Đánh giá thực trạng ô nhiễm môi trường nước từ hoạt động đúc đồng, tại làng nghề đúc đồng đại bái, xã đại bái, huyện gia bình, tỉnh bắc ninh

1 PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Các làng nghề truyền thống ở Việt Nam đã và đang có nhiều đóng góp cho GDP của đất nước nói chung và đối với nền kinh tế nông thôn nói riêng. Nhiều làng nghề truyền thống hiện nay đã được khôi phục, đầu tư phát triển với quy mô và kỹ thuật cao hơn, hàng hóa không những phục vụ nhu cầu trong nước mà còn cho xuất khẩu với giá trị lớn. Bắc Ninh là một trong những tỉnh có nhiều làng nghề nhất ở nước ta. Hiện nay, toàn tỉnh có 62 làng nghề, trong đó có 30 làng nghề truyền thống và 32 làng nghề mới với những sản phẩm nổi tiếng như sắt thép (Đa Hội, Châu Khê, Từ Sơn), giấy (Phong Khê, Phú Lâm), nấu rượu (Đại Lâm, Tam Đa), đồ gỗ mỹ nghệ (Đồng Kỵ)... Hàng năm, các làng nghề đã đóng góp rất lớn vào ngân sách Nhà nước, tạo việc làm tại chỗ cho gần 35 nghìn lao động và thu hút hàng nghìn lao động nông thôn ở các vùng phụ cận. Việc khôi phục các làng nghề cũ, xây dựng các làng nghề mới, hình thành các cụm công nghiệp theo ngành nghề xuất phát từ nhu cầu cuộc sống; là mục tiêu, động lực thúc đẩy quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế, cơ cấu lao động trong nông nghiệp, phù hợp với chủ trương của Đảng và Chính phủ về công cuộc công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp và nông thôn. Song cùng với sự giàu lên nhanh chóng là nạn ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, làm ảnh hưởng đến sức khỏe người dân, sản xuất nông nghiệp và cảnh quan. Kết quả điều tra khảo sát chất lượng môi trường tại một số làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh trong các năm gần đây từ 2005 đến 2011 cho thấy các mẫu nước mặt, nước ngầm đều có dấu hiệu ô nhiễm với mức độ khác nhau; môi trường không khí bị ô nhiễm có tính cục bộ tại nơi trực tiếp sản xuất, nhất là ô nhiễm bụi vượt tiêu chuẩn cho phép và ô nhiễm do sử dụng nguyên liệu hóa thạch, đất đai bị xói mòn, thoái hoá; chất lượng các nguồn nước suy giảm mạnh. Đại Bái là một làng nghề truyền thống với nghề đúc đồng nổi tiếng nằm ven sông Đuống. Đây là một làng nghề truyền thống với các nghề chính: đúc đồng, đúc nhôm, gò nhôm nhưng gò đúc đồng là chủ yếu. Do sự phát triển 2 thiếu bền vững cùng công nghệ sản xuất lạc hậu… đã làm suy giảm chất lượng môi trường làng nghề và khu vực xung quanh ảnh hưởng xấu đến môi trường sinh thái và sức khoẻ người dân. Trước tình hình môi trường làng nghề đang bị ô nhiễm nghiêm trọng tôi đã thực hiện khóa luận: “Đánh giá thực trạng ô nhiễm môi trường nước từ hoạt động đúc đồng, tại làng nghề đúc đồng Đại Bái, xã Đại Bái, huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh”Song cùng với sự giàu lên nhanh chóng là nạn ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, làm ảnh hưởng đến sức khỏe người dân, sản xuất nông nghiệp và cảnh quan. Kết quả điều tra khảo sát chất lượng môi trường tại một số làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh trong các năm gần đây từ 2005 đến 2011 cho thấy các mẫu nước mặt, nước ngầm đều có dấu hiệu ô nhiễm với mức độ khác nhau; môi trường không khí bị ô nhiễm có tính cục bộ tại nơi trực tiếp sản xuất, nhất là ô nhiễm bụi vượt tiêu chuẩn cho phép và ô nhiễm do sử dụng nguyên liệu hóa thạch, đất đai bị xói mòn, thoái hoá; chất lượng các nguồn nước suy giảm mạnh. Đại Bái là một làng nghề truyền thống với nghề đúc đồng nổi tiếng nằm ven sông Đuống. Đây là một làng nghề truyền thống với các nghề chính: đúc đồng, đúc nhôm, gò nhôm nhưng gò đúc đồng là chủ yếu. Do sự phát triển thiếu bền vững cùng công nghệ sản xuất lạc hậu… đã làm suy giảm chất lượng môi trường làng nghề và khu vực xung quanh ảnh hưởng xấu đến môi trường sinh thái và sức khoẻ người dân. Trước tình hình môi trường làng nghề đang bị ô nhiễm nghiêm trọng tôi đã thực hiện khóa luận: “Đánh giá thực trạng ô nhiễm môi trường nước từ hoạt động đúc đồng, tại làng nghề đúc đồng Đại Bái, xã Đại Bái, huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh” dưới sự hướng dẫn của giảng viên ThS. Dương Thị Thanh Hà - giảng viên trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên. 1.2. Mục Đích của đề tài - Đánh giá hiện trạng môi trường nước từ hoạt động đúc đồng của làng nghề đúc đồng Đại Bái. - Tìm hiểu những ảnh hưởng do sản xuất đúc đồng gây ra đối với môi trường nước và sức khỏe của người dân. 3 1.3. Mục tiêu của đề tài - Đánh giá hiện trạng môi trường nước tại làng nghề đúc đồng Đại Bái. - Xác định mức độ ô nhiễm nguồn nước tại làng nghề - Tìm hiểu những ảnh hưởng của môi trường nước làng nghề tới sức khỏe người dân. - Đề xuất một số giải pháp giảm thiếu ô nhiễm môi trường nước tại làng nghề đúc đồng Đại Bái. 1.4. Ý nghĩa của đề tài * Ý nghĩa trong học tập - Tạo cho sinh viên cơ hội nâng cao kiến thức, tiếp cận với thực tiễn, vận dụng lý thuyết đã học vào thực tế, rèn luyện kỹ năng tổng hợp và phân tích số liệu - Quá trình thực hiện đề tài, sinh viên được đóng vai trò như một cán bộ tập sự, làm bước đệm chuẩn bị cho công việc trong tương lai. * Ý nghĩa trong quản lý môi trường. - Nâng cao công tác quản lý môi trường làng nghề tại địa phương. * Ý nghĩa thực tiễn - Đề tài nghiên cứu vấn đề môi trường nước, một vấn đề bức xúc của người dân địa phương. - Các số liệu thu thập, tổng hợp, phân tích được phải chính xác có thể sử dụng làm căn cứ để đề xuất các giải pháp phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương. - Nâng cao ý thức bảo vệ môi trường của người dân trong các làng nghề nói chung và người dân tại làng nghề đúc đồng Đại Bái nói riêng. 4 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. Cơ sở khoa học Một số khái niệm về môi trường, nguồn nước, ô nhiễm nguồn nước và Làng Nghề. * Khái niêm về môi trường Theo UNESCO, môi trường được hiểu là “Toàn bộ các hệ thống tự nhiên và các hệ thống do con người tạo ra xung quanh mình, trong đó con người sinh sống và bằng lao động của mình đã khai thác các tài nguyên thiên nhiên hoặc nhân tạo nhằm thoả mãn những nhu cầu của con người” Tại khoản 1 Điều 3 Luật Bảo Vệ Môi trường ngày 29 tháng 11 năm 2005 quy định: “Môi trường bao gồm các yếu tố tự nhiên và yếu tố vật chất nhân tạo có quan hệ mật thiết với nhau, bao quanh con người, có ảnh hưởng tới đời sống, sản xuất, sự tồn tại, phát triển của con người và sinh vật” * Ô nhiễm môi trường Theo định nghĩa của Tổ chức Y tế thế giới ( WHO ) thì “ Ô nhiễm môi trường là sự đưa vào môi trường các chất thải nguy hại hoặc năng lượng đến mức ảnh hưỏng tiêu cực đến đời sống sinh vật, sức khỏe con người hoặc làm suy thoái chất lượng môi trường”. Ô nhiễm môi trường là sự biến đổi của thành phần môi trường không phù hợp với tiêu chuẩn môi trường, gây ảnh hưởng xấu đến con người và sinh vật.(Luật Bảo Vệ Môi Trường Việt Nam, 2005)[4]. * Khái niệm tiêu chuẩn môi trường Là các giá trị được ghi nhận trong các quy định chính thức, xác định nồng độ tối đa cho phép của các chất trong thức ăn, nước uống, không khí; hoặc giới hạn chịu đựng của con người và sinh vật với các yếu tố môi trường xung quanh. Tiêu chuẩn môi trường là giới hạn cho phép của các thông số về chất lượng môi trường xung quanh, về hàm lượng của chất gây ô nhiễm trong chất thải được cơ quan nhà nước có thẩm quyền quy định làm căn cứ để quản lý và bảo vệ môi trường .(Luật Bảo Vệ Môi Trường Việt Nam, 2005) [4] * Khái niệm bảo vệ môi trường 5 Bảo vệ môi trường là hoạt động giữ cho môi trường trong lành sạch xẽ, phòng ngừa hạn chế các tác động xấu tới môi trường, ứng phó sự cố môi trường , khắc phục ô nhiễm, suy thoái, phục hồi và cải thiện môi trường , khai thác sử dụng hợp lí và tiết kiệm tài nguyên thiên nhiên, bảo vệ đa dạng sinh học.(Luật Bảo Vệ Môi Trường Việt Nam, 2005)[4] * Khái niệm ô nhiễm môi trường nước Sự ô nhiễm môi trường nước là sự thay đổi thành phần và tính chất của nước gây ảnh hưởng đến hoạt động sống bình thường của con người và sinh vật. Theo hiến chương Châu Âu ” Ô nhiễm môi trường nước là sự biến đổi chủ yếu do con người gây ra đối với chất lượng nước làm ô nhiễm nước và gây nguy hại cho việc sử dụng, cho nông nghiệp, cho công nghiệp, nuôi cá, nghỉ ngơi, giải trí, cho động vật nuôi cũng như các loài hoang dã”. * Khái niệm về nước ngầm Nước ngầm là một dạng nước dưới đất, tích trữ trong các lớp đất đá trầm tích bở rời như cặn, sạn, cát bột kết, trong các khe nứt, hang caxtơ dưới bề mặt trái đất, có thể khai thác cho các hoạt động sống của con người * Khái niệm nước thải Nước thải là chất lỏng được thải ra sau quá trình sử dụng của con người và đã bị thay đổi tính chất ban đầu của chúng. * Một số khái niệm về làng nghề. Kh¸i niÖm lµng nghÒ ®îc hiÓu theo nhiÒu c¸ch thøc kh¸c nhau. C¸c nhµ nghiªn cøu ®· ®a ra nhiÒu quan niÖm vÒ lµng nghÒ, díi ®©y lµ mét sè quan niÖm. - Làng nghề là hình thức phân công giữa công nghiệp và nông nghiệp sớm nhất trong nông thôn. Từ đó phát huy nội lực, huy động tiềm năng các hộ trong nông thôn để phát triển là ưu thế của làng nghề, là một giải pháp cơ bản nhằm chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn.(Đặng Kim Chi và cộng sự, 2006) [2] - Làng nghề là các làng nông thôn Việt Nam đang tồn tại hoạt động của các nghề tiểu thủ công, phi nông nghiệp có ít nhất 30% so với tổng số hộ và lao động ở làng nghề có ít nhất 300 lao động nhưng đóng góp ít nhất 50% 6 tổng giá trị sản xuất và thu nhập chung của làng, doanh thu hàng năm từ nghành nghề ít nhất 300 triệu đồng.(Đặng Kim Chi và cộng sự, 2006)[2] - Làng nghề được phân thành làng một nghề, làng nhiều nghề, làng nghề truyền thống và làng nghề mới... + Làng một nghề là những làng ngoài nghề nông ra chỉ còn thêm một nghề thủ công nghiệp duy nhất chiếm ưu thế tuyệ đối ví dụ như: làng gốm bát tràng, lụa vạn phúc… + Làng nhiều nghề là những làng ngoài nghề nông ra thì còn có thêm một số nghề thủ công nghiệp như: Ninh Hiệp, Đình Bảng… + Làng nghề truyền thống là những làng nghề xuất hiện từ lâu đời trong lịch sử và còn tồn tại đến ngày nay, là những làng nghề đã tồn tại hàng trăm năm thậm chí hàng nghìn năm. + Làng nghề mới là những làng nghề xuất hiện do sự phát triển lan tỏa của các làng nghề truyền thống trong những năm gần đây, đặc biệt trong thời kỳ đổi mới, thời kỳ chuyển dịch sang kinh tế thị trường.(Đặng Kim Chi, 2005)[3] * Tiêu chí công nhận làng nghề, làng nghề truyền thống. Theo thông tư số 116/2006/TT-BNN ngày 18/12/2006 của BNN&PTNT hướng dẫn một số nội dung của Nghị Định số 66/2006/NĐ-CP ngày 07/07/2006 của chính phủ về phát triển ngành nghề nông thôn, một tiêu chí công nhận nghề truyền thống, làng nghề và làng nghề truyền thống như sau:  Tiêu chí công nhận làng nghề Làng nghề được công nhận phải đạt 03 tiêu chí sau: - Có tối thiểu 30% tổng số hộ trên địa bàn tham gia các hoạt động ngành nghề nông thôn; - Hoạt động sản xuất kinh doanh ổn định tối thiểu 2 năm tính đến thời điểm đề nghị công nhận; - Chấp hành tốt chính sách, pháp luật của Nhà nước.  Tiêu chí công nhận làng nghề truyền thống Làng nghề truyền thống phải đạt tiêu chí làng nghề và có ít nhất một nghề truyền thống theo quy định tại Thông tư này. 7 Đối với những làng chưa đạt tiêu chuẩn của tiêu chí công nhận làng nghề nhưng có ít nhất một nghề truyền thống được công nhận theo quy định của Thông tư này thì cũng được công nhận là làng nghề truyền thống. 