xây dựng chiến lược kinh doanh cửa hàng hoa tươi blue sky

xây dựng chiến lược kinh doanh cửa hàng hoa tươi blue sky

HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG

CƠ SỞ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Giảng viên hướng dẫn: ThS ĐỖ NHƯ LỰC

Lớp: D11CQQT01- N

TP Hồ Chí Minh, tháng 2 năm 2014

CƠ SỞ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH



TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỬA HÀNG

HOA TƯƠI BLUE SKY

Giảng viên hướng dẫn: ThS ĐỖ NHƯ LỰC

Lớp: D11CQQT01- N

TP Hồ Chí Minh, tháng 2 năm 2014

LỜI MỞ ĐẦUViệt Nam là một nước châu Á gió mùa, khí hậu nóng ẩm, hệ thực vật rất

đa dạng và phong phú Các loài hoa ở Việt Nam cũng vậy, rất đa dạng, phongphú về chủng loại, màu sắc, mùi hương…Mỗi loài hoa lại có một ý nghĩa riêng,phù hợp với từng hoàn cảnh khác nhau Từ xưa, con người vẫn luôn sử dụng hoatươi như một món quà tặng cho người thân, người yêu, bạn bè mình với những ýnghĩa ẩn trong từng loài hoa đó; họ cũng dùng hoa để trang trí cho khung cảnhxung quanh thêm tự nhiên, thêm đẹp Cùng với sự phát triển của xã hội , nhu cầu

xã hội của con người cũng phát triển theo Con người không chỉ cần ăn, mặc, ở,

đi lại,…mà còn cần thể hiện tình cảm, thể hiện bản thân mình Chính vì vậy, hoatươi đã dần trở thành món quà không thể thiếu trong cuộc sống, đặc biệt là tronghoàn cảnh xã hội ngày càng phát triên như hiện nay

Bên cạnh đó, về phía chúng tôi, chúng tôi là những thanh niên trẻ, có hammuốn, khao khát làm kinh doanh ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường Hoạtđộng kinh doanh mà chúng tôi muốn hướng tới là trong lĩnh vực kinh doanh dịch

vụ với mục đích: đem lại phúc lợi cho xã hội, góp phần đáp ứng nhu cầu ngàycàng cao của nhiều người; hoạt động kinh doanh có lãi, góp phần đáp ứng nhucầu học tập và các nhu cầu cá nhân khác, thậm chí có thể phần nào làm giảmgánh nặng của gia đình Hơn thế nữa, chúng tôi mong muốn kinh doanh để ứngdụng những lý thuyết đã học vào thực tiễn, để tự khẳng định bản thân và có thêmkinh nghiệm làm việc và kinh nghiệm sống phục vụ cho cuộc sống sau này

Chính vì những lý do trên, chúng tôi đã quyết định triển khai xây dựng vàthực hiện dự án “ Cửa hàng hoa tươi Blue Sky ” – dự án kinh doanh hoa tươi Dự

án “Cửa hàng hoa tươi Blue Sky ” sẽ mở một cửa hàng chuyên bán các loại hoa

bó, gói, lẵng, cắm bàn…nhằm mục đích cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm

hoa tươi có chất lượng cao, giá cả phải chăng, với chất lượng phục vụ cao nhấtvới phương châm “ khách hàng là thượng đế ”, với mong muốn và mục tiêu làphục vụ khách hàng lâu dài Chúng tôi sẽ tập trung vào việc tạo dựng niềm tinchất lượng, khẳng định sự khác biệt và khiến khách hàng lựa chọn sản phẩmmình cung cấp thay vì sản phẩm của các cửa hàng khác Trên cơ sở hình ảnh

“Cửa hàng hoa tươi Blue Sky” chúng tôi sẽ từng bước mở rộng phạm vi kinhdoanh và sẽ thành lập một hệ thống các chi nhánh của “ Blue Sky” trên khắp địabàn TP Hồ Chí Minh để đáp ứng tốt hơn nhu cầu về hoa tươi của người dân SàiThành

CHƯƠNG I:

GIỚI THIỆU TỔNG QUAN

I TÊN DỰ ÁN VÀ Ý TƯỞNG KINH DOANH:

1 Mục đích và động cơ kinh doanh

1.1 Mục đích

- Mang lại thu nhập để phục vụ các nhu cầu cá nhân

- Mang lại kinh nghiệm kinh doanh cho các thành viên trong chúng tôi

- Đáp ứng nhu cầu về hoa tươi trong điều kiện mức sống ngày càng tănglên

1.2 Động cơ kinh doanh

Là sinh viên năm ba, các thành viên trong chúng tôi rất mong muốn đượcđem kiến thức học tập tại trường áp dụng vào thực tế, đồng thời tăng thêm hiểubiết và kinh nghiệm về cuộc sống cho bản thân

2 Ý tưởng kinh doanh

Trong một vài năm trở lại đây, thu nhập và mức sống của người dân TP

Hồ Chí Minh ngày càng gia tăng Cũng chính từ sự gia tăng đó, nhu cầu xã hội

của người dân cũng thay đổi nhanh chóng Vào các dịp đặc biệt như Ngày Quốc

tế phụ nữ, ngày Nhà giáo Việt Nam,… đến những ngày kỷ niệm như sinh nhật,khai trương, khai giảng, ngày cưới…một trong những thứ không thể thiếu chính

là hoa tươi So với nhiều nước khác, hoa tươi ở Việt Nam cũng không phải là mộtmặt hàng quá xa xỉ đối với đại đa số người dân Hơn nữa, chúng tôi chúng tôicũng đã có sẵn mối quan hệ với người cung cấp hoa đầu vào, cho thuê địa điểm,

…Nhận thấy nhu cầu từ thị trường cũng như với những nguồn lực sẵn có, chúngtôi nảy sinh ý tưởng: cung cấp hoa tươi đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng ở

TP Hồ Chí Minh

3 Lựa chọn phương thức kinh doanh

Để cung cấp hoa tươi cho người tiêu dùng có nhiều cách :

 Trực tiếp tiến hành tổ chức sản xuất hoa tươi bán cho các đại lý thumua tại các chợ hoa trên thị trường Phương án này đối với chúngtôi hiện là vượt quá khả năng bởi nó đòi hỏi rất nhiều yếu tố nhưđất trồng hoa, kỹ thuật chuyên môn, nhân công, và vốn lớn

 Mở đại lý tại các chợ hoa, chủ yếu cung cấp nguồn hoa đầu vào chocác cửa hàng bán lẻ trên thị trường Ở phương án này, chúng tôi sẽphải chịu sự chi phối, ảnh hưởng của các cơ sở sản xuất Hơn nữaphương án này cũng đòi hỏi có vốn lớn, kinh nghiệm kinh doanh,phương tiện vận chuyển, có quan hệ với các nguồn hoa và đòi hỏikhắt khe về mặt thời gian Như vậy, phương án này không phù hợpvới khả năng của chúng tôi

