Quản trị marketing Nghiên cứu thị trường mì Hảo Hảo P.Tân An NGHIÊN CỨU SẢN PHẨM MÌ HẢO HẢO TẠI PHƯỜNG TÂN AN – CẦN THƠ Cần thơ, 17- 10- 2011 Vương Yến Xuân LỜI MỞ ĐẦU Một doanh nghiệp dù lớn hay nhỏ muốn thành công phải có lực lượng khách hàng đông để mua sản phẩm họ Tuy nhiên, nhu cầu khách hàng ngày cao bên cạnh lại có khách hàng khó tính Vậy công ty giữ vững lòng tin khách hàng điều khó Hiện doanh nghiệp nỗ lực hết việc cải thiện phát triển sản phẩm, dịch vụ Nhưng nay, môi trường kinh doanh đầy thách thức Nhóm thực hiện: Nhóm Trang 1/10 Quản trị marketing Nghiên cứu thị trường mì Hảo Hảo P.Tân An kinh tế nhân tố định chơi Khi Việt Nam gia nhập WTO (Tổ chức thương mại giới) kinh tế Việt Nam có vượt bậc đáng kể Quan hệ với nước bạn ngày rộng rãi nhiều lĩnh vực Đặc biệt, Việt Nam vào lộ trình cam kết WTO cạnh tranh doanh nghiệp ngày diễn gay gắt Vì vậy, doanh nghiệp chung nước doanh nghiệp ngành hàng thực phẩm nói riêng cần phải nỗ lực nhiều để đứng vững thị trường Xét thị trường mì gói có nhiều sản phẩm nên chọn lựa khách hàng đa dạng Riêng Hảo Hảo nhãn hiệu từ lâu Acecook tung nhiều quảng cáo, khuyến hấp dẫn đễ thu hút khách hàng phân phối rộng rãi khắp nước có Tp Cần Thơ Thế thị trường thật khó để khách hàng có lựa chọn đắn, có nhiều chủng loại để lựa chọn Vậy vấn đề để lựa chọn khách hàng phía để giữ chân họ lâu dài Từ cần thiết nhóm chọn đề tài: “Nghiên cứu thị trường mì Hảo Hảo P Tân An – Tp Cần Thơ” Môi trường vi mô: 1.1 Các trung gian marketing - Với kinh nghiệm thực tế chuyên môn họ giúp cho nhà sản xuất nhiều lợi so với việc nhà sản xuất tự phân phối Họ có nhiệm vụ truyền thông, bán phân phối mì Hảo Hảo đến với người tiêu dùng - Trung gian phân phối: Khi muốn phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng sử dụng trung gian phân phối biện pháp thành công tiết kiệm chi phí lớn Để Mì Hảo Hảo phân phối rộng rãi rộng khắp toàn khu vực Nhóm thực hiện: Nhóm Trang 2/10 Quản trị marketing Nghiên cứu thị trường mì Hảo Hảo P.Tân An Phường Tân An – Tp Cần Thơ Thì cần có hệ thống cung cấp dịch vụ sản phẩm phù hợp như: siêu thị Co.op Mart, đại lý, cửa hàng bán sỉ Khi đến siêu thị đa phần khách hàng mua số lượng lớn, giúp tiết kiệm thời gian chi phí Trong cửa hàng bán lẻ có số lượng đông nhất, phù hợp với khách hàng thích tiện lợi nhanh chóng, họ thường mua với số lượng nhỏ Tuy nhiên cần ý vị trí, khu vực nơi phân phối khác - Tổ chức cung cấp dịch vụ bao gồm: nghiên cứu, quảng cáo Nhiệm vụ tổ chức giúp người tiêu dùng tiếp cận biết đến sản phẩm nhiều Trong quảng cáo thành công hơn, mì Hảo Hảo sản phẩm có mặt hàng thay nhiều Quảng cáo giúp sản phẩm mì Hảo Hảo tiếp cận nhiều nhanh Vd: Các sở bán lẻ P Tân An thường dán apphich quảng cáo sản phẩm mì Hảo Hảo Nên khách hàng đến sở mua mặt hàng tiêu dùng xà Omo,… Họ nhìn thấy apphich quảng cáo Từ đó, mà họ biết đến sản phẩm mì Hảo Hảo nói cho bạn bè hay người thân Nhờ đó, mà sản phẩm nhiều người biết đến thông qua quảng cáo Còn tổ chức nghiên cứu giúp doanh nghiệp biết người tiêu dùng địa bàn P Tân An biết đến sử dụng mì Hảo Hảo nhiều hay ít? Họ thực hài lòng sản phẩm chưa? Từ đó, mà giúp doanh nghiệp xây dựng chiến lược phân phối phát triển sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng 1.2 Khách hàng - Bất kì doanh nghiệp khách hàng không tồn phát triển Họ giữ vai trò quan trọng tạo nên thị trường có ảnh hưởng đến hoạt động công ty Do đó, Công ty Acecook Việt Nam trọng đến người tiêu dùng nói chung thị trường P Tân An – Tp Cần Thơ nói riêng Thông qua số hoạt động như: Các vấn người tiêu dùng để biết đặc điểm sản phẩm mà khách hàng chưa hài lòng, lắng nghe góp ý khách hàng Từ đó, mà cải tiến sản phẩm đáp ứng tốt Nếu doanh nghiệp Nhóm thực hiện: Nhóm Trang 3/10 Quản trị marketing Nghiên cứu thị trường mì Hảo Hảo P.Tân An không quan tâm đến khách hàng cần muốn gì? Thì doanh nghiệp dễ dàng đến thất bại 1.3 Đối thủ cạnh tranh: - Ngày nay, có nhiều sản phẩm mì gói xuất thị trường với nhiều hương vị, mẫu mã, chủng loại khác Vì vậy, tranh đua doanh nghiệp để chiếm lấy thị trường ngày tăng cao - Đối thủ cạnh tranh Mì Hảo Hảo xếp thành nhóm sau (dựa vào mức giá): cấp thấp, cấp trung cấp cao Ở phân khúc bình dân, giá gói mì khoảng 2.500 - 3.500 đồng/gói; phân khúc cấp trung bán với mức giá khoảng 3.500 - 4.500 đồng/gói; loại cao cấp có giá khoảng từ 5.000 8.000 đồng/gói - Một số đối thủ cạnh tranh tiêu biểu mì Hảo Hảo : mì Omachi, mì Tiến Vua, mì Gấu Đỏ, mì Hoàng Gia 1.3.1 Giá cấp thấp (2.500 – 3.500đ) - Song song với loại mì ăn liền giá trung cao, mì ăn liền giá thấp tiêu thụ tốt VIFON ví dụ Tuy sản phẩm mì Vifon dần bị lãng quên thị trường có thề đối thủ cạnh tranh gay gắt mì Hảo Hảo + Điểm mạnh : VIFON có mặt thị trường gần 50 năm qua với lực uy tín thương hiệu lâu đời Tạo dựng sức mạnh từ thương hiệu lâu đời Được bày bán rộng khắp nơi P Tân An Chất lượng tốt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm + Điểm yếu: Bao bì, chất lượng không cải tiến thường xuyên, không đáp ứng nhu cầu khách hàng khó tính Nhóm thực hiện: Nhóm Trang 4/10 Quản trị marketing Nghiên cứu thị trường mì Hảo Hảo P.Tân An 1.3.2 Giá cấp trung (3.500 đ – 4.500đ) - Mì Tiến Vua sản phẩm thuộc công ty Massan + Điểm mạnh: Tuy mì Tiến Vua có mặt thị trường chưa lâu với chiêu thức đánh vào tâm lí người tiêu dùng kiểm định không dùng dầu ăn chiên chiên lại nhiều lần với thông điệp “Bảo vệ sức khỏe gia đình” Nên mì Tiến Vua dần chiếm lĩnh thị trường thực đối thủ mạnh với mì Hảo Hảo Hệ thống phân phối sản phẩm dày đặc, giá ngang tầm với giá mì Hảo Hảo + Điểm yếu: Nhiều khách hàng không hài lòng sợi mì dai Sản phẩm chưa đa dạng, nhiều hương vị để khách hàng lựa trọn (Mì Tiến Vua Bắp Cải Thịt Bằm, Mì Tiến Vua Tôm Sú Nấu Chua cay.) 1.3.3 Giá cấp cao (5.000đ – 8.000đ) - Mì Omachi sản phẩm thuộc công ty Massan + Điểm mạnh: Sản phẩm Omachi bày bán siêu thị cửa hàng bán lẻ nhiều Được phụ nữ ưa chuộng cao không nóng, tốt cho da Bao bì, mẫu mã đẹp Nên giá Omachi cao giá mì Hảo Hảo tung sản phẩm thị trường, Omachi có số đông lượng khách hàng + Điểm yếu: Mì Omachi có giá đắt so với Hảo Hảo Sản phẩm chưa đa dạng Đối tượng khách hàng không mở rộng mì Hảo Hảo (học sinh, sinh viên không khách hàng mục tiêu Omachi) Sợi mì Omachi không dai Môi trường vĩ mô: 2.1 Kinh tế Nhóm thực hiện: Nhóm Trang 5/10 Quản trị marketing Nghiên cứu thị trường mì Hảo Hảo P.Tân An - Yếu tố kinh tế có tác động đến