Luận văn Thạc sỹ_Phân tích chính sác marketing cho công ty bicafun

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG PHẠM THỊ THANH LUYẾN CHÍNH SÁCH MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH KẸO CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO BISCAFUN LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Đà Nẵng – Năm 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG PHẠM THỊ THANH LUYẾN CHÍNH SÁCH MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH KẸO CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO BISCAFUN Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN HIỆP Đà Nẵng - 2013 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố công trình khác Tác giả luận văn Phạm Thị Thanh Luyến MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Cấu trúc luận văn Tổng quan tài liệu nghiên cứu CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH MARKETING VÀ TIẾN TRÌNH XÂY DỰNG CHÍNH SÁCH MARKETING 1.1 KHÁI QUÁT VỀ CHÍNH SÁCH MARKETING 1.1.1 Khái niệm, vai trò chức Marketing 1.1.2 Khái niệm sách Marketing 1.1.3 Bản chất sách Marketing 1.1.4 Các loại hình sách Marketing 11 1.1.5 Vai trò sách Marketing 13 1.2 TIẾN TRÌNH XÂY DỰNG CHÍNH SÁCH MARKETING 14 1.2.1 Soát xét môi trường Marketing 14 1.2.2 Xác định mục tiêu định hướng sách Marketing 18 1.2.3 Phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu 20 1.2.4 Định vị sản phẩm thị trường mục tiêu 23 1.2.5 Xây dựng sách Marketing phận 26 1.2.6 Hoạch định tài cho sách Marketing 32 KẾT LUẬN CHƯƠNG 34 CHƯƠNG THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH KẸO CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO BISCAFUN 35 2.1 KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY BÁNH KẸO BISCAFUN 35 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty bánh kẹo Biscafun 35 2.1.2 Cơ cấu tổ chức máy quản lý Công ty 36 2.1.3 Tình hình nguồn lực Công ty 40 2.1.4 Tình hình sản xuất tiêu thụ dòng sản phẩm chủ lực Công ty năm 2009-2011 49 2.2 PHÂN TÍCH CHÍNH SÁCH MARKETING SẢN PHẨM BÁNH KẸO HIỆN TẠI CỦA CÔNG TY 53 2.2.1 Mục tiêu định hướng sách Marketing 53 2.2.2 Thị trường mục tiêu 54 2.2.3 Nội dung định vị sản phẩm Công ty thị trường mục tiêu 57 2.2.4 Nội dung sách Marketing phận 57 2.2.5 Tài cho hoạt động Marketing thời gian qua 69 2.3 ĐÁNH GIÁ CHUNG 71 KẾT LUẬN CHƯƠNG 73 CHƯƠNG HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH MARKETING SẢN PHẨM BÁNH KẸO TẠI CÔNG TY BÁNH KẸO BISCAFUN 74 3.1 MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA CÔNG TY TRONG THỜI GIAN TỚI 74 3.1.1 Môi trường bên 74 3.1.2 Môi trường bên 84 3.1.3 Đánh giá chung 85 3.2 XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU VÀ ĐỊNH HƯỚNG CHÍNH SÁCH MARKETING 87 3.2.1 Dự báo nhu cầu tiêu thụ bánh kẹo giai đoạn tới 87 3.2.2 Mục tiêu sách Marketing 88 3.2.3 Định hướng sách Marketing 89 3.3 PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG VÀ LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU 90 3.3.1 Phân đoạn thị trường 90 3.3.