Các enzim của lizoxôm vào không bào tiêu hóa và thủy phân các chất dinh dưỡng phức tạp tạo thành các chất dd đơn giản Các chất dd đơn giản được hấp thụ từ không bào tiêu hóa vào vào TB
Trang 11 Tiêu hoá là gì?
- Tiêu hoá là quá trình biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành những chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được
2
Tiêu hoá ở động vật chưa có cơ quan tiêu hoá
-Đại diện: Động vật đơn bào
-Đặc điểm: +Chưa có CQTH
+Tiêu hóa nội bào nhờ không bào tiêu hóa và lizoxom
+Tiêu hóa Lizoxôm +Gồm 3 gian đoạn
Màng tết bào lõm dần vào, hình thành không bài tiêu hóa chứa T/Ă bên trong
Lizoxôm gắn vào không bào tiêu hóa Các enzim của lizoxôm vào không bào tiêu hóa và thủy phân các chất dinh dưỡng phức tạp tạo thành các chất
dd đơn giản
Các chất dd đơn giản được hấp thụ từ không bào tiêu hóa vào vào TB chất Riêng phần T/Ă không được tiêu hóa trong không bào được thải ra khỏi
tế bào theo kiểu xuất bào -Nhược điểm: +Hiệu suất không cao
+Tiêu tốn nhiều năng lượng
3
Tiêu hoá ở động vật có túi tiêu hóa
-Đại diện: Các loài ruột khoang và giun dẹp có túi tiêu hóa
-Đặc điểm: + Túi tiêu hóa có: + hình túi
+ được tạo thành từ nhiều tế bào
+Chỉ có một lỗ thông duy nhất vừa làm chức năng của miệng, vừa làm chức năng của hậu môn
+ Thành túi có nhiều tế bào tuyến > Tiết ra enzim tiêu hóa.9
+ Trong túi tiêu hóa, thức ăn được :
Tiêu hóa ngoại bào: Tiêu hóa trong lòng túi tiêu hóa, ngoài tế bào
Tiêu hóa nội bào: tiêu hóa ở bên trong tế bào trên thành túi tiêu hóa
Sau đó thức ăn đang tiêu hóa dang dở sẽ được tiếp tục tiêu hóa nội bào trong tế bào của thành túi tiêu hóa
-Ưu điểm: +Hiệu suất tiêu hóa cao hơn
+Tiết kiệm năng lượng +Có cả tiêu hóa nội bào ngoại bào
Trang 24
Tiêu hoá ở động vật có ống tiêu hóa
-Đại diện: ĐV có xương sống và nhiều loài ĐV không xương sống có ống tiêu hóa
-Đặc điểm: +Ống tiêu hóa đã phân hóa cấu tạo để chuyên hóa về chức
năng
+Thức ăn được tiêu hóa ngoại bào
+Thức ăn đi theo một chiều trong ống tiêu hóa Khi đi qua ống tiêu hóa, thức ăn bị biến đổi cơ học và hóa học để trở thành những chất dinh dưỡng đơn giản và được hấp thụ vào máu
+Các chất không được tiêu hóa trong ống tiêu hóa sẽ tạo thành phân và thải ra ngoài
+Tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa gặp ở động vật có xương sống và một số động vật không xương sống
TH cơ học:miệng, dạ dày, thực quản, ruột non, ruột già
TH hóa học: ruột non, miệng, dạ dày
+Cấu tạo ống tiêu hóa phù hợp với loại thức ăn của loài -Ưu điểm: +Hiệu suất tiêu hóa cao
+Tốn ít năng lượng
Kết luận:
-Chiều hướng tiến hóa của hệ tiêu hóa
+Từ chưa có CQTH -> Túi TH -> Ống tiêu hóa
+ĐV càng tiến hóa thì ống TH càng phân hóa về cấu tạo, chuyên hóa về chức năng ngày càng cao
-Ống tiêu hóa có cấu tạo phù hợp với thức ăn của từng loài
