Đánh giá hiệu quả của mô hình trồng bưởi Đoan Hùng Tại xã Ngọc Chấn

Bài Khóa Luận tốt nghiệp đề tài :Đánh giá hiệu quả của mô hình trồng bưởi Đoan Hùng tại xã Ngọc Chấn, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái và làm cơ sở để mở rộng mô hình. hi vọng tài liệu này sẽ trợ giúp các bạn SV năm cuối khối ngành nông lâm nghiệp. cảm ơn

LỜI CẢM ƠN Trong chương trình đào tạo trường Đại Học Lâm Nghiệp, để đánh giá kết học tập sau niên khóa (2013 - 2017), đồng thời giúp cho sinh viên làm quen với công việc nghiên cứu, gắn đào tạo lý thuyết với thực tiễn sản xuất Được trí môn Khuyến Nông & Phát triển nông thôn, khoa Lâm Học trường Đại Học Lâm Nghiệp tiến hành thực khóa luận tốt nghiệp: “Đánh giá hiệu mô hình trồng bưởi Đoan Hùng xã Ngọc Chấn, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái làm sở để mở rộng mô hình“ Sau thời gian thực đến khóa luận hoàn thành Qua xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến thầy cô giáo môn đặc biệt thầy giáo ThS Nguyễn Đình Hải tận tình hướng dẫn, giúp đỡ hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Về phía địa phương xin chân thành cảm ơn UBND người dân xã Ngọc Chấn, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái nơi đến làm khóa luận tốt nghiệp nhiệt tình tạo điều kiện giúp đỡ hoàn thành nhiệm vụ Mặc dù có nhiều cố gắng, lực thân thời gian có hạn nên khóa luận tốt nghiệp tránh khỏi sai xót định… Vì mong nhận đóng góp ý kiến quý thầy cô bạn đồng nghiệp, để khóa luận hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Xuân Mai, ngày 15 tháng 05 năm 2017 Sinh viên thực DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẤT UBND: Ủy ban nhân dân HĐND: Hội đồng nhân dân CHQS: Chỉ huy quân LLVT: Lực lượng vũ trang MTTQ: Mặt trận tổ quốc LHPNVN : Liên hiệp phụ nữ Việt Nam KH: Kế hoạch CCHC: Cải cách hành Chính QSDĐ Quyền sử dụng đất SXKD: Sản xuất kinh doanh BHYT: Bảo hiểm y tế SKSS: Sức khỏe sinh sản TNXH: Tệ nạn xã hội CAQ: Cây ăn FAO: Tổ chức nông nghiệp lương thực thể giới NN &PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn KHKT: Khoa học kỹ thuật KNKL; Khuyến nông khuyến lâm NLKH: Nông lâm kết hợp BVTV : Bảo vệ thực vật HGĐ: Hộ gia đình DANH MỤC BẢNG Tên bảng Bảng 4.1: Tổng hợp tiêu kinh tế mô hình trồng bưởi Đoan Hùng xã Ngọc Chấn (tính 1ha) Bảng 4.2: Kết tổng hợp số công lao động/ha/năm hai mô hình trồng bưởi Bảng 4.3: Kết đánh giá hiệu bảo vệ môi trường mô hình trồng bưởi Đoan Hùng xã Ngọc Chấn Bảng 4.4: Lượng phân bón hữu vô hai mô hình trồng bưởi Bảng 4.5: Hiệu tổng hợp hai mô hình trồng bưởi Bảng 4.6 Sơ đồ phân tích thuận lợi, khó khăn, hội, thách thức hai mô hình trồng bưởi Đoan Hùng xã Ngọc Chấn Trang DANH MỤC CÁC HÌNH Tên hinh Hình 4.1: Mô hình trồng bưởi Đoan Hùng đất đồi ông Hứa Văn Thám (xóm Nà Đình) Hình 4.2: Mô hình trồng bưởi Đoan Hùng đất đồi ông Nông Trang Văn Hoan (xóm Khuổi Phạ) Hình 4.3: Kênh tiêu thụ sản phẩm bưởi xã Ngọc Chấn Chương ĐẶT VẤN ĐỀ Cây ăn trồng hầu giới, tuỳ điều kiện khí hậu, địa hình đất đai mà nước có nhiều loại ăn khác Các nước vùng nhiệt đới Á nhiệt đới: Trung Mỹ, Nam Mỹ, Châu Phi, Đông Nam Á trồng nhiều loại ăn nhiệt đới Á nhiệt đới (chuối, dứa, xoài, cam, quýt…) Các nước vùng ôn đới trồng nhiều ăn có khả chịu lạnh (lê, táo, mơ, mận, nho…) Trong loại có múi , bao gồm: cam, chanh, quýt, bưởi… chiếm sản lượng tới 13,10% tổng sản lượng loại giới, nguyên nhân có múi trồng trọt rộng rãi nhiều nơi giới, từ vùng nhiệt đới tới vùng Á nhiệt đới, đồng thời chế biến thành nhiều loại sản phẩm, đông đảo người sử dụng ưa thích Việt Nam đất nước mang đặc điểm khí hậu nhiệt đới gió mùa lại