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu 91 3.4 ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM TRÊN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU 95 3.5 HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH MARKETING BỘ PHẬN 96 3.5.1 Chính sách sản phẩm 96 3.5.2 Chính sách giá 99 3.5.3 Chính sách phân phối 102 3.5.4 Chính sách truyền thông cổ động 105 3.6 HOẠCH ĐỊNH TÀI CHÍNH CHO HOẠT ĐỘNG MARKETING TRONG THỜI GIAN TỚI 110 KẾT LUẬN CHƯƠNG 111 KẾT LUẬN 112 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 113 QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (Bản sao) PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Biscafun: Công ty bánh kẹo Quảng Ngãi CP: Chi phí DD: Dinh dưỡng DT: Doanh thu DTT: Doanh thu GDP: Tổng sản phẩm quốc dân IMF: Quỹ tiền tệ quốc tế LN: Lợi nhuận ROA: Tỷ suất lợi nhuận ròng tài sản ROE: Tỷ suất lợi nhuận ròng vốn chủ TL: Tổng lượng TNDN: Thuế thu nhập doanh nghiệp USD: Đô la Mỹ DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu Tên bảng bảng 2.1 Trang Công suất loại bánh kẹo theo công nghệ nước 40 2.2 Tình hình sử dụng mặt Công ty 41 2.3 Cơ cấu lao động Công ty bánh kẹo Biscafun 42 2.4 Bảng cân đối kế toán qua năm 44 2.5 Kết hoạt động kinh doanh qua năm 45 2.6 Các thông số tài 46 2.7 Cơ cấu sản phẩm tổng sản lượng 50 2.8 Doanh thu loại sản phẩm Biscafun 51 2.9 Tỉ trọng doanh thu tiêu thụ Biscafun thị trường 56 2.10 Bảng giá số loại sản phẩm năm 2011 61 2.11 Doanh thu tiêu thụ theo kênh phân phối 63 2.12 Chi phí Marketing/doanh thu từ năm 2009 -2011 70 2.13 Chi phí cho hoạt động Marketing 71 3.1 Các đối thủ cạnh tranh với Biscafun 81 3.2 Phân tích ma trận SWOT 86 3.3 92 3.4 Đánh giá phân đoạn theo tiêu thức địa lý Đánh giá phân đoạn theo tiêu thức độ tuổi 3.5 Đánh giá phân đoạn theo tiêu thức thu nhập 93 3.6 Mức chiết khấu dự kiến áp dụng cho nhà phân phối cấp 93 101 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Số hiệu Tên hình Trang 1.1 Những yếu tố then chốt làm thành sách Marketing 10 1.2 Mô hình lực lượng cạnh tranh Michael E Porter 17 2.1 Sơ đồ máy quản lý Biscafun 37 2.2 Biểu đồ sản lượng tiêu thụ qua năm 51 2.3 Biểu đồ doanh thu qua năm 52 3.1 Một số tiêu kinh tế Việt Nam qua năm GDP hình theo đầu người qua năm 75 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Tình hình kinh tế Việt Nam có nhiều biến động ảnh hưởng chung suy thoái kinh tế toàn cầu Trong năm gần đây, hàng loạt doanh nghiệp phá sản cân lợi ích chi phí cho Theo dự báo chuyên gia kinh tế tình hình kinh tế năm tới có xu hướng xấu ảnh hưởng nhiều đến sống doanh nghiệp Vậy để kinh doanh bền vững giai đoạn đòi hỏi doanh nghiệp phải có sách phù hợp với thị trường nước giới Trong việc thiết kế sách Marketing hợp lý đóng vai trò tiên phong việc thiết lập bước vững chiến lược cạnh tranh thị trường, Marketing trận chiến sản phẩm, trận chiến nhận thức khách hàng chiếm lĩnh nhận thức khách hàng trước tạo nhiều ưu thâm nhập thị trường trước Mỗi doanh nghiệp có mục tiêu Marketing khác cho sản phẩm mình, khối lượng thị phần sản phẩm mức độ ảnh hưởng thương hiệu người tiêu dùng Và đường mà doanh nghiệp dự định để đạt mục tiêu gọi sách Marketing Vai trò sách Marketing nói chung không mẻ thực để có hiệu lại mối trăn trở quan tâm nhà quản trị kinh doanh Công ty bánh kẹo Quảng Ngãi (Biscafun) không nằm quy luật cạnh tranh diễn thị trường Tuy non trẻ với lực quản lí, mạnh dạn đầu tư vào máy móc công nghệ Công ty bước đầu tạo sức cạnh tranh lớn, chiếm lĩnh thị trường Miền Trung phần lớn 104 nhắc nhở nhà phân phối hoạt động địa bàn + Về kích thích đánh giá hiệu thành viên kênh Hiện nay, có số nhà phân phối sản phẩm Công ty bị đối thủ cạnh tranh dùng nhiều ưu để thu phục chuyển sang phân phối sản phẩm đối thủ Chính thế, việc tổ chức quản lý hợp lý Công ty phải ý đến việc kích thích thành viên Cụ thể là: - Thường xuyên tổ chức hội nghị khu vực, tổ chức chuyến tham quan du lịch nước cho nhà phân phối có doanh thu năm cao nhằm thắt chặt mối quan hệ bền vững tạo tin tưởng