Một số giải pháp nhằm thúc đẩy mức tăng trưởng cho sản phẩm sữa nước đóng chai của Vinamil đến năm 2015

http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN OBO OKS CO M BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH TRƯƠNG HỒNG THÚY MINH MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM THÚC ĐẨY MỨC TĂNG TRƯỞNG CHO SẢN PHẨM SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO CỦA VINAMILK ĐẾN NĂM 2015 KI L Chun ngành: QUẢN TRN KINH DOANH Mã số: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN THN LIÊN DIỆP TP Hồ Chí Minh - Năm 2008 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN MỤC LỤC MỞ ĐẦU OBO OKS CO M Trang CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI …………… 1.1 LÝ THUYẾT CHU KỲ SỐNG CỦA SẢN PHẨM VÀ CÁC CHIẾN LƯỢC CHO CÁC GIAI ĐOẠN CỦA CHU KỲ SỐNG CỦA SẢN PHẨM 1.1.1 Chu kỳ sống sản phNm ………………………………………… 1.1.2 Chiến lược cho giai đoạn chu kỳ sống sản phNm ……………2 1.2 LÝ THUYẾT HÀNH VI TIÊU DÙNG ………………………………… 1.2.1 Khái niệm hành vi tiêu dùng …………………………………… 1.2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng…………………… 1.2.2.1 Các yếu tố văn hóa ……………………………………………… …3 1.2.2.2 Các yếu tố xã hội …………………………………………………… 1.2.2.3 Các yếu tố cá nhân ………………………………………………… 1.2.2.4 Các yếu tố tâm lý…………………………………………………… 1.2.3 Q trình định mua hàng ……………………………………9 1.2.3.1 Nhận thức nhu cầu ………………………………………………… 1.2.3.2 Tìm kiếm thơng tin ………………………………………………….10 1.2.3.3 Đánh giá lựa chọn………………………………………………… 11 1.2.3.4 Quyết định mua hàng……………………………………………….11 1.2.3.5 Hành vi sau mua…………………………………………………….12 KI L 1.3 ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ-KỸ THUẬT CỦA SẢN PHẨM SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO ……………………………………………………………….13 1.3.1 Phân biệt sữa nước với sữa tươi loại sữa nước khác ……… 13 1.3.1.1 Sữa tươi ………………………………………………………………13 1.3.1.2 Sữa trùng…………………………………………………… 13 1.3.1.3 Sữa nước kiểu UHT (ultra high temperature)……………………13 1.3.2 So sánh sữa nước UHT đóng bao với loại bao bì khác ……… 14 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN 1.4 TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN CỦA THN TRƯỜNG SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO Ở VIỆT NAM……………………………………………………… 15 1.4.1 Tiềm thị trường sữa nước Việt Nam…………………….15 OBO OKS CO M 1.4.2 Tình hình phát triển thị trường sữa nước đóng bao Việt Nam 2004-2007 ………………………………………………………… 16 1.4.3 Các cơng ty tham gia vào thị trường sữa nước đóng bao Việt Nam………………………………………………………………….18 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG KINH DOANH SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM (VINAMILK)….20 2.1 GIỚI THIỆU KHÁI QT VỀ VINAMILK…………………………….20 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển ……………………………………20 2.1.2 Các nhóm sản phN m cơng ty Vinamilk ……………………… 22 2.2 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG KINH DOANH VÀ MƠI TRƯỜNG NỘI BỘ CỦA MẶT HÀNG SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO VINAMILK TRÊN THN TRƯỜNG VIỆT NAM …………………………………………… 23 2.2.1 Tình hình kinh doanh sữa nước đóng bao Vinamilk ………… 26 2.2.2 Tình hình tài ………………………………………………….25 2.2.3 Nguồn nhân lực …………………………………………………… 26 2.2.4 Nghiên cứu phát triển ………………………………………………26 2.2.5 Sản xuất …………………………………………………………….27 2.2.6 Kinh doanh, tiếp thị ……………………………………………… 27 2.2.6.1 Thương hiệu …………………………………………………………28 KI L 2.2.6.2 Sản ph m…………………………………………………………… 29 2.2.6.3 Giá…………………………………………………………………….29 2.2.6.4 Phân phối, bán hàng……………………………………………… 30 2.2.7 Hệ thống thu mua ………………………………………………… 31 2.2.8 Hệ thống tổ chức, thơng tin, quản lý chất lượng.