Nghiên cứu đặc điểm thực vật một loài thuốc chi stephania lour thu hái tại ninh thuận

Tóm tắt Các đặc điếm hình thái một loài thuộc chi Stephania Lour, đã được mô tả với đặc điểm của bao hoa của loài này rất khác biệt trong những loài Stephania Lour, khác hoa cái và hoa đ

NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIẺM THựC VẬT MỘT LOÀI

THUỘC CHI STEPHANIA LOUR THU HÁI TẠI NINH THUẬN

Lương Thi Lan^ HDKH: TS Nguyễn Quốc Huy^, DS Nguyễn Thu Hằng^

'Sinh viên M ỉ - K65, Trường Đại học Dược Hà Nội

^Bộ môn Thực Vật, Trường Đại học Dược Hà Nội

^HV Cao học 17 - Bộ môn Thực Vật, Trường Đại học Dược Hà Nội

Từ khóa: bĩnh vôi lá nhỏ, bĩnh vôi trắng, dãy đồng tiền, bình vôi biển, ngải tượng trắng, Ninh Thuận, Stephania, Stephania pierrei Diels.

Tóm tắt

Các đặc điếm hình thái một loài thuộc chi Stephania Lour, đã được mô tả với đặc điểm của bao hoa của loài này rất khác biệt trong những loài Stephania Lour, khác (hoa cái và hoa đực không cỏ cánh hoa) Tên khoa học của loài này

đã được giám định là Stephania pierreỉ Diels (bĩnh vôi trắng, dây đồng tiền, ngải tượng trắng, bĩnh vôi lá nhỏ) Các đặc điểm giải phẫu của loài này cũng đã được nghiên cứu và mô tả.

Đặt vấn đề

Ngày nay với xu hướng chung, con người hướng đến việc sử dụng các sản phẩm từ thiên nhiên nhiều Nước ta có nhiều tài nguyên với 54 dân tộc anh em,

có lợi thế lớn về nguồn dược liệu và kinh nghiệm sử dụng thuốc từ dân gian

Chi Stephania Lour, thuộc họ Tiết dê (Menispermaceae) là chi lớn, trên

thế giới có khoảng 100 loài, ở Việt Nam có trên 20 loài Hiện nay đã có nhiều

nghiên cứu về chi này nhưng các nghiên cứu về thực vật về loài Stephania

pierrei Diels còn rất kiêm tốn Ngô Thị Tâm [5] đã nghiên cứu loài Stephania pierrei Diels mọc ở Nghĩa Bình (nay là địa bàn các tỉnh Bình Định và Quảng

Ngãi) Tuy nhiên, chưa có mô tả chi tiết và chụp ảnh hoa đực, hoa cái Gần đây chúng tôi đã thu hái một loài Bình vôi ở Ninh Thuận với những đặc điểm thực vật rất khác biệt so với các loài đã được tìm thấy và có những đặc điểm giống

với loài Stephania pierreỉ Diels Trong khuôn khổ bài báo này chúng tôi công

bố các nghiên cứu mới về loài này với các nội dung sau: (i) Mô tả đầy đủ về đặc điểm thực vật của loài; (ii) Giám định lại tên khoa học cho loài nghiên cứu

Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu

Nguyên liệu

Loài nghiên cứu được thu hái tại Ninh Thuận vào năm 2012, sau đó được lưu giống tại vườn thực vật Trưòng Đại học Dược Hà Nội và trồng tại Ba Vì, Hà Nội để theo dõi các đặc điểm hình thái cơ quan sinh trưởng và sinh sản

Phương pháp nghiên cứu

Mầu cây được thu hái ữong thời kỳ cây trưởng thành

Mô tả đặc điểm hình thái cây, phân tích cấu tạo hoa đực, hoa cái, đặc điểm quả và hạt Đổi chiếu với bản mô tả ở các tài liệu và đặc biệt là các khóa phân loại (Thực vật chí Thái Lan [7]) để giám định định tên khoa học

Cắt, tẩy và nhuộm kép tiêu bản các bộ phận: thân, cuống và gân lá (để phân tích các đặc điểm cấu tạo) dựa vào tài liệu thực tập Thực vật của Bộ môn Thực vật, Trường Đại học Dược Hà Nội [4]