nhà phân phối Công ty - Tạo chế thông thoáng cho nhà phân phối cách cho nợ gối đầu từ 30 – 40% doanh thu nhằm tạo điều kiện thuận cho nhà phân phối - Các chi nhánh cần có theo dõi giám sát chặt chẽ nhà phân phối doanh số sản phẩm bán ra, khả toán, việc thực khoanh vùng thị trường,… để nhận thấy nhà phân phối có lực phát nhà phân phối yếu để từ có biện pháp hỗ trợ thích hợp Hiện nay, tốc độ đô thị hóa Việt Nam diễn nhanh, phận lớn người tiêu dùng có thay đổi thói quen mua sắm mình, họ chọn kênh phân phối đại siêu thị, trung tâm thương mại Đây xu hướng tất yếu diễn mạnh mẽ thời gian đến… Công ty cần trọng việc đẩy mạnh phát triển hình thức phân phối Hiện Biscafun hỗ trợ phần cho số nhà phân phối đưa hàng vào siêu thị Như vậy, hệ thống kênh Công ty bị động Theo kết điều tra Trung tâm nghiên cứu người tiêu dùng doanh nghiệp thuộc báo Sài Gòn Tiếp Thị năm 2009, siêu thị kênh mà 105 người tiêu dùng lựa chọn với tỉ lệ 24,3% đến năm 2010 tỉ lệ gần 30% vươn lên đứng thứ hai sau kênh cửa hàng chuyên dụng Như vậy, kênh phân phối đại có phát triển cách nhanh chóng, đầu tư đắn Biscafun tự làm giảm khả khai thác thị trường lượng khách hàng thay đổi thói quen mua sắm Vì thế, song song với việc trì hệ thống kênh phân phối truyền thống Biscafun cần phải có đầu tư thích đáng cho hệ thống kênh phân phối đại Việc sản phẩm có mặt kệ hàng siêu thị, trung tâm thương mại ý nghĩa đem lại mặt doanh thu góp phần làm cho sản phẩm trở nên đáng tin cậy từ góp phần làm cho hình ảnh thương hiệu Biscafun trở nên gần gũi mắt người tiêu dùng 3.5.4 Chính sách truyền thông cổ động Công tác truyền thông cổ động có tác dụng lớn đến trình hoạt động sản xuất kinh doanh Biscafun góp phần thực thành công sách Marketing Do đó, Công ty phải quan tâm cần xem việc tách rời hoạt động bán hàng Vấn đề Công ty phải làm để có lựa chọn kết hợp cách thông minh, phù hợp phương tiện truyền thông để đạt mục tiêu cho + Đối tượng cổ động Sau phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu, Công ty phải xây dựng sách truyền thông thích hợp tác động đến nhóm khách hàng mục tiêu mà muốn hướng đến vùng thị trường chọn Tuy nhiên, bên cạnh tập trung vào khách hàng mục tiêu Công ty phải hướng đến người mua tiềm năng, người sử dụng thời,… + Mục tiêu đề giải pháp Nhằm khuyếch trương hình ảnh Biscafun cung cấp thông tin tới 106 khách hàng mục tiêu, cụ thể: - Tiếp tục khắc hoạ thêm đậm nét hình ảnh thương hiệu Biscafun tâm trí người tiêu dùng, sẻ chia vị ngọt- tri ân cộng đồng.Fgd - Nhằm nâng cao nhận thức khách hàng Công ty để tạo thuận lợi cho việc bán hàng lâu dài - Tiếp tục xây dựng cho dòng sản phẩm tính cách riêng truyền tải giá trị sản phẩm đến với khách hàng mục tiêu Nhằm tạo nhận biết thương hiệu cao hơn, có nhiều liên tưởng thương hiệu tích cực gia tăng khách hàng trung thành Biscafun Þ Để đạt mục tiêu trên, Công ty phân loại thành đối tượng khách hàng cụ thể mà đưa công cụ cổ động phù hợp: - Đối với khách hàng nhà phân phối cấp 1: Ngoài chương trình khuyến dành cho nhà phân phối cấp mà Công ty áp dụng hiệu quả, Công ty cần hỗ trợ thêm cho nhà phân phối hệ thống bảng hiệu có ghi rõ địa chỉ, logo, hình ảnh sản phẩm hiệu Biscafun Như vậy, mặt mang lại lợi ích cho nhà phân phối, mặt khác lại xây dựng hình ảnh sản phẩm Công ty tâm trí khách hàng mục tiêu Cần tổ chức hội nghị khách hàng theo vùng miền tăng thêm thời lượng nội dung chương trình hội nghị Cụ thể là: + Tại hội nghị khách hàng dành cho nhà phân phối cấp 1, Biscafun cần giải thắc mắc nhà phân phối sản