Đánh giá đặc điểm sinh trưởng, phát triển và các yếu tố cấu thành năng suất của một số giống đậu tương trồng vụ xuân 2009 tại đất cao minh phúc yên vĩnh phúc

Vì vậy, việc tìm hiểu đặc điểm sinh trưởng, phát triển và các yếu tố cấu thành năng suất của một số giống đậu tương nhằm lựa chọn những giống có ưu điểm vượt trội để đưa vào sản xuất và

Lời cảm ơn

Trong quá trình thực hiện khóa luận, tôi đã nhận được sự quan tâm giúp

đỡ của nhiều cá nhân, cơ quan, tổ chức trong và ngoài trường

Đầu tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Thạc sĩ Dương Tiến

Viện, bộ môn KTNN đã tận tình giúp đỡ tôi thực hiện và hoàn thành khóa

luận tốt nghiệp

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới các thầy cô giáo trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2 đặc biệt là các thầy cô giáo trong khoa Sinh - KTNN

đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt thời gian học tập tại trường nhất

là thời gian thực hiện khóa luận tốt nghiệp

Cuối cùng tôi xin gửi lời biết ơn chân thành tới gia đình, bạn bè nhất là các bạn trong lớp K32E khoa Sinh - KTNN, những người đã động viên giúp

đỡ tôi trong suốt quá trình vừu qua

Do còn hạn chế về kinh nghiệm và thời gian nên không tránh khỏi nhiều thiếu sót, tôi kính mong được sự góp ý kiến của thầy cô giáo, các bạn sinh viên để khóa luận của tôi được hoàn chỉnh hơn

Khóa luận tốt nghiệp đại học

Chuyên ngành: Kỹ thuật nông nghiệp

Người hướng dẫn khoa học: ThS Dương Tiến Viện

Lời cam đoan

Khóa luận này được hoàn thành dưới sự cố gắng của bản thân và nhờ sự

giúp đỡ của thạc sĩ Dương Tiến Viện

Tôi xin cam đoan những kết quả được trình bày trong khóa luận này

đảm bảo tính bảo tính chính xác, trung thực và không trùng lặp với kết quả nghiên cứu của các tác giả khác Nếu có gì sai sót tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm

Hà Nội, tháng 5 năm 2010

Sinh viên

Nguyễn Thị Bích

1.3 ý nghĩa tực tiễn và ý nghĩa lý luận3

Phần 2: tổng quan tài liệu4

2.1 Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới và ở Việt Nam4

2.1.1 Tình hình sản suất đậu tương trên thế giới4

2.1.2 Tình hình sản xuất đậu tương ở Việt Nam7

2.2 Tình hình nghiên cứu đậu tương trên thế giới và ở Việt nam10

2.2.1 Tình hình nghiên cứu đậu tương trên thế giới10

2.2.2 Tình hình nghiên cứu đậu tương ở Việt nam12

Phần 3: vật liệu và phương pháp nghiên cứu15

3.1 Vật liệu nghiên cứu15

3.2 Thời gian và địa điểm nghiên cứu15

3.2.1 Thời gian nghiên cứu15

3.2.2 Địa điểm nghiên cứu15

3.5.3 Khả năng chống chịu của cây18

3.5.4 Các yếu tố cấu thành năng suất18

3.6 Các loại máy móc sử dụng19

3.7 Phương pháp xử lí số liệu19

Phần 4: kết quả nghiên cứu và thảo luận20

4.1 Đặc điểm hình thái của các giống đậu tương20

4.1.1 Đặc điểm thân, cành, lá20

4.1.2 Hoa, quả, hạt21

4.2 Đặc điểm sinh trưởng và phát triển của các giống đậu tương22

4.2.1 Các kì sinh trưởng và phát triển của cây đậu tương22

4.2.2 Động thái tăng trưởng chiều cao thân chính26

4.2.3 Khả năng hình thành nốt sần của các giống đậu tương27

4.2.4 Khả năng tích lũy chất khô của các giống đậu tương29

4.3 Khả năng chống chịu của các giống đậu tương31

4.3.1 Mức độ nhiễm sâu bệnh31

4.3.2 Khả năng chống đổ33

4.4 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của đậu tương33

4.4.1 Các yếu tố cấu thành năng suất của các giống đậu tương33

4.4.2 Năng suất của các giống đậu tương37

Danh mục bảng

Bảng 2.1: Diện tích, năng suất và sản lượng đậu tương trên thế giới4

Bảng 2.2: Diện tích, năng suất và sản lượng đậu tương một số nước trên thế giới6

Bảng 2.3: Diện tích và sản lượng đậu tương của Việt Nam8

Bảng 2.4: Diện tích và sản lượng đậu tương một số tỉnh ở Việt nam10

Bảng 4.1: Đặc điểm hình thái của các giống đậu tương20

Bảng 4.2: Thời gian và tỷ lệ mọc mầm của các giống đậu tương23

Bảng 4.3: Các giai đoạn sinh trưởng của các giống đậu tương24

Bảng 4.4: Động thái tăng trưởng chiều cao thân chính26

Bảng 4.5: Số lượng và khối lượng nốt sần của các giống đậu tương28

Bảng 4.6: khối lượng tươi và khô30

Bảng 4.7: Mức độ nhiễm sâu, bệnh hại của các giống đậu tương32

Bảng 4.8: Khả năng chống chịu của các giống đậu tương33

Bảng 4.9: Các yếu tố cấu thành năng suất của đậu tương34

Bảng 4.10: Năng suất của các giống đậu tương37

phần 1: mở đầu

1.1 Lí do lựa chọn đề tài

Cây đậu tương có tên khoa học là Glycine max (L) Merrill, là loại cây công nghiệp ngắn ngày thuộc họ đậu Fabaceae được trồng rộng rãi làm thức

ăn cho người và gia súc, có ý nghĩa to lớn về mặt dinh dưỡng, hiệu quả kinh tế

và khả năng cải tạo đất

Đậu tương được nhân dân thế giới suy tôn là kim lương màu vàng, là minh tinh của ẩm thực hiện đại bởi vì đậu tương chứa nhiều hoạt chất cần thiết cho cơ thể [17]

* Giá trị về mặt thực phẩm:

Đậu tương chứa nhiều hoạt chất cần thiết cho cơ thể Qua nghiên cứu cho thấy đậu tương đứng đầu trong các loại cây lương thực với thành phần dinh dưỡng cao: Protein: (38 - 42%), lipit: (18 - 24%), hidrat cacbon: (30 - 40%), các chất khoáng: (4 - 5%) Protein trong đậu tương chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể như: trytophan, lysine, isoleucin, leucin,…trong đó có 2 loại axit amin không thay thế cần thiết cho cơ thể là trytophan và lysine Ngoài ra trong đậu tương còn chứa nhiều loại vitamin như: PP, A, E, K, D,….Các loại muối khoáng Ca, Fe, Mg, K, các enzim, sáp, nhựa, cellulose, 5 chất chống ung thư [18]

* Giá trị về mặt nông nghiệp:

Đậu tương làm thức ăn cho gia súc, 1kg hạt đậu tương tương ứng với 1,38 đơn vị thức ăn chăn nuôi [5]

Về mặt sinh học cây đậu tương là cây trồng cải tạo đất nhờ vào đặc tính

cố định đạm của vi khuẩn nốt sần Đậu tương là cây luân canh cải tạo đất tốt,

1 ha trồng đậu tương nếu sinh trưởng phát triển tốt để lại trong đất từ 30 - 60

kg N [12] Trong hệ thống luân canh, nếu bố trí cây đậu tương vào cơ cấu cây trồng hợp lý sẽ có tác dụng tốt đối với cây trồng sau, góp phần tăng năng suất cả hệ thống cây trồng mà giảm chi phí cho việc bón N

* Giá trị về mặt công nghiệp:

Đậu tương là nguyên liệu của nhiều ngành công nghiệp khác nhau như: chế biến cao su nhân tạo, sơn, mực in, xà phòng, chất dẻo, tơ nhân tạo,… Chủ yếu đậu tương được dùng để ép dầu

