Dự án sản xuất và cung ứng rau mầm cho thành phố vinh

Dự án sản xuất và cung ứng rau mầm cho thành phố vinh

Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” I Lời giới thiệu Như biết, rau thực phẩm quan trọng cần thiết bữa cơm gia đình Nhưng nay, vấn đề rau nhiễm độc thuốc bảo vệ thực vật, nhiễm độc môi trường mối lo ngại chung toàn xã hội Trên thực tế cho thấy ngộ độc thực phẩm nước ngày tăng lên, nguyên nhân rau nhiễm độc chiếm tỷ trọng đáng kể Không gây ngộ độc tức thời, sử dụng rau nhiễm độc ngày làm tích tụ lượng độc tố thể gây nhiều biến chứng bệnh tật làm hủy hoại thể Ngộ độc rau thành phố có tỷ lệ cao vùng nông thôn phải sử dụng rau từ nhiều nguồn cung cấp không đảm bảo chất lượng Thành phố Vinh không nằm số đó, Vinh chưa có sở sản xuất, cung ứng rau Sự đời sở sản xuất rau địa bàn thành phố Vinh nhu cầu cấp thiết Dựa nhu cầu thiết trên, lập dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh “Rau mầm” gì? Rau mầm loại rau sạch, thường canh tác hạt giống thông thường : củ cải, cải bẹ xanh, cải ngọt, cải tùa xại, cải tần ô, rau muống, hành tây, đậu xanh, đậu đỏ,… Thời gian canh tác ngắn từ 4-15 ngày tuổi thu hoạch Rau mầm sử dụng không: - Không sử dụng đất thật - Không sử dụng phân bón hóa học - Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật - Không sử dụng thuốc thuốc tăng trưởng Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” Một số hình ảnh rau mầm: Rau mầm đậu Hà Lan Rau mầm trồng kệ Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” Món ăn từ rau mầm Đĩa rau mầm có nhiều loại Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” Món cháo với rau mầm Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” II Tổng quan dự án Đặc điểm dự án 1.1 Tên dự án: “Dự án sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” 1.2 Chủ dự án: Thái Thị Hoan, mã sinh viên: 075.402.8431, lớp 49b1 tài – Ngân hàng, khoa kinh tế, trường Đại học Vinh 1.3 Mục tiêu dự án: - Mục tiêu ngắn hạn: Xây dựng thành công vào sản xuất mô hình trồng rau mầm địa bàn thành phố Vinh Hình thành hiểu biết sâu rộng cho người dân rau mầm, chất lượng sản phẩm dự án Tạo lập thói quen dùng rau mầm bữa cơm ngày - Mục tiêu dài hạn: Mở rộng quy mô sản xuất sở tại, đa dạng sản phẩm rau khác rau mầm Nhân rộng mô hình thị xã, thị trấn phát triển như: Cửa Lò, Diễn Châu,… nhằm cung ứng rau đủ cho nhu cầu người dân tỉnh Cơ sở lựa chọn dựa án: 2.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội ảnh hưởng tới dự án: + Điều kiện tự nhiên: Rau mầm loại rau trồng khay, dùng đất (giá thể), trồng nhà nên không chịu ảnh hưởng nhiều từ điều kiện tự nhiên Tuy nhiên, với khí hậu miền Trung có khắc nghiệt (quá rét, có gió lào khô hanh) ý chăm sóc đặc biệt cho mầm, mầm phát triển bình thường + Điều kiện kinh tế - xã hội: Vinh thành phố nằm bên bờ sông Lam, phía Bắc giáp huyện Nghi Lộc, phía Đông Nam giáp huyện Nghi Ân, phía