phẩm, phương thức bán hàng… lắng nghe ý kiến đóng góp nhà phân phối để ngày hoàn thiện sách Làm điều này, nhà phân phối cảm thấy quan tâm, tôn trọng giúp họ gắn bó lâu dài với Công ty + Bên cạnh việc tổ chức hội nghị khách hàng dành cho nhà phân phối 107 cấp 1, Công ty cần phải giúp cho nhà phân phối cấp tổ chức hội nghị khách hàng nhà phân phối cách hỗ trợ kinh phí Tại hội nghị khách hàng nhà phân phối tổ chức, Biscafun phải đến tham dự với tư cách đại biểu Và hội nghị đó, Công ty cần đứng tặng quà phần thưởng cho khách hàng nhà phân phối, thông qua Công ty giải thắc mắc, khiếu nại, ghi nhận ý kiến đóng góp, đồng thời giới thiệu sản phẩm Công ty nhằm tạo niềm tin khách hàng Như vậy, việc tổ chức hội nghị khách hàng khu vực cách thường xuyên giúp Công ty tiêu thụ nhiều hàng hoá hơn, thuyết phục khách hàng sử dụng sản phẩm Công ty, quảng bá cho Công ty nhiều Công ty nên thường xuyên có giải thưởng cho nhà phân phối xuất sắc đạt nhiều doanh thu năm nhiều hình thức khác - Đối với khách hàng người tiêu dùng cuối cùng: Với đặc thù doanh nghiệp có quy mô vừa, khả đầu tư tài cho Marketing nói chung nhiều hạn chế Do việc Công ty phải xây dựng sách truyền thông, lựa chọn cho cách thức, phương tiện để truyền thông sản phẩm, thương hiệu, Công ty, hợp lý điều quan trọng Với Biscafun, bên cạnh hoạt động truyền thông cổ động như: quảng cáo truyền hình, bán hàng trực tiếp chương trình khuyến mãi, Công ty nên đặt trọng tâm chương trình truyền thông vào công cụ PR (Quan hệ công chúng) Trên thực tiễn, PR chứng tỏ công cụ hữu hiệu trọng việc quảng bá hình ảnh, thương hiệu xu hướng toàn giới Việt Nam không nằm xu hướng 108 Ngoài ra, nhằm giúp chuyển tải thương hiệu Biscafun đến người mua tiềm năng, người tiêu dùng thời Công ty cần hoàn thiện việc sử dụng công cụ truyền thông phát huy nhiệu năm qua quảng cáo đài tiếng nói Việt Nam; quảng cáo tivi; quảng cáo báo; bảng quảng cáo trời; tham gia hội chợ triển lãm, tài trợ cho show games Quảng cáo đài tiếng nói Việt Nam: Đây hình thức quảng cáo có chi phí thấp lại phát huy hiệu cao, Công ty cần tiến hành thường xuyên việc tăng số lần thời lượng phát cho hình thức quảng cáo Quảng cáo trời: Việc trì bổ sung bảng hiệu tốt, nhiên Công ty cần bổ sung thêm số lượng bảng hiệu khu trung tâm vui chơi trường học, nơi tập trung ý trẻ em bố mẹ chúng Quảng cáo truyền hình hay tài trợ cho show games: Việc quảng cáo truyền hình có kết tốt hiệu không thực cao chi phí cho việc quảng cáo truyền hình hay tài trợ cho show games lớn Do đó, Công ty cần tập trung vào kiện lớn để quảng cáo, nên chọn show games thu hút nhiều người xem để tài trợ Ngoài ra, Công ty làm phóng truyền hình sản phẩm, hoạt động, cách tổ chức quản lý Chi phí cho làm phóng không cao thời lượng phát sóng lâu mang tính chất chuyên môn cao Như khách hàng nắm bắt thông tin đầy đủ, xác sản phẩm uy tín Công ty In logo Biscafun tặng phẩm: Tiếp tục phát triển mạnh hình thức cổ động hiệu mang lại cao đặc biệt đem lại thiện cảm khách hàng thương hiệu Biscafun 109 Tham gia hội chợ triển lãm: Để đảm bảo tính hiệu việc tham gia hội chợ triển lãm, Công ty phải lựa chọn hội chợ hay triển lãm có tầm cỡ phù hợp với chiến lược phát triển thương hiệu sản phẩm Tham dự hội chợ thương mại phương pháp tốt để cải thiện tình hình kinh doanh Công ty, củng cố hình ảnh Biscafun, tìm kiếm khách hàng Nó đặc biệt thu hút ý phương tiện truyền thông, khách quan khác có liên quan nên hội lớn để quảng bá hình ảnh sản phẩm Công ty Trong buổi hội chợ, Công ty tặng vật dụng áo