Ở Việt Nam đậu tương được trồng từ lâu nhưng trước đây vẫn chưa được coi trọng Trong những năm gần đây, đậu tương cũng đã được chú trọng phát triển, tuy nhiên sản xuất vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ đậu

tương trong nước do năng suất và sản lượng còn thấp Nguyên nhân chủ yếu

do chưa có bộ giống tốt, chưa phù hợp với từng vùng thâm canh

Vì vậy, việc tìm hiểu đặc điểm sinh trưởng, phát triển và các yếu tố cấu thành năng suất của một số giống đậu tương nhằm lựa chọn những giống có

ưu điểm vượt trội để đưa vào sản xuất và có các biện pháp tăng năng suất một cách hợp lý

Đây cũng chính là lí do chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: "Đánh

giá đặc điểm sinh trưởng, phát triển và các yếu tố cấu thành năng suất của một số giống đậu tương trồng vụ xuân 2009 tại đất Cao Minh - Phúc Yên - Vĩnh Phúc"

1.2 Mục đích và yêu cầu của đề tài

1.2.1 Mục đích

Đánh giá khả năng sinh trưởng, khả năng chống chịu và năng suất của một số giống đậu tương trên cơ sở đó đề xuất một số giống có triển vọng đưa vào sản xuất

1.3 ý nghĩa thực tiễn và lý luận:

Kết quả nghiên cứu góp phần bổ sung dẫn liệu về đặc điểm sinh trưởng, phát triển và năng suất của đậu tương, đồng thời có thể đề xuất một số giống

có triển vọng đưa vào sản xuất và có các biện pháp tăng năng suất một cách hợp lý Bên cạnh đó còn giúp cho các nhà khoa học có thêm thông tin về các

giống giúp cho việc tuyển chọn, lai tạo ra những giống đậu tương có triển vọng

phần 2: tổng quan tài liệu

2.1 Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới và ở Việt Nam

2.1.1 Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới

Đậu tương là cây thực phẩm có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao,

là loại cây có dầu quan trọng bậc nhất thế giới đồng thời lại rất dễ trồng, dễ thích ứng nên nó được trồng ở khắp năm châu lục, tập trung nhiều nhất ở châu

Năng suất (tạ/ha)

Sản lượng (triệu tấn)

trồng đậu tương không ngừng tăng lên theo các năm từ 70,97 triệu ha năm

1998 đến 92,98 triệu ha năm 2006 Năng suất cũng tăng lên từ 22,56 tạ/ha năm 1998 đến 23,82 tạ/ha năm 2006 từ đó dẫn đến sản lượng cũng tăng lên từ 160,1 triệu tấn năm 1998 đến 221,5 triệu tấn năm 2006

Tuy nhiên từ năm 2001 - 2006, năng suất tăng lên không đáng kể từ 23,16 tạ/ha năm 2001 lên 23,82 tạ/ha năm 2006 Nguyên nhân do cuộc khủng hoảng đậu tương ở các nước sản xuất đậu tương lớn trên thế giới như: Argentina, Trung Quốc, ấn Độ,…Tuy nhiên theo dự đoán sản lượng đậu tương sẽ còn tăng mạnh trong những năm sắp tới đặc biệt là các nước có sử dụng chuyển gen cho đậu tương

Bốn nước sản xuất đậu tương lớn nhất trên thế giới là: Mỹ, Brazin, Argentina và Trung Quốc, chiếm 90 - 95% tổng sản lượng đậu tương trên thế giới [9]

Đậu tương có nguồn gốc từ Đông Nam Châu á nhưng Mỹ lại là nước

có diện tích và sản lượng đậu tương lớn nhất trên thế giới Trong đó một phần

ba sản lượng đậu tương của Mỹ dùng để xuất khẩu, còn dầu đậu tương chiếm 80% lượng dầu ăn tiêu thụ tại Mỹ [23] Trên thế giới có khoảng 100 nước trồng đậu tương nhưng phần lớn các nước đều phải nhập khẩu đậu tương do sản xuất đậu tương không đáp ứng đủ nhu cầu phục vụ trong nước Trong đó

có một số nước nhập khẩu đậu tương nhiều nhất là: Trung Quốc, Nhật Bản,

Đài Loan, Triều Tiên, Indonexia, Malaysia, Philippin,… [9]