trải dài qua nhiều vĩ độ nên có nhiều loại trái, có chất lượng tốt phục vụ cho nước xuất Tính từ năm 90 kỷ XX đến nay, diện tích trồng ăn nước tăng đáng kể Nên cần so với thời gian cách chưa gần 20 năm, diện tích dành cho trồng ăn phần ba Cả nước có khoảng 765.000 ăn quả, sản lượng ước tính 6,5 triệu với loại chủ yếu như: Dứa, Chuối, Cam, Quýt, Bưởi, Xoài, Thanh Long, Vải Thiều, Nhãn, Chôm chôm, Sầu riêng… Kim ngạch xuất trái năm gần dao động khoảng 150 đến 180 triệu USD Dự kiến đến năm 2020, diện tích ăn nước tăng lên khoảng 1,1 triệu ha, kim ngạch xuất khoảng 1,2 tỷ USD Có thể nói, trái nước ta không đa dạng chủng loại mà mùa có sản phẩm trái Phát huy lợi khí hậu, thổ nhưỡng nước nhiệt đới, tỉnh thành Việt Nam hình thành vùng nguyên liệu trái tập trung phục vụ cho cho công nghiệp chế biến tiêu dùng Trong loại ăn phải kể đến loại ăn có múi, đặc biệt bưởi Việt Nam có nhiều giống bưởi ngon, người tiêu dùng đánh giá cao Bưởi Năm roi, Da xanh, Phúc Trạch, Thanh Trà, Diễn, Đoan Hùng… Huyện Yên Bình năm qua nhu cầu loại ăn tươi giá trị dinh dưỡng cao, an toàn ngày tăng Theo đánh giá, sản xuất ăn đáp ứng 30% nhu cầu tiêu dùng, số lượng lại vận chuyển từ tỉnh nhập Yên Bình nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển ăn nhiệt đới có Cam, Quýt, Bưởi, Xoài, Táo,… Phát triển ăn đặc sản , vừa đáp ứng nhu cầu nhân dân vừa đảm bảo môi trường xanh, tăng thu nhập cho nông dân, làm giảm khoảng cách giàu nghèo đô thị nông thôn Bên cạnh đó, nông dân địa bàn Huyện Yên Bình có kinh nghiệm trồng chăm sóc ăn quả, nhiều hộ có thu nhập ổn định Từ việc trồng Bưởi, sản phẩm bưởi huyện Yên Bình với sản phẩm bưởi tỉnh Phú Thọ bán toàn quốc xuất Toàn huyện có 1.286,3ha ăn quả, diện tích kinh doanh 836,5 ha, trồng 295,5 Riêng ăn có múi có gần 370 ha, đó: bưởi 358 (bưởi Đại Minh 268 ha, bưởi Diễn 90 ha) Tuy nhiên tình hình sản xuất đặc sản nói chung đặc biệt bưởi Đoan Hùng nói riêng số tồn sản xuất manh mún, nhỏ lẻ, phân tán, có nhiều mô hình khác nhau, khả đầu tư thâm canh thấp, việc ứng dụng kỹ thuật hạn chế, công tác quản lý sản xuất giống nhiều bất cập, xuất chưa cao, chất lượng chưa đồng đều, sản phẩm chưa thực đáp ứng nhu cầu thị trường Xã Ngọc Chấn xã vùng sâu vùng xa huyện Yên Bình quan tâm Nhà nước phát triển công trình sở hạ tầng điều kiện kinh tế xã khó khăn, tình trạng phát triển sản xuất kinh doanh nói chung phát triển mô hình trồng ăn nói riêng nhỏ lẻ, thiếu quản lí quy hoạch cách khoa học Người dân địa bàn thực mô hình sản xuất chủ yếu trọng tới hiệu mặt kinh tế mà chưa thực quan tâm mặt hiệu xã hội môi trường sinh thái Việc trọng tới lợi ích hiệu kinh tế dấn tới nhiều hậu xấu dẫn tới việc mô hình tồn lâu dài bền vững Xã Ngọc Chấn xã nằm gần với huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ, với điều kiện đất đai khí hậu tương đồng từ lâu giống bưởi Đoan Hùng du nhập tới địa bàn xã Chất lượng bưởi xã chưa thể đạt chất lượng bưởi trồng Đoan Hùng ngon người tiêu dùng huyện vùng lân cận ưa chuộng Chính vậy, việc đánh giá hiệu mô hình trồng bưởi Đoan Hùng việc làm vô cần thiết Mục đích nhằm tìm giải pháp để giải ba mặt kinh tế, xã hội môi trường Từ sở đề xuất giải pháp phát triển mở rộng mô hình địa phương Xuất phát từ lý trên, định thực đề tài nghiên cứu: “ Đánh Giá hiệu mô hình trồng bưởi Đoan Hùng xã Ngọc Chấn, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái, Và làm sở để mở rộng mô hình” CHƯƠNG TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Giới Thiệu chung Bưởi Bưởi đặc sản quý, có giá trị dinh dưỡng cao, chất đường (810%, Saccharose chủ yếu), bưởi đặc biệt giàu vitamin C (khoảng 