 Mở cửa hàng kinh doanh hoa bó, lẵng, cắm bàn…: Nhập hoa tươi

từ các đại lý lớn tại chợ hoa sau đó bó, gói, cắm lẵng,…và bán trựctiếp cho người tiêu dùng Nếu thực hiện phương án này chúng tôikhông phải chịu sự kiểm soát, chi phối, lệ thuộc vào nơi sản xuất,

không đòi hỏi vốn quá lớn, dễ dàng trong việc kinh doanh hơn và

có thể xây dựng được kế hoạch phát triển trong tương lai: mở rộngquy mô kinh doanh ra các địa bàn trên toàn thành phố Tuy nhiên,phương án này cũng có yêu cầu đòi hỏi phải có mối quan hệ với đại

lý hoa tại các chợ, phải có người có khả năng bó gói theo yêu cầukhách hàng

Mặc dù vậy, đây vẫn là phương án chúng tôi quyết định lựa chọn vì đây làphương án khả thi nhất và tận dụng được các lợi thế có sẵn

4 Lĩnh vực và sản phẩm kinh doanh

Lĩnh vực và sản phẩm kinh doanh của chúng tôi là Kinh doanh dịch vụ vớisản phẩm là các bó hoa, lẵng hoa, bát hoa, hoa cưới…bán trực tiếp cho người tiêudùng cuối cùng

Trên thực tế ngoài kinh doanh hoa tươi còn có rất nhiều cơ hội kinh doanh

để chúng tôi lựa chọn, song chúng tôi quyết định chọn hình thức kinh doanh này

vì hoạt động này có cơ hội thành công lớn cho chúng tôi Ý tưởng nảy sinh chỉ là

sự khởi đầu, chúng tôi quyết định lựa chọn phương án kinh doanh này xuất phát

từ các yếu tố chủ quan và khách quan

* Yếu tố khách quan

- Đời sống người dân Hồ Chí Minh ngày càng được nâng cao, trình độ dântrí ngày càng tăng lên, người dân có điều kiện quan tâm tới bạn bè, gia đình nhiềuhơn, mong muốn thể hiện tình cảm cũng nhiều hơn Do đó, nhu cầu tặng hoatrong các dịp đặc biệt, ngày kỷ niệm của người tiêu dùng ngày càng tăng theothời gian

- Trên thị trường đã có rất nhiều cửa hàng kinh doanh hoa tươi, nhưngphần lớn hoa bó trên thị trường đều là hoa cắm xốp, rất mau tàn, giá cả cũngkhông hề rẻ nhất là vào các ngày lễ.

Thị trường hoa tươi hiện nay có cầu rất lớn và ngày càng tăng, người tiêudùng ngày luôn mong muốn mua được hoa đẹp và lâu tàn làm quà tặng và trangtrí nhà, văn phòng, trang trí xe cưới Tuy nhiên, các cửa hàng kinh doanh hiệnnay chỉ mới đáp ứng được nhu cầu tặng hoa, nhưng chưa đáp ứng được nhu cầu

hoa đẹp, lâu tàn và kiểu dáng đặc biệt Đây chính là cơ sở quan trọng hình thành nên dự án của chúng tôi.

- Kinh doanh hoa tươi không đòi hỏi quá phức tạp về kiến thức kỹ thuậtchuyên môn Đồng thời không đòi hỏi vốn quá lớn, nên rất phù hợp với chúngtôi

Điều quan trọng nhất quyết định sự thành công của dự án là chúng tôi đãnắm bắt được nhu cầu đặc biệt của khách hàng và biết được cách đáp ứng đúngnhu cầu đó

Chúng tôi thường xuyên được tiếp xúc với các loại hoa

Thành viên trong chúng tôi đã từng làm việc tại cửa hàng hoa Minh Vĩnhtrên đường Nguyễn Huệ trong vòng 6 tháng Do đó, có kinh nghiệm về nhận biết

về tính chất, chủng loại, cách bảo quản, yếu tố mùa vụ, có kinh nghiệm quản lý

và kinh doanh hoa, hiểu biết về cách bó, gói hoa Đây là yếu tố thuận lợi trongviệc thực hiện dự án kinh doanh của chúng tôi.

- Về huy động vốn kinh doanh, chúng tôi có được sự giúp đỡ từ bản thân

và gia đình của các thành viên

- Sự giúp đỡ từ quan hệ các cá nhân: chúng tôi có mối quan hệ với đại lý

cung cấp nguồn hoa Đà Lạt Hasfarm tại chợ Hồ Thị Kỉ và cung cấp phụ kiện

( xốp, giấy, ruybăng, băng dính, lẵng,…), chủ đại lý đồng ý giúp đỡ về cung cấpnguồn hoa và nguồn phụ kiện chất lượng tốt trong dài hạn cho cửa hàng, giúp đỡ

về phân biệt đặc điểm, tính chất từng loại hoa, phân biệt giá cả từng loại hoatrong thời gian đầu mở cửa hàng Đông thời, chúng tôi cũng có mối quan hệ vớichủ cửa hàng hoa Minh Vĩnh đã kinh doanh trong lĩnh vực này hơn 15 năm, cócách thức bó, cắm hoa đặc biệt so với phần lớn các cửa hàg hiện nay Chủ cửahàng đã đồng ý giúp đỡ chúng tôi trong việc tìm hiểu về phương pháp quản lýcửa hàng, cách thức bó, bảo quản hoa nguyên cành để tươi lâu và có kiểu dángđẹp Đây là sự khác biệt rất lớn của dự án so với các đối thủ cạnh tranh và chắcchắn sẽ tạo được ấn tượng tốt với khách hàng Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cóngười quen chuyên kinh doanh áo cưới, người làm ở bộ phận hành chính công ty.Đây có thể là nguồn giới thiệu khách và là nguồn tiêu thụ sản phẩm của chúngtôi

- Về phía chúng tôi, chúng tôi là những người có sức khoẻ tốt, có sự tự tin,nhiệt huyết, có kinh nghiệm về quản lý, thích ứng nhanh với sự thay đổi của thịtrường

Qua phân tích chúng tôi thấy rằng việc thực hiện dự án là rất phù hợp vớitình hình khả năng hiện có của mình, dự án có khả năng thành công là rất lớn

5 Mô hình doanh nghiệp sẽ thành lập

Có nhiều loại hình doanh nghiệp để tiến hành kinh doanh dịch vụ bán hoatươi như công ty TNHH, DNTN …Nhưng chúng tôi quyết định chọn mô hình HộKinh Doanh Cá Thể với hình thức cửa hàng chuyên bán hoa tươi với tên gọi của

là cửa hàng “ Blue Sky”.

