Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của một số giống ngô đường trồng vụ đông năm 2013 tại phường nông tiến, thành phố tuyên quang, tỉnh tuyên quang

LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan đề tài “Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của một số giống ngô đường trồng vụ đông năm 2013 tại Phường Nông Tiến, Thành Phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang” l

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Kỹ thuật nông nghiệp

HÀ NỘI - 2014

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Kỹ thuật nông nghiệp

Người hướng dẫn khoa học

TS DƯƠNG TIẾN VIỆN

HÀ NỘI - 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2

KHOA SINH - KTNN

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành khóa luận này em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và

chân thành nhất đến với thầy giáo TS Dương Tiến Viện đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em trong suốt quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành khóa luận Qua đây em cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành tới các thầy giáo cô giáo trong Khoa Sinh – KTNN trường Đại Học Sư Phạm Hà Nội 2 đã giúp đỡ

em trong quá trình học tập tại trường và tạo điều kiện thuận lợi động viên, khích lệ cho em thực hiện khóa luận tốt nghiệp

Do thời gian có hạn và kinh nghiệm còn hạn chế, cho nên khóa luận của em không tránh khỏi những thiếu sót Em kính mong nhận được sự góp ý của thầy cô và bạn bè để khóa luận của em được hoàn thiện hơn

Em xin trân thành cảm ơn!

Hà Nội, tháng 5 năm 2014

Sinh Viên

Đoàn Thị Dung

LỜI CAM ĐOAN

Em xin cam đoan đề tài “Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của một

số giống ngô đường trồng vụ đông năm 2013 tại Phường Nông Tiến, Thành Phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang” là công trình nghiên cứu của riêng

em, dưới sự giúp đỡ tận tình của thầy Dương Tiến Viện Các số liệu, kết quả

là trung thực và chưa từng ai công bố trong bất kì công trình nào khác

Sinh viên

Đoàn Thị Dung

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

Bảng 1.1 Diện tích, năng suất và sản lượng ngô của một số quốc gia trên thế

giới từ năm 2010 đến 2012 5 Bảng 3.1 Các giai đoạn sinh trưởng phát triển của các giống ngô đường trồng

vụ đông 2013 tại phường Nông Tiến thành phố Tuyên Quang 17 Bảng 3.2 Động thái tăng trưởng chiều cao cây, số lá trên cây của các

giống ngô đường 19 Bảng 3.3 Chiều cao cây, chiều cao đóng bắp và số lá trên cây của giống ngô

đường 21 Bảng 3.4 Mức độ sâu bệnh hại và khả năng chống đổ của các giống

ngô đường 23 Bảng 3.5: Trạng thái cây, đặc trưng hình thái bắp của giống ngô đường 24 Bảng 3.6 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống ngô