40mg/100g thịt quả), acid hữu (0,2- 1,0), Pectin (0,45-0,5%) có tác dụng tốt sức khỏe Pectin bưởi có tác dụng chống nhiếm kim loại nặng phóng xạ, tham gia vào trình tiết cholesterol, chống xơ cứng động mạch có tác dụng chữa bệnh đường ruột Theo Đường Hồng Dật (2000), Trung Quốc thầy thuốc dùng vỏ cam quýt để phòng ngừa dịch hạch, chữa trị bệnh phổi bệnh chảy máu da Bưởi loại có tiềm kinh tế cao, trọng lượng lớn, cho thu hoạch đạt suất cao Theo Nguyễn Văn Kế (1990), sản lượng bưởi toàn cầu khoảng triệu tổng số 6,5 triệu họ cam quýt Riêng Việt Nam, Nam Bộ có khoảng 2000 trồng họ có múi Theo FAO (Tổ chức nông nghiệp lương thực giới, 2002) diện tích trồng cam, quýt, bưởi toàn giới khoảng 7.330.000 với sản lượng 103.300.000 tấn/năm, mang lại gá trị khoảng tỷ USD Ngoài ăn tươi, bưởi chế biến thành nhiều sản phẩm có giá trị kinh tế loại nước giải khát, lấy tinh dầu từ vỏ hạt 2.1.1 Nguồn gốc phân loại 2.1.1.1 Nguồn gốc Alphonse de Candle (1886) cho có số giống bưởi quần đảo Malaysia cho thấy nơi có nguồn gốc canh tác bưởi lâu đời Roxburgh (1983) cho bưởi di thực đến Calcutta (Ấn Độ) từ quần đảo Java (Indonesia) Theo Webber cộng tác viên (1967), quần đảo Friendly Fiji tồn nhiều giống bưởi hoang dại, cho thấy vùng khởi nguyên bưởi Tuy nhiên, Webber cộng tác viên cho dựa liệu có, Bưởi địa Malaysia Indonesia, từ hai nơi Bưởi lan truyền sang Trung Quốc, Ấn Độ đến Iran, Palestin vào Châu Âu Theo Saunt (1990), bưởi có nguồn gốc Miền Nam Trung Quốc nơi chúng trồng rộng rãi phân bố tới khắp nước Đông Nam Á, nơi có nhiều giống bưởi phát triển Theo Nguyễn Văn Kế (1997), bưởi thuộc họ cam quýt có nguồn gốc Đông Nam Á (Thái Lan Malaysia) sau lan rộng qua Ấn Độ, Trung Quốc, Iran Tóm lại, Bưởi trồng nhiều giới, như: Malaysya, Trung Quốc, Ấn Độ, Iran, Palestin, Châu Âu, Đông Nam Á Bưởi có khả sinh trưởng vùng nhiệt đới cận nhiệt đới, trải rộng từ 35 vĩ độ nam đến 35 vĩ độ bắc, từ phân bố rộng khắp giới Và nay, người ta chưa thể xác định xác nơi xuất xứ bưởi 2.1.1.2 Phân Loại Cây bưởi thuộc: Ngành hạt kín: Angiospermae Lớp mầm: Dicotyledones Bộ: Rutales Họ : Rutaceae Tên Khoa học: Citrus grandis Osbeck 2.1.2 Đặc điểm hình thái bưởi Theo Nguyễn Văn Kế (1997), so với khác họ Cam quýt bưởi lớn nhất, có gai, cao đến 15m, to, xanh đậm với cành to cam quýt - Thân tán cây: Thuộc dạng thân gỗ, loài cao to chi Citrus cao 6-7m, năm cho 3-4 đợt cành hình thái tán đa dạng: tán rộng, tán thưa, tán hình cầu, hình tròn hay hình tháp… bưởi Đoan Hùng tán chủ yếu xòe rộng có hình tròn - La bưởi: Lá có cành tiếp giáp hay chồng lên phiến lá, số cành có liên quan đến trọng lượng quả, ảnh hưởng đến suất, kích thước thay đổi tùy theo giống - Hoa bưởi: Hoa lưỡng tính mọc từ nách lá, màu trắng, thơm có cánh 3-5 đài, có 20-40 nhị đực hợp thành nhóm dính liền đáy, bao phấn có ngăn, màu vàng mọc hay nhô cao đầy nướm nhụy Đầu nướm nhụy to, bầu noãn có 8-15 ngăn dính liền với trục giữa, thường hoa tự thụ phấn, nhiên hoa bưởi có khả thụ phấn chéo - Quả bưởi: thường nặng 0.8-3,8 Kg, bưởi Đoan Hùng biến động từ 0,8-1,5kg Da sần láng, tròn, dẹt, dạng lê, núm cao thịt trắng đến hồng, vàng, xanh vàng, bưởi gồm phần: + Ngoại bì: lớp vỏ gồm biểu bì, lớp cutin dày khí khổng bên lớp biểu bì lớp nhu mô mỏng giàu lục lạp, nên xanh quang hợp Giai đoạn chín diệp lục bị phân hủy, nhóm sắc tố Caroten trở nên chiếm ưu thế, màu sắc thay đổi từ xanh sang vàng + Trung bì quả: Giáp phần phái ngoại bì, lớp gồm nhiều tầng tế bào hợp thành, có màu trắng, vàng nhạt hay hồng nhạt Quả lớn phần mô xốp + Nội bì quả: Gồm tâm bì hay múi bao quanh lớp vách mỏng Bên vách tép phát