Khảo sát bệnh tiêu chảy ở heo con theo mẹ và thử nghiệm một số phác đồ điều trị tại trại heo bùi thanh sang xã thái mỹ huyện củ chi tp hcm

Tuy nhiên, từ các hộ chăn nuôi gia đình đến chăn nuôi tập trung đã và đang gặp nhiều khó khăn về tình hình dịch bệnh xảy ra, làm ảnh hưởng đến năng suất gây thiệt hại lớn cho nhà chăn nu

KHOA NÔNG NGHI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG

-  -

BÙI THỊ PHƯƠNG DUNG

O SÁT BỆNH TIÊU CHẢY Ở HEO CON

KHOA NÔNG NGHI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG

MSSV: LT11647 Lớp: Thú y – K37 (CN1167L1)

HEO CON

ỘT SỐ

ỰC HIỆN

K37 (CN1167L1)

i

LỜI CAM ĐOAN

Kính gởi: Ban lãnh đạo Khoa NN & SHƯD, các thầy cô trong Bộ môn Thú Y,

trường Đại học Cần Thơ

Em tên: BÙI THỊ PHƯƠNG DUNG

MSSV: LT11647

Ngành: Thú Y – Khóa 37

Tôi xin cam đoan đề tài “Khảo sát bệnh tiêu chảy ở heo con theo mẹ và thử

nghiệm một số phác đồ điều trị tại trại heo chú Bùi Thanh Sang” là công trình

nghiên cứu của bản thân Các số liệu, kết quả được trình bài trong luận văn là những

gì tôi đã theo dõi trong suốt thời gian làm bài và những số liệu, kết quả là sự trung thực và chưa được ai công bố trong luận văn nào trước đây

ii

LỜI CẢM ƠN

Trước tiên tôi xin gửi lời cám ơn đến cha mẹ tôi đã chịu nhiều vất vả, nhọc nhằn nuôi tôi khôn lớn nên người và lo cho tôi ăn học đến nơi đến chốn để cho tôi trở thành con người có ít cho xã hội và gửi lời đến các chị, em tôi đã động viên tôi trong suốt thời quá trình học tập

Tôi cũng gửi lời cám ơn đến:

Ban giám hiệu trường Đại Học Cần Thơ, Khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng, Thầy Cô bộ môn Thú Y, đã tạo điều kiện cho tôi hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp này

Thầy Phạm Hoàng Dũng đã tận tình chỉ dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực tập để tôi hoàn thành tốt luận văn

Thầy Trần Ngọc Bích đã luôn chỉ bảo và theo dõi trong suốt quá trình học tập

Tôi xin chân thành cám ơn đến các anh nhân viên của công ty Deheus là anh

Du, Vinh và các cô, chú trong trại heo của chú Bùi Thanh Sang huyện Củ Chi đã nhiệt tình giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực tập

Cuối cùng tôi gửi lời đến lớp LTTYK37 đã động viên, chia sẽ và giúp đỡ tôi trong thời gian học tập và thực hiện luận văn

iii

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC BẢNG v

DANH MỤC HÌNH vi

DANH MỤC BIỂU ĐỒ vii

TÓM LƯỢC viii

Chương 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1

Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2

2.1 Đặc điểm sinh lý của heo con 2

2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng và phát dục 2

2.1.2 Đặc điểm khả năng miễn dịch 2

2.1.3 Đặc điểm cơ quan tiêu hóa 3

2.2 Miễn dịch ở heo con 4

2.3 Bệnh tiêu chảy ở heo con 4

2.3.1 Nguyên nhân truyền nhiễm 5

2.3.2 Nguyên nhân không truyền nhiễm 8

2.4 Cơ chế phát bệnh 11

2.5 Triệu chứng và bệnh tích 12

Chương 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14

3.1 Địa điểm và thời gian nghiên cứu 14

3.2 Tổng quan về trại 14

3.3 Phương tiện nghiên cứu 18

3.3.1 Đối tượng nghiên cứu 18

3.3.2 Dụng cụ nghiên cứu 18

3.4 Phương pháp nghiên cứu 20

3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm phòng 20

3.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm điều trị 20

iv

3.5 Xử lý số liệu 21

Chương 4: KẾT QUẢ THẢO LUẬN 23

4.1 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy của heo con theo mẹ 23

4.2 Kết quả phòng bệnh 25

4.2.1 Ảnh hưởng của các nghiệm thức đến tỷ lệ tiêu chảy heo con 25

4.2.2 Ảnh hưởng của các nghiệm thức đến tăng trọng heo con 27

4.3 Kết quả triệu chứng lâm sàng của heo con theo mẹ bị bệnh tiêu chảy 29

4.4.Kết quả điều trị bệnh tiêu chảy của heo conError! Bookmark not defined Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 35