Diện tích, năng suất và sản lượng đậu tương của một số nước trên thế giới từ năm 2004 - 2006 được thể hiện ở bảng sau:

Bảng 2.2: Diện tích, năng suất và sản lượng đậu tương một số nước

trên thế giới

Nước

Diện tích (triệu ha)

Năng suất (tạ/ha)

Sản lượng (triệu tấn)

2004 2005 2006 2004 2005 2006 2004 2005 2006 Thế giới

Dự báo tổng sản lượng đậu tương trên thế giới năm 2008 - 2009 đạt

237,80 triệu tấn, tăng 19,00 triệu tấn so với năm 2007 - 2008 Trong đó sản

lượng của các nước năm 2008 - 2009 dự báo đạt: (đơn vị triệu tấn) Mỹ: 81,65,

Brazin: 64,00, Achentina: 48,00, Trung Quốc: 16,00, ấn Độ: 8,70 [21]

Nhìn chung sản xuất đậu tương trên thế giới trong những năm gần đây

có nhiều biến động mạnh do tác động của nguồn cung cũng như nền kinh tế

Hiện nay đậu tương biến đổi gen như đậu tương kháng thuốc diệt cỏ đang

được mở rộng diện tích trồng trọt đặc biệt ở Achentina, úc, Canada, Cộng hoà

Séc, Nhật Bản, Mỹ,…hay đậu tương Oleic axit có hàm lượng axit oleic cao,

axit béo có một liên kết không no, được trồng tại úc, Canada, Nhật Bản và Mỹ

[19]

2.1.2 Tình hình sản xuất đậu tương ở Việt Nam

Một số tài liệu cho rằng cây đậu tương được đưa vào trồng ở nước ta từ thời vua Hùng và xác định rằng nhân dân ta trồng cây đậu tương trước cây đậu xanh và cây đậu đen [5] Nhân dân ta biết trồng trọt đậu tương từ rất lâu đời và

sử dụng đậu tương làm các món ăn hàng ngày từ hàng ngàn năm nay Cho đến nay cây đậu tương đã trở nên quen thuộc và được coi là cây trồng quan trọng

có ý nghĩa trong sản xuất nông nghiệp của nước ta Thế nhưng diện tích trồng

đậu tương và năng suất đậu tương tăng rất chậm Nguyên nhân do chưa có bộ giống tốt cho năng suất cao, việc cung ứng giống đậu tương còn gặp nhiều khó khăn, nông dân thiếu vốn sản xuất, quy mô sản xuất nhỏ lẻ gây khó khăn cho việc áp dụng các biện pháp kĩ thuật tiên tiến như cơ giới hoá vào gieo trồng, chăm sóc và thu hoạch

Giai đoạn từ năm 2000 - 2008 diện tích, sản lượng đậu tương của Việt Nam được tăng lên, số liệu cụ thể được thể hiện ở bảng sau:

Bảng 2.3: Diện tích và sản lượng đậu tương của Việt Nam

(nghìn ha)

Sản lượng (nghìn tấn)

Nguồn: Thống kê Việt Nam năm 2009

Về diện tích: Năm 1980, diện tích trồng đậu tương ở nước ta là 40 nghìn ha, năm 1990 diện tích trồng đậu tương của nước ta là 110,0 nghìn ha

và đến năm 2000 diện tích đă tăng lên 124,1 nghìn ha Diện tích đậu tương tăng mạnh trong những năm gần đây, năm 2005 diện tích đã tăng lên đến 204,1 nghìn ha Nhưng đến năm 2006 thì diện tích trồng đậu tương lại giảm xuống còn 185,8 nghìn ha Từ năm 2006 - 2008 diện tích trồng đậu tương lại tăng lên, từ 185,8 nghìn ha năm 2006 lên 191,5 nghìn ha năm 2008