triển chứa đầy dịch nước, dịch nước chứa đường acid (chủ yếu acid citric) 2.1.3 Một số nét riêng bưởi Đoan Hùng Hiện nay, nước ta trải dài xuyên suốt từ Bắc vào Nam kể số giống bưởi phổ biến như: Bưởi Năm roi, bưởi Tân Triều, bưởi Thanh Long, bưởi Thanh Trà, bưởi Đường núm, bưởi Xiêm, bưởi Long, bưởi Ổi, bưởi Lá cam, bưởi Diễn, bưởi Da xanh bưởi Đoan Hùng Dưới xin nêu lên vài nét riêng giống bưởi Đoan Hùng 10 đưa thị trường sản phẩm với quan tâm đến việc đưa sản phẩm thị trường nào? Qua điều tra, thu thập thông tin vấn hộ gia đình đối tượng người tiêu dùng địa bàn nghiên cứu, vùng lân cận, thấy kênh tiêu thụ mô hình giống Các kênh tiêu thụ thể qua sơ đồ hình 4.3: Lái Buôn thu gom huyện Mô hình sản xuất Bán lẻ Lái buôn thu gom Lái buôn huyện thu gom vùng khác Người tiêu dùng Bán lẻ Hình 4.3: Kênh tiêu thụ sản phẩm bưởi xã Ngọc Chấn Kênh tiêu thụ sản phẩm tập hợp tổ chức độc lập, tổ chức thành viên cá nhân có tham gia vào tất mặt hoạt động từ đào tọa nhu cầu, kích thích thỏa mãn nhu cầu thông qua việc cung cấp tiêu thụ sản phẩm Kênh 1: từ người sản xuất đến người tiêu dùng, kênh tiêu thụ trực tiếp không qua trung gian, sản phẩm từ người sản xuất bán trực tiếp cho người tiêu dùng kênh tiêu thụ người dân chủ động giá giá bán cao so với việc bán cho lái buôn Tuy nghiên, số lượng sản phẩm bán qua kênh mức mua người tiêu dùng không cao Lí số lượng lần mua ng tiêu dùng lượng tiêu thụ địa phương nên nguyên nhân dẫn đến kênh tiêu thụ hoạt động Kênh 2: Từ người sản xuất thông qua lái buôn thu gom huyện phân phối tiếp cho người bán lẻ đến người tiêu dùng kênh tiêu thụ 42 lái buôn có vai trò quan trọng, đầu mối giúp thu mua sản phẩm Giá lái buôn định giá trị sản phẩm tăng theo qua mắt xích trung gian, làm giá bán cho người tiêu dùng tăng cao so với giá mua nơi sản xuất mô hình người dân Kênh coi kênh phân phối Kênh 3: Sản phẩm từ người sản xuất lái buôn huyện thu mua, sau phân phối tiếp cho lái buôn vùng khác: huyện tỉnh, khu vực thành phố lân cận Phú Thọ, Tuyên Quang, Lào cai sau phân phối trực tiếp cho người bán lẻ cuối tới tay người tiêu dùng Kênh coi kênh phân phối Nhờ kênh tiêu thụ mà sản phẩm bưởi tịa xã Ngọc Chấn quảng bá nhiều nơi, góp phần tạo thương hiệu cho sản phẩm bưởi xã Tuy nhiên, giá bán cho người tiêu dùng lại tăng cao nhiều so với giá mua mô hình hộ nông dân Nhìn chung, việc tiêu thụ sản phẩm bưởi xã Ngọc Chấn tương đối thuận lợi sản phẩm có chất lượng tốt, mẫu mã đẹp, nhu cầu người tiêu dùng lớn, mặt khác đường giao thông thuận lợi Vì vậy, bị lái buôn ép giá 4.4.3 Hiệu môi trường 4.4.3.1 Đánh giá hiệu môi trường sinh thái mô hình trồng bưởi Dựa vào kết khảo sát thực tế, vấn Kết qảu đánh giá hiệu môi trường mô hình trồng bưởi xã Ngọc Chấn tổng hợp bảng 4.4 Bảng 4.4: kết đánh giá hiệu bảo vệ môi trường mô hình trồng bưởi xã Ngọc chấn 43 Mô Hình Chỉ tiêu 1, Đánh giá thực địa Màu đất Độ chặt lớp đất Thực vật Mô hình Mô hình Nâu vàng Tơi xốp ít Vàng Hơi chặt Cỏ gà, cỏ tranh, cỏ gấu, ké hoa vàng, Nhiều 6,4 4,8 4,4 5,0 4,8 4,2 Cỏ sữa, cỏ gà, Đá, sỏi xuất bề mặt Lượng cành rơi rụng 2, Cho điểm đánh giá Sự hoạt động giun Lượng cành rơi rụng Sự xuất đá, sỏi bề mặt Do hạn chế việc đánh giá hiệu sinh thái môi trường nên tiêu đánh giá sơ việc quan sát thực địa, vấn đánh giá người dân cho điểm, chưa lượng hóa số cụ thể, nên chất lượng đất thay đổi cụ thể cần lấy mẫu phân tích lại taijc ác phòng thí nghiệm Kết bảng 4.4 cho thấy mô hình khác giá trị sinh thái, môi trường mà bưởi mang lại mô hình khác mức đội chênh lệch không đáng kể Sở dĩ có khác so điều kiện lập địa, đất đai mô hình khác Cụ thể loại đất, độ dốc, thảm thực vật, đá sỏi xuất bề mặt mô hình có khác Sự hoạt động giun đất: Mô hình có hoạt động sinh vật đất mạnh so với mô hình Lượng cành rơi rụng: Cây bưởi thường xanh, năm có từ đến đợt lộc non lượng cành rơi rụng không đáng kể Lượng đá sỏi bề mặt: dựa vào quan sát lượng đá sỏi xuất bề mặt, lượng đá sỏi lớn chứng tỏ lượng đất nhiều Có thể thấy mo hình trồng bưởi đất đồi xuất đá sỏi nhiều hơn, canh tác đất 44 dốc thảm thực vật mô hình không phong phú nên khả giữ đất, giữ nước Trong thời kỳ kiến thiết hiệu sinh thái môi trường mô hình trồng bưởi chưa cao Tuy nhiên, theo thời gian trồng tuổi tăng dần tiêu hiệu bảo vệ môi trường tăng lên Các mô hình trồng bưởi đem lại hiệu kinh tế, xã hội mà mang lại hiệu môi trường như: bảo vệ, cải tạo đất giữ nước, làm đẹp cảnh quan môi trường nông thôn 4.4.3.2 Đánh giá tác động môi trường mô hình trồng bưởi Qua trình điều tra, vấn hộ gia đình theo mô hình mức độ sử dụng phân bón thuốc BVTV trồng bưởi tổng hợp bảng 4.5 ● Sử dụng phân bón Bảng 4.5: lượng phân hữa vô mô hình trồng bưởi Chỉ tiêu Mô hình Mô hình Mô hình Trung Bình Lượng phân hữu Khối/ha/nă Cho điểm m 23 13 18 Lượng phân vô Kg/ha/năm Cho điểm 1600 2000 1800 Lượng phân bón hữu mô hình 18 khối/ha/năm Mô hình sử dụng 23 khối mô hình sử dụng mô hình nhiều, mô hình sử dụng 13 khối/ha/năm Lượng phân bón vô bình quân mô hình 1800kg/ha/năm Trong mô hình dụng lượng phân bón vô 1600 kg/ha/năm Mô hình sửa dụng lượng phân bón vô 2000 kg/ha/năm Dựa vào bảng 4.5 ta thấy lí giải mô hình lại người dân phát triển nhiều mô hình Mô hình đất đai màu mỡ mô hình nên dẫn tới có nhu cầu phân bón mô hình Tiết kiệm chi phí đầu tư việc bảo vệ môi trường sinh thái 45 XH II II Việc sử dụng phân bón, đặc biệt phân bón vô với lượng nhiều khiến không hấp thu hết, gây ảnh hưởng đến đất, ảnh hưởng đến nguồn nước Bên cạnh việc sử dụng phân bón gây ảnh hưởng đến môi trường không khí Phân hữu mà hộ gia đình sử dụng bón cho bưởi, phân chuồng ( phân lơn, gà, trâu, bò), nhiên số gia đình chưa ý ủ hoai mục, có phân tươi bón cho gây ô nhiễm cho môi trường nơi phát sinh ổ bệnh, ● Thuốc BVTV Lượng thuốc BVTV mô hình tương đương với số tiền mà HGĐ chi để mua loại thuốc BVTV, kết vấn HGĐ: Mô hình 1: 3.500.000đ/ha/năm Mô hình 2: 4.800.000đ/ha/năm Kết cho thấy mô hình sử dụng lượng thuốc BVTV nhiều mô hình Việc sử dụng thuốc BVTV có ảnh hưởng to lớn đến nhiều mặt như: sức khỏe người, an toàn thực phẩm, thiên địch, môi trường sống, Những người trực tiếp phun thuốc BVTV cho bưởi bị ảnh hưởng gây tác động xấu tới sức khỏe Mặc dù nhận thức người dân nâng cao, người dân sử dụng phương pháp, phương tiện bảo hộ lao động, tránh khỏi tác động xấu thuốc BVTV Sử dụng nhiều thuốc BVTV gây ảnh hưởng đến nhiều loài côn trùng có ích ong nhiều loài thiên địch Bọ ngựa, kiến vàng, ảnh hưởng đến khả đậu bưởi Ngoài thuốc BVTV gây ảnh hưởng đến nguồn nước mặt, nước ngầm, đặc sau phun thuốc trời lại mưa Phun thuốc BVTV gây ảnh hưởng đến môi trường không khí xung quanh, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng Tóm lại, bên cạnh tác động tiêu cực đến môi trường mô hình trồng bưởi có tác động tích cực đến môi trường sinh thái như: cải tạo 46 bảo vệ đất, giữ nước, hạn chế rửa trôi, xói mòn, làm đẹp cảnh quan môi trường nông thôn, 4.4.4 Hiệu tổng hợp Ect Để đánh giá hiệu tổng hợp mô hình trồng bưởi xã Ngọc Chấn, với trưởng thôn số hộ nông dân nòng cốt lựa chọn tiêu để đánh giá Các tiêu đánh giá bao gồm: NPV/năm tiêu kinh tế, số công lao động bình quân tiêu xã hội hoạt động giun tiêu môi trường Dựa vào công thức tính hiệu tổng hợp E ct ta áp dụng cho trị số lớn