Nâng cao khả năng cạnh tranh của Công ty liên doanh TNHH Hải Hà - KOTOBUKI

Nâng cao khả năng cạnh tranh của Công ty liên doanh TNHH Hải Hà - KOTOBUKI

Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 Phần I Cơ sở lý luận cạnh tranh nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp kinh tế thị trờng I-cạnh tranh doanh nghiệp kinh tế thị trờng 1-Khái niệm, tính tất yếu vai trò cạnh tranh 1.1-Khái niệm cạnh tranh Cạnh tranh sản phẩm tất yếu sù ph¸t triĨn nỊn kinh tÕ x· héi Trong mäi phơng diện sống, ý thức vơn lên yếu tố chủ đạo hớng suy nghĩ hành động ngời Hoạt động sản xuất kinh doanh mảng quan trọng đời sống xà hội, ý thức vơn lên không đơn tham vọng trở thành ngời đứng đầu mà thành công lĩnh vực đạt đợc mục tiêu Suy nghĩ hành động sản xuất kinh doanh bị chi phối nhiều tính kinh tế khắc nghiệt Trong giai đoạn nay, yếu tố đợc coi khắc nghiệt cạnh tranh Cạnh tranh gắn với thị trờng cạnh tranh đợc hình thành phát triển lòng thị trờng Khái niệm cạnh tranh đợc nhiều tác giả trình bày dới nhiều góc độ khác giai đoạn phát triển kh¸c cđa nỊn kinh tÕ x· héi Díi thêi kỳ chủ nghĩa t phát triển vợt bậc Mác đà quan niệm rằng: Cạnh tranh t chủ nghĩa ganh đua, đấu tranh gay gắt nhà t nhằm giành giật điều kiện thuận lợi trình sản xuất tiêu thụ hàng hoá để thu đợc lợi nhuận siêu ngạch CNTB phát triển đến đỉnh điểm chuyển sang chủ nghĩa đế quốc suy vong ngày kinh tế giới đà dần vào quỹ đạo ổn định với xu hớng chủ đạo hội nhập, hoà đồng kinh tế, chế hoạt động chế thị trờng có điều tiết vĩ mô Nhà Nớc, khái niệm cạnh tranh đà hẳn tính giai cấp tính trị nhng chất không thay đổi Cạnh tranh đấu tranh, ganh đua tổ chức, doanh nghiệp nhằm giành giật điều kiện thuận lợi sản xuất kinh doanh để đạt đợc mục tiêu tổ chức, doanh nghiệp -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -1- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 Nghiên cứu sâu sản xuất hàng hoá TBCN cạnh tranh TBCN, Mác đà phát quy luật cạnh tranh là: Quy luật điều chỉnh tỷ suất lợi nhuận bình quân ngành Nếu ngành nào, lĩnh vực có tỷ suất lợi nhuận cao có nhiều ngời để ý tham gia Ngợc lại ngành, lĩnh vực có tỷ lệ lợi nhuận thấp có thu hẹp quy mô có rút lui nhà đầu t Tuy nhiên tham gia hay rút lui nhà đầu t không dễ dàng sớm chiều thực đợc mà chiến lợc lâu dài đòi hỏi phải có tính toán kỹ lỡng Nh vậy, Cạnh tranh quy luật kinh tế thị trờng, mục tiêu lẽ sống doanh nghiệp Một cách chung cạnh tranh đợc hiểu chạy đua Doanh nghiệp Kinh doanh loại sản phẩm sản phẩm thay đợc cho nhau, thị trờng nhằm chiếm lĩnh thị trờng, tăng doanh số lợi nhuận Trong chạy đua Doanh nghiệp dành chiến thắng có uy tín lớn thị trờng Doanh nghiệp thua bị tổn thất lớn chí nhiều bị đào thải kinh tế thị trờng 1.2-Tính tất yếu Cạnh tranh Trớc tiên ta nhận thấy, Cạnh tranh quy luật tất yếu bắt buộc Doanh nghiệp phải chấp nhận tuân thủ Việc tăng khả doanh nghiệp thực chất việc tạo ngày nhiều u tất mặt: Giá cả, giá trị sử dụng sản phẩm, uy tín, tiêu thụ Trong chế thị trờng Cạnh tranh tất yếu khách quan, Doanh nghiệp tham gia vào thị trờng phải chấp nhận cạnh tranh, tuân thủ quy luật cạnh tranh Các điều kiện cạnh tranh ngày khó khăn hơn, buộc Doanh nghiệp phải không ngừng phấn đấu giảm chi phí để giảm giá thành, giá bán sản phẩm, hoàn thiện giá trị sử dụng sản phẩm, tổ chức tốt hệ thống tiêu thụ để tồn phát triển cạnh tranh thị trờng Nớc ta, điều kiện kinh tế bao cấp trớc đây, Cạnh tranh không xảy ra, Doanh nghiệp lo lắng đầu vào lẫn đầu ra, lo cạnh tranh thụ động biết sản xuất theo lệnh cấp trên, đến nhu cầu x· héi V× vËy chun sang nỊn kinh tÕ thị trờng nhiều Doanh nghiệp đà gặp phải nhiều khó khăn vất vả để thích nghi với chế Để Cạnh tranh đứng vững trớc đối thủ doanh nghiệp Nhà nớc, công ty liên doanh với nớc -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -2- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 Hơn nữa, với công ty điều kiện toàn cầu hoá diễn mạnh mẽ toàn giới nay, việc thực quốc tế hoá không lựa chọn mà tất yếu Quá trình toàn cầu hoá diễn mạnh mẽ nh dẫn tới việc quốc gia mở cửa thu hút đầu t nớc Việc này, đà tạo điều kiện dễ dàng cho nhà đầu t nớc rào cản xâm nhập đợc giảm xuống ngỡ bỏ Sự tự hoá làm nhà Cạnh tranh khó dự đoán đợc xâm nhập đối thủ Cạnh tranh toàn cầu, đặc biệt tập đoàn lớn Nh vậy, trình hội nhập Cạnh tranh trở lên khốc liệt Cho nên, việc nâng cao khả cạnh tranh cho Doanh nghiệp vấn đề cần thiết Doanh nghiệp Trong giai đoạn nay, kinh tế ngày phát triển, tiÕn bé khoa häc kü thuËt, x· héi ngµy cµng văn minh Nhu cầu ng ời thay đổi từ thấp đến cao, từ đơn giản đến phức tạp Để đáp ứng kịp thời nhu cầu, Doanh nghiệp phải không ngừng điều tra, nghiên cứu thị trờng, tìm hiểu nhu cầu thị trờng Doanh nghiệp nhanh chân hơn, doanh nghiệp chiến thắng điều làm cho doanh nghiệp cạnh tranh ngày liệt 1.3-Vai trò Cạnh tranh Có thể nói rằng, ngày Cạnh tranh diễn mäi lÜnh vùc cña cuéc sèng Nã cã vai trò quan trọng phát triển kinh tế xà hội Trên thực tế hầu hết nớc giới thừa nhận khuyến khích Cạnh tranh lành mạnh coi cạnh tranh ®éng lùc thóc ®Èy sù ph¸t triĨn cđa nỊn kinh tế Sự tác động tích cực Cạnh tranh đến đời sống xà hội đợc thể nh sau: a-Đối với kinh tế: Cạnh tranh thúc đẩy kinh tế xà hội phát triển Bởi lẽ, Cạnh tranh khuyến khích việc áp dụng công nghệ mới, cải tiến kỹ thuật để nâng cao suất lao động, nâng cao chất lợng hạ giá thành sản phẩm, thoả mÃn nhu cầu ngày đa dạng, phức tạp ngời tiêu dùng Hơn Cạnh tranh góp phần đẩy nhanh trình tích tụ tập trung sản suất Cạnh tranh đảm bảo cho ngời sản xuất lẫn ngời tiêu dùng lợi dụng đợc u ngời thị trờng Nh vậy,Cạnh tranh lực lợng điều tiết thị trờng -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -3- Luận văn tốt nghiệp B KiỊu ThÞ Nhn- QTKDTH 39 Trong nỊn kinh tÕ thÞ trờng, ngời tiêu dùng có quyền lựa chọn sản phẩm mà họ đánh giá tốt Nếu sản phẩm không đáp ứng đợc đòi hỏi ngời tiêu dùng bị đào thải Vì vậy, Cạnh tranh kích thích nhà sản xuất phải ngày hoàn thiện sản phẩm hơn, thoả mÃn yêu cầu thị trờng Cạnh tranh tạo áp lực giúp nhà kinh tế phải vơn lên, khuyến khích sử dụng tối u nguồn tài nguyên Đó sở việc nâng cao hiệu qu¶ s¶n xuÊt, gi¶m l·ng phÝ cho x· héi Bëi dới áp lực sức mua ngời tiêu dùng, nhà sản xuất cố gắng sử dụng hiệu nguyên liệu, thiết bị lao động để tạo nhiều hàng hoá với chất lợng cao Chính điều buộc Doanh nghiệp phải quan tâm đến việc đào tạo bồi dỡng trình độ nghiệp vụ cho đội ngũ cán công nhân viên nhằm làm tăng hàm lợng kỹ thuật sản phẩm ngày cao Độc quyền tồn ngắn hạn lâu dài nhà độc quyền bị đe doạ đối thủ trẻ nặng ký, áp dụng đợc tiến bé khoa häc kü tht b- §èi víi doanh nghiƯp: Nếu lợi nhuận động lực cho hoạt động sản xuất Kinh doanh Cạnh tranh động lực thúc đẩy Doanh nghiệp điều hÃnh sản xuất Kinh doanh có hiệu quả: - Cạnh tranh khuyến khích Doanh nghiệp đổi công nghệ, cải tiến kỹ thuật, tối u hoá yếu tố đầu vào trình sản xuất - Cạnh tranh tạo nhà Kinh doanh giỏi, ngời Công nhân lành nghề có đầu óc sáng tạo công việc Nó môi trờng thử thách Doanh nghiệp Những Doanh nghiệp có khả cạnh tranh cao vơn lên chiếm lĩnh thị trờng Ngợc lại Doanh nghiệp yếu phải lỗ lực tăng cờng khả cạnh tranh không bị thị trờng đào thải Nh Cạnh tranh tạo điều kiện vơn lên cho Doanh nghiệp có lực để thích ứng thị trờng - Cạnh tranh nôi nuôi dỡng đào tạo nhà Kinh doanh giỏi, chân Qua ta thấy Cạnh tranh có vai trò quan trọng phát triển kinh tế xà hội, đợc xem nh liều thuốc bổ nuôi dỡng kinh tế Song Cạnh tranh phải theo nghĩa tức Cạnh tranh lành mạnh, Cạnh tranh mang tính thi đua với mục đích tăng suất lao động, hạ giá thành sản phẩm, đảm bảo đợc đời sống ngời lao động Nhng thực tế để dành đợc lợi cạnh tranh đà có số doanh nghiệp bất chấp pháp luật, sử -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki-4- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 dụng thủ đoạn nh nhái tên sản phẩm, có uy tín, làm hàng giả, quảng cáo so sánh khiến cho Cạnh tranh thị trờng thiếu lành mạnh, gây thiệt hại cho ngời lao động, ngời tiêu dùng 2-Các loại hình Cạnh tranh Có nhiều cách phân loại Cạnh tranh dựa tiêu thức sau: 2.1-Căn vào chủ thể tham gia thị trờng, có ba loại cạnh tranh : -Cạnh tranh ngời bán ngời mua -Cạnh tranh ngời mua với -Cạnh tranh ngời bán với *Cạnh tranh ngời bán ngời mua: Là cạnh tranh diễn theo quy luật mua rẻ bán đắt Ngời bán muốn bán với giá cao, ngời mua muốn mua với giá thấp Mâu thuẫn đợc giải thoả thuận ngời mua ngời bán thông qua mặc *Cạnh tranh ngời mua với nhau: Là Cạnh tranh dựa tranh mua, sở quy luật cung cầu Khi cung mà nhỏ cầu ngời mua tranh mua hàng hoá, giá hàng hoá tăng lên ngời mua sẵn sàng chấp nhận giá *Cạnh tranh ngời bán với nhau: Đây cạnh tranh gay go liệt Các doanh nghiệp cạnh tranh với nhau, thủ tiêu để giành giật khách hàng thị trờng làm cho giá thị trờng không ngừng giảm xuống ngời mua đợc lợi, kết đánh giá doanh nghiệp chiến thắng cạnh tranh việc tăng doanh số tiêu thụ, tăng tỷ lệ thị phần với tăng lợi nhuận, tăng đầu t chiều sâu, mở rộng sản xuất 2.2-Căn vào mức độ, tính chất Cạnh tranh thị trờng ta có: - Cạnh tranh hoàn hảo - Cạnh tranh không hoàn hảo - Cạnh tranh độc quyền * Cạnh tranh hoàn hảo: -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -5- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 Là hình thức Cạnh tranh mà thị trờng có nhiều ngời bán ngời có u để cung ng số lợng hàng hoá, dịch vụ đủ quan trọng để ảnh hởng tới giá thị trờng Điều có nghĩa họ sản xuất bán sản phẩm hàng hoá mức giá hành thị trờng Vì vậy, hÃng cạnh tranh thị trờng cạnh tranh hoàn hảo lý để bán với mức giá rẻ mức giá thị trờng Hơn nữa, tăng mức giá lên cao mức giá thị trờng Doanh nghiệp chẳng bán đợc ngời tiêu dùng mua hàng hoá với mức giá rẻ từ phía ngời cung ứng khác Đối với thị trờng cạnh tranh hoàn hảo cung cầu giả tạo, không bị hạn chế biện pháp hành Nhà nớc.Vì thị trờng này, giá thị trờng dần tiến tới mức chi phí sản xuất * Cạnh tranh không hoàn hảo: Là thị trờng cạnh tranh bình thờng loại hình phổ biến điều kiện Đây thị trờng mà phần sức mạnh thị trờng số doanh nghiệp sản xuất Kinh doanh lớn Các doanh nghiệp thị trờng nay, Kinh doanh hàng hoá dịch vụ khác nhau, sản phẩm không đồng với Mỗi loại sản phẩm có nhiều nhÃn hiệu khác khác biệt sản phẩm không đáng kể Mỗi loại nhÃn hiệu lại có uy tín, hình ảnh khác Các điều kiện mua b¸n rÊt kh¸c Ngêi b¸n cã thĨ cã uy tín, độc đáo khác ngời mua nhiều lý khác nh: Khách hàng quen thuộc gây đợc lòng tin, tên tuổi sản phẩm Trong thị trờng này, ngời bán lôi kéo khách hàng phía cách: Quảng cáo,khuyến mại, phơng thức toán, bán hàng Đây loại hình cạnh tranh phổ biến giai đoạn * Cạnh tranh độc quyền: Là cạnh tranh thị trờng mà có số ngời bán vài sản phẩm nhiều ngời bán loại sản phẩm không đồng Họ kiểm soát gần nh toàn số lợng sản phẩm hay hàng hoá bán thị trờng Thị trờng có pha trộn độc quyền cạnh tranh nên đợc gọi thị trờng cạnh tranh độc quyền xảy cạnh tranh nhà độc quyền Điều kiện nhập rút lui