đường 25 Bảng 3.7 Đánh giá cảm quan chất lượng của một số giống ngô đường 27

MỤC LỤC

Trang

MỞ ĐẦU 1

1 Đặt vấn đề 1

2 Mục đích, yêu cầu của đề tài 2

2.1 Mục đích 2

2.2 Yêu cầu 2

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

1.1 Tình hình sản xuất và nghiên cứu ngô trên thế giới 3

1.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất ngô ở Việt Nam 5

1.3 Tình hình sản xuất và nghiên cứu ngô ở Tuyên Quang 7

1.4 Nguồn gốc, phân loại và đặc tính của ngô đường 8

CHƯƠNG 2 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

NGHIÊN CỨU 10

2.1 Đối tượng nghiên cứu 10

2.2 Thời gian, địa điểm nghiên cứu 11

2.2.1 Thời gian nghiên cứu 11

2.2.2 Địa điểm nghiên cứu 11

2.3 Nội dung, phương pháp nghiên cứu 11

2.3.1 Bố trí thí nghiệm 11

2.3.2 Qui trình kỹ thuật 11

2.3.3 Các chỉ tiêu theo dõi 12

2.3.4 Phương pháp xử lý số liệu 15

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 16

3.1 Điều kiện tự nhiên tỉnh Tuyên Quang 16

3.2 Các giai đoạn sinh trưởng phát triển của ngô đường 17

3.2.1 Giai đoạn từ khi gieo đến khi mọc 18

3.2.2.Giai đoạn gieo đến trỗ cờ 18

3.2.3.Giai đoạn từ trỗ cờ đến phun râu 18

3.2.4 Giai đoạn từ phun râu đến chín 20

3.2.5 Thời gian sinh trưởng 18

3.3 Một số đặc trưng về hình thái của các giống ngô đường 19

3.3.1 Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây 19

3.3.2 Động thái tăng trưởng số lá 20

3.3.3 Đặc điểm hình thái của cây ngô đường 20

3.4 Mức độ sâu bệnh hại và khả năng chống chịu của các giống ngô

đường 22

3.4.1 Sâu hại 23

3.4.2 Bệnh hại 23

3.4.3 Khả năng chống đổ 23

3.5 Trạng thái cây và đặc trưng hình thái bắp của các giống ngô đường 24

3.6 Các yếu tố cấu thành năng suất của các giống ngô đường 24

3.6.1 Số bắp hữu hiệu trên cây 25

3.6.2 Chiều dài bắp 25

3.6.3 Đường kính bắp 25

3.6.4 Số hàng hạt trên bắp 26

3.6.5 Số hạt trên hàng 26

3.6.6 Năng suất 26

3.7 Chỉ tiêu chất lượng của một số giống ngô đường trồng vụ đông 2013 26

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 28

1 Kết luận 28

2 Đề nghị 28

TÀI LIỆU THAM KHẢO 29

PHỤ LỤC HÌNH ẢNH MINH HỌA 31

1

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Cây ngô ( Zea mays L) là cây lương thực được phát hiện cách đây 7000

năm tại Mexico và Peru, với những đặc điểm nông sinh học quý như: tính thích ứng rộng, chống chịu tốt với điều kiện bất thuận của sâu bệnh hại Tiềm năng năng suất cao trên cây ngô đã nhanh chóng được gieo trồng rộng rãi, phổ biến trên các vùng lãnh thổ Ngô cung cấp lương thực cho 1/3 dân số thế giới như các nước: Ấn Độ, Mexico, Philippin và một số nước Châu Phi làm lương thực chính cho con người

Ở Việt Nam, ngô là cây lương thực đứng hàng thứ 2 sau lúa gạo Diện tích gieo trồng và năng suất, sản lượng ngô cũng tăng mạnh, từ hơn 200 ngàn

ha với năng suất 1 tấn/ha (năm 1960), đến năm 2009 đã vượt ngưỡng 1 triệu

ha thấp Đặc biệt tại một số địa phương miền núi vùng sâu, vùng xa của các tỉnh Lai Châu, Sơn La, Thanh Hóa, Quảng Nam, Lâm Đồng… một số đồng bào dân tộc ít người sử dụng ngô là nguồn lương thực, thực phẩm chính, sử dụng các giống ngô địa phương và tập quán canh tác lạc hậu nên năng suất ngô ở đây chỉ đạt trên dưới 1 tấn/ha Sản lượng ngô trong nước vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu mà hàng năm chúng ta còn phải nhập khẩu khá nhiều ngô hạt (trị giá trên 500 triệu USD) để sản xuất thức ăn gia súc Diện tích cây ngô vụ đông đang có xu hướng giảm xuống và chuyển dịch sang các cây trồng khác

Để khắc phục tình trạng này chuyển sang trồng ngô trong đó có ngô nếp, ngô đường là một trong những lựa chọn hợp lý

Theo tính toán của 1 số hộ nông dân tại phường Nông Tiến, thành phố Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang Khi thu hoạch mỗi sào (bắc bộ) ngô nếp, ngô đường (60-70 ngày tùy vùng) thu được 1700-1800 bắp nếu bán buôn tại rộng thu khoảng 2 triệu đồng/sào trừ chi phí giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật còn lãi 1,5-1,7 triệu đồng/sào bắc bộ Nếu người dân mang bán lẻ với

