi thế mới thông qua việc điều chỉnh chính sách,

áp dụng khoa học công nghệ, đầu tư có trọng điểm Qua thành công của Thái Lan, Trung Quốc trong nâng cao năng lực cạnh tranh nông sản xuất khẩu, Việt Nam có thể rút ra một số bài học kinh nghiệm sau:

- Thứ nhất, cần xác định đúng vị trí đặc biệt quan trọng của ngành nông

nghiệp, lấy nông nghiệp làm điểm tựa để phát triển nền kinh tế Qua đó, xây dựng chiến lược, chính sách tổng thể, đồng bộ nhằm phát huy tối đa thế mạnh của từng vùng trong sản xuất, chế biến, xuất khẩu nông sản Qua đó, khắc phục những tồn tại của sản xuất nông nghiệp hiện nay như tình trạng sản xuất manh mún, nhỏ lẻ

- Thứ hai, cần nâng cao cả về số lượng và chất lượng các mặt hàng nông sản

xuất khẩu, lựa chọn các mặt hàng nông sản xuất khẩu trên cơ sở khai thác hiệu quả lợi thế so sánh, kết hợp với phân tích tình hình thị trường Phát triển xuất khẩu theo hướng tăng cường các sản phẩm chế biến, giảm tỉ trọng xuất khẩu thô, qua đó nâng cao giá trị xuất khẩu hàng nông sản

- Thứ ba, cần tăng cường đầu tư cho trang thiết bị, dây chuyền công nghệ

tiên tiến nhằm đảm bảo cho quá trình hiện đại hóa nền sản xuất nông nghiệp Trong bối cảnh khoa học công nghệ phát triển nhanh chóng như hiện nay, cần chủ động đổi mới công nghệ sinh học, phương pháp bảo quản, chế biến… nhằm đáp ứng nhu

cầu ngày càng cao hơn và đa dạng hơn của người tiêu dùng Bên cạnh đó, hệ thống

hạ tầng phục vụ cho hoạt động xuất khẩu nông sản cũng cần được chú ý đầu tư

- Thứ tư, cần chú trọng công tác xúc tiến thương mại hàng nông sản, tăng

cường đổi mới hệ thống tiếp thị, quảng bá, phát triển thương hiệu ở nước ngoài, xây dựng và duy trì uy tín cho thương hiệu nông sản Bên cạnh đó, công tác nghiên cứu thị trường cần được thực hiện nghiêm túc để tạo đà cho hoạt động marketing

- Thứ năm, cần có hệ thống chính sách và phương thức quản lý linh hoạt

trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế, toàn cầu hóa đang là xu hướng chung của kinh tế thế giới Việc phối hợp đồng bộ các giải pháp, chính sách là hết sức quan trọng trong quá trình thực hiện những mục tiêu cụ thể của từng giai đoạn phát triển

- Thứ sáu, cần quan tâm vấn đề nguồn nhân lực bởi đây là yếu tố quan trọng

đóng góp vào quá trình hiện đại hóa nền sản xuất nông nghiệp Nhân lực chất lượng

sẽ giúp đẩy nhanh quá trình nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ vào việc sản xuất, chế biến và bảo quản nông sản xuất khẩu và qua đó, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh cho nông sản xuất khẩu

Chương 2: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH HÀNG NÔNG SẢN XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM SANG LIÊN MINH CHÂU ÂU TRONG

GIAI ĐOẠN 2009 - 2012

2.1 Tổng quan về hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam

2.1.1 Khái lược về ngành hàng nông sản Việt Nam

2.1.1.1 Tiềm năng trong sản xuất hàng nông sản của Việt Nam

Trước hết, cần khẳn định Việt Nam là một quốc gia có đặc điểm địa lý tự nhiên, đặc điểm xã hội, nguồn lao động… thuận lợi cho sản xuất nông sản, cụ thể như sau:

