1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

tổ chức công tác kế toán chi phí doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành tại việt nam hiện nay

254 306 1
Tài liệu được quét OCR, nội dung có thể không chính xác

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 254
Dung lượng 38,05 MB

Nội dung

Xuất phát từ lý luận và thực tiễn của hoạt động quản lý kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành và trên cơ sở yêu cầu bức thiết đạt ra trong điều kiện các công ty du lịch lữ hành hoạt động t

Trang 1

HỌC VIỆN TÀI CHÍNH

ĐỖ MINH THOA

TỔ 0HỨP ÔNG TAC KE TOÁN PHI PH, DOANH THU

VA KET QUA HOAT DONG KINH D0ANH DỊCH VỤ

DU LICH LO HANH TAI VIET NAM HIEN NAY

Chuyên ngành : Kế toán

LUẬN ÁN TIỀN SĨ KINH TẾ

Người hướng dẫn khoa học: 1 PGS, TS TRƯƠNG THỊ THỦY

2 PGS, TS NGUYÊN THỊ ĐÔNG

HÀ NỘI - 2015

Trang 2

Trang Trang phụ bìa

Lời cam đoan

Mục lục

Danh mục các chữ viết tắt

Danh mục các bang, so đồ

MỞ ĐÀU

Chương 1: LY LUAN VE TO CHUC CONG TAC KE TOAN CHI PHÍ,

DOANH THU VA KET QUA HOAT DONG KINH DOANH DICH VU

DU LỊCH LỮ HÀNH TRONG DOANH NGHIỆP

1.1 KHÁI NIỆM VA ĐẶC DIEM CỦA HOẠT ĐỘNG KINH DOANH

DICH VỤ DU LỊCH LỮ HÀNH

1.1.1 Khái niệm dịch vụ du lịch

1.1.2 Khái niệm dịch vụ du lịch lữ hành và phân loại hoạt động kinh

doanh dịch vụ du lịch lữ hành

1.1.3 Đặc điểm hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành và những

ảnh hưởng đến tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết

quả kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành 1.2 KHAINIEM VE CHI PHi, DOANH THU VA KET QUA HOAT ĐỘNG

KINH DOANHDICH VU DU LICH LU HANH TRONG DOANH NGHIỆP 36

1.2.1 Khái niệm về chỉ phí kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành

1.2.2 Khái niệm về doanh thu cung cấp dịch vụ du lịch lữ hành

1.2.3 Khái niệm về kết quả hoạt động kinh doanh dịch vụ du lich li hanh 40

13 NOI DUNG TO CHUC CONG TAC KE TOAN CHI PHi, DOANH

THU VA KET QUA HOAT DONG KINH DOANH DICH VU DU

LICH LU HANH TRONG DOANH NGHIE!

1.3.1 Tổ chức hệ thống chứng từ kế toán về chỉ phí, doanh thu và kết quả

hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành

1.3.2 Tổ chức hệ thống hóa thông tin kế toán chỉ phí, doanh thu và kết

quả kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành

Trang 3

1.3.4 Tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động

kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành trong điều kiện áp dụng hệ

thống quản lý ERP

1.4 TÔ CHỨC CÔNG TÁC KÉ TOÁN CHI PHÍ, DOANH THU VÀ KÉT

QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA MỘT SÓ QUỐC GIA

TRÊN THỀ GIỚI VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM ĐÓI VỚI HOẠT

ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ DU LỊCH LỮ HÀNH Ở VIỆT NAM

1.4.1 Kinh nghiệm xây dựng mô hình tổ chức kế toán chỉ phí, doanh thu

và kết quả kinh doanh trên thế

1.4.2 Kinh nghiệm về tổ chức hệ thống hóa thông tin kế toán chỉ phí,

doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh

1.4.3 Kinh nghiệm về tổ chức cung cấp thông tỉn chỉ phí, doanh thu và

kết quả hoạt động kinh doanh

1.4.4 Bài học kinh nghiệm và định hướng vận dụng đôi với Việt Nam

KẾT LUẬN CHUONG 1

Chương 2: THỰC TRẠNG TỎ CHỨC CÔNG TÁC KÉ TOÁN CHI

PHi, DOANH THU VA KET QUA HOAT DONG KINH DOANH DICH

VU DU LICH LU HANH O VIET NAM HIEN NAY

2.1 BAC DIEM TO CHỨC HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ TỎ CHỨC

QUẢN LÝ ẢNH HƯỞNG DEN TÔ CHỨC CÔNG TÁC KÉ TOÁN

CHI PHÍ, DOANH THU VÀ KÉT QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ DU

LỊCH LỮ HÀNH Ở VIỆT NAM HIỆN NAY

2.1.1 Tổng quan về hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành ở

'Việt Nam hiện nay

2.1.2 Đặc điểm tổ chức quản lý tại các doanh nghiệp du lịch lữ hành ở

Việt Nam hiện nay

2.2 THỰC TRẠNG TỎ CHỨC CÔNG TÁC KÉ TOÁN CHI PHÍ, DOANH

THU VA KET QUA HOAT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ DU

LỊCH LỮ HÀNH Ở VIỆT NAM HIỆN NAY

Trang 4

2.2.3 Thực trạng tổ chức cung cấp thông tin chỉ phí, doanh thu va k

quả kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành

2.3 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TỎ CHỨC CÔNG TÁC KẺ TOÁN CHI

PHÍ, DOANH THU VA KET QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH

DỊCH VỤ DU LỊCH LỮ HÀNH TRONG CÁC DOANH NGHIỆP Ở

VIET NAM HIEN NAY

2.3.1 Đánh giá thực trạng tổ chức vận dụng hệ thống chứng từ kế toán về

chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành 2.3.2 Đánh giá thực trạng tổ chức hệ thống hóa thông tin kế toán về chỉ

phí, doanh thu và kết quả kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành

2.3.3 Đánh giá thực trạng tổ chức cung cấp thông tin chỉ phí, doanh thu

và kết quả kinh doanh dich vy du lịch lữ hành

2.3.4 Đánh giá thực trạng tô chức kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả

Chương 3: HOÀN THIỆN TỎ CHỨC CÔNG TÁC KÉ TOÁN CHI PHI,

DOANH THU VÀ KÉT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ

DU LỊCH LỮ HÀNH Ở VIỆT NAM HIỆN NA'

3.1 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIÊN DỊCH VỤ DU LỊCH LỮ HÀNH VÀ

YÊU CÀU HOÀN THIỆN TÔ CHỨC CÔNG TÁC KÉ TOÁN CHI

PHÍ, DOANH THU VÀ KÉT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH

168

DỊCH VỤ DU LỊCH LỮ HÀNH Ở VIỆT NAM HIỆN NAY ~ 68 3.1.1 Định hướng phát triển dịch vụ du lịch lữ hành đến năm 2020 tầm

3.1.2 Yêu cầu hoàn thiện tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và

kết quả kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành ở Việt Nam hiện nay 170

Trang 5

DICH VU DU LICH LU HANH G VIET NAM HIEN NAY

3.2.1 Hoàn thiện tổ chức vận dụng hệ thống chứng từ kế toán về chỉ phí,

doanh thu và kết quả kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành

3.2.2 Hoàn thiện tổ chức hệ thống thông tin kế toán về chỉ phí, doanh thu

và kết quả kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành

3.2.3 Hoàn thiện tổ chức cung cấp thông tin chi phí, doanh thu và k

quả kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành

3.2.4 Hoàn thiện tổ chức kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh

doanh của hoạt động liên kết cung cấp dịch vụ du lịch lữ hành

3.2.5 Giải pháp tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả

hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành trong điều kiện áp

dụng hệ thống quản lý ERP

3.3 ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP VỀ HOÀN THIỆN TỎ

CHỨC CÔNG TAC KE TOAN CHI PHi, DOANH THU VA KET

QUA HOAT DONG KINH DOANH DICH VU DU LICH LU’ HANH

Ở VIỆT NAM HIỆN NAY

3.3.1 Về phía Nhà nước và các cơ quan chức năng quản lý nhà nước

DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC CỦA TÁC GIẢ ĐÃ

CONG BO LIEN QUAN DEN DE TAI LUAN AN

DANH MUC TAI LIEU THAM KHAO

240 ò 242 247

Trang 6

BCKQKD Báo cáo kết quả kinh doanh

American Association of Accountants

FASB Hội đồng chuẩn mực kê toán tài chính của Mỹ

Financial Accounting Standards Board

ERP Hệ thông hoạch định nguôn lực doanh nghiệp

Enterprise Resource Planning

TAS Chuân mực kê toán quôc tê

International Accounting Standard

International Accounting Standards Board

TASC Ủy ban chuẩn mực kế toán quốc tế

International Accounting Standards Committee

Vietnamese Accounting Standard

Trang 7

Số hiệu Trang

Bang 1.1: Trích Bảng hệ thống tài khoản của Công ty du lịch mạo hiểm Peak 84

Bảng 2.1: Tổng thu từ dịch vụ du lịch giai đoạn 2004 - 2013

Bang 2.2: Thu nhập từ xuất khẩu dịch vụ

Bang 2.3: Doanh thu dich vụ du lịch lữ hành theo từng thành phân kinh tê ở

Việt Nam

Bảng 2.4: Tổng hợp số lượng doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa và lữ

„117

Bảng 2.5: Tổng hợp chỉ phí kinh doanh dở dang của tou

Bảng 2.6: § cai tài khoản 154 (Quy 1/2013) của Công ty TNHH du lịch khám

~ Bang 2.8: Sé cai tai khoản 154 - Quý 1/2013 - Công ty TNHH Du lịch Ban Mai 128

Bảng 2.9: Số chỉ tiết tài khoản 642 (Quý 1/2013) của Công ty TNHH du lịch

khám phá Đông Dương

Bảng 2.10: Phân loại doanh thu kinh doanh lữ hành ở Công ty c‹ phân du lịch

Ha Lon;

Bang 2.11: Bang can đối kế toán của công ty du lịch FIDTTOURIST

Bảng 2.12: Báo cáo bán hàng hàng tháng (31/12/2013) của Công ty TNHH du

lịch khám phá Đông Dương

Bảng 2.13: Báo cáo quản trị nhật ký tour inbound của Công ty TNHH du lịch

khám phá Đông Dương

Bảng 2.14: Bảng giá tour du lịch của Công ty cô phân du lịch Tân Định Eiditour

Bảng 2.15: Tình hình thực hiện các chương trình du lịch trong tháng 03 năm

2013 của Công ty cổ phần du lịch Tân Định Fiditour

Bang 2.16: Báo cáo kết quả kinh doanh tour nội địa của Công ty cỗ phân du

Trang 8

Bảng 3.2: Tổng hợp chỉ phí tour nội địa của Công ty c phần Du lịch Việt

Bảng 3.3: Bảng tính giá thành đơn vị của 1 khách du lịch (Mô hình VBC)

Bảng 3.4: Lợi nhuận gộp xác định theo tiêu thức phân bổ số lượng

'Bảng 3.5: Phân bổ Lương nhân viên lái xe, phụ xe

Bảng 3.6: Phân bổ Lương hướng dẫn viên du lịch

Bảng 3.7: Phân bổ chỉ phí xăng xe

Bảng 3.8: Phân bổ lương nhân viên giám sát và quan ly tour

Bảng 3.9: Chỉ phí dịch vụ chung phân bổ cho 1 khách du lịch (Mô hình ABC)

Bảng 3.10: Bảng tính giá thành đơn vị của 1 khách du lịch (Mô hình ABC)

Bảng 3.11: Bảng so sánh lợi nhuận gộp xác định theo 2 phương pháp

Bang 3.12: Mẫu Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh theo bản chất của chỉ

phí hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành

se LTD + 180

180

182

182 183 183

„185 185

„185

Trang 9

Số hiệu Nôi dung Trang

Sơ đồ 1.1: Quy trình cung cấp dịch vụ đại lý lữ hành

Sơ đồ 1.2: Các loại hình hoạt động kinh doanh địch vụ du lịch lữ hành

Sơ đồ 1.3: Mối quan hệ của công ty kinh doanh DVDL lữ hành với các đi

Sơ đề 1.6: Mô hình kế toán kết hợp KTTC và KTQT

Sơ đồ 2.1: Tổng hợp cách xác định thời điểm ghi nhận doanh thu cung cấp

DVDL lữ hành đối với giao dịch cung cấp dịch vụ tour thực hiện

trong một kỳ kế toán

_ So dd 2.2: Các trường hợp tổ chức tài khoản kế toán ghi nhận Doanh thu cung

cấp DVDL lữ hành đối với giao dịch thực hiện trong một kỳ kế toán

Sơ đồ 2.3: Trình tự kế toán doanh thu và thanh toán trong kinh doanh dịch vụ

lữ hành quốc

Sơ đồ 2.4: Trình tự kế toán doanh thu và thanh toán trong kinh doanh dịch vụ

lữ hành quốc tế outbound

Sơ đồ 3.1: Mô hình liên kết cung cấp chương trình du lịch

Sơ đồ 3.2: Trình tự kế toán chỉ phí hoạt động liên kết cung cấp chương trình

Trang 10

1 TINH CAP THIET CUA DE TAI NGHIEN CUU

Trong xu thế toàn cầu hoá, đây mạnh sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện đại hóa

đất nước vào những năm đầu của thế kỷ XXI, nhiệm vụ trọng đại của nước ta là tập trung mọi nguồn lực đẩy mạnh công cuộc đổi mới một cách toàn diện, đồng bộ và vững chắc, tiếp tục phát triển nền kinh tế theo hướng hiện đại và năng động, đa dạng hóa các ngành nghề

Bắt nhịp cùng sự nghiệp đổi mới của đất nước 25 năm qua, ngành Du lịch Việt

Nam đã có nhiều tiến bộ và đạt được những thành tựu đáng ghi nhận Du lịch ngày

càng có vai trò quan trọng trong chiến lược phát triển kinh tế đất nước Các công ty du lich lữ hành luôn đi đầu trong đổi mới, nâng cao hiệu quả hoạt động và đáp ứng ngày càng tốt hơn các dịch vụ du lịch Trong bối cảnh đó, các công ty du lịch lữ hành đã

quan tâm nhiều hơn đến công tác quản lý kinh tế, đặc biệt là công tác quản lý chỉ phí,

doanh thu và kết quả kinh doanh Thông qua đó, công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh với tư cách là một công cụ quản lý cũng được đặc biệt quan tâm

- Trong những năm qua, hệ thống kế toán Việt Nam nói chung và kế toán chỉ phí,

“_ doanh thu và kết quả kinh doanh nói riêng đã được xây dựng và hoàn thiện cho phù

hợp với nền kinh tế thị trường Tuy nhiên, bên cạnh những thành tựu đáng kể vẫn còn

những hạn chế nhất định tạo ra những khó khăn cho doanh nghiệp vận dụng trong thực

tiễn Ngoài ra, du lịch là một ngành cung cấp dịch vụ, thực tế lý luận về tổ chức công,

tác kế toán nói chung và kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh nói riêng ở các công ty du lịch lữ hành còn gặp nhiều khó khăn, chưa thực sự đáp ứng nhu cầu sử dụng thông tin của các đối tượng có lợi ích liên quan Lý luận về tổ chức công tác kế

toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL lữ hành cần thiết phải tiếp cận và

hài hòa với nguyên tắc kế toán trong hệ thống chuẩn mực kế toán quố

Du lịch lữ hành là một ngành kinh tế đặc thù, các hoạt động kinh doanh diễn ra

đa dạng, phức tạp dẫn tới việc vận dụng chuẩn mực kế

Các công ty du lịch lữ hành luôn đi đầu trong đổi mới, nâng cao hiệu quả hoạt động và đáp ứng ngày càng tốt hơn các địch vụ du lịch Trong bối cảnh đó, các công ty du lịch

lữ hành đã quan tâm nhiều hơn đến công tác quản lý kinh tế, đặc biệt là công tác quản

Trang 11

tâm

Xuất phát từ lý luận và thực tiễn của hoạt động quản lý kinh doanh dịch vụ du

lịch lữ hành và trên cơ sở yêu cầu bức thiết đạt ra trong điều kiện các công ty du lịch lữ hành hoạt động trong nền kinh tế thị trường, hội nhập kinh tế quốc tế, tác giả đã lựa chọn đề tài luận án tiến sỹ “Tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả

hoại động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành tại Việt Nam hiện nay” là vẫn đề vừa

có ý nghĩa về mặt lý luận, vừa là vấn đề mang tính thời sự cấp thiết, giúp cho các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành hoàn thiện hơn nữa tô chức kế toán

chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành

2 TONG QUAN VE CAC CONG TRINH NGHIEN CUU LIEN QUAN

Ở Việt Nam, trong những năm gần đây, liên quan đến chủ đề về tổ chức kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh dịch vụ đã có một số đề tài nghiên cứu khoa học, đề tài luận văn, luận án đặt vấn đề nghiên cứu Khi trình bày tổng quan về các công trình nghiên cứu liên quan đến đề tài, tác giả tập trung vào nghiên cứu các công, trình đã được công bố mang tính điển hình cao cả về mặt lý luận và thực tiễn, thể hiện

~ mức độ ảnh hưởng của các nghiên cứu khi đưa ra vấn đề về tổ chức kế toán chỉ phí,

doanh thu, kết quả kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành như: các đề tài nghiên cứu khoa

học, luận án tiến sỹ, sách chuyên khảo ; còn các nghiên cứu nhỏ lẻ khác như luận văn

thạc sỹ, luận văn đại học, bài viết tham dự hội thảo tác giả không đề cập đến trong phần này

2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước

Thứ nhất, các công trình nghiên cứu đề cập tới các khía cạnh về KẾ toán chỉ phi, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh trong các doanh nghiệp

Các công trình nghiên cứu thành công trước đây mà tác giả biết tới có nghiên cứu về các khía cạnh Kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh trong

các DN, có thể kẻ đến như:

~ Tác giả Hà Thị Thúy Vân (2011) với luận án tiến sỹ kinh tế nghiên cứu về

“Hoàn thiện kế toán chỉ phí, doanh thu, kết quả hoạt động kinh doanh du lich tour tại

các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn Hà Nội" Luận án đã tập trung đề cập tới những

vấn đề lý luận về kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh dịch vụ

Trang 12

anh dịch vụ tour trên cả hai góc độ là KTTC và KTỌT Đặc biệt làm rõ được đặc

m hoạt động kinh doanh du lịch tour tác động đến kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh dịch vụ và vai trò của kế toán quản trị chỉ phí, đoanh thu và kết quả

` kinh doanh tại các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ Hệ thống các nội dung cơ bản của

kế toán quản trị chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh dịch vụ tour Luận án tìm

hiểu kế toán chỉ phí, doanh thu, kết quả kinh doanh của một số nước trên thế giới, cụ

thể là Mỹ và Pháp qua đó rút ra bài học kinh nghiệm đối với Việt Nam Luận án phân

tích rõ đặc điểm tổ chức hoạt động kinh doanh du lịch tour, đặc điểm tổ chức quản lý

và tổ chức công tác kế toán tại các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn Hà Nội Phân tích

việc vận dụng chế độ kế toán thống nhất đối với hoạt động kinh doanh du lịch nói chung và du lịch tour nói riêng, Nêu một số nhận xét khi vận dụng chế độ kế toán Việt Nam hiện hành liên quan công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh

trong các doanh nghiệp trên địa bàn Hà Nội Khái quát, phân tích, làm rõ thực trạng kế

toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh du lịch tour trên cả góc độ KTTC và KTQT tại một số doanh nghiệp du lịch trên địa bàn Hà Nội với dẫn chứng số liệu kế toán tiêu biểu của Công ty TNHH MTV đầu tư TM và du lịch Thắng Lợi Luận án đã phân tích những yêu cầu có tính nguyên tắc để hoàn thiện kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh dịch vụ tour Từ đó luận án đưa ra các giải pháp để hoàn thiện kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh du lịch tour tại các doanh nghiệp kinh

doanh du lịch trên địa bàn Hà Nội như [58]:

+ Trên góc độ KTTC, luận án đã đưa ra các giải pháp hoàn thiện kế toán các

khoản thu tiền, các khoản giảm trừ doanh thu cung cấp dịch vụ, số kế toán doanh thu,

kết quả hoạt động kinh doanh

+ Trên góc độ KTQT, luận án đã đưa ra các giải pháp hoàn thiện tổ chức nhận

diện, phân loại chỉ phí, hình thức tổ chức kế toán chỉ phí, lập dự toán chỉ phí, doanh thu

và kết quả kinh doanh

~ Tác giả Trương Thanh Hằng (2014) với luận án tiến sỹ kinh tế nghiên cứu về

“Hoàn thiện kế toán doanh thu, chỉ phí trong các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ vận

tải hành khách theo tuyến cố định liên tỉnh bằng ôtô tại Việt Nam” Luận án đã nghiên

cứu, phân tích, làm rõ đặc thù riêng có của hoạt động kinh doanh vận tải và những ảnh

Trang 13

TTC và KTQT, trình bày kinh nghiệm kế toán doanh thu, chỉ phí của các nước có

én kinh kế phát triển như Pháp, Mỹ, Trung Quốc Từ đó rút ra bài học kinh nghiệm và định hướng vận dụng và kế toán doanh thu, chỉ phí trong các DN vận tải của Việt Nam 'Luận án đã đi sâu nghiên cứu thực trạng kế toán doanh thu, chỉ phí trong các DN kinh doanh vận tải hành khách theo tuyến có định bằng ôtô tại Việt Nam trên góc độ KTTC

theo các phương thức giao khoán (khoán quản và khoán gọn), đồng thời nghiên cứu

tìm hiểu về thực trạng KTQT doanh thu, chỉ phí hiện nay tại các DN vận tải khách

đường bộ Luân án đã đề xuất các giải pháp hữu hiệu để hoàn thiện kế toán doanh thu,

chỉ phí trên góc độ KTTC theo các phương thức giao khoán Trên phương điện KTQT,

tác giả đã đề xuất một số giải pháp về vận dụng mô hình tổ chức kế toán quản trị thích

hợp; Hoàn thiện việc phân loại chỉ phí, vận dụng các tài khoản kế toán theo cách phân

loại chỉ phí; Hoàn thiện phương pháp tính định mức tiêu hao nhiên liệu cho 100km đường loại 1; Xây dựng dự toán linh hoạt doanh thu, chỉ phí; Xây dựng bảng giá cước

vận tải linh hoạt [22]

- Bài báo “Kế toán quản trị chỉ phí với hoạt động kinh doanh du lịch" của tác

Nguyễn Đăng Quốc Hưng, Trường TH Kinh tế - Kỹ thuật Đà Nẵng đã đề cập đặc điểm của sản phẩm du lịch để từ đó chỉ ra đặc điểm chỉ phí trong hoạt động kinh doanh

du lịch, cách phân loại chỉ phí hoạt động kinh doanh du lịch Bài báo đã làm rõ hoạt

động du lịch vừa mang tính sản xuất vừa mang đặc điểm kinh doanh dịch vụ mang tính chất văn hóa xã hội Kinh doanh du lịch mang tính pha trộn đặc điểm của nhiều ngành Các hoạt động khác nhau đòi hỏi các doanh nghiệp phải tổ chức các đơn vị,

bộ phận thực hiện từng loại hoạt động với các yếu tố vật chất đặc điểm kỹ thuật khác nhau nhằm phục vụ đầy đủ nhu cầu của khách du lịch trong thời gian lưu trú tại địa điểm du lịch Điều này đã dẫn đến nhiều quan hệ chỉ phí phát sinh, về cung

cấp dịch vụ lẫn nhau Hoạt động kinh doanh du lịch mang tính thời vụ rõ rệt trong

khi đó sản phẩm du lịch lại không tồn kho Tính pha trộn phức tạp trong hoạt động kinh doanh du lịch dẫn đến sản phẩm du lịch biểu hiện rất đa dạng, đơn vị tính giá thành rất khó xác định một cách cụ thể Chỉ phí cấu thành trong sản phẩm du lịch cũng rất phức tạp, điều này không những gây khó khăn cho việc xác định nội dung, phạm vi của các khoản mục chỉ phí trong giá thành sản phẩm Quá trình sản xuất và

Trang 14

phẩm du lịch có chu kỳ sản xuất rất ngắn và quá trình tiêu thụ đồng thời nên ông xuất hiện sản phẩm dở dang

Thứ hai, các công trình nghiên cứu đề cập tới các khía cạnh về TỔ chức công

tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh trong DIV

Các công trình nghiên cứu thành công trước đây mà tác giả biết tới có nghiên cứu về các khía cạnh tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động

kinh doanh trong các DN, có thẻ kể đến như:

- Nghiên cứu “Tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt

động kinh doanh dịch vụ vận tải biển ” của tác giả Mai Ngọc Anh (2007) Luận án của

tác giả đã hệ thống hóa các mô hình kế toán đã và đang tồn tại trong lịch sử kế toán trên thế giới, chỉ rõ đặc trưng về kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh [I, tr.4-6] Trên cơ sở phân tích quá trình xây dựng và phát triển của kế toán Việt Nam, luận án khẳng định quan điểm hệ thống kế toán Việt Nam được xây dựng trên nên tảng

kế toán động Kế toán động hình thành hệ thống các nguyên tắc kế toán cơ bản, các nguyên tắc này chỉ phối mạnh mẽ đền tổ chức công tác kế toán nói chung và kế toán

chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh nói riêng Luận án tập trung phân tích đặc

điểm hoạt động kinh doanh dịch vụ ảnh hưởng đến công tác kế toán chỉ phí, doanh thu

và kết quả kinh doanh [1, tr.56-59] Luận án trình bày các vấn đề lý luận cơ bản về ghi

nhận chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh dịch vụ trên cả các khía cạnh

oán tài chính kết hợp với nội dung của kế toán quản trị Đây là nội dung được hệ

thống hóa, chất lọc từ những nội dung lý luận cơ bản đã được thừa nhận và có sự vận

dung phù hợp với hoạt động kinh doanh dịch vụ Luận án đã nghiên cứu kinh nghiệm

về tổ chức kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh ở một số quốc gia tiên tiến

trên thế giới, trên cơ sở đó rút ra một số bài học vận dụng hoàn thiện hệ thống kế toán

'Việt Nam Luận án phân tích rõ đặc điểm tổ chức kinh doanh vận tải biển ảnh hưởng

đến tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh Phân tích việc

vận dung chế độ kế toán thống nhát đối với hoạt động kinh doanh vận tải biển Phân tích đánh giá thực tế tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh

trên cả góc độ KTTC và KTQT 6 một số doanh nghiệp lựa chọn Luận án đã khẳng

định sự cần thiết phải hoàn thiện tổ chức kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh

Trang 15

{tu ich cho cdc đối tượng sử dụng thông tin, bao gồm: hoàn thiện tô chức kế toán chỉ

bí kinh doanh, ghỉ nhận và kế toán doanh thu, kế toán xác định kết quả kinh doanh

Giải pháp hoàn thiện tổ chức kế toán quản trị chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh

‘dich vụ vận tải đường biển phục vụ nhu cầu thông tin theo từng chức năng cơ bản của

nhà quản trị [1, tr.122-146]

- Nghiên cứu “Hoàn thiện tổ chức kế toán chỉ phí, doanh thu, kết quả kinh

doanh trong các doanh nghiệp sản xuất gốm sứ xây dựng ” của tác giả Nghiêm Thị Thà

(2007), với nghiên cứu này, luận án của tác giả đã trình bày rõ lý luận về tổ chức kế

toán chỉ phí, doanh thu, kết quả kinh doanh của các DN sản xuất Nghiên cứu đã trình bày rõ các nguyên tắc, cơ sở, phương pháp ghi nhận và trình bày các thông tin về chỉ phí, doanh thu, kết quả kinh doanh của các DN trên BCTC Luận án đã đề xuất các giải pháp về hoàn thiện tổ chức kế toán chỉ phí, doanh thu, kết quả kinh doanh khá toàn

diện theo 2 phương diện KTTC và KTQT như: hoàn thiện về môi trường pháp lý liên

quan đến tổ chức kế toán doanh thu, chi phí (các chuẩn mực kế toán, chế độ kế toán ),

hoàn thiện về tổ chức KTTC chỉ phí, doanh thu, kết quả kinh doanh trên các mặt:

“ chứng từ, tài khoản, hình thức kế toán và BCTC, hoàn thiện vẻ tổ chức KTQT chỉ phí,

doanh thu, kết quả hoạt động kinh doanh như xác định mô hình KTQT, xây dựng dự

toán, phân tích mối quan hệ C-V-P trong DN sản xuất [38]

~ Tác giả Phạm Thị Kim Vân (2001) với luận án tiến sỹ kinh tế nghiên cứu về

“Tổ chức kế toán quản trị chỉ phí và kết quả kinh doanh ở các doanh nghiệp kinh đoanh dụ lịch” Luận án của tác giả đã đề cập đến những điểm giống nhau và khác nhau cơ bản của KTTC và KTQT Luận án cũng nêu được kinh nghiệm của các nước về phương pháp thu thập và xử lý thông tin KTQT Từ kinh nghiệm của các

nước, Việt Nam đã vận dụng để đưa ra phương pháp tổ chức thích hợp với điều kiện

của mình, nhằm làm cơ sở để xem xét và đánh giá thực trạng về KTQT chỉ phí và kết quả kinh doanh ở các doanh nghiệp du lịch Tác giả đi sau xem xét thực trạng về KTQT chỉ phí và kết quả kinh doanh, phân tích những mặt mạnh và mặt hạn chế của KTQT tại các DN kinh doanh du lịch Việt Nam Tác giả luận án đã đưa ra

những nhận định của mình về bản chất, nội dung, phạm vi của KTQT nói chung,

KTQT chỉ phí và kết quả trong các DN kinh doanh du lịch nói riêng Luận án đưa ra

Trang 16

.137] thông qua việc tổ chức hệ thống tài khoản, chứng từ, số kế toán, báo cáo kế

án Luận án đưa ra phương hướng sử dụng tài khoản trong kế toán chỉ phí và kết

quả kinh doanh tại các DN kinh doanh du lịch nhằm giảm số lượng tài khoản sử _đụng trong tổ chức công tác KTQT

~ Tác giả Văn Thị Thái Thu (2008) với luận án tiến sỹ kinh tế nghiên cứu

về “Hoàn thiện tổ chức kế toán quản trị chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn ở Việt Nam ” Luận án đã khái quát,

hệ thống hóa, những vấn đề lý luận cơ bản về kế toán quản trị, mối quan hệ giữa

KTQT và KTTC Làm sáng tỏ bản chất, nội dung và phương pháp của tổ chức kế

toán quản trị chỉ phí, doanh thu, kết quả trong các doanh nghiệp khách sạn Luận

án đã nghiên cứu và phân tích thực trạng về tổ chức kế toán quản trị chi phi, doanh

thu kết quả tại các DN khách sạn Việt Nam Căn cứ vào kết quả khảo sát thực tiễn, luận án đã nêu rõ ưu điểm, tồn tại cùng các nguyên nhân của những tồn tại trong

việc tổ chức kế toán quản trị chỉ phí, doanh thu, kết quả trong các doanh nghiệp

kinh doanh khách sạn hiện nay Đi sâu nghiên cứu thực trạng tổ chức kế toán quản

trị chỉ phí, doanh thu, kết quả của các hoạt động kinh doanh trong các doanh nghiệp khách sạn mà không đề cập đến vấn đề tổ chức kế toán quản trị chỉ phí, doanh thu, kết quả của các hoạt động khác (hoạt động tài chính, hoạt động bất thờng) Luận án đã xác định nguyên tắc và các giải pháp hoàn thiện tổ chức kế toán quản trị chỉ phí, doanh thu, kết quả kinh doanh dịch vụ trong các doanh

nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam [41]

2.2 Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài

Thứ: nhất, các công trình nghiên cứu đề cập tới các khía cạnh về tổ chức công

tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh

- Nghién cima “Accounting for revenoes: a framework for standard setting” (2011) của nhóm tác giả Yuri Biondi, Robert J Bloomield, Jonathan C.Glover, Karim

Jamal, James A.Ohson, Stephen H.Penman and Eiko Tsujiyama đã đề xuất một phương pháp kế toán doanh thu như một sự thay thế cho các đề xuất bởi FASB và IASB Khuôn mẫu của các tác giả hướng tới mục đích cụ thể hóa, mang lại các giải pháp kế toán thực tế Có 3 vấn đề đã được xem xét và giải quyết trong nghiên cứu này

Trang 17

ˆ nhận lợi nhuận được xác định trên cơ sở các tiêu chí khách quan về giải pháp cho

rủi ro theo hợp đồng và phải đảm bảo tính thận trọng; Hai cách tiếp cận khác được

nghiên cứu và đề xuất đó là: Phương pháp hoàn thành hợp đồng (lợi nhuận chỉ được

chỉ nhận khi chấm dứt hợp đồng) và phương pháp tỷ suất lợi nhuận (trong đó tỷ suất

lợi nhuận được áp dụng cho doanh thu ghi nhận xuyên suốt hợp đồng) Cách tiếp cận thứ hai yêu cầu giải pháp cho sự không chắc chắn [75]

~ Luận án tiến sỹ “The Adoption of Activity-Based Costing In Thailand” cua tác

giả Wiriya Chongruksut tại Trường ĐH Victoria (Australia) năm 2002 đã nghiên cứu tình hình áp dụng hạch toán chỉ phí theo hoạt động trong các DN Thái Lan Kết quả

nghiên cứu của luận án đã chỉ ra ảnh hưởng của các nhân tố, đặc biệt là khủng hoảng kinh tế năm 1997, đến tình hình áp dụng mô hình ABC của các DN Thái Lan Đây là

luận án nghiên cứu sâu về một vấn đề của KTQT chỉ phí là phân bỏ chi phí chung cho

các sản phẩm, dịch vụ Hạn chế của nghiên cứu được tác giả chỉ ra trong luận án là số

lượng các DN nghiên cứu chỉ gồm 14 DN và tập trung vào các DN niêm yết chứng

._ khoán khu vực Bangkok, chưa đủ đại diện cho các DN Thái Lan nên kết quả nghiên

“ _ cứu chưa mang tính đại diện [60]

- Nghiên cứu của Jonathan C Glover and Yuji ljiri (2000) với dé tai “Revenue

accounting in the age of E-Commerce: Exploring its conceptual and analytical

#ameworks” đã đề xuất một cách tiếp mới về kế toán doanh thu để phục vụ nhu cầu

thông tin cho nhà quản lý và các nhà đầu tư trong việc hoạch định và kiểm soát các

hoạt động bán hàng của một công ty cũng như kết quả tài chính của công ty đó, đặc biệt trong thời kỳ thương mại điện tử như ngày nay Theo như các tác giả của nghiên cứu này thì những điểm còn hạn chế của phương pháp kế toán doanh thu truyền thống

đó là chưa thiết lập các điểm mốc, các khoản doanh thu chính (revenue mileposts) khi cung cấp thông tin cho các đối tượng sử dụng để đánh giá sự tiến triển trong quá trình tạo doanh thu, chưa có phương pháp đo lường bền vững của doanh thu Một số biện pháp dự kiến được các tác giả đưa ra như thiết lập các điểm mốc, các khoản doanh thu quan trọng, đo lường sự gia tăng doanh thu bằng phương pháp tuyến tính theo cấp số nhân để xem xét các thông tin về tính bền vững của doanh thu, đồng thời sử dụng các

khái niệm phát triển bền vững của doanh thu trong việc phân tích doanh thu cố định và

Trang 18

Thứ hai, các công trình nghiên cứu đề cập tới các khía cạnh về kế toán chỉ

hí, doanh thu và kết quã hoạt động kinh doanh cung cấp dịch vụ du lịch

- Nghiên cứu của nhóm tác giả Tracy Jones, Helen Atkinson, Angela Lorenz,

Peter Harris (2012) với sách chuyên khảo “Šøfegic Managerial Accouunting:

Hospitality, Tourism & Events Application”, Nxb Goodfellow Publishers Nhém tie

giả đã đề cập đến nhiều nội dung liên quan đến phương pháp kế toán trong ngành du lịch Nghiên cứu đã trình bày mối quan hệ của các đơn vị cung cấp dịch vụ với nhà tô chức tour du lịch để từ đó chỉ ra ảnh hưởng tới thu nhận thông tin cho kế toán ngành du lịch Chương 1 của công trình nghiên cứu về nội dung “Quan điểm về kế toán quản trị

dụ lịch và tổ chức sự kiện” tác giả đưa ra thông tin của kế toán quản trị hỗ trợ cho công tác lập kế hoạch, kiểm soát và ra quyết định của nhà quản trị dịch vụ du lịch Nghiên cứu chỉ ra điểm nổi bật về đặc tính luôn thay đổi trong đặc điểm của dịch vụ du lịch

như sản xuất và tiêu dùng diễn ra đồng thời, đặc trưng của lao động ngành du lịch, nhu

cầu về chất lượng dịch vụ luôn thay đổi, quy mô của tour du lịch luôn thay đổi ._ Chương 2 của công trình đề cập tới thông tin liên quan tới KTTC của ngành du lịch,

~ˆ nhớm tác giả bàn tới các điểm chung của Chuẩn mực kế toán quốc tế, nội dung trong IFRS với sự hòa hợp trong chuẩn mực kế toán của Argentina, Brazil, China, Japan tác

động tới Báo cáo thu nhập toàn diện trong ngành du lịch [68]

2.3 Kết luận rút ra từ các công trình đã nghiên cứu

Sau khi nghiên cứu các công trình đã công bố liên quan đến kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh trong các DN và Tỗ chức công tác kế toán

chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh trong các DN, tác giả rút ra các kết

luận sau:

Thứ nhất, các công trình nghiên cứu về kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả

hoạt động kinh doanh ở Việt Nam đều tập trung nghiên cứu, đánh giá thực trạng để đề

xuất các giải pháp hoàn thiện kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh

doanh chủ yếu theo định hướng chế độ kế toán hiện hành mà chưa đi sâu phân tích các giải pháp trong mối quan bệ vận dụng nguyên tắc theo hệ thống CMKT hoặc mới chỉ

dừng ở mức độ tiếp cận mà chưa có đề xuất mang ý nghĩa vận dụng thực tế Các giải

pháp hoàn thiện cho hệ thống KTQT được nhiều tác giả nghiên cứu và đưa ra giải pháp

Trang 19

thiện Hoàn thiện kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh du lịch tour tác

Hà Thị Thúy Vân đưa ra 6 giải pháp cho KTỌT [58, tr.157-179] Tác giả Mai Ngọc đưa ra 5 giải pháp ở góc độ KTTC chủ yếu đó là các giải pháp theo định hướng,

chế độ kế toán hiện hành và 6 giải pháp ở góc độ KTQT để hoàn thiện tổ chức

“ng tác kế toán chỉ phí, đoanh thu và kết quả kinh doanh dịch vụ vận tải đường biển

i Thứ hai, về phạm vi nghiên cứu, đã có nhiều công trình nghiên cứu khái niệm

về chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh ở các góc độ khác nhau để từ đó rút ra khái niệm chỉ phí, doanh thu gắn với từng loại hình kinh doanh cụ thể, như tác giả Trương,

'Thanh Hằng rút ra được khái niệm chỉ phí, doanh thu dịch vụ vận tải [22, tr.17, tr.21]; Tác giả Hà Thị Thúy Vân đã đưa ra khái niệm “Chỉ phí sản xuất kinh doanh du lịch tour” [58, tr.18], nhưng tác giả Hà Thị Thúy Vân chưa đưa ra khái niệm đầy đủ về doanh thu và kết quả kinh doanh của hoạt động kinh doanh du lịch tour [58, tr.25,

tr28] Tác giả Mai Ngọc Anh chưa rút ra được quan điểm cá nhân về khái niệm chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh hoạt động cung, cấp dịch vụ Tác giả Hà Thị Thúy

'Vân và tác giả Mai Ngọc Anh chưa khảo sát và trình bày rõ ảnh hưởng của VAS14 và

1AS18 khi xác định điều kiện ghỉ nhận doanh thu cung cấp dịch vụ trong thực tế các

-_DN Các tác giả nghiên cứu về kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh dịch

~_ vụ chưa đưa ra được cách tổ chức tài khoản kế toán theo đặc trưng của ngành dịch vụ,

mà thực tế tỗ chức vận dụng tài khoản kế toán theo chế độ kế toán hiện hành sẽ gặp khó khăn cho các DN địch vụ nói chung Hơn nữa, một số tác giả đã đề cập đến mô hình phân bổ chỉ phí nhưng các tác giả vẫn chủ yếu đi sâu vào kiến thức lý luận mà

chưa thể hiện được tổ chức vận dụng cho từng loại hình DN, điều đó làm cho giải pháp

mà các tác giả đề xuất khó đi vào thực tế Tác giả Hà Thị Thúy Vân đề xuất giải pháp phân bổ chỉ phí chung liên quan đến nhiều tour vẫn theo phương pháp truyền thống

~_ [58, tr.147], giải pháp đó không có ý nghĩa thực tế, vì thực tế các DN vẫn đang thực hiện phân bổ chỉ phí chung theo phương pháp đó Tác giả Trương, Thanh Hằng đã đưa

ra nội dung lý thuyết về cách phân bổ chỉ phí dựa trên mô hình chỉ phí quản trị hiện đại [22 tr.76] nhưng tác giả không đề xuất được giải pháp áp dụng trong lĩnh vực tác giả nghiên cứu

Thứ ba, về lĩnh vực nghiên cứu, các công trình nghiên cứu vẻ tổ chức công tác

kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh trong các DN chưa thấy có công trình nào nghiên cứu về tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động,

Trang 20

doanh DVDL lữ hành, trong khi ngành DVDL lữ hành đã và đang phát triển mạnh

đòi hôi kế toán cần phát huy vai trò quản lý, vai trò cung cấp thông tin tài chính

cách mình bạch, khách quan của ngành DVDL lữ hành cho các đối tượng khi

DVDL lữ hành Việt Nam đang hòa nhập mạnh mẽ với ngành du lịch lữ hành

quốc tế

Thứ tư, về phương pháp nghiên cứu, các công trình nghiên cứu trong nước trong

giai đoạn 1995 - 2005 sử dụng phương pháp quan sát và nghiên cứu qua tải liệu thực tế

tại các DN và dựa vào suy luận là chủ yếu, chưa có các điều tra, khảo sát Các công

trình nghiên cứu gần đây từ (2005 - 2013) đã thực hiện khảo sát từ các DN nghiên cứu

Tuy nhiên một số tác giả có sử dụng kết quả khảo sát để trình bày và đánh giá thực trạng, có nhiều công trình nghiên cứu tuy có khảo sát bằng phiếu điều tra nhưng kết quả khảo sát không được các tác giả sử dụng để trình bày và đánh giá thực tế, các kết quả nghiên cứu của nhiều công trình vẫn dựa trên các quan sát và suy đoán là chủ yếu

'Từ các nhận xét trên, tác giả cho rằng khoảng trống để tác giả nghiên cứu về tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh DVDL lữ

hành ở Việt Nam hiện nay là hoàn toàn phù hợp và cần thiết trong điều kiện và xu

hướng phát triển mạnh mẽ của ngành dịch vụ du lịch lữ hành, đòi hỏi các DN kinh : doanh DVDL lữ hành phải tăng cường công tác quản lý trong xu thế hội nhập kinh tế

quốc tế của Việt Nam

3 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU CỦA ĐÈ TÀI

3.1 Về lý luận

~ Nghiên cứu va làm sáng tỏ khái niệm và đặc điểm của dịch vụ du lịch và dịch

vụ du lịch lữ hành, mối quan hệ của doanh nghiệp kinh doanh DVDL lữ hành với các

đối tượng trong quá trình tô chức hoạt động

- Làm rõ được đặc điểm hoạt động kinh doanh du lich lữ hành tác động đến tổ

chức kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành Hệ

thống hóa, phân tích làm sáng tỏ những lý luận cơ bản về tổ chức kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp dịch vụ du lịch lữ hành

3.2 Về thực tiễn

~ Phân tích rõ đặc điểm tổ chức hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành, đặc điểm

tổ chức quản lý và tổ chức công tác kế toán tại các doanh nghiệp lữ hành ở Việt Nam

Đưa ra thực trạng khung pháp lý hiện hành của Việt Nam ảnh hưởng tới tổ chức công

Trang 21

toán chỉ phi, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL lữ hành ở Việt Nam hiện

„ Khái quát, phân tích, làm rõ thực trạng tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu kết quả kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành trên cả góc độ Kế toán tài chính và Kế

án quản trị tại một số doanh nghiệp du lịch lữ hành ở Việt Nam

- Phân tích những yêu cầu có tính nguyên tắc của việc hoàn thiện tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành tại các

doanh nghiệp lữ hành ở Việt Nam Đưa ra các giải pháp hoàn thiện tổ chức công tác kế

toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành tại các doanh nghiệp lữ bành ở Việt Nam đồng thời đưa ra các điều kiện để thực hiện các giải pháp

4 ĐÓI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU CỦA ĐÈ TÀI

4.1 Đối trợng nghiên cứu của đề tài

Đối tượng nghiên cứu chủ yếu của luận án là nội dung Tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL lữ hành ở Việt Nam hiện nay đối với

hoạt động kinh doanh chương trình du lịch xét trên khía cạnh KTTC và một số vấn đề của KTQT cụ thể là: tổ chức thu nhận, hệ thống hóa và cung, cấp thông tin kế toán chỉ

phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh DVDL lữ hành; phương pháp phân bổ

„_ chỉ phí kinh doanh chung DVDL lữ hành; phương pháp định giá bán DVDL lữ hành

4.2 Phạm vi nghiên cứu của đề tài

~ Phạm vi không gian nghiên cứu: Luận án thực hiện nghiên cứu tổ chức công

tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh trong các DN cung cấp DVDL lữ

hành ở Việt Nam hiện nay, thông qua khảo sát những công ty đại diện cho các loại hình

DN kinh doanh DVDL lữ hành ở Việt Nam, điển hình là các DN sau: Công ty cỗ phần

Mạo hiểm Việt, Công ty Du lịch Ánh Dương, Công ty cổ phần du lịch Tân Định

(Fiditour), Công ty lữ hành Hanoitourist, Công ty TNHH du lịch khám phá Đông

Dương (discoveryindochina), Công ty du lịch Vietravel, Công ty dịch vụ lữ hành Saigontourist, Công ty cỗ phần du lịch Hạ Long, Công ty TNHH Lữ hành Hương Giang Để minh họa tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh DVDL lữ hành, luận án sử dụng các tài liệu kế toán của các DN nói trên để

minh họa cho đề tai cụ thé:

+ Công ty cổ phần Mạo hiểm Việt, Công ty Du lịch Ánh Dương - đại diện cho

nhóm DN kinh doanh chương trình du lịch nội địa, kinh doanh chương trình du lịch

thực hiện trong 1 năm tài chính.

Trang 22

+ Công ty cổ phần du lich Tan Dinh (Fiditour), Cong ty lit hanh Hanoitourist,

ty TNHH du lịch khám phá Đông Dương (diseoveryindochina), Cong ty du lich

travel, Céng ty dich vu lit hanh Saigontourist, Cong ty co phan du lich Ha Long,

éng ty TNHH Lit hanh Huong Giang - dai dign cho nhém DN kinh doanh chyong

nội địa và chương trình du lich quốc tế, kinh doanh chương trình du lịch thực hiện

trên 1 năm tài chính

Luận án chỉ nghiên cứu tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và xác định

kết quả kinh doanh DVDL lữ hành theo chương trình du lịch (tour) ở Việt Nam hiện nay Hoạt động kinh doanh đại lý lữ hành không thuộc phạm vi nghiên cứu của luận án

Luận án chỉ nghiên cứu tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và xác định

kết quả kinh doanh DVDL lữ hành ở góc

và cưng cắp thông tìn kế toán (bao gồm tô chức chứng từ kế toán, tài khoản kế toán, số

kế toán và báo cáo kế toán) về chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL lữ

hành; 7ổ chức bộ máy kế toán, Tổ chức công tác kiểm tra kế toán và các nội dung 16

tổ chức thu nhận, hệ thông hóa thông tin

chức công tác khác không thuộc phạm vi nghiên cứu của luận án

Luận án nghiên cứu kết quả kinh doanh là chỉ tiêu Lợi nhuận kế toán trước thuế; chỉ tiêu Lợi nhuận sau thuế không thuộc phạm vi nghiên cứu của luận án

- Phạm vi thời gian nghiên cứu: Luận án nghiên cứu, khảo sát thực tế, thu thập

thông tin, số liệu về Tổ chức thu nhận, hệ thống hóa và cung cấp thông tin kế toán (bao gồm tổ chức chứng từ kế toán, tài khoản kế toán, số kế toán và báo cáo kế toán) về chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL lữ hành ở Việt Nam trong 3 năm là năm

2012, năm 2013 và năm 2014

- Phạm vi nội dung nghiên cứu:

+ Phạm vi về tổ chức kế toán chỉ phí: Luận án nghiên cứu về Tổ chức thu thập,

hệ thống hóa và cung cấp thông tin kế toán (bao gồm tổ chức chứng từ kế toán, tài khoản kế toán, số kế toán và báo cáo kế toán) về chỉ phí kinh doanh DVDL lữ hành ở

Việt Nam phát sinh trong kỳ kế toán va tham gia vào quá trình xác định kết quả hoạt

động kinh doanh trong kỳ kế toán của DN cụ thé là tổ chức chỉ phí nguyên vật liệu trực

tiếp, chỉ phí nhân công trực tiếp, chỉ phí sản xuất chung, chỉ phí bán hàng, chỉ phí quản

lý DN Luận án không nghiên cứu về chỉ phí vốn

+ Pham vi về tổ chức kế toán doanh thu: Luận án nghiên cứu về Tô chức thu thập, hệ thống hóa và cung cấp thông tin kế toán (bao gồm tỏ chức chứng từ kế toán,

Trang 23

kế toán, số kế toán và báo cáo kế toán) về doanh thu cung cấp DVDL lữ hành

DN dịch vụ du lịch của Việt Nam

+ Pham vi vé

về Tổ chức thu thập, hệ thống hóa và cung cắp thông tỉn kế toán (bao gồm tổ chức

chức kế toán kết quả hoạt động kinh doanh: Luận án nghiên

ứng từ kế toán, tài khoản kế toán, số kế toán và báo cáo kế toán) về lợi nhuận kế toán

trước thuế của DVDL lữ hành ở các DN dịch vụ du lịch của Việt Nam

+ Phạm vì nghiên cứu chuyên sâu về kế toán: Nội dung nghiên cứu Tổ chức

công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL lữ hành ở Việt Nam hiện nay đối với hoạt động kinh doanh chương trình du lịch xét trên khía cạnh KTTC

và một số vấn đề của KTQT cụ thể là: tổ chức thu nhận, hệ thống hóa và cung cấp

thông tin KTQT chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh DVDL lữ hành;

các phương pháp kế toán vận dụng trong kế toán chỉ phí kinh doanh chung DVDL lữ

hành; phương pháp định giá bán DVDL lữ hành

5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ THU THẬP TÀI LIỆU

5.1 Phương pháp nghiên cứu của đề tài

~ Về phương pháp luận Đề tài được nghiên cứu và thực hiện dựa trên phép duy

vật biện chứng, duy vật lịch sử kết hợp với tư duy và khoa học logic

~ Về kỹ thuật: Luận án đã sử dụng kết hợp các phương pháp như phương pháp tổng hợp, phân tích, so sánh, thống kê số học để xử lý các số liệu có liên quan đến thực trạng tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh đoanh DVDL lữ hành

ở Việt Nam hiện nay

~ Phương pháp khảo sát thực tế, thu thập số liệu, thông tin bằng các bài phỏng

vấn hoặc thông qua phiếu điều tra, phương pháp chọn mẫu là các doanh nghiệp kinh doanh DVDL lữ hành ở Việt Nam hiện nay, kết hợp với phương pháp đối chiếu, hệ

thống và chọn lọc để đưa ra những nhận xét, đánh giá và những kiến nghị về vấn

nghiên cứu

5.2 Phương pháp thu thập dữ liệu của đề tài

Luận án sử dụng nguồn dữ liệu sơ cấp và thứ cấp

~ Thụ thập dữ liệu sơ cắp

Dữ liệu sơ cấp sử dụng trong luận án bao gồm các số liệu khảo sát về thực trạng

tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL, lữ hành; nhu cầu, tình hình sử dụng thông tin kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh

Trang 24

LL lữ hành Để nghiên cứu thực trạng tổ chức kế toán chỉ phí, doanh thu va kết quả

doanh DVDL lữ hành, tác giả sử dụng các phương pháp điều tra, các bài phỏng trực tiếp các lãnh đạo công ty và một số phòng ban có liên quan như phòng kế phòng điều hành, phòng hướng dẫn, phỏng vấn trực tiếp các chuyên gia, cán bộ

lý, kế toán trưởng, nhân viên kế toán đang làm việc tại các doanh nghiệp kinh đoanh DVDL lữ hành ở Việt Nam hiện nay

Khảo sát bằng phiếu điều tra

Phiếu điều tra được tác giả thiết kế theo mẫu trình bày trọng Phụ lục và được gửi đến các DN bằng thư điện tử, đường bưu điện Đối tượng nhận phiếu khảo sát là các giám đốc công ty, kế toán trưởng, nhân viên kế toán Mục đích khảo sát là tìm hiểu

thực trạng tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL lữ

hành ở Việt Nam hiện nay

Danh sách các đơn vị khảo sát được trình bày trong Phụ lục

Nội dung của mỗi phiếu khảo sát được chia thành 2 phần: Phần 1: Thông tin chung về DN; Phần 2: Thông tin về tổ chức công tác kế toán, bao gồm tổng số 66 câu

hỏi khảo sát trong mỗi phiếu khảo sát Số lượng phiếu khảo sát được gửi đi là 199 -_ phiếu Các câu hỏi được sử dụng để khảo sát các giám đốc công ty, kế toán trưởng,

“ˆ nhân viên kế toán được chia thành 10 nhóm như sau:

Phin I: Thông tin chung về DN

2 _ Loại hình hoạt động kinh doanh của DN 7-14

Phần 2: Thông tin về tỗ chức công tác kẾ toán

Trang 25

Sau thời gian khảo sát, tác giả nhận được số phiếu trả lời là 154 phiếu, đạt

71,39%

'Hạn chế của kết quả khảo sát

Trong quá trình thu thập thông tin để phục vụ cho đẻ tài nghiên cứu của luận án,

o hạn chế về thời gian và khả năng thu thập dữ liệu nên kết quả khảo sát thu được vẫn

` khiêm tốn Trong tổng số 199 phiếu khảo sát gửi đi, tác giả luận án chỉ thu về được

154 phiếu trả lời Tuy nhiên, không phải tất cả các câu hỏi trên các phiếu khảo sát đều

được trả lời nghiêm túc và đúng đán Những câu trả lời không hợp lý sẽ bị loại trừ khi

xử lý dữ liệu

Xử lý và trình bày kết quả khảo sát

Kết quả khảo sát sẽ được tác giả xử lý, tổng hợp, phân tích bằng bảng tính

excel Các kết quả tính toán và trình bày dưới dạng sơ đồ, bảng biểu hoặc đoạn văn để rút ra các kết luận về thực trạng tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả

ˆ kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành ở Việt Nam hiện nay

Thu thập dữ liệu qua phỏng vấn

Ngoài gửi phiếu khảo sát, tác giả còn thực hiện các cuộc phỏng vấn bán cầu trúc

(chi chép, ghi âm) các chuyên gia, lãnh đạo các DN kinh doanh DVDL lữ hành, các kế toán trưởng, kế toán viên, nhân viên các phòng ban có liên quan, cán bộ điều hành tour, hướng dẫn viên theo tour, nhân viên lái xe theo tour tại các DN này

Đối tượng được phỏng vấn có ảnh hưởng quan trọng đến chất lượng khảo sát

ˆˆ Mỗi vị trí công việc khác nhau thì cách tiếp cận và nhìn nhận, đánh giá khác nhau về kế

toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh của DN Để có cách nhìn đầy đủ và toàn

diện về tổ chức kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh, tác giả chọn 2 nhóm đối tượng được phỏng vấn là các cán bộ kế toán và các chuyên gia, lãnh đạo các DN

kinh doanh DVDL lữ hành, nhân viên các phòng ban có liên quan, cán bộ điều hành

tour, hướng dẫn viên theo tour, nhân viên lái xe theo tour

~ Thu thập dữ liệu thứ cấp

Sơ đồ mô hình hóa bộ máy quản lý của các DN kinh doanh DVDL lữ hành, hệ

thống chứng từ kế toán, các sổ kế toán tổng hợp, số kế toán chỉ tiết liên quan tới tổ chức kế toán chỉ phí, doanh thu và xác định kết quả kinh doanh; hệ thống các BCTC,

báo cáo KTQT của các DN kinh doanh DVDL lữ hành ở Việt Nam hiện nay.

Trang 26

Nguồn thu thập dữ liệu thứ cắp

Niên giám thống kê (2011 - 2013), các báo cáo tổng kết của Bộ Tài chính, Bộ

hóa - Thể thao - Du lịch, Tổng cục Du lịch, các loại sách báo, tạp chí như: Tạp chí

*ên cứu Tài chính kế toán, Tạp chí kế toán, Tạp chí kế toán - kiểm toán, tap chi

“ên cứu khoa học kiểm toán, các nghiên cứu trong và ngoài nước có liên quan tới dé

', Các trang web như trang thông tin điện tử của Bộ Tài chính (www.mof.gov.vn), Ủy

ban soạn thảo chuẩn mực kế toán quốc tế (www.iasplus.com), trang thông tin điện tử

của Hiệp hội Lữ hành Việt Nam (www.vista.net.vn), trang thông tin điện tử của Tổng

cục du lịch (www.vietnamtourism.gov.vn) và một số website khác các văn bản pháp luật liên quan tới doanh nghiệp du lịch lữ hành, kế toán trong các doanh nghiệp du lịch

lữ hành như Luật Doanh nghiệp, Luật kế toán, CMKT quốc tế, CMKT Việt Nam, Nghị định, Quyết định, Thông tư của Chính phủ và các cơ quan chức năng, có liên quan

6 NHỮNG ĐÓNG GÓP CỦA LUẬN AN

- Đóng góp về lý luận

~ Làm sáng tỏ khái niệm và đặc điểm của dịch vụ du lịch và dịch vụ du lịch lữ

hành, vị trí của doanh nghiệp du lịch lữ hành và mối quan hệ với các đối tượng trong, quá trình tổ chức hoạt động, đó là cơ sở chỉ phối và là căn cứ đề tổ chức công tác kế

toán chỉ phí, doanh thu, kết quả hoạt động kinh doanh DVDL lữ hành

~ Hệ thống hóa, phân tích làm sáng tỏ những lý luận cơ bản về tổ chức kế toán

chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL lữ hành ở góc độ tổ chức thu nhận, hệ

thống hóa và cung cấp thông tin kế toán về hoạt động kinh doanh DVDL lữ hành Tác giả trình bày hệ thống lý thuyết khoa học các khái niệm chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh đẻ từ đó rút ra khái niệm chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh của DVDL lữ hành Luận án tiếp cận từ lý luận tổ chức thu nhận thông tin kế toán về chỉ

phí, doanh thu và kết quả kinh doanh để từ đó tỏ chức hệ thống hóa thông tin và cung

cấp thông tin về chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL lữ hành ở góc độ

KTTC và góc độ KTQT

~ Nhận thức được vai trò và ý nghĩa của ứng dụng hệ thống quản lý ERP luận

án đã khái quát hóa Tổ chức vận dụng Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp

ERP (Enterprise Resource Planning) trong mối quan hệ với tổ chức công tác kế toán

chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL lữ hành

Trang 27

học kinh nghiệm của các quốc gia trên thế giới về tổ chức kế toán chỉ

đoanh thu và kết quả kinh doanh, tác giả rút ra một số định hướng để vận dụng

g tỗ chức kế toán chỉ phí, doanh thu và xác định kết quả kinh doanh DVDL lữ hành

Việt Nam

~ Đồng góp về thực tiễn

Qua khảo sát thực tế tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả

kinh doanh ở các doanh nghiệp du lịch lữ hành ở Việt Nam, tác giả đã làm rõ:

- Phân tích rõ đặc điểm tổ chức hoạt động kinh doanh và tổ chức quản lý ảnh

hưởng đến tổ chức công tác kể toán chi phí, doanh thu va kết quả kinh doanh DVDL lữ

hành ở Việt Nam hiện nay Chỉ rõ thực trạng khung pháp lý hiện hành của Việt Nam

ảnh hưởng đến tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh

doanh DVDL lữ hành

~ Từ kết quả khảo sát 154 DN kinh doanh DVDL lữ hành, tác giả trình bày thực

trạng tổ chức thu nhận thông tin kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh

DVDL lữ hành theo đặc thù của từng loại chương trình du lịch Luận án làm sáng tỏ

thực trạng tổ chức hệ thống hóa thông tin qua tổ chức hệ thống tài khoản, hệ thống số _ kế toán về chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL lữ hành ở góc độ KTTC và góc độ KTQT Luận án trình bay thực tế tổ chức cung cấp thông tin về chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL lữ hành trong các DN hiện nay

~ VỀ tính ứng dụng trong thực tiễn

Tác giả đã trình bày định hướng phát triển DVDL lữ hành đến năm 2020 tam nhìn đến năm 2030 và yêu cầu hoàn thiện tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu

và kết quả hoạt động kinh doanh DVDL lữ hành ở Việt Nam hiện nay

'Tác giả đã đi sâu phân tích đưa ra các giải pháp để hoàn thiện hệ thống chứng từ

ghi nhận chi phí, doanh thu cung cấp DVDL lữ hành; hoàn thiện tổ chức phân loại chỉ

phí kinh doanh DVDL lữ hành để tổ chức tài khoản tập hợp chỉ phí kinh doanh DVDL,

lữ hành hiện nay; hoàn thiện hệ thống phân bỏ chỉ phí dựa trên mức độ hoạt động trong

doanh nghiệp kinh doanh DVDL lữ hành; hoàn thiện cách xác định thời điểm ghi nhận

doanh thu cung cấp DVDL lữ hành; hoàn thiện tổ chức kế toán ghỉ nhận doanh thu và chỉ phí của giao dịch cung cấp DVDL lữ hành trong trường hợp chỉ phí của giao dịch

được xác định một cách đáng tin cậy vào thời điểm không cùng kỳ kế toán giao địch phát sinh và hoàn thành; hoàn thiện phương pháp định giá bán sản phẩm du lịch lữ

Trang 28

trong doanh nghiệp du lịch lữ hành; hoàn thiện tổ chức kế toán chỉ phí, doanh thu quả kinh doanh của hoạt động liên kết cung cấp DVDL lữ hành; xây dựng hệ

g chi tiêu quản trị chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh dịch vụ du

h lữ hành; hoàn thiện tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh

oanh DVDL lữ hành trong điều kiện áp dụng hệ thống quản lý ERP

Bên cạnh một số kiến nghị về các điề

giải pháp, tác giả cũng đã đặt ra và đề xuất với Nhà nước và các cơ quan chức năng cũng như đối với các DN kinh doanh DVDL lữ hành nhằm góp phần nâng cao hiệu

quả hoạt động kinh doanh tại DN

7 BÓ CỤC CỦA LUẬN ÁN

Ngoai pha

liên quan đến đề tài, danh mục tài liệu tham khảo và phụ lục, nội dung của luận án gồm

- 3 chương (217 trang)

Chương 1: Lý luận về tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả

ˆ hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành trong doanh nghiệp (73 trang)

Chương 2: Thực trạng tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành ở Việt Nam hiện nay (75 trang)

£ Chương 3: Hoàn thiện tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả

hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành ở Việt Nam hiện nay (69 trang)

kiện cần thiết để thực hiện tốt được các

mở đầu, kết luận, danh mục các công trình của tác giả đã công bố

Trang 29

Chương 1

LÝ LUẬN VÈ TÔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN

PHi, DOANH THU VA KET QUA HOAT DONG KINH DOANH

DỊCH VỤ DU LỊCH LỮ HÀNH TRONG DOANH NGHIỆP

1.1 KHAI NIEM VA DAC DIEM CUA HOAT DONG KINH DOANH DICH

DU LICH LU HANH

1.1.1 Khái niệm dịch vụ du lịch

Hoạt động du lịch đã xuất hiện từ lâu trong lịch sử phát triển của xã hội loài người Ngay trong thời kỳ cô đại với các nên văn hóa lớn như Ai Cập, Hy Lạp đã xuất

hiện hình thức đi du lịch tuy đó chỉ là boạt động mang tính tự phát, đó chỉ là các cuộc

hành hương về các thánh địa, đền chùa, các nhà thờ Kitô giáo, các cuộc du ngoạn của

các vua chúa và quý tộc Đến thế kỷ XVII, thời kỳ Phục Hưng ở các nước châu Âu,

kinh tế - xã hội phát triển, các lĩnh vực như thông tin, giao thông vận tải theo đó phát

hàng Bước vào thế kỷ 21, ngành du lịch có nhiều thay đổi bởi sự tác động của nhiều

yếu tố mà các tổ chức du lịch cần thiết phải có sự thay đổi trong quản lý của mình

Mặc dù hoạt động du lịch đã có nguồn gốc hình thành từ rất lâu và phát triển với tốc độ nhanh như vậy, song cho đến nay khái niệm “du lịch” được hiểu rất khác nhau tại các quốc gia khác nhau và từ nhiều góc độ Theo định nghĩa của Kuns, người Thụy

Sỹ cho rằng: “Du lịch là hiện tượng những người ở chỗ khác, ngoài nơi ở thường

~ xuyên, đi đến bằng các phương tiện giao thông và sử dụng các xí nghiệp du lịch” [23]

Theo định nghĩa của hai vị giáo sư, tiến sỹ Hunziker va Krapf: “Du lich 1a tap hgp các

mối quan hệ và các hiện tượng phát sinh trong các cuộc hành trình và lưu trú của những người ngoài địa phương, nếu việc lưu trú đó không thành cư trú thường xuyên

và không liên quan đến hoạt động kiếm lời” [48] Định nghĩa của Đại học kinh tế Praha (Cộng hòa Séc): “Du lịch là tập hợp các hoạt động kỹ thuật, kinh tế và tổ chức liên

quan đến cuộc hành trình của con người và việc lưu trú của họ ngoài nơi ở thường xuyên với nhiều mục đích khác nhau, loại trừ mục đích hành nghề và thăm viếng có tổ

Trang 30

* [23] Ngược lại với những định nghĩa trên, ông Michael Coltman

đưa ra một định nghĩa rất ngắn gọn về du lịch: “Du lịch là sự kết hợp và tương,

của 4 nhóm nhân tố trong quá trình phục vụ du khách bao gồm: du khách, nhà cung

dịch vụ du lịch, cư dân sở tại và chính quyền địa phương nơi đón khách du lịch”

3] Tổ chức Du lịch Thế giới định nghĩa: “Du lịch bao gồm tắt cả các hoạt động của

cá nhân đi đến và lưu trú tại những điểm ngoài nơi ở thường xuyên của họ trong

ời gian không dài hơn một năm với muc đích nghỉ ngơi, công vụ và mục đích khác”

[48] Ở Việt Nam, khái niệm du lịch được đưa ra trong Luật Du lịch (Quốc hội thông

qua số 44/2005/QH11 ngày 14 tháng 6 năm 2005) như sau: “Du lịch là các hoạt động

có liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời

ˆ gian nhất định” [3 1]

i Có thể nhận thấy, ở những góc độ tiếp cận khác nhau, các nhà nghiên cứu đã

ˆ đưa ra các định nghĩa khác nhau về “Du lịch”, tuy nhiên, xem xét và phân tích nội hàm

ì các định nghĩa đó tác giả đưa ra định nghĩa như sau:

: Du lich là một hoạt động liên quan đền một cá nhân, một nhóm hay một tổ chức

đi ra khỏi nơi cư trú thường xuyên của họ bằng các cuộc hành trình (gọi là chuyén di) ngắn ngày hoặc dài ngày lưu trú ở một nơi khác với mục đích tham quan, giải trí, nghỉ

dưỡng và mục đích khác

Khái niệm dịch vụ du lịch: “Địch vụ đu lịch là việc cung cấp các dịch vụ về lữ

hành, vận chuyển, lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí, thông tin, hướng dẫn và những

dịch vụ khác nhằm đáp ứng như cầu của khách du lịch" [23]

Các dịch vụ du lịch rất đa dạng như dịch vụ lưu trú, ăn uống, vận chuyển, tham

vui chơi giải trí Thông thường mỗi đơn vị cá nhân kinh

quan, phục vụ Hội nị

doanh địch vụ du lịch chỉ cung cấp một số dịch vụ du lịch đơn lẻ nào đó, trong khi đó nhu cầu của khách du lịch đòi hỏi một dịch vụ hoàn chỉnh gồm nhiều dịch vụ đơn lẻ được liên kết với nhau một cách hợp lý phù hợp với đặc điểm nhu cầu của từng đối tượng khách du lịch, vì vậy khái niệm dịch vụ du lịch phải được hiểu theo nghĩa dịch

hoàn chỉnh, chứ không chỉ là địch vụ đơn lẻ

v_ Giá trị và giá trị sử dụng của dịch vụ du lịch: Cũng như mọi sản phẩm dịch

vụ khác, địch vụ du lịch cũng có 2 thuộc tính: Giá trị và giá trị sử dụng

+ Xét về mặt giá trị, việc tạo ra dịch vụ du lịch cũng đòi hỏi sự tiêu hao về sức

lực và trí lực của con người như mọi sản phẩm dịch vụ khác Tuy nhiên, giá trị của dịch

Trang 31

bao gồm các yếu tố cấu thành: giá trị sản phẩm vật chất (tư liệu lao động và lao động), giá trị sức lao động (yếu tố con người) và giá trị của các yếu tố thu

du dịch Để xác định giá trị của dịch vụ du lịch căn cứ vào thời gian lao động tất

của xã hội để đánh giá Trên thực tế, kỹ năng chuyên môn, trình độ đạo đức nghề 'ệp và tố chất văn hóa của nhân viên phục vụ du lịch sẽ ảnh hưởng tới giá tri của

tố thu hút du lịch

+ Giá trị sử dụng của dịch vụ du lịch thể hiện ở chỗ nó làm thỏa mãn nhu cầu

tổng hợp của khách du lịch trong suốt cuộc hành trình du lịch của họ Một mặt nó vừa

thỏa mãn các nhu cầu sinh lý cơ bản như ăn, uống, ở, đi lại của khách du lịch, mặt khác

nó đáp ứng nhu cầu tỉnh thần như tham quan, nâng cao kiến thức, tăng cường giao

jun Do dé gid trị sử dụng của dịch vụ du lịch có tính đa chức năng, tính vô hình và

ˆ tính trừu tượng cao Việc đánh giá, đo lường giá trị sử dụng của nó chỉ có thể thông qua

ậ sự cảm nhận của khách du lịch

1.1.2 Khái niệm dịch vụ du lịch lữ hành và phân loại hoạt động kinh

đoanh dịch vụ du lịch lữ hành

š 1.1L2.1 Sự ra đời của hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành (23, tr.19-21]

Cách đây gần 2 thế kỷ, Thomas Cook, một nhà du lịch và nhà kinh tế Anh đã

ˆ sớm nhìn ra yêu cầu cần có các tổ chức du lịch Năm 1841 ông đã tổ chức một chuyến

tham quan đặc biệt trén tau hod Leicester đến Lafburroy (dài 12 dặm) cho 570 khách đi

dự hội nghị Giá dịch vụ vận chuyển là 1Sterling một hành khách Chuyến đi rất thành

công đã mở ra dịch vụ tổ chức các chuyền lữ hành cho du khách Năm 1942, Thomas

Cook tổ chức văn phòng du lịch đầu tiên có tính chuyên nghiệp ở Anh (và cũng là văn

i

ì

phòng đầu tiên có tính chuyên nghiệp trên thế giới) với chức năng tổ chức cho công,

dân Anh đi du lịch khắp nơi Đây là một mốc quan trọng đánh dấu sự hình thành một loại tổ chức kinh doanh du lịch rất quan trọng, các hãng du lịch hay còn gọi là các hãng,

lữ hành (Travel Agency) làm câu nói giữa khách du lịch và bộ phận phục vụ du lịch để hoạt động du lịch thuận lợi và nhịp nhàng Cũng từ đây ngành công nghiệp lữ hành (Travel Industy) bắt đầu hình thành

Các dịch vụ dư lịch được tạo ra bởi nhiều nhà cung ứng, tuy nhiên các nhà cung

ứng thường không thể bán trực tiếp tất cả các sản phẩm của mình cho khách Đặc biệt,

các đơn vị cung ứng gặp phải bắt lợi về khả năng đáp ứng các nhu cầu có tính đồng

bộ của khách hàng và cung của các bộ phận này thường mang tính chất cố định còn

cầu về dịch vụ du lịch lại phân tán khắp mọi nơi Hơn nữa, thị trường du lịch với xu

Trang 32

u hóa cao, khách du lịch quốc tế gặp nhiều khó khăn như bất đồng về

gữ, phương tiện thanh toán, thời tiết, luật pháp, tín ngưỡng, phong tục tập

ở nơi đến du lịch và do đó tạo thành rào cản giữa cung và cầu trong du lịch

ø bạn chế đó làm nảy sinh sự cần thiết phải ra đời các tổ chức trung gian, các tổ

kinh doanh lữ hành

Xuất phát từ mâu thuẫn trong mối quan hệ cung cầu du lịch và đặc điể

t và tiêu dùng du lịch, kinh doanh lữ hành đã được khẳng định như một tất yếu ách quan đối với sự phát triển của ngành du lịch Kinh doanh lữ hành là thành phần

có vai trò quan trọng bậc nhất, chiếm vị trí trung tâm đặc trưng cho ngành du lịch Kinh

anh lữ hành có vị trí trung gian chắp

ttriển của du lịch nội địa và du lịch quốc tế Ở mỗi giai đoạn phát triển, kinh doanh

ối để cung cầu du lịch gặp nhau, thúc đây sự

ữ hành luôn có những hình thức và nội dung mới ngày càng đa dạng và phức tạp hơn

1.1.2.2 Khái niệm dịch vụ du lịch lữ hành

Theo quan niém chung, lữ hành là sự đi lại di chuyển của con người từ nơi này

én nơi khác Hiểu theo nghĩa rộng thì lữ hành (Travel) gồm tất cả những hoạt động di huyền của con người, cũng như những hoạt động liên quan tới sự di chuyển đó Với phạm vi đề cập như vậy thì hoạt động du lịch có bao gồm yếu tổ lữ hành, nhưng không

[ “phải tất cả hoạt động lữ hành là du lịch Tại các nước Bắc Mỹ thì thuật ngữ “lữ hành”

và “du lịch” (Travel and Tourism) được hiểu một cách tương tự như “du lịch”

“Tiếp cận trong phạm vi trong ngành du lịch, kinh doanh DVDL lữ hành là hoạt

'Ý động kinh doanh một, một số hoặc tất cả các công việc trong quá trình tạo ra và chuyển

“gio dịch vụ du lịch từ nhà cung ứng dịch vụ du lịch tới khách du lịch với mục đích

“hưởng hoa hồng hoặc lợi nhuận

¥ Theo Luật du lịch Việt Nam, Điều 4: “Lữ hành là việc xây dựng, bán, tổ chức

thực hiện một phần hoặc toàn bộ chương trình du lịch cho khách du lịch” [31, tr 12] } Như vậy, theo khái niệm “Lữ hành” của Luật du lịch Việt Nam, kinh doanh

DVDL lữ hành ở Việt Nam được hiểu theo nghĩa hẹp và được xác định một cách rõ

# sản phẩm của kinh doanh DVDL lữ hành là Chương trình du lịch

Hiện nay, trong các tài liệu khoa học về du lịch chưa có khái niệm thống nhất về

Trang 33

cấp dịch vụ giao thông mặt đất, dịch vụ khách sạn, bữa ăn và dịch vụ

” [23, tr.159]

‘Theo tac gid David Wright trong cuốn Tư vấn nghề nghiệp lữ hành: “Chương

du lịch là các dịch vụ trong lộ trình du lịch Thông thường bao gồm dịch vụ giao

ng, nơi ăn ở, di chuyển và tham quan ở một hoặc nhiều hơn các quốc gia, vùng lãnh hay thành phố Sự phục vụ này phải được đăng ký đây đủ hoặc ký hợp đồng trước

ới một DN lữ hành và khách du lịch phải thanh toán đây đủ trước khi các dịch vụ ược thực hiện " [23, tr.159]

Theo tác gid Gagnon va Ociepka trong cuén Phat triển nghề lữ hành tái bản lần

“thứ sau: “Chương trình du lịch là một sản phẩm lữ hành được xác định mức giá trước,

“eh có thể mua lẻ hoặc mua theo nhóm và có thể tiêu dùng riêng lẻ hoặc tiêu dùng

chung với nhau Một chương trình du lịch có thể bao gồm và theo các mức độ chất

ø khác nhau của bắt kỳ hoặc tắt cả các dịch vụ vận chuyển, hàng không, đường

ô, đường sắt, đường thủy, nơi ăn ở, tham quan và vui chơi giải trí" [23, tr.159]

Theo Luật du lịch Việt Nam, tại mục 13 Điều 4 giải thích từ ngữ: “Chương inh du lịch là lịch trình, các dịch vụ và giá bán chương trình được định trước cho

chuyến đi của khách du lịch từ nơi xuất phát đến điểm kết thúc chuyến ẩi ” [31]

Theo Giáo trình Quản trị kinh doanh lữ hành của chủ biên Nguyễn Văn Mạnh

và Phạm Hồng Chương: “Chương trình du lịch là một tập hợp các dịch vụ, hàng hóa

được sắp đặt trước, liên kết với nhau, để thỏa mãn ít nhất 2 nhu cầu khác nhau trong

uá trình tiêu dùng du lịch của khách với mức giá gộp xác định trước và bán trước khi 'êu dùng của khách” [23, tr.161]

Trên cơ sở kế thừa của các định nghĩa nêu trên, tác giả đưa ra khái niệm về

chương trình du lịch như sau:

Chương trình du lịch là một dịch vụ tổng hợp, được tạo nên từ sự liên kết mang tính trọn vẹn giữa các dịch vụ du lịch riêng lẻ của các nhà cung cáp khác nhau để thỏa

mãn các nhu cầu khác nhau của khách du lịch

Qua cách tiếp cận từ khái niệm “Lữ hành” đến khái niệm “Chương trình du lịch”, giả nhận thấy nội dung đặc trưng và cơ bản nhất của hoạt động kinh doanh DVDL lữ hành đó chính là kinh doanh các chương trình du lịch, bao gồm 4 nội dung như sau:

+ Nghiên cứu thị trường và thiết kế các chương trình du lịch

'Nghiên cứu thị trường thực chất là việc nghiên cứu sở thích, thị hiếu, quỹ thời

gian nhàn rỗi, thời điểm và nhu cầu, đặc điểm tiêu dùng, khả năng thanh toán của du

Trang 34

cứu thị trường là nghiên cứu các yếu tố cung về du lịch trên thị trường, cứu về tài nguyên du lịch, khả năng tiếp cận các điểm hấp dẫn du lịch, khả đón tiếp của nơi đến du lịch) và các đối thủ cạnh tranh trực tiếp trên thị trường

cơ sở đó, sẽ tiến hành để tổ chức sản xuất các chương trình du lịch nhằm đáp ứng cầu của khách hàng mà doanh nghiệp lựa chọn Việc tổ chức sản xuất các chương

du lịch phải tuân thủ theo quy trình bao gồm bồn bước sau:

- Bước 1: Thu thập đầy đủ các thông tin về tuyến điểm tham quan, giá trị của

ến điểm đó, phong tục tập quán và các thông tin có liên quan đến việc tổ chức các huyền đi như: loại hình phương tiện vận chuyển, loại hình cơ sở lưu trú và chất lượng,

giá cả các dịch vụ các thông tin khác như thủ tục hải quan, vi sa, đổi tiền, chế độ bảo

hiểm cho khách

- Bước 2: Sơ đồ hoá tuyến du lịch, lên kế hoạch và lịch trình chỉ tiết về các

“tuyến điểm, độ dài tour, địa điểm xuất phát, phương tiện vận chuyển và các dịch vụ ăn

“neki Việc thiết kế hành trình du lịch đòi hỏi các doanh nghiệp phải cân nhắc kỹ lưỡng ove tính khả thi của chương trình, thông qua việc nghiên cứu và khảo sát thực địa, hợp

“ đồng với các đối tác cung cấp dịch vụ

- Bước 3: Định giá chương trình du lịch phải căn cứ vào tổng chỉ phí chương ,_„ trình du lịch bao gồm chỉ phí cố định (giá vận chuyển, quảng cáo, quản lý, hướng dẫn viên) và các chỉ phí biến đổi khác (ăn, ngủ, bảo hiểm, tham quan ) và lợi nhuận dự

“kiến của doanh nghiệp Mức giá trọn gói chương trình du lịch nhỏ hơn mức giá các

‡ dich vụ cung cấp trong chương trình du lịch, việc tính giá phải đảm bảo tính đúng, tính

ẫu để có thể trang trải các chỉ phí bỏ ra cũng như mang lại lợi nhuận cần thiết cho

“tanh nghiệp và có khả nang hấp dẫn thu hút khách hàng

~ Bước 4: Viết thuyết mình cho chương trình du lịch, ứng với mỗi chương trình du lịch thì phải có một bản thuyết minh Một điểm quan trọng trong bản thuyết minh là phải nêu lên giá trị của tuyến, điểm du lịch Bản thuyết minh phải rõ ràng, chính xác, có tính hình tượng, có tính biểu cảm nhằm phản ánh và nâng cao chất lượng và giá trị các điểm đến

ì + Quảng cáo và tổ chức bán

Ỹ Sau khi xây dựng và tính toán giá một chương trình du lịch các doanh nghiệp cần

Ậ = hành quảng cáo và chào bán Trong thực tế mỗi doanh nghiệp có cách trình bày

Tao trình của mình một cách khác nhau Tuy nhiên, những nội dung chính cần cung

sp cho một chương trình du lịch trọn gói bao gồm: tên chương trình, mã số, độ đài thời

- gian, mức giá, hành trình theo ngày Các khoản không, bao gồm giá trọn gói như đồ

Trang 35

đồ lưu niệm và những thông tin cần thiết khác tuỳ theo đặc điểm riêng

ơng trình du lịch Chương trình du lịch là sản phẩm không hiện hữu, khách hàng

có cơ hội thử trước khi quyết định mua Do đó quảng cáo có một vai trò rất quan

và cần thiết nhằm khơi dậy nhu cầu, thuyết phục, giúp khách hàng lựa chọn và thúc

y quyết định mua Các phương tiện quảng cáo du lịch thường được áp dụng bao sồm: cáo bằng ấn phẩm, quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng,

Doanh nghiệp tổ chức bán chương trình du lịch của mình thông qua hai hình

ức: trực tiếp và gián tiếp Bán trực tiếp nghĩa là các DN lữ hành trực tiếp bán các

ương trình du lịch của mình cho khách hàng DN quan hệ trực tiếp với khách hàng

ông qua các hợp đồng bán hàng Bán gián tiếp tức là DN lữ hành uỷ quyền tiêu thụ

chương trình du lịch của mình cho các đại lý du lịch DN quan hệ với các đại lý du

ch thông qua các hợp đồng uỷ thác

+ Tổ chức thực hiện chương trình du lịch theo hợp đồng đã ký kết

Bao gồm quá trình thực hiện các khâu: tổ chức tham quan, vui chơi giải trí, mua sắm, làm các thủ tục hải quan, bố trí ăn ở, di lại Để tổ chức thực hiện các chương trình

du lịch doanh nghiệp cần có những chuẩn bị nhất định về: Hướng dẫn viên, các thông tin về đoàn khách, các lưu ý về hành trình và các yếu tó cần thiết khác Trong quá trình

tổ chức thực hiện chương trình du lịch hướng dẫn viên sẽ là người chịu trách nhiệm

chính Vì vậy hướng dẫn viên phải là người có khả năng làm việc độc lập, có trình độ

nghiệp vụ, phải có những kiến thức hiểu biết về lịch sử, văn hoá, chính trị, kinh tế, luật pháp và những hiểu biết nhất định về tâm lý khách hàng, về y tế để ứng xử và quyết kịp thời các yêu cầu của khách và đảm bảo chương trình du lịch được thực hiện

eo đúng hợp đồng

Hướng dẫn viên sẽ phải thực hiện việc giao dịch với các đối tác dịch vụ trong

việc cung cấp dịch vụ theo đúng hợp đồng đảm bảo thực hiện hành trình du lịch đã ký

kết (giúp khách khai báo các thủ tục có liên quan đến chuyến đi, xử lý kịp thời các tình huống phát sinh ) cung cắp các thông tin cần thiết cho khách về phong tục tập quán, nơi đến, mạng lưới giao thông các dịch vụ vui chơi giải trí ngoài chương trình iám sát các dịch vụ cung cấp và báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh trong chương, trình du lịch để xin ý kiến cấp quản lý có thẳm quyền giải quyết

+ Thanh quyết toán hợp đồng và rút kinh nghiệm về thực hiện hợp đồng

Sau khi chương trình du lịch đã kết thúc, doanh nghiệp lữ hành cần làm thủ tục thanh quyết toán hợp đồng trên cơ sở quyết toán tài chính và giải quyết các vấn đề phát

Trang 36

tồn tại tiến hành rút kinh nghiệm về thực hiện hợp đồng Khi tiến hành quyết

chính doanh nghiệp thường bắt đầu từ khoản tiền tạm ứng cho người dẫn đoàn

chuyến đi, đến các chỉ tiêu phát sinh trong chuyến đi và số tiền hoàn lại doanh

ệp Trước khi quyết toán tài chính người dẫn đoàn phải báo cáo tài chính với các quản trị điều hành khi được các nhà quản trị chấp thuận Sau đó sẽ chuyển qua bộ

kế toán của doanh nghiệp đẻ thanh toán và quản lý theo nghiệp vụ chuyên môn

au khi thực hiện chương trình du lịch xong, doanh nghiệp lữ hành sẽ lập những mẫu

áo cáo để đánh giá những gì khách hàng ưa thích và không ưa thích về chuyến đi để

từ đó rút kinh nghiệm và có biện pháp khắc phục cho chương trình du lịch tiếp theo

Các mẫu báo cáo này thường được thiết lập từ những phiếu điều tra được doanh nghiệp

in sẵn phát cho khách hàng để khách hàng tự đánh giá về những ưu nhược điểm của

“những chương trình du lịch mà họ vừa tham gia Tất cả các báo cáo trên được các nhà

“quản lý điều hành và người thiết kế chương trình nghiên cứu để đưa ra những điều

chỉnh và thay đổi cho chương trình Những thay đổi đó có thể áp dụng ngay cho các

chuyến đi tiếp theo hoặc cho mùa vụ du lịch sau

‡ 1.1.2.3 Phân loại hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành

© Căn cứ vào tính chất của hoạt động để tạo ra sản phẩm, hoạt động kinh doanh

“du lich liz hank bao gồm: kinh doanh đại lý lữ hành, kinh doanh chương trình đu lịch,

kinh doanh lữ hành tổng hợp

*⁄ Kinh đoanh đại lý lữ hành: (Travel Agency)

; Đại lý lữ hành giữ vai trò làm trung gian giới thiệu, tiêu thụ sản phẩm cho các

- nhà cung cấp sản phẩm du lịch như khách sạn, hãng hàng không, hãng tàu biển cho

ˆ khách du lịch để hưởng hoa hồng theo hợp đồng đại lý với công ty du lịch Bên đại lý không được tổ chức thực hiện chương trình du lịch Các dịch vụ du lịch được cung cấp qua đại lý lữ hành là các dịch vụ đơn lẻ không có sự gắn kết với nhau, thỏa mãn

ˆ độc lập từng nhu cầu của khách

‘ Hoạt động của đại lý lữ hành là việc sắp đặt trước và cung ứng các loại dịch vụ

¿của các nhà cung cấp khác nhau một cách đơn lẻ hoặc kết hợp nhằm thỏa mãn đúng,

yêu cầu của khách để-hưởng hoa hồng Đại lý lữ hành như là cầu nối giữa khách du

lịch với nhà cung cấp dịch vụ du lịch Bản chất của đại lý lữ hành là thực hiện hoạt

ˆ động mua hộ - bán thuê, mua hộ cho người tiêu dùng (khách du lịch), bán thuê cho nhà

Ä sản xuất (nhà cung cấp dịch vụ du lịch) Trong các văn bản quy phạm pháp luật về Du

lịch ở Việt Nam: “Kinh doanh đại lý lữ hành là việc tổ chức cá nhân nhận bán chương

Trang 37

28

lịch của doanh nghiệp kinh doanh lữ hành cho khách du lịch để hưởng hoa

id ï lý lữ hành không được tổ chức thực hiện chương trình du lich” [31, tr45]

Các dịch vụ du lịch đơn lẻ mà đại lý lữ hành làm trung gian cung cấp bao gồm:

{ vụ vận chuyển: Đăng ký đặt chỗ bán vé máy bay, vé tàu hỏa, vé tàu thủy, cho

| ôtô; Dịch vụ lưu trú và ăn uống: Đăng ký đặt chỗ các dịch vụ trong khách sạn

- nhà hàng; Dịch vụ bán vé xem biểu diễn nghệ thuật, tham quan Dịch vụ tiêu thụ

*ehương trình du lịch: Đăng ký đặt chỗ bán vé chuyến du lịch

Quy trình cung cấp dịch vụ đại lý lữ hành được mô hình hóa theo sơ đồ dưới

đây: (Sơ đồ 1.1)

So dé 1.1: Quy trinh cung cap dịch vụ đại {ý lữ hành

Nguồn: Tác giả tổng hợp, phân tích

Trang 38

Kinh doanh chuong trinh du lich: Cơ sở của hình thức kinh doanh chương,

ú lịch là liên kết các sản phẩm mang tính đơn lẻ như dịch vụ khách sạn, vé máy ôtô, tàu thủy và các chuyến tham quan của các nhà cung cấp độc lập thành một sản

dịch vụ du lịch hoàn chỉnh gọi là chương trình du lịch

Y Kinh doanh lit hành kết hợp: bao gồm tất cả các dịch vụ du lịch có ngiữa là

đồng thời sản xuất trực tiếp từng loại dịch vụ vừa liên kết các dịch vụ thành sản

‘phim mang tính nguyên chiếc, vừa thực hiện bán buôn và bán lẻ vừa thực hiện chương

| trinh du lịch đã bán Đây là kết quả trong quá trình phát triển và thực hiện liên kết dọc,

liên kết ngang của các chủ thể kinh doanh du lịch

Căn cứ vào phương thức hoạt động, hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành bao gồm: Kinh doanh lữ hành gửi khách, kinh doanh lữ hành nhận khách và kinh doanh lữ

hành kết hợp

~ Kinh doanh lữ hành gửi khách: là loại kinh doanh du lịch mà hoạt động chính

là tổ chức thu hút khách du lịch một cách trực tiếp để đưa khách đến nơi du lịch Loại

kinh doanh lữ hành này thích hợp với những nơi có cầu du lịch lớn Lữ hành gửi khách

bao gồm gửi khách quốc tế và gửi khách nội địa

- Kinh doanh lữ hành nhận khách: là loại kinh doanh du lịch mà hoạt động,

chính là xây dựng các chương trình du lịch, quan hệ với các công ty lữ hành gửi khách

để bán các chương trình du lịch và tổ chức các chương trình du lịch đã bán đã bán cho

Í khách thông qua các công ty lữ hành gửi khách Loại kinh doanh du lịch này thích hợp

với những nơi có tài nguyên du lịch nỗi tiếng Lữ hành nhận khách bao gồm nhận khách quốc tế và nhận khách nội địa

- Kinh doanh lữ hành kết hợp: là loại kinh doanh du lịch có sự kết hợp giữa

kinh doanh lữ hành gửi khách và kinh doanh lữ hành nhận khách Loại kinh doanh này

thích hợp với doanh nghiệp quy mô lớn, có đủ nguồn lực đẻ thực hiện các hoạt động gửi khách và nhận khách

Căn cứ vào phạm vi

ja lý hoạt động, hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành bao

- gâm: kinh doanh lữ hành nội địa và kinh doanh lữ hành quốc té

Kinh doanh lữ hành nội địa: Pham vi hoạt động du lịch chỉ diễn ra trên lãnh thỏ

một quốc gia

Kinh doanh lữ hành quốc tế, bao gồm:

Trang 39

:Địeh vụ lữ hành nhận khách du lịch quốc tế vào trong nước (Tour Inbound:

lịch mang quốc tịch nước ngoài đi du lịch trong nước)

+ Dịch vụ lữ hành đưa khách ở trong nước đi ra nước ngoài du lịch (Tour

ound: khách du lịch mang quốc tịch Việt Nam đi du lịch nước ngoài)

'Tổng hợp các loại hình hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành được sơ đồ hóa

đưới đây: (Sơ đồ 1.2)

Sơ đồ 1.2: Cúc loại hình hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành

Nguôn: Tác giả tổng hợp, phân tích

1.1.3 Đặc điểm hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành và những

ảnh hưởng đến tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh

dịch vụ du lịch lữ hành

Kinh doanh DVDIL lữ hành là một lĩnh vực kinh doanh đặc biệt, hoạt động kinh doanh DVDL lữ hành có những điểm khác biệt từ quá trình xây dựng, bán và thực hiện các chương trình du lịch trọn gói cho khách du lịch Chính điều này đã chỉ phối cách

thức quản lý DVDL lữ hành đồng thời cũng chỉ phối đến tổ chức công tác kế toán chỉ

phí, doanh thu và kết quả hoạt động kinh doanh DVDL lữ hành ở cả 2 góc độ là KTTC

và KTQT thể hiện ở các điểm sau đây:

Thứ nhất, quá trình cung cáp và tiêu dùng DVDL lữ hành diễn ra đồng thời,

khách du lịch nhận được dịch vụ cung cấp theo một quá trình, một khoảng thời gian xác định Quá trình cung cấp DVDL lữ hành có sự tham gia của khách du lịch Khác

Trang 40

sản xuất sản phẩm thông thường khác, quá trình cung cấp dịch vụ du lịch thực hiện khi khách du lịch có mặt tại nơi cung cắp dịch vụ; việc tiếp nhận và

dùng dịch vụ du lịch của khách du lịch được thực hiện đồng thời cùng một thời

một địa điểm DVDL lữ hành không thể mang đi “trưng bày” hoặc “tiêu thụ” ở

* khác được Do tính đồng thời của việc sản xuất và tiêu dùng dịch vụ du lịch nên

đờn vị cung ứng không thể kiểm tra được chất lượng của dịch vụ du lịch trước khi cung

eấp cho khách du lịch, do vậy các đơn vị cung ứng phải xây dựng được các chuẩn mực

và quản lý tốt việc thực hiện các chuẩn mực cung cấp dịch vụ nhằm đạt được chất lượng dịch vụ tốt nhất

Quá trình sản xuất và tiêu dùng DVDL lữ hành diễn ra trong cùng một thời gian 'Trong kinh doanh lữ hành, chúng ta chỉ tiến hành phục vụ khách du lịch khi có sự có

mặt của khách trong quá trình phục vụ Có thể xem khách du lịch là yếu tố “nguyên

liệu đầu vào” trong quá trình kinh doanh DVDL lữ hành

Quá trình sản xuất và tiêu dùng DVDL lữ hành diễn ra trong cùng một không

gian Các sản phẩm lữ hành không thẻ vận chuyển mang đến tận nơi để phục vụ khách hàng Khách hàng chỉ có thể thoả mãn nhu cầu khi vận động gặp gỡ Như vậy, khách

hàng là bộ phận tham gia trực

~ Với đặc trưng nói trên, tổ chức công tác kế toán chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh DVDL lữ hành, kế toán sẽ phải xác định được thời điểm ghỉ nhận chỉ phí,

doanh thu của từng hợp đồng cung cấp dịch vụ Một hợp đồng cung cấp DVDL lữ

hành được thực hiện trong một khoảng thời gian dài, thời điểm DN nhận tiền từ khách

du lịch, thời điểm kết thúc quá trình cung cấp dịch vụ, kế toán sẽ phải xác định thời điểm để ghi nhận doanh thu, điều đó được ghi nhận theo tiêu chuẩn ghi nhận doanh thu

cung cấp dịch vụ

ép không thể tách rời trong quá trình sản xuất dịch vụ

~ Với đặc điểm là mỗi tour du lịch được thực hiện trong một khoản thời gian xác định, đặc điểm này có ảnh hưởng rất lớn đến tổ chức kế toán của DN Đối với

những tour có thời gian thực hiện dài liên quan đến nhiều kỳ kế toán khi đó kế toán sẽ

phải xác định được chỉ phí, doanh thu và kết quả kinh doanh ghỉ nhận của từng kỳ

~ Ở góc độ KTQT, DN sẽ phải xây dựng những báo cáo quản trị mang tính chất

Báo cáo theo tiến trình phát sinh chỉ phí cho từng hợp đồng cung cấp dịch vụ, kế toán

phải quản lý, kiểm soát được chỉ phí phát sinh trong quá trình thực hiện tour, thời gian

hoàn thành từng nội dung của hợp đồng và quá trình thanh toán từng hợp đồng.

Ngày đăng: 14/10/2015, 15:34

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w