………………… 32 2.2.8.1 Tổ chức……………………………………………………………… 32 2.2.8.2 Thơng tin…………………………………………………………… 33 2.2.8.3.Quản lý chất lượng………………………………………………….33 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN 2.2.9 Đánh giá điểm mạnh (S) điểm yếu (W) mơi trường nội việc kinh doanh mặt hàng sữa nước đóng bao Vinamilk…33 2.2.9.1 Điểm mạnh (S)……………………………………………………….33 OBO OKS CO M 2.2.9.2 Điểm yếu (W)…………………………………………………………35 2.3 NHỮNG TÁC ĐỘNG CỦA MƠI TRƯỜNG ĐẾN TÌNH HÌNH KINH DOANH SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO CỦA VINAMILK ……………… 37 2.3.1 Mơi trường vĩ mơ ………………………………………………… 37 2.3.1.1 Yếu tố kinh tế…………………………………………………………37 2.3.1.2 Yếu tố trị, luật pháp………………………………………….39 2.3.1.3 Yếu tố văn hóa-xã hội……………………………………………….39 2.3.2 Mơi trường vi mơ ………………………………………………… 40 2.3.2.1 Các đối thủ cạnh tranh…………………………………………… 40 2.3.2.2 Nhà cung cấp…………………………………………………………41 2.3.2.3 Khách hàng ………………………………………………………… 43 a Độ tuổi khách hàng…………………………………………………43 b Thành phần kinh tế, mức sống người tiêu dùng sữa nước đóng bao…………………………………………………………………………44 c Động thói quen khách hàng mua tiêu dùng sữa nước đóng bao 45 2.3.3 Phân tích hội nguy có ảnh hưởng đến việc kinh doanh mặt hàng sữa nước đóng bao Vinamilk ……………………………… 49 2.3.3.1 Cơ hội (O)…………………………………………………………….49 KI L 2.3.3.2 Nguy (T)………………………………………………………… 50 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY MỨC TĂNG TRƯỞNG CHO SẢN PHẨM SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO CỦA VINAMILK TỪ NAY ĐẾN NĂM 2015 ………………………………………………………………… 51 3.1 XÁC ĐNNH MỤC TIÊU ĐẾN NĂM 2015 …………………………… 51 3.1.1 Cơ sở để xác định mục tiêu …………………………………………51 3.1.2 Mục tiêu chiến lược giai đoạn 2008-2015 ………………………….52 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN 3.2 XÂY DỰNG CÁC GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC ĐỂ THỰC HIỆN MỤC TIÊU …………………………………………………………………… 52 3.2.1 Các giải pháp chiến lược giai đoạn sung mãn theo lý thuyết “Chu OBO OKS CO M kỳ sống sản phN m” Philip Kotler ……………………52 3.2.2 Xây dựng giải pháp chiến lược khả thi cơng cụ ma trận SWOT ………………………………………………………………52 3.3 CÁC GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC CHO MẶT HÀNG SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO CỦA VINAMILK ĐẾN NĂM 2015 ………………………………54 3.3.1 Chiến lược Phát triển sản phN m …………………………………….54 3.3.2 Chiến lược Thâm nhập thị trường ………………………………… 56 3.3.3 Chiến lược Phát triển thị trường ……………………………………58 3.3.4 Chiến lược Kết hợp sau ………………………………………….59 3.4 MỘT SỐ GIẢI PHÁP CỤ THỂ ĐỂ THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC CHO SẢN PHẨM SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO CỦAVINAMILK TỪ NAY ĐẾN NĂM 2015 ………………………… 60 3.4.1 Các giải pháp chung ……………………………………………… 60 3.4.2 Các giải pháp marketing ……………………………………………62 3.4.3 Các giải pháp khác ………………………………………………….65 3.4.4 Một số kiến nghị với quan nhà nước có thN m quyền ……… 66 KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO - KI L PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU HÀNH VI TIÊU DÙNG SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO - PHỤ LỤC 2: DÀN BÀI THẢO LUẬN - PHỤ LỤC 3: BẢNG CÂU HỎI - PHỤ LỤC 4: KẾT QUẢ KIỂM ĐNNH CHI BÌNH PHƯƠNG - PHỤ LỤC 5: KẾT QUẢ THỐNG KÊ TẦN SỐ http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN DANH MỤC CÁC HÌNH VÀ MƠ HÌNH Trang Hình1.1: Chu kỳ sống mức tiêu thụ lợi nhuận ………………………………1 Mơ hình 1.1: Năm giai đoạn q trình định ………………………… OBO OKS CO M Mơ hình 1.2: Các tập hợp thơng tin q trình định mua …………… 10 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1.1: Tỉ lệ chi phí bao bì giá thành hộp bao sữa 250ml ……15 Biểu đồ 1.2: Thị phần sữa đóng bao Fino cơng ty ……………………….19 Biểu đồ 2.1: Chi phí quảng cáo nhãn hiệu sữa 2006-2007 ……………….29 Biểu đồ 2.2: GDP Việt Nam 2000- 2007 …………………………………… 37 Biểu đồ 2.3: Tỉ lệ nhóm thu nhập khu vực thành thị ………………… 38 Biểu đồ 2.4: Thành phần dân số Việt Nam theo độ tuổi ………………………… 39 Biểu đồ 2.5: Tiêu thụ sữa theo lứa tuổi ……………………………………………40 Biểu đồ 2.6: Thị phần sữa nước ………………………………………………… 41 Biểu đồ 2.7: Nhóm tuổi sử dụng sữa nước đóng bao Fino 44 Biểu đồ 2.8: Hương vị sữa nước thường mua ……………………………….48 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Mức tăng lượng sữa tiêu thụ Việt Nam 2004 - 2007 ……………… 16 Bảng 1.2: So sánh mức tiêu thụ sữa UHT giới Việt Nam …………… 16 Bảng 1.3: Mức tăng trưởng tiêu thụ sữa nước đóng bao 2005 – 2007 ……………17 Bảng 1.4: Mức tăng trưởng tiêu thụ sữa nước đóng bao