phông, mũ, móc khoá, áo mưa, ly có gắn nhẵn hiệu Biscafun Mặt khác, dòng sản phẩm Công ty cần có định hướng truyền thông nhằm khắc họa rõ tính cách, hình ảnh khác Cụ thể là: Dòng sản phẩm dành chủ yếu cho khách hàng trẻ em, nên chiến lược sáng tạo ý tưởng cho chương trình truyền thông cho sản phẩm bánh kẹo cần phải vui vẻ, hài hước, thể thông minh, tính suy nghĩ độc lập thách thức trẻ em Sau số ý tưởng gợi ý: + Dạy cho trẻ tô, vẽ hình tổ chức thi bé tô, vẽ hình sản phẩm Biscafun đẹp + Tài trợ phát sóng cho chương trình truyền hình trẻ em như: “Đồ Rê Mí”; “Chúc bé ngủ ngon” kênh VTV3; “Rồng vàng” kênh HTV9, + Tham gia tài trợ cho thi “Bé khoẻ, bé đẹp”, “Bé khoẻ, bé ngoan” - Đối tượng phụ nữ: nên xây dựng chương trình truyền thông cần phải tập trung khai thác chương trình mà người phụ nữ trung tâm chương trình Cụ thể như: 110 + Tổ chức phân phối cho khách hàng dùng thử sản phẩm trung tâm thẩm mỹ, spa + Tham gia tài trợ, tổ chức thi “Ngày hội phụ nữ trẻ đẹp”; hay tài trợ cho chương trình “Sức sống mới” kênh VTV1 + Tổ chức thi làm bánh, nấu ăn, buổi hội thảo, tư vấn sức khóe, sắc đẹp, 3.6 HOẠCH ĐỊNH TÀI CHÍNH CHO HOẠT ĐỘNG MARKETING TRONG THỜI GIAN TỚI Ngân sách đóng vai trò quan trọng chiến dịch Marketing Nói theo kiểu dân gian có bột gột nên hồ Tuy nhiên thời buổi kinh tế khó khăn này, Công ty phải cân nhắc xây dựng ngân sách cho sách Marketing Tức đưa ngân sách Marketing phải chứng minh thấy rằng: Ngân sách phân bố vào hoạt động gì? Tại phải chia vậy? Quan trọng hơn, kết đạt gì? Cụ thể hóa: doanh số tăng bao nhiêu, lợi nhuận bao nhiêu, mức độ nhận biết thương hiệu nào… cụ thể tốt Dựa vào sứ mệnh, mục tiêu chiến lược giá trị cốt lõi Công ty tác giả dự trù ngân sách cho sách Marketing thời gian đến không vượt 10% doanh số sau: - Ngân sách cho chương trình hỗ trợ bán hàng: 4% doanh thu Trong Quảng cáo: 1% doanh thu, Quan hệ công chúng: 2% doanh thu; Khuyến mãi: 0,4%doanh thu; Bán hàng cá nhân: 0,3% doanh thu; Marketing trực tiếp: 0,3% doanh thu - Ngân sách dùng để tăng độ nhận biết mặt thương hiệu sản phẩm hay ngân sách dùng để định vị thương hiệu Loại ngân sách thường lớn tác dụng mang tính lâu dài Hiện sản phẩm Biscafun đứng sau Kinh đô, Bicaca… thị trường Công ty tìm nguyên 111 nhân mà thua đối thủ độ nhận biết thương hiệu Nhiệm vụ Công ty thời gian đến phải làm cho người tiêu dùng tăng độ nhận biết thương hiệu Do đó, tất hoạt động từ sản phẩm, kênh phân phối, giá cả, truyền thông… phải thay đổi Ngân sách chi cho hoạt động mang tính chiến lược tốn nên tác giả đưa 6% doanh số Tóm lại, ngân sách yếu tố cần thiết để chiến dịch Marketing vận hành Tuy nhiên, ngân sách hay nhiều phụ thuộc vào mục tiêu Công ty Sự thành công sách Marketing nằm chỗ khéo léo vận hành tinh thần trách nhiệm Công ty KẾT LUẬN CHƯƠNG Ở Chương 3, tác giả tiến hành phân tích môi trường bên (gồm môi trường vĩ mô môi trường ngành); sử dụng mô hình lực lượng cạnh tranh Michael E Poter để phân tích ngành bánh kẹo Từ phân tích rút hội đe dọa Công ty Bên cạnh đó, tác giả tiến hành lựa chọn thị trường mục tiêu, phân đoạn thị trường theo tiêu thức phù hợp Việc định vị sản phẩm dựa thấu hiểu khách hàng mục tiêu, thấu hiểu thị trường tất nhiên xuất phát từ lợi cạnh tranh Công ty, để từ đưa sách Marketing phù hợp với chiến lược Công ty việc trì phát triển vị dẫn đầu ngành hàng sữa đậu nành tương lai Để xây dựng phát triển sách Marketing cách hiệu trình diễn thời gian dài, cần phải thường xuyên theo dõi giám sát, đánh giá với mục đích tránh cho sách Marketing chệch