Phân tích hoạt động của CGT ớt tỉnh ĐT Xác định khó khăn, trở ngại trong SX và TT ớt Phân tích kinh tế chuỗi ớt tỉnh ĐT Đề xuất giải pháp nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm ớt...
Trang 1KHOA KINH TẾ & QTKD (SEBA)
Trang 2PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN
- Lý thuyết “chuỗi giá trị” của Kaplinsky & Morris (2000), “hệ thống chuỗi giá trị” của Recklies (2001)
và “Kết nối chuỗi giá trị - ValueLinks” (2007) của
Eschborn GTZ.
Phân tích hoạt động của CGT ớt tỉnh ĐT
Xác định khó khăn, trở ngại trong SX và TT ớt
Phân tích kinh tế chuỗi ớt tỉnh ĐT
Đề xuất giải pháp nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm ớt
Trang 5
TÌNH HÌNH SẢN XUẤT ỚT ĐT
giai đoạn 2009 – 2013
Trang 8CÁC VẤN ĐỀ CHÍNH CỦA SX & TT ỚT TỈNH ĐT NĂM 2013
Phơi ớt không đảm bảo VSATTP
Lệ thuộc vào TT Trung Quốc
NS và SL ớt giảm Thiếu LK ngang Thiếu máy móc CB Thiếu kết nối TT
Dư lượng thuốc
BVTV
Trang 9CHUỖI GIÁ TRỊ
ỚT TỈNH ĐỒNG THÁP
Trang 10đỏ bordo, cuống xanh
- Ớt khô: ớt có màu nâu cánh gián, khô, giòn, không lẫn tạp chất
Thái Lan
Ớt tươi: trái to, bóng, cứng trái, màu sáng đẹp, cuống xanh, không bị bong cuống
Malaysia, Singapore
Ớt tươi: ớt tươi dài 5-6 cm, ớt
có màu vàng cam; cấp ớt theo tiêu chuẩn GAP
YÊU CẦU THỊ TRƯỜNG
Trang 11YÊU CẦU HỢP ĐỒNG XK
Hợp đồng xuất khẩu hàng tuần (ớt tươi cấp đông)
TỈNH THỜI GIAN THU HOẠCH (tháng)
Đáp ứng nhu cầu HĐ XK
Tuy nhiên, cần rải vụ không trùng thời gian thu
họach của Tây Ninh và Đà Lạt để tăng GTGT
Tuy nhiên, cần rải vụ không trùng thời gian thu
họach của Tây Ninh và Đà Lạt để tăng GTGT
Trang 12Xuất khẩu
Tiêu dùng nội địa
Tiêu dùng nội địa
- Hợp tác xã
Chủ vựa
Thương lái
Đầu vào Sản xuất Thu gom Phân loại/
Chế biến Thương mại
Bán lẻ
Chính sách tín dụng, Ngân hàng Chính sách tín dụng, Ngân hàng
Viện/Trường CBKN, Sở NNPTNN, Sở KHCN
Viện/Trường CBKN, Sở NNPTNN, Sở KHCN
Công ty
XK
Tiêu thụ
Tiêu dùng nội địa
Tiêu dùng nội địa
Cty, ĐL BVTV, Thương lái, Chủ vựa
Sở Công Thương
Trang 137 Lợi nhuận TB/CT/năm (tr.đ) 73,1 995,0 2.055,8 54,0
% Lợi nhuận/chủ thể/năm 2,3 31,3 64,7 1,7 100,0
PHÂN TÍCH TỔNG HỢP KINH TẾ
CHUỖI GIÁ TRỊ ỚT ĐT
Trang 15KẾT LUẬN (t.t)
• Tiêu thụ:
- Các công ty chưa đầu tư vùng nguyên liệu
- Vựa có hao hụt và rủi ro thị trường cao
- Vựa + Cty chưa có liên kết trách nhiệm với nông dân để sản xuất sản phẩm tốt.
- Sản phẩm giá trị gia tăng XK còn hạn chế
Trang 17TT khó tính
1.