Tây Nam giáp huyện Hưng Nguyên Dân cư đa phần đội ngũ lao động tri thức, học sinh - sinh viên, người kinh chiếm đa số, phần nhiều dân góp từ nhiều huyện tỉnh Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” tỉnh khác vào định cư Theo số liệu thống kê năm 2008, thành phố Vinh có khoảng 300.000 người Trình độ dân trí cao điều kiện tốt cho dự án rau mầm chiến lược xâm nhập thị trường Thành phố Vinh với công trình chợ đầu mối bán buôn bán lẻ, siêu thị hoàn thiện, hệ thống khách sạn đa cấp, đầu mối tour du lịch tỉnh vũng Bắc Trung Bộ, tạo sở trở thành trung tâm tài chính, thương mại, dịch vụ du lịch Bắc miền Trung Hứa hẹn khả phân phối , tiêu thụ sản phẩm phát triển 2.2 Căn pháp lý: - Căn theo định số 04/2007/QĐ-BNN quản lý sản xuất chứng nhận rau an toàn - Căn theo pháp lệnh chất lượng hàng hóa số 18/1999/PL-UBTUQH11 - Căn theo định 04/2007/QĐ-BNN việc ban hành “Quy định quản lý sản xuất chứng nhận rau an toàn” III Phân tích thị trường: Đánh giá thị trường: Thành phố Vinh trung tâm kinh tế, trị tỉnh Nghệ An phủ quy hoạch để trở thành trung tâm kinh tế văn hóa vùng bắc Trung Bộ Với diện tích 104.96 km2 dân số khoảng 300.000 người(2008), bao gồm 16 phường xã Với thu nhập bình quân từ 20-30 triêu/người/năm, trình độ dân trí tương đối cao vấn đề sức khỏe quan tâm trọng Nhưng thực tế tồn người dân thành phố Vinh phải sử dụng loại rau không rõ nguồn gốc xuất xứ không đảm bảo an toàn Toàn cảnh kinh tế - xã hội thành phố Vinh cho thấy nhu cầu rau lớn bách Vì thế, rau xuất có hội đón nhận cách nhiệt tình Đối tượng cung cấp rau mầm dự án tất dân cư đại bàn thành phố Vinh, đối tượng bước đầu nhằm vào giới thượng lưu, trung lưu trẻ em Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” Theo thống kê năm 2008, có khoảng 50 khách sạn, số lượng lớn nhà hàng ăn vừa lớn, đồng thời hệ thống chợ siêu thị hoàn thiện cho thấy điểm tới khả quan sản phẩm rau mầm Mặt khác, dự kiến đến năm 2025 nhu cầu đất mở rộng đô thị Vinh khoảng 15.009ha, thị trường tiềm rộng lớn tương lai sản phẩm Sản phẩm dự án cung cấp loại rau mầm củ cải trắng, cải xanh, rau muống, rau dền, mầm đậu phộng, mầm hướng dương, xúp lơ xanh, rau cần,…với đủ hương vị khác cho khách hàng lựa chọn thay đổi vị Kiểu phân phối: Trước tiên, chưa lớn mạnh, sở sản xuất giao hàng tới tận địa điểm đặt hàng theo yêu cầu đơn đặt hàng hay hợp đồng đặt hàng Khi có lợi nhuận định, sở mở rộng sản xuất kinh doanh hoàn thiện hệ thống cung ứng: hình thành quày bán rau chợ cho riêng sản phẩm mình, thuận tiện cho tiếp cận khách hàng tránh lẫn lộn với sản phẩm rau khác Chương trình Marketing giới thiệu sản phẩm: Vì dường lần sản phẩm rau mầm xâm nhập thị trường Vinh nên trình bắt đầu xây dựng dự án, đội ngũ marketing tới khách sạn, nhà hàng, siêu thị,…giới thiệu sản phẩm rau mầm sơ sở tiêu chuẩn chất lượng, hợp pháp tiêu chuẩn chất lượng công nhận, từ có đơn đặt hàng Phối