2

giá 1500-2000 đồng/bắp (trung bình 4 bắp/kg) thu lời 3 triệu đồng/sào bắc

bộ, ngoài ra khi thu hoạch bắp ,thân lá vẫn còn xanh có thể sử dụng làm thức

ăn cho gia súc rất tốt Bên cạnh đó,thời gian sinh trưởng của ngô đường nên vấn đề sức ép thời vụ được giải quyết, thị trường tiêu thụ lại sẵn có Thậm chí ngô đường còn được coi như một trong những giải pháp cho vùng thiên tai bão lũ, hạn hán cần loại cây trồng cực ngắn này, để nhanh chóng giải quyết các khó khăn trước mắt cho bà con nông dân Với các ưu thế trên diện tích ngô đường ngày càng được tăng lên trong những năm gần đây.Vì vậy, tôi

chọn nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của một số

giống ngô đường trồng vụ đông năm 2013 tại Phường Nông Tiến, Thành Phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang”

2 Mục đích, yêu cầu của đề tài

- Đánh giá mức độ nhiễm sâu bệnh

- Đánh giá các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống ngô đường

- Đánh giá chất lượng của các giống ngô đường

3

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Tình hình sản xuất và nghiên cứu ngô trên thế giới

Ngành sản xuất ngô thế giới tăng liên tục từ đầu thế kỷ 20 đến nay, nhất

là trong hơn 45 năm gần đây, ngô là cây trồng có tốc độ tăng trưởng về năng suất cao nhất trong các cây lương thực chủ yếu Vào năm 1961, năng suất ngô trung bình của thế giới chỉ chưa đến 20 tạ/ha, năm 2004 đã đạt 49,9 tạ/ha…Năm 2007 theo USDA, diện tích ngô đã vượt qua lúa nước, với 157 triệu ha, năng suất 49,0 tạ/ha, sản lượng đạt 766,2 triệu tấn Với lúa nước năm

1961 có diện tích là 115,26 triệu ha, năng suất 18,7 tạ/ha và sản lượng là 215,27 triệu tấn ; năm 2007 diện tích là 153,7 triệu ha, năng suất 41 tạ/ha, sản lượng 626,7 triệu tấn Còn lúa mỳ, năm 1961 có diện tích là 200,88 triệu ha, năng suất 10,9 tạ/ha, sản lượng 219,22 triệu tấn và năm 2007 diện tích là 217,2 triệu ha, năng suất đạt 28,0 tạ/ha, sản lượng 603,6 triệu tấn Kết quả trên có được, trước hết là nhờ ứng dụng rộng rãi lý thuyết ưu thế lai trong công tác chọn tạo giống mà ngô là đối tượng thành công điển hình trong số các cây trồng lương thực, đồng thời không ngừng cải thiện biện pháp kỹ thuật canh tác (Phan Xuân Hào, 2008)[5]

Năm 2012 theo FAOSTAT, diện tích ngô đã đạt 177,4 triệu ha, năng xuất trung bình 4,92 tấn/ha, sản lượng đạt 872,1 triệu tấn Mỹ là nước có diện tích và sản lượng ngô lớn nhất thế giới và 100% diện tích được trồng bằng giống ngô lai Năm 2004 năng suất ngô trung bình của Mỹ là 100,7 tạ/ha, trên diện tích là 29,8 triệu ha Năm 2009 diện tích trồng ngô của Mỹ đạt 32,2 triệu

ha, năng suất trung bình 103,4 tạ/ha và là nước có năng suất xếp vào hàng cao nhất trên thế giới Năm 2012 diện tích trồng ngô của Mỹ đạt 67,6 triệu ha, năng xuất trung bình 61,8 tạ/ha (FAOSTAT, 2012) Thời gian gần đây, trong khi phần lớn các nước phát triển tăng không đáng kể, thì năng suất ngô ở Mỹ