-Quá trình tiêu hóa chuyển từ nội bào -> ngoại bào
Ý nghĩa: Hiệu suất tiêu ngày càng cao và càng tiết kiệm năng lượng
ĐẶC ĐIỂM TIÊU HÓA
Động Vật ăn thực vật
Đặc điểm thức ăn: cứng, khó tiêu hóa, ít dinh dượng, lượng ăn nhiều
Nhóm nhai lại: Trâu, Bò, Cừu, Dê,
Đặc điểm thức ăn: cứng, khó tiêu hóa, ít dinh dượng, lượng ăn nhiều
-Răng: Tiêu hóa cơ học
+Răng cửa, Răng nanh giống nhau để giữ và giật cỏ +Hàm trên không có mà biến thành tấm sừng giữ cỏ
+Răng trước hàm và răng hàm phát triển với nhiều gờ cứng có tác dụng nghiền nát cỏ
-Da dày: Tiêu hóa cơ học: 4 túi
Trang 3+Dạ cỏ: to nhất, chứa nhiều VSV, Dạ cỏ là nơi dự trữ làm mềm và lên men thức ăn Trong dạ cỏ, có nhiều vi sinh vật tiêu hoá xenlulôzơ và các chất dinh dưỡng khác(Tiêu hóa sinh học (THSH)
+Dạ tổ ong: chứa T/Ă đã lên men, đẩy T/Ă lên miệng nhai lại (THSH)
+Dạ lá sách: chứa T/Ă đã nhai lại, hấp thụ nước (THSH)
+Dạ múi khế: Dạ múi khế tiết ra pepsin, HCl tiêu hoá prôtêin có trong cỏ và vi sinh vật từ dạ cỏ xuống Bản thân vi sinh vật cũng là nguồng cung cấp prôtêin quan trọng cho động vật (THHH)
-Ruột non dài vài chục mét và dài hơn rất nhiều so với ruột non của thú
ăn thịt > Hấp thụ thức ăn.Các chất dinh dưỡng được tiêu hoá hoá học
và hấp thu giống như trong ruột non người
- Manh tràng rất phát triển và có nhiều vi sinh vật cộng sinh tiếp tục tiêu hoá xenlulôzơ và các chất dinh dưỡng có trong tế bào thực vật Các chất
dinh dưỡng đơn giản được hấp thu qua thành manh tràng
Nhận xét: Cấu tạo và chức năng hệ tiêu hóa thú nhai lại rất đa dạng
Nhóm không nhai lại: ngựa, thỏ,
-Dạ dày: đơn, rất to
-Manh tràng: rất phát triển
Trang 4Động Vật ăn thịt
-Đặc điểm thức ăn: mềm, dễ tiêu hóa, nhiều chất dinh dưỡng
-Đại diện: chó sói, hổ,
-Đặc điểm:
+Răng: Có những đặc điểm phù hợp với tiêu hóa thịt:
Cửa: gặm và lấy thịt ra khỏi xương
Nanh to khỏe , nhọn và dài > cắn và giữ mồi
Răng trước hàm và răng ăn thịt lớn, cắt thịt thành từng mãnh nhỏ để dễ nuốt
Răng hàm có kích thước nhỏ ít được sử dụng
+Dạ dày: đơn, to chứa được nhiều thức ăn thức ăn , có các enzim tiêu hóa=> THCH+THHH
+Ruột: ngắn (6->7m) ngắn hơn nhiều so với ruột non thú ăn thực vật Các chất dinh dưỡng được tiêu hoá hoá học và hấp thu trong ruột non giống như ở người
+Manh tràng: biến thành ruột tịt không phát triển và không có chức năng tiêu hoá thức ăn
-Thịt được tiêu hoá cơ học và hoá học giống như trong dạ dày người Dạ dày co bóp làm nhuyễn thức ăn trộn đều với dịch vị Enzim pepsin thuỷ phân prôtêin thành các peptit
Nhận xét: +Cấu tạo cơ quan TH của thú ăn thịt rất thích nghi với T/Ă là
thịt +Là kết quả của QT tiến hóa lâu dài:
-Thú ăn thịt thích nghi với việc ăn thịt, săn mồi -Thú ăn TV thích nghi với việc ăn thực vật và phát triển tập tính lẩn trốn, tự vệ,
Câu hỏi SGK:
Câu 1 Cho biết sự khác nhau giữa tiêu hóa nội bào và tiêu hóa ngoại bào.