khỏi thị trờng có nhiều trở ngại vốn đầu t lớn bí công nghệ Thị trờng cạnh tranh độc quyền cạnh tranh số ngời bán toàn quyền định giá Họ định giá cao thấp giá thị trờng tuỳ thuộc vào -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -6- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 đặc điểm tác dụng loại hàng hoá cốt cuối họ thu đợc lợi nhuận tối đa Những nhà doanh nghiệp nhỏ tham gia thị trờng phải chấp nhận bán hàng theo giá nhà độc quyền Trong thực tế, có tình trạng độc quyền sảy sản phẩm thay sản phẩm độc quyền nhà độc quyền liên kết với Độc quyền gây trở ngại cho việc phát triển sản xuất làm phơng hại đến ngời tiêu dùng Vì số nớc có luật chống độc quyền nhằm chống lại liên minh nhà Kinh doanh 2.3-Căn vào phạm vi ngành kinh tế, ta có: - Cạnh tranh nội ngành - Cạnh tranh ngành * Cạnh tranh nội ngành: Là cạnh tranh nhà doanh nghiệp ngành, sản xuất tiêu thụ loại hàng hoá, dịch vụ Trong cạnh tranh chủ doanh nghiệp tìm cách thôn tính lẫn nhau, giành khách hàng phía Biện pháp cạnh tranh chủ yếu cải tiến kỹ thuật, nâng cao suất lao động, giảm chi phí sản xuất nhằm làm cho giá trị cá biệt hàng hoá doanh nghiệp sản xuất thấp giá trị xà hội để thu đợc nhiều lợi nhuận siêu ngạch Kết cạnh tranh kỹ thuật sản xuất phát triển, điều kiện sản xuất ngành thay đổi, giá trị xà hội hàng hoá đợc xác định lại, tỷ xuất lợi nhuận giảm xuống Đồng thời doanh nghiệp chiến thắng mở rộng phạm vi hoạt động tiêu thụ sản phẩm thị trờng, doanh nghiệp thua cc sÏ ph¶i thu hĐp Kinh doanh, thËm chÝ bị phá sản * Cạnh tranh ngành: Là cạnh tranh doanh nghiệp hay đồng minh nhà doanh nghiệp ngành kinh tế với nhằm giành đợc lợi nhuận cao Trong trình cạnh tranh, doanh nghiệp bị hấp dẫn ngành có lợi nhuận cao, nên đà có chuyển dịch vốn từ ngành có lợi nhuận thấp sang ngành có mức lợi nhuận cao Sự di chuyển sau thời gian định, vô hình chung đà hình thành nên phân phối vốn hợp lý ngành sản xuất để kết cuối là: Các chủ doanh nghiệp đầu t ngành khác với số vốn thu đợc lợi nhuận nh nhau, tức hình thành tỷ suất lợi nhuận bình quân cho tất ngành -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -7- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 3-Các công cụ cạnh tranh doanh nghiệp Sáng tạo, khai thác mạnh cạnh tranh phía mình, doanh nghiệp phải lựa chọn công cụ cạnh tranh cho phù hợp để giành thắng lợi trớc đối thủ cạnh tranh khác Các công cụ cạnh tranh doanh nghiệp: Là tập hợp yếu tố, kế hoạch, chiến lợc, sách, hành động mà doanh nghiệp sử dụng nhằm vợt lên đối thủ cạnh tranh tác động vào khách hàng, để thoả mÃn nhu cầu khách hàng, từ tiêu thụ đợc sản lợng nhiều dẫn đến lợi nhuận cao Một số công cụ cạnh tranh chủ yếu: (xét theo doanh nghiệp cạnh tranh ngành hàng) 3.1- Cạnh tranh đặc tính chất lợng sản phẩm Chất lợng sản phẩm tổng thể tiêu, thuộc tính sản phẩm thể mức độ thoả mÃn nhu cầu điều kiện xác định phù hợp với công dụng sản phẩm Đặc tính chất lợng sản phẩm trở thành công cụ cạnh tranh quan trọng doanh nghiệp thị trêng, bëi nã thĨ hiƯn sù tháa m·n nhu cÇu khách hàng sản phẩm, chất lợng sản phẩm cao, tức mức độ thoả mÃn nhu cầu tăng, dẫn tới kích thích thị trờng sản phẩm từ phía khách hàng tăng lên, làm tăng khả thắng cạnh tranh Đặc biệt điều kiện gần đây, mà thu nhập ngời dân tăng lên, tức nhu cầu có khả toán đợc ngời tiêu dùng tăng lên, cạnh tranh giá đà có xu hớng nhờng cho vị trí cho cạnh tranh chất lợng sản phẩm Chất lợng sản phẩm đặc tính sản phẩm nhÃn hiệu bao bì mẫu mà tính hữu dụng Trớc đây, Chúng ta thờng xem nhĐ u tè nµy ( u tè mang tÝnh hình thức ) nhng ngày cạnh tranh khốc liệt vô số loại hàng hoá yếu tố trở lên vô quan trọng coi phận công cụ cạnh tranh không phần quan trọng Cụ thể khách hàng bắt đầu mua hàng thờng cảm nhận tri giác Nếu khách hàng đà quen thuộc với loại bao bì nhÃn hiệu lần sau họ tiếp tục mua loại Nếu mẫu mà sản phẩm đẹp mang tính độc đáo lạ thu hút đợc khách hàng Những sản phẩm có tính hữu dụng cao, phải thuận tiện đa sử dụng khả thắng cạnh tranh cao -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -8- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 Chất lợng sản phẩm tập hợp thuộc tính sản phẩm điều kiện định kinh tế kỹ thuật Chất lợng tiêu tổng hợp thể nhiều mặt khác tính chất lý, hoá nh tiêu quy định hàng hoá hình dáng mầu sắc hấp dẫn với loại sản phẩm khác tiêu chất lợng khác nhau, nhiên vấn đề chất lợng sản phẩm loại với doanh nghiệp khác phải đợc giữ vững nâng cao Thực tế cho thấy, tất doanh nghiệp thành đạt Kinh doanh, doanh nghiệp có thái độ tích cực nh quản lý chất lợng sản phẩm Nguyên tắc chung họ đảm bảo chất lợng sản phẩm tuyệt ®èi víi ®é tin cËy cao sư dơng vµ lòng trung thực quan hệ mua bán Đặc biệt doanh nghiệp phải coi việc nâng cao chất lợng sản phẩm chiến lợc cạnh tranh thị trờng có phạm vi rộng lớn, chất lợng sản phẩm vấn đề sống doanh nghiệp Nâng cao chất lợng sản phẩm có ý nghĩa quan trọng việc tăng khả cạnh tranh: - Chất lợng sản phẩm tăng lên nhờ thu hút khách hàng, tăng khối lợng hàng hoá bán ra, tăng uy tín cho sản phẩm, mở rộng thị trờng, từ tăng doanh thu, tăng lợi nhuận, đảm bảo đợc mục tiêu mà doanh nghiệp đà đề - Nâng cao chất lợng sản phẩm có nghĩa nâng cao hiệu sản xuất 3.2- Cạnh tranh giá bán sản phẩm Giá hiểu số tiền ngời mua trả cho ngời bán mặt cung ứng số hàng hoá dịch vụ Hay giá sản phẩm biểu tiền giá trị sản phẩm mà ngời bán hay doanh nghiệp dự định nhận đợc từ ngời mua thông qua việc trao đổi sản phẩm thị trờng Giá sản phẩm