4

lại có sự tăng đột biến Kết quả đó có được là nhờ ứng dụng công nghệ sinh học Theo Ming- Tang Chang và cộng sự (Ming- Tang Chang et al, 2005) [16], ở Mỹ chỉ còn 48% giống ngô được sử dụng là chọn tạo theo công nghệ truyền thống, còn lại 52% là bằng công nghệ sinh học (nhiều hơn năm 2004 là 5%)

Trung Quốc là nước có diện tích ngô đứng thứ hai trên thế giới, năm

2009 đạt 30,5 triệu ha, trong đó tới 90% diện tích được trồng bằng giống lai Năng suất bình quân ngô của Trung Quốc đã tăng từ 51,5 tạ/ha (năm 2004) lên 53,5 tạ/ha vào năm 2009)[14] Đến năm 2012 diện tich trồng ngô đã tăng lên 34,96 triệu ha, năng xuất bình quân của Trung Quốc tăng lên 59,55 tạ/ha (FAOSTAT 2012)[15]

Ở Thái Lan, diện tích ngô 2004 là 1,13 triệu ha, năng suất bình quân là 36,2 tạ/ha, năm 2009 diện tích vẫn ở mức 1,1 triệu ha nhưng năng suất đã tăng lên 41,8 tạ/ha, đạt sản lượng 4,6 triệu tấn Đến năm 2012 diện tích trồng ngô của Thái Lan 1,08 triệu ha, năng xuất 48,13 tạ/ha, đạt sản lượng 4,8 triệu tấn (FAOSTAT 2012)[15]

Indonesia diện tích ngô lớn nhất ở khu vực, năm 2004 với diện tích 3,35 triệu ha, cho năng suất bình quân 33,9 tạ/ha và sản lượng là 11,35 triệu tấn Tuy nhiên, diện tích trồng bằng giống lai của nước này còn thấp, khoảng 30 - 40% Năm 2009, diện tích ngô đã đạt 4,16 triệu ha, năng suất 42,3 tạ/ha và sản lượng đạt 17,6 triệu tấn Năm 2012, diện tích ngô đạt 3,95 triệu ha, năng xuất 48,9 tạ/ha và sản lượng đạt 17,3 triệu tấn (FAOSTAT 2012)[15]

Sản lượng sản xuất ngô ở thế giới trung bình hằng năm từ 581,17 triệu tấn (năm 2010) đến 872,02 triệu tấn (năm 2012)

5

Bảng 1.1 Diện tích, năng suất và sản lượng ngô của một số quốc gia

trên thế giới từ năm 2010 đến 2012

Quốc gia Diện tích (triệu Ha) Năng suất (tấn/ha) Sản lượng (tạ/ha)

2010 2011 2012 2010 2011 2012 2010 2011 2012 Thế giới 164,30 172,04 177,37 5,18 5,16 4,91 581,17 888,00 872,06

Mỹ 63,8 64,1 67,6 7,07 6,830 6,18 445,19 428,45 418,22 Trung Quốc 32,5 33,5 34,9 5,45 5,74 5,95 177,54 192,90 28,23 Brazin 12,6 13,2 14,1 4,36 4,21 5,00 53,36 55,66 71,07

Ấn Độ 8,55 8,71 8,40 2,54 2,49 2,50 21,72 21,76 21,06 Mêxico 7,14 6,06 6,92 3,20 2,90 3,12 23,30 17,63 22,06 Indonesia 4,13 3,86 3,95 4,43 4,56 4,89 18,32 17,62 17,37 Pháp 1,58 1,59 1,71 8,81 9,90 9,01 13,97 15,91 19,61 Thái Lan 1,16 1,12 1,08 4,10 4,21 4,45 48,60 48,16 48,13

Nguồn: FAOSTAT, 2012 [15]