hợp với họ để bổ sung phong phú , bổ dưỡng, an toàn chế biến từ rau mầm thêm vào menu thực đơn Treo băng rôn ăn rau mầm phòng ăn khách sạn, nhà hàng ăn, hàng rau siêu thị Phát tờ rơi đến hộ gia đình sản phẩm dự án bao gồm nội dung như: nhà sản xuất, rau mầm bán địa điểm nào, chất lượng sản phẩm, địa liên hệ, số điện thoại chăm sóc khách hàng,… cần (theo yêu cầu khách hàng), cung cấp thêm thông tin quy Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” trình sản xuất để thuyết phục khách hàng Vì đòi hỏi đội ngũ marketing phải hiểu biết rõ sản phẩm Vì mục đích giai đoạn đầu để rau mầm có chỗ đứng vững thị trường, nên thời gian đầu có nhiều chương trình khuyến mãi(vào ngày lễ tặng kèm nguyên liệu nấu rau mầm,…), giá bán đặt điểm hòa vốn không đề cao lợi nhuận Đối thủ cạnh tranh khả cạnh tranh: Qua ngiên cứu thị trường nhận đối thủ cạnh tranh sản phẩm rau mầm sau: - Thị trường rau, củ, bán trôi chợ, siêu thị không rõ nguồn gốc xuất xứ phát triển thịnh vượng Những sản phẩm người tiêu dùng quen dùng bữa cơm hàng ngày họ biết hiểm họa đe dọa chưa thực có nơi cho họ gửi niềm tin - Khách hàng nhiều hoài nghi sản phẩm rau mầm, trở ngại lớn giai đoạn đầu mà dự án gặp phải - Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: sở sản xuất nhái sản phẩm, làm theo mô hình dự án dự án vào hoạt động có hiệu Đòi hỏi trình thực dự án phải có đổi cho phù hợp - Không ngừng nghiên cứu thị trường, nghiên cứu sản phẩm để nâng cao chất lượng, nghiên cứu đối thủ cạnh tranh, thu thập ý kiến người tiêu dùng nhằm bước hoàn thiện sản phẩm dịch vụ Điểm mạnh, điểm yếu sở: - Chất lượng sản phẩm mạnh dự án đặt lên hàng đầu chiến lược xây dựng dự án lâu dài: rau mầm dự án trồng giá thể rơm rạ, mùn hữu giấy; với nguyên tắc không nên ấu trùng giun sán, tham gia phân hóa học, thuốc bảo vệ thực phẩm Đồng Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” thời, rau mầm chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều vitamin protein Do lựa chọn an toàn chất lượngcho bữa ăn nhà - Giá phải chăng: với giá trị dinh dưỡng độ an toàn cao, trung bình khoảng 15.000 đ/kg đến 30.000 đ/kg có loại giá khoảng 50.000 đ/kg So với giá mặt hàng tỉnh thành khác rẻ - Dự án tuân thủ cá quy định pháp luật sản xuất kinh doanh, quy định trồng cung cấp rau sạch; dự án thân thiện với môi trường, góp phần bảo vệ môi trường - Dự án khắc phục vấn đề yếu khâu tiếp thị, chất lượng dịch vụ cung ứng sản phẩm cho khách hàng, giới thiệu sản phẩm công chúng đảm bảo đầu sản phẩm thông suốt - Giao thông thuận lợi: dự án đặt cạnh trục đường 3/2 nên thuận lợi cho việc phân tán rau khắp thành phố, thuận tiện cho khách hàng mua chỗ Đồng thời, vùng quy hoạch mang màu sắc nông thôn nhiều dễ cho việc triển khai dự án IV Khía cạnh kỹ thuật dự án: Chuẩn bị dụng cụ nguyên vật liệu: giống, giá thể, khay, kệ giấy, bìa carton, bình tưới 1.1 Giống: - Chọn nhà cung cấp hạt