Đây là mô hình phù hợp nhất với điều kiện hiện nay của chúng tôi vớinhững lý do sau:

- Thủ tục đăng ký, thành lập đơn giản dễ dàng

- Tổ chức, quản lý đơn giản phù hợp với chúng tôi, hiện đang là sinh viênchưa có nhiều kinh nghiệm về quản lý hơn nữa lại vừa học vừa làm

- Vốn đầu tư bỏ ra không lớn, thu hồi vốn nhanh

- Được nhiều ưu đãi của nhà nước: Về điều kiện kinh doanh, về các loạithuế

- Dễ dàng chuyển đổi sang hình thức doanh nghiệp khác cho phương ánkinh doanh trong tương lai

II TỔNG QUAN VỀ CỬA HÀNG HOA TƯƠI BLUE SKY:

1, Địa điểm đặt cửa hàng:

Thị trường của dự án “ Cửa hàng hoa tươi Blue Sky” là khu vực địa lý vàdân cư thành phố Hồ Chí Minh, đặc biệt là khu vực quận 1, quận 3, quận BìnhThạnh Chúng tôi sẽ tổ chức kinh doanh tại số 355 Điện Biên Phủ Chúng tôi lựachọn địa điểm này vì địa điểm cửa hàng có các điểm thuận lợi sau:

- Đây là khu vực đông dân cư , dân cư có thu nhập khá, trình độ dân trí cao

đa phần là cán bộ công chức

- Gần nhiều trường học, khách sạn, ngân hàng

- Giao thông thuận lợi

- Trên địa bàn có rất nhiều cửa hàng cần trang trí bằng hoa tươi

Nhìn chung, lợi thế từ vị trí đem lại sẽ giúp cho cửa hàng được nhiềukhách hàng biết đến và tiện lợi trong việc kinh doanh

2, Mô tả cửa hàng hoa Blue Sky:

- Mặt tiền cửa hàng 3m, vỉa hè 1m, chiều sâu 12m phù hợp và tiện lợi choviệc bó gói hoa tại chỗ và bày bán sản phẩm

- Tổng diện tích của cửa hàng là 36m2 ( 3x12m ), ở tầng 1 của toà nhà 4tầng, với giá thuê là 15 triệu đồng/ tháng

- Khung cảnh của cửa hàng rất thông thoáng và rộng rãi, cho phép chúngtôi tận dụng thuận lợi của vị trí, địa điểm thuê để sắp xếp, bài trí được nhiều cácloại mẫu hoa

Như vậy, đây là địa điểm thuận lợi cho cửa hàng thành công khi đi vàohoạt động

3.Ý nghĩa tên tiệm hoa tươi, câu slogan, tầm nhìn, sứ mạng và các giá trị cốt lỗi:

+ Ý nghĩa của Blue Sky:

CHƯƠNG II:

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH

I Phân tích thị trường

1 Phân tích môi trường vĩ mô

Môi trường vĩ mô (kinh tế, tự nhiên, công nghệ, chính sách) có ảnh hưởngrất quan trọng tới dự án Trong điều kiện hiện nay, môi trường vĩ mô rất thuậnlợi cho dự án

* Môi trường kinh tế

Việt Nam đang trên con đường đổi mới và phát triển Kinh tế tăng trưởngnhanh và ổn định, mức sống của nhân dân không ngừng được nâng cao đặc biệt

là ở Hồ Chí Minh Người dân bắt đầu có nhiều điều kiện và mong muốn đượcđáp ứng nhu cầu xã hội, đặc biệt là nhu cầu thể hiện vị thế xã hội, khẳng định bảnthân và thể hiện tình cảm của mình nhiều hơn trong đó hoa tươi là một sản phẩmnhằm đáp ứng những nhu cầu đó Hiện nay nhu hoa tươi là rất lớn, đối với phầnlớn các hộ gia đình tỷ lệ chi tiêu cho tiêu dùng hoa tươi chiếm tỷ lệ rất nhỏ trongthu nhập, nhu cầu có khả năng thanh toán về hoa tươi là rất lớn Đây là yếu tố

thuận lợi trong việc tiêu thụ hoat tươi của cửa hàng, đem lại cơ hội thành cônglớn của dự án.

* Môi trường tự nhiên

Khí hậu Việt Nam là nhiệt đới gió mùa, điều kiện tự nhiên rất thuận lợi chotrồng các loại hoa với số lượng lớn, đa dạng về chủng loại và cung cấp ổn định.Nhiều loại hoa có quanh năm như hoa hồng, hoa ly, hoa đồng tiền…bên cạnh đó,

có những loại hoa đặc trưng theo mùa : hoa cúc, hoa loa kèn, hoa sen… Điềunày rất thuận lợi cho cửa hàng cung cấp được các loại hoa đa dạng quanh năm và

ổn định, hoạt động kinh doanh được diễn ra liên tục, không chịu ảnh hưởng quálớn của mùa vụ và thuận lợi khi mở rộng qui mô cửa hàng

* Môi trường công nghệ

Ngày nay khoa học công nghệ đặc biệt là công nghệ sinh học đang rất pháttriển Sự tiến bộ của khoa học ứng dụng trong nông nghiệp sẽ cho phép tạo ranhiều loại giống, cây hoa mới có chất lượng tốt, đồng đều, sản lượng ổn định.Qui trình, kỹ thuật sản xuất hoa tiến bộ và ngày càng được cải tiến sẽ nâng caochất lượng các loại hoa, tạo ra nhiều loại hoa mới, hoa trái mùa, ít phụ thuộc vàothời tiết hơn Kỹ thuật trồng hoa trong nhà kính được phổ biến rộng rãi hơn,nhiều nhà cung ứng sản xuất hơn Điều này tạo thuận lợi cho dự án trong việcgiảm bớt sức ép và lệ thuộc vào nhà cung ứng và có nhiều cơ hội lựa chọn nơicung ứng

Hiện nay ở Nhật Bản đã sản xuất được loại hoa tươi suốt 5 năm mà khôngmất màu dựa trên công nghệ cấy ghép mô và công nghệ hóa sinh Ở Việt Namcũng đã nghiên cứu thành công nghệ mới giúp tuổi thọ của hoa tăng lên gấp đôi

so với khi cắm trong nước bình thường; dù để lâu, độ tươi và màu sắc của hoakhông thay đổi nhiều; thân, gốc hoa đều còn cứng và nước cắm hoa không bị hôi

thối Điều này tạo điều kiện để chúng tôi toạ sự khác biệt cho sản phẩm của mình

so với các đối thủ cạnh tranh khác

*Môi trường chính sách

Nhà nước đang rất khuyến khích và có nhiều hỗ trợ cho kinh tế tư nhân,doanh nghiệp vừa và nhỏ trong việc thành lập và phát triển Chúng tôi mở cửahàng kinh doanh hoa tươi dưới hình thức hộ kinh doanh cá thể chắc chắn sẽ nhậnđược sự ủng hộ của xã hội, hoạt động kinh doanh sẽ được tiến hành thuận lợi

Như vậy, môi trường vĩ mô đem đến những cơ hội, thời cơ thuận lợi đểthực hiện dự án

2 Phân tích cầu thị trường

* Với khách hàng thường xuyên: cửa hàng áo cưới, các nhà hàng chuyên tổ

chức đám cưới … nhu cầu hoa tươi là tương đối ổn định và rất cao vào dịp mùacưới Các cơ quan văn phòng, công ty có nhu cầu hoa thường xuyên và ổn định

Đây là nhóm khách hàng mang lại lợi nhuận chủ yếu cho cử hàng Với lợithế quen biết từ trước của gia đình, nếu giữ gìn tốt và có sự đãi ngộ hợp lí lợinhuận thu về sẽ ổn định và tương đối lớn

Trong hiện tại, chúng tôi đã có 3 nơi nhận tiêu thụ hoa của cửa hàng trongdài hạn, với chi phí trung bình 1 nơi là 1 triệu/ tháng

* Với khách hàng vãng lai

Địa điểm dự định mở của hàng là ở Điện Biên Phủ gần một số cơ quan nhưCông Viên Lê Văn Tám, Bv Mắt, trường HUTECH… Trong những dịp 20/10,20/11, 8/3… lợi nhuận sẽ lãi gấp 3-4 lần ngày thường ( tham khảo tại các cửahàng trên đường Hai Bà Trưng, Nam Kì Khởi Nghĩa, Nam Kì Khởi Nghĩa) trongnhững dịp lễ, có thể phối hợp với sinh viên các trường đại học Đây cũng là mộtkênh tiêu thụ rất hiệu quả, nếu quan hệ tốt thậm chí lợi nhuận còn tăng nhiều hơn

Trong tương lai khi đã ổn định, với các nhu cầu mới về hoa như kết rừnghoa để tỏ tình, làm các mẫu hoa độc đáo … cửa hàng sẽ đáp ứng với giá cả phảichăng.

3 Phân tích cung

3.1 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Với những khách hàng cố định, sẽ có rất nhiều đối thủ muốn nhảy vào, bảnthân cửa hàng khi vào thị trường này cũng cần cạnh tranh với các cửa hàng cũ đểlấy mối tiêu thụ hoa Vì vậy việc giữ khách là vô cùng quan trọng, lợi thế có quenbiết từ trước tuy nhiên về lâu dài cần có chât lượng tốt giá cả hợp lí, các dịch vụkèm theo như “ phiếu giảm giá”, “ hoa hồng”… đặc biệt được chú trọng

Với khách hàng vãng lai, trên đường Điện Biên Phủ hiện nay chưa có cửahàng hoa, chỉ có các cửa hàng trên khu vực Nam Kì Khởi Nghĩa, Nguyễn ĐìnhChiểu Trong dịp 20.10 vừa qua chúng tôi đã thử đặt hàng:

- Qua điều tra thực tế, chúng tôi thấy được các đối thủ cạnh tranh sau trongkhu vực thị trường của dự án có các cửa hàng và chợ bán hoa sau :

- Dãy cửa hàng hoa đầu phố Nam Kì Khởi Nghĩa ( số 495,497, )

- Các cửa hàng kinh doanh hoa đường Hai Bà Trưng

- Hoa ở các chợ

* Các cửa hàng, chợ bán hoa có những ưu nhược điểm sau

a Dãy cửa hàng đầu Nam Kì Khởi Nghĩa

- Các cửa hàng này ở mặt đường Nam Kì Khởi Nghĩa, đã hoạt động trongkhoảng một vài năm gần đây, đã có nhiều khách hàng quen thuộc, cung cấp rấtnhiều mặt hàng hoa khác nhau

Tuy nhiên, các cửa hàng này cũng có những nhược điểm như:

- Các bó hoa không bó nguyên cành, hoa không tươi được lâu và mau tàn,

bó hoa khi vận chuyển xa khó giữ được hình dạng ban đầu

- Giá thành khá cao do sử dụng nhiều phụ kiện

- Mẫu mã, kiểu dáng hoa không có nhiều điểm đặc biệt so với các cửahàng khác

b Các cửa hàng kinh doanh hoa Hai Bà Trưng:

- Các cửa hàng này có vị trí kinh doanh khá thuận lợi, hoạt động trong thờigian dài Các cửa hàng này có những nhược điểm sau:

- Nhược điểm giống các cửa hàng ở đầu Hai Bà Trưng là cách bó khôngnguyên cành, khó giữ được hoa tươi lâu

- Tuy giá thành thấp hơn nhưng mẫu mã ở các cử hàng này không đa dạng

- Chất lượng bó hoa không được đảm bảo, rất dễ bị rời, tuột cành hoa

- Nhân viên bán hàng không nhiệt tình, nhiều lúc còn gây khó chịu chokhách mua hàng

c Các cửa hàng bán hoa trong các chợ xung quanh

- Ưu điểm của các cửa hàng này là giá hoa rẻ, thuận tiện cho những người

đi chợ, tuy nhiên, các cửa hàng hoa trong chợ có rất nhiều nhược điểm như:

- Kiểu dáng, mẫu mã bó hoa không đẹp, không đa dạng, bó hoa ít sử dụnghoa phụ đẹp,…

- Không có dịch vụ chuyển hoa theo yêu cầu của khách hàng

- Cung cấp hoa bó không thường xuyên,, chỉ bó hoa khi có yêu cầu củakhách hàng

- Hoa sử dụng để bó chất lượng không tốt, cách bó không giữ được hoatươi lâu

- Không có khả năng cung cấp hoa cho các văn phòng, cơ quan hoặc cungcấp hoa cưới

* Nhận xét về các đối thủ cạnh tranh của cửa hàng

a Các cửa hoa khu trên các phố vực xung quanh

- Có thuận lợi về nguồn khách hàng quen, vị trí thuận lợi thu hut kháchhàng

- Cách bó hoa, cắm hoa không có nhiều điểm đặc biệt, không giữ được hoatươi lâu, phong cách phụ vụ của nhân viên bán hàng chưa thực sự chuyên nghiệp

b Các cửa hàng hoa trong chợ

- Giá rẻ, phù hợp với khách hàng thường xuyên mua bán ở các chợ

- Không có khả năng cung cấp hoa cho các văn phòng, hoa cưới, mẫu mãhoa không đa dạng, chất lượng hoa chưa cao

Như vậy, cửa hàng sẽ gặp một số khó khăn trong cạnh tranh ở thời gianđầu mới bắt đầu kinh doanh Tuy vậy, sự khác biệt về mẫu mã, chất lượng sảnphẩm, sự phục vụ nhiệt tình của các nhân viên của cửa hàng, cũng như các dịch

vụ kèm theo chính là chìa khóa thành công trong tương lai cho chúng tôi

3.2 Phân tích cung của dự án

Chúng tôi dự kiến sau khi đưa vào hoạt động sẽ biến các mặt yếu của cỏcđối thủ thành điểm mạnh, lợi thế của cửa hàng, đồng thời học tập điểm mạnh củađối thủ Điều quan trọng nhất dự án tập trung vào là làm cho người tiêu dùng biếtđến cửa hàng, phát triển các mối quan hệ sãn có, làm cho khách hàng cảm nhậnđược sự phục vụ tốt nhất

