Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến năng suất lúa trên đất phù sa tại phường hương an, thị xã hương trà, tỉnh thừa thiên huế

Các loại phân khácchỉ phát huy tác dụng khi có đủ đạm hay bón cân đối đạm theo nhu cầu của cây.[9] Đạm tham gia quá trình đồng hóa cacbon, kích thích sự phát triển của bộ rễ và việc hấp

Phần 1 MỞ ĐẦU

Lúa gạo (Orya sativa L) là cây lương thực chính của hơn một nửa dân số

thế giới, tập trung tại các nước châu Á, châu Phi và châu Mỹ Latinh Lúa gạo cóvai trò quan trọng trong việc đảm bảo an ninh lương thực và ổn định xã hội.Theo số liệu thống kê của Tổ chức Nông lương thế giới (FAO) cho rằng thươngmại lúa gạo toàn cầu sẽ đạt mức kỷ lục 39.4 triệu tấn trong năm 2014, tăng 6%

so với năm 2013 [w]

Nước ta là một nước nông nghiệp, có truyền thống trồng canh tác lúa nước

từ lâu đời và là một quốc gia sử dụng lúa gạo làm lương thực chính Chình vì lý

do trên lúa gạo có vai trò vô cùng quan trọng trong việc cung cấp chất dinhdưỡng thiết yếu cho con người,Theo kết quả điều tra dân số và nhà ở giữa nămnay, tổng dân số Việt Nam đạt gần 90,5 triệu người [y] thì vấn đề đảm bảo anninh lương thực phụ thuộc rất nhiều vào sản xuất lúa gạo thế nên ngành lúa gạo

có vai trò rất lớn trong việc cung cấp sản phẩm cho toàn xã hội Một vai trò nữacủa lúa gạo không thể không kể đến đó là lúa gạo là sản phẩm nông nghiệp củađại đa số người nông dân vì thế việc sản xuất lúa gạo không chỉ cung cấp lươngthực cho dân cư mà còn giải quyết việc làm cho người dân Việt Nam có một thếmạnh về xuất khẩu lúa gạo và là nước xuất khẩu gạo thứ hai trên thế giới nên lúagạo còn có vai trò to lớn trong việc thu ngoại tệ về cho đất nước Theo đó, thống

kê của Bộ NN&PTNT cho thấy, ước cả năm, sản lượng lúa đạt 45 triệu tấn, mặc

dù diện tích giảm 54 nghìn ha, nhưng do áp dụng các tiến bộ kỹ thuật nên năngsuất đạt 57,7 tạ/ha (tăng 1,7 tạ/ha so với 2013), sản lượng đã tăng 1 triệu tấn

(2,3%).[x] Thực trạng hiện nay sản xuất nông nghiệp nói chung và canh tác

lúa nước nói riêng đang đối mặt với nhiều thách thức lớn đó là vấn đề thiếunước tưới, ô nhiễm môi trường đất và không khí trong điều kiện quỹ đất trồngtrọt ngày càng bị thu hẹp Một trong những hoạt động làm ô nhiễm môi trườngnghiêm trọng là việc sủ dụng nhiều phân hóa học nhưng mất cân đối Hoạtđộng sản xuất nông nghiệp phân bón là một trong những vật tư quan trọng vàđược sử dụng với một lượng khá lớn hàng năm Phân bón đã góp phần đáng kểlàm tăng năng suất cây trồng, chất lượng nông sản, đặc biệt là đối với cây lúa ởViệt Nam Theo đánh giá của Viện Dinh dưỡng Cây trồng Quốc tế (IPNI), phân

bón đóng góp khoảng 30-35% tổng sản lượng cây trồng.[z]

Tuy nhiên phân bón cũng chính là những loại hoá chất nếu được sử dụngđúng theo quy định sẽ phát huy được những ưu thế, tác dụng đem lại việc duy trì

độ phì của đất, ổn định năng suất cây trồng, gia tăng hoạt động vi sinh vật và cảithiện lý hóa tính, góp phần quan trọng trong nông nghiệp bền vững đem lại sản

phẩm trồng trọt nuôi sống con người, gia súc Ngược lại nếu không được sửdụng đúng theo quy định, phân bón lại chính là một trong những tác nhân gâynên sự ô nhiễm môi trường sản xuất nông nghiệp, môi trường sống và làm tăngkhả năng thải khí CH4, N2O gây hiệu ứng nhà kính làm gia tăng quá trình biếnđổi khí hậu và mực nước biển dâng Hiện nay, do nhu cầu phát triển của xã hộidiện tích trồng lúa không được mở rộng có xu hướng ngày càng bị thu hẹp đểđáp ứng nhu cầu, là một nước nông nghiệp để đảm bảo an ninh lương thực chotoàn xã hội thì cần phải ứng dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến vào thực tế sảnxuất trong đó có việc sử dụng phân bón đặc biệt là phân đạm nhằm tăng năngsuất cây trồng

Các kết quả nghiên cứu cho thấy, đạm có vai trò rất quan trọng trong việcphát huy hiệu quả cử việc sử dụng phân bón cho cây trồng Các loại phân khácchỉ phát huy tác dụng khi có đủ đạm hay bón cân đối đạm theo nhu cầu của cây.[9] Đạm tham gia quá trình đồng hóa cacbon, kích thích sự phát triển của bộ rễ

và việc hấp thu các thành phần dinh dưỡng khác, cây lúa cần đạm trong suốt quátrình sống nhất là giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng, nên việc bón phân đạm cholúa là cần thiết nhứng phải bón đủ, bón cân đối, bón hợp lý và đúng cách, nếukhông sẽ làm giảm 20 – 50% năng suất (Nguyễn Văn Bộ, 1999) [11].Việc bónphân cân đối đạm (N), lân (P), kali (K) cho lúa là rất cần thiết, giúp cây sinhtrưởng phát triển tốt và cho năng suất cao

So với cả nước thì khu vực miền Trung là chịu nhiều tác động của biếnđổi khí hậu nhất, trong đó có tỉnh Thừa Thiên Huế là một tỉnh nằm giữa khuvực miền Trung, với đất đai, địa hình đa dạng, thời tiết diễn biến phức tạp nhưbão, lũ lụt, hạn hán đã ảnh hưởng rất nhiều đến sản xuất nông nghiệp nói chung

và việc trồng lúa nói riêng Thực tế khảo sát tại phường Hương An, Thừa thiên

Huế, các hộ nông dân vẫn chưa áp dụng đúng quy trình bón phân nên chưakhai thác được hết tiềm năng của phân bón Do vậy việc xác định liều lượng vàdạng phân bón thích hợp cho lúa cần được nghiên cứu để làm tăng năng suất

và hiệu quả kinh tế Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn chúng tôi tiến hành thực

hiện đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến

năng suất lúa trên đất phù sa tại phường Hương An, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế”.

1.1 Mục đích của đề tài

- Xác định ảnh hưởng củaliều lượng và dạng phân đạm đến một số chỉ tiêusinh trưởng, phát triển và năng suất lúa

- Xác định ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến hiệu quả kinh

tế trong sản xuất lúa

- Xác định ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến đến một sốtính chất hóa học của đất

1.2 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn

Phần 2.

TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học của đề tài

2.1.1 Vai trò và nhu cầu dinh dưỡng của cây lúa

Phân bón có vai trò tối quan trọng trong quá trình sinh trưởng, phát triểncủa cây lúa Nó cần thiết cho suốt quá trình từ giai đoạn mạ cho đến lúc thuhoạch, cung cấp cho cây nguồn nguyên liệu để tái tổ hợp các chất dinh dưỡngnhư: tinh bột, đường, chất béo, prôtêin Ngoài ra chúng còn giữ vai trò duy trì sựsống của toàn bộ cây lúa, không có nguồn dinh dưỡng thì cây lúa sẽ chết, khôngthể tồn tại.Các yếu tố dinh dưỡng trong phân bón cung cấp cho cây lúa có vai tròkhác nhau, với hàm lượng cung cấp khác nhau trong quá trình sinh trưởng, pháttriển của cây lúa Vì vậy việc bón phân, bổ sung dinh dưỡng cho lúa người ta đãnghiên cứu và đưa ra những công thức bón phân hợp lý cho từng giống lúa, chotừng giai đoạn sinh trưởng, phát triển, theo từng điều kiện đất đai, khí hậu cụthể [28] Một số dinh dưỡng chính cây lúa cần như sau:

2.1.1.1 Dinh dưỡng đạm (N)

Đạm là yếu tố quan trọng hàng đầu cho lúa nếu không bổ sung đạm thì đấtlúa Việt nam hầu như chỗ nào cũng thiếu đạm Đạm là chất tạo hình cây lúa, làthành phần chủ yếu của protein và chất diệp lục làm cho lá xanh tốt, gia tăngchiều cao cây, số chồi và kích thước lá thân.Cây lúa thiếu đạm dẫn tới đẻ nhánhkém, lá nhỏ, vàng, cây thấp và bông ngắn Nếu bón đạm quá nhiều thân lá pháttriển rậm rạp, non mềm dễ sâu bệnh, lốp đổ… [18]

Khác với các cây trồng cạn, cây lúa có thể hấp thu và sử dụng cả hai dạngđạm nitrat (NO3-) và amôn (NH4+) nhưng chủ yếu là đạm amôn, nhất là tronggiai đoạn sinh trưởng ban đầu Cây lúa thích hút và hút đạm amônnhanh hơnnitrat Dù vậy, cây lúa vẫn không tích lũy amôn trong tế bào lá, lượng amôn dưthừa sẽ được kết hợp thành asparagin ở trong lá Ngược lại, khi nồng độ nitrattrong môi trường cao thì cây lúa sẽ tích lũy nhiều nitrat trong tế bào [8].Tùythuộc vào chân đất và nhu cầu dinh dưỡng của cây mà sử dụng các loại phânbón cho phù hợp, có các loại phân đạm phổ biến như: Amôn sulfat - (NH4)2SO4,Amôn clorua – NH4Cl, Urê – (NH2)2CO, Amôn nitrat - NH4NO3, Canxi nitrat –Ca(NO3)2… Nhu cầu về đạm của lúa ở các thời kỳ sinh trưởng là khác nhau.Thời kỳ từ lúc hạt nảy mầm cho đến khi có 3 lá thật lúa sử dụng dinhdưỡng dự trữ trong hạt, khi cây đã có 4 lá thật thì chất dự trữ trong phôi nhũ đã

hết nên cây trực tiếp đồng hóa dinh dưỡng từ đất để sinh trưởng, phát triển Khicây bước vào thời kỳ đẻ nhánh cây lúa sinh trưởng nhanh mạnh, rễ nhiều, ra lá,

