nghiên cứu thăm dò một số giải pháp kỹ thuật nhằm nâng cao tỷ lệ sống trong sản xuất giống nhân tạo cua xanh scylla serrata

B GIO DC V O TO TRNG I HC NễNG NGHIP H NI - - HONG HNG CHUNG NGHIấN CU THM Dề MT S GII PHP K THUT NHM NNG CAO T L SNG TRONG SN XUT GING NHN TO CUA XANH Scylla serrata LUN VN THC S NễNG NGHIP Chuyờn ngnh: Nuụi trng thu sn Mó s: 60.62.70 Ngi hng dn khoa hc: TS Nguyn Huy in H NI - 2008 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip i LI CAM OAN Tụi xin cam ủoan rng, s liu v kt qu nghiờn cu lun ny l trung thc v cha ủc s dng ủ bo v mt hc v no Tụi xin cam ủoan rng, mi s giỳp ủ cho vic thc hin lun ny ủó ủc cm n v cỏc thụng tin trớch dn lun ủu ủc ch rừ ngun gc Tỏc gi Hoàng Hồng Chung Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip ii LI CM N Trc tiờn, tụi xin ủc trõn trng cm n Trng i hc Nụng nghip Hà Nội, Vin Nghiờn cu Nuụi trng thu sn 1, ủc bit l d ỏn NORAD v d ỏn AIT ủó to c hi cho chỳng tụi, nhng hc viờn lp cao hc nuụi trng thu sn cú ủc khoỏ hc ny Tụi xin ủc gi li cm n trõn trng ủn cỏc thy cụ, nhng ngi ủó tn tõm mang li cho tụi kin thc khụng ch hc m c cuc sng v cụng vic Tụi xin ủc by t lũng bit n ủc bit ủn Tin s Nguyn Huy in, Thc s Nguyn C Thch nhng ngi thy ủó hng dn ht sc tn tỡnh cho tụi thi gian hc, thi gian thc Nhng gúp ý ht sc quý bỏu ca cỏc thy ủó giỳp tụi hon thnh bn lun ny Xin ủc gi li bit n ủn ton th cỏn b, cụng nhõn Tri ging thu sn Hi Yn ủó cựng tụi tri qua nhiu gian khú quỏ trỡnh trin khai v thc hin cỏc ni dung ủ ti ti Tri Tụi xin ủc t lũng bit n ủn Trung tõm Khuyn ng Thanh Hoỏ, S Thu sn Thanh Hoỏ ủó to ủiu kin thun li cho tụi quỏ trỡnh hc v lm ủ ti Tụi rt bit n nhng giỳp ủ, nhng li ủng viờn ca bn bố, ủng nghip dnh cho tụi sut thi gian qua Con xin ủc cỏm n B M B M ủó sinh thnh v dy cụng nuụi dng Cui cựng, xin ủc cm n v v tụi ủó ủng viờn, chia s, cựng tụi vt qua nhng khú khn hc v cuc sng Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip iii MC LC LI CAM OAN ii LI CM N iii MC LC iv DANH MC CC BNG vii DANH MC CC HèNH viii M U .1 CHNG I: TNG QUAN TI LIU 1.1 c ủim sinh hc sinh sn ca cua xanh: 1.1.1 V trớ phõn loi: .3 1.1.2 Kớch thc thnh thc (Kớch thc giao phi) 1.1.3 trng v th tinh: .6 1.1.4 Mựa v ủ trng v tớnh chu k: .7 1.1.5 S phỏt trin ca phụi 1.1.6 Vũng ủi ca cua Xanh v cỏc giai ủon bin thỏi ca u trựng 10 1.1.7 Vi nột v dinh dng v thc n ca u trựng cua xanh: 11 1.1.7.1 Nghiờn cu v nhu cu protein v nng lng: 11 1.1.7.2 Thc n cho u trựng cua xanh 14 1.2 Tng quan v tỡnh hỡnh nghiờn cu sn xut ging cua Xanh 20 1.2.1 Tỡnh hỡnh nghiờn cu sn xut ging cua Xanh trờn th gii 20 1.2.