giống có uy tín chuyên cho rau mầm, họ đảm bảo chất lượng hạt giống cho Công ty cổ phần giống trồng Nghệ An(398 Nguyễn Trãi , TP Vinh, Nghệ An) - Các lọai hạt giống dùng trồng trồng rau mầm phổ biến là: củ cải trắng, cải xanh, rau muống, rau dền, đậu xanh, đậu nành, đậu đen, mầm đậu phộng, mầm hướng dương, xúp lơ xanh, rau cần,… Trong đó, mầm củ cải mầm rau muống chọn nhiều hơn, chúng phổ biến, rẻ, dễ trồng, vị cay nồng hấp dẫn rau mầm củ cải hấp dẫn, ăn nhiều không chán, Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” làm dễ tiêu có cảm giác “ấm bụng”, kích thích người ăn muốn ăn nhiều thêm khác - Bảo quản hạt giống: hạt giống chưa dùng đến, bảo quản nới khô róa, thoáng mát,… 1.2 Khay: Để trồng rau mầm, ta dùng nhiều dụng cụ tận dụng để làm khay trồng tiện lợi dùng khay xốp: Hai loại khay xốp có thị trường: loại 36x44x7 cm giá 3.500/hộp(2 khay) loại 40x60x7 cm giá 6.000/hộp(2 khay) 10 Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” Khay xốp trồng rau mầm 1.3 Kệ: Tùy theo kích thước khay để thiết kế kệ cho phù hợp Kệ làm từ gỗ hoăc từ sắt( loại sắt có lỗ để tiện cho việc lắp ráp sủ dụng) Có thể thiết kế kệ 03-04 tầng nhiều (tùy theo điều kiện vật liệu chiều cao nhà), khoảng cách tầng 40 cm vừa đủ để đặt khay rau mầm, khoảng cách tầng so với mặt đất từ 25cm -30cm để hạn chế sinh vật gây hại kiến, cóc, chuột, … vào khay 11 Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” 1.4 Đất trồng: Là loại đất hữu vi sinh sản xuất từ xơ dừa( phổ biến nay) giá thể rơm rạ Trong đất có đủ chất dinh dưỡng nên trình chăm sóc không cần bổ sung loại phân bón khác 1.5 Khăn giấy: Khăn giấy dùng để lót bề mặt giá thể trước gieo hạt để tránh thu hoạch bị giá thể dính vào rau Cũng không cần dùng giá thể mà dùng khăn giấy gieo hạt lên Ngoài ra, khăn giấy dùng để lót vào hộp thành phẩm đựng rau mầm 1.6 Bìa carton: Dùng bìa carton để đậy khay một, hai ngày đầu gieo hạt Dụng cụ thay nhiều đồ dùng khác tận dụng 1.7 Bình tưới: Dùng loại bình phun sương cầm tay trong gieo trồng rau mầm Tùy theo số lượng lao động chăm sóc mà xác định mua số lượng bình Thao tác trồng chăm sóc: 2.1 Ngâm ủ hạt: - Hạt giống rửa ngâm nước ấm(45-50oC) thời gian 2-5h( tùy loại hạt: vỏ dày ngâm với thời gian dài hạt mỏng vỏ) - Ủ hạt giống khăn ấm từ 10-12h 12 Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” - Ngâm, ủ hạt nhằm loại bỏ hạt lép, hạt sâu, rút ngắn thời gian sinh trưởng, loại bỏ tạp chất Nếu gieo không ủ sau ngâm, vớt để để dễ dàng gieo 13 Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” 2.2 Chuẩn bị khay giá thể: Cho giá thể vào khay xốp dày khoảng 2-3cm, trang cho giá thể tơi để tránh bị dồn gieo Sau phun sương cho ướt giá thể, trải giấy lên bề mặt giá thể phun nước lần hai Mục đích việc trải giấy tránh giá thể dính vào rau khhi thu hoạch 2.3 Gieo hạt: Gieo hạt giống tay lên bê mặt giá thể rải giấy Mật độ gieo