đẻ nhánh nên cây lúa cần nhiều dinh dưỡng và nhất là phân đạm.Khi lúa bắt đầulàm đòng cũng cần dinh dưỡng nhưng ít hơn giai đoạn đầu [18].Để cây lúa sửdụng hiệu quả phân bón cần nắm rõ đặc điểm sinh trưởng, phát triển mà có cáchbón và liều lượng, dạng phân và thời điểm bón cho phù hợp Tất cả các loại câytrồng giai đoạn đầu nên bón nhiều đạm để mở rộng diện tích quang hợp, khi câychuyển từ giai đoạn dinh dưỡng sang giai đoạn sinh thực thì nhu cầu đạm củacây ít đi [26] Vậy nên bón nặng đầu nhẹ cuối

Trong đất ngập nước, lượng phân đạm bón vào thường bị mất đi do nhiềunguyên nhân khác nhau, do đó tỷ lệ đạm cây hút được trên lượng đạm bón vàochỉ khoảng 30-50 % ởvùng nhiệt đới (De Datta, 1979) [8]

2.1.1.2 Dinh dưỡng lân (P)

Lân là chất sinh năng (tạo năng lượng), là thành phần của ATP, NADP…Thúc đẩy việc sử dụng và tổng hợp chất đạm trong cây, kích thích rễ phát triển,giúp cây lúa mau lại sức sau khi cấy, nở bụi mạnh, kết nhiều hạt chắc, tăngphẩm chất gạo, giúp lúa chín sớm và tập trung hơn Lân còn là thành phần cấutạo acid nhân (acid nucleic), thường tập trung nhiều trong hạt.Cây lúa cần lânnhất là trong giai đoạn đầu, nên cần bón lót trước khi sạ cấy.Khi lúa trổ, khoảng

37 - 83 % chất lân được chuyển lên bông

Hàm lượng lân di động trong dung dịch đất phụ thuộc vào độ pH Ở pH =4-8 các ion chủ yếu có mặt trong dung dịch đất là H2PO4- và HPO42- Đối với năngsuất hạt, hiệu quả của phân lân ở các giai đoạn đầu cao hơn các giai đoạn cuối, dolân cần thiết cho sự nở bụi Nhu cầu tổng số về lân của cây lúa ít hơn đạm nhưngthiếu lân, cây lúa lùn hẵn, nở bụi kém, lá rất thẳng hẹp và màu sậm hơn bìnhthường hoặc ngã sang màu tím bầm, lúa sẽ trổ và chín muộn, hạt không no đầy vàphẩm chất giảm Trong tự nhiên lân không ở dạng tự do mà thường là ở dạng hợpchất oxit hóa (P2O5) Các loại phân lân phổ biến hiện nay là super lân (lân LâmThao) 16 – 16,5% P2O5 dễ tiêu, lân Văn Điển (Thermophosphat) 16% P2O5dễtiêu, apatit (đá nghiền) 20 – 40 % P2O5dễ tiêu Lân cũng hiện diện trong nhiềuloại phân hỗn hợp như DAP, NPK…[3]

2.1.1.3 Dinh dưỡng Kali (K)

Kali còn gọi là bồ tạt (potassium), kali giúp cho quá trình vận chuyển vàtổng hợp các chất trong cây, duy trì sức trương của tế bào, giúp cây cứng cáp,tăng khả năng chống sâu bệnh, chống ngã đổ, chịu hạn, lạnh và khỏe hơn, tăng

số hạt chắctrên bông và làm hạt no đầy hơn Kali tập trung chủ yếu trong rơm rạ,chỉ khoảng 6 - 20% ở trên bông.

Thiếu kali (K) cây lúa có chiều cao và số chồi gần như bình thường, lá vẫnxanh nhưng mềm rủ, yếu ớt, dễ đổ ngã, dễ nhiễm bệnh nhất là bệnh đốm nâu

(Helminthosporium oryzae), lá già rụi sớm Thiếu kali thường xảy ra ở đất thoát

thủy kém, đất trầm thủy, do các độc chất sinh ra trong điều kiện yếm khí đãngăn cản sự hấp thụ K của cây lúa Ở đất phèn cây lúa thiếu K thường kết hợpvới triệu chứng ngộ độc do sắt Thiếu kali còn có thể xảy ra trên đất cát, nghèodinh dưỡng.Khi đất ngập nước, nồng độ kali trong dung dịch đất tăng lên.Nhucầu kali đối với giai đoạn sinh trưởng đầu của cây lúa cao, sau đó giảm xuống vàlại tăng lên ở giai đoạn cuối, vậy sẽ chia ra làm 2 đợt bón Bón lót giúp cho lúa

đẻ nhánh khỏe, chống rét và bón vào thời kỳ phân hóa đòng giúp cho cây cứng,đứng vững, hạt chắc…

Phân kali phổ biến hiện nay là Clorua Kali (KCl) - 60% K2O và SulphatKali (K2SO4) - 48% K2O Ngoài ra còn có các loại phân hỗn hợp 2 hay 3 chấtnhư: NPK: 16 - 16 - 8 (16% N, 16% P2O5, 8% K2O); NPK: 20 - 20 - 15 (20% N,20% P2O5, 15% K2O),… [8], [10]

Bảng 2.1 Thành phần dinh dưỡng trong cây lúa qua các thời kỳ sinh trưởng (%

so với trọng lượng khô)

Thời kỳ sinh

trưởng

N (%)

P 2 O 5

(%)

K 2 O (%)

“Nguồn: Trần Văn Minh, 2003”

Qua bảng ta thấy rằng hàm lượng kali trong cây lúa ở các giai đoạn sinhtrưởng cao nhất rồi đến đạm và đến lân Theo các nghiên cứu của Yoshida vàHayakava (1970) đã chứng minh: Tốc độ đẻ nhánh có liên quan chặt chẽ vớihàm lượng đạm, lân, kali trong lá, cây ngừng đẻ nhánh khi hàm lượng đạm là2%, lân 0,03%, kali 0,5% [18]

2.1.2 Cơ sở lý luận của bón phân cân đối và hợp lý cho lúa

Trong thực tiễn sản xuất, bón phân cân đối là bón cân đối giữa phân hữu cơ

và phân vô cơ, cân đối giữa các yếu tố dinh dưỡng khoáng để vừa đảm bảo cungcấp dinh dưỡng cho cây đạt năng suất cao phẩm chất tốt với hiệu quả phân bóncao vừa ổn định và làm tăng hàm lượng dinh dưỡng và mùn trong đất Bón phâncân đối cho cây trồng là cung cấp cho cây trồng đúng các chất dinh dưỡng cầnthiết, đủ về liều lượng, với tỷ lệ thích hợp, thời gian bón hợp lý cho từng đốitượng, đất và mùa vụ cụ thể để đảm bảo năng suất, phẩm chất cây trồng cao,hiệu quả phân bón cao đồng thời không gây hại với môi trường [5]

Bón phân cân đối phải tuân thủ các định luật, các yếu tố chi phối đến việcbón phân cân đối [29]

- Định luật trả lại: Để đất khỏi bị kiệt quệ cần trả lại cho đất các yếu tố dinhdưỡng mà cây trồng lấy đi theo sản phẩm thu hoạch, cũng như các yếu tố bị mấttrong quá trình bay hơi,rửa trôi

Tuy nhiên trong thực tế có những yếu tố dinh dưỡng cây trồng lấy đi nhưngkhông cần trả lại vì hàm lượng của chúng có quá nhiều trong đất

- Định luật tối thiểu: Bón phân theo yếu tố có hàm lượng dễ tiêu ít nhất trong đất so với yêu cầu của cây

- Định luật bón phân cân đối: Bằng phân bón con người phải trả lại tất cả mọi

sự mất cân bằng các nguyên tố khoáng có trong đất để tạo cho cây trồng có năngsuất cao với chất lượng sinh học cao

Muốn xây dựng được một chế độ bón phân cân đối phải dựa trên cơ sở hiểu biếtsinh lý cây trồng, kết hợp phân tích đất, phân tích cây cũng như năng suất, dinhdưỡng lấy đi theo sản phẩm thu hoạch, khả năng cung cấp dinh dưỡng cho câytrồng từ đất và lượng phân bón vào Cùng với sự tăng năng suất thì lượng hút tất

cả các nguyên tố dinh dưỡng cần thiết cũng gia tăng theo, do đó đòi hỏi phải bónphân lân cân đối theo mức năng suất của cây Tác hại của việc bón phân khôngcân đối cho lúa là làm giảm năng suất lúa và chất lượng gạo,đồng thời còn làm nguyhại tới môi trường [31]

Để định lượng được phân bón cân đối, ngoài những căn cứ nêu trên còn cầnphải quan tâm điều chỉnh tuỳ thuộc điều kiện cụ thể Vụ hè ở các tỉnh phía Nam donắng nóng, đất chua nhiều, phèn bốc mạnh nên cần bón nhiều lân hơn so vớivụĐông xuân và vụThu đông

Khi hàm lượng kali trong nước tưới cao (chẳng hạn phù sa nhiều) thì bónkali với lượng thấp và ngược lại Đất nhẹ cần bón nhiều kali hơn đất nặng,đất phù sa bón ít kali hơn đất xám Đất cát, đất xám, đất bạc màu do hàm lượngkali thấp nên cần bón nhiều kali hơn so với các loại đất khác Trên đất này do hàmlượng hữu cơ và sét thấp nên phải chia phân ra làm nhiều lần bón hơn để giảm thấtthoát phân bón

Đất phèn, đất trũng nghèo lân lại có nhiều sắt nhôm di động gây độc, do đócần phải bón nhiều phân lân hơn các loại đất khác, nhằm giảm độ độc của sắt,nhôm và cung cấp lân cho cây lúa