Về mặt khí hậu, nhìn chung Việt Nam có khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm đặc

trưng Tuy nhiên, khí hậu nước ta cũng thể hiện sự đa dạng, thay đổi từ Bắc vào Nam: Các tỉnh phía Bắc có mùa đông lạnh, trong khi các tỉnh phía Nam mang nhiều nét tính chất của khí hậu Nam Á Chính từ sự đa dạng này, Việt Nam có điều kiện

để sản xuất nhiều loại nông sản

Về mặt địa chất, tổng diện tích đất sản xuất nông nghiệp là 10,21 triệu ha

(chiếm 30,85% tổng diện tích cả nước), trong đó diện tích đất trông cây hàng năm là 6,42 triệu ha, đất trồng cây lâu năm là 3,79 triệu ha Đất Việt Nam đa dạng về chủng loại, phản ánh tính chất của khí hậu Việt Nam, đồng thời cũng là cơ sở để trồng trọt nhiều loại cây trồng khác nhau

Về vị trí địa lý, Việt Nam nằm ở khu vực Đông Nam Á, nằm trên các tuyến

đường biển thuận lợi tạo điều kiện cho giao thương Với đường bờ biển dài hình chữ S dọc theo đất nước và hệ thống cảng biển đa dạng, hàng hóa từ Việt Nam nói chung và hàng nông sản nói riêng có thể được vận chuyển dễ dàng đến các nước đối tác thông qua các tuyến đường biển Thêm vào đó, chi phí vận chuyển bằng loại hình vận tải đường biển nhìn chung thuộc hàng thấp nhất trong số các phương thức vận chuyển hàng hóa, góp phần tạo ưu thế nhất định cho hàng hóa Việt Nam xuất khẩu đi các nước

Về đặc điểm xã hội, Việt Nam có lịch sử lâu đời gắn bó với nghề nông, do đó

người nông dân Việt Nam có kiến thức, kinh nghiệm trong canh tác, trồng trọt, chăn

nuôi… Ngày nay với sự phát triển của khoa học, kỹ thuật, người nông dân Việt Nam lại có điều kiện hơn để mở rộng, gia tăng sản xuất, nâng cao năng suất lao động cũng như tạo ra nhiều sản phẩm hơn

Về đặc điểm lao động, Việt nam có nguồn lao động dồi dào với tổng số lao

động hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp là 24,44 triệu người (chiếm 46,81% tổng số lao động của cả nước) Đây là lực lượng lao động lớn đảm bảo cho hoạt động sản xuất nông nghiệp của nước ta Mặc dù chất lượng lao động của Việt Nam còn hạn chế, song với bản chất cần cù, sáng tạo, giàu kinh nghiệm, ham học hỏi, Việt Nam vẫn có ưu thế lớn trong sản xuất nông nghiệp

Từ những lợi thế về đất đai, lao động, các điều kiện tự nhiên kể trên, có thể nói Việt Nam có tiềm năng không nhỏ trong sản xuất, chế biến nhiều loại nông sản xuất khẩu có giá trị kinh tế cao như gạo, cà phê, hạt điều, chè, hạt tiêu…

2.1.1.2 Hoạt động sản xuất hàng nông sản của Việt Nam

Trong những năm qua, nền sản xuất nông nghiệp cũng như hoạt động sản xuất hàng nông sản của Việt Nam phát triển trong bối cảnh cả nước thực hiện Chiến lược phát triển kinh tế - xã hội 10 năm các giai đoạn 2001 - 2010 và 2011 - 2020 và

Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội 5 năm các giai đoạn 2006 - 2010 và 2011 - 2015 với mục tiêu chủ yếu là: đẩy mạnh toàn diện công cuộc đổi mới, chủ động và tích cực hội nhập kinh tế quốc tế, giữ vững ổn định chính trị - xã hội