Q4/2006 - Q1/2008 …….17 Bảng 1.5: Các chủng loại sữa nước đóng bao giá thị trường ………… 18 Bảng 2.1: Đóng góp sữa nước đóng bao Vinamilk ……………………….23 KI L Bảng 2.2 Thị phần sữa nước cơng ty Việt Nam ………………………24 Bảng 2.3: Tỉ trọng sữa nước tổng lượng sữa tiêu thụ Việt Nam 2007 ……24 Bảng 2.4: Giá sản phN m sữa nước từ tháng 5/2007 đến tháng 3/2008 ……… 30 Bảng 2.5: Mức độ phân phối ………………………………………………………31 Bảng 2.6: Chi phí bao bì Fino so với hộp giấy bao PE ……………………… 42 DANH MỤC ĐỒ THN Đồ thị 2.1: Mức độ nhận biết nhãn hiệu …………………………………… 28 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI OBO OKS CO M Thị trường sữa Việt Nam nói chung sữa dạng lỏng (hay gọi sữa nước) nói riêng phát triển mạnh mẽ, ngày đa dạng, bao gồm nhiều loại sản phN m sản xuất nước nhập khN u Bao bì sản phN m hướng quan trọng giúp nhà sản xuất cải thiện, nâng cao khả cạnh tranh thị trường sữa Sự hấp dẫn thị trường sữa nước tạo nên canh tranh khốc liệt sản phN m nước sản phN m nhập khN u Các nhà sản xuất cố gắng tìm biện pháp để làm tăng giá trị sử dụng giá trị cảm nhận sản phN m, đồng thời cố gắng tìm cách làm giảm giá thành để nâng cao khả cạnh tranh mà đảm bảo mức lợi nhuận cao Cùng với việc thay đổi cơng thức sản phN m, thay đổi thơng điệp quảng cáo, thay đổi mẫu mã, việc thay đổi chất liệu bao bì giải pháp quan trọng nhà sản xuất sữa ý sử dụng Bao nhựa (Fino pouch/ Fino) từ năm 2006 trở lại ngày sử dụng nhiều việc đóng gói sữa nước Trước đây, tồn sữa nước đóng gói hộp giấy, chủ yếu hãng Tetra Pak cung cấp độc quyền với giá cao, kèm với cơng nghệ chế biến đóng gói sữa nước tiệt trùng Gần đây, bao bì nhựa chai nhựa, có giá rẻ hơn, đưa vào sử dụng dần chấp nhận người tiêu dùng Hiện nay, sữa nước đóng hộp giấy chiếm khoảng KI L 60% lượng sữa tiêu thụ, bao bì nhựa 30% chai nhựa 10% Sữa nước đóng bao nhựa mạnh Cơng ty Cổ phần Sữa Việt Nam (sau xin gọi tắt Vinamilk), cơng cụ chủ lực giúp Vinamilk gia tăng thị phần thị trường sữa nước năm qua, doanh số mặt hàng thời gian gần lại có phần giảm sút Sản phN m chiếm nửa doanh số sữa nước Vinamilk sản phN m có tốc độ phát triển nhanh từ năm 2006 đến (trung bình khỏang 20% năm), góp phần quan trọng giúp Vinamilk tìm “tiếng nói” thị trường sữa nước nói riêng củng cố vị trí cơng ty http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN thị trường sữa nói chung Nếu xét riêng thị trường sữa nước đóng bao Fino mặt hàng Vinamilk vị trí dẫn đầu tuyệt đối, mạnh Vinamilk (trên 80% thị phần) Tuy nhiên, từ cuối năm 2007 đến nay, doanh số nghiêm trọng OBO OKS CO M mặt hàng sữa nước đóng bao nhựa Vinamilk có chiều hướng sụt giảm Vấn đề đặt Vinamilk nên làm trước tình hình này? Phải người tiêu dùng sữa nước quay lưng với loại bao bì Fino? Những câu hỏi có ý nghĩa quan trọng từ thực tiễn kinh doanh lý để chúng tơi chọn đề tài “Một số giải pháp nhằm thúc đ y mức tăng trưởng cho sản ph m sữa nước đóng bao Vinamilk đến năm 2015” để nghiên cứu cho luận văn tốt nghiệp cao học Quản trị kinh doanh MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu nghiên cứu - Phân tích mơi trường kinh doanh mặt hàng sữa nước đóng bao Vinamilk đặc biệt động thói quen người tiêu dùng mua sử dụng sản phN m sữa nước đóng bao - Phân tích, đề xuất giải pháp phù hợp nhằm thúc đN y mức tăng trưởng cho mặt hàng sữa nước đóng bao Vinamilk giai đoạn 2008-2015 2.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu chúng tơi mặt hàng sữa nước đóng bao - KI L Vinamilk Phạm vi nghiên cứu chúng tơi tập trung vào hoạt động kinh doanh mặt hàng sữa nước đóng bao Vinamilk thị trường Việt Nam, khơng phải tồn hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty Vinamilk Các mặt hàng sữa khác Vinamilk (sữa bột, sữa đặc) hay mặt hàng sữa nước dạng bao bì khác (hộp giấy, chai nhựa) hay sản phN m sữa nước đóng bao để xuất khN u (nếu có) đề cập có liên quan trực tiếp đến việc kinh doanh mặt hàng sữa nước đóng bao Vinamilk thị trường Việt http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Nam Các giải pháp đề xuất nhằm thúc đN y mức tăng trưởng cho mặt hàng sữa nước đóng bao Vinamilk