2.2. Cơ sở pháp lý - Luật BVMT do Quốc hội nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam thông qua mgày 29/11/2005. - Luật Tài nguyên nước do Quốc Hội Nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam thông qua ngày 29/11/2005. - Luật Quy Chuẩn và Quy chuẩn kĩ Thuật do Quốc Hội Nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam ngày 29/6/2006. - Nghị Định số 179/1999/ NĐ-CP của Chính phủ quy định việc thi hành Luật Tài nguyên nước. - Nghị định số 80/2006/NĐ - CP ngày 09/8/2006 của Chính phủ về việc quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật BVMT. - Nghị định số 117/2009/NĐ-CP ngày 31/12/2009 của Thủ Tướng Chính phủ về xử phạt hành chính trong lĩnh vực BVMT. - Nghị định số 127/2007/NĐ-CP ngày 01/08/2007 của Chính phủ về việc quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kĩ thuật. - Nghị định số 34/2005/NĐ-CP của Chính phủ về việc quy định xử phạt hành chính trong lĩnh vực tài nguyên nước. - Quyết định số 22/2006/QĐ-BTNMT ngày 18/08/2006 của Bộ Tài Nguyên và Môi Trường về việc áp dụng các tiêu chuẩnViệt Nam về Môi Trường. - Quyết định 18/2008QĐ-BTNMT ngày 31/12/2008 của Bộ Tài Nguyên và Môi Trường về việc ban hành quy chuẩn kỹ thuật Quốc Gia về môi trường (QCVN 08/2008/BTNMT). * Các tiêu chuẩn, quy chuẩn của Việt Nam. - TCVN 5942:1995 Chất lượng nước - Tiêu chuẩn nước mặt. - TCVN 5992:1995 Chất lượng nước - Lấy mẫu - Hướng dẫn kĩ thật lấy mẫu. 8 - TCVN 5993:1995 Chất lượng nước - Lấy mẫu - Hướng dẫn bảo quản và xử lý mẫu. - TCVN 6001:1995 (ISO 5815:1989) - Chất lượng nước - Xác định nhu cầu oxi hóa sau 5 ngày (BOD5).Phương pháp cấy và pha loãng. - TCVN 6491:1999 (ISO 6060:1989) Chất lượng nước - Xác định nhu cầu oxi hóa học (COD). - QCVN 08:2008/BTNMT Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về môi trường - QCVN 14:2008/BTNMT Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia nước thải sinh hoạt. - QCVN 24:2009/BTNMT Quy chuẩn Quốc gia về chất lượng nước thải công nghiệp. 2.3. Cơ sở lý luận Nước là khởi nguồn của sự sống của vi sinh vật trên Trái Đất, không có nước thì không có sự sống. Tài nguyên nước là tài nguyên quan trọng hàng đầu phục vụ cho con người nhưng cùng với đó nước cũng kéo theo những mối nguy hiểm hàng đầu với các thảm họa tự nhiên như lũ lụt, bão, hạn hán… Vấn đề tài nguyên nước là vấn đề không chỉ của một quốc gia vì nước không chỉ chảy trong phạm vi một quốc gia mà là vấn đề liên quốc gia hay thế giới. Bảo vệ tài nguyên nước là vấn đề liên quan tới chính trị, ngoại giao và nhân văn. Vì vậy các quốc gia phải có cách cư xử đúng mực trong việc sử dụng và bảo vệ tài nguyên nước vì quyền lợi chung. Hện nay trên phạm vi toàn cầu con người đã sử dụng 8% trong tổng số nước ngọt được khai thác cho sinh hoạt, 23% cho công nghiệp, 63% cho nông nghiệp. Ở Việt Nam theo chiến lược cấp nước đến năm 2010, để phục vụ cho nông nghiệp cần khoảng 80 triệu m3, cho sinh hoạt cần 6-8 triệu m 3 và 15 triệu m3 cho công nghiệp. Tổng số nước cần từ 90 đến 105 triệu m 3 chiếm khoảng 30% lượng nước sản sinh trên lãnh thổ Việt Nam.(Sở Tài nguyên và Môi trường Bắc Ninh, 2010)[9] Tài nguyên nước là một trong bốn nguồn lực cơ bản và đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển kinh tế xã hội của bất kì quốc gia nào trên thế giới. Cùng với sự gia tăng dân số và phát triển kinh tế thì nhu cầu về sử dụng 9 nguồn nước cũng tăng cao kéo theo những vấn đề mới như ô nhiễm môi trường nước. Việc tăng lượng nước sử dụng không đồng nghĩa với chất lượng nước gia tăng mà ngược lại. Quá trình CNH, HĐH ở Việt Nam đã làm gia tăng lượng nước thải công nghiệp và nước thải sinh hoạt mà đa phần trong số chúng không được sử lý trước khi thải ra môi trường mà thải trực tiếp nên gây ô nhiễm nguồn nước ảnh hưởng xấu tới đời sống con người, ảnh hưởng tới quá trình phát triển bền vững và môi trường. Như vậy có thể thấy rằng, nước là nguồn tài nguyên có vai trò rất lớn trong cuộc sống của con người và sinh vật. Tuy nhiên hiện nay nguồn nước cũng đang bị suy thoái và bị ô nhiễm ảnh hưởng tới trữ lượng và chất lượng nước, ảnh hưởng tới bản thân chúng ta. Vì vậy bảo vệ tài nguyên nước là nhiệm vụ rất cần thiết, là trách nhiệm chung của toàn thể nhân loại không phân biệt quốc gia, màu da, lứa tuổi… 2.4. Vài nét về làng nghề và môi trường làng nghề Việt Nam 2.4.1. Lịch sử phát triển và vai trò của làng nghề Việt Nam * Lịch sử phát triển các làng nghề Việt Nam. Sự thành lập và phát triển của làng nghề tại Việt Nam phụ thuộc vào từng thời kỳ phát triển kinh tế. Trong lịch sử phát triển của xã hội Việt Nam, sản xuất giấy tại Yên Thái, làng lụa Vạn Phúc, sản xuất gốm sứ Bát Tràng và làng tranh Đông Hồ đóng vai trò quan trọng trong nền văn minh của người Việt Nam.  Quá trình phát triển làng nghề gồm các giai đoạn sau Thời Phùng Nguyên: khoảng thiên niên kỷ thứ III trước Công nguyên, người Việt cổ đã phát minh và sáng chế ra hầu hết các kỹ thuật chế tác đá, gốm mà đến nay vẫn được sử dụng rộng rãi như: khoan, mài đá,… Thời Đông Sơn: từ gần 3000 năm đến 258 trước Công nguyên, người Việt Đông Sơn đã phát minh ra công thức đồng thau, đồng thanh, và một số sản phẩm độc đáo của nghề đúc đồng đương thời. Thời kỳ Bắc thuộc: tuy bị cấm đoán, một số yếu tố kỹ thuật vẫn tiếp tục vươn lên và kinh nghiệm sản xuất của người Hán vẫn được du nhập vào Việt 10 Nam như nghề làm gốm, rèn sắt,…Khi Ngô Quyền chiến thắng quân Nam Hán, nghề của Việt Nam mới dần dần được khôi phục và phát triển. Thời kỳ độc lập tự chủ (thế kỷ XI-XIV) dưới triều đại nhà Lý và nhà Trần, nghề thủ công truyền thống có điều kiện phát triển cả về chất lượng và chủng loại như nghề gốm, chạm khắc gỗ và đá, giấy dó, làng kim hoàn…. Thời hậu Lê và thời Mạc (thế kỷ XV-XVIII) làng nghề thủ công tiếp tục ra đời và sản xuất ổn định. Thời cận đại (từ 1858 trở về trước), thủ công nghiệp và làng nghề truyền thống ở nông thôn tiếp tục phát triển. Nghề thủ công có vai trò hết sức quan trọng, thường được gắn với tên làng tên xã của nông thôn Việt Nam như gốm Thổ Hà, gạch Bát Tràng, tranh dân gian Đông Hồ,…Sự phát triển của làng nghề truyền thống thời kỳ này khá phong phú và đa dạng, thể hiện sự phân công lao động và chuyên môn hoá theo nghề ngày càng cao. Thời Pháp thuộc (1945-1958): chính quyền Pháp ở Đông Dương đóng vai trò chủ đạo trong việc sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ ở Việt Nam. Chúng cũng đã tiến hành điều tra, khảo sát, đầu tư phát triển các ngành thủ công của Việt Nam. Thời kỳ hoà bình lập lại ở miền Bắc: đi đôi với chủ trương đẩy mạnh phát triển sản xuất nông nghiệp, phục hồi và xây dựng công nghiệp,..Đảng và Nhà nước ta đã đánh giá đúng vai trò của làng nghề truyền thống trong tiến trình phát triển kinh tế của đất nước. Vì vậy đến những năm 1960 các làng nghề ở nông thôn thực sự được phục hưng, thực sư góp phần vào công cuộc xây dựng chủ nghĩa xã hội ở miền Bắc. Hàng thủ công mỹ nghệ của Việt Nam có bước phát triển mới. Trong giai đoạn đổi mới chuyển từ nền kinh tế bao cấp sang nền kinh tế thị trường, đây là giai đoạn phát triển quan trọng nhất của làng nghề. Giai đoạn này được đánh dấu bằng bước ngoặt chuyển đổi từ cơ chế quản lý bao cấp sang cơ chế thị trường có sự quản lý vĩ mô của Nhà nước. Các chính sách kinh tế, đặc biệt là chính sách đổi mới quản lý trong nông nghiệp và chính sách phát triển các thành phần kinh tế đã có tác động trực tiếp và mạnh mẽ đến sự phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn nói chung và làng nghề nói riêng. Trong giai đoạn này nhiều làng nghề truyền thống được khôi phục và 11 phát triển, trong mỗi làng nghề quy mô sản xuất được mở rộng, đầu tư về vốn, kỹ thuật được tăng cường.(Trần Thị Ninh, 2009)[5] 2.4.2. Phân bố làng nghề Do ảnh hưởng của nhiều yếu tố khác nhau như vị trí địa lý, đặc điểm tự nhiên, mật độ phân bố dân cư, điều kiện xã hội và truyền thống lịch sử, sự phân bố và phát triển làng nghề giữa các vùng của nước ta là không đồng đều, thông thường tập trung vào những khu vực nông thôn đông dân cư nhưng ít đất sản xuất nông nghiệp, nhiều lao động dư thừa lúc nông nhàn. Theo thống kê của Hiệp Hội Làng Nghề Việt Nam năm 2010 cả nước đã có khoảng 2790 làng nghề, làng nghề phân bố tập trung chủ yếu ở đồng bằng sông Hồng (chiếm khoảng 60%); còn lại là miền Trung (chiếm khoảng 30%) và miền Nam (khoảng 10%). Hình 2.1: Biểu đồ tỷ lệ làng nghề theo khu vực ở Việt Nam Theo ước tính, trong vòng 10 năm qua, làng nghề nông thôn Việt Nam đã có tốc độ tăng trưởng nhanh, trung bình khoảng 8% năm, tính theo giá trị đầu ra. Sản phẩm và phương thức sản xuất của các làng nghề rất phong phú và đa dạng với hàng trăm loại nghề khác nhau. Việc phân loại nhóm ngành như trên dựa trên các yếu tố tương đồng về công nghệ sản xuất, nguyên vật liệu, sản phẩm và thị trường tiêu thụ của các làng nghề. Ta thấy, đồng bằng Sông Hồng (ĐBSH) là vùng tập trung nhiều làng nghề nhất, tiếp theo là Bắc Trung Bộ, Nam Trung Bộ. 12 2.4.3. Phân loại làng nghề Dựa trên các tiêu chí khác nhau, có thể phân loại làng nghề theo một số dạng như sau: - Theo làng nghề truyền thống và theo làng nghề mới - Theo ngành sản xuất, loại hình sản phẩm - Theo quy mô sản xuất, theo quy trình công nghệ - Theo nguồn thải và mức độ ô nhiễm - Theo mức độ sử dụng nguyên nhiên liệu - Theo thị trường tiêu thụ sản phẩm, tiềm năng tồn tại và phát triển Mỗi cách phân loại nêu trên có những đặc thù riêng và tùy theo mục đích mà có thể lựa chọn cách phân loại phù hợp. Trên cơ sở tiếp cận vấn đề môi trường làng nghề, cách phân loại theo ngành sản xuất và loại hình sản phẩm là phù hợp hơn cả, vì thực tế cho thấy mỗi ngành nghề, mỗi sản phẩm đều có những yêu cầu khác nhau về nguyên nhiên liệu, quy trình sản xuất khác nhau, nguồn và dạng chất thải khác nhau, và vì vậy có những tác động khác nhau đối với môi trường. Dựa trên các yếu tố tương đồng về ngành sản xuất, sản phẩm, thị trường nguyên vật liệu và tiêu thụ sản phẩm có thể chia hoạt động làng nghề nước ta ra thành 6 nhóm ngành nghề chính (Hình 2.2), mỗi ngành chính có nhiều ngành nhỏ. Mỗi nhóm ngành làng nghề có các đặc điểm khác nhau về hoạt động sản xuất sẽ gây ảnh hưởng khác nhau tới môi trường. Hình 2.2: Phân loại làng nghề Việt Nam theo ngành nghề sản xuất (Bộ TN&MT, 2008) [1] * Làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm, chăn nuôi và giết mổ: Có số làng nghề lớn, chiếm 20% tổng số làng nghề, phân bố khá đều trên cả nước, phần nhiều sử dụng lao động lúc nông nhàn, không yêu cầu 13 trình độ cao, hình thức sản xuất thủ công và gần như ít thay đổi về quy trình sản xuất so với thời điểm hình thành làng nghề. Phần lớn các làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm nước ta là các làng nghề thủ công truyền thống nổi tiếng như nấu rượu, làm bánh đa nem, đậu phụ, miến dong, bún, bánh đậu xanh, bánh gai,… với nguyên liệu chính là gạo, ngô, khoai, sắn, đậu và thường gắn với hoạt động chăn nuôi ở quy mô gia đình * Làng nghệ dệt nhuộm, ươm tơ, thuộc da: Nhiều làng có từ lâu đời, có các sản phẩm mang tính lịch sử, văn hóa, mang đậm nét địa phương. Những sản phẩm như lụa tơ tằm, thổ cẩm, dệt may,…không chỉ là những sản phẩm có giá trị mà còn là những tác phẩm nghệ thuật được đánh giá cao. Quy trình sản xuất không thay đổi nhiều, với nhiều lao động có tay nghề cao. Tại các làng nghề nhóm này, lao động nghề thường là lao động chính (chiếm tỷ lệ cao hơn lao động nông nghiệp) * Làng nghề sản xuất vật liệu xây dựng và khai thác đá: Hình thành từ hàng trăm năm nay, tập trung ở vùng có khả năng cung cấp nguyên liệu cơ bản cho hoạt động xây dựng. Lao động gần như hoạt động thủ công hoàn toàn, quy trình công nghệ thô sơ, tỷ lệ cơ khí hóa thấp, ít thay đổi. Khi đời sống được nâng cao, nhu cầu về xây dựng nhà cửa, công trình ngày càng tăng, hoạt động sản xuất vật liệu xây dựng phát triển nhanh và tràn lan ở các vùng nông thôn. Nghề khai thác đá cũng phát triển ở những làng gần các núi đá vôi được phép khai thác, cung cấp nguyên liệu cho các hoạt động sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ và vật liệu xây dựng. * Làng nghề tái chế phế liệu: Chủ yếu các làng nghề mới hình thành, số lượng ít nhưng lại phát triển nhanh về quy mô và loại hình tái chế (chất thải kim loại, giấy, nhựa, vải đã qua sử dụng). Ngoài ra, các làng nghề cơ khí chế tạo và đúc kim loại với nguyên liệu chủ yếu là sắt vụn, sắt thép phế liệu cũng được xếp vào loại hình làng nghề này. Đa số các làng nghề nằm ở phía Bắc, công nghệ sản xuất đã từng bước được cơ khí hóa. * Làng nghề thủ công mỹ nghệ: Bao gồm các làng nghề gốm, sành sứ thủy tinh mỹ nghệ; chạm khắc đá, mạ bạc vàng, sản xuất mây tre đan, đồ gỗ mỹ nghệ, sơn mài, làm nón, dệt 14 chiếu, thêu ren. Đây là nhóm làng nghề chiếm tỷ trọng lớn về số lượng (gần 40% tổng số làng nghề), có truyền thống lâu đời, sản phẩm có giá trị cao, mang đậm nét văn hóa, và đặc điểm địa phương, dân tộc. Quy trình sản xuất gần như không thay đổi, lao động thủ công, nhưng đòi hỏi tay nghề cao, chuyên môn hóa, tỉ mỉ và sáng tạo. * Các nhóm ngành khác: Bao gồm các làng nghề chế tạo nông cụ thô sơ như cày bừa, cuốc xẻng, liềm hái, mộc gia dụng, đóng thuyền, làm quạt giấy, dây thừng, đan vó, đan lưới, làm lưỡi câu,…Những làng nghề nhóm này xuất hiện từ lâu, sản phẩm phục vụ trực tiếp cho nhu cầu sinh hoạt và sản xuất của địa phương. Lao động phần lớn là thủ công với số lượng và chất lượng ổn định.(Bộ TN&MT, 2008) [1] 2.4.4. Hiện trạng kinh tế - xã hội làng nghề ở Việt Nam  Dân số và lao động Dân số trung bình cả nước năm 2010 ước tính khoảng 86,93 triệu người. Trong đó dân số khu vực nông thôn là 60,92 triệu người chiếm 70,1% tăng 0,63% so với năm 2009. Dân số tham gia lao động tại các làng nghề khoảng hơn 10 triệu lao động thường xuyên và khoảng hơn 4,5 triệu lao động thời vụ chiếm khoảng 29% lực lượng lao động nông thôn. Số cơ sở sản xuất trong các làng nghề là khoảng 50.800 cơ sở trong đó 80,05% là cơ sở quy mô hộ gia đình, 6,0% cơ sở quy mô hợp tác xã và còn lại là hình thức xí nghiệp tư nhân, công ty TNHH… - Quan hệ sản xuất - lực lượng lao động: Quan hệ tư hữu gắn với quan hệ gia đình, dòng tộc và bà con trong làng là chủ yếu, một số làng nghề phát triển có sử dụng nhân công từ các nơi khác đến. - Hiện trạng quy hoạch làng nghề: Mô hình tự phát các cơ sở sản xuất nhỏ xen lẫn khu dân cư hoặc tập trung thành từng cụm. Phần lớn không còn ranh giới rõ ràng giữa khu sản xuất làng nghề theo hướng công nghiệp hóa nông thôn. Nhiều địa phương đã quy hoạch, sắp xếp lại sản xuất, xây dựng các khu công nghiệp làng nghề tập trung để tránh sự phát triển tự phát, thiếu quy hoạch sẽ tạo điều kiện phá hủy môi trường sinh thái. - Trình độ công nghệ và thiết bị: Công nghệ đã được cải thiện đáng kể những năm gần đây nhưng phần lớn công nghệ vẫn lạc hậu, thủ công, thiết bị 15 cũ chắp vá, thiếu đồng bộ. Trình độ tay nghề không đồng đều trong các loại hình sản xuất, thiếu công nhân lành nghề được đào tạo toàn diện, thiếu nghệ nhân. Truyền nghề qua kinh nghiệm và tự học hỏi. Chính sự yếu kém này đã hạn chế năng suất, chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất do đó đã làm giảm khả năng cạnh tranh. - Cơ sở hạ tầng tại các làng nghề: Chính tính phân tán, tự phát, quy mô nhỏ sẽ hạn chế việc đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng ( đường xá trạm điện cấp thoát nước…) cà đặc biệt khó khăn trong việc quản lý chất thải (xử lý, thu gom…) để giảm thiểu ô nhiễm, caiir thiện môi trường. Tuy nhiên cùng với sự phát triển của nông thôn Việt Nam, đa số các làng nghề tập trung ở đồng bằng đều đã có “điện, đường, trường, trạm” tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển sản xuất, giao thông và thông tin. - Vấn đề xã hội tại các làng nghề: Phát triển sản xuất tại các làng nghề đã mang lại lợi ích không chỉ về kinh tế mà còn là mối quan hệ tình làng nghĩa xóm tốt lên do tao công ăn việc làm cho bà con láng giềng. Mọi người gắn bó với nhau hơn. Nhiều phong tục truyền thống được phục hồi như hội làng, giỗ tổ của nghề… đóng góp xây dựng nhà tình nghĩa, nghĩa trang, trường học. Tuy nhiên cũng xuất hiện nhiều tiêu cực như cờ bạc, rượu chè hay cạnh tranh mối hàng trong sản xuất. 2.5. Tác động của các chất thải ô nhiễm đến 2.4.5. Hiện trạng môi trường làng nghề Việt Nam Caùc chaát thaûi phaùt sinh taïi nhieàu laøng ngheà ñaõ vaø ñang gaây oâ nhieãm vaø laøm suy thoaùi moâi tröôøng nghieâm troïng, taùc ñoäng tröïc tieáp tôùi söùc khoûe ngöôøi daân vaø ngaøy caøng trôû thaønh vaán ñeà böùc xuùc. O nhieãm moâi tröôøng laøng ngheà coù moät soá ñaëc ñieåm sau: O nhieãm moâi tröôøng taïi laøng ngheà laø daïng oâ nhieãm phaân taùn trong phaïm vi moät khu vöïc (thoân, laøng, xaõ,...). Do quy moâ saûn xuaát nhoû, phaân taùn, ñan xen vôùi khu sinh hoaït neân ñaây laø loaïi hình oâ nhieãm khoù quy hoaïch vaø kieåm soaùt. O nhieãm moâi tröôøng taïi laøng ngheà mang ñaäm neùt ñaëc thuø cuûa hoaït ñoäng saûn xuaát theo ngaønh ngheà vaø loaïi hình saûn phaåm vaø taùc ñoäng tröïc tieáp tôùi moâi tröôøng nöôùc, khí, ñaát trong khu vöïc. 16  Hiện trạng oâ nhieãm môi trường khoâng khí taïi caùc laøng ngheà  Caùc laøng ngheà taùi cheá pheá lieäu: oâ nhieãm khoâng khí dieãn ra khaù naëng nề. Moâi tröôøng khu vöïc saûn xuaát ôû caùc laøng ngheà taùi cheá (ñaëc bieät laø taùi cheá kim loaïi vaø taùi cheá nhöïa) hieän nay ñang bò oâ nhieãm naëng neà. Ngoaøi oâ nhieãm khoâng khí do ñoát nhieân lieäu, theå hieän ôû caùc thoâng soá oâ nhieãm nhö buïi, SO2, CO, NOx,...quaù trình taùi cheá vaø gia coâng cuõng gaây phaùt sinh caùc khí ñoäc nhö hôi axit, kieàm, oxit kim loaïi (PbO, ZnO, Al2O3) vaø gaây oâ nhieãm nhieät.(Bộ TN&MT 2008)[1]  Caùc laøng ngheà saûn xuaát vaät lieäu xaây döïng vaø khai thaùc ñaù: oâ nhieãm khoâng khí dieãn ra phoå bieán Trong nhoùm laøng ngheà naøy, ôû caùc laøng ngheà vaät lieäu xaây döïng, chaát löôïng khoâng khí bò suy giaûm chuû yeáu do khí thaûi töø ñoát nhieân lieäu. Trong khi ñoù, ôû caùc laøng ngheà khai thaùc ñaù, buïi phaùt sinh töø quaù trình khai thaùc vaø cheá taùc ñaù laø nguyeân nhaân chuû yeáu daãn ñeán oâ nhieãm khoâng khí ôû ñaây. Ñaëc bieät, haøm löôïng caùc chaát oâ nhieãm khoâng khí thöôøng raát cao xung quanh khu vöïc saûn xuaát. Keát quaû khaûo saùt ôû khu vöïc saûn xuaát laøng ngheà cho thaáy, haøm löôïng buïi ñeàu vöôït TCVN töø 3-8 laàn, haøm löôïng SO2 coù nôi vöôït ñeán 6,5 laàn.(Bộ TN&MT 2008)[1]  Caùc laøng ngheà cheá bieán löông thöïc, thöïc phaåm, chaên nuoâi vaø gieát moå: oâ nhieãm khoâng khí ñaëc tröng do söï phaân huyû caùc chaát höõu cô khoâng chæ do söû duïng nhieân lieäu maø coøn do söï phaân huûy caùc chaát höõu cô trong nöôùc thaûi, chaát thaûi raén taïo neân caùc khí nhö SO2, NO2, H2S, NH3, CH4 vaø caùc khí oâ nhieãm gaây muøi tanh thoái khoù chòu, nhaát laø ôû caùc cô sôû chaên nuoâi vaø gieát moå gia suùc, gia caàm.  Caùc laøng ngheà öôm tô, deät vaûi vaø thuoäc da: oâ nhieãm khoâng khí cuïc boä. Taïi caùc laøng ngheà naøy, khu vöïc saûn xuaát cuûa laøng ngheà deät nhuoäm thöôøng bò oâ nhieãm bôûi caùc thoâng soá nhö buïi, SO2, NO2, moâi tröôøng vi khí haäu ôû caùc laøng ngheà deät thöôøng bò oâ nhieãm bôûi tieáng oàn do caùc maùy deät thuû coâng. Möùc oàn vöôït TCVN töø 4 ñeán 14 dBA.(Bộ TN&MT 2008)[1]  Caùc laøng ngheà thu coâng mỹ ngheä, theâu ren: oâ nhieãm khoâng khí thöôøng chæ xaûy ra taïi moät soá laøng ngheà cheá taùc ñaù vaø saûn xuaát maây tre ñan. 17 Trong soá caùc laøng ngheà thuû coâng myõ ngheä, moâi tröôøng khoâng khí xung quanh khu vöïc saûn xuaát cuûa laøng ngheà cheá taùc ñaù bò oâ nhieãm nghieâm troïng do buïi ñaù vaø tieáng oàn. Ñaëc bieät, trong buïi phaùt sinh töø hoaït ñoäng cheá taùc ñaù coøn chöùa moät löôïng khoâng nhoû SiO2 (0,56-1,91% taïi laøng ngheà ñaù Non Nöôùc - Ñaø Naüng) raát coù haïi cho söùc khoeû.Trong khi ñoù, taïi laøng ngheà saûn xuaát maây tre ñan, khoâng khí thöôøng bò oâ nhieãm bôûi SO2. (Bộ TN&MT 2008)[1]  Hiện trạng môi trường nöôùc thaûi saûn xuaát ở caùc laøng ngheà Keát quaû khaûo saùt chaát löôïng nöôùc thaûi cuûa caùc laøng ngheà nhöõng naêm gaàn ñaây cho thaáy möùc ñoä oâ nhieãm haàu nhö khoâng giaûm, thaäm chí coøn taêng cao hôn tröôùc. Moät phaàn do quy mô saûn xuaát taêng trong khi nöôùc thaûi vaãn khoâng ñöôïc xöû lyù tröôùc khi thaûi vaøo moâi tröôøng.  Caùc laøng ngheà cheá bieán löông thöïc, thöïc phaåm, chaên nuoâi vaø gieát moå: Haøm löôïng caùc chaát oâ nhieãm trong nöôùc thaûi saûn xuaát cuûa nhöõng laøng ngheà naøy cuõng raát cao, ñaëc bieät laø COD, BOD5, SS, toång N, toång P vöôït TCVN haøng chuïc laàn. Ñaëc bieät, nöôùc thaûi töø khaâu loïc taùch baõ vaø taùch boät ñen cuûa quaù trình saûn xuaát tinh boät töø saén vaø dong gieàng coù pH thaáp, ñoä oâ nhieãm raát cao (BOD5, COD vöôït TCVN 5945-2005 möùc B treân 200 laàn).(Bộ TN&MT 2008)[1]  Caùc laøng ngheà deät nhuoäm, öôm tô, thuoäc da: nöôùc thaûi saûn xuaát coù ñoä maøu cao, chöùa nhieàu hoaù chaát. Theo caùc keát quaû khaûo saùt, nöôùc thaûi cuûa caùc laøng ngheà deät nhuoäm, öôm tô ñeàu giaøu chaát höõu cô: haøm löôïng COD, BOD5 gaáp 2-15 laàn TCVN. Ngoaøi ra, nöôùc thaûi coù haøm löôïng SS, toång N vaø toång P khaù cao. Ñaëc bieät Coliform vöôït TCVN haøng nghìn laàn Caùc laøng ngheà taùi cheá pheá lieäu: nöôùc thaûi saûn xuaát chöùa nhieàu hoaù chaát ñoäc haïi. Taùi cheá kim loaïi: caùc ngaønh gia coâng cô khí, ñuùc, maï, taùi cheá vaø cheá taùc kim loaïi coù löôïng nöôùc thaûi khoâng lôùn, nhöng laïi chöùa nhieàu chaát ñoäc haïi nhö kim loaïi naëng (Zn, Fe, Cr, Ni…), daàu môõ coâng nghieäp. Nöôùc thaûi cuûa moät soá laøng ngheà coù haøm löôïng caùc kim loaïi naëng nhö Cr6+, Zn2+, Pb2+lôùn hôn töø 1,5 ñeán 10 laàn TCVN. 18 Taùi cheá giaáy: nöôùc thaûi coâng ñoaïn ngaâm, taåy, nghieàn trong taùi cheá giaáy chieám khoaûng 50% toång löôïng thaûi, chöùa nhieàu hoùa chaát nhö xuùt, nöôùc giaven, pheøn, nhöïa thoâng, phaåm maøu, xô sôïi. Nöôùc thaûi thöôøng chöùa nhieàu boät giaáy, löôïng caën coù theå leân tôùi 300 - 600 mg/l.