5.1 Kết luận 35

5.2 Đề nghị 35

TÀI LIỆU THAM KHẢO 36

v

DANH MỤC BẢNG

Bảng 3.1: Cơ cấu đàn heo 14

Bảng 3.2: Qui trình tiêm phòng heo con 17

Bảng 3.3: Phương pháp bố trí thí nghiệm phòng 20

Bảng 3.4: Phác đồ điều trị tiêu chảy của heo con theo mẹ 21

Bảng 4.1 Tình hình tiêu chảy của heo con qua các tuần 23

Bảng 4.2 Tỷ lệ tiêu chảy ở nghiệm thức phòng 25

Bảng 4.3 Ảnh hưởng thuốc phòng đến tăng trọng của heo con 27

Bảng 4.4 Kết quả điều trị 31

Bảng 4.5 Tỷ lệ tái phát và tỷ lệ chết ở các nghiệm thức 33

vi

DANH MỤC HÌNH

Hình 3.1: Thuốc Colistin 19

Hình 3.2: Thuốc Pacicoli 19

Hình 4.1: Heo tiêu chảy 29

Hình 4.2: Phân heo tiêu chảy 30

Hình 4.3: Heo ói ra sữa chưa tiêu 30

vii

DANH MỤC BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 4.1: Tỷ lệ heo con tiêu con tiêu chảy qua các tuần 24

Biểu đồ 4.2: Tỷ lệ tiêu chảy ở nghiệm thức phòng bệnh 26

Biểu đồ 4.3: So sánh trọng lượng và heo còi ở các nghiệm thức 28

Biểu đồ 4.4: So sánh tỷ lệ khỏi bệnh theo thời gian 32

Biểu đồ 4.5: Tỷ lệ heo chết và tái phát 34

viii

TÓM LƯỢC

Bệnh tiêu chảy là bệnh gây thiệt hại lớn đến năng suất cho nhà chăn nuôi, bệnh làm ảnh hưởng đến năng suất heo con rất cao nhất là heo con trong giai đoạn còn bú Bệnh gây ra do nhiều nguyên nhân như do: vi khuẩn, virus, ký sinh trùng,

do thời tiết và do điều kiện chăm sóc không tốt… Các nguyên nhân trên làm cho heo bệnh gây thiệt hại đến nền kinh tế cho nhà chăn nuôi và việc điều trị cũng gặp nhiều khó khăn Được sử chỉ dẫn và giúp đỡ của thầy cô bộ môn thú y và thầy

Phạm Hoàng Dũng chúng tôi đã tiến thành thực hiện đề tài “Khảo sát bệnh tiêu

chảy ở heo con theo mẹ và thử nghiệm một số phác đồ điều trị tại trại heo chú Bùi Thanh Sang” Với mục tiêu tìm ra biện pháp phòng và điều trị hợp lý

Thí nghiệm được tiến trình như sau:

Thí nghiệm phòng: Được tiến hành trên 46 heo con theo mẹ có điều kiên

chăm sóc vệ sinh như nhau Nghiệm thức I được sử dụng Pacicoli phòng cho heo con từ 3-24 ngày tuổi, nghiệm thức đối chứng theo qui trinh phòng bệnh của trại không biện pháp vệ sinh chăm sóc

Kết quả thu được:

+ Tỷ lệ tiêu chảy: Nghiêm thức I có tỷ lệ tiêu chảy thấp (30,43%) cao

nhất nghiệm thức đối chứng(82,61%)

+ Tỷ lệ heo còi của 2 nghiệm thức, nghiệm thức I là (21,74%) và nghiệm

thức đối chứng(13,04%)

Thí nghiệm điều trị: Được tiến hành trên 86 con heo con theo mẹ và được

bố trí thành 3 nghiệm thức: Nghiệm thức I dùng Pacicoli do công ty Provimi sản xuất, nghiệm thức II dùng Pacicoli + Colistin và nghiệm thức III dùng Colistin do công ty Bio sản xuất Liệu trình tiêm bắp và cho uống ngày 1 lần, liên tục 1-4 ngày

Kết quả thu được:

+ Cả 3 nghiệm thức đều có tỷ lệ tiêu chảy cao, nghiệm thức I có tỷ lệ khỏi bệnh cao(100%)

+ Tỷ lệ tái phát ở nghiệm thức II cao hơn so với 2 nghiệm thức còn lại

+ Tỷ lệ chết ở nghiệm thức I thấp nhất còn 2 nghiệm thức II, III thì bằng nhau

1

Chương 1: ĐẶT VẤN ĐỀ

Ngành chăn nuôi nước ta đang có xu hướng phát triển mạnh, với nhiều qui mô phương thức khác nhau Nó đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm cho nhu cầu trong nước Trong đó thịt heo là nguồn thịt chủ lực nó chiếm một tỷ lệ lớn trong các loại thịt được tiêu thụ Vì vậy ngành chăn nuôi heo ngày càng phát triển Tuy nhiên, từ các hộ chăn nuôi gia đình đến chăn nuôi tập trung đã và đang gặp nhiều khó khăn về tình hình dịch bệnh xảy ra, làm ảnh hưởng