Nghị quyết Đại hội X của Đảng (2006) đã khẳng định: “Công nghiệp hóa nông nghiệp, nông thôn là một trong những nhiệm vụ quan trọng hàng đầu của công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, tạo bước chuyển biến mạnh mẽ trong sản xuất nông nghiệp, kinh tế nông thôn và nâng cao đời sống nhân dân Trong giai đoạn hiện nay và thời gian tới, vấn đề nông nghiệp, nông dân và nông thôn có tầm chiến lược đặc biệt quan trọng, hướng tới xây dựng một nền nông nghiệp hàng hóa lớn, đa dạng, phát triển nhanh và bền vững, có năng suất cao; tạo điều kiện từng bước hình thành nền nông nghiệp sạch

Những năm gần đây, giá trị sản xuất nông nghiệp của Việt Nam duy trì mức tăng trưởng tương đối ổn định Trong giai đoạn 2005 - 2012, tốc độ tăng trưởng bình quân của giá trị sản xuất nông nghiệp đạt 4,31%/năm Con số này tuy thấp hơn

tốc độ tăng trưởng chung của nền kinh tế song vẫn nhìn chung vẫn đạt mức cao trong bối cảnh hiện nay Cũng trong gia đoạn này, tỉ trọng giá trị sản xuất nông nghiệp trong tổng sản phẩm quốc dân duy trì ở mức xấp xỉ 19%, phản ánh thực tế rằng sản xuất nông nghiệp của Việt Nam vẫn đóng góp một phần quan trọng trong

cơ cấu tổng sản phẩm quốc gia

Về cơ cấu sản xuất nông nghiệp, trong giai đoạn nêu trên, cơ cấu của sản xuất nông nghiệp duy trì ổn định Theo đó, tỷ lệ giá trị sản xuất nông nghiệp ngành trồng trọt đạt khoảng 72%, chăn nuôi đạt khoảng 26% và dịch vụ nông nghiệp khoảng 2% trong cơ cấu của sản xuất nông nghiệp Riêng đối với ngành trồng trọt, trong giai đoạn này đã duy trì tốc gia tăng ổn định cả về diện tích, năng suất và sản lượng

Hệ thống cơ sở chế biến nông lâm thủy sản tăng nhanh trong 10 năm đầu thế

kỷ XXI, nếu như năm 2001 chỉ có 252 nghìn cơ sở thì đến năm 2006 đã có 428 nghìn, tăng gần 70% Đến năm 2011 đã có 501 nghìn cơ sở, gấp 2 lần so với năm

2001, số lượng xã có cơ sở chuyên chế biến nông sản đạt 8,1 nghìn, chiếm gần 90%

số xã (năm 2006 đạt 83,4% và năm 2001 đạt 72,3%)

Mặc dù đã đạt được những thành tựu đáng ghi nhận, song nhìn tổng thể nông nghiệp Việt Nam nói chung và hoạt động sản xuất hàng nôn sản nói riêng vẫn còn trong tình trạng sản xuất nhỏ Công nghiệp chế biến nông sản còn chưa áp dụng được những thành tựu hiện đại của thế giới, các thiết bị còn lạc hậu, danh mục sản phẩm chế biến còn quá ít và đơn điệu… Những bất cập đó đòi hỏi một sự nỗ lực mạnh mẽ và đồng bộ của

cả Nhà nước, Hiệp hội nông sản, doanh nghiệp và người dân

2.1.2 Tình hình xuất khẩu hàng nông sản của Việt Nam

Trong quá trình đổi mới và hội nhập, hoạt động xuất khẩu là tiêu chí quan tuọng để đánh giá kết quả hội nhập kinh tế quốc tế Đối với Việt Nam, hoạt động xuất khẩu có vai trò to lớn trong việc tạo ra nguồn vốn, thu hút công nghệ, giải quyết vấn đề việc làm, thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế

Quá trình phát triển của sản xuất nông nghiệp đã phản ánh những bước chuyển biến từ sản xuất tự túc, tự cấp sang nền nông nghiệp hàng hóa đa dạng, hướng đến xuất khẩu Trong suốt thời kỳ đổi mới, mặt hàng nông sản luôn giữ vai trò quan trọng trong kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam

Kim ngạch xuất khẩu nông sản tăng nhanh trong vòng 10 năm từ 2003 đến

2012 Nếu như năm 2003, kim ngạch xuất khẩu nông sản mới ở mức 2.512 triệu USD thì đến năm 2007, con số này đã là 7.939 triệu USD, tăng gấp hơn 3 lần Đến năm 2012, kim ngạch xuất khẩu nông sản đã đạt 15.463 triệu USD, tăng gấp hơn 5 lần so với thời điểm 10 năm trước Tốc độ tăng trưởng bình quân của kim ngạch xuất khẩu nông sản trong giai đoạn này là hơn 25%

Về tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu nông sản trong tổng kim ngạch xuất khẩu, có thể thấy trong giai đoạn 2003 - 2012, sau khi đạt mức cao nhất 18% vào năm 2005, tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu nông sản đã giảm dần và đến năm 2012 chỉ còn ghi nhận mức 13,5% Sự suy giảm của tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu nông sản trong tổng kim ngạch xuất khẩu cũng là điều dễ hiểu và phù hợp với chủ trưởng chuyển dịch cơ cấu sản xuất sang hướng công nghiệp hóa, theo đó tăng dần tỷ trọng của công nghiệp và giảm dần tỷ trọng sản phẩm nông nghiệp Tuy nhiên, sự suy giảm của tỷ trọng này không đồng nghĩa với việc đóng góp của nông nghiệp đối với nền kinh tế bị giảm sút

Bảng 2.1 Kim ngạch xuất khẩu nông sản của Việt Nam

giai đoạn 2003 - 2012

Năm

Tổng kim ngạch xuất khẩu (triệu USD)

Kim ngạch xuất khẩu nông sản (triệu USD)

Tỷ lệ kim ngạch XKNS/Tổng KN

(%)

Tốc độ tăng xuất khẩu nông sản (%)

Đối với một số mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ yếu, nhìn chung sản lượng đều tăng trong giai đoạn 2003 - 2012, trong đó mặt hàng gạo từ mức 3.810 nghìn tấn vào năm 2003 tăng hơn gấp đôi lên mức 8.015,3 nghìn tấn sau 10 năm, cà phê và chè đều ghi nhận mức tăng gần 2,5 lần, lần lượt từ 749,4 nghìn tấn lên 1.732,2 nghìn tấn và từ 58,6 nghìn tấn lên 146,7 nghìn tấn Mặt hàng hạt tiêu tuy tăng không đều và thất thường hơn song cũng ghi nhận mức tăng hơn 1,5 lần trong giai đoạn 2003 - 2012

Bảng 2.2 Sản lƣợng xuất khẩu một số nông sản của Việt Nam

Nguồn: Niên giám thống kê

Kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng nông sản kể trên cũng ghi nhận mức tăng đáng kể trong giai đoạn này Trong đó, hạt tiêu và cà phê là hai mặt hàng ghi nhận mức tăng trưởng mạnh mẽ nhất: Cà phêtăng gần 7,3 lần từ 504,9 triệu USD vào năm 2003 lên mức 3.672,8 triệu USD vào năm 2012; xuất khẩu hạt tiêu tuy có sự biến động về sản lượng song giá trị xuất khẩu liên tục tăng đều trong 10 năm từ mức 104,6 triệu USD năm 2003 lên mức 793,4 triệu USD năm 2012 (gấp 7,5 lần) Mặt hàng gạo tuy có tốc độ tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu thấp hơn (tăng gấp 5,1 lần) song vẫn là một trong hai mặt hàng có kim ngạch xuất khẩu lớn nhất - 3.672,8