biểu đồ Pareto và ví dụ áp dụng

BÀI THẢO LUẬN MÔN: QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỰC PHẨM Câu 3: Trình bày cách xây dựng biểu đồ Pareto, lấy VD? GVHD:Nguyễn Thị Mai Hương SVTH: Nguyễn Thị Phương Lớp: ĐHTP7A3HN Biểu đồ pareto gì? • Biểu đồ Pareto dạng biểu đồ hình cột xếp từ cao xuống thấp  Mỗi cột đại diện cho cá thể, chiều cao cột biểu thị mức đóng góp tương đối cá thể vào kết chung  Đường tần suất tích lũy sử dụng để biểu thị đóng góp tích lũy cá thể Tác dụng biểu đồ Pareto • Biểu đồ Pareto cho thấy đóng góp cá thể đến kết chung theo thứ tự quan trọng, giúp phát cá thể quan trọng nhất, nhờ tổ chức xác định thứ tự ưu tiên cho việc cải tiến • Quy luật 80/20 Nghĩa 80% vấn đề xảy 20% nguyên nhân cốt lõi Thu cải tiến lớn với chi phí thấp Các bước để thiết lập biểu đồ Pareto  Bước 1: Xác định liệu cần thu thập • Xác định phương pháp thời gian thu thập liệu ( tuần, tháng,…) • Kiểm tra chi tiết liệu thu phiếu kiểm soát biện pháp khác  Bước 2: Phân loại liệu thành nhóm • Phân loại liệu theo khuyết tật, nơi sản xuất, thời gian, nguyên vật liệu, máy móc,…  Bước 3: Sắp xếp liệu tính toán tổng hợp số lượng tích lũy: • • Sắp xếp liệu cho loại khuyết tật có số lượng lớn vị trí cao Các liệu xếp giảm dần, liệu khác xếp dòng cuối • Bắt đầu tính toán với loại khuyết tật có số lượng lớn sau tính toán Hạng mục Số lượng lỗi Tích lũy A A B A+ B C A+B+C  Bước 4: Tính toán phần trăm nhóm: Ct tính toán phần trăm khuyết tật: Phần trăm × 100% Note: để tổng liệu 100%, liệu hạng mục khác cần phải điều chỉnh  Bước 5: Tính toán tỉ lệ phần trăm cộng dồn( tích lũy) Bắt đầu với loại có tỉ lệ phần trăm lớn sau cộng dồn giá trị tích lũy cho tổng cuối 100% Loại Phần trăm Phần trăm lũy tiến a a b a+b … c … a+b+c …  Bước 6: Vẽ trục tung trục hoành: • Trên trục tung đánh dấu tỉ lệ 100% điểm cao điểm mốc 0% Chia giá trị từ 0% tới 100% thành 10 phần • Trên trục hoành nhập loại từ bên trái sang bên phải bắt đầu với loại có giá trị lớn Loại khác đặt vị trí bên phải  Bước 7: Xây dựng biểu đồ cột: • Vẽ biểu đồ cột theo tỉ lệ % • Đường kẻ biểu đồ phải có giá trị ngang độ rộng không gian chung  Bước 8: Vẽ đường cong Pareto: • Đánh dấu giá trị tích lũy (% tích lũy) phía bên phải khoản cách hạng mục, nối điểm đường thẳng Đường cong Pareto  Bước 9: Ghi lại chi tiết cần thiết biểu đồ: VD:+ tiêu đề biểu đồ + thời gian thu thập liệu +toàn liệu + phần trăm khuyết tật… Ví dụ áp dụng  Bước 1: Xác định liệu cần thu thập Biểu đồ sử dụng nhà máy lắp ráp thiết bị điện Dùng Check sheet để kiểm tra điểm khuyết tật vẽ lắp ráp Xác