đến năng suất gây thiệt hại lớn cho nhà chăn nuôi nhất là bệnh tiêu chảy ở heo con

theo mẹ

Với mong muốn tìm hiểu sâu vấn đề trên để tìm ra những biện pháp phòng và trị có hiệu quả bệnh tiêu chảy ở heo con theo mẹ nhằm góp phần làm giảm thiệt hại

do bệnh gây ra cho nhà chăn nuôi Được sự chấp thuận của nhà trường và sự giúp

đỡ của thầy, cô bộ môn Thú Y Trường Đại Học Cần chúng tôi tiến hành thực hiện

đề tài”Khảo sát bệnh tiêu chảy ở heo con theo mẹ và thử nghiệm một số phác đồ

điều trị tại trại heo Bùi Thanh Sang xã Thái Mỹ - Củ Chi – TP.HCM”

Mục đích

Khảo sát bệnh tiêu chảy ở heo con từ sơ sinh đến 24 ngày

Ghi nhận những biện pháp giải quyết khi heo bị tiêu chảy

Thử nghiệm một số phác đồ điều trị khi heo tiêu chảy

2

Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN

2.1 Đặc điểm sinh lý của heo con

2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng và phát dục

Heo con sinh trưởng và phát triển nhanh, trọng lượng heo sơ sinh càng nặng thì tốc độ tăng trưởng càng nhanh (Trần Cừ, 1972)

Tốc độ sinh trưởng của heo con từ lúc sinh ra đến lúc cai sữa chịu ảnh hưởng bởi 3 yếu tố: thể trọng và sự phát triển về sinh lý mới sinh, số lượng và thành phần sữa mẹ mà heo con nhận được, số lượng và chất lượng thức ăn bổ sung (I.A.M Lucas G.A.Iodge, 1972)

Sau khi ngày đẻ trọng lượng tăng gấp đôi, 10 ngày tăng gấp 3 – 4 lần, 5-10 ngày tăng gấp 15- 20 lần (Trương Lăng, 2003)

Theo Trần Cừ (1972) cho rằng:

Heo con có hai kỳ khủng hoảng:

Lúc 3 tuần tuổi: Nhu cầu sữa heo con tăng, ngược lại lượng sữa của heo mẹ bắt đầu giảm, một số chất dinh dưỡng trong heo con giảm dần đặc biệt là sắt Vì vậy cần tập ăn sớm cho heo con

Lúc cai sữa nguồn dinh dưỡng không phù hợp vào lượng sữa mẹ mà hoàn toàn phụ thuộc vào nguồn thức ăn Nếu heo không trãi qua quá trình tập ăn kỹ lưỡng trước đó dễ dẫn đến tình trạng thiếu năng lượng, suy dinh dưỡng làm ảnh hưởng

đến tăng trọng của heo con

Vì vậy người chăn nuôi cần tìm hiểu về đặc điểm sinh lý của heo con để có biện pháp chăm sóc và nuôi dưỡng tốt nhằm hạn chế được dịch bệnh, giảm tỷ lệ heo còi, chết

Lúc còn trong bụng mẹ, sự trao đổi nhiệt của bào thai được xác định do thân nhiệt của heo mẹ Sau khi sinh cơ thể heo con chưa bù đắp lượng nhiệt mất đi do

ảnh hưởng của môi trường bên ngoài Hầu như tất cả heo con sinh ra đều bị giảm

thân nhiệt, sau đó thân nhiệt dần tăng lên vì thế cần điều chỉnh nhiệt độ chuồng úm

Bộ máy tiêu hóa của heo con chưa phát triển toàn diện, hệ thống Enzym chưa

đầy đủ Tuy nhiên cơ quan tiêu hóa của heo con giai đoạn theo mẹ phát triển nhanh

về cấu tạo và hoàn thiện về chức năng tiêu hóa Chức năng tiêu hóa của heo con mới sinh ra chưa có hoạt lực cao, trong giai đoạn theo mẹ chức năng tiêu hóa của một số men tiêu hóa được hoàn thiện dần như men pepsin tiêu hóa protit, men tiêu hóa bột đường (Phùng Thị Văn, 2004)

Tiêu hóa ở miệng

Ở miệng hầu như không hấp thu vì thức ăn ở lại đây không lâu, chỉ có khả

năng hấp thu đường glucose, nhưng lượng này không đáng kể nên coi như không hấp thu Ở heo con thức ăn chủ yếu là sữa và tiêu hóa diễn ra lớn nhất là ở dạ dày và ruột, vì vậy vai trò của nước bọt ở giai đoạn này ít quan trọng (Trần Cừ, 1972) Heo mới sinh ra trong những ngày đầu hoạt tính amylaza nước bọt cao nhất ở ngày thứ 14, còn heo con do mẹ nuôi phải đến ngày 21 Tùy lượng thức ăn, lượng nước bọt tiết khác nhau Thức ăn có phản ứng acid yếu và khô thì nước bọt tiết ra mạnh, thức ăn lỏng thì giảm hoặc ngừng tiết dịch Vì vậy cần chú ý không cho heo con ăn thức ăn lỏng (Trương Lăng, 2003)