1.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất ngô ở Việt Nam

Ngô vào Việt Nam có thể thông qua 2 đường, từ Trung Quốc và từ Inđônêsia Theo nhà bác học Lê Quí Đôn nêu trong “Vân đài loại ngữ” thì vào thời Khang Hy (1662 – 1723) Trần Thế Vinh người huyện Tiên Phong, Sơn Tây sang xứ nhà Thanh thấy loại cây mới này mang về trồng ở hạt Sơn Tây

và gọi là “Ngô” Một số tư liệu cho rằng người Bồ Đào Nha đã nhập ngô vào Java vào năm 1496 có thể trực tiếp từ Nam Mỹ Sau đó từ Inđônêxia, ngô được chuyển sang Đông Dương và Miến Điện[8]

Theo các nghiên cứu phân loại ngô địa phương ở Việt Nam từ những năm 1960 cho thấy, ngô Việt Nam tập trung chủ yếu vào 2 loài phụ chính là

* Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngô đường ở Việt Nam

Giống ngô ngọt là giống ngô lai đơn F1, phần lớn được sản xuất tại Thái Lan nên rất phù hợp với thời tiết khí hậu nước ta Ngô đường mới được nhập và trồng nội khoảng từ 10 năm qua, ban đầu phát triển mạnh ở các tỉnh phía nam, đến nay đã được trồng ở một số tỉnh phía Bắc tập trung ở các vùng ngoại thành Hà Nội và một số tỉnh lân cận như Hưng Yên, Hà Tây Theo thống kê Bộ Thương mại Hoa Kỳ từ năm 2002 Việt Nam đã nhập 333 tấn ngô đường hạt đóng hộp phục vụ cho tiêu dùng của người dân Mặt khác nông dân Việt Nam đã quen với việc trồng ngô, nên trồng ngô ngọt yêu cầu kỹ thuật cũng không có nhiều khác biệt Kết quả điều tra sơ bộ tại Công ty xuất nhập khẩu Đồng Giao tháng 6 năm 2008 cho thấy hàng năm sử dụng 2500 - 2800

kg hạt giống ngô đường để sản xuất nguyên liệu cho đóng hộp Sản lượng ngô bắp tươi nhà máy thu được 4000 tấn/năm Ngoài ra khu vực phía Bắc còn xuất hiện nhiều nhà máy chế biến ngô đường của các công ty trách nhiệm hữu hạn ở Nam Định, Nam Hà, Hưng Yên… Hiện nay trên thị trường đang bán các giống ngô ngọt: Sugar 75, ĐL10, ĐL20 Tuy nhiên việc nghiên cứu chọn giống ngô ngọt mới được bắt đầu nên bộ giống còn ít, thị trường tiêu thụ hẹp Sản phẩm ngô đường chủ yếu được phục vụ ăn tươi và sản phẩm đông lạnh nhưng chưa phổ biến

7

1.3 Tình hình sản xuất và nghiên cứu ngô ở Tuyên Quang

Tuyên Quang là một tỉnh miền núi nằm ở vùng Đông Bắc với diện tích đất tự nhiên 586733 ha, diện tích đất nông nghiệp là 531953 ha, chiếm 90,66% Tỉnh Tuyên Quang gồm có 6 huyện (5 thị trấn và 123 xã), 1 thành phố với 7 phường và 6 xã Nền kinh tế của tỉnh chủ yếu là sản xuất nông lâm nghiệp, hằng năm sản xuất nông lâm nghiệp đem lại 54% GDP toàn tỉnh Vụ Đông xuân 2011-2012 toàn tỉnh Tuyên Quang gieo trồng 6735 ha ngô, đạt 101,75% kế hoạch, bằng 101,6% so với vụ đông xuân 2010-2011 Trong đó diện tích trồng ngô trên ruộng 1 vụ là 2065,5 ha (đạt 91% kế hoạch) (Sở NN&PTNT Tuyên Quang, số 308/BC-SNN, ngày 12 tháng 3 năm 2012)