(Bộ TN&MT 2008)[1]  Caùc laøng ngheà thuû coâng myõ ngheä: Laøng ngheà sôn maøi vaø maây tre ñan coù löôïng nöôùc thaûi khoâng lôùn, chæ khoaûng 2- 5 m3/ngaøy/cô sôû, nhöng nöôùc thaûi chöùa haøm löôïng chaát oâ nhieãm cao. Nöôùc thaûi saûn xuaát sôn maøi chöùa buïi maøi nhoû mòn laøm taêng haøm löôïng caën. Nöôùc thaûi töø quaù trình nhuoäm và nhuùng boùng saûn phaåm maây tre ñan chöùa nhieàu chaát gaây oâ nhieãm nhö dung moâi, daàu boùng, polyme höõu cô, dö löôïng caùc hoùa chaát nhuoäm... Haøm löôïng COD vaø BOD5 trong nöôùc thaûi cuûa caùc laøng ngheà naøy thöôøng vöôït TCVN töø 2 - 5 laàn vaø töø 5,5 - 8,5 laàn. (Bộ TN&MT 2008) [1]  Hiện trạng môi trường nöôùc maët soâng, hoà ôû caùc laøng ngheà Nöôùc maët ôû caùc soâng hoà ñòa phöông, ñaëc bieät laø taïi caùc laøng ngheà trong LVS Nhueä - Ñaùy, LVS Caàu ôû phía Baéc vaø heä thoáng soâng Ñoàng Nai ôû phía Nam, bò oâ nhieãm do chòu taùc ñoäng tröïc tieáp cuûa nöôùc thaûi saûn xuaát, coù nôi ñaõ ñeán möùc baùo ñoäng.  Caùc laøng ngheà cheá bieán löông thöïc, thöïc phaåm, chaên nuoâi vaø gieát moå: nöôùc maët bò oâ nhieã m höõu cô nghieâ m troïng. Chaát löôïng nöôùc maët ao, hoà, keânh, ngoøi ôû caùc laøng ngheà naøy bò ô nhieãm nghieâm troïng, moät soá nôi ñang ôû möùc baùo ñoäng. Nöôùc maët ôû nhieàu nôi coù BOD5, COD, NH4, Coliform vöôït TCVN haøng chuïc ñeán haøng traêm laàn, nhö laøng ngheà cheá bieán tinh boät Caùt Queá, Döông Lieãu, Minh Khai (Haø Taây tröôùc ñaây)...(Bộ TN&MT 2008)[1]  Caùc laøng ngheà deät nhuoäm, öôm tô vaø thuoäc da Nöôùc maët ôû caùc laøng ngheà naøy cuõng bò oâ nhieãm naëng: COD vöôït TCVN töø 2- 3 laàn, BOD5 vöôït 1,5-2,5 laàn. Haøm löôïng Coliform trong nöôùc maët ôû moät soá laøng ngheà khaù cao, chöùng toû beân caïnh nöôùc thaûi saûn xuaát, nöôùc maët ñaõ bò nhieãm baån do nöôùc thaûi sinh hoaït.(Bộ TN&MT 2008)[1] 19  Caùc laøng ngheà thuû coâng, myõ ngheä Nhieàu nôi, haøm löôïng COD trong nöôùc maët ñaõ vöôït TCVN. Ñaëc bieät, ñoái vôùi laøng ngheà maây tre ñan (ví duï laøng ngheà Phuù Tuùc, Haø Taây tröôùc ñaây), do maây tre phaûi ngaâm trong nöôùc vaø quaù trình gia coâng xöû lyù gaây phaùt sinh nöôùc thaûi coù ñoä oâ nhieãm höõu cô cao, daãn ñeán nöôùc maët ôû ñaây coù haøm löôïng COD, BOD5, NH4, Coliform, ñoä maøu ñeàu taêng cao, vöôït TCVN)  Ñaëc tröng oâ nhieãm nöôùc döôùi ñaát taàng noâng ôû caùc laøng ngheà Saûn xuaát ôû laøng ngheà khoâng chæ taùc ñoäng ñeán nöôùc maët maø coøn taùc ñoäng ñeán chaát löôïng nöôùc döôùi ñaát taàng noâng.  Moät soá laøng ngheà cheá bieán löông thöïc, thöïc phaåm, chaên nuoâi, gieát moå vaø laøng ngheà öôm tô, deät vaûi, thuoäc da Nhìn chung, nöôùc döôùi ñaát taàng noâng ôû caùc laøng ngheà naøy ñaõ coù bieåu hieän oâ nhieãm, caù bieät coù nôi oâ nhieãm nghieâm troïng: haøm löôïng NH4 trong nöôùc döôùi ñaát ôû laøng ngheà saûn xuaát tinh boät Döông Lieãu vaø laøng ngheà deät nhuoäm Phuøng Xaù raát cao (18,46 mg/l vaø 17,75 mg/l); haøm löôïng H2S trong nöôùc döôùi ñaát ôû laøng ngheà saûn xuaát tinh boät Taân Phuù Ñoâng, Ñoàng Thaùp leân tôùi 28,40 mg/l. Coliform trong nöôùc döôùi ñaát cuûa caùc laøng ngheà ñeàu cao hôn TCVN töø 2-100 laàn.(Bộ TN&MT 2008)[1] môi trường làng nghề 2.5.1. Tác động đến môi trường không khí Ô nhiễm không khí chủ yếu tập trung ở các làng nghề sản xuất vật liệu xây dựng, gốm, sứ, nhựa... Ước tính tải lượng ô nhiễm không khí do đốt than để nung vôi, nung gốm, sứ từ hàng trăm lò thủ công lên tới hàng triệu m 3 khí độc. Dân cư làng nghề và cả các xã khác đều phải sống chung với khói bụi, hơi nóng và khí thải độc hại của các làng nghề này. Kết quả khảo sát tại các làng nghề tái chế nhựa cho thấy: nồng độ hơi khí ô nhiễm hầu hết đều vượt TCCP, cụ thể là: Bụi trong không khí dao động trong khoảng 0,45 - 1,33mg/m3, vượt TCCP 0,5 - 4 lần. Hàm lượng THC đo được ở khu vực các bãi rác của làng nghề tái chế nhựa là 5,36 mg/l vượt TCCP 1,16 lần.(Bộ TN&MT 2008)[1] 20 Làng nghề tái chế giấy Phong Khê và Phú Lâm: khói thải cuộn lên từ việc đốt một lượng lớn nhiên liệu than (ước tính khoảng 200 tấn than/ ngày) được các cơ sở sử dụng cho lò hơi thải ra một lượng khí thải rất lớn bao gồm rất nhiều thành phần các khí độc hại như SO2, CO, NOx… Ngoài ra, không khí trong làng nghề còn bị ô nhiễm bởi mùi của hoá chất trong quá trình ngâm, tẩy phế liệu và phân huỷ chất thải rắn trong quá trình sản xuất.(Bộ TN&MT 2008)[1] Một nguồn gây ô nhiễm khác trong làng nghề hiện nay còn bao gồm khói, bụi từ việc đốt rác tại các bãi rác có chứa các chất nilon, nhựa, băng dính,.. chứa nhiều khí gây ô nhiễm độc hại, cùng với việc phân huỷ yếm khí các chất hữu cơ trong hệ thống kênh chứa nước thải và các ao hồ đã bị lấp đầy bột giấy phát sinh khí H2S, NOx… cũng góp phần làm cho môi trường không khí trong làng nghề bị ô nhiễm hơn. 2.5.2. Tác động đến môi trường nước Tại các làng nghề, 100% mẫu nước thải đều có các thông số vượt quá tiêu chuẩn cho phép; nước mặt, nước ngầm đều có dấu hiệu ô nhiễm, như ở các làng nghề chế biến nông sản thực phẩm, dệt nhuộm... nước thải cống chung tại khu vực sản xuất chứa hàm lượng BOD5 rất cao, có khi lên tới 2000mg/ lít, như làng nghề bún thôn Đoài (Bắc Ninh). Hoặc hàm lượng COD trong nước thải cao hơn so với tiêu chuẩn cho phép từ 3,2 - 8,93 lần. (Bộ TN&MT 2008)[1] Chế biến nông sản thực phẩm là ngành có nhu cầu nước rất lớn và thải ra một lượng nước thải không nhỏ, giầu chất hữu cơ gây ô nhiễm môi trường. Nước thải các làng nghề sản xuất bún, bánh,… đều có BOD vượt quá TCCP từ 12,8 - 140 lần; COD vượt quá TCCP từ 9,7 - 87 lần.(Bộ TN&MT 2008)[1] Các chất thải độc hại khó phân hủy cũng là một vấn đề môi trường nóng bỏng đặt ra cho các làng nghề, nhất là các làng nghề tái chế kim loại và dệt nhuộm, thuộc da. Các kết quả phân tích chất lượng nước thải cho thấy: Hàm lượng các chất độc hại đang ở mức đáng báo động, vượt tiêu chuẩn cho phép nhiều lần. Tại các làng nghề tái chế kim loại có nơi hàm lượng Pb 2+ vượt tiêu chuẩn cho phép tới 4,1 lần, Cu 2+ vượt quá 3,25 lần. Hàm lượng Phenol trong nước thải tại làng nghề tái chế giấy cũng vượt quá tiêu chuẩn cho phép 21 10 lần. Các kết quả khảo sát cho thấy: nước mặt ở các làng nghề có mức độ ô nhiễm khác nhau. Tại làng nghề ươm tơ Cổ Chất hàm lượng COD trong nước mặt rất cao, COD = 341 mg/l (gấp 9,7 lần so với TCCP), đặc biệt độ màu lên tới 2029,5 Pt - Co.(Bộ TN&MT 2008)[1] Các chất thải đổ vào môi trường nước không qua khâu xử lý không chỉ làm hủy hoại môi trường nước mà còn làm hủy hoại môi trường sinh thái giảm đa dạng sinh học vùng. 2.5.3. Tác động đến môi trường đất Các chất thải không được các làng nghề xử lý hợp lý đang là nguồn gây ô nhiễm đất. Các loại hóa chất, kim loại nặng… có trong nước thải ở các làng nghề có thể ngấm sâu xuống lòng đất, chảy ra đồng ruộng. Vì vậy, hầu hết môi trường đất tại các làng nghề có hiện tượng tích tụ kim loại, làm giảm độ mùn của đất, từ đó làm giảm năng suất, chất lượng cây trồng, vật nuôi. Hàng ngày làng nghề tái chế giấy Dương Ô (Bắc Ninh) thải ra 4,5- 5 tấn chất thải rắn như xỉ than, nilon, đinh, ghim; làng nghề tái chế nhựa Trung Văn (Hà Nội) thải ra 3,5 tấn rác/ngày; làng nghề cơ khí Đa Hội (Bắc Ninh) thải ra khoảng 11 tấn/ngày gồm xỉ, sắt, kim loại vụn, than, phế liệu; làng nghề cơ khí Vân Chàng (Nam Định) thải ra 7 tấn/ngày trong đó có các chất thải chứa kim loại và xỉ than có chứa dầu mỡ khoáng. Trong khi đó, các chất thải rắn được thu gom rất thủ công và đem chôn lấp đơn giản ở các bãi chôn lấp hở, thậm chí là bị thải bỏ và đốt bừa bãi ngay trên các con đê làng hoặc đổ xuống dòng sông… Lượng chất thải này không được quản lý đã gây ảnh hưởng không nhỏ đến môi trường đất, nước. Kết quả phân tích chất lượng đất tại làng nghề tái chế nhựa cho thấy: môi trường đất chưa bị ảnh hưởng nhiều, các thông số như hàm lượng cacbon, nitơ, photpho, độ chua hay các kim loại nặng đều ở mức trung bình. Tuy nhiên về mặt lâu dài nếu không đảm bảo điều kiện vệ sinh môi trường sẽ gây ô nhiễm nặng nề hơn nữa, làm giảm sản lượng nông nghiệp nghiêm trọng. Các làng nghề chế biến nông sản, thực phẩm có nhu cầu lớn về nước nhưng cũng thải ra một lượng nước không nhỏ, với đặc tính chung là giàu chất hữu cơ, dễ phân hủy sinh học. Nước thải được xả thẳng ra ngoài mà không qua bất kỳ khâu xử lý nào, chúng tồn đọng ở cống rãnh, gây ô nhiễm 22 không khí và ngấm xuống lòng đất gây ô nhiễm môi trường đất.(Bộ TN&MT 2008)[1] 2.5.4. Tác động tới sức khỏe của con người Trong thời gian gần đây, tại nhiều làng nghề tỷ lệ người mắc bệnh (đặc biệt là nhóm người trong độ tuổi lao động) đang có xu hướng tăng cao. Theo các kết quả nghiên cứu cho thấy, tuổi thọ trung bình của người dân tại các làng nghề ngày càng giảm đi, thấp hơn 10 năm so với tuổi thọ trung bình toàn quốc và so với làng không làm nghề tuổi thọ này thấp hơn từ 5 - 10 năm. (Đặng Kim Chi và cộng sự, 2006)[2] So sánh giữa các khu vực làng nghề và không làm nghề cho thấy, tỷ lệ mắc bệnh của các đối tượng làng nghề cao hơn hẳn so với khu vực làng thuần nông. Điều này cho thấy mức độ ô nhiễm môi trường của làng nghề đã có ảnh hưởng đáng kể tới sức khỏe cộng đồng dân cư. Mỗi nhóm làng nghề thường có các yếu tố nguy cơ ô nhiễm môi trường đặc trưng, vì vậy ảnh hưởng của hoạt động làng nghề đến người dân cũng khác nhau . Trong những năm qua, có rất ít các nghiên cứu liên quan đến mối quan hệ giữa ô nhiễm môi trường làng nghề và tình hình sức khỏe, bệnh tật của người dân. Tuy nhiên, kết quả một số ít nghiên cứu điển hình trong thời gian ngắn cũng đã phản ánh một thực tế khác biệt về tình hình bệnh tật, sức khỏe cộng đồng giữa làng nghề và làng không làm nghề. 2.6. Vài nét về làng nghề và môi trường làng nghề ở Bắc Ninh 2.6.1. Tổng quan về làng nghề Bắc Ninh Làng nghề ở Bắc Ninh có lịch sử tồn tại từ hàng trăm năm nay, được phân bố rộng khắp trên địa bàn tỉnh và hoạt động hầu hết ở các nghành kinh tế chủ yếu, được duy trì và phát triển với tốc độ nhanh, đóng góp một phần không nhỏ vào việc chuyển dịch cơ cấu và đẩy mạnh tốc độ tăng trưởng kinh tế của địa phương, nâng cao đời sống của nhân dân và bảo tồn văn hóa của làng xã. Theo thống kê Bắc Ninh có 62 làng nghề, chủ yếu trong các lĩnh vực như đồ gỗ mỹ nghệ xuất khẩu , sản xuất giấy, gốm, sắt, thép tái chế, đúc đồng…; trong đó 32 làng ngề truyền thống và 30 làng nghề mới, chiếm khoảng 10% tổng số làng nghề truyền thống của cả nước. Các làng nghề tập trung chủ yếu ở 3 huyện 23 Từ Sơn, Yên Phong, và Gia Bình (3 huyện này có tới 42 làng nghề chiếm 68% số làng nghề của tỉnh). Nhiều làng nghề của Bắc Ninh như: gỗ Đồng kỵ, gốm Phù Lãng, đúc đồng Đại Bái, Tranh Đông Hồ … có từ lâu đời và nổi tiếng cả trong và ngoài nước.