Tiêu hóa dạ dày

Thức ăn sau khi vào dạ dày ảnh hưởng bởi tác động cơ học và hóa học

Heo con mới đẻ dạ dày chỉ nặng 4-5g chứa được từ 5-40g sữa, khi đạt 10 ngày tuổi, dung tích dạ dày tăng gấp 3 lần so với sơ sinh đến 20 ngày tuổi đạt 2 lít, sau đó tăng chậm đến tuổi trưởng thành dung tích dạ dày đạt 3.5-4 lít (Trương Lăng, 2003)

4

Heo con 20 ngày tuổi, phản xạ tiết dịch vị chưa rõ Ban đêm heo mẹ nhiều sữa, kích

sự tiết dịch vị ở heo con Sau khi cai sữa, lượng dịch vị của heo con tiết ra ngày và

đêm bằng nhau

Heo dưới 1 tháng tuổi trong dịch vị không có acid Chlohyric tự do, vì lúc này lượng HCl tiết ra rất ít và nhanh chóng liên kết với niêm dịch và thức ăn, làm hàm lượng HCl tự do rất ít hoặc hoàn toàn không có trong dạ dày heo con bú sữa Hiện tượng này gọi là thiếu HCl (Trần Cừ, 1972)

Tiêu hóa ở ruột

Tiêu hóa ở ruột nhờ tuyến tụy Enzyme trysin trong dịch tụy thủy phân protein thành acid amin Ở trong thai 2 tháng tuổi chất chiết dã có trysin Thai càng lớn hoạt tính enzyme trypsin càng cao và khi đẻ hoạt tính rất cao

Các enzyme tiêu hóa trong dịch ruột heo con gồm: amino peptidase,

dipeptidase, enterokinase, Lipase và amylase (Trương Lăng, 2003)

Tiêu hóa của heo con dịch mật cũng đóng vai trò rất quan trọng Dịch mật xúc tiến tiêu hóa lipid và tăng cường nhu động ruột Vì vậy heo con cần phải có 1 lượng dịch mật tương ứng để tiêu hóa lipid trong sữa một cách dễ dàng (Trần Cừ, 1972)

2.2 Miễn dịch ở heo con

Heo con mới sinh ra hầu như trong máu không có kháng thể Lượng kháng thể trong máu heo con được tăng nhanh sau khi lợn con được bú sữa đầu Vì vậy, khả năng miễn dịch ở heo con là hoàn toàn thụ động nó phụ thuộc vào lượng kháng

thể hấp thu được nhiều hay ít từ sữa mẹ (Vũ Đình Tôn, Trần Thị Thuận, 2005)

Sữa mẹ là thức ăn lý tưởng của heo con Sữa đầu rất quan trọng chứa 11,29% protein huyết thanh, 5% cáeinprotein huyết thanh, có prealbumin (protein đặc biệt của sữa ) 13,7%, albumin 11,48% Vì vậy phải cho heo con bú sữa đầu chậm nhất 2 giờ sau khi sinh dể có kháng thể trong 5 tuần đầu của cuộc sống (Trương Lăng, 2003) Điều đó cũng cho thấy, trong điều kiện bình thường nếu không cho heo con

bú sữa đầu khó nuôi được heo con (Lê Minh Hoàng, 2002)

2.3 Bệnh tiêu chảy ở heo con

5

Bệnh tiêu chảy ở heo con theo mẹ được xem như là một hội chứng ở đường tiêu hóa gây ra bởi nhiều nguyên nhân, bệnh có thể do tác động của yếu tố môi trường như điều kiện thời tiết, thức ăn nước uống…, cũng có thể do yếu tố nội tại

bản thân của con vật về khả năng đề kháng bệnh

Tiêu chảy xảy ra ở nhiều bệnh và bản thân nó không phải là bệnh đặc thù.Tiêu chảy ở gia súc non mấy tuần đầu là do vi sinh vật đặc thù, riêng lẻ hay kết hợp với nhau Những nguyên nhân chủ yếu gây nên tiêu chảy là do: virus, ký sinh trùng, vi khuẩn, nấm…Tùy theo nguyên nhân và mức độ bệnh mà phân tiêu chảy có nhiều màu sắc khác nhau: chứa thức ăn không tiêu, máu, bọt khí, màng niêm mạc hay chất nhầy

Do virus

+ Bệnh viêm ruột dạ dày truyền nhiễm (Transmissible gastroenteritis – TGE)

Bệnh thường xảy ra ở đàn heo từ sơ sinh đến 2 tháng tuổi, làm cho heo chết nhiều Bệnh có tính chất lây lan cao Heo ở mọi lứa tuổi đều có thể nhiễm bệnh (Phạm Sỹ Lăng, 1997)

TGE do một virus thuộc nhóm coronavirus họ Coronaviridae gây ra Khi virus vào trong tế bào, hàng ngàn phân tử virus được giải phóng và nhiễm sang các tế bào khác