tùy thuộc vào loại hạt giống trung bình khoảng từ 10gr/40cm bề mặt giá thể Đảm bảo gieo không thưa mầm không đứng vững phát triển suất tối đa, hạt dày mầm gầy, xấu Sau gieo xong tưới phun sương lần nữa, dùng bìa carton đậy bề mặt khay ngày 2.4 Chăm sóc: Khoảng 12-18h sau gieo hạt, phun sương từ 1-2 lần/ngày(nên tưới vào buổi sáng) Sau hai ngày, dỡ bỏ khay để mát, ánh sáng trực tiếp Nếu muốn thu hoạch mầm trắng nên để mầm nhà, muốn có rau mầm màu xanh màu tự nhiên giống sau mầm 4-5cm nên mang nơi có ánh sáng để mầm xanh mập 2.5 Thu hoạch: Sau 5-7 ngày, rau cao khoảng 8-10cm thu hoạch Dùng dao bén cắt sát gốc rau mầm, khéo léo để giá thể không dính vào sản phẩm, đồng thời nhặt bỏ vỏ hạt mang rau mầm, không rửa rau mầm mà đóng gói giao hàng 2.6 Bảo quản: Rau mầm chưa dùng không nên rửa sau thu hoạch mà cho vào bao, để ngăn mát tủ lạnh 2.7 Một số ý trồng rau mầm: 14 Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” - Rau mầm phải trồng nơi thoáng mát, có nhiều ánh sáng không trồng nơi có ánh nắng, mưa trực tiếp gió lùa vào - Một đến hai ngày sau gieo hạt dở giấy carton ra, tưới phun sương nhẹ đủ ướt mặt khay - Một ngày trước thu hoạch giảm tưới nước ngưng tưới hẳn tùy theo độ ẩm giá thể Địa điểm: Trên sở nghiên cứu tổng quan địa lý, địa hình, sở hạ tầng đường giao thông chiến lược quy hoạch đô thị thành phố Vinh đưa định phương án chọn địa điểm cho dự án sau: - Địa điểm sản xuất: thuê mua quyền sử dụng đất địa bàn xã Nghi Ân, giáp với trục đường 3/2 khoảng độ 200m2 - Địa điểm đặt văn phòng đại diện: cổng chợ Vinh Phương án kỹ thuật công nghệ: Hai nhân viên tham gia sản xuất, chăm sóc rau mầm cử học kỹ thuật trồng rau mầm, phải đảm bảo dược cấp chứng nhận cho phép chuyên môn Các nhân viên tham gia sản xuất, chăm sóc rau mầm định kỳ cử học thêm, tập huấn để nâng cao tay nghề Trong trình tiến hành xây dựng mô hình mời chuyên gia tư vấn V Tổ chức quản lý vầ nhân dự án: Hình thức tổ chức quản lý dự án: Nhân dự án: + Bộ phận quản trị: - 01 người trực tiếp quản lý: đại diện trước pháp luật dự án, ký kết hợp đồng, giao dịch với khách hàng - 01 người giám sát hoạt động bán hàng - Các thành viên tham gia góp vốn hợp tác quản lý + Bộ phận nhân viên: 15 Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” - 03 nhân viên chăm sóc, nuôi trồng rau mầm - 02 nhân viên giao hàng - Các thành viên phận góp vốn hình thành nên phận marketing - 01 nhân viên chuyên trách việc văn phòng đại diện - 01 nhân viên kế toán - 01 bảo vệ Bảng chi phí lương công nhân quản lý hàng tháng sau: (đơn vị: trđ) Bảng 01: STT Tổng Chức vụ Quản lý, điều hành Giao hàng Công nhân sản xuất Bảo vệ Nhân viên kế toán NV văn phòng Lương tháng 04 02 3.5 02 02 1.5 16 Số lượng 01 02 01 01 01 Thành tiền 04 04 10.5 02 02 1.5 24 Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” VI Tài chính dự án: Nguồn vốn khả huy động vốn: - Tổng vốn ban đầu cần