Các điểm mạnh và điểm yếu của cửa hàng so với các đối thủ cạnh tranh:

* Điểm yếu : Cửa hàng mới gia nhập vào thị trường hoa tươi, còn thiếu

kinh nghiệm kinh doanh, thiếu khách hàng quen Trong khi các đối thủ khác đã

có những khách hàng quen thuộc Điểm yếu này không phải là quá lớn, chúng tôihoàn toàn có thể khắc phục được sau một thời gian cửa hàng đi vào hoạt động

* Điểm mạnh : Chúng tôi đã lựa chọn được vị trí đặt cửa hàng phù hợp,

cửa hàng chú trọng về hình thức, kiểu dáng, cũng như chất lượng sản phẩm, chấtlượng phục vụ Đặc biệt chúng tôi cũng có nhiều mối quan hệ có thể trở thànhkhách hàng tiêu thụ sản phẩm của cửa hàng thường xuyên và trong thời gian dài

Chúng tôi đã nắm bắt được nhu cầu và đòi hỏi của thị trường hoa vănphòng, hoa cưới và hoa bán lẻ, hơn thế nữa chúng tôi biết cách làm thế nào đểngười mua hoa tin tưởng vào chất lượng hoa cửa hàng Đây là điều quan trọngnhất mà cỏc cửa hàng hoa trong khu vực thị trường chưa làm được

- Phát triển thương hiệu BLUE SKY thành thương hiệu có uy tín thôngqua những sản phẩm, dịch vụ hoa tối ưu nhất cho người tiêu dùng trongkhu vực.

- Củng cố, phát triển và mở rộng hệ thống và chất lượng cung câp, bánhàng nhằm giành thêm thị phần

- Khai thác sức mạnh và uy tín của thương hiệu để chiếm lĩnh thịtrường hoa tươi tại thành phố Hồ Chí Minh

- Phát triển toàn diện danh mục các sản phẩm hướng tới một lượngkhách hàng tiêu thụ rộng lớn, đồng thời mở rộng sang các sản phẩm giá trịcộng thêm có giá bán cao nhằm nâng cao tỷ suất lợi nhuận chung

1 PHÂN TÍCH, LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC KINH DOANH

1.1 GIAI ĐOẠN NHẬP VÀO

Dựa vào việc phân tích các môi trường vĩ mô, môi trường vi mô và môitrường nội bộ đã được thực hiện ở trên, ta có thể tóm tắt, đánh giá các thông tin

cơ bản như sau:

1.1.1. Ma Trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE)

Các yếu tố chủ yếu

bên ngoài Trọng số

Phân loại

Số điểm quan trọng

cao( gần 300.000

người), có nhu cầu

hoa tươi lớn

Loại hình hoa tươi

đa dạng của cửahàng còn khá ít trongkhu vực, dễ thu hút.4.Vị trí tự nhiên

thuận lợi cho phát

triển dịch vụ, nguồn

giúp hoa đảm bảotươi, tốt từ đó có sản

nguyên liệu dồi dào,

Số điểm quan trọng

3.Marketing hay, thu

Áp dụng marketingmạnh lúc khaitrương và lâu dài

để khách hàng biếtđến

để có thể đưa racác chính sách kinhdoanh tốt nhất.6.Đưa ra các dịch vụ

có giá hợp lý, cạnh

tranh

ứng đa dạng kháchhàng, giúp nâng

cao lượng khách,tăng doanh thu chocửa hàng

7.Khả năng thu hồi

Do thị trường cạnhtranh nhiều và đưa

ra chiến lược cònnhiều hạn chế

8.Cơ cấu tổ chức cửa

sự tốt cho kháchhàng

S 3-Marketing hay, thu hútđược khách hàng

W 3-Chất lượng dịch vụchưa thực sự tốt, đồng

ứng tốt, nguồn vốn khátốt.

S 5-Có khả năng nghiêncứu phát triển tốt, côngnghệ hiện đại

S 6-Đưa ra sản phẩm đadạng, có giá hợp lý, cạnhtranh

đều

W 4-Uy tín thương hiệuchưa cao, khách hàngtrung thành còn thấp

lợi cho phát triển dịch vụ,

nguồn nguyên liệu dồi

 Tận dụng vị trí pháttriển thêm nhiều đốitượng khách hàng

 Phát triển và mở rộng thị trường.

 Có chính sách giá cả,sản phẩm thương hiệuphù hợp để chiếm thịphần

 Thâm nhập thị trường “số đông - giá rẻ”.

 Phát triển sản phẩm vàdịch vụ mới đáp ứngnhu cầu khách hàng

 Mua thêm các quàtặng, sản phẩm, thiết

bị mới nhằm nângcao năng suất

 Phát triển sản phẩm.

Các chiến lược WO

1 Cải cách và hoàn thiện

bộ máy quản lí tổchức để hoạt độnghiệu quả, chính xáchơn

2 Nâng cao chất lượngdịch vụ qua việc tăngcường học hỏi giữacác thành viên, nângcao trình độ chuyênmôn, phát triển hạtầng

3 Sử dụng nguồn laođộng hợp lí, thu hút vàđào tạo nhân tài

4 Chính sách đặc biệtcho khách hàng cũngnhư chính sách ưu đãicho nhân viên của cửahàng

 Chiến lược nâng cao nguồn nhân lực

Các mối đe dọa T

T 1-Môi trường cạnh tranh

Các chiến lược WT

Tăng cường công tácgiám sát thị trường, theodõi sự thay đổi nhu cầu.Tăng cường đào tạo nâng

T 2-Thách thức từ các đối

thủ nước ngoài gia nhập

vào thị trường, có tài

chính, thương hiệu mạnh

T 3-Thị trường phát triển

liên tục dễ dẫn đến bão

hòa, kinh doanh kém đi

T 4-Áp lực từ nhu cầu thay

đổi và nâng cao liên tục

3 Chính sách sản phẩmphục vụ tốt, phù hợpnhu cầu thị trường

 Phát triển sản phẩm

4 Tận dụng sự rộng lớnthị trường tạo sự thuhút bởi sự mới lạtrong sản phẩm, dịchvụ

 Phát triển thị trường theo hướng khác biệt hóa.

cao chất lượng dịch vụ,phục vụ

Cắt giảm chi phí khôngcần thiết giúp hạ giá thànhsản phẩm, dễ cạnh tranhTập trung chăm sóc, phục

vụ khách hàng theo nhucầu ngày càng cao

 Đa dạng hóa các hoạt động của cửa hàng, nâng cao sự hài lòng của khách hàng.