Nếu vừa thu hoạch hạt thóc, vừa lấy rơm rạ khỏi đồng ruộng thì bón phânnhiều hơn, đặc biệt là phân kali, do khá nhiều kali bị lấy đi khỏi đồng ruộngtheo rơm rạ, nhưng nếu không lấy rơm rạ khỏi đồng ruộng thì chỉ khoảng 5%lượng kali bị lấy đi theo sản phẩm thu hoạch qua hạt Khoáng trong đất, rạ vànước tưới là nguồn kali cung cấp cho cây

Như vậy việc bón phân cân đối có vai trò vô cùng quan trọng, nó không nhữnglàm tăng năng suất, chất lượng của cây trồng mà còn làm tăng thu nhập trong sảnxuất nông nghiệp, duy trì hoặc cải tạo độ phì đất lâu bền, tránh làm hại đến môitrường sinh thái Sử dụng phân bón cân đối hợp lý sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ cácchất dinh dưỡng thiết yếu, xúc tiến tác động tương hỗ và loại trừ các tác động đốikháng ra khỏi hệ thống trồng trọt Bón phân cân đối cũng là sự cần thiết để giữ vữngnăng suất và lợi nhuận tối ưu đồng thời tiết kiệm phân bón và bảo vệ môi trường

2.2 Cơ sở thực tiễn của đề tài

2.2.1 Tình hình sản xuất lúa trên thế giới và việt nam

2.2.1.1 Tình hình sản xuất lúa trên thế giới

Tình hình sản xuất lúa gạo thế giới năm 2014 thấp hơn 2013 khoảng 0,2%

do mùa mưa đến muộn ở vùng Nam Á và vài nơi khác, với sản lượng khoảng744,7 triệu tấn lúa (hay 496,6 triệu tấn gạo) và được trồng trên gần 163 triệu ha.Năng suất lúa trung bình là 4,57 tấn/ha Khí hậu gió mùa bất thường làm sảnxuất lúa tại Ấn Độ giảm 3% và cũng ảnh hưởng đến một số nước khác, nhưIndonesia, Campuchia, Nepal, Pakistan, Philippines, Sri Lanka, Bắc Triều Tiên

và Thái Lan Trong khi đó, khí hậu tương đối thuận lợi tại các nước: TrungQuốc, Indonesia, Myanmar, Malaysia, Nam Hàn, Nigeria và Việt Nam Năm

2014, vùng Bắc Phi (Ai Cập) và Tây Phi bị ảnh hưởng khí hậu bất thường, trongkhi miền Đông và Nam Phi Châu (Madagascar và Tanzania) được mùa Riêngngành nông nghiệp của 3 nước Guinea, Liberia và Sierra Leone bị ảnh hưởngkhá nặng do dịch bệnh Ebola đã làm thiệt nặng gần 7.000 người Châu Âu sảnxuất lúa gạo tăng 2,8% đến 4,1 triệu tấn lúa, phần lớn do phục hồi sản xuất tạiLiên Bang Nga Sản xuất lúa tại Úc Châu giảm 28% so với 2013, do hạn hán vàthiếu nước trồng (1 và 2).[KK]

Theo thống kê của tổ chức lương thực thế giới (FAO, 2008) cho thấy, có

114 nước trồng lúa, trong đó 18 nước có diện tích trồng lúa trên trên 1.000.000

ha tập trung ở Châu Á, 31 nước có diện tích trồng lúa trong khoảng 100.000 ha 1.000.000 ha [15]

-Bảng 2.4 Tình hình sản xuất lúa của một số quốc gia trên thế giới trong năm 2013

Chỉ tiêu Quốc gia

Diện tích (ha)

Năng suất (ta/ha)

Sản lượng (tấn)

2.2.1.2 Tình hình sản xuất lúa ở Việt Nam

Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới, gió mùa, nóng ẩm có thể xem

là cái nôi hình thành cây lúa nước Đã từ lâu, cây lúa trở thành cây lương thựcchính, có ý nghĩa đáng kể trong nền kinh tế và xã hội của nước ta Với địa bàntrải dài trên 15 vĩ độ Bắc bán cầu, từ Bắc vào Nam đã hình thành những đồngbằng châu thổ trồng lúa phì nhiêu, cung cấp nguồn lương thực chủ yếu để nuôisống hàng chục triệu người [7]

Nghề trồng lúa gạo được xem là nghề sống chính của hơn 70% số dân sống

ở các vùng nông thôn nước ta Với họ lúa là loại cây trồng và mùa vụ chínhquan trọng nhất Chúng ta có khoảng 9,3 triệu ha đất nông nghiệp, phần lớn diệntích đất dành cho trồng lúa là chính, khoảng 4,3 triệu ha (chiếm khoảng 46%diện tích đất nông nghiệp) Năm 1990 diện tích canh tác lúa có khoảng 6,04triệu ha, năm 1995 là 6,77 triệu ha, năm 2000 đã tăng lên 7,67 triệu ha, năm

2011 diện tích chỉ còn 7,65 triệu ha vậy mà tổng sản lượng đạt mức cao [GG]Theo Tổng cục Thống kê, sản lượng lúa cả năm 2013 ước tính đạt 44,1triệu tấn, tăng 338,3 nghìn tấn so với năm trước (Năm 2012 tăng 1,3 triệu tấn sovới năm 2011), trong đó diện tích gieo trồng ước tính đạt 7,9 triệu ha, tăng 138,7nghìn ha, năng suất đạt 55,8 tạ/ha, giảm 0,6 tạ/ha Trong sản xuất lúa, diện tíchgieo trồng lúa đông xuân đạt 3140,7 nghìn ha, tăng 16,4 nghìn ha so với vụ đôngxuân trước; sản lượng đạt 20,2 triệu tấn, giảm 54,4 nghìn tấn do năng suất đạt64,4 tạ/ha, giảm 0,5 tạ/ha Diện tích gieo trồng lúa hè thu đạt 2146,9 nghìn ha,tăng 15,1 nghìn ha so với vụ trước; sản lượng đạt 11,2 triệu tấn, giảm 81,6 nghìntấn do năng suất chỉ đạt 52,2 tạ/ha, giảm 0,8 tạ/ha [HH]

Bảng 2.5 Tình hình sản xuất lúa của Việt Nam từ năm 2003 – 2013

Chỉ tiêu

Năm

Diện tích ( ha)

Năng suất (tạ/ ha)

Sản lượng (tấn)

Từ bảng 2.5 ta thấy rằng hơn 10 năm qua diện tích sản xuất và năng suấtlúa của nước ta tăng liên tục, năng suất đạt 46,387 tạ/ha vào năm 2003 tăng lên55,726 tạ/ha vào năm 2013 nhờ vậy mà sản lượng lúa của cả nước tăng đạt hơn

44 triệu tấn và đứng thứ tư thế giới, là một nước xuất khẩu gạo đứng thứ hai thếgiới sau Thái lan

Theo thống kế của FAO năm 2008, Việt Nam có tổng sản lượng lúa hàngnăm đứng thứ 5 trên thế giới, nhưng lại là nước xuất khẩu gạo đứng thứ 2 (5,2triệu tấn) sau Thái Lan (9,0 triệu tấn), chiếm 18% sản lượng xuất khẩu gạo thếgiới, 22,4% sản lượng xuất khẩu gạo của châu Á, mang lại lợi nhuận 1275,9 tỷUSD năm 2006, xuất khẩu gạo năm 2013 đạt 6,61 triệu tấn với trị giá 2,95 tỉUSD Như vậy, so với cùng kỳ 2012, khối lượng gạo xuất khẩu giảm 17,4% vềkhối lượng và giảm 19,7% về giá trị [15] Malaysia là thị trường xuất khẩu gạothứ 3 của Việt Nam Tuy nhiên lượng nhập khẩu gạo của quốc gia này từ ViệtNam chỉ đạt 453.240 tấn trị giá 225,5 triệu USD trong 11 tháng đầu năm, giảm39,05% về khối lượng và giảm 42,49% về giá trị so với năm 2012.[18]

Về giá cả, gạo VN đã dần dần được nâng lên tương đương với gạo TháiLan, vào cùng thời điểm và cấp loại gạo Điều này cho thấy, chất lượng gạo vàquan hệ thị trường của gạo VN đã có thể cạnh tranh ngang hàng với gạo TháiLan trên thị trường thế giới [24]

9 tháng đầu năm 2014 so với cùng kỳ năm 2013, giá chào bán gạo xuấtkhẩu loại 5% tấm phổ biến ở mức 370-465 USD/tấn, tăng 25 -45USD/tấn; giáchào bán gạo xuất khẩu loại 25% tấm phổ biến ở mức 360-410 USD/tấn, tăng15-35 USD/tấn Cụ thể: ĐVT: USD/tấn

2.2.1.2 Tình hình sản xuất lúa ở Thừa Thiên Huế

Thừa Thiên Huế là một tỉnh nằm trong khu vực miền trung, là một khu vực

có điều kiện thời tiết khắc nghiệt nhất nước, hàng năm phải hứng chịu không ítnhững trận bão lớn nhỏ, mùa đông mưa lạnh gây ngập lụt trên diện rộng, mùa hèthì nắng nóng và chịu ảnh hưởng của gió lào vậy nên đã ảnh rất nhiều đến quátrình sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là nền sản xuất lúa nước Thế nhưng Huếvẫn trở thành một trong những vựa lúa lớn của cả nước

Bảng 2.6 Tình hình sản xuất lúa của tỉnh Thừa Thiên Huế từ năm

2003– 2013

Chỉ tiêu Năm

Diện tích ( nghìn ha)

Năng suất (tạ/ ha)

Sản lượng (nghìn tấn)

Năm 2013, sản xuất nông nghiệp tỉnh Thừa Thiên Huế gặp nhiều khó khăn

do thời biết bất thuận từ đầu vụ đến cuối vụ cộng với tình trạng chuột phá hoạitrên diện rộng, sản lượng lúa toàn tỉnh giảm gần 10 nghìn tấn

Đến năm 2014, toàn tỉnh Thừa Thiên Huế sẽ phấn đấu tổng sản lượnglương thực có hạt đạt 305.000 tấn, trong đó sản lượng lúa 300.000 tấn [27]