Virus xâm nhiễm tự nhiên qua miệng hoặc mũi của heo do heo tiếp xúc với phân của heo bệnh hoặc thức ăn bị nhiễm virus Sau khi xâm nhập vào cơ thể virus tấn công vào nhung mao ruột non và phát triển ở đó, làm nhung mao ruột non bị phá hủy gây bệnh tiêu chảy kém hấp thu, kém tiêu hóa Bệnh càng trầm trọng khi bị tác

động bởi stress, lạnh ẩm ướt và nhiễm kế phát Bệnh có triệu chứng đặc trưng là

nôn mửa, tiêu chảy nặng, vành dạ dày và ruột bị sung huyết, xuất huyết, sinh mủ hoại tử, gây rối loạn tuần hoàn và dinh dưỡng ở vách dạ dày và ruột, gây nhiễm độc

và bại huyết, tỷ lệ chết cao(100%) (Đào Trọng Đạt, 1996)

+ Bệnh do Rotavirus

6

Do Porcine Rotavirus gây nên, có thể kết hợp với TGE hoặc E.coli gây tiêu chảy

nghiêm trọng (Phan Thanh Phượng, 1996)

Bệnh xảy ra ở heo từ 7 – 35 ngày tuổi, có thể xảy ra trầm trọng ở heo 1 -14 ngày tuổi Bệnh lây lan nhanh Khi cấp tính bệnh bộc phát đột ngột, nếu mãn tính bệnh xảy ra rải rác (Trần Thị Dân, 2004)

Theo Phạm Sỹ Lăng, 2006 thì Virus Rotaviridae có hình răng cưa khi quan sát dưới kính hiển vi điện tử, bị tiêu diệt bởi chất sát trùng thông thường nhưng chúng tồn tại rất lâu trong môi trường bình thường

Sau khi xâm nhập vào cơ thể heo, Rotavirus đi vào các tế bào của lớp nhung mao ruột và gây ra các tổn thương ở đây Do tác động của virus, nhung mao co lại, làm cho sự hấp thu chất dinh dưỡng kém đi, gây ra trạng thái rối loạn tiêu hóa Rotavirus

thường phối hợp với các chủng E.coli có độc lực gây bệnh phân trắng, còn gọi là

bệnh phân sữa ở heo 1 – 6 tuần tuổi và gây bệnh tiêu chảy ở heo sau cai sữa

Do ký sinh trùng

Các loại ký sinh trùng ký sinh trong cơ thể chúng cướp đoạt các dưỡng chất của vật chủ, đồng thời tiết độc tố làm rối loạn tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy cho heo con, làm heo con giảm khả năng tăng trọng, còi cọc, chậm lớn Các loại ký sinh trùng có khả năng gây tiêu chảy thường gặp như:

Giun lươn (Strongyloides ransmi): Là loại giun nhỏ kích thích bé hơn 1 cm trông

giống như sợi lông, chúng gây tổn thương ruột, xảy ra trong điều kiện nuôi dưỡng kém hoặc lây nhiễm từ đất hoặc nước Chúng có chu trình phát triển rất đặc biệt:

vừa trực tiếp, vừa gián tiếp, vừa tự nhiễm, vừa sống tự do Strongyloides gây bệnh

cho heo 4 – 10 ngày tuổi (Nguyễn Ngọc Tuân; Trần Thị Dân, 2000)

Cầu trùng (Isospora suis): Bệnh gây ra do một số loài nguyên bào thuộc giống

Eimeria và Isospora ký sinh ở ruột non heo

Isospora suis với các giai đoạn khác nhau sẽ phá hoại các tế bào của lớp biểu mô

lông nhung và những tế bào hoại tử lan vào xoang ruột Sự rò rỉ từ vi huyết quản lập tức đóng góp vào việc làm mất nước và tạo nên quá trình viêm nhiễm, gây rối loạn tiêu hóa dẫn đến tiêu chảy (Đào Trọng Đạt, 1996)

7

Bệnh lây lan chậm và gia tăng dần Heo nái không biểu hiện bệnh Ở heo trên 5 ngày tuổi (6-15 ngày tuổi) Tỷ lệ bệnh cao nhưng chết ít (Trần Thị Dân, 2000) Ngoài ra còn có các loại ký sinh trùng khác gây ra bệnh tiêu chảy như: giun tóc

(Trichuris suis), giun kết hạt (Oesophagostomum dentatum), giun đũa

Do vi khuẩn

+ Salmonella

Là trực khuẩn hình gậy, hai đầu tròn, không hình thành giáp mô và nha bào, di động,

G-.Chúng gây bệnh ở đường tiêu hoá của một số heo khi chăm sóc kém Bệnh thường xảy ra trên heo lúc 3 tuần tuổi (Trần Thị Dân, 2000)