tham gia dự án là: 662,7885 triệu đồng - Nguồn huy động ban đầu góp vốn thành viên Sau cần thêm chưa quay vòng vốn vay, kêu gọi đầu tư Tổng mức đầu tư: - Vốn cố định: Bảng 02: STT Danh mục đầu tư Mua đất Làm nhà kính Nhà mái tôn Khay xốp(40x60x7cm) Kệ(0,5x4x2,5m) Cân đồng hồ 10 Bình phun sương Kéo cắt nông sản Xe máy Thuê văn phòng Bàn ghế, thiết bị Số lượng 200m2 30m2 150m2 2850 khay 47 kệ - 02 cái(5kg) - 01 cái(20kg) 03 03 02 01 Đơn giá(đ) 4trđ/m2 1.200.000/m2 600.000/m2 6.000/hộp(02khay ) 4.000.000/kệ Thành tiền(đ) 800.000.000 36.000.000 90.000.000 8.550.000 188 triệu 160.000/cái 320.000 300.000/cái 300.000 15.500/cái 24.000/cái 10.000.000/chiếc 2.000.000/tháng 5.000.000 46.500 72.000 20.000.000 2.000.000 5.000.000 văn phòng Vi tính để bàn Điện thoại để bàn Thiết bị khác 11 01 7.000.000 7.000.000 12 01 500.000 500.000 13 5.000.000 Tổng 1.162,7885trđ Khấu hao tài sản cố định 05 năm, theo phương pháp đường thẳng Mỗi năm 362,7885/5=72,5577 trđ/năm - Chi phí sản xuất tháng: Bảng 03: STT Tên danh mục Số lượng 17 Đơn giá Thành tiền Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” Hạt giống Nước máy Khăn giấy Lương nhân viên Giá thể Hộp(túi bóng) đóng sp Chi phí khác Tổng 1200kg 80m3 17 bịch 50.000 4.000 10.000 78 viên 10.000 60 trđ 320.000 5,1 trđ 24 780.000 4,8 trđ 10trđ 105 trđ - Dự kiến doanh thu, lợi nhuận tháng: Bảng 04: STT Danh mục Doanh thu Chi phí Khấu hao LNTT Số lượng 8.850kg Giá bán 25.000/kg Thành tiền 221,25 trđ 105 trđ 6,0465 trđ 110,2035 trđ - Doanh thu hàng năm: Bảng 05: - Doanh thu năm : 221,25 x 12=2655 triệu đồng/ năm - Tổng chi phí năm: 105x 12 = 1260 trđ/năm - Lợi nhuận trước thuế: 110,2035 x 12 = 1.322,442 trđ/năm - Lợi nhuận sau thuế: 1.142,442 x 0,75 = 856,8315 trđ/ năm Bảng 06: Đơn vị: triệu đồng Năm Tiêu chí 1 2655 2655 2655 2655 2655 Vốn CĐ (1.162,7885) Vốn LĐ Doanh thu Tổng (300) 1260 1260 chi phí 18 1260 1260 1260 Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” Lãi vay 72,5577 KHTSCĐ LNTT LNST NCFi 72,5577 72,5577 72,5577 75,5577 1.322,442 1.322,442 1.322,442 1.322,442 1.322,442 991,8315 991,8315 991,8315 991,8315 991,8315 (1.462,7885 ) 1.064,39 1.064,39 1.064,39 1.064,39 1.064,39 - Thời gian hoàn vốn: Sau 09 tháng hoàn vốn - Giá trị dự án: NPV = - 1.462,7885 + 1.064,39/(1+r) + 1.064,39/(1+r)2 + 1.064,39/(1+ r)3 + 1.064,39/(1+r)4 + 1.064,39/(1+ r)5 Với r = 0,17 Vậy NPV = 1.942,5635 (trđ) VII Tổ chức thực dự án: Thực dự án tại: Các thành viên góp vốn tham gia điều hành quản lý dự án, phân công công việc từ khâu xây dựng sở hạ tầng dự án, liên hệ nguồn cung cấp nguyên vật liệu, liên hệ xâm nhập thị trường,… Quản lý thực thống với theo trình tự kế hoạch Đảm bảo dự án tiến độ, hoạt động có hiệu từ bước đầu ngày phát triển Chiến dịch mở rộng dự án tương lai: Nếu dự án vào hoạt động hiệu năm đầu, xem xét kế hoạch phân phối lợi nhuận để sủ dụng mở rộng quy mô dự án địa