Đánh giá hiệu quả kinh tế nuôi cá rô phi dòng NOVIT 4 (Norwegian - Vietnamese Tilapia, 2004) ở các nông hộ nuôi thử nghiệm tại tỉnh Hải D-ơng và Nghệ An

Mở đầu Nớc ta có nghề nuôi cá truyền thống từ lâu đời có nhiều tiềm để phát triển nghề nuôi trồng thuỷ sản Trong 10 năm gần nghề nuôi trồng thuỷ sản nớc ta có bớc tiến đáng kể việc sử dụng diện tích mặt nớc, nâng cao suất sản lợng cá nuôi, góp phần quan trọng việc cung cấp thực phẩm có nguồn đạm động vật cho ngời bớc đầu tạo nguồn nguyên liệu cho chế biến xuất Tuy nhiên, trớc thành tựu khoa học công nghệ giới yêu cầu tiếp tục phát triển kinh tế Việc đa dạng hoá tập đoàn cá nuôi yêu cầu cần thiết để phát triển nuôi trồng thuỷ sản cách bền vững Bên cạnh việc nâng cao phẩm giống loài cá nuôi có, bảo vệ phát triển giống loài cá kinh tế, loài cá địa quý hiếm, nhập nội loài cá cho suất cao, phù hợp với điều kiện nớc ta Hơn cần tập trung cho lĩnh vực công nghệ sinh học lĩnh vực mẻ với Việt Nam, để nhanh chóng hoàn thiện đợc quần đàn cá nuôi đáp ứng với yêu cầu cần phát triển nghề nuôi trồng thuỷ sản Từ năm 2000 đến nay, Hợp phần 1, Dự án NORAD liên tục tiến hành nuôi thử nghiệm cá rô phi chọn giống nhằm đánh giá chất lợng di truyền chúng Cá rô phi chọn giống đợc chuyển đến nông hộ tỉnh: Nghệ An, Thái Nguyên, Vĩnh Phúc, Hải Dơng, Nam Định Thái Bình Để kiểm chứng kết việc nuôi thử nghiệm cá rô phi dòng NOVIT 4, tiến hành thực đề tài: Đánh giá hiệu kinh tế nuôi cá rô phi dòng NOVIT (Norwegian - Vietnamese Tilapia, 2004) nông hộ nuôi thử nghiệm tỉnh Hải Dơng Nghệ An Mục tiêu đề tài Mục tiêu chung Đánh giá hiệu kinh tế việc nuôi cá rô phi dòng NOVIT Mục tiêu cụ thể - Xác định hiệu kinh tế đem lại cho gia đình nuôi thử nghiệm cá rô phi dòng NOVIT - Đánh giá ảnh hởng việc đa vào nuôi cá rô phi dòng NOVIT cấp nông hộ địa phơng tham gia dự án chơng I Tổng quan nghiên cứu 1.1 Đặc điểm sinh học cá rô phi 1.1.1 Nhiệt độ Nhiệt độ yếu tố môi trờng quan trọng ảnh hởng đến sinh trởng phát triển cá Cá rô phi có nguồn gốc từ Châu Phi nên khả chịu lạnh khả thích ứng với nhiệt độ cao Theo Chervinski (1982) cá rô phi chịu đựng đợc nhiệt độ 400C chết nhiều nhiệt độ dới 100C Khi nhiệt độ nớc dới 200C kéo dài cá tăng trởng chậm, nhiệt độ thích ứng cho sinh trởng phát triển cá rô phi 20 350C (Huet, 1994) {16} Chính đặc điểm chịu nhiệt nh nên vùng xích đạo, nhiệt đới cận nhiệt đới có khả phát triển nuôi cách kinh tế loài cá nớc ta nớc có khí hậu thuận lợi để phát triển loài cá 1.1.2 Ôxy hoà tan Cá rô phi có khả sống môi trờng nớc bẩn nh ao tù, môi trờng nớc thải mà hàm lợng ôxy hoà tan thấp Magid Babiker (1995) O niloticus O mossambicus chịu đựng đợc hàm lợng ôxy hoà tan nớc 0,1 mg/lít Trong điều kiện thí nghiệm cá rô phi chịu đựng đợc nồng độ ôxy hoà tan 0,5 mg/lít Song hàm lợng ôxy hoà tan nớc thấp kéo dài ảnh hởng đến tốc độ sinh trởng cá (Tilapia Culture, 1994) {22} Trong nuôi thâm canh cá rô phi cần trọng đến hàm lợng ôxy hoà tan, yếu tố có ảnh hởng lớn đến khả kiếm mồi, hấp thụ thức ăn sinh trởng cá rô phi 1.1.3 pH Cá rô phi có khả thích nghi với khoảng pH rộng, song pH thích hợp cho phát triển môi trởng trung tính, kiềm (pH = 6,5 8,5) chết pH = 3,5 hay lớn 12 sau (Philipart Ruwet, 1982) {18} 1.1.4 Độ mặn Cá rô phi nhóm cá thích ứng với độ muối rộng, chúng sống đợc nớc ngọt, nớc lợ nớc mặn Cá rô phi có khả chịu đợc độ mặn tới 320/00 (Nguyễn Duy Khoát, 1997) {3} Cá rô phi đợc nuôi nớc lợ có chất lợng thịt thơm ngon nớc ngọt, điều đáng ý việc tạo sản phẩm nớc lợ xuất có giá trị Có nhiều loài cá rô phi sống sinh sản nớc biển có độ mặn cao Các loài khác có ngỡng độ muối khác Loài O zillii, O aureus O spilurus loài rộng muối sau O mossambicus, sau O niloticus (Philipart Ruwet, 1982) {18} 1.1.5 Tính ăn Tính ăn cá có liên quan chặt chẽ đến cấu tạo quan tiêu hoá Cơ quan tiêu hoá cá rô phi có thực quản ngắn, dày nhỏ, ruột dài xoắn nhiều, phù hợp với tính ăn tạp cá rô phi Cá rô phi loài cá ăn tạp, thức ăn chúng bao gồm: động vật phù du, giun, côn trùng nớc, ấu trùng loài chân đốt sống nớc nh ấu trùng muỗi, ấu trùng chuồn chuồn , mùn bã hữu Ngoài số loài cá rô phi ăn thực vật nh bèo tấm, rau muống Khi nuôi cá rô phi hình thức thâm canh, nuôi lồng, bè ngời ta cho cá ăn thức ăn