Tăng xuất khẩu ớt
tươi cấp đông lên
30-40%
NÂNG CẤP CGT ỚT TỈNH ĐT
Trang 18Xuất khẩu
Tiêu dùng nội địa
Tiêu dùng nội địa
Chủ vựa
Thương lái
Đầu vào Sản xuất Thu gom Phân loại /Chế biến Thương mại
CB1 Bán lẻ
Bán lẻ Bán sỉ
Công ty
XK
Tiêu thụ
Tiêu dùng nội địa
Tiêu dùng nội địa
Ớt tươi cấp đông
30-40%
SP-GTGT 10%
CB2 Ớt khô 15-20%
Ớt tươi TD nội địa 2%
Xuất khẩu ớt khô TT-TQ 28-38%
SƠ ĐỒ CHUỖI GIÁ TRỊ TIỀM NĂNG ỚT TỈNH ĐT
CB1: Cty CB hiện có; CB2: Cty CB ớt khô tiềm năng
Trang 19Khâu đầu vào:
• Cải tạo hoặc thay đổi giống theo nhu cầu TT
• Cung cấp phân Hữu cơ để cải tạo đất
Khâu sản xuất:
• Tập huấn kiến thức về thị trường theo cách tiếp cận CGT
• Phát triển LK ngang: THT và HTX ớt
• Hỗ trợ chứng nhận và tái chứng nhận theo TC GAP
• Phát triển liên kết dọc giữa các tác nhân trong chuỗi
GIẢI PHÁP NÂNG CAO GIÁ TRỊ
GIA TĂNG SẢN PHẨM ỚT
Trang 20Khâu tiêu thụ:
•Thương lái: giữ vai trò vệ tinh cho chủ vựa và công ty,
hạn chế hoạt động phơi ớt không đảm bảo VSATTP.
•Chủ vựa:
– Gia tăng xuất khẩu trực tiếp ớt tươi cấp đông
– Giảm xuất khẩu ớt khô sang Trung Quốc còn 38%
•Cty chế biến:
– Cty CB1: tăng cường SP GTGT đạt chuẩn vào Sthị hay xuất khẩu, cần được vay vốn ưu đãi đầu tư máy móc chế biến
– Cty CB2: cần hỗ trợ Cty CBNS Việt Đức sớm đi vào hoạt động
để tăng giá trị xk và GTGT cho toàn chuỗi.
GIẢI PHÁP NÂNG CAO GIÁ TRỊ GIA TĂNG SẢN PHẨM ỚT (tt)
Trang 21Nông
dân
Cần thay đổi tư duy trong SX và TT theo yêu
cầu của thị trường
Thay đổi cách SX theo tiêu chuẩn sạch, tiến tới
chuẩn chất lượng VietGap hoặc GlobalGap
Cần “chung thủy” và có trách nhiệm với hợp
đồng đã ký kết
AI !? VÀ LÀM GÌ ĐỂ NÂNG CẤP
Trang 22Thương lái
Chủ vựa
Cvựa và Cty CB2; Hạn chế tối đa phơi ớt không đảm bảo VSATTP
cung cấp cho Cvựa tỉnh khác, Cty XK TP.HCM hoặc XK trực tiếp.
Công ty
Đối với chủ vựa và Cty XK ớt tươi cấp đông:
Cần đầu tư và phát triển vùng nguyên liệu theo yêu cầu thị trường.
Đối với Cty Việt Đức: Cần hoàn thiện cơ sở hạ
tầng; tiếp cận yêu cầu TT; cần đầu tư vùng nguyên liệu cho Nhà máy trong tương lai.
Trang 23 Hỗ trợ phát triển THT và HTX sản xuất xoài
theo tiêu chuẩn GAP
Hỗ trợ liên quan đến nhà máy chế biến NÔNG
SẢN VIỆT ĐỨC sớm đi ào họat động
Hỗ trợ liên kết cung cấp và tiêu thụ ớt giữa ĐT và
Tiền Giang
Cần dự báo nhu cầu TT các SP chủ lực của tỉnh
Cần trang bị kiến thức TTrường và cách tiếp cận
CGT để quản lý sản xuất và tiêu thụ hiệu quả hơn
Cần hỗ trợ đầu tư theo chuỗi
Trang 24 Hỗ trợ kinh phí tập huấn kiến thức TT, SX và
TThụ theo cách tiếp cận CGT cho 2 sản phẩm xoài và ớt.
Hỗ trợ kinh phí chứng nhận và tái chứng nhận theo
TC VietGAP và GlobalGAP cho 2 MH ở ĐT & TG
Hỗ trợ nghiên cứu hoàn chỉnh nước sấy ớt làm
thuốc phòng trừ sâu bệnh trên ớt (SX sạch).
Hỗ trợ đầu tư cho Cty chế biến nông sản Việt Đức
Trang 25BIỂU!