Vụ Đông xuân 2013 - 2014, thời tiết cơ bản thuận lợi cho các loại cây trồngsinh trưởng và phát triển Tổng diện tích gieo cấy lúa đạt 27.911 ha, năng suấtước đạt 59,82 tạ/ha, tăng 2,12 tạ/ha so với Đông xuân năm trước, sản lượng lúa

dự kiến đạt trên 166.000 tấn, tăng trên 7.900 tấn so với vụ Đông Xuân 2012

-2013 Diện tích kế hoạch lúa Hè thu toàn tỉnh dự kiến là 26.300 ha, năng suấtphấn đấu đạt 54 tạ/ha

2.2.2 Tình hình sử dụng phân bón trên Thế giới và ở Việt nam

2.2.2.1 Tình hình sử dụng phân bón trên thế giới

Trong hoạt động sản xuất nông nghiệp phân bón là một trong những vật tưquan trọng và được sử dụng với một lượng khá lớn hàng năm Phân bón đã gópphần đáng kể làm tăng năng suất cây trồng, chất lượng nông sản, đặc biệt là đốivới cây lúa ở Việt nam Theo đánh giá của Viện Dinh dưỡng Cây trồng Quốc tế(IPNI), phân bón đóng góp khoảng 30 - 35% tổng sản lượng cây trồng [2]

Theo nhận định của FAO (2004) về lâu dài ở nhiều nước trên thế giới trongcác biện pháp tăng năng suất cây trồng thì bên cạnh yếu tố giống, quan trọngnhất vẫn là biện pháp bón phân [24]

Ngành công nghiệp sản xuất phân bón được ra đời vào cuối thế kỷ 18 vànữa đầu thế kỷ 19, bắt đầu từ vùng tây bắc của châu Âu (IFA, 1998), song chỉthật sự phát triển mạnh vào những năm 60 của thế kỷ 20 khi mà cuộc cách mạngxanh ra đời Việc ứng dụng các giống cây trồng có năng suất cao và kỹ thuậtcanh tác mới vào thời điểm đó đã đưa sản lượng lương thực tăng từ 830 triệu tấnlên 1.820 triệu tấn từ 1960 đến 1990, trong khi đó diện tích đất sử dụng chỉ tăng

từ 1,4 tỷ ha lên 1,48 tỷ ha Cũng trong khoảng thời gian đó thì lượng phân bóncủa thế giới cũng gia tăng từ 30 triệu tấn lên 138 triệu tấn (IFA, 1998) Như vậy,với diện tích đất chỉ tăng 3,5% trong khi sản lượng lương thực tăng đến 120%trong vòng 30 đã năm nói lên vai trò của thâm canh trong đó phân bón giữ vaitrò quyết định Theo FAO (1980), phân bón làm gia tăng năng suất đến 55% ởnhững nước đang phát triển trong giai đoạn 1965 đến 1975 và đầu tư 1 kg N -

P2O5 - K2O sẽ thu được 10 kg hạt ngũ cốc Vì vậy trong giai đoạn này các nướcđang phát triển sử dụng phân bón rất nhiều từ 4 triệu tấn năm 1960 lên đến 65triệu tấn năm 1990 để gia tăng năng suất [20]

Trong nền nông nghiệp thế giới việc ra đời phân hoá học đã làm năng suấtcây trồng các nước Tây âu tăng 50% so với năng suất đồng ruộng luân canh cây

họ đậu Đến thời kỳ 1970 - 1985 năng suất lại tăng gấp đôi so với năng suấtđồng ruộng trước đại chiến thế giới lần thứ nhất Ấn độ là nước mà trong những

năm 1950 hầu như không dùng phân bón Sau đó lượng phân bón tiêu thụ tăngđều đặn đến mức 7,8 triệu tấn chất dinh dưỡng vào năm 1983 - 1984, nhờ đó sảnlượng ngũ cốc tăng từ 50 triệu tấn lên đến 140 triệu tấn trong thời gian từ 1950đến 1984, chấm dứt nạn đói triền miên ở Ấn độ Nhờ kỹ thuật canh tác, cải tiến,trong đó chủ yếu là tăng cường sử dụng phân bón hoá học mà năng suất câytrồng nông nghiệp đã tăng 2 - 3 lần trong vòng 60 năm [4].

Trên thế giới, sử dụng phân bón tăng dần theo hàng năm Trong năm1989/1990 lượng phân bón tiêu thụ là 143 triệu tấn (tính theo lượng nguyên chất)

so với 31 triệu tấn năm 1961/1962 tăng 4,6 lần Trong đó, ở các nước phát triểntrong khoảng thời gian trên tăng từ 27 triệu tấn lên 81 triệu tấn (Gros A, 1977).Giai đoạn từ 1961 đến 2011, khi dân số tăng từ 3 tỷ người lên gần 7 tỷngười thì sản lượng ngũ cốc cũng tăng từ khoảng 0,9 tỷ tấn lên trên 2,5 tỷ tấn vàsản lượng tiêu thụ phân bón cũng tăng từ 30 triệu tấn dinh dưỡng N - P2O5 - K2Olên 176 triệu tấn (IFA, 2012) Qua đó, cho thấy rằng ba yếu tố dân số, sản lượngngũ cốc và tiêu thụ phân bón tỷ lệ thuận với nhau, sự gia tăng giữa dân số và sảnlượng ngũ cốc là tương đương nhau trong khi sản lượng tiêu thụ phân bón có tỷ

lệ tăng gấp đôi so với dân số và sản lượng ngũ cốc [20]

Bảng 2.7 Dân số, sản lượng ngũ cốc và tiêu thụ phân bón Thế giới năm 1961/2011

Chỉ tiêu 1961 2011 với 1960 (lần) Tỷ lệ 2011 so

2015 (IFA, tháng 5/2012) và gia tăng nhu cầu phân bón tập trung ở hầu hết cácnước châu Á, châu Phi và Nam Mỹ [20]

Bảng 2.8 Tình hình sử dụng phân bón của một số nước trên Thế giới trong 5

phân bón sử dụng có xu hướng giảm, nhất là phân đạm từ 1,5 triệu tấn vào năm

2009 xuống 1,2 triệu tấn vào năm 2010 và chỉ còn 808 nghìn tấn vào năm 2011

2.2.2.2 Tình hình sử dụng phân bón ở Việt nam

Theo Vũ Hữu Yêm (1995), Việt nam hiện đang là một trong số 20 nước sửdụng phân bón cao nhất Thế giới

Mỗi năm nước ta sử dụng 1.202.140 tấn đạm, 456.000 tấn lân và 402.000tấn kali, trong đó dùng cho sản xuất lúa là 62%, nhưng do điều kiện khí hậu còngặp nhiều bất lợi nên kĩ thuật bón phân chỉ mới phát huy được 30% hiệu quả đốivới đạm và 50% hiệu quả đối với lân và kali Trong tương lai vẫn hứa hẹn sửdụng một lượng phân bón rất lớn trong sản xuất nông nghiệp [23]

Lúa là cây trồng có phản ứng tốt với phân hóa học cho lúa cho hiệu quảcao, trong thâm canh lúa, bón phân hữu cơ chủ yếu nhằm ổn định hàm lượngmùn cho đất, tạo thành nền thâm canh nên có thể sử dụng các loại phân hữu cơkhác nhau, kể cả rơm rạ sau thu hoạch

Bảng 2.9 Lượng phân bón cho các vùng trồng lúa ở Việt nam

Các tỉnh

miền Trung

ĐôngXuân

Lúa thuần 100 - 120 40 - 60 40 – 60Lúa lai 140 - 160 80 - 100 80 – 100

Hè Thu

Lúa thuần 80 - 100 50 - 70 40 – 60Lúa lai 120 - 140 80 - 100 80 – 100Địa phương 60 - 80 40 - 60 30 – 40

“Nguồn: Nguyễn Xuân Trường, 2000”

Lượng phân lân bón cho lúa dao động từ 30 - 100 kg P2O5, thường bón 60

kg P2O5/ha Đối với đất xám bạc màu có thể bón 80 - 90 kg P2O5/ha, đất phèn cóthể bón 90 - 150 kg P2O5/ha Lượng phân kali bón cho lúa phụ thuộc chủ yếuvào mức năng suất và khả năng cung cấp kali của đất Các mức bón trong thâmcanh lúa trung bình là 30 - 90 kg K2O/ha, và mức bón trong thâm canh lúa cao là

100 - 150 kg K2O/ha, trong đó kali của phân chuồng và rơm rạ có hiệu suấtkhông kém kali trong phân hóa học [23]

Bảng 2.10 Liều lượng bón phân thực tế và mức bón tối thích cho lúa

Loại phân bón Lúa Xuân (kg/ha) Lúa Mùa (kg/ha)

“Nguồn: Ðỗ Ðình Thuận, Nguyễn Văn Bộ, 2001”

2.1.5 Những nghiên cứu về phân đạm cho lúa trên Thế giới và Việt nam

2.1.5.1 Những nghiên cứu về phân đạm cho lúa trên Thế giới

Đạm là yếu tố quan trọng đối với cây trồng nói chung và cây lúa nói riêng.Nhu cầu về đạm của cây lúa đã được nhiều nhà khoa học trên thế giới đi sâunghiên cứu và có nhận xét chung là: Nhu cầu đạm của cây lúa có tính chất liêntục từ đầu thời kỳ sinh trưởng cho đến lúc thu hoạch Trong suốt quá trình sinhtrưởng, phát triển của cây lúa, có hai thời kỳ mà nhu cầu dinh dưỡng đạm củacây lúa cao nhất là thời kỳ đẻ nhánh rộ và thời kỳ làm đòng Ở thời kỳ đẻ nhánh

rộ cây hút nhiều đạm nhất.[6][12]

Hiệp hội phân bón quốc tế (IFA) đã tiến hành nghiên cứu tại các nước pháttriển trong những năm 1979 chỉ rõ: Nếu không sử dụng phân bón thì sản lượnglương thực ở các nước này chắc chắn sẽ giảm 40 - 50% (Lê Văn Căn, 1978)[21]

Theo Yoshida (1985), lượng đạm cây hút ở thời kỳ đẻ nhánh quyết định tới74% năng suất Bón nhiều đạm làm cây lúa đẻ nhánh khỏe và tập trung, tăng sốbông/m2, số hạt/bông, nhưng khối lượng nghìn hạt ít thay đổi (P1000).[C]