Soi bột củ để phân tích đặc điểm bột dựa theo tài liệu thực tập Dược Liệu của Bộ môn Dược liệu, Trưòfng Đại học Dược Hà Nội [6]

Kết quả

Đặc điểm hình thái và giám định tên khoa học loài bình vôi thu hái ở Ninh Thuận

Thân leo cuốn mọc tìr củ, mảnh khảnh, màu xanh nhạt, toàn cây không có lông Rễ phình thành củ, gần như hình cầu, bất quy tắc, một nửa hoặc cả củ nổi lên ừên mặt đất, màu xám, vỏ có nốt sần Lá mọc so le, cuống màu xanh nhạt hoặc tím, dài khoảng 2-10 cm, mảnh Lá nhỏ, hình tam giác gần ừòn, đơn, nguyên Lá già dài 4-5 cm, mặt trên màu xanh rất đậm, mặt dưới màu lọt Lá non dài 1,5-2,5

cm, màu xanh nõn chuối, có đốm màu xanh đậm, cuống lá mọc ở 1/3 phiến lá tính

từ gốc lá, có 8-9 gân tỏa tròn mọc ra từ điểm đính của cuống lá

Hoa đơn tính khác gốc Cụm hoa đực dạng tán đơn, mọc ỏ' kẽ lá, có một

lá bắc rất nhỏ màu xanh nhạt chung cho cả cụm hoa, cuống chung dài 7 mm màu xanh nhạt, mỗi hoa có cuống dài 0,8 mm, cong, mọng Đài 4 hoặc 6, hàn liền, dài 0,5-1 mm hoặc nhỏ hon, hình móng hoặc hình trứng, màu xanh nhạt, mọng Không có cánh hoa Toàn bộ nhị hàn liền với bao phấn dính nhau thành hình đĩa, kích thước 0,5 mm Chiều dài bộ nhị 0,5 mm

Cụm hoa cái dạng tán đơn, mọc ở kẽ lá, cuống chung cụm hoa dài khoảng 3-5 mm, gồm khoảng 10 hoa Cuống hoa dài khoảng 1-2 mm, lá bắc màu xanh đen, đài 1, màu xanh nhạt, hình thìa, dài 0,8 mm, không có tràng hoa Bầu hình gần ừòn, mọc lệch sang một bên Quả hạch, hình gần tròn, nhẵn bóng, quả trưởng thành cuống quả lệch về một phía gần với dấu vết còn lại của núm nhụy Hạt hình móng ngựa, có 14 gai tù mọc ở lưng hạt, chia làm 4 hàng Qua quan sát các đặc điểm của loài nghiên cứu và tham khảo các tài liệu: Iđióa phân loại trong Thực vật chí Thái Lan [7], Nguyễn Chiều, Việt Nam [2] và được TS Nguyễn

Quốc Huy xác nhận, chúng tôi đã xác định loài nghiên cứu là Stephania pierrei

Diels, họ Tiết dê (Menispermaceae)

Hình 1 Củ

Thân cành mang

hoa và mặt dưới lá

.

Hình ảnh mặt trên của lá

Lá bắc chung Cuống chung của

Hoa đã chín

cụm hoa

í«

y

f i / t i

*

á Cụm hoa đực

PTT.TTỊ

- * - ^ Đài

Bộ nhị Hình 2 Cây và hoa đực

• w

Một hoa

Đài hàn liền

Lá bắc Một hoa Đài

EQnh 3 Cây và hoa cái và quả

Bộ nhụy

Đặc điểm vi phẫu

Cấu tạo giải phẫu thân

6

5 4 3

Hỉnh 5 Vi phẫu than

Mặt cắt thân có thiết diện hình gần ứòn

Biểu bì (1)\ cấu tạo bởi 1 hàng tế bào hình chữ nhật đều, phía ngoài phủ cutin

Mô mềm vỏ (2): bắt màu đỏ, được phân thành hai phần bởi cung mô cứng uốn

lượn thành hình hoa thị 8 cánh, gồm 6-7 hàng tế bào hình trứng kích thước không đều nhau, thành mỏng bằng cellulose, kích thước nhỏ hơn so với mô mềm