bàn Hay mời đồng góp vốn hợp tác mở chi nhánh huyện khác VIII Hiệu dự án: Hiệu kinh tế: - Đem lại lợi nhuận cho chủ đầu tư, góp phần tăng trưởng kinh tế tỉnh nhà đất nước 19 Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh” - Giảm chi phí lại cho khách hàng - Tăng thu nhập cho người lao động Hiệu xã hội: - Đóng góp phần lớn vào ngân sách nhà nước thông qua thuế khoản thu khác - Tình trạng dùng rau không đảm bảo chất lượng lần nhấn mạnh cảnh báo - Cải thiện nhu cầu cấp bách người dân thành phố Vinh rau sạch, góp phần giải vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm bảo vệ sức khỏe người - Trong tương lai, dự án góp phần giải công ăn việc làm cho phận lớn lao động lớn địa bàn lân cận - Dự án đặc biệt thân thiện với môi trường : sử dụng mụn dừa rơm rạ làm giá thể trồng giúp giảm thiểu tình trạng đốt rơm rạ bỏ phí nguồn mụn dừa khô 20 [...]... không dính vào sản phẩm, đồng thời nhặt bỏ những vỏ hạt còn mang trên rau mầm, không rửa ngay rau mầm mà đóng gói đi giao hàng luôn 2.6 Bảo quản: Rau mầm chưa dùng không nên rửa ngay sau khi thu hoạch mà cho vào bao, để trong ngăn mát tủ lạnh 2.7 Một số chú ý khi trồng rau mầm: 14 Dự án: Sản xuất và cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh - Rau mầm phải trồng ở những nơi thoáng mát, có nhiều ánh sáng nhưng... ngâm, vớt ra để ráo để dễ dàng khi gieo 13 Dự án: Sản xuất và cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh 2.2 Chuẩn bị khay giá thể: Cho giá thể vào khay xốp dày khoảng 2-3cm, trang cho bằng giá thể và tơi đều để tránh bị dồn khi gieo Sau đó phun sương cho ướt giá thể, trải giấy lên bề mặt giá thể và phun nước lần hai Mục đích của việc trải giấy là tránh giá thể dính vào rau khhi thu hoạch 2.3 Gieo hạt: Gieo... phí lương công nhân và quản lý hàng tháng như sau: (đơn vị: trđ) Bảng 01: STT 1 2 3 4 5 6 Tổng Chức vụ Quản lý, điều hành Giao hàng Công nhân sản xuất Bảo vệ Nhân viên kế toán NV văn phòng Lương tháng 04 02 3.5 02 02 1.5 16 Số lượng 01 02 3 01 01 01 Thành tiền 04 04 10.5 02 02 1.5 24 Dự án: Sản xuất và cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh VI Tài chính chính dự án: 1 Nguồn vốn và khả năng huy động.. .Dự án: Sản xuất và cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh Khay xốp trồng rau mầm 1.3 Kệ: Tùy theo kích thước của khay để thiết kế kệ cho phù hợp Kệ có thể được làm từ gỗ hoăc từ sắt( loại sắt có lỗ để tiện cho việc lắp ráp và sủ dụng) Có thể thiết kế kệ 03-04 tầng hoặc nhiều hơn (tùy theo điều kiện vật liệu và chiều cao nhà), khoảng cách giữa các tầng là 40 cm là vừa đủ để đặt khay rau mầm, khoảng... giám sát hoạt động bán hàng - Các thành viên tham gia góp vốn cùng hợp tác quản lý + Bộ phận nhân viên: 15 Dự án: Sản xuất và cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh - 03 nhân viên chăm sóc, nuôi trồng rau mầm - 02 nhân viên giao hàng - Các thành viên trong bộ phận