phụ thuộc vào yếu tố sau: - Các yếu tố kiểm soát đợc: Chi phí sản xuất sản phẩm, chi phí bán hàng chi phí lu thông chi phí yểm trợ xúc tiến bán hàng - Các nhân tố kiểm soát đợc: Quan hệ cung cầu thị trờng, cạnh tranh tên thị trờng, điều tiết Nhà nớc Giá đợc sử dụng làm công cụ cạnh tranh thông qua sách định giá bán mà doanh nghiệp áp dụng thị trờng có kết hợp với số -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -9- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 điều kiện khác Định giá việc ổn định có hệ thống giá cho với hàng hoá hay dịch vụ bán cho khách hàng, việc định giá vào mặt sau: * Lợng cân đối sản phẩm: Doanh nghiệp tính toán nhiều phơng án giá, ứng với loại giá lợng cầu từ chọn phơng án có nhiều lợi nhuận dựa quy luật giá cao ngời mua giá thấp nhiều ngời mua, nhiên điều với hàng hoá có nhu cầu co giÃn * Chi phí sản xuất giá thành đơn vị sản phẩm : Giá bán tổng giá thành lợi nhuận mục tiêu Tuy nhiên giá bán cao giá thành, điều kiện cạnh tranh thị trờng * Phải nhận dạng thị trờng cạnh tranh từ có cách định giá cho loại thị trờng Từ nhận định trên, doanh nghiệp có cách định giá sau đây: a Chính sách giá thấp : Là sách định giá thấp giá thị trờng để thu hút ngời tiêu dùng phía mình, sách đòi hỏi doanh nghiệp cần phải có tiềm lực vốn lớn, phải tính toán chắn đầy đủ tình sảy Chính sách giúp doanh nghiệp thâm nhập vào thị trờng bán đợc khối lợng sản phẩm lớn b Chính sách định giá ngang giá thị trờng: Đây cách định giá phổ biến, tức định giá với giá bán sản phẩm xoay quanh mức giá bán sản phẩm loại thị trờng, quảng cáo nâng cao chất lợng sản phẩm giảm chi phí sản phẩm để đứng vững thị trờng c Chính sách định giá cao: Là sách mà giá bán sản phẩm doanh nghiệp cao giá thống trị thị trờng sản phẩm loại Chính sách áp dụng cho doanh nghiệp có sản phẩm hay dịch vụ độc quyền, không bị cạnh tranh d Chính sách giá phân biệt: Nếu đối thủ cạnh tranh cha có sách giá phân biệt thứ vũ cạnh tranh không phần lợi hại doanh nghiệp Chính sách giá phân biệt doanh nghiệp đợc thể với loại sản phẩm nhng có nhiều mức giá khác mức giá đợc phân biệt theo nhiều tiêu thức giá khác -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -10- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 mùa nóng Do thời điểm phục vụ quan trọng Nhận thức đợc điều công ty đà đẩy mạnh hoạt động quảng cáo hỗ trợ bán, khuyến mại, khuyến mÃi, tăng công suất sản xuất vào thời điểm khí hậu giá lạnh , dịp lễ lớn đất nớc, lễ hội chùa địa phơng bán hàng toán toán gọn nhẹ linh hoạt thu hút nhiều đại lý khuyến khích đại lý đẩy mạnh tốc độ tiêu thụ hàng hoá Đặc trng bật đối thủ cạnh tranh áp dụng sách không đồng với đại lý cho đại lý trả tiền chậm, nhiên công ty khuyến khích đại lý trả tiền cách áp dụng tỷ lệ chiết khấu Nếu toán đợc hởng 0,9% chiết khấu đơn vị giá bán Để đảm bảo an toàn công ty khuyến khích đại lý toán chuyển khoản thông qua tài khoản ngân hàng, chi phí chuyển tiền công ty chịu Nh vậy, ta thấy phơng thức toán công ty linh hoạt, thuận tiện đảm bảo thu hồi đợc nhanh, tránh tình trạng chiếm dụng vốn tạo điều kiện công ty cao khả cạnh tranh Bảng14: Chế độ khen thờng doanh thu đại lý Mức thởng (đ/thùng) % Doanh thu Tiêu chuẩn đợc thëng (theo th¸ng) 1200-300 thïng 2301-400 thïng 3401-500 thïng 4501-600 thùng 5601-700 thùng 6700 thùng trở lên (Nguồn: Phòng IV- 400 500 600 700 800 900 0.8 1.0 1.2 1.4 1.6 2.0 kinh doanh công ty Hải hà-kotobuki ) Một số nhận xét chung khả cạnh tranh công ty Hải hà-Kotobuki 1- Ưu điểm Nền kinh tế nớc ta trình ổn định, phát triển hội nhập điều tạo điều kiện thuận lợi cho liên doanh chủ động sáng tạo qua trình sản xuất kinh doanh, chế kinh tế đà khuyến khích thúc đẩy Doanh nghiệp tự cao khả cạnh tranh Hải hà-Kotobuki có thuận lợi đợc thừa hởng uy tín công ty mẹ Hải hà kinh nghiệm quản lý kinh doanh, trang thiết bị máy móc, lợng vốn lớn từ tập đoàn Kotobukicủa Nhật Qua năm hoạt động kinh -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -57- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 doanh công ty đà dần nâng cao đợc khả mình, khẳng định vị thị trờng 1.1- Về sản phẩm chất lợng sản phẩm Sản phẩm công ty tơng đối đa dạng, phong phú chủng loại, đảm bảo chất lợng tạo uy tín với thị trờng miền Bắc (với vị trí thuận lợi sở sản xuất đặt trung tâm kinh tế trị đất nớc thuận lợi hệ thống giao thông hầu hết cán miền bắc dễ nắm bắt đợc đặc tính tiêu dùng ) Đây tài sản vô hình quý không dễ đạt đợc Hiện nay, mẫu mà bao bì sản phẩm công ty đợc thay đổi cải tiến với hình thức phong phú đa dạng, có khả thu hút đợc đối tợng ngời tiêu dùng Công ty không ngừng cao chất lợng sản phẩm, đảm bảo độ an toàn vệ sinh cao áp dụng mô hình quản lý chất lợng Iso 9002 đa dạng hoá mặt chủng loại với loại hơng vị khác Tạo lợi cạnh tranh cho doanh nghiệp 1.2- Về giá bán Công ty đà đạt đợc kết đáng khích lệ việc tìm biện pháp để hạ giá thành sản phẩm, tạo sở cho việc chiếm lĩnh thị trờng Một số mặt hàng công ty đặt giá cao (đối với mặt hàng bánh tơi, socola cao cấp) với chất lợng cao đà thu hút đợc khách hàng khó tính có thu nhập cao Tuy tính chất định nhng điều góp phần không nhỏ vào việc thúc đẩy trình tiêu thụ sản phẩm công ty Trong năm qua công ty đà có sách phân biệt giá khác nhau, giá tơng đối ổn định đáp ứng đợc sức mua khả toán tầng lớp dân c, đạt đợc hiệu cao hoath động tiêu thụ sản phẩm công ty 1.3- Tổ chức kênh tiêu thụ hoạt động hỗ trợ khách hàng Với dới 100 đại lý thức toàn quốc tạo điều kiện