nhân tạo Nguyên liệu chế biến thức ăn cho cá rô phi gồm bột mì, cám gạo, bột cá phế phẩm nông nghiệp loại muối khoáng, muối vi lợng Phổ thức ăn cá rô phi thay đổi theo giai đoạn phát triển cá Giai đoạn cá nhỏ thức ăn chúng chủ yếu sinh vật phù du, sau nở 20 ngày chúng chuyển sang ăn thức ăn nh cá trởng thành (Khoa thuỷ sản, Trờng Đại Học Cần Thơ, 1994) {2} Hiện ngời nuôi cá rô phi với nhiều loại thức ăn khác nhau, bao gồm loại nguyên liệu rẻ tiền dễ kiếm nh phụ phế thải sản phẩm nông nghiệp, thuỷ sản Nguyên liệu đợc sử dụng làm thức ăn bổ sung cho cá gồm: bột cá, cám gạo, bột đậu tơng, bột ngô phụ phẩm nông nghiệp khác 1.1.6 Tốc độ tăng trởng Tốc độ tăng trởng cá rô phi mang đặc thù riêng loài, loài cá khác sinh trởng phát triển khác Loài O niloticus có tốc độ sinh trởng, phát triển nhanh kích thớc lớn hẳn O mossambicus (Khoa thuỷ sản, Trờng Đại Học Cần Thơ, 1994) {2} Trong loài, dòng cá khác có khác tốc độ sinh trởng Khater & Smitherman (1988) nghiên cứu sinh trởng dòng O niloticus, dòng Egypt, dòng Ivory Coast dòng Ghana, cho thấy dòng Egypt có sức tăng trởng nhanh nhất, dòng Ghana có sức lớn chậm điều kiện nuôi Philippine tiến hành nghiên cứu so sánh tốc độ sinh trởng cá O niloticus dòng Israel, dòng Singapore dòng Đài Loan Kết nghiên cứu cho thấy cá O niloticus dòng Israel có tốc độ sinh trởng nhanh nhất, sau dòng Singapore chậm dòng Đài Loan (Tayamen Guerrero, 1988) {21} Tốc độ tăng trởng cá rô phi phụ thuộc vào yếu tố môi trờng nh nhiệt độ, chế độ dinh dỡng, mật độ cá thả ao Khi nhiệt độ nớc 20 220C kéo dài cá tăng trởng chậm ngừng sinh sản (Behrends, 1990) {8} Cá rô phi sinh trởng phát triển tốt nhiệt độ nớc 20 350C (Marcel Huet, 1994) {16} Nhiệt độ độ sâu nớc ao có ảnh hởng tới tốc độ tăng trởng cá rô phi Sayed ctv (1996) tiến hành theo dõi tốc độ sinh trởng cá rô phi độ sâu khác nhau, có nhiệt độ nớc dao động từ 330C sau 10 tháng nuôi Kết cho thấy, độ sâu 50 cm cá đạt 250 g/con, độ sâu 100 200 cm cá đạt 348 362 g/con nhiệt độ nớc 210C Khi nhiệt độ nớc dới 100C cá ngừng ăn, hoạt động hay mắc bệnh Do đặc điểm sinh học sinh sản, cá O niloticus phải ấp trứng nuôi cá bột giai đoạn đầu miệng nên tốc độ tăng trởng có sai khác cá đực cá Trong điều kiện nuôi, sau thành thục sinh dục cá đực thờng có tốc độ tăng trởng nhanh cá Kết nghiên cứu Liu Jiazhao (1991) cho thấy điều kiện nuôi dỡng, môi trờng nh nhau, cỡ cá thả ban đầu 12,6 g/con, sau 36 ngày nuôi, trọng lợng trung bình đực 61,4 g, 43,6 g Cũng theo Liu Jiazhao (1991), tốc độ tăng trọng cá rô phi phụ thuộc vào giai đoạn phát triển cá Cá bột có tốc độ tăng trọng tơng đối nhanh nhất, tăng trọng tơng đối tỷ lệ nghịch với trọng lợng tuổi cá 1.1.7 Đặc điểm sinh sản Cá rô phi có tuổi thành thục sớm, sinh sản lần đầu cỡ cá bé, mắn đẻ đẻ tự nhiên hệ thống nuôi Sự hình thành phát triển tuyến sinh dục cá rô phi chịu tác động nhiều yếu tố nh: tuổi cá, kích cỡ cá, chế độ dinh dỡng, nhiệt độ nớc, ánh sáng nồng độ muối Việt Nam có khí hậu nhiệt đới gió mùa, nên cá rô phi đẻ gần nh quanh năm (trừ tháng mùa đông miền bắc dải miền trung) Thông thờng cá rô phi đẻ nhiệt độ nớc 200C Các loài cá rô phi khác có tuổi thành thục khác Oreochromis niloticus tham gia sinh sản lần đầu tháng tuổi, chu kỳ sinh sản 30 35 ngày Còn O mossambicus bắt đầu đẻ tháng tuổi, chu kỳ sinh sản 30 35 ngày (Liu Jiazhao, 1991) {13} Tập tính sinh sản cá rô phi có khác giống Dựa vào đặc điểm sinh sản cá rô phi mà Trewavas (1983) chia cá rô phi làm giống Giống Tilapia: Cá làm tổ cỏ rác, cá đẻ trứng bám vào giá thể, sau đẻ cá đực cá tham gia bảo vệ tổ Giống Sarotherodon: Cá đào tổ đẻ, cá đực cá tham gia ấp trứng miệng Giống Oreochromis: Cá đực đào tổ đẻ, cá ấp trứng miệng Để phân biệt đực cá rô phi có hai phơng pháp, là: - Dựa vào hình thái (khi cá 10 cm), quan sát vùng lỗ huyệt, đực có hai lỗ, phía trớc lỗ hậu môn, phía sau rãnh huyệt (huyệt niệu sinh dục) Còn có ba lỗ, phía trớc lỗ hậu môn, phía sau lỗ niệu lỗ sinh dục Khi trởng thành thể cá đực có màu sắc sặc sỡ hơn, vây bụng cá đực có mầu hồng tím đến xanh đen Cá hầu nh thay đổi mầu sắc bên - Dựa vào phơng pháp giải phẫu tuyến sinh dục: cá đạt cỡ cm, mổ cá lấy phần nhỏ giải sinh dục đa lên lam có sẵn thuốc nhuộm Aceto carmine, dùng