Tiết 63 Ngày soạn: 20/ 4/ 2011 Ngày dạy: thứ Tuần: 34 Bài 51: MỐC TRẮNG VÀ NẤM RƠM I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Nắm đặc điểm, cấu tạo dinh dưỡng mốc trắng - Phân biệt phần nấm rơm - Nêu đặc điểm nấm nói chung (về cấu tạo, dinh dưỡng, sinh sản) Kỹ năng: - Rèn kỹ quan sát, so sánh, nhận biết - Kỹ làm việc độc lập, hoạt động nhóm - Rèn luyện kỹ thực hành quan sát , yêu bảo vệ thiên nhiên Thái độ - Giáo dục ý thức bảo vệ chăm sóc thực vật - Giáo dục ý thức yêu thích môn II KIẾN THỨC TRỌNG TÂM: - Nắm đặc điểm, cấu tạo dinh dưỡng, hình thức sinh sản tác hại công dụng nấm III CHUẨN BỊ: Giáo viên: - Tranh vẽ phóng to mốc trắng, cấu tạo nấm mũ vàmột số loại mốc khác (H51.1, H51.2, H51.3 SGK) - Mẫu: Mốc trăng nấm rơm - Kính hiển vi, phiến kính, kim mũi mác Học Sinh: - Mẫu: Nấm rơm, mốc trắng ( tiết trước giáo viên có hướng dẫn học sinh cách gây mốc ) IV HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC: Ổn định lớp: (1 phút) Kiểm tra cũ: (không kiểm) Bài mới: * Mở bài: (1 phút) Đồ đạc quần áo để lâu nơi ẩm thấp thấy xuất chấm đen, số nấm mốc gây nên Nấm mốc tên gọi chung nhiều loại mốc mà thể nhỏ bé, chúng thuộc nhóm nấm Hôm tìm hiểu qua hai đại diện: mốc trắng – nấm rơm Hoạt động 1: (15 phút) I MỐC TRẮNG : - GV y/c HS quan sát mốc - HS quan sát mẫu vật Quan sát hình dạng trắng -> Y/c HS lấy sợi mốc trắng quan sát kính hiển vi hình dạng, màu sắc, cấu tạo sợi mốc, vị trí túi bào tử - GV tổ chức thảo luận lớp - GV đưa thông tin dinh dưỡng sinh sản mốc trắng làm theo y/c GV - Quan sát đối chiếu với hình vẽ => Nhận xét hình dạng cấu tạo - Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét, bổ sung - HS lắng nghe Hoạt động 2: (10 phút) - GV dùng tranh giới thiệu mốc xanh, mốc tương, mốc rượu + Phân biệt loại mốc với mốc trắng? + Em cho biết qui trình làm tương? - GV giới thiệu qui trình làm tương Hoạt động 3: (12 phút) cấu tạo mốc trắng - Hình dạng: dạng sợi phân nhánh - Màu sắc: Không màu, diệp lục - Cấu tạo: Sợi mốc có chất TB, nhiều nhân, vách ngăn TB Làm quen vài loại mốc khác - HS quan sát hình SGK => Nhận biết mốc xanh, mốc tương, mmốc rượu - Nhận biết loại mốc thực tế: + Mốc tương: màu vàng hoa cau > làm tương + Mốc rượu: màu trắng > làm rượu + Mốc xanh: màu xanh hay gặp vỏ cam, bưởi - Mốc tương: màu vàng hoa cau > làm tương - Mốc rượu: màu trắng > làm rượu - Mốc xanh: màu xanh hay gặp vỏ cam, bưởi II NẤM RƠM: Quan sát hình dạng, - HS quan sát mẫu vật cấu tạo nấm rơm phân biệt: + Mũ nấm, cuống nấm, sợi nấm + Các phiến mỏng mũ nấm - HS tiến hành quan sát bào tử nấm => Mô tả hình dạng - GV y/c HS quan sát mẫu vật => Đối chiếu với tranh vẽ => Phân biệt phần nấm? - GV gọi HS tranh mẫu vật phần nấm - GV hướng dẫn HS lấy phiến mỏng mũ nấm => dầm nhẹ => quan - Một HS nhắc lại cấu tạo sát bào tử kính hiển HS khác bổ sung vi + Nêu cấu tạo mũ nấm? Nấm gồm phần: + Phần sợi nấm: gồm nhiếu TB phân biệt có vách ngăn, TB có nhân, diệp lục + Phần mũ nấm: Cơ quan sinh sản: Dưới mũ nấm có phiến mỏng chứa nhiều bào tử V CỦNG CỐ: ( phút) - Mốc trắng nấm rơm có cấu tạo ntn? Chúng sinh sản gì? - Nấm có đặc điểm gí giống VK? - Nấm giống khác tảo điểm nào? IV DẶN DÒ: ( phút) - Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Thu thập số bôk phận bị bệnh nấm * Rút kinh nghiệm: ... thiệu qui trình làm tương Hoạt động 3: (12 phút) cấu tạo mốc trắng - Hình dạng: dạng sợi phân nhánh - Màu sắc: Không màu, diệp lục - Cấu tạo: Sợi mốc có chất TB, nhiều nhân, vách ngăn TB Làm quen