1.2.2. Ma Trận vị trí chiến lược và đánh giá hoạt động (SPACE)

VỊ TRÍ CHIẾN LƯỢC BÊN

TRONG

VỊ TRÍ CHIẾN LƯỢC BÊN

NGOÀI

Sức mạnh tài chính (FS) +3.75 Sự ổn định môi trường (ES) -3.25

2.Khả năng thanh toán +4 2.Loại giá của những sảnphẩm cạnh tranh -3

3.Vốn luân chuyển +3 3.Hàng rào thâm nhập thịtrường -2

Lợi thế cạnh tranh (CA) -3.2 Sức mạnh của ngành (IS) +4.0

2.Sự kiểm soát đối với nhà

Ta có điểm A (0; 0.5) và điểm B (0.8; 0) → Ta có vectơ nằm ở góc tư tấn công

=> Vậy cửa hàng có hình ảnh chiến lược tấn công

xét:

Quahìnhtrên

hànghoatươiBlueSkynằm ởgóc tưtấn công cho thấy chiến lược của cửa hàng nên là tấn công để có thể pháttriển hơn Cửa hàng có tài chính tương đối mạnh và có vị trí, một số lợi thếnhất định trong môi trường ngành sản phẩm hoa tươi khá ổn định

 Các chiến lược khả thi có thể :

 Thâm nhập thị trường

 Tập trung phát triển sản phẩm

 Đa dạng hóa tập trung các hoạt động

1.3 Giai đoạn quyết định

FS

+0.8; +0.5

CA

ES

IS

1.3.1. Ma Trận hoạch định chiến lược có thể định lượng (QSPM)

Các yếu tố quan trọng

Mức độ quan trọng

Các chiến lược có thể lựa chọn thay

thế

Ghi Chú

Thâm nhập thị trường

Phát triển sản phẩm

Đa dạng hóa hoạt động

1.Thu nhập tăng, kinh tế

thủ nước ngoài gia nhập

vào thị trường, có tài

chính, thương hiệu mạnh

0.06 2 0.12 1 0.06 2 0.12 Bất lợi

đổi và nâng cao liên tục

1.Tinh thần nhân viên

cao, có trách nhiệm 0.13 3 0.39 3 0.39 2 0.26 Có lợi2.Chất lượng sản phẩm

tốt, đúng nhu cầu 0.12 4 0.48 4 0.48 3 0.36 Có lợi3.Marketing hay, thu hút

được khách hàng 0.15 4 0.60 3 0.45 3 0.45 Có lợi4.Khả năng cung cấp,

chưa thực sự tốt 0.05 2 0.10 3 0.15 3 0.15 Bất lợi8.Cơ cấu tổ chức quán

chưa chuyên nghiệp 0.06 2 0.12 2 0.12 2 0.12 Bất lợi9.Chất lượng dịch vụ 0.06 2 0.12 2 0.12 1 0.06 Bất lợi

là chiến lược đa dạng hóa hoạt động với 5.14 điểm Như vậy, chiến lượckinh doanh phù hợp và chủ đạo nhất vào lúc này của quán Sweet Angel

là chiến lược thâm nhập thị trường và có thể kết hợp với phát triển sảnphẩm

 Quản lý nguồn nhân lực sao cho hiệu quả nhất và nâng cao chất lượng dịch

vụ từ yếu tố con người

 Các giải pháp quản lý tài chính sao cho sử dụng hiệu quả và kinh tế nhất

 Tăng cường công tác Marketing, quảng bá, tuyên truyền sản phẩm, dịch vụ

* Quá trình thực hiện:

 Xây dựng các mục tiêu hàng năm

 Xây dựng hệ thống chính sách và hỗ trợ kế hoạch

 Xây dựng kế hoạch hành động, ngân sách và các quy trình thực hiện

 Phân bổ nguồn lực con người, tài chính, cơ sở vật chất phù hợp

 Lựa chọn cơ cấu tổ chức phù hợp với chiến lược đã lựa chọn

 Cam kết và thực hiện chiến lược đã lựa chọn

 Kiểm soát kiểm tra chiến lược, đánh giá và điều chỉnh trong quá trìnhthực hiện

2 THỰC THI CHIẾN LƯỢC KINH DOANH

Sản phẩm chúng tôi cung cấp chia thành hai bộ phận chính: hoa bán lẻ chongười tiêu dùng và hoa cung cấp cho các văn phòng, công ty

* Thị trường hoa cung cấp cho các văn phòng, công ty

- Sản phẩm là hàng hoá thông thường

- Chưa có nhà cung cấp nào thực sự lớn và cung cấp sản phẩm rộng rãi

- Thị trường chưa được khai thác nhiều

- Cầu về hoa thường xuyên với lượng cầu biết trước

- Cần phải có mối quan hệ với các bộ phận văn phòng, tổng hợp của cáccông ty

Như vậy, đây là một thị trường tiềm năng có lợi nhuận khá cao và ít đốithủ cạnh tranh, nhưng cũng có những rào cản gia nhập nhất định Để tiếp cậnđược với các khách hàng tiềm năng của bộ phận này, trước hết, chúng tôi sửdụng những mối quan hệ sẵn có từ bạn bè, người thân để cung cấp cho một vàicông ty trong thời gian đầu Đẩy mạnh marketing quảng cáo cho thương hiệu, sảnphẩm và dịch vụ của cửa hàng Dựa trên những mối quan hệ sẵn có, tạo dựng mốiquan hệ với văn phòng các công ty khác và dựa vào đánh giá chất lượng sảnphẩm của các công ty chúng tôi đã cung cấp để tạo dựng thêm sự tin tưởng vàochất lượng dịch vụ cho các khách hàng tiềm năng khác Cùng với sự phát triểncủa cửa hàng, chúng tôi sẽ tiếp tục thâm nhập sâu hơn và trở thành nhà cung cấplớn trong thị trường này

* Thị trường hoa cung cấp lẻ cho người tiêu dùng

- Sản phẩm là hàng hoá thông thường

- Số lượng khách hàng lớn

- Cầu lớn và là nhu cầu thường xuyên, nhạy cảm theo giá

- Dễ dàng gia nhập thị trường

- Người mua sẵn sàng chi trả tiền cao hơn để cho những bó hoa, lẵng hoagiữ được độ tươi trong thời gian dài hơn, đẹp hơn, độc đáo hơn

- Có nhiều đối thủ cạnh tranh

- Thị trường có sự thay đổi đặc biệt trong thời gian ngắn: giá cả không phải

là yếu tố quá quan trọng, đặc biệt là vào các dịp đặc biệt, ngày kỷ niệm như ngàycưới, sinh nhật… tại các thời điểm này cầu ít co giãn theo giá

Như vậy, đây thị trường có tiềm năng lợi nhuận cao, dễ gia nhập, nhưng córất nhiều đối thủ cạnh tranh khác nên cần có điểm đặc biệt để thu hút khách hàng