hướng 112 KẾT LUẬN Trong xu toàn cầu hóa nay, ranh giới vùng miền, quốc gia, thị trường khác trở nên mờ nhạt, điều làm cho sản phẩm Công ty đến tay người tiêu dùng cách nhanh Và đồng nghĩa với điều mức độ cạnh tranh ngày gay gắt không bó hẹp thị trường đơn lẻ Bên cạnh kinh tế nhiều thành phần thời kỳ độ, Công ty nói chung Biscafun nói riêng đặt môi trường cạnh tranh gay gắt khốc liệt hết Cách để doanh nghiệp tồn tại, phát triển thích ứng với thị trường, nắm bắt hội điều hành hoạt động sản xuất, kinh doanh theo định hướng thị trường, phải tư theo lối tư Marketing Sự thành công Biscafun khẳng định đắn tính sáng tạo chiến lược kinh doanh Chính sách Marketing Bên cạnh thành công số tồn Qua nghiên cứu tìm hiểu, tác giả đưa ý kiến đóng góp để giúp Công ty hoàn thiện sách mà Công ty theo đuổi Cụ thể sau: - Tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm Liên tục đổi dòng, chủng loại sản phẩm, đặc biệt dòng bánh mềm sôcôla Điều kích thích người tiêu dùng mua hàng nhiều hơn, đồng thời, tăng vòng đời sản phẩm lên nhiều 113 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Báo cáo ngành mía đường bánh kẹo (2011) [2] Don Sexton (2010), Trump University Marketing 101, Nxb Lao động – Xã hội [3] PGS,TS Lê Thế Giới, TS Nguyễn Xuân Lãn (2007), Quản trị Marketing, Nxb Giáo dục [4] PGS,TS Nguyễn Thị Như Liêm (1997), Marketing bản, NXB Giáo Dục [5] PGS.TS Nguyễn Hữu Long (2010), “Định vị sản phẩm từ lợi cạnh tranh”, Doanh nhân Sài gòn Online [6] Michael E Porter (2006), Chiến lược kinh doanh, NXB Thống kê [7] Philip Kotler (1997), Quản trị Marketing, NXB Thống Kê [8] PGS,TS Nguyễn Xuân Quang (chủ biên) (2005), Giáo trình Marketing thương mại, NXB LĐ – XH Hà Nội [9] Vietnam Food and Drink report, BMI, Q3-2010, bao gồm bánh kẹo socola Vietnam Food and Drink report, BMI, Q3-2010 [10] http://www.biscafun.com.vn [11] http://www.quantri.com.vn [12] http://www.vneconomy.com [13] http://www.Haihaco.com.vn [14] http://www Bibica.com.vn PHỤ LỤC HỆ THỐNG PHÂN PHỐI CỦA BISCAFUN Trụ sở : 02- Nguyễn Chí Thanh – TP Quảng Ngãi Điện Thoại : 055.822.153; Fax : 055.811.274 Website : www.Biscafun.com.vn; Email : www.Biscafun@vnn.vn ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI TRÊN TOÀN QUỐC Khu vực Địa Hà Nội Cty TNHH Phúc Khang An 231 Cầu Giấy, Quan Hoa, Cầu Giấy Cty TNHH Thắng Thủy 02 Ngõ 14, Phố Thanh Nhàn, Long Biên Cty TNHH Thuận Thành 13 Ngõ 40, Ngô Gia Tự, Long Biên Hà Tây Đại lý Phùng Ngọc Thắng 27 Phạm Hồng Thái, TX Sơn Tây Đại Lý Nguyễn Thị Duyên Đường 71, Vân Hòa, Vân Tao, Thường Tín Vĩnh Phúc Cty TNHH Đô Thành 101, Nguyễn Viết Xuân, P Ngô Quyền Phú Thọ Đại lý Trần Văn Tháng Khu 32 Tăng Văn Cơ, TP Việt Trì Thái Nguyên Đại lý Nguyễn Kim Đoàn Tổ 38 P Tân Long Đại lý Trương Vĩnh Sơn 33 Cách Mạng Tháng Lạng Sơn Đại lý Phạm Thị Phương 141 – Bắc Sơn, TX Lạng Sơn Lào Cao Trần Thị Mai Cao Bằng 304 Nguyễn Thị, TX Lào Cai Nguyễn Hồng Tư 12 Kim Đồng Tuyên Quang Nguyễn Thị Nhâm 55 Hưng Thành Yên Bái Lê Thị Lan Tổ 27, Phố Hồng Hà Bắc Cạn DNTN Huệ Hùng Tổ 3, Phố chí Kiên, TX Bắc Cạn Hà Giang Cty TNHH Hưng Thịnh P Đoàn Kết, TX Hà Giang Lai Châu Cty TNHH Lai Châu Phố Đoàn Kết, Lai Châu Quảng Ninh Cửa hàng Hương Biển Phố Yên Thanh, TX Uông Bí DNTN Toàn Huyền 81 Cao Thắng, TP Hạ Long Cty TNHH Phương Nam 483 Trần Phú, Cẩm Trung, TX Cẩm Phả Hải Phòng Cty TNHH Ngọc Hương 203 Trần Nguyên Hãn Bắc Giang DNTN Chế Loan 170, TP Mỹ Độ Bắc Ninh Cty TNHH Minh Đức 28 Nguyễn Hữu Cần Hải Dương DNTN Việt Trung 96 Nguyễn Hữu Cần Hưng Yên DNTN Phan Dung 412 