cho ngời tiêu dùng dễ dàng tiếp xúc mua sản phẩm công ty, đặc biệt khu vực thị trờng miền Bắc, điều tạo u cho công ty thị trờng Ngoài công ty tham gia hoạt động quảng cáo, tiếp thị, khuyến mại, tham gia hội trợ, mục đích giới thiệu sản phẩm thu hút, kích thích ng ời tiêu dùng mua hàng 1.4- Các công việc khác -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -58- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 Để thu hút khách hàng công ty đà áp dụng nhiều phơng thức toán có chế độ khuyến khích cho đại lý trờng hợp họ trả tiền để quay vòng vốn nhanh chóng Ngoài ra, công ty đà mạnh dạn đầu t mua sắm đổi trang thiết bị máy móc công nghệ đại Góp phần không nhỏ vào việc tạo nhiều sản phẩm (đa dạng hoá sản phẩm) hạn chế lÃng phí nguyên vật liệu, tăng suất giảm giá thành lao động, giá thành sản phẩm Trình độ tay nghề cán công nhân viên nói chung đội ngũ công nhân trực tiếp sản xuất nói riêng ngày đợc nâng cao qua khoá đào tạo, thi thợ giỏi toàn công ty ý thức trách nhiệm công nhân với phần công việc họ đợc phân định rõ ràng đợc giáo dục đề cao Công tác xây dựng định mức nguyên vật liệu tơng đối hoàn chỉnh cho tất công ty ngày đợc hoàn thiện đóng vai trò quan trọng việc sử dụng hợp lý tiết kiệm nguyên vật liệu Bên cạnh công tác tổ chức công ứng, cấp phát, bảo quản nguyên vật liệu đầu vào nh đầu đợc đảm bảo thực tơng đối tốt 2- Những tồn 2.1- Sản phẩm chất lợng sản phẩm Sản phẩm Hải hà - Kotobuki đà đa dạng phong phú nhng chủ yếu loại sản phẩm thuộc loại bình dân, có sản phẩm cao cấp Rõ ràng công ty cha có khả cạnh tranh thị trờng Sản phẩm công ty chủ yếu đợc tiêu thụ chủ yếu khu vực miền Bắc, thị phần tỉnh miền Trung, miền Nam sản phẩm cha đáp ứng đợc thị hiếu ngời tiêu dùng Sản lợng bánh kẹo xuất hầu nh Chất lợng sản phẩm công ty cha thật đặc sắc, hơng phụ liệu sản xuất phụ thuộc nhiều vào nhập chất lợng cha thật đắc sắc, ấn tợng để ngời tiêu dùng mua có nhu cầu Bao gói sản phẩm công ty đơn điệu sản phẩm chủ yếu đựng túi nhựa, chủng loại khối lợng bao bì điều ảnh hởng không nhỏ tới tốc độ tiêu thụ, số loại kẹo cứng đợc bao gói ni lông dễ bị ảnh hởng điều kiện môi trờng, ảnh hởng đến chất lợng kẹo bánh hoa văn trang trí đơn giản, kiểu dáng thô cha có biểu tợng Mặc dù số gói bánh đà có khay đựng nhng vấn không đạt yêu cầu khay mềm làm cho -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -59- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 bánh dễ bị xộc xệch sản phẩm dễ bị vỡ lát Tên gọi loại bánh cha nhiều cha thu hút đợc khách hàng 2.2- Giá bán sản phẩm Giá bán số loại sản phẩm cao mức giá chung thị trờng Việc hạ giá bán để đủ sức cạnh tranh làm cho công ty thua lỗ nên thay việc giảm giá cách nâng cấp cải tiến sản phẩm đầu t sản phẩm Sản phẩm cao cấp công ty thờng định giá cao nhng không kết hợp với quảng cáo, giới thiệu đặc tính sản phẩm nên dễ bị khánh hàng từ chối cho đắt bao bì sản phẩm 2.3- Mạng lới tiêu thụ hoạt ®éng marketing HiƯn nay, c«ng ty ®· cã rÊt nhiỊu đại lý tỉnh thành phố nớc Bên cạnh mặt tích cực đại lý mang lại có mặt hạn chế sau: Giữa đại lý có cạnh tranh gay gắt giá làm ảnh hởng tới mối quan hệ đại lý công ty trình phân phối sản phẩm, công ty đà buông lỏng việc kiểm soát giá bán lẻ đại lý cho ngời tiêu dùng dẫn đến tình trạng mua rẻ bán đắt, sách mà công ty đề đại lý thực cha nghiêm túc Các hoạt động tiếp thị, nghiên cứu thị trờng, quảng cáo không đợc tiến hành thờng xuyên, nghệ thuật nên nhiều gây phản ứng ngời tiêu dùng cho sản phẩm ế, hàng tồn động nên khuyến mại chào hàng Việc nắm bắt nghiên cứu nhu cầu thị trờng hạn chế, công ty ý đến vấn đề không nhiều, việc phân đoạn thị trờng sản phẩm cha có hệ thống khoa học Đặc biệt công tác nghiên cứu đối thủ cạnh tranh công ty cha triển khai mạnh mẽ khiếm khuyết lớn công ty 3- Nguyên nhân tồn 3.1- Nguyên nhân chủ quan - Do công tác điều tra nghiên cứu thị trờng hạn chế, tổ chức khảo sát thị trờng không đợc tổ chức cách thờng xuyên, thông tin phản hồi nhiều không xác - Giá chất lợng bao bì, sản phẩm phơng thức toán đối thủ cạnh tranh công ty thiếu thông tin dẫn đến biện pháp ứng phó không kịp thời , làm chậm theo đuổi đối thủ -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -60- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 - Chính sách sản phẩm manh tính tự phát - Trang thiết bị máy móc công nghệ sản xuất lạc hậu so với nớc khu vực, dây chuyền sản xuất không đồng nhiều khâu phải làm thủ công sản xuất chủng loại sản phẩm giản đơn - ý thức tiết kiệm nguyên vật liệu đảm bảo chất lợng sản phẩm ngời công nhân cha cao - Chủng loại nguyên vật liệu nhập vào thờng phải chịu giá cao, chủng loại đơn giản 3.2- Nguyên nhân khách quan - Nhà nớc biện pháp mạnh mẽ việc ngăn chặn sản xuất bánh kẹo tràn lan mà đăng ký, tệ làm bánh kẹo giả nhập lậu bánh kẹo ngày nhiều - Chính sách thuế không hợp lý đặc biệt thuế giá trị gia tăng đánh vào nguyên vật liệu nhập cao - Chính sách u đÃi phát triển Doanh nghiệp nhà nớc gây bất lợi cho liên doanh -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -61- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 Phần thứ III Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh công ty liên doanh TNHH Hải hà - Kotobuki I- Dự báo xu hớng phát triển thị trờng bánh kẹo Việt Nam Nếu nh trớc thị trờng Bánh kẹo nớc ta chủ yếu sản phẩm đợc nhập từ nớc ngành bánh kẹo nớc ta đà tạo đợc chỗ đứng vững lòng ngời tiêu dùng Việt Nam Cụ thể khác với trớc đây, có vài ba hÃng sản xuất Bánh