Để làm cho khách hàng ưa thích sản phẩm của chúng tôi hơn, đồng thời tạo niềmtin cho khách hàng về độ bền của sản phẩm hoa chúng tôi cung cấp, chúng tôi tậptrung vào những biện pháp tác động tới tâm lý và trực quan của khách hàng Vớichiến lược : “Khác biệt hoá sản phẩm” so với đối thủ cạnh tranh, chúng tôi sẽ tạo

ra sự khác biệt và nổi bật về sản phẩm hoa tươi của cửa hàng so với đối thủ cạnhtranh trên các mặt sau đây:

- Hình thức, kiểu dáng khác biệt

- Đảm bảo chất lượng, độ bền của hoa

- Chất lượng phục vụ với phương châm “ khách hàng là thượng đế ”

- Dịch vụ điện hoa, thanh toán qua chuyển khoản

- Dịch vụ kèm theo bán hàng

Tôn chỉ kinh doanh của cửa hàng là : “Khiến khách hàng hài lòng từ chất lượng tới phục vụ” Với tôn chỉ kinh doanh này cửa hàng “Blue Sky” muốn đề cao người tiêu dùng, muốn tạo sự tin tưởng và gần gũi với

mọi người Đồng thời nó cũng thể hiện quan điểm của cửa hàng: giá cả và chấtlượng là hai yếu tố quan trọng nhất trong sự thành công của chúng tôi Trongtương lai chúng tôi muốn thành lập một hệ thống các cửa hàng bán hoa tươi ởSài Gòn, muốn cung ứng trực tiếp phần lớn hoa tươi cho người tiêu dùng ở SàiGòn.

I Kế hoạch kinh doanh

1 Kế hoạch sản phẩm

1.1 Nguồn cung ứng hoa tươi

Cửa hàng “ Blue Sky ” chuyên kinh doanh các sản phẩm hoa tươi Vì vậyviệc lựa chọn nhà cung cấp hoa tươi, có uy tín và chất lượng trên thị trường làvấn đề hết sức quan trọng, được chúng tôi dành nhiều thời gian và công sức đểtìm hiểu và chọn lựa Qua điều tra thực tế, chúng tôi đã tìm được các cung cấphoa tươi cho cửa hàng “ Blue Sky” đó là:

- Chợ hoa Hồ Thị Kỉ, chợ hoa Đầu Mối

- Các nguồn cung cấp hoa tươi tại các huyện vùng ven: Xã Tây Tựu, MinhKhai, cách SG 15KM,

Căn cứ vào chất lượng và giá cả từng loại hoa, chúng tôi đã quyết định lựachọn:

- Các loại hoa Đà Lạt: nhập từ chi nhánh Đà Lạt Hasfarm tại Sài Gòn

- Hoa hồng Sapa, một số loại hoa phụ lấy ở chợ hoa

1.1.1 Biện pháp tiêu thụ sản phẩm

* Đối với sản phẩm cung cấp cho văn phòng, công ty

Các hình thức sản phẩm cung cấp

 Hoa bó cắm phòng

 Lẵng hoa ở sảnh

 Hoa phục vụ hội nghị, cuộc họp

 Hoa phục vụ sinh nhật nhân viên công ty

Nhãn hiệu, thương hiệu cửa hàng

Mỗi sản phẩm thành phẩm khi bày bán hoặc cung cấp cho khách hàng sẽđược đính nhãn mang logo cửa hàng, mã số sản phẩm và giá tiền

Cách thức bán hàng

- Các sản phẩm cung cấp thường xuyên sẽ được chuẩn bị trước thoe yêucầu vào sáng sớm và giao tận nơi cho vào giờ mở cửa của các công ty

- Các sản phẩm theo yêu cầu không thường xuyên của khách hàng sẽ được

ưu tiên bó, gói và vận chuyển trước

* Đối với sản phẩm cung cấp cho thị trường bán lẻ

Người tiêu dùng sẵn sàng trả giá gấp 2 - 3 lần để mua được một bó hoa đẹptrong những ngày đặc biệt, do vậy điều quan trọng nhất là làm cho khách hàng tinhoa bán ở cửa hàng là hoa tươi, kiểu dáng độc đáo Trong kế hoạch tiêu thụ sảnphẩm chúng tôi sẽ tiến hành một loạt các biện pháp, cách thức để thuyết phục,chứng minh cho khách hàng thấy hoa ở cửa hàng là an đẹp và tươi hơn so với cáccửa hàng khác

Các hình thức sản phẩm cung cấp

Hoa tươi sẽ được bó, cắm thành các sản phẩm sau:

- Bó hoa:

 Kiểu dáng bó dài

 Kiểu dáng bó tròn

 Bó hoa 1 bông

 Bó nhiều 1 loại hoa

 Bó nhiều loại hoa

 Bó theo yêu cầu khách hàng

Nhãn hiệu, thương hiệu cửa hàng

Mỗi sản phẩm thành phẩm khi bày bán hoặc cung cấp cho khách hàng sẽđược đính nhãn mang logo cửa hàng, mã số sản phẩm và giá tiền để thuận tiệntrong việc quản lý và thuận lợi cho việc lựa chọn của khách hàng

1.1.2 Về chất lượng sản phẩm

- Trên nhãn mỗi sản phẩm của cửa hàng có biểu tượng nguồn hoa Hasfarm

Đà Lạt, đảm bảo tiêu chuẩn hoa tươi, không sử dụng chất bảo quản, không sửdụng thuốc trừ sâu

- Hoa bó của cửa hàng là hoa bó nguyên cành, không cắm vào xốp rồi bónên có thể chứng minh chất lượng bó hoa bằng cách cho khách hàng cầm thử,đảm bảo đổi ngay nếu như hoa bị tuột khỏi bó, đảm bảo hoàn lại tiền nếu hoa bịhéo quá nhanh

1.1.3 Bày bán sản phẩm

Việc bầy bán sản phẩm hoa rất quan trọng, giúp thu hút khách hàng và tạothiện cảm cho khách hàng ngay từ lần đầu tiên đến với cửa hàng, đây cũng làđiểm nhấn để khách hàng lựa chọn mua sản phẩm của cửa hàng Chính vì vậy,chúng tôi đặc biệt quan tâm tới việc bày bán sản phẩm

- Các lẵng hoa sẽ được bày phía trước, bên ngoài cửa hàng để khách hàng

 Tầng cuối cùng: lọ hoa được xếp dưới đất, mỗi lọ cao 0,4m

- Các mẫu hoa cưới sẽ được in trong catalog và album để khách hàng lựachọn

1.1.4 Cách thức bán hàng

Cửa hàng “ Blue Sky” có hai hình thức bán hàng đối cới thị trường bán lẻ

 Trực tiếp tại cửa hàng

 Bán hàng qua điện thoại ( Điện hoa )

- Nhiều khách hàng không đến cửa hàng mua hoa được, cửa hàng “ BlueSky” sẵn sàng mang đến tận nơi theo yêu cầu của khách hàng với chi phí vậnchuyển tuỳ vào khoảng cách Chúng tôi sẽ cố gắng làm cho khách hàng vào muahoa đều cảm nhận được chất lượng sản phẩm tốt, phục vụ nhiệt tình nhất.