lam khác đặt lên ép nhẹ hai lam lại Quan sát dới kính hiển vi, thấy có chấm nhỏ cá đực, vòng tròn nhỏ xếp sít thành khối cá (Guerrero Shelton, 1974) {10} Nuôi cá Oreochromis ao đất, sinh sản cá đực thờng làm tổ đáy ao chờ cá đến đẻ Khi cá đẻ, cá đực tiết sẹ để thụ tinh cho trứng Số lợng trứng tuỳ thuộc vào cỡ cá mẹ, thờng dao động từ 500 2.000 trứng/cá mẹ/lần đẻ Sau đẻ xong, đồng thời trứng đợc thụ tinh, cá mẹ thu trứng vào miệng, ấp trứng khoang miệng Trong suốt thời gian ấp trứng, cá mẹ hầu nh không ăn, nhiệt độ nớc 25 300C trứng nở sau ngày, cá bột đợc mẹ ấp khoang miệng hết noãn hoàng chúng đợc nhả khỏi miệng cá mẹ khoảng tuần cá mẹ lại tham gia chu kỳ sinh sản (Little Macintosh, 1995) {14} Do đặc điểm sinh sản cá rô phi nh trình bày (thành thục sớm, đẻ nhiều lần ao cá đẻ không đồng loạt ) nên dẫn đến tình trạng không kiểm soát mật độ cá nuôi ao, cỡ cá nhỏ không đề thu hoạch Vì suất cá thờng không cao, cá thơng phẩm nhỏ Để chủ động kiểm soát mật độ cá nuôi ao, hạn chế ảnh hởng đến sinh trởng sinh sản, nhằm nâng cao suất giá trị sản phẩm cá rô phi thuỷ vực Ngời ta áp dụng biện pháp khác nh: đánh tỉa bớt cá ao theo định kỳ hàng tháng, thả ghép cá vào ao nuôi, nuôi cá đơn tính Hiện có nhiều phơng pháp khác để tạo quần đàn cá rô phi đơn tính đực nh: - Khi cá đạt cỡ 10 cm có trọng lợng 30g (Mc Andrew, 1993) {17} ta dựa vào khác biệt hình thái bên để tách nuôi riêng đực cái, cá cái, phơng pháp đơn giản, nhng tốn nhiều công lao động dễ sai sót với ngời có kinh nghiệm (khoảng 10%) đợc ứng dụng kết hợp với số phơng pháp khác - Tạo cá rô phi đơn tính kiểu hình xử lý hóc môn, đợc nhiều nớc giới nh Thái Lan, Philippine, Đài Loan, Brazil Việt Nam ứng dụng Phơng pháp dễ làm, công nghệ có sẵn, song có hạn chế định Mặt khác cá đơn tính xử lý hóc môn thờng đắt cá thờng nhiều môi trờng nớc có nguy bị ô nhiễm hóc môn nớc thải từ khu sản xuất cá chuyển đổi giới tính - Tạo quần đàn đơn tính đực lai hai loài thuộc giống Oreochromis Một số nớc nh Israel, Đài Loan ứng dụng số công thức lai cho quần đàn đơn tính đực Tuy nhiên tỷ lệ phần trăm cá đực hệ lai F1 số công thức lai không ổn định, công thức lai tỷ lệ cá đực lai thay đổi theo nguồn gốc địa lý cá bố mẹ Việc lai khác loài yêu cầu phải lu giữ đợc dòng bố, mẹ cách nghiêm ngặt - Tạo cá đơn tính đực cá siêu đực (YY) cho sinh sản với cá thờng cho phép tạo đợc lợng lớn cá giống thời gian Song tỷ lệ giới tính hệ cá siêu đực số dòng cá không thật ổn định thời gian để tạo siêu đực (YY) dài năm phải áp dụng biện pháp kỹ thuật phức tạp 1.2 Tình hình nuôi cá rô phi giới Cá rô phi Oreochromis niloticus thuộc họ Cichlidae, cá vợc Perciformes, loài cá a nhiệt có nguồn gốc từ Châu Phi Có khoảng 80 loài cá rô phi đợc phân loại, thuộc giống chính: Tilapia, Sarotherodon Oreochromis (Trewavas, 1983) {23} Cá rô phi đợc du nhập nuôi rộng rãi 100 nớc giới (Tilapia Culture, 1994) {22} Trong thập kỷ 1950s 1970s cá rô phi đợc coi cá dành cho ngời nghèo nớc phát triển Từ năm 1980 quan niệm vai trò cá rô phi nuôi trồng thuỷ sản có nhiều thay đổi, chúng đối tợng đợc nuôi rộng rãi, nhng không tuý nuôi phục vụ mục tiêu cải thiện dinh dỡng cho ngời dân nghèo, cá trở thành đối tợng hàng hoá ngày có sức cạnh tranh cao thị trờng nớc phát triển Cá rô phi đợc coi cá kỷ 21, đối thủ cạnh tranh cá hồi (Bộ Thuỷ sản, 2002) {1} Tiềm nuôi cá rô phi ao lớn, chúng có nhiều u điểm nh tăng trởng nhanh, thịt thơm ngon thích nghi tốt với điều kiện môi trờng khắc nghiệt Cá có khả sinh sản tự nhiên môi trờng nuôi nên phù hợp với điều kiện nuôi riêng nông hộ Hầu hết loài rô phi đợc nuôi phổ biến giới thuộc giống Oreochromis Cá Oreochromis đợc nhập vào Châu từ sớm, chẳng hạn nh O mossambicus đợc nuôi Indonesia, Malaisia từ năm 1939, tiếp cá rô phi đợc nhập vào nớc khác nh: Trung Quốc, ấn Độ, Triều Tiên, Philippine, Thái Lan Trong tự nhiên cá rô phi đợc phân bố tất thuỷ vực nớc nh: ao, sông hồ, đầm phá nớc mặn, nớc lợ Trong số 80 loài cá rô phi có 10 loài đối tợng nuôi quan trọng, đợc nuôi cá hình thức nh nuôi ao đất, nuôi lồng, bè, nuôi nớc chảy, nuôi hình thức công nghiệp (Macintosh Little, 1995) {14} Sản lợng cá rô phi nuôi giới tăng nhanh, đạt 200.000 năm 1980, 400.000 năm 1991, 800.000 năm 1996 năm 2001 đạt 