(Sở Công Thương Bắc Ninh, 2008)[6] Bảng 2.1: Số lượng làng nghề Bắc Ninh Phân theo huyện STT Huyện Số Làng Số LN Phân chia theo ngành kinh tế truyền Thủy CN chế Xây Thương Vận sản biến dựng Mại tải 1 Từ Sơn 18 10 14 2 2 2 Tiên Du 4 2 2 2 3 Yên Phong 16 6 15 1 4 Lương Tài 6 3 5 1 5 Gia Bình 8 3 8 6 Thuận Thành 5 4 1 4 7 Quế Võ 5 4 5 Tổng 62 32 1 53 4 3 1 (Nguồn: Sở Tài nguyên và Môi trường Bắc Ninh, 2008) [7] Làng nghề Bắc Ninh có vị trí quan trọng trong cuộc sống của nhân dân, có đóng góp quan trọng vào tăng trưởng kinh tế địa phương những năm qua (tính từ năm 2000 tới nay giá trị sản xuất của khu vực làng nghề tiểu thủ công nghiệp chiếm 75 - 80% giá trị sản xuất công nghiệp của tỉnh). Làng nghề phát triển đã từng bước cải thiện đời sống của nhân dân, nhiều hộ giàu nhờ có phát triển nghề truyền thống đã góp phần tích cực chuyển đổi cơ cấu kinh tế từng thôn, từng xã, từng huyện và cả tỉnh tạo ra một khối lượng hàng hóa dồi dào phong phú và đa dạng, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong cả nước và xuất khẩu. Bên cạnh các KCN tập trung CCN làng nghề , Bắc ninh còn có hàng chục làng nghề truyền thống tồn tại và phát triển cho tới nay với tốc độ phát triển nhanh hòa nhập với công cuộc công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước. Các làng nghề này đã góp phần không nhỏ vào việc chuyển dịch cơ cấu và đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng kinh tế của địa phương, nâng cao đời sống của nhân dân, tạo ra nhiều công ăn việc làm cho người dân lao động trong và ngoài khu vực, bảo tồn vốn quý báu văn hóa làng xã. 24 2.6.1.1. Phân loại làng nghề Cho đến nay ngành nghề trong nông thôn có thể nói rất phong phú và đa dạng, có hàng trăm, hàng nghìn ngành nghề khác nhau nên tuỳ theo mục đích nghiên cứu có thể phân loại làng nghề theo các tiêu thức sau:  Phân loại theo loại hình làng nghề, làng nghề truyền thống và làng nghề mới  Phân loại làng nghề theo loại hình sản phẩm  Phân loại làng nghề theo nguồn thải và mức độ ô nhiễm  Phân loại theo mức độ sử dụng nguyên/nhiên liệu  Phân loại theo thị trường tiêu thụ sản phẩm, tiềm năng tồn tại và phát triển Bảng 2.2: Phân loại làng nghề theo sản phẩm ở Bắc Ninh STT Nhóm Sản Phẩm Số lượng Tỷ Lệ làng nghề (%) 1 Dệt 3 4.8 2 Đan lới vót 1 1.6 3 Chế biến nông sản thực phẩm 14 22.7 4 Đồ dân dụng và mây, tre, nứa 10 10.6 5 Sản xuất giấy 2 3.2 6 Sản xuất tranh dân gian, giấy màu 1 1.6 7 Sản xuất đồ gốm 2 3.2 8 Sản xuất sắt thép 2 3.2 9 Sản xuất tơ tằm 2 3.2 10 Đúc nhôm, đồng 3 4.8 11 Sản xuất công cụ cầm tay bằng kim loại 1 1.6 12 Chế biến gỗ và mộc cao cấp 12 19.5 13 Thủy sản 1 1.6 14 Thương mại 3 4.8 15 Xây dựng 4 6.4 16 Vận tải 1 1.6 25 Cộng 62 100 (Nguồn: Sở Tài nguyên và Môi trường Bắc Ninh, 2008) [7] 2.6.1.2. Đặc Điểm chung của làng nghề Bắc Ninh  Lực lượng lao động: Lực lượng lao động trong làng nghề chủ yếu là người dân trong làng. Các ngành nghề phi nông nghiệp trong làng sẽ tạo ra những sản phẩm giúp cho người dân tăng thu nhập, đáp ứng nhu cầu sống ở các làng ít ruộng đất.  Đơn vị sản xuất: Hộ gia đình là một đơn vị cơ bản của sản xuất với nguồn nhân lực thành viên trong gia đình và cơ sở hạ tầng tự có. Do đó nó có thể huy động mọi người trong gia đình tham gia tích cực vào việc tăng sản phẩm của gia đình.  Tính chuyên môn hóa và sự phụ thuộc lẫn nhau trong các làng nghề: Thể hiện rõ nhất trong sự phân chia lao động và các quá trình của sản xuất. Nghề càng phức tạp, càng nhiều công đoạn sản xuất thì tính chuyên môn càng cao.  Công nghệ sản xuất: Công nghệ sản xuất đơn giản, đôi khi còn lạc hậu, cần nhiều sức lao động với kỹ thuật cũ mang lại lợi nhuận thấp so với sức lao động bỏ ra.  Biết vận dụng nguyên vật liệu và nhân lực thông qua kỹ năng lao động và sự khéo léo để tạo thu nhập trong điều kiện thiếu vốn. 2.6.1.3. Lợi ích kinh tế - xã hội - văn hóa Sự khôi phục và phát triển của các làng nghề trong những năm gần đây đã tạo nên những chuyển biến tích cực trong sự phát triển kinh tế - xã hội (KT-XH) của các địa phương, giải quyết việc làm cho hàng vạn lao động phổ thông, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của cộng đồng. Những ưu điểm mang tính đặc thù của sản xuất làng nghề như sự linh động trong quản lý sản xuất - kinh doanh, sự phân công tự nhiên giữa các hộ về cung cấp và bao tiêu nguyên liệu, sản phẩm, đã tạo điều kiện thúc đẩy quá trình cạnh tranh và hỗ trợ lẫn nhau giữa các hộ sản xuất. Các sản phẩm từ làng nghề chiếm một tỉ trọng đáng kể trên thị trường trong và ngoài nước, đồng thời, góp phần quan trọng trong việc tận dụng phế thải kim loại trên phạm vi toàn quốc. 26 Trong những năm tới, sản xuất sắt thép xây dựng ở các làng nghề còn có nhiều triển vọng phát triển. Sự phát triển của làng nghề đang góp phần đáng kể trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế ở địa phương. Tại nhiều làng nghề, tỷ trọng ngành công nghiệp và dịch vụ đạt từ 60% - 80% và ngành nông nghiệp chỉ đạt 20% - 40%. Trong những năm gần đây, số hộ và cơ sở ngành nghề ở nông thôn đang tăng lên với tốc độ bình quân từ 8,8% - 9,8%/năm, kim ngạch xuất khẩu từ các làng nghề cũng không ngừng tăng lên. Trung bình mỗi cơ sở doanh nghiệp tư nhân chuyên làm nghề tạo việc làm ổn định cho khoảng 27 lao động thường xuyên và 8 - 10 lao động thời vụ; các hộ cá thể chuyên nghề tạo 4 - 6 lao động thường xuyên và 2 - 5 lao động thời vụ. Ở những làng nghề thêu ren, dệt, mây tre đan, mỗi cơ sở có thể thu hút 200 - 250 lao động. Làng nghề thực sự đóng vai trò quan trọng đối với việc xóa đói, giảm nghèo, trực tiếp giải quyết việc làm cho người lao động trong lúc nông nhàn, góp phần tăng thu nhập, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người lao động. Các làng nghề giờ đây đang chuyển mình trong thời kỳ hội nhập kinh tế. Những thay đổi này vừa mang lại những thuận lợi vừa tạo ra thách thức đối với các làng nghề trong quá trình phát triển. Mở cửa, hội nhập, các làng nghề có cơ hội giới thiệu sản phẩm của mình với khách nước ngoài. Đó là những mặt hàng xuất khẩu mạnh của nước ta trong nhiều năm qua, mà phần nhiều có xuất xứ từ các làng nghề truyền thống trong cả nước, như thủ công mỹ nghệ, thêu ren, gốm sứ....(Sở Công Thương Bắc Ninh, 2008)[6] 2.6.2. Hiện trạng môi trường một số làng nghề tại Bắc Ninh Ô nhiễm môi trường tại làng nghề mang đậm nét đặc thù của hoạt động sản xuất theo ngành nghề, loại hình sản phẩm và tác động trực tiếp tới môi trường nước, kh«ng khí vµ đất trong khu vực dân sinh. Kết quả điều tra khảo sát chất lượng môi trường tại một số làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh trong những năm gần đây từ 2006-2010 cho thấy các mẫu nước mặt, nước ngầm đều có dấu hiệu ô nhiễm với mức độ khác nhau; môi trường không khí bị ô nhiễm có tính cục bộ tại nơi trực tiếp sản xuất, nhất là ô nhiễm bụi vượt quy chuẩn cho phép và ô nhiễm do sử dụng nguyên liệu hóa thạch. 27 Kết quả quan trắc môi trường không khí khu vực làng nghề truyền thống tại Bắc Ninh từ năm 2006 đến 2010 cho thấy so với QCVN 05:2009/BTNMT hàm lượng bụi vượt 1,5-3,6 lần; tiếng ồn cao hơn 10-20dBA, hàm lượng SO2 (tại Đại Bái, Đa Hội, Văn Môn) vượt 5-6 lần; hàm lượng NO2 (tại Đại Bái, Văn Môn, Đa Hội) vượt 5-5,2 lần. Kết quả quan trắc chất lượng nước thải so với QCVN 24:2009/BTNMT tiêu chuẩn B cho thấy hàm lượng các chất rắn lơ lửng cao hơn chuẩn cho phép 4,5-11 lần; hàm lượng COD cao hơn 8-8,5 lần (như làng giấy Phong Khê); hàm lượng BOD5 cao hơn 6 lần (làng giấy Phong Khê); hàm lượng Pb cao hơn tiêu chuẩn cho phép 5,5 lần (điển hình tại làng tái chế thép Đa Hội); hàm lượng N tổng cao hơn 1,5 lần điển hình tại các cơ sở sản xuất giấy và các hộ gia đình nấu rượu; Do quy trình khai thác nước ngầm phục vụ cho nhu cầu sản xuất và sinh hoạt của các làng nghề tuỳ tiện không đúng quy định, nên mực nước ngầm tại một số khu vực có xu hướng xụt giảm, chất lượng nước ngầm tại một số địa phương đã bị nhiễm khuẩn và các tác nhân độc hại. Kết quả phân tích mẫu nước ngầm tại một số làng nghề trọng điểm cho thấy một số thông số đã vượt quy chuẩn cho phép như hàm lượng Mn cao hơn so với quy chuẩn 1,5-2,5 lần; hàm lượng coliform cao hơn quy chuẩn 10-30 lần điển hình tại Đại Lâm nước ngầm bị nhiễm từ nước thải chăn nuôi; Tại làng nghề tái chế kim loại Đa Hội: kết quả đo đạc phân tích chất lượng không khí môi trường làng nghề này cho thấy, môi trường không khí trong khu vực sản xuất tại làng nghề hiện nay đang bị ô nhiễm bởi bụi, các khí CO, SO2. Trong khu vực sản xuất đặc biệt là tại các khu cán, đúc thép, nồng độ CO trong không khí vượt quy chuẩn từ 1,1 - 1,2 lần, đối với CO, SO 2 vượt từ 5 - 6 lần. Kết quả phân tích mẫu không khí tại khu vực đúc, cán hàm lượng kim loại nặng khá cao, có giá trị từ 4,4 - 5,9 mg/m 3, vượt quy chuẩn cho phép thải từ 1,1 đến 1,5 lần. chỉ tiêu hơi Pb có giá trị 0,25 mg/m 3, vượt quy chuẩn Việt Nam tới 2,5 lần; tại các phân xưởng mạ, thông số gây ô nhiễm chính là CN- với nồng độ vượt tiêu chuẩn Việt Nam là 1,3 đến 2 lần. Bên cạnh tình trạng ô nhiễm khí, tại khu vực các xưởng cán, đúc thép còn có hiện tượng ô nhiễm nhiệt. Nhiệt độ tại các phân xưởng này khá cao, 28 vượt quá nhiệt độ môi trường nền có nơi lên đến 14 0C, cao hơn tiêu chuẩn cho phép khoảng 90C gây tác hại cho sức khỏe của người lao động và các hộ gia đình sinh hoạt gần đó. Nhiệt độ không khí xung quanh khu vực cao hơn nền nhiệt độ chung trên 50C. Tại làng nghề tái chế giấy Phong Khê: cũng như nhiều làng nghề sản xuất tiểu thủ công nghiệp khác, sản xuất ở đây cũng thải ra môi trường nhiều dạng chất thải không được xử lý, gây ô nhiễm nguồn nước, ô nhiễm đất và ô nhiễm không khí. Trong đó đáng kể nhất là ô nhiễm nguồn nước do nước thải của các nhà máy giấy trong làng nghề. Với năng lực sản xuất như hiện nay, hàng ngày làng nghề Phong Khê thải ra môi trường một lượng nước thải khổng lồ, trung bình 4.000m3/ngày. Hàm lượng các chất ô nhiễm trong nước cũng vượt quy chuẩn Việt Nam nhiều lần. Kết quả khảo sát phân tích mẫu nước thải tại một số cơ sở sản xuất tại Phong Khê cho thấy: - Nước thải tại làng nghề Phong Khê có hàm lượng chất hữu cơ khá cao COD vượt quy chuẩn Việt Nam từ 8,1 đến 10 lần; hàm lượng chất lơ lửng nhiều (SS vượt quy chuẩn cho phép 1,8 đến 4,12 lần). Ngoài ra nước thải tại Phong Khê có độ màu, độ đục khá cao, Colifrom vượt quy chuẩn cho phép 11 đến 18,7 lần. Đặc biệt tại bể ngâm kiềm, nước thải có pH khá cao (đạt mức 12,6), vượt quy chuẩn cho phép 1,4 lần.(Sở Tài nguyên và Môi trường Bắc Ninh, 2008)[7] 29 PHẦN 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1. Đối tượng nghiên cứu, thời gian nghiên cứu 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu - Công đoạn sản xuất làng nghề đúc đồng Đại Bái. - Nguồn nước tại làng nghề Đại Bái. - Người dân xung quanh làng nghề đúc đồng Đại Bái. 3.1.2.Địa điểm và thời gian nghiên cứu - Địa điểm nghiên cứu: Địa bàn làng Đại Bái. - Thời gian nghiên cứu: thời gian nghiên cứu được tiến hành từ ngày 6 tháng 2 năm 2012 đến ngày 30 tháng 4 năm 2012. 3.2. Nội dung nghiên cứu 3.2.1. Điều kiện tự nhiên - Kinh tế xã hội khu làng nghề Đại Bái 3.2.2. Công nghệ và quy trình sản xuất của làng nghề đúc đồng Đại Bái 3.2.3. Các nguồn gây ô nhiễm nước tại làng nghề đúc đồng Đại Bái 3.2.4.Đánh giá ảnh hưởng của quá trình sản xuất đúc đồng đến môi trường nước 3.2.4.1. Đánh giá chất lượng môi trường nước thải sản xuất của làng nghề 3.2.4.2. Đánh giá chất lượng môi trường nước mặt 3.2.4.3. Đánh giá chất lượng môi trường và nước ngầm tại làng nghề đúc đồng Đại Bái 3.2.5. Một số bệnh mà người dân làng nghề thường mắc phải 3.2.6. Một số giải pháp giảm thiểu các tác động của quá trình sản xuất đến môi trường nước phù hợp với làng nghề 3.3. Phương pháp nghiên cứu 3.3.1. Phương pháp khảo sát ngoài thực địa - Thị sát các công đoạn sản xuất đồng tại làng nghề đúc đồng Đại Bái 3.3.2. Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp - Thu thập các số liệu liên quan đến làng nghề và môi trường từ sách, báo, internet, tạp chí khoa hoc kỹ thuật, các đề tài nghiên cứu đã công bố. 30 3.3.3. Phương Pháp điều tra phỏng vấn - Đối tượng phỏng vấn: Các hộ gia đình làm nghề, các hộ gia đình không làm nghề - Hình thức phỏng vấn + Phỏng vấn trực tiếp và sử dụng phiếu điều tra + Phỏng vấn các hộ gia đình bằng bộ câu hỏi đã chuẩn bị sẵn. + Phỏng vấn 40 hộ theo phương pháp chọn hộ ngẫu nhiên. 