+ Clostridium pefringens

Đào Trọng Đạt và ctv, 1996 cho rằng Clostridium perfringens là Vi khuẩn G+

, sinh nha bào, không di động Vi khuẩn này sinh độc tố phần lớn là alpha và bêta, nhưng chủ yếu là độc tố bêta gây chết, gây hoại tử là nhân tố quan trọng nhất trong sinh bệnh học của bệnh này

Vi khuẩn gây bệnh viêm ruột hoại tử ác tính có biểu hiện lâm sàng trầm trọng

về tiêu chảy ra máu có tỷ lệ tử vong cao (59%) Hầu hết các trường hợp đều xảy ra

ở heo sơ sinh

C.perfringens gây ra chỉ vài phút hoặc vài giờ sau khi sinh ra, bệnh thường

gây tổn thương ở ruột Vi khuẩn thường xâm nhập vào biểu bì của long và tăng sinh khắp màng nhầy ruột và gây hoại tử, đồng thời gây xuất huyết

+ Shigella

Shigella gây bệnh tiêu chảy ở heo con theo mẹ và cai sữa.Vi trùng được bài

xuất ra môi trường theo phân, các chủng thường gây bệnh là: Shigella dysentery và Shigella flexmitia Chúng xâm nhập vào đường tiêu hóa, sinh sản và tiết độc tố gây

bệnh tiêu chảy

+ E.coli (Escherichia coli)

E.coli thuộc họ vi khuẩn đường ruột Enterobacteriaceaae, nhóm Escherichae, loài Escheriachia E.coli là trực khuẩn đa hình không bắt màu không tạo thành nha bào,

phần lớn là di động, có 3 loại kháng nguyên: kháng nguyên O, kháng nguyên K,

8

kháng nguyên H Trong các loại E.coli thì E.coli chủng K thường xuyên gây bệnh

tiêu chảy phân trắng heo con theo mẹ (Lê Văn Năm và ctv, 1999)

Vi khuẩn này khi các điều kiện nuôi dưỡng , khẩu phần thức ăn, vệ sinh thú y kém, sức chống đỡ của con vật kém thì E.coli trở nên cường độc và có khả năng gây bệnh (Đào Trọng Đạt và ctv, 1996)

E.coli có sẵn trong đường ruột động vật, ở điều kiện bình thường thì không

gây bệnh mà chỉ có tác động khi sức đề kháng cơ thể giảm do chăm sóc quản lí kém, hoặc do bị strees từ môi trường Tạo điều kiện cho E.coli xâm nhập sinh sản và bám lên nhung mao ruột non làm hạn chế khả năng hấp thu chất dinh dưỡng, đồng thời kích thích tiết dịch và chất điện giải, làm cho heo con bị tiêu chảy, mất dinh dưỡng,

điện giải và nước nên có thể gây chết nhanh chóng (Trần Cừ, 1972)

Do heo mẹ

Thức ăn của heo mẹ kém phẩm chất: Ôi thiu, nấm mốc hoặc heo mẹ thường liếm phân của heo con tiêu chảy, trước hết sẽ gây rối loạn tiêu hóa ở heo đồng thời sau

khi bú sữa mẹ heo con cũng bị tiêu chảy (Võ Văn Ninh, 2001)

Lượng sữa mẹ từ khi đẻ tăng dần đến ngày thứ 15 là cao nhất Đến ngày thứ 20, đột nhiên giảm xuống khá thấp trong khi nhu cầu về sữa của heo con ngày càng tăng.Đến ngày thứ 20 nếu mẹ thiếu dinh dưỡng heo con càng thiếu sữa thường ăn bậy, dễ sinh các bệnh về đường tiêu hóa nhất là bệnh tiêu chảy (Phạm Sĩ Lăng và

Phan Dịch Lân, 1997)

Nguồn dinh dưỡng của heo con chủ yếu là sữa mẹ, nếu sữa mẹ thiếu phẩm chất gây rối loạn tiêu hóa từ đó xuất hiện bệnh tiêu chảy cho heo con Vì vậy, để hạn chế bệnh tiêu chảy cho heo con cần nuôi dưỡng chăm sóc heo nái tốt Do đó khẩu phần

ăn của heo nái không thể thiếu dưỡng chất và cần có sự cân bằng trong khẩu phần

ăn Nếu heo mẹ ăn nhiều tinh bột, nhiều chất béo khi heo con bú không tiêu hóa

được gây rối loạn tiêu hóa dẫn đến tiêu chảy (Đào Trọng Đạt,1996)

Do thay đổi khẩu phần ăn của heo mẹ đột ngột, hoặc sữa mẹ quá nhiều heo con

bú không sử dụng hết chất đạm trôi xuống ruột già, ở đó có nhiều vi khuẩn

9

E.coli chúng sử dụng đạm sinh sản và tiết ra độc tố gây rối loạn tiêu hóa dẫn đến

heo con tiêu chảy

Heo mẹ sau khi sinh bị bệnh: Nhiễm trùng tử cung, sót nhau, viêm vú, mất sữa…cũng là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng rất lớn đến heo con, có thể làm cho heo con bị tiêu chảy do sản phẩm độc tiết qua sữa Bên cạnh đó cũng có thể do heo mẹ nuôi con kém hoặc do heo mẹ sữa qua nhiều để heo con bú tự do