vỏ phía trong mô cứng Đám mô mềm trong cung mô cứng (2): gồm 1-2 hàng tế

bào, gồm những tế bào thành mỏng bằng cellulose, hình đa giác, không đều

nhau, có kích thước lớn hơn tế bào mô mềm vỏ ngoài cung mô cứng Cung mô

cứng (3): gồm 3 - 6 hàng tế bào, thành dày hoá gỗ, bắt màu xanh, tế bào hình đa

giác, kích thước không đều nhau, càng gần tâm tế bào mô cứng càng lớn Mỗi cung mô cứng ứng với mỗi bó libe gỗ Các cung mô cứng xếp liền nhau tạo

thành vòng cung hình hoa thị, có 8 cung Bó libe gỗ cấp II (4): gồm 8 bó, kích

ứiước không đều nhau, libe ở ngoài, bắt màu đỏ, gỗ ở trong, bắt màu xanh, gồm các

tế bào hình tròn hoặc hình trứng, kích ứiước rất không đều nhau, giữa là một hàng tế

bào thượng tầng (tầng phát sinh libe - gỗ) Mô mềm ruột (5): thành mỏng, hình

tròn, kích thước không đều nhau, bắt màu đỏ Tia ruột (6): tể bào, thành mỏng

bằng cellulose, hình đa giác, bắt màu đỏ, nằm xen kẽ các bó libe gỗ

Cấu tạo giải phẫu cuống lả

Biểu bì (1): cấu tạo bỏíi 1 hàiig tế bào hình

chữ nhật đều, phía ngoài phủ cutin

Mô mềm vỏ (2): bắt màu đỏ, gồm 4 hàng

tế bào hình đa giác, kích thước không đều, xếp xít nhau

Vòng mô cứng (3)\ gồm 1- 4 hàng tế bào

nhiều cạnh, thành hoá gỗ, bắt màu xaiứi, mỗi cung mô cứng tương ứng với một

bó libe, gỗ, các tế bào mô cứng xếp liền nhau tạo thành một vòng ữòn uốn lưọn hình hoa thị gồm 6 cung

3

Hình 6 Vi phẫu cuống lá

Bó libe gỗ (4): các bó không đều nhau, có 6 bó Libe ở ngoài, bắt màu đỏ, xếp

lộn xộn, hình bầu dục Gỗ ở trong, bắt màu xanh, mạch bé dần vào ruột, tạo bó

hình tam giác đỉnh quay vào trong Mô mềm ruột (5): bắt màu đỏ, tế bào thành

mỏng, bằng cellulose, hình tròn không đều nhau

Đặc điểm bột dược liệu

m àu (2)

T inh b ộ t (1) O.Olmm

I'lnli thê calcioxalat

(5)

M ành m ô m ềm (3)

Hình 8 Đặc điểm bột củ Bột màu vàng nâu, không mùi, vị đắng Quan sát dưới kính hiển vi thấy: rất nhiều hạt tinh bột hình bầu dục, có vân là các vòng tròn đồng tâm, kích thước chiều rộng 0,009-0,047mm, chiều dài 0,01-0,06mm (1) Mảnh mang màu (2) Mảnh mô mềm với các tế bào hình đa giác (3) Mảnh mạch mành (4) Các tinh thế calcioxalat hình chữ nhật, kích thước chiều rộng 0,004-0,006 mm, chiều dài 0,013-0,021 mm (5)

Bàn luận

Chúng tôi xét thấy loài Bình vôi này thu hái ở phía Nam - vị trí địa lý tưong đương với Thái Lan nên đã chú ý đặc biệt tham khảo khóa phân loại trong Thực vật chí Thái Lan [7], ngoài ra còn tham khảo khóa phân loại của Trung Quốc [8] và của Nguyễn Chiều [2]

Bảng 1 Bảng so sánh các đặc điểm mô tả với đặc điểm trong khóa phân loại của Nguyễn Chiều

trong khóa phân loại

l a cây khô n g có rê củ, rê chính dạng sọi

3 a rễ củ hìn h thoi hoặc hìnli gậy cụm h o a xim tán kép,

V ỏ q uả ừ o n g gần tròn, vân

h ạt dạng m óc G iá noãn có

lỗ lệch m ột bên.

Đặc điêm chọn trong khóa phân loại

I b cây có rê củ hoặc rê chính nạc rõ rang 3b rễ củ gần n h ư hình cầu, b ất quy tắc.