3.3.4. Phương Pháp lấy mẫu và phân tích trong phòng thí nghiệm * Loại mẫu: nước mặt, nước ngầm, nước thải * Số lượng mẫu lấy ( nước mặt: 5 mẫu, nước ngầm: 5 mẫu, nước thải: 5 mẫu) * Vị trí lấy mẫu: Tiến hành lấy mẫu phân bố đều quanh làng. * Thời điểm lấy mẫu: Mẫu nước thải được lấy vào những ngày khô ráo không có mưa. - Thời gian lấy mẫu: Các mẫu nước thải được lấy vào buổi sáng sớm. - Phương pháp lấy mẫu: + Nước ngầm: lấy mẫu bằng vòi bơm. + Nước mặt: lấy mẫu theo chiều sâu. + Nước thải: lấy mẫu tại cống thải của hộ sản xuất hay cơ sở sx trước khi thải vào cống thải chung. * Các chỉ tiêu phân tích - Nước mặt: pH, BOD5(20oC), COD, TSS, Zn, Cd, Pb,Cu, Fe, Clorua, Amoniac, tổng dầu mỡ - Nước ngầm: pH, Độ cứng, clorua, As, Cd, Pb, Cu, Zn, Mn, Fe. - Nước thải: pH, BOD5(20oC), COD, TSS, Mn, Fe, Cd, Pb, Cu, Zn, Amoni. * Phương pháp phân tích, cơ quan phân tích. - Các mẫu nước thải lấy được sẽ đước đem đi phân tích tại phòng thí nghiệm của Trung Tâm Quan Trắc Môi Trường tỉnh Bắc Ninh. 3.3.5. Phương Pháp tổng hợp và xử lí số liệu - Số liệu thu thập được sẽ được tổng hợp và xử lí thống kê qua phần mềm Excel. 31 PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1. Điều kiện tự nhiên - Kinh tế xã hội 4.1.1. Điều kiện tự nhiên 4.1.1.1. Vị trí địa lý Xã Đại Bái có diện tích tự nhiên 385,2 ha, bao gồm 3 thôn: Ngọc Xuyên, Đoan Bái, Đại Bái. Xã nằm về phía Tây Bắc, cách trung tâm huyện Gia Bình 1 km. Với vị trí địa lý như sau: + Phía Đông giáp thị trấn Gia Bình và xã Quỳnh Phú + Phía Tây giáp huyện Thuận Thành + Phía Nam giáp huyện Lương Tài + Phía Bắc giáp xã Đông Cứu, xã Lãng Ngâm. 4.1.1.2. Khí hậu Đại Bái mang đầy đủ các đặc trưng của khí hậu đồng bằng Bắc Bộ, khí hậu nhiệt đới gió mùa. Nhiệt độ trung bình năm là 23,3°C, nhiệt độ trung bình tháng cao nhất là 28,9°C (tháng 7), nhiệt độ trung bình tháng thấp nhất là 15,8°C (tháng 1). Sự chênh lệch nhiệt độ giữa tháng cao nhất và tháng thấp nhất là 13,1°C. Lượng mưa trung bình hàng năm dao động trong khoảng 1400 1600mm nhưng phân bố không đều trong năm. Mưa tập trung chủ yếu từ tháng 5 đến tháng 10, chiếm 80% tổng lượng mưa cả năm. Mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau chỉ chiếm 20% tổng lượng mưa trong năm. Độ ẩm tương đối trung bình: 79% Số giờ nắng trong năm từ 1530 - 1776 giờ, trong đó tháng có nhiều giờ nắng trong năm là tháng 7, tháng có ít giờ nắng trong năm là tháng 1. Độ ẩm trung bình năm khoảng 86% - 89%, ít thay đổi theo các tháng và thường giao động trong khoảng 80% - 90%. Tốc độ gió trung bình là 2m/s và ít chênh lệch trong năm. 4.1.1.3. Địa hình, địa chất Địa hình của tỉnh tương đối bằng phẳng, có hướng dốc chủ yếu từ Bắc xuống Nam và từ Tây sang Đông, được thể hiện qua các dòng chảy mặt đổ về 32 sông Đuống và sông Thái Bình. Mức độ chênh lệch địa hình không lớn, vùng đồng bằng thường có độ cao phổ biến từ 3 - 7 m, địa hình trung du đồi núi có độ cao phổ biến 300 - 400m. Diện tích đồi núi chiếm tỷ lệ rất nhỏ, ngoài ra còn một số khu vực thấp trũng ven đê. Đặc điểm địa chất mang những nét đặc trưng của cấu trúc địa chất thuộc vùng trũng sông Hồng. 4.1.1.4. Thuỷ văn Xã Đại Bái có sông Bái Giang chảy qua. Với hệ thống sông này nếu biết khai thác trị thuỷ và điều tiết nước sẽ đóng vai trò quan trọng trong hệ thống tiêu thoát nước của xã. Trong khi đó tổng lưu lượng nước mặt của Đại Bái khá dồi dào. Cùng với kết quả thăm dò địa chất cho thấy trữ lượng nước ngầm cũng khá lớn, trung bình 400.000 m³/ngày, tầng chứa nước cách mặt đất trung bình 3 - 5 m và có bề dày khoảng 40 m, chất lượng nước tốt. Toàn bộ nguồn nước này có thể khai thác để phục vụ chung cho cả sản xuất và sinh hoạt của xã, trong đó có các hoạt động của đô thị. 4.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội 4.1.2.1. Tình hình sử dụng đất đai Diện tích tự nhiên của xã là 385.2 ha trong đó đất nông nghiệp là 242,7ha (chiếm 63%), đất chuyên dùng là 60,0 ha (chiếm 15,5%), đất dân cư là 27.3 ha (chiếm 7,09%). Điều đáng lo ngại của Bắc Ninh cũng như của Đại Bái là dân số cứ ngày một tăng lên dẫn đến đất thổ cư cũng ngày một tăng theo, làm giảm diện tích đất nông nghiệp, diện tích đất chuyên dung,... Hiện bình quân đất nông nghiệp của xã chỉ còn 491,77 m2/người. 4.1.2.2. Tình hình phát triển của các ngành kinh tế  Nông nghiệp Đại Bái là một xã nông nghiệp, trong những năm gần đây thực hiện CNH - HĐH nông nghiệp nông thôn, cơ cấu cây trồng vật nuôi cũng được thay đổi phù hợp với điều kiện tự nhiên của xã và yêu cầu của nền kinh tế thị trường. Công tác chăm bón lúa và bảo vệ thực vật tốt, qua gạt thống kê năng suất trung bình là 63,5 tạ/ha/năm, tăng so với năm 2010 là 5,5 tạ/ha/năm. 33 Về vụ đông 42ha = 81,6% KH, trong đó: Ngô 6 ha, khoai lang 9ha, khoai tây 15 ha, Bí 1 ha, rau màu khác là 12ha. Do ảnh hưởng của dịch tai xanh do đó chăn nuôi của các hộ cá phần bị hạn chế, ước tính đàn gia cầm có khoảng 25000 con . Đàn lợn có 4000 con, đàn trâu bò có 115 con Về nuôi trồng thủy sản: trong năm 2011 đã có bước phát triển tốt , có nhiều hộ gia đình đã mạnh dạn đầu tư kinh phí vào ao hồ mua giống cá có giá trị kinh tế cao đưa vào sản xuất.(UBND xã Đại Bái, 2011)[14]  Tiểu thủ công nghiệp - UBND đa khuyến khích, động viên các hộ sản xuất TTCN đầu tư vốn tự có và kết hợp vay vốn ngân hàng mua sắm thêm thiết bị máy móc để mở rộng quy mô sản xuất. nên doanh thu năm 2011 đạt khoảng 100 tỷ = 100% đồng tăng so với năm 2010 là 20 tỷ = 20% Sự phát triển của làng nghề đã làm cho mức sống của người dân trong vùng cao hơn hẳn so với nơi sản xuất thuần nông. Số hộ giàu ngày một tăng lên, số hộ nghèo chiếm tỷ lệ nhỏ và không có hộ đói. Như vậy, phát triển làng nghề là động lực làm chuyển dịch cơ cấu xã hội nông thôn theo hướng tăng hộ giàu, giảm hộ nghèo, nâng cao phúc lợi cho người dân và góp phần vào công cuộc CNH, HĐH nông thôn.  Dịch vụ thương mại Do cơ chế thị trường mở cửa nên các loại hình dịch vụ ngày càng phát triển nhằm nâng cao mức sống của người dân trong xã. Tuy nhiên, mức độ phát triển của dịch vụ thương mại trong xã vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu của người dân. 4.1.2.3. Cơ sở hạ tầng  Cụm công nghệp: Năm 2003 được sự quan tâm của tỉnh, huyện, Đảng bộ chính quyền và nhân dân thôn Đại Bái đã thực hiện dự án xây dựng cụm công nghiệp làng nghề trên diện tích 6,5 ha với tổng kinh phí xây dựng hạ tầng gần 10 tỷ đồng. Đến nay cụm công nghiệp xây dựng được 80% tổng diện tích. Một số cơ sở sản xuất đã mạnh dạn đầu tư máy móc dây truyền công nghệ mới, sản xuất kinh doanh có hiệu quả. 34  Giao thông: Xã có tuyến đường tỉnh lộ 280 và 282 chạy qua nên khá thuận lợi cho việc giao lưu, buôn bán, dịch vụ. Các tuyến đường giao thông liên xã liên thôn được đầu tư nâng cấp tạo thuận lợi cho việc đi lại của nhân dân cũng như phát triển kinh tế trên địa bàn xã.  Thuỷ lợi Công tác xây dựng và quản lý hệ thống thuỷ lợi được các cấp lãnh đạo xã hết sức quan tâm. Các kênh mương được xây mới và tu bổ, đảm bảo nhu cầu tưới nước vào mùa cấy và nhu cầu tiêu nước vào mùa khô.  Điện Trong xã hệ thống lưới điện được lắp đặt tới từng hộ gia đình, hệ thống lưới điện ổn định với 05 trạm biến áp hoạt động thường xuyên đảm bảo cho sản xuất TTGN và sinh hoạt của nhân dân.  Văn hoá Làng Đại Bái có một nhà văn hóa làng nghề (Xây dựng năm 2005) với kinh phí hơn 01 tỷ đồng, là nơi sinh họat văn hóa, chính trị và cũng là nơi trưng bày các sản phẩm truyền thống của làng nghề. 4.1.2.4. Dân số và lao động Theo số liệu thống kê năm 2011 toàn xã có 8924 nhân khẩu, 2146 hộ. Trong đó làng Đại Bái có 1475 hộ và 6033 khẩu: 3026 nam, 3007 nữ. Trong khu dân cư, nhà ở phân bố sát nhau, xen lẫn các lò đúc đồng, nhôm và đất ruộng trồng cây. Bảng 4.1. Phân bố dân cư trong làng Đại Bái Xóm Sôn Tây Giữa Ngoài Trại Mới Số hộ Số khẩu (người) 328 1422 353 1498 417 1587 245 1083 132 443 (Nguồn: UBND xã Đại Bái, năm 2011)[14] Trong các năm trở lại đây, cơ cấu ngành nghề trong nông thôn ở Đại Bái có sự chuyển dịch rõ rệt. Số hộ thuần nông có xu hướng giảm dần, nhưng 35 số hộ chuyên ngành nghề TTCN cũng tăng lên, chứng tỏ rằng xu hướng của Đại Bái là phát triển TTCN. Ngoài hai loại hộ trên thì số hộ ngành nghề kiêm nông nghiệp tăng nhanh và chiếm ưu thế. Nhờ chính sách khôi phục và phát triển làng nghề của Đảng và Nhà nước đã tạo cơ hội và thế mạnh cho làng nghề vươn lên để ngành nghề TTCN không ngừng mở rộng và phát triển, thu hút một lượng lao động dư thừa đáng kể trong nông thôn tham gia vào sản xuất tăng thu nhập, cải thiện đời sống xã hội người dân. Một thế mạnh của Đại Bái được tận dụng tương đối triệt để đó là lao động. Bình quân lao động/hộ là 3 lao động, đáp ứng tương đối cho phát triển ngành nghề TTCN của làng. Ngoài ra, còn một lực lượng lớn lao động làm thuê từ các xã khác trong huyện. 4.1.2.5. Y tế và giáo dục * Công tác y tế: Trạm y tế tiếp tục giữ vững danh hiệu trạm chuẩn quốc gia, duy trì trực trạm 24/24, Năm 2011 đã khám, chữa bệnh cho trên 8285 lượt người = 140% KH. Chủ động phòng chống dịch bệnh, tích cực xây dựng cơ sở vật chất, mua sắm trang thiết bị nhằm nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh cho người dân. Xã đã đựơc trung tâm y tế huyện xếp loại xã có phong trào y tế mạnh. * Công tác giáo dục, khuyến học: Đảng, chính quyền và nhân dân luôn chăm lo xây dựng cơ sở vật chất, có các hình thức khuyến khích và tạo các điều kiện cần thiết để nâng cao chất lượng dạy và học. Chất lượng giáo dục đã có nhiều chuyển biến rõ rệt, với nhiệm vụ mới từ 02 trường tiểu học đã sát nhập thành 01 trường theo sự chỉ đạo của phòng giáo dục và đào tạo huyện. Trường THCS đã tổ chức xét tốt nghiêp theo đúng quy chế. Đội ngũ giáo viên yên tâm công tác và hoạt động có nề nếp. - Trường mầm non: Tổng số học sinh mầm non là 768 cháu, kết quả tuyển sinh vào lớp 1 đạt 100% - Trường tiểu học Đại Bái: có 809 học sinh trong đó có số học sinh giỏi tỉnh là 02; học sinh giỏi huyện là 15; Trường có 39 giáo viên tham gia giảng dạy có 02 giáo viên đạt danh hiệu chiến sĩ thi đua 02 giáo viên giỏi cấp huyện. Trường xếp thứ 9/14 trường trong toàn huyện. 