giai đoạn 2008-2015 mang tính OBO OKS CO M định hướng, chưa sâu triển khai thành kế hoạch thực chi tiết PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu định tính: sử dụng phương pháp thảo luận nhóm nhỏ với dàn thảo luận nhằm xác định đặc tính quan trọng người tiêu dùng sữa nước đóng bao hành vi có q trình mua hàng - Nghiên cứu định lượng: tham khảo ý kiến khách hàng phiếu câu hỏi, xử lý thống kê số liệu thu thập, thực kiểm định chi bình phương phần mềm SPSS13 để tìm khác biệt hay mối liên hệ, có, ý kiến trả lời đặc tính khác khách hàng - Áp dụng phương pháp phân tích kết hợp đánh giá quản trị chiến lược kiến thức học quản trị, quản trị chiến lược, quản trị makerting - Việc phân tích, đánh giá có tham khảo liệu có q khứ Vinamilk KẾT CẤU CỦA ĐỀ TÀI Đề tài chia thành chương: Chương trình bày sở lý luận đề tài; Chương tiến hành phân tích đánh giá tồn diện mơi trường kinh doanh sữa đóng bao Vinamilk, bao gồm việc sâu nghiên cứu hành vi KI L người tiêu dùng sữa nước đóng bao để tìm điểm mạnh, điểm yếu, hội nguy cơ; từ Chương đề xuất giải pháp góp phần thúc đN y mức tăng trưởng cho sữa nước đóng bao Vinamilk đến năm 2015 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN 1.1 OBO OKS CO M CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI LÝ THUYẾT CHU KỲ SỐNG CỦA SẢN PHẨM VÀ CÁC CHIẾN LƯỢC CHO CÁC GIAI ĐOẠN CỦA CHU KỲ SỐNG CỦA SẢN PHẨM 1.1.1 Chu kỳ sống sản ph m Chu kỳ sống, hay vòng đời sản phN m PLC (Product life cycle) mơ tả sinh động giai đoạn lịch sử tiêu thụ sản phN m Hầu hết nội dung bàn luận chu kỳ sống sản phN m mơ tả lịch sử tiêu thụ sản phN m điển hình đường cong Đường cong chia thành bốn giai đoạn bao gồm: giai đoạn tung sản phN m thị trường, giai đoạn phát triển, giai đoạn sung mãn giai đoạn suy thối (hình 1.1.) Mức tiêu thụ lợi nhuận Mức tiêu thụ Lợi nhuận Tung thị trường Phát triển Sung mãn Suy thối KI L Hình1.1: Chu kỳ sống mức tiêu thụ lợi nhuận • Giai đoạn tung sản ph m thị trường: doanh thu thấp, tốc độ tăng chậm, chưa có lợi nhuận chi phí giới thiệu cao Kỹ thuật, quy trình sản xuất chưa hồn chỉnh, cơng ty gặp khó khăn việc nới rộng lực sản xuất, khó thiết lập hệ thống phân phối nhà phân phối ngần ngại khả chấp nhận sản phN m khách hàng http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN truyen hinh * section da duoc ma hoa lai Crosstab khong dong y dong y Total OBO OKS CO M truyen hinh section da duoc ma hoa lai AB CD 16 0% 100.0% Count % within truyen hinh % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within truyen hinh % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within truyen hinh % within section da duoc ma hoa lai % of Total Total 16 100.0% 0% 15.1% 10.3% 0% 50 35.7% 10.3% 90 64.3% 10.3% 140 100.0% 100.0% 84.9% 89.7% 32.1% 50 32.1% 57.7% 106 67.9% 89.7% 156 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 32.1% 67.9% 100.0% Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Continuity Correctiona Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 8.410b 6.850 13.212 8.356 df 1 1 Asymp Sig (2-sided) 004 009 000 Exact Sig (2-sided) Exact Sig (1-sided) 002 001 004 156 a Computed only for a 2x2 table KI L b cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 13 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN truyen * section da duoc ma hoa lai Crosstab khong dong y dong y Total OBO OKS CO M truyen section da duoc ma hoa lai AB CD 32 44 42.1% 57.9% Count % within truyen % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within truyen % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within truyen % within section da duoc ma hoa lai % of Total Total 76 100.0% 80.0% 44.0% 54.3% 22.9% 12.5% 31.4% 56 87.5% 54.3% 64 100.0% 20.0% 56.0% 45.7% 5.7% 40 28.6% 40.0% 100 71.4% 45.7% 140 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 28.6% 71.4% 100.0% Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Continuity Correctiona Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 14.921b 13.506 15.833 14.814 df 1 1 Asymp Sig (2-sided) 000 000 000 Exact Sig (2-sided) Exact Sig (1-sided) 