Yoshida (1985) cho rằng: Oử các nước nhiệt đới lượng các chất dinh dưỡng(N, P, K) cần để tạo ra một tấn thóc trung bình là: 20,5 kg N; 5,1 kg P2O5 và 44

kg K2O Trên nền phố hợp 90 P2O5 – 60 P2O5 hiệu suất phân đạm và năng suấtlúa tăng nhanh ở các mức bón từ 40 – 120 kg N/ha [C]

Năm 1973, Xiniura và Chiba có kết quả thí nghiệm nón đạm theo 9 cáchtương ứng với các giai đoạn sinh trưởng, phát triển Mỗi lần bón với 7 mức đạmkhác nhau, hai tác giả trên đã có những kết luận sau:

+ Hiệu suất của đạm (kể cả rơm rạ và thóc) cao khi lượng đạm bón ở mức thấp

+ Có hai đỉnh về hiệu suất, đỉnh đầu tiên là xuất hiện ở thời kỳ đẻ nhánhđỉnh thứ hai xuất hiện từ 19 đến 9 ngày trước trỗ, nếu lượng đạm nhiều thìkhông có đỉnh thứ hai Nếu bón liều lượng đạm thấp thì bón vào lúc 20 ngàytrước trỗ, nếu bón liều lượng đạm cao thì bón vào lúc cây lúa đẻ nhánh[14][1]Theo FAO (1980), phân bón làm gia tăng năng suất đến 55% ở những nướcđang phát triển trong giai đoạn 1965 đến 1975 và đầu tư 1 kg N - P2O5 - K2O sẽthu được 10 kg hạt ngũ cốc Theo Viyas (1983, dẫn theo Heisey và Mwangi,1996) thì từ giữa những năm 1960 phân bón đóng góp vào việc gia tăng năngsuất ở các nước đang phát triển tại châu Á từ 50 - 75% [20].

Theo Koyama (1981) và Sarker (2002) cho thấy: Đạm là yếu tố xúc tiếnquá trình đẻ nhánh của cây, lượng đạm càng cao thì lúa đẻ nhánh càng nhiều, tốc

độ đẻ nhánh lớn nhưng tỷ lệ nhánh vô hiệu cũng cao Theo Shuichi Yoshida(1985) cho thấy lượng đạm cây hút ở thời kỳ đẻ nhánh quyết định tới 74% năngsuất Bón nhiều đạm làm cây đẻ nhánh khỏe và tập trung, tăng số bông/m2, sốhạt/bông nhưng trọng lượng hạt ít thay đổi Mặt khác tác giả lại cho rằng ở cácnước nhiệt đới lượng các chất dinh dưỡng (N, P, K) cần để tạo ra 1 tấn thóctrung bình là 20,5 kg N; 5,1 kg P2O5; 4,4 kg K2O [24]

Theo Takahasi (1987) cho biết giữa đẻ nhánh ở cây lúa và tỉ lệ đạm tích lũytrong lá lúa có liên quan mật thiết với nhau Theo Schunutuz và Hartman, 1994tại Đức, nếu giảm một nửa lượng phân đạm trong trồng trọt thì năng suất câytrồng giảm 22% trong thời gian ngắn, 25 - 30% trong thời gian dài, thu nhậptrang trại giảm 12%, lợi nhuận của các trang trại giảm 40%, tổng sản lượng hoamàu giảm 10% [21]

2.1.5.2 Những nghiên cứu về phân đạm cho lúa ở Việt Nam

Theo nhiều tác giả (Nguyễn Văn Bộ, 1999; Thái Phiên, 1999; Bùi ĐìnhDinh, 1998; Kanwar, 1995; Mutert, 1995) nền tảng của quản lý tổng hợp dinhdưỡng cho cây trồng là bón phân cân đối và hợp lý [3]

Theo Bùi Đình Dinh (1998), ở Việt nam, phân đóng góp vào việc tăng sảnlượng từ 38% - 40% Các kết quả nghiên cứu của Nguyễn Văn Bộ (1998) chothấy với lúa xuân phân bón đóng góp khoảng 37% và với lúa mùa là 21% vàoviệc tăng sản lượng Theo tác giả Nguyễn Văn Luận (1998) thì ở đồng bằngsông Cửu Long, phân bón đóng góp khoảng 37%, trong đó phân vô cơ đóng gópkhoảng 33% vào việc tăng sản lượng cây trồng [3]

Theo tác giả Đinh Văn Lữ (1978), Bùi Huy Đáp (1980), Đào Thế Tuấn(1980) và Nguyễn Hữu Tề (1997): Thông thường cây lúa hút 70% tổng lượng

đạm là trong giai đoạn đẻ nhánh, đây là thời kỳ hút đạm có ảnh hưởng lớn đếnnăng suất, 10 – 15% là hút ở giai đoạn làm đòng, còn lại là từ giai đoạn làmđòng đến chín.[f]

Qua nhiều năm nghiên cứu, Đào Thế Tuấn đã đi đến nhận xét: Cây lúađược bón đạm thỏa đáng vào thời kỳ đẻ nhánh rộ thúc đẩy cây lúa đẻ nhánhkhỏe và hạn chế số nhánh bị lụi đi Ở thời kỳ đẻ nhánh của cây lúa, đạm có vaitrò thúc đẩy tốc độ ra lá, tăng tỷ lệ đạm trong lá, tăng hàm lượng diệp lục, tíchlũy chất khô và cuối cùng là tăng số nhánh đẻ [25]

Tiềm năng năng suất thể hiện khả năng chịu đạm của cây, nhiều thí nghiệm

và thực tiễn sản xuất lúa ở đồng bằng Bắc Bộ cho thấy muốn đạt 5 tấn thóc/haphải cung cấp cho lúa từ 90 – 120 kg N [26]

Theo tổng kết của Mai Văn Quyền (2002), trên 60 thí nghiệm thực tiễnkhác nhau ở 40 nước có khí hậu khác nhau cho thấy: Nếu đạt năng suất lúa 3 tấnthóc/ha, thì lúa lấy đi hết 50 kg N, 26 kg P2O5, 80 kg K2O, 10 kg Ca, 6 kg Mg, 5

kg S Và nếu ruộng lúa đạt năng suất 6 tấn/ha thì lượng dinh dưỡng cây lúa lấy

đi là 100 kg N, 50 kg P2O5, 160 kg K2O, 19 kg Ca, 12 kg Mg, 10 kg S (NguồnFIAC, do FAO Rome dẫn trong Fertilizes and Their use lần thứ 5, [16]

Ở Việt Nam, các nghiên cứu về vai trò của đạm cho lúa ở đất phù sa sôngHồng cho thấy: trong điều kiện bón (6 tấn phân chuồng + 90kg P2O5 + 60kg

K2O)/ha, với lượng bón 160kg N cho năng suất cao nhất, khi bón 240kg N thìnăng suất chỉ còn tương đương mức bón 80kg N (Mai Văn Quyền, 2000, dẫntheo Võ Minh Kha) Theo Nguyễn Thủy Trọng, 2000 Khi bón (120 kg N +60kg P2O5 + 60kg K2O)/ha trên nền 10 tấn phân chuồng/ha cho giống lúa KhangDân 18, vụ Xuân ở Lâm Thao, Phú Thọ cho năng suất cao nhất theo kết quảnghiên cứu của Nguyễn Như Hà, 2006 tại xã Quang Minh, huyện Bắc Quangtỉnh Hà Giang cho giống lúa chịu hạn CH5 tại các vụ mùa từ năm 2002 – 2005cho thấy nên bón (120kg N + 90 kg P2O5 + 90kg K2O)/ha trên nền 8 tấn phânchuồng và mật độ 55 khóm/1m2 [11]

Viện Nông hóa – Thổ nhưỡng đã tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của đất,mùa vụ và liều lượng phân đạm bón đến tỷ lệ đạm cây hút Không phải do bónnhiều đạm thì tỷ lệ đạm của cây lúa sử dụng nhiều Ở mức đạm 80 kg N/ha, tỷ lệ

sử dụng đạm là 46,6%, so với mức đạm này có sử dụng phân chuồng tỷ lệ đạmhút được là 47,4% Nếu tiếp tục tăng liều lượng đạm đến 160 N và 24O N cóphân chuồng thì tỷ lệ đạm mà cây lúa sử dụng cũng giảm xuống Trên đất bạcmàu so với đất phù sa sông Hồng thì hiệu suất sử dụng đạm của cây lúa thấp

hơn Khi bón liều lượng đạm từ 40 N – 120 N thì hiệu suất sử dụng phân giảmxuống, tuy lượng đạm tuyệt đối do lúa sử dụng vẫn tăng lên [14]

Theo các công trình đã nghiên cứu, muốn đạt năng suất 50 tạ/ha/vụ cần bón

100 - 120 kg N/ha Lượng đạm này lấy từ các loại phân vô cơ và hữu cơ bón cholúa [14]

Giống lúa miến ngọt ICSV 574 có thể trồng được ba vụ/năm tại Việt Nam,

ở mức phân bón 120N + 40 P2O5 + 40 K2O giống này đạt năng suất hạt 6,84 tấn/

ha, năng suất thân cây + hạt đạt 65,05 tấn/ha, quy đổi được trên 2600 lít cồn sinhhọc/ha/vụ Năng suất sinh khối lúa miến ngọt ICSV 574 đạt 90 tấn/ha cao hơnnhiều so với năng suất sinh khối ngô lai thông thường đạt 60 tấn/ha Đây lànguồn thức ăn ủ chua rất tốt dùng cho chăn nuôi và nguồn nguyên liệu sinh họctriển vọng [19]

Bón lượng đạm (120 kg, 90kg)/ha trên nền 60kg P2O5 + 60 kg K2O cho sốnhánh hữu hiệu, sự tích lũy chất khô và các yếu tố cấu thành năng suất, năngsuất thực thu cao hơn lượng đạm 60 kg [8]

Phần 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng nghiên cứu đề tài

Thí nghiệm sử dụng các loại phân bón sau:

- Phân đạm: Urê (46% N), Amôn clorua (22% N), Canxi Nitrat (15% N)

- Phân lân: Lân supe (16% P2O5)

- Phân kali: KCl (60% K2O)

- Phân chuồng: được sản xuất tại địa phương

- Vôi bột

3.2 Phạm vi đề tài

- Thời gian thực hiện: Vụ hè thu ( tháng 6/2014 – tháng 9/2014)

- Địa điểm thực hiện: Phường Hương An, Thị xã Hương Trà, tỉnh ThừaThiên Huế

3.3 Nội dung nghiên cứu

- Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến sinh trưởng,phát triển và năng suất lúa

- Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến hiệu quảkinh tế trong sản xuất lúa

- Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến một số tínhchất hóa học đất

3.4 Phương pháp nghiên cứu

3.4.1 Công thức thí nghiệm và sơ đồ bố trí thí nghiệm

Trước sạ: 100% lân + 100% phân chuồng

- Chỉ tiêu về nhánh: 10 ngày theo dõi một lần

+ Tổng số dảnh (dảnh): Đếm tổng số dảnh hiện có ở trên cây

+ Số dảnh hữu hiệu (dảnh): Đếm những dảnh thành bông

+ Tỷ lệ nhánh hữu hiệu (%): Số dảnh thành bông/tổng số dảnh hiện cótrên cây

N x K

Số cây (lá ….) bị hại Tổng số cây (lá …) điều tra

Tổng số sâu hại thu

được Tổng diện tích điều tra

+ Số bông/m2 (bông): Đếm những bông có từ 15 hạt trở lên trên 5 điểmkhác nhau (mỗi điểm 0,2m2) rồi cộng lại.