36 - Trường THCS Đại Bái năm 2010-2011 có 502 học sinh trong đó số học sinh đạt giải tỉnh là 02; giải huyện là 15. Trường có 30 giáo viên tham gia giảng dạy trong đó chiến sỹ thi đua 02 đồng chí, lao động tiên tiến 17 đồng chí, giáo viên dạy giỏi cấp huyện 03 đồng chí, giáo viên dạy giỏi trường 14 đồng chí. Kết quả trường đứng thứ 8/15 trường trong toàn huyện. - Về công tác khuyến học: Tất cả các thôn các dòng họ đã có quỹ khuyến học. Những học sinh giỏi xuất sắc, các em đỗ vào các trường đại học hàng năm đều được vinh danh được các thôn, các dòng họ khen thưởng. * Vài nét về làng nghề đúc đồng Đại Bái Đại Bái cổ xưa còn có tên làng Văn Lãng, nằm trên một giải đất cao bên bờ sông Bái Giang (Một nhánh của sông Thiên Đức cũ), cách đường 282 1km, làng Đại Bái nổi tiếng với nghề Đúc đồng truyền thống, từ xưa làng là đã chuyên sản xuất đồ đồng phục vụ về mặt dụng cụ gia đình, ban đầu mới chỉ làm nồi sanh thô sơ sau mới có ấm, mâm, chậu thau và cho đến đầu thế kỷ XI mới được phát triển mạnh nhờ công của ông Nguyễn Công Truyền lo tổ chức sản xuất và tạo mẫu, dân làng tôn ông là " Tiền tiên sư". Ông Nguyễn Công Truyền sinh năm 989 tai làng Đại Bái, mất ngày 29/9 âm lịch năm 1060. Xuất thân trong một gia đình nho học, năm 995 lúc nên 6 tuổi ông theo cha mẹ vào Thanh Nghệ để sinh sống (Nay làng đó cũng gọi Là làng Đại Bái, làng Bưởi và cũng làm nghề Đúc Đồng), khi lớn lên ông vào quân ngũ. Năm 25 tuổi ông làm quan Đô uý của triều Lý, được phong là Điện tiền tướng quân. Đến tháng 3/1018 ông về Đại Bái thăm họ hàng, quê hương. Sau khi Cha của ông qua đời tại Thanh nghệ, ông xin từ quan và đưa mẹ về quê cũ phụng dưỡng và từ đó ông bắt đầu tổ chức sản xuất lớn hơn. Ông cho đón lò rèn về tại làng để sửa chữa nông cụ sản xuất như búa, đe, lò bễ .v.v. Nhờ những công cụ nông nghiệp đã được cải tiến nên việc sản xuất được phát triển mạnh hơn. Đến thế kỷ thứ XV, XVI, làng có 5 ông tiến sỹ: Nguyễn Viết Lai, Nguyễn Xuân Nghĩa, Vũ Viết Thái, Phạm Ngọc Thanh, Nguyễn Công Tám. Sau khi được phong quan, về làng, các ông chú ý việc tổ chức và mở rộng sản xuất đăch biệt là việc phân công chuyên môn hoá ngành nghề, đã thành lập các phường sản xuất riêng từng loại mặt hàng như: Phường chuyên gò nồi đồng, phường làm mâm, phường làm ấm, phường làm chậu 37 thau, phường làm thau lá, rút dây đồng làm hàng bạc và một phường hàng chợ chuyên mua bán để cung cấp nguyên vật liệu và tiêu thụ hàng hoá. Mỗi phường đều tập trung một xóm để tiện việc sản xuất và sinh hoạt hàng ngày. Nhờ có sự tổ chức hoàn chỉnh đã giúp cho Đại Bái nhanh chóng phát triển với ngành nghề Đúc đồng, gò đồng với sự nâng cao rõ rệt về kỹ thuật luyện đồng: Lấy đất xét bờ sông xây ò đúc, lấy bùn ao nhài với tro trấu làm nơi luyện đồng, đồng pha kẽm làm đồng thau và sáng chế ra thuốc hàn đồng... * Tình hình phát triển làng nghề đúc đồng Đại Bái Làng nghề truyền thống Đại Bái có lích sử hình thành và phát triển từ lâu đời, trải qua gần 1000 năm tồn tại và phát triển làng Đại Bái vẫn giữ được nét truyển thống với lối sản xuất manh mún nhỏ lẻ quy mô hộ gia đình, các sản phẩm sản xuất rất đa dạng và phong phú. Sản xuất sản phẩm trong làng rất đa dạng, vừa có sản phẩm truyền thống, vừa có sản phẩm mới kiểu dáng cũ, chất liệu mới, vừa sản xuất công nghiệp cơ khí… Đặc biệt là hàng mỹ nghệ, với truyền thống sản phẩm, cộng với trí sáng tạo và bàn tay khéo léo họ đã tạo nên những sản phẩm vô giá và đã được thị trường chấp nhận. Hiện sản phẩm của Đại Bái đang có mặt ở nhiều nước trên thế giới. Nguyên liệu cần cho sản xuất là đồng nát, nhôm nát, kẽm chì vụn, một số chất sút, Đối với chì hoặc kẽm phải đi mua 100%, đối với đồng nát mua tại chỗ 20 - 30%, nhôm nát 50% còn lại phải đi mua ở nơi khác. Phương thức mua qua điện thoại mới đáp ứng 12% nguyên liệu. Nguyên liệu đồng, nhôm được thu gom bởi những người mua đồng nát từ khắp mọi nơi tập trung đến. Thôn Đại Bái là thôn có diện tích lớn nhất trong 3 thôn và có các xóm nhỏ, mỗi xóm này lại làm một ngành nghề khác nhau trong đó + Xóm Sôn có 34 hộ tham gia sản xuất với ngành nghề là bán đồ thủ công mỹ nghề và chế tác đồ tám khí là chủ yếu. + Xóm Tây Giữa với 234 hộ sản xuất với ngành nghề chủ yếu là cán nhôm và gia công đồ nhôm, nơi đây cũng là nguồn gây ô nhiễm lớn nhất cho môi trường nước vì thường xuyên sử dụng các hóa chất tẩy rửa và làm bóng nhôm. Các chất này được xả thải trực tiếp ra cống thải mà không qua một khâu xử lí nào. 38 + Xóm Ngoài, xóm Trại có 363 hộ tham gia sản xuất với các mặt hàng là đúc nhôm, đồng và gò vã, chế tác các sản phẩm t0ừ nhôm đồng. + Xóm Mới: đây là xóm mới được hình thành nên nơi đây không tham gia vào sản xuất nghề. Năm 2003 thực hiện chủ trương của đảng và nhà nước UBND xã Đại Bái đã quy hoạch và xây dựng cụm công nghiệp với diện tích 6.5 ha và đã có các doanh nghiệp và các hộ sản xuất trong dân đăng kí nhưng tới nay cũng chỉ có 80% Diện tích đã được đưa vào sử dụng còn lại vẫn bỏ hoang.  Xu hướng phát triển của làng nghề - Phát triển đa dạng các hình thức sản xuất kinh doanh ở làng nghề Đại Bái. - Tạo điều kiện thuận lợi cho sự ra đời của nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh trong mọi hình thức, hạn chế tình trạng tập trung và một số hình thức nhất định. - Không ngừng mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh của các cơ sở. - Nâng cao trình độ quản lý, khoa học công nghệ trong các hình thức tổ chức sản xuất kinh doanh ở làng nghề. - Thu hút ngày càng nhiều lao động làm việc tại các cơ sở sản xuất kinh doanh. - Mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sản xuất của làng nghề. 4.2. Công nghệ và quy trình sản xuất 4.2.1. Công nghệ Theo cha ông truyền lại Đại Bái có 2 loại lò: lò nổi và lò chìm, 2 loại lò này có hình dáng giống nhau. Ngoài thân lò, lò còn có một nắp đậy gọi là lốc và một vòng sắt hình khuyên gọi là quây. Khoảng không gian giữa mép ngoài của lốc và quây dùng để sưới nhiên liệu trước khi cho vào lò,và cũng để giữ nhiệt cho lò. Chất tạo lò là bùn ao và trấu. Hiện nay ao để lấy bùn về tạo lò luyện đã bị lấp gần hết, người dân Đại Bái thường mua lò phấn trì có nguồn gốc từ Trung Quốc với giá khoảng 1.5-2 triệu đồng Việt Nam để nấu đồng và nồi gang để nấu nhôm. Mỗi lò này có thể nấu được khoảng 2 tạ nguyên liệu. Nhiên liệu đốt lò chủ yếu là than kíp Quảng Ninh. Trung bình cứ nấu được 2 tạ nguyên liệu cũng cần đến khoảng 0,4 tạ than.(UBND xã Đại Bái, 2009)[13] 39 4.2.2. Quy trình sản xuất  Quy trình gò đồng, nhôm Nguyên liệu Nguyên liệu chính để gò đồng là đồng đỏ, đồng thau, kẽm, thiếc, nhôm phế liệu được thu gom từ nhiều địa phương như Hải Phòng, Quảng Ninh, Hải Dương, Hưng Yên. Tuỳ theo mỗi loại sản phẩm mà các nguyên vật liệu này có thể sẽ nguyên chất, có thể sẽ được trộn lẫn theo một tỷ lệ nhất định. Các nguyên liệu phế phẩm dùng để gò đồng, nhôm và ghép tam khí có nguồn gốc khác nhau: - Các loại dây điện cũ - Xoong nồi cũ - Các loại máy móc cũ hỏng - Các loại bơ bia hỏng Quá trình phân loại các nguyên liệu này kèm theo nhiều bụi và chất thải rắn. Nguyên liệu Than Lò nấu đồng, nhụm m Đổ dát đồng, phôi nhôm CO2, NO2, SO2, hơi đồng, bụi, nhiệt Xỉ than, xỉ kim loại Nước thải, khí thải, chất thải rắn Cán đồng, nhôm Tiếng ồn, chất thải rắn, Gò, vã sản phẩm Cu, tiếng ồn, than, khí thải, xỉ kim loại Sản phẩm 40 Hình 4.1: Quy trình sản xuất nồi đồng, nhôm tại Đại Bái và dòng thải Quy trình gò đồng, nhôm tại làng nghề Đại Bái được truyền từ đời này qua đời khác trong nhiều năm. Hiện nay, tại làng nghề Đại Bái, gò đồng, nhôm tập trung chủ yếu tại các xóm: Ngoài, Làng Mới, Trại và Tây Giữa. Thông qua quá trình tham khảo ý kiến của người dân về quy trình gò đồng, nhôm, quy trình này có thể được phác hoạ theo như hình 4.1 Quy trình bên dưới có kèm dòng thải để có thể thấy được những vấn đề về môi trường làng nghề Đại Bái đã, đang và sẽ đối mặt.  Luyện đồng: Nguyên liệu chính của hợp kim đồng, nhôm đúc là đồng, nhôm, thiếc và kẽm. Để tạo ra hợp kim đồng dẻo, thợ đúc đồng đã phải kết hợp các nguyên liệu đồng và kẽm cùng một tỷ lệ không đáng kể lượng chì cho những vật phẩm có tính chua. Sau đó, để có được hợp kim đồng dẻo nóng chảy trong lò luyện, dựa vào độ sáng của ngọn lửa trong lò, người thợ sẽ tiến hành đúc dát. Chỉ lẫn một tỷ lệ thiếc rất nhỏ trong hợp kim thì dát gò sẽ bị dạn, bị nứt, rạn nứt ngay trong công đoạn đánh dát đầu tiên. Cụ thể tỷ lệ trộn lẫn được thể hiện tại các sản phẩm làm ra: - Nồi: đồng đỏ nguyên chất 41 - Mâm, sành, chậu: hợp kim của đồng với kẽm (từ 28%-45%) và chì (1%-2%) - Siêu, chiêng, cồng: hợp kim của đồng với kẽm (từ 28%-45%) - Tranh đồng: đồng đỏ nguyên chất Đối với mỗi nồi phấn chì, các nguyên liệu sẽ được nấu trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ sẽ tiến hành đổ dát. Quá trình luyện đồng (nhôm) là quá trình gây ô nhiễm môi trường không khí nặng nhất. Các phế thải kim loại được nấu bằng than sẽ phát thải ra các khí độc như CO, CO 2, NO2, SO2, hơi đồng, bụi và nhiệt gây ô nhiễm môi trường không khí và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ của người thợ phụ trách công đoạn này. Không những phát thải khí độc, giai đoạn này cũng thải ra rất nhiều chất thải rắn như xỉ than và bã đồng.(UBND xó Đại Bái, 2009)[13]  Đổ dát đồng, nhôm Sau khi nấu nguyên liệu trong lò phấn chì khoảng 2 đến 3 tiếng, người thợ sẽ tiến hành đổ dát. Người thợ gò đồng Đại Bái cũng thực hiện công đoạn đúc, nhưng khuôn đúc chỉ nhằm thực hiện cho được một tấm đồng có dáng một hình chữ nhật tù góc hoặc một hình tròn, mà từ nhà nghề gọi là dát. Để đúc dát đạt tiêu chuẩn, người thợ đã chế tạo khuôn đúc riêng. Khuôn đúc dát gồm hai phần chính là dát đồng hoặc dát sắt và cơi. Để tạo ra độ trơn (độ dẫn) và chống bám khi rót nước đồng vào khuôn, trên mặt dát người thợ đã xoa một lớp dầu - thầu dầu. Thầu dầu được coi là loại dầu tốt và tiết kiệm nhất cho công đoạn đúc này, sau đến là dầu lạc. Dát đồng (sắt) là một tấm đồng hoặc sắt có dạng một hình chữ nhật tù góc hoặc hình tròn. Kích thước của dát tròn thường có bán kính là 30 cm và chiều dày là 5 mm. Dát hình chữ nhật có kích thước là 40 cm x 20 cm x 5 mm. Thông thường đúc dát cho chậu, mâm, chiêng, lệnh, người ta dùng dát sắt. Đúc dát cho nồi thì dùng dát đồng. Dát đúc trong khuôn lấy ra ngay khi còn nóng và ngâm trong một vại nước lã nhằm tẩy rác bẩn và tạo thêm tính dẻo. Trong suốt quá trình đúc đồng, nhôm, chỉ có giai đoạn đổ dát này cần nước để nhúng dát, vì vậy sẽ thải ra môi trường nước thải chứa hàm lượng kim loại. Cán Đồng, nhôm Vụn kim loại và phế phẩm: 10 -30 Phân loại phế liệu: 1 kg/ngày (chiếm 1-3% nguyên liệu) tấn/ngày 42 Cỏn Than cám: 2 tạ/ngày Lò nung Nước: 5 m3/ngày Điện: 50 kwh/ngày Máy cán, kéo Bụi: 1,67 kg/ngày, Nhiệt độ Khí lò (CO, SO2, CO2, NOx) Xỉ than: 54 kg/ngày chiếm 27% Bã đồng, nhôm Vẩy đồng, nhôm: 20 – 40 kg/ngày Nước thải: (chứa dầu mỡ, chất thải rắn) 3 - 4m3/ngày Nhiệt độ, tiếng ồn Hình 4.2: Sơ đồ dòng vật chất điển hình cho 1 hộ gia đình ở công đoạn phận loại phế liệu, cán, kéo (Nguồn UBND xó Đại Bỏi, 2009)[13] Công đoạn cán được thực hiện sau khi đã có những tấm dát. Theo các cụ truyền lại, người thợ gò thường tự đánh dát và cán, nhưng hiện nay, họ thường thuê cán bằng máy. Trung bình một tấm cán chỉ cần 5 phút là có thể cán xong. Quá trình cán phải sử dụng các loại máy có công suất lớn, tốn nhiều điện và gây tiếng ồn cao. Hình 4.2 mô tả một cách chi tiết khối lượng vật chất đầu vào và vật chất đầu ra từ giai đoạn nguyên liệu đến giai đoạn cán. Đối với quá trình tạo sản phẩm đồng, nhôm, 3 giai đoạn này có khối lượng rác thải, khí thải và nước thải lớn nhất.  Gò, vã sản phẩm Được cán, công đoạn gò, vã đến đây mới chính thức bẵt đầu. Đối với các sản phẩm như mâm, ruột nồi cơm điện có tỷ lệ pha lẫn kẽm cao, các tấm dát sẽ được thụt để tạo hình sản phẩm. Những loại hình sản phẩm này phần lớn sử dụng máy móc. Đối với các sản phẩm nồi nấu rượu bằng đồng đỏ nguyên chất và nhôm dẻo, người thợ sẽ tiến hành gò và vã sản phẩm. Công đoạn này mất rất nhiều thời gian của người thợ và hoàn toàn làm bằng tay với những chiếc búa gò, búa vã. Trung bình để tạo được một nồi nấu rượu 13 kg, 43 họ sẽ mất 1 công gò và vã. Trong quá trình gò, vã người thợ bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi tiếng ồn và bụi kim loại.  