000 000 000 140 a Computed only for a 2x2 table KI L b cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 18 29 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN nguon khac: internet, bang hieu quang cao * section da duoc ma hoa lai nguon khac: internet, bang hieu quang cao OBO OKS CO M Crosstab khong dong y dong y Total Count % within nguon khac: internet, bang hieu quang cao % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within nguon khac: internet, bang hieu quang cao % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within nguon khac: internet, bang hieu quang cao % within section da duoc ma hoa lai % of Total section da duoc ma hoa lai AB CD 27 60 KI L Pearson Chi-Square Continuity Correctiona Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases 192 df 1 1 Asymp Sig (2-sided) 660 807 661 87 31.0% 69.0% 100.0% 62.8% 66.7% 65.4% 20.3% 16 45.1% 30 65.4% 46 34.8% 65.2% 100.0% 37.2% 33.3% 34.6% 12.0% 43 22.6% 90 34.6% 133 32.3% 67.7% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 32.3% 67.7% 100.0% Chi-Square Tests Value 193b 060 192 Total Exact Sig (2-sided) Exact Sig (1-sided) 699 401 661 133 a Computed only for a 2x2 table b cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 14 87 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN CÂU 17 Crosstabs OBO OKS CO M Case Processing Summary Valid N Total N Percent 155 96.9% 3.1% 160 100.0% 160 100.0% 0% 160 100.0% 156 97.5% 2.5% 160 100.0% 155 96.9% 3.1% 160 100.0% 157 98.1% 1.9% 160 100.0% 156 97.5% 2.5% 160 100.0% KI L giam gia truc tiep * section da duoc ma hoa lai tang qua kem san pham * section da duoc ma hoa lai mua nhieu co giam gia/thuong * section da duoc ma hoa lai doi vo bao lay qua * section da duoc ma hoa lai cao trung thuong * section da duoc ma hoa lai xo so/rut tham trung thuong * section da duoc ma hoa lai Percent Cases Missing N Percent http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN giam gia truc tiep * section da duoc ma hoa lai Crosstab khong thich thich Total OBO OKS CO M giam gia truc tiep section da duoc ma hoa lai AB CD 11 17 Count % within giam gia truc tiep % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within giam gia truc tiep % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within giam gia truc tiep % within section da duoc ma hoa lai % of Total Total 28 39.3% 60.7% 100.0% 21.6% 16.3% 18.1% 7.1% 40 11.0% 87 18.1% 127 31.5% 68.5% 100.0% 78.4% 83.7% 81.9% 25.8% 51 56.1% 104 81.9% 155 32.9% 67.1% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 32.9% 67.1% 100.0% Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Continuity Correctiona Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 631b 327 617 626 df 1 1 Asymp Sig (2-sided) 427 567 432 Exact Sig (2-sided) Exact Sig (1-sided) 506 280 429 155 KI L a Computed only for a 2x2 table b cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 21 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN tang qua kem san pham * section da duoc ma hoa lai Crosstab OBO OKS CO M tang qua kem san pham khong thich thich Total section da duoc ma hoa lai AB CD 42 25 Count % within tang qua kem san pham % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within tang qua kem san pham % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within tang qua kem san pham % within section da duoc ma hoa lai % of Total Total 67 62.7% 37.3% 100.0% 80.8% 23.1% 41.9% 26.3% 10 15.6% 83 41.9% 93 10.8% 89.2% 100.0% 19.2% 76.9% 58.1% 6.3% 52 51.9% 108 58.1% 160 32.5% 67.5% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 32.5% 67.5% 100.0% Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Continuity Correctiona Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 47.880b 45.542 49.781 47.581 df 1 1 Asymp Sig (2-sided) 000 000 000 Exact Sig (2-sided) Exact Sig (1-sided) 000 000 000 160 KI L a Computed only for a 2x2 table b cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 21 78 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN mua nhieu co giam gia/thuong * section da duoc ma