Trả lời:
+ Tiêu hóa nội bào là tiêu hóa thức ăn ở bên trong tế bào Thức ăn được tiêu hóa hóa học trong không bào tiêu hóa nhờ hệ thống enzim:
+ Tiêu hóa ngoại bào là tiêu hóa thức ăn bên ngoài tế bào Thức ăn có thể được tiêu hóa hóa học trong túi tiêu hóa hoặc được tiêu hóa cả về mặt cơ học và hóa học trong ống tiêu hóa
Câu 2 Ống tiêu hóa phân hóa thành những bộ phận khác nhau có tác dụng gì?
Trả lời:
Ông tiêu hóa phân hóa thành những bộ phận khác nhau có tác dụng làm tăng hiệu quả tiêu hóa thức ăn
Trang 5Câu 3 Tại sao lại nói tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa là tiêu hóa ngoại bào?
Trả lời:
Nói tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa là tiêu hóa ngoại bào vì thức ăn được tiêu hóa trong lòng ống tiêu hóa, bên ngoài tế bào
Câu 4 Cho biết những ưu điểm của tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa so với trong túi tiêu hóa?
Trả lời:
Những ưu điểm của tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa so với trong túi tiêu hóa là:
- Thức ăn đi theo 1 chiều trong ống tiêu hóa không bị trộn lẫn với chất thải ( phân); thức ăn trong túi tiêu hóa bị trộn lẫn với chất thải
- Trong ống tiêu hóa dịch tiêu hóa không bị hòa loãng, còn trong túi tiêu hóa, y dịch tiêu hóa bị hòa loãng với rất nhiều nước
Nhờ thức ăn đi theo một chiều, nên ống tiêu hóa hình thành các bộ phận chuyển hóa, thực hiện các chức năng khác nhau như tiêu hóa cơ học, tiêu hóa hóa học Hấp thụ thức ăn trong khi đó, túi tiêu hóa không có sự chuyển hóa như trong ống tiêu hóa
Câu 1 Nêu sự khác nhau cơ bản về ống tiêu hóa quá trình tiêu hóa thức ăn của thú ăn thịt và thực vật?
THÚ ĂN THỊT THÚ ĂN ĐỘNG VẬT CẤU
TẠO
ỐNG
TIÊU
HÓA
Thích nghi với thức ăn
là thịt mềm giàu chất dinh dưỡng:
-Răng nanh: nhọn và dài để cắm vào mồi và giữ chặt mồi
-Răng của: gặm và lấy thịt ra khỏi xương
-Răng trước hàm và răng ăn thịt lớn cắt thịt thành những mảnh nhỏ
-Dạ dày đơn
-Ruột non ngắn
Thích nghi với thức ăn thực vật cứng và khó tiêu hóa:
- Răng nanh và răng cửa giống nhau, khi ăn
cỏ các răng này tì lẻn tấm sừng ở hàm trên
để giừ chặt cỏ
-Ràng hàm và răng trước hàm dùng để nghiền nát cỏ
-Dạ dày đơn (thỏ, ngựa ), dạ dày 1 túi (trâu, bò)
Trang 6-Manh tràng không phát triển
-Ruột non rất dài
-Manh tràng rất phát triển có nhiều vi sinh vật cộng sinh
QUÁ
TRÌNH
TIÊU
HÓA
Thức ăn được tiêu hóa
cơ học và hóa học
Được hấp thụ trong ruột non giống ở người
Thức ăn thực vật được tiêu hóa cơ học, hóa học và hấp thụ 1 phần trong dạ dày và ruột non Phần thức ăn còn lại chuyến vào manh tràng và tiếp tục tiêu hóa nhờ vi sinh vật cộng sinh trong manh tràng
Câu 2 Tại sao thú ăn thực vật lại thường ăn số lượng thức ăn rất lớn?
Trả lời:
Thú ăn thực vật thường phải ăn số lượng thức ăn rất lớn vì thức ăn thực vật có hàm lượng dinh dưỡng ít, nên phải ăn dù nhiều mới đủ chất dinh dưỡng cần cho cơ thể
THE END