kẹo nh: Hải hà, Hải châu,Vinabico mà nay, có nhiều nhà sản xuất bánh kẹo, nhập xí nghiệp lơng thực 19 tháng 5, Quân đội,Thành phố Hồ Chí Minh, Kinh đô, Quảng ngÃi Có lẽ Bánh kẹo sản phẩm thuộc công nghiệp nhẹ, có đặc tính sản phẩm không cao, dễ sản xuất đà thu hút nhiều công ty nhập ngành Hiện thị trờng Bánh kẹo đà lớn mạnh nhiều, đà trở thành mặt hàng cạnh tranh sôi động gay gắt nớc ta Trong tơng lai có cạnh tranh mạnh mẽ ngành có nhiều đối thủ tiềm tàng (dƠ nhËp vµ cịng dƠ rót lui) Thùc tÕ, cung đờng thị trờng nớc ta lớn (Nếu trớc kg đờng giá 7000đ 3800đ) theo ớc tính ngành mía đờng với mớc tiêu thụ sản lợng tồn kho nh mức tiêu thụ đến năm 2003 hết, mà hàng năm lợng đờng tiếp tục đợc sản xuất Để tìm lời giải cho nghành mía đờng Việt Nam, có lẽ tơng lai xuất mở rộng quy mô nhà máy sản xuất bánh kẹo trực thuộc nhà máy đờng không dừng lại đến nhà máy nh mà số lên đến hàng chục nhà máy Nh khối lợng Bánh kẹo sản xuất ngày nhiều, dẫn đến mức độ ngày gay gắt Tuy vậy, khả cầu Bánh kẹo ngày cao, theo dự doán thị trờng Bánh kẹo nớc đến năm 2005 cho thấy Việt Nam có nhiều điều kiện thuận lợi lĩnh vực phát triển ngành Bánh kẹo: - Có nguồn nguyên liệu phong phú, lợng cung cấp đờng cao, nớc ta vốn nớc nhiệt đới nên số lợng hoa phong phú đa dạng -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -62- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 - Có chủ chơng đứng đắn đảng Nhà nớc, đẩy mạnh nội lực phát triển hợp tác kinh tế với nớc ASEAN nớc giới, tạo điều kiện cho doanh nghiệp xuất sản phẩm - Dân số tăng nhanh, theo số liệu tổng cục thống kê, dự đoán đến năm 2005 dân số nớc ta có khoảng 85 triệu ngời, số dân nông thôn chiếm khoảng 73,4%, mức sinh hoạt (theo số liƯu cđa bé y tÕ) sÏ phÊn ®Êu 2200 kcl/ ngời, protein: 12%, Lipit: 14%, Gluxit: 74% Bảng14: Tình hình tiêu dùng Bánh kẹo Việt Nam Chỉ tiêu §V tÝnh 1999 2000 2001 2002 2003 I.D©n sè ViƯt Nam Tr.ngêi 79 80 81 82 83 93,931 97,2 101 105 107 57,9 59,31 63,4 68 71 36,03 37,89 37,6 37 63 II.Tổng SL bánh kẹo Ng.tấn tiêu thụ +Sản xt níc Ng.tÊn +Ngo¹i nhËp Ng.tÊn 1,18 1,25 1,25 1,27 1,29 III.Mức tiêu dùng bình Kg/Ng quân/Đầu ngời ( Nguồn: Phòng kinh doanh công ty Hải hà - Kotobuki ) Chiến lợc ngành Bánh kẹo đặt là: - Đảm bảo sản xuất cung cấp đầy đủ số lợng, chủng loại, chất lợng giá cả, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng, hạn chế đến mức tối ®a hµng nhËp khÈu vµ tiÕn tíi xt khÈu sang nớc đông âu, nớc khu vực - Đổi công nghệ thiết bị, tiến tới giới hoá, tự động hoá khâu bao gói, đồng hoá dây chuyền sản xuất kẹo cứng, socola, kẹo cao su, bánh Biscuit, Cracker - Đảm bảo tự túc phần nguyên vật liệu, đờng, gluco, cố gắng sản xuất sữa, dầu thực vật, tinh dầu trình đa vào sản xuất Bánh kẹo Tự túc -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -63- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 sản xuất in níc mét sè phơ liƯu chÝnh nh giÊy nh«m, giấy sáp, băng gián II- Mục tiêu phát triển công ty Hải hà - Kotobuki 1- Mục tiêu chung công ty - Phấn đấu, nỗ lực sản xuất sản phẩm Bánh kẹo với chất lợng cao, đa dạng chủng loại, phù hợp với sở thích ngời tiêu dùng - Công ty khai thác tối đa công xuất máy có - Đảm bảo hoạt động kinh doanh có lÃi ổn định - Duy trì thị phần đà có cố gắng mở rộng phần thị trờng 2- Mục tiêu cạnh tranh công ty - Công ty có sách đÃi ngộ vật chất tinh thần để khuyến khích thành viên công ty tích cực sáng tạo nghiên cứu sản phẩm mới, cải tạo mẫu mà sản phẩm, thực phơng châm sản phẩm lỗi để chất lợng sản phẩm ngày tốt, để nâng cao cạnh tranh sản phẩm - Tìm cách tăng thị phần miền Bắc - Mở rộng thêm số đại lý bán buôn, bán lẻ mét sè tØnh MiỊn Trung vµ MiỊn Nam - Më số cửa hàng bánh tơi thành phố lớn nh: Hải phòng, Quảng Ninh, TPHCM, Nha Trang, Huế - Hàng năm công ty dự trù trích khoản tiền ( khoảng 80% doanh thu hàng năm) cho hoạt động quảng cáo, ngiên cứu thị trờng - Phấn đấu năm cho đời khoảng 20 chủng loại sản phẩm - Tiếp tục tham gia hội trợ triển lÃm khu vực miền Bắc tham gia hội trợ hàng Việt Nam chất lợng cao Miền Trung Miền Nam - Đẩy mạnh hoạt động quảng cáo tivi, báo chí,captalô .Hiện công ty có kế hoạch quảng cáo tivi báo chí để khuyếch trơng hình -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki-64- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 ảnh công ty sau có chiến lợc quảng cáo sản phẩm kẹo cao su, bạc hà, socola bánh tơi III- giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Hải hà Kotobuki Để đạt đợc mục tiêu đà đặt ra, Công ty cần đẩy mạnh việc thực hoạt động sau: 1- Thực đa dạng hoá sản phẩm 1.1- Phơng hớng đa dạng hoá sản phẩm Là cách thức mở rộng danh mục để phù hợp với yêu cầu thị trờng thực theo hớng tăng cờng chất lợng, chủng loại sản phẩm Việc nghiên cứu, phát triển chỏa đời chủng loại sản phẩm nhằm tạo phù hợp nhóm đối tợng tiêu dùng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc mở rộng phát triển thị trờng, đồng thời tạo nguồn sản phẩm để thay sản phẩm không phù hợp Đây giải pháp đạt hiệu kinh tế tốt, dễ thực hiện, chi phí không lớn trang bị đầu t, dựa vào công nghệ có 1.2- Biện pháp thực a- Đa dạng hoá chủng loại sản phẩm Đây trình hoàn thiện cải tiến loại sản phẩm sản xuất giữ vững thị trờng thâm nhập vào thị trờng tiềm nhờ việc đa dạng hoá kiểu cách, mẫu mà cấp độ hoàn thiện sản phẩm để thoả mÃn nhu cầu thị hiếu khả toán ngời tiêu dùng Công ty nên đầu t việc sản xuất loại bánh kẹo mang đặc trng loại hoa qủa vùng nhiệt đới nông sản nh