hoa lai Crosstab OBO OKS CO M mua nhieu co giam gia/thuong khong thich thich Total section da duoc ma hoa lai AB CD 16 59 Count % within mua nhieu co giam gia/thuong % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within mua nhieu co giam gia/thuong % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within mua nhieu co giam gia/thuong % within section da duoc ma hoa lai % of Total Total 75 21.3% 78.7% 100.0% 30.8% 56.7% 48.1% 10.3% 36 37.8% 45 48.1% 81 44.4% 55.6% 100.0% 69.2% 43.3% 51.9% 23.1% 52 28.8% 104 51.9% 156 33.3% 66.7% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 33.3% 66.7% 100.0% Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Continuity Correctiona Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 9.360b 8.349 9.554 9.300 df 1 1 Asymp Sig (2-sided) 002 004 002 Exact Sig (2-sided) Exact Sig (1-sided) 002 002 002 156 KI L a Computed only for a 2x2 table b cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 25 00 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN doi vo bao lay qua * section da duoc ma hoa lai Crosstab khong thich thich Total OBO OKS CO M doi vo bao lay qua section da duoc ma hoa lai AB CD 71 Count % within doi vo bao lay qua % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within doi vo bao lay qua % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within doi vo bao lay qua % within section da duoc ma hoa lai % of Total Total 76 6.6% 93.4% 100.0% 9.8% 68.3% 49.0% 3.2% 46 45.8% 33 49.0% 79 58.2% 41.8% 100.0% 90.2% 31.7% 51.0% 29.7% 51 21.3% 104 51.0% 155 32.9% 67.1% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 32.9% 67.1% 100.0% Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Continuity Correctiona Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 46.805b 44.495 52.137 46.503 df 1 1 Asymp Sig (2-sided) 000 000 000 Exact Sig (2-sided) Exact Sig (1-sided) 000 000 000 155 KI L a Computed only for a 2x2 table b cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 25 01 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN cao trung thuong * section da duoc ma hoa lai Crosstab khong thich thich Total OBO OKS CO M cao trung thuong section da duoc ma hoa lai AB CD 34 75 31.2% 68.8% Count % within cao trung thuong % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within cao trung thuong % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within cao trung thuong % within section da duoc ma hoa lai % of Total Total 109 100.0% 65.4% 71.4% 69.4% 21.7% 18 37.5% 47.8% 30 62.5% 69.4% 48 100.0% 34.6% 28.6% 30.6% 11.5% 52 33.1% 19.1% 105 66.9% 30.6% 157 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 33.1% 66.9% 100.0% Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Continuity Correctiona Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 599b 348 592 595 df 1 1 Asymp Sig (2-sided) 439 555 442 Exact Sig (2-sided) Exact Sig (1-sided) 465 276 441 157 a Computed only for a 2x2 table KI L b cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 15 90 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN xo so/rut tham trung thuong * section da duoc ma hoa lai Crosstab OBO OKS CO M xo so/rut tham trung thuong khong thich thich Total section da duoc ma hoa lai AB CD 51 88 Count % within xo so/rut tham trung thuong % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within xo so/rut tham trung thuong % within section da duoc ma hoa lai % of Total Count % within xo so/rut tham trung thuong % within section da duoc ma hoa lai % of Total Total 139 36.7% 63.3% 100.0% 100.0% 83.8% 89.1% 32.7% 56.4% 17 89.1% 17 0% 100.0% 100.0% 0% 16.2% 10.9% 0% 51 10.9% 105 10.9% 156 32.7% 67.3% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 32.7% 67.3% 100.0% Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Continuity Correctiona Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 9.267b 7.675 14.451 9.208 df 1 1 Asymp Sig (2-sided) 002 006 000 Exact Sig (2-sided) Exact Sig (1-sided) 002 001 002 156 KI L a Computed only for a 2x2 table b cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 