+ Số hạt trên bông (hạt): Đếm tổng số hạt có trên bông của 5 cây/1ô rồilấy giá trị trung bình

+ Số hạt chắc trên bông (hạt): Đếm tổng số hạt chắc có trên bông của 5cây/1ô rồi lấy giá trị trung bình

+ Tỷ lệ hạt chắc (%) = [(Số hạt chắc/bông)/(Tổng số hạt/bông)] x 100+ P1000 hạt (gam): Mỗi công thức lấy 3 mẫu ở 3 tầng khác nhau (trên,giữa, dưới), mỗi mẫu 1000 hạt Mỗi mẫu chia 2 lần cân, mỗi lần 500 hạt, sai sốgiữa 2 lần cân không vượt quá 2%, sau đó tính trung bình

+ Năng suất lý thuyết (tấn/ha):

NSLT (tấn/ha) = (Số bông/m2) x (Số hạt chắc/bông) x (P1000 hạt)/105

+ Năng suất thực thu (tấn/ha):

Sản phẩm thu hoạch ở các lần nhắc lại để riêng (2m2/ô) và đem phơi khô(độ ẩm 13% theo qui định của IRRI), quạt sạch và cân lấy khối lượng của từng

lần nhắc lại và tính trung bình.

* Về đất: Tính chất lý hóa học đất trước và sau thí nghiệm: Mẫu đất hỗnhợp được lấy đại diện trên 5 điểm theo đường chéo góc tại các ruộng được lựachọn cho nghiên cứu trước và sau khi thực hiện thí nghiệm ở tầng 0 – 20 cm, sau

đó trộn đều và phơi khô trong không khí và tiến hành rây qua rây 2mm Phântích các chỉ tiêu theo các phương pháp như sau: pHKCl (pH met, tỷ lệ 1:5), OC(Wakley Black), N tổng số (Kjeldahl), P2O5 tổng số (So màu trên quang phổ kế),

K2O tổng số (Quang kế ngọn lửa) , NH4+, NO3- (Kjeldahl) và CEC (Kjeldahl),thành phần cơ giới (phương pháp pipet) (chỉ phân tích trước thí nghiệm)

* Hiệu quả kinh tế:

- Lãi ròng = tổng thu – tổng chi

+ Tổng thu: năng suất thực thu x giá bán sản phẩm (đ/kg)

+ Tổng chi: giống + phân bón + thuốc bảo vệ thực vật + công lao động

- Hiệu suất phân đạm: Năng suất tăng lên do bón phân chuồng/lượng phânchuồng bón (kg thóc/tạ phân chuồng)

- VCR (Value Cost Ratio): Giá trị sản phẩm tăng thêm do bón phân/Chi phítăng thêm do bón phân

Theo quy trình kỹ thuật áp dụng chung cho cây lúa của Cục trồng trọt

- Làm cỏ và tỉa dặm: tiến hành tỉa dặm khi lúa có 4 đến 5 lá đồng thời kết

hợp làm cỏ đợt một Trước bón thúc lần hai tiến hành làm cỏ sục bùn, cỏ bờ choruộng thông thoáng

- Điều tiết nước: khi lúa giai đoạn cây con giữ mực nước khoảng 3 - 6 cm,

thời kì lúa đẻ nhánh cần mực nước thấp hơn, thời kì làm đòng và trổ bông giữ mựcnước 5 - 7 cm, khi lúa bước vào thời kì chín thì rút dần nước đến khi thu hoạchphải tháo cạn nước

- Phòng trừ sâu bệnh: phòng trừ theo nguyên tắc phòng là chính, trừ khi

cần thiết

- Biện pháp phòng: xử lý hạt giống, là sạch cỏ dại, dọn sạch mầm mống cỏ

dại trên đồng ruộng

Biện pháp trừ: khi sâu bệnh xuất hiện với mật độ dày trên đồng ruộng có

khả năng ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển, năng suất thì bắt buộc phảidùng biện pháp trừ bằng thuốc

3.6 Diễn biến thời tiết vụ Hè Thu năm 2014 tại tỉnh Thừa Thiên Huế

Sự sinh trưởng và phát triển của cây trồng nói chung và cây lúa nói riêngchịu sự tác động của rất nhiều yếu tố, trong đó khí hậu thời tiết là một yếu tố hếtsức quan trọng Nắm bắt được các yếu tố thời tiết sẽ giúp chúng ta có thể lý giải

một số khác biệt trong thí nghiệm mà sự khác biệt về yếu tố thí nghiệm kháckhông thể giải thích được.

Trong tất cả các yếu tố khí hậu thì nhiệt độ, ẩm độ, số giờ nắng, lượng mưađều là những yếu tố có tác động mạnh mẽ đến quá trình sinh trưởng và phát triểncủa lúa

Bảng 3.3 Diễn biến thời tiết khí hậu trong thời gian tiến hành thí nghiệm

“Nguồn: Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn tỉnh Thừa Thiên Huế, 2014”

Nhìn chung tình hình thời tiết tại Thừa Thiên Huế trong vụ Hè thu năm

2014 thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của cây lúa Bên cạnh đó nhiệt

độ cao, nên việc cung cấp nước cho cây luôn phải đặt lên trên để giúp cây sinhtrưởng và phát triển tốt

3.7 Phương pháp xử lý số liệu

Số liệu được xử lý thống kê sinh học bao gồm giá trị trung bình, phân tíchANOVA, LSD0.05 bằng phần mềm Statistix 10.0

Phần 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến thời gian sinh trưởng của lúa

Thời gian sinh trưởng của cây lúa được tính từ lúc hạt lúa nảy mầm đến khichín hoàn toàn Việc nghiên cứu thời gian sinh trưởng của cây lúa làm cơ sở đểtác động các biện pháp kỹ thuật thích hợp cho từng giai đoạn sinh trưởng, pháttriển của cây lúa Đồng thời làm cơ sở bố trí thời vụ gieo trồng hợp lý, nhằm hạnchế mức độ tối thiểu ảnh hưởng của thiên tai, sâu bệnh gây hại làm ảnh hưởngđến năng suất và phẩm chất lúa

Trong quá trình sinh trưởng, phát triển của cây lúa trải qua hai giai đoạn:giai đoạn sinh trưởng dinh dưỡng và giai đoạn sinh trưởng sinh thực Giai đoạnsinh trưởng sinh dưỡng được xác định từ khi hạt nảy mầm đến trước khi lúaphân hóa đòng, giai đoạn này cây lúa hình thành và phát triển các cơ quan dinhdưỡng như: thân, lá, rễ, nhánh… giai đoạn này có vai trò hết sức quan trọngvừa tạo các cơ quan, vừa tích lũy dinh dưỡng tạo tiền đề cho quá trình pháttriển sau này Giai đoạn sinh trưởng sinh thực được xác định từ khi phân hóađòng đến chín

Kết quả bảng 4.1 cho thấy:

- Thời gian từ gieo đến bắt đầu đẻ nhánh: sau khi gieo lúa bắt đầu bén rễ vàhình thành lá Ban đầu lúa sống bằng dinh dưỡng dự trữ trong hạt, khi hìnhthành lá thì nguồn dinh dưỡng trong hạt cũng đã hết và cây bắt đầu hút dinhdưỡng từ bên ngoài để nuôi cây Đây là thời kỳ có ý nghĩa đáng kể trong toàn bộđời sống cây lúa và quá trình tạo năng suất lúa sau này Giai đoạn này cây cầndinh dưỡng để chuẩn bị bước vào thời kỳ đẻ nhánh vậy nên cần cung cấp thêmchất dinh dưỡng cho lúa bằng cách bón thúc phân nhằm giúp cho lúa có đủ dinhdưỡng để sinh trưởng mạnh

Bảng 4.1 Ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến thời gian sinh

trưởng của lúa

Đẻ nhánh rộ

Kết thúc đẻ nhánh

Làm đòng

Trổ bông

Thu hoạch

và đạm Urê Và thấy rằng những công thức của 3 dạng đạm bón 40 kg/ha vàkhông bón đạm có thời gian đẻ nhánh ngắn và tập trung hơn những công thứcbón 80 kg/ha và 120 kg/ha