Đặc điểm mô tả

R ễ p h ình thành

cù, gần như hình cầu, bất quy tắc.

Ị, ^

Cụm hoa đực

4b đỉiứi cuông cụm hoa

p h ồng to hoặc có để dạng

m ũ C ụm h o a đự c v à cái đều dạng đầu h o a có cuống cực

n gắn hoặc khô n g cuống, vân ttê n lu n g vỏ quả tro n g dạng vách G iá n oãn khô n g có lỗ

5b cây ra h o a trư ớ c khi ra

lá C uống cụm h oa dài hơn cuống lá C uống tán nhỏ dài

6b cụm hoa khác trên.

Cụm hoa cái

4a đỉnh cuống cụm h o a không p h ình to, không

có đế dạng đĩa H oa có cuống.

5a cây ra h o a sau khi ra lá.

6a cụm h oa tán đơn

H oa đực 5 đài, không cánh hoa, chân có chấm tím Lá n h ỏ dạng tam giác tròn

dạng tán đơn.

mm

C uống h o a dài 1-

2 m m

6a cụm h oa tán đơn

H o a đực 5 đài, không cánh hoa, chân có chấm tím Lá nhỏ d ạng tam giác tròn.

H o a đự c đài 4 hoặc 6, không có tràn g hoa

6a cụm h oa tán đơn

H oa đực 5 đài, không cánh hoa, chân có chấm tím L á nhỏ d ạng tam giác tròn.

L á nhỏ, hình tam giác gần tròn.

Bảng 2 Bảng so sánh các đặc điểm mô tả với đặc điểm trong khóa phân loại

Thái Lan

khoá phân loại

Đặc điêm chọn trong khoá phân ioại

Đặc điêm mô tả

©

2mm tính từ mép nguyên của gốc phiến lá Lá gần giống hình tam giác

mm tính từ mép nguyên của gốc lá, ở hầu hết các

lá Lá có hình gần giống tam giác trứng đến tròn hoặc dẹt

Cuông màu xanh nhạt hoặc tím, dài khoảng 2-10

cm, mảnh Lá nhỏ, hình tam giác gần ữòn

Hoa đưc

v ề '

À

Hoa cái

2b Cây leo, có cánh hoa 2a Cây cỏ, cao đến

30cm tính từ củ Lá gần tròn, đường kính khoảng

6cm K hông có cánh hoa

Hoa đực đài 4

hoặc 6, không có

tràng hoa

Hoa cái không cỏ tràng hoa

Kết luận

Qua mô tả chi tiết đặc điểm hình thái các bộ phận từ thân, củ, lá, hoa, quả, hạt của cây đực và cây cái loài nghiên cứu, từ đó đã xác định loài thu hái ở Ninh

Thuận có tên khoa học là Stephnỉa pierei Diels., thuộc họ Tiết dê

(Menispermaceae)

Tài iiệu tham khảo

1 Võ Văn Chi (2003), Từ điển thực vật thông dụng, tập 2, tr 2338, NXB Khoa

học và Kĩ thuật

2 Nguyễn Chiều (1987), Nghiên cứu bổ sung khóa phân loại chi Stephania

Lour ở Việt Nam, Thông báo dược liệu, số 1, tập 19, tr 14-17.

3 Trần Thị cẩm Nhung (2011), Nghiên cứu về thực vật và thành phần hóa học

của loài Bình vôi {Stephania sp.) thu hái ở Mỹ Đức, Hà Nội, Khóa luận tổt

nghiệp dược s ĩ đại học.

4 Trần Văn ơ n (2004), Thực tập thực vật và nhận biết cây thuốc, Trung tâm

thông tin thư viện Trường Đại học Dược Hà Nội

5 Ngô Thị Tâm (1992), Nghiên cứu một số alcaloid làm thuốc từ một số loài

thuộc chi Stephania Lour ở Việt Nam, Luận án PTS Y Dược.

6 Nguyễn Viết Thân (2010), Thực tập dirợc liệu, Bộ môn Dược liệu, Trường

Đại học Dược Hà Nội

7 Flora of Thailand (1991), vol.V(3), pp 311-323

8 Hsuenshui Lo (1995), Stephania Loureiro, Flora o f China, Vol 7, pp 15-27.