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu sn xut ging cua xanh Vit Nam 21 CHNG II: PHNG PHP NGHIấN CU 23 2.1 i tng, ủim v thi gian nghiờn cu: 23 2.1.1 i tng nghiờn cu 23 2.1.2 a ủim nghiờn cu 23 2.1.3 Thi gian nghiờn cu 23 2.2 Phng phỏp b trớ thớ nghim 23 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip iv 2.2.1 B trớ thớ nghim ng u trựng giai ủon Zoae1 v Zoae bng cỏc loi thc n khỏc 23 2.2.2 B trớ thớ nghim ng u trựng giai ủon Zoae Zoae bng cỏc loi thc n khỏc 24 2.2.3 B trớ thớ nghim ng u trựng giai ủon Megalope cua bt (cua1) 25 2.3 Phng phỏp cng hoỏ rotifer v artemia (lm giu) 25 2.3.1 Phng phỏp cng hoỏ rotifer 26 2.3.2 Phng phỏp cng hoỏ Artemia 26 2.4 Phng phỏp xỏc ủnh cỏc yu t mụi trng quỏ trỡnh thớ nghim 26 2.5 Phng phỏp x lý s liu 27 CHNG III: KT QU NGHIấN CU V THO LUN 29 Mt s yu t mụi trng ca h thng thớ nghim: 29 3.2 nh hng ca thc n ủn t l sng u trựng cua Xanh (Sylla serrata)31 3.2.1 nh hng ủn t l sng giai ủon Zoae v Zoae 31 3.2.2 nh hng ủn t l sng giai ủon Zoae Cua (bt) 33 3.2.2.1 Giai ủon Zoae3-Zoae4 33 3.2.2.2 Giai ủon Zoae4-Zoae5: 34 3.2.2.3 Giai ủon t Zoae5-Megalope: 34 3.2.2.5 Giai ủon Megalope-Cua: 34 3.3 nh hng ca thc n ủn thi gian lt xỏc bin thỏi u trựng cua Xanh 37 3.3.1 nh hng ủn thi gian lt xỏc bin thỏi ca u trựng giai ủon Zoae1 v Zoae 37 3.3.2 nh hng ủn thi gian lt xỏc chuyn giai ủon bin thỏi u trựng giai ủon t Zoae3 Cua (bt) 39 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip v 3.4 nh hng ca giỏ th ủn t l sng v thi gian lt xỏc bin thỏi chuyn giai ủon u trựng giai ủon Megalope-Cua (bt) 41 3.4.1 nh hng ủn t l sng ca u trựng giai ủon t Megalope-Cua (bt) 41 3.4.2 nh hng ủn thi gian lt xỏc chuyn giai ủon u trựng t Megalope-Cua (bt) 43 CHNG IV: KT LUN V XUT 44 4.1 Kt lun: 44 4.2 xut: 44 TI LIU THAM KHO 45 Ti liu ting Vit: 45 Ti liu ting Anh: 46 PH LC 49 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip vi DANH MC CC BNG Bng 1.1 Kớch thc thnh thc ti thiu ca loi cua Xanh mt s vựng lý .5 Bng 1.2 Mựa v ủ trng ca cua Xanh (Scylla (sp)) vựng Tõy n Thỏi Bỡnh Dng Bng 1.3: Túm tt quỏ trỡnh phỏt trin phụi cua Xanh Bng 1.4 Cỏc ch tiờu hỡnh thỏi bờn ngoi cn c phõn loi cỏc giai ủon phỏt trin ca u trựng Zoae 10 Bng 1.5 Thnh phn dinh dng ca s loi vi to 15 Bng 1.6 Thnh phn dinh dng ca Rụtifer 16 Bng 1.7 Thnh phn (% ca cht khụ) ca cỏc bo xỏc Artemia 17 ủó kh v v cỏc nauplius giai ủon Instar I 17 Bng 1.8 Thnh phn dinh dng ca Artemia ủc v khụng ủc lm giu 19 Bng 1.9 Thnh phn dinh dng (% trng lng khụ) v nng lng thụ (J/mg) thc n sng) 19 Bng 3.1 Cỏc yu t mụi trng h thng b thớ nghim 29 Bng 3.2 T l sng(%) ca u trựng giai ủon Z v Z 31 Bng 3.3 T l sng (%) ca u trựng giai ủon Z3 ủn giai ủon Cua (bt) 36 Bng 3.4 Thi gian lt xỏc bin thỏi u trựng Zoae1 v Zoae2 (ngy) 37 Bng 3.5 Thi gian lt xỏc bin thỏi u trựng Zoae3 Cua (bt) (ngy) 40 Bng 3.6 T l sng (%) ca u trựng Megalope - Cua (bt) 42 Bng 3.7 Thi gian lt xỏc bin thỏi chuyn giai ủon u trựng MegalopeCua (bt) b sung li vo lm giỏ th (ngy) 43 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip vii DANH MC CC HèNH Hỡnh 1.1: Cua Xanh .4 Hỡnh 1.2 C quan giao phi ca cua ủc .8 Hỡnh 3.1 T l sng(%) ca u trựng giai ủon Zoae1 v Zoae2 cỏc cụng thc thc n 33 Hỡnh 3.2 Biu th v t l sng % ca u trựng cua Xanh cỏc CTTN cỏc giai ủon Zoae3 Cua (bt) 36 Hỡnh 3.3 Biu th thi gian lt xỏc bin thỏi chuyn giai ủon u trựng giai ủon Zoae1-Zoae2.(ngày) 37 Hỡnh 3.4 Biu th thi gian lt xỏc bin thỏi chuyn giai ủon u trựng giai ủon Zoae3-Cua (bt)Ngày 41 Hỡnh 3.5 Biu th v t l sng (%) ca giai ủon u trựng giai ủon Megalope-Cua (bt) b sung li vo lm giỏ th 42 Hỡnh 3.6 Biu th v thi gian lt xỏc chuyn giai ủon ca giai ủon u trựng Megalope-Cua (bt) b sung li vo giỏ th (ngy) 43 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip viii M U Cua Xanh (Scylla serrata) cú kớch thc ln, ủc coi l ủc sn bi hm lng m thp, protein cao, di v vi khoỏng v vitamin, l ủi tng nuụi cú giỏ tr xut khu nhiu nc ụng Nam v mt s nc khỏc, ủng thi l ngun thu nhp quan trng cng nh ngun thc phm ti sng cho cng ủng ng dõn ven bin Trờn th gii cng nh Vit Nam ủó cú nhiu cụng trỡnh nghiờn cu v: Vũng ủi, ủc ủim sinh lý, sinh hoỏ, k thut sinh sn nhõn to, s tỏc ủng ca cỏc yu t mụi trng nh nhit ủ, ủ mn cng nh nhu cu dinh dng ủn s phỏt trin ca cỏc giai ủon phụi v u trựng cua xanh [6] Vit Nam, nhng nm ủu 1980, cỏc tỏc gi nh Nguyn Vn Chung [1], Serene, Starobogalov, trung nghiờn cu v ủnh dng loi v mt s ủc ủim sinh hc n nhng nm ủu thp thp k chớn mi, cỏc tỏc gi nh Hong c t, on Vn u, Nguyn C Thch ủó tớch cc nghiờn cu cỏc ủc ủim sinh hc sinh sn v sn xut ging nhõn to ủi tng ny song kt qu cũn hn ch [2], [5] Nm 2001, Nguyn C Thch thc hin thnh cụng nghiờn cu sn xut nhõn to ging cua Xanh, t l sng t giai ủon ủu u trựng ủn giai ủon cua ging ủt trung bỡnh 4,09% [6], ủõy l ln ủu tiờn Vit Nam sn xut cua ging nhõn to T kt qu nghiờn cu tỏc gi ủó xõy dng quy trỡnh sn xut nhõn to ging cua bin Vit Nam cú ngun li cua bin phong phỳ, nhng nm gn ủõy nhu cu tiờu th nc v xut khu tng lờn, ngh nuụi cua ủó phỏt trin nhiu phng c nc, mụ hỡnh nuụi mt v cua mt v tụm, chớnh vỡ th m ngh nuụi cua ủó ny sinh khú khn ln l gii quyt ngun cua ging Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip n nay, quy trỡnh ủó ủc chuyn giao, ng dng sn xut ging cua trờn din rng Tuy nhiờn, t l sng ủn giai ủon cua ging cha ủc nõng cao v thng khụng n ủnh, nguyờn nhõn cú th l: u trựng cua rt d, chỳng hay cn ủc bit b ng vi mt ủ cao Vic ch s dng mt loi thc n l artemia sut quỏ trỡnh ng cha ủm bo ủc nhu cu dinh dng ca u trựng cua xanh Nh vy, nu gii quyt ủc ủ lm th no ủ u trựng cua khụng cn v dng hoỏ cỏc thnh phn dinh dng khu phn thc n cho u trựng thỡ cú th nõng cao t l sng ca cua ging Xut phỏt t nhng c s thc tin, chỳng tụi tin hnh thc hin ủ ti Nghiờn cu thm dũ mt s gii phỏp k thut nhm nõng cao t l sng sn xut giống nhõn to cua xanh Scylla serrata Mc tiờu nghiờn cu: Nhm nõng cao t l sng sn xut ging nhõn to cua xanh t giai ủon u trựng Zoae ủn giai ủon cua bt Ni dung nghiờn cu: S dng thc n Rụtifer, Artemia sau cng hoỏ Theo dừi cỏc yu t mụi trng (NO2-N; NO3-N; NH4-N; pH; T0) S dng li b sung lm giỏ th vo giai ủon Megalope Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip Phụ lục 5: Kết phân tích ANOVA LSD ( =0,05) tỷ lệ sống ấu trùng giai đoạn Zoae4-Zoae5 Z4-Z5 CT4 CT5 L1 71.4 