56 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN PHỤ LỤC CÂU Frequencies OBO OKS CO M KẾT QUẢ THỐNG KÊ TẦN SỐ Statistics huong vi N Valid Missing 160 huong vi Valid khong mui, co duong khong mui, khong duong vanila socola mat ong dau Total Frequency 107 32 8 160 Percent 66.9 20.0 5.0 5.0 1.9 1.3 100.0 Valid Percent 66.9 20.0 5.0 5.0 1.9 1.3 100.0 Biểu đồ: Hương vị sữa nước thường mua KI L khong mui, co duong khong mui, khong duong vanila socola mat ong dau Cumulative Percent 66.9 86.9 91.9 96.9 98.8 100.0 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN CÂU 7-8-9-11-12-13-14-15 Frequency Table Valid de ben ngoai tu lanh thung da Total OBO OKS CO M noi luu tru Frequency 32 115 13 160 Percent 20.0 71.9 8.1 100.0 Valid Percent 20.0 71.9 8.1 100.0 Cumulative Percent 20.0 91.9 100.0 luong uong Frequency Valid mot phan toan bo Total Percent 1.9 98.1 100.0 157 160 Cumulative Percent 1.9 100.0 Valid Percent 1.9 98.1 100.0 cach bao quan phan sua lai Valid Frequency 157 160 rot vao vat chua khac khac Total Percent 1.9 98.1 100.0 Valid Percent 1.9 98.1 100.0 Cumulative Percent 1.9 100.0 thoi gian uong Valid buoi sang buoi chieu buoi toi truoc di ngu Total KI L Valid Frequency 131 16 160 de uong pha voi tra/cafe tron voi trai cay/lam sinhto lam ya-ua lam mon trang mieng/banh Total Percent 81.9 10.0 3.1 5.0 100.0 Valid Percent 81.9 10.0 3.1 5.0 100.0 Cumulative Percent 81.9 91.9 95.0 100.0 muc dich su dung Frequency 147 3 Percent 91.9 1.9 1.3 1.9 Valid Percent 91.9 1.9 1.3 1.9 Cumulative Percent 91.9 93.8 95.0 96.9 3.1 3.1 100.0 160 100.0 100.0 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN co them da hay khong co khong Total Percent 6.3 93.8 100.0 Valid Percent 6.3 93.8 100.0 OBO OKS CO M Valid Frequency 10 150 160 Cumulative Percent 6.3 100.0 cach uong Frequency Valid uong truc tiep tu bao khong dung ong hut uong truc tiep tu bao co dung ong hut vao ly/tach Total Percent Valid Percent Cumulative Percent 72 45.0 45.0 45.0 56 35.0 35.0 80.0 32 160 20.0 100.0 20.0 100.0 100.0 cai thien bao bi them ong hut de xe hon Total KI L Valid Frequency 128 32 160 Percent 80.0 20.0 100.0 Valid Percent 80.0 20.0 100.0 Cumulative Percent 80.0 100.0 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN CÂU 10 OBO OKS CO M Frequencies Statistics nhom tuoi su dung N Valid Missing 160 nhom tuoi su dung Valid 1-3tuoi 4-6tuoi 7-12tuoi 13-19tuoi 20-34tuoi 35-44tuoi >=45tuoi Total Frequency 13 24 29 19 52 13 10 160 Percent 8.1 15.0 18.1 11.9 32.5 8.1 6.3 100.0 Cumulative Percent 8.1 23.1 41.3 53.1 85.6 93.8 100.0 Valid Percent 8.1 15.0 18.1 11.9 32.5 8.1 6.3 100.0 Biểu đồ: Nhóm tuổi sử dụng sữa nước đóng bao Fino >=45tuoi 6.2% 35-44tuoi 8.1% 20-34tuoi 32.5% 13-19tuoi 7-12tuoi 4-6tuoi 1-3tuoi KI L 11.9% 18.1% 15.0% 8.1% 10 20 Percent 30 40 http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN CÂU 18,19 – THÀNH PHẦN KINH TẾ CỦA KHÁCH HÀNG Frequencies section N Valid Missing OBO OKS CO M Statistics 160 section A B C D Total KI L Valid Frequency 20 32 89 19 160 Percent 12.5 20.0 55.6 11.9 100.0 Valid Percent 12.5 20.0 55.6 11.9 100.0 Cumulative Percent 12.5 32.5 88.1 100.0 [...]... thấy, trong 2 năm 2006-2007, sản phN m sữa nước đóng bao của Vinamilk đã liên tục có tốc độ tăng trưởng cao Năm 2006 sữa nước đóng bao của Vinamilk tăng 42% nếu tính theo khối lượng và 41% nếu tính theo giá trị so với 2005 Các số liệu tương ứng của năm 2007 so với năm 2006 là 35% và 48% (do giá bán tăng trong năm 2007) Điều này đã giúp gia tăng nhanh chóng phần đóng góp của mặt hàng sữa nước đóng bao trong... hàng sữa nước (UHT) của Vinamilk (từ 40% lên 60%) Bảng 2.1: Đóng góp của sữa nước đóng bao trong tồn bộ lượng sữa nước của Vinamilk (Nguồn: Cơng ty nghiên cứu thị trường Neilsen 2007 – Neilsen Retail Audit – 6 City Volumes) 2005 Lượng sữa nước đóng bao Fino của VNM tiêu thụ ở 6 thành phố lớn Tăng trưởng (%) Lượng sữa nước của thành phố lớn Tỉ trọng đóng góp 2007 Số lượng Giá trị Số lượng Giá trị Số lượng... Thọ, Ngơi Sao Phương Nam, sữa đặc chocolate, sữa đặc cà phê Moka, v.v