Các giống ngô đang được sử dụng hiện nay là giống ngô địa phương, ngô lai của Viện nghiên cứu ngô và một số công ty liên doanh với nước ngoài như Bioseed, Piooner, Pacific seeds, chủ yếu phục vụ nhu cầu làm thức ăn chăn nuôi Ở một số xã của huyện Sơn Dương, xã Yên Nguyên huyện Chiêm Hóa, nông dân cũng đã bắt đầu trồng các giống ngô đường mới phục vụ nhu cầu tiêu dùng tại địa phương

Trong các năm 2010, 2011 và 2012, thành phố Tuyên Quang với diện tích trồng ngô tương đối ổn định vào khoảng 560-570 ha, trong đó ngô vụ xuân 335

ha và ngô vụ đông 225 ha

So với các tỉnh như Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Bắc Kạn, Thái Nguyên thì ở Tuyên Quang diện tích trồng, ngô đường làm quà và dùng làm thực phẩm còn chưa phát triển mạnh

Trồng ngô đường với thời gian từ khi gieo đến khi thu hoạch bắp dùng

để bán ngô quà hay làm thực phẩm khoảng từ 65-75 ngày Do đó việc phát triển diện tích ngô đường giúp cho nông dân tăng hệ số sử dụng ruộng đất, cải tạo đất, làm tăng sản lượng góp phần đảm bảo an ninh lương thực, tạo việc làm cho nông dân, thuận lợi cho việc bố trí cơ cấu cây trồng phù hợp hơn

8

Trồng ngô nếp, ngô đường ngoài việc thu hoạch bắp tươi làm sản phẩm thì người nông dân còn thu hoạch một khối lượng lớn thân lá tươi dùng làm thức

ăn chăn nuôi đại gia súc có giá trị dinh dưỡng cao

1.4 Nguồn gốc, phân loại và đặc tính của ngô đường

Việc trồng ngô được bắt nguồn ở Trung Mỹ, Đặc biệt là Mêhicô, từ đó ngô được truyền bá lên phía bắc tới Canada và xuống phía nam tới Achentina Ngô cổ nhất khoảng 7000 năm, được các nhà khảo cổ học tìm thấy ở Teotihuncan, một thung lũng gần Puebla ở Mêhicô, nhưng có lẽ còn có các trung tâm khởi nguyên thứ cấp ở Châu Mỹ (Vũ Đình Hoà, Bùi Thế Hùng,1995)[6] Nguồn gốc này ảnh hưởng tới một số đặc điểm sinh trưởng, phát triển của cây ngô, ảnh hưởng đến một số yêu cầu của cây ngô đối với các điều kiện ngoại cảnh và là những điều cần được chú ý đến trong quá trình tác động các yếu tố kỹ thuật tăng năng suất ngô (Đường Hồng Dật, 2004)[2]

Vào cuối thế kỷ 15, sau sự khám phá lục địa Châu Mỹ của Christopher Columbus, ngô được nhập vào Châu Âu qua Tây Ban Nha Sau đó ngô được truyền bá qua các vùng khí hậu ấm áp của Địa Trung Hải và lên Bắc Âu Mangelsdorf và Reeves (1939) chỉ ra ngô được trồng ở mọi vùng nông nghiệp thích hợp trên thế giới và tất cả các tháng trong năm ngô đều được thu hoạch ở đâu đó trên thế giới Ngô được trồng từ vĩ độ 580

Bắc ở Canada và Liên xô cũ tới

cả các loại hình ngô được phân loại là Zeamays Hơn nữa, bằng chứng thực

vật học, di truyền và tế bào học chỉ ra một nguồn gốc chung đối với mọi loại hình ngô hiện có Hầu hết các nhà nghiên cứu tin rằng ngô hình thành từ

da đỏ ở lưu vực sông Susquehanna Giống ngô ngọt có tên “Papoon” đã đi thực đến nước Anh Năm 1821, một số công ty giống đã chính thức công bố danh mục các giống ngô đường Ngô đường đã phát triển và trở thàh thực phẩm được yêu thích ở Mỹ trước những năm 1880 Năm 1902, các quần thể nội nhũ trắng được thay đổi do có sự kết hợp với “Golden Batman” Công ty giống W Atlle Burpee, chính thức công bố danh mục các giống ngô đường có nội nhũ vàng