65.3 L2 75.7 74.1 L3 37.2 46.5 Anova: Single Factor TN SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT4 184.3 61.43333 445.0633 CT5 185.9 61.96667 198.7733 SS df MS ANOVA Source Variation of F P-value F crit Between Groups 0.426667 Within Groups 1287.673 Total 1288.1 0.426667 0.001325 0.972703 7.708647 321.9183 F (thực nghiệm) < F (lý thuyết) nên khác trung bình công thức tỷ lệ sống ấu trùng giai đoạn Zoae4Zoae5 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip 53 Phụ Lục 6: Kết phân tích ANOVA LSD ( =0,05) tỷ lệ sống ấu trùng giai đoạn Zoae5- Megalope Z5-Me CT4 CT5 L1 28.5 24.3 L2 28.3 25.5 L3 29 26 Anova: Single Factor TN Z5-Me SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT4 85.8 28.6 0.13 CT5 75.8 25.26667 0.763333 Variation SS df MS Between Groups 16.66667 16.66667 37.31343 0.00364 7.708647 Within Groups 1.786667 0.446667 Total 18.45333 ANOVA Source of F P-value F crit F(thc nghim)>F(lý thuyt) nờn cỏc cụng thc cú trung bỡnh khỏc Ngha l gia cỏc CT4, CT5 cú trung bỡnh v tỷ lệ sống ca u trựng giai đoạn Zoae5 -Megalope cui thớ nghim cú s sai khỏc v mt thng kờ S dng LSD0.05 ủ so sỏnh cỏc trung bỡnh tỷ lệ sống LSD(0.05) = t (0.025,4)*SQRT(2*MSE/r)= 1.907409 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip 54 Phụ lục 7: Kết phân tích ANOVA LSD ( =0,05) tỷ lệ sống ấu trùng giai đoạn Megalope-Cua (bột) Me-Cua CT4 CT5 L1 90 78.5 L2 98.5 81 L3 94.2 79.5 Anova: Single Factor TN SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT4 282.7 94.23333 18.06333 CT5 239 79.66667 1.583333 Variation SS df MS Between Groups 318.2817 318.2817 32.40058 0.004705 7.708647 Within Groups 39.29333 9.823333 Total 357.575 ANOVA Source of F P-value F crit F(thc nghim) > F (lý thuyt) nờn cỏc cụng thc cú trung bỡnh khỏc Ngha l gia cỏc CT4, CT5 cú trung bỡnh v tỷ lệ sống ca u trựng giai đoạn Megalope Cua (bột) cui thớ nghim cú s sai khỏc v mt thng kờ S dng LSD0.05 ủ so sỏnh cỏc trung bỡnh tỷ lệ sống LSD(0.05) = t (0.025,4)*SQRT(2*MSE/r)= 8.945022 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip 55 Phụ Lục 8: Kết phân tích ANOVA LSD ( =0,05) tỷ lệ sống giai đoạn ấu trùng Megalope Cua (bột) kết thúc thí nghiệm bổ sung lới vào làm giá thể TN bổ sung lới vào giá thể vào giai đoạn Megalope-Cua L1 L2 L3 TN ĐC 85.5 84.8 87.2 71.7 75.4 77.6 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 85.5 172 86 2.88 71.7 153 76.5 2.42 Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 90.25 90.25 34.0566 0.02813 18.5128 Within Groups 5.3 2.65 Total 95.55 ANOVA Source of F (tn) > F (lt), Nên có sai khác lô thí nghiệm lô đối chứng Ngha l gia cỏc lô thí nghiệm lô đối chứng cú trung bỡnh v tỷ lệ sống ca u trựng giai đoạn Megalope Cua (bột) cui thớ nghim cú s sai khỏc ý nghĩa v mt thng kờ S dng LSD0.05 ủ so sỏnh trung bỡnh tỷ lệ sống LSD(0.05)=tinv(0.025,2)*sqrt(2*Mse/r)= 8.2479 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip 56 Phụ lục 9: Kết phân tích ANOVA LSD ( =0,05) thời