Về sản lượng từ năm 2000 - 2005 tăng đều đặn từ 149,3 nghìn tấn (2000) lên 292,7 nghìn tấn (2005) nhưng đến năm 2006 lại giảm xuống còn 258,2 nghìn tấn Đến năm 2007 sản lượng đậu tương Việt Nam lại tăng lên 275,2 nghìn tấn nhưng đến năm 2008 sản lượng đậu tương lại giảm xuống còn 268,6 nghìn tấn

Năm 2003 cả nước có 78 giống đậu tương được trồng trong đó có 13 giống chủ lực, tổng diện tích gieo trồng đậu tương cả nước năm 2003 là 165,6 nghìn ha

Gần đây việc trồng và nghiên cứu đậu tương đang được các nhà khoa học và nông dân chú trọng phát triển, nhưng mới chỉ là những chú trọng về diện tích mà chưa có chú trọng đến các biện pháp thâm canh để tăng năng suất Vì vậy định hướng phát triển đối với cây đậu tương ở nước ta từ năm

2000 - 2010 như sau: [10]

- Chọn giống có tiềm năng năng suất cao cho vụ xuân đạt từ 3 - 4 tấn/ha

để đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho người và gia súc

- Chọn giống có hàm lượng dầu cao đạt từ 20 - 25%

- Chọn giống có thời gian sinh trưởng cực ngắn (dưới 75 ngày) để trồng trong vụ hè và giữa hai vụ lúa

- Chọn những giống ngắn ngày (80 - 85 ngày) cho vụ thu, vụ đông ở

Bảng 2.4: Diện tích, sản lượng đậu tương ở một số tỉnh của Việt Nam

Tỉnh Diện tích (nghìn ha) Sản lượng (nghìn tấn)

2005 2006 2007 2008

(Sơ bộ)

2005 2006 2007 2008

(Sơ bộ) Cả nước 204,1 185,6 187,4 191,5 292,7 258,1 275,2 268,6

Hà Giang 15,7 15,9 15,9 19,9 14,7 14,1 14,1 20,9 Sơn La 12,1 9,2 9,2 7,7 13,6 11,1 11,5 10,1

Đắk Lắk 11,5 9,6 9,4 9,3 13,0 10,4 11,3 11,4

Điện Biên 8,6 8,9 9,1 8,9 10,1 10,7 11,2 11,7 Vĩnh Phúc 8,5 6,9 4,3 6,2 13,3 10,2 6,4 10,5 Thái Bình 6,2 7,7 8,2 9,9 11,8 12,4 13,8 14,0

Nguồn: Thống kê Việt Nam năm 2009

Đây là những tỉnh có diện tích và sản lượng đậu tương khá lớn ở nước

ta Về diện tích: từ năm 2005 - 2008 diện tích trồng đậu tương ở một số tỉnh tăng lên như Hà Giang, Điện Biên, Thái Bình Còn một số tỉnh có diện tích trồng đậu tương giảm xuống như: Sơn la, Đắk Lắk, Vĩnh Phúc Về sản lượng:

từ năm 2005 - 2008 những địa phương có diện tích trồng đậu tương tăng lên thì hầu như sản lượng cũng tăng lên như: Hà Giang, Điện Biên, Thái Bình Những địa phương có sản lượng đậu tương giảm xuống như Sơn La, Đắk Lắk, Vĩnh Phúc

2.2 Tình hình nghiên cứu đậu tương trên thế giới và ở Việt Nam

2.2.1 Tình hình nghiên cứu đậu tương trên thế giới

Cây đậu tương là một loại cây công nghiệp và thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu cây trồng và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, kinh

tế cũng như cải tạo đất Nó được coi là: “ông Hoàng trong các cây họ đậu” Bởi vì cây đậu tương có giá trị rất toàn diện Chính vì tầm quan trọng của loại cây này mà nhiều nhà khoa học trên thế giới đã bỏ nhiều công sức để nghiên cứu, tìm hiểu nhằm đưa ra được những giống, những biện pháp thâm canh để trồng đậu tương đạt hiêu quả tốt nhất