- Thời kỳ kết thúc đẻ nhánh và làm đòng, trổ bông: Cây lúa sau khi đạtđược số nhánh tối đa sẽ chuyển sang thời kỳ làm đốt, làm đòng và trổ bông Quátrình làm đòng đến trổ bông là quá trình phân hóa cơ quan sinh sản, ảnh hưởngtrực tiếp đến năng suất sau này như số bông/m2, độ dài bông, số gié, số hạt/bông,

số hạt chắc/bông, khối lượng 1000 hạt Thời kỳ này cần bón đón đòng kịp thời

để bổ sung dinh dưỡng giúp thúc đẩy quá trình làm đòng và phân hóa mầm hoa

Ở giai đoạn này, cây lúa thay đổi rõ rệt về hình thái, màu sắc, hoạt động sinh lý

và khả năng chống chịu với điều kiện ngoại cảnh, trong đó chịu ảnh hưởng lớncủa nhiệt độ Trong quá trình phân hóa gié hoa và quá trình phân bào giảm

nhiễm của tế bào mẹ hạt phấn, nếu gặp nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp sẽ làmthoái hóa hoa, giảm số hạt chắc và khối lượng 1000 hạt Vì vậy, theo dõi giaiđoạn này giúp chúng ta bố trí thời vụ hợp lý để tận dụng ánh sáng, nhiệt độ vàtránh những tác động bất lợi của thời tiết Đồng thời có thể điều khiển nhằmtăng tỷ lệ hạt chắc, khối lượng 1000 hạt bằng các biện pháp kỹ thuật như bónđón đòng - thúc đòng và điều chỉnh mực nước Từ bảng kết quả ta thấy các côngthức không bón đạm hay bón 40 kg/ha kết thúc đẻ nhánh và bước vào làm đòngsớm hơn các công thức bón 80 kg/ha và 120 kg/ha Do bón phân đạm nhiều nêncác công thức này tập trung phát triển về thân, lá nên kéo dài thời gian đẻ nhánh

và làm đòng muộn

- Thời kỳ kết thúc trổ bông đến chín hoàn toàn: đây là thời kỳ chín đặctrưng cho các hoạt động sinh lý của hạt, sự tăng lên về cả kích thước lẫn khốilượng, sự thay đổi màu sắc của vỏ hạt và sự tàn lụi của lá Ở thời kỳ này, cácchất dinh dưỡng được tích lũy gần hết về hạt, hình thành nên phôi nhũ Khốilượng của hạt tăng nhanh trong vòng 15 - 20 ngày sau trổ Do đó thời gian nàycần có bộ lá xanh (đặc biệt là lá công năng), sự tích lũy dinh dưỡng từ trước, đủnước để giúp tích lũy tinh bột thuận lợi, tạo điều kiện tăng năng suất

- Trong giai đoạn này thời tiết thuận lợi, số giờ nắng nhiều nên quá trìnhchín của hạt ở các giống thí nghiệm diễn ra nhanh, giúp giảm thời gian sinhtrưởng Qua bảng ta thấy thời gian sinh trưởng của cây dao động khoảng 90 - 93ngày tùy vào dạng và liều lượng đạm bón Trong đó những công thức bón nhiềuthì thời gian sinh trưởng dài hơn nhất là công thức bón đạm Amôn clorua vớilượng bón 80 kg/ha và 120 kg/ha và Urê với lượng bón 120 kg/ha kéo dài đến

93 ngày Tóm lại những công thức có liều lượng bón càng nhiều thì có thời giansinh trưởng càng dài Không những vậy dạng phân bón cũng ảnh hưởng nhiềuđến thời gian sinh trưởng, Trong cùng lượng bón thì phân đạm Amôn clorua cóthời gian sinh trưởng kéo dài hơn phân Urê và Canxi Nitrat

4.2 Ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến chiều cao cây qua các giai đoạn sinh trưởng của lúa

Chiều cao cây là một đặc trưng hình thái có tính di truyền, biểu hiện hoạtđộng sống của cây và là yếu tố có liên quan mật thiết đến tính chống đổ ngã vànăng suất lúa Nhiều kết quả nghiên cứu đã cho thấy chiều cao cây có mối tươngquan thuận với khả năng đổ ngã và tương quan nghịch với năng suất Do vậy đây

là một trong những điểm mà các nhà chọn tạo giống rất quan tâm khi chọn tạo ranhững bộ giống có năng suất và phẩm chất cao Ngoài ra chiều cao cây phản ánhkhả năng chịu thâm canh của cây lúa, đặc biệt là khả năng chịu phân cao

Trong quá trình sinh trưởng và phát triển, chiều cao cây lúa sẽ tăng dầntheo thời gian sinh trưởng Sự tăng trưởng chiều cao cây quyết định lượng vậtchất hữu cơ được đồng hoá và tích luỹ trong thân lá Đối với cây lúa chiềucao cây là một trong những chỉ tiêu quan trọng có ảnh hưởng trực tiếp đếnnăng suất hạt lúa Chiều cao cây phụ thuộc vào bản chất của giống Tuynhiên, nó còn chịu sự chi phối của nhiều yếu tố ngoại cảnh như đất đai, điềukiện thời tiết khí hậu (nhiệt độ, ánh sáng) và đặc biệt chế độ dinh dưỡng cũngtác động rất lớn đến quá trình tăng trưởng chiều cao và chiều cao cuối cùngcủa cây lúa Vì vậy trong quá trình sản xuất cần có các biện pháp thích hợpnhằm tạo điều kiện thuận lợi cho cây sinh trưởng phát triển như chế độ phânbón, chọn chân đất thích hợp, chế độ nước…

Ngay trong cùng một giống lúa nhưng bón các loại phân bón khác nhauvới liều lượng khác nhau thì sự biểu hiện tốc độ tăng trưởng chiều cao củacây lúa cũng khác nhau

Từ Bảng 4.2 ta thấy:

- Giai đoạn bắt đầu đẻ nhánh giữa các công thức không có sự khác biệt lớn

về chiều cao Ở giai đoạn vẫn chưa thấy được vai trò của loại phân bón cũngnhư liều lượng bón Bước vào giai đoạn đẻ nhánh rộ và làm đòng chiều cao tăngrất nhanh và có sự khác biệt rõ rệt giữa các công thức, ở thời kì làm đòng côngthức có chiều cao tăng nhanh nhất là đạm Amôn clorua với lượng bón 120kg/ha, chiều cao tăng từ 32,2cm lên 69,7cm, rồi đến đạm Urê và Canxi Nitratcùng lượng bón

Bảng 4.2 Ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến chiều cao cây qua

các giai đoạn sinh trưởng của lúa

(Đơn vị tính: cm)

Dạng đạm

Liều lượng N (kg/ha)

Hình 4.3 Ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến chiều cao cây qua

các giai đoạn sinh trưởng của lúa

Giai đoạn làm đòng đến trổ bông: chiều cao tăng mạnh cho thấy sự khácbiệt rất rõ giữa các công thức thí nghiệm, công thức có chiều cao cao nhất là củadạng đạm Amôn clorua bón 120kg/ha và đạm Urê với cùng lượng bón

Chiều cao từ giai đoạn trổ bông đến thu hoạch: chiều cao tăng mạnh và có

sự chênh lệch lớn giữa các công thức không bón hay bón 40 kg/ha so với cáccông thức bón 80 kg/ha và 120 kg/ha Chiều cao cây cao nhất đạt 101,4 cm ởcông thức bón đạm Urê với lượng bón 120 kg/ha, chiều cao cây thấp nhất 90,2

cm ở công thức Amôn clorua không bón đạm Tóm lại ở những công thức bónphân càng nhiều thì cây càng cao và độ cao tăng nhanh, nếu không bón thì chiềucao cây thấp và tăng chậm

4.3 Ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến khả năng đẻ nhánh của lúa

Nhánh lúa là một bộ phận quan trọng của cây lúa góp phần rất lớn vào quátrình hình thành năng suất Nhánh là những cành hay cây con được mọc ra từcác mắt trên thân chính nên có đầy đủ thân, lá, rễ có thể sống độc lập, trổ bông,kết hạt như thân chính

Đẻ nhánh là một đặc tính sinh học của cây lúa có liên quan chặt chẽ đếnquá trình hình thành số bông và năng suất lúa sau này Khả năng đẻ nhánh củacây lúa phụ thuộc vào giống, điều kiện sinh thái, mật độ, kỹ thuật canh tác vàchế độ dinh dưỡng Trong đó, chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng không nhỏ đến

số nhánh đẻ, số nhánh hữu hiệu

Trong giai đoạn lúa đẻ nhánh, nếu hàm lượng đạm trong thân lá >3% thìlúa đẻ nhánh mạnh, nhưng nếu <2,5% thì lúa đẻ nhánh kém Còn đối với lân nếuhàm lượng trong thân lá >0,25% thì lúa đẻ nhánh khoẻ, còn nếu <0,25% lúa đẻnhánh kém hơn Thời gian sau khi nhánh lúa có đủ 3 lá thật và có khoảng 10 rễthì đời sống của nhánh lúa bắt đầu sống tự lập không còn phụ thuộc vào dinhdưỡng của cây mẹ Tuy vậy, nó bị tác động bởi nhiều yếu tố ngoại cảnh như:ánh sáng, sâu bệnh, chế độ dinh dưỡng làm cho quá trình sinh trưởng, phát triểncủa nó gặp nhiều khó khăn Chúng chỉ có thể trổ bông với điều kiện nhánh phải

to khoẻ: có 3 lá xanh trở lên, có chiều cao lớn hơn 2/3 chiều cao so với cây mẹ.Trong thời kỳ lúa đẻ nhánh các quá trình sinh lý, sinh hoá trong cây diễn ra rấtmạnh Các quá trình hô hấp, quang hợp, thu hút dinh dưỡng tăng mạnh, đây làthời kỳ khủng hoảng đạm mạnh nhất, nếu thiếu đạm trong thời kỳ này cây lúa đẻ

nhánh rất kém, khả năng cho nhánh hữu hiệu thấp, nếu dinh dưỡng đầy đủ trongthời kỳ này cây lúa sẽ đẻ nhánh khoẻ và bình thường Nhưng nếu thời kỳ sau đódinh dưỡng không đầy đủ để nuôi cây thì các nhánh đẻ khó phát dục, khả năngcho nhánh hữu hiệu cũng rất thấp.