gian lột xác chuyển giai đoạn ấu trùng Zoae1-Zoae2 Z1-Z2 CT1 CT2 CT3 L1 4.6 4.9 L2 4.8 5.2 4.8 L3 4.5 5.1 4.5 Anova: Single Factor TN I SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 4.6 9.3 4.65 0.045 10.3 5.15 0.005 4.9 9.3 4.65 0.045 ANOVA Source of Variation Between Groups Within Groups Total SS 0.333333 0.095 0.428333 df MS F P-value F crit 0.166667 5.263158 0.104451 9.552094 0.031667 F (thực nghiệm)F crit (lý thuyt) nờn cỏc cụng thc cú trung bỡnh khỏc Ngha l gia cỏc CT4, CT5 cú trung bỡnh v thời gian lột xác biến thái ca u trựng giai đoạn Zoae4-Zoae5 cui thớ nghim cú s sai khỏc ý nghĩa v mt thng kờ S dng LSD0.05 ủ so sỏnh cỏc trung bỡnh thời gian lột xác LSD = t (0.025,2)*SQRT(2*MSE/r)= 0.253332 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip 60 Phụ lục 13: Kết phân tích ANOVA LSD ( =0,05) thời gian lột xác chuyển giai đoạn ấu trùng Zoae5-Megalope Z5-Me CT4 CT5 L1 3.6 3.7 L2 3.7 3.8 L3 3.8 3.9 Anova: Single Factor TN V SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 3.6 7.5 3.75 0.005 3.7 7.7 3.85 0.005 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 0.01 0.01 Within Groups 0.01 0.005 Total 0.02 0.292893 18.51282 F < F crit nờn khụng cú s khỏc gia cỏc trung bỡnh ca cỏc CT v thời gian lột xác biến thái ấu trùng giai đoạn Zoae5-Megalope kết thúc thí nghiệm Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Nụng nghip 61 Phụ lục 14: Kết phân tích ANOVA LSD ( =0,05) thời gian lột xác chuyển giai đoạn ấu trùng Megalope Cua (bột) Me-Cua CT4 CT5 L1 7.1 7.4 L2 6.7 6.9 L3 6.9 7.1 Anova: Single Factor TN VI SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 7.1 13.6 6.8 0.02 7.4 14 0.02 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 0.04 0.04 Within Groups 0.04 0.02 Total 0.08 0.292893 18.51282 F[...]... n cú hm lng lipit cao m khụng b gim v sinh trng trong khi ủú nu mc lipit vt 8% thỡ tc ủ sinh trng ca tụm b chm li (Glencross, 2002) Nh vy cua xanh cú kh nng ủng húa lipit mc cao, do vy cú th gim ủc hm lng protein trong thc n m vn ủm bo ủ nng lng cho cua xanh cú th sinh trng v phỏt trin tt Theo kt qu nghiờn cu ca Castel (1982), cua xanh khụng th t ủng húa cỏc axit bộo khụng no bc cao (n-3 HUFA) v (n-6...CHNG I: TNG QUAN TI LIU 1.1 c ủim sinh hc sinh sn ca cua xanh: 1.1.1 V trớ phõn loi: Khoỏ phõn loi: Ngnh: Arthropoda Lp: Crustacea Lp ph: Nalacostraca B: Decapoda H: Portunidae Ging: Scylla Loi: Scylla serrata (Forskal, 1775) Nhiu tỏc gi cho rng ging cua Xanh ch cú mt loi: S serrata (Forskal, 1775) Nhng Estampdor, (1949) ủó tỏch loi cua ny thnh 4 dng: S serrata; S oceanica, S tranquebarica (Farb) v S var... ca cua, kt qu cho thy mu thc n khụng thờm cholesterol cua cú s tng trng kộm, tn sut lt xỏc thp v t l sng cng thp hn so vi cua ủc nuụi bng cỏc mu thc n cú b sung cholesterol Tỏc gi cng cho bit hm lng cholesterol trong thc n nuụi cua nu vt 1.12% s nh hng khụng tt ủn s sinh trng ca cua Hm lng cholesterol ti u trong thc n ca cua l 