Kết tính tổng hợp mô hình trồng bưởi xã Ngọc Chấn thể bảng 4.6 Bảng 4.6: Hiệu tổng hợp mô hình trồng bưởi Mô Hình Trị Số Mô hình Mô hình Chỉ tiêu Hiệu kinh tế Hiệu xã hội NPV/năm (đồng) Số công lao động/mô hình NPV/năm Max Tổng số công lao động Max 47 128.634.652,3 127.005.979,0 128.634.652,37 271 331 331 Hđ giun 64 50 Hiệu qua môi Hđ giun đất trường Max 64 Ect 0,93 0,92 Kết bảng 4.6 cho thấy hiệu tổng hợp mô hình mặt kinh tế - xã hội – môi trường Áp dụng công thức tính hiệu tổng hợp E ct theo công thức (4) kết là: Mô hình 1: Ect = 0,93 Mô hình 2: Ect = 0,92 Từ kết tính toán thấy hiệu tổng hợp mô hình cao mô hình nhìn chung hai mô hình có tính hiệu tổng hợp cao 4.4.5 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức mô hình trồng bưởi địa bàn nghiên cứu Từ hiệu đánh giá mục phía ta đưa kết phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức việc phát triển diện tích trồng bưởi xã Ngọc Chấn Kết thực bảng 4.7 48 Bảng 4.7: sơ đồ phân tích thuận lợi, khó khăn, hội thách thức mô hình trồng bưởi Đoan Hùng xã Ngọc Chấn Điểm mạnh Điều kiện khí hậu, đất đai thích hợp với bưởi Người dân có kinh nghiệm việc trồng chăm sóc ăn Bưởi thu hoạch dài ngày (từ đầu tháng đến tết Nguyên đán) nên tượng mùa giá Có đạo huyện, xã Người dân tập huấn kỹ thuật Cơ hội Nhu cầu người tiêu dùng lớn Sản phẩm bưởi Đoan Hùng có thương hiệu người biết đến Xây dựng nông thôn tạo sở hạ tầng tốt Sản phẩm bưởi Đoan Hùng cấp thương hiệu có khả xuất Điểm Yếu Việc trồng bưởi làm thay đổi trạng sử dụng đất Chất lượng giống chưa tốt Việc sử dụng phân bón, thuốc BVTV gây ảnh hưởng đến sức khỏe người, ô nhiễm môi trường đất, nước, không khí Thách Thức Người dân trồng bưởi theo phong trào, mang tính chất tự phát Việc sử dụng phân bón, thuốc BVTV mức gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người môi trường Diện tích bưởi ngày tăng nhanh việc tìm đầu cho sản phẩm vấn đề khó khăn Kết phân tích SWOT cho thấy việc phát triển sản xuất bưởi có thuận lợi khó khăn sau: Thuận lợi: Ngọc Chấn xã có điều kiện khí hậu, đất đai thuận lợi cho phát triển loại CAQ có múi, đặc biệt bưởi Người dân nơi có nhiều kinh nghiệm việc trồng chăm sóc CAQ người dân thường xuyên cán KNL tổ chức tập huấn, chuyển giao kỹ thuật trồng chăm sóc ăn loại trồng Vì vậy, diện tích bưởi đại phương nói chung bưởi Đoan Hùng nói riêng phát triển mạnh Bên cạnh đó, người dân nhận quan tâm đạo huyện, xã Thị trường tiêu thụ bưởi có tiềm lớn Đây điều kiện thuận lợi để người dân xã Ngọc Chấn phát triển sản xuất bưởi Khó khăn: bên cạnh thuận lợi phát triển sản xuất bưởi khó khăn định Việc trồng bưởi làm thay đổi trạng sử dụng đất, người dân trồng bưởi theo phong trào, chất lượng giống chưa tốt Ngoài tì việc sử dụng phân bón, thuốc BVTV gây ảnh hưởng nghêm trọng 49 đến sức khỏe người môi trường Chính vậy, quyền địa phương người dân cần phát huy lợi sẵn có để phát triển sản xuất bưởi, bên cạnh khắc phục khó khăn hạn chế tác động không tốt việc trồng bưởi đến sức khỏe người môi trường 50 Chương KẾT LUẬN - ĐỀ XUẤT - KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Nghiên cứu hệ thống hóa làm lý luận phát triển nông nghiệp Đặc biệt phát triển bưởi Đoan Hùng hàng hóa lý thuyết tăng trưởng, phát triển, tình hình sản xuất nông nghiệp giới Việt Nam Qua nghiên cứu tình hình sản xuất bưởi Đoan Hùng địa bàn xã Ngọc Chấn, huyện Yên bình, tỉnh Yên Bái thời gian qua, rút kết luận sau: Qua trình nghiên cứu thấy điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội xã Ngọc Chấn thuận lợi cho phát triển sản xuất bưởi Điều tra trạng đánh giá hiệu mô hình trồng bưởi địa bàn xã Ngọc