1,5 triệu Trong sản lợng cá rô phi khai thác từ tự nhiên ổn định, mức 500.000 tấn/năm Khu vực sản xuất cá rô phi chủ yếu Châu Những nớc sản xuất nhiều cá rô phi phải kể đến là: Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Philippines Châu Mỹ vùng phát triển nuôi cá rô phi vòng 10 năm gần đây, cha phải khu vực sản xuất với sản lợng lớn, nhng đợc đầu t phát triển mạnh Dự đoán năm 2010 sản lợng cá rô phi nuôi khu vực đạt 500.000 năm 2020 đạt triệu cá rô phi (Bộ Thuỷ sản, 2002) {1} Thị trờng cá rô phi giới tăng nhanh thập kỷ gần đây, đặc biệt thị trờng Mỹ Châu âu Thị trờng nhập cá rô phi thị trờng giới năm 1992 2.500 tấn, năm 1996 20.000 năm 1999 100.000 Đứng đầu nớc nhập cá rô phi Mỹ, tiếp sau thị trờng Nhật, Châu âu nớc ả Rập Thị trờng Nhật chuyên tiêu thụ mặt hàng cá rô phi cao cấp, chủ yếu dạng filê, đặc biệt filê tơi cá rô phi hồng Thị trờng Mỹ, Châu âu tiêu thụ cá đông lạnh nguyên con, filê tơi, filê đông lạnh sản phẩm chế biến Năm 1992, Mỹ nhập 3.400 tấn, đến năm 2000 nhập 40.000 Năm 2001, thị trờng Mỹ bùng nổ nhập cá rô phi, ớc tính nhập khoảng 70.000 75.000 tấn, trị giá 106 108 triệu USD Đài Loan, Trung Quốc, Thái Lan nớc đứng đầu xuất cá rô phi Đài Loan xuất tới 36% sản lợng cá nuôi, năm 1999 xuất gần 40.000 chiếm 80% thị trờng Mỹ Song đến năm 2001 Đài Loan chiếm 43% thị trờng Mỹ Trung Quốc nớc phát triển nuôi cá rô phi muộn hơn, nhng sản lợng cá nuôi sản lợng hàng hoá xuất tăng nhanh năm gần Xuất cá rô phi từ Trung Quốc vào Mỹ năm 2001 chiếm khoảng 33% thị trờng nhập cá rô phi Mỹ Cá rô phi ngày có nhu cầu cao thị trờng Trong giá nhiều mặt hàng thuỷ sản khác có nhiều biến động hầu hết sản phẩm từ cá rô phi có giá trị ổn định vòng năm qua Về giá bán cá rô phi, năm 1995 1998 giá cá rô phi toàn đông lạnh là: 1,43 1,76 USD/kg; filê đông lạnh 5,5 USD/kg (loại 60 90 g/miếng) Giá bán thay đổi tạo môi trờng kinh doanh ổn định cho ngời nuôi cá hệ thống phân phối tiêu thụ Trong tơng lai, theo nhiều dự đoán, giá sản phẩm cá rô phi ổn định giảm chút xuất thêm nhiều nớc nuôi cá rô phi tiến khoa học công nghệ đợc áp dụng nâng cao suất giảm giá thành Cá rô phi, theo nhiều dự báo, tiếp tục phát triển mạnh giới chúng có u nh: dễ nuôi, dịch bệnh, thức ăn không đòi hỏi chất lợng cao, giá thành sản xuất thấp, nguồn thực phẩm thay cho loại cá thịt trắng Về mặt thị trờng cha thật lớn nhng đà mở rộng nhanh nhiều loại sản phẩm gia súc, gia cầm phải đơng đầu gay gắt với dịch bệnh Hơn nữa, cá rô phi có giá thành bán ổn định lâu dài, dễ chế biến thành nhiều loại sản phẩm khác nhau, đợc đa số ngời tiêu dùng chấp nhận (Bộ Thuỷ sản, 2002) {1} 10 Bảng 72 Mật độ thả rô cũ cá khác nhóm vùng Nghệ An trớc tham gia dự án (con/m2) Rô phi cũ, cá khác Trung bình Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch chuẩn Trung Độ lệch bình chuẩn 0,2782 0,6347 0,1159 t df Mức ý nghĩa 2,4008 29 0,023 Bảng 73 Năng suất cá rô phi cũ trớc tham gia dự án cá rô phi dòng NOVIT tham gia dự án nhóm vùng Nghệ An (tấn/ha) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung lệch Trung bình chuẩn bình Rô phi cũ , rô phi dòng NOVIT năm 2003 Rô phi cũ, rô phi dòng NOVIT năm 2004 t df Mức ý nghĩa -2,866 2,3498 0,429 -6,679 29 0,000 -3,911 2,6326 0,4889 -8 28 0,000 Bảng 74 Giá cá rô phi cũ cá rô phi dòng NOVIT thu hoạch nhóm vùng Nghệ An ('000đ/kg) Trung bình Rô phi cũ , rô phi dòng NOVIT năm 2003 Rô phi cũ, rô phi dòng NOVIT năm 2004 Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch chuẩn Trung Độ lệch bình chuẩn t df Mức ý nghĩa -6,817 0,6086 0,1111 -61,35 29 0,000 -6,948 0,7239 0,1344 -51,69 28 0,000 107 Bảng 75 Cỡ cá rô phi cũ cá rô phi dòng NOVIT thu hoạch nhóm vùng Nghệ An (kg/con) t df Mức ý nghĩa Sai khác cặp đôi Rô phi cũ , rô phi dòng NOVIT năm 2003 Rô phi cũ, rô phi dòng NOVIT năm 2004 Trung bình Độ lệch chuẩn Sai số độ lệch chuẩn Trung bình -0,247 0,0689 0,0126 -19,64 29 0,000 -0,232 0,057 0,0106 -21,98 28 0,000 Bảng 76 Cỡ cá khác cá rô phi dòng NOVIT thu hoạch nhóm vùng Hải Dơng Nghệ An (kg/con) Trung bình Cá khác trớc dự án năm 2003 Cá khác trớc dự án năm 2004 Cá khác năm 2003 năm 2004 Cá rô phi dòng NOVIT năm 2003 năm 2004 Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch chuẩn Trung Độ lệch bình chuẩn