Do đó trong kỹ thuật canh tác chúng ta cần căn cứ vào sinh lý đẻ nhánh củaruộng lúa để điều khiển quá trình đẻ nhánh của cây lúa cho hiệu quả Nhiều kếtquả nghiên cứu về phân bón cho lúa đã chứng minh rằng bón phân có tác độngrất lớn đến khả năng và tốc độ đẻ nhánh của cây lúa Nếu chúng ta bón phân tậptrung và dứt điểm thì hiệu quả đẻ nhánh của cây lúa rất cao, đây là cơ sở đểgiảm tỷ lệ dảnh vô hiệu nâng cao số dảnh hữu hiệu của ruộng lúa Kết quả theodõi khả năng đẻ nhánh của các công thức thí nghiệm được trình bày ở bảng

D1N0 D1N4

0 D1N8

0 D1N1

20 D2N0D2N4

0 D2N8

0 D2N1

20 D3N0D3N4

0 D3N8

0 D3N120

Hình 4.1 Ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến tỷ lệ nhánh hữu hiệu

Số nhánh hữu hiệu: Là những nhánh hình thành bông cho năng suất, đây làyếu tố quyết định năng suất Số nhánh hữu hiệu nhiều hay ít có liên quan chặtchẽ đến mật độ gieo sạ, cấy, đất đai, kỹ thuật canh tác trong đó chế độ dinhdưỡng có ảnh hưởng đáng kể đến số nhánh tạo thành bông cho năng suất Nhánhhữu hiệu dao động từ khoảng 2,0 – 5,8 nhánh/cây Từ bảng kết quả ta thấy tỷ lệnhánh hữu hiệu cao nhất là 67,2% là của dạng đạm Urê với lượng bón 80 kg/ha.Nếu có chế độ bón phân cân đối và hợp lý thì lúa sẽ cho tỷ lệ nhánh hữu hiệucao, ngược lại nếu bón quá nhiều thì số nhánh hữu hiệu sẽ không nhiều hay chỉ

có nhánh vô hiệu, nên năng suất cũng do vậy mà giảm

Bảng 4.3 Ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm

đến khả năng đẻ nhánh của lúa

Dạng

đạm

Lượng bón (kg/ha)

Số nhánh tối đa ( nhánh/cây)

Số nhánh hữu hiệu (nhánh/cây)

Tỷ lệ nhánh hữu hiệu (%)

Trong sản xuất nông nghiệp nói chung và thâm canh cây lúa nói riêng, vớiđiều kiện khí hậu thời tiết và từng giai đoạn sinh trưởng phát triển của cây lúa

mà sâu bệnh có khả năng phát sinh phát triển gây hại Vì vậy, với đặc điểm thờitiết trong vụ Hè thu chúng tôi đã tiến hành theo dõi các chỉ tiêu về sâu bệnh hạinhằm đánh giá mức độ phản ứng của các tổ hợp phân bón đối với từng loại đốitượng gây hại trong điều kiện tự nhiên trên đồng ruộng

Qua điều tra theo dõi được chúng tôi phát hiện được các đối tượng sâu

bệnh hại lúa phổ biến là sâu cuốn lá nhỏ (Cnaphalocrocis medinalis Guenee) và

bệnh khô vằn (Rhizoctonia solani Kuhn) Ngoài ra còn có sâu đục thân, bọ trĩ, rầy vàbệnh đốm nâu nhưng với mức độ gây hại nhẹ.

Sâu cuốn lá nhỏ là một đối tượng gây hại rất phổ biến và nghiêm trọng.Trong điều kiện thâm canh với các giống lúa có năng suất cao, lá rộng, cây xanhrợp do bón quá nhiều đạm thì sâu cuốn lá trở thành đối tượng gây hại thườngxuyên và nguy hiểm Sâu cuốn lá gây hại mạnh khi lúa ở giai đoạn đẻ nhánh rộchuyển sang làm đòng, thời kỳ này lúa phát triển nhanh mạnh về thân lá, là điềukiện lý tưởng cho sâu cuốn lá Qua điều tra lần 1 tại các ô thí nghiệm cho thấysâu cuốn lá nhỏ gây hại nhẹ, số con trên m2 dao động từ 1 – 4 con, theo dõi lầnthứ 2 thấy sâu cuốn lá nhỏ gây hại mạnh hơn lần thứ 1 số con trên m2 dao động

từ 1 – 9 con, Từ Bảng 4.4 ta thấy ở công thức thí nghiệm phân Amôn clorua vớilượng bón 120 kg/ha, có nhiều sâu nhất và có tỷ lệ hại cao nhất Ở những côngthức bón 40 kg/ha và không bón thì ít sâu hơn, tỷ lệ hại nhỏ

Ngày theo dõi

Mật độ Tỷ lệ hại Mật độ Tỷ lệ hại Tỷ lệ hại Tỷ lệ hại

4.5 Ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến sự tích lũy chất khô trong cây lúa

Khả năng tích lũy chất khô trong cây lúa và sự vận chuyển vật chất trongcây là cơ sở để tạo thành năng suất lúa Sự tích lũy chất khô ở các giai đoạnkhác nhau là khác nhau và tùy thuộc vào lượng dinh dưỡng cây có

Bảng 4.5 Ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến khối lượng tươi và sự tích lũy chất khô của lúa qua các giai đoạn

Tỷ lệ khô/tươi (%) Tươi khô

Tỷ lệ khô/tươi

Tỷ lệ khô/ tươi (%)

0 9,1 def 1,5 de 16,5 68,9 cde 14,3 def 20,8 137,1 cde 32,6 cd 23,8 235,7 cd 66,0 bc 28,0

40 13,2 b-e 2,1 bcd 15,9 94,1 bcd 18,8 cd 20 179,2 bcde 40,7 bcd 22,7 249,7 cd 69,9 abc 28,0

Ta thấy rằng khối lượng tươi của cây tăng dần theo các giai đoạn, ở ba giaiđoạn đầu bắt đầu đẻ, đẻ nhảnh rộ và kết thúc đẻ ít có sự khác biệt giữa các côngthức Khi lúa chuyển sang làm đòng khối lượng tươi tăng lên mạnh và đạt tối đakhi lúa chín hoàn toàn và chuẩn bị thu hoạch Công thức bón phân Amôn clorualượng bón 80kg/ha cho khối lượng tươi cao nhất là 455,9 g/cây, rồi đến phânUrê bón 120 kg/ha là 402,8 g/cây Khối lượng tươi nhỏ nhất là ở các công thứcđối chứng không bón đạm chỉ với 124,9 g/cây.

Qua kết quả từ bảng số liệu thấy được rằng khối lượng khô tại các giaiđoạn đầu như: bắt đầu đẻ nhánh, đẻ nhánh rộ, kết thúc đẻ giữa các công thức ít

có sự khác biệt, khối lượng tăng nhưng không đáng kể Khi lúa bước vào giaiđoạn làm đòng thì khối khô tăng lên nhanh do cây tập trung dinh dưỡng để hìnhthành hạt Khối lượng khô tại giai đoạn thu hoạch dao động trong khoảng 36,21g/cây đến 111,14 g/cây Thấp nhất là tại các ô không bón đạm nên khả năng tíchlũy chất khô kém Ở những ô bón nhiều có khối lượng khô cao, điển hình làcông thức bón 120 kg/ha của phân Amôn clorua, rồi đến Urê và Canxi Nitrat ởcùng lượng bón

Bảng 4.6 Ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến tỷ lệ sự tích lũy

chất khô và chất tươi trong cây lúa

4.6 Ảnh hưởng của các liều lượng và dạng phân đạm đến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của lúa

Năng suất được xem là kết quả và mục tiêu cuối cùng của quá trình sản xuất,

nó là một chỉ tiêu đánh giá toàn diện và đầy đủ nhất các quá trình sinh trưởng, pháttriển của cây, đồng thời cũng ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế và hiệu quả đầu tư.Trong thí nghiệm, năng suất là chỉ tiêu được dùng để đánh giá sự sai khác giữa cáccông thức thí nghiệm

Năng suất lúa được tạo thành bởi 3 yếu tố: số bông/m2, số hạt chắc/bông và

P1000 hạt Khi các yếu tố này đạt tối ưu năng suất lúa sẽ đạt cao nhất Trong cácyếu tố cấu thành năng suất lúa thì số bông là yếu tố có tính chất quyết định nhất

và sớm nhất Số bông có thể đóng góp 74% năng suất trong khi đó số hạt đónggóp khoảng 20% năng suất Khi số bông tăng lên một cách hợp lý thì năng suất

sẽ tăng, nhưng số bông/m2 tăng cao quá ngưỡng cho phép thì dẫn đến số hạtchắc/bông giảm, làm năng suất giảm theo Còn P1000 hạt ít thay đổi do bị khốngchế bởi kích thước vỏ trấu, mà kích thước vỏ trấu được quy định bởi kiểu gencủa từng giống Dựa vào mối tương qua giữa các yếu tố cấu thành năng suất ta

có thể tác động nhiều biện pháp kỹ thuật như: thời vụ, mật độ, cách chăm sóc…

để các yếu tố cấu thành năng suất phát triển hợp lý cho năng suất cao nhất Quanghiên cứu chúng tôi thu được một số kết quả như sau

- Số bông/m2: Đây là yếu tố quyết định đến 74% năng suất Số bông/m2

được quyết định bởi số nhánh hữu hiệu nên đẻ nhánh là thời kỳ ảnh hưởng nhiềunhất đến việc hình thành số bông Tuy nhiên, số lượng nhánh phụ thuộc nhiềuvào mật độ gieo sạ và thời gian đẻ nhánh hữu hiệu Do vậy, để tăng số bông trênđơn vị diện tích chúng ta cần tác động đồng thời nhiều biện pháp kỹ thuật khácnhau như chọn đúng thời vụ, mật độ gieo cấy thích hợp, bón phân cân đối hợp

lý, điều khiển quá trình đẻ nhánh thích hợp

- Qua kết quả đo đếm được về số bông/m2 đã thể hiện rằng các công thứcphân bón khác nhau có ảnh hưởng rất rõ rệt đến số bông/m2 Số bông/m2 ở cáccông thức thí nghiệm có sự sai khác nhau rõ rệt Số bông/m2 dao động từ 256bông đến 362 bông Ở những công thức bón phân nhiều thì có số bông/m2 cao, ởnhững công thức bón ít hay không bón thì số bông/m2 ít Phân bón có tác độngđáng kể đến số bông/m2 do ảnh hưởng đến các chỉ tiêu sinh trưởng và phát triểncủa cây lúa, đặc biệt là ảnh hưởng đến số nhánh hữu hiệu, ảnh hưởng đến sốbông trên cây