cam, chuối, chanh,lạc, hạt điều .Mặt khác với sách mở cửa Nhà nớc có nhiều hơng liệu mang mùi vị lạ, hấp dẫn đợc nhập vào nớc ta, công ty cần quan tâm khai thác, sử dụng nguồn nguyên liệu để tạo sản phẩm lạ -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -65- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 - Công ty cần nghiên cứu nhu cầu để sản xuất loại bánh kẹo phù hợp cho lứa tuổi khác Đối với lứa tuổi nhỏ, nhu cầu chúng thờng đợc ngời lớn quan tâm thoả mÃn Vì công ty phải đa loại bánh kẹo phù hợp với chúng: mầu sắc, chất lợng, mẫu mà .gây đợc thu hút chúng nh đa sản phẩm hình giống, in hình nhân vật hoạt hình, phim mà chúng yêu thích Đối với lứa tuổi niên khả biến nhu cầu thành cầu tơng đối cao việc họ đợc chu cấp chi tiêu phần từ gia đình thân họ có nguồn thu nhập để thoả mÃn nhu cầu Họ thờng có định nhanh chóng có nhu cầu, sản phẩm mới, ấn tợng Công ty đa loại sản phẩm phù hợp với lứa tuổi niên nh kẹo socola hình trái tim, hình tròn, bánh sinh nhật với hình đa dạng, bánh mặn Đối với nhóm ngời cao tuổi, có nhu cầu bánh kẹo, nhu cầu họ thờng đợc cháu đáp ứng, đối tợng khách hàng ngày chiếm lớn (vì tuổi thọ ngời dân ngày lớn), công ty sản xuất loại sản phẩm phù hợp với lứa tuổi này: Bánh tơi loại, Bánh kem sốp .với độ vừa phải - Công ty cần đa dạng hoá sản phẩm theo trọng lợng khác để phù hợp với mục đích sử dụng khả toán ngời tiêu dùng Sản phẩm Bimbim, việc đóng gói loại có trọng lợng 15g, 25g .công ty cần đóng thêm loại 7g, 14g dành cho trẻ em loại 50g, 75g, 100g để phù hợp với buổi sinh hoạt picnic Sản phẩm kẹo que đa dạng mặt khối lợng, mầu sắc bao bì, có khả cạnh tranh cao cần phải nâng cao mặt chất lợng Ngoài ra, công ty khai thác hết công suất dây chuyền keo cứng sản xuất việc tạo nhiều loại kẹo cứng khác nhân dứa, socola,nhÃn , cam, xoài thay nhân chất lợng khác -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -66- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 b- Đổi chủng loại sản phẩm Việc tung sản phẩm thị trờng với đặc tính bật thu hút đợc nhiều khách hàng, tiêu thụ đợc khối lợng nhiều đánh bại đợc sản phẩm loại đối thủ, tăng thị phần cho công ty Dựa vào sản phẩm cũ, công ty thay đổi số đặc tính sản phẩm, thay đổi hơng vị chất phụ gia cho phù hợp với thị trờng ví dụ nh mặt hàng kẹo cứng mặt hàng chủ lực công ty đợc tiêu thụ mạnh vào năm trớc nhng đà vào giai đoạn suy thoái nên để khôi phục lại công ty cho đời loại mặt hàng kẹo cứng khác đợc sản xuất từ đờng isomalt không gây béo phì, không gây sâu răng, giúp thể khoẻ mạnh Công ty phát triển sản phẩm theo xu an toàn cho sức khoẻ ngời cho đời loại kẹo que với đặc tính, thành phần kẹo chứa can xi, protein, vitaminC, giúp trẻ khoẻ mạnh mau lớn c- Kết hợp đa dạng hoá với chuyên môn hoá sản phẩm Trong phơng án sản xuất, công ty nên có lựa chọn cho nghiên cứu để tạo sản phẩm cho giêng mình, tạo độc quyền cung cấp Không nên không cần thiêt phải chạy theo sản xuất sản phẩm giống nh đối thủ mình, sản phẩm đối thủ mạnh Khi thực đa dạng hoá sản phẩm, công ty nên tạo cho cấu sản phẩm tối u, cho mang lại nhiều lợi nhuận Hiện nay, thị trờng công ty chiếm u mặt hàng bánh tơi, kẹo que, socola .cần đầu t vào mặt hàng Để đa dạng hoá sản phẩm cách có hiệu vấn đề quan trọng phải tăng cờng đầu t vào nghiên cứu phát triển, tăng cờng phơng tiện hỗ trợ việc thu thập thông tin thị trờng sản phẩm mở rộng hợp tác đơn vị, tổ chức nớc việc phát triển sản xuất, tạo mạnh cho công ty 2- Quản lý chất lợng bao bì mẫu mà tốt -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -67- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 2.1- Phơng hớng Chất lợng sản phẩm tổng hợp tất thuộc tính sản phẩm Việc nâng cao chất lợng sản phẩm nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm công ty sản phẩm loại đối thủ cạnh tranh Để nâng cao chất lợng sản phẩm làm ra, việc đầu t đổi dây chuyền công nghệ, cần phải tăng cờng công tác quản lý chất lợng sản phẩm Hiện nay, Hải hà - Kotobuki thực chiến lợc quản lý chất lợng đồng cho hầu hết sản phẩm Tuy nhiên số loại sản phẩm chất lợng không ổn định nh sản phẩm kẹo cứng, Bimbim .bởi việc tăng cờng quản lý chất lợng việc cần thiết 2.2- Biện pháp thực Chất lợng sản phẩm đợc hình thành suốt trình từ chuẩn bị sản xuất đến sản xuất nhập kho thành phẩm Để quản lý chất lợng sản phẩm có hiệu công ty phải thực biện pháp sau: - Phải có phân cấp quản lý kỹ thuật đến phận, đối tợng cụ thể chức quản lý phải rõ ràng tránh tình tr¹ng viƯc kiĨm tra viƯc thùc hiƯn cha thùc hiƯn đồng bộ, trách nhiệm không rõ ràng, gây ra, phận chịu trách nhiệm nh thành tích chung nhng khuyết điểm lại không thuộc giêng Vì công ty phải phân định rõ ràng việc quản lý chất lợng Việc quản lý chất lợng trớc hết phải giao cho phân xởng sản xuất, quản đốc phân xởng phải giao nhiệm vụ đến công nhân sản xuất họ phải chịu trách nhiệm đến công việc - Trực tiếp giao quyền cho cán kỹ tht viªn kiĨm tra Tõng kü tht viªn theo dâi quản lý khâu, phải có kế hoạch xem xét, phân tích thông số kỹ thuật có liên quan phận quản lý, có nh dự kiến trớc đợc cố, dụ kiến trớc đa chất lợng sản phẩm để có trục trặc sảy trình có biện pháp khắc phục sử lý kịp thời -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -68- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 Xuất phát từ nhu cầu thị trờng từ ý tởng nghiên cứu, chế thử sản phẩm việc quan tâm đến chất lợng bên sản phẩm , phải ý đến mẫu mà sản phẩm, kích cỡ, hình dáng, mầu sắc chất liệu - Để tiến hành sản xuất, máy móc thiết bị, yếu tố quan trọng thiếu đợc nguyên vật liệu đa vào sản xuất Nguyên liệu yếu tố cấu thành lên sản phẩm, chất lợng sản phẩm phụ thuộc vào nguyên vật liệu Để đảm bảo chất lợng tốt, tiến độ đồng đảm bảo cho trĩnh đợc nhịp nhàng, cân đối Nguyên vật liệu dùng cho trình sản xuất, công ty chủ yếu phải mua bên nên công tác dự trữ nguyên vật liệu cần đợc coi trọng, tránh trờng hợp h hỏng bị ẩm mốc, lên men giảm phẩm chất lợng Do công ty cần tính toán chu kỳ mua sắm cho thời gian bảo quản nguyên vật liệu không bị h hỏng Với loaị nguyên vật liệu phải mua từ nớc nh: Bột mỳ, tinh dầu, axit chanh .nên dự trữ thời gian dài Công ty cần quan tâm đến hệ thống kho tàng, chống dột, chống ẩm để đảm bảo cho nguyên vật liệu không bị giảm chất lợng trớc đa vào sản xuất Yếu tố đồng sản xuất bao gồm: Đồng chủng loại lẫn chất lợng Thiếu loại nguyên vật liệu ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm chất lợng nguyên vật liệu dẫn đến sản phẩm công ty nên quản lý chất lợng nguyên vật liệu chặt chẽ xác từ khâu cung ứng Qúa trình chế tạo sản phẩm trình hình thành chất lợng sản phẩm Đây trình tác động trực tiếp tới chất lợng sản phẩm làm ra, qui trình sản xuất nhiều công đoạn, cần sai sót nhỏ công đoạn ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm Cán kỹ thuật công ty cần trọng theo dõi khâu then chốt dễ gây h háng nh pha trén nguyªn vËt liƯu, nÊu kĐo, nớng bánh,bao gói Cuối phận KCS công ty phải thực tốt khâu kiểm tra chất lợng sản phẩm, khâu ngăn ngừa việc đa sản phẩm hỏng thị trờng -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -69- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 Công việc cần thiết khâu dù có làm tốt đến đâu không đảm bảo sản phẩm chất lợng Việc đòi hỏi phải có tinh thần trách nhiệm cao, nhiệt tình công việc Chất lợng tốt đôi với mẫu mà đẹp đảm bảo cho thành công sản phẩm thị trờng, mẫu mà bao bì công ty đơn giản cha tơng xứng với chất lợng bên Công ty cần thiết kế mẫu mà bao bì đẹp, lịch sự, sang trọng cho sản phẩm bánh cao cấp nh socola, bánh cookies, bánh tơi Về mặt hàng kẹo cứng công ty thay đổi bao bì ni lông nhựa, thuỷ tinh với hình dạng tròn, chữ nhật, hình tim khác Thay đổi kích cỡ bao bì, hộp giấy nh công ty sản xuất loại socola thành nhiều kiểu hình chữ nhật kÝch cì 6x19 (cm ) hay 5x15 ( cm ) 3- Nâng cao khả cạnh tranh giá 3.1- Phơng hớng thực Giá bán sản phẩm công cụ cạnh tranh hữu hiệu, điều đợc thể qua sách giá thị trờng Nhìn chung ngành sản xuất bánh kẹo doanh nghiệp thờng áp dụng sách định giá thấp Và để giữ đợc giá bán thấp mà có lÃi, đảm bảo hiệu sản xuất kinh doanh mục tiêu khác đề doanh nghiệp cần áp dụng biện pháp hạ giá thành Hiện nay, giá bán số loại sản phẩm nh bánh tơi, kẹo que, socola .của Hải hà - Kotobuki cao so với hÃng khác nh Bảo Ngọc, Hải Châu, Lam sơn Điều đà ảnh hởng đến khả tiêu thụ nh cạnh tranh công ty thị trờng Chính việc nghiên cứu đề sách giá thành sản phẩm hợp lý việc làm cần thiết công ty thời gian tới nhằm nâng cao khả cạnh tranh công ty 3.2- Biện pháp thực a- Hạ giá thành sản phẩm : -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hà-Kotobuki- -70- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 Muốn hạ giá thành sản phẩm, biện pháp mà công ty cần thực là: Giảm chi phí nguyên vật liệu; sử dụng nguyên vật liệu thay thế; giảm chi phí cố định; tổ chức tốt công tác thu mua nguyên vật liệu; sử dụng hợp lý nguồn chi phí đầu vào khác nh: Điện, nớc .Ngoài công ty cần có sách, cách tính giá thật hợp lý Thứ nhất: Giảm chi phí nguyên vật liệu - Xây dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu tơng ứng với điều kiện sản xuất định có hệ thống định mức sử dụng nguyên vật liệu phù hợp, để phân xởng phải quan tâm tiết kiệm nguyên vật liệu Công ty phải rà soát lại định mức tiêu hao loại sản phẩm điều chỉnh tiêu cho phù hợp - Thờng xuyên kiểm tra máy móc sửa chữa máy móc thiết bị để giảm lợng bánh kẹo thø phÈm - ThiÕt kÕ hép giÊy, bao gãi s¶n phẩm, hệ thống kho tàng dự trữ nguyên vật liệu tránh tình trạng hao phí nguyên vật liệu bị hỏng ẩm mốc, rơi vÃi gây - Giáo dục ý thøc tiÕt kiƯm ®èi víi ngêi lao ®éng, kiĨm tra chặt chẽ việc thực phạt kinh tế, hành ng ời vi phạm Cần giao thĨ chØ tiªu tiÕt kiƯm nguyªn vËt liƯu cho tổ sản xuất Thứ hai: Tổ chức công tác thu mua nguyên vật liệu Công ty cần tìm mua nguyên vật liệu, tối u hoá hiệu hoạt động mua, giảm giá mua loại nguyên vật liệu mà chất lợng đợc đảm bảo Cố gắng mua tận gốc, hạn chế mua qua trung gian với giá cao Thø ba: Sư dơng nguyªn vËt liƯu thay thÕ Công ty cần tiếp tục đầu t việc nghiên cứu tìm nguyên vật liệu thay thế, loại nguyên vật liệu trớc thờng sử dụng nh thay hoa nhiệt đới hoa nhập khẩu, mà không làm chất lợng bị ảnh hởng vừa đa dạng hoá đợc sản phẩm -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải Hµ-Kotobuki- -71- ... Phßng kinh doanh công ty Hải hà - Kotobuki ) 1. 2- Môi trờng cạnh tranh nghành a- Các đối thủ cạnh tranh tại: Thị trờng bánh kẹo có cạnh tranh liệt Công ty bánh kẹo Hải h? ?- kotobuki phải cạnh tranh. .. đề Phần II -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải H? ?- Kotobuki- -2 5- Luận văn tốt nghiệp B Kiều Thị Nhuận- QTKDTH 39 Thực trạng khả cạnh tranh công ty liên doanh trách... nghi với chế Để Cạnh tranh đứng vững trớc đối thủ doanh nghiệp Nhà nớc, công ty liên doanh với nớc -Một số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty bánh kẹo Hải H? ?- Kotobuki- -2 - Luận văn tốt