t df Mức ý nghĩa -0,0589 0,1411 0,0218 -2,707 41 0,0099 -0,0929 0,1698 0,0272 -3,416 38 0,0015 -0,0294 0,0998 0,016 -1,84 38 0,0736 0,0077 0,0216 0,0035 2,2263 38 0,032 Bảng 77 Cỡ cá khác thu hoạch nhóm nhóm vùng Hải Dơng (kg/con) Năm 2003 Năm 2004 t df -1,356 -1,347 30 26 Mức ý nghĩa 0,1851 0,1897 108 Sai khác trung bình -0,178 -0,194 Sai số độ lệch chuẩn 0,131 0,144 Bảng 78 Năng suất cá chung trớc sau tham gia dự án nhóm Hải Dơng Nghệ An (tấn/ha) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Trung Độ lệch chuẩn Trung bình bình chuẩn Trớc tham gia dự án năm 2003 Trớc tham gia dự án năm 2004 Năm 2003 năm 2004 t df Mức ý nghĩa -2,6812 2,1405 0,3303 -8,118 41 0,000 -3,79928 -1,29213 2,76019 1,76705 0,442 0,283 -8,596 -4,567 38 38 0,000 0,000 Bảng 79 Năng suất cá rô phi dòng NOVIT cá khác nhóm Hải Dơng Nghệ An tham gia dự án (tấn/ha) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch chuẩn Trung Độ lệch Trung bình bình chuẩn Cá khác năm 2003, rô phi dòng NOVIT năm 2003 Cá khác năm 2004, rô phi dòng NOVIT năm 2004 Cá rô phi dòng NOVIT năm 2003 năm 2004 Cá khác năm 2003 năm 2004 t df Mức ý nghĩa 2,4939 3,0724 0,4685 5,3227 42 0,000 1,5623 3,5192 0,5635 2,7723 38 0,0086 -1,1920 1,5112 0,242 -4,926 38 0,000 -0,1001 1,3971 0,2237 -0,447 38 0,6571 109 Bảng 80 Năng suất chung loài cá nhóm nhóm vùng Hải Dơng (tấn/ha) Năm 2003 Năm 2004 t df Mức ý nghĩa Sai khác trung bình Sai số độ lệch chuẩn 1,327322925 30 0,1944 1,3287 1,0011 2,050733262 26 0,0505 2,6543 1,2943 Bảng 81 Kích cỡ chung loài cá thả trớc sau tham gia dự án nhóm Hải Dơng Nghệ An (g/con) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung Trung lệch bình bình chuẩn Trớc tham gia dự án năm 2003 Trớc tham gia dự án năm 2004 Năm 2003 năm 2004 -6,835 t df Mức ý nghĩa 14,512 3,7471 -1,824 14 0,0896 28,122 86,02 -1,433 108,62 25,936 26,345 1,0843 -0,054 10 16 0,3037 0,9573 Bảng 82 Kích cỡ cá thả nhóm Hải Dơng năm 2003 năm 2004 (g/con) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung Trung lệch bình bình chuẩn Năm 2003 năm 2004 10,185 47,399 11,172 t df Mức ý nghĩa -0,912 17 0,3747 Bảng 83 Kích cỡ chung cá thả nhóm Nghệ An trớc sau tham gia dự án (g/con) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung Trung lệch bình bình chuẩn Trớc dự án, năm 2003 Trớc dự án, năm 2004 Năm 2003 năm 2004 t df Mức ý nghĩa -6,507 27,099 4,9476 -1,315 29 0,1988 -10,61 23,747 4,4098 -2,407 28 0,0229 -1,535 5,1391 0,9543 -1,609 28 0,1189 110 Bảng 84 Chu kỳ nuôi cá rô phi dòng NOVIT cá khác (tháng/vụ) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung Trung lệch bình bình chuẩn Cá rô phi dòng NOVIT 4, cá khác -1,577 1,2887 0,1787 t df Mức ý nghĩa -8,824 51 0,000 Bảng 85 Chi phí chuẩn bị ao nhóm vùng Hải Dơng Nghệ An trớc sau tham gia dự án ('000đ/ha) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung lệch Trung bình chuẩn bình Trớc dự án, năm 2003 Trớc dự án, năm 2004 Năm 2003 năm 2004 t df Mức ý nghĩa -4286 3503 540,52 -7,929 41 0,000 -3938 2893,9 463,4 -8,497 38 0,000 521,01 3670,7 587,78 0,8864 38 0,381 Bảng 86 Chi phí tiền mua cá giống nhóm vùng Hải Dơng Nghệ An trớc sau tham gia dự án ('000đ/ha) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung lệch Trung bình chuẩn bình Trớc dự án, năm 2003 Trớc dự án, năm 2004 Năm 2003 năm 2004 t df Mức ý nghĩa 462,84 1538,4 237,38 1,9498 41 0,0581 -1591 2122,4 339,86 -4,683 38 0,000 -2053 2005,1 321,08 -6,395 38 0,000 111 Bảng 87 Chi phí tiền mua thức ăn cho cá nhóm vùng Hải Dơng Nghệ An trớc sau tham gia dự án ('000đ/ha) Trung bình Trớc dự án, năm 2003 Trớc dự án, năm 2004 Năm 2003 năm 2004 Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ lệch chuẩn Trung bình chuẩn t df Mức ý nghĩa -11276 16419 2596,1 -4,343 39 0,000 -11443 14567 2394,9 -4,778 36 0,000 -644,8 2864,2 458,65 -1,406 38 0,1679 Bảng 88 Tổng chi phí cho nuôi cá nhóm vùng Hải Dơng Nghệ An trớc sau tham gia dự án ('000đ/ha) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung lệch Trung bình chuẩn bình Trớc dự án, năm 2003 Trớc dự án, năm 2004 Năm 2003 năm 2004 t df Mức ý nghĩa -15390 17595 2715 -5,669 41 0,000 -17277 17159 2747,7 -6,288 38 0,000 -2177 4637,8 742,64 -2,932 38 0,0057 Bảng 89 Tổng chi phí khả biến cho