Nguyễn Văn Linh Ninh Bình Cty TNHH Ngọc Sơn Hà Nam 160 Trần Hưng Đạo DNTN Hải Hà QL 1A, TX Phủ Lý Nam Định DNTN Ngọc Phượng 01/64 Điện Biên Thái Bình Đlý Phạm Thị Kim Oanh Toor54, Phố Bồ Luyên, TP Thái Bình Thanh Hóa Đại lý Trương Thị Lý 43 Dương Đình Nghệ Nghệ An DNTN Thanh Hà 65 Lê Huân Hà Tĩnh DNTN Hồng Hà Tổ 12, Phố Tân Giang, TX Hà Tĩnh Đại Lý Thanh Liêm TX Cẩm Xuyên Quảng Bình Đại lý Nguyền Văn Hòa 413 Trần Hưng Đạo, TP Đồng Thới Quảng Trị Cty TNHH Nhật Ảnh 23 Quảng Trung, TX Quảng Trị DNTN Tuấn Anh Phố Đông Hà, TX Đông Hà Huế DNTN Vạn Phúc 45 Trần Nguyên Đán, TP Huế Cty TNHH Thanh Hà 12 Quang Trung, TP Huế Đà Nẵng DNTN Tam Sơn Lô 21, Nguyễn Đức TRung, Quân Thanh Khê Quảng Nam DNTN Lâm Đào 408 Phan Chu Trinh, TP.Tam Kỳ Cty TNHH Hà Ly 23 Quảng Trung, TP Tam Kỳ Quảng Ngãi Đại lý Quỳnh Ninh 25 Quang Trung, Thị trấn Sơn Tịnh Thái Thị Bắc 26 Nguyễn Thụy, TP Quảng Ngãi Hòa Ngân 298 Hùng Vương, TP Quảng Ngãi Nguyễn văn Hùng Thị Trấn Chợ Chùa, Nghĩa Hành Bình Định DNTN Bích Hường 93 Trần Hưng Đạo, Bồng Sơn Cty TNHH Hùng Loan E4 Ngô Gia Tự, TP Qui Nhơn DNTN Phước Vinh 60 Trần Hưng Đạo, TT Bồng Sơn, AN Nhơn Phú Yên DNTN Phú Lợi 110 Lê Lợi, TP Tuy Hòa Nha Trang DNTN Minh Tuyết Lô 5, đường 23/10 TP Nha Trang Đăklăt DNTN Minh Tâm 56B Trần Quang Khải, TP Đăklăt Gia Lai DNTN Trọng Hiếu 30 Trần Phú,TP PleiKu DNTN phú Hải TX An Khê Kontum DNTN Ngô Văn Minh 80 Nguyễn Sinh Sắc Đồng Nai DNTN TRúc Ly 117 Cách Mạng Tháng 8, Biên Hòa DNTN Gia Nghị G80 Hùng Vương, TX Long Khánh DNTN Kiều My 126 xã Phú Lâm, Huyện Tân Phú Bình Thuận DNTN Kim Nguyệt 61 Ngô sĩ Liên, P Đức Thắng, TP Phan Thiết Bình Phước DNTN Thúy Hằng 371 Phú riềng Đỏ, TX Đồng Xoài Bình Dương DNTN Ngọc Dung TP Hồ Chí Minh 56 đường Văn Công Khai, P Phú Cường DNTN Thảo Nguyên 4/1 Đỗ Nhuận, P Sơn kỳ,Quận Tân Phú DNTN Thuận Thu 124 Quang Trung, Thủ Đức Vũng Tàu DNTN Hà Thanh 1/73 KP1 Long Toàn, TX Bà Rịa An Giang DNTN Bến Thành 123 Quang Trung, An Giang Cty TNHH Thanh Ly 190 Quang Trung, An Giang Cần Thơ DNTN Hùng Tho 23 Hùng Vương, TP Cần Thơ Ngoài 100 đại lý Biscafun khắp tỉnh thành công ty có thêm khách hàng tổ chức thường xuyên sử dụng sản phẩm Biscafun [...]... của luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận và kiến nghị, phụ lục và danh mục các tài liệu tham khảo, nội dung cơ bản của luận văn gồm 3 chương: Chương 1: Cơ sở lý luận về chính sách Marketing và tiến trình xây dựng chính sách Marketing Chương 2: Thực trạng chính sách Marketing sản phẩm bánh kẹo của Công ty bánh kẹo Quảng Ngãi (Biscafun) Chương 3: Hoàn thiện chính sách Marketing sản phẩm bánh kẹo của Công. .. của Công ty bánh kẹo Quảng Ngãi; - Đề xuất chính sách Marketing cho sản phẩm bánh kẹo tại Công ty bánh kẹo Quảng Ngãi 3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu Các vấn đề có liên quan đến chính sách Marketing cho sản phẩm bánh kẹo trong hiện tại và tương lai của Công ty bánh kẹo Quảng Ngãi - Phạm vi nghiên cứu Luận văn nghiên cứu các biểu hiện của chính sách Marketing tại Công ty bánh... và Công ty bánh kẹo Quảng Ngãi (Biscafun) nói riêng phải không ngừng nỗ lực để giành những vị trí then chốt trong ngành Với tầm quan trọng đó, thực hiện nghiên cứu Chính sách Marketing cho sản phẩm bánh kẹo của Công ty bánh kẹo Biscafun” là rất cần thiết và cấp bách 2 Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa lý thuyết về Marketing và chính sách Marketing; - Phân tích chính sách Marketing hiện tại của Công. .. toàn với khách hàng và tự nó sẽ bán được Chính sách Marketing là sự