góp vốn có thể hình thành nên bộ phận marketing - 01 nhân viên chuyên trách việc ở văn phòng đại diện - 01 nhân viên kế toán - 01 bảo vệ Bảng... dự án trong tương lai: Nếu dự án đi vào hoạt động hiệu quả trong năm đầu, có thể xem xét kế hoạch phân phối lợi nhuận để sủ dụng mở rộng quy mô dự án ra trên địa bàn Hay cũng có thể mời đồng góp vốn hợp tác mở các chi nhánh ở các huyện khác VIII Hiệu quả của dự án: 1 Hiệu quả kinh tế: - Đem lại lợi nhuận cho chủ đầu tư, góp phần tăng trưởng kinh tế tỉnh nhà và đất nước 19 Dự án: Sản xuất và cung ứng. .. 362,7885/5=72,5577 trđ/năm - Chi phí sản xuất trong một tháng: Bảng 03: STT Tên danh mục Số lượng 17 Đơn giá Thành tiền Dự án: Sản xuất và cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh 1 2 3 4 5 6 8 9 Hạt giống Nước máy Khăn giấy Lương nhân viên Giá thể Hộp(túi bóng) đóng sp Chi phí khác Tổng 1200kg 80m3 17 bịch 50.000 4.000 10.000 78 viên 10.000 60 trđ 320.000 5,1 trđ 24 780.000 4,8 trđ 10trđ 105 trđ - Dự kiến doanh thu, lợi... VII Tổ chức thực hiện dự án: 1 Thực hiện dự án hiện tại: Các thành viên góp vốn tham gia điều hành và quản lý dự án, phân công công việc từ khâu xây dựng cơ sở hạ tầng dự án, liên hệ nguồn cung cấp nguyên vật liệu, liên hệ và xâm nhập thị trường,… Quản lý và thực hiện thống nhất với nhau theo trình tự kế hoạch Đảm bảo dự án đi đúng tiến độ, hoạt động có hiệu quả ngay từ bước đầu và ngày càng phát triển... cóc, chuột, … vào khay 11 Dự án: Sản xuất và cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh 1.4 Đất trồng: Là loại đất hữu cơ vi sinh được sản xuất từ xơ dừa( phổ biến hiện nay) hoặc giá thể rơm rạ Trong đất này đã có đủ chất dinh dưỡng nên trong quá trình chăm sóc không cần bổ sung bất kỳ một loại phân bón nào khác 1.5 Khăn giấy: Khăn giấy dùng để lót trên bề mặt giá thể trước khi gieo hạt để tránh khi thu hoạch... 1260 1260 1260 Dự án: Sản xuất và cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh 4 Lãi vay 5 72,5577 KHTSCĐ 6 LNTT 7 LNST 8 NCFi 72,5577 72,5577 72,5577 75,5577 1.322,442 1.322,442 1.322,442 1.322,442 1.322,442 991,8315 991,8315 991,8315 991,8315 991,8315 (1.462,7885 ) 1.064,39 1.064,39 1.064,39 1.064,39 1.064,39 - Thời gian hoàn vốn: Sau 09 tháng sẽ hoàn vốn - Giá trị hiện tại thuần của dự án: NPV = - 1.462,7885 .. .Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh Một số hình ảnh rau mầm: Rau mầm đậu Hà Lan Rau mầm trồng kệ Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh Món ăn từ rau mầm. .. Đĩa rau mầm có nhiều loại Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh Món cháo với rau mầm Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh II Tổng quan dự án Đặc điểm dự án 1.1... tình Đối tượng cung cấp rau mầm dự án tất dân cư đại bàn thành phố Vinh, đối tượng bước đầu nhằm vào giới thượng lưu, trung lưu trẻ em Dự án: “Sản xuất cung ứng rau mầm cho thành phố Vinh Theo thống