khả tiêu dùng khách hàng lớn Trong tháng đầu năm 2011 ảnh hưởng suy thoái kinh tế làm cho giá hàng hóa biến động liên tục tác động đến đời sống người dân hoạt động kinh doanh người địa bàn phường Nên số người phải thắt chặt chi tiêu, mà số lượng mì gói mua so với thời điểm kinh tế ổn định Tuy nhiên, với quan tâm đạo hỗ trợ UBND phường phát huy mạnh thực tốt mục tiêu kinh tế - xã hội Làm cho đời sống người dân nâng cao Hiện thu nhập trung bình người dân P Tân An ổn định (2.200.000 đồng/ tháng), hầu hết người bận rộn với công việc nên nhiều thời gian cho việc nấu nướng Vì vậy, mì gói trở thành lựa chọn tối ưu giá rẻ tính tiện lợi Giúp họ tiết kiệm thời gian 2.2 Văn hóa - Văn hóa ảnh hưởng sâu sắc tới việc lựa chọn sản phẩm tính tiện lợi sản phẩm, giá trị dinh dưỡng sản phẩm, mẫu mã,… để đáp ứng điều mì Hảo Hảo cho nhiều dòng sản phẩm đáp ứng vị ăn khách hàng - Người tiêu dùng miền Nam thường thích ăn canh chua với hương vị cay cay người tiêu dùng P Tân An Biết tâm lí Acecook cho đời sản phẩm mì Hảo Hảo chua cay phù hợp với nét văn hóa tiêu dùng khách hàng Và phân phối nhiều nơi thuộc P Tân An 2.3 Chính sách địa phương - UBND P Tân An khuyến khích tạo điều kiện thuận lợi cho sở sản xuất kinh doanh, nâng cao chất lượng sản phẩm để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng Mà mì Hảo Hảo mặt hàng tiêu dùng nhiều người ưa chuộng, nên từ sách khuyến khích có nhiều hàng phân phối mì Hảo Hảo xuất Phân tích ma trận Swot mì Hảo Hảo 3.1 Điểm mạnh (S) Nhóm thực hiện: Nhóm Trang 6/10 Quản trị marketing Nghiên cứu thị trường mì Hảo Hảo P.Tân An S1 Có uy tín thương hiệu từ lâu S2 Sản phẩm đa dạng, có khác biệt sảm phẩm, mẫu mã đẹp Có nhiều mùi vị phù hợp với vị người tiêu dùng S3 Giá hợp lý S4 Có kênh phân phối rộng rãi S5 Dễ sử dụng, tiện lợi S6 Chất lượng cao S7 Nguồn lực mạnh S8 Có quan hệ tốt với truyền thông, cộng đồng 3.2 Điểm yếu (W) W1 Sản phẩm mì Hảo Hảo thường gây nóng W2 Một số sản phẩm mì Hảo Hảo chua cay gói niêm mặn cay so với số người tiêu dùng W3 Giá trị dinh dưỡng không cao ( cung cấp calo) 3.3 Cơ hội (O) O1 Thị trường tiêu thụ rộng O2 Đây trung tâm kinh tế Tp Cần Thơ khu vực đồng sông Cửu Long, thu nhập người dân cao O3 Nhu cầu tiêu dùng ngày đa dạng 3.4.Thách thức (T) T1 Vệ sinh an toàn thực phẩm T2 Hiện Phường Tân An có nhiều sở bán lẻ, siêu thị phân phối sản phẩm mì khác như: Tiến Vua, Omachi thương hiệu tiếng Nên thách thức cho sản phẩm mì Hảo Hảo T3 Người tiêu dùng có hiểu biết cao nên ngày khó tính việc lựa chọn sản phẩm T4 Sản phẩm thay là: phở, mì ly, Nhóm thực hiện: Nhóm Trang 7/10 Quản trị marketing Nghiên cứu thị trường mì Hảo Hảo P.Tân An T5 Giá nguyên liệu đầu vào tăng ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm mì ăn liền tăng cao Chiến lược SO (Tận dụng điểm mạnh để nắm bắt hội) S1,2,3,4,5,6,7,8 + O1,2,3: Với lợi có mì Hảo Hảo với thị trường tiêu thụ rộng lớn nhu cầu khách hàng cao mì Hảo Hảo ngày nhiều người ưa chuộng (Chiến lược xâm nhập thị trường ) Chiến lược ST (Tận dụng điểm mạnh để vượt qua thách thức) S1,2,8 + T1,5: Với uy tín, thương hiệu có từ lâu với chất lượng khẳng định Mì Hảo Hảo cam kết quan tâm đến sức khỏe người tiêu dùng ( Chiến lược cạnh