0.51% (5.1g/ kg thc n) Nghiờn cu v ủ d tiờu ca cỏc nguyờn liu phi trn trong. .. tiờu húa cacbohydrat (NFE) chim t 91.6- 95.8% (thc n cha hm lng NFE t 31.3- 42.5%) Kt qu ny cng cho thy cua cng cú kh nng s dng hu hiu ngun tinh bt cú trong thc n Nghiờn cu v h men trong ng tiờu húa ca cua: Xut phỏt t quan ủim cho rng cua xanh l loi n tht nờn cỏc xu hng gii quyt thc n cho cua xanh trong qỳa trỡnh nuụi ủu da vo ngun cung cp thc n giu protein cú ngun gc t ủng vt nh cỏ tp, tht ủng vt nhuyn... cụng trỡnh ca Ketut Sugama (1964 1966) ủó nghiờn cu v s thnh thc ca cua Xanh T kt qu nghiờn cu, tỏc gii kt lun: cua Xanh thnh thc 5 thỏng tui, ng vi chiu rng ca giỏp ủu ngc l 11,42 cm Trong ủú Anon, 1984 nghiờn cu vũng ủi ca cua Xanh cho rng tui thnh thc gii tớnh l t 1,5 ủn 2,5 nm Xỏc ủnh kh nng chu ủng v ủ mn v nhit ủ ca u trựng cua Xanh giai ủon Zoae, mt s cụng trỡnh nghiờn cu cho rng: nhit ủ trờn... khoa hc Nụng nghip 3 Hỡnh 1.1: Cua Xanh c ủim mụ t: - Mu sc: Mt lng cua cú mu Xanh ca lỏ sỳ vt gi hay gn ging vi mu xanh bựn, mt bng cú mu vng trng, ủụi chõn bũ th nht (ủụi cng) cú kớch thc gn bng nhau, mt lng ca cng cú mu xanh bựn, mt bng cú mu vng trng xen ln chm xanh ủen - Kớch thc v khi lng: Cú kớch thc tng ủi ln cú th ủt ủc khi lng 2kg - Hỡnh thỏi v cu to: C th cua dp theo hng lng bng v chia lm... nhng kt qu nghiờn cu v ủc ủim sinh hc sinh sn, nhiu tỏc gi ủó th nghim cho cua Xanh ủ v ng nuụi u trựng trong ủiu kin nhõn ta Nm 1974 Brick, R.W ủó th nghim tỡm hiu nh hng ca cht lng nc, thuc khỏng sinh, phytoplankton v thc n ủn t l sng ca u trựng cua Xanh (S .serrata, Forskal) Qua kt qu nghiờn cu tỏc gi kt lun: u trựng cua Xanh ủó ủc nuụi thnh cụng khi s dng phi hp gia thuc khỏng sinh Phytoplankton... ging, vi mong mun tỡm ra quy trỡnh sn xut cua ging nhõn to, song kt qu ủt ủc vn cũn rt hn ch[5],[6] T nm 1998 ủn nm 2000, Nguyn C Thch v ctv nghiờn cu sinh sn nhõn to v xõy dng quy trỡnh sn xut cua xanh T l sng t giai ủon u trựng Zoae 1 ủn cua ging qua cỏc ln thớ nghim ủt 4,09% T kt qu nghiờn cu tỏc gi nhn ủnh: Cú th sn xut ủc con ging cua Xanh v ging cua Xanh s tr thnh sn phm hng hoỏ ng thi nghiờn... mc dự cha ủ s liu ủiu tra ủ chng minh s ủ trng ca cua Xanh ngoi t nhiờn tuõn theo chu k tun trng [6], nhng tỏc gi d ủoỏn rng s ủ trng ca cua Xanh cú liờn quan ủn chu k trng Bi trong quỏ trỡnh nuụi cua b m ủ sinh sn nhõn to thc hin t nm 1990 ủn thỏng 12 nm 1997 tỏc gi nhn thy s ủ trng ch yu tp trung vo ủu chu k tun trng [6] Hỡnh 1.2 C quan giao phi ca cua ủc Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa... hc Nụng nghip 10 1.1.7 Vi nột v dinh dng v thc n ca u trựng cua xanh: 1.1.7.1 Nghiờn cu v nhu cu protein v nng lng: Nghiờn cu ca Sheen(1999) cho thy cua xanh cú th sinh trng v phỏt trin tt vi thc n cha hm lng protein 48% v lipit 4- 14% Cỏc nghiờn cu ca Catacutan (2002) li cho kt qu v nhu cu protein ủi vi cua xanh thp hn Vi hm lng protein trong thc n t 32 - 40 % vi mc lipit ủc gi n ủnh 6% hay 12% v