đều ảnh hưởng đến sức khỏe heo con và dễ sinh tiêu chảy (Đào Trọng Đạt, 1996)

Heo nái thiếu vận động trông thời kỳ mang thai, heo con sinh ra nhỏ, yếu lại thiếu vận động, thiếu vitamin D làm giảm khả năng hấp thu Canxi và phosphor, làm ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất,quá trình hô hấp, tiêu hóa ở heo con (Thông Tin

Thú Y,1987)

Do heo con

Heo con sinh ra không được bú sữa đầu sẽ không đủ kháng thể giúp chống đỡ bệnh tật Một số heo con nhận được sữa đầu kịp thời nhưng do heo con hấp thu

kém, sức chống đỡ thụ động giảm thì bệnh có thể xảy ra vào 10 hoặc 21 ngày tuổi

Do khâu chăm sóc heo con không cận thận sau khi sinh, cuốn rốn không được sát trùng kỹ, tạo điều kiện cho vi trùng xâm nhập gây viêm ruột đưa đến tiêu chảy (Lê

Minh Hoàng, 2002)

Cơ quan tiêu hóa chưa thành thục vì thế hệ vi sinh vật đường ruột chưa phát triển, chưa đủ vi khuẩn có lợi, chưa đủ khả năng kháng lại vi khuẩn gây bệnh nên heo dễ

bị nhiễm bệnh nhất là đường tiêu hóa (Đào Trọng Đạt và ctv, 1996)

Sữa là thức ăn chủ yếu và còn là nguồn nước cần thiết cho heo con Nếu người nuôi không chú ý heo con sẽ bị đói, bị khát Trong mấy ngày đầu cứ mỗi giờ heo con mất đi 10g nước bốc hơi qua da và thải qua đường hô hấp Heo con mất nhiều nước hơn heo mẹ gấp 2 đến 3 lần Trong thực tế khi chúng ta heo con uống nước tiểu, nước dô dưới nền chuồng, đó là biểu hiện khát nước Nước tiểu và nước dơ

có hại đến cơ thể heo con, có thể gây ra tiêu chảy và một số bệnh khác (Trần Cừ,

1972)

10

Đặc biệt nhu cầu về sắt (Fe2+

) đối với heo con Trong cơ thể lợn con, mặc dù hàm lượng sắt có rất ít nhưng vai trò sinh lý của nó chiếm vị trí rất lớn Nhu cầu cung cấp sắt cho heo con rất cần thiết Heo con bú sữa thường thiếu sắt vì sữa

mẹ không cung cấp đủ sắt cho heo con Thiếu sắt heo con dễ thiếu máu Bên cạnh đó, đồng cũng góp phần vào sự hấp thụ sắt, giúp cho sự sản sinh và tái sinh

của hemoglobulin Thiếu đồng dẫn đến thiếu máu và thiếu sắt

Khi thiếu vitamin heo con bú yếu ớt, ít đi lại, xuất hiện hội chứng rối loạn tiêu hóa, viêm phế quản và viêm phổi, gầy sút nhanh da vàng xám (Phan Thanh Phượng, 1996) Vì thế cần cung cấp cho heo con đầy đủ các vitamin B2, PP,

B5, , để phòng bệnh lỵ và viêm ruột ở heo con và các bệnh khác

Định mức nhu cầu vitamin ở cơ thể heo con

+ Nhu cầu carotene 0,50 – 0,60 mg cho 1kg thể trọng / ngày

+ Nhu cầu vitamin D 20 – 25 IU cho 1kg thể trọng / ngày

Do ngoại cảnh

Heo con khi còn trong bụng mẹ sự cân bằng thân nhiệt của bào thai được xác

định do thân nhiệt của heo mẹ Khi sinh ra gặp môi trường bên ngoài heo con

chưa kịp thích nghi với nhiệt độ môi trường Vì thế heo con dễ bị mầm bệnh tấn

công vào cơ thể gây bệnh

Heo con dễ bị môi trường bên ngoài tác động nhất là lúc giao mùa như: ẩm độ cao, nhiệt độ, mưa tạt gió lùa làm giảm sức đề kháng heo con dẫn đến heo dễ

nhiễm những bệnh về đường tiêu hóa

Bên cạnh đó heo con còn phụ thuộc vào khâu chăm sóc nuôi dưỡng, ăn uống không đúng cách, thay đổi khẩu phần ăn đột ngột, vệ sinh chuồng trại kém, quá trình đỡ đẻ không đúng kỹ thuật,…đều có thể gây bệnh về đường tiêu hóa cho heo con nhất là bệnh tiêu chảy

11

tiêu hao năng lượng để chống lạnh, lượng đường huyết sẽ giảm xuống, sự giảm

đường huyết đột ngột sẽ gây rối loạn chức năng tiết dịch và nhu động dạ dày,

ruột, dẫn đến rối loạn tiêu hóa làm heo con tiêu chảy (Nguyễn Xuân Bình,

2000)