Từ khi định luật của Menden được công bố, chương trình lai tạo đã phát triển nhanh chóng, nhiều thử nghiệm về ngô đường được mở ra ở nước

Anh

Nhiều tài liệu công bố về lịch sử hình thành và phát triển ngô đường, nhưng tựu chung lại ngô đường mới được phát hiện ở thế kỷ 18 Cho đến nay ngô đường đã nhanh chóng lan truyền và phát triển rộng khắp ở các nước trên thế giới

10

CHƯƠNG 2 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

NGHIÊN CỨU

2.1 Đối tượng nghiên cứu

- Một số giống ngô đường lai (ĐL10, ĐL20, Sugar75) với đối chứng là Sugar75 được gieo trồng trên địa bàn phường Nông Tiến, thành phố Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang

- Giống ngô ngọt đường lai 10 (ĐL10) là giống ngô lai đơn thuộc nhóm ngô thực phẩm, do Viện Nghiên cứu Ngô chọn tạo, đã được cho sản xuất thử

từ năm 2010 Thời gian sinh trưởng trong các vụ hè thu, thu và đông sớm là 68-70 ngày, vụ xuân là 80-82 ngày; chiều cao cây 158-178 cm; chiều cao đóng bắp 50-70 cm; cứng cây, bộ lá xanh đậm; chiều dài bắp 18,2-22,0 cm; đường kính bắp 4,8-6,0 cm; số hàng hạt/bắp 16-18; số hạt/hàng 38-45; hàm lượng đường 15-16%; hạt màu vàng tươi, mỏng vỏ, vị ngọt đậm và có mùi thơm đặc trưng; khả năng chống đổ, gãy, đặc biệt là khả năng chịu rét và nóng rất tốt; năng suất cao và ổn định ở các vụ và vùng sinh thái (đạt 180 –

200 tạ/ha bắp tươi); thích ứng rộng, có thể trồng trong được nhiều vụ và ở nhiều vùng sinh thái

- Giống ngô đường lai 20 (ĐL20): là giống ngô lai đơn thuộc nhóm ngô thực phẩm, do Viện Nghiên cứu Ngô chọn tạo.Thời gian thu hoạch bắp tươi 65-72 ngày Chiều cao cây 180-189cm, chiều cao đóng bắp 65-70 cm Chiều dài bắp 17,5-19,4 cm, số hàng hạt/bắp 16-18 hàng; số hạt/hàng 36-40; hạt màu vàng, năng suất bắp tươi từ 150 – 180 tạ/ha

- Giống ngô Sugar 75: là giống ngô ngọt lai F1 do Cty Syngenta cung ứng tại thị trường Việt Nam Sugar75 sinh trưởng khỏe, phát triển nhanh, sớm cho thu hoạch, là giống ngắn ngày (chỉ 65-67 ngày với vụ xuân và 70-75 ngày với vụ thu-đông) Giống Sugar75 cho bắp to, tỷ lệ đóng bắp cao, chắc và đều

11

hạt, lượng đường cao, phù hợp cho ăn tươi và làm nguyên liệu chế biến thực phẩm dinh dưỡng và đồ hộp cho hiệu quả cao

2.2 Thời gian, địa điểm nghiên cứu

2.2.1 Thời gian nghiên cứu

- Vụ ngô đông 2013, từ ngày 1/10/2013 tới 12/2013

2.2.2 Địa điểm nghiên cứu

Nghiên cứu được thực hiện tại Phường Nông Tiến – Thành Phố Tuyên Quang – Tỉnh Tuyên Quang

