Đang tải... (xem toàn văn)
Anh huong cua nong do Chitosan toi chat luong va thoi gian bao quan trai buoi Doan Hung.
... có ảnh hưởng khác đến hao hụt khối lượng tự nhiên theo thời gian bảo quản Nguyên nhân nồng độ chitosan khác tạo lớp màng bao xung quanh khác nhau, từ ảnh hưởng đến tốc độ nước hơ hấp (Nguyễn Thị... nghiệp Hà Nội STUDY ON THE EFFECTS OF CHITOSAN CONCENTRATIONS ON QUALITY AND SHELF LIFE OF DOAN HUNG PUMMELO (Citrus grandis Osbeck) Nguyen Đuc Tuan1, Ha Quang Viet2, Ta Thi Mua2 SUMMARY The purpose... determine the appropriate concentration of chitosan for postharvest storage of Doan Hung pummelo (Citrus grandis Osbeck) The fruits were first treated with different chitosan concentrations (1 – 2.5%),