lí luận (logic) Marketing nhờ đó một đơn vị kinh doanh hy vọng đạt được các mục tiêu Marketing của mình Chính sách Marketing bao gồm các chính sách chuyên biệt liên quan đến thị trường mục tiêu, Marketing mix và ngân sách Marketing Do chịu tác động của nhiều yếu tố, nên khi xây dựng chính sách Marketing phải xuất phát từ nhiều căn cứ... chính sách Marketing phổ biến như: chính sách thâm nhập thị trường, mở rộng thị trường, phát triển sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm; Chính sách dẫn đầu thị trường, chính sách thách thức thị trường, đi theo thị trường, lấp chỗ trống thị trường; Chính sách Marketing -mix Tuy nhiên, trọng tâm của đề tài tác giả xoáy quanh bộ khung 4Ps (chính sách Marketing- mix) để xây dựng Chính sách Marketing cho doanh... tấn công các đối thủ cạnh tranh Các chính sách thường được lựa chọn là: + Chính chính tấn công trực diện, Đây là kiểu chính sách mạnh mẽ nhất nhưng đòi hỏi chi phí cao nhất Theo chính sách này các doanh nghiệp thách thức thị trường triển khai tất cả các hoạt động Marketing có thể để tấn công đối thủ + Chính sách tấn công mạn sườn, đòi hỏi doanh nghiệp phải tìm ra điểm yếu của đối thủ cạnh tranh + Chính. .. thủ Đối thủ Môi trường marketing Môi trường marketing Khách hàng Môi trường marketing Hình 1.1 Những yếu tố then chốt làm thành chính sách Marketing 11 Vậy chính sách Marketing là sáng tạo độc nhất và có giá trị lớn, bao hàm cả việc thiết đặt sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh 1.1.4 Các loại hình chính sách Marketing Có nhiều cách tiếp cận khác nhau khi phân loại chính sách Marketing của doanh nghiệp... số chính sách khác tùy thuộc vào điều kiện của mình cũng như mức độ cạnh tranh trên thị trường như chính sách hạ thủ trước, chính sách phòng thủ bằng phản công, chính sách phòng thủ cơ động, chính sách co cụm § Với các doanh nghiệp thách thức thị trường, họ là những doanh nghiệp có những ưu thế nhất định về khả năng tài chính, kỹ thuật… Vì vậy 12 các doanh nghiệp này thường áp dụng những chính sách Marketing. .. dịch vụ nào đó 1.1.2 Khái niệm chính sách Marketing Chính sách Marketing là một dạng chính sách chức năng trong hệ thống các chính sách của một tổ chức kinh doanh Chính sách, theo James Anderson được hiểu là“một quá trình hành động có mục đích theo đuổi bởi một hoặc nhiều chủ thể trong việc giải quyết các vấn đề mà họ quan tâm" 8 Theo PGS.TS Lê Chi Mai: Chính sách là những sách lược và kế hoạch cụ thể... phân tích một cách sâu sắc và đúng đắn b Định hướng chính sách Marketing Định hướng chính sách Marketing bao gồm tất cả các hoạt động của doanh nghiệp nhằm xây dựng và điều hành chính sách Marketing theo một định hướng thống nhất, đảm bảo thực hiện được mục tiêu của chiến lược phát triển chung của doanh nghiệp và mục tiêu chính sách Marketing Để đạt được các mục tiêu trên, có thể áp dụng những chính sách ... THIỆN CHÍNH SÁCH MARKETING BỘ PHẬN 96 3.5.1 Chính sách sản phẩm 96 3.5.2 Chính sách giá 99 3.5.3 Chính sách phân phối 102 3.5.4 Chính sách truyền thông cổ động 105 3.6 HOẠCH ĐỊNH TÀI CHÍNH CHO. .. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH MARKETING VÀ TIẾN TRÌNH XÂY DỰNG CHÍNH SÁCH MARKETING 1.1 KHÁI QUÁT VỀ CHÍNH SÁCH MARKETING 1.1.1 Khái niệm, vai trò chức Marketing a Khái niệm Marketing Marketing... nghiên cứu Cấu trúc luận văn Tổng quan tài liệu nghiên cứu CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH MARKETING VÀ TIẾN TRÌNH XÂY DỰNG CHÍNH SÁCH MARKETING 1.1 KHÁI QUÁT VỀ CHÍNH SÁCH MARKETING 1.1.1 Khái