tranh) S1,2,3,4,5,6,7,8 + T2,3,4,: Hảo Hảo tạo uy tín, thương hiệu lòng người tiêu dùng Tận dụng tốt điểm mạnh mình, Hảo Hảo cải tiến tạo dòng sản phẩm (Chiến lược phát triển sản phẩm) Chiến lược WO (Dựa vào hội khắc phục điểm yếu) W1,2,3 + O1,2,3: mì Hảo Hảo số nhược điểm mà người tiêu dùng chưa hài lòng Tận dụng hội mà công ty khắc phục, liên tục cải tiến sản phẩm để thỏa mãn nhu cầu khách hàng (Chiến lược phát triển sản phẩm) Chiến lược WT (Khắc phục điểm yếu vượt qua thử thách) W1,2,3 + T1,2,3: Không ngừng cải tiến sản phẩm phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng để tạo lợi cạnh tranh với đối thủ khác (Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm) Cơ hội Thách thức - Qua việc phân tích ma trận Swot mì Hảo Hảo P Tân An-TP Cần Thơ, nhận thấy hội thách thức Công ty Vina Acecook (mì Hảo Hảo) sau: 4.1 Cơ hội Nhóm thực hiện: Nhóm Trang 8/10 Quản trị marketing Nghiên cứu thị trường mì Hảo Hảo P.Tân An - Thị trường tiêu thụ rộng Có nhiều trường học, cửa hàng, văn phòng, siêu thị Co.op Mart,… - Mức sống người dân phát triển - Nhu cầu tiêu dùng ngày đa dạng 4.2 Thách thức - Có nhiều đối thủ cạnh tranh - Sản phẩm thay - Giá nguyên liệu đầu vào tăng ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm mì ăn liền tăng cao - Nhu cầu tiêu dùng ngày cao, đòi hỏi nhà sản xuất phải không ngừng cải tiến sản phẩm, phát triển sản phẩm 4.3 Mục tiêu marketing - Qua phân tích đề mục tiêu marketing cho sản phẩm mì Hảo Hảo năm 2011 có khoảng 60% (tức 3.103 người) tổng số dân ( 5.172 người) phường Tân An sử dụng sản phẩm mì Hảo Hảo Trong đó: Học sinh – sinh viên: chiếm 45% ( tức 1.396 người) tổng số ( 3.103 người) Công nhân: chiếm 35% ( tức 1.086 người) tổng số ( 3.103 người) CBCNVC: chiếm 20% ( tức 621 người) tổng số ( 3.103 người) Đề xuất giải pháp thực thi - Phát triển kênh phân phối để sản phẩm mì Hảo Hảo dễ dàng đến với tay người tiêu dùng - Đẩy mạnh hoạt động quảng cáo: treo appich cửa hàng, đại lý,… quảng cáo tivi để thu hút tránh lãng quên khách hàng Nhóm thực hiện: Nhóm Trang 9/10 Quản trị marketing Nghiên cứu thị trường mì Hảo Hảo P.Tân An - Có thể mở vấn điều tra ý kiến khách hàng để nắm bắt nhu cầu thị hiếu khách hàng - Phát triển mối quan hệ với cộng đồng tài trợ cho chương trình học bổng cho trẻ em nghèo, để nâng cao uy tín thương hiệu lòng khách hàng - Đa dạng hóa sản phẩm để thỏa mãn nhu cầu khách hàng Vd: Chương trình khuyến dành cho khách hàng như: thùng mì Hảo Hảo có phiếu tích lũy điểm thưởng Khi khách hàng đạt đến số điểm quy định phiếu mua hàng trị giá 50.000 đồng Nhóm thực hiện: Nhóm Trang 10/10 ... gồm: nghiên cứu, quảng cáo Nhiệm vụ tổ chức giúp người tiêu dùng tiếp cận biết đến sản phẩm nhiều Trong quảng cáo thành công hơn, mì Hảo Hảo sản phẩm có mặt hàng thay nhiều Quảng cáo giúp sản phẩm. .. nhiều hàng phân phối mì Hảo Hảo xuất Phân tích ma trận Swot mì Hảo Hảo 3.1 Điểm mạnh (S) Nhóm thực hiện: Nhóm Trang 6/10 Quản trị marketing Nghiên cứu thị trường mì Hảo Hảo P.Tân An S1 Có uy tín... S8 Có quan hệ tốt với truyền thông, cộng đồng 3.2 Điểm yếu (W) W1 Sản phẩm mì Hảo Hảo thường gây nóng W2 Một số sản phẩm mì Hảo Hảo chua cay gói niêm mặn cay so với số người tiêu dùng W3 Giá trị