nuôi cá nhóm vùng Hải Dơng Nghệ An trớc sau tham gia dự án ('000đ/ha) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung lệch Trung bình chuẩn bình Trớc dự án, năm 2003 Trớc dự án, năm 2004 Năm 2003 năm 2004 t df Mức ý nghĩa -15390 17595 2715 -5,669 41 0,000 -17277 17159 2747,7 -6,288 38 0,000 -2177 4637,8 742,64 -2,932 38 0,0057 112 Bảng 90 Tổng thu từ nuôi cá nhóm vùng Hải Dơng Nghệ An trớc sau tham gia dự án ('000đ/ha) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung Trung lệch bình chuẩn bình Trớc dự án, năm 2003 Trớc dự án, năm 2004 Năm 2003 năm 2004 t df Mức ý nghĩa -35062 29899 4613,5 -7,6 41 0,000 -51894 34843 5579,3 -9,301 38 0,000 -18318 22335 3576,5 -5,122 38 0,000 Bảng 91 Lãi ròng từ nuôi cá nhóm vùng Hải Dơng Nghệ An trớc sau tham gia dự án ('000đ/ha) Trung bình Trớc dự án, năm 2003 Trớc dự án, năm 2004 Năm 2003 năm 2004 Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch chuẩn Trung Độ lệch bình chuẩn t df Mức ý nghĩa -19672 22987 3547 -5,546 41 0,000 -34617 31619 5063,1 -6,837 38 0,000 -16140 21297 3410,3 -4,733 38 0,000 113 Bảng 92 Tổng thu cá rô phi dòng NOVIT cá khác tổng thu chung nhóm vùng Hải Dơng Nghệ AN tham gia dự án ('000đ/ha) Trung bình Cá rô phi dòng NOVIT cá khác năm 2004 Cá rô phi dòng NOVIT cá khác năm 2004 Cá rô phi dòng NOVIT năm 2003 năm 2004 Cá khác năm 2003 năm 2004 Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch chuẩn Trung Độ lệch bình chuẩn t df Mức ý nghĩa -30020,014 35779,060 5456,3 -5,502 42 0,000 -19255,864 40543,165 6492,1 -2,966 38 0,0052 -15975,223 18616,093 2981 -5,359 38 0,000 -2342,290 17926,264 2870,5 -0,816 38 0,4196 Bảng 93 Tỷ lệ phần trăm đóng góp cá rô phi dòng NOVIT cá khác tổng thu chung nhóm vùng Hải Dơng Nghệ An tham gia dự án (%) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Trung Độ lệch chuẩn Trung bình bình chuẩn Cá rô phi dòng NOVIT cá khác năm 2004 Cá rô phi dòng NOVIT cá khác năm 2004 Cá rô phi dòng NOVIT năm 2003 năm 2004 Cá khác năm 2003 năm 2004 t df Mức ý nghĩa -34,0789 35,7183 5,447 -6,256 42 0,000 -20,0937 34,2438 5,4834 -3,664 38 0,000 -7,5845 9,2077 1,4744 -5,144 38 0,000 7,5845 9,2077 1,4744 5,1441 38 0,000 Bảng 94 Chi phí chuẩn bị ao nhóm nhóm vùng Hải Dơng ('000đ/ha) Năm 2003 Năm 2004 t df -1,345 -0,703 30 26 Mức ý nghĩa 0,1887 0,4884 Sai khác trung bình -1081 -799,7 114 Sai số độ lệch chuẩn 803,9 1137,7 Bảng 95 Chi phí mua cá giống nhóm nhóm vùng Hải Dơng ('000đ/ha) Năm 2003 Năm 2004 t df -1,368 -1,324 30 26 Mức ý nghĩa 0,1815 0,1971 Sai khác trung bình -2635 -3043 Sai số độ lệch chuẩn 1926,5 2299,2 Bảng 96 Chi phí mua thức ăn cho cá nhóm nhóm vùng Hải Dơng ('000đ/ha) t Năm 2003 Năm 2004 -0,071 1,0547 df 30 26 Mức ý nghĩa 0,944 0,3013 Sai khác trung bình -334,1 5460,1 Sai số độ lệch chuẩn 4716 5176,9 Bảng 97 Tổng chi phí cho nuôi cá nhóm nhóm vùng Hải Dơng ('000đ/ha) t Năm 2003 Năm 2004 -0,603 0,3382 df 30 26 Mức ý nghĩa 0,5508 0,7379 Sai khác trung bình -3516 2346,6 Sai số độ lệch chuẩn 5827,4 6937,7 Bảng 98 Tổng chi phí khả biến cho nuôi cá nhóm nhóm vùng Hải Dơng ('000đ/ha) Năm 2003 Năm 2004 t df -0,646 0,3033 30 26 Mức ý nghĩa 0,5231 0,7641 Sai khác trung bình -3718 2084,2 Sai số độ lệch chuẩn 5754,2 6872,1 Bảng 99 Tổng thu từ nuôi cá ao nhóm nhóm vùng Hải Dơng ('000đ/ha) t Năm 2003 Năm 2004 0,4366 1,3056 df 30 26 Mức ý nghĩa 0,6655 0,2031 Sai khác trung bình 4915,2 20440 Sai số độ lệch chuẩn 11257 15656 Bảng 100 Lãi ròng từ nuôi cá nhóm nhóm vùng Hải Dơng ('000đ/ha) t Năm 2003 Năm 2004 0,9501 1,6267 df 30 26 Mức ý nghĩa 0,3496 0,1159 Sai khác trung bình 8633,5 18356 115 Sai số độ lệch chuẩn 9086,5 11284 Bảng 101 Chi phí chuẩn bị ao nhóm vùng Nghệ An ('000đ/ha) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch chuẩn Trung Trung Độ lệch bình bình chuẩn Năm 2003 năm 2004 2749,1 2153,2 493,98 t df Mức ý nghĩa 5,5651 18 0,000 Bảng 102 Chi phí tiền mua cá giống nhóm vùng Nghệ An ('000đ/ha) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung Trung lệch bình chuẩn bình Năm 2003 năm 2004 -267,8 593,3 136,11 t df Mức ý nghĩa -1,968 18 0,0647 Bảng 103 Chi phí mua thức ăn cho cá nhóm vùng Nghệ An ('000đ/ha) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Trung Độ lệch chuẩn Trung bình