Trần Thị Dân, 2004 cho rằng khi thú non ăn quá nhiều sữa hoặc chất thay thế sữa khi ấy tiêu hóa và hấp thu kém Ruột già có khả năng hấp thu một lượng nước gấp 3-5 lần lượng nươc đi vào ruột non Tuy nhiên, khi lactose không được tiêu hóa ở ruột non và bị lên men ở ruột già thì hệ thống đệm ở ruột già không để trung hòa acid, do đó pH trong ruột già giảm và ruột già không thể đảm bảo vai

trò hấp thu nước dấn đến heo tiêu chảy

Giảm diện tích hấp thu ở ruột non Tình trạng này hay gặp trong bệnh tiêu chảy

do thay đổi tính thẩm thấu, khi ấy tiêu hóa và hấp thu kém

Tiêu chảy sẽ trầm trọng khi áp lực thẩm thấu trong ruột tăng lên do phân tiết các ion theo cơ chế tích cực, tình trạng này được gọi là tiêu chảy do phân tiết nhiều

Các chủng E.coli tiết độc tố đường ruột là nguyên nhân thường gặp của loại tiêu

chảy này.Vi sinh vật không thâm nhập vào cơ thể và không gây bệnh tích mô học ở màng nhày ruột non nhưng gây xáo trộn lớn về hóa học do 2 độc tố: độc tố chịu nhiệt (heat stable) và độc tố không chịu nhiệt (heat labile), cả 2 độc tố này kích thích sự phân tiết Cl- từ tế bào mao ruột, ức chế hấp thu Na+ và Cl- ở tế bào

nhung mao và kích thích tiết bicarbonate

Khi sức đề kháng của cơ thể gia súc yếu hoặc ảnh hưởng các yếu tố nào đó làm mất cân bằng giữa vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại Khi đó vi khuẩn có hại tăng lên nhanh chóng, tiết độc lực xâm nhập vào máu và các cơ quan nội tạng gây hiện tượng nhiễm trùng huyết, nhiễm độc huyết, mất nước, giảm chức năng

của ruột non, làm cho heo tiêu chảy

Sức đề kháng của heo con yếu, đối với tác động của điều kiện bên ngoài như: khẩu phần thiếu dưỡng chất, thay đổi đột ngột khẩu phần ăn của heo mẹ, tập ăn cho heo con không đúng cách,… lúc đó các nhân tố gây bệnh xâm nhập váo cơ thể heo con thông qua bộ máy tiêu hóa sẽ làm rối loạn sức tiết dịch của dạ dày

12

và ruột dẫn đến tiết dịch tiêu hóa không đủ, không tiêu hóa hết lượng sữa, thức

ăn không được tiêu hóa hoàn toàn và ruột non không hấp thu được các protit,

glucid Đó là môi trường thuận lợi để phát triển hệ vi khuẩn thối rửa và lên men, lúc này độc tố càng tăng nhiều trong ruột dẫn đến tiêu chảy

2.5 Triệu chứng và bệnh tích

Triệu chứng

Bệnh xảy ra quanh năm nhưng nhiều nhất vào mùa mưa, bệnh thường xảy ra ở heo con 10 – 21 ngày tuổi, bệnh xảy ra trên 1 vài con có khi cả đàn đều nhiễm bệnh.Heo con bị bệnh thường yếu ớt, gầy sút rất nhanh, trọng lượng cơ thể giảm

có khi tới 20-30%, lông dựng, ít bú, da khô, chân lạnh Số lần đi tiêu tăng 1-2 lần trong ngày lên 4-6 lần, có triệu chứng thần kinh như: co giật từng cơn, da bị mất

cảm giác (Lê Văn Nam và ctv, 1999)

Heo con bị bệnh thân nhiệt ít khi cao, có một số con lên đến 40.5 - 410C nhưng vài ngày sau thân nhiệt hạ xuống Heo tiêu chảy phân lỏng hoặc sệt, màu sắc phân thay đổi: vàng, trắng, xám nâu hoặc đen, trắng xám Phân có mùi tanh hôi, hậu môn dính đầy phân Phân có bọt, đôi khi có máu, chất nhờn (Phạm Sỹ Lăng,

dạ dày và ruột đều giãn nở, trên thành ruột có hiện tượng xuất huyết Ruột già chứa đầy phân lỏng màu vàng hay trắng có mùi thối khắm Gan hơi sưng, túi mật căng phồng chứa đầy mật màu vàng, lách hơi sưng là đặc điểm phân biệt với bệnh truyền nhiễm, bệnh nặng lách hơi bị teo Phổi ứ nước có khi có hiện tượng

phổi sưng nhẹ

13

Ngoài các bệnh tích trên còn có các bệnh tích khác như: cơ tim nhão, nhợt nhạt, màng tim dính và tích nước khi heo tiêu chảy nặng (Đào Trọng Đạt và ctv, 1996)