định người chịu trách nhiệm kiểm tra  Bước 2: Phân loại liệu thành nhóm thời gian 10 AM 12 AM PM 4:45 PM Tổng cộng Vật liệu nỗi 18 23 39 18 96 Vật liệu rời 10 18 27 15 70 Sai vật liệu 10 20 Mất vật liệu 10 Lỗi vật liệu 10 20 Hỏng vật liệu 10 24 Khác 2 14 Tổng cộng 37 69 101 49 254 Lỗi  Bước 3: Sắp xếp liệu tính toán tổng hợp số lượng tích lũy: Tổng hợp lỗi vật tư = 96 Tổng số vật tư tích lũy= số lỗi vật tư+ Số khuyết tật riêng lẻ = 96+70= 166 STT Loại lỗi Số lượng Tích lũy Phần trăm % tích lũy Vật tư nỗi 96 96 37,8% 37,8% Vật tư rời 70 166 27,5% 65,3% Hỏng Vật tư 24 190 9,4% 74,7% Sai vật tư 20 210 7,9% 82,6% Lỗi vật tư 20 230 7,9% 90,5% Mất vật tư 10 240 4% 94,5% Khác 14 254 5,5% 100% Tổng 254 100% Giá trị tích lũy 96 96+70=166 166+24= 190 190+20= 210 210+ 20= 230 230+10=240 240+14= 254  Bước 4: Tính toán phần trăm nhóm: Lỗi nỗi vật tư: (96/ 254) ×100%= 37,8% Lỗi vật tư rời: (70/ 254) ×100%= 27,5% Lỗi hỏng vật tư: : (24/ 254) ×100%= 9,4%  Bước 5: Tính toán tỉ lệ phần trăm cộng dồn( tích lũy) Xác định giá trị phần trăm tích lũy: 37,8% 37.8+ 27,5= 65,3% 65,3+ 9,4= 74,7%  Bước 6: Vẽ trục tung trục hoành:  Bước 7: Xây dựng biểu đồ cột:  Bước 8: Vẽ đường cong Pareto:  Bước 9: Ghi lại chi tiết cần thiết biểu đồ: Biểu đồ Pareto lỗi công đoạn kiểm tra bề mặt • Kết luận: • Trục tung trái trục tần suất, trục tung phải trục tỷ lệ tích lũy • Từ trục tung phải vị trí 80% ta kẻ1 đường song song với trục hoành chạm phải lý vật tư bị lỗi Bám theo nguyên tắc 80/20 giải tốt lý tỉ lệ lỗi công đoạn kiểm tra bề mặt giảm đến 80% [...]... phần trăm cộng dồn( tích lũy) Xác định giá trị phần trăm tích lũy: 37,8% 37.8+ 27,5= 65,3% 65,3+ 9,4= 74,7%  Bước 6: Vẽ trục tung và trục hoành:  Bước 7: Xây dựng biểu đồ cột:  Bước 8: Vẽ đường cong Pareto:  Bước 9: Ghi lại các chi tiết cần thiết trên biểu đồ: Biểu đồ Pareto về lỗi trong công đoạn kiểm tra bề mặt • Kết luận: • Trục tung trái là trục của tần suất, trục tung phải là trục của tỷ lệ ... Vật liệu nỗi 18 23 39 18 96 Vật liệu rời 10 18 27 15 70 Sai vật liệu 10 20 Mất vật liệu 10 Lỗi vật liệu 10 20 Hỏng vật liệu 10 24 Khác 2 14 Tổng cộng 37 69 101 49 254 Lỗi  Bước 3: Sắp xếp liệu... Phần trăm % tích lũy Vật tư nỗi 96 96 37 ,8% 37 ,8% Vật tư rời 70 166 27,5% 65 ,3% Hỏng Vật tư 24 190 9,4% 74,7% Sai vật tư 20 210 7,9% 82,6% Lỗi vật tư 20 230 7,9% 90,5% Mất vật tư 10 240 4% 94,5%... Tính toán tỉ lệ phần trăm cộng dồn( tích lũy) Xác định giá trị phần trăm tích lũy: 37 ,8% 37 .8+ 27,5= 65 ,3% 65 ,3+ 9,4= 74,7%  Bước 6: Vẽ trục tung trục hoành:  Bước 7: Xây dựng biểu đồ cột: