BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP VỀ CÔNG TY LIÊN DOANH TNHH HẢI HÀ - KOTOBUKI

I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY LIÊN DOANH TNHH HẢI HÀ - KOTOBUKI I.1 Lịch sử ra đời của công ty: Liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki ra đời là kết quả của dự án liên doanh giữa hai doanh nghiệp lớn trong ngành sản xuất bánh kẹo, Công ty Bánh kẹo Hải Hà của Việt Nam và tập đoàn Kotobuki của Nhật Bản. Công ty Bánh kẹo Hải Hà thành lập năm 1960 với tư cách là doanh nghiệp Nhà nước, chuyên sản xuất, kinh doanh bánh kẹo phục vụ nhu cầu trong nước. Đến năm 1992, nền kinh tế nước ta dần hồi phục sau nghị quyết đại hội Đảng VI (năm 1986), đời sống của nhân dân được nâng cao, nhu cầu lương thực, thực phẩm theo đó tăng mạnh. Tại thời điểm này, nhờ những nỗ lực mạnh mẽ của toàn thể Công ty bánh kẹo Hải Hà đã trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực đang đeo đuổi. Năm 1992 là năm Nhà nước xúc tiến việc thực hiện chính sách mở cửa với nhiều điều khoản ưu đãi nhằm khuyến khích đầu tư nước ngoài. Tiềm lực mạnh, thị trường mở cùng với môi trường kinh doanh thuận lợi đã thúc đẩy Công ty tiến hành dự án liên doanh với các tập đoàn mạnh của nước ngoài để tăng nhanh sản xuất kinh doanh. Tập đoàn Kotobuki là một tập đoàn đa quốc gia của Nhật Bản. Hiện nay, tập đoàn có quan hệ liên doanh với rất nhiều quốc gia trên thế giới trong nhiều lĩnh vực ngành nghề. Tuy nhiên thế mạnh của tập đoàn chính là sản xuất kinh doanh bánh kẹo. Tuy nhiên thế mạnh của tập đoàn chính là sản xuất kinh doanh bánh kẹo, ở Việt Nam tập đoàn đã thực hiện 3 dự án liên doanh trong lĩnh vực này. Trong đó có dự án liên doanh với Công ty bánh kẹo Hải Hà. Liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki được ký quyết định thành lập vào ngày 24/12/1993, chính thức đi vào hoạt động ngày 1/5/1994 với chức năng chủ yếu là sản xuất kinh doanh bánh kẹo. Cụ thể: - Sản xuất kinh doanh trong và ngoài nước trên các lĩnh vực về công nghiệp chế biến bánh, kẹo. - Xuất khẩu các sản phẩm bánh, kẹo - Nhập khẩu các thiết bị, công nghệ, nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất của Công ty. - Thực hiện chức năng hoạt động, Công ty phải ứng đối với những đặc điểm riêng của một ngành sản xuất kinh doanh bánh kẹo như sau: - Bánh kẹo thuộc nhóm hàng lương thực thực phẩm chế biến - Bánh kẹo là hàng hoá tiêu dùng có tính thường xuyên (chỉ sau hàng hoá nhu yếu phẩm) - Sản phẩm thường có giá trị đơn vị nhỏ nhưng cồng kềnh, có thời hạn sử dụng ngắn. - Chu kỳ sống của sản phẩm ngắn - Sản phẩm dễ bị sao chép - Tính thay thế của sản phẩm cao - Sản phẩm tiêu dùng theo mùa vụ - Người tiêu dùng thường bị hấp dẫn mạnh bởi sản phẩm mới và Ýt trung thành với nhãn hiệu sản phẩm - Quyết định mua thường được đưa ra ngay tại nơi bán ( mua không có kế hoạch, có kế hoạch và bị hấp dẫn bởi cách trưng bày sản phẩm, kiểu dáng bao gói sản phẩm, giới thiệu của người bán hàng…) - Đối tượng tiêu dùng sản phẩm đa dạng, tuỳ từng loại sản phẩm có đối tượng thể là người lớn tuổi, người trưởng thành hay trẻ em… không phân biệt giới tính. Số vốn góp ban đầu quy ra giá trị tiền mặt (gồm thiết bị máy móc, nhà xưởng, quyền sử dụng đất đai) là 4 triệu USD do hai bên đóng góp, trong đó vốn của phía Kotobuki chiếm 70%. Lực lượng cán bộ công nhân viên chính thức ban đầu gồm một số cán bộ có năng lực của Công ty bánh kẹo Hải Hà chuyển sang, tuyển chọn mới và đại diện của tập đoàn Kotobuki dưới sự điều h

Báo cáo thực tập tổng hợp BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY LIÊN DOANH TNHH HẢI HÀ - KOTOBUKI I.1 Lịch sử đời công ty: Liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki đời kết dự án liên doanh hai doanh nghiệp lớn ngành sản xuất bánh kẹo, Công ty Bánh kẹo Hải Hà Việt Nam tập đồn Kotobuki Nhật Bản Cơng ty Bánh kẹo Hải Hà thành lập năm 1960 với tư cách doanh nghiệp Nhà nước, chuyên sản xuất, kinh doanh bánh kẹo phục vụ nhu cầu nước Đến năm 1992, kinh tế nước ta dần hồi phục sau nghị đại hội Đảng VI (năm 1986), đời sống nhân dân nâng cao, nhu cầu lương thực, thực phẩm theo tăng mạnh Tại thời điểm này, nhờ nỗ lực mạnh mẽ toàn thể Công ty bánh kẹo Hải Hà trở thành doanh nghiệp hàng đầu lĩnh vực đeo đuổi Năm 1992 năm Nhà nước xúc tiến việc thực sách mở cửa với nhiều điều khoản ưu đãi nhằm khuyến khích đầu tư nước ngồi Tiềm lực mạnh, thị trường mở với môi trường kinh doanh thuận lợi thúc đẩy Công ty tiến hành dự án liên doanh với tập đoàn mạnh nước để tăng nhanh sản xuất kinh doanh Tập đoàn Kotobuki tập đoàn đa quốc gia Nhật Bản Hiện nay, tập đồn có quan hệ liên doanh với nhiều quốc gia giới nhiều lĩnh vực ngành nghề Tuy nhiên mạnh tập đồn sản xuất kinh doanh bánh kẹo Tuy nhiên mạnh tập đồn sản xuất kinh doanh bánh kẹo, Việt Nam tập đoàn thực dự án liên doanh lĩnh vực Trong có dự án liên doanh với Công ty bánh kẹo Hải Hà Liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki ký định thành lập vào ngày 24/12/1993, thức vào hoạt động ngày 1/5/1994 với chức chủ yếu sản xuất kinh doanh bánh kẹo Cụ thể: Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội Báo cáo thực tập tổng hợp - Sản xuất kinh doanh ngồi nước lĩnh vực cơng nghiệp chế biến bánh, kẹo - Xuất sản phẩm bánh, kẹo - Nhập thiết bị, công nghệ, nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất Công ty - Thực chức hoạt động, Công ty phải ứng đặc điểm riêng ngành sản xuất kinh doanh bánh kẹo sau: - Bánh kẹo thuộc nhóm hàng lương thực thực phẩm chế biến - Bánh kẹo hàng hố tiêu dùng có tính thường xuyên (chỉ sau hàng hoá nhu yếu phẩm) - Sản phẩm thường có giá trị đơn vị nhỏ cồng kềnh, có thời hạn sử dụng ngắn - Chu kỳ sống sản phẩm ngắn - Sản phẩm dễ bị chép - Tính thay sản phẩm cao - Sản phẩm tiêu dùng theo mùa vụ - Người tiêu dùng thường bị hấp dẫn mạnh sản phẩm Ýt trung thành với nhãn hiệu sản phẩm - Quyết định mua thường đưa nơi bán ( mua khơng có kế hoạch, có kế hoạch bị hấp dẫn cách trưng bày sản phẩm, kiểu dáng bao gói sản phẩm, giới thiệu người bán hàng…) - Đối tượng tiêu dùng sản phẩm đa dạng, tuỳ loại sản phẩm có đối tượng thể người lớn tuổi, người trưởng thành hay trẻ em… khơng phân biệt giới tính Số vốn góp ban đầu quy giá trị tiền mặt (gồm thiết bị máy móc, nhà xưởng, quyền sử dụng đất đai) triệu USD hai bên đóng góp, vốn phía Kotobuki chiếm 70% Lực lượng cán cơng nhân viên thức ban đầu gồm số cán có lực Cơng ty bánh kẹo Hải Hà chuyển sang, tuyển chọn đại Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội Báo cáo thực tập tổng hợp diện tập đoàn Kotobuki điều hành Tổng giám đốc người Việt Nam Bảng 1: Cơ cấu góp vốn Công ty Chỉ tiêu Công ty Hải Hà (quyền sử dụng đất máy móc thiết bị sản xuất ) Tập đoàn Kotobuki (tiền mặt thiết bị sản xuất ) Tổng Giá trị vốn góp (1000 USD) % vốn góp 1200 30% 3800 70% 4000 100% (Nguồn: Văn phịng Cơng ty ) I.2 Q trình phát triển Công ty: Năm 1994, Công ty bắt đầu tiến hành công việc sản xuất kinh doanh với dây chuyền sản xuất, kẹo cứng, snack chiên, snack nổ, bánh tươi Tuy nhiên, giai đoạn dây chuyền sản xuất kẹo cứng mang lại hiệu quả, dây chuyền sản xuất khác đại, có cơng suất lớn song khai thác cầm chừng Nguyên nhân Công ty nhập phần mềm sản xuất, dây chuyền nhập chuyên gia nơi bán dẫn thao tác đĨ vận hành, cịn tính khác, cán kỹ thuật Cơng ty phải tự mày mị tìm Vừa sản xuất kinh doanh, vừa nghiên cứu ứng dụng máy móc thiết bị hạn chế khơng Ýt hiệu sản xuất kinh doanh Công ty Mặt khác, Công ty thành lập nên việc tiếp cận thị trường có nhiều khó khăn, sản lượng tiêu thụ hàng hoá thấp, hiệu kinh doanh chưa cao Năm 1995, Công ty nhập thêm dây chuyền sản xuất bánh Cookies Thời gian này, hoạt động kinh doanh Công ty dần vào ổn định, công suất máy móc thiết bị tăng cao đáng kể, thị trường biết đến sản phẩm Hải Hà Kotobuki nên doanh thu tăng mạnh gấp hai lần so với năm 1994 (đạt 38,2 tỷ đồng) Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội Báo cáo thực tập tổng hợp Năm 1996 Công ty đưa tiếp dây chuyền kẹo cao su, kẹo Sôcôla vào sản xuất Các dây chuyền sản xuất khác tiếp tục cải thiện, nâng cao suất đáp ứng nhu cầu ngày tăng lên thị trường Năm 1997, sau họp bàn, đánh giá hiệu hoạt đồng, hội đồng quản trị Công ty định thay Tổng giám đốc người phía Kotobuki Nhật Bản, ơng Tetsuya Suzuki tiến hành tổ chức lại sản xuất Sự thay đổi mang đến cho Công ty thành công đáng kể, nhãn hiệu Hải Hà Kotobuki xuất nhiều thị trường toàn quốc, nhiều Hà Nội Thời gian Công ty nhập thêm dây chuyền sản xuất kẹo que để mở rộng thêm chủng loại sản phẩm Năm 2000, nhận thấy thị trường có xu hướng tăng mạnh đồ ăn kiêng, Công ty nhập thêm dây chuyền sản xuất kẹo Isomalt, mở rộng dãy sản xuất vốn đa dạng đơn vị Đến nay, thị trường xuất nhiều nhãn hiệu sản phẩm bánh kẹo song sản phẩm Cơng ty có chỗ đứng tốt Nhãn hiệu Hải Hà - Kotobuki thị trường đánh giá có chất lượng cao, mẫu mã phong phú, đẹp, giá dễ chấp nhận, đặc biệt sản phẩm bánh tươi thị trường đặc biệt ưa chuộng II CÁC ĐIỀU KIỆN BÊN TRONG CỦA CÔNG TY LIÊN DOANH TNHH HẢI HÀ - KOTOBUKI II.1 Mơ hình cấu tổ chức Cơng ty : Doanh nghiệp: Công ty liên doanh Hải Hà - Kotobuki Tên giao dịch: Công ty liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki (Joint Venture of Hai Ha - Kotobuki Company) Trụ sở chính: 25 Trương Định - Hai Bà Trưng - Hà Nội Điện thoại: 84.4 8631 764 Fax: 844.8632 501 Website: http//:www.haiha-kotobuki.com.Việt Nam Năm thành lập: 1993 Vốn thành lập: triệu USD Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội Báo cáo thực tập tổng hợp Chi nhánh thành phố Hồ Chí Minh: Lô 13, sè phố Chợ Lớn, Phường 11, Quận 6, TP Hồ Chí Minh Điện thoại: 08.8768117 Fax: 08.8768117 Chi nhánh thành phố Hải Phòng Sè 50 Điện Biên Phủ, quận Hồng Bàng, TP Hải Phòng Điện thoại: 031.747356 Fax: 031.747356 Cơ cấu tổ chức Công ty xây dựng theo mơ hình sau: Bảng 4: Sơ t chc Cụng ty Hội đồng quản trị Tổng giám đốc Phó Tổng giám đốc Phòng thị trư ờng Văn phòng Công ty Phòng Phòng Phòng V.P Phân vật kü tµi cưa x­ëng t­ tht vơ hµng D.C D.C D.C D.C D.C D.C D.C D.C D.C kĐo B¸nh snack sanck bánh kẹo kẹo kẹo Iso Socola Cookies nổ chiên tươi cứng cao su que malt Quan hệ đạo trực tiếp Quan hệ liên quan phòng ban Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội Báo cáo thực tập tổng hợp Công ty tổ chức theo chức năng, tách bạch sản xuất kinh doanh, gắn liền trách nhiệm với quyền lợi, giảm bớt quyền lợi đảm bảo tập trung Các phịng ban chun mơn chịu quản lý trực tiếp Tổng giám đốc, phân xưởng sản xuất quản lý hệ thống dây chuyền sản xuất điều hành trực tiếp phó tổng giám đốc Các phịng ban ln mối liên quan mật thiết với Chức nhiệm vụ cụ thể đối tượng sơ đồ tổ chức Công ty sau: Hội đồng quản trị: Là phận quản lý Công ty, có tồn quyền nhân danh Cơng ty để định vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi Công ty Thành viên hội đồng quản trị đại diện hai bên liên doanh gồm Tổng giám đốc, Phó tổng giám đốc, trưởng phịng nhân sự, hai thành viên giám sát, Hội đồng quản trị nơi đưa định hướng hành động kinh doanh Công ty, định máy quản lý điều hành kinh doanh Công ty bao gồm tổng giám đốc phó tổng giám đốc Tổng giám đốc: Là người điều hành hoạt động hàng ngày Công ty, chịu trách nhiệm trước hội đồng quản trị hoạt động kinh doanh hiệu hoạt động kinh doanh Công ty Giúp việc cho Tổng giám đốc Phó Giám đốc trưởng phịng (phịng nhân sự, phòng tài vụ, phòng thị trường, phòng vật tư, phịng kỹ thuật, văn phịng cửa hàng) Phó Tổng giám đốc: Là người giúp việc cho Tổng giám đốc quản lý điều hành Phó tổng giám đốc trực tiếp quản lý văn phòng phân xưởng hệ thống dây chuyền sản xuất chịu trách nhiệm trước Công ty hoạt động phận Tiếp đến 07 phòng ban, phòng gồm trưởng phòng nhân viên có kế tốn, thủ quỹ riêng Các phịng ban hoạt động độc lập khn khổ quyền hạn trách nhiệm giao Văn phòng: Gồm người làm cơng tác văn phịng (thủ tục, giấy tờ có liên quan đến tổ chức, trì hoạt động Công ty ) quản lý nhân (tuyển chọn nhân viên, tổ chức chương trình đào tạo, quản lý lương, thưởng….) Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội Báo cáo thực tập tổng hợp Phịng thị trường: Gồm 20 người, có nhiệm vụ điều độ sản xuất kinh doanh, nghiên cứu thị trường, thiết lập quản lý hệ thống kênh phân phối, xây dựng sách sản phẩm, sách giá cả, hoạt động xúc tiến Quản lý hoạt động liên quan đến việc tham gia giải thưởng ngành, hoạt động liên quan đến bảo vệ quyền sở hữu cơng nghiệp Phịng tài vụ: Gồm người có chức hạch tốn kế tốn nghiệp vụ kinh tế Công ty chi nhánh, kiểm tra việc sử dụng vật tư, tài sản, vốn, phân tích tình hình tài chính, phối hợp với phịng thị trường phịng vật tư tính tốn giá thành kế hoạch sản lượng thực thời kỳ, lập dự tốn ngân sách cấu tài thời kỳ, tìm nguồn tài trợ cho nhu cầu vốn Cơng ty Phịng vật tư: Gồm người chịu trách nhiệm cung ứng vật tư cho sản xuất, quản lý kho vật tư đảm bảo cung cấp liên tục, giảm chi phí phù hợp với tình hình kho bãi có, lập kế hoạch sản xuất, tiêu thụ sản phẩm hàng năm, tính giá thành sản phẩm , tham gia vào công việc định sản phẩm Phòng kỹ thuật: người chịu trách nhiệm kỹ thuật dây chuyền sản xuất Công ty, kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm dây chuyền nghiên cứu cải tiến chất lượng sản phẩm; nghiên cứu sản xuất thử sản phẩm phối hợp với phận khác giải trở ngại công nghệ; thử nghiệm mẫu vật tư nguyên vật liệu, hương liệu, tài liệu công nghệ, phụ gia thực phẩm… đăng ký chất lượng sản phẩm quản lý hồ sơ chất lượng sản phẩm Văn phòng phân xưởng: Gồm người quản lý, điều hành hoạt động hệ thống dây chuyền sản xuất (gồm 186 người) Văn phòng phân xưởng kết hợp với đội ngũ công nhân làm việc dây chuyền chịu trách nhiệm trước Cơng ty tồn hoạt động sản xuất bao gồm việc sản xuất, đóng gói sản phẩm sửa chữa thiết bị máy móc Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội Báo cáo thực tập tổng hợp Văn phòng cửa hàng: Gồm người, quản lý, điều hành hệ thống cửa hàng bán lẻ Công ty Mỗi cửa hàng có trưởng cửa hàng chịu trách nhiệm hoạt động cửa hàng Ngoài ra, Cơng ty cịn có tổ chức cơng đồn, tổ chức đoàn thể Thành viên hai tổ chức cán công nhân viên Công ty Các tổ chức hoạt động để đảm bảo quyền lợi thành viên, tạo mơi trường văn hố lành mạnh, phát triển Công ty II.2 Tổ chức hoạt động Công ty : Hoạt động kinh doanh Công ty phụ thuộc lớn vào kết hoạt động Phịng thị trường Phịng thị trường có trách nhiệm mô tả công việc nên sản xuất sản phẩm chịu trách nhiệm tiêu thụ sản phẩm sản xuất Để hồn tất nhiệm vụ đó, phịng thị trường cần phối hợp hoạt động với phòng ban khác Công ty Sau nghiên cứu thị trường, phòng thị trường đưa ý tưởng sản phẩm Các ý tưởng họp nhân viên chun mơn, phịng ban, phịng vật tư, phòng kỹ thuật, phòng thị trường đánh giá Nếu tưởng sản phẩm chấp nhận họp ba phòng ban tiếp tục để lập kế hoạch sản xuất tiêu thụ sản phẩm Mọi số liệu liên quan đến tình hình sản xuất, tiêu thụ hàng hố phịng thị trường, phịng tài vụ, phó tổng giám đốc, phịng vật tư quản lý để tiện theo dõi, đối chiếu thuận lợi cho công tác kiểm tra, giám sát, đánh giá hoạt động kinh doanh Cơng ty Phịng vật tư chịu trách nhiệm tập hợp số liệu thực tế tình hình tiêu thụ từ phòng thị trường, định mức tiêu thụ đề nghị kỳ tới phịng thị trường, giá bình quân nguyên vật liệu phòng lưu trữ, số liệu khác từ phòng tài vụ hoạch định kế hoạch sản xuất tiêu thụ hàng hoá năm tới Khi lập xong kế hoạch, phịng vật tư có chịu trách nhiệm gửi đến phòng thị trường, phòng tài vụ, phó tổng giám đốc, văn phịng phân xưởng, văn phòng để đánh giá khả sản xuất khả tiêu thụ, mức tồn kho… Nếu Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội Báo cáo thực tập tổng hợp phòng ban khác có ý kiến khác phịng vật tư kiểm tra lại điều chỉnh hợp lý Kết cuối giải trình lên Tổng giám đốc Sau Tổng giám đôc ký duyệt, kế hoạch sản xuất thức thơng qua gửi đến phòng ban để tiến hành Kế hoạch sản xuất phòng vật tư tự lập nhu cầu thị trường phòng thị trường thu thập gửi đến phó tổng giám đốc Phó tổng giám đốc đạo văn phòng sản xuất tổ chức hoạt động sản xuất, lập kế hoạch sản xuất, bố trí dây chuyền sản xuất, thời gian sản xuất, xếp lao động hợp lý nhằm giảm tối đa lãng phí Sau văn phịng phân xưởng gửi định kế hoạch sản xuất phó tổng giám đốc duyệt xuống phân xưởng sản xuất để họ tiến hành sản xuất Những vấn đề phát phòng ban vượt quyền hạn xảy mâu thuẫn phịng ban khơng thể tự giải trưởng phịng tập hợp lại trình lên tổng giám đốc để giải II.3 Khả tài Cơng ty : Vốn góp ban đầu Cơng ty lớn Công ty Hải Hà tập đồn Kotobuki góp (Bảng 1) Cơng ty có quyền sở hữu đất đai, nhà xưởng, thiết bị máy móc sản xuất cịn tốt, Ýt có sửa chữa lớn, sản xuất kinh doanh bánh kẹo lại có vịng quay vốn nhanh nên vấn đề tài Cơng ty tương đối ổn định Mỗi năm Công ty nép cho Nhà nước hàng chục tỷ đồng tiền thuế bao gồm thuế VAT, thuế doanh thu, thuế thu nhập doanh nghiệp Lợi nhuận hàng năm hai tỷ đồng, tạo cho Cơng ty nguồn tài tốt, tạo điều kiện tích luỹ mở rộng sản xuất Các tiêu tài Công ty thể bảng sau: Bảng 2: Các tiêu tài Cơng ty từ năm 2000 đến năm 2003 Năm Chỉ tiêu Vốn cố định (tỷ đồng Vốn lưu động (Tỷ đồng) 2000 53,00 10,00 2001 55,00 11.50 20002 58.3 13.20 Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 2003 60,10 15.20 Báo cáo thực tập tổng hợp Giá vốn hàng bán/ hàng tồn kho (lần) Hiệu suất sử dụng tổng tài sản (lần) Lợi nhuận sau thuế/ DT (%) Tổng vốn kinh doanh 3.56 2,83 3,71 63 2,71 1,75 3,810 66.5 1,29 0,73 3,85 71.5 0.75 0,42 4.01 75.3 (Nguồn: Phịng tài vụ Cơng ty ) Các tiêu bảng cho thấy, nguồn vốn kinh doanh Công ty tăng theo năm, kết hoạt động sản xuất kinh doanh có thay đổi theo hướng lợi nhuận ngày cao Điều chứng tỏ việc sử dụng vốn Công ty có hiệu Tuy nhiên, để đánh giá kết sản xuất kinh doanh Cơng ty có thực hiệu không cần xét tiếp vấn đề khác II.4 Khả sản xuất: Năng suất sản xuất Công ty thể qua lực sản xuất cơng nhân, trình độ quản lý cán điều hành sản xuất, thiết bị dây chuyền công nghệ sản xuất Đội ngũ công nhân lành nghề, tuyển chọn kỹ, có khả nắm bắt nhanh kỹ thuật sản xuất mới, có trình độ sản xuất tốt tất dây chuyền, có ý thức lao động tốt Đội ngũ quản lý phân xưởng, quản lý kỹ thuật có trình độ đại học đại học chiếm tỷ lệ lớn, say mê với công việc Hệ thống dây chuyền sản xuất Công ty tương đối đại (thể bảng sau) song trung bình khai thác khoảng 60% Nguyên nhân tình trạng dây chuyền sản xuất khơng đồng bộ, q trình sản xuất kẹo cao su, dây chuyền sản xuất có khả sản xuất 600kg/ca song dây chuyền đóng gói khơng thể hồn tất tồn số sản phẩm đó… đầu không đảm bảo Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 10 Báo cáo thực tập tổng hợp Bảng 3: Hệ thống dây chuyền sản xuất có Cơng ty Tên dây chuyền sản xuất Kẹo cứng Kẹo cao su Bánh cookies Snack chiên Snack nổ Kẹo socola Bánh tươi Kẹo que Kẹo Isomalt Nguyên giá (tr.đồng) Nguồn gốc thiết bị Năm nhập Công suất Công suất % công thiết kê sử dụng suất khai (quốc gia) (kg/ca) (kg/ca) 5.209 Ba Lan 1998 3.500 3.000 5.268 Đức 1992 1.000 600 9.283 Nhật 1992 600 500 8.085 Nhật 1992 500 300 4.908 Nhật 1992 400 200 6.383 Đức 1993 1.000 500 546 ý 1993 2.766 Đức 1993 1.000 600 102 Hà Lan 1999 120 50 Tổng giá trị ban đầu máy móc thiết bị: 42.550 tr.đồng thác 85,71 60,00 83,33 60,00 50,00 50,00 60,00 41,67 (Nguồn: Phịng Kỹ thuật Cơng ty ) Những thông tin cho thấy khả sản xuất Cơng ty cịn lớn Năm 2003 nhờ tăng sản lượng sản xuất nên khấu hao máy móc tính đơn vị sản phẩm Công ty giảm (chi phí khấu hao máy móc chiếm 4,8% tổng doanh thu thuần), chi phí sửa chữa, bảo dưỡng sản phẩm giảm xuống 0,9% tổng doanh thu (năm 2002 1.3% tổng doanh thu) làm giảm giá thành sản phẩm, nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm thị trường Điều cho thấy tiến sản xuất kinh doanh Công ty Nếu tiếp tục nâng cơng suất sử dụng máy móc lên Cơng ty giảm đáng kể giá thành sản phẩm, tạo lợi cạnh trạnh mạnh cho sản phẩm Tuy nhiên trước tiên, Cơng ty cần có biện pháp để đảm bảo tiêu thụ hết số sản phẩm tăng thêm Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 11 Báo cáo thực tập tổng hợp Bảng 4: Giá trị khấu hao dây chuyền sản xuất doanh thu Công ty Doanh thu Tỷ lệ KH Giá trị bảo Tỷ lệ BD, (1000 đ) khấu hao DT dưỡng, SCL SCL (1000đ) Năm 2002 Năm 2003 Giá trị % (1000đ) DT 2.911.936 3.090.281 6,10 4,80 596.000 560.131 % 1,30 0,90 47.434.000 63.918.000 (Nguồn: Phịng Tài vụ Cơng ty ) * Một số sơ đồ quy trình sản xuất : ( Trang cuối) III KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CƠNG TY Qua q trình 10 năm hoạt động, Công ty tạo chỗ đứng thị trường, nhãn hiệu bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki người tiêu dùng biÕt đến tin tưởng Mỗi năm Công ty tiêu thụ 2000 bánh kẹo loại, đạt tổng doanh thu bán hàng 55 tỷ đồng, nộp ngân sách Nhà nước hàng tỷ đồng Những thành công đáng kể song đầu tư tốt hơn, tổ chức lại hoạt động khoa học Cơng ty tăng doanh thu bán hàng nhiều Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 12 Báo cáo thực tập tổng hợp Bảng : Kết kinh doanh Công ty từ năm 1994 - 2003 Sản Năm lượng (tấn) SL Doanh thu DT Nép NS (tấn) (1000đ) (tấn) (1000đ) Lợi nhuận (1000đ) LN (lần) 1994 1500000 0.00 18489146 0.00 1407200 912479 0.00 1995 1440370 1.63 38214564 2.07 3490976 3191072 3.50 1996 2177450 0.89 43770680 1.15 3579275 3206622 1.00 1997 2058427 0.95 45248340 1.03 3379947 2194102 0.68 1998 1872803 0.91 41092562 0.91 2585006 - 495000 - 0.23 1999 2216000 1.18 42231502 1.03 2354601 - 152000 0.31 2000 2243000 1.01 45201352 1.07 4520130 540000 3.55 2001 2337000 1.04 46565323 1.03 4656532 1312000 2.43 2002 1935000 0.83 47434000 1.02 4743400 1409954 1.07 2003 2496000 1.29 63918000 1.35 6391800 2583460 1.83 (Nguồn: Phịng thị trường Cơng ty ) Bảng thống kê sản xuất kinh doanh từ thành lập đến năm 2003 cho thấy, nhìn chung hoạt động kinh doanh Công ty mang lại hiệu quả, doanh thu, lợi nhuận năm sau tăng năm trước Tốc độ tăng mạnh đạt năm 1995, sau Công ty vào hoạt động năm, sản lượng tiêu thụ tăng 1.63 lần, doanh thu tăng 2.07 lần, lợi nhuận tăng 3.05 lần Năm 1998 1999 sản lượng tiêu thụ có tăng, doanh thu bán hàng tăng song Công ty không thu lợi nhuận Đây giai đoạn khó khăn Cơng ty ảnh hưởng khủng hoảng tài tiền tệ Châu Thêm vào đó, Cơng ty lại nhập dây chuyền sản xuất kẹo cao su phí sản xuất tăng, doanh thu bán hàng khơng đủ bù đắp chi phí Đây học lớn việc nắm bắt dự báo thông tin cho Công ty Đến năm 2000, nhờ nỗ lực tồn thể Cơng ty, Nguyễn Xn Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 13 Báo cáo thực tập tổng hợp mức lợi nhuận Công ty tăng 3.55 lần, so với năm 1999, đạt mức 540.000.000 đồng Năm 2003, sản lượng tiêu thụ Công ty sau đợt khủng hoảng năm 1997, 1998 Mức lợi nhuận đạt 2583460, tăng 1.83 lần so với năm 2002 Kết có năm 2003, Cơng ty đầu tư tốt vào bao gói sản phẩm, đa dạng hoá sản phẩm đáp ứng nhu cầu mong muốn thị trường Những kết đạt cho thấy Công ty hoạt động sản xuất kinh doanh, hướng Công ty nên tiếp tục trì biện pháp thực năm 2003 đồng thời tổ chức lại số khâu chưa tốt để năm tới thu kết cao Bảng 6: Biểu đồ doanh thu bán hàng bánh kẹo 10 năm qua 700000000 600000000 500000000 400000000 300000000 1000 ®ång 200000000 100000000 10 Năm IV CễNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TẠI CÔNG TY IV.1 Thực trạng quản trị nhân tồn cơng ty: Tất cán công nhân viên Công ty người làm việc theo hợp đồng có kỳ hạn khơng có kỳ hạn Đến nay, Cơng ty có 297 người thuộc diện lao động biên chế cơng ty 60 người lao động gián tiếp, đa số có trình độ đại học số đại học Lực lượng công nhân có trình độ chun mơn từ bậc thợ - 3, có khả làm việc tất dây chuyền sản xuất Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 14 Báo cáo thực tập tổng hợp Ngồi ra, Cơng ty có lực lượng lao động theo hợp đồng không thường xuyên làm cơng việc thủ cơng đóng gói, khn vác hàng hoá, dọn dẹp vệ sinh… Bảng 7: Cơ cấu nhân Công ty Số lượng lao động Số lượng lao động theo hợp đồng biên chế Công ty Năm Xác định thời gian Tổng số Tỷ lệ Tỷ lệ Không xác định thời gian Tổng số Tỷ lệ Tỷ lệ 35.27 (người) 169 nữ % 62.13 nam % 37.87 (người) 111 nữ % 72.07 nam % 27.93 63.05 36.95 188 57.98 42.02 107 71.96 28.04 65.32 34.68 194 62.89 37.11 103 73.79 26.21 Tổng số Tỷ lệ Tỷ lệ (người) nữ % nam % 200 292 64.73 200 295 200 297 (Nguồn: Văn phịng Cơng ty ) Trình độ nhân viên Công ty mức khá, tất nhân viên Công ty (kể công nhân lao động trực tiếp) tốt nghiệp phổ thông trung học Đây sở tốt nhân viên Cơng ty có tảng kiến thức nên nhanh chóng tiếp thu phương pháp sản xuất mới, có hiệu Bảng 8: Trình độ học vấn nhân viên Công ty Đơn vị: người Năm Chỉ tiêu Cao đẳng/Đại học Trung sơ cấp Tốt nghiệp phổ thông Tổng: 2001 (%) 2002 (%) 2003 (%) 61 (20.89) 55 (18.84) 176 (60.27) 292 (100) 54 (18.31) 42 (14.24) 199 (64.75) 295 (100) 53 (17.84) 58 (19.53) 186 (62.63) 297 (100) (Nguồn: Văn phịng Cơng ty ) Nguyễn Xn Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 15 Báo cáo thực tập tổng hợp Qua bảng dễ dàng nhận thấy, số lượng nhân viên trình độ cao đẳng đại học giảm dần Năm 2003, số lượng chiếm 17.84% giảm 3.05% so với năm 2001, giảm 0.47% Điều tiếp tục diễn thời gian tới có ảnh hưởng khơng tốt đến hoạt động kinh doanh Công ty Hiện tại, công tác đào tạo chưa Công ty trọng nhiều, Công ty Ýt tổ chức khoá đào tạo nâng cao trình độ nhân viên, đặc biệt nhân viên lao động gián tiếp Nhân viên Cơng ty có ý thức tự nâng cao tay nghề đảm bảo lợi Ých Tuy nhiên, Công ty không tạo môi trường kích thích khả sáng tạo có sách ghi nhận đóng góp nhân viên nên thu kết hạn chế Mức lương cán công nhân viên Công ty mức thoả thuận trực tiếp phòng nhân nhân viên (mức lương cố định kèm theo số nguyên tắc điều chỉnh) ký kết hợp đồng lao động Ngoài mức lương cố định, tuỳ thuộc vào kết kinh doanh tháng, mức lương tăng thêm Trung bình mức lương cơng nhân sản xuất 1.1 triệu đồng/tháng, nhân viên văn phịng 1.8 triệu đồng/ tháng Cơng ty đảm bảo nộp đầy đủ bảo hiểm y thế, bảo hiểm xã hội phổ cập kiến thức an toàn lao động cho nhân viên Thêm vào đó, hàng năm tổ chức đồn thể Cơng ty cịn tổ chức hoạt động dã ngoại cho toàn nhân viên, tạo tinh thần đồn kết Cơng ty Các phịng ban có quỹ riêng dành cho hoạt động phúc lợi (đi dã ngoại, tiền thưởng ngày lễ….) * Thực trạng hoạt động bán hàng cá nhân quản trị nhân hệ thống cửa hàng: Trong cấu tổ chức công ty phận bán hàng tách riêng khỏi phòng thị trường chịu trách nhiệm riêng với tổng giám đốc Hiện cơng ty có cửa hàng Hà Nội, cửa hàng Hải Phòng chịu quản lý trực tiếp tổng giám đốc, hàng tuần tổng giám đốc kiểm tra hoạt động kinh doanh cửa hàng, chí vào mùa vụ cao điểm số lần kiểm tra lên tới lần tuần Mọi chiến lược kinh doanh phận cửa hàng Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 16 Báo cáo thực tập tổng hợp văn phòng cửa hàng độc lập hoạch định quản lý khơng có liên hệ với phịng thị trường Hàng ngày hàng tháng nhân viên cửa hàng phải có trách nhiệm tổng hợp tình hình doanh thuvà gửi văn phịng cửa hàng, kèm theo kiến nghị khách hàng nhân viên Bảng 9: Doanh thu bán hàng cửa hàng Tháng năm 2003 (Đơn vị: Đồng) STT Cửa hàng Sè Sè Sè Sè Sè Sè 10 Sè 11 Hải Bánh tươi 130.819.698 300.713.828 231.509.220 73.749.791 142.715.573 7.853.000 33.088.475 75.355.850 Bánh khô 41.290.369 18.696.140 18.827.149 8.193.262 17.078.539 3.740.025 8.882.000 Tổng 177.543.067 319.409.968 232.336.369 81.943.053 159.794.112 45.669.500 36.828.500 84.237.850 phòng1 Hải phòng 24.976.856 3.596.200 28.573.056 1.002.782.291 120.303.684 43.279.500 1.166.3465.475 Tổng : Giải khát 5.433.000 37.846.500 (Nguồn: văn phòng cửa hàng) Từ bảng báo cáo kết doanh thu tháng năm 2003 chóng ta thấy phần lớn doanh thu tiêu thụ đạt sản phẩm bánh tươi mang lại mức độ chênh lệch doanh thu tương đối lớn cửa hàng, cao cửa hàng số Phố Huế, doanh thu hắno với cửa hàng số đậttị công ty Sở dĩ có mức độ chênh lệch doanh thu sản phẩm bánh tươi sản phẩm cao cấp bán chạy khu vực có mức độ thu nhập cao, ta thấy bảng cửa hàng cửa hàng bán chạy số 1, sè sè đặt phố lớn nhiều người qua lại Phố Huế, Bờ Hồ, Đường Trương Định Mức độ chênh lêựch doanh thu phản ánh công Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 17 Báo cáo thực tập tổng hợp việc xây dựng khu vực bán hàng chưa thực tốt, công ty chưa có xem xét kỹ lương khu vực đặt cửa hàng Mặt hàng bánh (kẹo) khô bày bán cửa hàng công ty nhiên mức độ tiêu thụ tháng nhỏ nhiều so với bánh tươi (trừ tháng gần tết) Cơng việc nhân viên mặt hàng tư vấn, giới thiệu sản phẩm giới thiệu giá bán lẻ cho khách hàng Như biết công ty quản lý giá đến nhà bn bán, cịn nhà bán lẻ cơng ty họ tự định giá cho sản phẩm Cơng ty hồn tồn kiểm sốt giá tới tận người tiêu dùng cuối cách in giá lên bao bì sản phẩm nhiên theo cơng ty mặt hàng bánh kẹo khơng phải mặt hàng bán độc quyền có người tiêu dùng chưa đủ mà phải để người bán muốn bán để họ gắn lợi nhuận cuả họ với sản phẩm công ty biện pháp tốt khuyến khích họ bán hàng Tuy nhiên để tránh tình trạng người bán lẻ tự nâng giá cao gây cảm giác khó chịu khách hàng làm ảnh hưởng tới uy tín công ty, công ty giao nhiệm vụ cho công ty bán hàng phải có trách nhiệm tư vấn hướng dẫn bán lẻ cuối cho khách hàng, khách hàng có thắc mắc giá sản phẩm đến cửa hàng cơng ty để hỏi biết giá họ mua cửa hàng bán lẻ mà khơng sợ bị nói thách Bên cạnh cơng việc trên, đợt khuyến mại tặng quà trực tiếp gói quà theo ý muốn… Trong dịp lễ, tết mặt hàng bánh (kẹo) khô tiến hành nhân viên đảm nhiệm Vì sản phẩm bánh tươi có mặt Hà Nội, Hải Phòng chưa vươn tỉnh khác quy mô lực lượng bán hàng không lớn lắm, cửa hàng thường có ba đến bốn nhân viên có cửa hàng trưởng Về sách tuyển dụng nhân viên bán hàng, công ty dành ưu tiên cho người quen nhân viên công ty giới thiệu Yêu cầu tuyển dụng tương đối đơn giản cần tốt nghiệp phổ thông trung Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 18 Báo cáo thực tập tổng hợp học, có ngoại hình khá, tính tình trung thực u thích cơng việc bán hàng Trong q trình tuyển chọn, văn phòng cửa hàng kết hợp với văn phịng cơng ty để định việc nhận nhân viên hay không thông qua hai tháng thử việc Hiện theo lời nhân viên bán hàng cơng ty có Ýt đợt tập huấn chun mơn cho lực lượng bán, xác có lần cơng ty tổ chức buổi nói chuyện nghiệp vụ bán hàng Đa phần nhân viên học cách bán hàng thơng qua hình thức "người trước cho người sau" Về sách đãi ngộ cho nhân viên bán hàng, phần lương cứng khoảng triệu đồng, nhân viên hưởng thêm khoản hoa hồng 2% từ doanh thu bán hàng thàng cửa hàng Hàng năm công ty tổ chức đợt nghỉ mát liên hoan văn nghệ cho nhân viên cơng ty Ngồi vào ngày sinh nhật nhân viên nhân bánh gatơ trị gía 70.000 đơng Về phương tiện bán hàng, công ty trang bị tương đối đầy đủ cho nhân viên đồng phục, tủ đựng đồ, máy đếm tiền có hai cửa hàng đường Lê Hồng Phong cửa hàng tạict chưa có máyđiều hồ Tóm lại bán hàng cá nhân công cụ coi trọng hàng đầy chiến lược định vị sản phẩm bánh tươi Các nhân viên bán hàng không bán sản phẩm mà cịn bán hình ảnh cơng ty, họ cầu nối đáng tin cậy cơng ty với khách hàng Để khẳng định vị trí dần dần, khơng thân sản phẩm mà lực lượng bán hàng thân sản phẩm mà lực lượng bán hàng phải số Bởi công ty trọng tới không gian trưng bầy hàng phẩm chất lực lượng bán hàng mà đặc biệt quan tâm đến đội ngũ nhân viên bán hàng trực tiếp Nhân viên bán hàng lực lượng coi tượng trưng cho hình ảnh cơng ty thực khẳng định vai trị chiến lược định vị sản phẩm bánh tươi Hầu tất nhân viên cởi mở, thân thiện tạo cảm giác gần gũi tiếp xúc điều vô quan trọng việc tạo Ên tượng ban đầu, cầu nối cho bước nhảy Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 19 Báo cáo thực tập tổng hợp tạo dựng hình ảnh tâm trí khách hàng Khơng khơng có mà nhân viên tự nghiên cưéu sản phẩm dùng thử chúng để tư vấn cho khách hàng chế độ dinh dưỡng, độ cách lựa chọn sản phẩm cho phù hợp với túi tiền mà đảm bảo lợi Ých cao Mọi khách đến với cửa hàng dù có thu nhập cao hay thấp cảm thấy tơn trọng thái độ nhẹ nhàng, lễ phép nhân viên Ý thức vai trò ngoại ngữ công việc bán hàng, số nhân viên tự học thêm ngoại ngữ để giao tiếp tốt với khách hàng nước Tất nỗ lực lực lượng bán hàng khơng có chương trình huấn luyện cơng ty giữ vai trị quan trọng chiến lược định vi nhân viên muốn đóng góp phần cho thành công công ty Mặc dù mức độ thù lao cao, điều kiện làm việc chưa phải lý tưởng đa phần nhân viên hỏi cảm thấy yêu công việc khẳng định đóng góp sức cho cơng ty Tất thành công lực lượng bán hàng có đóng góp khơng nhỏ cơng ty giám sát, động viên quan tâm kịp thời tổng giám đốc ban lãnh đạo Tuy nhiên với số ý khiếm khuyết trình xây dựng quản trị lực lượng bán mà công ty có đội ngũ nhân viên tốt nói vũ khí vô lợi hại phục vụ công ty thời gian tới Bởi địi hỏi cơng ty cần phải hồn thiện sách quản lý biện pháp đãi ngộ để lực lượng bán hàng phát huy hiệu cao * Thực trạng hoạt động quản trị nhân phòng thị trường: Như phần tổ chức Cơng ty trình bày, phịng thị trường có chức tổ chức hoạt động liên quan đến việc phát triển sản phẩm tổ chức hoạt động tiêu thụ sản phẩm (chủ yếu sản phẩm khô), nghiên cứu thị trường, phát nhu cầu, đo lường nhu cầu, đánh giá hội thị trường Và hoạt động Công ty phụ thuộc hoàn toàn vào kết hoạt động phòng thị Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 20 Báo cáo thực tập tổng hợp trường, phòng thị trường đặc biệt coi trọng Quyết định phòng thị trường định hướng cho hoạt động phòng ban khác chúng tổng giám đốc, hội đồng quản trị củ Công ty trực tiếp thơng qua Phịng thị trường gồm 20 thành viên, có độ tuổi trung bình 29 tuổi, người có trình độ cao học, người tốt nghiệp đại học chuyên ngành, người tốt nghiệp đại học không chuyên ngành, người tốt nghiệp trung cấp, cao đẳng, phổ thông trung học làm lái xe Với cấu nhân sự, trình độ, phân cơng cơng việc liệu Phịng thị trường, vốn coi trung tâm hoạt động Cơng ty có đủ khả làm chức đầu tầu hay khơng? Hoạt động phịng thị trường diễn sau: hàng tuần, phòng thị trường họp lần vào sáng thứ Hai Cuộc họp có nhiệm vụ đánh giá hoạt động tuần, thành viên nêu lên khó khăn vấn đề nắm bắt để giải Mặt hàng bánh kẹo loại hàng hoá theo thời điểm vào vụ sản xuất, kinh doanh phịng thị trường cịn có nhiều buổi họp khác để bàn bạc thống cách thức hoạt động thảo luận vấn đề khác có liên quan Hiện nay, nhân viên phòng thị trường quản lý theo hình thức khốn doanh thu chấm công hàng ngày Tuy nhiên, thực tế nhân viên phịng thị trường chưa có đủ nhiệt tình công việc Họ cho cần thực nhiệm vụ giao họ đảm bảo lợi Ých, bán nhiều hàng hưởng hoa hồng nhiều mà khơng có ý thức xây dựng Hải Hà - Kotobuki thành nhãn hiệu mạnh Các nhân viên kinh doanh phòng để trống nhiều thời gian (mặc dù hàng ngày họ đến Công ty hành chính), khơng sáng tạo nhiều việc đưa ý tưởng sản phẩm chương trình hoạt động (chính sách khuyến mại người tiêu dùng, cuối khuyến mại đại lý ) Phần nhiều hoạt dộng họ "bắt chước" đối thủ cạnh tranh Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 21 Báo cáo thực tập tổng hợp Nguyên nhân tình trạng sách khuyến khích nhân viên Cơng ty chưa thích đáng, trọng đến việc tiêu thụ hàng hoá Ban lãnh đạo Cơng ty chưa có nhìn sâu sát sách hoạt động marketing khác nên cơng tác đạo, điều hành cịn có nhiều thiếu sót khơng tạo môi trường làm việc động Công ty Như vậy, vấn đề việc tổ chức phòng thị trường làm để tạo môi trường làm việc thực sự, nơi thành viên phát huy hết khả thân IV.2 Một số giải pháp cải tiến công tác quản trị nhân : Cơng ty nên có chế độ khuyến khích cán thị trường thu thập thơng tin cách áp dụng hình thức thưởng cho thơng tin có giá trị lấy chúng làm để đánh giá lực nhân viên, qua cân nhắc đề bạt họ vào vị trí quan trọng khác cơng ty Chính mà nhũng thơng tin thị trường tâm điểm quan tâm đội ngũ cán kinh doanh công ty Những thông tin thị trường cập nhật liên tục từ nhiều góc độ tuần đưa bàn bạc trao đổi đánh giá vào thứ Hai hàng tuần Điều giúp cho công tác tham mưu cho lãnh đạo công ty định kịp thời xác hoạt động kinh doanh Tại hệ thống cửa hàng công tác bán hàng cá nhân công ty hoạt động tương đối tốt nhiên công cụ đắc lực hỗ trợ quan trọng cho việc nâng cao thương hiệu cơng ty cần hồn thiện sách quản lý nhân hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm Hiện công việc xây dựng kế hoạch hoạt động năm cửa hàng cửa hàng trưởng chịu trách nhiệm thực Họ xây dựng sở số liệu hoạt động bán hàng khứ, mục tiêu, yêu cầu công ty kinh nghiệm thân báo cáo bỏ qua nhiều yếu tố quan trọng có biến đổi thị trường mục tiêu hội thách thức mơi trường kinh doanh bên ngồi Vì vậy, thời gian tới cơng ty nên u Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 22 Báo cáo thực tập tổng hợp cầu công tác lập kế hoạch cần tính đến yếu tố thị trường Việc thơng tin thị trường tiến hành thường xuyên nhờ phận bán hàng, công ty nên tập huấn cho phận phương pháp thu thập thơng tin động viên khuyến khích để họ làm cơng việc có hiệu Chính sách đãi ngộ cho lực lượng bán hàng, công ty cần có số điểm phải hồn thiện Chế độ thù lao đội ngũ chưa thoả đáng, mức lương đủ đáp ứng nhu cầu sống, chưa có tác dụng động viên, khuyến khích nhân viên làm việc Do đặc thù công việc nên nhân viên bán hàng phải đứng liên tục tiếng (1 ca) ngày điều địi hỏi cơng ty nên điều chỉnh thời gian làm việc từ ca lên ca ngày Nhìn chung, ngồi sách đãi ngộ cho người lao động công ty nên trọng cơng tác tổ chức khố đào tạo nhằm nâng cao trình độ nhân viên, đặc biệt khối lao động gián tiếp qua số liệu bảng ta thấy chất lượng lao động ngày giảm so với năm trước Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 23 Báo cáo thực tập tổng hợp KẾT LUẬN Qua thời gian ngắn thực tập phòng kinh doanh Công ty Liên doanh TNHH Hải Hà-Kotobuki giúp thu lượm học hỏi nhiều kinh nghiệm liên quan đến ngành học tôi,đặc biệt lĩnh vực quản trị nhân doanh nghiệp Mặc dù chưa sâu vào thực tế lĩnh vực bước đầu làm quen với doanh nghiệp thương mại, tiếp cận với mơi trường kinh doanh thực Qua đó, cho thấy chế hoạt động doanh nghiệp ?, chiến lược đề ?, vận hành máy quản lý ? lãnh đạo định ban lãnh đạo Công ty ? Trong thời gian thực tập Công ty, cán nhân viên cơng ty giúp đỡ nhiệt tình thời gian tơi thực tập Tơi xin chân thành cảm ơn sụ giúp đỡ Quý Công ty Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 24 Báo cáo thực tập tổng hợp Sơ đồ quy trỡnh cụng ngh sn xut ko cng Hoà đờng Nấu Làm nguội Bơm nhân Máy lăn côn Bơm nhân Vuốt kẹo Máy gói Dập hình Rung sàng Gói tay S đồ quy trình cơng nghệ sản xuất bánh Coookies Nguyªn liệu Nhân trộn Tạo hình Nớng bánh Làm nguội Nguyn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội ®ãng gãi thđ c«ng 25 Báo cáo thực tập tổng hp Phủ sôcôla đóng gói máy Làm bóng Làm ngi §ãng tói Nguyễn Xn Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 26 ... TRONG CỦA CÔNG TY LIÊN DOANH TNHH HẢI HÀ - KOTOBUKI II.1 Mơ hình cấu tổ chức Công ty : Doanh nghiệp: Công ty liên doanh Hải Hà - Kotobuki Tên giao dịch: Công ty liên doanh TNHH Hải Hà - Kotobuki. .. 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 23 Báo cáo thực tập tổng hợp KẾT LUẬN Qua thời gian ngắn thực tập phịng kinh doanh Cơng ty Liên doanh TNHH Hải H? ?- Kotobuki giúp thu lượm học hỏi nhiều kinh nghiệm liên. .. Cơng ty tăng doanh thu bán hàng nhiều Nguyễn Xuân Phong, QTKD 101-Văn II- ĐH QL&KD Hà Nội 12 Báo cáo thực tập tổng hợp Bảng : Kết kinh doanh Công ty từ năm 1994 - 2003 Sản Năm lượng (tấn) SL Doanh