bình chuẩn Năm 2003 năm 2004 -1579 4729,5 1085 t df Mức ý nghĩa -1,455 18 0,1628 Bảng 104 Tổng chi phí cho nuôi cá nhóm vùng Nghệ An ('000đ/hộ) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch chuẩn Trung Trung Độ lệch bình bình chuẩn Năm 2003 năm 2004 902,3 5091,3 1168 116 t df Mức ý nghĩa 0,7725 18 0,4498 Bảng 105 Tổng chi phí khả biến cho nuôi cá nhóm vùng Nghệ An ('000đ/ha) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Trung Độ lệch chuẩn Trung bình bình chuẩn Năm 2003 năm 2004 902,3 5091,3 1168 t df Mức ý nghĩa 0,7725 18 0,4498 Bảng 106 Tổng thu từ nuôi cá nhóm vùng Nghệ An ('000đ/ha) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Trung Độ lệch chuẩn Trung bình bình chuẩn Năm 2003 năm 2004 -6489 6937,4 1591,5 t df Mức ý nghĩa -4,077 18 0,0007 Bảng 107 Lãi ròng từ nuôi cá nhóm vùng Nghệ An ('000đ/ha) Năm 2003 năm 2004 Trun g bình Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung lệch bình chuẩn -7391 8024,8 1841 t df Mức ý nghĩa -4,015 18 0,0008 Bảng 108 Giá cá giống chung loại trớc sau tham gia dự án nhóm Hải Dơng Nghệ An ('000đ/kg) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung lệch Trung bình chuẩn bình Trớc dự án năm 2003 Trớc dự án năm 2004 Năm 2003 năm 2004 -3,089 12,873 2,0104 -19,38 11,81 1,8674 -15,58 10,455 1,6741 117 t 1,536 10,38 9,306 df Mức ý nghĩa 40 0,1323 39 0,000 38 0,000 Bảng 109 Giá cá giống chung loại nhóm nhóm vùng Hải Dơng ('000đ/kg) Năm 2003 Năm 2004 t df 0,6749838 2,9822572 32 33 Mức ý nghĩa 0,5045 0,0053 Sai khác trung bình 3,7312 13,317 Sai số độ lệch chuẩn 5,5278 4,4655 Bảng 110 Mật độ, suất chung loài cá nhóm Nghệ An năm 2003 năm 2004 Trung bình Mật độ chung (con/m2) Năm 2003 2004 -0,158 Năng suất chung (tấn/ha) Năm 2003 năm 2004 -0,463 Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch chuẩn Trung Độ lệch bình chuẩn t df Mức ý nghĩa 0,1306 0,03 -5,275 18 0,000 0,3482 0,0799 -5,793 18 0,000 118 Bảng 111 Tỷ lệ thả, mật độ thả, cỡ cá thu hoạch, giá cá thịt loại nhóm Nghệ An Sai khác cặp đôi t df Mức ý nghĩ a Trung bình Độ lệch chuẩn Sai số độ lệch chuẩn Trung bình -10,42 10,424 5,8032 5,8032 1,3314 1,3314 -7,829 7,8293 18 0,000 18 0,000 -0,176 0,1373 0,0315 -5,577 Cá khác năm 2003 năm 2004 Cỡ cá thu hoạch (kg/con) Cá rô phi dòng NOVIT năm 2003 năm 2004 0,0175 0,0384 0,0088 1,9925 18 0,000 0,061 18 -0,001 0,0262 0,006 -0,175 18 Cá khác năm 2003 năm 2004 Giá cá thịt thu hoạch ('000đ/kg) Cá rô phi dòng NOVIT năm 2003 năm 2004 Cá khác năm 2003 năm 2004 Cá rô phi dòng NOVIT năm 2003 cá khác năm 2003 Cá rô phi dòng NOVIT năm 2004 cá khác năm 2004 -0,011 0,0584 0,0134 -0,835 0,863 0,414 18 -0,211 -0,349 0,4189 0,2088 0,0961 0,0479 -2,191 -7,296 18 18 0,5474 0,5499 0,1262 4,3389 18 0,4084 0,6947 0,1594 2,5625 18 Tỷ lệ cá thả (%) Cá rô phi dòng NOVIT năm 2003 năm 2004 Cá khác năm 2003 năm 2004 Mật độ cá thả (con/m2) Cá rô phi dòng NOVIT 4năm 2003 năm 2004 119 0,041 0,000 0,000 0,019 Bảng 112 Năng suất cá rô phi dòng NOVIT cá khác nhóm Nghệ An (tấn/ha) Trung bình Cá rô phi dòng NOVIT năm 2003 năm 2004 Cá khác năm 2003 năm 2004 Cá rô phi dòng NOVIT năm 2003 cá khác năm 2003 Cá rô phi dòng NOVIT năm 2004 cá khác năm 2004 Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch chuẩn Trung Độ lệch bình chuẩn t df Mức ý nghĩa -0,437 0,3623 0,0831 -5,261 18 0,000 -0,025 0,1226 0,0281 -0,907 18 0,3766 -0,545 0,5718486 0,1312 -4,153 18 0,0006 -0,133 0,7924413 0,1818 -0,731 18 0,4739 Bảng 113 Tổng lãi nông hộ từ nghề khác ('000đ/hộ) Sai khác cặp đôi Sai số độ lệch Độ chuẩn Trung lệch Trung bình chuẩn bình Năm 2003 năm 2004 -483,5 2447,7 255,19 120 t df Mức ý nghĩa -1,895 91 0,0613 121 [...]... (năm 20 04) Giá cá rô phi dòng NOVIT 4 khi thu hoạch bán đợc cao hơn giá cá rô phi cũ khi thu hoạch (P < 0,05) Đây chính là nguyên nhân chính làm cho phong trào tham gia nuôi cá rô phi dòng NOVIT 4 diễn ra rất mạnh mẽ tại vùng Nghệ An Bảng 24 Giá cá rô phi cũ và cá rô phi dòng NOVIT 4 khi thu hoạch của nhóm 1 vùng Nghệ An ('000đ/kg) Nghệ An Nhóm 1 Chỉ tiêu Trớc khi tham gia dự án (N = 30) Cá rô phi cũ... 2003 và năm 20 04 của nhóm 1 và nhóm 2 để đánh giá 15 2.3.3 Phơng pháp đánh giá hiệu quả kinh tế nuôi cá - Phân tích hiệu quả kinh tế - So sánh hiệu quả kinh tế trớc và sau khi tham gia dự án đối với nhóm 1 - So sánh hiệu quả kinh tế giữa nhóm 1 và nhóm 2 ( Do trong quá trình điều tra phát hiện thấy những hộ nuôi cá thuộc nhóm 2 vùng Nghệ An cũng nuôi cá rô phi mới, do vậy việc so sánh giữa nhóm 1 và. .. 