Quy trình ghép tam khí Nghề ghép tam khí (tranh đồng) có cách đây khoảng 10 năm. Nghề tập trung tại xóm Sôn của thôn Đại Bái. Nghề ghép tam khí (tranh đồng) có cùng các bước đến sản phẩm cán. Người dân xóm Sôn thường mua những tấm dát đồng từ các xóm bên cạnh như xóm Ngoài, xóm Trại, xóm Tây giữa để tiến hành các giai đoạn tiếp theo của quá trình tạo tranh đồng. Từ khâu chạm hình cho đến khâu chặt tạo sản phẩm, dụng cụ thực hiện là các loại ve (ve tỉa, ve thúc và ve chặt). Người dân xóm Sôn mua các tấm dát đồng tại các xóm lân cận rồi tiến hành chạm hình:  Khâu chạm hình Người thợ tiến hành dán một tờ giấy có hình của sản phẩm cần chạm lên mặt tấm của tấm nhựa thông rồi tiến hành chạm khung sản phẩm.  Khâu thúc hình nổi Sau khi chạm xong giống hình sản phẩm, người thợ tiến hành thúc hình nổi để tạo nên độ sinh động của sản phẩm. Để thúc hình nổi, người thợ đặt tấm dát lên khung sản phẩm rồi tiến hành thúc. Sau khi thúc xong, tấm hình sẽ được gắn chặt lên tấm bàn làm bằng nhựa thông. Nhựa thông có tác dụng gắn tấm hình rất chặt, và chỉ cần xịt ga vào là có thể tách được tấm hình ra khỏi tấm nhựa. Khi tấm hình đã được gắn chặt, họ sẽ tiến hành tỉa chi tiết các đặc điểm hoa văn của tấm hình sao cho giống với thực tế. 44 Nguyên liệu Than Lò nấu đồng CO2, NO2, SO2, hơi đồng, bụi, nhiệt Xỉ than, xỉ kim loại Đổ dát đồng Nước thải, khí thải, chất thải rắn Cán đồng Tiếng ồn, chất thải rắn, Chạm hình Tiếng ồn, bụi Thúc hình nổi, tỉa Tiếng ồn, bụi, Cu Đánh bóng và chặt Hoá chất, tiếng ồn Rửa, gắn tranh Axit sunfuric, tiếng ồn Sản phẩm Hình 4.3: Quy trình tạo tranh đồng kèm dòng thải. (Nguồn UBND xó Đại Bái) [13]  Khâu đánh bóng và chặt: Những tấm hình sau khi đã được tỉa, người thợ sẽ tiến hành đánh bóng tấm hình bằng thuốc đánh bóng. Mục đích của việc đánh bóng là làm cho sản phẩm có màu sắc tươi sáng và sản phẩm trở nên nhẵn và sinh động. Sau đó, người thợ sẽ tiến hành chặt đi những phần thừa không cần thiết, kết quả cho ra là tấm hình giống thực tế được làm bằng nguyên liệu là đồng. Để cho sản phẩm trở nên sáng, bóng người thợ còn tiến hành rửa bằng gôm và axit sunfuric. Giai đoạn này gây độc hại cho người thợ rất nhiều. 45 Đồng thời để sản phẩm bền đẹp, người thợ còn tiến hành phun dầu để bảo quản sản phẩm. 4.3. Các nguồn gây ô nhiễm của làng nghề  Chất thải rắn từ các lò đúc (xỉ tham xỉ kim loại) gây ảnh hưởng tới nguồn nước ngầm Hoạt động của các cơ sở tái chế kim loại thải ra một lượng khá lớn chất thải rắn. Chất thải này chủ yếu là tro, xỉ từ than cháy và từ kim loại nóng chảy. Bên cạnh đó, quá trình phân loại nguyên liệu cũng thải ra một lượng đáng kể gỉ sắt và mẩu vụn kim loại. Lượng chất thải rắn thải bỏ bừa bãi, không được quản lý đã ảnh hưởng lớn đến môi trường, làm ô nhiễm môi trường đất và nguồn nước ngầm  Nguồn nước thải của các hộ sản xuất. Nước sử dụng trong tái chế kim loại gồm: nước làm mát, nước vệ sinh thiết bị, nhà xưởng. Nước thải từ làng nghề tái chế kim loại chứa bụi kim loại, bụi Silicat, rỉ sắt, dầu mỡ. Nước thải quá trình tẩy rửa và mạ kim loại chứa hoá chất (axit, xút, kim loại như: Cr2+, Zn2+, Pb2+, Cu2+ …) gây ô nhiễm nghiêm trọng nguồn nước. Công viêc dập, rửa, đánh bóng kim loại, thải ra nguồn nước thải độc hại gồm: NaOH, H2SO4, Cu(OH)2, dầu mỡ, muối…làm ảnh hưởng đến môi trường, gây ta chết lúa, cá, ô nhiễm mặt nước nông nghiệp.  Không khí Nghề đúc: Luôn luôn tiếp xúc với nhiệt độ cao gần lò lửa hàng 1.0000C, các khí độc do kim loại nóng chảy thải ra ảnh hưởng tới không những người lao động trực tiếp mà cả cộng đồng dân cư sinh sống trong làng. Người hít vào các khí độc có thể bị lao phổi, ung thư phổi, rối loạn thần kinh, thị lực giảm… Tiếng ồn ảnh hưởng đến giấc ngủ, thần kinh đặc biệt là người già và trẻ em. Cường độ lao động căng thẳng gây ra các bệnh nghề nghiệp, bệnh bạo lực đối với người lao động. 46 4.4. Đánh giá hiện trạng môi trường nước từ hoạt động đúc đồng của 4.5. Một số bệnh mà người dân làng nghề thường mắc phải Theo kết quả phân tích ở trên, môi trường nước ở làng nghề đã bị ô nhiễm và đang có làng nghề đúc đồng Đại Bái Bắc Ninh là tỉnh có nguồn tài nguyên nước tự nhiên được đánh giá sơ bộ là khá phong phú. Tuy nhiên, hiện trạng môi trường nước tại Bắc Ninh đang đặt ra những vấn đề như: giảm trữ lượng nước ngầm, ô nhiễm nguồn nước ngầm, ô nhiễm nước các dòng sông do các hoạt động công nghiệp tiểu thủ công nghiệp và các làng nghề tái chế phế liệu. 4.4.1. Chất lượng nước thải Nước thải cụm công nghiệp, làng nghề đã và đang trở thành vấn đề bức xúc trên địa bàn tỉnh vì hầu hết các cơ sở sản xuất không đầu tư xây dựng hệ thống xử lý nước thải. Mặt khác, CCN, làng nghề Đại Bái đã có khu xử lý nước thải tập trung của CCN nhưng do thiếu vốn mua hóa chất nên khu xử lý đã không được đưa vào vận hành. Qua tiến hành lấy 5 mẫu nước thải tại các cơ sở sản xuất của làng nghề cho kết quả như sau. Bảng 4.2: Hàm lượng một số chỉ tiêu trong nước thải của làng nghề đúc đồng Đại Bái TT pH BOD5 (20 C) (mg/l) o NT1 NT2 NT3 NT4 NT5 3,6 8,8 6,1 10,6 9,5 QCVN 24:2009/ BTNMT(B1) 5,5-9 114,8 45 38 872 68 54 COD (mg/l) 194 64 49 1443 115 108 TSS (mg/l) 290 128 24 112 132,4 Amoniac (mg/l) 0,56 0,12 0,57 1,74 6,9 108 10,8 (Nguồn: Sở Tài nguyên và Môi trường Bắc Ninh, 2010) [10] Ghi chú: (-): Không Quy định. NT1: Nước thải của công ty TNHH sản xuất và thương mại Long Khánh trước khi thải vào cống thải chung 47 NT2: Nước thải của cơ sở sản xuất Nguyễn Đình Lập trước khi thải vào cống thải chung NT3: Nước thải của công ty TNHH Trung Nguyệt trước khi thải vào cống thải chung NT4: Nước thải của cơ sỏ sản xuất Đỗ Đăng Cường trước khi thải vào cống thải chung NT5: Cống thải CCN Đại Bái QCVN: Quy Chuẩn Việt Nam Hình 4.4: Biểu đồ so sánh hàm lượng chất hữu cơ trong nước thải so với QCVN24:2009/BTNMT Qua kết quả phân tích nước thải tại làng nghề Đại Bái ta thấy nguồn nước thải có hàm lượng các chất hữu cơ, pH, COD, BOD 5 , TSS, Amoni khá cao, một số chỉ tiêu vượt quá TCCP cụ thể: pH cao hơn TCCP 1,05 - 1,17 lần, nồng độ COD vượt quá TCCP từ 1,06 - 13,36 lần, nồng độ BOD 5 vượt quá TCCP từ 1,26 - 16 lần, hàm lượng TSS cũng đã vượt quá TCCP từ 1,04 - 2,7 lần, Amoni nằm trong giới hạn cho phép theo QCVN 24:2009/BTNMT(B1). Bảng 4.3: Hàm lượng kim loại nặng trong nước thải sản xuất của làng nghề đúc đồng Đại Bái TT Pb Cd Cu Zn Mn Fe 48 (mg/l) (mg/l) NT1 0,027 [...]... xúc Ô nhiễm môi trường làng nghề có một số đặc điểm sau: Ô nhiễm môi trường tại làng nghề là dạng ô nhiễm phân tán trong phạm vi một khu vực (thôn, làng, xã, ) Do quy mô sản xuất nhỏ, phân tán, đan xen với khu sinh hoạt nên đây là loại hình ô nhiễm khó quy hoạch và kiểm soát Ô nhiễm môi trường tại làng nghề mang đậm nét đặc thù của hoạt động sản xuất theo ngành nghề và loại hình sản phẩm và tác động. .. trực tiếp tới môi trường nước, khí, đất trong khu vực 16  Hiện trạng ô nhiễm mơi trường không khí tại các làng nghề  Các làng nghề tái chế phế liệu: ô nhiễm không khí diễn ra khá nặng nề Môi trường khu vực sản xuất ở các làng nghề tái chế (đặc biệt là tái chế kim loại và tái chế nhựa) hiện nay đang bò ô nhiễm nặng nề Ngoài ô nhiễm không khí do đốt nhiên liệu, thể hiện ở các thông số ô nhiễm như bụi,... sắt, thép tái chế, đúc đồng ; trong đó 32 làng ngề truyền thống và 30 làng nghề mới, chiếm khoảng 10% tổng số làng nghề truyền thống của cả nước Các làng nghề tập trung chủ yếu ở 3 huyện 23 Từ Sơn, n Phong, và Gia Bình (3 huyện này có tới 42 làng nghề chiếm 68% số làng nghề của tỉnh) Nhiều làng nghề của Bắc Ninh như: gỗ Đồng kỵ, gốm Phù Lãng, đúc đồng Đại Bái, Tranh Đơng Hồ … có từ lâu đời và nổi tiếng... ơ nhiễm mơi trường làng nghề và tình hình sức khỏe, bệnh tật của người dân Tuy nhiên, kết quả một số ít nghiên cứu điển hình trong thời gian ngắn cũng đã phản ánh một thực tế khác biệt về tình hình bệnh tật, sức khỏe cộng đồng giữa làng nghề và làng khơng làm nghề 2.6 Vài nét về làng nghề và mơi trường làng nghề ở Bắc Ninh 2.6.1 Tổng quan về làng nghề Bắc Ninh Làng nghề ở Bắc Ninh có lịch sử tồn tại. .. thời gian nghiên cứu được tiến hành từ ngày 6 tháng 2 năm 2012 đến ngày 30 tháng 4 năm 2012 3.2 Nội dung nghiên cứu 3.2.1 Điều kiện tự nhiên - Kinh tế xã hội khu làng nghề Đại Bái 3.2.2 Cơng nghệ và quy trình sản xuất của làng nghề đúc đồng Đại Bái 3.2.3 Các nguồn gây ơ nhiễm nước tại làng nghề đúc đồng Đại Bái 3.2.4 .Đánh giá ảnh hưởng của q trình sản xuất đúc đồng đến mơi trường nước 3.2.4.1 Đánh giá. .. xuất của làng nghề dệt nhuộm thường bò ô nhiễm bởi các thông số như bụi, SO2, NO2, môi trường vi khí hậu ở các làng nghề dệt thường bò ô nhiễm bởi tiếng ồn do các máy dệt thủ công Mức ồn vượt TCVN từ 4 đến 14 dBA.(Bộ TN&MT 2008)[1]  Các làng nghề thu công mỹ nghệ, thêu ren: ô nhiễm không khí thường chỉ xảy ra tại một số làng nghề chế tác đá và sản xuất mây tre đan 17 Trong số các làng nghề thủ công mỹ... mơi trường nước thải sản xuất của làng nghề 3.2.4.2 Đánh giá chất lượng mơi trường nước mặt 3.2.4.3 Đánh giá chất lượng mơi trường và nước ngầm tại làng nghề đúc đồng Đại Bái 3.2.5 Một số bệnh mà người dân làng nghề thường mắc phải 3.2.6 Một số giải pháp giảm thiểu các tác động của q trình sản xuất đến mơi trường nước phù hợp với làng nghề 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Phương pháp khảo sát ngồi thực. .. trong nước thải của các làng nghề này thường vượt TCVN từ 2 - 5 lần và từ 5,5 - 8,5 lần (Bộ TN&MT 2008) [1]  Hiện trạng mơi trường nước mặt sông, hồ ở các làng nghề Nước mặt ở các sông hồ đòa phương, đặc biệt là tại các làng nghề trong LVS Nhuệ - Đáy, LVS Cầu ở phía Bắc và hệ thống sông Đồng Nai ở phía Nam, bò ô nhiễm do chòu tác động trực tiếp của nước thải sản xuất, có nơi đã đến mức báo động  Các làng. .. khẩu mạnh của nước ta trong nhiều năm qua, mà phần nhiều có xuất xứ từ các làng nghề truyền thống trong cả nước, như thủ cơng mỹ nghệ, thêu ren, gốm sứ (Sở Cơng Thương Bắc Ninh, 2008)[6] 2.6.2 Hiện trạng mơi trường một số làng nghề tại Bắc Ninh Ơ nhiễm mơi trường tại làng nghề mang đậm nét đặc thù của hoạt động sản xuất theo ngành nghề, loại hình sản phẩm và tác động trực tiếp tới mơi trường nước, kh«ng... với làng nghề mây tre đan (ví dụ làng nghề Phú Túc, Hà Tây trước đây), do mây tre phải ngâm trong nước và quá trình gia công xử lý gây phát sinh nước thải có độ ô nhiễm hữu cơ cao, dẫn đến nước mặt ở đây có hàm lượng COD, BOD5, NH4, Coliform, độ màu đều tăng cao, vượt TCVN)  Đặc trưng ô nhiễm nước dưới đất tầng nông ở các làng nghề Sản xuất ở làng nghề không chỉ tác động đến nước mặt mà còn tác động ... Đánh giá thực trạng nhiễm mơi trường nước từ hoạt động đúc đồng, làng nghề đúc đồng Đại Bái, xã Đại Bái, huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh Song với giàu lên nhanh chóng nạn nhiễm mơi trường nghiêm trọng,... mơi trường sinh thái sức khoẻ người dân Trước tình hình mơi trường làng nghề bị nhiễm nghiêm trọng tơi thực khóa luận: Đánh giá thực trạng nhiễm mơi trường nước từ hoạt động đúc đồng, làng nghề. .. trường nước từ hoạt động đúc đồng làng nghề đúc đồng Đại Bái - Tìm hiểu ảnh hưởng sản xuất đúc đồng gây mơi trường nước sức khỏe người dân 3 1.3 Mục tiêu đề tài - Đánh giá trạng mơi trường nước