- Giá bán sẽ được đính trên từng sản để khách hàng dễ hàng lựa chọn

- Khách hàng đến cửa hàng sẽ được những nhân viên bán hàng trẻ trung,nhiệt tình giới thiệu những mới lạ về các loại hoa: Đặc điểm, độ bền, ý nghĩatừng loại hoa

- Khách hàng vào cửa hàng dù mua hay không đều được phục vụ nhiệttình, không có thái độ khó chịu với khách

1.2 Nguồn cung ứng phụ kiện

Đặc điểm của các sản phẩm hoa tươi là luôn đi kèm với phụ kiện như

- Giấy gói, ruy băng, hạt nhựa

- Giỏ, lẵng mây

- Xốp, que tre, lạt

- Băng dính, túi nilon

Nguồn cung ứng phụ kiện cần phải được cung cấp thường xuyên cho cửahàng Chúng tôi đã quyết định chọn nhà cung ứng nguồn hoa đồng thời là nhàcung ứng nguyên liệu dựa trên chất lượng sản phẩm cung cấp và để đảm bảonguồn cung ứng kịp thời, thường xuyên các loại phụ kiện cho cửa hàng

2 Kế hoạch nhân sự của dự án

Để cửa hàng có thể hoạt động tốt, chúng tôi sẽ sắp xếp các bộ phận nhânsự( kế hoạch này dựa trên khả năng của từng thành viên) như sau

* Bộ phận quản lý: 3 người góp vốn sẽ phụ trách quản lý một bộ phậnriêng:

- Nguyễn Văn Sự phụ trách vấn đề tài chính Thành viên này có nhiệm vụchính là quản lý, theo dõi tình hình thu chi, vào sổ thu chi hàng ngày, giám sátnhân viên kinh doanh

- Trịnh Đình Ngọc phụ trách kinh doanh, có nhiệm vụ phụ trách quan hệvới các khách hàng thường xuyên, tạo dựng các mối quan hệ mới marketingquảng cáo, mở rộng mạng lưới cung cấp hoa

- Phạm Sỹ Đạt phụ trách đầu vào, đảm bảo nguồn cung đầu vào thườngxuyên, giá cả hợp lý và đảm bảo chất lượng

* Bộ phận bán hàng tại cửa hàng: Hoàng Thị Phương Mai, Nguyễn ThịMinh Đức và Bùi Thị Ngoan, các nhân viên này hoạt bát, năng động, xinh xắn,khả năng giao tiếp và thuyết phục tốt sẽ đảm nhiệm nhiệm vụ bán hoa và trựcđiện thoại tại cửa hàng

* Bộ phận giao hoa và phát tờ rơi: Nguyễn Quang Lực và Nguyễn HữuHiệp, 2 nhân viên này sẽ có phương tiện, nhanh nhẹn, nhiệt tình sẽ giao hoa khi

có điện hoa, phát tờ rơi khi có chiến dịch quảng cáo…

* Chúng tôi sẽ thuê nhân viên bó hoa có kinh nghiệm và kỹ năng làm việc

từ 6h đến 14h hàng ngày

Trong qua trình làm việc các bộ phận sẽ liên kết hỗ trợ hoạt động với nhau,

và có thể luân chuyển hoạt động trong những điều kiện cụ thể

3 Kế hoạch tiếp thị

3.1 Marketing và quảng cáo

Đây là một khâu quan trọng quyết định thành công của cửa hàng khi mới

mở cửa Dựa trên thế mạnh của cửa hàng như kiểu cách bó hoa, chất lượng hoa,

đa dạng về dịch vụ cùng với đội ngũ nhân viên năng động, nhiệt tình, am hiểu vềhoa nên chúng tôi sẽ sử dụng những phương pháp marketing như sau

- Bước đầu để khách hàng biết đến cửa hàng, chúng tôi sẽ tiến hành cáchoạt động quảng cáo, truyền tin: phát tờ rơi tại các khu vực quanh cửa hàng chú ýtại các nhà hàng, trường học, cửa hàng… phát tại các trường đại học vào dịp đặcbiệt như 20-11…

- Thứ hai, quảng cáo trên các trang web, cộng đồng mạng như facebook,

zing.me, Plus hay trên các trang rao vặt…

- Thứ ba, liên kết với các công ty tổ chức tiệc cưới, cho thuê váy cưới

- Thứ tư, ngày khai trương cửa hàng nhằm thu hút sự chú ý của kháchhàng, cửa hàng sẽ trưng bày những kiểu bó hoa độc đáo nhất

3.2 Dịch vụ kèm theo

Chúng tôi sẽ cung cấp các dịch vụ kèm theo bán hàng như:

- Nhận gói quà, chuyển quà kèm hoa, tặng thiếp kèm theo bó hoa, chuyểnhoa kèm lời chúc

- Hướng dẫn khách hàng cách chọn hoa đẹp, giữ hoa tươi lâu hơn, cáchtrang trí, kết hợp các loại hoa phù hợp

- Tặng hoa chúc mừng sinh nhật cho các khách hàng lớn và thường xuyên

- Đối với các lẵng hoa chúc mừng, cửa hàng nhận in chữ trên băng roll chokhách hàng

- Cửa hàng còn cung cấp các loại thiếp đặc biệt được làm từ cánh hoa khô,khách hàng cũng có thể tự tay mình thiết kế loại thiếp họ ưa thích dưới sự hỗ trợcủa nhân viên cửa hàng

Các dịch vụ này chúng tôi sẽ cung cấp miễn phí cho khách hàng, để gópphần khiến khách hàng có thiện cảm hơn với cửa hàng, cảm thấy hài lòng hơnvới chất lượng dịch vụ mà chung tôi cung cấp.

4 Kế hoạch tài chính

4.1 Dự án hoạt động trong điểu kiện bình thường

Điều kiện diễn biến thị trường ổn định, ít biến động so tình hình hiện nay

4.1.1 Xác định chi phí

a Chi phí đầu tư ban đầu của dự án

Dựa vào thông tin thu thập trên thị trường chúng tôi có bảng dự toán chiphí đầu tư ban đầu như sau:

Bảng 1: BẢNG DỰ TOÁN CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU

b Chi phí thường xuyên của dự án

Tổng hợp kết quả dự toán chi phí từ các phần như kế hoạch về nhân sự, kếhoạch về Marketing, về sản phẩm và một số chi dự kiến, chúng tôi có bảng dựbáo chi hàng tháng cho năm đầu như sau:

BẢNG 2 : BẢNG DỰ BÁO CHI PHÍ HÀNG THÁNG CHO NĂM ĐẦU

ĐVT: 1000ĐTháng/