2.3 Nội dung, phương pháp nghiên cứu

2.3.2 Qui trình kỹ thuật

- Khoảng cách trồng, bón phân, chăm sóc và các chỉ tiêu theo dõi được

áp dụng theo QCVN01.56:2011/BNNPTNT “Quy phạm khảo nghiệm giá trị canh tác và giá trị sử dụng của giống ngô”

- Phân bón: Phân chuồng 8 đến 10 tấn/ha; Phân vô cơ: 130 kgN + 80kg P2O5 + 70kg K2O/ha Tương đương: Đạm Urê 260 kg/ha; Lân Supe 500 kg/ha; Kaliclorua 150 kg/ha

+ Bón lót: Toàn bộ phân hữu cơ và phân lân + 1/4 lượng đạm

+ Bón thúc lần 1: khi ngô 4 - 5 lá: 1/4 lượng đạm + 1/2 lượng kali + Bón thúc lần 2: khi ngô 8 - 9 lá: 1/2 lượng đạm + 1/2 lượng kali

- Chăm sóc

+ Khi ngô từ 4 đến 5 lá: Xới vun, bón thúc lần 1 và vun nhẹ quanh gốc

2.3.3 Các chỉ tiêu theo dõi

Các chỉ tiêu theo dõi đƣợc áp dụng theo QCVN01-56:2011/BNNPTNT

“Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khảo nghiệm giá trị canh tác và giá trị sử dụng của giống ngô”[1]

+ Các giai đoạn sinh trưởng (ngày): Từ ngày gieo đến

- Ngày mọc: Ngày có trên 50% số cây có bao lá mầm lên khỏi mặt đất

- Ngày tung phấn: Ngày có ≥ 50% số cây có hoa nở đƣợc 1/3 trục chính

- Ngày phun râu: Ngày có ≥ 50% số cây có râu nhú dài 2 - 3 cm

- Ngày chín: Ngày có ≥ 75% cây có lá bi khô hoặc chân hạt có chấm đen

13

- Số lá trên cây: Đếm số lá thật trên cây

- Chiều dài bắp (cm): Đo từ đáy bắp đến mút bắp 30 cây mẫu lúc thu hoạch Chỉ đo bắp thứ nhất của cây mẫu

- Đường kính bắp (cm): Đo ở giữa bắp của 30 cây mẫu lúc thu hoạch Chỉ đo bắp thứ nhất của cây mẫu

- Độ che kín bắp: Quan sát các cây ở giai đoạn chín sáp cho điểm từ 1 - 5 Rất kín: Lá bi kín đầu bắp và vượt khỏi bắp (điểm 1)

Kín: Lá bi bao kín đầu bắp (điểm 2)

Hơi hở: Lá bi bao không chặt đầu bắp (điểm 3)

Hở: Lá bi không che kín bắp để hở đầu bắp (điểm 4)

Rất hở: Bao bắp rất kém đầu bắp hở nhiều (điểm 5)

- Dạng hạt, màu sắc hạt: quan sát màu sắc, dạng hạt 30 bắp khi thu hoạch

+ Khả năng chống chịu:

- Sâu đục thân Ostrinia nubilalis, sâu đục bắp Heliothis armigera: tỷ lệ

% cây bị nhiễm sâu/ tổng số cây theo dõi trong ô thí nghiệm

<5% số cây, số bắp bị sâu (điểm 1)

5-<15% số cây, bắp bị sâu (điểm 2)

15-<25% số cây, bắp bị sâu (điểm 3)

25-<35% số cây, bắp bị sâu (điểm 4)

35-<50% số cây, bắp bị sâu (điểm 5)

- Rệp cờ Rhopalosiphum maidis:

Rất nhẹ: có từ một quần tụ rệp trên lá, cờ (điểm 2) Nhẹ: xuất hiện một vài quần tụ rệp trên lá, cờ (điểm 3) Trung bình: Lượng rệp lớn, không thể nhận ra các quần tụ rệp (điểm 4) Nặng: số lượng rệp lớn, đông đặc, lá và cờ kín rệp (điểm 5)