7.63 Cá khác 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Nhóm 1 Hải Dơng Nhóm 1 Nghệ An Hình 1 Chu kỳ nuôi cá rô phi dòng NOVIT 4 và cá khác (tháng/vụ nuôi) Chu kỳ nuôi cá rô phi dòng NOVIT 4 trung bình từ 7,63 đến 8, 64 tháng/vụ nuôi, thời gian nuôi cá rô phi dòng NOVIT 4 ngắn hơn so với cá khác (P < 0,05) Kiểu nuôi cá phổ biến của nông hộ là thu hoạch một lần thả cá một lần Ngời nuôi cá thờng chủ động thả cá đều về kích cỡ,... 20 04, hợp phần 1 dự án NORAD đã đổi tên từ cá rô phi dòng GIFT chọn giống thành cá rô phi dòng NOVIT 4 (Norwegian Vietnamese Tilapia, 20 04) 1 .4 Một số khái niệm về hiệu quả kinh tế và lợi nhuận 1 .4. 1 Hiệu quả kinh tế Hiệu quả kinh tế là khả năng thu đợc lợi nhuận và mức độ lợi nhuận trong một hệ thống canh tác Theo Phạm Xuân Thuỷ (2001) {5} : 1 .4. 1.1 Các yếu tố ảnh hởng đến trình độ tổ chức và hiệu. .. - Các hoạt động sản xuất - Hoạt động nuôi trồng thuỷ sản - Hoạt động nuôi cá rô phi dòng NOVIT 4 - Số liệu về thị trờng tiêu thụ sản phẩm 2.3.2.2 Thời gian số liệu điều tra Do thời gian tham gia nuôi thử nghiệm cá rô phi dòng NOVIT 4 của các nông hộ nhóm 1 tại hai tỉnh là khác nhau: Tỉnh Hải Dơng bắt đầu nuôi thử nghiệm từ năm 2002, tỉnh Nghệ An bắt đầu nuôi thử nghiệm từ năm 2000 Do vậy, chúng tôi... nông hộ chỉ nuôi cá thịt và 20% kết hợp nuôi cá thịt và ơng cá giống trong cùng 1 ao Bảng 9 Loại hình nuôi cá ao (%) Loại hình nuôi cá ao Nuôi cá thịt ơng cá giống Cả hai Tổng Hải Dơng Nhóm 1 Nhóm 2 (N = 22) (N = 20) 64 90 36 100 24 10 100 Nghệ An Nhóm 1 Nhóm 2 (N = 30) (N = 20) 80 95 5 20 100 100 * Chu kỳ nuôi cá rô phi dòng NOVIT 4 và cá khác Tháng/vụ 9.73 10 9.57 Cá rô phi dòng NOVIT 4 8. 64 9 7.63 Cá. .. 1 244 0 13791 140 46 144 47 10233 15568 1 046 5 bình 48 0,3 2772,3 1908,3 3023,2 1257 ,4 9 74, 4 15568 1135,2 (* Chú thích: Mean SE.) 3.2 Đặc điểm nuôi trồng thuỷ sản ở nông hộ 3.2.1 Lý do nuôi cá Mặc dù cá đợc đánh giá là nguồn thức ăn ngon, nhng các nông hộ đều không nuôi cho mục đích tiêu dùng Có tới 27% số ngời tham gia phỏng vấn tại Hải Dơng và 60% tại Nghệ An thuộc nhóm 1, cho rằng lý do chính để nuôi cá. .. thứ cấp Các số liệu liên quan đến phát triển nuôi trồng thuỷ sản nói chung, nuôi cá rô phi nói riêng, các số liệu về tự nhiên, kinh tế xã hội các địa phơng đợc thu thập từ các nguồn khác nhau, bao gồm: - Các báo cáo khoa học, tạp chí, tài liệu đã đợc công bố - Các số liệu thống kê từ các cơ quan thống kê, cơ quan quản lý địa phơng - Sử dụng danh mục các số liệu cần thu thập, trực tiếp phỏng vấn các đối... tợng cá rô phi cũ và thay vào đó là thả cá rô phi dòng NOVIT 4 Mật độ chung các loài cá thả khi tham gia dự án trung bình 1,71 con/m2 (năm 2003) và 2,16 con/m2 (năm 20 04) , trong đó cá rô phi dòng NOVIT 4 đợc thả với mật độ trung bình 1,09 con/m2 (năm 2003) và 1,56 con/m2 (năm 20 04) .Mật độ thả các loài cá khác trong năm 2003 và năm 20 04 không sai khác có ý nghĩa (P > 0,05) (Bảng 10) Mật độ thả cá rô phi. .. quanh năm Nhìn chung, điều kiện nuôi cá của các nông hộ gặp nhiều thuận lợi trong việc chủ động thay nớc bổ sung trong quá trình nuôi 3.2.3 Loại hình và chu kỳ nuôi cá * Loại hình nuôi cá Loại hình nuôi cá của các nông hộ 100% là nuôi cá thịt, trong đó tại vùng Hải Dơng có 64% là chỉ nuôi cá thịt trong ao và 36% là kết hợp nuôi cá thịt cùng với ơng cá giống trong cùng 1 ao Vùng Nghệ An có 80% số nông ... tôm cá, nuôi hệ thống kết hợp VAC với mức độ thâm canh khác Từ năm 50, để nâng cao sản lợng cá nuôi, nớc ta tiến hành nhập nội nhiều giống cá có khả cho suất cao nh giống cá chép Trung Quốc,... nuôi chênh lệch cao nhóm, nhng có chênh lệch cao hai vùng Tại Hải Dơng, nông hộ đầu t cho chăn nuôi có phần lớn so với nông hộ Nghệ An Kết trình bày cho thấy thu nhập từ chăn nuôi cao, trung bình... rô phi dòng NOVIT năm 2004 cao so với năm 2003 (P < 0,05), mật độ chung loài cá thả năm 2004 cao so với năm 2003 (P < 0,05) Và mật độ chung loài cá thả tham gia dự án cao so với mật độ cá thả trớc