Theo các nhà khoa học thì đậu tương có nguồn gốc từ lưu vực sông Trường Giang (TQ) sau đó lan truyền đến các nước khác Khi đến châu Mỹ

đậu tương tỏ ra thích ứng tốt, phát triển mạnh chính vì vậy châu Mỹ trở thành trung tâm phát triển cây đậu tương lớn nhất thế giới [5]

* Kết quả nghiên cứu về đặc trưng hình thái giải phẫu của cây đậu tương:

- Màu sắc thân mầm và màu sắc hoa có tương quan chặt chẽ với nhau thân tím - hoa tím do gen trội (W) quy định, thân xanh - hoa trắng do gen lặn (w) quy định [5]

- Lá đậu tương có nhiều hình dạng như: ngọn giáo, dạng trứng, trái xoan, bầu dục,…Hình dạng lá có liên quan tới khả năng quang hợp, thoát hơi nước, khả năng vận chuyển của cây do đó liên quan tới năng suất Qua nghiên cứu cho thấy phiến lá to trồng trong điều kiện nhiệt độ thấp cho năng suất cao hơn lá hẹp, hình dạng lá dài có khả năng chịu hạn tốt [2]

- Hạt có hình tròn hoặc hình thon Phổ biến là màu vàng do gen (K2) quy định, hạt màu đen do gen trội (R) quy định, màu nâu do gen lặn (r) quy

định, rốn hạt thường có màu đậm hơn màu hạt [5]

* Kết quả nghiên cứu về giống đậu tương:

Nguồn gen trên thế giới được lưu giữ chủ yếu ở 14 nước: Trung Quốc,

úc, Đài Loan, Pháp, ấn Độ, Nigieria, Nhật Bản, Indonexia, Hàn Quốc, Nam Phi, Thụy Điển, Thái Lan, Mỹ, Nga với tổng số 45.038 mẫu giống

Trong các quốc gia nghiên cứu và phát triển đậu tương, Mỹ luôn đứng

đầu về diện tích và sản lượng nhờ các giống mới có năng suất cao được chọn

tạo bởi nhiều phương pháp như: nhập nội, gây đột biến, lai tạo, kĩ thuật di truyền Mỹ đã đưa vào sản xuất trên 100 dòng, giống đậu tương và tạo ra được một số giống có khả năng kháng tốt với bệnh Phytophthora và thích ứng rộng như: Amsoy 71, Lec 36, Herhey 63 Hướng nghiên cứu của Mỹ trong những năm tới là sử dụng tổ hợp lai cũng như nhập nội để bổ sung vào quỹ gen

ấn Độ cũng là một trong những nước có đóng góp lớn vào công tác nghiên cứu đậu tương trên thế giới Năm 1967 ấn Độ thành lập tổ chức AICRRPS và tập trung nghiên cứu về loại gen, đến nay đã phát hiện trên 50 gen phù hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới [13]

Trung Quốc đã ứng dụng công nghệ sinh học mới nhằm cải tiến các dạng đậu tương cũ Tạo ra giống mới có khả năng chống chịu tốt với sâu bệnh,

cỏ dại và phù hợp với khí hậu tiểu vùng với mục tiêu chọn giống có năng suất trên 2 tấn/ha

Brazin cũng nghiên cứu và chọn tạo được một số giống có năng suất cao, thích hợp với vùng đất có vĩ độ thấp ở trung tâm Brazin như: Numbairu, IAC - 8, Cristalina,…trong đó năng suất của Cristalina đạt 3,8 tấn/ha

Nhật Bản nghiên cứu thành công quy trình nhập nội giống cây đậu tương, từ đó chọn lọc, lai tạo được những giống chống bệnh như: Tainung - 3, Tainung - 4 được ứng dụng rộng rãi vào sản xuất [15]

2.2.2 Tình hình nghiên cứu đậu tương ở Việt Nam

Cây đậu tương cũng được trồng ở nước ta từ lâu nhưng trước đây chưa

được coi trọng, về sau do nhận thức được tầm quan trọng của cây đậu tương nên các nhà khoa học ở Việt Nam đã tiến hành nghiên cứu và đạt được một số thành tựu sau:

* Kết quả nghiên cứu về hình thái giải phẫu:

Theo TS Vũ Đình Chính và GS TS Trần Đình Long cho thấy: Trong

số 36 đặc trưng về hình thái có mức độ tương quan khác nhau với năng suất,

14 đặc trưng không có quan hệ hoặc quan hệ không chặt, 4 đặc trưng có quan

hệ nghịch với năng suất Những đặc trưng có ý nghĩa trong chọn giống đậu tương như: tổng số quả trên cây, tỷ lệ quả chắc, tỷ lệ quả 3 hạt, P1000 hạt, số lượng nốt sần thời kì đầu ra hoa, diện tích lá thời kì quả mẩy, khối lượng tươi

và khô thời kì hoa rộ và quả mẩy [4]

* Kết quả nghiên cứu về khả năng chống chịu:

Các giống có mật độ lông phủ dày có khả năng chịu hạn tốt hơn các giống có mật độ lông thưa Theo khảo sát thì giống M103 có khả năng chịu nóng, chịu hạn tốt, DT84 có khả năng chịu hạn trung bình [3]

* Kết quả nghiên cứu về chọn tạo giống:

Trong những năm qua công tác chọn tạo giống ở Việt Nam cũng liên tục được phát triển, nhiều giống mới được đưa vào sản xuất, đồng thời cũng áp dụng nhiều phương pháp rất phong phú trong việc tạo ra các giống mới như: phương pháp lai hữu tính, xử lý đột biến, chọn lọc cá thể, thu thập và nhập nội giống đậu tương,…trong đó phương pháp lai hữu tính đã thu được thành công lớn và tạo ra được các giống như: D140, ĐT93, ĐT80,

Viện Khoa học kĩ thuật Nông nghiệp Việt Nam năm 1987 đã chọn được giống AK03 từ dòng G2261 nhập nội có thời gian sinh trưởng 80 - 85 ngày, năng suất 13 - 16 tạ/ha thích hợp cho vụ đông và cũng từ dòng G2261 chọn

được giống AK05 có thời gian sinh trưởng 90 - 95 ngày cho năng suất 15 - 18 tạ/ha Năm 2000 viện Khoa học kĩ thuật Nông nghiệp Việt Nam chọn từ tập

đoàn nhập nội của Trung Quốc giống ĐT12 có thời gian sinh trưởng cực ngắn (72 - 78) ngày, trồng được cả 3 vụ, năng suất 14 - 23 tạ/ha [11]

Năm 1996, bộ môn Cây công nghiệp Trường Đại học Nông nghiệp I -

Hà Nội và Viện khoa học kĩ thuật Nông nghiệp Việt nam đã chọn từ tổ hợp lai (Dòng 821X134 Nhật Bản) tạo giống ĐT93, thích hợp cho vụ hè, năng suất

đạt 15 - 18 tạ/ha

Năm 2006 trung tâm khảo nghiệm giống, sản phẩm cây trồng và phân bón quốc gia đã tiến hành khảo nghiệm 12 giống mới tại 7 địa điểm trong

mạng lưới khảo nghiệm quốc gia các tỉnh phía Bắc vụ hè 2006 Kết quả cho thấy 7 giống có triển vọng như: Đ2501, ĐT24, DT2003, ĐT2006, ĐVN10, DT2006, DT27 [16]

Theo Nguyễn Tấn Hinh và cộng tác viên, bằng phương pháp lai hữu tính đã tạo ra tổ hợp lai D95, VX93, chọn tạo thành công giống TL57 và giống D96 - 02 có năng suất cao, khả năng chống rét tốt [8]

Bằng phương pháp gây đột biến Viện Di truyền Nông nghiệp cũng đã chọn tạo ra được giống đậu tương có năng suất cao như: DT90 (đột biến từ K7002/cọc chùm F2. [20]