Chấn, bước đầu nhìn thấy hiệu rõ rệt mô hình trồng bưởi địa bàn xã Mô hình trồng bưởi Đoan Hùng đất vườn đất đối đem lại hiệu tổng hợp mặt kinh tế xã hội môi trường cao Về kinh tế: Các mô hình trồng bưởi mang lại chuyển biến tích cực mặt kinh tế cho hộ nông dân Mô hình đem lại lợi nhuận cao 128.634.652,37 đ/ha/năm, mô hình lợi nhuận 127.052.830,60 đ/ha/năm Về xă hội: có chuyển biến tích cực thông qua số công lao động/ha/năm khả phát triển sản xuất hàng hóa mô hình Về môi trường: Các mô hình trồng bưởi có tác động tích cực đến môi trường sinh thái như: Cải tạo bảo vệ đất, giữ nước, hạn chế rửa trôi, xói mòn, làm đẹp cảnh quan môi trường nông thôn Hiệu tổng hợp:Cả hai mô hình trồng bưởi có hiệu tổng hợp cao Mô hình có số lên đến 0,93, mô hình 0,92 Điều chứng minh mô hình có ý nghĩa kinh tế, xã hội môi trường sinh thái Tuy nhiên, thuận lợi nêu hoạt động sản xuất bưởi xã tồn nhiều hạn chế khó khăn, gây cản trở cho việc phát triển bưởi 51 hàng hóa Thời tiết diễn biến phức tạp, sở hạ tầng yếu ,trình độ tiếp thu mức độ áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất người dân mức thấp, tiến độ thực nhiều sách hỗ trợ chậm liên kết tác nhân tham gia sản xuất lỏng lẻo khó khăn lớn ảnh hưởng xấu đến việc sản xuất bưởi Để phát triển bưởi Đoan Hùng địa bàn xã thời gian tới cần tiếp tục thực nâng cao hiệu giải pháp đồng bưởi Đoan Hùng Đó là: -Hoàn thiện chế sách từ Trung ương đến địa phương để tạo điều kiện thuận lợi cho chăn nuôi phát triển, tăng cường hỗ trợ nhà nước cho phát triển bưởi Đoan Hùng -Nâng cao hệ thống sở hạ tầng, đường đến xã vùng bưởi Đoan Hùng, nên rải nhựa bê tông hóa -Nâng cao lực hiệu làm việc cán địa phương - Nâng cao chất lượng nguồn lao động địa bàn - Xây dựng thị trường tiêu thụ sản phẩm, thực liên kết chặt chẽ với tác nhân ảnh hưởng để hạn chế rủi ro nhân tạo thấp nhât đến hộ trồng bưởi, củng cố thị trường tiêu thụ nước kết hợp với công tác xúc tiến thương mại xây để bưởi địa phương mang xuất 5.2 Đề xuất giải pháp phát triển mô hình trồng bưởi địa phương 5.2.1 Cơ sở lý luận thực tiễn giải pháp HQKT phạm trù kinh tế quan trọng để đánh giá kết hoạt động sản xuất kinh doanh đơn vị kinh tế hay sở sản xuất Trong phân tích đánh giá kinh tế, ý tới HQKT, so sánh kết thu với lượng chi phí đầu tư bỏ Vì sản xuất cần tìm biện pháp để nâng cao HQKT Để mở rộng diện tích trồng bưởi thời gian tới theo tinh thần mà đảng tỉnh Yên Bái Đảng huyện Yên Bình đến năm 2020 diện tích bưởi tăng thêm diện tích việc nghiên cứu nâng cao hiệu sản xuất bưởi việc làm cần thiết mang lại ý nghĩa lớn: 52 - Nâng cao thu nhập cho người dân tạo công ăn việc làm cho số lao động dư thừa địa bàn xã - Thu hút vốn đầu tư tư liệu sản xuất cho hộ nông dân, khuyến khích hộ nông dân đẩy mạnh đầu tư sản xuất sở để phát triển ngành nghề khác - Góp phần chuyển dịch cấu trồng, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất nói chung bưởi nói riêng nhằm hoàn thiện quy trình sản xuất đem lại HQKT cao Tuy vậy, sản xuất bưởi xã Ngọc Chấn số hạn chế, là: - Tiêu thụ chủ yếu tư thương huyện mua chuyển đi,khách hàng chủ hàng thuận mua vừa bán, ép giá thường xuyên sảy ra, gây thiệt hại cho người sản xuất - Điều kiện sản xuất vùng sản xuất bưởi nhiều hạn chế sở hạ tầng Nhiều vùng trồng bưởi bị thiếu nước, nắng hạn thường sảy làm giảm suất sản lượng Điều làm HQKT sản xuất bưởi giảm sút - Chưa có điều kiện tín dụng thuận lợi, hầu hết hộ nông dân thiếu vốn sản xuất, nhà nước chưa có sách đầu tư đáng kể cho phát triển vùng bưởi địa bàn xã Nhìn chung Ngọc Chấn xã miền núi thuộc huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái có tiềm lực tự nhiên – kinh tế - xã hội để phát triển loại ăn có múi, đặc biệt bưởi loại mang lại giá trị hiệu kinh tế lớn Vì vậy, việc đưa giải pháp đắn góp phần nâng cao HQKT sản xuất bưởi xã Ngọc chấn Ngoài cần trọng tới giải pháp mang lại hiệu mặt Xã hội giải pháp môi trường sinh thái Lợi ích kinh tế phải đôi với lợi ích xã hội môi trường sinh thái Có mô hình phát triển bền vững lâu dài 53 5.2.2 Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế - xã hội- môi trường sinh thái sản xuất bưởi Đoan Hùng xã Ngọc Chấn Bên cạnh thuận lợi hiệu đạt từ mô hình trồng bưởi khó khăn thách thức trình sản xuất Vì vậy, xin đề xuất sô giải pháp phát triển mô hình trồng bưởi hiệu địa phương sau: 5.2.2.1 Về kỹ thuật Đề nghị phòng Nông nghiệp phát triển nông thôn quản lý hoạt động sản xuất, kinh doanh giống bưởi Áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất bưởi để sản phẩm bưởi có chất lượng tốt mẫu mã đẹp, bắt mắt Trạm BVTV tăng cường công tác điều tra phát triển dự tính báo sâu bệnh hướng dẫn biện pháp quản lý đối tượng dịch hại bưởi, hướng dẫn nông dân kỹ thuật phòng trừ dịch hại Trạm khuyến nông khuyến lâm tổ chức tập huấn, chuyển giao kỹ thuật trồng thâm canh bưởi Đoan Hùng cho hộ trồng bưởi 5.2.2.2 thị trường tiêu thụ sản phẩm Tiếp tục đề xuất xây dựng chế sách khuyến khích lưu thông, thu mua sản phẩm ăn có múi an toàn, gắn với việc quảng bá, phát triển thương hiệu sản phẩm Tăng cường liên kết lái buôn, doanh nghiệp tiêu thụ lớn, với người sản xuất để tìm đầu ổn định cho sản phẩm người dân Khuyến khích việc tiêu thụ sản phẩm qua hợp đồng, tìm hiểu thị trường xuất khẩu, thị trường truyền thống có trước nhằm tiến tới xuất trực tiếp để tạo đầu ổn định cho diện tích ăn có múi xã 5.3 Kiến nghị - tồn Để hoạt động sản xuất phát triển mô hình trồng bưởi địa phương phát triển tốt cần: - Cải tạo đất tốt, đảm bảo số lượng phân bón, trồng phải thời vụ đầu mùa mưa, trồng nên tỉa, cắt bớt 54 - Việc phát triển trồng bưởi phải theo quy hoạch, phải có sách hỗ trợ giống tập huấn kỹ thuật cho nông dân, kỹ thuật phòng trừ sâu bệnh kỹ thuật thu hái, bảo quản bưởi - Xây dựng thương hiệu hỗ trợ nông dân tiêu thụ sản phẩm 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Thị Thu Cúc Phạm Hoàng Oanh (2008), Dịch hại cam, quýt, bưởi, chanh (Rutaceae) IPM, NXB Nông Nghiệp Báo cáo FAO (2008), Hồ sơ ngành hàng rau Việt Nam Nguyễn Bá Ngãi (2006), Bài giảng phương pháp đánh giá nông Trường Đại học Lâm nghiệp Nguyễn Thị Nhung (2009…2013), Đánh giá hiệu mô hình trồng Cam Đường Canh xã T ân T iến, huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên, khóa luận tốt nghiệp Lê Quý Tâm (2007…2011), Đánh giá hiệu mô hình trồng bưởi Phúc Trạch xã Lộc Yên, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh, khóa luận tốt nghiệp Trần Thế Tục (1980), Tài nguyên ăn nước ta, NXB Nông Nghiệp Hà Nội Trần Thế Tục, Cao Anh Long, Phạm Văn Côn, Hoàng Ngọc Thuận, Đoàn Thế Lư (1988), Giáo trình ăn quả, NXB Nông Nghiệp Hà Nội Viện nghiên cứu ăn (2006), Kỹ thuật trồng chăm sóc ăn theo ISO có múi Phạm Quang Vinh, Phạm Xuân Hoàn, Kiều Trí Đức (2005), Bài giảng nông lâm kết họp, Trường Đại học Lâm nghiệp 10 Phạm Quang Vinh, Trịnh Hải Vân (2012), Bài giảng đánh giá nông thôn, Trường Đại học Lâm nghiệp 11 Tài liệu trực tuyến, Internet, 12 Quyết đinh số 38/2005/QĐ-BNN, ngày 06 tháng 07 năm 2005 việc định mức kinh tế kỹ thuật trồng rừng ... SKSS: Sức khỏe sinh sản TNXH: Tệ nạn xã hội CAQ: Cây ăn FAO: Tổ chức nông nghiệp lương thực thể giới NN &PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn KHKT: Khoa học kỹ thuật KNKL; Khuyến nông khuyến