Sữa đặc được chia thành hai dạng: sữa hộp và sữa vỉ 50g để thuận tiện cho người tiêu dùng - Nhóm sữa nước (sữa nước, sữa chua uống): o Sữa nước của Vinamilk với các nhãn hiệu: Vinamilk, Milk, Smart, Flex, đóng gói trong hộp giấy hoặc bao giấy Fino của Tetra Pak Sữa nước đóng bao Fino của Vinamilk chính là loại sản ph m mà chúng tơi sẽ... ty ( Nhãn hiệu) Sự tăng trưởng này của sữa nước đóng bao càng trở nên quan trọng hơn cho Vinamilk trong việc cạnh tranh nếu chúng ta biết rằng sữa nước là loại sữa đang đóng góp 27% tồn bộ lượng sữa tiêu thụ ở Việt Nam (bảng 2.3) Bảng 2.3: Tỉ trọng sữa nước trong tổng lượng sữa tiêu thụ ở Việt Nam 2007 (Nguồn: Tổng hợp) 2007 Quy đổi ra sữa nước (triệu lít) Sữa nước Sữa bột Sữa đặc Sữa chua Khác KI L... năm 2006 đạt 25%/ năm) OBO OKS CO M Tuy sữa nước đóng bao vẫn có khả năng đạt được tốc độ tăng trưởng cao trong những năm tới, nhưng số liệu thống kê từ bảng 1.3 cho thấy, tốc độ tăng trưởng bắt đầu có xu hướng chậm lại Năm 2007, tốc độ tăng trưởng chỉ còn ở mức 16%, so với trước đó là 25% năm 2006) và 33% (năm 2005) Bảng 1.3: Mức tăng trưởng tiêu thụ sữa nước đóng bao 2005 - 2007 ( Nguồn: Cơng ty nghiên... phí cho bao bì giảm chỉ còn 816%) 1.4 TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN CỦA THN TRƯỜNG SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO Ở VIỆT NAM KI L 1.4.1 Tiềm năng của thị trường sữa nước ở Việt Nam Thị trường sữa nước ở Việt Nam trong những năm gần đây ước tính khoảng gần 300 triệu lít/ năm, có giá trị trên 100 triệu USD /năm và đang tăng trưởng bình qn khoảng trên 20% /năm Các số liệu ở bảng 1.1 cho thấy, sữa nước là một mặt hàng đang có mức. .. 66% 58% 22 KI L Vinamilk tiêu thụ ở 6 2006 55% Có thể thấy, sữa nước đóng bao đã trở nên có vai trò quan trọng trong việc kinh doanh sữa nói chung và sữa nước nói riêng của Vinamilk Sự tăng trưởng này đã góp phần quan trọng chủ yếu nhằm giúp Vinamilk giành được thị phần trong ngành hàng sữa nước Các số liệu về thị phần ở bảng 2.2 cho thấy, năm 2007 Vinamilk đã vươn lên đạt được vị trí số 1 với 45% thị... nhà máy Sữa Thống Nhất, nhà máy Sữa Trường Thọ , nhà máy Sữa Dielac Năm 1991, cơng ty tung sản phN m sữa nước và sữa chua ăn ra thị trường Tháng 3/1992, Xí Nghiệp Liên Hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I chính thức đổi tên thành Cơng ty Sữa Việt Nam - trực thuộc Bộ Cơng nghiệp nhẹ, chun sản xuất, KI L chế biến sữa và các sản phN m từ sữa Năm 1994, Cơng ty Sữa Việt Nam đã xây dựng thêm một nhà máy sữa ở Hà... gian qua, sữa nước đóng bao có tốc độ phát triển cao nhất so với các loại sữa nước đóng trong các loại bao bì khác, với ưu thế về giá (so với sữa đóng trong hộp giấy) http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN 17 hay chất lượng bảo quản (so với sữa đóng trong bao nhựa) Đặc biệt, trong 2 năm gần đây, tốc độ phát triển của sữa nước đóng bao đạt rất cao (năm 2005 đạt 33% và năm 2006 đạt 25%/ năm) OBO... nghiên cứu cho thấy tác động của nhóm tham khảo đến việc lựa chọn sản phN m và / hoặc nhãn hiệu thay đổi theo chu kỳ sống của một sản phN m Khi một sản phN m mới được đưa ra thị trường, nhóm ảnh hưởng đến nhiều đến bản thân sản phN m chứ chưa ảnh hưởng đến nhãn hiệu Trong giai đoạn tăng trưởng, nhóm ảnh hưởng đến cả sản phN m lẫn nhãn hiệu Trong giai đoạn sung mãn, nhóm ảnh hưởng đến nhãn hiệu và trong giai ... 30 50% 20% 27 29 60% 40% 34 2000 2001 % Urban Households (Monthly Household Income Equivalents) http:/ /kilobooks. com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN 39 2.3.1.2 Yếu tố trị, luật pháp Việc Việt Nam... temperature)……………………13 1.3.2 So sánh sữa nước UHT đóng bao với loại bao bì khác ……… 14 http:/ /kilobooks. com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN 1.4 TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN CỦA THN TRƯỜNG SỮA NƯỚC ĐĨNG BAO Ở... Thơng tin…………………………………………………………… 33 2.2.8.3.Quản lý chất lượng………………………………………………….33 http:/ /kilobooks. com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN 2.2.9 Đánh giá điểm mạnh (S) điểm yếu (W) mơi trường nội việc