Nhóm các nhà nghiên cứu đậu tương của Viện Di truyền Nông nghiệp

do PGS TS Mai Quang Vinh và các cộng sự qua nhiều năm nghiên cứu đã chọn tạo được giống đậu tương đột biến DT2008 có nhiều đặc tính quý như: chịu hạn, chịu úng, chịu nóng, chịu lạnh cao, đề kháng được các bệnh như rỉ sắt, phấn trắng, sương mai, đốm nâu vi khuẩn, năng suất 18 - 30 tạ/ha [25]

Hiện nay một nghiên cứu chuyển nạp gen ở đậu tương và tạo dòng đậu tương đột biến gen kháng sâu mới đang được tiến hành tại Viện lúa đồng bằng sông Cửu Long nhằm tăng năng suất đậu tương Việt Nam [22]

PHẦN3: vật liệu và phương pháp nghiên cứu

3.1 Vật liệu nghiên cứu

Tiến hành nghiên cứu 5 giống đậu tương:

ĐVN6 do viện Nghiên cứu ngô cung cấp

ĐVN10 do viện Nghiên cứu ngô cung cấp

D912 do bộ môn Cây công nghiệp trường ĐHNN I cung cấp (là tổ hợp lai giữa V74 và M103)

ĐT2006 do viện Di truyền Nông nghiệp cung cấp

DT96 do viện Di truyền Nông nghiệp cung cấp (là giống được tạo ra từ

tổ hợp lai giữa DT84 và DT90), chọn làm giống đối chứng

3.2 Thời gian và địa điểm nghiên cứu

3.2.1 Thời gian nghiên cứu

Từ tháng 3 đến tháng 7 năm 2009

3.2.2 Địa điểm nghiên cứu

Thí nghiệm được tiến hành tại xã Cao Minh - Phúc Yên - Vĩnh Phúc

Đất có thành phần cơ giới nhẹ, tơi xốp, làm sạch cỏ dại, san phẳng, lên luống 3.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm

Thí nghiệm được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh, 3 lần nhắc lại Diện tích mỗi ô nhắc lại là 4m2

Sơ đồ thí nghiệm như sau:

- Tưới nước thời kì nảy mầm, cây con, ra hoa, kết quả

Phun thuốc phòng trừ sâu bệnh

3.5 Các chỉ tiêu theo dõi

3.5.1 Chỉ tiêu về hình thái

- Màu sắc thân cành, màu sắc lá, hình dạng lá

- Màu sắc hoa, hạt, rốn hạt

3.5.2 Chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển

- Theo dõi thời gian và tỷ lệ mọc mầm:

+ Thời gian mọc mầm: Từ khi gieo tới khi có 50% số cây mọc mầm khỏi mặt đất (ngày)

+ Động thái tăng trưởng chiều cao thân chính: đo từ đốt 2 lá mầm tới

đỉnh sinh trưởng khi cây có 3 lá thật, 7 ngày đo một lần

+ Khả năng tích luỹ chất khô: tính khối lượng tươi, khô ở thời kì bắt đầu

ra hoa, thời kì hoa rộ và thời kì quả mẩy

+ Đếm và cân khối lượng nốt sần ở thời kì bắt đầu ra hoa, thời kì hoa rộ

và thời kì quả mẩy

3.5.3 Khả năng chống chịu của cây

- Khả năng chống chịu sâu bệnh hại:

+ Sâu hại:

Sâu cuốn lá: đếm số cây bị hại/số cây theo dõi, tính tỷ lệ (%)

Sâu đục quả: đếm số quả bị hại/tổng số quả 5 cây ở mỗi ô sau thu hoạch, tính tỷ lệ (%)

3.5.4 Các yếu tố cấu thành năng suất

Mỗi ô theo dõi 5 cây ngẫu nhiên:

- Đếm tổng số hoa trên cây

- Đếm tổng số quả trên cây

- Tính tỷ lệ quả chắc (%)

3.6 C¸c lo¹i m¸y mãc sö dông

C©n ®iÖn tö: DJ 202B, 200g/0,01g, (electronic balance)

Tñ sÊy Memmert 854 schwabach

X X

X X n